Errezeta baimendu diabetikoentzako perretxikoekin

Jakina da diabetearekin, dieta nahiko bat jarraitu behar dela, eta bertan murrizketa nahiko handiak daudela.

Baina pertsona orok, patologia hori duen gaixo bat barne, bitaminak, proteinak, gantzak, karbohidratoak eta beste substantzia baliagarri batzuk jaso beharko lituzke elikagaiekin.

Beharrezkoa da dieta askotarikoa izatea, gorputzerako beharrezkoa dena barne. Diabetesarentzako onddoek dieta dibertsifikatzen lagunduko dute eta gorputzari mantenugai batzuk emango dizkiote. Jakin behar duzu zein perretxiko janaria erabili, nola egosi.

Gure irakurleen gutunak

Nire amonak diabetesa gaixotu zuen denbora luzez (2 mota), baina duela gutxi konplikazioak joan dira hanketan eta barneko organoetan.

Ustekabean aurkitu nuen Interneten artikulua nire bizitza salbatu zuen literalki. Telefono bidez doan kontsultatu nintzen eta galdera guztiei erantzun nien, nola tratatu diabetesa.

Tratamendua igaro eta 2 astera, amonak bere aldartea ere aldatu zuen. Hankak ez dituela minik eta ultzerak ez dutela aurrera esan du, datorren astean medikuaren bulegora joango gara. Zabaldu esteka artikulura

Bere osaeran dauden perretxikoek substantzia baliagarri ugari dituzte, hori da naturak eman diguna.

osagaiefektu
ur% 90 arte, beraz, perretxikoak tamaina txikitu egiten dira lehortzen direnean
proteinak% 70 arte, beraz, perretxikoak "basoko haragia" deitzen dira. Funtzio nagusiak:

gorputza eraikitzeko materialak dira,

bizkortu erreakzio kimikoen ibilbidea,

eraman hainbat substantzia zeluletatik zeluletara,

neutralizatu atzerriko substantziak

energia hornitzen dio gorputzari.

lezitinaKolesterola pilatzea eragozten du
zelulosaGorputzaren zeregina:

feces,

substantzia toxikoak kentzen ditu gorputzetik,

Aterosklerosia prebenitzen laguntzen du.

muscarineSubstantzia oso toxikoa. Perretxiko jangarrietan dago, baina oso kantitate txikietan. Euli agariko eta beste perretxiko pozoitsuetan, bere edukia% 50etik gorakoa da.
Potasioa (K)funtzioak:

zeluletan fluidoen oreka erregulatzen laguntzen du,

ur-gatza eta azido-base oreka mantentzen ditu

nerbio bultzadak transmititzen laguntzen du,

giltzurruneko kanpoko funtzioa onartzen du,

garunak oxigenoaren hornikuntzan parte hartzen du;

bihotzaren uzkurdurak esku hartzen du.

Fosforoa (P)funtzioak:

proteina eta karbohidratoen metabolismoa normalizatzen du

zeluletan energia trukatzeko balio du,

giltzurruneko funtzioa laguntzeko

Azukrea (K)funtzioak:

intsulinaren sintesian parte hartzen du;

larruazalaren elastikotasuna mantentzen du

sendatze prozesuak azkartzen ditu.

Magnesioa (Mg)funtzioak:

arnas eta bihotzeko sistemen egoera hobetzen du;

nerbio sistema lasaitzen du

digestio aparatuaren funtzionamendua normalizatzen du

energia iturri gisa balio du.

Sodioa (Na)funtzioak:

pankreako entzimak aktibatzen ditu,

ura eta azido-base oreka normalizatzen ditu

glukosa garraiatzen laguntzen du.

Kaltzioa (Ca)funtzioak:

giharren uzkurdurak esku hartzen du,

bihotzaren jarduera arautzen du

hortz eta hezurren esmaltearen osagaia.

Burdina (Fe)funtzioak:

hemoglobina eratzeko beharrezkoa,

odol eraketa prozesuetan parte hartzen du;

Kloroa (Cl)funtzioak:

ur-elektrolitoen metabolismoaren arduraduna,

toxinak kentzen laguntzen du

odol presioa normalizatzen du

Orain perretxiko motak kontuan hartu behar dira, proteinak, gantzak, karbohidratoak, kaloria eta indize glizerikoa adieraziz.

perretxikoProteinak (%)Gantzak (%)Karbohidratoak (%)Kaloriak (kcal)Glycemic indizea
marroi txano boletus5,00,62,53611
boletus horia2,00,33,52515
laranja-cap boletus4,60,82,23512
Zuri-5,50,53,14010
chanterelles2,60,43,83011
Ostrak perretxikoak4,00,64,73310
perretxiko2,00,54,02911
champignons4,01,010,12715
azafraia esnea txano3,00,72,41210

Perretxikoen onurak

Konposizioa kontuan hartuta, perretxikoek taula periodikoko elementu ugari daudela esan daiteke. Gorputza osagai erabilgarriekin saturatzen dute. Produktuen kaloria edukia ere baxua da, beraz, 2 motako diabetes mellitus duten pazienteak ere kontsumitu beharko lirateke, gaixoen% 98k gehiegizko pisua baitu. Jende obesientzako perretxikoak ere jan ditzakezu.

osagai

efektu
ur% 90 arte, beraz, perretxikoak tamaina txikitu egiten dira lehortzen direnean
proteinak% 70 arte, beraz, perretxikoak "basoko haragia" deitzen dira. Funtzio nagusiak:

dira gorputza eraikitzeko materiala,

bizkortu erreakzio kimikoen ibilbidea,

eraman hainbat substantzia zeluletatik zeluletara,

neutralizatu atzerriko substantziak

energia hornitzen dio gorputzari.

lezitinaKolesterola pilatzea eragozten du
zelulosaGorputzaren zeregina:

feces,

substantzia toxikoak kentzen ditu gorputzetik,

Aterosklerosia prebenitzen laguntzen du.

muscarineSubstantzia oso toxikoa. Perretxiko jangarrietan dago, baina oso kantitate txikietan. Euli agariko eta beste perretxiko pozoitsuetan, bere edukia% 50etik gorakoa da.
Potasioa (K)funtzioak:

zeluletan fluidoen oreka erregulatzen laguntzen du,

ur-gatza eta azido-base oreka mantentzen ditu

nerbio bultzadak transmititzen laguntzen du,

giltzurruneko kanpoko funtzioa onartzen du,

garunak oxigenoaren hornikuntzan parte hartzen du;

bihotzaren uzkurdurak esku hartzen du.

Fosforoa (P)funtzioak:

proteina eta karbohidratoen metabolismoa normalizatzen du

zeluletan energia trukatzeko balio du,

giltzurruneko funtzioa laguntzeko

Azukrea (K)funtzioak:

intsulinaren sintesian parte hartzen du;

larruazalaren elastikotasuna mantentzen du

sendatze prozesuak azkartzen ditu.

Magnesioa (Mg)funtzioak:

arnas eta bihotzeko sistemen egoera hobetzen du;

nerbio sistema lasaitzen du

digestio-sistema normalizatzen du

energia iturri gisa balio du.

Sodioa (Na)funtzioak:

pankreako entzimak aktibatzen ditu,

ura eta azido-base oreka normalizatzen ditu

glukosa garraiatzen laguntzen du.

Kaltzioa (Ca)funtzioak:

giharren uzkurdurak esku hartzen du,

bihotzaren jarduera arautzen du

hortz eta hezurren esmaltearen osagaia.

Burdina (Fe)funtzioak:

hemoglobina eratzeko beharrezkoa,

odol eraketa prozesuetan parte hartzen du;

Kloroa (Cl)funtzioak:

ur-elektrolitoen metabolismoaren arduraduna,

toxinak kentzen laguntzen du

odol presioa normalizatzen du

Orain perretxiko motak kontuan hartu behar dira, proteinak, gantzak, karbohidratoak, kaloria eta indize glizerikoa adieraziz.

perretxikoProteinak (%)Gantzak (%)Karbohidratoak (%)Kaloriak (kcal)Glycemic indizea
marroi txano boletus5,00,62,53611
boletus horia2,00,33,52515
laranja-cap boletus4,60,82,23512
Zuri-5,50,53,14010
chanterelles2,60,43,83011
Ostrak perretxikoak4,00,64,73310
perretxiko2,00,54,02911
champignons4,01,010,12715
azafraia esnea txano3,00,72,41210

Erabiltzeko gomendagarria

Diabetesarekin ia perretxiko guztiak kontsumitzen dira, baina gutxi batzuk baino ez dira nahiago.

Hauek dira:

  • Perretxikoak. Taula aztertzen badugu, ikusiko dugu karbohidrato kopuru txikiena eta proteina nahiko altua dutela. Gainera, onddo horiek sistema immunologikoa indartzen dute.
  • Jengibrea - gorputza birusetatik eta bakterioetatik babestea, ikusmenean eragin onuragarria izatea eta larruazalaren egoera hobetzea.
  • Eztia perretxikoak - kobre eta zinka asko dituzte eta, horrela, odol zirkulazioa hobetzen da.

Onddoen diabetearen tratamendua

Odolean glukosa-maila normalizatzeko, erabili infusioa, dekokzioa eta perretxikoen tintura. Lehenik eta behin espezialista batekin kontsultatu beharko zenuke.

Diabetesa berrikuntza. Egunero edan ezazu.

Chaga onddoa prestatzeko erabiltzen da. Hasieran, lehortu, zati txikitan moztu eta urarekin isurtzen da 5: 1 proportzioan (5 zati ur eta perretxiko zati bat).

Nahasketa pixka bat berotu eta 2 egunez iraun du. Orduan, gase antzuen bidez iragazi behar da eta 1 kopa egunean 3 aldiz kontsumitu hilabete bat baino lehen.

Okelakoak edo perretxikoak erabil ditzakezu. Perretxikoak zati txikitan mozten dira. Eta bota vodka edo% 70 alkohola proportzio batean 200 g perretxiko 500 ml likido bakoitzeko. Insistitu 2 astez. Hartu 1 koilarakada egunean 1 aldiz, aurretik urarekin diluituta. Ikastaroa gehienez 2 hilabete.

Perretxikoak barazkiekin eta oilasko bularrarekin gisatuak

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

  • 1 oilasko bular
  • 300 g perretxiko lehor edo 1 kg fresko,
  • 1 kalabaza ertaina
  • 1 berenjena
  • hainbat azalore infloreszentzia,
  • 3-4 patata,
  • Tipula 1,
  • 1 azenarioa
  • 2 baratxuri ale,
  • gatza eta piperra dastatzeko.

Perretxikoak, bularra, kalabazinak, berenjena eta patatak moztu egiten dira, tipula fin-fin txikituta, azenarioak birrindu egiten dira, baratxuria baratxuri prentsatik pasatzen da, aza infloreszentzia txikiagoetan banatzen da. Nahi izanez gero, tomate bat gehi dezakezu. Hori guztia gisatu edo katagorri batean jartzen da. Gatza eta piperra gustatzen zaizkio, nahastu eta 1-1,5 orduz utzi.

Perretxikoak eta haragi xehatutako xerrak

  • 1,5 kg perretxiko fresko,
  • 300 g txerri eta behi haragi,
  • Tipula 1,
  • ogia
  • 100 ml esne
  • 3-4 baratxuri ale,
  • 200 g krema garratza
  • gatza, piperra dastatzeko,
  • 1 arrautza
  • landare olioa.

Perretxikoak eta haragia haragi-erregailu batean korritzen dira eta tipulak eta baratxuriak ere pasatzen dira bertara. Koipea esnetan bustitzen da eta ondorioz lortzen den masa gehitzen zaio. Gatza eta piperra gehitu. Koipezko xafla landare olioarekin koiperatu, nahi duzun tamainako bolak bota eta zabaldu. Nahastu krema garratza arrautzarekin eta bota patatak nahasketarekin. Labean sartu, labean 200˚ 30-40 minutuz. Patata purea edo arroza zerbitzatu.

Gure webguneko irakurleei deskontua eskaintzen diegu!

Onddo zopa

  • hobe da champignons erabiltzea, baina beste perretxikoak ere erabil ditzakezu - 300 g,
  • Tipula 1,
  • 5-6 patata,
  • krema, gatza eta piperra dastatzeko;
  • landare olioa
  • crackers,
  • berde.

Perretxikoak txikitu eta frijitu pixka bat tipula txikituta. Patatak aparte jarri. Irakurri ondoren, xukatu ura, gehitu perretxikoak eta krema patatetan. Nahastu irabiagailuan. Gatza eta piperra gehitu. Sutan irakiten. Zerbitzatu croutons eta belarrekin.

Contraindications

Kontraindikazioa traktu gastrointestinalaren eta gibeleko gaixotasun kronikoen presentzia da. Ez da gomendagarria alergien joera duten pertsonei. Perretxikoak jan ondoren, neurtu azukre kopurua odolean eta ebaluatu zure ongizate orokorra. Dena normala bada, segurtasunez prestatu ditzakezu platerak perretxikoetatik.

Diabetiko baten dieta kaloria gutxikoa izan behar du, baita orekatua ere. Perretxikoak zaporetsuak izateaz gain, osasuntsuak dira. Diabetesa duten gaixoek perretxikoak lehortzen dituzte neguan zehar, dietan sartuta egon daitezen. Zentzuzko kantitateetan kontsumitu behar dira - astean 1 denbora edo gutxiago. Erabili aurretik, hobe da medikua kontsultatzea.

Diabetesak betiko konplikazioak dakartza beti. Odol azukre gehiegizkoa oso arriskutsua da.

Aronova S.M. diabetearen tratamenduari buruzko azalpenak eman zituen. Irakurri osoa

Utzi Zure Iruzkina