Asiako txerri zopa > Dieta diabetesa

txerri xerria - 400 gr.
azenarioa -1 pz.
Porru 1 enbor
baratxuri - 1 hortz
jengibre erro freskoa - 2 cm
perretxiko izoztuak edo shiitake perretxikoak - 300 gr.
oilasko salda - 1, 5 litro
landare olioa
arroz ardoa -4 tsp
soja saltsa-4 tbsp
udon fideoak
Salda txinatarra:
oilasko markoak, lepoa, hegoak - 1 kg
jengibre erro freskoa - 5 cm
baratxuri - 3-4 hortz
tipula berdea luma - 3-4 pieza
azukre pittin bat
gatza
lurreko piper beltza

Tapey Ganadu Merkatarien Zopa

Kaixo sukaldari maitea! Eta hemen nago! Ez dakit zurekin, baina faltan botatzen zaitut. Banantzea atzeratu egin zen: lehenik gaixotasun bat, eta gero herrialdera bidaia. Aste eta erdi ia ez zen egosten. Gunean sartu nintzen noizean behin iruzkinak erantzuteko. Baina inork ez zuen urteurrena bertan behera utzi! Zoritxarrez, bizitzak egokitzapen batzuk egin ditu: markako agindu gabeko arrainak atzeratzen ari dira. Beno, ezer ez! Badaude beste errezeta merezi duen itsasoa. Eta gaur zurekin nago horietako batekin. Errezeta honek duela hilabete batzuk arreta jarri zidan Interneten. Hasteko, begirada izenarekin lotu zen, oso ohikoa ez dena. Azkenean, txanda iritsi zitzaion. Beno, zer esan dezaket? Zopa egosi nuen iluntzean, senarra eta semea latara bota nituen. Senarrak afaldu ondoren hitz egin zuen: "Ezkontidea, zopa - konpentsazioa! Offset!" Semeak, etxetik lanera, esan zuen: "Ama, bota zopa hilda!" Beno, nire alaba eta biok pozik gaude. Esan behar dut zopa hau haragi batez osatuta dagoela. Etxean eginiko ostatuetan baino haragi gehiago dago. Oso okela, oso zopa maskulinoa da))) Ez dut izenik okerrik egin; horrelaxe dirudi: ganadu merkatariaren zopa (eta ez ganadua, errusiar hizkuntzaren arauak iradokitzen duen moduan). Beraz, nire HUNDRED errezeta zinta zopa behi dendaria da!

Pausoz pauso errezeta

MW-3802PK multicooker eredua daukat.

Egosi salda txinatarra:

Jarri ondo garbitutako hezurrak eta oilasko zatiak multikutxetako ontzian, bota ura. Ezarri "Zopa" modua, irakiten jarri. Kendu apar, gehitu azukre pixka bat.

Ebaki jengibrea zuritu gabe. Tipulatu tipula berdea xerratan. Baratxuria apur bat xehatu gabe, zuritu gabe.

Gehitu multicooker ontzia, gatza salda, egosi 3 orduz. Salda iragazteko prest.

Zuritu azenarioak eta baratxuriak, porrua garbitu, lastoak txikitu. Moztu baratxurrak xerra finetan, zuritu zuritu eta birrindu.

Garbitu haragia, xerra finetan moztu. Landare olio pixka bat sartu multicooker ontzira, ezarri modua “Lurrun” moduan, frijitu haragia berotu olioan, literalki 4 minutu. Ontzi batean jarri.

Modu berean, frijitu perretxikoak izoztu gabe, shiitake onddo freskoak hartu badituzte, utzi elementu hau.

Gehitu perretxikoetan haragia, barazkiak, jengibrea, bota salda beroan. Ezarri “Zopa” moduan irakiten, 15 minutuz egosi. Gehitu piperra, ardoa, soja saltsa, berriro irakiten jarri. Ezarri “Aurrez berotu 20 minutuz.

Egosi udon fideoak paketean adierazitako moduan. Gehitu fideoak zopa nahi baduzu.

"Piechelsteiner" zopa alemaniar lodia

Errezetak maite ditut istorio batekin edo izen interesgarriarekin. Beraz, errezeta hau topatu nuen Interneten. Hitzaurrea hau izan zen: Bismarck gisatua - "Pichelsteiner" ere deitua - zopa aberats aberatsa, hiru haragi mota desberdinekin prestatzen dena. Bismarck Alemaniako kantzilerrarekin oso maitatua zen Bad Kissingen Bavariako estazioan erlaxatu zenean. Lodia eta gogobetegarria, mundu osoko 100 errezeta ospetsuenen urrezko bildumaren zati bat da Piechelsteiner. Bere omenez, Germanen Regen hirian ospakizuna egin da 130 urtez, gaueko txalupak, zaleentzako prozesioa, koloretsua azoka eta su artifizialak. Beno, eta zer deritzozu, horrelako errezeta bati eutsi ahal diot? Noski ez! Prestatu. oso zaporetsua eta pozgarria, baina. rustikoa iruditu zitzaidan. Bilatzen hasi nintzen. eta aurkitu. Eta horren azpian aurkitu nuena.

Nola egin txerri zopa

Zopa txerrikia prestatu aurretik, sukaldaritzarako egokiena zein den erabili behar duzu. Gantz kaltegarrien edukian lehenik, krisia eta lepoa daude. Oporraldien bezperan erosten dira maiz kebabak prestatzeko. Gorputza errazagoa da eskapula edo txerri-solomoa eramatea. Azken hori bereziki estimatzen da zapore delikatuagatik. Hori dela eta, dieta osasuntsu baten aldekoek sorbalda edo ilea bideratu beharko lukete.

Ehiza-zopa "Shulemka"

Zopa elikagarri eta lodi honek aita nola prestatu irakatsi zidan. Normalean sarraskitutako haragi-ehizatik ehizatu ondoren egosten da, baina etxean ere probatu dezakezu! Plater ez da errazena, produktu guztiak frijitzen direlako. Baina behin probatzen baduzu. Errea zopa honen "etxeko bertsioa" eskaintzen dut. Zopa zintzoa, sinplea, goxoa!

Osagaiak

Txerri 250 Gram
Patata 4 pieza
Berenjena 2 pieza
Tipula 1 Pieza
Azenarioa 1 pieza
2 baratxuri ale
Ongailuak, gatza eta piperra Dastatzeko
Erramu hostoa 2 pieza
Landare olioa 200 Art. koilara
frijitzeko

1. Nire txerrikia eta zatitu txikitan, zartagin batera bidali eta ura bota, erramu hosto bat jarri. Zartagina sutara bidaltzen dugu eta haragia egosten dugu ordu erdi batez, aparra kenduz.

2. Berenjena, tipula, patata eta azenarioak zuritu, garbitu eta zati txikitan moztu. Zartagina sutan jartzen dugu eta lehenik berenjena olioan frijitzen dugu, eta ondoren tipulinak eta azenarioak gehitu, azkenik baratxuriak txikituta.

3. Irakiten hasi ordu erdian irakin ondoren, bidali patatak, 5-7 minutu igaro ondoren, bota barazki frijituak, ekarri ongailuak, gatza eta piperrarekin. Guztiz egosi arte, estali eta sua itzali. Bon apetitxo!

Suabe zopa txerri eta garagarrarekin

Zopa zoragarri honen errezetaren erreferentzia Zhannochkin-ek eman zidan. Horretarako, sakonago eta esker oneko itsaso bat egin zuen. Izugarri zaporetsua, aberatsa eta distiratsua den zopa. Oso modu erraz eta azkar batean prestatzen da, batez ere garagarra egosia baldin baduzu. Saiatu, ez zara minuturik damutuko. Zopa gizonezkoek batez ere gustuko dute, HAMAIKO KUTSA duelako. Benetako gizonezko zopa! Olya-ren errezeta (Kharch.ru gunea)

Zopa "Bob goulash" Transcarpathian

Hungariako zopa lodiek munduko sukaldaritza hartzen dute. Haragi, babarrunak, ketutako kizkurrak eta ohizko patata frijituak zapore aberatsak ditu. Neguko bazkarirako ezin hobea da. Bob goulash zapore oparoa eta aberatsa da, egun honetan bigarren plater bat egiteak ez du zentzurik. Lehenengoa eta bigarrena ordezkatzeko nahikoa da. Bob goulash-ek ez du errezeta bakarra; etxekoandre bakoitzak bere erara egosten du. Norbaitek txerri eta behi nahasketa bat hartzen du, norbaitek saltxitxekin egosten du, norbait saihetsekin. Hasieran, 10-15 litroko katilu handi batean prestatzen zen, jokoan. Eta gaur, bob goulash-en nire bertsioa etxean sukaldatzeko da.

Udazkeneko zopa "Pote, egosi!"

Zein zoriontsua den denbora - udazkena! Adoratzen dut. Udazkenean, dena gustatzen zait: urrea eta kobre landareak, euria, eguraldi txarra. baina gehienetan mota guztietako barazkien ugaritasuna gustatzen zait. Eta horietatik gozoak eta osasuntsuak zenbat prestatu daitezke, alferrikako gastuetan erori gabe, neguan edo udaberrian bezala. Eta gaur zopa dugu. Intentsa, super indartsua, usaintsua. Benetako udazkeneko zopa!

Eguneroko zopa piperbeltza

Eguneroko zopa da, prestatzeko erraza da. Etxeko andereño batek, hasiberri batek ere, prestatuko du. Bereziki gustuko ditu baratxuria asko maite dutenak - zaporea eta usaina ditu. Saiatu, ez zara damutuko.

Txerri zopa. Txerri zopa lehen ikastaroetara dago. Plater aberats eta gantz samarra, normala eta oparoa izan ohi da; txerria kaloria handikoa eta gantz haragia baita.

Zuzena izango da zopa txerri zati batekin egosi gantz geruzarik gabe. Txerri saihetsetan egositako zopak oso zapore ona du. Ona da ketuta egotea, kasu horretan, zopak usain atsegina izango du.

Txerri zopa prestatzeko aukera ugari daude. Txerri zopa kazola, katagorri eta, era berean, multikiroletan.

Txerri zopa sukalde motela egiteko, txerri zati bat jarri ezazu bere ontzian (300-400 gramo), eta ondoren iragazi iragazitako ur garbia bota, aktibatu "gisatzeko" modua eta egosi haragia modu honetan ia amaitu arte. Noizean behin, aparra salda kendu behar da.

Haragia egosi denean, plater batean jarri behar da, zatitan moztu, salda iragazi. Multicooker ontzi garbian, bota landare olio pixka bat, eta ondoren pasa tipula fin eta azenario birrindua. Barazkiak prest daudenean, gehitu hautsitako patatak, bota ere iragazi salda, bota haragia, gatza salda, gehitu piper beltza, piztu "gisatzeko" modua eta ekarri txerri zopa prest.

Hori da txerri zopa egiteko aukeretako bat. Izan ere, horrelako zopa prestatzeko prozesuan, beste osagai batzuk gehitu ditzakezu: zerealak, lekaleak (babarrunak, babarrunak), pasta, pasta dumplings eta beste osagai batzuk.

Haragi txikituak (plateretan) txerri zopari gehitu ahal zaizkio, gari edo zekale ogiarekin egindako crackerrak, kriskitxoak, tostadak eta ogi frijituak ere badira.

Zenbat txerri egosi

Zopa honen desabantailak egosketa denbora gehiegi izaten dira. Oilaskoa ez bezala, txerri zati osoa 1-2 orduz egosi behar da, aparra kentzen ahaztu gabe. Denbora asko behar da, beraz, teknologia zopa pixka bat desberdina da. Haragia zatitan mozten da, prozesatzeko azkarrago. Zenbat kasu egosten da txerri-zopa kasu honetan? Ordu erdi inguru iraungo du gainerako osagaiak jarri arte. Haragirik hartu ez baduzu, handitu denbora 40 minutura.

Nola egosi txerri zopa

Bazkari bero goxoa lortzeko, haragia behar bezala egosi behar duzu. Zopa egiteko, txerrikia prozesatzeko teknologia berezia dago. Haragi hau prestatzeko urratsez urrats urrats hauek daude:

Ebaki haragia kubo 1 cm bakoitzeko gutxi gorabehera 1 cm.
Jarri itzazu ur hotz batean. Zapore mamitsuagoa izateko, tipula eta azenarioak salda gehitu ahal izango dituzu.
Sutan jarri eta irakiten jarri.
Ordu erdi egosi, aparra kendu, eta soilik bota gainerako janaria.

Eskuliburu hau haragiarentzat egokia da. Hizkuntza, hau da. irainak, 3 orduz egosi behar da. Beraz, uztaiak, sarrerak, isatsak eta erraiak egin behar dituzu. Haragi zati osoa 2 orduz egosi da su oso baxuan. Produktua zulatu behar duzun hortz-mahuka batekin egiaztatu daiteke prest. Ondorioz, zuku garbia nabarmendu behar da.

Txerri zopa - argazkiekin errezetak

Aukeratzen duzun txerri zopa egiteko edozein errezeta, garrantzitsua da ondo egosi ez ezik, aukeratzea ere. Haragi gaztea bere egitura trinkoa eta tonu arrosarengatik bereiz daiteke. Azalean ez dago ia filmik. Horietako asko badira, baliteke produktua nahiko lehorra izatea. Txerrikiak 2 kalifikazio ditu. Lehena urdaiazpikoa, zurrumurrua, sorbalda, solomoa, flanka eta lumbar dira. Danborra, lepoa eta ukondoa bigarrenari dagozkio. Haragi onak zukua hartzen duenean. Bere usaina atsegina izan behar du. Zopa goxoa lortzeko aukerarik onena haragia hezur edo txerri gisatua da.

Txerri salda gainean

Txerri saldaren zopa gozoena eta sinpleena haragi eta barazki kopuru txikiarekin prestatzen da, beraz, erabilgarria eta aberatsa da. Azukre koilarakada erdi bat gozotasun atsegina ematen dio platerari. Ezin duzu haragia gehitu, salda egosteko soilik erabili, baina orduan zopa ez da hain pozgarria izango. Zerbitzatu platera bazkaltzeko hobea da bero krema garratza lodia eta ogi marroi freskoa. Jarraian, txerri salda egosten duten argibideak.

kalabazin - 1 pieza,
erramu hostoa - 2 pieza.,
patata tuberkuluak - 3 pieza.,
tipulak - 1 unitate,
gatza, piperra - dastatzeko
babarrunak - 200 g,
tomate-pasta - koilarakada bat,
landare olioa - pixka bat frijitzeko,
azenarioak - 1 pieza,
ura - 1,5 l
hezur gainean txerri - 300 g,
perrexila - mordo bat 1.

Sartu ura zartaginean, jarri haragia eta irakiten utzi. Ondoren, itzali berotasuna. Egosi arte leundu arte, aparra kentzen duen koilara batekin.
Bazkaldu ordu erdi.
Une honetan patatak zuritu bitartean. Ondoren, garbitu, ebaki kuboetan.
Zuritu eta txikitu gainerako barazkiak. Azenarioak birrindu daitezke.
Frijitu azenarioak, tipulak eta babarrunak landare olioarekin zartagin batean. 5-8 minutu inguru nahikoa da horretarako.
Haragia jadanik egosi bada, gehitu barazki frijitu salda, eta minutu pare bat geroago patatak. Txerrikia bera zopa arinagoa behar baduzu lor daiteke.
Ondoren, ondu platera tomate-pasta, piperra eta erramuarekin. Manteu 10 minutuz eta, ondoren, erantsi perrexil xehea.

Ilar zopa

Ilar zopa errezeta txerriarekin erabiltzen baduzu, orduan platera elikagarriagoa izango da eta bere zaporea zehatza izango da. Hartu bakarrik gomendatzen da haragi gantz gehiago. Aukerarik onena txerriki artilea da. Platea azkar egosi da, batez ere ilarrak zaindu aurretik. Errezeta honek espeziak gehitzeko aukera ematen du, beraz, zure gustura txerri haragi zopa gozoa egin dezakezu. Jatorrizko zerbitzurako, gehitu crackers plaka beroan.

landare olioa - koilarakada bat,
azenarioak - 1 pieza,
tipula - 2 pieza.,
txerri zatia - 500 g,
perrexila edo apioa root - apur bat janzteko,
ilarrak lehortu - 250 g,
lurreko piper beltza, gatza dastatzeko;
tipula berdea - mordo bat.

Garbitu ilarrak ondo, eta beratu ur hotzean eta utzi 3-4 orduz.
Moztu ebakia zati ertainetan, bota ur irakinetan, egosi 45 minutu inguru.
Landare olioan, frijitu tipula txikituta.
Moztu perrexila edo apioa zerrendatan, bidali salda, ilarrak bustitakoarekin batera.
Ondoren, gehitu tipula frijituak, gatza eta piperra.
Egin platera su epelean bero ordu erdi batez guztiz egosi arte.

Ezohiko beste errezeta kharcho zopa da, txerrikiarekin. Plater hau Georgiako sukaldaritzari dagokio, baina munduko beste herri askorekin ezaguna da dagoeneko. Aldaera ugari agertu zen, txerri haragiarekin batera. Osagai osagarriak mihiak, dilistak, arto aleak edo arroza dira. Jarraian azpian horrelako zopa prestatzeko argibideak aurkituko dituzu.

capsicum eta piper beltza dastatzeko
hops-suneli - 1 tsp,
gantz txerri - 500 g,
arroza - 120 g
lurreko kanela eta aleak, cilantro haziak - 0,5 tsp bakoitza,
irina - koilarakada 1
albahaka lehorra edo gazia dastatzeko;
perrexila freskoa - dastatzeko ere bai
tipula - 4 pieza,
tkemali saltsa - dastatzeko.

Garbitu haragia ur hotz korronte baten azpian, zati handitan moztu, zartagin batera urarekin bidali eta egosi 1,5 ordu inguru.
Tipula zuritu, fin-fin txikitu eta, ondoren, 2-3 minutu. zartagin batean frijitu irinarekin.
Hartu zartaginetik haragia, eta jarri salda bera. Gatza ezazu, arroza bete, txerria ekarri.
Plater irakiten dagoenean, gehitu tipula errea irinarekin, perrexil birrindua eta espezie guztiak.
Bota zopa beste 5 minutuz eta, ondoren, pixka bat gehiago azpimarratu.

Buckwheat zopa

Errezeta honen arabera, buckwheat zopa aberatsak eta oparoak egosi ditzakezu. Umeentzako janaria ere egokia da. Edozein haurrentzat onuragarria da haragia eta buckwheat. Hemen dauden espeziak ere gehitu daitezke, zure gustuari bakarrik egokituko zaizkionak. Errezeta bera oso erraza da, beraz, ez du konplexutasunik sortuko esperientziarik gabeko sukaldarientzat ere. Nola prestatu horrelako zopa, beheko argazkian emandako urratsei buruzko argibideetatik ikasiko duzu.

buckwheat - 100 g
piperra - erdi fruta 1,
erramu hostoa - 2 pieza.,
patatak - 2 tuberkulu,
landare olioa - 2 tbsp.,
txerri - 250 g
aneta edo perrexila - mordo txiki bat,
ura - 2 l
tipula - 1 pieza
piperra, gatza dastatzeko
azenarioa - 1 piezatamaina txikia

Haragia garbitu eta, ondoren, jarri zartaginaren behealdean, bota ura. Irakiten duenean, beste 5 minutu egosi eta, gero, txerria kendu, hoztu eta xerratan moztu. Ondoren, salda bidali eta beste ordu laurden bat pasatu.
Zuritu, garbitu, zatitu patatak kuboetan. Moztu piperrak zerrendatan.
Zuritu azenarioak tipularekin, txikitu fin eta gero frijitu olioan.
Garbitu buckwheat, bidali haragira, ondu gatza eta piperrarekin, gehitu perrexila.
Ilundu zopa beste 5 minutuz.

Egosketa geldoan

Erabileraren abantaila guztiak ezagutzen badituzu, egosi hurrengo txerri zopa sinplea. Ez da konbinatzen sukaldean egositakoarekin. Usain berezia ematen zaio haragi frijitu osagarria egosi aurretik. Salda nutritibo harrigarria dela eta, horrelako plater bat egun oso batez sati daiteke. Sukaldari geldoan bertan dagoen txerri zopa edozer ere izan daiteke: hodgepodge, ilarra, krematsua edo tomatea.

erramu hostoa - 1 pieza,
txerri - 300 g
piper gozoa - 2 pieza.,
ura - 2 l
landare olioa - 2 tbsp.,
aleak, gatza, piperra - dastatzeko
baratxuri - 2 ale,
azenarioa - 1 pieza,
tomateak zukuan edo tomate freskoak - 400 g,
tipulak - 1 unitate,
patatak - 4 pieza

Jarri haragia multikontsergailuaren beheko aldean, urez bete. Irakiten duenean, sasoi labeekin, lavrushka, gehitu tipula zuritu osoa. Egosi ordubetez "Zopa" edo "Stewing" programa aukeratuz.
Ondoren, kendu haragia, eta salda bota eta irakiten berriro.
Zuritu patatak, garbitu, moztu kuboetan, argazkian ikusten den bezala. Ondoren, egosi salda batera bidali.
Zuritu bigarren tipula, fin txikitu, eta frijitu zartagin batean baratxuri txikituta.
Ondoren, sartu barazkiak eta piperrak, moztuta. Frijitu 5 minutuz eta, ondoren, gehitu azenario birrindua.
Apur bat gehiago ilundu eta tomate purea bota, pixka bat gehiago erretzeko.
Moztu hoztutako txerria zatitan, jarri berriro multicooker ontzia. Barazkiak frijitzeko ere bertan bidaltzeko.
Egosi platera beste ordu laurden batez "Zopa" edo "Stewing" modua erabiliz.

Zereal desberdinen zaleentzat, arroz eta txerri zopa errezeta egokia da. Harentzako osagaiak ahalik eta sinpleenak dira, eta platera oso aberatsa eta ahoa da. Berehala jaten du, beraz sukaldatu berehala gehiago, eta gutxienez egunero. Errezeta sinplea eta aldi berean jatorria bilatzen baduzu, saiatu aukera hau - zalantzarik gabe ez zara damutuko.

tomate-pasta - 120 g,
baratxuri - 2 ale,
txerri - 500 g
azenarioak - 2 pieza.,
patatak - 3 pieza,
ura - 2,5 l
arroza - 50 g
espeziak, gatza - dastatzeko
tipula - 2 pieza

Egosi salda uretatik haragiarekin. Egosi bitartean, kendu aparra, bota eta ondu espeziak dastatzeko.
Moztu zuritutako patatak kuboetan, bota haragira.
Ondoren, ia berehala gehitu arroza, eta minutu pare bat eta barazki frijitu ondoren.
Beste 5 minutu eta gero. sartu tomate pasta finarekin txikitutako belarrekin. Zopa pixka bat gehiago ilundu.

Patatekin

Lehenengo kurtsoko errezeta klasikoetako bat txerri zopa patatak eta errezelak dira. Hemen ere, produktu bikain batzuk ez dira beharrezkoak. Osagai guztiak oso sinpleak dira, beraz, zopa erraz eta azkar prestatzen da. Hezur bat salda hobea da. Horrela plater aberatsagoa izango da. Plater gisa, azalera lodia duen pot bat edo lapikoa hartzea merezi du.

tipula - 1 pieza
landare olioa - 2 koilarakada,
patatak - 3 pieza,
txerri bularra - 400 g
azenarioa - 1 pieza,
perrexila edo aneta - mordo bat,
fardelak - 100 g
tomateak - 2 pieza.,
gatza piperrarekin - dastatzeko.

Zatitu txerria zatitan, irakiten ordubetez.
Tomateak tomatea ur irakinarekin, zuritu.
Tipula tipula eraztun erdietan moztu, azenarioak ehotzeko. Frijitu eta, ondoren, tomatearekin gisatu.
Gehitu patatak, ebaki zatitan, saldara eta, ondoren, barazki frijitu hara.
Beratu platera 10 minutuz eta gero bota belarrak, piperra eta gatza.

Txerri-saihetsak

Zopa saiheskietatik egiten baduzu, plater aberatsagoa da, hezurrak salda egiteko erabiltzen baitira. Gainera, askoz ere elikagarriagoa da, eta, beraz, agian bigarrena ere ez da beharrezkoa izan behar. Ezin duzu zopa arrunta sukaldatu, Shurpa baizik. Bere aberria Ekialdea da. Aurretik erreta haragiaren bidez lortutako gantz-edukia handiagoa da.

tomateak - 2 pieza.,
baratxuri - 2 ale,
patatak - 3 pieza,
azenarioak - 1 pieza,
ura - 3 l
landare olioa - 2 tbsp.,
berde edozein - 50 g,
txerri saihetsak - 500 g,
tipula - 1 pieza
piperra, gatza dastatzeko
Zira - 1 pinch.

Banatu saiheskiak zati txikietan, moztu gehiegizko koipea.
Egin olioa azalerako edo zartagin batean hondo lodi batekin. Frijitu saihetsak urreratu arte.
Jarraian, gehitu tipula txikituta haragian, eta minutu pare bat pasa ondoren azenario birrindua.
Ilundu pixka bat, gero piper txikituak bidali.
Frijitu minutu pare bat, irabiatuz noizean behin. Ondoren, erantsi koipetsuak patata eta tomateak.
2 minutu frijitu ondoren, gehitu ura. Irakiten eman ondoren, ondu espeziak, gatza eta piperra.
Iragazi platera ordu erdi, eta gehitu baratxuri txikituta. Zerbitzatzerakoan, bota belar txikituta.

Txerri eta onddoekin egindako zopa zapore eta usainetan oso ohikoa da. Bi osagai nagusiez gain, barazkiak platerari gehitzen zaizkio. Piper egosiaren zaporea gustuko ez baduzu, ordezkatu lurreko piperrarekin. Beraz, plateraren kolorea askoz distiratsuagoa izango da, eta zaporeak ez du jasango. Berde freskoak dira zoparen usain aberatsaz arduratzen direnak.

landare olioa - 50 ml,
txerri haragia - 350 g
apioa - 1 erro,
azenarioak - 1 pieza,
champignons - 100 g
patatak - 3 pieza,
gatza eta piperra - dastatzeko
tomateak - 2 pieza.,
lurreko piperra - dastatzeko
tipula - 1 pieza

Haragiaren haragia garbitu, xerretan moztu.
Garbitu barazki guztiak, zuritu, txikitu ertaina.
Zartagin batean, lehenik frijitu haragi zatiak, ondoren tipulinak, apioa eta azenarioak gehitu, nahastu eta, ondoren, bota perretxikoak.
Patata zatituta, irakiten 2,5 litro uretan eta, ondoren, sartu barazki eta perretxikoak frijitzeko.
Urtatu espeziak, gatza, irakiten utzi ondoren, oso egosi arte.

Errezeta honek gaztarekin zerikusia duten guztientzako erakargarria izango da. Plater usaina sinestezina da, baina aldi berean errazagoa da prestatzea. Txerri eta gazta zopa ehundura belutze delikatua du. Hobe da haragi gihartsua hartzea. Arrazoia gazta bera da, beraz, gantz produktua delako. Gainerako gomendioak beheko errezetan aurkezten dira.