Posible al da kontserbak ilarrak, 2. motako diabeterako

Artikulazioak tratatzeko, gure irakurleek ondo erabili dute DiabeNot. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Diabetea izateko ilarra da baimendutako produktuetako bat, izan ere, bere zeregin nagusiari egiten dio aurre: gaixoaren odolean glukosa-maila jaistea. Hala ere, edozein janari bezala, propietate onuragarriak ez ezik, kontraindikazioak ere erabili behar dira, erabili aurretik.

Ezaugarri kimikoak

Ilarrak gaixotasun hau dutenen dietan askatasunez txertatzea ahalbidetzen duten substantzia ugari dituzte.

Nutrizio nahiko handia du (

300 Kcal), karbohidratoen kopuru handia dela eta, landarea erraz digeritzen da, eta hori oso garrantzitsua da diabetikoentzat.

Bitamina eta mineral ugaritan aberatsa da, besteak beste:

• A, B eta E multzoa,
• landare proteinak
• almidoia,
• gantz-azidoak
• burdina,
• aluminio,
• fluorra,
• chloro,
• sufre,
• titaniozko,
• nikela,
• MOLYBDENUM.

Ez da produktuaren konposizio kimikoan jasotzen denaren zerrenda osoa! Ilar berdeek oso indize glikemiko baxua dute (35). Horrek esan nahi du barazki honek ez duela ia eraginik glukosa-mailetan, ondorioz, 2 motako diabetesa seguru bihurtzen dela. Gainera, produktua dieta zuntz eta polisakaridoen edukia dela eta adierazle hori murrizteko gai da. Karbohidratoen kontsumoa leuntzen dute eta hesteetako hormek xurgatzeko prozesua moteldu egiten dute, eta horrek positiboki eragiten du gaixoaren ongizatean eta gaixotasunaren dinamikan.

Produktuaren propietateak

Barazkien onurak eta kalteak konposizio kimikoari zor zaizkio. Lehenik eta behin, substantzia horien erabilerak emaitza onak ekartzen ditu eta drogen digestibilitatea areagotzen du. Kasu honetan, ez nahastu produktua drogarekin, gaixotasuna kentzea dieta egokiaren laguntzarekin soilik ezinezkoa delako. Hala ere, diabetean gehienetan ilarrak erabil daitezkeen ala ez galdetzeak erantzun positiboa du; barazki batek glukemia bezalako egoera bat saihestu dezake, desnutrizioaren atzeko planoan garatu dena.

Ikerketen emaitzen arabera, jakin zen produktuaren azukrea gutxitzeko propietateak zuntz dietetikoen presentzia ez izateaz gain, pankreasan karga arintzen duten amilasa inhibitzaileen edukiarengatik eta baita arginina ere, intsulina ordezkatzeko gai dena. Horrela, barazki bat behar bezala kontsumitzen baduzu, botikaren dosia apur bat murriztu dezakezu. Hala ere, gogoan izan behar da egositako ilarrak ez direla hain baliagarriak, elementu horiek beroak erraz suntsitzen baititu.

Gainera, produktuak gorputzean ondorio hauek ditu:

• odol kolesterola murrizten du
• lipidoen metabolismoa normalizatzen du
• hesteetako mugikortasuna hobetzen du,
• gantzak apurtzen ditu.

2 motako diabetes mellitus ilarrak murrizten ditu batera gaixotasun konplexuak garatzeko, gaixotasun hau duten pertsonek. Produktua neguan oso erabilgarria da (kontserbak edo izoztutakoak), nahiz eta pertsona osasuntsuetan bitamina-gabezia izan daiteke.

Landareak gomendatutako bolumena gainditzen duenean bakarrik kalte egiten du - 80-150 g / egun. Kasu honetan, flatulence eta beherakoa eragiten du hesteetako mukosaren narritaduraren atzeko planoan. Hala ere, produktua plater bero jakin baten zati bada, horrelako murrizketak kentzen dira, hau da. ohiko zatia jan dezake. Baina onura ukaezinak izan arren, oraindik ez du merezi barazki bat eguneroko dietan sartzea, astean 1-2 aldiz jatea nahikoa da.

Zopak eta zerealak diabetikoentzako

Kontserba ilarrak gaixo batek ordaindu dezakeen "platerrik errazena" dira, baina inork ez du gustuko. Horregatik, sukaldaritzarako, normalean barazki freskoak edo izoztuak erosten dituzte, zereal lehorrak dagoeneko bere propietateak galtzen dituelako. Hala ere, nahi baduzu erabil dezakezu.

Arauen arabera, diabetesa duten pertsonentzako ilar zopa bigarren mailako haragi salda batean irakiten da. Halako plater bat ez da ohiko bertsioaren antza, oso likido eta freskoa ateratzen delako, baina gabeziak "dastatzaileak" gorputzean duen eragin onuragarria konpentsatzen dute.

Gainera, gaixoen kolesterol maila normala bada, gainontzeko barazkiak frijitzen dira zopa gehitu aurretik. Halako neurri batek nabarmen hobetuko du bere zaporea.

Era berean, merezi du ilarrak sortutako porridgeak. Astean 1-2 aldiz sartu behar da dietan gorputzaren intsulina beharra murrizteko. Oso erraza da horrelako plater bat prestatzea: barazkiak bustitzen dira eta ondoren egosi egiten dira loditu arte, etengabe nahastuz. Nahi izanez gero, porridge espezie naturalez osa daiteke, freskoagoa izan dadin.

Horrela, behar bezala osatutako dieta berreskuratzeko azkarra da. Baina diabetikoek ilarrak jan ditzaketen galderaren erantzuna anitza da gaixoak gaixotasun gastrointestinala larria badu. Kasu honetan, gomendio egokia eman eta gaixoa konplikazioetatik babesteko gai den medikuari kontsultatzea komenigarriagoa izango da.

Diabetea duten ilarrak jan daitezke

Diabetesaren elikadurak ez du eraginik osasun osasunean drogen tratamenduak baino. 1. motako gaixotasunarekin, pertsona batek dieta askotarikoagoa ordaindu dezake intsulina terapia egokiarekin. Gaixotasunarekiko intsulinarekiko formaren kasuan, oso garrantzitsua da plateretako menua egitea karbohidratoen eduki baxua eta zuntz kopuru handia dutenak. 2. motako diabetea duten ilarrak produktu hauetako bat besterik ez da, gainera, zapore atsegina eta elikadura balio handia du.

Glycemic indizea

Ilar berde freskoaren indize glizerikoa 30 unitatekoa da. Adierazle baxua da, eta, beraz, produktu hau diabetesa duten gaixoen sukaldaritzarako erabil daiteke. Ez du bat-bateko aldaketarik eragiten gaixoaren odolean glukosa-mailan, jan ondoren ilarrak poliki-poliki hautsi egiten baitira karbohidrato sinpleetara. Babarrun freskoen kaloria edukia oso baxua da. 80 kcal inguru izaten dituzte 100 g. Aldi berean, elikadura balio handia dute eta "haragi ordezkoak" dira.

Ilarrak lehortutako indizea glikemikoa handiagoa da. 35 unitate da. Modu honetan, produktua oso kaloria handiko (300 kcal inguru 100 g bakoitzeko) bihurtzen da eta karbohidrato gutxi gehiago ditu. Noizean behin zerealak egiteko erabil daiteke, baina oraindik babarrun freskoei eman behar zaie lehentasuna.

Kontserba ilarrak are azukre gehiago dituzte. Bere indizea glikemikoa 48 da. Aldagai honetako produktu bat diabetikoentzako erabiltzea noizean behin posiblea da, argi eta garbi, kaloria eta karbohidratoen edukia plater baten zati batean kalkulatzea. Gainera, kontserbazioan, propietate onuragarri gehienak galtzen dira, eta, horrenbestez, ilarrak diabetesa oso baloratzen dute.

Ezaugarri erabilgarriak

Diabetea duten ilarrak jatea oso erabilgarria da hainbat propietate baliotsu dituelako:

• odol azukrea gutxitzen du
• larruazalaren zahartze prozesua inhibitzen du eta elastikotasuna mantentzen du (diabetesa garrantzitsua da, kanpoko osagaiak edozein kalte luzez eta poliki sendatzen baitu).
• bihotzeko eta kolpearen arriskua murrizten du,
• antioxidatzaileen prozesuak aktibatzen ditu; horrela, minbiziaren prozesuak garatzeko aukerak murrizten dira;
• odoleko kolesterol altua prebenitzen du.

Babarrun B bitaminen eta magnesioaren eduki handia denez, iradokizunak nerbio sistemaren egoera positiboki eragiten du. Substantzia horien gabeziarekin, gaixoak loa nahasten du, ahultasuna agertzen da eta batzuetan konbultsioak gerta daitezke. Ilarrak propietate nabarmen bat du - zapore gozo atsegina, horren ondorioz, dietan sartzea diabetikoaren aldartea hobetzearekin batera. Babarrun hauekin platerak jatea erabilgarria izateaz gain, atsegina da.

Ilarrak kimu

Germinatutako ilarrak jarduera biologiko jakin bat dute. Kanpoaldera, kimu berde txikiak landatu zituzten hostoak besterik ez dira. Produktu mota hau hobeto xurgatu eta azkarrago digeritzen da. Aldakapen horretan ilarrak badaude, orduan hesteetan gasak izateko arriskua gutxitu daiteke.

Kantitate handietan, babarrunek zuntzak, entzimak, proteinak, kaltzioa, burdina, silizioa, magnesioa dituzte. 2 motako diabetes mellitus motako ilarrak sistema immunologikoa mantentzen laguntzen du eta gorputza ateroskleroesetik babesten du (ontzietan kolesterol plaken eraketa). Landareak ez dira nahiago tratamendua berotzeko, bitamina eta entzima onuragarriak asko suntsitzen dituelako. Entsaladetan gehitu daitezke edo otordu nagusien artean modu puruan jan.

Baina diabetiko guztiei babarrun ernetuak jatea posible al da? Produktu mota hau erabili aurretik, zure medikuari kontsultatu behar diozu. Izan ere, propietate onuragarriak izan arren, baba haziak ez dira guztiontzat jaki produktuak, eta diabetesa duten elikagaien esperimentuak endokrinologoaren gainbegiratzeari buruz bakarrik egin daitezke.

Diabetikoentzako ilarrak

Prestatzeko ilar berdeko plater errazena zopa eta porridge dira. Ilar zopa barazki edo haragi salda egosi daiteke. Lehenengo kasuan, azalorea, brokolia, porrua eta zenbait patata osagai osagarriak izan daitezke. Hobe da platera dieta bertsioan egosi, hau da, aurrez barazkiak frijitu gabe (muturreko kasuetan gurina erabil dezakezu horretarako).

Zopa haragi salda egosi bada, orduan haragi meheak aukeratu behar dituzu: indioilarra, oilaskoa edo behia. Aparra duen haragi salda xukatu egiten da eta bigarren salda garden gainean zopa egosten hasten dira soilik. Platerren koherentzia optimoa patata purea da. Onartzeko, gatza eta piperra mugatzea komeni da. Plateroaren zaporea hobetzeko, hobe da belar lehorrak edo aneta freskoari lehentasuna ematea, eta horrek gasaren eraketaren eragina ere murrizten du.

Ilarra porridge da diabetesa erabiltzeko baimendutako zereal gozo eta elikagairik onenetakoa. Babarrun fresko berdeetatik egosten baduzu, indize glikemiko txikia eta kaloria gutxi izango ditu. Produktu lehorra erabiltzerakoan, 8-10 orduz ur hotzean busti behar da eta, ondoren, xukatu egin behar da eta ilarrak ondo garbitu. Ez duzu inolaz ere likido hori erabili behar laboreak egiteko - zikinkeria eta hautsa guztiak xurgatzen ditu.

Babarrunak labean irakiten denean, urez gain, ez duzu osagai gehigarririk gehitu behar. Bukatutako platera gurina edo oliba olio kopuru txikiarekin onda daiteke. Ezinezkoa da porridge honen harrera haragi produktuekin uztartzea. Konbinazio hori oso zaila izan daiteke digestio-sistemarentzat, diabetesa dela eta, estresa handitzen ari baita.

Gaixo askok galdera dute interesa, ilarrak egunero kontsumitu daitezke diabeterako? Galdera honi erantzun argirik ez dago, pertsona bakoitzaren gorputza indibiduala baita. Gainera, bigarren motako gaixotasun batekin, adina dela eta diabetikoak, normalean, gaixotasun konkomitente ugari ditu. Horietako batzuen aurrean, ilarrak kantitate mugatu eta gutxitan kontsumitu daitezke eta zenbait egoeratan are hobea da produktu horri uko egitea. Osasunari kalterik egin ez diezaion, kontsumitutako jakien maiztasunari eta bolumenari buruz galdetzea erabaki behar da bertaratutako endokrinologoarekin batera.

Mugak eta kontraindikazioak

Ez du merezi ilarrak gehiegi gustatzea, pisu bizia eta hestea eragin dezakeelako. Ez dago produktu arinik, hortaz, digestio-sistemaren hanturazko gaixotasunak dituzten diabetikoentzat hobe da produktu horri uko egitea.

Ilarrak kontraindikatuta daude horrelako baldintzetan diabetikoen kasuan:

• goût,
• giltzurruneko patologia
• odol clots sortzeko joera.

2. motako diabetesa adin ertaineko gaixoetan garatzen denez, eguneko jaten duten ilar kopurua kontrolatu behar dute. Ez gainditu medikuak gomendatutako dosia, lekale mota honek azido urikoa pilatzea eragiten baitu. Ez du gout eragiten, baizik eta askotan mina larria eragiten du artikulazioetan eta ligamentuak han metatzeagatik.

Ilarrak elikagai osasuntsuak eta baliotsuak dira. Garuneko odol-zirkulazioa hobetzen du eta prozesu metabolikoak estimulatzen ditu gorputzean zehar. Odoleko azukrea jaistea eta odol hodiak kolesteroletik babestea dira produktu honen abantaila ukaezina pazienteentzat. Baina noski, edozein modutan ezin da diabetesa sendatzeko tratamendua ordezkatu.

Zein ilarrak dira osasuntsuagoak?

Ilar berdeak eta zuritu ilar haziak konparatzen baditugu, egosi eta ilar zopak eta patata purea erabiltzen dutenak, orduan ilarrak dira substantzia baliagarriagoak. Azken finean, bitamina eta mineralen zati garrantzitsu bat ilarra zurituan dago, zuritu denean kentzen dena. Substantzia erabilgarrien hazien araztean asko geratzen da.

Ilar berde erabilgarriena - esnearen heldutasunean oheetatik erauzia. Hori dela eta, sasoian ahalik eta gehien jan behar duzu, gorputzak behar dituen substantzien erreserbak berriz betez.

Izoztutako ilarrak ere ondo mantentzen dituzte propietate baliotsuak, kontserba-ilarrak zertxobait okerragoak dira, baina erabilgarritasuna zalantzarik gabe dago.

Zuritutako ilarrak, zalantzarik gabe erabilgarritasunaz gain, oso gustukoak dira eta urte osorako erabilgarritasuna dute.

Aurreko guztia laburbilduz, ilarrak duen osaera natural bakarra dela ondorioztatu dezakegu:

• Sistema kardiobaskularra indartzen laguntzen du
• Odol kolesterola gutxitzen du
• Sistema immunologikoa indartzen du
• Muskuluen hazkundea eta gorputzeko ehunak gaztetzen ditu.
• Proteinaren, bitaminen eta mineralen eguneroko beharrizan garrantzitsuak estaltzen ditu,
• Beste produktu batzuetatik glukosaren xurgapena moteltzen du,
• Ez du odol glukosa handitzea eragiten.

Ustezko gertaera hauek zure dietan ilarrak sartzearen alde mintzo dira.

Ilarrak diabetearen onurak

Diabetesa duen gaixo baten gorputzean janariak azukreak prozesatzeko arazoak daude. Hormonaren intsulina faltagatik agertzen dira, azukrea erabiltzeko pentsatuta dagoena eta pankreako zelula indibidualek (1. motako diabetea) sortua izan behar dutela, edo ehunek intsulina baztertzen dutelako eta ez direla prozesu metabolikoetan sartzen. diabetes).

Prozesu metabolikoen katean sartzeko ezintasuna dela eta, glukosa ohe baskularretik zirkulatzen da, eta horrek kalte handia eragiten dio gorputzari.

Ontziek odol azukre gehiegiz sufritzen dute lehenengo, eta ondoren prozesu patologikoak hasten dira giltzurrunetan, begietan, beheko muturretan, artikulazioetan. Aldaketa negatiboek aterosklerosia bezalako konplikazioak sor ditzakete, ezinbestean bihotzekoak eta kolpeak eragitea, hanken anputazioa, ikusmena galtzea, giltzurruneko gutxiegitasuna.

Pankreako zelulek intsulina etengabe ekoiztera behartzen duten garuneko seinaleak direla eta, ia ez dira 2 motako diabeterako erabiltzekoak, agortu egin daitezke eta hormona honen produkzioa gelditu egingo da. Hau 1 motako diabetesa da, bizitzan zehar intsulina eguneroko injekzioak behar dituena.

Patologiaren garapena geldiarazteko, diabetesa duen gaixo batek etengabe jarraitu behar du indize gluzemiko handia duten elikagaiak baztertzen dituen dieta.Ilarrak, indize horren balio baxua dutenak, zereal askoren eta irin produktuen ordezkoak bihurtzen dira. Horien aurkibidea onartezin altua da.

Sendagai kalitate baliotsuak direla eta, 2 motako diabetes mellitus ilarrak debekatutako elikagaiak ordezkatzeaz gain, gaixoaren gorputzerako onura handiarekin egiten dute. Azken finean, bere eragin terapeutikoa gaixotasun hau gehien pairatzen duten arloetara zuzenduta dago.

Babarrun kultura honetan dauden substantzia onuragarriek odol hodiak indartzen dituzte, glukosaren aurka, eta horrek suntsitzen du, ahuldu gabeko immunitatea areagotzen du eta diabetek eragindako ehunen leheneratzea laguntzen dute.

2 motako diabetesa duen pertsona batek ilarrak, tipulak, aza eta baimendutako indize gluzemiko baxua duten beste elikagai batzuk jaten baditu, bizimodu aktiboa eramaten du, gehiegizko pisua kentzen badu, bere osasun egoerak 2 motako diabetesa atzera egin dezake.

Hori dela eta, beharrezkoa da endokrinologoaren gomendio guztiak zorrotz jarraitzea eta bizimodu osasungarria aldatu behar izatea eta horrek, gehienetan, 2 motako diabetesa izatera eramaten du jendea.

Ilar berde lehorrak dauden hosto xehatuen 2 koilarakada ur fresko garbiarekin isurtzen dira litro bateko bolumenean eta 3 orduz irakiten utzi behar dira irakiten. Hartu behar duzu, 3-4 dosi denbora tarte berdinean banatuz. Jarraitu tratamendua 30 egunez.

Ilar berde lehorrak, irina lurrean mantentzen direnak, babarrun laborantza honen sendatze propietate guztiak mantentzen ditu. Diabetesarekin, baliagarria izaten da egunean hiru aldiz koilaratxo erdi bat astean hutsik hartzea.

Izoztutako ilar berde eta tipuletatik, diabeterako oso erabilgarriak, saltsa gozoa prestatu dezakezu eta horrekin batera aspergarria bazterrera aterako da.

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

1. 2 tbsp. ilarrak desegin
2. Tipula xehatu txikia duen edalontzi apur bat osatuta dago.
3. 25 g gurina,
4. 0,5 tbsp. krema
5. 1,5 tbsp. ur
6. 1 tbsp irina
7. Gatza, diabetesa onartzen duten espeziak.

Ura irakiten jarri, tipula txikituta bota, gatza. Berritzen irakiten ondoren, gehitu ilarrak berdeak, nahastu eta egosi 5 minutuz.

Frijitu irina zartagin batean urrezko marroira arte eta, ondoren, olioa eta espeziak gehitu, etengabe nahastuz. Ondoren, gehitu barazkiak egosi diren esnegaina eta ura, gutxi gorabehera kopa. Irakiten saltsa loditu arte, ondoren bota egositako barazkiak, irakiten berriro eta kendu berotik.

Diabetiko baten gorputzean duen eragina

Indize glikemiko baxuak, elikadura-konposizioak eta azukrea gutxitzen duten ilar bereko substantziak diabetesa duten gorputzean eragina dute. Hori dela eta, ilarrak hazteko ohiko erabilerak hobekuntza hauek ekarriko ditu:

Ondorioz, ilarrak erremedio osagarri ona dira gaixotasunaren aurkako borrokan.

Gogoratu behar da ilarrak flatulentzia eragiten dutela. Kantitate handietan ale berriak freskoak erabiltzeak hesteetako hormaren narritadura eragiten du, eta hantura sortzen du. Ilarrak freskoak eta diabetea aldi berean 150 gramo baino gehiagoko arauarekin konbinatzen dira.

Honako faktore hauek ilarrak berotzean erabiltzea kontraindikatuta dago:

• hesteetako nahasteak
• gota, juntura arazoak
• giltzurrunetako gaixotasuna
• urolithiasis,
• cholecystitis,
• thrombophlebitis.

Sailkapen

Sukaldaritza metodo desberdinetarako diseinatutako hiru ilar barietate daude. Banatu honelako motetan:

• maskorra, platerrak prestatzeko zopak, patata purea, zerealak,
• garuna kontserbak egiteko da, goxotasunari esker. Ez da sukaldaritza egokia, ezin baitu digeritu,
• azukrea fresko kontsumitzen da.

Nutrizionistek urtean gutxienez 4 kg ilar berde kontsumitzea gomendatzen dute. Diabeterako kontserba ilarrak ere dieta bikaina izango dira.

Errezeta herrikoiak

1. ilarrak fresko edo izoztua hartzen dira. Ontzi lehorreko zerealak etekin gutxiago izango du
2. zopa haragi salda mamitsuan egosi behar da. Haragia lehen irakiten eman ondoren, ura xukatu egiten da, bigarren aldiz ilarrak eta beste barazki batzuk gehitzen dira,
3. behi-esne zopa diabetikoentzako onuragarria izango da
4. Zopa begetarianoa egin dezakezu haragirik erabili gabe.

Diabetikoentzako ilar zopa egiteko pausoak:

• bota behi gihartsua urarekin eta irakiten,
• xukatu ura eta gehitu ilarrak eta patatak,
• ilarrak lehortzen badira, aldez aurretik ur hotzean busti behar da.
• tipula eta azenarioak gurian frijitu eta beste osagai batzuetara transferitu,
• egosi samurrak arte.

1. bota ilar txikitutako ilarrak ur hotzarekin zenbait orduz. Gauez egin dezakezu porridge gosaltzeko prest egon dadin,
2. urarekin gatza sartu eta berria sartu behar da gatz gehituz,
3. ekarri ilarrak irakiten eta gero, noizean behin nahastuz, egosi su motelean,
4. Porridge uniformea ​​eta loditu denean, sutatik kendu daiteke;
5. ondoren pixka bat hozten utzi
6. Patata purearen koherentzia lortzeko, irabiagailuan amaitu dezakezu platera.

Plater hau osatzeko aukera ona barazkiak edo gurina lurrunak izango lirateke.

Ilar irinak azukrea normalizatzen duen ekintza bikaina du. Bazkaldu aurretik koilara txiki baten zoruak bereiz jan ditzake. Zopak gehitzea gomendatzen da eta horrek saturatuagoak egiten ditu.

Ilar konposizioa

Ilar freskoen osaerak honako hauek ditu:

• Mineralak: Fe, Al, F, Cl, S, Ng, Ti, Ni, Mo,
• bitaminak: A, B, E,
• gantz-azidoak
• almidoia eta landare proteinak.

GI ilarra - 35 unitate, kaloria edukia - 300 kcal. Polisakaridoei eta dieta zuntzari esker, ilar berdeen kontsumo erregularrak odol azukrea murrizteko aukera ematen du.

Salda errezeta

Odol azukre maila jaisteko, ilar-nukleo gazteen dekorazioa erabiltzen da batzuetan. Behar duzun dekorazioa prestatzeko:

1. Zuritu 3 koilarakada babarrun oskoletik.
2. Pour 500 ml ur araztua.
3. Egosi su motelean 2,5-3 orduz.
4. Salda hori egunean zehar edaten da dosi txikietan.
5. Prebentzio ikastaroak gutxienez 30 egun irauten ditu, aldian behin ikastaroa errepikatu behar da.

Ilar zopa

1. Egin edalontzi bat ilarrak lehortuta urarekin, utzi gau batez.
2. Txuleta tipula eta azenarioa pasiboki oliba olio koilara batekin.
3. Xukatu ilarrak, garbitu, egosi arte.
4. Gehitu gehiegizko salda kopa batean, nahastu salteatuarekin, irabiagailuan eutsi, gatza eta piperra. Nahi duzun dentsitatea lortzeko, diluitu ilarrak salda, nahastu.
5. Diabetea arina duten ilar zopa urdaiazpiko labean eta anetoarekin zerbitzatzen da.

Zoparen bertsio klasikoan, frijitzea oliba olioan prestatzen da eta batzuetan barazkiak zopa gehitu ditzakezu salteatu gabe.

Nori ez zaio gomendatzen ilarrak jatea?

Abantailak izan arren, nahiko janari astuna da eta, beraz, adinekoek bere kopurua mugatu beharko dute. Elikagai hau horrelako diagnostikoak dituzten pazienteetan kontraindikatuta dago:

• goût,
• tratamendu gastrointestinalaren hanturazko prozesuak fase akutuan,
• jade akutua
• odol zirkulazioarekin arazoak dituztenak.

Diabetesaren babarrunak

Ikerketa zientifikoko datuak lortu dira, frogatu duten diabetesa mellitus duten pazienteetan gomendatutako glicemia maila mantentzen laguntzen dutela, hala nola, lekak eguneroko kontsumoa, adibidez, ilarrak, babarrunak eta dilistak, eta, gainera, angina erasoak eta arazo zerebrobaskularrak garatzeko arriskua murrizten dutela.

Diagnostikoa mellitus diagnostikatu zuten gaixoen kontrol talde batek 3 hilabetez dieta egin zuen menuan lekaleak sartuta, eta ale osoko elikagaiak gomendatu zitzaizkien beste diabetikoei.

Emaitzak alderatzean, baba dieta eraginkorragoa izan zen kolesterol, odol glukosa eta presio maila jaisteko. Talde honek bihotzeko eta hodietako gaixotasunak izateko arriskua murriztu zuen eta hemoglobina glikatua% 7,5etik 6,9ra jaitsi zen. , hau da, diabetesa konpentsatzeko adierazlea.

Ilarrak

Erabilgarriena ilar fresko gazteak dira, barazki proteina, bitamina eta antioxidatzaile baliotsuak dituztenak. Neguan, hobe da izoztea. Kontserbak ilarrak egokiak dira plateretara gehitzen direnean, baina elikadura-balioa freskoa edo izozkiarena baino txikiagoa da. Sukaldaritza egin aurretik, ez da beharrezkoa aurretiazko desizoztea.

Ilarrak hainbat barietate izan daitezke, eta bakoitzak bere abantailak ditu. Oskoldun kalifikazioa lehen ikastaroak egiteko erabiltzen da, zerealak, kontserbak bertatik egin daitezke. Garuneko barietateak zimur itxura du eta kontserbak egiteko egokia da. Eta azukre ilarrak fresko jan daitezke. Gomendatutako zenbatekoa 50-100 g eguneko da.

Ilarrak, normalean, urdaiazpiko eta zopa moduan jaten dira, baina krepe gozoak, saltxitxak eta diabetikoentzako mozorroak ere prestatzen dira. Lehen platera begetarianoa izan daiteke azalorea edo aza zuria, azenarioak, apioa. Horrelako zopa "poloniarra" deitzen zaio, zerbitzatzerakoan koilarakada bat botata eta belar freskoak.

Ilarrarekin haragi zopa prestatzen ari bazara, lehen salda xukatu behar da, eta komeni da aurretik prestatutako haragia edo haragi xehea gehitzea. Hartara, haragi saldaren eragin kaltegarriak saihestu daitezke horma baskularrean eta artikulazioetan.

Ilarrak dituzten platerak egiteko aukerak:

• Pepino freskoen entsalada, txipiroi egosia eta ilarrak.
• Tomate, pepino, letxuga, ilarrak eta sagarrak entsalada.
• Landare azenarioak, azenarioa eta ilarrak.
• Ilarrak, ozpinak eta tipula entsalada.
• Baratxuri basatiak ilar berdeekin, gantz gutxiko gazi kremarekin.
• Okela egosia, pepino freskoa eta zuritutako entsalada eta ilarrak.

Ilar berdeak ondo doaz barazki fresko, hosto berde, landare olio, azenario egosi, apio erro, kalabaza, kalabaza eta kalabazinarekin. Flatulentzia ekiditeko, ez da gomendatzen esnea, ogia, gozokiak (diabetikoa ere bada), meloia, fruituak eta edari alkoholdunak aldi berean kontsumitzea.

Menuan ilarrak lehortzen dituzunean, gau batez ur hotzean busti behar duzu labanaren puntan labean soda. Goizean, ura hustu egiten da, ilarrak garbitzen dira eta hesteak narritatzen dituzten substantziak kendu egiten dira.

Kontserba ilarrak kantitate gutxienean kontsumitu behar dira - 1-2 koilarakada baino gehiago errazio bakoitzeko. Gogoan izan behar da kontserba industrial barazki guztiek azukrea badutela kontserbatzaile gisa. Ontzi batetik berdeak entsaladara gehitu aurretik, ondo garbitu behar da.

Beratu ondoren, ilarrak askoz azkarrago eta hobeto gorputza xurgatzen dira. Platerrak ilarrak sartu ondoren gatza bota behar duzu, arau hau limoi zukua gehitzeaz gain, soja saltsa azukrerik gabe eta tomate itsatsia ere aplikatzen da.

Diabetikoarentzako ilar berdeen onurak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.