1. aholkua: Nola jan Odol Goi Azukrearekin

Odol proba batek odoleko glukosa gehiegizkoa erakusten badu, lehenik eta behin egiaztatu zure osasuna. Egin pankrearen ultrasoinu bat, egin pankreako entzimak eta zetona gorputzetan gernuan duten presentzia. Ikusi endokrinologo bat proben emaitzekin. Diabetesa eta bestelako gaixotasun larriak aurkitu ez badira, orduan odol azukrearen dieta jaitsi dezakezu. Azukre altua izateko arrazoiak desberdinak izan daitezke: hotza, haurdunaldia, estresa larria, baina gehienetan karbohidrato eta elikagai indize gluzemiko handia duten gehiegizko kontsumoa izaten da.

Ez baduzu ondo jaten hasten, orduan azukrearen jauzi etengabeek diabetearen garapena ekarriko dute.

Odol azukre handiko dieta

Odolean glukosa-maila igotzen da, pertsona batek janari indize gluzemiko handia duenean, normalean karbohidrato sinple asko dituzten produktuak dira. Hauek dira gozokiak, ogia, irina produktuak, patatak. Beren konposizioan glukosa odolean berehala xurgatzen da, intsulinak ez du denborarik sortzen, metabolismoa okertzen da eta horrek diabetearen garapena ekar dezake. Ezabatu zure dietatik azukre findua duten gozoki guztiak: marmelada, gozokiak, pastelak, txokolatea. Hasieran, komeni da eztia, mahaspasak, platanoak eta mahatsa ez jatea, indize glikemikoa ere badute. Ahaztu patata frijituak, ogiak eta beste janari azkarra, jaitsi patata-kontsumoa.

Komenigarria da edulkoratzaileak ez erabiltzea, horietako batzuek odol glukosa ere handitzen dute eta beste batzuek, berriz, gorputzarentzat kaltegarriak dira.

Sartu zure menuan janari osasuntsuagoak odol azukrea gutxitzen dutenak. Mota guztietako barazkiak dira: pepinoak, aza, entsalada, kalabazinak, berenjena, azenarioak, berdeak. Ordeztu ogia gari osoko irinarekin. Patatak beharrean, jan zereal gehiago: buckwheat, millet, oatmeal, arroza basatia edo marroia. Arroz zuria eta semolina ere baztertu behar dira.

Fruituez, ona da sagarrak jatea, beltzak, moreak, mihiak eta beste baia ere odol azukre maila ondo murrizten dute. Sartu zure dietan koipe gutxiko proteina elikagai gehiago: txerri gazta, arrainak, hegaztiak, arrautzak, esnekiak. Intxaurrak eta babarrunak jan, glukosa ere murrizten dute.