Diabetikoentzako zopa 2 motako diabetentzako zopetarako errezetak

Gaiaren inguruko artikulua irakurtzeko aukera eskaintzen dizugu: "diabetikoentzako errezeta zopa 2 motako zopetarako errezeta" profesionalen iruzkinekin. Galderarik egin edo iruzkinak idatzi nahi badituzu, erraz egin dezakezu hau azpian, artikulua ondoren. Gure endoprinologo espezialistak behin betiko erantzungo dizu.

2. motako diabetesarekin, dieta zorrotza eta orekatua izan behar da. Menua plater osasuntsu eta osasunez osatuta dago. Horien artean, 2 motako diabeterako zopak daude. Zopa diabetikoentzako errezeta erabilgarriei esker, 2 menu mota askotarikoak eta zaporetsuak izan daitezke.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

2. motako diabetikoentzako lehenengo ikastaroak oso garrantzitsuak dira dietan etengabe. Ez da behartu behar zopa freskoak eta antzekoak jatera. 2 motako diabetikoentzako zopa mota askotako zaporetsu eta osasuntsuak daude. Lehenengo ikastaroak prestatzeko haragi, arrain, barazki eta perretxikoak erabili. Diabetea duten pertsonentzako zopa onuragarrienak eta elikagarrienen zerrendak ondoren deskribatzen ditu.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

Oilasko zopa Diabetiko baten gorputzean prozesu metabolikoen normalizazioan eragiten du. Diabetikoentzako horrelako zopa sukaldatzea bigarren mailako salda bat da.
Landare zopak. Barazkiak nahi duzun bezala konbina ditzakezu, zoparen azken indize gluzemikoa (GI) mugimendu arruntaren barruan egongo balitz. Barazkietatik baratza, erremolatxak, aza, ozpinetakoak, aza zopa eta bestelako zopak egiteko baimena da.
Ilar zopa. Zopa honen onurak eskerga dira diabetikoentzat. Ilar zopak eragin onuragarriak ditu prozesu metabolikoetan, bihotzeko muskuluan eta odoletan. Zopa hau bihotz samarra eta erraz digerigarria da. Proteinetan eta zuntzetan aberatsa da. Diabetikoentzako zopa egosi ilar fresko edo izoztuekin egina dago.
Onddo zopa. Zopa hau nahiko azkar atera dezakezu odol azukrea igo gabe. Zopa zuriak egiteko gehien erabiltzen diren champignons bitamina-konplexuak nerbio- eta zirkulazio-sistemaren funtzionamenduan eragin onuragarria izango du.
Arrain zopa. Arrain zopa diabetikoen menuan beharrezko plater bat da. Osagai erabilgarrien osagai oso konplexua da, besteak beste, fosforoa, iodoa, burdina, fluorra, B bitaminak, PP, C, E. Arrain salda eragin onuragarriak ditu tratamendu gastrointestinalean (GIT), tiroide guruinean eta bihotzean.

Lehen platerak prestatzeak arreta berezia eta eskrupulotasuna eskatzen du, diabetiko zopa edo salda ahalik eta osasuntsuena izan dadin. Horretarako, produktuak aukeratzerakoan eta egosketa prozesuan hainbat arau garrantzitsu hartu behar dira kontuan (jarraian deskribatzen dira).

Etorkizuneko zopa osagaien GI-ri arreta jarri behar diozu. Produktuen adierazle horretatik datorkio odolaren glukosa-maila igotzen denean bazkaria jan edo ez.
Zoparen onura handiagoak lortzeko, aukeratu izoztuak eta kontserbak baino mantenugai gehiago duten elikagai freskoak.
Sukaldaritza zopa haragi giharretik edo arrainetatik bigarren mailako salda dago, gihar gehiago bilakatuko baita.
Okela haragia hartzen baduzu, aukeratu zer dago hezur gainean. Koipe gutxiago dauka.
Tipula xehatu laburrean zehar, gurina erabili. Horrek zopa zapore berezia emango dio.
Borsch, okroshka, pickle eta babarrun zopa onartzen dira diabetikoentzat, baina astean behin baino gehiagotan.

Babarrun zopa purea. Osagaiak: 300 gramo babarrun zuriak, 0,5 kg azalorea, azenarioa, 2 patata, tipula 1, 1-2 baratxuri ale.

Beratzen babarrunak zenbait orduz. Egosi barazki salda babarrunak, patatak, azenarioak, tipula erdi eta azalorea. Pixka bat tipularen eta baratxuriaren beste erdia frijitu. Barazki pasibatuak salda gehitu barazkiekin, irakiten 5 minutuz. Ondoren, ehotzeko platera irabiagailuan. Gehitu gatza, piperra eta belarrak nahi izanez gero.

Kalabaza zopa Edozein barazkietatik 1 litro salda prestatzen dugu. Aldi berean, 1 kilo kalabaza ehotzen dugu patata purean. Nahastu barazki kalabaza purearekin. Gehitu tipula, gatza, piperra. Egosi emaitza nahasketa 30 minutuz su motelean. Kalabaza zopan zerbitzatzen denean, gehitu gantz ez krema eta berdeak.

Zopa arrain albondiginekin. Arrain zopa prestatzeko 1 kg gantz gutxiko arrain bat behar dugu, laurden kopa garagarra patata ordez, azenarioa, 2 tipula, gatz pixka bat eta belarrak.

Garbitu perla garagarra bi edo hiru aldiz eta utzi 3 orduz ur garbian. Moztu arraina eta egosi salda azala, hezurrak eta buztana erabiliz. Artezteko arrain xerra eta tipula haragi errotagailu batean. Gehitu zekale irina tamaina ertaineko albondigietan. Egositako salda bi zatitan banatzen da. Lehenik jarri garagarra eta egosi 25 minutuz. Ondoren, gehitu azenarioak eta tipulak. Paraleloan, saldaren bigarren zatia erabilita, albondigak egosi. Arrain bolak egosi ondoren, konbinatu bi salda bana.

Zopa perretxikoekin. Perretxiko zopa diabetikoak egosteko, 250 gramo ostra fresko perretxiko behar dituzu, 2 pieza. porrua, 3 baratxuri ale, gantz gutxiko 50 gramo krema.

Saltsa tipula, baratxuria eta perretxikoak oliba oliotan. Ondoren, pasibazioa irakiten jarri irakiten jarri eta egosi 15 minutuz. Kendu perretxiko batzuk, irabiagailuan sartu eta, kremarekin batera, bidali berriro zopa. Utzi irakiten beste 5 minutuz. Zopa gozoa da zekale ogiaren krisiekin jateko.

Zopa oilaskoarekin eta barazkiekin. 300 gramo oilasko, 150 gramo brokoli, 150 gramo azalorea, 1 tipula, 1 azenarioa, kalabazin erdi, perla garagar errea, tomate bat, 1 Jerusalemgo alkatxofa, berdeak beharko dituzu.

Garagarra 2-3 aldiz garbitu behar da eta 3 orduz beratzen utzi. Oilasko xerritik salda egosi ("bigarren" uretan). Haragia kendu ondoren, sartu garagarra salda eta egosi 20 minutuz. Aldi berean, zartagin batean tipula, azenarioak eta tomateak frijitu. Bost minutuko atsedenarekin, kalabazina salda bidaltzen dugu, gero Jerusalemgo orburuak, azalorea infloreszentziak, ondoren barazki pasibatuak, brokolia eta oilasko haragia txikituta. Ekarri zopa irakiten, gatza eta zerbitzatu anetarekin.

Lehenengo platerak beroak dira diabetiko baten dietan otordu oparoaren oinarria. Garrantzitsua da egunero horrelako jakiak jatea. Horrek digestio-hodiaren jarduera hobetuko du, idorreria izateko arriskua murriztuz. Bere laguntzarekin egindako hainbat errezeta diabetiko eta platerren laguntzarekin, eguneroko menua dibertsifikatu dezakezu. Diabetiko baten dietan zopak eta horien barietateek dituzten onurei buruz, ikusi beheko bideoa.

2. motako diabetikoentzako zopak: diabetentzako errezetak eta menuak

2. motako diabetikoentzako zopak prestatzerakoan, errezetak jarraitu beharko dira, prestaketaren ñabardura batzuk kontuan hartuta eta eskatutako kantitateetan soilik baimendutako jakiak erabiltzea.

Diabetes mellitusek hainbat elikagairen erabilera behatzen du. Ildo horretan, diabetikoek askotan janari gogokoenari uko egin behar izaten diote, medikuak agindutako dieta errespetatuz.

Zailtasunak ulertzen hasten dira horrelako tratamenduaren lehenengo egunetan. Produktuen multzo mugatua, debeku askok gaixoaren egoera emozionalan eragin negatiboa dute eta horrek frustrazioak edo gose etengabea sentitzea eragin dezake.

Izan ere, jarrera eta ikuspegi psikologiko egokiak hainbat zailtasun saihesten lagunduko du eta zure menua ahalik eta erabiliena eta askotarikoa izan dadin. Gainera, pisua pixkanaka normalizatzea eta glukosa-maila hobetzea diabetesa duten dieta baxuko dieta batengatik izango da, diabetikoentzako lehen ikastaro berriak probatzeko pizgarri eta motibazio gisa.

Diabetikoek interesatzen zaizkie zopak zer jan daitezkeen 2 motako diabetesa eta 1 motako diabetesa eta zein diren propietate erabilgarriak eta kaltegarriak zopak gizakiarentzat.

Pertsona bakoitzaren eguneroko menua ahalbidetzen duten lehen ikastaroetarako errezeta ugari daude.

Zopa plater likido guztien izen generikoa da.

Zopa terminoak honako platerak esan nahi ditu:

Nutrizionista mediku askoren arabera, eguneroko janariak kontsumitu behar dira, izan ere, digestio-prozesu osoan eragin onuragarria dutenez, beharrezko bitaminak eta mineralak dituzte.

Landare-zopak lehen plater erabilgarrienen multzoari egotz dakizkioke, izan ere, prestaketa egokia osagai nagusietan dauden mantenugai guztiak mantentzen lagunduko du. Zerealak edo pasta gehitzearekin batera egindako zopek platera ahalik eta ongien bihurtzen dute eta horrek gose sentsazioa ahaztea ahalbidetzen du. Gainera, normalean, zopa gehienen eduki kalorikoa nahiko baxua da, eta horri esker, dietak egiten diren bitartean erabil daitezke.

Hauek dira zopen propietate erabilgarri nagusiak:

Kalitate gutxi duen edukia.
Gorputzak asebetetzeko eta erraz xurgatzeko gaitasuna.
Digestioa hobetu.
Gehieneko mantenugai kopurua aurrezteko aukera ematen dute, sukaldaritza-prozesuari esker (frijitu beharrean).
Gorputzean fluidoen oreka berrezartzeko eta odol presioa normalizatzeko aukera ematen dute.
Ezaugarri prebentiboak eta estimulatzaileak dituzte.

Lehenengo ikastaroak sarritan ezinbesteko osagaia bihurtzen dira hainbat dieta terapeutiko behatzeko, besteak beste, diabeterako zopak.

Ezinbestekoa da zenbait gaitz eta hotzetan oilasko salda.

Purea zopa barietate gozo eta osasuntsuenetarikoa da, sendotasun leunarengatik. Gainera, gorputzak erraz xurgatzen ditu eta bitamina ugari dituzte.

Zopa bezalako plater baten (2 motako diabetearekin) indize gluzemikoa tasa baxua da, eta horrek egunero erabiltzeko aukera ematen du.

Zopak eragin positibo ugari izan arren, plater hau gorputzari kaltegarria deritzon pertsonen kategoria dago. Hauek dira bereizitako elikaduraren aldekoak. Haien iritzia, likidoak (salda), urdailean janari sendoarekin sartzean, zuku gastrikoa diluitzen du eta horrek negatiboki eragiten du digestio prozesuak.

Zein platerak presta daitezke diabetesa garatzeko?

2 motako diabetikoentzako zopak prestatu behar dira, prozesu patologikoa zeharkatuta.

Horrek esan nahi du plater guztiak prestatzen direla hainbat zereal edo pasta gehitu gabe. Beren satiezia handitzeko, gomendagarria da haragi giharrak edo perretxikoak osagai osagarriak erabiltzea.

Gainera, onartutako elikagaien zerrendatik prestatutako hainbat otordu otorduak eguneroko dieta dibertsifikatzen lagunduko dute. Zopa diabetikoak aktiboki erabiltzen dira odol azukre altua lortzeko.

1 motako diabetikoentzako zopa egiteak indize glizemikoaren kontzeptua ez ezik, halako salda batean zenbat ogi unitate dauden jakitea ere dakar.

Lehen platera prestatzeko, honako oinarrizko "oinarriak" erabil daitezke:

ur
hainbat salda mota - haragi, arrain edo barazki,
garagardoa edo kvass
brine,
fruta zukuak
esnekiak.

Aukeratutako oinarriaren arabera, plater hotzak edo epelak zerbitzatu daitezke. Erretzen diren zopak ekidin behar dira, gorputzak gutxiago xurgatzen baitute.

Diabetikoentzako zopak plater nagusia izan behar dute bazkarian. Hauek dira prestatzeko baldintzak, hauek dira:

Glukemia indize gutxi duten elikagaiak erabili behar dituzu. Horrela bakarrik, kaloria gutxiko diabetiko platerak lor ditzakezu, eta horrek ez du odol glukosaren gehikuntzarik eragingo.
Zopa diabetikoa prestatu behar da. Horrez gain, platerak egosten direnean, komeni da izoztutako barazkiak baino freskoak erabiltzea, kontserbaren kontrakoak saihestuz. Hori dela eta, mantenugai eta bitamina kopuru handiagoa aurreztu dezakezu plater bukatuan.

Dieta zopa intsulinarekiko eta intsulinarekiko gaixotasunarentzat erabilgarria izango da. Kontuan izan behar da gaixoaren gehiegizko pisua badago, lehen ikastaro horien oinarria barazkiak (perretxikoak dituztenak) izan behar direla, eta ez haragi salda.

Prestaketa egokiari esker, diabeten zopak ordezko bikainak izango dira plater nagusiak osatzen dituzten alboetako plateretarako.

Horrelako lehen plater baten kaloria edukia nabarmen txikiagoa izango da, baina ez da okerragoa.

2. motako diabetikoentzako plater guztiak ez dira ohiko sukaldaritza printzipioetatik bereizten.

Faktore hori amaitutako platerak glycemic indize baxua eta gutxienez ogi unitate izan behar dituelako da.

Nola egosi zopa bertan dauden substantzia positiboen gehieneko kopurua kontserbatzeko eta ezar daitezkeen kaloria mugak handitzeko?

Zopa diabetikoentzako errezetak erabiltzean kontuan hartu behar diren prestaketaren oinarrizko printzipioak:

oinarri gisa, normalean, ur garbia hartzen da, haragi edo arrain gutxiko koipeak, barazkiak edo perretxikoak dituzten koipeak;
erabili osagai freskoak soilik, izoztuak edo kontserbak osatzeko,
lehena, salda aberatsena, prozesu patologikoa egitean, ez da erabiltzen, pankrearen funtzionamenduan negatiboki eragiten duelako eta gorputzak xurgatzeko zaila delako; zopa egosten denean osagai garrantzitsu bat "bigarren" salda da, "lehen" xukatu ondoren geratzen dena;
Haragia sukaldatzean, onena da behi giharrak erabiltzea,
saihestu zenbait osagai eta patata frijitzen ohikoa,
Landare-zopak egosi ditzakezu hezur salda oinarritzat hartuta.

Kontuan izan behar da, lekaleen erabilgarritasuna, diabetes mellitus-en, ez dela gomendatzen plater nagusiak maiz gehitzea baba gehitzearekin (astean behin nahikoa izango da), digestio-aparaturako nahikoa astun direlako eta pankrearen gaineko zama osagarria sortzen baitute. . Gauza bera gertatzen da borsch, pickle eta okroshka.

Zenbait iturritan, lehen ikastaroetako errezetak ikus ditzakezu barazkiak gurian gurina aurrez frijitzearekin. Horrela, bukatutako plateraren zapore aberatsagoa lortu ahal izango da.

Izan ere, zopa horren gustuen ezaugarriak apur bat igo daitezke, baina, aldi berean, haren kaloria edukia (baita glycemic indizea eta ogi unitate kopurua ere) handituko da.

Irtenbide hau ez da egokia kontsumitutako eguneroko kaloria kopurua murrizten eta pisua normalizatzen bilatzen duten pertsonentzat.

Gainera, gurina ez da gomendagarria prozesu patologikoa garatzeko, barazki batzuekin ordezkatuz (ekilore edo oliba).

Diabetesa duten pazienteentzat, lehen kurtso ugari presta ditzakezu, prestaketa egokia egiteko oinarrizko printzipioak kontuan hartuta.

Diabetesarekin diagnostikatutako gaixoentzako zopa oinarrizko eta erabilienetako bat ilar zopa da.

Ilarra bera proteina begetala da, osaketan gorputzarentzako beharrezkoak diren osagai ugari ditu.

Gainera, babarrun kultura honek sistema endokrino osoaren errendimenduan eragin onuragarria du.

Horrelako plater bat prestatzeko, beharrezkoa izango da:

Ura (gutxi gorabehera, hiru litro).
Edalontzi bat ilarrak.
Lau patata txiki.
Tipula bat eta azenarioa.
Landare olio bi koilarakada.
Baratxuri eta belar ale bat (aneta edo perrexila).

Osagai nagusia - ilarrak - ur hotz edalontzi batekin bota behar da eta gau osoan puztu.

Hurrengo egunean, egosi ezazu hiru litro uretan su motelean, etengabe nahastuz. Gainera, sukaldaritza prozesua behatu behar da, ilarrak "ihes egiteko" gaitasuna baitu, orbanak sukalde gainean eta zartagin gainean utziz. Zartagin batean pasa tipulinak, azenarioak eta baratxuriak (ez frijitu asko).

Ilarrak erdi prestatuta daudenean, gehitu patata txikituta eta gatz pixka bat gehitu, eta hamar minutu pasa ondoren barazki pasibatuak zartaginera. Utzi sukaldeari beste hamar minutu eta itzali sua. Gehitu xehatutako berdeak eta piper pixka bat (nahi izanez gero).

Palatagarritasuna hobetzeko, utzi denbora gehiago. Diabetesarentzako espeziak ere onuragarriak izango dira.

Barazki-zopak ere ez dira hain ezagunak, eskuartean dauden hainbat osagai gehitzea dakar. Tipula, azenarioa, patata, apioa, tomatea, lekak eta ilarrak freskoak izan daitezke.

Horrelako barazki nahasketa minestrone deitzen zaio (Italiako zopa). Bere osaeran zenbat eta osagai gehiago izan, orduan eta zaporetsuagoa izanen da plater zaporetsuena izango dela. Gainera, barazki ugarik pertsona guztiei onura izugarria ekarriko diete.

Artikulu honetako bideoan adituak diabetikoentzako lehenengo ikastaroak dituen onurei buruz hitz egingo du.

Jende askok uste du diabetesa duten gaixoentzako menuak aspergarriak eta monotonoak direla. Baina, egia esan, ez da batere. Lehen ikastaroei buruz hitz egiten badugu ere, badaude gaixotasun honekin erabiltzeko baimendutako zopen askotariko errezeta ugari.

Zopak diabetes mellitus duten pazienteek jan ditzakete, lehenengo eta bigarren motakoak. Egunero hobeto egin. Plater bero likidoen kaloria gutxiko eta dietako aukerak gorputzari mesede egingo dio, zalantzarik gabe. Nutrizionistek ofizialki berretsi duten kontua da. Azken finean, horrelako gaixoentzako dieta ezin hobea da. Zopa mota desberdinak prestatzean oso posible da beharrezko mantenugaiak, oligoelementuak eta landare-zuntzak ahalik eta gehien sartzea.

Zein zopa jan ditzakezu diabetesa, osagaiak eta sukaldaritzako ezaugarriak

Zaila da agian lehen plater beroa gabe bazkari normal bat imajinatzea. Diabetesa duten gaixoei baimendu diete zerealik ez duten zopak (buckwheat izan ezik).

Haientzako aukerarik onena platerak barazkiekin prestatzea da. Zuntzetan, bitaminetan aberatsak dira eta pisua galtzen laguntzen dute.

Aukera asetzaileagoa nahi baduzu, haragi gihartsua, arrainak edo perretxikoak gehitu ditzakezu. Baina arreta jarri haragiari dagokionez, horrelako zopa "bigarren" salda egosi behar dela.

Hemen dauden diabetikoentzako platerak prestatzeko zer haragi erabil daiteke.

Ikus dezagun zer produktu egokiak diren horrelako zopetarako? Izan ere, dena erraza da, bi eskakizunen arabera hautatzen dira.

Indize gluzemiko baxua nahitaezkoa da odol azukrean nahi ez diren gehiegikeriak sor ez ditzaten. Produktu guztien indizea glizemikoa adierazten duten taula bereziak daude. Endokrinologo bati eska diezaiokezu, askotan horrelako liburuxkak izaten dituzte. Beste aukera bat hona eramatea da.
Hobe da janari freskoa bada, eta ez izoztua edo kontserbak. Askoz bitamina gehiago dituzte, eta hori onuragarriagoa da gorputzarentzat.

Ezin duzu askotan babarrun zopa, okroshka, hautsa erabili. 5-10 egunetik behin egiten da hori.

Batez bestekoa baino handiagoa den ontzi batean prestatu behar da zopa hori. Sukaldaritza aurrerapena:

Jarri gurina (zati txiki bat) zartaginaren behealdean.
Guztiz urtzen den heinean, jarri baratxuri haragi xehatua eta tipula plateretan.
2-3 minutu pasa ondoren, gehitu hazi osoko irina eta, koilara batekin irabiatuz, itxaron nahasketa urrezko marroia bihurtu arte.
Honen ostean, oilasko salda gehitzen dugu eta irakin arte itxaron.
Patatak moztu eta gehitu (zati bat).
Bota aurrez egositako oilasko xerrak.
Zopa su motelean egosten dugu 20 minutuz.

Perretxikoak askotan izaten dira diabetesa duten pazienteentzako lehen ikastaroak prestatzeko, medikuen eskakizunak guztiz betetzen baitituzte eta ez dute odolean glukosaren igoerarik eragiten.

Nola egiten da zopa hori?

Beratzen porcini perretxikoak zenbait minutuz esmalte ontzi batean ur irakinarekin. Ondoren, ura beste ontzi batera isurtzen da eta perretxikoak bera mozten dira.
Perretxikoak eta oliba olioan tipula batzuk frijitzen dira zartagin batean (minutu batzuk). Horren ostean, champignons-ak gehitzen zaizkie eta hori guztia beste bost minutuz frijitzen da.
Gora perretxikoetatik geratzen den salda eta ur pixka bat. Zopak irakin ondoren, beroa murriztu behar da eta egosi 15-20 minutu inguru.
Hozten denean, irabiagailuaren batekin irabiatu. Edozein berrekin apaindu dezakezu (perrexila, aneta, zilindroa).

Ezohiko zaporea du, nahiz eta osagaiak errazena izan. Beharko dugu:

Haragi landarea - 80-90 gr.
Champignons - 250 gr.
Oilasko xerra xerra - 300 gr.
Tipula - 1 unitate.
Azenarioak (txikiak) - 1 pieza.
Gurina - 20 gr.
Landare olioa - 1 koilarakada.
Arrautza - 1 pieza
Ura - 1 l.
Baratxuria - 2 ale.
Patata bat.
Ongailuak eta belarrak.

Lehenik, ehotu azenarioak, baratxuri aleak eta tipulak. Frijitu guztia zartagin batean landare-olioa gehituta. Ondoren bota buckwheat ur freskoan. Perretxikoak plateretan zatitzen dira eta barazkiei eransten zaizkie. Gurina jarri eta bost minutuz egosten dugu.

Aldi berean, ur eltze bat jartzen dugu sukaldean, irakiten egon dadin itxaroten, eta patata xehatuak, barazki frijituak eta buckwheat bera botatzen ditugu. Albondigak txikiak egiten ditugu haragi xehatua, arrautzak eta espeziak eta gure platerera gehitzen ditugu. Ondoren, egosi zopa prest egon arte.

Bai haragian bai begetarianoan presta daitezke. Bigarren aukera hobe da pisua galtzea nahi dutenentzat.

Zopak tomateak gehituz, mota guztietako aza, berdeak (espinakak, aneta, perrexila) erabilgarritzat jotzen dira.

Bruselako kimu luteina dauka, horrek katarata arriskua nabarmen murrizten du. brokolia - Beste aukera ona. Antioxidatzaile aberatsa denez, azido askorbikoa, A bitamina, kaltzioa (odol presioa jaistean parte hartzen du).

Berez, aipa dezakegu zainzuriei buruz. Arrazoiren batengatik, ez da hain maiz erabiltzen zopak prestatzeko garaian, nahiz eta bere balio nutritiboa handia izan. Azido folikoetan, B bitaminetan eta aberatsetan aberatsa da. Hortik aurrera zopa egosi dezakezu, eta horren prestaketa minutu batzuk beharko da. Errezeta hau ezin hobea da sukaldatzeko denbora asko ez dutenentzat. Horretarako, aldez aurretik zainzurien purea prestatu behar duzu. Gehitu berotu esne, belar eta espeziak. Bazkaltzeko goxoa eta osasuntsua prest dago!

Ez ahaztu eta entsalada berdeak. Diabetesa oso erabilgarria da, beraz, nutrizionistek gomendatzen dute zopetan gehitzea. Zinka aberastuta erremolatxa gailurrak, kardea, espinakak - Intsulina sortzen duten pankreako zelulentzako babes ona.

Oro har, diabeterako barazkiak kantitate mugagabean kontsumitzen dira salbuespen batzuekin. Horien artean lekaleak, patatak eta artoa. Elikagai hauek kaloria ugari dituzte eta beste barazki batzuek baino karbohidrato gehiago dituzte.

Landare zopak prestatzeko gomendioak:

Barazkiak garbitu, zuritu eta zati txikitan moztu.
Jarri pixka bat zartagin batean, oliba olioa gehituz.
Horren ondoren, gehitu salda bukatuan eta utzi su motelean beste 10 minutuz.

Oso plater osasuntsua, jatorrizko zaporea ere baduena, aldi berean bi aza mota dituelako. Egosteko, hartu behar duzu:

Azalorea - 250 gr.
Aza zuria - 250 gr.
Azenarioak (txikiak) - 1 pieza.
Tipula - 1 pieza
Tipula berdea eta perrexil erroa.
Espeziak.

Osagai hauek moztu, zartagin batean pilatu, aldi berean, urarekin bota eta 30 minutuz egosi. Sukaldaritza amaitzean, gatza eta dastatzeko edozein ongailu gehitu behar dira (albahaka, oreganoa, kosborrak, piperra).

Horrelako zopak indize gluzemiko baxua du eta, beraz, kaloriak zenbatzeko kezkatu gabe kontsumitu daiteke. Zuntz asko dauka, eta horrek kilo gehiago kentzen laguntzen du. Gainera, nahiko erraza da prestatzea.

Ilarrak hiru modutan erabil daitezke: berde freskoa, izoztua edo lehorra. Egokiena, ilar freskoei lehentasuna eman. Salda, behi gihartsua, oilaskoa edo indioilarra egokia da. Gainerako osagaiei dagokienez, hemen irudimena erakutsi dezakezu eta azenarioak, kalabaza, tipula, hainbat berde gehitu.

Eragina positiboa gorputzean:

odol hodiak indartzen ditu
prozesu metabolikoak hobetzen ditu
indarra eta jarduera ematen ditu,
gaztaroa luzatzen du
bihotzeko gaixotasunaren prebentzioan inplikatuta.

Bideo hau ikusi eta gero, informazio interesgarria topa dezake ilarrak diabetean dituen onurei buruz.

Egosteko, hauek hartu behar ditugu:

Okela - 300 gr.
Tipula - 1 pieza
Beets - 1 pieza
Azenarioak - 2 pieza tamaina ertaina.
Patata - 3 pieza
Tomate pasta - 2 koilarakada.
Sorrel mordo txiki bat da.
Oilasko arrautza - 1 pieza

Salda irakiten fase batera eramaten dugu eta patatak gehitzen dizkiogu. Barazki barazkiak une honetan bereizita, gero salda eran gehitzen ditugu. Bukaeran, denboraldian espeziak eta zurrumurruarekin. Zerbitzatu platera arrautza zatituta eta krema garratzarekin.

Hura prestatzeko, barazkiak eta haragia (oilaskoa edo indioilarra) hartzen ditugu oinarri gisa. Pure moduko koherentziari esker, zopa hau erraz digeritzen da eta ondo egokitzen da digestio arazoak dituztenentzat. Honela prestatzen da:

Oilasko salda sutegian jarri eta itxaroten utziko dugu.
Gehitu 1 patata ertaina txikituta eta egosi beste hamar minutuz.
Moztu azenarioak (1 pieza) eta 2 tipula.
Kalabaza garbitu eta kuboetan mozten dugu.
Barazkiekin eta gurinekin pasibazioa egiten dugu.
Zartagin batean saltzen dugu oilasko salda, irakiten itxaron eta beroa gutxitzen dugu.
Barazki guztiak bahe baten bidez pasatzen ditugu eta salda aparte utzi.
Lortu erantsitako lodia krematsu egoerara.
Jarri patata purea berriro eta irakiten jarri.
Nahi izanez gero, hainbat belar, kroketa eta espezie gehitu ditzakezu bukatutako platerean.

Diabeterako zopak erabiltzea egokia da beti. Elikagai bero likidoak zure eguneroko dietan ezinbestekoa da. Garrantzitsuena produktu egokiak aukeratzea da, medikuek onartzen dituztenetatik soilik aukeratzea. Ondoren, dauden errezetak edo esperimentatu ditzakezu zeure kabuz.

Diabetikoentzako 2 motako zopak urteko garai desberdinetako profesionalen errezetak

Eskuratutako diabetes mellitusarekin, garrantzitsua da gaixoaren bizimodua normalizatzea eta elikadura berrikustea. 2 motako diabetikoen errezeta egiteko zopa erabilgarriak eta artikulu honetako profesionalen gomendio batzuk.

Bigarren motan, gaixoek pisua irabazten dute, eta hori galtzen zaila da. Gorputza asaldatuta dago, prozesu metabolikoak poliki aurrera doaz. Tarte gastrointestinala, gibela, bihotza jasaten ditu.

Pazienteari elikadura zatikatua egitea gomendatzen zaio. Egunean, gaixoak 5-6 aldiz jan ahal izango du, zati txikietan. Menua ahalik eta elikagai eta osasuntsuena da, baina arina.

Platerak pisua murrizten lagundu behar du eta digestio-aparatua normalizatu. Behar bezala prestatutako zopak zeregin horri aurre egiteko erraz.

Zopa hotz eta beroen eguneroko erabilera 2 motako diabetesa erabilgarria da arrazoi hauengatik:

Likidoak gorputzean ur-gatz oreka normalizatzen laguntzen du,
Zuntzak eta pektinak digestio-hodia azkartzen dute,
Zopek gaixoentzako beharrezkoak diren bitamina eta mineral ugari dituzte;
Zopa eguneroko erabilerarekin, elikadura egokia egiteko ohitura sortzen da.

Bigarren zikloko diabetesa mellitus duen gaixo baten dietatik kanpo utzi behar dira zopak:

Haragi gantz: txerrikia, antzara edo ahateak,
Erretze askorekin. Artifizialki ketutako haragi salda kaltegarriak bereziki. Piezek ez dute kearen tratamendua jasaten, baina likido berezietan bustitzen dira.
Perretxiko askorekin, produktu astuna denez,
Azukre salda,
Gainerako zopa osasuntsuak eta baimenduak dira.

Udaberrian, belar eta barazkien zopa arinak erabilgarriak dira:

urtikaria,
Aza aza zopa
Sorrel zopa.

Ikus ditzagun udaberriko errezetak xehetasun handiagoz.

Beharko dituzun 4 porzio prestatzeko:

Sustraia 250 g.,
Oilasko arrautza 2 pieza.,
Patata freskoak - 4 pieza tamaina ertaina
Hiru koilara arroz zereal,
Tamaina ertaineko azenarioak
tipula,
gatza,
Espeziak: perrexila, perrexila.

Ortikiak hiritik kanpoko baso edo zelai batean biltzen dira. 2-3 hosto dituen kimu gazte erabilgarriak.
Ortza garbitu eta ondo txikitu da uzta ondoren.
Arrautza gogorrak
Azenarioak zuritu eta birrindu egiten dira. Tipula kubo txiki batean mozten da. Landare olioan pasatutako barazkiak,
Barazki pasibatuak eta urreztak urarekin bota eta sutan jartzen dira. Egosi ondoren, egosi beste 10 minutuz.
Patata, zatituta eta arroza, irakiten salda gehitu
Zopa egosi egiten da, espeziak gehitu. Egosi platera beste 25 minutuz.

Urtikaria zerbitzatu krema garratza eta arrautza egosi txikiarekin.

Prestatzeko behar duzu:

Aza gaztea
1 azenarioa
Tipula 1,
Txahal edo oilaskoaren bularra 200 g.,
1 koilarakada tomate pasta,
4 patata ertaina,
Landare olioa barazkiak pasibatzeko,
Berdeak: perrexila, aneta, cilantro (dastatzeko).

Prestatu platera pauso hauetan:

Jarri haragiaren osagaia zartagin batean, bota ura. Egosi 10 minutuz. Xukatu lehen salda, urez bete eta gutxienez 45 minutuz egosi.
Aza txikituta eta salda gehitzen zaio.
Sustrai laboreak birrindu eta landare oliotan frijitzen dira. Frijituak zartagin batean jartzen dira saldara.
Patatak kubo txiki batean zatitzen dira eta platerari gehitzen zaizkio.
Tomatearen pasta eta gustura gatzatzeko salda gehitzen zaio.
25 minutu pasa ondoren, berdea salda eran gehitzen da, platera estalki azpian egosten da beste 5 minutuz.

Prest zopa gantz gutxiko krema garratza eta oatmeal zerbitzatzen da.

Beharko dituzun 4 porzio prestatzeko:

Sorrel 200 g.,
Patata 3 pieza.,
Garagar 4 koilarakada.,
Azenarioak eta tipulak pasibatzeko.,
4 galeper arrautza edo 2 oilasko,
Berdeak: aneta, perrexila, estramoia,
Gatza, erramua.

Prestatu aza zopa sorrel urrats hauetan:

Sorrel garbitu eta txikitu egiten da.
Erro sustraiak zerrendatan zatitzen dira eta landare oliotan frijitzen dira.
Errea eta sorra urarekin botatzen dira eta sutan jarri.
Salda irakin ondoren garagarra, patata eta gatza gehitzen zaizkio.
Arrautzak egosi eta txikituta daude. Zopa gehitu.
Egosi platera 35 minutuz. Ondoren, sutatik kentzen dira, berde txikituak botatzen dira.

Plater 20 minutuz sartu behar da, gero esnegaina zerbitzatu.

Hauek dira udaberriko hiru zopa sinpleenak kolesterola gorputzetik kentzen eta kilo batzuk galtzen lagunduko dutenak. Egunero hainbat aldiz jan ditzakezu udaberriko zopak, kaloria gutxikoak eta erraz digeritzen baitituzte. Barau egunetan, patatak errezetatik kendu eta zopak osasuntsuagoak izaten dira.

Udan, tenperatura 20 graduren gainetik dagoenean, ez duzu zopa beroa jan nahi. Diabetesa duten gaixoetan, ordea, uda da garairik zailena, zurrunbiloak gora egiten baitu.

Gorputza babestu dezakezu eta menperatu zopa hotzak gehituz.

Okroshka kefir edo jogurtetan,
Erremolatxa zopa.

Bost portazio txikientzako, osagaiak beharko dituzu:

Bularreko magala (indioilarra, oilaskoa) - 400 g.,
Pepino freskoak - 4 pieza.,
Erramu gaztea - 6 pieza.,
Oilasko arrautzak - 5 pieza.,
Tipula berdea 200 g.,
Perrexila eta aneta dastatzeko,
Kefir% 1 - 1 l.

Prestatu okroshka urrats hauetan:

Bularra garbitu eta egosi egiten da. Salda xukatu egiten da, haragia hozten da.
Pepinoak eta erreta garbitu eta fin txikitzen dira.
Tipula eta belarrak txikituta daude.
Arrautza gogorrak eta txikituta. Oilasko arrautzen ordez, galeperrak erabil daitezke, horrek plateraren erabilgarritasuna areagotuko du.
Osagaiak kefirrarekin nahastu eta isurtzen dira.

Platerak usain goxoa du eta bitamina eta mineral guztiak gordetzen ditu.

Sukaldaritza egiteko, osagai hauek beharko dituzu:

Beets gazteak tamaina ertaineko 2 pieza
Azenarioak - 2 pieza,
Tipula berdea 150 g.,
Pepino freskoak 2 pieza (handi),
Errefautxoa 200 g.,
Arraina egosiak 4 pieza.,
Perrexila, dastatzeko zaporea,
Krema garratza% 10,
Baratxuria - 2 ale,
1 koilarakada limoi zuku, gatza.

Prestatu zopa usain hau urrats hauetan:

Erremolatxak zuritu egiten dira eta lapiko oso bat egosi 3 litro ur. Ondoren, kendu eta erregai gainean igurtzi.
Fin fin txikitutako barazkiak, belarrak, arrautzak gehitu zaizkio salda gorriari.
Baratxuri xehatua limoi zukuan gehitu eta zopa gehitu.

Zopa ondo nahasten da. Ez da azukrerik gehitu. Salda garratza iruditzen bazaio, sorbitol kopuru txiki bat gehitzea onartzen da.

Denboraldi hotzean, 2 motako diabetesa duten gaixoak izozten dira pertsona osasuntsu bat baino indartsuago. Zirkulazio eskasa dela eta, gorputz-adarrak dira.

Gomendagarria da oinak denbora guztian galtzerdi epeletan mantentzea, eta zopa epelak eta elikagarriak gehitu behar dira menuan:

Giltzurrun freskoetan Solyanka,
Arrain belarri gorria
Borsch txahal gainean.

Diabetesa duten gaixoentzako Solyanka ohikoena ezberdina da. Sukaldaritzarako, osagaiak beharko dituzu:

Behi-hazi freskoak - 200 g.,
Azenarioak eta tipulak pasibatzeko,
limoi,
Perla garagar 4 koilarakada,
Piper gorria.

Prestatu zopa urrats hauetan:

Giltzurrunak moztu eta ur hotzarekin betetzen dira. Produktua egun batez busti behar da.
Lurperatutako giltzurrunak garbitu eta moztu egiten dira, mihia eta haragiarekin batera. Egosi salda, 30 minutuz irakin. Irakiten den bitartean, marroi aparra kentzen da.
Zigortutako pepinoak igurtzi eta salda hasten da.
Perla garagarra irakiten salda sartu.
Tipula eta azenarioetatik, frijitzen da, zopa gehitzen zaio.
Tomate pasta eta piperra salda gehitzen dira, dena nahasten da.
Sukaldaritza amaitu baino 15 minutu lehenago, 2 koilarakada limoi zuku botatzen dira salda barruan.
Olibak eraztunetan mozten dira, sukaldaritza amaitzean.

Zopa zapi epel batez estalita dago, 30 minutuz infusatu behar da. Zekal frijitu cracker zerbitzatu.

Sukaldaritza egiteko, osagai hauek beharko dituzu:

Edozein arrain gorri: izokina arrosa, izokina, amuarraina 400 g.,
Bi patata gazte.
Tipula - 1 unitate,
Azenarioak - 1 pieza,
Jasmine Rice - 5 koilarakada,
Piperra, gatza.

Prestatu belarria 30 minututan pauso hauetan:

Arraina garbitu eta irakiten egon ondoren 2,5 litro uretan irakiten da 15 minutuz.
Azenario birrindua eta tipula salda gehitu.
Arroza salda garbitzen da.
Zopa gatza eta piperra da.

Bukatutako platerean, berdeak aukeran gehitzen dira. Belarriak gorputzean prozesu metabolikoak normalizatzen laguntzen du, bihotzaren muskulua indartzen du.

Gantz geruza txikiak dituzten txahal saihetsak borsch sukaldatzeko erabiltzen dira. Sukaldaritzarako, osagaiak beharko dituzu:

Txahal - 400 g.,
Beets - 1 pieza,
Azenarioak - 1 pieza,
Tipula - 1 unitate,
Sagar berde garratza - 1 pieza,
Nabo - 1 pieza,
Aza zuria - 150 g.,
Baratxuria - 2 ale,
Tomate pasta - 1 koilarakada.

Prestatu sendatzeko borsch hurrengo faseetan:

Txahal irakiten egosten da 45 minutuz.
Erremolatxak tomate pastarekin birrindu eta frijitzen dira.
Tipula eta azenarioa zatituta zatituta daude.
Aza fin-fin txikitzen da eta salda botatzen da, eta gero txanoa mozten da.
Egosi ondoren 20 minutu, erremolatxa eta tipula eta azenarioak frijitzen dira salda gainean.
Sagar birrindu egiten da eta zopari ere gehitu.
Baratxuri xehatua gehitu da egosi ondoren.

Borsch-ek gorri bizia bihurtzen du ezohiko zaporearekin. Zopa eguneko edozein ordutan kontsumitzen da, urdaileko motibitatean eragin ona duelako eta hantura arintzen du.

Diabetikoentzako 2 motako errezetak, 1 motako pazienteentzat ere egokiak. Plater beroak ondo doaz barazki entsaladekin.

Dedov I.I., Shestakova M. V. Diabetes mellitus eta arterial hipertentsioa, Medikuntza Berrien Agentzia -, 2006. - 346 or.
Gurvich Mikhail Diabetes mellitus. Elikadura klinikoa, Eksmo -, 2012. - 384 c.
Danilova, N. A. Diabetes. Bizitza osoa gordetzeko legeak / N.A. Danilova. - M .: Vector, 2013 .-- 224 or.

Utzidazu neure burua aurkezten. Elena naiz. 10 urte daramat endokrinologo gisa lanean. Uste dut gaur egun nire arloko profesionala naizela eta guneko bisitari guztiei zeregin konplexuak eta ez hain konplexuak konpontzen lagundu nahi diet. Guneko material guztiak bildu eta arreta handiz tratatzen dira beharrezko informazio guztia ahalik eta gehien helarazteko. Webgunean azaldutakoa aplikatu aurretik, beharrezkoa da beti espezialistekin nahitaezko kontsulta egitea.

Zopak hobeak izan behar dira diabeterako

Bazkari normal batek lehenengo ikastaro beroak biltzen ditu nahitaez. Diabetikoek gomendatzen dute menuko zopak zerealik gabe gehitzea (buckwheat salbuespena da) eta irina. Aukerarik onena: plater barazki salda, izan ere, zuntz eta gotortutako substantzia kopuru nahikoa izanik, gorputzaren pisu patologikoa gutxitzen laguntzen dute. Aukera egokiagoa lortzeko, gantz gutxiko haragi, arrain eta perretxiko barietateak erabil ditzakezu.

Gaixoek horrelako zopetarako errezetetan erabilitako produktu egokiak aukeratzen ikasi behar dute.

Produktuek indize gluzemiko baxuak izan beharko lituzkete, gaixoaren odolean glukosaren jauzi patologikoa gertatu ez dadin. Diabetikoentzako taula bereziak daude horrelako indizeak adierazten direnean. Mahaiak gaixo bakoitzaren arsenalean egon behar dute.
Barazki freskoen erabilera izoztua edo kontserbak baino onuragarriagoa da.
Espezialistek brokolia, kalabazin, azalorea, azenarioak eta kalabazak oinarritutako purea prestatzea gomendatzen dute.
"Frijitzeko" uko egin behar zaio. Barazkiak gurian gurian utzi ditzakezu.
Astean behin baino gehiagotan sartu behar dira babarrun zopa, ozpinak eta okroshka.

Honako hauek dira 1. motako eta 2. motako diabetesa lagungarriak izango diren zopak.

Ilar zopa

Guztien plater ospetsuenetako bat. Diabetikoek sarritan egosten dira, beraz, errezetari buruz gehiago hitz egin beharko zenuke. Ilarrak oinarritzat dituen lehen platera prestatzeko, produktu berde freskoa soilik erabili behar duzu. Neguko sasoian egokia da izoztutakoa, baina ez lehortu.

Ilar zopa egiteko, behi erabiltzen da, baina nahi izanez gero, lehenengo platera oilasko haragiarekin presta daiteke. Salda "bigarren", "lehen" behar da xukatu. Barazkiak halako zopa bati eransten zaizkio: tipula eta azenarioak gurian frijituak, patatak.

Diabetea duten ilar zopa interesgarria da:

hornitu gorputza beharrezko substantzia erabilgarriak,
aktibatu prozesu metabolikoak,
horma baskularrak indartu,
neoplasia gaiztoak sortzeko arriskua murriztea,
odol presioa normalizatu
bihotzekoak garatzea saihestea.

Gainera, ilarrak propietate antioxidatzaileak ditu, hau da, gorputzetik erradikal askeak kentzen eta kentzen ditu, gaztaroaren egoera luzatzen du.

Zopak barazki salda gainean

Diabeteserako zopak honako barazki hauekin egosi daitezke:

Errezeta hurrengoa da. Aukeratutako barazki guztiak ondo garbitu, zuritu egin behar dira eta xerratxo berdinetan zatitu (kubo edo lasto). Bidali barazkiak zartaginera, gehitu gurina zati txiki bat eta utzi su motelean egosi arte. Ondoren, eraman osagaiak zartaginera eta bota irakiten ur irakina. Beste 10-15 minutu, eta zopa prest dago. Horrelako platerak onak dira landare-osagaien konbinazioari eta egosketaren abiadurari dagokionez.

Tomate zopa

Diabetikoentzako zopa-errezetak plater batean barazki eta haragi oinarrietan konbinatu daitezke.

Prestatu salda haragi gihartsuetan (behi, oilaskoa, untxia, indioilarra) oinarritutako salda.
Lehorrean zekale ogiaren crackers txikiak lehortu.
Zenbait tomate handi egosi behar dira haragi salda tenkatu arte.
Ondoren, tomateak atera, irabiagailu batekin ehotzeko edo ehotzeko bahe baten bidez (bigarren kasuan, koherentzia samurragoa izango da).
Salda gehituz, platera gehiago edo gutxiago loditu dezakezu.
Gehitu crackers zopa purean, ondu krema garratza koilarakada batekin eta fin txikitutako belarrekin.
Nahi izanez gero, gazta gogor kopuru txikia bota dezakezu.

Plater hau zuk zeuk jan dezakezu, baita lagunak oparitu ere. Zopak egitura krematsuarekin, arintasunez eta gustu zaporez gozatuko du.

Onddoak lehen ikastaroak

2. motako diabetikoentzat, onddo zopa sartu daiteke dietan. Perretxikoak kaloria gutxiko produktua dira, indize gluzemiko kopuru baxuak dituena. Diabetiko baten gorputzean eragin positiboa honako hauetan agertzen da:

anemia garatzea saihestea,
gizonen potentzia indartzea,
bularreko tumoreen prebentzioa,
gorputzaren defentsak babestea,
egonkortasun glicemikoa,
efektu antibacterial.

Lehen kurtso onddoaren errezeta:

Produktu nagusia ondo garbitu, garbitu, edukiontzi batean sartu eta ura irakiten bota behar da.
Ordu laurden bat pasa ondoren, perretxikoak ondo moztu behar dira eta zartaginera bidali tipula txikituta. Gisatzeko, gurina erabili.
Banan-banan, ura suan jarri, irakiten ondoren patatak moztuta eta azenarioak gehitu.
Osagai guztiak erdi egosi direnean, perretxikoak tipularekin patatetara bidali behar dituzu. Gehitu gatza eta espeziak. 10-15 minutu igaro ondoren, zopa prest egongo da.
Kendu, pixka bat hoztu eta irabiagailua erabili zopa purea egiteko.

! Garrantzitsua Perretxiko zopa zekalez egindako ogi xigortuarekin zerbitzatu daiteke.

Arrain zopa

1 motako eta 2 motako diabetesa duten menuko menu batean sar daitezkeen pentsatzen ari zarenean, ez ahaztu arrainetan oinarritutako platerak. Arraina ere kaloria gutxiko produktua da. Gorputza kalitate handiko proteinekin elikatzen du, funtsezko hainbat mikro eta makro elementu ditu.

Arrain platera gozoak eta arinak prestatzeko osagaiak:

ura - 2 l
bakailaoa (xerra) - 0,5 kg,
apioa - 0,1 kg
azenarioak eta tipula,
oliba olioa - koilarakada bat,
berdeak eta espeziak.

Hasteko, arrain produktu batean oinarritutako salda prestatu beharko zenuke. Fileta zatitan moztu behar da, ur gazi hotzera bidali eta sutan jarri. Egosi 7-10 minutuz. Erratza hosto eta piper pixka bat gehitu ahal izango dituzu salda gainean. Ondoren, kendu gisatua sutatik, bereiz ezazu arrain produktua zati likidoarengandik.

Azenarioak eta tipulak ondo garbitu, zuritu, txikitu eta zartagin batera bidali behar dira oliba olioan gisatzeko. Gero gehitu "erretegira" birrindutako apioa. Arrain salda berriro suan jarri behar da eta, erretzea prest dagoenean, jarri zartaginean. Minutu pare bat egosi aurretik, arraina zopan sartu behar duzu. Gehitu espeziak, ondu belarrekin.

Oilasko salda

Plastiko bikaina gorputza kirurgia ondoren, hotzak eta mantenugaiekin saturatzeko. Aukeratu egokiena 2 urtetik 4 urte bitarteko oilaskoak. Salda usaintsua eta zaporetsua prestatzeko, ona da karkasa osoa erabiltzea, baina gorde ahal izateko, hainbat zatitan banatu daiteke.

Irakiten egon ondoren, ura hustu behar da, beste batekin ordezkatu. Jarraitu apar itxura, aldian behin kenduz. Egosi oilasko salda gutxienez 3 orduz. Gainera, plater likido moduan kontsumitutako zopak, alboetako platerak prestatzeko erabil daiteke, belar eta zekale cracker onduekin.

Diabetesarentzako menua beteta egon beharko litzateke, beraz, lehen ikastaroak astean zehar banatu beharko dituzu, 1-2 egunez zopa, borsch edo salda berri bat egon dadin.

Dieta diabetikoen lehen bazkariak

2 motako diabetesa duten pazienteentzako dieta prestatzen duten nutrizionistek zopetan arreta jartzea gomendatzen dute. Diabetikoentzako zopa-errezetak askotarikoak dira eta propietate onuragarri asko dituzte.

Barazkiak, perretxikoak dituzten zopak edo arrain edo haragi salda batean egosi - horrelako zopek nabarmen dibertitzen dute diabetikoaren dieta. Oporretan, ostatu goxoa presta dezakezu baimendutako jakiak erabiliz.

Gainera, zopak berdinak dira, bai lehen gaixotasuna duten gaixoentzat, bai bigarrenarekin.

Eta obesitatea edo gorputzaren pisua gehiegizkoa dutenentzat, zopa begetarianoak egokiak dira, gorputzari beharrezko bitamina guztiak emango dizkietenak eta pisua galtzen lagunduko dutenak.

Osagai aplikagarriak eta egosketa metodoak

Funtsean, zopetan sartutako produktuek indize gluzemiko baxua dute, hurrenez hurren, eta plater bukatuak ia ez du odol azukrea handitzen. Zopa diabetikoen menuko plater nagusia izan beharko litzateke.

2. motako diabeterako zopak erabilgarritasuna izan arren, kontuan hartu behar dira gaixotasunak garaian konplikazioak ekiditen lagunduko duten ñabardurak.

Plater hau prestatzerakoan, garrantzitsua da barazki freskoak soilik erabiltzea. Ez erosi barazki izoztuak edo kontserbak. Nutriente gutxien dute eta, zalantzarik gabe, ez diote onurarik ekarriko gorputzari.
zopa "bigarren" salda egosten da. Lehena porrot egin du. Zopetarako erabiltzen den haragirik onena behi da,
platerari zapore distiratsua emateko, barazki guztiak gurian frijitu ditzakezu. Horrek asko hobetuko du plateraren zaporea, eta barazkiek ez dituzte onurak galduko,
Gomendagarria da 2 motako diabetesa duten gaixoek barazki-zopak izan ditzaketela. Horren oinarria hezur salda da haien dietan.

Ez da gomendagarria mazpina, borsch edo okroshka maiz erabiltzea, baita zopak babarrunak ere. Zopa horiek dietan astean behin baino gehiagotan sartu daitezke.

Gainera, diabetesa duten gaixoek janaria frijitu ahaztea komeni da.

Ilar zopa

Ilar zopa prestatzeko nahiko erraza da. Glukemia indize txikia du eta propietate erabilgarriak ditu. Hala nola:

prozesu metabolikoak hobetzen ditu gorputzean,
odol hodien hormak indartzen ditu
minbizia izateko arriskua nabarmen murrizten du
bihotzeko gaixotasunak garatzeko probabilitatea murrizten du,
energia iturri dira
gorputzaren gaztetasuna luzatu.

Ilar zopa oso erabilgarria da 2 motako diabetesa duten pazienteentzat. Ilarrak, zuntzagatik, ez du azukre maila handitzen gorputzean, beste produktuek ez bezala.

Zopa prestatzeko, elikagai aberatsak diren ilarrak freskoak erabiltzea komeni da. Hobe da barazki lehortu bati uko egitea. Ezin bada ilarrak freskoak erabili, orduan izozkiarekin ordeztu daiteke.

Sukaldaritza oinarri gisa, behi salda egokia da. Medikuaren debekurik ez badago, orduan patatak, azenarioak eta tipulinak gehitu ditzakezu zopan.

Landare zopa

2 motako diabetesa duten gaixoek ia edozein barazki erabil ditzakete barazki zopak egiteko. Barazki zopa dietetikoen onurak eta errezetak kantitate handietan aurkezten dira. Aukera ezin hobea dietan sartzea izango litzateke:

edozein aza,
tomatea,
berdeak, batez ere espinakak.

Zopa prestatzeko, barazki mota bat edo hainbat erabil ditzakezu. Barazki zopak egiteko errezetak nahiko errazak eta merkeak dira.

garbitu barazki guztiak ur lasterraren azpian eta txikitu,
gisatua, aurretik edozein landare olio bota;
barazki egosiak prestatutako haragi edo arrain salda batean hedatzen dira,
denek berotzen dute,
gainerako barazkiak zatitan mozten dira eta salda berotzen gehitu.

Aza zopa errezetak

Horrelako plater bat prestatzeko behar duzu:

200 gramo aza zuri inguru,
150-200 gramo azalorea,
perrexilaren erroa
2-3 azenario ertaina,
tipula eta tipula berdea,
berdeak dastatzeko.

Zopa hau oso erraza da prestatzeko eta, aldi berean, oso erabilgarria da. Osagai guztiak tamaina ertaineko zatitan mozten dira. Barazkitako xehatu guztiak lapiko batean sartu eta urarekin bota. Ondoren, jarri zopa su txikian eta irakiten jarri. Egosi 0,5 orduz eta, ondoren, aldi berean uzten da.

Onddo zopa

2 motako diabetesa duten pertsonentzat, perretxiko platerak, adibidez, horien zopak aukera bikaina izango dira dieta dibertsifikatzeko. Perretxiko zopa prestatzeko, edozein perretxiko egokiak dira, baina gozoena porcini perretxikoetatik lortzen da.

Onddo zopa honela prestatzen da:

Ondo garbitutako perretxikoak ur beroarekin bota eta 10 minutuz uzten dira. Ondoren perretxikoak kendu eta fin txikitzen dira. Ura ez da isurtzen, zopa prestatzeko prozesuan erabilgarria da.
Zopa sukaldatuko den ontzi batean, porcini perdoiak tipulinekin frijitu. Frijitu 5 minutuz. Horren ostean, gehitu perretxiko kopuru txiki bat eta frijitu minutu gehiago.
Frijitu perretxikoei salda eta ura gehitu. Ekarri irakiten su ertainean eta, ondoren, egosi zopa su motelean. Zopa egosi behar da 20-25 minutuz.
Zopa prest egon ondoren, hoztu. Pixka bat hoztutako platera irabiagailuaren batekin irabiatu eta beste edukiontzi batera isurtzen da.
Zerbitzatu aurretik, zopa su motelean berotzen da, belarrez zipriztinduta, gehitu zuri edo zekalezko ogia eta porcini perretxikoen hondarrak.

Oilasko zopa errezetak

Oilasko salda zopa errezeta guztiak berdinak dira. Horiek prestatzeko, zartagin handia erabili behar duzu hondo lodi batekin. Zopa prestatzeko prozesuak urrats hauek ditu:

Prestatutako platerak su txikian jarri. Gurina kopuru txiki bat jartzen da bertan. Urtu ondoren, tipula finak eta baratxuriak gehitzen zaizkio.
Barazkiak frijitzen dira urreratu arte. Ondoren, irin koilarakada bat barazki frijituari erantsi eta zenbait minutuz frijitzen dira marroi arte. Kasu honetan, nahasketa etengabe nahastu behar da.
Irina marroi bihurtu ondoren, oilasko salda poliki-poliki isurtzen da zartaginean. Gogoratu behar da "bigarren" uretan egositako salda soilik erabiltzen dela. 2. motako diabetesa duten gaixoentzako zopak egiteko baldintza garrantzitsua da.
Salda irakin egiten da. Patata ertaina eransten zaio, arrosa ahal izanez gero.
Patatak leun arte egosi dira, estalkiaren azpian su motelean. Ondoren, aurretik prestatutako oilasko xerrak zopa gehitu behar zaizkio.

Zopa prest egon ondoren zatitutako plateretan isurtzen da, gazta gogor birrindua eta berdeak gehitzen dira nahi izanez gero. Horrelako zopa edozein motatako gaixotasuna duen diabetikoaren dietaren oinarria bihur daiteke.

Mashed zopa errezetak

Platerren errezetaren arabera, barazkiak, patatak, azenarioak, tipula eta kalabaza beharko ditu. Barazkiak garbitu eta ur korronte batekin garbitu behar dira. Ondoren gurina moztu eta frijitzen dira.

Lehenik eta behin, tipula xehatuta jarri zartagin batean gurina urtuarekin. Frijitu gardena bihurtu arte. Horren ostean, kalabaza eta azenarioak gehitzen zaizkio. Zartagina estalita dago eta barazkiak su motelean utzi 10-15 minutuz.

Aldi berean, kazola batean su motelean, salda irakin egiten da. Oilaskoa edo behiarekin egin daiteke. Salda egosi ondoren, patata kopuru txiki bat gehitzen zaio. Patatak bigunak direnean, barazki frijituak salda zartagin batean jartzen dira. Guztiak samurtu arte egosi.

Prest zopa lodia eta aberatsa da. Baina ez da purea zopa. Plater hau lortzeko, barazkiak irabiagailuan arteztu behar dituzu eta salda gehitu.

Zerbitzatu aurretik, purea zopa berdez apaindu eta gazta birrindua gehitu daiteke. Zopa egiteko, ogi gurutze txikiak egosi ditzakezu. Nahikoa da ogia zati txikitan moztu, labean lehortu, ondoren landare olioarekin bota eta espeziak bota.

Zopa diabetikoak

Zopa diabetikoen errezetak