Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta - menuko adibidea

Kolekistitisa eta pankreatita parekatutako gaixotasunak dira, arrazoi berberak baitituzte. Kolesterolemia traktu gastrointestinalarekin lotutako gaitza da, eta horietan hantura dago. Arrazoi bat kilo hodietako harriak dira, galeraren irteera librea eragozten dutenak.

Pankreatitisarekin, pankrean hanturazko prozesua nabaritzen da. Pankreatitisaren eta kolekistitisaren tratamendua aldi berean egiten da, eta kaltetutako organoaren karga murriztea ahalbidetzen duten terapia metodo berberak erabiltzen dira.

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dietaren printzipio orokorrak

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta da terapiaren metodoetako bat. Gaixoaren egoera arintzeko aukera ematen du, gaixotasuna barkameneko fasean sartzen baita. Dieteak ahalik eta eragin handiena izan dezan, oinarrizko arauak jarraitu behar dira:

• Pankreatitisaren eta kolekistitisaren menuaren oinarria proteina elikagaiak dira,
• koipea gutxitzea (larriagoa izanez gero, menuan landare-koipeak areagotzea, idorreria saihesteko eta behazun-irteera hobetzeko),
• pancreatitisarekin - gutxitu menuan karbohidratoak (azukrea, eztia, marmeladak, kontserbak), eta kolekistitisarekin - ez dago horrelako beharrik,
• janari guztiak era birrinduan kontsumitu beharko lirateke, gaixotasuna areagotuz; produktuak lurrunetan bakarrik egosi behar dira,
• debekatuta dago gosea eta jatea gehiegizkoa izatea,
• Ez jan janari hotzik edo beroa, plateren gomendatutako tenperatura 40 gradu ingurukoa da;
• egunean gutxienez 2 litro likido edan behar dituzu (horrek ez ditu lehen platerak eta salda sartzen);
• bazkaria - maiz eta zatituta (egunean gutxienez 5 aldiz jan behar duzu - gosaria, bazkaria, afaria eta 2 pintxo).

Onartutako eta debekatutako produktuak

Dieta gaixoen itxaropenak bete ahal izateko, pazienteek jakin behar dute: jakiak zein menutik kanpo utzi behar diren, eta zeintzuk dira kontsumitzeko baimena. Beheko taulan produktu hauek agertzen dira.

Dieta pankreatitisaren eta kolekistitisaren larritze garaian

Gaixotasuna larriagotzea tratamendu medikoa ez ezik, dieta zorrotza behar duen aldia da. Zer arau behar dituzu pazienteari atxikitzeko?

1. Lehen bi edo hiru egunetan, medikuek gomendatzen dute janaria erabat uztea. Beharrezkoa da gasrik gabe ura edatea eta aldaka arrosa infusioa eguneko 1 litro egotea.
2. Hurrengo hiru edo lau egunetan, azukrerik gabeko te epela egin dezakezu cracker edo ogi lehorrarekin, zopa purearekin edo esne-porridgearekin, 1: 1 proportzioan ur gehitzearekin prestatuta, baita proteina tortilla galdara bikoitzean egina.
3. 7 egun igaro ondoren, dieta barazki baxuko eta ez-azido gabeko gazta, zopak edo alboko platerak alda daitezke. Aza izan ezik.
4. Lurrun arrainak edo haragi zuriak, albondigak edo albondigak kontsumitu daitezke 9-10 egunetan.
5. Gaixotasun horientzako gutxieneko dieta behatu behar da sei hilabetetik urtebetera arte.

Dieta 5. zenbakia

Ikus dezagun zein da dieta honen funtsa? Dieta, edo taulako 5. zenbakia, Sobietar zientzialariek garatu zuten, baina oraindik ez da aldaketarik izan baldintza pancreatitisaren eta kolekistitisaren tratamenduan. Bosgarren taularen oinarrizko arauak:

1. 5 zenbakiko dieta - egunean hiru otordu arrunt + bi - hiru pintxo. Kolekistitisa eta pankreatitisak dituzten gaixoak jatea eta hiltzea debekatuta dago.
2. Zati gutxi kaloria txikiak dira, baina nahikoa gosea kentzeko.
3. Platerren tenperatura erosoena 40 - 45 gradukoa da.
4. Hesietako hesteetako lana errazteko, janariak birrindu eta birrindu behar dira. Produktu lodia eta zuntzak menutik kanpo geratzen dira.
5. Janaria galdara bikoitzean egosten da, labean edo egosi. Ezin duzu frijitu!
6. Alkohola debekatuta dago, kafea eta tea kantitate mugatuan daude.
7. Menua osatzean proteinen - gantzak - karbohidratoen eguneroko erlazioa hartu behar da kontuan. Lehenen kopurua handitu behar da eta karbohidrato eta gantz azkar kopurua murriztu behar da.

Kolekistitisaren eta pankreatitisaren oinarrizko elikadura arauak

Behazun (kolekistitisa) edo pankrea (pankreatitis) gaixotasunak baldin badituzu, orduan osasun egoera ezin hobea mantentzeko, elikaduraren oinarrizko arauak bete behar dituzu gaixotasunak aurrera egitea saihesteko. Pevzner M.I. terapeuta ospetsua baztertzen duen dieta atxikitzeko aholkua ematen du:

• overeating
• frijituak,
• zorrotz,
• ketua,
• marinatuak,
• produktuetan substantzia azidoak,
• haragi salda
• janari beroa edo hotza
• alkohola, edari karbonatuak erabiltzea.

Jan pancreatitisarekin edo kolekistitisarekin zati txikietan, ahal bada, ohi baino sarriago. Plater zatitxoak badira, kontu handiz. Janariak pancreatitis garaian hobeto asimilatzeko, erabili lurrunetan egosi, egosi edo labean jarri, baina lurrazal zakarrik gabe. Kolekistitisa edo pancreatitisarekin batera, mugatu gantzak, karbohidratoak eta proteinen erabilera bultzatu. Komeni da egunean hiru kilo janari jan eta 2,5 litro likido gehienez edatea.

Gaixoaren forma akutua eta kronikoa lortzeko dieta

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren forma aurreratuarekin (akutua, kronikoa), pertsona batek jaki batzuk baztertzen ikasi behar du dietatik. Hauek dira:

• haragia, onddo salda,
• patata frijituak
• porridge (arrautza, mihia, artoa, garagarra),
• errefautxoa, aza,
• mugurdiak, marrubiak, azidoak dituzten baia, fruituak, barazkiak,
• egindako ogia, pastak,
• edari alkoholdunak, te sendoa, kafea, kakaoa,
• bizkotxoak, ketxupak.

Pankreatitisarekin edo kolekistitisarekin, ez zenuke produktuak erabat utzi behar, baina zentzuzko neurri bat behar da dietan. Gaixoaren trantsizioa fase kroniko batetik akutua izatekotan, orduan goiko produktuen zerrenda ezin da erabili! Zure osasun egoera normalizatzen den heinean, zure produktu gogokoena pixka bat kontsumitu dezakezu pankreatitisaren remisioan.

Kolekistitisaren, pankreatitisaren progresioa moteltzeko, jarraitu 5. zenbakiko taula izeneko dieta. Organoek ondo funtzionatzeko gaitasuna galdu dute, baina mina ezabatu dezakezu zure dieta orekatuz. Pankreatitis kronikoa eta kolekistitisaren dieta dieta behazun maskuria deskargatzean datza. Dieta zati askotan banatzen da. Produktu guztiak labean edo egosi egiten dira, lurrunera arte egosi arte.

Pankreatitisaren edo kolekistitisa tratatzeko gauza nagusia gantzak, karbohidratoak gutxitzea eta proteina kopurua handitzea da. 5. taulako digestio-gaixotasunetarako:

• porridge (arroza, buckwheat, oloa, semolina eta beste batzuk),
• atzoko ogia, gozoki gozorik gabea,
• barazkiak gisatuak edo patata purea (brokolia, patatak, ilarrak, kalabaza),
• fruta labean (madari, sagar),
• fruta lehortu kopuru txiki bat
• haragi egosia, gantz gutxiko arrainak,
• arrautza bigunak edo gorringoa gabe,
• gantz gutxiko esnekiak
• gatza eguneko hamar gramo baino gehiago,
• gurina 30 gramo,
• landare olioa 15 gramo,
• arrosa basatiaren salda, te ahula, fruitu gazi-gozoa, fruta-muxilak.

5A taulak larriagotu egin du

Gaixotasunak areagotzen direnean, janari finak, beroak eta ez kaloriakoak dira. Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta batek gantz gutxiko jogurta, kefir, erabiltzea eskatzen du. Maiz edan behar duzu, pixkanaka. Debekatuta dago kolekistitisaren edo pankreatitisaren larritze aldian dietan gozokiak. Gatza kantitate minimoenetan edo xurgatzen da. Gaixotasuneko gainerako dieta (dieta) 5. taularen antzekoa da.

Pankreatitis, kolekistitis eta gastritisa egiteko dieta menua

Gaixotasun horien dietak elikadura zatikatua barne hartzen du. Zatia txikia bada, kontuz ibili behar da, poliki-poliki mastekatzen. Debekatuta dago ogi freskoa, pastelak, borsch, aza zuria purea, pancreatitisaren aurrean, gastritisa edo kolekistitisa. Atzoko zekaleak (lehorrak, zaharrak) edo ogi xerra erabil daitezke dietan. Gorputza ezin hobeto xurgatu gaixotasun horietan azenarioaren alboko platerak, esne zopak. Dietako plater nagusietarako, erabili untxi egosia edo oilasko haragia, gantz gutxiko arrainak. Hobe da sendabelarren salda guztia edatea.

Dieta errezetak

Orain pankreatitis edo kolekistitisa duten jende asko dago, beraz, ez dute amore ematen, hobe da minusak pluses bihurtzea. Goseak ez du mehatxatzen, janari gozoak eta osasuntsuak jan ditzake, dietan espezierik gabe, haragi gantz, arrain, azukre eta gaixotasun horientzako kaltegarriak diren bestelako produktuak jan ditzakezu. Saiatu barazki zopa gazta haragiekin. Horretarako behar duzu:

• ur edo landare salda - 2,5 litro,
• piperra, azenarioak, tipula (ertaina), arrautza - 1 pieza,
• patatak - 5 pieza,
• gazta leuna (nederlandera) - 100 g,
• irina - 100 g
• gatz pixka bat, gurina, berdeak.

1. Gurina aurrez leundu, gazta igurtzi, nahastu, gehitu masa guztiari arrautza, irina, belarrak, gatza.
2. Ondoren, nahastu, utzi hozkailuan 30 minutuz.
3. Ura sutan jarri, irakiten jarri.
4. Une honetan, hiru azenarioak ogi lodiaren gainean, eta Bulgarian piperra xerra txikietan mozten dute.
5. Patatak, tipulak kuboetan moztu behar dira.
6. Jarri sortzen den barazki multzoa ur irakinetan, itxaron hamabost minutu inguru.
7. Ondoren, masa hozkailutik ateratzen dugu. Bola txikiak jaurtitzen ditugu. Ontzi batean zopa jarri dugu, irabiatu, egosi beste hamabost minutu.

Kolekistitisa edo pankreatitisak bezalako gaixotasunetan, txistorra duten patata patatak ezin hobeto xurgatzen dira. Horretarako, hartu:

• patata (ertaina) - 7 pieza,
• tipula - 1 pieza
• gazta gogorra - 200 gramo,
• esne saltxitxa - 250 gramo,
• arrautza - 3 pieza,
• irina - 3 koilarakada,
• krema garratza eta belarrak - apur bat.

1. Egosi patatak, hoztu, birrindu.
2. Txuleta finarekin txikitu, gazta birrindu.
3. Konbinatu osagai hauek, gehitu arrautza gordinak, tipula txikituta, berdeak ontzira.
4. Ondoren, jarri bi koilarakada irina edukiontzi arrunt batean, gatza.
5. Biratu nahasketaren zatiak cutletetan, sartu ogian, sukaldera bikoitzean egosi.
6. Gehitu krema garratza prest dagoenean.

Pankreatitis edo kolekistitisa duten pertsonentzat, galdara bikoitzeko patata tortila bikaina da. Sukaldatzeko, hau behar duzu:

• patata egosia - 200 gramo,
• arrautza - 4 pieza,
• esnea - 100 ml
• gazta gogorra - 50 gramo,
• espezieak,
• berde.

1. Sareta patata egosia.
2. Hartu beste edukiontzi bat eta arrautzak, esnea gatza eta espeziak irabiatu.
3. Galdara bikoitzean estali katilua film zurituarekin, jarri patata geruza bat gainean eta bota bigarren edukiontzi likidoa gainean.
4. Gazta birrindua eta belarrak bota.
5. Itxaron platera prest egon arte (ordu erdi inguru). Bon apetitxo!

Pankreatitis kronikoa eta kolekistitisa menua

Gaixotasun hau duten egun bakoitzeko menua askotarikoa izan behar da. Aztertu lagineko menua astean zehar.

Astelehena

1. Gosaria. Oatmeal, esnearekin egindako tea, cracker.
2. Bigarren gosaria. Sagar labean etxola gazta + krema garratza koilarakada bat.
3. Bazkaria. Landare zopa, oilasko bularra (egosia) + erremolatxa, ardo salda.
4. Arratsaldeko askaria. Pear.
5. Afaria. Vermicelli egosi gazta, konpota.
6. Oheratu aurretik - kefir.

Asteartea

1. Gosaria. Arrautza biguna, te berdea, lehorrak.
2. Bigarren gosaria. Sagar gozoa.
3. Bazkaria. Apio zopa, arrain lurruna, pepinoa eta tomate entsalada, musukatua.
4. Arratsaldeko askaria. Banana.
5. Afaria. Arroza kazola, konpota.
6. Oheratu aurretik - esnea.

Asteazkena

1. Gosaria. Gazta, kafe edaria esnearekin.
2. Bigarren gosaria. Kissel gailetekin.
3. Bazkaria. Arroza eta azenario zopa, lurrindutako xerrak + azenarioak, konpota.
4. Arratsaldeko askaria. Fruta gelatina.
5. Afaria. Landare gisatua + esne saltxitxa, te berdea.
6. Oheratu aurretik - kefir.

Osteguna

1. Gosaria. Etxeko gazta kazola + gantz gutxiko krema garratza, te berdea.
2. Bigarren gosaria. Oatmeal gelatina, cracker edo cookieak.
3. Bazkaria. Zopa albondigak, buckwheat porridge + haragi lurruna, konpota.
4. Arratsaldeko askaria. 4 eta 5 amu gozoak.
5. Afaria. Patata purea + esne saltxitxa, tea.
6. Oheratu aurretik - egositako esne hartzitua.

Ostirala

1. Gosaria. Makarroiak gazta bota, esnearekin tea.
2. Bigarren gosaria. Baserri gazta krema garratzarekin.
3. Bazkaria. Kalabaza zopa, fideoak + haragi egosia, fruta konpota.
4. Arratsaldeko askaria. Banana.
5. Afaria. Arrain kazola, barazki gisatuak, tea.
6. Oheratu aurretik - kefir.

Larunbata

1. Gosaria. Lurrun proteina tortilla, kafea esnearekin, cookieak.
2. Bigarren gosaria. Tea eta cracker marmelada.
3. Bazkaria. Noodle zopa, arrain lurrunaren xerrak + azenarioak, fruta konpota.
4. Arratsaldeko askaria. Kissel, crackers.
5. Afaria. Arroza fruitu lehorrekin, gelatina.
6. Oheratu aurretik - esnea.

Igandea

1. Gosaria. Budina fruitu eta fruitu xerrak gehitzearekin, te berdea.
2. Bigarren gosaria. Fruta entsalada jogurtarekin.
3. Bazkaria. Patata eta azenario zopa, itsatsi pasta (haragi egosia), konpota.
4. Arratsaldeko askaria. Esnea, cookieak.
5. Afaria. Patata patata + arrain lurruna, tea.
6. Oheratu aurretik - kefir.

Egunero kolekistitisaren eta pankreatitisaren dieta: lagin menua

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta oso garrantzitsua da. Dietako murrizketa jakinik gabe, drogekin tratatzeak ez du nahi den efektua emango. Digestio-hodietako organoen eta sistemen funtzioak urratzeak gehienetan desnutrizioa eta produktu kaltegarriak erabiltzea eragiten du (janari azkarrak, janari koipetsuak, pikantea eta frijituak).

Arretaz hautatutako dieta batek hanturazko prozesuaren eraginpean dauden organoen estresa arintzen eta suspertzea azkartzen lagunduko du.

Pankreatitisa eta kolekistitisa: zein dieta preskribatu behar da?

Dieta bat zergatik behar den ulertzeko, gaixotasun bakoitzaren ezaugarriak zehatz-mehatz aztertu beharko lirateke. Behazunetan garatzen den hanturazko prozesua kolekistitis deritzo. Ondorio desatseginenak sor ditzake: harriak eratzea, hodietako hodiak blokeatzea, organoa erabat ixtea.

Gaixotasunaren ibilbidea sintoma desatseginekin batera dago. Kasu larrietan berehala esku-hartze kirurgikoa behar da, gaixoaren bizitzarako mehatxu larria suposatzen baitu.

Kolekistitis kronikoak maiz hanturazko prozesua inguruko organoetara hedatzea eragin ohi du eta, ondoren, digestio-prozesuetan zeregin garrantzitsua betetzen duen pankrea agertzen da. Ondorioz, pancreatitis (pankrearen hantura) garatzen da.

Testuinguru horretan, digestio-aparatua gaizki dago eta dagoeneko ezinezkoa da drogen tratamendurik egin gabe. Baina digestio prozesuak normalizatzeko, botika bakarra ez da nahikoa.

Dieta bat erreskatera iristen da, eta horrek ia erabat aldatzen du ohiko dieta. Kolekistitisaren eta pankreatitisaren 5 zenbakiko dieta da, bizitza osorako jarraitu beharko duzuna.

Hau da modu bakarra gaixotasunak aurrera egitea ekiditeko eta errekreazioak eta konplikazio posibleak ekiditeko.

Dietaren oinarrizko 5 oinarriak

Dietako elikagaiak ahalik eta eraginkorrenak izan daitezen, gomendio batzuk zorrotz bete behar dira:

• Proteinen lehentasuna. Dietako proteina elikagaien zenbatekoa handitzen da, gantzak eta karbohidrato sinpleen erabilera gutxitzen den bitartean. Eguneroko dieta hiru otordu nagusiz eta bi pintxo txikiz osatuta egon behar da.
• Kaloria kontatzea. Kolekistitisa eta pancreatitis egokia izateko elikadura egokia eta zatitzailea da. Askotan jan behar duzu (3 orduro), baina zati txikietan. Eguneroko dietaren kaloria edukiak ez du 2400Kcal gainditu behar. Ez da gehiegizko gosea edo gosea itxi behar.
• Nutrizio apurra. Hesteak narritatzen dituzten eta gasen eraketa handitzen duten elikagai lodia baztertu behar da. Gaixotasuna areagotzen den aldian, komeni da elikagaiak modu purean zerbitzatzea, besteak beste, zereal likatsu likidoak, landare pureak, haragi platerak lurruneko ardoak, korapiloak.
• Tenperaturaren erregimena betetzea. Ez jan janari bero edo hotzik. Plater guztiak epela zerbitzatu behar dira (35-40 ºC).
• Sukaldaritza metodoak. Tratamendu termikorako aukera nagusiak sukaldaritza, egosketa, labea, lurruna dira. Elikagai frijituak erabat ukatzea gomendatzen da.
• Gozokiei uko egitea. Pankreatitisarekin eta kolekistitisarekin batera, dietako "karbohidrato azkarrak" murriztea beharrezkoa da (azukrea, marmelada, gozokiak, eztia).
• Uraren oreka. Egunean gutxienez 2 litro likido edan behar dira (lehen platerak kenduta).
• Janari azkarrei eta gantz saltsari uko egitea. Debekua pastelak, txakurrak, berehalako elikagaiak, patata frijituak, gatza fruitu lehorrak eta beste produktu kaltegarriak aplikatzen dira. Ez ezazu maionesa eta beste saltsa pikatu eta gantz batzuk (ketchup, mostaza) menuan.
• Gatzik gabe bizi. Saiatu gatz-kontsumoa mugatzen. Plater onenak prestatu gabe daude eta mahai gainean prestatuta daude.

Eguneroko menua prestatzerakoan kontu handiz hurbildu behar da, kolekistitisaren eta pankreatitisaren gaixotasun batekin zer jan dezakezun eta zein produktu baztertu behar diren kontuan hartuta.

Produktu eztabaidagarriak

Bereziki, beharrezkoa da gaixoen artean galdera gehien eragiten dituzten elikagai batzuen inguruan.

Kolekistitisa eta pancreatitisarekin batera, koipeen kontsumoa mugatu behar da eta, beraz, gomendagarria da haragi dietetikoak (oilaskoa, untxia, txahala, txahala) dietan sartzea eta elikatzea zaila diren txerri gantz eta arkumeak baztertzea.

Debekua gantzarekin, ketutako harakinetan eta koipe altuko hestebeteetan aplikatzen da. Sukaldatu aurretik, haragia filmak eta larruazaletik garbitu eta xehatu edo birrindu egiten dira (lurrunezko ebakiak, souffleak, albondigak, albondigak, albondigak).

Gantz gutxiko esnekiak dietatik kanpo geratzen dira, gantz gutxiko esne gazi-edariak nahiago dituztelako.

Hobe da esnea sukaldatzeko zerealak, zopak, saltsak erabiltzea eta pixkanaka gurina gehitzea prest dauden otorduetan.

Kolekistitisaren eta pancreatitisaren larritzearekin batera, debekatuta daude gazta gogorrak, baita prozesatu eta ketuak ere (kontserbatzaile asko daude). Barre egiteko aldietan, pixkanaka gazta erdi gogor epelak gehitu ditzakezu lurrunetan.

Kalitate handiko produktua da, proteina, bitamina eta mineral funtsezko iturri da. Baina fruitu lehorren barietate askok (kakahueteak, intxaurrak, almendrak) koipe portzentaje handia dute, beraz ez dira kantitate handietan kontsumitu behar. Nahikoa da produktu gozo honen eskukada txiki bat jatea astean 2-3 aldiz. Eskakizun bera aplikatzen da ekilore haziak.

Denda batean fruitu lehorrak edo haziak aukeratzerakoan, arreta jarri bizitza apalari, bestela, jaten ez duzun produktu zurrunbilo batean sar zaitezke!

Honey and Jam

Pixka bat jan daiteke barkamen-aldietan. Baina pikuak, bananak, mahatsak, datak fruta hobeak dira dietatik kanpo uzteko, hesteetan hartzidura prozesuak eragiten dituztelako eta hantura.

lagungarria entsaladak barazki freskoetatik, landare olioarekin, barazki zopekin, patata purearekin, barazki egosiekin eta egosiarekin.

Baina dietatik kanpo utzi behar dira barazki freskoak zuntz lodiarekin edo olio esentzialen edukia. Hau da aza zuria, kalabaza, piperra, errefautxoa, errefautxoa, nabo.

Ez sartu tipulina, baratxuria, espinakak, sorra, jengibrea dietan. Hesteak narritatzen dituzte eta gasaren eraketa handitzen dute.

Arrautzak

Lurrun tortilla edo egosi bigunetan bakarrik jan daiteke. Lezitina erabilgarria izaten dute eta, beraz, egunean arrautza bat edo 2 arrautza astean 2-3 aldiz jan daiteke.

Uraren oreka mantentzea gorputzean lagunduko du ur minerala gasik gabe (mediku batek gomendatuta), ardo salda, te berdea eta belar-belarrak, konpotak, gelatina, fruta edariak, zukuak (mahatsa izan ezik).

Zukuek ez dute merezi dendetan erostea, hobe zuk zeuk egosi fruta eta barazki freskoetatik. Erabili aurretik, erditik diluitu behar dira urarekin.

Tratamendu gastrointestinalaren gaixotasun konplexuak badaude, orduan barazki zukuak hartu aurretik, hobe da medikua kontsultatzea, izan ere, adibidez, patata zukua ezin da azidotasun txikiarekin edan, eta azenario zukua urdaileko azidotasun handiarekin.

Menua 1 egunez

barazki zopa purea

Gosaltzeko, hobe da lurrun-tortilla bat egosi 2 arrautzetatik, edo urdaiazpiko egosia egosi uretan edo esnetan erditik urarekin. Hau arroza, oatmeal edo millet porridge izan daiteke, eta horri esker gurina zati txiki batekin ondu daiteke. Goizean erabilgarria da gantz gutxiko kefir bat, arrosa salda edo zukua edateko.

Bazkaltzeko, ona da landare edo zereal zopa purea zerbitzatzea oilasko salda ahulean edo patata krema zopan. Bigarrenarentzat aukera desberdinak aukeratu ditzakezu: egositako oilasko bularra, gantz gutxiko arrainak, lurrun xerrak, haragi kazola. Eta zerbitzatu barazki gisatuekin, zereal alboko plater batekin edo barazki freskoen entsalada batekin.

Afaltzeko, prestatu zereal-putzuak, txerri gazta krepeak, pasta, zerbitzatu arrain lurrunezko ebakiekin eta haragi txikitutako produktuekin.

Landare olioarekin onda egositako erremolatxa, azenario, pepino edo tomate entsalada batekin osatzen dira.

Koipe gutxiko kefir, jogurt edo jogurt natural edalontzi bat edan behar da gauez, fruitu lehorrak, fruitu gozoak edo baia jateko, tea berdea edo belarra edan eztia koilara txiki batekin.

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dietaren ezaugarriak

Dieta elikagaien puntu osoa arau hauek betetzea da:

• Eguneroko menua 5 otordutan banatu behar da. Garrantzitsua da urdaila 2-3 orduz betetzea. Horrelako dieta batek a priori baztertu egingo du gosea izateko aukera,
• Zati bakoitza ez da handia izan behar, oso garrantzitsua da gosea arintzea, baina ez gehiegi elikatu digestio-hodia gainkargatzen ez den bitartean.
• baztertu hozteko ura irakiten duten produktuak eta produktuak. Elikagai guztiek 45 ºC inguruko tenperatura izan beharko lukete eta, ondoren, ondo xurgatuko da, ez du ondoeza ekarriko eta ez du hantuko organoen muki-mintzak narritatuko.
• digestio-sisteman zama gehigarria kentzeko, hobe produktuak ehotzea eta ehotzea. Komeni da zuntz altua duten janari lodia eta zuntzak ekiditea,
• Plater guztiak egosi, lurrunetan edo labean egosi behar dira. Frijitzea, gantz gisatzea guztiz baztertuta dago;
• gutxienez arrautzaren kontsumoa astean gehienez bi. Proteinei lehentasuna ematea gomendatzen da,
• erabat ezabatu edari alkoholdunen erabilera, baita kafe eta te sendoa ere;
• Eguneroko dietan BJU berrikustea komeni da. Komenigarria da elikagai proteikoen kopurua handitzea, karbohidratoak murriztea eta koipea gutxitzea.

Arau horiei atxikiz, zure lehentasunen arabera menua egin dezakezu, dietetikoa eta gozoagoa izan dadin.

Substantzia naturaletan oinarritutako droga berezia

Drogaren prezioa

Tratamenduaren berrikuspenak

Lehen emaitzak administrazioa astebete igaro ondoren nabaritzen dira

Produktuaren xehetasunak

Egun bakarra 1 egunean, 3 tanta bakoitza

Erabilerarako argibideak

Onartutako produktuak

Okindutako produktuetatik, atzoko ogi beltza edo garia apur bat, gaileta-gailetak, pikantea eta gatza eduki gabe. Lehendabiziko plateretatik: haragirik gabeko zopa begetarianoak, esne zopak (esne diluituarekin), barazki salda zereal edo pasta gehituz.

Gantz gutxiko arrain zuria labean, lurrunetan, arrain haragiak, kazolak. Haragiaren arabera, eman lehentasun gantz motak: oilaskoa, behi gaztea, indioilarra, untxia. Jan bakarrik haragi xehatua egosita, lurrunezko xerrak edo haragiak.

Esne esneko produktuak gantz ez diren formetan bakarrik aitortzen dira edo gantz gutxieneko edukiarekin, gaztak buruz ari bagara, orduan ez dira gaziak eta zorrotzak izan behar. Eragin onak gorputzaren ryazhenka, kefir eta etxola gazta kazoletan.

Bigarren ikastaroetakoak, berriz, buckwheat, oatmeal eta arroza porridge (pilaf haragiarekin) arreta jartzea komeni da. Uretan eta esnetan egosi daitezke. Olioekin ondu daiteke: arto krematsua, oliba (eguneko 10 g baino gehiago ez).

Edozein barazki motaErabilgarriak dira gasaren eraketa sendoa laguntzen dutenak izan ezik. Barazkien alboko platerak gehi labean, labean edo gordinak bana ditzakezu zerealetan. Ongietorriak dira kazolak, saltsak eta dieta janzteko entsaladak ere.

Baia, fruituak eta edariak. Dietako fruitu ez-azidoak, fruituak, estutu gabeko zukuak zenbateko neurrian sartu ditzakezu. Baia eta fruitu gelatina, mousse, gelatina, fruta gisatu barietate guztiak. Kafeinaren maitaleek batzuetan onartzen dute edari natural ahul batekin tratatzea, esnearekin ahalik eta gehien diluituta, baina baliagarriagoa da mahats salda, belar edo te berdeak edatea.

Janari errezetak

Kolekistitisa eta pankreatitisak dituztenentzat sukaldaritzarako hainbat errezeta erabilgarria eta gozoak eskaintzen ditugu.

1. Gaixotasun horiekin, kalabaza oso produktu erabilgarria da. Sukaldaritza errezeta: zuritu kalabaza, kendu haziak, moztu 3-5 cm-ko xerratan, egosi 20 minutu inguru pare bat eta, ondoren, ehotzeko irabiagailuan. Emaitako purean albariku lehorrak edo mahaspasak gehitu, esne egosi kopuru txiki bat. Azukrea ez da beharrezkoa, kalabaza batean nahikoa baita.
2. Egositako kalabaza Ebaki erdipurdiko fruitua erditik, haziak kendu, eta haragia "sare" batekin moztu, jarri kalabaza zuritu labean eta labean labean sartu 180 gradutan.
3. Haragi lurruna zaporetsua eta zaporetsua zenean, xerrak galdara bikoitzean kokatu behar dituzu eta piperrak eta baratxuriak jarri. Platerak usainak xurgatzen ditu, baina ez da zorrotza izango. Arraina modu berean egosi da.
4. Indioilarraren haragia prestatzea kapritxoa da. Lehorra edo gogorra izan daiteke. Hori ekiditeko, indioilar haragia 60 minutuz bete behar duzu kefirrekin, eta ondoren gatza sartu eta barazkiekin (patata, piperra, kalabazina) paperarekin bildu. Egosi lehen 10-15 minutu 200 graduko tenperaturan eta, ondoren, txikitu 160. Sukaldaritza denbora hegaztiaren tamainaren arabera zehazten da. Bon apetitxo!

Dieta ez egitearen ondorioak

Pankreatitisa eta kolekistitisa pairatzen duen pertsona batek ez badu gomendatutako dietarekin bat egiten, orduan gaixotasuna etengabe areagotzen du. Merezi du jakitea pankreatitis errepikatu kronikoa pankreasan garatzen den osasunerako arriskutsua den prozesua dela. Gaixotasunak etengabe aurrera egiten badu, kaltetutako zelulen kopurua azkar hazten ari da eta horrek pankrearen atrofia sortzen du, baita bateraezineko gaitzak garatzea ere: ultzera peptikoa, diabetesa, neoplasia gaiztoak, kolekistitisa.

Gaixoek gogoan izan behar dute pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta dela kalitateko bizitzarako gakoa.

Asteko menua

Otordu nagusien arteko atsedenaldian, pintxo txikiak egitea gomendatzen da, eta bitartean, sagar gozoa, madari, fruitu gozoa, fruitu gelatina, esne garratza edan edo te ahul bat edan eta gailetekin jan.

Kolekistitisaren eta pankreatitisaren errezetak

Ez pentsa 5. zenbakiko dieta murrizketa larriekin lotzen denik eta gaixoak bizitzako plazer asko kentzen dizkio, bere gogoko platerak eta postreak utzi gabe.

Izan ere, baimendutako produktuen multzoa askotarikoa da, sukaldaritzako irudimena ibiltzea ahalbidetzen du eta baita zure gogoko gozokiak prestatu ere, menuan modu seguruan sar baitaitezke.

Baieztapenean, opor platerak prestatzeko erabil daitezkeen hainbat errezeta original eskaintzen ditugu.

Patata tortilla

400g patata egosia birrindu behar da birrinduarekin. Irabazi bi arrautza esne edalontzi batekin, txikitu aneta eta birrindu 100g gazta gogorrekin Patata tortilla prestatzeko, galdara bikoitza behar dugu. Zinta filmarekin estaltzen dugu eta gainean patata geruza bat zabaltzen dugu.

Gora esne eta arrautza nahasketarekin eta, ondoren, gazta eta belarrak bota. Egosi bikoitza galdara batean 20 minutuz. Patata tortilla distiratsua, delikatua eta ahoa da.

Lurrun barazki edo arrain tarta txikiak, haragi albondateak esne saltsan gehitzen badituzu, plater zaporetsu eta pozgarria lortuko duzu.

Fruta tarta

Sukaldatzea oso erraza da. Gelatina pakete bat ur epelean diluitzen da eta gantzik gabeko gatzik gabeko jogurt naturalaren 2 kopa gehitzen dira eta bertan azukre pixka bat disolbatzen da. Ondoren, forma desmuntagarria hartzen dute eta geroko pastelaren geruzak jartzen hasten dira.

Lehenik eta behin, jarri esnetan bustitako gailetak behealdean, bota jogurtarekin gelatina gainetik eta sartu moldea hozkailuan 2 orduz.Denbora hori igaro ondoren, tarta izozten da.

Inprimakia irekitzen da eta postrea plater baten gainean jarrita dago, melokotoi edo pera kontserba xerrak gainean apainduta.

Ez izan beldurrik zure menua esperimentatu eta dibertsifikatzeko. Kolekistitisaren eta pankreatitisaren dieta bizitzeko modua bihurtu behar da eta bizitza osorako behatu beharko da. Hori dela eta, kontsultatu zure dietistarekin edo medikuarekin batera baimendutako produktuen multzoa eta, zerrenda horretan oinarrituta, prestatu plater interesgarri berriak eta egin zure tratamenduko menuen aukerak.

Zer elikagai onak dira pankreatitisa eta kolekistitisa?

Behazun-maskuria eta pankrea gorputzean digestio-prozesu nagusiak ematen dituzten organoetako batzuk dira. Horietako baten hanturarekin, hutsegitea gertatzen da beste sisteman, eta horrek negatiboki eragiten du digestio-sistema osora. Ekintza terapeutikoen konplexua dieta 5a da eta erregimena betetzea da. Gastritisa gastrointestinala konbinatzen duten patologiarekin, 5a zk.ko elikadura preskribatzen da.

Dieta-mahaiaren oinarriak ondokoak dira:

1. Elikadura erregularra, hiru otordu nagusik osatzen dute eta baita bi pintxo ere. Gehiegizko gosea eta gosea baztertzen dira.
2. Jan askotan eta zati txikietan. Platerak ez dira kaloria handiegiak izan behar. Baimendutako produktu horien zerrendak nahiko zabala eskaintzen du.
3. Kontsumitutako elikagaien tenperatura erosoa izan beharko litzateke. Ezin da janari oso beroa edo hotza jan. Egokiena, elikagaiak 40-45 ºC inguruko tenperaturekin kontsumitu daitezke.
4. Elikagaiak ez da lodia izan behar eta estres gehigarria sor dezake digestio-hodian. Zuntz asko duten zuntz elikagaiak saihestu behar dira. Produktu hauetatik, patata purea egitea komeni da digestio-hodiaren jarduera errazteko.
5. Janaria galdara bikoitzean egosi behar da. Irakiten edo labean ere egin dezakezu, baina ez frijitu.
6. Astean 2 oilasko arrautza onartzen dira eta proteina bakarrik kontsumitu behar da.
7. Ziurtatu zure dietatik tipulak kankreatitarekin, te sendoarekin, kafearekin, alkoholarekin, espeziak, saltsekin.
8. Menua osatzerakoan, kontuan hartu behar da BJUren eguneroko saldoa: proteina elikagaien ingesta handitu beharko litzateke. Karbohidratoak eta gantzak kontuan hartuta, haien kontsumoa nabarmen murriztu behar da.

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren fase akutuan lehen hiru egunetan, medikuek gomendatzen dute janaria erabat uztea. Hala ere, edatea baimenduta dago, baina aldakako arrosa salda edo ur garbia eguneko litro bat baino ez da.

Gaixoak, gazta eta gogoko beste janari batzuk ez dira egon behar gaixoaren mahaian. Denbora hori igaro ondoren, pazienteari kontsumitzen zaio:

• tea ogi lehorrarekin,
• gazta zati txiki baten moduan,
• pure zopa
• esne-porridge urarekin diluitu,
• arrautza tortilla zuria.

Astebete igaro ondoren, dieta esneki gabeko azienda gaziarekin osa daiteke, esne gantz gutxi, barazki zopak, eta erremolatxak, patatak. Ezin duzu aza erabili. Benetan horrelako fruitua gozamenarekin gozatu nahi baduzu, zeure burua menderatu behar duzu eta ez duzu tentazioan murgildu behar.

Hamargarren egunean gutxi gorabehera, menua haragi zuriarekin edo galdara bikoitzean egositako arrainarekin batera alda daiteke. Gainera, produktu horietatik ebaki edo haragiak egin ditzakezu eta labean labean jarri. Halako patologien dieta arina izan behar dute pazienteek 6-12 hilabete inguru, barkamena egonkorra lortu arte.

Elikadura egokia patologiaren ikastaro kronikoan

"Pankrea handitu egin da. Ez zen medikua batean. Hormonak ere ikusi zituzten. Orduan medikuengana ez joatea erabaki zuen hainbestetan. Duela hilabete bat erretzeari utzi zion, kirolean aktiboki parte hartzen hasi zen, behar bezala jan edo gehiago jaten hasi zen.

Eta garrantzitsuena, "Monastic Tea" edaten hasi zen (Malakhov-en programaren berri izan zuen). Eta atzo aurreikusitako ultrasoinu batera joan nintzen, eta esan zidaten: "Eta zergatik erabaki zenuen medikuarengana joatea - ez duzu patologiarik".

Pankrearen tamaina normala da eta hormonak normalak dira. Zoriontasunarekin harrituta geratu nintzen!
Svetlana Nikitina, 35 urte.

Organoen gaixotasun kronikoentzako dieta-taula berezia diseinatuta dago behartutako behazun eta pankrearen jarduera normala leheneratzeko. Gaixoek elikagaiak baztertu behar dituzte eta horrek entzimak eta behazun gehiegikeria areagotzen ditu. Elikagai horien artean produktu hauek daude:

• gazi,
• ketua,
• frijituak,
• gantz,
• janari azkarra jatetxeetako platerak.

Nahiz eta caqui eta gaztak, elikadura arauak jarraitu ezean, ondorio negatiboak sor ditzake. Urdailak biziki prozesatzen dituen produktu horiek eta bestelako produktuak menutik kanpo utzi beharko dira, azido klorhidrikoaren produkzioa areagotzen dute eta hesteetan zuritzea sortzen dute.

Hala ere, menua gaixo bakoitza banan-banan garatu behar dela ulertu behar da. Azken finean, ez beti gaztak edo persimonoek larriagotu dezakete. Horrek hainbat faktore probokatzaile behar ditu.

Gaixoen dieta gorputzaren ezaugarri fisiologikoen arabera, pankreasari edo behazunari eragiten dion mailaren arabera hautatzen da. Elikadura osoa, kaloria handiko eta arrazionala izan behar da.

Dieta batera patologia gastrointestinala batera

Paziente bati dieta taula esleitzerakoan, mediku laguntzaileak patologia nagusiaren atzeko planoan agertu diren beste arazo batzuk hartzen ditu kontuan. Urdaileko Qatar, pankrearen eta behazun-hanturazko prozesuan agertzen den elikadura berrikustea eskatzen du, zuku gastrikoaren jariaketa kontuan hartuta.

Patologia hauen nutrizio ezaugarriak jateko metodo moderatu eta zatikatua behatzea da, gose tarte luzeak ez izatea eta eguneroko bazkariaren erregimena behatzea.

Garrantzitsua da gehiegi ez elikatzea, janari lehorrak jan eta "lasterka" ez uko egitea, ez erretzea eta alkoholik ez hartzea.

Azken puntuak bereziki garrantzitsuak dira gatzarekin erretzean irenstutako tar eta tabakoak kaltzioaren mukosaren gainazalean eragiten baitute.

Argazki bat handitzeko, egin klik gainean saguarekin.

Organo horietako hanturazko prozesuak gorputzari seinale dira, eta desnutrizioarekin lotutako arazoak adierazten dituzte. Ezin da hori alde batera utzi. Garrantzitsua da horrelako sintomak modu egokian erantzutea eta zeure buruari laguntzea.

Gastroenterologoak agindutako terapia medikoaren atzeko planoan ikusi behar dira dieta-preskripzioak. Modu integralean burututako terapia bakarrak emaitza maximoak emango ditu organo kaltetuak leheneratzeko eta hanturazko prozesuaren behin eta berriro errepikatzea baztertzeko.

Produktu erabilgarriak

Nire lagunak Monastic Tea konbentzitu zuen. Pankreatitisa zuen, eta pentsa, desagertu egin zen. Bere medikua ere harrituta geratu zen. Nire diagnostikoa pankrearen hantura da. Aspalditik sufritu nau honek. Pilulak, gotorgailuak, ospitaleak izan dira niretzako azken 5 urteetan arauak.

Eta “Monastic Tea” edaten hasi eta bi aste eskasera, jada askoz hobeto sentitzen nintzen. Hurrengo hitzorduan nire medikua harritzea espero dut.
Elena Shugaeva, 47 urte
San Petersburgo

Gaixoen taula nahiko zaporetsua eta osasuntsua izan daiteke.

Menuan gaitu dezakezu:

• zekale lehorra eta gari ogia, gailetak,
• esne hartzitutako produktuak eta esne osoko elikagaiak: gantz gutxiko kefir eta ryazhenka, gazta gazta eta barietate epelak, gazta eta gazta-kazolak, gazta pastelak
• olioa egunero 15 ml-ko bolumenean (ekilore, oliba edo artoa),
• zerealak: zereal kaserolak, buckwheat edo oatme, vermicelli egosiak, koipe gutxiko pilaf haragi eta barazkiekin,
• oilasko arrautzak (proteina bakarrik onartzen da fase akutuan),
• era guztietako barazki egosiak edo egosiak, entsaladak eta gisatuak, kazolak, barazkien alboko platera,
• nahitaezkoa da hestebeteak jatea, baina batzuetan zeure burua kalitate handiko sukaldaritzako produktuekin trata dezakezu;
• fruitu edo baratza ez duten gaziak (hobe galdara bikoitzean prozesatuak, muxilak, gelatinak, fruitu erregosiak eta musukatuak)
• zuku berria, zukua, oatmeal gelatina, kafe ahula esnearekin, rosehip edaria, belar tea,
• berdeak edo espezia leunak.

Produktu guztiak erraz digeritu behar dira, janaria ondo mastekatu behar da, ez jan oheratu aurretik. Iluntzean zure gosea asetzeko, konpota, esne edo kefir freskoa kopa bat baimendu dezakezu. Nutrizionistek gomendatzen dute hanturazko gaixotasun gastrointestinala jasaten duten pazienteak dieta hau jarraitzen saiatzea.

Argazki bat handitzeko, egin klik gainean saguarekin.

Pertsona baten osasunaren adierazleak hobetu zirenean ere, bere ohiko dietara itzuli zen, debekatuta zeuden janari ez osasuntsuak gehiegikatu beharrik gabe. Hau marinadetan, ketutako haragi, gantz elikagai eta edari alkoholdunetan aplikatzen da.

Aholku hauek alde batera uzten badituzu, patologiak berriro egin dezake, hau da, pankrearen eta behazunen gainkarga gehitzen da, baita desatsegina den sintoma ugari ere. Hanturak ikastaro kronikoa eskuratu badu, elikadura terapeutikoa ahalik eta denbora gehien jarraitu behar da.

5. taulako gomendio orokorrak

Elikadurari buruzko akatsek digestio aparatuaren gaixotasun kronikoak areagotzen dituzte. Eraso akutua saihesteko, jarraitu gomendio zehatzak. Pankreatitisaren eta kolekistitisaren dieta Pevznerren arabera, 5. zenbakiko taula da.

Menu nagusia kolekistitisarentzat da, eta pancreatitis kronikorako, 5p dieta bezalako mahaia eskatuta dago. Baina dietan erabilitako plateren jarraibide eta errezeta nagusiak antzekoak dira.

Elikaduraren ezaugarriak biliar eta pankreako arazoen kasuan:

• Kontsumitu elikagaiak tratamendu termikoaren ondoren. Landare eta fruta osagaiek digestio organoen gaineko karga handitzen duten zuntz lodiak dituzte. Menu honekin, kolekistitisaren larritasun zorrotzak eta lo pankreatitisaren aktibazioa areagotzen dira.
• Jan zati txikiak. Egokiena, pancreatitisarekin edo behazunarekin arazoak dituzten bazkari batek ez du 200 g baino gehiago izaten.
• Dieta frakzionatua gomendatzen da - egunean 5-6 aldiz. Ohiko menua bezala, gosaria, afari osoa, iluntzeko harrera daude. Baina horrez gain, mokadutxoak egiten dira bien artean.
• Pankreatitisarekin etengabeko erregimenari atxikita jan behar duzu.
• Plater guztiak era birrinduan eta mamitsuan kontsumitu behar dira, batez ere pankreatitisarekin.
• Debekatuta dago bero eta hotzean jatea. Horrek behazun hodietako espasmoak eta kolekistitisa areagotzea eragiten du.
• Lurrun eta egosketa optimoak aluminiozko paperean irakiten.
• Koleretikoen menutik kanpo daude produktu koleretikoak.
• Pixkanaka digeritzen diren osagaiak ezin dira pankreatitisa duen gaixo baten dietan sartu, idorreria eta flatulentzia probabilitate handia baitago, gaixoaren egoera larriagotzen baita. Hortaz, karbohidrato azkarren kopurua handitzen dute.
• Beharrezkoa da animalien proteinen edukia handitzea, baina karbohidrato konplexuak, gantzak gutxitzea.

Egunean 3-3,5 kg jan ohi dira egunero. Garrantzitsua da 2-2,5 litro likido egunero kontsumitzea. Honek edateko ura, zopak, edariak barne hartzen ditu.

Kolekistitisa, behazunetako gaixotasuna eta pancreatitisak jasaten dituen dietaren baldintzetako bat "F-ren hiru erregela" deritzo. Gorringoak, frijituak eta gantzak menutik kendu egiten dira.

Pankreatitisa, behazunetako gaixotasuna eta kolekistitisa askotan diabetesa probokatzaile bihurtzen dira. Patologia hori ekiditeko, komeni da menuan azukre asko ez erabiltzea.

Kolekistitisa eta pancreatitisarekin zer jan eta zer ezin da jan: produktuen taulak

Gankreitisaren eta kolekistitisarentzako gomendatutako elikagaiak egin daitezke, osagaien taula ardatz hartuta.

Digestioan organo digestiboetan karga handitzen ez duten osagaiak bakarrik sartzen dira.

Kolekistitisa eta pankreako gaixoarekin, entzimenen sekrezio handiagoa sorrarazten duten osagaiak baztertu behar dira, gaizki digerituta, zuntzez saturatuta, gantz gehiegi.

Osagai eztabaidagarriak daude:

• Bananak pancreatitisarekin jan ditzakezu, baina egunean 1 baino gehiago. Hobe da osagai gisa osagai gisa erabiltzea pastelak, lehorrak, kazolak.
• Intxaurrak gaixotasuna kronikoa bada erabili ahal izateko, ez erabili kolekistitisa areagotzeko arriskua eta pancreatitisarekin batera. Egunero 15 g intxaur onartzen dira.
• Ezti naturala pixkanaka-pixkanaka jaten da behazun geldiarazteko pankreatitis / diabetetarik egon ezean.
• Koloretako fruitu gozoa erabilgarria da kolekistitisa, baina oso gutxitan jaten da - pankreatitisa areagotzen du eta diabetearekin erabat debekatuta dago.

Astearen menuko menua

Pankreatitisaren eta kolekistitisaren menua banan-banan garatu da erlazionatutako arazoen derrigorrezko kontuan hartuta. Prestatutako garapenak erabil ditzakezu, baina gomendagarria da medikuak egun bakoitzeko ezaugarriak argitzea.

Essentuki, Borjomi, Nagutskaya markako ur mineralak erabilgarriak dira. Oso karbonatatutako edariak debekatuta daudenez, botila gauean ireki eta utzi behar da, gasak ihes egin dezan. Goizean ura edan dezakezu.

1. Gosaria. Tortilla 1-2 proteina, edo oatmeal galdara bikoitzean egosi. Edaria tea ahula da. Saldu gabeko cracker.
2. Bazkaria. Baserri gazta, gantz gutxiko krema garratzarekin edo sagar labean onduarekin.
3. Bazkaria. Zopa birrindua, lurrun oilaskoa, erremolatxa egositako entsalada. Arrosa helduen aldakatik konpota garbitu zen.
4. Arratsaldeko askaria. Pera labean.
5. Afaria. Gazta, fruta konpota hautseztatutako espagetiak erakusten.

1. Gosaria. Lortu tortilla eta lehortu cookieak, garbitu te ahularekin.
2. Bazkaria. Sagar labean, gantzik gabeko 100 ml jogurt naturala.
3. Bazkaria. Landare zopa eta lurrun arrainak. Haragi sarea bigarren mailako plater baterako prestatuta dago. Kafea ahula gantz gutxiko esne / baia gelatina gehituz.
4. Arratsaldeko askaria.Pankreatitisa diabetesa ez badago, jan banana.
5. Afaria. Arroza labean, fruta konpota.

1. Gosaria. Gazta, zikoria infusioa esnearekin.
2. Bazkaria. Kissel eta gailetak pare bat.
3. Bazkaria. Azenarioa zopa arrozarekin, lurrun xerrarekin, gelatina.
4. Arratsaldeko askaria. Cracker gelatina.
5. Afaria. Landare gisatua, kalitate handiko esne saltxitxak, konpota.

1. Gosaria. Kalabaza kazola erabilgarria sagar edo txabolarekin. Platera gantz gutxiko gazi-krema txikiarekin dastatu dezakezu. Te ahula.
2. Bazkaria. Galleta eta oatmeal gelatina.
3. Bazkaria. Zopa albondigak, barazkiak. Haragi lurruna, buckwheat / arroza egosia. Kafe ahulak esnearekin.
4. Arratsaldeko askaria. Hartu mokadutxo gozoak. Baina ez dira 5 pieza helduak baino gehiago jan.
5. Afaria. Esne saltxitxak, patata xehatuak belar teei trata diezaieke.

1. Gosaria. Gazta pastarekin, te ahularekin.
2. Bazkaria. Baserri gazta, krema garratza edo jogurtarekin ondu.
3. Bazkaria. Kalabaza zopa etxeko fideoekin ondu. Haragi egosia, buckwheat. Kissel / fruta lehortutako konpota.
4. Arratsaldeko askaria. Sagar labean pare bat.
5. Afaria. Pankreatitisarekin edo kolekistitisa areagotuz, eguna arrain eta barazki gisatuekin amaitzen da. Belar tea erakusten da.

1. Gosaria. Proteina tortilla, tea edan hosto ahulekin.
2. Bazkaria. Cookie edo gaileten ziztada bat hartu, gelatina edan.
3. Bazkaria. Zopa etxeko fideoak, azenario gisatuak eta lurrindutako xerrak. Baia gelatina zerbitzatu.
4. Arratsaldeko askaria. Jalea edan, jan ez duten gailetak jan.
5. Afaria. Fruitu lehorrarekin egosi. Konota ezin hobea da porridge goxoetarako.

1. Gosaria. Inguruko baia pudina, te arina.
2. Bazkaria. Jogurt, fruta labean ondu.
3. Bazkaria. Pintatu zeure burua pasta egosiarekin eta barazki zopa purearekin. Edan borondatez.
4. Arratsaldeko askaria. Gantz gutxiko esnea, galleta pare bat.
5. Afaria. Patata purea, arrain lurruna, konpota.

Oheratu aurretik, kefir edo jogurt likido edalontzi bat edatea gomendatzen da.

Oilasko zopa

Pankreatitisarekin ezin duzu salda gogor baten gainean prestatu. Beraz, oilaskoa egosi behar da lehenengo, ziurtatu larruazala kentzen duzula. Salda bota, haragia bihurritu. Proteina gordinari masa gehitzen zaio eta nahasten da. Albondigarri txikiak eratzen dira. Ur freskoa edukiontzian isurtzen da, azenarioa birrindu, patata txikituta jarri. Ekarri irakiten, jaitsi haragiak. Egosi ordu laurden batez, aldian behin eskala kenduz. Barazkiak bigunak direnean, txikitu berdeak eta jarraitu beste 5 minutuz berotzen. Gatza amaitu plater.

Landare gisatua

Barazki plater honek edozein menu apainduko du. Ebaki kalabaza, ordenatu azalorea, brokolia eta azenarioa txikitu. Osagaiak pixka bat gisatu dira landare-olioan. Gehitu ur pixka bat eta 15 minutuz. Berdeak konposizioan sartu, berotzen jarraitu beste 5 minutuz. Okindutako xafla batera eramaten da, labean gazta azpian labean.

Debekatutako produktuak

Pankreatitisa edo kolekistitisa tratatzeko prozesuan, onartezina da zure dietan produktu eta plater hauek erabiltzea:

• muffin, puff pastel, frijitutako pastelak,
• haragi gantz aberatsak, arrainak, onddo salda, belarria, gainean prestatutako borscht, aza zopa garratza, lehen platerak hotzak,
• kontserbak, arrain ketua, kabiarra,
• elikagai koipetsuak, frijituak, gantz
• babarrunak, babarrunak, arrautza frijituak,
• gaztako esnekiak, gazi gaziak eta gaziak,
• sorra, zaldi, errea, aza, tipula,
• txokolatea, gantz kremak, pastelak, izozkia,
• edari karbonatuak guztiak

Gainera, debekatuta dago janari azkarreko establezimenduetan jatea, gosea asetzeko produktu erdi bukatuak dituzten ogitartekoak eta platerak asetzea. Edozein otordu artean, janari freskoak eta ondo elikatzen diren platerak biltzen dira.

Kalabaza eta sagarra gozoa

Postre gisa gozatuko du. Zuritu landareak eta sagarrak azalaren eta hazien artean, garbitu banan-banan. Lortutako haragi xehatua gurinekin onartzen da, sardexka batekin garbitu bitartean. Esnea gehitu, semolina gehitu. Irakiten berotu. Jarraitu berotzen 5-8 minutuz, etengabe nahastuz. Masa loditzen denean, kendu bero eta bota gozogintza xafla batean, aurrez hautseztatu birrindu crackers. Koipe gutxiko krema garratza bota eta labean zerbitzatu.

Irudimena erakustea nahikoa da menua oso zaporetsua izan dadin.

Kolekistopankreatitisaren larritze garaian

Gosea pancreatitisaren ondoren edo behazunetik irten kalkulua egiteko 3 egunetan. Ihes gasekin ur mineralak kontsumitzea baimentzen da. Egokiena da Borjomi kolekistitisa edatea aldi berean 100-200 ml arte.

3 egun igaro ondoren zona epigastrikoaren mina desagertu bada, zabaldu dieta:

• Pankreatitis akutua edo kolekistitisa areagotzeko dietak barazki zopa arinak, arroz porridge, crackers, lurruneko tortilla menuan sarrera pausatua esan nahi du.
• Astebeteren ondoren, gehitu txabola gazta, barazki gisatuak.
• Osagaiek pankreatitisaren aurkako eraso berri bat eragiten ez badute, behazunetako gaixotasuna, kolekistitisa, egositako arrainak, zerealen alboko platerak eta haragi lurruna sartzen dira.

Pankreatitisaren edo kolekistitisaren ondoren, 5 hilabeteko 5. taulako menua erabiltzea onartzen da 1-2 hilabeteren ondoren.

Haur eta haurdun dauden emakumeetan

Pankrearen eta kolekistitisaren patologiak dituzten haurren eta haurdun daudenen dieta ere arintzen ari da. Haurrei 2-3 eguneko gosea gomendatzen zaie pancreatitis akutuaren kasuan. Astebete dieta bat atxikitzeko, hilabete batez igurtzi baimendutako osagaiak sartzeko. Kolekistitisa, dietaren iraupena 5 urte ingurukoa da. Koadro kliniko bereizgarririk ez izateak ez du aldian eragiten.

Haurdun dauden emakumeek ere 5. tratamendu taulako menua atxikitzen dute. Pankreatitis akutua edo kolekistitisa diagnostikatzen bada, ama itxaropentsua terapia geldi bat egiten da eta dieta medikuek egokitu egiten dute.

Astelehena

Gosaria. Okela esne diluituan, tea esnearekin, crackerretan.

Undershot. Koipe gutxiko gaztarekin egindako sagar labea. Gantz gutxiko jogurta 150 ml.

Bazkaria. Zopa begetarianoa, 200 g oilasko egosi, erremolatxa oliba olioarekin ondu eta fruta konpota.

Arratsaldeko askaria. Pera bat.

Afaria. Pilaf zati bat, pepino txiki bat edo tomate bat, arrosa salda.

Oheratu aurretik, kefir edo azidozofilo edalontzi bat.

Asteartea Menua

Gosaria. Arrautza poltsa batean, te berdea gailetekin.

Bazkaria. Zopa arroz barazki salda gainean, 150 g arrain zuri xerrak labean edo lurrunetan, udaberriko entsalada (pepino tomateak, berde oliba olioa), konpota.

Arratsaldeko askaria. Etxeko gozogabeak jogurtak eta sasoiko baia edo fruta erdia.

Afaria. Buckwheat esne porridge, konpota edo tea.

Oheratu aurretik, edalontzi bat edan dezakezu.

Ingurugiroarentzako elikagaiak

Gosaria. Gezurrezko dumplings cottage gaztarekin, edari bat xikoriarekin esnearekin batera.

Undershot. Gaileta gailetekin edo crackerrekin konpota.

Bazkaria. Landare zopa lurruna arrozarekin, albondigak oilasko xehatuarekin eta tipula, lurrunetan eta fruta gelatina.

Arratsaldeko askaria. Sasoiko fruta gelatina cracker zuriekin.

Afaria. Barazkiak lurrunetan, txistorra haurtxoan, te berdean edo rosehip edarian.

Oheratu aurretik gosea sentitzen baduzu, kefir edalontzi bat edan dezakezu edo jogurt naturala jan.

Osteguneko razioa

Gosaria. Etxeko gazta kazola zerbitzatzea pasta eta krema garratza edo marmeladarekin, freskatu berria den fruta eta barazki zukuarekin.

Undershot. Fruta gelatina ogia edo gailetekin.

Bazkaria. Barazki zopa oilasko albondiginekin, gari porridge haragi egosiarekin, belar tearekin.

Arratsaldeko askaria. Sasoiko fruta batzuk (aranak, abrikotak).

Afaria. Patata purea eta lurrunezko behi xerra barazkiekin, konpota.

Oheratu aurretik, edalontzi bat esne edo acidophilus edan dezakezu.

Ostiraleko menua

Gosaria. Krepe lurrunarekin marmelada, esnearekin tea.

Undershot. Gantz gabeko gazta gazta krema garratzarekin.

Bazkaria. Kalabaza eta azenario zopa krema, fideoak haragi xehearekin, baia gelatina.

Arratsaldeko askaria. Banana edo sagarra.

Afaria. Barazki egosiak, egositako arrainak 150 g baino gehiago, belar tea.

Kefir kopa bat oheratu aurretik (aukeran).

Larunbateko janaria

Gosaria. Proteina-tortilla galdara bikoitzean egosi, esne-edaria zikoriarekin.

Undershot. Galetny cookieak marmeladarekin.

Bazkaria. Zopa fideoak albondiginekin, barazki entsalada gailetekin, gelatina.

Arratsaldeko askaria. Baratze gazta baiarekin.

Afaria. Pilaf fruta lehorrarekin, esnea.

Oheratu aurretik, labean hartutako esne edalontzi bat.

Igandea

Gosaria. Arroz-esnea urtaroko fruituekin edo fruituekin, belar-tearekin.

Undershot. Jogurt naturalarekin fruta entsalada,

Bazkaria. Patata zopa apioa, okela egosia eta azenarioarekin egindako pasta (itsasontzia), gelatina.

Arratsaldeko askaria. Tea esnea eta gailetak.

Afaria. Arrain opilak buckwheat, tea.

Oheratu aurretik, edalontzi bat esne.

Goiko menuan ikus dezakezuen moduan, dieta elikagaiak ere goxoak izan daitezke. Gauza nagusia errazioak moztu eta elikagai gantz osasungarriak ezabatzea da, eta hori ez da dirudien bezain zaila.

Dieta orekatuaren menua berreskuratzeko lehen urratsa da!

Kolekistitisa eta pancreatitis bezalako gaixotasun larriek tratamendu medikoa ez ezik, orokorrean bizimodu osoa aldatu behar dute. Hori ohitura txarrei eta elikadurari aplikatzen zaie. Janari gantz eta frijituak, janari azkarrak eta bestelako zabor gastronomikoak arbuiatzea.

Medikuek kolekistitisaren mina eta bestelako desatsegin sintomak arindu ditzakete botikekin, baina bizitza normala gaixoaren nahiaren araberakoa da. Egunero jan dezake, ez badu digestio-sistema elikagai astunekin kargatu eta produktu kaltegarriei uko egiten die, bere bizitza osoa bizi dezake bere diagnostikoa gogoratu gabe.