Zer jan 1 eta 2 motako diabetesa gosaltzeko: medikuen preskripzioak eta gomendioak

Dakizuen bezala, gosaria egun ona da. Goizeko bazkariak gorputza esnatzeaz gain, prozesu metabolikoak pizteaz gain, garunaren funtzioa hobetzen du egun osoan zehar. Eta pertsona osasuntsu batek gosaria salta dezake, orduan goizeko diabetesa duen gaixo batentzat premiazkoa da, eta hori gabe, gorputzak ez du normaltasunez funtzionatuko. Horrelako jendeek dieta egokia egin beharko lukete eta horrek ez luke azukre maila oso altua igoko. Diabetesa gosaltzeko zer izan beharko litzateke, gehiago ikasten dugu.

Arau baliagarri batzuk

Bigarren mota gaixoa den ala ez kontuan hartu gabe, guztientzako oinarrizko dieta-arauak daude.

Pazienteak egunean 5-6 aldiz elikatu behar dira.
Diabetesarekin batera jan behar da aldi berean.
Beharrezkoa da egunez kaloriak kalkulatzea ogi unitateen sistemaren arabera.
Diabetesa duten pertsonei ezin zaie janari frijituak, edari alkoholdunak, kafea, haragi koipetsuak eta arrainak jan.
Azukre diabetikoak edulkoratzaile artifizial edo organikoekin ordezkatu behar dira.

Esan beharra dago diabetiko batek egunean 24 ogi unitate jaso behar lituzkeela. Eta lehenengo bazkarian, gehienezko kopurua 8-10 unitatekoa da.

Glycemic Gosari Produktuen Indizea

Diabetesarentzako gosariak indize gluzemiko baxua duten elikagaiekin prestatu behar dira, hau da, 50 unitate barne. Bazkari honetatik aurrera, pazientearen odol azukrearen araua ez da handituko eta adierazlea muga onargarrietan egongo da. 69 unitateko indizea duten elikagaiak pazientearen menuan egon daitezke, baina salbuespen gisa astean bitan, 100 gramo baino gehiago ez.

1 eta 2 motako diabetesa dutenentzat, erabat debekatuta dago gosaltzeko 70 unitate edo gehiagoko indizea duten elikagaiak jatea. Horiengatik, xedeko organoetan hipergluzemia eta hainbat konplikazio arriskua handitzen da.

Indizeaz gain, produktuen eduki kalorikoa ere kontuan hartu behar da, diabetesa ez den intsulina mota duten paziente askok obesitatea baitute. Eta horrek negatiboki eragiten du gaixotasunaren ibilbidea. Odol azukrea handituta, batez ere gaixoak gehiegizko pisuarekin borrokan badu, egunean 2300 - 2400 kcal baino gehiago ez da jan behar.

Diabetikoek gosea hartu dezakete behe-GI elikagaiekin:

zerealak - buckwheat, oatmeal, arroza, garagar, gari eta garagar porridge,
esnekiak - gazta gazta, labean egindako esne hartzitua, kefirra, etxeko jogurtik gabeko gozogintza,
barazkiak - edozein aza, pepino, tomate, perretxikoak, berenjena, tipula, errefaua, babarrunak, ilarrak, dilistak,
fruituak eta fruituak - marrubiak, sagarrak, madariak, mugurdiak, arantzak, gereziak, gereziak, marrubiak, grosel beltzak eta gorriak, hostoak,
haragi, arrain eta itsaskiak - oilaskoa, behi, indioilarra, galeperrea, piperra, perka, legatza, polla, jangela, txipiroiak, olagarroak, ganbak, muskuiluak,
fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak - lehorreko abrikotak, pruneak, sagar lehorrak, intxaurrak, pistatxoak, kakahueteak, pinak, hurritzak, ekilorea eta kalabaza haziak.

Goiko edozein produktuekin gosaria egin dezakezu, gauza nagusia da behar bezala konbinatu eta goizeko plater orekatua sortzeko gai izatea.

Cereal gosaria

GI baxua duten zerealen aukeraketa nahiko zabala da. Gutxi dira debekatuak: arto-porridge (mamalyga), mehea, arroza zuria. 2 motako eta 1 motako diabetes mellitus kasuan, ez da gomendagarria zerealetan gehitzea gomendatzen.

Gaixoak esne-porridge nahi badu, aukerarik onena esnea proportzio berdinean urarekin nahastea izango litzateke. Kontuan hartu behar da, halaber, bukatutako porruaren sendotasuna zenbat eta handiagoa izan.

Edulkoratzeko zerealak edulkoratzaile gisa (stevia, sorbitola, fruktosa) eta eztia izan daitezke. Hala ere, ez ibili erlezaintzako produktu honekin. Odol azukre gehikuntzarekin, ez da eguneko ezti koilarakada bat onartzen. Garrantzitsua da barietate egokia aukeratzea. Uste diabetikoa ondorengo barietateetako bat izan behar dela uste da: liraina, buckwheat, pinua edo akazia. Haien indizea ez da 50 unitate baino gehiagokoa.

Gosari diabetikoentzako zerealak baimendu:

buckwheat,
arroza marroia (marroia),
oatmeal,
Emmer,
Gari-jana
perla garagar
garagar-haziak.

Ona da zereal gozoak fruitu lehorrekin prestatzea. Intxaur guztiek indize baxua dute, baina kaloria handia. Hori dela eta, merezi du 50 gramo fruitu lehor gehitzea platerari. Suplementa fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak 200 gramo fruitu edo baia onartzen dira.

Goizean goiz komeni da fruta edo baia kontsumitzea odol azukrea ez hazteko. Hori besterik gabe azaltzen da - horrelako produktuekin glukosa gorputzean sartzen da, goizean jarduera fisikoak xurgatzen baitu.

Gosari diabetiko bikaina - oatmeal uretan fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak, bi sagar ertain. Gosaldu ondoren, te berde edo beltz edalontzi bat edan dezakezu, ezti koilarakada batekin.

Barazki gosariak

Gaixoen menuak barazki plateren erdia izan behar du. Haien aukera nahiko zabala da eta horrek hainbat plater egosi ditzake. Beraien balioa bitaminak eta mineralak egitean ez ezik, zuntz kantitate handi batean datza, glukosa glukosa odolera isurtzen duten bitartean.

Elikagai gehienak debekatuta daude azukre proba egin behar zenuen egunean. Hala ere, horrek ez du zerikusirik barazki platerekin.

Barazki-gosarien zapore-kalitateak ongailu eta belarrekin dibertsifikatzeko aukera ematen du, indize baxua baitute. Lehentasuna eman diezaieke turmeric, oregano, perrexila, albahaka, baratxuri basatia, espinakak, tipula berdea, aneta edo suneli saltsan.

Jarraian, barazki diabetikoentzako "segurua" da zerrenda:

berenjena,
tipula,
baratxuri,
lekaleak - babarrunak, ilarrak, dilistak,
aza - brokolia, Bruselako kimu, azalorea, Beijing, zuria, buru gorria,
squash,
perretxikoak - ostra perretxikoak, champignons, porcini, butterfish, eztia perretxikoak, chanterelles,
tomatea,
pepino,
radishes.

Barazki platerak - bitamina gabeko azukrerik gabeko gosaria, denbora luzean satietate sentimendua emango duena. Barazki plater bat osatzea baimenduta dago karbohidrato konplexuak dituena, esate baterako, zekale ogia edo beste gozogintza diabetikoak. Labean irina barietate jakin batzuetatik soilik izan behar da: zekalea, buckwheat, ortua, kokoa, lihoa, oatmeal.

Gosaltzeko barazkiekin arrautza egosia edo arrautza nahasiak zerbitzatu ditzakezu. Gogoratu behar duzu kolesterol altuarekin egunean arrautza bat baino gehiago kontsumitzea debekatuta dagoela, zehatzago, hori gorringoari aplikatzen zaiolako, izan ere, kolesterol txarra kantitate handiago bat dauka eta horrek baso-blokeoa eta kolesterol-plakak sortzea dakar. GI gorringoa 50 unitate berdina da, proteinen indizea zero da.

Beraz, 2 motako diabetikoentzako errezeta gosaria askotarikoa izan daiteke, 2 motako diabetesa duten elikagaien zerrenda zabalari esker. Jarraian deskribatzen du nola egosi barazki tortilla goxoa.

Berehala esan behar da tortillaren barazkiak erretzea komeni dela zartagin batean albo altuekin edo lapiko batean. Gehitu landare olio minimo bat, eta hobe da uretan itzaltzea.

Osagai hauek beharko dira:

arrautza bat
tomate ertaina
tipula erdi,
100 gramo champignons,
zekale ogiaren xerra (20 gramo),
landare olioa
perrexila adarrak batzuk,
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Zartagin batean, jarri tomatea, moztuta kuboetan, tipula erdi eraztunetan eta perretxikoak, xerratan plateretan, gatza eta piperra. 3 eta 5 minutuz. Une honetan irabiatu arrautza, gatza eta gehitu ogi xerra fin bat. Nahastu eta nahastu azkar, piperra. Estali eta egosi su motelean bost minutu inguru. Tortilla estali azpian utzi minutu batez, eta birrindu platera perrexil txikituta.

Barazki tortilla gosari diabetiko ona izango da.

Plater konplikatuak

Diabetikoentzako eta plater konplikatuentzako gosaria zerbitzatu ahal izango duzu, hala nola, barazki gisatuak haragiarekin, indioilar albondigak tomatean edo kazoletan. Garrantzitsuena da produktuek GI eta kaloria gutxiko edukiak dituztela.

Sukaldatutako jakiak ez dira gantzak kargatu behar, hau da, landare-olioa gutxienez erabili, saltsak eta kaloria handiko janari guztiak baztertu. Aldi berean, ez dugu ahaztu behar diabetikoei debekatuta dagoela gehiegiz jan behar izatea; horrek odolean glukosaren kontzentrazioa areagotzen du.

Plater konplexuak entsaladak daude, hainbat kategorietako produktuekin prestatuak. Gosari ona eta arina, barazki eta itsaski egosiaren entsalada bat da, oliba olioarekin, jogurt gozogabeekin edo gazta kremazko gazta% 0,1eko gantz edukiarekin, esaterako, TM "Village House". Horrelako entsalada batek lehenengo eta bigarren motako diabetikoentzako jai menua apainduko du.

Osagai hauek beharko dira:

bi txipiroiak
pepino ertaina
arrautza egosia
tipula berde mordo bat
150 gramo krema gazta,
1,5 koilarakada oliba olio,
limoi zukua.

Egosi txipiroiak ur gazitan zenbait minutuz, pelikula zuritu eta zerrendatan moztu, pepinoa ere moztu. Arrautza zatitu, tipula fin-fin txikitu. Konbinatu osagaiak, gatza dastatzeko eta busti limoi zukuarekin. Sasoina gurina eta urdaiazpikoarekin, ondo nahastu.

Entsalada zerbitzatu hoztua, limoi xerra batekin eta ganbak egosi ditzakezu.

Lagin menua

Diabetiko baten dieta normala, obesitatea izan ala ez, orekatua izan behar da, hau da, animalia eta landare jatorriko produktuak barne hartu behar dira.

Gaixoak gehiegizko pisuarekin borrokan baldin badu, astean behin onartzen da, proteina elikagaiak bakarrik daude: oilasko egosi, galeperrak, behi, arrautza egosiak, esne gazi-produktuak. Egun horretan fluido gehiago edan - ur mineralak, te berdea, izoztu-kafea. Baina garrantzitsuena, kontrolatu zure osasun egoera eta gorputzaren erantzuna proteina egun batean.

Jarraian, gorputz pisu normala duten pertsonentzat egun batzuetan menu adierazgarria da. Diabetikoen gustu indibidualen arabera alda daiteke.

jan oatmeal porridge intxaur batekin, bi sagar fresko eta tea beltza gosaltzeko;
merienda bat kafea izango da% 15 gantz kremarekin, zekale ogi xerra eta tofuarekin;
bazkaltzeko, egosi zereal zopa, buckwheat koipe gutxiko behi haragiarekin, tomate zuku edalontzi bat, zekale ogi xerra,
merienda - 150 gramo gazta gazta,
afaltzeko, prestatu barazki gisatua 2 motako diabetikoentzako eta lurrun arrain patty bat, te beltza,
bigarren afarian (gosearen kasuan) zerbitzatu 150 - 200 mililitro gantz ez-esne gazi produktu - labean esne hartzitua, kefir edo jogurta.

Artikulu honetako bideoak diabetesa soufflé errezeta deskribatzen du.

2. mailako diabetikoentzako karbohidrato baxuko dieta

2 motako diabetesa duten gaixoentzako Mayo dietaren produktu nagusia gantza erretzeko zopa da. Sei tipula, tomate pare bat eta piper berdeak, aza txiki bat, apio pila bat eta barazki salda bi kubo prestatzen da.

Horrelako zopa piper beroarekin (pipermina edo Cayena) ondu behar da, gantzak erretzen baititu. Kantitate mugagabean jan dezakezu, fruta gehituz otordu bakoitzean.

Dieta honen helburu nagusia 2 motako diabetesa duten gaixoen gosea kontrolatzea da, pisua murrizteko, bizitza osoan normala mantenduz. Elikadura horren lehen fasean, oso murrizketa zorrotzak daude: proteinak, zorrotz definitutako barazkiak kontsumitzea onartzen da.

Karbohidrato baxuko dietaren bigarren fasean, pisua gutxitzen denean, beste elikagai batzuk sartzen dira: fruituak, esne garratza, haragi gihartsua, karbohidrato konplexuak. 2. motako diabetikoen artean, dieta hau ezagunagoa da.

Proposatutako dietak intsulina-mailaren beherakada handia duen 2 motako diabetesa duen gaixoa ekiditen laguntzen du Arau zorrotz batean oinarritzen da: gorputzeko kalorien% 40 karbohidrato konplexu gordinetatik dator.

Beraz, zukuak fruta freskoekin ordezkatzen dira, ogi zuria ale osoekin ordezkatzen da eta abar. Gorputzeko kalorien% 30 gantzetatik etorri behar da, beraz, txerri leuna, arrainak eta oilaskoa 2 diabetikoen asteroko dietan sartu behar dira.

Dietaren% 30 gantzik gabeko esnekietan egon beharko litzateke.

Haurdunaldian eta edoskitze garaian

Berez, diabetesa gestazionala da, haurdunaldian antzematen dena. Ez da garatzen haurdun dauden emakume guztietan, baina predisposizio genetikoa dutenengan soilik.

Bere kausa ehunak intsulinarekiko duen intentsitatearekiko (intsulinarekiko erresistentzia deitzen dena) gutxitzen da eta haurdunaldiko hormonen eduki handiarekin lotuta dago. Batzuk (estrogenoa, laktogenoak, kortisolak) intsulina eragina dute - "intsulina" efektu hau haurdunaldiaren 20-24 astean agerian dago.

Entregatu ondoren, karbohidratoen metabolismoa normala da. Hala ere, diabetesa izateko arriskua dago. Hiperglicemia amaren eta haurrarentzat arriskutsua da: okerrak izateko aukera, erditzean konplikazioak, emakumeen pielonefritisa, fundusaren konplikazioak, beraz, emakumeak bere dieta zorrotz kontrolatu behar du.

Karbohidrato sinpleak baztertzen dira eta karbohidrato konplexuak mugatuak dira. Beharrezkoa da edari gozoak, gozokiak, pastak, pastelak, ogi zuria, bananak, mahatsak, fruitu lehorrak, zuku gozoak baztertzea. Jan zuntz kantitate handiak dituzten elikagaiak (barazkiak, fruitu gozoak, gatzak), eta horrek glukosa-fluxua odolera murrizten du.
Kantitate txikietan, pasta eta patatak emakumearen dietan egon behar dute.
Plater gantz eta frijituak baztertuta daude. Erdi-produktuak, hestebeteak, erretutako haragiak uztea gomendatzen da.
Bi orduz behin jan behar duzu (3 otordu nagusi eta 2 gehiago). Afaldu ondoren, gose sentsazioa badago, 150 g kefir edan ditzakezu edo sagar txiki bat jan.
Lurrunean, gisatu edo labean egin dezakezu.
Edan gehienez 1,5 litro likido.
Egunean zehar, neurtu azukrea maila jan ondoren.

Gomendio hauek betetzea beharrezkoa da erditzea 2-3 hilabetez. Horren ondoren, odol azukrea aztertu behar da eta endokrinologo bat kontsultatu. Erditu ondoren, azukrearen baraua oraindik handia bada, diabetesa diagnostikatzen da, latza zen eta haurdunaldian agertu zen lehenengo aldiz.

Diabetesarentzako belaunaldi berria

Mediku eta gaixoen zeregin nagusia dosi egokiak kalkulatzea da, kopuru nahikoa ez delako gaixoaren egoera hobetzen, eta gehiegizko kalteak oso kalte handia egin dezake. Normalean, gaixotasunaren kalte-ordain onekin, ez da dietako gomendioei atxikimendu zorrotzarik egin behar.

Kasu honetan, figura ona eta argala mantentzen saiatzen diren gainerakoen modu berdina jan beharko zenuke.

Ez dago murrizketa oso zorrotzak elikadura-erregimenean, bat izan ezik: karbohidrato sinpleen eduki handia duten elikagaiak dietatik ahalik eta gehien ezabatu beharko lirateke. Hauek dira gozokiak, okindegiko produktuak, alkohola.

Dieta prestatzeak kontuan izan behar du gaixoaren jarduera fisikoa, baita bere banakako ezaugarriak ere, patologia konboideen presentzia. Garrantzitsua da faktore horiek pertsona baten gluzemian eragina izan dezaketelako eta diabetikoek intsulina injektatu behar izaten dute otordu bakoitzaren aurretik.

Dosia puntu horiek kontuan hartu gabe kalkulatzen baduzu, pertsona koma batera eraman dezakezu.

Eguneroko dieta karbohidrato erdiek osatzen dute normalean. Bigarren zatia ere erdira murrizten da, eta laurden hauek proteinek eta gantzak osatzen dute.

Medikuek askotan gomendatzen dute koipe asko dituzten elikagaiak mugatzea, baita frijituak eta espeziak ere.Horrek digestio-sisteman duen karga murrizteko aukera ematen du, oso garrantzitsua baita horrelako gaixotasuna duen edozein gaixoarentzat.

Hala ere, ikerketek frogatu dute horrelako elikagaiek ez dutela odol azukre mailan eragiten.

Karbohidratoekin, egoera zertxobait desberdina. Kontuan izan behar da gorputzak prozesatzeko tasa desberdinak dituzten mantenugaien mota desberdinak daudela. Espezialistek motela eta azkarra deitzen diete. Lehenengoaren asimilazioak ordubete inguru behar du, glukemian jauzirik ez dagoen bitartean. Kantitate handietan aurkitzen dira pektinan eta zuntzetan aberatsak diren fruituetan edo barazkietan.

Azkar ere deitzen dira sinpleak, 10-15 minututan xurgatzen dira. Aldi berean, erabili bitartean azukre maila azkar igotzen da. Gehienak gozokietan, gozotegian, eztian, espirituetan, fruitu gozoetan daude. Normalean, medikuek onartzen dute horrelako produktuak (alkohola izan ezik) 1 motako diabetesa gosaltzeko.

Intsulinaren dosi egokia aukeratzeko, menua aldez aurretik planifikatu behar duzu eta ondoren ogi unitateetan (XE) itzuli. Unitate batek 10-12 gramo karbohidrato berdintzen ditu, eta bazkari batek ez du 8 XE gainditu behar

DiabeNot diabetes kapsulak Labor von Dr. zientzialari alemaniarrek garatutako droga eraginkorra da. Hanburgo Budberg. DiabeNot Europan lehenengo postua hartu zen diabetesa botiken artean.

Fobrinola - odol azukrea murrizten du, pankrea egonkortzen du, gorputzaren pisua murrizten du eta odol presioa normalizatzen du. Festa mugatua!

Golubitoks. Mihia ateratzea - diabetearen aurkako borrokaren benetako istorioa

Zoritxarrez, diabetearekin jende asko ezagutzen dut, gaixotasuna oso ezaguna da. Gehienbat nire izebarengatik kezkatzen nau, adina eta gehiegizko pisua ere badu.

Baina orain hobeto jango da. eta Contour TC glukosa neurgailua erosi zuten azukrearen jarraipena eta kontrola errazteko.

Hemen, dena dela, dena gaixoaren bizimoduaren araberakoa da, ongizatean oso paper garrantzitsua du.

Posible al da diabetearekin meatzearen porridge jan?

Zer jarri dezaket plater batean?

Ondoren, diabetikoek gosaltzeko jan behar dituzten plater onenak eskainiko ditugu.

Porridge 2 motako diabeterako elikagai erabilgarrienetakoa da. Egosi itzazu lehentasunez esnetan. Diabetearekin, buckwheat, perla garagar, oloa, millet porridge jatea gomendatzen da. Baimenduta dago platera fruta lehor kopuru txikiarekin, koilarakada bat eztia naturala, fruitu lehorrak (koipetsuak ez direnak), fruta freskoak. Ez dira zerrendatutako produktuak konbinatu behar, gosaria oso kaloria eta karbo-altua baita.

Sagar mamia belarrez.

2 motako diabetikoentzako gosaria (errezetak gure artikuluan erantsi dira) txabola gazta erabiliz, gozoak, usaintsuak eta garrantzitsuena osasuntsuak izango dira. Plater honetarako:

Etxeko gazta, nahiago gantz gutxikoa - 400 g.
Arrautza - 2-3 pieza
Gazta - 250 g.
Perrexila, aneta, albahaka, zilantroa - denak batera egin ditzakezu, baina bakarka (adar batean).
Salt.

Birrindu gazta. Erregaiaren ontzi batean kokatzen ditugu gazta, arrautzak, gazta birrindua eta aurrez garbitutako berdeak. Gatza, piperra dastatzeko. Egin urtu gurina koilarakada bat tarta zartaginean eta zabaldu eskuila batekin. Bete egositako mamia. Labean berotu aurretik 180 gradutan sartzen dugu 25 minutuz.

Porridge da diabeterako janari onuragarrienetakoa.

Oatmeat frijituak.

Krepe hauek oso gozoak eta erabilgarriak dira diabetesa duten pazienteentzat. Horiek prestatzeko, 1 banana heldua, 2 arrautza, 20 g edo oatmeal koilarakada bat prestatu behar duzu (ez badago, oatmeak txikituta). Sartu platanoa sardexka batekin edo ehotu irabiagailuan arrautza batekin. Gehitu irina. Dena nahasten dugu. Egosi itsatsi gabeko zartagin batean oliorik gabe.

Garrantzitsua: janaria zikoriarekin edan behar duzu. Dakizuenez, azukre maila jaisten du. Gosaltzeko edari ezin hobea da.

Azenario kazola.

Diabetesarentzako gosaria bihotza eta, aldi berean, arina izan behar da. Aipatu irizpideentzat azenarioaren kazola. Prestatzeko, azenarioak (200 g) behar dituzu, kalabaza kopuru bera, 2,5 tbsp. l. ale osoa irina, arrautza, ezti naturala (1 tbsp. l.).

Azenarioen eta kalabazinen osagai erabilgarriak ahalik eta gehien zaintzeko, hobe da labean egosi edo pare bat egosi. Sukaldatu ondoren, barazkiak irabiagailuan edo parrillan sartu behar dituzu. Gehitu arrautza, irina, eztia eta kanela sukaldatutako purean (aukerakoa). Nahastu dena ondo eta bota pergaminoz estalitako forma batera. Labean 20 minutuz 200 gradutan.

Krepe diabetikoak egosteko, itsatsi gabeko zartagin bat behar duzu. Bestela, oliba olio tanta batzuk erabil ditzakezu eta eskuila batekin azalera zabaldu. Ez da gomendatzen krepe diabetikoei goi mailako irina gehitzea - ale osoak edo aleak aukeratu beharko zenituzke. Gaingabetutako esnea gaingabetua gehitu behar zaio. Beraz, hartu arrautza bat, esnea, irina, gatz pixka bat eta ur minerala (labean hautsa jarri beharrean). Dena nahasten dugu. Orea ureztatu behar da, baina ez gehiegi. Kartoi bat erabiliz, zatitu zartagin batean eta labean bi aldeetatik egosi arte.

Betetzeari dagokionez, diabetikoentzako, hauetatik prestatu behar da:

Koipe gutxiko gazta berdeekin.
Oilasko xerra egosi gantz gutxiko krema garratzarekin.
Sagarra eztiarekin.
Fruta purea.
Bayas.
Barazki egosiak
Persimmon pulp.
Ahuntz gazta.

Garrantzitsua: diabeterako, janari bat jan baino 20 minutu lehenago edalontzi bat edatea gomendatzen da.

Sagar labean etxola gazta.

2. motako diabetearekin, labean eginiko sagar gozoak gosarian hartu ahal izango dituzu. Plater hau oso urtsua da eta garrantzitsuena osasuntsua.

Diabetikoek, gosaldu aurretik, edalontzi bat edatea gomendatzen da

Beharrezkoa izango da:

3 sagarrak.
150 g gantz gutxiko gazta.
1 arrautza
Vanilla.
Azukrearen ordezkoa dastatzeko.

Sagarretatik, arretaz moztu ezazu nukleoa. Nahastu gazta gorringoa, bainila eta azukrearen ordezkoarekin. Koilara bat erabiliz, jarri mamia "sagar kopa" batean. Labean sartu 10-15 minutuz. Gazta gainean gain marroi eta kolore marroia bereganatu behar da. Menda pittin batekin apaindu dezakezu. Gosari diabetikoa prest dago!

Plater honek zuntz eta mineral ugari ditu gorputzaren funtzionamendu normalerako. Dietako cookieak oso erabilgarriak dira 2 motako diabeterako. Beraz, lurreko oatme 200 g behar ditugu, 250 ml ur, 50 g gatz, 10-15 g haziak, sesamoak, sasiak haziak, gatza eta piperra dastatzeko.

Nahastu osagai lehor guztiak, gehitu ura. Orea estuegia izan behar du eta pixka bat txikitu. Labea piztu eta berotu 180 gradura. Gozogintza xafla pergaminoarekin estaltzen dugu, orea xukatu eta biratu egiten dugu geruza berdina izan dadin. Ondoren, uretan murgildutako labana erabiliz, ebaki orea zati berdinetan. Labean sartu 20 minutuz. Diabetikoen gozogintza prest dago!

Diabetikoarentzako otordu osasuntsua eta oparoa da. Eguneko edozein ordutan jan daiteke. Prestatzeko, hau prestatu behar dugu:

Osoko irin irina - 160 g.
Tipula - 1 pieza
Gantz gutxiko krema garratza - 100 ml.
Oilasko xerra egosia - 300 g.
Gorringoa.
Gatza, piperra, soda pixka bat.

Aparteko edukiontzian, gorringoa, gatza, soda, piperra nahastu nahastu. Sartu irina, ondo nahastu. Orea krema garratza lodiaren koherentziaren antza izan behar du. Ogi finarekin tipulina txikitu. Pergaminoz estalita, bete pasta erdia, labean erdi prest egon arte. Oilaskoa eta tipula bota. Gainerako proba sartu eta labean berotu aurretik 200 gradutara sartuko dugu 50 minutuz.

Hau da diabetesa nolakoa izan beharko lukeen. Zoragarria!

Goizeko otordu alfabetatuen hamalau adibide

Eguneroko dieta karbohidrato erdiek osatzen dute normalean. Bigarren zatia ere erdira murrizten da, eta laurden hauek proteinek eta gantzak osatzen dute. Medikuek askotan gomendatzen dute koipe asko dituzten elikagaiak mugatzea, baita frijituak eta espeziak ere. Horrek digestio-sisteman duen karga murrizteko aukera ematen du, oso garrantzitsua baita horrelako gaixotasuna duen edozein gaixoarentzat. Hala ere, ikerketek frogatu dute horrelako elikagaiek ez dutela odol azukre mailan eragiten.

Karbohidratoekin, egoera zertxobait desberdina. Kontuan izan behar da gorputzak prozesatzeko tasa desberdinak dituzten mantenugaien mota desberdinak daudela. Espezialistek motela eta azkarra deitzen diete. Lehenengoaren asimilazioak ordubete inguru behar du, glukemian jauzirik ez dagoen bitartean. Kantitate handietan aurkitzen dira pektinan eta zuntzetan aberatsak diren fruituetan edo barazkietan.

Azkar ere deitzen dira sinpleak, 10-15 minututan xurgatzen dira. Aldi berean, erabili bitartean azukre maila azkar igotzen da. Gehienak gozokietan, gozotegian, eztian, espirituetan, fruitu gozoetan daude. Normalean, medikuek onartzen dute horrelako produktuak (alkohola izan ezik) 1 motako diabetesa gosaltzeko.

Kontuan izan behar da janari-sarreren maiztasuna, eguneroko kaloria edukia, ogi unitate kopurua egokiena adosten dela medikuarekin. Gaixoaren banakako ezaugarriak hartuko ditu kontuan, menua sortzen eta nahi ez diren produktuak kentzen lagunduko du. Normalean, dieta lan baldintzetan, intsulina terapia erregimenean oinarritzen da.

Plater frijitu, pikant eta koipetsuen kontsumoaren kopurua eta maiztasuna murriztu behar dira espeziak kopuru handiak gehituz. Horrek gibela, giltzurrunak, baita digestio-kanala bezalako organoen funtzionamendua hobetuko du; narritadurak, beherakoa eta beste dispeptiko nahaste batzuei erantzun diezaieke.

Hauek dira 1 motako diabetesa duten gaixoen oinarrizko elikadura jarraibideak.

Menua aldez aurretik planifikatu. Hau da intsulina jan aurretik.
Gehienez 8 ogi unitate jan. Urrats honek glukemiaren gorakada zorrotza eta intsulinaren dosiaren aldaketa saihestuko ditu. Komenigarria da 14-16 ekintza unitate baino gehiago ez ematea behin.
Ogi unitateen eguneroko kopurua 3 otordu nagusitan banatu behar da, bi mokadu txikitan. Aldi berean, ez dira nahitaezko baldintzak, baina baldintza hipogluzemikoei aurre egiteko aukera ematen dute.

Bost otorduek gutxi gorabehera hurrengo eredua esan nahi dute ogi unitateetan:

gosaria 5-6,
bazkaria, edo 1-3 askaria,
5-7 bazkaria,
arratsaldeko merienda 2-3
afaria 4-5.

1 motako diabetesa duten gosariak eguneroko dietaren zati oso garrantzitsuak dira, izan ere, goizeko karbohidratoen kargaren arabera, egun osorako kaloria edukia zehazten da. Oso baztertzailea da otordu hau saltatzea. Kontuan izan behar da egunean 1500 kcal baino gehiago ez direla kontsumitu behar.

200 gramo porridge. Ez da komenigarria arrozarekin edo semolarekin gosaltzea. Ogi xerra gazta gogorra gehitu zaio plater horri. Tea, kafea azukrerik gabe egon behar du. Bazkaltzeko ogia, sagar bat jan dezakezu
Tortilla edo arrautza nahasiak, bi arrautzetatik gorringo bakarra hartu behar duzu, baina bi proteina. 50-70 gramo inguru txerriki egosi eta pepino edo tomateari gehitzen zaizkio. Te edan dezakezu. Bazkaria 200 ml jogurt osatzen dute. Jogurt kopurua murriztuz, gaileta gailetak edo ogia jan ditzakezu.
2 aza-bol txikiak haragi egosia, ogia eta gantz gutxiko gatz garratz koilarakada bat. Tea eta kafea azukrerik gabe egon behar dute. Bazkaria - crackers eta gozokitako konpota,
Arrautza egosia eta porridge. Gogoratu semolina eta arroza ez direla kontsumitu behar. Ogi xerra eta gazta gogorraren xerra ere jan ditzakezu tearekin edo kafearekin. Bazkaltzeko, kiwi edo madari gantz gutxiko 150 gramo gazta da,
Jogurtik gabeko 250-300 ml eta 100 gramo gazta gazta, fruta lehorrak gehitu gabe. Bazkariak gazta ogitartekoa eta tea biltzen ditu;
Asteburuetan, pixka bat mimatu eta amets egin dezakezu: izokin zati bat arrautza egosi batekin, pepino batekin edo tomatearekin, ogia. Tea edateko. Bazkaltzeko, fruitu lehorrak edo baia freskoak dituen etxola onartzen da,
Diabetikoentzako aproposa da buckwheat. Igandean, 200-250 gramo buckwheat jan daitezke txahal egosiarekin gosaltzeko eta sagarra eta laranja bazkaltzeko.

Ikerketa ugarien emaitzek erakusten dutenez, aurretik diabetesa sendatzen saiatu ziren elikadura gehiegizko murrizketek ez dute gaixoen egoera hobetzen. Normalean kontrakoa gertatzen da - pertsonen ongizatea okertzen da.

Ulertu behar da 1 motako diabetek nahitaezko intsulina ordezkatzeko terapia eskatzen dutela, glukemia murriztu baitaiteke soilik. Elikadura mugatzeak gorputzaren energia-erreserbak ere murrizten ditu.

Horrek esan nahi du egokiena dela kaloria gutxiko dieta berezi bat sortzea, elikagaien konposizioan orekatua izango dena. Abantaila proteina eta gantz osasuntsuak dituzten elikagaiei ematen zaie.
Karbohidrato azkarrak murriztea dela eta, ez da beharrezkoa intsulina dosi handiak. Gaixo gehienek ekintza unitate asko hartzearen beldur dira.
Karbohidrato motelak direla eta, gluzemia egonkortzea. Ondorioz, urrats honek abisu bat ematen du gaixotasun honen konplikazio gehien garatzeko.
Lipidoen metabolismoa normalizatuta dago eta horrek modu positiboan eragiten du sistema kardiobaskularraren egoera.
Dieta honek estresa oxidatzailea murrizten du.
Bizimodu osasuntsu baten hurbiltasuna.

Halaber, 1 motako diabetesa duten gaixoek gogoratu behar dute beren elikaduraren oinarrizko printzipiorik erraz digeritzen duten karbohidratoak eta indize gluzemiko altuak dituzten elikagaien murrizketa direla.

Diabetikoentzako gosaria oparoa da, goizean energia-erreserbak bete behar baititugu. Gero, egunean zehar, gastatuko ditugu.

Arratsaldean, bazkaria zain duzu, saiatu barazkiei eta fruituei lehentasuna ematen. Jan ondoren, saihestu sabelaren ohiko betegarria cracker, patata frijituak, cracker eta beste kaka batzuekin. Hau seguruenik ez da oso erabilgarria; produktua zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta zailagoa da janari kopurua kontrolatzea. Zer gertatzen da azukrea salto egiten bada, eta zer?

Ez mastekatu "kutxaren azpian", baita buruko langileei gomendio berezi bat ere - eutsi dezagun euliak mozketetatik. Esaten nahi dut, jan bitartean, atera garunak entxufatik eta horrela, bestela, buruko jarduera, nahiz eta mendiak jan ondoren, gosearen sentsazio zoragarri hau utz dezaten!

Zer dago orduan gosari diabetikoentzako? Ogi osoko ogi tostadak egiten ditut, gozoki gabeko zerealak egosten ditut, nahiago ditut gatz brankiak.
Neurriz, arroz marroia, pasta, patatak gustatzen zaizkit. Nahiago baia eta fruituak, cookieak eta ale osoak.
Badakizu, ez dut ulertzen zergatik diabetesa eraztun urdina den.Izan ere, gure kolorea berdea da. Barazki berde guztiak ia mugarik gabe jan daitezke, bai horixe!
Orduan barazki entsalada bat prestatu nuen, perretxikoak tipularekin, lapiko sasiak (gorroto dut pertsonalki, ezin dut egosi).
Mahai gainean kaloria handiko jakiak egon daitezke: hegaztiak, arrainak, gazta, haragia. Baina gogoratu araua, honetatik guztiok bat eta pixka bat jan behar duzu!
Ez koipe, koipe edo ghee, Jainkoak debekatu! Ezarri zigarro bat eta ez saiatu alkoholik edaten. Orokorrean, goizean alkohola nortasunaren endekapen seinale da. Kontuan izan diabetikoa, alkohol guztia oso kaloria handia da (1 g. - 7 kcal), eta zure kasuan, zure kaloria garestiak zentzuz kontuan hartu beharko dituzu.
Edan ur minerala aldizka, nahiago gasik gabe. Terapia mineral terapia egin ondoren 2-3 hilabeteren buruan ongizatearen hobekuntza izango da.
Hala eta guztiz ere - odol azukrearen maila kanelaren bidez doitu dezakezu, honetarako janariari ½ tsp gehitzea merezi du. espezia polit hau.
Pertsona erlijiosoa bazara ere, goserik ez, elizak diabetesa duten gaixoen baraua apurtzeko aukera ematen du. Hartu zure aitorlearen baimena, eta ez ezazu gosez hil. Muturreko kasuetan, benetan nahi baduzu, eztabaidatu zure medikuarekin modu pribatuan, banakako metodo baten arabera, agian gosea utziko dizu. Baina ez, ez!

Orain, lagun diabetikoa, argi dago gosaltzeko jan daitekeela.

Ziztada ere egingo dut.

Diabetesarentzako gosaria 2 zatiz osatuta dago, eta 60 eta 90 minutu inguru behar dira. Denbora-tarte hori indibiduala da, eta medikuak lagunduko dio haren balioa zehazten. 2 motako diabetes mellitus bigarren gosaria intsulina injekzioa egiten ez duten pazienteetan lehenengoa mugitu daiteke denbora esanguratsuago batez - 2 eta 3 ordu arte.
Elikadura onaren printzipioen arabera, produktuak eguneko orduaren arabera kontuan hartuta, diabeterako gosari egokia honako hau izan daiteke:
1. gari ogia
2. arrautzak,
3. osorik egositako behi heldua
4. barazki fresko batzuk, perretxikoak,
5. oliba, barazki eta hosto berde,
6. gantz ertaineko gazta
7. jogurt bulgariar naturala,
8. ogi osoa oatmeal edo arroza lurrun zuria,
9. baimendutako fruituak
10. cookie diabetikoak
11. te - arrunta, ondu, belar.
Kargatu aurretik, edalontzi bat ur garbia edo minerala edan behar duzu gasik gabe, eta dutxa eta lehenengo otorduaren artean gutxienez 20 minutu itxaron behar duzu.
Larunbatean eta igandean egindako lehen otorduak kontuan hartzen du bere gorputzaren eta bigarren bazkariaren artean, gorputzak jarduera fisiko garrantzitsuak jasoko dituela: oinez distantzia, erritmo bizian ibiltzea, igeriketa dosifikatua, bizikleta martxa edo gimnasioan ariketa fisikoa egitea.

Pazienteak egunean 5-6 aldiz elikatu behar dira.
Diabetesarekin batera jan behar da aldi berean.
Beharrezkoa da egunez kaloriak kalkulatzea ogi unitateen sistemaren arabera.
Diabetesa duten pertsonei ezin zaie janari frijituak, edari alkoholdunak, kafea, haragi koipetsuak eta arrainak jan.
Azukre diabetikoak edulkoratzaile artifizial edo organikoekin ordezkatu behar dira.

Zer dago orduan gosari diabetikoentzako? Ogi osoko brindisa egiten dut, gozoki gabeko zerealak egosten ditut eta nahiago ditut gatz brankiak.
Neurriz, arroz marroia, pasta, patatak gustatzen zaizkit. Nahiago baia eta fruituak, cookieak eta ale osoak.
Badakizu, ez dut ulertzen zergatik diabetesa eraztun urdina den. Izan ere, gure kolorea berdea da. Barazki berde guztiak ia mugarik gabe jan daitezke, bai horixe!
Orduan barazki entsalada bat prestatu nuen, perretxikoak tipularekin, lapiko sasiak (gorroto dut pertsonalki, ezin dut egosi).
Mahai gainean kaloria handiko jakiak egon daitezke: hegaztiak, arrainak, gazta, haragia. Baina gogoratu araua, honetatik guztiok bat eta pixka bat jan behar duzu!
Ez koipe, koipe edo ghee, Jainkoak debekatu! Ezarri zigarroa eta ez saiatu alkoholik edaten. Orokorrean, goizean alkohola nortasunaren endekapen seinale da. Kontuan izan diabetikoa, alkohol guztia oso kaloria handia da (1 g. - 7 kcal), eta zure kasuan, zure kaloria garestiak zentzuz kontuan hartu beharko dituzu.
Edan ur minerala aldizka, nahiago gasik gabe. Terapia mineral terapia egin ondoren 2-3 hilabeteren buruan ongizatearen hobekuntza izango da.
Hala eta guztiz ere - odol azukrearen maila kanelaren bidez doitu dezakezu, honetarako janariari ½ tsp gehitzea merezi du. espezia polit hau.
Pertsona erlijiosoa bazara ere, goserik ez, elizak diabetesa duten gaixoen baraua apurtzeko aukera ematen du. Hartu zure aitorlearen baimena, eta ez ezazu gosez hil. Muturreko kasuetan, benetan nahi baduzu, eztabaidatu zure medikuarekin modu pribatuan, banakako metodo baten arabera, agian gosea utziko dizu. Baina ez, ez!

Onartutako produktuak

Lehenik eta behin, gaixotasun horren dietan zer sartu daitekeen irudikatu behar duzu. Baimendutako produktuen zerrenda honelakoa da:

Gantz gutxiko haragia (untxia, arraina, hegaztiak) Sukaldatu, labean eta gisatu gomendatzen da.
Itsaski batzuk (batez ere eskopetak eta ganbak).
Okina osoko irinetako okindegiko produktuak. Zuntz aberastu dira, diabetikoentzako ezinbestekoak. Zekale ogia ere jan dezakezu.
Ona, buckwheat eta perla garagar. Diabetiko guztiek ezingo dituzte produktu horiek jan; indize hipogluzemiko nahiko altua dute.
Perretxikoak eta lekaleak. Elikagai hauek proteina landareen iturri bikaina dira. Dilistak, ilarrak eta babarrunak bereziki erabilgarriak dira.
Lehen ikastaro beroak. Koipe gutxi izan behar dute, bertsio begetariano batean egosi daitezkeenak.
Esnekiak. Baina ez guztiak! Gaingabetuak ez diren esnea, labean egindako esne hartzitua, gazta, jogurta eta kefir-a onartzen dira. Batzuetan arrautzak jan ditzakezu.
Berdeak eta barazkiak. Hobe da gordinik jan behar izatea. Barazki guztiak onartzen dira kalabazin, azenarioak, erremolatxak eta patatak izan ezik.
Baia eta fruituak. Gehienak erabiltzeko baimenduta daude, baina indize glizerikoa kontrolatu behar duzu.
Pasta irinarekin egindako pasta.
Kafea eta tea. Edari hauek ia kaltegarriak dira neurriz kontsumitzen badira. Hala ere, azukrea gehitzea debekatuta dago.
Edari karbonatuak Azukrea ez badute ere onartzen da.
Haziak eta fruitu lehorrak. Frijitu eta gordinik jan daitezke, baina gatzik gabe.

Eta, noski, menuan diabetikoentzako pentsatutako produktu bereziak izan daitezke. Edulkoratzaileekin egokitutako produktuak dira.

Baina, oro har, desiragarria da diabetikoentzako gosaria landare jatorriko karbo gutxiko jaki naturalez osatuta egotea.

Gomendagarria da fruitu lehorrak, fruituak eta barazkiak erabiliz fruitu lehorrak, zerealak, produktuak. Menua askotarikoa izan behar da, animalien proteina barne. Gozoki batzuk onartzen dira - hobe da diabetikoak edo begetarianoak badira.

Debekatutako produktuak

Diabetikoentzako gosaltzeko aukerak kontuan hartu aurretik, erabilera onartezina eta arriskutsua den produktuei buruz ere hitz egin behar duzu. Zerrenda hau da:

Azukredun janari gozo guztiak. Bere ordezkoekin arreta jarri behar da, batez ere gaixoak gehiegizko pisua badu.
Gurina edo krema gozotegiko produktuak.
Azenarioak, patatak, erremolatxa.
Ozpin eta ozpinetako barazkiak.
Karbohidrato ugari duten zukuak. Onartezina eta fabrikatu, denda, azukre eta kontserbatzaile handiegiak direlako. Fruta eta barazki batzuen zuku naturalak onargarriak dira, baina forma diluituan soilik (100 tanta 100 ml ur).
Gantzekin gotortutako elikagai guztiak. Gantz, gurina, arrain edo haragi salda batzuk, haragi eta arrain barietate batzuk.

Hori gogoan izan behar da. Diabetiko batek azukre kopuru baxua eta erraz digeritzen duen karbohidratoak kontsumitzen baditu, bere odol azukrea izugarri handituko da. Eta horrek koma hipogluzemikoa ekar dezake.

Gosariaren garrantzia

Hitz batzuk ere esan beharko lirateke hari buruz. Gosari diabetikoaren plangintza printzipio jakin batzuetan oinarrituta dago.

Kontua da gauean odolean glukosa maila jaisten dela eta goizean goiz jauzi egiten dela. Bibrazio horiek oso garrantzitsuak dira kontrolatzeko. Hemen ez da axola intsulina eta azukrea gutxitzen duten botiken administrazioa. Goizeko bazkaria oso garrantzitsua da, odol azukrearen eta ongizatearen oreka ezartzen baitu.

2. motako diabetikoek ez lukete gosaltzea saihestu behar. Gainera, bi egon beharko dira, 2-3 orduko tarteak dituztenak. Azken finean, gaixotasun honekin, egunean 5-6 aldiz jan behar duzu.

Zer gertatzen da nutrizio eta energia baloreekin? Gauza bera izan beharko litzateke - gosaria, bazkaria, afaria edo arratsaldeko tea. Hala ere, dieta aldez aurretik planifikatu beharko litzateke, eta egun osorako, karbohidratoak, gantzak eta proteinak modu berdinean banatu ahal izateko. Ezin duzu "jan - gero zenbatu" printzipioari atxiki. Bestela, karbohidrato guztiak jateko arriskua dago goizean, eta horrek eguneroko dietan desoreka handia du.

Ogi unitateak zenbatzen

Gosaria planifikatzerakoan, 2 motako diabetikoa behar da hura eramateko. Ogi unitateetan, karbohidratoen edukia duten elikagaiak kalkulatzen dira, gantzak eta proteinek ez baitute azukre mailaren eraginik.

Baina pertsona batek gehiegizko pisua jasaten badu, beste adierazle batzuk ere kontuan hartu beharko ditu. Gantzak bereziki, eta aterosklerosiarekin, kolesterola ere bai. Ontziak eta bihotzarekin arazoak izanez gero, gatz gramo bakoitza zenbatu behar da.

Lan sedentarioa eta jarduera baxuko bizimodua duen pertsona batek onartzen duen araua eguneko 18 ogia da. Obesitatean, adierazlea 13. mailara murrizten da. Lehen eta bigarren gosariak 2-3 XE inguru hartzen dituztela dirudi.

Adibide bat eman dezakezu. Hemen, adibidez, ogi unitate bat dago:

2 tbsp. l. patata purea edo zerealak.
4 dumplings.
2 saltxitxa txikiak.
Edalontzi erdi laranja zuku.
Patata 1 "uniformean".
Koilara 1 eztia.
3 azukre xerra.

Horren adibide besterik ez da, zerrendatutako produktuen erdiak diabetikoentzat debekatuta daudela jakin da. Azpimarratzekoa da proteina produktuetan eta barazkietan ere ez dagoela ogi unitateik.

Gosaria egiteko aukerak

Orain, zehaztapenak gehitu ditzakezu. Zer jaten dute diabetikoek gosaltzeko? Hona hemen lehen bazkarirako laginak:

Herkules uretan egosi, edalontzi bat eta gazta zati txiki bat.
Kafea, gazta bat eta buckwheat porridge.
Arraina egosia, kolejala eta tea.
100 gramo gantz gutxiko gazta gazia baia eta ehuneko bat kefir.
Buckwheat plater bat eta bi sagar txiki.
Brankia eta udare bat.
Bi arrautzetako gazta kazola edo tortilla.
Millet porridge eta sagar bat.
Arrautza biguna eta 200 gramo oilasko plantxan.

Gosari nagusiaren ondoren bi edo hiru ordu, honako multzo hau jatea gomendatzen da:

Fruta bat laranja, melokotoia edo sagarra da.
Ogi lehortuaren xerra edo gaileta bat (cracker, orokorrean).
Kafea edo tea edalontzi bat esne edo baia gisatuekin.

Izan ere, gosariarentzako 2 motako diabetesa zer den prestatzea ez da hain akutua. Gaixotasun hau jasaten ez duten pertsona arrunt askok horrela jaten dute. Beraz, dietak ez luke eragozpenik eragin behar.

Gozoki osasuntsuak

Errezetak ikasteari arreta gutxi eman behar zaio. 2. motako gosari diabetikoa orekatua izateaz gain, zaporetsua izan behar du. Maitale gozoek beltza marroia egin dezakete. Hona hemen zer behar duzun:

koipe gabeko erretako gazta - 100 g,
oilasko arrautza - 1 pieza
beltza, 40 g,
eztia - 1 tbsp. l. (medikuak onartzen badu).

Irabazi irabiagailuaren osagai guztiak eta, ondoren, berehalako olo malkoak (20 g) bota masa horri. 30 minutuz gozatzen utzi eta zartagin batera bota eta su motelean labean sartu 40 minutuz.

Diabetikoentzako gosari azkar goxoa egin nahi baduzu, oraindik ere, gazta eta banana izozkiak egin ditzakezu. Erraza da! 100 gramo cottage gazta ehotzea besterik ez duzu behar banana batekin eta, ondoren, gehitu krema (3 tbsp.) Eta kakao naturala (1 tsp.) Emaitzako nahasketari. Ondoren hori guztia molde batera bota eta izozkailuan 40-50 minutuz bidaltzen da.

Lasai eta zaporetsua

Errezeta erraz eta argi ugari daude. 2 motako gosari diabetikoa zaporetsua eta ona izan behar da eta, horregatik, batzuetan gomendagarria da goizean ondoko platerak prestatzea:

Aza, barazki eta tomate barazki entsalada etxeko krema egositako txistorra egositako saltxitxekin.
Tortilla gogorra. Modu osagarrian prestatzen da: 2 arrautza esne gaingabetuarekin irabiatu behar dira (3 koilarak. L.) eta nahastutako barazki finekin nahastu, aurrez landare-olioarekin frijituta. Prestatu tortilla su motelean 10-15 minutuz.
Ogitartekoak tearekin. Klasikoa esan daiteke! Ogitartekoa gazta diabetikoarekin, gazta belarekin eta baimendu bereziko gurinarekin egindakoak dira. Belar teekin ondo doa.

Plater hauek oso onak dira, ez bakarrik beren gustuagatik, baita beren balio energetikoagatik ere. Zerrendatutako gosariak elikagarriak, osasuntsuak dira eta gorputzak ere erraz xurgatzen ditu. Gauza nagusia zatia ez da 200-250 gramo gainditzen. Kaloria-edukiak 180-260 kcal bitartekoak ere izan beharko lirateke.

Itsaski entsalada

Gosari diabetikoen errezeta sinple batzuk goian zerrendatu dira. Plater “konplexuei” arreta pixka bat eman behar zaie. Jogurt natural edo oliba olioarekin ondu duten itsaski eta barazki entsaladaren artean. Prestatzeko, osagai hauek behar dituzu:

Tamaina ertaineko pepinoa.
Bi txipiroiak.
Tipula berde mordo bat.
Arrautza egosia.
Limoi pixka bat.
150 gramo krema gazta edo jogurt naturala.
1-2 tbsp. l. oliba olioa.

Izan ere, azkar prestatzen ari dira diabetikoentzako gosari osasuntsua. Txipiroiak irakiten utzi behar duzu, ur gazi batean, eta gero pelikulak zuritu eta zerrendatan moztu. Era berean, txikitu pepinoa. Ondoren, arrautza zatitan moztu, tipula tipula txikitu. Osagai guztiak nahastu, limoi zukua bota, eta, ondoren, gurin eta txerri gazta nahastu.

Horren ondoren, entsalada zerbitzatu daiteke. Horrelako plater batek dibertsifikatzen du zalantzarik gabe, diabetiko baten menua ere apaintzen du. Gosaria zaporetsua, oparoa, aberatsa eta osasuntsua da. Hainbat orduz dinamizatzen da.

Haragiaren gosaria

Animalien proteinak dietan egon behar du. Eta gosaltzeko diabetikoak prestatzeaz ari garenez, bereziki "haragi" aukera batzuk eztabaidatu behar ditugu.

Jendeari asko gustatzen zaio oilasko entsalada. Prestatzeko, beharrezkoa izango da:

oilasko bularra - 200 g,
piperra - 1 pieza,
madari gogorra - 1 pieza
gazta - 50 g
entsalada hostoak - 50 g,
oliba olioa - 3 tbsp. l.,
lurreko piperra eta gatza dastatzeko.

Garbitu xerra eta ur beroarekin bete. Ondoren irakiten utzi eta hoztu pixka bat. Ondoren moztu zati txikitan. Baita gazta, madaria eta piperra ere. Jarri ondo garbitutako letxugaren hostoak plater batean eta bota osagaiak gainean. Nahastu nahi adina, baina bota oliba olioarekin.

Entsalada energetikoa

Bada beste 2 plater interesgarri diabetikoen menua dibertsifikatu dezakeena.Harentzako gosaria zaporetsua eta tonikoa izan behar da eta, horregatik, batzuetan merezi du entsalada hau osagai hauetatik prestatzea:

aza zuria - 300 g,
pepinoak - 2 pieza.,
piperra - 2 pieza.,
oliba olioa - 3-4 koilarakada.,
edulkoratzailea - 1 tsp,
perrexila - mordo erdia,
ozpina - 0,5 tbsp. l.,
arrainak - 50 g.

Lehenik aza txikitu behar duzu, eta ondoren gatza bota eta entsalada ontzi batean jarri. Kendu haziak piperretatik eta moztu barazkiak erdi eraztunetan. Zuritu pepinoak eta moztu zatitan. Nahastu osagai guztiak, urtatu perrexil finarekin eta, ondoren, marinatuarekin ondu, ozpina, edulkoratzailea eta gurina osatuta. Okertu gainazalak gainetik.

Bigarren motako diabetiko askoren plater gogokoena da, baina astean bitan ez. Sukaldatzeko modurik errazena labean dago. Beharrezkoa izango da:

gazta freskoa - 400 g,
arrautzak - 2 pieza,
baia freskoak - 100 g,
olo irina - 200 g,
jogurt naturala - 2-3 tsp.,
fruktosa dastatzeko.

Sukaldaritza prozesua elementala da. Arrautzak hautsi behar dira eta gazta eta oatmealarekin nahastu. Nahi baduzu, gozatu. Ondoren, bota orea moldeetan eta bidali labea berotu aurretik 180 ºC-ra 20 minutuz.

Platera zerbitzatu berry mousse batekin edo gelatina. Prestatzeko, ehotu baia freskoak jogurt naturalarekin. Irabiagailua erabil dezakezu.

Porridge zaporetsua

Orain plater errazena izango dugu hizpide. Oatmeal pertsona bat energiaz eta energiaz kargatuko duen porridge da. Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

esnea - 120 ml
ura - 120 ml
zereala - edalontzi erdi bat
gurina - 1 tsp.,
gatza dastatzeko.

Pour oatme ura irakiten eta pixka bat gatza. Egosi su oso baxuan, 20 minuturen ondoren esnea gehi dezakezu. Jarraitu egosten - gelditu dentsitatea agertzen denean. Oso garrantzitsua da porridge etengabe nahastea.

Prest dagoenean, gurina pixka bat gehitu dezakezu.

Mandarina gelatina

Edari buruz hitz batzuk esan behar dira. Gelatina gozo eta osasuntsua egiteko, osagai hauek prestatu behar dituzu:

Mandarina zesta.
Edulkoratzailea, onartzen bada.
Linaza irina.
200 gramo fruitu desberdin.

Edaria prestatzeak ez du denbora asko behar. Zestoa ehotu behar da eta irakiten ur txikiarekin bota. 15 minutu nahikoa izango da.

Eraman fruta aldi berean urarekin (400 ml) eta eman sueztutako fruta gisatua osatu arte. Nahasketa irakiten denean, beharrezkoa da lihiaren irina gehitu aurretik, aurretik ur epeletan diluituta.

Azken urratsa zestoarra gehitzea da. Baina prest dagoen edari pixka bat hozten da.

Eta hori guztia ezagutzen diren errezeten zati txiki bat baino ez da. 2. motako diabetesa ez da esaldi bat, nahiz eta gaixotasun honekin gozoak eta asebeteak jan daitezke.

Gosari errezetak

2 motako diabetesa bada eta obesitatea ez bada, gantz gutxi duten haragi produktuak onartzen dira gosaltzeko. Landare-gantzetan fruitu lehorrak eta elikagaiak ere jan ditzakezu, baina arrazoiaren barruan.

1 motako diabetesa, intsulina administrazioak suposatzen du, gantzak eta karbohidratoak murrizteko zorrotzagoa da, proteina elikagaietan zentratuz.

Gosaria 1 motako diabetesa

1. errezeta zenbakia. Ilarrak tipula eta babarrunak.

Dieta plater hau eraginkorra da 2 motako diabetikoentzat, azukre-maila azkar saturatzen eta jaisten baita. Janari batzuk beharko ditu: ilar berdeak eta izoztuak edo babarrun freskoak. Produktuetan substantzia onuragarriak gordetzeko, 10 minutu baino gehiago egosi behar dira. osagaiak:

Ilarrak, tipulak eta babarrunak.
Gurina.
Gari irina
Baratxuria
Limoi zukua
Tomate.
Gatza, berdeak.

Urtu gurina zartagin batean eta gehitu ilarrak, 3 minutuz frijitzen direnak. Ondoren, sokari babarrunak gehitzen zaizkio, tapa batekin estali eta egosi arte egosi arte.

Tipula banan-banan pasatzen da olioan, eta pasibazioaren ondoren, irina, tomate pasta, limoi zukua, belarrak eta gatza gehitzen zaizkio. Egosi 3 minutuz eta, ondoren, babarrunak, ilarrak eta baratxuri birrindua gehitu.

Tomateekin zerbitzatu.

Dakizuen bezala, gosaria egun ona da. Goizeko bazkariak gorputza esnatzeaz gain, prozesu metabolikoak pizteaz gain, garunaren funtzioa hobetzen du egun osoan zehar.

Eta pertsona osasuntsu batek gosaria salta dezake, orduan goizeko diabetesa duen gaixo batentzat premiazkoa da, eta hori gabe, gorputzak ez du normaltasunez funtzionatuko.

Horrelako jendeek dieta egokia egin beharko lukete eta horrek ez luke azukre maila oso altua igoko. Diabetesa gosaltzeko zer izan beharko litzateke, gehiago ikasten dugu.

2. motako diabetikoen menuan, gantz proteina elikagaiak ez dira ongi etorriak. Kasu honetan, plaka honako ratio honetan bete beharko da:% 50 - barazkiak,% 25 - proteinak (gazta gazta, haragia, arrautzak),% 25 - karbohidrato motelak (zerealak). Hau erraza izango da honako errezetak kontuan hartuta.

1 motako diabetikoak ez badu gehiegizko pisua jasaten, pertsona osasuntsuek bezainbeste proteina eta koipe kontsumitzen dute, baina karbohidratoen ingesta kontrolpean egon beharko litzateke. Beraz, goian aipatutako platerez gain, prestatutako gosaria hurrengo errezeten arabera zerbitzatu dezakezu.

Aza Lasagna

Errezeta asko daude, baina XE kopuru onargarria duen plater bat prestatzeko, erabili errezeta hau, produktu hauek behar dituena:

aza zuria - 1 kg,
lurreko behi - 500 g,
azenarioak - batez besteko 1/2,
tipulak - pieza bat,
Parmesanoa - 120 g
zekale irina - 1 tbsp. l.,
baratxuri - 1 ale,
landare salda - 350 ml,
oliba olioa - 3 tbsp. l.,
alea mostaza - 1 tbsp. l.,
intxaur muskatua, piper beltza, itsas gatza.

Dagoeneko 1. eta 2. motako diabeterako produktu erabilgarriak desegin dira. Orain, gosaltzeko prestatu daitezkeen plateretan oinarrituko gara.

2 motako diabetes mellitus dieta eta dieta terapeutikoekin atxikimendu zorrotza behar duen gaixotasuna da. Osasuntsu dauden eta odol glukosian eragina ez duten diabetikoentzako elikagaiak eta elikagaiak aukeratzerakoan kontuz ibili behar da.

Gainera, zenbait produktuk gorputzean azukre maila jaistearen berezitasuna dute. Diabetikoentzako errezeta bereziak janaria gozoak, ezohikoak, zaporetsuak eta osasuntsuak bihurtuko ditu, eta hori garrantzitsua da diabeterako.

Bigarren motako diabetesa duten elikagaiak dietaren adierazleen arabera hautatzen dira. Platerrak aukeratzerakoan, kontuan hartu behar da produktuak zein erabilgarriak diren, baita adinaren, pisuaren, gaixotasunaren maila, jarduera fisikoaren presentzia eta bizimodu osasuntsua mantentzea ere.

2. motako diabeterako janaria aukeratzea

Platerak gantz, azukre eta gatz gutxien izan behar du. Diabeterako janaria askotarikoa eta osasuntsua izan daiteke, hainbat errezeta ugariengatik.

Komeni da 2 motako diabetesa duten gaixoek ogia ez erabiltzea. Gari motako ogia jatea gomendatzen da, ondo xurgatuta dagoena eta ez du eragina gizakien odolean glukosa-mailarengan. Ez da gomendagarria diabetikoentzat. Egunean 200 gramo patata baino gehiago jan ez arren, komeni da kontsumitutako aza edo azenario kopurua ere mugatzea.

Dieta terapeutikoa

Diabetesa duen gaixo batentzako elikagaiak beste edozein pertsonarentzat bezain orekatuak izan beharko lirateke, hau da, beharrezko mantenugai guztiak eduki behar dira. Proportzio jakin batzuetan bakarrik kontsumitu behar dira.

Diabetikoentzako oinarrizko araua jan ondoren jasotako energia guztia gastatzea da. Zer da hobea diabetikoentzako gosaltzeko eta afaltzeko? Nola sortu menua aurreko astean diabetesa duten pazienteentzat ?.

Maiz (egunean 6 aldiz gehienez) eta zati txikietan jan behar da. Mugatu zaitez janari gantz gehiegi jatera, baita olioan frijituta ere. Haragi eta arrainetan parte hartzea ere ez da gomendagarria. Baina kontsumitutako barazki kopurua hobeagoa da, batez ere gaixoak gehiegizko pisua badu. Barazkiek lagunduko dute mezu zorrotzean diabetikoentzako menua sortu behar baduzu.

Dieta zenbait egunetan antolatzeko, beharrezkoa da lehenik eta behin ogi unitateak zenbatzea. Karbohidratoen kantitatearen adierazlea da. Halako unitate batek 10 eta 12 gramo azukre ditu. Eguneko XE erabileraren muga ez da 25. gehienez. Gaixo batek 5-6 aldiz jaten badu, orduan ez da 6 XE baino gehiago kontsumituko otordu bakoitzeko.

Elikagaietan nahi den kaloria kopurua kalkulatzeko, kontuan hartu adierazle hauek:

Adin-taldea
Gorputzaren pisua
Jarduera fisikoa, maila eta bizimodua, etab.

Kaloria behar bezala kalkulatzeko, hobe da espezialista baten laguntzara joatea: nutrizionista.

Gehiegizko pisua baduzu, hobe da barazki eta fruitu kopuru gehiena menuan gehitzea, batez ere sasoi epelean. Koipe eta gozo kantitatea murriztu behar da. Diabetiko gutxiko kaloria gehiegi gehitu behar da.

Plater frijitu, pikant eta koipetsuen kontsumoaren kopurua eta maiztasuna murriztu behar dira espeziak kopuru handiak gehituz. Horrek gibela, giltzurrunak, baita digestio-kanala bezalako organoen funtzionamendua hobetuko du; narritadurak, beherakoa eta beste dispeptiko nahaste batzuei erantzun diezaieke.

Hauek dira 1 motako diabetesa duten gaixoen oinarrizko elikadura jarraibideak.

Menua aldez aurretik planifikatu. Hau da intsulina jan aurretik.
Gehienez 8 ogi unitate jan. Urrats honek glukemiaren gorakada zorrotza eta intsulinaren dosiaren aldaketa saihestuko ditu. Komenigarria da 14-16 ekintza unitate baino gehiago ez ematea behin.
Ogi unitateen eguneroko kopurua 3 otordu nagusitan banatu behar da, bi mokadu txikitan. Aldi berean, ez dira nahitaezko baldintzak, baina baldintza hipogluzemikoei aurre egiteko aukera ematen dute.

Produktu diabetikoen gomendioak dieta osasuntsu batean oinarritzen dira eta guztientzako baliagarriak izan daitezke.

Zuntz aberatsak edo almidoiak ez diren elikagaiek lehentasuna izan beharko lukete menuan.
Bazkari bakoitza barazki errazio batekin hasi behar da.
Dietaren zati proteikoa haragi giharrak, arrainak eta oilaskoak irudikatzen dute.
Karbohidratoak modu uniformean banatu egun osoan zehar.
Murriztu gatz kantitatea.
Mugatu animalien koipea.

Gaixo gehienak gehiegizko pisua duten pertsonak izanik, elikadurak dieta moderatu hipokalorikoa gomendatzen du, baina egunean 1500 kcal baino gutxiago ez. Kaloria murriztea gantzak eta karbohidrato sinpleak eta karbohidrato konplexuak lehenago kontsumitzen zirenen erdira mugatuz lor daiteke.

Plater batean barazkiek karbohidratoen janari eta proteina erdiak eta laurdenak okupatu beharko lituzkete. Ezin duzu gosea egoerara eraman, maiz pintxoak antolatu behar dituzu. Kaloria duten elikagai nagusiak eguneko lehen erdian daude.

Produktu mugagabeak (argi berdea)

mota guztietako aza,
kalabazin,
berenjena,
pepinoak,
tomatea,
piperra,
hosto entsaladak
berde,
tipula,
baratxuri,
espinakak,
moxal,
azenarioak,
babarrunak
errefautxo,
mota guztietako errefautxoa
turnips,
perretxikoak,
azenarioak,
te eta kafea azukrerik gabe,
ura.

Erabilera mugatuko produktuak (horia)

haragi gihartsua
saltxitxak eta haragi produktuak,
arrain
txoria (larruazalik gabea)
gazta
gantz gutxiko krema garratza,
esnekiak (% 1,5 gantz gutxiago)
zerealak,
gaztak (% 30 gantz baino gutxiago),
patatak,
artoa,
ilarrak
dilistak,
babarrunak,
frutak,
landare olioa (koilarakada eguneko).

Elikagaien baztertutako produktuak (gorria)

azukrea,
jam,
jam,
edari gozoak
gozogintza,
gozokiak,
txokolatea,
pastelak,
pastela,
gantz,
gurina,
krema
gantz gazi krema eta gaztak,
esne gantz eta kefir
haragi koipetsuak
pateak,
kontserbak olioan,
erraietan,
fruitu lehorrak,
ekilore haziak
alkohola.

Gaixo guztiei igortzen zaie, beste gomendio batzuen artean, eta dieta prestatzeko garaian askatasunez nabigatzeko aukera ematen du.

Dieta ez da garestia, barazki plateren zati handi bat hartzen baitu. Asteko menua kontuan hartuta, asteko gastuak kalkulatzen dira eta 1300-1400 errublo dira. Gaur egun, ez da arazo bat diabetikoentzako janaria erosteko (cookieak, gozokiak, mermelada, gaufrak, zereal ekologikoa branarekin), eta horrek dieta nabarmen hedatuko du.

2. motako diabetearekin, arazo metabolikoak gertatzen dira, eta, beraz, gorputzak ez du glukosa ondo xurgatzen. Intsulina menpekoa ez den diabetean, dieta egoki eta orekatu batek paper garrantzitsua du, gaixotasunaren forma arinak tratatzeko funtsezko metodoa baita, izan ere, 2 motako diabetesa batez ere gehiegizko pisuaren atzeko aldean sortzen da.

Gaixotasunaren forma moderatu eta larrietan, elikadura azukrea jaisteko pilulak eta jarduera fisikoa erabiltzearekin konbinatzen da.

2. motako diabetesa elikatzeko ezaugarriak

Intsulina ez den mendeko diabetesa obesitatearekin lotzen denez, diabetikoentzako helburu nagusia pisu galera izan beharko litzateke. Pisua galtzerakoan, odolean glukosa maila apurka-apurka murriztuko da eta, ondorioz, azukrea jaisteko drogen kontsumoa murriztu daiteke.

Gantzek energia kopuru handia dute, proteina eta karbohidratoen energia ia bi aldiz gainditzen dute. Ildo horretan, kaloria gutxiko dieta erabiltzen da gorputzean gantzak kontsumitzeko.

Horretarako, zenbait arau bete behar dituzu:

Etiketan produktuaren informazioa arretaz irakurri, gantz kopurua beti preskribatzen da bertan,
Sukaldatu aurretik, kendu koipea haragitik, zuritu hegaztitik,
Kontsumitu barazki fresko gehiago egosi beharrean (eguneko 1 kg), fruta gozokiak (300 - 400 gr),
Saiatu entsalada krema garratza edo maionesa ez gehitzen kaloriak gehitzeko,
Egostea komeni da egosi, sukaldatu, labean egosi, ekilore olioarekin frijitu ez dadin.
Baztertu patata frijituak, fruitu lehorrak dietatik.

Endokrinologoek diabetikoentzako menu berezi bat garatu dute, bai 1 motako bai 2 motako diabetikoentzako. 9 zenbakiaren dietak printzipio hauek ematen ditu:

Diabetesarentzako dietak elikagaiak jateko modu jakin bat eskaintzen du. 9. taulan, janaria maiz kontsumitzen da zatikako zatietan egunean gutxienez 6-7 aldiz.

Diabetikoentzako asteroko gutxi gorabeherako menua, elikadurak askotarikoa izan behar dela erakustea da, gorputzean beharrezkoak diren mantenugai guztiak berriz betetzeko. Diabetesa duten gaixoentzako menua ogi unitate kopuruaren araberakoa izan behar da, batez ere 1 motako diabetesa duten edo intsulina menpeko forma duten pazienteentzat.

Astean zehar dieta menua osatzeko, mahai espezializatua erabili behar duzu, Interneten aurki daitekeen edo edozein erakundetan hartu daitekeena.

Oso garrantzitsua da ulertzea egunean zehar otordu bakoitzaren energia-balioa edo kaloria edukia gutxi gorabehera berdina izan behar dela eta ogi unitateen kalkulutik aurrera jarraitu taula berezi baten arabera. Kontrolatutako kaloria kopurua eta, horren arabera, ogi unitateak endokrinologo batek gaixo bakoitzarentzat banaka kalkulatzen ditu.

Kaloria edukia kalkulatzeko, parametro asko erabiltzen dira eta hauen artean nagusiak:

gaixoaren altuera, pisua eta gorputzaren masa-indizea, gorputzaren eremua kalkulatzeko,
glikemia barau eta glukosaren ariketa egin ondoren,
Hemoglobinaren glikosilatuen ebaluazioa, azken 3 hilabeteetan glicemia maila erakusten duena.

Garrantzitsua ere ez da gaixoaren adina.Gaixotasun infekzioso eta infekzioso kronikoak, baita bizimodua ere.

Diabetesaren Elikadura Oinarriak

Diabetasunean elikaduraren ezaugarriak aspalditik desmuntatu, deskribatu eta sistematizatu egin dira. Oinarrizko dieta jakin batzuk garatu ziren, hauetako ospetsuena eta eraginkorrena "9. zenbakia" da. Dieta M.I. zientzialariak garatu zuen. Pevzner, bereziki, anbulatorioaren tratamendua behar ez duten eta, horrenbestez, elikadura behar ez duten diabetes mellitus arina eta moderatua duten gaixoentzat. Diabetikoentzako dieta prestatzeko azterketa sakon baten emaitza printzipio eta arau multzo bat izan zen, zenbait produkturen gaineko debekuak barne, kasu bakoitzaren arabera apur bat alda baitaitezke. Oinarrizko printzipioa aldatu gabe dago: eguneroko elikadura zatiketakoa izan behar da, plater eta produktu bakoitzaren kaloria eta GI kontuan hartuta.

Sistema hau elikagaiak gorputzean asimilatzeko mekanismoarekin justifikatuta dago, eta, ondoren, karbono hidratoen metabolismoan sortutako odolean azukrearen kontzentrazio handiagoa neutralizatzeko intsulina sortzen da. Prozesuko azken zeregina ez da gantzak gordetzea produktuaren kaloria gutxiegi estimatuaren atzealdean.

Diabetiko gehienek gehiegizko pisua eta jarduera fisiko txikia izaten dute eta, beraz, plateren kaloria-edukia ere kontuan hartu behar da, baita elikadura-balioa ere.

Elikagai eta plater aukeraketa espezifikoa egiten da diabetiko bakoitzarentzat, diabetesa maiz lotzen diren konplikazio eta patologia posibleak kontuan hartuta. Gaixoak nahiko egoera ona badu eta bizimodu aktiboa mantentzeko gai bada, bere dietak dieta gomendatzen duena baino karbohidrato gehiago eduki ditzake eta, alderantziz. Azukrea eta sakarosa (glukosa) edozein formaren debekuak ezin dira suntsitu izan, eta gari bigunekin egindako irin produktuak debekatzeko ia erabatekoak dira (horietan dagoen karbohidratoen edukia onartezintzat jotzen da, nahiz eta jende osasuntsuarentzat, diabetikoak ez direla esan).

Zer janari dira onenak jan?

Harategiek diabetearen inguruko egia osoa esan zuten! Diabetesa 10 egunetan desagertuko da goizean edaten baduzu. »Irakurri gehiago >>>

Diabetes mellitus motako 2 motako diabetesa zenbait debekatuta, 9. zenbakiko taulak biziki gomendatzen du dieta besteekin aberastea. Gehienetan fruta eta barazki freskoetan (edo partzialki prozesatuetan) nabarmentzen da, baita zenbait zereal, gantz gutxiko haragi eta gantz gutxiko esnekietan ere. Gainera, gaixoari azukrearen ordezkoekin prestatutako arrautzak, dieta saltxitxak, gozokiak eta postreak onar diezaieke. Azken hau gehigarrientzat erabil daiteke te, konpota, kontserbetan eta edari eta pintxo klasikoetan.

Okindegietako produktuei dagokienez, kasu honetan beharrezkoa izango da aukeraketa egitea lehengaien ordezkoen alde, prestakuntzarako gaur egun horrelako barietateak dendetan aurkitzen baitira. Irin mota aipagarrienen artean:

zekalea,
Gari proteina
proteina-bran,
bigarren mailako garia
bran.

Gogoratu behar da horrelako irin produktuak ez direla erabat karbohidraturik gabekoak, beraz, egunean 300 gramo baino gehiago ez dira onartzen, nahiz eta nutrizionista gehienek zekale ogi xerra bat edo bi batera mugatu (gomendagarria, adibidez). Bigarren motako diabetesa izateko haragi egokia aukeratzea oso garrantzitsua da. Ez dago dieta begetariano batera aldatu beharrik, baina produktu horien barietate batzuk alde batera utzi beharko dira. Txerri gantz, behi edo arkume gordinak menutik kanpo utzi behar dira, eta gantz ez diren txahal, hegazti eta arrain mota barietateak ordezkatu nahi dira. Baina, noski, gogoratu behar da ez dela beharrezkoa gosaria diabetiko bati gosaltzeko. Tradizioz, eguneko lehen otordua nahiko erraza izan behar da eta ez da pisutsua digestiorako.

1 motako diabetikoentzat

Lehenengo motako diabetesa duten gosariak, egun osoan zehar beste otorduak bezala, gutxienez karbohidratoak eduki behar ditu, azukrea barne, diabetesa mota honek intsulina gabezia absolutua duelako, eta ondorioz, karbohidratoen gehiegizko kontsumoa berehalako hiperglicemia da. Hori gogoan izan behar da beti, intsulina terapia kontuan hartuta, beraz, 1 motako diabetesa gosaltzeko gomendatutako platerak eta produktuak hauek dira:

garia, buckwheat edo millet porridge,
jogurta edatea, labean hartutako esnea, esnea, kefirra,
aza gisatua azenarioarekin eta belarrekin
fruitu purea
fruitu batzuk.

2. motako diabetikoentzat

Bigarren diabetesa mota horrek dietaren zehaztasunetan aztarna uzten du; dietan karbohidratoen kopuru pixka bat handiagoa sartzea ahalbidetzen du. Sistema endokrinoak azukrearen maila handitu ahal izateko kontrolatzen du. Adibidez, gosaria 2 motako diabetesa duten gari-porridgearekin egin daiteke, pruneekin, mihiekin sagarrarekin edo buckwheat porridge gurinarekin. Gantz gutxiko esnekiak, kefirra, jogurta edo esnea bezala, ongi etorriak dira, batez ere fruta freskoekin edo baia gazi-gozoekin konbinatuta.

Astean bi edo hiru aldiz onartzen da eta kaloria handiko plater gehiago zerbitzatzen dira. Tortilla diabetikoa oilasko egosiarekin egosi dezakezu edo arrautza zuriak egosi. Mota guztietako fruta pureak, gazta gazta eta granola ongi etorriak dira, baina, aldi berean, energia handiko elikagaiak dituzte.

Gosari diabetikoentzako errezeta erabilgarriak

Diabetikoentzako gosaria egitea literaturan edo Interneten dagoen errezeta ugarietako bat izan daiteke. Osagaiak konbinatzeko aldaketak ia mugagabeak dira, eta pazientearen gustukoena zein den aukeratu dezakezu. Adibidez, arroz marroia barazkiekin egosten probatu dezakezu. Zuriak baino karbohidrato gutxiago ditu eta, beraz, GI-a hobeagoa da. Sukaldaritzarako, bota bi edo hiru koilarakada. l. arroza urarekin, gatza gehitu eta sutan jarri, 20 minutuz irakiten erdi egosi arte. Ondoren, barazki izoztuen nahasketa (ilarrak, babarrunak, artoa, brokolia) lapikora bidali eta dena su motelean egosi da beste 10 minutu ura xurgatu aurretik.

Janzteko moduan, soja saltsa edo landare-olio pixka bat erabil dezakezu, eta tsp bat bota piquancy plater batean. intxaur birrindu Diabetikoak gosea ona badu, banan-banan egosi ditzakezu oilasko bularra edo bakailao xerra.

2. motako diabetikoentzat, errezetek asebetetze aukera gutxiago izan ditzakete, esate baterako, arrautza poxatuak eta ogia. Sukaldatzeko erraza da: bi oilasko arrautza irakiten dira litro ur batean bi tsp batekin. % 9 ozpina, irakiten egin ondoren, sua txikitu eta arrautza bakoitza hautsi aldi berean, beraz, ez da hondotik hedatu. Bi minutu nahikoa dira irakiten egoteko, eta, ondoren, labain koilara baten laguntzarekin, arrautzak atera, napkin batekin eta gatza bota aurretik zerbitzatu behar duzu. Ebaki daitezkeen kurruskatxoak zekaleak izan behar du nahitaez, eta, horrez gain, izotz hostoak, letxuga, pepinoak, piperrak eta antzeko antzeko osagaiak erabiliz, arrautza entsalada berdea prestatzeko erabilgarria izango da.

Postre gisa, gazta soufflé belarrak prestatzen ahalegindu zaitezke. Errezeta osagai hauek daude:

400 gr. gantz gutxiko gazta
200 gr. gazta
hiru arrautza
erdi albahaka, perrexila, cilantro,
gatza, piperra, piperrautsa dastatzeko.

Berdeak garbitu eta berdeak lehorgailuan utzi ondoren, arrautzak irabiagailuan hautsi eta gazta finarekin eta gazta gaztarekin nahasten dira, eta gero bateratzen dira koherentzia homogeneo batekin. Birrindutako berdeak eta ontziratu gabeko osagaiak gehitzen zaizkio. Gurina duten silikonazko moldeak estalita, mamia bete eta labean labean sartzen dira, 25 minutu inguru, 180 gradutan.

DIABETOLOGISTAk gomendatutako diabetesa mellitus Aleksey Grigorievich Korotkevich esperientziarekin! ". irakurri gehiago >>>