Gure irakurleen errezetak

Beraz, gure errezetan parte hartzen dugu:

Lehenik eta behin, prestatu fruituak. Zuritu egin behar dira. Birrindu sagar eta madari bereizita sutan, zatitu sardexka batekin sardexka batekin. Nahastu etxola gazta eta arrautzak. Banatu ondoriozko nahasketa hiru zatitan. Fruta bakoitzari gehitu. Nahastu dena sardexka batekin. Ez zaitez larritu nahiko likido bihurtzen bada.

Orain piezak mikrouhinetarako egokiak diren moldeetan ordenatu behar dituzu. Silikona, plastikoa, beira edo zeramika izan daitezke. Hormako lodi arrunta edo edalontziak ere har ditzakezu. Souffle ez da igo labean zehar, eta, beraz, moldeak goitik bete ditzakezu.

Gure gosaria mikrouhinean jarri dugu 5 minutuz. Nahi izanez gero, labean labean jar dezakezu. Kasu honetan, goialdea errotulua apur bat bihurtzen da, eta arima barruan samurra izaten jarraitzen du.

Arimaren prestasuna egiaztatzea erraza da. Goialdea kontu handiz ukitu behar duzu: hatzari buruzko gazta arrastorik baldin badago, labean egin pare bat minutu gehiago. Itxuraz, goialdea bukatutako soufflé krematsu bihurtzen da. Zerbitzatzerakoan, kanela bota dezakezu.

Amaitutako souffle hozkailuan gordetzen da 2-3 egunez. Bai epela eta hotza jan ditzakezu.

Lagunak, gosaria erraza, azkarra eta osasuntsua nahi duzu? Postre gozo eta samur batekin tratatu nahi duzu irina, semolina, gurina eta azukrerik gabe? Plazerra, edertasuna eta osasuna emango dizuten postrea? Dena erraza da! Hozkailua ireki, janaria eskuratu eta ... "Sagar bat, maite duzun madari bat, besterik ez duzu!"

Bide batez, zurrumurruari buruz laburki:

Souffle (frantsesez "soufflé") jatorri frantseseko plater ezaguna da, arrautza gorringoek osagai ugarirekin nahastutakoa, arrautza-zuriak aire masa gehituz.

Souffle plater nagusia eta postre gozoa izan daitezke. Labean egosi da errefrakziozko ontzi berezi batean, tenperatura puzten du, baina 20-30 minutu inguru igarotzen da. Gutxienez bi osagai ditu: krema garratza eta arrautza zuriak nahastuta.

Souffle nahasketa normalean txerri gazta, txokolatea, limoia edo bechamel saltsan egiten da.

Souffle Frantzian asmatu zen XVIII. Mendearen amaieran. Beauvelier sukaldari ospetsua "Grand Tavern de Londre" jatetxean zerbitzatzen hasi zen "modako plater berri, onak eta oso merkeak" dituena, baina "prestatu ez dela erraza, eta sukaldariek gauza asko bizi dituztela". zailtasunak ".