Azenarioen indize gluzemikoa

Diabetesa edo karbo gutxiko dieta ezagutzen duen nutrizionista baduzu, baliteke indizea gluzemikoa ezagutzea. Seguruenik badakizu barazkiak, azenarioak adibidez, zuretzako "onak" direla. Egunero azenarioak jaten badituzu edo osasunerako onurak lortzeko pentsatzen baduzu, baliteke haien indize glikemikoa zein den eta zure gorputzak nola erreakzionatzen duen galdetzen.

Glycemic indizea

. Lehen begiratuan, indize glikemikoa nahasgarria dirudi, baina egia esan oso erabilgarria eta ulertzeko erraza da. Indize gluzemikoa elikagaiak eta edariak odol azukrea eta intsulina maila handitzeko duten zenbakizko eskala da. 70 urtetik gorako elikagaiak eta edariak GI-maila handiko elikagaitzat hartzen dira eta odol azukrea azkar handituko dute. 55 mailatik beherako elikagaiak eta edariak GI-maila baxuko elikagaitzat hartzen dira eta oso zaila da odol azukrea edo kopuru esanguratsua handitzea.

Azenarioa gi

Zenbait elikagai ez bezala, azenarioen indize gluzemikoa nahiko alda daiteke. Harvard Medical School-en arabera, azenarioek 47 indize glikemikoen balioa dute, gehi edo minus 16. Zenbait faktore daude jakien indize glikemikoen maila zehazten dutenak, besteak beste, zenbat janari prestatuta dauden eta zenbat janari prozesatzen diren. 39 indizea. Azenarioaren 100% 100 azukre freskoak 45 indize glikemiko ditu. Prozesatu diren azenarioak azenario mota altuenen artean egongo dira.

Karga glukemikoa

Et al. Johnny Bowden, Nutrizio Klinikoko espezialista eta Lurraren 150 Elikadura Osasuntsuenen egilea, iradokitzen du ez duzula baimendu behar azenarioen indizea glikemikoa haiek jaten uzteko, nahiz eta dieta batean egon. Bowdenek azaldu du krisi glikemikoa, indize gluzemikoa baino, neurri-makina askoz ere garrantzitsuagoa dela elikagaiek odoleko azukreari eta intsulina-mailari eragiten diotenean. Bowden doktoreak azpimarratu du azenarioak 3 karga glikemiko duela, "ridiculously baxua" deritzona. Indize gluzemiko baxua izan arren, azenarioek odol azukre-mailetan nabarmen ez dute eraginik izango. Diabetea baduzu, kontsultatu medikuari azenarioak jan ez badituzu eta gehitu zure dietara.

Osasun prestazioak

Bowdenek azenarioak jan ditzakezun janari osasuntsuenak kontsideratzen ditu, azenarioak karotenoide deritzon antioxidatzaile oso indartsuak daudela esanez. Azenarioek alfa-karotenoak dituzte. Ziurrenik beta-karotenoa entzun duzu, baina alfa-karotenoa tumoreen hazkuntza eta eraketa inhibitzeko baliagarriagoa eta erabilgarria izan daiteke, Bowden eta Michiaki Murakoshi biokimikariaren arabera. eta A bitamina 30.000 UI, eguneroko gomendagarria baino sei aldiz gehiago. Ez kezkatu, A bitamina zure RDA gainditzea, azenarioak jatea ez da kaltegarria. Azenarioak magnesioa, fosforoa eta C bitamina ere badituzte.

Azenarioak eta GI

Azenarioen indize gluzemikoa prozesaketa motaren araberakoa da:

Fruta gordina - 35 unitate.
Beroarekin tratatutako barazkiak - 70-80 unitate.

Ikusten duzuen moduan, azenario egosi eta gisatuen indize glikemikoa nahiko altua da.

Gainera, balioa muga desberdinetan aldatu ohi da metodoaren eta biltegiratze baldintzen, erro laborantzaren heldutasun mailaren eta barietatearen arabera.

Azukre egosiaren indize gluzemikoa, baita frijitu labean labean egotea ere, garrantzi handia du. Adierazlearen igoera gertatzen da zuntz dietetikoa bero-tratamenduan suntsitzen delako.

Gainera, azenarioen indize glikemikoen maila barazkia txikitzeko moduak eragina du. Plateraren tenperatura ere balio du zerbitzatu aurretik.

Baina, produktu honen GI handia dela uste baduzu, ez duzu dietatik guztiz baztertu behar. Azken finean, azenarioak oso barazki erabilgarria dira. Hobe da sustrai barazki gordinik jatea, ahal bada termikoki ez prozesatzea eta ziurtatu gorputzaren osotasunean arreta jartzen duzula.

Azenarioak eta bere propietate onuragarriak

Azenarioen indize gluzemikoa zein den kontuan hartuta, bere propietate onuragarriak aztertzea beharrezkoa da.

Erro laborantza hau jateak eragin onuragarria du erretinan. Azenarioak gomendatzen dira blefaritis eta konjuntibitisa jateko, maiz begiko gaixotasunak, miopia. Gainera, azenario gordinak maizago jan behar dituzu. Bere indize glikemikoa baxua da eta, gainera, barazki honi esker, oietako gaixotasuna desagerrarazi egiten da. Mastekatzen den bitartean entrenamendu mekaniko moduko bat da. Ehun bigunen egoeran onuragarria izango da.

Gainera, zientzialariek frogatu dute azenarioek antibacterian eragina dutela. Sustraiaren olio esentzialak lurrunkorrak dira, mikroorganismo kaltegarriak suntsitzen dituztenak. Hala ere, kontuan izan behar da gehiegizko pisua duten edo diabetesa dutenek ez dutela gomendatzen azenario zukua edatea. Kasu honetan indize gluzemikoa handituko da zalantzarik gabe, produktua aurrez birrindu egingo baita. Hala ere, azenario zukuak lan bikaina egin ondoren indarra berreskuratzen du eta gorputza bitamina eta mineralez betetzen du.

Gogoratu kantitate handietan kontsumitzen baduzu intoxikazioak ekar ditzakeela. Ondorioz, letargia, atsekabea eta goragalea nabaritzen dira. Soma eta buruko mina ere gerta daitezke. Dietista batek bakarrik edan dezake dosiaren gomendatutako dosia. Azenario gordinak eta egosiak gustuko badituzu, indize glikemikoa hartu behar da kontuan. Hala ere, behatu neurria produktua erabiltzerakoan.

Bitamina eta mineral osasuntsuak

Azenarioak B, C eta E. taldeetako bitamina baliagarriak dira. Gainera, laborantza erroak karotenoak ditu, gizakiaren gorputzean sartu ondoren A. bitamina bihurtzen direnak. Hau oso garrantzitsua da emakume gazteentzat.

Mineralei dagokienez, barazkian asko dago. Hauek dira fosforoa eta magnesioa, zinka eta kromoa, iodoa eta kobaltoa, baita fluoroa eta nikela ere. Gainera, azenarioek oso funtsezko olio erabilgarriak dituzte.

Azenarioaren eguna

Egositako azenarioen indizea glikemikoa gordinak baino askoz ere handiagoa da eta, beraz, termikoki prozesatzen ez diren barazkiak soilik dira egokiak barau egun baterako. Dieta mota hau zorrotzena da. 3 egun baino ez dira behatu. Egunean gehienez 500 g barazki jan eta litro kefir edatea onartzen da. Dena 5 zatitan banatuta dago eta egun osoan erabiltzen da. Garrantzitsua da, halaber, gutxienez 2 litro ur pure edan eguneko.

Landare entsalada

Barazki entsalada prestatzeko, bi azenario eta oliba olio pixka bat hartu behar dituzu. Limoi zukua ere beharko duzu. Platea prestatzeko, erro laborantza garbitu eta azala zuritu behar duzu. Jarraian, azenarioa birrindu egiten da eta birrindu ezazu limoi zukuarekin, oliba olio pixka bat gehitzen zaio.

Azenarioa Eztiarekin

Hortz gozoaren artean bazaude, 10 minututan prestatzen da plateraren errezeta, zalantzarik gabe. Postre hau eztiarekin eginda dago. Hartu azenario zati bat, eztia eta limoia. Azenarioak birrindu eta ezti koilarakada batekin ondu. Oso garrantzitsua da gehiegizkoa ez izatea, erabiltzen diren produktuak gozoak direlako. Horren ondoren, limoi zuku pixka bat gehitzen zaio. Postrea kaloria gutxikoa da.

Azenario korearrak

Egosi Koreako azenarioak, batez ere zeure burua etxean egin dezakezuelako. Horretarako, 400 g sustrai barazki behar dira, birrintzeko xerrarekin igurtzi direnak. Ondoren, hartu hiru baratxuri ale, aurretik prentsa baten bidez txikituta. Amaitutako masa koriandroarekin eta piperbeltzarekin botatzen da. Amaieran, tipula frijitzen da eta barazkiei gehitu. Horrelako entsalada bat hozkailuan utzi behar da zenbait orduz, infusioa izan dadin. Platera oliba olio kantitatearekin ondu daiteke. Hala ere, askotan ez da gomendatzen azenarioak Koreako jatea tratamendu gastrointestinaleko gaixotasunak diagnostikatu dituzten pertsonei.

Etxeko gazta kazola

Kazola honekin zure menua erraz dibertsifikatu dezakezu. Sukaldatzeko, azenarioa, kg 4 arrautza eta 200 g gazta hartu behar dituzu. Plater honela prestatzen da:

azenarioak zuritu eta birrindu egiten dira,
arrautzak irabiatu, gero mamia gehitu, masa nahastu,
ondoren, gehitu azenarioak eta nahastu dena,
ondorioz lortzen den masa labean prestatzen da.

Platera 40 minutuz labean egosi da 180 gradutan. Bere kaloria edukia txikia da eta, beraz, afaltzeko pisua galtzea ere kontsumitu daiteke.

Zein da azenarioen indize glikemikoa (GI) eta nola eragiten du barazki-erabilerak diabetean?

Azenarioak gordinik jaten den barazki ezaguna da, zopak, plater nagusiak eta baita egositako pastelak gehitu. Hau erro baraztua zaporetsua da, baina oso erabilgarria da, betotarotenoen presentziagatik, antioxidatzaile indartsua baita. eta metabolismoan eta ikusmenean ere eragina du.

Lehen begiratuan, azenarioak diabetesa duten pertsonentzat panazea da. Hau da - jarraitu irakurri

Diabetesa duten pertsonek azenarioak uko egiteko arrazoia karbohidratoen presentzia da. Dirudienez, azukrea azenarioaren presentzia ez da koilaratxo bat baino gehiago. Zenbateko hori azukre granulatu arruntena baino askoz ere seguruagoa da. Beraz, azenarioak kantitate txikietan janez gero, ez da ezer txarrik gertatuko.

Zenbat eta azkarragoa izan produktua zatitzeko prozesua, orduan eta handiagoa izango da GI.

Diabetikoen adierazle garrantzitsua odol azukrea da, beraz, etengabe kontrolatzen dute adierazle hori. GI-ak zeregin horri aurre egiten lagunduko du. Kaloria gutxiko jaki batzuek GI nahikoa handia izan dezakete eta horrek gorputzeko koipea metatzen du.

Baina paradoxa azenarioaren indizea 35etik 85era izan daiteke! Kontua da produktuaren tratamendu termikoaren araberakoa dela adierazle hori. Koipea, koherentzia, tenperatura - horrek guztiak odolean karbohidratoak sartzeko eta xurgatzeko tasa murrizten edo areagotzen du.

Adibidez, azenario gordinaren GI-a 35 da, baina barazki egosiaren purea 75-92 gainetik dago (ez dago datu zehatzik). Barazki fin baten gainean birrindutako barazki tasa handiago bat erabiltzen denean baino handiagoa da.

Jaten den janari kopurua glukosa-maila nola igotzen den ez ezik, kontsumitu duten hurrenkeraren araberakoa da. Hori dela eta, oso zaila da bazkari osoko GI kalkulatzea. Hala ere, jakien indize glikemikoa ezagutu behar duzu.

1. motako gaixotasunean, pankreak ia ez du intsulina sortzen, zelula bidez glukosa garraiatzeaz eta xurgatzeaz arduratzen dena. Dieta zorrotza preskribatzen da, eta gogoko eta ezagunen produktu asko alde batera utzi behar dira.

Beta-karotenoen eduki handia denez, azenarioek ikusmena hobetzen lagunduko dute, metabolismoa ezarri eta normalizatzen. Nutrizionistek gomendatzen dute labean egindako barazkiak jatea, nahiz eta alboko platerrik gabe egunean egunean 2-3 pieza baino gehiago izan. Barazki frijituak edo gisatuak nahiago badituzu, gehitu arrainari edo haragi okinduei.

Azukre egosi eta labean 2 motako diabetesa duten pertsonei gomendatzen zaie. Patata purea egin dezakezu bertatik, baina astean 4 aldiz. Baina forma gordinean, maiztasuna astean 8 aldiz handitu dezakezu.

Diabetesa duten pertsonen dietak B bitamina eta azido askorbikoa eduki behar ditu. Nahikoa da azenarioetan. Gainera, A, C, D, E, PP, iodo, potasio, azido folikoa taldeko bitaminak daude.

Azenarioen Nutrizio Informazioa:

Kaloria edukia - 35 kcal.
Proteina - 1,31 gr.
Gantzak - 0,1 gr.
Zuntz dietetikoa - 2,3 g.
Mono- eta disakaridoak - 6,76 g.
Erro laborategian karbohidratoak almidoiak eta azukreak dira. Diabetiko batentzat, azukrearen edukia kontuan hartu behar duzu. Tamaina ertaineko azenarioak (75 gr.) Produktu honen 5-6 gramo eduki.

Bide batez, gure gorputz bereiztua irakur dezakezu azenarioak emakumezkoen gorputzarekiko dituen onurei buruz.

Azenarioetan aurkitutako dieta zuntzen propietate garrantzitsua da mantenugaiak azkar xurgatzea ekiditen dutela, glukosa barne. Horrek esan nahi du diabetesa duten gaixoak odol-intsulina mailetan bat-bateko jauzietatik babestuta daudela.

Baina 1 motako diabetea gomendatzen da egunean 3 root baino gehiago ez kontsumitzea. Esan bezala azenarioek 6 gramo glukosa inguru dituzte eta barazki bat gehiegi egoteak odol azukrean izugarrizko jauzia eragin dezake.

2 motako gaixotasuna duten gaixo gehienak gehiegizko pisua dute. Hori dela eta, garrantzitsua da menua egiteko produktu egokiak aukeratzea.

Azenarioak zuntz-eduki handia dute, digestio-sistemak funtziona dezan, toxinak eta toxinak gorputzetik kentzeko eta hori gabe gorputzaren pisua kontrolatzea zaila da. Baina gorputzari energia denbora gutxian emango dio eta orduan gosea are handiagoa izango da.

1 eta 2 motako diabetes mellitusarekin, azenarioak jan eta komeni dira. Gogoratu, ordea, eguneko 200 g baino gehiago ez dela izan behar!

Gastritisa edo giltzurrunetako harriak izanez gero, nutrizionistek gomendatzen dute azenarioak ahalik eta gutxien jatea.

Alergia duten pertsonek ez lukete produktu hau eraman behar. Produktua oso osasuntsua bada ere, ez du merezi kantitate handietan jatea. Jende gehiegi elikatzen denean eta pertsona osasuntsuetan, "karoteno-jaundizioa" deritzo.. Zorionez, hori ez da arriskutsua, baina masail horiarekin eta palmondoekin ibiltzea ez da oso atsegina. Nahikoa da azenarioak dietatik kanporatzea.

Ez itzazu erro barazki hau tratamendu gastrointestinalean arazoak izanez gero.

Azenarioak dauzkan substantzia onuragarriak ahalik eta onura handiena izan dezan, erabili behar diren arauak ezagutu behar dituzu:

Saiatu azenario gazteak erabiltzen, iazko sustraiak baino bitamina gehiago ditu.
Frijitzeko, hobe da landarea zati handitan moztea. Azukre finarekin azenarioak elementu erabilgarriagoak galtzen dira bero-tratamenduan zehar.
Barazki bat prestatu behar baduzu, ez zuritu. Kendu azenarioak zartaginetik eta garbitu ur hotzarekin. Eta soilik zuritu kendu. Beraz, gehienez erabilgarria mantentzen duzu.
Azenarioak egosten dituzunean, saiatu gutxieneko landare olio kopuru batekin.
Egositako barazkiak egunero erabiltzeko baimenduta daude, baina ez 2 pieza baino gehiago.
Hobeto konbinatu azenario frijituak edo gisatuak beste jakiekin.
Frijitu edo gisatu erroko uzta 15 minutu baino gehiagoz. Baina ordubete baino gehiago egosi behar da.
Hobe da landarea sotoan ez gordetzea, izozkailuan jartzea baizik. Gainera, azenarioak freskoak eta egosiak izoztu ditzakezu.

Erro labore honen zukuak odol-konposizioa hobetzen du, hesteak normalizatu, toxinak kentzen ditu eta sistema immunologikoa estimulatzen du. Baina bere abantaila nagusia karbohidratoen matxura eta glukosa xurgatzeko tasa murrizten dituela da, diabetikoentzat garrantzitsua dena.

Barazki zuku hau ez da laranja zukua bezain oldarkorra, baina oraindik muki mina narritatu dezake. Beraz, ez da gomendagarria urdail hutsean hartzea.

Gastritis edo ultzera peptikoa baldin baduzu, orduan zukatutako zuku onena ur irakinarekin diluitzen da 1: 1.

Arreta jarri! Azenario zukua prestatzeko, hobe da laranja kono itxurako barietate distiratsuak hartzea.

Glycemic indizea

Produktu baten indizea glikemikoaren azpian, zenbakizko balioa esan nahi da, produktu jakin baten odol azukreak izandako gorakadaren maila glukosa hutsaren mailan duen proportzioaren batura.

Azenario asko ponytailekin

Azenarioen aurkibide glikemikoa:

azenario gordina - GI 35 unitate dira;
azenarioak tratamendu termikoaren ondoren - GI-a 70 unitatekoa da.

Tratamendu termikoaren metodoaren arabera, azenarioen indize glikemikoa balore desberdinak har ditzake. GIa zertxobait alda daiteke landarearen barietatearen, biltegiratze metodoaren edo heldutasun mailaren arabera.

Bero tratatutako azenarioak, egosi, frijitu edo labean labean, indize gluzemiko handia dute. Tratamenduan zehar zuntz dietetikoak suntsitzen direlako sortzen da. Maila altua da, gainera, produktua lurrera eta plateraren tenperatura zerbitzatu aurretik.

Baina, hala ere, GI altua izan arren, ez zenuke azenarioak bezalako produktu erabilgarria guztiz abandonatu behar. Otorduak prestatzean, merezi du gorputzaren egoera orokorra kontuan izatea eta, ahal bada, ez zaitez azenarioak frijitu edo egosi, baina gordinik erabili.

Azenarioen propietate erabilgarriak

Jakina da azenarioak erretinan eragin onuragarria dutela, maiz gomendatzen da begietako gaixotasunak, konjuntibitisa, blefarita eta miopia. Oietako gaixotasuna baduzu, ahal izanez gero saiatu zuritutako azenario gordinak maizago jaten. Horrelako prestakuntza mekanikoak eragin onuragarria du gomaren baldintzetan.

Antibiotiko gisa azenarioen propietateen azterketa interesgarria. Azenario esentzialen olioetan jasotako fitonidoek eragin kaltegarria dute mikrobio patogenoetan.

Odol azukrea kontrolatzen duten eta gehiegizko pisua dutenentzat, azenario zukua ez da jatea komeni. Kontua da azenarioak moztean dieta zuntzak suntsitzen direla eta horrek automatikoki GI maila handitzen du.

Segurtasunez edan dezakezu zukua lan fisiko gogorraren ondoren indarra berreskuratu behar baduzu, edo gorputza bitamina eta mineral erabilgarriekin berritu behar baduzu. Gogoratu behar da azenario zukua kantitate handietan erabiltzeak intoxikazioak ekar ditzakeela. Goragalea, letargia behatu daiteke. Aurretik kontsumitutako azenario zukuaren zenbatekoa medikuarekin edo nutrizionistarekin hitzartu beharko da.

Azenario zukua

Azukredun azenario kontzentratu berria du GI = 45. Adierazle honek nabarmen gainditzen du erro gordinen laboreen indize glikemikoa, forma likidoan glukosa azkarrago xurgatzen baitu gorputzak. Hori dela eta, diabetesa eta gehiegizko pisua duten pertsonei gomendatzen zaie azenario zuku freskoen kontsumoa mugatzea eta ziurtatu edan urarekin diluitu edateko karbohidratoen kontzentrazioa murrizteko.

Azenarioen konposizio kimikoa

Erro laborantza honek osagai erabilgarria asko ditu. Konposizio kimiko aberatsa azenario freskoen ezaugarria da, baina, nutrizionisten arabera, sustraitutako labore egosiak eta gisatuak baliagarriagoak dira, bero-tratamenduan zehar antioxidatzaile kopurua nabarmen handitzen baitute.

Azenario freskoen kaloria edukia 35 kcal da.

Produktuaren 100 g-ren elikadura-balioa jarraian aurkezten da:

karbohidratoak - 6,9 g
proteinak - 1,3 g
gantzak - 0,1 g
ura - 88 g
dieta zuntz - 2,4 g,
lizarra - 1 g,
azido organikoak - 0,3 g.

Erro uztaren osaera kimikoak osagai hauek ditu.

bitaminak positiboki eragiten duten gorputzeko hainbat organoen funtzionamendua - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, baita beta-karotenoena ere;
karbohidrato digerigarriak - almidoia, monosakaridoak, glukosa, disakaridoak, sakarosa, fruktosa,
makroelementu nagusiak, giza gorputzaren ehun guztientzako eraikuntza-materiala dira: potasioa, kaltzioa, magnesioa, silizioa, sufrea, sodioa, fosforoa, kloroa,
hainbat elementu biokimikoetan aktiboki parte hartzen duten oligoelementu baliagarriak - aluminioa, boroa, burdina, iodoa, manganesoa, kobrea, fluorra, zinka eta abar.
Giza gorputzean bakarrik sintetizatu ez diren aminoazido esentzialak eta elikagaiekin bakarrik lor daitezke: arginina, isoleucina, leuzina, lisina, metionina, kisteina, treonina, triptofanoa, etab.,
gorputzean sintesi independenteak egiteko denbora kopuru handia eskatzen duten aminoazido trukagarriak - alanina, azido aspartikoa, glicina, azido glutamikoa, tirosina, etab.)
gantz azido saturatuak
gantz-azido poliinsaturatuak gorputzerako beharrezkoak - Omega-3, Omega-6.

Ezaugarri erabilgarriak gorputzarentzat

Konposizio kimiko aberatsa denez, azenarioak gizakiaren gorputzean eragin onuragarria dute. Hori dela eta, gomendagarria da laborantza sustraiari dietan gehitzea gomendatzen zaiola, gorputza sendotzeko.

Azenarioaren propietate onuragarri nagusiak jarraian agertzen dira:

prozesu metabolikoak estimulatzen ditu eta mantenugaien matxurak azkartzen ditu.
toxinak kentzen laguntzen du
Infekzioarekiko erresistentzia areagotzen du,
tumore gaiztoak garatzea ekiditen du
digestioa estimulatzen du
harea eta harri txikietako giltzurrunak garbitzen ditu
eragin onuragarria du bihotzean,
gorputzaren tonua onartzen du eta energia ematen du;
nerbio sisteman lasaigarria da,
azalaren birsorkuntza azkartzen du eta zaurien sendaketa sustatzen du.

Azenarioak eta azenario zukua diabeterako erabili ditzaket?

Diabetes mellitus gaixotasun endokrinoei egiten die erreferentzia eta edozein faktoreren artean gerta daiteke hainbat faktoreren eraginpean. Gorputzak glukosaren gorputzak duen xurgatze problematikoan datza, funtsean, intsulinak ez du funtzionatzearen ondorioz antzematen. Odolaren azukrea hausteko ardura duen hormona.

Orokorrean onartzen den sailkapenaren arabera, diabetes mellitus 2 motatan banatzen da. Horietako bakoitzak bere arrazoiak eta tratamendu metodoak ditu, baina bi kasuetan, pazienteek dieta berezi bat agintzen dute, dietako karbohidratoak murrizteko diseinatuta dagoena.

Azenarioak zuntz dietetiko kopuru handia dauka, glukosaren matxura moteldu eta tasa metabolikoan eragin onuragarria duelarik. Horrek gorputzean intsulinan bat-bateko jauziak agertzea ekiditen du. Beraz, diabetearen dieta menuan gehitzea gomendatzen da erro laborantza hau. Baina, aldi berean, beharrezkoa da neurria behatzea eta zenbait gomendio egitea gaixotasun honen arabera.

Hauek dira 1. mota honetako gaixotasunak dauden azenarioen ezaugarriak:

egositako barazkiak jan ditzake (eguneko 2-3 pieza),
zilegi da haragi gisatua prestatzerakoan txikitutako erro pixka bat gehitzea,
produktu gordinak jan ditzakezu, baina, gutxienez, 3 ertaineko sustrai-laboreak eguneko,
frijitu moduan, barazki bat onargarria da arrainekin jateko, platerari kantitate txiki bat gehituz.

astean 4 aldiz barazki egosiaren purea jan dezakezu;
onartzen da labean eginiko erro barazkiak (2 egunean behin) bigarren plater gisa erabiltzea platerren osaeran;
barazki gordin bat egunero diabetiko baten menuan egon daiteke. 1-2 fruitu ertaina jan daitezke.
frijituta, ez da gomendagarria produktua erabiltzea, gehiegizko pisua azkar irabazten laguntzen baitu.

Diabetiko guztiek azenario zukua eduki beharko lukete dietetan. Odolaren osaera kimikoa hobetzen du, karbohidratoen matxura-tasa murrizten du eta glukosaren xurgaketa azkarrari aurre egiten dio.

Honako hauek dira edateko diabetesa edateko oinarrizko jarraibideak:

zukua prestatzeko, gomendagarria da laranja distiratsuaren forma zuzeneko laranja zukuetako barazkiak aukeratzea,
Emaitzen den edari freskoa ur irakin hoztu kopuru berdinekin diluitu behar da;
muki gastrikoaren narritadura saihesteko, hobe da azenario zukua edatea jan ondoren, eta ez urdaila hutsik,
gomendagarria da edaria berehala prestatzea erabili aurretik bertan dauden mantenugai guztiak kontserbatzeko.

Diabetes azenario orokorrak jarraian agertzen dira:

barazki gazteak erabili behar dituzun platerak prestatzeko, bitamina gehienak baitaude,
gisatzeko eta frijitzeko, desiragarria da fruta zati handitan moztea; horrela, elementu erabilgarri gutxiago galtzen ditu sukaldaritzan;
Azenarioak zuritu batean sukaldatzea gomendatzen da bitamina guztiak kontserbatzeko. Sustrai-laboreak irakin ondoren, ur hotzarekin busti behar da eta, ondoren, garbitu.
landare olio kantitate txikiena erabili behar duzu azenarioak frijitzeko,
gomendatzen da erro barazkiak ordubete baino gehiago egosi, eta gisatu eta frijitu - 10-15 minutu inguru;
Biltegiratze hobea lortzeko, azenarioak izozkailuan jar daitezke.

Kontraindikazioak eta kalte posibleak

Azenarioak gorputza funtsezko mantenugaiekin aberasten laguntzen du. Baina kantitate handietan kontsumitzen denean, odolean A bitamina handitzea eragiten du.Beraztiko bat eragin dezake eta alboko erreakzio negatiboa sor dezake zorabioak, goragalea, larruazala horia eta alergiaren erupzioa.

Barazki hau erabiltzearen kontraindikazioak jarraian agertzen dira:
urdaileko edo hesteetako gaixotasunak (ultzerak, gastritisak eta hanturazko beste prozesu batzuk) - produktuak digestio-sistemaren mukosa narritatzen duten substantziak ditu.
Erro laborategiko alergia - goragalea edo erupzio gisa ager liteke;
giltzurrunetan harri handiak - sustrai-laboreak erabiltzeak harri handien mugimendua eragin dezake gernu-kanalean eta itsatsi egiten du.
gibeleko funtzio okertua - barazkiak beta-karoteno ugari dauka, beraz, organo honen gaixotasunekin gorputzean oso zaila da substantzia hori prozesatzea.

Azenarioak eguneroko dieta osagarria eta zaporetsua izan daiteke eta diabetesa duten pertsonek kantitate mugatuetan jan dezakete. Erro laborategi honen indizea glikemikoa eta propietateak ezagututa, janari onurarik handiena erabil dezakezu.

Azenario ugariko gisatua

Azukre geldoan azenario gisatuen errezeta hau da:

Tipula moztu kubo handietan, eta piperrak zerrendatan.
Azenarioak birrindu egin behar da gratxan lodi batean.
Baratxuria xerra finetan mozten da.
Barazkiak multikontsergailu batean jartzen dira.
Ondoren, gehitu krema garratza eta intxaur txikitua.
Erramu hostoak eta piperbeltza ere jarri behar dituzu platerean, baita gatza ere.
Masa urez betetzen da eta, ondoren, 20 minutuz egosi egiten da "itzaltzea" moduan.

Ikusten duzunez, azenarioak oso barazki osasuntsuak dira. Gogoratu behar da GI bere muga desberdinen artean alda daitekeela zenbait baldintza eta prestaketa metodoren arabera. Zure menua dibertsifikatzen duten azenarioen errezeta ugari daude, osasuna ekartzen dute eta pisua galtzen uzten dute. Aukeratu indize gluzemiko baxua duten elikagaiak, horrek arazo ugari ekiditen lagunduko dizu.

Zenbait zuku errezeta erabilgarria eta horien erabilera

Bitamina edari hau prestatzeko, lehenik zukua azenarioa, perrexila, espinakak eta apioa.

azenarioa - 210 ml
perrexila - 60 ml,
espinakak - 90 ml,
apioa - 120 ml.

Ondoren, nahastu zuri guztiak - edaria prest dago. Egunero 0,5 litro baino gehiagotan 3 aldiz hartu behar duzu.

Zuku nahasketa honek pisua galtzen lagunduko du, metabolismoa normalizatzen du.

Pepinoan jasotako potasioari esker, barazki honetako zukua ontziak indartzeko eta nerbio sistema lasaitzeko (bereziki beharrezkoa da diabeterako) lasaitzeko balio du.

Barazkiak garbitu eta zuritu, zati txikitan moztu.
Tolestu guztia irabiagailuan eta gehitu ura.
Nahastu leun arte.

Amaitutako edariari limoi edo baratxuri zuku pixka bat gehitu ahal izango zaio, baita aneta txikituta ere.

Azenario-pepino zukuak giltzurruneko funtzioa berreskuratzen du eta toxinak garbitzen ditu.

Azenarioak gorputzean digestioa erregulatzeko behar dira. Bertan zuntzak duen presentzia dela eta, gorputzaren pisuaren gehikuntza edo beherakada zorrotza kontrolatu dezakezu, eta hori oso garrantzitsua da 2 motako diabetesa duten pertsonentzat. Terapia orokorra barazki zukuen tratamenduarekin konbinatzea gomendatzen dute nutrizionistek ere.

Glycemic indizea (HY) Odol glukosaren igoera-tasa islatzen duen adierazlea da Produktua kontsumitu eta asimilatzean glukosa hutsa kontsumitzearen aldean, ehuneko gisa adierazita.

Horrenbestez, glukosaren GIa 100 da. Odolean azukrea (glukosa) maila glukemia deritzo, hortik dator indizearen izena. Elikagai indize gluzemiko baxuak dituzten elikagaiak asimilatu ondoren, azukre maila mantsoago eta balio baxuagoetara igotzen da indize altua duten elikagaiak bereganatu beharrean.

Indize glikemikoen taulak produktuak hiru multzotan banatzen ditu: baxua (0-35), ertaina (35-50) eta GI altua (50 baino handiagoa). Osasuna eta pisua galtzeagatik, indize glikemiko baxua eta ertaina duten elikagai gehiago jan beharko dituzu eta altuerara mugatu. Hau bereziki gertatzen da karbohidrato "txarrak" direla eta: beren GI oso altua da. Indize altua duten elikagaiekin batera, GI baxua duten elikagaiak jan behar dituzu eta barazki entsalada freskoa osagarri bikaina izango da otordu nagusietan. Indize gluzemikoak, adibidez, patata, platanoak, datak, erremolatxak egosita, dietetan baztertzea eskatzen du. Barazkien, azenario gordinak, sagarrak, buckwheat indize gluzemikoak dietako produktuei egoztea ahalbidetzen du.

Odol azukrearen igoera azkarra intsulina ekoizpen handiagoa eragiten du eta horrek gorputzeko gantzak metatzen laguntzen du. Gehiegizko glukosa, azkar odolean sartzen dena, gantzak bihurtzen da. Glukemia indizearen arabera produktuak hautatzearen araberako dieta dago, Montignac dieta.