Charlotte sukaldaritza azukrerik gabeko diabetikoentzako

Sagar charlotteren errezeta klasikoa ingelesezko sukaldaritza-liburuetatik mailegatu zen. Sagar tartaren errezeta modernoa jatorrizko iturriaren zertxobait desberdina da. Hasieran, gozotegiak sagar goi leuna zuen, gainean saltsan gozoak botatzen zituzten.

Adibidez, Alemanian, charlotte ogia arruntetik egosi zen, fruta-masa eta krema gehituz. Halako errezeta oraindik existitzen da eta ospea du. Denborarekin, gaileta pastako sagar tarta guztiak charlotte deitzen hasi ziren.

Gaur egun, sukaldaritzako adituek ahalik eta errezeta sinplifikatu dute. Irisgarriagoa bihurtu da, baina edukia kalorikoa dela eta, etxekoandre batzuek horrelako gozogintzari uko egin behar izaten diote. Ondoren, gozogile asmatzaileek charlotte dieta prestatzeko hainbat aukera eskaini zituzten, osagai batzuk ordezkatuz.

Diabetes sukaldaritza jarraibideak

Diabetikoentzako labean bi arau bete behar dira: osasuntsu eta gozoak izateko. Hori lortzeko beharrezkoa da hainbat arau behatzea. Lehenik eta behin, gari irina zekalez ordezkatzen da, maila baxuko irina eta artezketa lodia erabiltzeak ez baitu glukosa mailetan eragiten. Charlotte azukrerik gabe egoteak honako hau dakar:

• oilasko arrautzak ore amasatzeko edo haien kopurua gutxitzeko. Hala ere, egosi moduan, betegarri gisa, horien gehitzea baimenduta dago,
• gurina barazki edo, adibidez, margarinekin ordezkatzen da. Zenbat eta koipe kontzentrazio txikiagoa izan, orduan eta hobeto
• azukrearen ordez, edozein ordezko erabiltzea gomendatzen da: stevia, fruktosa. Produktua zenbat eta naturalagoa izan, orduan eta hobeto
• Betetzeko osagaiak bereziki arretaz aukeratu behar dira. Adibidez, ez dira fruta gozoak, fruituak, kaloria handiko beste elikagai batzuk izan behar.

Arau garrantzitsua da prestaketa prozesuan zuzenean egositako kaloria edukia eta indize glikemikoa kontrolatzea (hau oso garrantzitsua da 2 motako diabeterako). Zati handiak egiteari uko egitea komeni da, eta horrek gehiegizko janaria kenduko du, eta baita janari zaharrak erabiltzea ere.

Charlotte sagarrarekin

Sagar batekin charlotte ohikoena prestatzeko, erabili arrautza bat, lau sagarrak, 90 g. margarina, kanela (koilarakada erdi bat). Ez ahaztu lau koilarak. l. eztia, 10 gr. gozogintza hautsa eta edalontzi bat irin.

Sagar gabe azukrearekin charlotte egiteko prozesua oso erraza da: margarina urtu eta berotu aurreko eztiarekin nahastu. Ondoren, arrautzak margarina sartu, gozogintza hautsa gehitzen da, baita kanela eta irina bezalako osagaiak ere. Hau orea lortzeko beharrezkoa da. Aldi berean:

1. sagarrak zuritu eta xerratan ebaki,
2. jarri fruta gozogintza plater egokian eta bota dieta orea,
3. Charlotte labean egosi behar da 40 minutuz. Komenigarria da tenperatura 180 gradutik gorakoa izatea.

Harategiek diabetearen inguruko egia osoa esan zuten! Diabetesa 10 egunetan desagertuko da goizean edaten baduzu. »Irakurri gehiago >>>

Azukrea eta arrautzak irabiatzeko etaparik ez dagoenez, sagar charlotte nahiko motelak ez du funtzionatuko. Hala ere,% 100 zaporetsua izango da, usainagatik eta freskuragatik.

Tarta kefirra eta gazta

Diabetikoentzako Charlotte errezeta klasikoaren aldakuntza bat da gazta eta kefir gehitzea. Horretarako erabiltzen dira: hiru sagarrak, 100 gr. irina, 30 gr. eztia, 200 gr. gazta gazta (% 5 gantza - aukerarik onena). Osagai osagarriak gantz gutxiko 120 kefir, arrautza bat eta 80 gr dira. margarina.

Errezeta gozo hau honela presta daiteke: sagarrak zuritu eta xerretan moztu. Ondoren, frijitzen dira olioarekin eta eztiarekin batera. Hau labean egiteko egokia den zartagin batean egin behar da. Frijitzeko bost edo zazpi minutu baino ez dira behar.

Orea, hala nola, urdaiazpikoa, kefir, irina eta arrautza osagaiekin osatuta dago, nahastaile batekin xurgatzen direnak. Ondoren fruitu frijitua orea eta charlotte labean isurtzen dira labean. Gomendagarria da 30 minutu baino gehiago ez egitea 200 gradu baino gehiagoko tenperatura adierazleetan.

Zekale irinetako pastak

Charlotte azukrea gabe zekale irinean egosi daiteke. Dakizuenez, azken hori garia baino erabilgarriagoa da, indize glikemikoa txikiagoa delako.

Nutrizioek gomendatzen dute gozogintza prozesuan% 50 zekal eta% 50 irin arrunta erabiltzea, baina proportzio hori 70 eta 30 edo gehiago izan daiteke.

Tarta bat egiteko, diabetiko batek hau erabili beharko du:

• 100 gr. zekale irina eta gari kopuru arbitrarioa,
• oilasko arrautza bat, galeper hori erabili ahal izateko (hiru pieza baino gehiago),
• 100 gr. fruktosa,
• lau sagar
• lubrifikatzeko margarina kopuru txiki bat.

Egosketa prozesua bost minutuz arrautzak eta fruktosa jipoitzen hasten dira. Ondoren, haragitutako irina konposizio honetara isurtzen da. Aldi berean, orearekin nahasten diren sagarrak zuritu eta zatitu egiten dira. Forma koipeztatua orea betetzen da. Tenperatura 180 gradukoa izan behar da, eta egosteko denbora 45 minutu ingurukoa.

Multicookerrentzako errezeta

Dieta diabetikoan, charlotte egon daiteke labean egosten ez dena, baina sukalde motelean. Errezeta ez estandar horri esker diabetikoek denbora aurrezteko eta bere dieta dibertsifikatzeko aukera emango dute. Kasu honetan labean egitearen beste ezaugarri bat irina okertzearen erabilera da, irinaren ordezko gisa joka dezakeena.

Horrelako charlotte prestatzeko osagaiak honakoak dira: azukre ordezko baten bost pilulak, lau sagarrak, proteina bat, 10 tbsp. l. olo malutak. Erabili irina eta margarina kantitate txikia lubrifikatzeko.

Sukaldaritza prozesua honako hau da:

1. proteinak hoztu eta zuritu azukrearen ordezkoarekin batera aparra hautsi arte,
2. sagarrak zuritu eta xerratan ebaki,
3. irina eta oatmeal gehitzen zaizkio proteinei eta poliki nahastu,
4. orea eta sagarrak konbinatzen dira, aurrez zabaldutako ontzi batean jarrita.

Erabateko gozogintzarako, multicooker "labean" modalitatera programatu behar da. Normalean, 50 minutu nahikoa izaten dira eta, ondoren, tarta hozten itxarotea gomendatzen da. Horren ondoren bakarrik erabiltzeko prest egongo da.

Nola erabili horrelako pastelak?

Diabetesarekin, egositako produktuak, osagai osasuntsuak gehituta egosi arren, gutxienez kontsumitu behar dira. Adibidez, eguneko pieza ertaina (120 gramo inguru) nahikoa izango da. Aldi berean, charlotte ez da goizean edo ohean kontsumitu behar, beraz, bazkaltzeko edo arratsaldeko tea ezin hobea da horretarako.

Nutrizionistek eta endokrinologoek gomendatzen dute gozogintza mota hau kontsumitu gabeko edariarekin, esne kopuru txiki batekin, baita beste edari osasuntsu batzuekin ere (adibidez, zuku naturalak). Horrek energia-erreserbak berriz betetzea ahalbidetuko du, baita gorputza bitaminak, mineral osagaiak betetzea ere. Charlotte jan ondoren diabetiko batek ongizatearen okerrera eta beste desatsegin sintomarik badu, gomendagarria da azukre maila egiaztatzea. Litekeena da gozogintza mota honek glukosa erlazioan eragin negatiboa izatea, eta kasu horretan komeni da uko egitea.

DIABETOLOGISTAk gomendatutako diabetesa mellitus Aleksey Grigorievich Korotkevich esperientziarekin! ". irakurri gehiago >>>

Glycemic indizea

Indiz glikemikoa (GI) glukosa odolean isurtzea eragiten duen adierazlea da, erabili ondoren. Gainera, prestatzeko metodoaren eta plateraren koherentziaren arabera alda daiteke. Diabetikoei ez zaie zukuak edaten, baita fruituak ere, GI baxua dutenak.

Arau gehiago ere badago: barazkiak eta fruituak patata purearen koherentzia ekartzen badira, orduan horien GI baliokide digitala handituko da. Baina horrek ez du esan nahi horrelako platerak erabat abandonatu behar dituzunik, zatiaren tamaina txikia izan behar denik.

Produktuak aukeratzerakoan, honako indize glikemikoen adierazleetan oinarritu behar duzu:

1. Gehienez 50 pieza onartzen dira
2. 70 piezarentzat - kasu bakanetan erabiltzea onartzen da,
3. 70 unitatetik gorakoak - debeku zorrotzen pean.

Indiz glikemikoa (GI) glukosa odolean isurtzea eragiten duen adierazlea da, erabili ondoren. Gainera, prestatzeko metodoaren eta plateraren koherentziaren arabera alda daiteke. Diabetikoei ez zaie zukuak edaten, baita fruituak ere, GI baxua dutenak.

Arau gehiago ere badago: barazkiak eta fruituak patata purearen koherentzia ekartzen badira, orduan horien GI baliokide digitala handituko da. Baina horrek ez du esan nahi horrelako platerak erabat abandonatu behar dituzunik, zatiaren tamaina txikia izan behar denik.

1. Gehienez 50 pieza onartzen dira
2. 70 piezarentzat - kasu bakanetan erabiltzea onartzen da,
3. 70 unitatetik gorakoak - debeku zorrotzen pean.

CHARLOTA Azukrerik gabe KEFIR-rekin

• Azukre maila egonkortzen da denbora luzez
• Pankreako intsulinaren produkzioa leheneratzen du

Kaloria kalkulagailu bat erabiltzen baduzu, erraza da jakitea 100 gramoko postre gozoa 200 kcal dituela. Irin produktuen kaloria edukia murrizteko, karbohidrato azkarrak (azukrea, irina) ordezkatu behar dituzu lasaiago.

Adibidez, eztia eta stevia azukrearen alde onak dira. Osagai horiek diabetikoek ere onartzen dituzte. Fruitu lehorrek ere gozotasun gehigarria eman dezakete. Charlottek azukrerik gabe sagarrak, madariak eta fruitu lehorrak ez dira hain erakargarriak izango.

Dakizuenez, eztia gorputzak gehien segurtatzen du eta dietetan proportzio jakin batzuetan onartzen da. Gainera, jakin behar duzu tratamendu termikoan produktu horrek bere propietateak aldatzen dituela eta partzialki abantaila galtzen duela. Beraz, azukrea eztiarekin arretaz ordezkatu behar da. Errezetari stevia edo fruktosa gehitu diezaiokezu.

Azukrerik gabeko kefir charlotte oso zaporetsua bihurtzen da. Esne garratza produktuei buckwheat edo oatme zuntz zakarra diluitzeko. Egin itzazu irina eskuz amasatzen duzun heinean.

Charlotte dieta ere sukaldatu dezakezu. Produktu honek irina ordezkatuko du. Jakina, gazta gaziak koipe gutxi izan behar du. Horrelako osagai bat orea gehitzen zaio irina eskuz xehatzerakoan. Azafata bakoitzak bere gusturako dosia zehazten du.

Orain badakizu azukrerik gabeko charlotte nola egiten den. Postre honen errezeta artikuluan dago.

Baia eta fruta pastelak bereziki ezagunak dira. Hori da, aldi berean, janaria eta postrea. Zaporetsuak, urtsuak eta gozoak dira. Baina badira dietak azukrea mugatzen duten hainbat arrazoirengatik. Eta zer da azukre gabeko tarta gozoa?

Dirudienez, edozein gauza posible da. Adibidez, denen gustukoena eta ohiko charlotte. Izan ere, sagar tarta oso erraza da. Ez du produktu asko beharrik, trasteak, beti agertzen dira gozoak eta usainak. Eta, hala nola, tarta gozoa egosi daiteke azukrea gehitu gabe.

Zaporearen trabarik gabeko azukre ordezko onena eztia da. Irudiaren forma mantendu eta irina erabiltzea mugatzen dutenentzat, zati bat oatmeak ordezkatzen du.

Charlotte egiteko osagai ohikoak:

• edalontzi erdi bat irin
• edalontzi erkulu erdi bat,
• arrautzak - 2 pieza
• koilarakada erdi soda
• bi koilarakada eztia
• sagarrak - 3-5 pieza.

1. Lehenik eta behin sagarrak egosi behar dituzu. Fruitu garbitu eta lehorretan, kendu core haziak eta zurtoina. Ondoren, ebaki xerretan. Denek aukeratzen dute xerren lodiera dastatzeko. Jarri sagarrak txikituta katilu batean eztiarekin.

2. Edukiontzi sakon batean, ziurtatu lehortu eta hoztu, arrautzak apurtu. Arrautzak ere hotzak izan behar dira, hoztu. Irabiatu arrautzak nahastaile batekin edo xukatu aparra handiko lodi sortu arte. Horretarako, ona da gatz pixka bat gehitzea xurgatu aurretik.

3. Prestatu gozogintza plater bat. Ertz desmuntagarriak dituen berezi bat eduki dezakezu, tarta zartagin bat edo makilarik gabeko zartagin bat eduki dezakezu heldulekurik gabe, zabal eta nahiko sakona. Forma koipeztatu margarinearekin edo landarerik gabeko olioarekin (oso gantz gutxi banatu behar da beheko aldeetan eta alboetan azalera osoan egon ez dadin).

4. Orduan, prestatu inprimakira bota orea, gainean sagarak bota eta xurgatzeko prestatutako eztiarekin bota. Eta bidali labera, berotu aurretik 170 gradura. Utzi ordu erdi inguru labean.

5. Charlotte marroia bezain pronto, zulatu leku lodienean berdinketa batekin edo zurezko beste makil batekin. Makila lehor mantendu bada - pastela prest dago. Kendu labean mittens eta astindu pixka bat. Amaitutako charlotte berehala mugituko da.

6. Hoztu pastela eta jarri plater gainean.

Azukrerik gabeko charlotte beste errezeta lehenaren oso antzekoa da, baina asebetetzea eta loragarriagoa da. Kontua da kefirra probaren parte dela. Gainerako osagaiak berdinak dira. Sukaldaritza ordena ere antzekoa da.

Charlotte modu berdinean dago jarrita. Lehenengo orea, gero sagarrak eta eztia.

Eztiarekin kefir gainean egindako orea bikainagoa eta aberatsagoa izango da eta labean zehar tamaina bikoiztu egingo da. Hori dela eta, gainean jarritako fruituak goranzko ore batean ito egingo dira, hala zen moduan, eta tarta-masa bakarra lortuko duzu.

Charlotte ere sukaldatu dezakezu, ez bakarrik azukrerik gabe, baita irinik gabe ere. Errezeta honetan irina semolarekin ordezkatuko da. Semka, jakingo duzuenez, likido batean puzten da berotzean, beraz, irina bera baino hainbat aldiz txikiagoa da tarta egiteko.

• sagar batzuk, estuagoak eta urtsuagoak
• edalontzi bat semolina
• edalontzi bat kefir
• arrautza bat
• hiru koilarakada eztia.

1. Birrindu semolina, irina, arrautzak, kefir eta eztia, krema garratza bezala. Soda edo gozogintza hautsaren koilarakada erdi bat gehi diezaiokezu.

2. Egin sagar edo madari zatitutako orea eta nahastu masa berdinean banatu arte.

3. Egin lortutako orea fruituekin modu ezagunean prestatutako moldera eta labean aurreko aukeretako moduan.

Azukrearen ordez, eztia erabil dezakezu. Diabetesa duten pertsonentzat, stevia erabil daiteke horren ordez

• edalontzi erdi jogurt natural, baia edo fruituekin,
• 1-2 tbsp. stevia koilarak
• 4 arrautza
• 6 koilarakada gari, ahal izanez gero oloa edo garia,
• sagar edo madari batzuk.

1. Jogurta eta garia ontzi batean nahastu, gehitu stevia

2. irabiatu arrautzak aparrean eta gehitu nahasketari.

3. Jarri prestatutako xerratutako fruituak koipeztatutako eta egositako labean. Zabaldu gainazalean uniformeki.

4. Egin orea gainean uniformeki.

5. Pixka bat astindu dezakezu oreak sagar guztietan banatu eta bien artean.

6. Labean sartu 170 gradutan eta labean ordu erdi inguru.

Charlotte errezeta guztiak berdinak dira. Ez du axola fruta lehenik jarri behar den ala ez, eta ondoren pasta edo alderantziz, baina osagai guztiak edukiontzi bakarrean nahastu ditzake. Tarta beraren edertasun kontua da, ez bere funtsa.

Etxeko emakume batzuek hau egiten dute: lehenengo orea erdia zabaldu, gero fruitu guztiak, eta ondoren pasta gainerakoak. Sormena lantzeko esparru handia dago. Garrantzitsuena da azukrea beste produktu gozo batzuekin ordezkatzea, baina ez kaltegarriak, nahiz eta irina zati batean edo guztiz ordezkatu daiteke. Eta sagar tarta egiteko printzipioa berdina da.

Charlotte semolina eta kefirrarekin manititearen antza izango du, konposizio arinagoa eta gutxiago aberatsa, baina ez da dastatzeko. Produktu kaltegarriak baztertzea erabaki ondoren, ezin duzu gozoki eta postreak ukatu.

Edozein arrazoirengatik azukrearen kontsumoa mugatu behar baduzu, pastel gozo zoragarria labean jarri dezakezu gehitu gabe. Charlotte ez da gutxiago zaporetsua izango, baina osasuntsua, erraza izango da. Haragirik gabeko errezetak prestatzen dituzunean, kaloria gutxikoa.

Jateko gazta erabiliz zure maiteak tarta aberastasuna ematen lagunduko du kaloria gehigarririk gabe.

Diabetesarentzako dietak ez ditu guztiz gozogintza eta elikagai gozoak baztertzen. Azukrerik gabeko Charlotte ziur asko gustatuko zaizkizun postreetako bat da. Charlotte errezetak aukeratu ditugu zuretzat, indize glikemikoan oinarritutako produktuekin.

Charlotte produktu seguruak

Berehala esan behar da pastelak, charlotteak barne, irin osotik prestatu behar direla, aukera ezin hobea zekale irina da. Oatmeal zuk zeuk ere presta dezakezu. Horretarako, irabiagailuan edo kafe ehotzean, oatmeal hauts bat ehotzeko.

Arrautza gordinak ere ez dira aldatu errezeta horretan. Diabetikoek ez dute eguneko arrautza bat baino gehiago onartzen, gorringoak 50 PIKA GI du eta kaloria nahiko altua da, baina proteinen indizea 45 pieza da. Orduan, arrautza bat erabil dezakezu eta gainontzekoari masa gorringorik gabe gehitu.

Azukrearen ordez, labean egindako gozoak eztiarekin edo edulkoratzaile batekin onartzen da, modu independentean gozotasunaren proportzioaren kalkulua eginez. Diabetikoentzako Charlotte fruta desberdinetatik prestatuta dago, eta pazienteei honako hauek onartzen zaizkie (indizea glycemic baxua):