Sour Cream Jelly

Garratz krema gelatina postre unibertsala da. Hortz gozo sutsuak, dieta osasuntsu baten zaleentzat eta haur txikientzat eskain daitezke. Gelatina krema garratza egosi dut gelatinan, oso zaporetsua! Itxura eta egituraren arabera, gelatina gainean krema garratza gelatina gustatzen zaigu, airea eta porotsua dirudienez.

Kaloria-edukia gantz-maila handiagoa edo txikiagoa duten krema garratza egokitu daiteke. Era berean, azukre kopuruarekin: HLS zaleek edulkoratzaile bat erabiliko dute; errezetan zapore gozoa neurtzeko, hobe da 2 koilarakada azukre erabiltzea, eta gozoak egiteko 4 koilarakada hobea hartzea.

Gure familian, askotan krema garratza gelatina egiten dut arratsaldean, goizean gosari goxo bat gozatzeko. Eta ziurtatu baia edo fruituetatik gelatina betetzeko modua erabiltzen. Badirudi jadanik probatu direla gehigarrien aukera guztiak, eta bananak, marrubiak freskoak edo abrikotak (zuritu gabe) dituzten postre guztiak sustraitu direla, eta neguan 2/3 edalontzi besterik ez dut gehitzen hazi gabeko marmelada batekin.

Nola egin gelatina krema garratza gelatinarekin

1. Gelatina errezetan aurkezten denez, bere disoluzioarekin egosten hasi behar duzu. Garrantzitsua da paketearen argibideak irakurtzea. Gelatina erabilgarri dago orain eta berehala. Berehalako gelatina erabiliz, dena erraza da: ura berotu 80 graduraino, bota gelatina bertan eta azkar nahastu erabat disolbatu arte. Gelatina klasikoarekin pixka bat gehiago iraun behar duzu. Lehenik eta behin, ur hotzarekin bota eta 15 minutuz utzi. Denbora hori igaro ondoren, gelatina puztu egingo da eta orain berotzen geratzen da, nahastuz (ur-bainu batean dezakezu).
2. Zuzeneko gelatina erabat desegin egingo da irakiten hasi aurretik. Baina inola ere ez daiteke gelatina irakiten.
3. Jarri krema garratza kopa handi batean, bota azukrea eta bainila azukrea berdinean.
4. Irabazi krema garratza azukre nahasketarekin, bolumen handiz eta aireztatu arte (10 minutu inguru). Garrantzitsua da fase honetan nahastailea soilik erabiltzea eta ez irabiagailuak ez duela sekula aire masarik egingo.
5. Zuritu eta garbitu platanoa sardexkarekin.
6. Egin disolbatutako gelatina krema garratzean erre korronte fin batean, gehitu platanoa eta irabiatu minutu batzuetan burbuilak leun arte.
7. Sartu nahasketa ontzi, entxufe edo cookie-mozketetan eta hoztu hoztu gutxienez hiru orduz. Zerbitzatzerakoan gelatina moldetik kendu behar baduzu, bota besterik gabe bere hondoa segundo batzuetan ur irakinan eta buelta eman.

Errezeta jai-mahai baterako erabil daiteke, baina, kasu honetan, komenigarria da baia gardena edo fruta gelatina geruza bat egitea, edertasuna lortzeko.

Gainera, krema garratzarengatik horrelako gelatina errezeta ere erabiltzen dut, adibidez, etxeko pastelen geruza bat egiteko, adierazitako osagai kopuruagatik gelatina pixka bat gutxiago hartzen dut - 7-10 gramo.

Sour Cream Jelly

Osagaiak

• 1 pila hazirik gabeko fruitu kontserbak
• 500 ml krema garratza
• 20 g gelatina
• 150 ml esne
• 2 tbsp. l. azukre
• 0,5 tsp vanillin
• dekoraziorako edozein marmelada

prestaketa

1. Disolbatu gelatina edalontzi erdiko ur hotzean eta utzi 40 minutuz puzten. Irabazi krema garratza azukrearekin nahastailea erabiliz.
2. Kendu fruta konpotatik. Konbinatu desegin den gelatina krema garratzarekin eta gehitu fruta. Egin nahasketa moldeetan eta hoztu solidotzeko.
3. Zerbitzatu azken postrea marmelada bota edo txokolate birrindua bota

Krema garratza gelatina kafearekin

Osagaiak

• 400 ml kafe prestatu
• 100 ml esne
• 300 ml krema garratza
• 200 ml esne kondentsatu
• 2 tbsp. l. azukre
• 2 pakete gelatina

prestaketa

1. Disolbatu 1 gelatina poltsa kafe beroan eta hoztu hozteko.
2. Irabazi krema garratza esne kondentsatua, esnea eta azukrea erabiliz. Disolbatuta geratzen den gelatina poltsa 100 ml uretan berotu, sutatik berotu guztiz disolbatu arte eta bota krema garratza nahasketara, nahastuz.
3. izoztuak kafe gelatina ebaki kuboetan, tolestu ontzi baten azpian eta bota krema garratza gelatina. Hozka ezazu 3 orduz. Zerbitzatu kakaoa, lurreko kafea edo txokolate birrindua.

Esnegaina gelatina gazta eta esnearekin

Osagaiak

• 250 g krema garratza
• 250 g gantz gutxiko gazta
• 1 pila esnea
• 15 g gelatina
• 2 tbsp. l. azukre
• 1 koilarakada l. bainila azukrea

prestaketa

1. Beratzen gelatina esnetan eta utzi puzten, eta, ondoren, berotu esnea gelatina erabat disolbatu arte, baina ez irakiten.
2. Gehitu azukrea eta bainila azukrea irtenbide beroan, irabiatu azukre-kristalak desagertu arte.
3. Pasatu txerri gazta haragi-artezgailutik edo ehotzeko irabiagailu batekin krema homogeneo batera.
4. Nahastu krema garratza gelatina masarekin eta nahastu birrindu gaztarekin, nahastu ondo.
5. pour postre mamia edukiontzi ederren gainean eta utzi erabat izozteko hozkailuan. Bukatu plater fruituarekin, kakaoa bota edo txokolatearekin birrindu.

Esnegaina gelatina eztia eta pruneak

Osagaiak

• 2 pila krema garratza
• 200 g aranak
• 50 g koñak edo ron
• 50 ml esne
• 15 g gelatina
• 2 tbsp. l. eztia
• fruitu lehorrak, menta freskoa, txokolate birrindua dekoraziorako

prestaketa

1. Lurrinak irakiten ur irakinetan bigundu arte. Ondoren, xukatu likidoa eta bete fruta brandy edo likorearekin 20 minutuz.
2. Irabazi krema garratza eztiarekin.
3. Beratzen gelatina esnetan giro-tenperaturan. Granulak puzten direnean, sartu esnea ur bainu batean eta, irakiten egon gabe, irabiatu gelatina disolbatu arte.
4. Berotu krema garratza eta eztia nahastu eta bota esne epela gelatinarekin. Erabili esku irabiagailua krema zikintzeko aparra hautsi arte.
5. Jarri aranak ontziaren behealdean eta bete krema garratzarekin. Hoztu 3 ordu hozkailuan. Xukatu postrearekin bukatutako fruitu lehorrak eta menta zatitxoekin.

Esnegaina gelatina agar gainean

Osagaiak

• 400 g krema garratza
• 1,5 tsp agar agar
• baia marmelada edo baia azukrearekin purea
• 2 tbsp. l. azukre
• 250 ml ur
• 2 tbsp. l. kakaoa
• 0,25 tsp vanillin

prestaketa

1. Egin azukrea eta agar-agarra kazola batean urarekin eta su motelean jarri. Ekarri irakiten, etengabe nahastuz, agarra eta azukrea erabat desegin arte.
2. Sartu lapiko bat krema garratzarekin korronte fin batean, gehitu kakaoa, bainilina eta berotu berriro su motelean.
3. Pour baia purea edo marmelada edukiontzi sakon batean. Zabaldu krema garratz masa beroa gainean. Utzi zertxobait hozten giro-tenperaturan, estali zinta filmarekin eta jarri hozkailuan 1 orduz.

Esne postre gehienak gantz kremarekin eta azukre askorekin egosten dira. Zergatik behar dituzu kaloria hutsak? Beste gauza bat da gelatina arin eta fresko hauek! Tarta edo izozki zati bat ezin hobeto ordezkatu dezakete eta osagaiak edozein hozkailutan aurki daitezke beti. Etengabe gozokiekin erakartzen bazara, baina gozogintza ez da zure gauza, orduan ziurtatu postre hauetako bat prestatu behar duzula dendako gozotegien ordez.

Simple Sour Cream Jelly

Azukrea duen krema garratza berez zaporetsua da. Dena den, ezin duzu postre gisa soilik erabili. Baina krema garratza marmeladaren errezetak benetako postre arina, delikatua eta goxoaren izenburua duela dio.

• 2 kopa krema garratza ez oso koipetsua,
• 6 koilarakada azukre
• Bainila azukre poltsa edo banilla pixka bat,
• Koilarakada bat gelatina (berehala)
• 3 koilarakada ur (gutxi gorabehera).

Sartu gelatina katilu batean eta bota ur irakin hotza (ikusi paketean dagoen ur kopurua). Gelatina puzten den bitartean, nahastu krema garratza azukrea eta bainila eta irabiatu nahasgailu edo irabiagailuaren batekin. Irabazi azukrearen disoluzio osoa lortzeko. Emaitzak krema garratz gazi moduko bat izan behar du: aireztatua eta samurra. Disolbatu gelatina ur bainu batean edo sartu mikrouhinean minutu batez (labearen potentzia - 300 watt). Gelatina disolbatzen denean, pixkanaka krema garratza bota, etengabe nahastuz.

Bota gelatina plater egoki batean eta jarri hozkailuan. Jarri gelatina izoztutako gelatina bizpahiru segundoz ur irakinetan, estali xafla batekin (beherantz) eta kolpatu xafla gainean. Inprimakia arretaz kentzen da. Pour gelatina karameluarekin edo fruta-almibarrarekin eta apaindu fruta fresko edo txokolate patata zatiekin.

Gelatina "Zebra"

Gozagarri gozoak ez ezik, oso gazi gozoa egiteko errezeta original bat ere.

• 2 cups krema garratza
• 2 koilarakada kakao hautsa,
• Azukre edalontzi osatua
• 40 g gelatina
• Edalontzi bat ur.

Paketearen gelatinekin emandako jarraibideen arabera, ur irakin hotzarekin bete eta utzi puzten. Normalean hamar eta berrogei minutu behar izaten ditu. Hala ere, ikusiko duzu noiz puzten den: zeharrargitsua bihurtuko da eta bolumena hiru eta lau aldiz handituko da. Orain jarri gelatina ur bainu batean eta disolbatu guztiz disolbatu arte. Gauza nagusia - inola ere ez utzi gelatina irakiten! Gelatina hozten utzi.

Bitartean, konbinatu krema garratza azukrea eta irabiatu azukrea erabat disolbatu dadin: ziur disolbatuko da, denbora pixka bat pasatuko da soilik. Horren ondoren, gelatina hozten dugu krema garratza gozoari eta dena ondo nahasten dugu. Nahasketa bi zati berdinetan banatzen dugu, kakao hautsa horietako batean jarri eta krema garratza kakaoa ondo nahasten dugu.

Plater zatiak gelatina prestatzen ditugu (katiluak, katiluak) edo laberako platera erabiltzen dugu albo zatituekin. Bigarren kasuan, gelatina plater batean aldatu eta zatitan moztu behar dugu, tarta bat bezala. Beraz, prestatutako plateretan gelatina botatzen hasten gara: txandaka, bi koilarakada bakoitza zuri eta txokolate gelatina botatzen. Egin erdigunean zehazki eta bota gelatina kontrastea ere erdialdean, eskuineko beheko geruzan. Goiko geruzen pisuaren azpian, gelatina forma zabaltzen hasiko da, marradun patroi bereizgarria eratuz, eta marra biribilean joango da.

Orain esku hortz bat hartu eta izpiak ateratzen ditugu: erdialdetik ertzera eta, ondoren, gelatina hozkailuan kentzen dugu. Ordu eta erdi edo bi barru, gure gelatina mahaira zerbitzatu daiteke.

Krema garratza - platano gelatina

Errezeta bikaina, haurrentzako oporretako mahaian egokia eta haurrek hain maite duten izozkia arrakastaz ordezkatzen duena.

• 2 cups krema garratza
• Esne kondentsatuaren lata erdia,
• 2 platano oso helduak
• 3 gelatina saltsak.

Aurretik prestatu gelatina moldea. Gelatina ur irakin hotzarekin diluitzen dugu eta puzten uzten dugu. Ondoren, gelatina ur bainu batean disolbatu, erabat desegin dadin. ! Garrantzitsua Ez utzi gelatina irakiten! Nahastu krema garratza esne kondentsatuarekin eta irabiatu arinki nahastzailearekin edo xuxur batekin. Bananak garbitzen ditugu, zati txikitan mozten ditugu, pure batean zatitzen ditugu eta krema garratzarekin nahasten ditugu. Dena azkar egiten dugu, platanoek iluntzeko astirik izan ez dezaten. Egin gelatina (hoztua) krema garratzean, nahastu eta bota nahaste hau moldean. Gelatina hozkailuan kentzen dugu, postrea guztiz gogortu arte.

Egosten urratsak:

Krema garratza-txokolate gelatina prestatzeko, osagai hauek beharko ditugu: krema garratza, ura, azukrea, gelatina, kakao hautsa eta vanilina. Krema garratza ez oso gantzatsua aukeratzeko gomendatzen dizut -% 20 onena da (gantz-eduki hori errezeta honetan erabiltzen da). Egokitu granulatutako azukrea zure gustura, eta bainila ordezkatu dezakezu azukre bainilarrarekin edo ez gehitu.

Goian idatzi nuen gelatina aukeratzeari dagokionez, beraz, arretaz irakurri paketearen argibideak. Beraz, berehalako gelatina koilarakada bat hartzen dugu, bi ontzi bereizitan jarri eta bakoitzean 50 mililitro ur bero (80-90 gradu) ur botatzen ditugu.

Nahastu ondo, ale guztiak erabat barreiatu daitezen. Likidoa hozten bada eta gelatina ez da erabat disolbatu, mikrouhinean dena zertxobait berotu dezakezu. Garrantzitsua: ezin duzu gelatina irakiten, bestela, gelatzaileen propietateak galduko ditu. Kristalak erabat disolbatzen ez badira, ondo dago, oso gutxi egongo direlako.

Ondoren, azter dezagun etorkizuneko gelatina. Aparteko ontzietan 300 gramo krema garratza jartzen ditugu giro-tenperaturan (garrantzitsua da!). Bakoitzean, gehitu 2 koilarakada azukre.

Ondoren, bota bainilina pixka bat katilu batean (zaporearentzat), eta gozokian kakao hautsa (2 koilarakada) bestean.

Osagai guztiak masa guztiz homogeneo bihurtu behar dira. Horretarako, komenigarria da irabiagailuzko urpekaria erabiltzea (azukrea lehenago disolbatuko baita). Nahi baduzu, granulatutako azukrea hautsaren azukrearekin ordezkatu dezakezu - orduan nahikoa izango da dena nahastea. Litekeena da krema garratzaren oinarriak modu horretan prestatzea gelatina disolbatu aurretik - ez du batere garrantzirik.

Egin gelatina beroaren zati bat krema garratza nahasketa batean (txokolate base batekin hastea erabaki nuen, eta zuriekin hasi dezakezu). Gelatina kristalik ukaezinik ez dagoela ziurtatzeko, hobe da filtro bat erabiltzea.

Mugitu gelatina uniformeki masa osoan zehar barreiatzeko.

Etorkizunaren gelatina plater arruntetan zein zatitan era daiteke. Nire kasuan, izozki kono txikiak erabiltzen dira. Txokolate nahasketa osoaren erdia bota. Gainerako masa mahai gainean uzten dugu oraingoan, eta ontziak izozkailuan sartzen ditugu 5-7 minutuz, geruza izoztu dadin, hau da, izoztu.

Huts zurira jotzen dugu: gelatina beroa ere isurtzen dugu bahe baten bidez. Nahastu leun arte.

Egiaztatu txokolate geruza - gogortu egin behar da. Horren ondoren, bota krema garratzaren masa gainean - zehazki erdia. Berriz ere, ontzia izozkailuan sartu minutu batzuetan.

Horrela, platerak gainerako krema garratzarekin betetzen ditugu, geruzak txandakatuz (bakoitza izoztu behar da gelatina nahastu ez dadin). Postrea hozkailuan berrantolatzen dugu eta goiko geruza gogortu arte itxaron behar dugu - ordubete inguruko konfiantza lortzeko.

Txokolate gelatina oso azkar gogortzen da eta bere forma ezin hobeto mantentzen du. Hala ere, ez da kautxua, baina oso leuna eta airekoa. Kaloria zenbatu nahi dutenentzat:% 10 gantz krema garratza erabiltzen baduzu (% 20 ordez), 100 gramo gelatina edukia nabarmen gutxituko da eta 133 kcal baino ez da izango.

Zerbitzatu aurretik, postrea apaindu dezakezu txokolate birrindua, baia, menta. Elenochka, eskerrik asko ordena gozo eta eder honengatik, baita haurtzaroko oroitzapen atseginengatik. Sukaldatu osasuna eta gozatu zure bazkaria, lagunak!

Sourma Crema Gelatina Errezeta Klasikoa

Zapore krematsuak eta bainila usain arinak zure hortz gozo guztia gozatuko dute.

produktuak:

• krema garratza - 400 gr.
• ura - 80 ml.,
• azukrea - 110 g.,
• gelatina - 30 gr.
• vanilina - 1/2 tsp,
• fruta.

fabrikazio:

1. Egin gelatina gisatu batean, bete ur hotzarekin eta utzi ordu erdiz puzten.
2. Ontzi sakon batean nahastu krema garratza, azukre granulatua eta bainila.
3. Irabia ezazu nahastaile batekin azukrea disolbatzeko.
4. Ekarri gelatina puztua irakiten, baina ez irakiten. Masa homogeneoa izan beharko litzateke.
5. Sartu hoztutako gelatina krema garratza batean eta nahastu.
6. Egin molde egoki batera eta finkatu hainbat orduz.
7. Prest gelatina plater batean jarri behar da eta baia freskoak, fruta xerrak edo marmelada.

Gozatu gauerdiko mokadutxoa zerbitzatzeko edo igandeko gosari goxo eta osasuntsua zure seme-alabentzako.

Pausoz pauso errezeta argazki batekin

Krema garratza gelatina kakao-gelatina baino zaporetsuagoa zen. Postre mota honen zaleentzat, gelatina krema garratza egiteko beste aukera bat eskaintzen dut. Postrea samurra eta arina da, eta kaloria murriztu daiteke krema garratzaren edukia gantzagatik. Baia freskoak edo izoztuak izan daitezke. Zapore eta kolore distiratsuagoari gehitzen zaizkio.

Gelatina eta baiarekin krema garratza gelatik atera, osagai batzuk baino ez ditugu behar (ikus argazkia).

Pour gelatina ur hotzarekin. 12 gramo gelatina egiteko, 100 ml ur behar dira.

Utzi gelatina 30 minutuz puzten, berehalako gelatina 15 minutuz nahikoa bada.

Azukrea eta 2 koilarakada ur, egosi almibarretan.Hobe da hondo lodi batekin zartagin edo zartagin batean egitea, berotzea poliki-poliki gertatuko da eta azukrea ez da erreko.

Azukrea disolbatu ondoren, almibarretan hoztu behar da.

Gelatina ur-bainu batean edo mikrouhin-labean berotzeko egoera likidoan. Garratza krema giro-tenperaturan egon behar da. Egin almibar epela eta gelatina krema garratzean, nahastu dena azkar.

Pour krema gelatina inprimakietan eta gehitu baia.

Gelatina egiteko, silikonazko moldeak ez ezik ontzi sakonak ere erabil ditzakezu, aurrez estalitako filmarekin edo poltsa batekin estalita daudenak.

1-2 orduren ondoren, gelatina gogortu egingo da eta erabiltzeko prest egongo da. Arretaz kendu inprimakietatik eta zerbitzatu baiarekin apainduta.