1 motako diabetesa duten gaixoentzako dieta

Dieta da gaixoen bizitza osorako terapia konplexua. diabetes mellitus (DM). Dieta terapiaren printzipio nagusiak dietatik erraz digeritzen diren karbohidratoak mugatu edo desagerraraztea da, eta pazienteari proteina, gantzak, karbohidratoak, bitaminak, mineralak kopuru fisiologikoa ematea.

Dietoterapiaren helburua karbohidratoen eta beste metabolismo mota batzuen indemnizazio maximoa lortzea da, hiperglicemiaren sintoma subjektiboak ezabatzea, hipogluzemia arriskua murriztea eta mikro eta makangiopatiak garatzea saihestea.

6. Taula 1. motako diabetesa (DM-1) karbohidratoen metabolismoa konpentsatzeko irizpideak

Hemoglobina glukosilatua - hemoglobina-zatikia; horren zenbatekoa globulu gorrien bizitzan odol-glukosa-mailaren araberakoa da. Bere edukiak aurreko 6-8 asteetan glukosa maila integralaren ideia ematen du.

7. Taula 2. motako diabetean karbohidratoen metabolismoa konpentsatzeko irizpideak(DM-2)

Taula 8. Diabetesa duten lipidoen metabolismoaren parametroak kontrolatzea

9. taula. Odol-presioa xede

1 motako diabetesa eta 2 motako diabetesa duten gaixoen dietoterapiaren inguruko planteamenduak desberdinak dira. DM-2-rekin batera, hipergluzemia zuzentzeko modu nagusiak gorputzeko pisua normalizatzea da, kaloria baxuko dieta baten eta jarduera fisikoa handituz. DM-1ekin, dieta intsulinaren sekrezio fisiologikoa zehaztasunez simulatzeko ezintasunarekin lotutako behartutako muga da, intsulina terapia areagotuaren laguntzarekin, jateko modu bat da, eta diabetearen kalte-ordaina optimoa mantentzen laguntzen duen bizimodua da.

Kasu honetan arazo nagusia pazienteak intsulina dosia doitzen duen elikagaiaren arabera egokitzea da. Beste modu batera esanda, gaixoak intsulina injektatzen du, bere dosiaren hautaketaren gaineko kontrol ona baitu.

Bi diabetesa duten dietetan, konplikazio berantiarren prebentzioarekin lotzen diren xedapen orokorrak daude, hots:

• dieta fisiologikoa izendatzea, pazienteari proteina, koipe, karbohidrato eta bitamina beharrezko zenbatekoa eskaintzeko.
• gorputzaren pisu normala lortzea eta mantentzea,
• kalitate orekatua duten elikagaiak dietetan proteinak, koipeak eta karbohidratoak dituzten erlazio fisiologikoak direla eta (proteinak -% 15-20, karbohidratoak -% 55-60, gantzak -% 20-25; pertsona obesietan gantz kopurua% 15 da);
• zuntz lodiko karbohidratoen kontsumoa handitzea (eguneko 40 g arte),
• zatiki bazkaria
• gatza murriztea,
• alkohol kontsumoa murriztea.

Gorputz pisu normala duten diabetesa duten gaixoek elikagaiak jaso behar dituzte eta beren energia-beharrizanak berdinak dira. Dieta horri kaloria baxua deritzo. Dieta murriztua edo hipokalorikoa beharrezkoa da gehiegizko pisua duten pazienteentzat, nagusiki 2 motako diabetesa duten pazienteentzat. Zenbait kasutan, gorputzaren pisua galtzearekin (batez ere, 1 motako diabetearekin), dieta hiperkalorikoa adierazten da.

Diabetesa duten pazienteetan, eguneroko kaloria sarrerak hiru nagusitan banatzeko modurik egokiena (gosaria, bazkaria, afaria) eta beste hiru otorduetan. Hau bereziki gertatzen da 1 motako diabetesa duten pazienteek intsulina terapia tradizionala erabiltzen dutenean (ekintza luzeko intsulina duten 2 injekzio, ekintza laburreko intsulinaren bi injekzioekin batera). Denborarekin intsulina eta elikagaien ekintza sinkronikoa lortzeko nahia da, eta, beraz, egunean zehar gluzemian gorabehera garrantzitsuak ekiditeko.

Intsulina terapia areagotua erabiltzen denean, hau da, ekintza laburraren intsulina sartzea otordu nagusien aurretik, posible da intentsitate luzeko intsulina dosia murriztea, eta horrek otordu kopurua murrizten du (eguneko 4-5 aldiz), eta beharrezkoa bada (pazientearen komenigarritasunerako) konbinatu. denbora jan eta intsulina injektatu, gaixoaren portaera doakoagoa izan dadin. Horrela, elikaduraren ondorengo glikemia optimizatzen da eta otorduen artean hipogluzemia izateko arriskua murrizten da.

Egunean zehar diabetesa duten gaixoen kalorien gutxi gorabehera banaketa honela aurkezten da:

• Gosaria - eguneroko kalorien% 25.
• Bigarren gosaria - eguneroko kalorien% 10-15.
• Bazkaria - eguneroko kalorien% 25-30.
• Merienda - eguneroko kalorien% 5-10.
• Afaria - eguneko kalorien% 25-15.
• Bigarren afaria - eguneroko kalorien% 5-10.

Esan bezala, diabetesa lortzeko dieta-terapiaren arau orokorra da erraz digeritzen diren karbohidratoak (batez ere sakarosa eta glukosa) digeritzeko sarrerak baztertzea edo murriztea. Abantaila eman behar zaio, poliki-poliki, digeritzen diren karbohidratoei, horrek glukemian azkar eta zorrotz handitzea ekiditen baitu. Dietarako erraz digeritzen diren karbohidratoak erabat baztertuta, azukrearen ordezkoak erabiltzea posible da (elikagaien palatabilitatea hobetzeko), bi multzotan banatuta.

Lehenengoak edulkoratzaile natural edo kaloria handiak ditu: fruktosa, xilitol, sorbitola. Horietako bakoitzaren energia 1g bakoitzeko 4 kcal ingurukoa da. Ez da gomendatzen egunean 30-40 g baino gehiago hartzea. Bigarren taldeak edulkoratzaile artifizialak biltzen ditu, kaloria ez dutenak eta glicemia mailan eragiten ez dutenak. Hauek dira acelsulfam, cyclamate, 1-aspartate. Ziklamatoa giltzurruneko porrotaren kasuan mugatu behar da, eta atselsulfam - bihotz gutxiegitasunen kasuan. Dosi normaletan, edulkoratzaileak kaltegarriak dira. Sakarina ekoiztea eta erabiltzea mugatuta dago gaur egun.

Zuntz dietetikoko gaixoen beharra gutxienez 40 g eguneko. Barazki, labore, fruitu eta gatzetan aurkitzen dira (9.1. Taula). Horien eragin hipogluzemikoa elikagaiak hesteetatik igarotzea azkartu eta glukosaren xurgapenaren erritmoaren beherakadaren bidez azaltzen da. Gainera, zuntz dietetikoek gantz azidoen eta kolesterolaren xurgapena murrizten dute, eta, behazunak berriz hartzearen ondorioz, haien excretion tasa handitzen dute.

Dieta errezetatzerakoan, bitaminen eguneroko beharra ere kontuan hartu behar da, diabetesa duten pazienteetan nabarmen handitzen baita. Gaixoei edariak, dekozioak, arrosa aldakako infusioak, blueberryak, currants beltza eta mendiko errauts gorriak, masustak, limoia, baita beste fruta eta barazki gordinen kontsumo egokia ere.

1 motako diabetesa

CD-1-ekin dietak zenbatekoa kalkulatzea dakar ogi unitateak (XE), hau da, otordu aurretik administratutako intsulina dosia zehazteko. 1 XE karbohidratoen 10 g eta hondar substantzien 2 g dagozkio. 1 ogi unitate asimilatzeko 1-2 unitate behar dira. intsulina (banakako sentsibilitatearen arabera), eta 10 g karbohidrato behin hartzen direnean, ahozkoa handitzen da glicemia 1,7 mmol / L batez beste.

Hainbat jaki hartu ondoren odol glukosaren gehikuntzak deiturikoaren arabera bere bereizketa beharra ekarri du indizea glizemikoa (GI). Produktu desberdinak erabiltzen direnean, karbohidrato kopuru bera dutenak, azken hauek hesteetan zatitzen dira osagai sinpleetara abiadura desberdinetan, eta glukemia postprandialen dinamika ere aldatu egiten da. GIk produktu jakin bat erabili ondoren glikemia maila aldatzen du eta osagai baten edo beste baten eragin hipergluzemikoa adierazten du.

9.2 taula. Glycemic Index (GI) (Berger M., Joegens V., 1990)

Adierazle horren balioa jakitea hainbat karbohidrato duten elikagaien osagaietan funtsezkoa da, izan ere, GI altua duten elikagaiak saihestu behar dira (9.2. Taula). Horrela, jan ondoren intsulina beharra glukemia indizearen araberakoa da, eta, horrekin batera, karbohidrato mota eta kopuruarekin lotzen da, baita elikagaien sukaldaritza prozesatzearekin, baita zuntz edukiekin ere. Diabetes mellitus konpentsatzeko, nahikoa da XE kalkulatzea karbohidratoen osagaian soilik oinarrituta. Kasu honetan, karbohidratoak dituzten produktuak deiturikoak soilik hartzen dira kontuan (9.3. Taula).

9.3 taula. XE kalkulatzean kontuan hartu ez diren karbohidratoak dituzten (doan) produktuak

Karbohidratoen produktu batzuek gluzemian duten eragina (glukosa% 100 glukosa gutxitzen den efektua hartzen da) jarraian aurkezten da:

• % 90-100 - malta azukrea, patata purea, eztia, arto malkoak, arroza "airea", koka - eta pepsicol;
• % 70-90 - ogia zuri eta grisa, kurruskaria, cookie lehorrak, arroza, almidoia, gari irina, gaileta, pastel motza, garagardoa,
• % 50-70 - oatmeal, bananak, artoa, patata egosia, azukrea, ogia, fruta zukuak azukrerik gabe,
• % 30-50 - esnea, kefirra, jogurta, fruituak, pasta, lekaleak, izozkia,
• % 30 baino gutxiago - fruktosa, dilistak, soja, babarrunak, fruitu lehorrak.

Jaten den janariarekiko intsulina dosiaren egokitasuna lortzeko irizpiderik onena jan ondoren glicemia ona da. Horretarako, nahikoa da elikagaietan karbohidratoen edukia soilik kalkulatzea XE sistema bisualaren arabera pisatu gabe. Dieta "liberalizatu" malgu bat eta dieta askeagoa dira prestakuntza jasan duten 1 motako diabetesa duten pazienteetan eta autokontrolerako bitartekoak dituzten pazienteetan. Gaixoak maila glukemiko ia normala mantentzeko gai baldin bada, orduan sakrosa erabiltzea ere posible da, baina ez egunero 50 g baino gehiago.

Horrela, dieta modernoaren oinarrizko printzipioak eta dieta freeagoa 1. motako diabetesa duten pazienteetan honako hauek dira:

• Elikadura mistoa eukalorikoa, karbohidratoetan eta landare zuntzetan aberatsa, gorputzaren pisua normaltasunez mantentzeko gai dena,
• odol azukre mailan eragiten duten karbohidratoen zenbatekoa gutxi gorabehera kalkulatzea, ogia unitateen sistemaren arabera,
• Karbohidratoak dituzten produktuak bereiztea GI arabera; baita intsulina terapia motaren arabera harreretan ere banatzea.
• koipearen murriztapena 1 janari motako diabetesa duten gaixoen kasuan, elikagaien eguneroko kaloria gutxitzeko.

Azken finean, pisu normala duten 1 motako diabetesa duten gaixoen elikadura printzipioak karbohidratoak dituzten produktuak hartzeko denbora eta denbora dira, eta horrek argi eta garbi handitzen du odola glukosa, intsulina ordezkatzeko terapia.

2. motako diabetesa

SD-2 gehienetan obesitatearen aurrekaldean agertzen da eta horrek intsulinaren erresistentzia eta hiperinsulinemia garatzea eragiten du. Hori dela eta, 2. motako diabetesa hobetzeko tratamenduaren lehenengo eta gertaera nagusia da droga ez-terapia gorputzaren pisua murriztera zuzendutakoa. Desiratutako balioak gorputz-masaren indizea(GMI) - 25 kg / m2 baino gutxiago, 25 eta 27 kg / m2 arteko adierazleak onargarritzat jotzen dira. Paziente gehienetan, MMI bat lortzea ez da guztiz errealista, baina gorputzaren pisua gutxitzea 4-5 kg-koa izateak ere gehienetan karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren adierazleak hobetzen ditu. Gaixoak gorputzaren pisua handitzeko fasean baldin badago, emaitza areagotzat hartu behar da are gehiago handitzea.

Elikagaien kaloria edukia murrizteaz gain, energia gastua handitzeko neurriak hartu beharko lirateke, hau da, jarduera motorra, hiperinsulinemia endogenoak eta gibeleko glukosa ekoizpena handitu dezaketenak, baita ehun periferikoek glukosaren erabilera hobetzeko ere. 2 motako diabetesa duten gaixoen esfortzu fisikoaren bolumena adinaren, hasierako jarduera fisikoaren eta gaixoaren egoera orokorraren arabera zehazten da.

Hala nola, gaixoei eguneroko jarduera fisiko egokia, uniformea ​​eta dosifikatzen zaie, sistema kardiobaskularraren maila kontuan hartuta hipertentsioa (BP) eta hauenganako tolerantzia. Gauza jakina da ariketa fisikoak glicemia maila odolean glukosaren hasierako kontzentrazioan 14 mmol / l baino gehiago murrizten duela ariketaren hasieran. Jarduera fisikoa izendatzeak glikemia kontrolatu behar du ariketa egin aurretik, bitartean eta ondoren, eta gaixotasun kardiobaskularrak dituzten pazienteetan, odol presioa, pultsua, ECG kontrolatzea.

2. motako diabetesa duten gaixoen jarduera fisiko hoberenak ibiltzea, igeriketa, arrauna, txirrindularitza eta eskia dira. Adinekoentzat, egunero ibiltzeko 30-45 minutu nahikoa dira. Gorputz hezkuntzako klaseetan azterketa zehatza eta kontrol medikoa egiteko aukerarik egon ezean, norberaren burua intentsitate baxua eta moderatua duten "ohiko" ohituretara mugatu beharko litzateke. Adibidez, pazientea erritmo astiro eta moderatuan ibiltzea gomendatu behar da, 10-15 minututik aurrera. iraupen mailakatuarekin, eskaileretan igoera motela (1. solairutik hasita), etxeko lanetan eguneko parte-hartze bideragarria.

Horrela, 2 motako diabetesa ez duten drogak terapiaren helburu hauek ditu:

• karbohidratoen metabolismoaren kalte-ordaina,
• gehiegizko pisua gutxitzea,
• Dislipidemia zuzentzea,
• konplikazio berantiarren arrisku murriztua,
• beharrezko mantenugaiak, bitaminak eta mineralak eskainiz.

SD-2 dietoterapiako gaur egungo gomendioak honako arau hauek dituzte oinarri:

• kaloria murriztea
• zatiketaren elikadura
• mono- eta disakaridoak dietatik kanporatzea,
• gantz saturatuen murrizketa,
• kolesterolaren sarrera murriztua (300 mg egunean baino gutxiago),
• elikagaiak zuntz altua jatea,
• alkohol-kontsumo murriztua (egunean 30 g baino gutxiago).

Diabetes mellitus-2 duten gaixoetan, dieta monoterapia gisa erabil daiteke, azukrea jaisten duten pilulekin eta intsulina tratamenduarekin batera.

1 motako diabetesa elikatzeko printzipioak

1 motako diabeterako elikaduraren oinarrizko printzipioa da zure menua aberastea indize gluzemiko baxua duten karbohidratoak dituzten elikagaiekin. Horretarako, hurrengo taulan nabigatu dezakezu:

Jaten hasi aurretik, karbohidratoen edukia zenbatu beharko zenuke, ogi unitateen sistema berezi bat erabiliz; honen arabera, honako formula hau bereizten da:

1 chl u = 12 g azukre edo 1 chl. u = 25 g ogi.

Medikuek gaixoei egunero 2,5 ogi unitate kontsumitzen diete.

Bideo berezi bat ikusiz ogi unitateak behar bezala zenbatzen jakin dezakezu:

Ogiaren unitateak zenbatzeko gai da, izan ere, hain zuzen ere, odol azukrea “itzaltzeko” ondorengo intsulina injektatutako dosiari eragiten dio. Gainera, intsulinaren eguneroko dosia ez ezik, intsulina "laburra" (baita gaixoak jan aurretik hartzen duen) dosia ere adierazle horien mende dago.

Zein elikagai onartzen dira diabetikoentzat

Elikagai diabetikoan elikagai hauek onartzen dira:

• zekale ogia
• zopa barazki salda batean edo gantz gutxiko arrain eta haragi barietateekin egindako salda batean,
• txekor
• behi,
• oilasko bularrak
• baimendutako zerrendako barazkiak,
• arrautzak (egunean bi pieza baino gehiago),
• lekaleak,
• pasta osoa (aldi berean egunean kontsumitutako ogi kopurua murriztu behar da),
• esnea eta kefir
• gazta (50 eta 200 gramo eguneko),
• kafe ahula
• tea,
• sagar edo laranjetatik ateratako zukuak
• gurina eta landare-olioa (lehentasunez sukaldaritzarako bakarrik erabiltzen da).

Gehiegizko pisua duten pazienteentzat, nutrizionistek gomendatzen dute dietetan aza (freskoa eta ozpintua), espinakak, ilarrak eta pepinoak. Produktu hauek denbora luzez gosearen sentsazioa asetzen laguntzen dute.

Deskribatutako diagnostikoarekin etengabe erasaten duen gibelaren funtzioa zaintzeko, beharrezkoa da produktu txabola, soja, oatmeal bezalako produktuetan makurtzea.

Zein elikagai debekatuta daude diabetikoentzat?

1 motako diabetikoak erabat kontraindikatuak daude:

• txokolatea (kasu bakanetan, txokolate iluna onartzen da, arretako medikuak onartzen badu),
• gozokiak eta gozokiak
• irin gozokiak
• ketutako haragiak
• janari pikorrak, gaziak eta gaziak
• edari alkoholdunak,
• freskagarriak,
• bananak, sandia, meloia,
• datak eta mahaspasak,
• patata egosiak, azenarioak, erremolatxak, kalabazinak,
• arroza eta semolina
• azukrea,
• ozpinetakoak,
• izozkia
• jam,
• gantz-eduki handia duten esnekiak.

Zenbait kasutan, debekatutako produktu batzuk menuan onartzen dira, arretako medikuak onesten badu.

Astelehena menua

• Lehen bazkaria: 0,1-0,2 kg perla garagar porridge, 50 gramo gazta gogorra, zekale ogia eta tea azukrerik gabe edo kafe ahulik (gantz gutxiko krema gehi dezakezu).
• Bigarren bazkaria: Baimendutako barazkien 0,1-0,2 kg letxuga, 0,2 kg borsch gantz gutxiko salda gainean, bi lurrindutako ebaki, 0,2 kg aza gisatuarekin batera, zekale ogia.
• Bazkalostean askaria: 100 gramo cottage gazta edo 3 gazta, 100 gramo fruta gelatina (azukrerik gehitu gabe).
• afaria: 130 gramo barazki entsalada eta 0,1 kg haragi zuri egosi. Oheratu baino ordu erdi lehenago, gantz gutxiko kefir edalontzi bat edan dezakezu.

Asteartea Menua

• Lehen bazkaria: Bi arrautza tortilla, 60 gramo egosi gabeko txahal bat, zekale ogi xerra eta tomate bat, edateko teak azukrerik gabe edo kafe ahulekin egina.
• bazkaria: Baimendutako barazkietatik 170 gramo entsalada, 100 gramo oilasko bular (labean edo egosi), 100 gramo kalabaza porridge (arroza gehitu gabe).
• Bazkalostean askaria: Zor bat eta gantz gutxiko kefir edalontzia.
• afaria: 230 gramo aza gisatu, 100 gramo arrain egosi.

Asteazken menua

• gosaria: 200 gramo haragi betetako aza (arroza gehitu gabe), ogi osasuneko xerra eta tea azukrerik gabe.
• Bigarren bazkaria: Baimendutako barazkietatik 100 gramo entsalada, 100 gramo espageti irin osotik, 100 gramo haragi edo arrain egosi, sagarraren (zuku-gozotzailearekin) estalitako zuku edalontzi erdia.
• Bazkalostean askaria: azukrerik gabeko fruta tea eta laranja bat.
• afaria: 270 gramo gazta kazola.

Osteguneko razioa

• Lehen bazkaria: 200 gramo oatmeal baimendutako zerrendan fruta fresko xerrak, 70 gramo gazta gogorra eta tea azukrerik gabe.
• bazkaria: 170 gramo ozpin, 100 gramo brokoli, zekale ogi xerra, 100 gramo haragi gisatu estalita.
• Bazkalostean askaria: tea azukrerik gabe eta 15 gramo gozoki gozo (galleta).
• afaria: 170 gramo oilasko edo arrain, 200 gramo babarrun berde, te azukrerik gabe.

Ostiraleko razioa

• Lehen bazkaria: 100 gramo dumplings alferrak, 0,2 kg kefir eta sagar bat edo apricots lehorrak / pruneak.
• Bigarren bazkaria: Baimendutako barazkietatik 200 gramo entsalada, 0,1 kg patata labean, 0,2 kg konpota azukrerik gabe.
• Afaria aurretik afaria: 100 gramo egositako kalabaza, 200 gramo gozo gozotako edari.
• afaria: 100 gramo lurrindutako xerrak, 0,2 kg entsalada, baimendutako barazkietatik.

Larunbateko dieta

• Lehen bazkaria: 30 gramo izokin gatz pixka bat, arrautza bat eta tea azukrerik gabe.
• bazkaria: 0.1-0.2 kg aza bete (arroza gehitu gabe), 0,2 kg borscht gantz gutxiko salda gainean, zekale ogia xerra.
• Bazkalostean askaria: 2 ogia eta 150 gramo koipe gutxiko kefir.
• afaria: 0,1 kg oilasko labean edo egosita, 100 gramo ilar fresko, 170 gramo berenjena.

Igandeko razioa

• Lehen bazkaria: 200 gramo buckwheat zereal uretan, oilasko gisatua, tea azukrerik gabe edo kafe ahula.
• bazkaria: 200 gramo aza zopa edo barazki zopa, bi oilasko xerra, 0,1 kg babarrun gisatu tomate saltsan eta zekale ogi xerra.
• Bazkalostean askaria: 100 gramo pruna freskoa eta koipe gutxiko gazta gaztaren kopuru bera.
• afaria: Koipe gutxiko 170 gramo kefir eta 20 gramo gozokitako (gaileta) cookieak, sagar bat.

7 egunez elikadura sistema honek hainbat belar infusio erabiltzea ahalbidetzen du, arrosa salda bereziki erabilgarria izango da. Belar apaingarriak eta infusioak edonoiz edan daitezke. Gauza nagusia ez da azukrea edo eztia bezalako gehigarririk nahastea.

Asteroko diabetiko menu honek gosari eta afari oparoak biltzen dituenez, ez dago bigarren gosaririk behar. Baina, gosaria eta bazkariaren arteko tartean gosearen sentsazio jasanezina gertatzen bada, ez zenuke sufritu behar: baratze entsalada berarekin mokadu bat edo jogurt naturala eta fruta bat jan ditzakezu.

1 motako diabetesa tratatzeko beste metodoren bat interesatzen bazaizu (dieta izan ezik), metodo alternatiboak ezagutzea gomendatzen dizugu.

Intsulina menpeko diabetikoentzako 9 zenbakiko dieta

Dieta 9 zenbakia - diabetesa elikatzeko sistema ezagunena. Oinarrizko araua gatza kontsumitzea ahalik eta gutxien murriztea da, baita lurrunetako platerak egosi, janaria egosi edo janaria prestatzea ere. Egosteko eta frijitzeko uko egin beharko duzu, baina elikagai sistema honen dieta ez baita zorrotza, kasu bakanetan zeure burua mimatu dezakezu.

Egun bateko dietaren gutxi gorabeherako menuak itxura hau du:

• Gosaria. Azukrea granulatu gabeko teak, gantz-edukia eta esne berdina duten gazta-gazta.
• Bigarren gosaria. Garagar-haragia haragiarekin.
• Bazkaria. Borsch, aza freskoa (barazki salda egosian), fruta gelatina, haragi egosiaren xerra edo soja.
• Arratsaldeko askaria. Sagar bat edo laranja bat.
• Afaria. Arrain egosi edo labean (labean gabe labean) esne saltsan, oliba olioarekin ondu dugun aza entsalada freskoa.

9. zenbakiko dieta azukrearen ordez fruktosa, sakarosa eta beste edulkoratzaile batzuk erabil ditzakezu.

Dieta egokitu dezakezu 1. motako intsulina menpeko diabetesa duten menuan onartzen diren produktuen zerrendak erabiliz.

Umeentzako dieta baten ezaugarriak

Haur batean diabetesa antzeman bada, zenbait adituk gomendatzen dute karbohidratoen dieta orekatua aldatzea, non karbohidratoek dieta osoaren% 60 osatzen duten. Hala ere, horrelako dieta baten ondorioa odol azukrean etengabeko jauzia da oso altua eta oso baxua, eta horrek negatiboki eragiten du haurren ongizatean. Beraz, hobe da haurrek 9. zenbakiko dieta bera jarraitzea, non kontsumitzen den karbohidrato kopurua murrizten den.

Haurraren menua egiteko, produktu hauek erabil ditzakezu aldian-aldian:

• Landare multzoa - pepinoa, tomatea, aza, azenario freskoa.
• Baia eta fruituen saskia - melokotoia, mugurdia, gerezia, marrubia, sagar.
• Haragi saskia - gantz gutxiko txahal, oilaskoa.
• Frutosa eta sorbitol gozokiak.

Erabat debekatuta dago haurrei txokolatea, marmelada eta okindutako produktuak irin zuriz hornitzea.

Haur batek karbohidrato baxuko dieta jarraitu aurretik, merezi du ondoko ñabardurak zaintzea:

• Hipogluzemia prebenitzeko gai izan behar da eta horretarako gozokiak edo cookieak beti erreserbatu behar dira.
• Dieta diabetikorako trantsizioan, haurrak maizago neurtu behar du odol glukosa - jan aurretik, jan eta 60 minutu lehenago, oheratu aurretik. Batez beste, haurrak egunean azukrea gutxienez 7 aldiz neurtu behar duela ematen du. Horrek intsulina dosi zehatzena aukeratu eta adierazleen arabera murriztea ahalbidetzen du.
• Haurra 9. zenbakiko dietaren arabera jaten hasi zenean, estresetik eta esfortzu fisiko gogorrez babestu behar da, honek energia-kontsumoa handiagoa eragin dezakeelako, karbohidratoekin geldituko baita. Dieta ohikoa bihurtzen denean, kirol aktiboa egiten has zaitezke.

Irakurri gehiago 1 motako diabetesa haurrengan - irakurri hemen.

Nola elikatu haurtxo batek diabetearekin?

Gomendagarria da haurtxoak, elikadura amaren menpe dagoena, bularra ematea ahalik eta denbora gehienetan. 1 motako diabetesa duten bularreko haurrek elikadura egokia eta orekatua jaso ahal izango dute ahalik eta denbora gehienetan.

Arrazoiren bat edoskitzea ezinezkoa bada, orduan zure seme-alabentzako glukosa-eduki murriztua duten nahasketa bereziak erosi behar dituzu. Oso garrantzitsua da otorduen arteko tarte berdinak behatzea.

Paziente gazteentzako elikadura urtebete arte sartu daiteke metodo honen arabera: lehenik eta behin, haurra barazki pure eta zukuekin elikatzen da, baina azken txanpan sartzen dira zerealak, karbohidrato asko dituztenak.

Bideoa: Nola jan 1. motako diabetearekin?

Diabetesa ez da esaldi bat, bizitzeko modu bat baizik. Zure diabetesa "zaindu" - posible! Odolean azukre maila aldizka kontrolatzea eta intsulina injekzioak injektatzea eta elikagai egokiak aukeratzea soilik da.

1 motako diabetesari buruz gehiago jakin nahi baduzu, artikulu honek lagunduko dizu.

Zoritxarrez, diabetesa gaixotasun sendaezina da, baina traba egiten ez dion arren, garrantzitsua da tratamendu arauak jarraitzea, baita behar bezala jan ere. Horrek pazientea erne eta indar beteaz gain, konplikazioak ekiditen lagunduko du.

2 motako diabetesa duten intsulina ez duten pazienteentzako dieta

Gehiegizko pisua eta obesitatea duten 2 motako diabetesa duten pazienteetan elikadura zuzentzeko oinarrizko printzipioa - eguneroko dietaren kaloria edukia murriztea, batez beste, eguneko 500-1000 kcal energia saldo negatibo sortzeko. Aldi berean, emakumeen kasuan, eguneroko balio kalorikoa ez da 1200 kcal baino txikiagoa izan behar, eta gizonezkoetan - 1500 kcal baino txikiagoa. Elikagaien kaloria edukian pixkanaka gutxitzea egitea komeni da, ongizatea okertzea eta lan egiteko gaitasuna murriztea ekiditen duena. Kontuan izan behar da gosea diabetesa duten paziente guztiei kontraindikatuta dagoela.

Kalitate gutxi hartutako kaloriaren banaketa kalkulatzeko bi eratara egiten da. Lehena erabiliz, kontsumitutako eguneroko batez besteko kaloriak kalkulatzen dira, eta horietatik 500 kcal eguneko kenketa egiten da. Emaitza hori pisua galtzearen lehen fasean gomendatuko da. Hilabete bat igaro ondoren, bere dinamika nahikoa ez bada, kaloria murriztu daiteke xede-baloreetara iritsi aurretik. Gaixoen elikadura ohiturak pixkanaka aldatzeak dieten jarraibideak betetzen ditu.

Elikagaien eguneroko balio kalorikoa kalkulatzeko bigarren metodoa OMEren gomendioetan oinarrituta dago eta formalizatuago dago. Lehenik eta behin, gaixoaren metabolismoaren tasa teorikoa gaixoaren generoa, adina eta benetako gorputzaren pisua kontuan hartuta kalkulatzen da.

emakumeak:
18-30 urte = 0,0621 x r.m.t./in kg + 2.0357,
31-60 urte = 0,0342 x r.m.t2. / Kg + 3,5377,
60 urtetik gorakoak = 0,0377 x r.m.t. + 2.7545.

men:
18-30 urte = 0,0630 x r.m.t. + 2.8957,
31-60 urte = 0,04884 x r.m.t. + 3.66534,
60 urte baino zaharragoak = 0,0491 x r.m.t. + 2.4587.

Emaitza 240 biderkatu da megajoules kilokaloria bihurtzeko. Ondoren, kalkulatu eguneroko energiaren gastu osoa. Horretarako, metabolismo basalaren tasa 1,1 biderkatu da (jarduera fisiko maila baxua duten pertsonentzat), 1,3 - jarduera fisiko maila baxua duten pertsonentzat edo 1,5 - jarduera fisiko maila altua duten pertsonentzat. 2. motako diabetesa eta obesitatea duten pazienteetan, 1.1 koefizientea erabiltzen da gehienetan. Ondoren, aurreko urratsean lortutako balioetatik energia saldo negatiboa sortzeko, kendu 500-600 kcal.

Horrelako janaria denbora luzez erabil daiteke ongizatea eta osasun orokorra okerrera egin gabe. Gorputzaren pisua lortu ondoren, kaloria-edukia pixka bat handitzen da berriro, gorputz-pisu berriaren presentzia kontuan hartuta. Kaloria sarrerak zuzentzea medikuaren eta pazientearen ahalegin konbinatuak behar dira, pazientea elikadura egunkari bat mantentzen trebatuz, hainbat elikagaien kaloria taula erabilita.

Pazienteak eguneroko balio kalorikoa ezin badu edo nahi ez duenean, elikaduraren zuzenketa modu kualitatiboan egiten da, produktu guztiak hiru kategoriatan banatuz: aldekoak, neutroak eta kontrakoak.

Karbohidrato ukaezinak (landare zuntzak) dituzten kaloria gutxiko elikagaiak onargarritzat jotzen dira. Horien artean, barazkiak, belarrak, perretxikoak, ur minerala, kafea, tea, edari gozoak dituzten freskagarriak.

Gantz saturatuak (ghee eta gurina, margarina, gantza, saltsak eta saltsiak, gantz-arrainak, haragia, hegaztiak, haragi ketua, kontserba gurina, krema, krema garratza, gazi gantzatua eta gaztak, okindegiak, egosiak) oso altua ez duten produktuak. saltxitxak eta saltxitxak, pasta, izozkia, txokolatea, fruitu lehorrak, haziak, alkohola). Landare olioan jasotako gantz insaturatuei lehentasuna eman behar zaie (beren eragin anti-aterogenikoa dela eta).

2 motako diabetesa duten gaixoen dietak beti eragin positiboa izan behar du lipidoen metabolismoan. Lipidoak jaisteko dieta baten oinarrizko printzipioak, Atherosclerosis Europako Elkartearen gomendioen arabera, 9.4 taulan agertzen dira. Karbohidrato hutsak dituzten produktuak beren forma puruan (azukrea, sukaldaritzako produktuak, azukre-edariak, fruitu lehorrak, garagardoa, eztia) 2. motako diabetesa alde batera uzten dute. Horren ordez, kaloriorik gabeko edulkoratzaileak erabiltzea gomendatzen da.

9.4 taula. Lipidoak gutxitzeko dietaren oinarrizko printzipioak (Europako Elkartearen gomendioak aterosklerosi)

Neutroak karbohidrato ukaezinak (almidoia) dituzten produktuak dira. Haien erabilera ohikoenetik erdira murriztea gomendatzen da. Almidoi produktu guztiak patata eta zereala daude. Lehentasuna izan behar da zuntz-eduki handia duten produktuei (irin integraleko produktuak, zerealak). Talde neutroak fruitu, baia, gantz edo karbohidrato kopuru txikia duten proteinak dituzten produktuak ere hartzen ditu (gantz gutxiko haragi, arrainak, hegaztiak, gazta% 30 baino gutxiagoko koipea, lekaleak, zerealak, soja).

Horrela, obesitatea duten 2 motako diabetesa duten pazienteentzako dieta terapiako gomendioen osagai nagusia eguneroko kalorien muga da, batez ere gantz sarrerak gutxitu direlako (energia osoaren balioaren% 20-25 baino gehiago).

2 motako diabetes mellitus duten gaixoek, gorputzeko pisu normala eta intsulina jasotzen ez dutenak, ez dute elikadura hipokalorikoa behar, baina dietaren egitura kualitatiboa goian bezalakoa izan beharko litzateke.

Zein produktu onartzen dira?

Dieta terapiaren tratamenduan beharrezkoa da arauak ezagutzea ez ezik.

Menua behar bezala konposatu behar duzu eta horretarako 1. produktu motako diabetikoen baimendutako eta debekatutakoen zerrenda bideratu behar duzu.

Baimendutako produktuen artean, pazientearen osasunerako onuragarriak direnak eta dinamika positiboak laguntzen dituzte.

Hauek dira:

• ogi beltza (zekalea),
• barazki zopak
• zopak haragi giharrarekin edo arrainaz osatutako salda baten gainean;
• hash,
• borsch salda gihartsuan,
• erremolatxa zopa
• belarria,
• txekor
• oilaskoa (bularra),
• behi,
• kefir,
• esnea,
• pasta irinarekin egindako pasta (horiek erabiltzen dituzunean ogi kopurua murriztu behar duzu);
• sagar zukua
• koipe gabeko erretako gazta (200 g baino gehiago ez)
• gazta oinarritutako platerak (adibidez, gazta)
• arrautzak (gehienez 2 pieza),
• laranja zukua
• tea,
• aza (freskoa nahiz ozpintua),
• brokolia,
• tomatea,
• espinakak,
• pepinoak,
• kafe ahula
• gurina eta landare-olioa (egosketa prozesuan bakarrik erabili)
• barazki entsaladak
• zerealak (oloa, buckwheat, perla garagar),
• arroza (gordinak)
• gantz gutxiko haragi platerak (egosita, egosi, lurruna),
• gantz gutxiko gazta (gazi-espezieak izan ezik),
• itsasoko arrainak (egosi edo labean),
• kontserba arrainak (arrainak zuku propioa izan behar du),
• proteina tortilla,
• kalabaza,
• berenjena,
• kalabazin,
• squash,
• gozoki
• mousses,
• konpotak (azukrerik gabekoak),
• fruitu eta baia gazi-gozoak,
• gozokiak eta gailetak diabetikoentzako,
• ongailuak kantitate txikietan.

Goiko produktuen artean, eguneroko menua egitea suposatzen da, janaria askotarikoa izan dadin eta gorputzak beharrezko substantziak hornitzeko.

Gaixoaren egoera eta ezaugarrien arabera, zerrenda hau osotu edo laburtu daiteke. Hori dela eta, xehetasun guztiak jakin behar dituzu tratamendua egiten duen medikuak.

Irakurri gehiago bideoan diabetikoentzako elikadurari buruz:

Zer produktu debekatuta dago?

Debekatutako jakiak dira menuaren diseinuaren alderdirik garrantzitsuena. Hortik kanpo utzi behar duzu gaixoa kaltetu dezakeen janaria.

Honako hauek ditu barne:

• txokolatea,
• gozokiak,
• azukrea,
• izozkia
• jam,
• edari karbonatuak,
• eztia
• galletak,
• gozogintza,
• goi-irinarekin egindako pastak,
• patatak,
• azenarioak,
• ilarrak
• lekaleak,
• barazkiak
• barazki-ozpinetan,
• fruta lehorrak (mahaspasak, datak),
• mahatsa,
• mango,
• bananas.

Gainera, horrelako produktuetan murrizketak daude:

• gatza,
• kontserbak
• arto malkoak
• arroz zuria
• fruitu lehorrak (batez ere kakahueteak)
• ketutako haragiak
• muesli,
• industrian prestatutako saltsak.

Batzuetan, medikuak produktu hauetako batzuk konpon ditzake pazienteak ondo badaude. Baina kantitate txikietan onartzen dira normalean. Erabileraren ondoren hondatzea antzematen bada, produktua erabat debekatuta dago.

Asteko menuko diabetikoa

Argibide argiak egon arren, paziente batzuek ezin dute menua ondo egin. Honek espezialista bat lagun dezake, baina Interneten aurkitzen diren adibideak erabil ditzakezu. Proposatutako menuko platerak eta produktuak medikuak biltzen dituen zerrenda horiekin alderatu besterik ez da egin behar.

1 motako diabetikoentzako dieta adibide bat agertzen da taulan:

Mon	W	ik	garren	Or	Sat.	Sun
1. gosaria	Ogi beltza, aza freskoa limoi zukua, buckwheat porridge, tea	Garagar-porridge esnetan, azenario birrindua, zekale ogia, tea	Arrain egosia, gari ogia, gantz gutxiko gazta, tea	Okela esnea, ogia, azenarioa eta sagar entsalada, gantz gutxiko gazta, kafe edaria	Erremolatxa entsalada, gari porridge, tea, ogia	Tortilla (2 arrautza), ogia, txahal egosia, tomatea, tea	Oatmeal, gantz gutxiko gazta, ogia, kafe edaria
2. gosaria	Sagarra, oraindik ur minerala	Sagar sorbetea (1 pieza), tea	Zor, kopa bat	Baia konpota	Sagar sorbetea	Sagarra, ur minerala	Baia konpota
bazkaria	Lean borsch, oilasko egosia, baia gelatina, ogia (bran), konpota	Landare zopa, entsalada, barazki errea (ekilore olio kantitate txikiarekin prestatuta), gari ogia, oraindik ur minerala	Arrain salda barazki zopa, oilasko egosia, aza eta sagar entsalada, ogia, etxeko limonada	Lean borsch, aza gisatua, haragi egosia, ogi marroia, oraindik ur minerala	Babarrun zopa, landu gabeko arroza, txahal gibela (gisatua), gari ogia, arrosa salda	Oilaskoa, barazki entsalada, kalabaza porridge (arrozarik gabe)	Ozpin, brokolia, gantz gutxiko gisatua, tea
Te altua	Baserri gazta, sagar edo madaria	Orange, rosehip salda	sagarra,	Orange, rosehip salda	Fruta entsalada, ur minerala	Zor	Gozatu gabeko cookieak, tea
afaria	Kalabazin kabiarra, ogia (zekalea), azukrea haragi xerra, tea	Etxeko gazta edo arroza kazola, ogia, egositako arrautza, tea	Aza schnitzel, barazki salteatuak, etxeko albondigak (haragi gihartsua), tea	Schnitzel arrainetik, bran ogia, barazkiak (gisatua), etxeko limonada	Kazola kalabazarekin, barazki entsalada (pepinoak, tomateak), ebakia (lurruna)	Arrain egosia, aza gisatua, ogia	Kordel babarrunak, Arrain labean, zukua
2. afaria	kefir	Ryazhenka	Jogurta edatea	esnea	kefir	Jogurta edatea	esnea

Menua pazientearen lehentasunen arabera eta bere tratamenduak aurrera egin ahala egokitu daiteke.

Dietaren papera

Dieta osasuntsu bat da ongizate handiaren oinarria. Hori egia da pertsona guztientzat, salbuespenik gabe. Hala ere, diabetearen kasuan, dieta-nahasteek osasunean eragin negatiboa izateaz gain, bizitza arriskuan jartzen dute. Kontua da pankreako gaixotasun batekin diabetiko batek ez duela intsulina ekoizteko gai. Eta hori gabe, elikagaien asimilazio osoa ezinezkoa da.

Orain arte, gaixoaren gorputzaren funtsezko funtzioak onartzen dituen metodo eraginkorrena intsulina injekzio erregularrak dira. Hala ere, pertsona osasuntsu batek pankreasan automatikoki betetzen dituen funtzioak, diabetesa bereganatzera behartuta dago.

Administratutako droga-kopurua zorrotz kalkulatu behar da, intsulina gehiegi edo faltak ondorio negargarriak ekar ditzakeelako. Dosiarekin akatsik egin ez dadin, elikagaien hartze kantitatea eta kalitatea behar bezala ebaluatzen ikasi behar duzu. Beraz, aurrez kalkulatutako parametroekin dieta prestatzea da neurri terapeutikoen zerrendako lehen elementua.

Glycemic eta intsulina indizeak

Intsulinaren dosi optimoa kalkulatzeko, jakin behar da zenbat eta zenbateraino igotzen den odol glukosa maila. Kalkuluak errazteko asmoz, indize gluzemikoa bezalako kontzeptua sartu zen. Kontuan hartzen du:

• zuntz kantitatea
• hainbat karbohidrato,
• koipe eta proteina edukia
• produktua prestatzeko metodoa.

Pertsona batek karbohidratoen energia gehiena jasotzen du. Hala ere, desberdinak dira. Adibidez, postre bateko ezti koilara batean eta 100 g babarrun gisatuetan, karbohidratoen kopurua berdina da. Aldi berean, eztiaren eratorritako mantenugaiak ia berehala sartuko dira odolean, eta denbora asko beharko da aleak digeritzeko. Produktuen asimilazio tasaren ebaluazioan oinarrituta, indize bat esleitzen zaie.

Hobea da janaria janztea indize glicemiko baxua (kasuen muturrean - batez bestekoa), kasu honetan glukosa maila leun eta poliki aldatzen baita.

Ikerketa medikoek egiten duten etengabe datu interesgarria agerian geratu da: karbohidratoak ez dituzten produktuek ere gorputza intsulina ekoizten dute. J. Brand-Miller zientzialari australiarrak epe berria proposatu zuen: intsulinaren indizea. Balioak gorputzaren intsulina erantzuna islatu nahi du produktu jakin baten erabilerari dagokionez, diabetikoek administratzen den sendagaiaren zehaztasuna kalkulatzen laguntzen baitu.

Brand-Miller irakaslearen ustekabeko aurkikuntza esneki gehienen glycemic eta intsulina indizeen arteko desoreka nabarmena izan zen. Jogurta bereziki harrituta zegoen: bere dispertsioa 80 unitatekoa izan zen (35 indize glizerikoa, aldiz intsulina indizea 115).

Ogiaren unitatea

Diabetiko gehienek menua osatzen dutenean ogia (edo karbohidrato) unitate gisa erabiltzen dute etengabe. Zientzialari alemaniarrek garatu zuten balioa kontsumitutako karbohidratoen zenbatekoa kalkulatzeko.

Unitate batek 10 gramo karbohidrato ditu, hau da, ogi zati estandar bat jatea (20-25 g). Hortik dator adierazlearen izena.

Produktu jakin bateko ogi-unitate zehatzak mahai berezietan aurki ditzakezu. Kalkulu independenteak ere zailtasunik aurkezten ez duen arren. Osaera paketean beti adierazten da. Karbohidratoen edukia aurkitu behar duzu. Adibidez, 100 g cookieetan, 76,0 g karbohidrato. Beraz, kalkulua honako hau da:

(100 × 10) ÷ 76,0 = 13,2 g

Alegia, 13,2 g = 1 ogi unitate edo 10 g karbohidrato. Hau da, kalkulatzeko, 1000 behar dituzu paketean adierazitako karbohidratoen zenbatekoaz. Emaitzak produktuaren masa zein den ogi unitate bati dagokio.

Elikaduraren oinarrizko printzipioak

Diabetikoen tratamenduaren oinarria arrazionalki osatutako menua da. Kontuan izan behar da 1 motako diabeterako elikadurak hainbat arau bete behar dituela:

• Kalkula ezazu kaloria osoa zure energia kontsumoaren arabera.
• Jan aldian-aldian, janaria zati txikitan zatituz.
• Saihestu karbohidratoak eta proteinak aldi berean jatea.
• Esnekiak goizez bakarrik onartzen dira, mokaduentzako egokiak ez direnetarako.
• Ez konbinatu gantz insaturatuak eta karbohidratoak otordu bakarrean.
• Eguneko kontrol glukemikoen etengabeko jarraipena egiten du. Horretarako, nahiago da indize gluzemiko txikia duten produktuak erabiltzea.
• Komeni da goizeko bazkaria batez ere proteina egitea.
• Afaltzeko, karbohidratoak, koipeak eta proteinak ahalik eta gutxien kontsumitzea gomendatzen da ahalik eta gehien murrizteko.
• Baztertu gantz eta dieta baxuko elikagaiak.

Diabetikoen arazo nagusia azukre maila altua da. Hori gutxitzeko, gomendio batzuk bete behar dituzu:

• Mugatu edo baztertu zukuak, limonada eta bestelako freskagarriak. Tea eta kafea edulkoratzaile gutxieneko kantitatearekin kontsumitu behar dira, eta ahal izanez gero, horiek gabe.
• Produktuak erosterakoan, egin aukera gozorik gabeko espezieen alde. Zure janaria gozotuz, errazagoa da azukre kopurua kontrolatzea.
• Ikasi zure postre gogokoenak ordezkatzeko merezi bat aurkitzen. Adibidez, esne txokolatea beharrean, iluna aukeratu.

Onartutako eta debekatutako produktuak

Gaixotasunak diabetearen elikadurari murrizketa garrantzitsuak ezartzen dizkio. Hala ere, ikuspegi egokiarekin, menu onuragarri eta interesgarria egin daiteke produktu onargarriekin. Garrantzitsuena gogokoena da zer platerei eman behar zaien gogoan, eta zein hobe konturatu.

Gomendatutako produktuen artean daude:

• Bran ogia.
• Gantz gutxiko haragia: untxi haragia, larruazal gabeko oilaskoa, indioilarra, galeperra, txahala ...
• Arrautza zuriak, tortilla moduko onena.
• Esnekiak, gantz gutxiko gazta gazta eta jogurt naturala barne.
• Zopa barazki salda gainean, batzuetan perretxikoak gehi ditzakezu.
• Buckwheat, artoa, oloa, mehea, garagarra eta lekaleekin egindako porridge.
• Arraina - itsaso baxuko eta gantz gutxiko barietateak bakarrik, komeni da labean egosi edo irakiten jartzea.
• Barazkietatik: entsalada, aza, kalabaza, berenjena, pepinoak, piper gozoak, kalabazinak.
• Baia: ia mota guztiak, gozoak izan ezik.

Produktu asko kontsumitu daitezke, baina muga batzuk:

• Diabetesa sail espezializatuek erositako irina zekalezko produktuak.
• Esnegaina gazi-gozoa, gaztak, esnekietatik egindako pastelak (adibidez, gazta, gaztandegiko kazola).
• Arraina edo haragi salda astean 2 aldiz gehienez.
• Fideoak, semolina, garagarra gluten kopuru handiagatik mugatuta daude.
• Arrain frijituak
• Arrautza gorringoak, egositako arrautzak - 1-2 baino gehiago, gehienetan astean 1-2 aldiz.
• Marinelak, ozpinak, espeziak - ahal bada, murriztu.
• Fruta garratzak edo gozoak eta garratzak - neurriz, eguneko 300 g.

Diabetiko baten gorputzaren funtzionamenduaren ezaugarriak ikusita, bistan da produktu batzuek, irensten dutenean, egoeraren hondatze zorrotza eragiten dutela. Hortaz, haiek kategorian debekatuta:

• Gozokiak, eztia, izozkia eta bestelako gozokiak.
• Arkume eta txerri gantza.
• Haragi salda gantzak, baita gisatua, hestebeteak, ketutako haragia ere.
• Okintza eta edozein okindegi produktu.
• Fruta eta fruitu gozoak: persimonoak, mahatsa, platanoak, etab.
• Alkohola edozein modutan.

Gozagarri

Azukrearen ordez, diabetikoek ordezkoak erabili behar izaten dituzte ogi egosia, kazolak eta postreak egiteko. Uste da oso erabilera segurua dela. Hala ere, hori ez da guztiz egia. Lehenik eta behin, edulkoratzailearen propietateak bere barietatearen araberakoak dira. Edulkoratzaileak hauek dira:

• natural - osagai naturalez osatuta.
• sintetikoa - konposatu kimikoetatik artifizialki sortua.

Natural

Ordezko naturalek azukrearen kaloria kopuru bera dute. Aldi berean bera baino txikiagoa gozokietan. Hori dela eta, nabarmen gehiago gehitu behar dira, plateraren kaloria edukia nabarmen handituz.

Salbuespena stevia da. Edulkoratzaile hau diabetikoentzako benetako salbazioa da. Erabat naturala da, kaloria handiko eta osasuntsua ez den bitartean. Forma desberdinetan erabilgarri dago. Aukera egokiena aukeratzeko aukera ematen du.

Ezaugarrien artean nabarmentzekoa da zapore txikia duen postre jakin baten presentzia. Hain ohikoa ez den zaporea azkar ezagutuko den arren, ohiko errezetei maitasun pixka bat ematen die.

Sintetikoa

Edulkoratzaile artifizialek, gustu-papilen gainean jarduten dutenez, gorputza karbohidratoen kontsumo goiztiarra sintonizatzen dute. Hala ere, ez dute kaloriorik, hau da, janaria ez da hornitzen. Horrelako trikimailu bat azkar azaltzen da. Engainatutako organismoak gose sentimendu gogorraren bidez espero du karbohidratoen zatirik ez izatearen aurrean.

Ordezko sintetiko gehienek kontraindikazio ugari eta ondorio negatiboak izan ditzakete. Hori dela eta, desiragarria da erabilera ahalik eta gehien murriztea edo uztea naturaren alde.

Errezeta erabilgarriak

1 motako diabetesa ondo pentsatzeko dieta osasun egoera baten egonkortasuna bermatzen du. Hala ere, etengabeko murrizketek gaixoari poza eta baikortasuna kendu diezaiokete, oreka psikologikoa aldenduz. Hori dela eta, batzuetan zeure burua tratatu beharko zenuke. Zure gustuko errezeta egokia aukeratu dezakezu.

• Plater gozoa. Diabetikoentzako zereal baliagarriena buckwheat da. Hortik ohiko urdaia egosi ez ezik, pintxo sinple eta oso zaporetsuak egin ditzakezu. Frijitu 300 g hegazti haragi gihartsua lapiko batean hondo lodi batekin su motelean. Gehitu gatz pixka bat eta espeziak, estali. Berez, tipula frijitu, gehitu haragiari. 10-15 minutu buckwheat edalontzi bat gurian frijitzeko. Zereala eltze arrunt batean bota. Pour 2 edalontzi ur. Egosi ondoren, murriztu beroa. 20-25 minutuz.
• Kapelinaren kabiar hamaiketakoa. Platera minutu gutxitan egosi da. Aldi berean, itxura bikaina du eta ez ditu dietaren printzipioak urratzen. Azukrerik gabeko gailetak edo tartelak kukiarrarekin betetzeko prest. Tartak apaintzeko, olibak, ganbak, berdeak erabil ditzakezu.
• jujube. Sukaldaritzarako, hibisco tea, gelatina eta edulkoratzailea behar dituzu. Pour gelatina urarekin. Puzten den bitartean, egin tea. Gehitu edulkoratzailea. Gehitu hibisko gozoa gelatina duen edukiontzi batean. Berotu likidoa ale gelatinosoak disolbatu arte. Xukatu bahe baten bidez, utzi hozten. Ordu batzuk pasa ondoren, platera prest dago. Postrearen kaloria edukia erabilitako edulkoratzailearen araberakoa da.

Orain arte, ez dago diabetesa izateko tratamendu eraginkorrik. Medikuntza ez da geldi. Ikerketa abian da arlo honetan. Emaitza batzuk ere badira. Hala ere, intsulina administrazioa eta 1 motako diabetesa elikatzeko egokia da gaixotasunaren tratamendu aukera bakarra.

Dieta kontuan hartu beharrekoa 2 motako diabetesa lortzeko

Gaixoak dieta menua atxikitzen ez badu, zelulek intsulinarekiko sentikortasuna galduko dute, eta ondorioz, ez dute azukrea ondo xurgatuko, eta horrek odolean glukosa maila altuak dakartza.

Tarifa altuak ekiditeko, arau hauek jarraitu behar dituzu:

1. Karbohidratoen gehiena goizean gertatu behar da.
2. Bazkari bakoitzak gutxi gorabehera berdina izan behar du KBLUn.
3. Errefusa azukrea duten elikagaiak, eman jogurtak eta fruitu lehorrak.
4. Edulkoratzaileen zenbatekoa mediku batek kontrolatu beharko luke.
5. Egunero litro eta erdi ur edan.
6. Ez elikatu gehiegi.
7. Ahaztu matxurak.
8. Kasu gutxitan alkohola eta azukrea erabiltzea arriskutsua da diabetikoentzat.

Onartutako produktuak edozein kantitatan:

• Era guztietako aza (azalorea, brokolia, Bruselako kimu eta abar), zainzuriak, kalabazinak, berenjena, espinakak, perretxikoak, pepinoak, entsalada, aguakatea, tipula, piperrak, tomateak, etab.
• Limoia, aguakatea, baia.
• Kakahuete gurina, oliba.
• Bakailao gibeleko olioa (arraina).
• Tamaina ertaineko arrainak, itsaskiak.
• Arrautzak (egunean hiru pieza baino ez dira).
• Koipe gutxiko haragia, hautsak.

2. motako kantitate mugatuetan onartutako produktuen zerrenda:

• 40 gramo buckwheat lehor astean 2 aldiz (bota beroa gau batez),
• apioa, azenarioak, nabarrak, haragiolak, patata gozoa, dilistak, babarrunak (astean 30 gramo baino gehiago ez)
• linseed olioa.

2. motako produktu debekatuen zerrenda:

• Azukrea bere edozein adierazpenetan.
• Edozein motatako labea
• Elikagai gantzatsuak (haragi gantzatsuak, saltsak, gantza).
• Erdi-produktuak.
• Gantzak trans.
• Saihestu fruta lehor gozoak (ahate lehorrak, pikuak, etab.) Eta fruituak (persimonoak, platanoak, etab.)

1 motako diabetikoentzako elikadura printzipioak

Lehenengo diabetesa pankreasak intsulina ekoizteari uzten dionean ematen da. Lehen motako pazienteen elikadura printzipio nagusia indize glikemiko baxua duten elikagaiak erabiltzea da.

1. motaren arabera kontsumitu daitezkeen produktuak:

• Osoko aleak, zekale pastelak eta gatz opilak.
• Zopak.
• Gantz gutxiko haragi eta hegaztiak (larruazalik gabe).
• Gantz gutxiko arrainak.
• Barazkiak.
• Baia eta fruituak.
• Buckwheat eta oatmeal.
• Gantz gutxiko esnekiak.

Debekatutako 1 diabetikoentzako produktuak:

• Azukrea duten produktu guztiak.
• Haragi gantzak
• Semolina, pasta, arroza.
• Ketutako elikagaiak, ozpinetakoak eta marinelak.
• Kontserbak.
• Labea eta labea.
• Gantz handiko esnekiak.
• Azukre naturalak (bananak, mahatsak, caqui eta abar) eta fruta lehorrak.
• Karbonatoak eta alkoholikoak diren produktuak.

Diagnosi gestazionala

Diagnosi gestazionala haurdun dagoen emakume batean gerta daiteke. Gehienetan genetikaren araberakoa da. Amaren eta haurren diabetesa gehiago garatzeko, dieta zorrotza jarraitu behar da.

Diagnosi gestaziorako elikadura printzipioak:

1. Minimizatu karbohidratoen sarrera konplexua eta erabat ezabatu karbohidrato sinpleak.
2. Mugatu pasta eta patata kontsumoa.
3. Debekatuta dago gantz elikagaiak, prozesatutako jakiak eta saltxitxak.
4. Produktuak prestatzeko metodoa aukeratu behar da lurrunaren tratamenduaren, gisaketaren eta labearen alde.
5. Jan 3 orduz.
6. Egunero ur asko edan.

Jende askok ondorioztatzen du diabetikoen elikadura ez dela nahiko anitza eta aspergarria, baina Interneten diabetesa duten gaixoentzako errezeta interesgarri ugari aurki daitezke.

2 motako diabetesa duten gaixoentzako dieta

Intsulina jasotzen duten gorputz pisu normala duten gaixoetan, dieta terapiaren printzipioa ez da 1 motako diabetearen mellitus-aren aldean. Elikadura isokororikoa osatzen dute, XE sistemaren arabera odol azukrea handitzen duten karbohidratoen kalkulua eginez, "janari" intsulina dosia XE kantitatearen arabera aldatuz eta ez dago koipe kopurua murriztu beharrik.

Intsulina terapia gehiegizko pisua eta obesitatea duten gaixoetan egiten bada, orduan dieta terapia ere eraikitzen da CD-1ean erabilitako printzipioak kontuan hartuta, eta arestian eztabaidatutako printzipioak kontuan hartuta, hau da, ogi unitateen sistema eta kaloria kontaketa gantz mugatuekin konbinatuz.

1. Elikadura arrazionala izan behar da

Elikadura onaren printzipioak "Elikadura arrazionala" artikuluan deskribatzen dira zehatz-mehatz. Zertan datzan ez baduzu argi, material hori aztertu behar duzu. Elikadura onaren oinarriak menperatuta ez baduzu, ez zenuke diabetesa kalte ordain on bat kontatu behar.
Obesitatea gabe 1 motako diabeterako dietetan funtsezko mantenugaien banaketa honako hau izan beharko litzateke.

Fig. 1

Proteinak gorputzaren eraikuntzako material nagusiak direla kontuan hartuta, egunero "irentsi" behar da material hori (haragi, arrain, hegazti, txerri gazta moduan).

Oinarrizko ideia okerrarekin ukitzen dugu ustez 1 motako diabetean gantzak murrizteak konpentsazioa hobetzen duela.

Kaloria-kontsumoa intsulina-eskarian duen eraginari buruzko ikerketa batek frogatu du gantz-edukia gutxitzeagatik kaloria-kontsumoaren beherakadak ez duela intsulina-baldintzetan eragiten eta, beraz, gaixotasunaren kalte-ordainak.

Fig. 2 % 40ko dietetan intsulina beharra
eta% 5 gantz (Dunn & Carrol, 1988)

Datu horiek adierazten dute elikagai gantzetan azukrearen eraginari buruzko iritzia okerra dela.

2. Digestioko karbohidratoen zenbatekoa erregulartasunez ebaluatzea ogi unitateen sistemaren arabera

Karbohidratoak dituzten produktuak bereizteko gaitasuna indize gluzemikoaren arabera eta intsulina terapia motaren arabera harreretan banatzeko gaitasuna.

XE zenbatzeko gaitasuna eta horien kopurua intsulina motzeko dosiarekin zuzenki erlazionatzeko gaitasuna da 1. motako diabetesa izateko arau garrantzitsuena.

Modu honetan gehiegizko pisua ez duen 1 motako diabetesa duen pertsonaren elikadura, aniztasunean, erabilgarritasunean, orekan, energia-ahalmenean (kaloria) ez luke desberdina izan behar pertsona osasuntsu baten elikadurarekin, eta diferentzia bakarra XE kontuan hartu beharko litzateke.

Zer dira ogi unitateak eta indize glizerikoa

Kontzeptu horiei buruz hitz egin aurretik, kontuan hartu karbohidratoak zehatzago.

karbohidrato (ez proteinak eta gantzak) dira zelularen energia iturri nagusia. Karbohidrato gutxi izateak zelulen gosea eta arazo metabolikoak sortzen ditu.
Beraz, hain garrantzitsua da gorputzak eguneroko energiaren% 55 gutxienez karbohidratoen bidez jasotzen dituela.
Gogoratzen dugu elikadura arrazionaletan proteinen proportzioa% 15-20 dela, koipeak -% 25-30% (gehiegizko pisurik ez badago).

Karbohidratoak traktu gastrointestinalean xurgatu ala ez izan, beraz, odolean sartzen dira eta glicemia areagotu edo ez, bereizten dira assimilable
eta neusvoyaemye karbohidratoak.

Fig. 3

Elikagaietan karbohidrato digerigarriak aurkitzeko gai izan behar dugu eta XE-ren arabera zenbatu. Karbohidrato ukaezinak, glikemian eraginik ez izateagatik, XE zenbatu gabe.

Lehenik eta behin kontuan hartu karbohidrato ukaezinak. Taulan ikus daitekeenez, disolbagarriak eta disolbaezinak dira.

Digeritu ez diren karbohidratoakZelulosa zein den, pertsona batek ia ez du jaten, substantzia nahiko zakarra eta digerigarria delako. Naturan zelulosaren iturri nagusia zura da. Gizakientzako zelulosa-iturria biologikoki aktibo dauden gehigarriak izan daitezke.

Digeritu ez diren karbohidratoak Hori al da? zuntz taldea, zuntzak, pektina, guarra biltzen dituztenak. Odolean xurgatu gabe, tratamendu gastrointestinala zeharkatzen dute igarotzean, haiekin batera eta gorputzetik kentzen dute metabolismoaren ondorioz sortu zen edo beharrezko kaltegarria ez den guztia (toxinak, mikrobioak, radionuklidoak, metal astunak, kolesterola). d eta t..).

Horrela, energia iturririk ez (digestio karbohidratoak ez bezala), janaria
zuntzek gorputzarentzat funtzio ez hain garrantzitsua dute: eskuila bezala, gure hesteak “garbitzen” dituzte, garbitu egiten dute, substantzia kaltegarriak odolean xurgatzea ekidin eta zeluletan eragin kaltegarria eta kaltegarria izan dezaten (hainbat osasun arazo sor ditzake).

Hori dela eta, hain garrantzitsua da ingurumen baldintza idealetatik urrun bizi den pertsona moderno bakoitzaren dietan (ihes gasak, emisio industrialak, pestizidak,
nitratoak, koloratzaileak, kontserbatzaileak, etab.), medikuen gomendioen arabera, zen gutxienez 40 g dieta zuntz eguneko. Gogoratu behar duzun beste elikadura arau bat da.

Azter ditzagun zehatzago zer zuntz, pektina, guar.

Fig. 4

zelulosa landareen zelula hormak adierazten ditu.
Zuntz handiko elikagaien artean, garia eta zekaladia, ogia osagaia, zerealak (buckwheat, perla garagar, oloa) eta zuntz lodiaren barazkiak dira.

Irudian ikus daitekeenez, zuntzak idorreria eta gosea areagotzeko arazoak konpontzeko aukera ematen du. Igurtziz eta irakiteak zuntzen eraginak murrizten ditu.

Fig. 5

pectin - landare-zelulak elkarren artean lotzen dituzten substantziak. Pektina aberatsa da fruta, fruitu eta barazki batzuetan. Pektinak gorputzean duen rola 6. irudian agertzen da.

Fig. 6

Zuntzek eta pektinek gorputzean duten eragina zuntz dietetikoaren eragin orokorraren zati gisa hartu behar da.
Beraz, produktu batzuek (babarrunak, ilarrak, mihiak, buckwheat, erremolatxak, azenarioak, sagarrak, letxugak ...) espero zitekeena baino efektu handiagoa dute zuntz edukian (ikus beheko taula).

Zuntz kantitatea, g	Elikagai produktuak
1,5 baino gehiago - oso handia	Gari alea, mugurdiak, babarrunak, fruitu lehorrak, datak, marrubiak, abrikotak, oatmeal, txokolatea, mahaspasak, currants zuriak eta gorriak, mihiak, hostoak, aranak
1-1,5 - handia	Buckwheat, perla garagar, garagar, olo malkoak "Hercules", ilarrak, patatak, azenarioak, aza zuria, ilarrak, berdeak, piper gozoak, kalabaza, sorra, irasagarra, laranjak, limoiak, mihiak
0,6-0,9 - moderatua	Seeded zekale ogia, millet, tipula berdea, pepinoak, erremolatxa, tomateak, errefaunak, azalorea, meloia, abrikotak, udareak, mertxikak, sagarrak, mahatsak, platanoak, mandarinak
0,3-0,5 - txikia	2. mailako irinetako gari ogia, arroza, gari-haziak, kalabazina, letxuga, sandia, gereziak, aranak, gereziak
0.1-0.2 - oso txikia	1. mailako gari irina, 1. eta goi mailako goi mailako irina, semolina, pasta, gailetak

guar - algetan jasotako pektina-antzeko substantzia. Ezaugarri erabilgarriak dietako beste zuntz batzuen antzekoak dira.

Zuntz dietetikoaren gabeziak luzea izateak idorreria eragiten du; divertikulosa, polipoza eta rectum eta koloneko minbizia agertzea laguntzen du.
aterosklerosia garatzeko arrisku faktoreetako bat, kolelitiasia.

Orain kontuan hartu xehetasun gehiago dituen karbohidratoak.
Xurgapen abiaduraren arabera, azkar eta motel banatzen dira. Digestio geldoko karbohidratoek edozein karbohidratoren% 80 osatzen dute edozein pertsonaren dietan.
azkar -% 20 baino ez.

Karbohidrato azkarrak , glukosa, fruktosa (monosakaridoak), sakarosa, laktosa eta maltosa (disakaridoak), ahozko barrunbean jada xurgatzen hasten dira eta 5-10 ondoren
kontsumitu eta minutu gutxira, odolean daude dagoeneko. Glukosa (mahats azukrea) gehien xurgatzen da.
Hori dela eta, mahatsa, mahats zukua, mahaspasak, glukosan aberatsak, beraz, azkar handitzen da glukosaren maila odolean eta horregatik glukosa da hipogluzemia (odol glukosa baxua) gelditzeko (kentzeko) onena.

fruktosa glukosa baino apur bat motelago xurgatzen da, baina odolean nahikoa azkar agertzen da eta glukemia areagotzen da.
intsulina gabezia nabarmenagoa. Fruktosaren iturri nagusiak fruituak, baia, eztia dira. Eztiak% 35 glukosa,% 30 fruktosa eta% 2 sakarosa dauka.

Laktosarik gabekoak - esne-azukrea gariarekin.
Gari-esnea duten esneki guztiek laktosa dute (esneki likidoak dira: esnea, kefirra, labean egindako esne hartzitua, jogurta, krema, edateko jogurtak).
Esnekien osaera hobeto ulertzeko, begiratu esne edalontzi bat. Gariak laktosa azkar digeritzen du.
Esnearen goiko aldean biltzen den guztia - "goiko" - ez da gure mahaian aurkezten diren gantzak gurina, krema garratza, kremarekin.
Azkenean, zer geratzen da esnea, garia eta koipea kendu zitzaizkionean, proteina hauek dira: gazta.

maltose - malta azukrea. Landarearen eta ernetutako alearen (malta) entzimenen bidez, almidoiaren degradazioen bitarteko produktua da, eta ondorioz lortzen den maltoosa glukosaren bidez zatitzen da. Maltosa modu askean aurkitzen da garagardoan, kvasean, eztian, malta erauzketan (maltosa almibarretan) eta maltako esnetan.

sakarosa , edo azukrea besterik ez, bere forma puruan (azukre granulatuak edo azukre findua) aurkitzen da, baita gozogintzan, zukuetan, konboietan eta kontserbetan ere.

Karbohidrato azkar guztiak odoletan sartzen dira.

Ona ala txarra al da? Ona - hipogluzemiari aurre egiteko, txarra - glicemia karbohidratoak hartu ondoren oso azkar igotzen delako, intsulinak jarduteko baino azkarrago eta arrisku handia du glicemia oso altuak izateko intsulina dosi bat injektatu baduzu ere.

Gainera, glukosa-maila "kentzen" da karbohidratoak "azkar" kontsumitu ondoren, orduan eta handiagoa izango da kontsumitzen. Produktuaren egoera fisikoak karbohidratoak xurgatzeko tasan eragiten du (forma likidoan dagoen guztia askoz ere azkarrago xurgatzen da; beraz, modu likidoan azkar xurgatzen diren karbohidratoak glikemia azkar handituko da: te azukrea edo eztia, zukuak pulpik gabe, edari azukredunak), produktuaren tenperatura (bero guztia xurgatzen da. azkarrago; esate baterako, azukrea duen te beroak glikemia igoko du hozkailurako freskagarriak baino azkarrago).

Nola murriztu digestio azkarreko karbohidratoen xurgapena eta, horrela, glukemian oso hazkunde azkarra saihestu, benetan "gozoa" nahi baduzu?

1. Hobea da karbohidrato azkarrak hotzean erabiltzea hotzean baino.
2. Jan ondoko karbohidratoak jan, ez urdaila hutsik.
3. Hobe da digestio karbohidrato hutsak ez diren elikagaiak jatea (eztia, karamelua, edari gozoak), baina baita zuntzak (fruituak, baia, labean egindakoak), gantzak (izozkia edo txokolatea adibidez), proteinak (proteina krema) moteltzen dutenak. xurgatzea.

Beste aholku bat: ez ezazu karbohidrato asko jan aldi berean, izan ere, zenbat eta karbohidrato gehiago jan orduan eta handiagoa izan, orduan eta handiagoa izango da glicemia.

Karbohidrato motelak - Hau almidoia da, polisakaridoa, hau da, karbohidrato konplexua. Odolera sartu aurretik, almidoia digestio-aparatuko entzimekin digestatu behar da glukosa lortzeko, bestela ez da inoiz hesteetako hormatik igaroko eta ez da odolean sartuko. Almidoia hausteko prozesuak denbora pixka bat hartzen du eta, beraz, almidoiak dituzten elikagaiek gluzemia handitzen dute digestio azkarreko karbohidratoek baino mantsoago. Digestio geldoko karbohidratoak okindegiko produktuak, patata, artoa, zerealak, pasta.

Karbohidrato geldoak odolean sartzen dira.
Almidoia errazago eta azkarrago digeritzen da arrozetik eta semolatik errotatik, buckwheat edo perla garagarretik, eta patatetatik eta ogitik ilarrak edo babarrunak baino azkarrago. Berriro hori karbohidratoen xurgapenaren "inhibitzaileen" presentzia da, bereziki zuntz adibidean.

10 gramo bakoitzeko karbohidrato digerigarriak (azkarrak eta motelak) glukemia handitzen dira batez beste 1,7 mmol / L.
Hala ere, karbohidratoen eduki berdina duten produktuak hartzerakoan, glukemiaren gehikuntza desberdina izan daiteke, beraz, intsulinaren beharra alda daiteke produktu motaren arabera.
"Moderatzaileek" glikemia kantitatean duten eragina kontuan hartuta (janaria prozesatzeko sukaldaritza, elikagaiak osatzeko edo txikitzea, tenperaturaren eragina), glycemic indizea deiturikoa garatu zen. Horrek erakusten du zenbat glikemia igoko den produktu bat edo bestea jaten bada. Glukosaren azukrearen eragina% 100 hartzen da.

Produktu batzuen indize glikemikoak

90—110% - maltosa, patata purea, eztia, "airea" arroza, arto malkoak, Coca-Cola eta Pepsi-Cola;
70—90% - ogi zuria eta grisa, kurruskaria, crackers, arroza, almidoia, gari irina, gailetak, pastel motza, garagardoa,
50—70% - oatmeal, bananak, artoa, patata egosiak, azukrea, garia
ogia, zekale ogia, azukrerik gabeko fruta zukuak,
30—50% - esnea, kefirra, jogurtak, fruituak, pasta, lekaleak, izozkia.

Ogi unitateen sistema

Kontsumitutako karbohidratoen kantitatea kantitate txikiarekin emandako intsulina dosiarekin erlazionatzeko, ogi unitateen sistema bat garatu zen.
1 XE-rako, 10-12 g karbohidrato digeritzen jotzen dira.

• 1XE = 10-12 g karbohidrato digeritu
• 1 XU-k 1-4 intsulina motza (janaria) behar du
• Batez beste, 1 XE intentsitate txikiko intsulina da
• Bakoitzak bere XE-tan intsulina behar du.
  Identifikatu auto-jarraipen egunkari batekin
• Ogi unitateak begi bidez zenbatu behar dira, produktuak pisatu gabe

Nola kalkulatu zenbat XE jan egunean?
Horretarako, "Elikadura arrazionala" gaira itzuli behar duzu, zure dietaren kaloria edukia kalkulatu, horren% 55 edo 60 hartu, karbohidratoekin etorri beharko lukeen kilokaloria kopurua zehaztu.
Orduan, balio hori 4 zatituz (karbohidratoek 1 g 4 kcal ematen baitute), eguneroko karbohidratoak gramoetan lortzen ditugu. 1 XE hori 10 gramo karbohidratoren berdina dela jakinda, zatitu eguneroko karbohidrato kopurua 10ez eta XE-ren eguneroko kopurua lortu.

Adibidez, zure eguneroko kaloria edukia 1800 kcal da, eta% 60 1080 kcal da. 1080 kcal 4 kcal zatituz, 270 gramo karbohidrato lortzen ditugu. 270 gramo 12 gramo banatuta, 22,5 XE lortzen ditugu.

Nola banatu unitate horiek egun osoan zehar?
3 bazkari nagusi (gosaria, bazkaria eta afaria) kontuan hartuta, karbohidratoen zati handiena haien artean banatu behar da, elikadura onaren printzipioak kontuan hartuta (gehiago goizean, gutxiago iluntzean) eta, jakina, zure jateko gogoa kontuan hartuta.
Kontuan izan behar da otordu batetarako ez dela gomendatzen 7 XE baino gehiago jatea, izan ere, zenbat eta karbohidrato gehiago jaten dituzun bazkari batean, orduan eta handiagoa izango da glukemiaren igoera eta intsulina motzeko dosia handiagoa izango dela. Eta intsulina, "elikagai" laburren dosia, behin administratua, ez da 14 unitate baino gehiago izan behar.

Horrela, karbohidratoak otordu nagusien artean gutxi gorabehera banatzea honako hau izan daiteke:

• 6 XE gosaltzeko (adibidez, oatmeal - 10 koilarakada (5 XE), ogitartekoa gazta edo haragia (1 XE), gazita gabeko gazta te berdearekin edo edulkoratzaileekin kafea).
• Bazkaria - 6 XE: aza zopa krema garratzarekin (ez XE) bi ogi xerrarekin (2 XE), txerri txikia edo arrain barazki entsalada landare olioan, patata, arto eta lekale gabe (ez XE) patata purea - 4 koilarakada (2 XE), zuku edalontzi bat.
• Afaria - 5 XE: 3 arrautza eta 2 tomate barazki tortilla (XE ez kontatu) 2 ogi xerrarekin (2 XE), jogurtarekin (2 XE), kiwiekin (1 XE).

Horrela, guztira 17 XE lortzen dira. "Eta non daude gainerako 4,5 XE?", Galdetzen duzu.

Gainerako XE-a otordu nagusien eta gaueko mokadutxoen artean erabil daiteke. Adibidez, 2 XE 1 bananaren moduan jan daitezke 3-4 ordu gosaldu ondoren, 1 XE sagar moduan bazkaldu ondoren 3-4 ordu eta 1 XE gauez, 22.00etan, zure "gaua" intsulina luzea injektatzen duzunean. .

Bitarteko otorduak eta gauak derrigorrezkoak al dira intsulina injektatzen duten pertsona guztientzat?
Denentzako ez da beharrezkoa. Dena banakakoa da eta intsulina terapiaren erregimenaren araberakoa da. Oso maiz, horrelako egoera bati aurre egin behar zaio jendeak gosari edo bazkari oparoa hartu zuenean eta ez zuen jan nahi 3-4 orduren buruan jan, baina, 11: 00etatik 16: 00etara askaria hartzeko gomendioak gogoan izanik, indarrez XE "gauzak" bereganatu eta glukosa maila hartu zuten.

Bitarteko otorduak behar dira jan ondorengo 3-4 orduko hipogluzemia izateko arrisku handiagoa dutenentzat. Normalean, hau da, intsulina laburraz gain, intsulina luzea injektatzen da goizean, eta zenbat eta handiagoa izan, orduan eta hipotekemia gehiago izaten da une honetan (intsulina laburraren gehieneko efektua geruzatzeko eta intsulina luzea agertzeko unea).

Bazkaldu ondoren, intsulina luzea ekintza gailurrean dagoenean eta bazkal aurretik administratzen den intsulina laburraren ekintza gailurrean gainjartzen denean, hipogluzemia probabilitatea ere handitzen da eta 1-2 XE beharrezkoa da bere prebentziorako. Gauez, 22-23.00etan, intsulina luzea administratzen duzunean, askatu 1-2 XE-tan (poliki digeritzen) hipogluzemia prebenitzeko beharrezkoa da une honetan glicemia 6,3 mmol / l baino txikiagoa bada.

Glicemia 6,5-7,0 mmol / L baino handiagoa izanik, gauez merienda batek goizeko hipergluzemia ekar dezake, ez baita "gaueko" intsulina nahikoa egongo.
Egunez eta gauez hipogluzemiak prebenitzeko bitarteko bazkariak 1-2 XE baino gehiago izan behar dira; bestela, hipogluzemiaren ordez hipogluzemia lortuko duzu.
1-2 XE baino gehiagoko prebentzio neurri gisa hartutako bitarteko otorduetarako ez da intsulina gehitzen.

Ogi unitateei buruz xehetasun asko hitz egiten dira.
Baina zergatik izan behar duzu horiek zenbatzeko? Eman adibide bat.

Demagun odol glukosa neurgailua duzula eta jan aurretik glicemia neurtzen duzula. Adibidez, zuek, beti bezala, zure medikuak agindutako 12 intsulina unitate injektatu, txorrotada bat jan eta edalontzi bat edan. Atzo ere dosi berdina sartu zenuen eta porridge bera jan eta esne bera edan zenuen, eta bihar gauza bera egin beharko zenuke.

Zergatik? Zure ohiko dietatik desbideratu bezain laster, glikemiaren adierazleak berehala aldatuko dira, eta ez dira aproposak hala ere. Pertsona alfabetatua bazara eta XE zenbatzen badakizu, orduan ez dira beldurgarriak dieta aldaketak. Jakina 1 XE-tan batez beste 2 pieza intsulina motz daudela eta XE zenbatzen jakinda, dietaren osaera alda dezakezu eta, beraz, egoki ikusten duzun intsulina dosia, diabetesa konpentsatu gabe. Horrek esan nahi du gaur 4 XE, 2 xE ogi xerra (2 XE) bazkaldu ahal izateko gazta edo haragiarekin gosaltzeko eta 6 XE 12 horiei intsulina motza gehitu eta emaitza glikemiko on bat lortzeko.

Bihar goizean, jateko gogorik ez baduzu, ogitarteko batekin (2 XE) te edalontzi batera mugatu eta intsulina motzeko 4 unitate baino ez sartu eta, aldi berean, emaitza glikemiko on bat lortu. Hau da, ogi unitateen sistemak karbohidratoak xurgatzeko beharrezkoa den intsulina laburra injektatzen laguntzen du, ez gehiago (hipogluzemiaz josia dagoena), ezta gutxiago ere (hipergluzemiaz josita dagoena) eta diabetesa konpentsatzeko onak mantentzen.

Ogi unitateen munduan nabigatzeko errazagoa izan dadin, beheko irudietan azaltzen da non dagoen XEri dagokion produktu kopurua.

Erreferentziarako (ez pisatzeko), ikus ogi unitateen taula.