Odol azukrea altxatzen duena: produktuen zerrenda

Odol azukre altuak izan ditzakeen arriskuaz hitz egiten dugu, zer sintoma ditu eta ulertu, zein produktuk azukrea handitu dezaketen.

Jakina, denok dakigu jaten dugunak eragin zuzena duela gure gorputzean. Baina nekez pentsatzen dugu egunero kontsumitutako produktu jakin baten eragin zuzena. Horregatik, gaur egun erabaki dugu zein produktuk odol azukrea handitzen duten eta horren ondorioak gorputzean bere osotasunean islatzen diren.

Zein da azukre gehiegizko kontsumoa izateko arriskua?

Azukrearen gehiegikeriak ondorio latzak dakartza gorputzerako:

• narriaduraren intsumisioa eta diabetesa,
• gose sentimendu iraunkorra eta ondorioz - pisua eta are obesitatea, batez ere emakumeetan;
• aho barrunbeko gaixotasunak, ohikoenetako bat kariotza da,
• gibeleko gutxiegitasuna
• pankreako minbizia
• hipertentsio arteriala
• giltzurrunetako gaixotasuna
• sistema kardiobaskularreko gaixotasunak,
• mantenugai kopuru eskasa gorputzean,
• goût.

Jakina, nekez da diabetesa pairatzen ez duen pertsona arrunt batek odolean azukrearen maila egiaztatzea. Baina ona da gutako bakoitzak jakitea zer sintomak adierazten duen bere tasa kritikoa:

• urination nahiko maiz
• buruko mina maiz eta luzea
• goragalea eta baita oka egitea ere,
• zaldi lasterketak pisuan

• arazoak argitasuna eta ikuspegi ikuspegia,
• ahultasun eta nekea orokorra,
• aho lehorra eta egarria
• gosea areagotzea gose sentimendu etengabearekin konbinatuta;
• suminkortasuna,
• esku eta oinen numbness periodikoa,
• larruazalaren azkura, dermatitisa, furunkulosi agerpena
• zauriak sendatzeko denbora luzea eta motela,
• Emakumeen organo genitaleen hanturazko gaixotasunak aldian behin errepikatzen dira, baginan haurdunik gabeko kausak emakumezkoetan eta inpotentzia gizonezkoetan.

Odol azukre altuari buruz gehiago ikasiko duzu bideoan:

Zer elikagai handitzen dute odol azukrea?

Zientzialariek azterketa egin zuten eta frogatu zuten batez besteko pertsonak, hori ez dela susmatzen, egunero 20 koilarakada azukre jaten dituela, nahiz eta medikuek eta espezialistek biziki gomendatzen duten 4 koilarakadaren araua ez gainditzea! Hori gertatzen da beti ez dugulako paketean konposizioa irakurtzen. Zer janari odol azukrea handitzen duten. Horietako batzuekin taula batek lagunduko du hau zehazten:

Zer da GI?

Indizea glikemikoa karbohidratoek elikagaiengan odolaren glukosaren aldaketan duten eraginaren adierazle erlatiboa da (aurrerantzean odol azukrea). Indize glikemiko baxua duten karbohidratoek (gehienez 55 urte) askoz ere mantsoago xurgatzen dute eta odol azukrearen igoera motelagoa eragiten dute eta, beraz, normalean, intsulina maila.

Erreferentzia odoleko azukre aldaketa da glukosa sartu eta bi ordu lehenago. Glukosaren indizea glikemikoa 100 bezala hartzen da. Gainontzeko produktuen indize glikemikoa glukosa-glukosa-kantitatearen barnean, horietan dauden karbohidratoek odoleko azukre-aldaketan izan duten eraginaren alderatzea islatzen du.

Adibidez, 100 gramo buckwheat lehorrak 72 gramo karbohidrato ditu. Hau da, 100% buckwheat lehorrez egindako porrua jatean, pertsona batek 72 gramo karbohidrato jasotzen ditu. Giza gorputzean karbohidratoak entzimek zatikatu egiten dituzte glukosa, hesteetako odolean xurgatzen dena. Buckwheat indize gluzemikoa 45 da. Horrek esan nahi du 2 ordu igaro ondoren buckwheat-tik lortutako 72 gramo karbohidratoetatik 72 x 0,45 = 32,4 gramo glukosa aurki daitezkeela odolean. Hau da, 100 orduko buckwheat kontsumitzeak 2 ordu igaro ondoren, 32,4 gramo glukosa kontsumitzeak odol azukrearen maila berdina ekarriko du. Kalkulu honek elikagai jakin baten zama glikemikoa zein den zehazten laguntzen du.

Odol azukrea handitzen duten produktu batzuk taulan aurkezten dira. Bere edukian ikus dezakezuenez, adierazle hori gainditu duten pertsonek karbohidrato gutxiago duten elikagaiak jan beharko dituzte eta termikoki tratatu gabeko barazkiei lehentasuna eman behar diete.

Debekatutako azukre handiko produktuei buruzko informazio gehiago aurki dezakezu beheko bideoan:

Diabetesarentzat guztiz ezinezkoa dena

Odol azukrea areagotzen duenari buruzko ondorio zehatzak ateratzeko, produktuak taldeka banatu genituen eta zerrenda bat osatu genuen:

• Hainbat okindegi eta gozogintza produktu, goi mailako gari labean egindako irinak, pastelak, pastelak eta abar.
• Gari, fideoak, bormizinak maila altuenak dituzten pasta.
• Alkohola eta garagardoa.
• Sosa azukrearekin.
• Patatak ia aldakuntza guztietan: frijituak, frijituak eta patata frijituak egosi.
• Barazki egosiak: azenarioak, erremolatxak, kalabaza.
• Zerealak eta zerealak: semolina, arroza, mihia eta garia.
• Janari azkarra bere forma eta adierazpen guztietan.

• Fruitu lehorrak: mahaspasak eta datak.
• Fruta gozoak: mangoa, papaia, platanoak, anana, meloia eta sandia.
• Elikagai gantzatsuak: maionesa, squash caviar-a, olio kantitate handian frijitzen diren platerak.

Azukre kantitate moderatuekin kontsumitu daitezkeen jakiak:

• Koipe portzentaje handia duten esnekiak: gazta, krema eta gurina, krema garratza eta gazta gazta% 15-20 baino gehiago.
• Fruituak: mahatsa, gereziak eta gereziak, sagarrak, pomeloa, kiwiak, caqui.
• Fruta eta baia zuku freskoak eta estutuak.
• Barazki eta fruta salda kontserbak eta gaziak.
• Haragi gantz eta arrainak, kabiarra.
• Koipe eduki handia duten haragi produktuak: pasta, hestebeteak, saltxitxak, kontserbak, gantza, txikituta, urdaiazpikoa eta beste.
• Tomate zukua, erremolatxa eta tomate freskoa.
• Babarrunak (urrezkoak eta berdeak).
• Zerealak: oatmeal, garagar, buckwheat, garagar, arroza marroia.
• Zekalea eta beste ale osoko ogia (lehentasunik gabeko legamia).
• Arrautza gorringoa.

Zer jan dezake jendeak azukre altuarekin?

Espezialistek produktu hauek deitzen dituzte:

• Aza mota ezberdinak: aza zuria, Bruselako kimu, azalorea, brokolia.
• Hosto letxuga.
• Barazkiak: pepinoak, berenjena, piper berdea, apioa.
• Soja, dilistak.
• Fruituak: sagarrak, abrikotak, pomelinak, marrubiak, blueberryak, masustak, gereziak eta mugurdiak, limoia eta beste hainbat barazki eta fruitu odol azukrea areagotzen dutenak.

Fruktosa ezkutuko etsaia al da?

Fruktosa elikadura onaren zati bat dela ere aintzat hartzen al duzu? Supermerkatuetan, lineako dendetan, dendetan ... Bai, edonon daude fruktosa duten dieta produktuen kontagailuak eta horrek azalpen bat du, noski. Fruktuak ia ez du intsulina erreakzioa eragiten, hau da, ez du azukre eta odol intsulina maila handitzen, glukosa baino gozoagoa den bitartean. Baina zientziak ez du geldirik eta ikerketa ugarik frogatzen dute fruktosa gure gorputzak substantzia toxiko gisa hautematen duela! Glukosa ez bezala, muskuluak, burmuinak eta beste organoak ez dituzte erabiltzen, baizik eta gibelera zuzenean bidaltzen da, eta bertan metabolizatu eta kanporatu egiten da.

Fruktosa gehiegizkoarekin (eta iturria ez da produktu bereziak bakarrik, fruituak, fruitu lehorrak, eztia!):

• zati bat azido uriko bihurtzen da. Horrek odolean azido urikoaren maila orokorra handitzen du eta gotaren garapena lortzen du;
• gibeleko obesitatea gertatzen da. Bereziki oso argi ikusten da ultrasoinuetan - gibelaren ekogenizitate handiagoa da.
• intsulinarekiko erresistentzia areagotzen du eta diabetesa sortzen du.
• fruktosa gantz glukosa baino askoz azkarrago bihurtzen da.

Laburpena egiten dugu: azido urikoa eta gibeleko gantz maila murrizteko, fruktosa duten elikagaiak mugatu behar dira eta ez duzu edulkoratzaile gisa erabili. Egunero gorputzari kalterik egin gabe, 300 gramo baino gehiago fruta jan ditzakezu.

Produktuen diabetikoen adierazle nagusia

Produktu jakin baten eragina glukosa-maila handitzean, indize glikemikoa (GI edo GI) da. Balio horrek produktuen matxuraren efektua, haietatik glukosa askatzea eta eratzea eta zirkulazio sistemikoan berrezartzearen tasa islatzen ditu.

Zenbat eta GI handiagoa izan, orduan eta azkarrago gertatzen dira prozesu biokimikoak eta glukosa xurgatu egiten da. GI altua 70 unitate edo gehiagoko balioa dagokio. Janari indize gluzemikoa duten elikagaiak hartzetik, odol azukrea derrigorrezko moduan igotzen da. Diabetikoentzat, horrek krisi hipergluzemikoa garatzea mehatxatzen du.

Batez besteko GI-a 30 eta 70 unitate artekoa da. Barruti horretan indexatutako produktuak dietan dosifikatu daitezke, eguneroko (asteko) tasa errespetatuz. Erabilera okerrarekin (zatiaren tamaina gaindituz), odol glukosa onartezina den balioetara igoko da.

Indize glikemiko txikia (⩽ 30 unitate). Ideal diabetikoentzat eta prediabetesarekin dauden pertsonentzat. Horrelako elikagaiek ez dute efektu erasokorrik odol glukosan. GI baxua duten elikagaiak jateko baldintza nagusia plateren kaloria edukiari eta bolumenari buruz kontrolatzea da. Beheko taulan aurkeztutako GI balioak oinarritzat hartuta, odol azukrea areagotzen duten produktuak argi eta garbi identifikatzen dira.

Karbohidrato azkarrak

GI altuena karbohidrato sinpleetan (monosakaridoak eta disakaridoak) aberatsak diren elikagaiei dagokie. Azkar xurgatzen dute gorputza, eta glukosa berehala askatzea eragiten dute odolean. Diabetesa ez duen pertsona batean, intsulina hormonala indar osoz funtzionatzen du, eta horrek garaian askatutako glukosa jasotzen du, gorputzeko zeluletara eramaten du eta hiru ordu igaro ondoren, glicemia normaltasunera itzultzen da.

Intsulina gabeziarekin (1 motako diabetearekin) edo zelulek hormonarekiko sentsibilitate ezarekin (2 mota), eskema hau urratzen da. Karbohidrato azkar janetatik odol azukrea igoko da, baina ez da kontsumituko. Monosakaridoak eta disakaridoak dietaren osagai nagusiak dira glukosa-maila handitzen dutenak, hipergluzemia egonkorra, obesitatea eta diabetes mellitusaren garapena eraginez.

Karbohidrato sinpleen kopuru izugarria gozokietan, fruitu barietate batzuetan eta barazki barietateetan aurkitzen da. Debekatutako azukre handiko elikagaiak honakoak dira:

• gozogintza (pastelak, merengak, marmeladak, halva, pastelak eta abar),
• gurina, mahuka tipula, puff eta pasta natxetako pastak,
• gozokiak eta txokolatea
• irabiatu gozoak eta beste postre batzuk
• ontziratutako zukuak, ontziratutako teak, Sprite, kokea eta abar bezala karbonatutako edariak, etab.
• fruituak, barazkiak eta fruitu lehorrak: anana, meloia, erremolatxa (egosi), datak, mahaspasak,
• kontserbazioa: fruta almibarretan, marmelada, marmelada eta marmelada, litxoak, konpotak.

Karbohidrato motelak

Polisakaridoak zatitzeko prozesua, bestela karbohidrato konplexuak, ez da monosakaridoak prozesatzen bezain azkarra. Glukosa eratua odolean sartzen da pixkanaka, eta glukemia poliki-poliki handitzen da. Polisakaridoen ordezkaririk seguruena zuntza da. Diabetiko baten dietak% 45-50ean dieta zuntzetan aberatsak diren elikagaiak izan beharko lituzke.

Menu honek azukrea normala izateaz gain, digestioa hobetzeko eta kolesterol gehiegizkoa kentzeko aukera ematen du. Zuntz iturri nagusia barazkiak eta berdeak dira. Karbohidrato konplexuen beste kategoria batzuk hauek dira:

• Glycogen. Gehienetan proteina jatorriko produktuetan aurkitzen da, glukosa maila balio altuetara igotzen ez dutenak.
• Pectin. Fruta eta barazkien osagaia da.

Beste polisakarido almidoi batek batez besteko zatiketa-tasa du. Elikagai elikagaien erabilera okerra edo gehiegizkoa balitz, odol-glukosaren balioak onartezinak izan daitezke.

Almidoia janari mugatuen kategoria da. Bere kopuru handiena patatetan, platanetan, pasta eta zenbait labore motatan aurkitzen da. Diabetean debekatuta dago semolina eta arroza zuria.

Proteinen prozesamendua motela da. Hasieran, aminoazidoak sortzen dira bertatik, eta orduan bakarrik glukosa askatzen da. Hortaz, proteina produktuek odolean azukrearen kontzentrazioa pixka bat handitzen dute. Beraien erabilerarako baldintza nagusia koipeak daraman gutxieneko zenbatekoa da.

Proteina-iturri diabetikoak:

• haragi dietetikoa (txahala, untxia, behi giharra) eta hegaztia (indioilarra, larruazalik gabeko oilaskoa),
• % 8 baino gehiagoko koipe edukia duten arrainak (pollock, navaga, pike eta abar),
• itsaskiak (muskuiluak, ganbak, karramarroak, txipiroiak ...),
• perretxikoak,
• fruitu lehorrak.

Menua prestatzerakoan glikemia egonkortzeko, proteinak zuntzarekin konbinatzea gomendatzen da.

Animalia gantzak erabiltzeak kalte egiten dio glukosa adierazle handiagoa duten pertsonen osasunean. Lehenik eta behin, monosakaridoekin konbinatuta, azkar digeritzen dira, odol glukosa handituz.

Bigarrenik, dentsitate baxuko lipoproteinak dituzte, hau da, "kolesterol txarra". Kolesterol-plakak azukre-kristal txikienak kaltetutako odol-hodien hormetan metatzen dira, eta horrek aterosklerosia garatzea eragiten du.

Hirugarrenik, gantz elikagaien erabilerak kilo gehigarri bat dakar. Hipercolesterolemia eta hiperglicemia eragin ez dadin, dietako animalien koipeak landare-olioekin% 50 ordezkatu behar dira.

Baztertu dietatik:

• haragi koipetsua (txerria, antzara, arkumea, ahatea), haragi itsatsiak,
• saltxitxak (urdaiazpikoa, saltxitxak, saltxitxak),
• maionesan oinarritutako saltsa gantzatsuak.

Esnekiei buruz

Esnea ez da edari gisa hartzen, elikagai produktu bakarra. Hau dauka:

• gantz saturatu osasuntsuak
• proteinak (kaseina, albumina, globulina),
• gorputzean sintetizatu ez diren aminoazido funtsezkoak (triptofanoa, lisina, metionina, leuzina histidina),
• mikro eta makro elementuak (kaltzioa, potasioa, magnesioa, burdina, selenioa ...),
• bitamina A, E eta B taldeko bitaminak (B)₁, Barruan₂, Barruan₃, Barruan₅, Barruan₆, Barruan₁₂).

Kaloria edukia, gantz edukiaren arabera, 41 eta 58 kcal / 100 g bitartekoa da. Diabetikoentzako esnearen balioa laktosak ordezkatzen duen karbohidratoen oinarrian dago. Esne azukrea da, poliki-poliki hesteetako horman xurgatzen da glukosa odolean askapen zorrotzik eragin gabe. Hori dela eta, produktuak indize glikemiko baxua du (38 unitate), eta ez zaizu kezkatu behar esneak azukre maila igotzen duen ala ez. Esne pasteurizatua erregularki ez da arriskutsua diabetikoentzat.

Gainerako esneki eta gazi produktuei dagokienez, azukre maila handiagoarekin, kaloria gutxiko aukerei lehentasuna eman behar zaie. Esnekien koipearen edukia ehuneko honetara mugatzen da:

• % 2,5 - jogurta, kefirra, jogurt naturala eta labean egindako esne hartzitua,
• % 5 - gaztandegirako (alea eta arrunta),
• % 10 - krema eta esnegaina garbitzeko.

Erabateko debekua aplikatzen da:

• mamia gozoarentzako masa (abrikot lehorrak, mahaspasak eta beste gehigarri batzuekin)
• beiraztatutako kurba,
• azukrea oso ondo apaindutako postreak,
• esne kondentsatua
• izozkia
• esnegaina gozoa

Fruta betetako jogurtak ez dira onartzen produktuen zerrendan, monosakaridoen eduki handia dela eta.

Gainera

Azukrea indartzen duten elikagaiak ez dira generoaren arabera kalifikatzen. Alde bakarra da emakumeetan elikagaiak asimilatzeko tasa gizonezkoetan baino handiagoa dela eta, beraz, glukosa azkarrago askatzen dela. Dieta diabetikoa urratuz, emakumezkoen gorputzak azkarrago erantzungo du eraso hiperglizemiko batekin.

Emakumeentzako karbohidrato sinpleen erabilerari bereziki arreta jarri behar zaio perinatal garaian eta menopausian. Gorputzak aldaketa kardinalak jasaten ari da. Prozesu metabolikoak eten egiten dira. Horrek haurdunaldian edo 2 motako diabetea menopausian diabetesa izatea.

Seme-alaba eramatean, aurreikusitako emanaldiak, odol azukrearen azterketak barne, ezin dira ahaztu. 50 urtetik gorako emakumeei sei hilabeteko tartean azukrea kontrolatzea gomendatzen zaie.

Azukre handiko platerak debekatuta

Glukemia ezegonkorra izanez gero, sukaldaritza sukaldatu, gisatu, lurrundu, labean sartu. Kolesterola eta azukrea handitzen dituzten elikagai frijituak baztertu behar dira. Gainera, dietak ez luke honako hauek izan behar:

• beren oinarrian prestatutako txerri, arkume, ahate salda eta zopak,
• kontserba eta kontserbak, ketua,
• janari azkarreko platerak (hanburgesak, patata frijituak, pepinoak ...),
• arroza eta semolina esne-porridge,
• zaporeko crackers, pintxoak, patata frijituak, palomitak.

Azukre-eduki handiarekin, batez besteko GI bat duten produktuekin prestatutako plateretan murrizten dira:

• patata purea, patata labean, egosita eta egosi,
• alboko arrozak, pasta, kontserbak, artoa, ilarrak,
• zopak eta koipe handia duten arrainen plater nagusiak (halibut, berdela, beluga, bakailaoa ...),
• pizza.

Menuko landareen osagaien artean, tomateak, mangoak, persimonoak, kiwiak, kalabaza erabiltzea mugatu behar da.

Egoera prediabetikoa eta diabetes mellitus konpentsatzeko, glikemia maila egonkorra mantendu behar da. Zeregin hau egitean, elikadura egokia jokatzen du. Hasteko, odolean glukosa-kontzentrazioa areagotzen duten elikagaiak ezabatu egiten dira dietatik. Debeku kategoria bat karbohidrato sinpleen (janari gozoak eta edariak) eduki ugaria duten elikagaien menpe dago.

Menu diabetikoak zuntzak eta proteinak dituzten elikagaietan oinarritzen dira. Egunero kontsumitutako elikagaien indize gluzemikoa ez da 30-40 unitate gainditu behar. 40 eta 70 unitate bitarteko elikagaiak indexatuta daude dieta kantitate mugatuetan eta endokrinologoaren baimenarekin. Dieta arauen arauak urratzeak diabetearen konplikazio larriak garatzen ditu eta krisi hiperglizemikoa mehatxatzen du.

Azukrea altxatzen duten jakiak

Paziente bati 1 edo 2 motako diabetesa diagnostikatzen bazaio, aldizka bere osasuna kontrolatu behar du. Garrantzitsua da glukosa sarritan egitea ere, gogoratu azukrea handitzen duten elikagaiak.

Jarraian agertzen diren produktuak neurriz kontsumitu behar dira eta azukrearen kontzentrazioa kontrolatu behar da: esnekiak (behi esne osoa, labean egindako esne hartzitua, krema, kefir), fruitu gozoak, fruituak. Diabetesean, azukreetan oinarritutako gozokiak (eztia naturala, azukre granulatua), barazki batzuek (azenarioak, ilarrak, erremolatxak, patatak) asko eragin dezakete odol azukrean.

Diabetesian, azukrea proteina gutxiko irin, gantz, kontserba barazki, haragi ketua eta bero-tratatutako almidoi barazkiekin egindako elikagaiengatik gertatzen da.

Odoleko azukrea neurriz handitu daiteke koipeak, proteinak eta karbohidratoak dituzten elikagai konbinatuengandik. Azukre naturalaren ordezko azukreak dituzten sukaldaritzako plater konbinatuak ere sartzen dira. Azken horiek, elikagaien kaloria-edukia jaisten duten arren, glikemia handitzea eragin dezakete.

Azukredun elikagaiak pixkanaka zuntz ugari ditu, gantz insaturatuak, eta hauek izan daitezke:

Jakin behar da diabetes mellitusarekin ez dela beharrezkoa azukre-eduki handia duten elikagaiei erabat uko egitea, kontsumo moderatua izanik, horrelako elikagaien onurak kalteak gainditzen ditu.

Adibidez, ezti naturala erleekin jatea erabilgarria da, horrelako produktu bat ez da azukrea handitzeko gai, argizaria, eztei-eztian eskuragarri dagoena, glukosa odolean xurgatzea eragotziko baitu. Eztia bere forma hutsean erabiltzen baduzu, azukrea nahiko azkar handitu dezake.

Diabetiko batek behar bezala jaten duenean, pixkanaka ananak eta mahatsa sartu daitezke dietan; zuntz osasuntsuen eskuragarritasuna dela eta, fruitu horiek pixkanaka-pixkanaka gorputzari azukrea emango diote. Gainera, zati txikietan meloia eta sandia jatea erabilgarria da, toxinak, toxinak eta giltzurrunak garbitzeko erremedio naturalak dira.

Fruta eta diabetesa

Uste da diabetearekin ez duzula frutarik jan behar, batez ere gizonezkoen lehen gaixotasun motarekin. Berriki, gero eta informazio gehiago agertzen da horrelako jakiak gaixoen menuan sartu behar direla, baina kopuru mugatuan.

Medikuek gomendatzen dute fruta freskoak eta izoztuak jatea, zuntz, bitamina, pektina eta mineral ugari dituztelako. Elkarrekin osagai horiek lan bikaina egiten dute gorputzaren egoera normalizatzeko, gaixoa kolesterol txarra kentzeko, hesteetako funtzioa hobetzeko eta odol azukrean eragin ona dute.

Odol azukrearen gehikuntza ez da gertatuko diabetikoek 25-30 gramo zuntz kontsumitzen badituzte, egunero jatea gomendatzen den kopuru hori da. Zuntz gehienak sagarrak, laranjak, aranak, udareak, mahatsondoak, marrubiak eta mugurdiak aurki daitezke. Sagar eta madariak zurituarekin gehien kontsumitzen dira, zuntz asko dauka. Mandarinei dagokienez, odol azukreari eragiten diote; diabetesa handitzen dute, beraz, hobe da zitriko mota horri uko egitea.

Ikerketa zientifikoek erakusten duten moduan, sandiak odol azukrean ere eragina du, baina kopuru mugagabean jaten baduzu. Hori jakin behar duzu:

• 135 g-ko pasta dauka ogi unitate bat (XE),
• konposizioan fruktosa dago, sakarosa.

Sandia denbora luzez gordetzen bada, glukosa kantitatea handitzen da. Beste gomendio bat sandia kontsumitzea da, jaten den ogi unitate kopurua zenbatzen ez den bitartean.

Bigarren motako diabetesa izanez gero, horrelako karbohidratoen kopuru txiki bat kontsumitu behar da edo horiek geldoak direnez ordezkatu, ahal den neurrian, medikuek eguneko 200-300 g ur sandia jan behar dituzte. Garrantzitsua da, halaber, sandia dieta jarraitzeko nahia ez uztea, kaltegarria da organismo diabetiko ahulentzat, azukrea handitzen du.

Fruitu lehorrek odol azukreari ere eragiten diote; glukosa gehiegi dute. Nahi izanez gero, horrelako fruituak konpota prestatzeko erabiltzen dira, baina lehenik eta behin ur hotzean bustitzen dira gutxienez 6 orduz. Murgiltzeari esker, gehiegizko azukrea kentzen da.

Fruitu lehor debekatuen zerrenda zehatza, odol glukosa areagotzen duten produktuak, gure webgunean dago.

Azukrea igo bada

Elikagaiekin azukre maila ere murriztu dezakezu, lehenik eta behin, barazki berde kopuru nahikoa kontsumitu behar duzu, oso azukre gutxi dutelako. Tomateak, berenjena, errefautak, azalorea, pepinoak eta apioa glikemia normalizatzen lagunduko dute. Aldian-aldian kontsumitzen badira, horrelako barazkiek ez dute glukosa igotzen uzten.

Hokokinak hormonaren sentikortasuna areagotzen lagunduko du diabetesa duen gaixo baten gorputza saturatuko du lipido monosaturatuekin eta zuntzekin. Endokrinologoek gomendatzen dute entsaladak landare olioaz soilik betetzea, ahal bada oliba edo koltza.

Saltsa gantz, krema garratza eta maionesa odol glukosa handitzen dira gutxienez minutu batzuen buruan, beraz, elikagaietatik erabat baztertuta daude. Hau garrantzitsua da gaixoentzat 50 urte igaro ondoren. Saltsa aproposa kaloria gutxiko jogurt naturalean oinarritzen da. Hala ere, salbuespen bat da esnekiekiko intolerantzia duten (laktosa) intolerantzia duten diabetikoentzat.

Elikagaiek odol azukrea handitzen dutenean, zeure burua lagun dezakezu:

1. koilaratxo koilaratxo bat kontsumituz,
2. gas epelik gabeko edalontzi batean diluitu.

Proposatutako edariak odolean glukosa maila egonkortzen du, 21 egun igaro ondoren azukrea% 20 murriztuko baita. Zenbait gaixoek nahiago dute kanela-soluzio beroa edatea.

Azukrearen eta baratxuri gordinen gehikuntzan eragiten du; pankreasak intsulina gehiago sortzen du. Gainera, barazkia propietate antioxidatzaileengatik da ezaguna, produktuaren propietate erabilgarriak margotzen dituzten gunean taula bat dago.

Intxaurrak jateak odol azterketa batean azukre kopurua murrizten laguntzen du, nahikoa da egunero 50 g produktu jatea. Diabetesaren ikuspuntutik erabilgarriena intxaurrak, kakahueteak, anakardoak, almendrak, Brasilgo fruitu lehorrak dira. Diabetikoentzako pinuak oraindik erabilgarriak dira. Astean 5 aldiz horrelako fruitu lehorrak jaten badituzu, emakumeen eta gizonen odol azukrearen maila berehala jaisten da% 30.

Gaixotasun hori dela eta, azukrea pixkanaka gutxitzen dela erakusten da, beraz, zentzuzkoa da proposatutako produktuak glukosa-maila kopuru mugatuan normalizatzea.

Hau da, batez ere, 50-60 urte baino gehiago dituzten pazienteentzat.

Zer gehiago jakin behar duzu

Odol azukrea handitzen duten produktuak badaude, hori murrizteko produktuak ere badira, beharrezkoa da hori jakitea eguneroko dieta egiteko. Diabetesa duten gaixoen kasuan, gurin eta gantzean frijitzen diren elikagai gantz gutxieneko kopurua erabiltzea da legea. Substantzia horien gehiegizkoak azukrea handitzen du.

Gainera, maila altuko irina, gozogintzako gantzak eta azukre purua duten produktu kopurua mugatu behar dira. Zein produktu bota behar dira oraindik? Taulan alkoholaren murriztapena dago, edari alkoholdunak lehenik eta behin odol azukrea nabarmen handitzen du eta gero azkar murriztu.

Diabetesarekin gaixorik ez daudenentzat, baina predisposizioa dutenentzat, gomendagarria da karga batekin urtean gutxienez 2 aldiz azukrea lortzeko odol azterketa egitea. Adinekoek hori maizago egin behar dute.

Artikuluko bideoan deskribatzen dira diabetikoentzako zer produktu dauden.

Arrisku arriskutsuak

Azterketak glukosa-arauaren goiko balioa baino emaitza altuagoa erakusten duenean, pertsona hori diabetesa garatzen ari dela edo bere garapen osoa susma daiteke. Inakzioarekin, arazoa ondorengo konplikazioekin areagotu daiteke. Galdera sortu zenean: zerk eragiten du batzuetan odol azukrearen gehikuntzan? Erantzun zuzena hauxe da: zenbait patologia kroniko eta haurdunaldia emakumezkoetan.

Egoera estresgarriak eragin handia du glukosa-mailan.

Odoleko azukrea handitzen duten produktu asko gogoratzen dira eta ez dute inolaz ere jaten. Baina hori ez da beti posible, kalteak ez ezik, abantaila asko ere badaude. Adibidez, ezin duzu udako sandia beroaz gozatu eta horrek glukosa handitzen du. Hala ere, baia hau oso erabilgarria da, bere eragin positiboak giltzurrunei eragiten die, toxinak kentzen ditu. Zer beste elikagai odol azukrea igo dezake? Zenbait taldetan banatu daitezke. Adibidez, erabilgarritasun hau:

• zereal guztiak, okindegia, pasta eta zerealak kenduta,
• barazki eta sustrai gutxi batzuk, adibidez, artoa, ilarrak, erremolatxa, azenarioa, patata,
• esne-produktuak ─ esnea, krema, kefirrak, labean egindako esne hartzitua;
• baia eta fruitu asko,
• azukre erregularrak, eztia eta horiek dituzten produktuak.

Hala ere, diabetean odol azukrea areagotzen duten produktuen zerrenda gorabehera, aurreko guztia adierazle honen igoera tasa desberdina da. Hau bereziki garrantzitsua da diabetesa duten pazienteentzat. Jakin beharko lukete: zer elikagai odol azukrea handitzen dute?

Azukre mailaren eragina duten elikagaiak

Diabetesarekin batera, paziente orok ulertu behar du: kontsumitutako jakietatik zeinek odol azukrea igoko dute jauzi zorrotzarekin eta neurrizkoa, mailaka? Adibidez, anana duen platanoak karbohidrato asko ditu, eta sandia, sagarrak eta pomeloa ─ pixka bat, kezkatu gabe jan daitezke, ez dute eragin negatibo handirik ekarriko.

Odol azukrea azkar handitzen duten produktuen zerrenda txiki bat aukeratu behar duzu edo horretarako taula egokia da:

• azukre purua, gozokiak, soda gozoa, ezti ezberdinak eta eztiak eta antzeko beste gozoki asko,
• Gantzak dituzten proteina gutxien duten irin produktu guztiak.

Produktuen presentziak odol azukrea handitzen du arrisku minimoarekin, taula labur bat:

• lipidoak dituzten konbinazio guztiak;
• haragi eta landare gisatua,
• izozkiak eta kremak edo proteinak dituzten izotz postreak,
• ogitartekoa eta ogia biguna.

Odol azukrea handitzen duten fruta eta barazki asko daude oraindik, erritmo motel batez, adibidez: gure odolean poliki-poliki azukrea areagotzen duten tomateak, sagar barietate ezberdinak, pepinoak, marrubiak, sandia gehitu daitezke honi guztiari.

Zaintzen duen medikuak gomendatutakoaren arabera, debekatuta dago odol azukrea areagotzeko joera duen zerbait erabiltzea eta diabetesa lortzeko produktu ugari eta arriskutsuen zerrenda gogoratu behar duzu. Onura berezia izango dute odolean beti azukre handia duten barazkiak (sandia eta aza) edozein fruta, lekaleak, patatak, anana eta platanoak izan ezik, karbohidrato asko dituztenak. Ez ahaztu botikak hartzeaz, bakarrik haiekin diabetearen kontrola mantendu dezakezu.

Gaixo orok dagoeneko galderaren erantzuna daki: zer fruitu jakink odol azukrea handitzen du? Erantzuna: banana, koko, caqui eta mahats ugari badaude, arazo hau arriskuan dago.

Odol azukrea handitzen duten produktu asko badaude, horren arabera, badira balio hori jaisten dutenak. Jakina, barazkiak dira. Bitamina asko dituzte, dieta zuntzak. Adibidez, espinakak magnesio kopuru jakin bat dauka, glukosa erregulatzen duena eta odol presioa jaisten duena. Galdera errazak irudikatzea erraza da: zer elikagai ez dute odol azukrea handitzen? Zer elikagai ez dute azukrerik? Erantzuna erraza da:

• barietate desberdinetako aza jan behar duzu, ahaztu gabe itsasoko aza, entsalada hostoak, kalabaza eta kalabazina ─ hauen ohiko kontsumoak azukre maila jaitsiko du,
• jengibre erroa, currant beltza, ezin duzu piper gozoa eta mingotsa egin gabe, tomateak eta pepinoak, belarrak eta apioa harakinak ─ azukrea gutxitzeko efektua ere emango dute;
• zuntzak dituen oatmeak glukosa muga normaletan mantentzeko gai da, diabetesa izateko arrisku guztiak minimizatuz
• Askotariko fruitu lehorrak jatean, koipe ugari dago, proteina zuntz erabilgarriarekin, glukosaren xurgapena moteldu egiten da eta horrek odolean apur bat izango dela esan nahi du. Kaloria handiko gantz-azidoak direla eta, ez da gomendagarria 45-55g baino gehiago jatea,
• Zuntz kopuru handi bat magnesioa eta glukosa gutxitzen duten polifenolak dituzten kaneletan aurkitzen da. Frogatuta dago 4g kanela erabiliz, glukosa% 19-20 murriztuko dela. Gogoratu beharrekoa da gaindosiarekin efektu hipogluzemikoa posible dela.

Galdera: Zer fruitu osasuntsu jan daitezke eta betiko odol azukrearekin jan? Erantzuna: adibidez, gereziak, kaloria gutxi eta zuntz handia dutenak, eragin antioxidatzailea dute. Zor, limoi, bitamina baliagarri ugari daude eta ez da soberan.

Orain argi dago zein elikagai erabiltzen duten diabetikoek beren odol azukrea handitzeko. Baina baziren beste galdera garrantzitsu batzuk: posible al da azukrea jatea azukre egonkorrekin? Nolakoa da sandia odol-azukrean eragina izatea? Sandia mamitsuek odol azukre egonkorra igoko al dute?

Sandia pixka bat gehiago

Aditu asko ez daude ados meloi diabetearen ordezkari honek dituen onurekin. Zure dietan sandia pixka bat glukosa gehitzen baduzu, haren propietate positiboak ezagutu behar dituzu. Osaera:

Balioa oligoelementu eta bitamina onuragarrien presentzia da:

• magnesioa,
• fosforo,
• potasioa,
• kaltzioa,
• burdina,
• tiamina,
• Piridoxina,
• azido folikoa eta beste substantzia onuragarriak.

Fruktuak, ohiko karbohidratoak baino gehiago, gaixo diabetikoei mesede egingo die.40 g-ko eguneroko arauarekin, xurgatzeak ez du gaixoari arazorik ekarriko. Arau honek eragin positiboa du intsulina behar ez duelako, eta sandia-pulpan jasotako glukosa guztiz kaltegarria da. Gaixoarentzako ondorioak ez dira nabarituko 690-700 g-ko ur-pasta jaten badu. Orain ez da galderarik egingo: sandia osasuntsu eta gozo batek odol azukrearen goiko muga handitzen al du? Sandia helduak eragina al du gure odol azukrean? Dena argi dago jada.

Meloi gozoak odol azukre ezegonkorra areagotzen al du gaixo batean? Egia da, meloiak altxatu egiten du. Baina 150 -180gr-ko dosia duen meloia gaixorik dagoenerako. Meloia hesteetarako ona da, toxinak garbitzen ditu eta meloiak ere efektu diuretikoa du. Baina meloia ez da kantitate handitan hartzen, jende osasuntsuak gehiegi elikatuko du.

Behi esneak odol azukrea igotzen al du? Gaixo diabetikoentzako, gazta, esnea, kefirra eta antzeko gantz gutxien dituzten antzeko produktuak egokiak dira, baldintza horietan soilik ez da balio hori handituko. Gainditu gabeko esne kantitatea egunean bi edalontzi baino gehiago da hobe ez hartzea.