Arrautza armiarma zopa

Orrialde honetarako sarbidea ukatu egin zaigu webgunea ikusteko automatizazio tresnak erabiltzen ari direla uste dugulako.

Hau gerta daiteke:

• Javascript desgaituta dago edo luzapena blokeatu da (adibidez, iragarki blokeatzaileak)
• Zure nabigatzaileak ez ditu cookieak onartzen

Ziurtatu Javascript eta cookieak zure arakatzailean gaituta daudela eta ez duzula haien deskarga blokeatzen.

Erreferentzia ID: # 172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

Zopa Sukaldaritza:

1. Lehenik tomateak zuritu behar dituzu. Moztu ondoren kuboetan sartu.
2. Txikitu tipula berdea ahalik eta txikiena.
3. Egosi salda, gehitu tomateak, piperra, tipula erdi erdi bat eta koilarakada bat soja saltsa.
4. Orain prestatu arrautza. Nahastu soja saltsa koilarakada batekin eta olio koilarakada batekin. Egin arrautza poliki-poliki erreka mehean irakiten saldara. Oilo eder batek lortuko du.
5. Ogia guztiz osatuta dagoenean, zopa prest dago. Kendu sukaldeari eta utzi pixka bat sukaldatzen.

Zopa ontzi batean zerbitzatzen da, tipula berdez botata.

Ikusten duzuen moduan, ez dugu gatza gehitzen zopari. Eta guztia soja saltsari esker. Osasuna kontrolatzen dutenentzat oso garrantzitsua da gatzik eza. Badakigu, noski, itsasoko gatza arrunta baino onuragarriagoa dela. Baina oraindik gatzik gabe ere baliagarriagoa izango da. Eta kasu honetan soja saltsa alternatiba ona da.

Garrantzitsua da saltsa naturala aukeratzea, baina ezin da 250 ml (350 errublo) baino gutxiago kostatu 250 ml bakoitzeko.

Edukiontzi bakoitzeko: 3

100 gramoko kaloria:

• Proteina - 2,44 gramo
• Gantzak - 2, 57 gramo
• Karbohidratoak - 3, 87 gramo
• Kaloriak - 49 kcal

Osagaiak:

• oilasko haragia - 350 gramo
• tamaina ertaineko patata - 4-5 pieza (250 gramo inguru)
• tamaina ertaineko azenarioak - pieza bat (70 gramo inguru)
• tipula - pieza (60 gramo inguru)
• "armiarma" frijitu txikiak - 3-4 koilarakada
• landare olioa - 2 koilarakada
• lurrean piper beltza dastatzeko
• gatza dastatzeko
• oilasko arrautzak - 2 pieza
• ura - 2,5 - 3 litro

Prestaketa:

1. Garbitu oilaskoaren haragia eta moztu zatitxo txikitan, eta gero jarri zopa prest egongo den zartaginean, eta bota ura. Jarri zartagina oilasko zatiekin gasan, irakiten jarri, beharrezkoa izanez gero, kendu aparra eta egosi 15 minutu inguru.
2. Zuritu, garbitu eta moztu patatak kubo txikitan. Patata moztuak zartaginari gehitu, eta bertan oilasko zatiak egosi, eta 15 minutuz egosten jarraitu patatak prest egon arte.
3. Tipula zuritu, garbitu ur hotzarekin eta txikitu fina.
4. Zuritu azenarioak lastoekin.
5. Zartagin batean berotu landare olioa, eta gainean frijitu tipula eta azenarioak lastoz zatituta bigundu arte.
6. Patatak ia prest daudenean, bidali tipula frijituak eta azenarioak, armiarma fideo txikiak zartaginera, gehitu gatza, piperra dastatzeko, nahastu eta jarraitu gehiago sukaldatzen.
7. Arrautzak kopa txiki batean sartu, ongi irabiatu sardexka batekin edo zuritu batekin. Sartu irabiatutako arrautzak korronte fin batean zopan, etengabe koilara batekin nahastuz. Zopa irakiten utzi eta sua itzali.
8. Eman oilaskoaren zopa "Armiarma" infuse estalki itxi baten azpian 5-10 minutu 10-15.
9. Egin zopa fideoi eta arrautzen ozpina platerekin, eta piperbeltza ondo txikituta bota.

• armiarma lerro txikiak eskuragarri ez badaude, ordeztu pasta txikiekin.

Sukaldaritza prozesua

Oilasko zatiek 2,5 litro ur bota eta egosi, aparra irakin ondoren kendu, 30-35 minutuz su motelean. Haragia egosi denean, banatu hezurretatik eta itzuli saldara. Sartu zartagina sutan eta ekarri salda haragia irakiten uzteko.

Zuritu eta moztu patatak kubo ertainetan.

Moztu azukre azenario txikiak.

Patata txikituak eta azenarioak irakiten salda batean eta egosi bero suarekin irakiten den unetik 10-15 minutuz.

Zuritu eta tipula, fin txikituta, zartagin batean frijitu, landare olioarekin berotu, urrezko marroira arte, noizean behin nahastu gabe.

Patatak ia prest daudenean, gehitu tipula frijituak eta ilar berdea oilaskoaren zopan, egosi 5 minutuz. Zopa hau ilar berdeak gabe egosi dezakezu, goxoa ere izango da.

Zartagin lehor batean, gehitu armiarma lerro txiki bat eta jarri su handi bat.

Mugitu zartagina urreztatu arte.

Jarri ogi frijitua oilasko zopan. Saltatu zopa, gehitu espeziak dastatzeko, nahastu, irakiten jarri eta berotik kendu.

Zopa 15 minutu inguru infusiozu estalkiaren azpian, eta ondoren plateretan bota eta zerbitzatu. Saiatu oilasko-zopa gozo hau armiarma lineekin egosten, ziur nago gustatuko zaizula!

Pausoz pauso errezetaren deskribapena

1. Prestatu osagai guztiak. Berdeak garbitu eta lehortu, barazkiak garbitu eta garbitu. Oilasko salda erabiltzen badugu (askoz ere zaporetsuagoa da horrekin), aldez aurretik izozten dugu.

Oilasko saldaren ordez, ur arrunta erabil dezakezu. Hala ere, oilaskoa irakiten baduzu entsaladarako edo beste helburu batzuetarako, ez zaitez presarik sortu salda botatzeko. Hobe da izoztea eta etorkizunean erabiltzea zopak edo saltsak egiteko oinarri gisa. Horretarako, besterik gabe, ontzi itxian bota eta izozkailuan sartu.

2. Egin salda edo ura zartaginera, gehitu tipula eta azenarioak eta irakiten jarri barazki bigunak arte. Gatza gehitzen zaio fase honetan berehala dastatzeko. (Tipula handi bat erditik moztu nuen.)

3. Fin txikitu berdeak, moztu baratxuriak eraztun meheetan.

4. Frijitu baratxuriak oliba olio kantitate txikian (1 koilarakada inguru) su txikian (nire sukalde elektrikoaren 9ko 3) estalki baten azpian, urreztatu arte.

Garrantzitsuena ez da baratxuria gehiegi ez hartzea, bestela, salda zapore postre samurra izango du. Baratxuri eraztunetan urrezko kolore arin bat jartzen dugu arreta.

5. Salda kendu, egosi tipula eta azenarioa, gehitu erramua eta piperbeltza ilarrak eta mantendu salda suan 5 minutuz.

Tipula bota daiteke, baina azenarioak azenario egosia behar duten entsaladetan erabil daitezke. Adibidez, ozpinetan edo mimosa.

6. Une honetan, arrautzak arretaz irabiatu.

Arrautzak ondo irabiatzea garrantzitsua da gorringoekin erabat nahastuta egoteko. Bestela, salda injektatzen denean, "arrautza zuntzak" uniformeagoak izango dira eta arrautza salda topatuko da salda bukatuan, eta hori ez da hain atsegina jan.

7. Egosi arrautza nahasketa salda gainean, pixka bat nahastuz koilara batekin (edo sukaldeko tresnen beste edozein elementu) "modu zirkularrean".

8. Gehitu gainerako espeziak, nahastu eta sutan beste 5 minutuz.

9. Gehitu txikitutako berdeak eta itzali sua. Salda utzi 10-15 minutuz eta zerbitzatu.

10. "arrautza-sarearekin" berotzeko salda ezin hobeki osatuko dute bazkaria edo afaria.

11. Bon apetito!

• Osagaiak
• Oilasko salda (aukerakoa, ur arruntarekin ordezkatu daiteke)
• Azenarioa (4 txiki)
• Tipula (1 tipula handi)
• Baratxuria (buru txiki bat)
• Oilasko arrautzak (C-1 kategoria, 6 pieza)
• Oliba olioa (1 koilarakada. L. frijitzeko)
• Gatza (dastatzeko)
• berde:
• Tipula berdea (1/2 sorta)
• Aneta (1/2 habe)
• Perrexila (1/2 sorta)
• espezien:
• Erramu hostoa (5-6 hosto)
• Baratxuri ilarrak (10-15 ilarrak)
• Paprika (1,5 tsp. Diapositibarik gabe)
• Beheko piper beltza (1/3 koilarakada)

• Partekatu errezeta:
• VKontakte
• Facebook
• ikaskideekin
• Twitter

Oso pozik nago errezeta zure gustura iritsi delako!

Errezeta bikaina. Etxean askotan egiten dut hori, baina ikurrin batzuk ere gehitzen ditut.

Eskerrik asko errezeta eta iruzkinari arreta emateagatik! Vermicelli-rekin, ziurrenik are gogorragoa da. Nolabait ez dugu benetan mesede egiten pasta, beraz, salda nahiko arina da.

Tabulina entsalada ekialdeko plater bat da. Entsaladaren osagai nagusiak bulgur eta fin txikitutako perrexila dira. Bulguruaren ordez, kuskusa erabil dezakezu. Halaber, menda, tomatea, tipula berdea, belarrak eta espeziak gehitzen zaizkio tabularen konposizioari

Udako baia denboraldian, gozokiak eta txokolatea erraz egin ditzakezu, baia postre gozo eta osasuntsuak ordezkatuz. Marrubi eta postre krematsua gozoki osasuntsuak egiteko aukeretako bat da. Kaloria edukia murrizteko, krema esne, azukre, eztiarekin ordezkatu daiteke edo baia gozoak badira, orduan gozotasun gehigarririk gabe egin dezakezu.

Berenjena ez da erroiluak, kabiarra eta gisatua bakarrik, entsalada zaporetsu eta usain ugari ere badaude. Berenjaleak ezin hobeto konbinatzen dira beste barazkiekin, baita oilaskoarekin, perretxikoekin, gaztarekin ere. Saiatu berenjena, feta gazta, tomateak eta fruitu lehorrak entsalada bat egiten.

Helduentzako eta haurrentzako gozo eta osasuntsua. Etxeko marrubi izozkia, hotza, usaintsua, zaporetsua - zer hobe liteke udako egun bero batean?

Amuarrainaren arrain zopa zoragarria lortzen da. Zopa prestatzeko, arrain-zopa multzoa hartu dezakezu: erretena, bizkarra, buztana, saihetsak. Aurrekontu eta zaporetsua bihurtzen da.

Niretzat, txitxirioekin egindako barazki entsalada ez da entsalada bat bakarrik, banan banakoa da: bigarren mailako plater bat entsaladarekin. Txipiroiak entsaladari betetasuna ematen dio eta, beraz, entsalada horren zati batek plater osoarekin ordezkatzen du. Errezeta honen arabera txitxirioko zale guztiei gomendatzen diet, gustatuko zaizula espero dut.

Oilaskoa itsatsita gelatinarekin batera, txistorra gordetzeko beste alternatiba bat da. Errezeta erraza eta erraza. Gelatina egon arren, pasta samurra eta biguna da. Ogitarteko gisa erabil dezakezu pasta txikitu geruzekin edo zatitutako zati txikiekin.

Tarator Bulgariako zopa hotza da, baina ez du zopa batere itxurarik. Osagai minimoak ditu eta prestatzeko denborak ere gutxieneko beharra izango du. Tratorea modu desberdinetan zerbitzatzen da: katilu sakon batean, zopa bat bezala edo, likidoagoa izanez gero, edalontzi batean bigarren platerera. Aukeratu gustukoen duzun aukera eta sukaldatu, uda beroa txokoa da.