Kalabazin entsalada freskoak: errezeta errazak eta zaporetsuak kalabazin gordinekin

Kaixo Berriro ere harritu nahi zaitut gaur kalabazin arruntetatik zenbat gauza interesgarri eta gozo presta daitezkeen. Eta ia kalabazin frijitu eta gisatuekin inor ez harritzea (aurreko hauteskundeetan oraindik saiatu nintzen arren), orduan barazki honen entsaladak gordin moduan harritzea izango da askorentzat.

Bien bitartean, entsaladak bikainak dira. oso ondo moldatzen dira pisua galtzeko dieta sisteman eta udako mokadu arina denez, janari astunik nahi ez duzunean.

Hala nola, entsalada bat prestatzeko aukera ugari daude eta horietako 9 aukera eskaintzen dizkizuet, nire ustez oso zaporetsuak eta, aldi berean, erraz prestatzeko.

Zure arreta erakartzen dut zenbait kasutan kalabazinak janztean ordu pare batez utzi behar direla. Erosoagoa izan dadin, hasieran hainbeste itxaron beharrik ez duzun modu azkar batzuk antolatu nituen.

Eta beste gauza bat: kalabazin gazteak bakarrik eta itxurarik gabeko haziekin soilik egokiak dira entsaladetarako.

Haziak handiak dituzten barazki gogorrek dena hondatuko dute.

Kalabazin entsalada freskoa pepinoekin eta ozpinarekin

Esan behar dut barazki horiek askotan binaka erabiltzen direla. Eta hori artikulua irakurri ahala ikusiko duzu. Oso zapore konbinazio ona da, azken finean askok nahiago dutena.

Kalabazin entsalada gordinak inoiz saiatu ez badituzu, hasi honekin.

osagaiak:

Kalabazina - 1 pieza
Pepinoak - 3 pieza
Tipula - 1/2 pieza
Baratxuria - 2-3 ale
Aneta - mordo txiki bat
Ardo ozpina - 2 koilarakada
Kontserba mostaza (frantsesa) - 1 tsp
Oliba olioa - 2-3 tbsp
Gatza dastatzeko

Prestaketa:

1. Sukaldaritza egiteko, barazkiak petalo finenetan (xerrak) mozten ditu. Hori gabe, barazkiak moztea oso zaila izango da.

Muturreko kasuetan, ohiko patata azala erabil dezakezu. Ez da hain erosoa izango, baina baita goxoa eta ederra ere.

2. Kalabazina zuritu, buztana zuritu, birrindu eta jarri ontzi sakon batean. Gehitu tipula, erdi eraztunetan zatituta eta ozpina. Nahastu ondo eta utzi 10 minutuz marinatzeko.

3. Une honetan, geratzen diren osagaiak prestatzen ditugu: pepinoak birrindu ditugu, baratxuriak eta belarrak labana batekin zatitzen ditugu.

4. Osagai guztiak prest daudenean, konbinatu, gehitu mostaza eta landare-olioa, gatza eta ondo nahastu.

Done. Zoragarria!

Errezeta sinplea pisua galtzeko kalabazin gordinekin

Dieta batean bazaude eta menua dibertsio ez baduzu jakin kaloria gutxiko platerekin, orduan entsalada hau ongi etorria izango da. Bai, oliba olioa du, baina ez da inondik inora. Eta ez ahaztu zentzuzko kantitateetan gantzak dietan egon behar duela. Beraz, ez ezazu batere saihestu.

osagaiak:

Kalabazin gaztea - 2 pieza
Oliba olioa - 2 koilarakada
Hosto lehorra - 2 tsp diapositiba batekin
Limoi zukua - 2 koilarakada
Baratxuria - 2 ale
Gatza, piperra - dastatzeko

Prestaketa:

1. Kalabazina zuritu, muturrak moztu eta xerretan moztu.

2. Janzkera prestatzen dugu limoi zukua, albahaka lehorra, gatza, piperra eta baratxuri prentsatu bidez edalontzi batean olio begetalarekin.

3. Emaitza nahasketa kalabazinari gehitzen zaio, ondo nahastu eta 15 minutuz beratzen utzi.

Done. Zoragarria!

Kalabazin freskoaren hamaiketakoa azkar eta zaporetsua krema garratzarekin

Denek ez dute gustuko landare olioa entsalada janzteko moduan. Bereziki, errezeta hau. Krema garratza apaingarri gisa erabiliko da (maionesa ezin hobea izan arren).

osagaiak:

2 pepino fresko
1 kalabazin fresko txiki
1 tipula
2-3 baratxuri ale
Perrexila eta aneta
3-4 tbsp krema garratza
Gatza dastatzeko

Prestaketa:

1. Zuritu kalabazinetik moztu eta xerra finetan moztu. Gauza bera egiten dugu pepinoekin eta tipulekin.

2. Egin krema garratza ontzi batean, gehitu baratxuri estutuak baratxuri eta ondo nahastu.

Denek dute baratxuri maitasun maila desberdina, beraz, entsalada denboraldi aurretik probatu zer gertatu zen, agian baratxuri gehiago gehitu nahi baduzu.

3. Jarri barazkiak katilu sakon batean geruzetan: lehenik pepinoak, gero kalabazinak eta tipulak. gatza denboraldia. Jarri krema garratza eta berde txikituta.

Zerbitzatu aurretik, entsalada nahastu.

Done. Zoragarria!

Pausoz pauso entsalada argazki errezeta kalabazinarekin, tomateekin eta arrautzarekin

Osagai konplexuagoak dituen errezeta, baina aldi berean zaporetsu eta asetzeko modukoa. Ez da gehiago pisua galtzeko eta nahiko bazkaltzeko plater bat ordezkatu dezake.

osagaiak:

Kalabazin gazteak - 2 pieza
Tomate sendoak - 2 pieza
Arrautza egosiak - 2 pieza
Tipula berdea - mordo bat
Berdeak - mordo bat
Maionesa - 2 tbsp. koilarak diapositibarekin
Limoi zukua -2 tbsp
Gatza - 1 tsp
Piperra dastatzeko

Prestaketa:

1. Kendu zuritu kalabazinetik, ez moztu marra handietan eta bota zartagin batean. Gehitu 1 koilarakada gatz, nahastu eta utzi 15 minutuz.

Hau beharrezkoa da barazkiek zukua joan dadin eta entsalada ureztatu ez dadin.

2. Tomate batean, zurtoinak moztu eta zinta erdi zentimetro zabalera moztu.

3. Txikatu tipula berdeak eraztunetan, txikitu belarrak labana batekin.

4. Tomateak belarrez konbinatzen dira entsalada ontzi batean, gehitu haien egositako arrautzak, zatituta eta zatituta.

5. Kalabazinetara itzuli. Paperezko eskuoihal baten gainean jartzen ditugu eta gainean paper eskuoihal batekin gainetik zuritu ditugu. Hezetasunaz gain, paperak gehiegizko gatza xurgatzen du.

6. Entsalada ontzira bidalitako kalabazin lehorrak, gehitu maionesa nahasketa.

7. Gehitu limoi zukua azken ukitu gisa, berriro nahastu eta egina.

Nola egin barazki fresko eta gazta

Entsalada Italia eguzkitsuetatik dator. Ez du produktu asko behar harentzat, baina ondoren dendara joan beharko dute, izan ere, ez da zaila norbaitek beti hozkailuan gordetzea. Baina merezi du.

osagaiak:

Kalabazin txikiak - 6 pieza
Brynza - 120 g
Arugula - 100 g
1 limoi zukua
Oliba olioa
Gatza, piperra

Prestaketa:

1. Kalabazak xerretan moztu, koloratzaile batean bota, koilarakada bat gatz bota eta nahastu. 20 minutuz utzi barazkiei zukua utzi.

Kalabazina benetan gaztea bada, zuritu delikatua dute eta ez da beharrezkoa moztea.

2. Janzkera prestatzen dugu olioa limoi zukuarekin eta piperbeltza pixka batekin nahastuz.

3. Ondoren, entsalada-ontzian nahastu ditugu kalabazin likidatuak (saiatu, gazi samarrak badira, garbitu ur lasterrean eta lehortu paperezko eskuoihal batekin), arugula hostoak janzten ditugu eta ondo nahastu.

4. Apurtu feta gazta zati txikitan eta gehitu entsaladari berehala mahaian zerbitzatu aurretik.

1. errezeta: baratxuri gordinak gaztaren entsalada

Kalabazin gaztea 1 pieza
Baratxuri 1-2 ale
Hostoak (nahiago freskoak) dastatzeko
Limoi zukua dastatzeko
Oliba olioa dastatzeko
Gatza dastatzeko
Piper beltza dastatzeko
Gatz piperrak dastatzeko

Kalabazina bera garbitu behar da, tamaina txikia izan behar du, azal leuna eta oso haziak txikiak izan behar ditu barruan.
Zuritu baratxuri aleak eta txikitu labana batekin.
Ebaki fin albahakaren hostoak.
Limoietik zukua atera, erditik moztu eta eskuekin estutu, haragia sardexkarekin zulatuz.

Barazkiak garbitzeko / ebakitzeko labana berezi bat erabiliz, moztu kalabazin marra meheak. Zenbat eta meheagoa, hobeto.

Zatitu kalabazin gainean gainean limoi zukua, oliba olioa, gehitu gatza, piper beltza, pipermina eta baratxuria. Mugitu entsalada behatzarekin, barazki xerra meheak ez hautsi eta, ondoren, berehala prestatu platera mahaira.

Zerbitzatu kalabazin entsalada haragi, arrain edo hegazti beroez gain.

2. errezeta: kalabazin gordinak entsalada freskoa ezti eta baratxuriekin

Kalabazin gordinak entsalada gozoa, ezti-baratxuri apaingarri aromatikoa. Komenigarria da berehala jan, hurrengo egunean ez irten.

1 kalabazin
gatz lodia
50 gr landare olio aromatikoa,
2 tbsp. aterpe. ozpina% 9
2 tsp eztia
3 hortz. baratxuri,
lurreko piper beltza, aneta.

Kalabazak zirkuluetan moztu, 1 tsp bota. gatza, utzi 30 minutuz.

nahastu olioa, ozpina, eztia, piperra, baratxuri xehatua, aneta txikituta.

Squash esleitutako zukutik bota, plater batera eraman eta apailatu.

Utzi beste 20 minutuz.

3. errezeta: kalabazin entsalada korearra

Kalabazina - 2 pieza
Azenarioak (freskoak) - 2 pieza
Bulgarian piperra (erdian gorri eta berdea izan daiteke) - 1 pieza.
Baratxuria - 2 hortz.
cilantro
Gatza (dastatzeko)
Landare olioa (janzteko) - 5-6 tbsp. l.
Ozpina (janzteko) - 2 tbsp. l.

Moztu azenarioak marra meheetan. Jakina, hobe eta erosoagoa da hau trituratzaile berezi batekin egitea, baina kaian ez dago, beraz, eskuekin moztu dut.

Kalabazak ere moztu, azenarioak baino apur bat lodiagoak, gazteak badira, eta larruazala zuzenean. Gatza arinki. Kalabazin gordinak zapore gozoa du, beraz, eskuzabaltasunez gatza behar duzu.

Moztu piperrak zerrendatan. Besterik ez badago, gehitu lurreko piper beroa entsaladari.
Konturatu denez, ez genuen baratxuririk herrialdean, baina jusai hazten ari da, baratxuri zaporea duen halako belarra da, beraz, gehitu dugu.

Nahastu kalabazin, azenarioak, piperrak eta cilantroa, gehitu bizkorreko entsaladetarako. Pour ardo ozpina (aranak izan genituen), 2 tbsp inguru. koilara.
Landare olio bero guztia bota (5-6 tbsp. Koilarakada).
Nahastu dena eta utzi 10 minutuz geldiaraztea edo ezin duzu itxaron, baina berehala jan.

4. errezeta: kalabazin entsalada pepinoarekin eta azenarioarekin

Kalabazinak (edo kalabazinak) - ½ pieza. handia
Azenarioak - 1 pieza
Pepinoa - ½ pieza handia (txikia bada, orduan 1 pieza)
Iceberg entsalada - ¼ pieza Hori gabe egin dezakezu edo beste entsalada mota batekin ordezkatu.

ekilore haziak,
Himalaiako gatza arrosa
jengibre lehorra
limoi,
baratxuri,
espinakak (edo beste berde batzuk, hala nola perrexila, albahaka berdea),
sesamo haziak (aukerakoa)

Barazki guztiak zerrenda luze meheetan moztu behar dira:

Iceberg entsalada aza bezala birrinduta dago, labana batekin edo arraungailu berezi batekin.
Moztu pepinoa labana batekin.
Hiru azenarioak eta kalabazinak (kalabazinak) Koreako azenarioak raserretan. Arraunlaririk ez badago, moztu labana batekin, tira luzeak bezain meheak.

Haziak landu gabe badaude, garbitu. Hau da saltsa egiteko urratsik luzeena)

Denborak jaten badu, orduan beratu haziak uretan zenbait orduz. Gauez dezakezu. Denborarik ez badago, zoaz elementu hau.

Haziak erretzea lehenik eta behin leunagoak dira eta gero irabiagailuan errazago eta errazagoa izango da. Eta, bestetik, haziak eta fruitu lehorrak bustitzerakoan, alferrikako substantzia kaltegarriak uretara ateratzen dira, hor egongo balira - hauek dira ongarriak, pestizidak eta bestelako produktu kimikoak.

Ondoren, jarri osagai guztiak irabiagailuan eta irabiatu saltsa krematsua koherentziaz lortu arte. Ura gehitzen dugu pixkanaka. Lehenengo ½ kopa Ondoren, begiratu koherentzia eta gehitu behar duzun bezala. Normalean ur hazkuntza hartzen dut haziak bustitzen ez badira eta ½ kopa bustitzen badira.

Ondoren, entsalada diseinatzeko bi aukera daude:

1. aukerako zenbakia - Barazkiak saltsarekin nahastu.

2. zenbakia - Saltsa zerbitzatu barazkietatik aparte (saltsa-ontzi batean).

Aukeratu onena gustatzen zaizun aukera!

Nola egin kalabazin entsalada gordinak

Sukaldaritzako espezialista gehienek krepeak barazki horietatik egiten dituzte edo frijitzen dituzte, maionesarekin zerbitzatuz, baina inoiz kalabazin gordinetatik egindako entsaladak. Horietako bat bazara, zalantzarik gabe, diferentzia bat egin behar duzu eta saiatu mokadu horietako bat. Sukaldatzen hasi baino lehen, ezagutu ezazu oparia hobeto zapaltzen lagunduko duten zenbait ñabardura:

Horrelako oparia lortzeko, hobe da tamaina txikiko barazki gazteak aukeratzea.
Kalabazin gazteen azala ez da zuritu behar, ez baitu zaporea hondatuko, baina garbitu eta zurtoinak kendu beharko dituzu.
Kalabazin gordinen barruan haziak handiak badira, kendu.
Entsalada batean kalabazin gordinak kalabazinarekin ordezkatu daitezke.
Janzteko, krema garratza eta landare-olio desberdinak erabil ditzakezu: ekilorea, oliba, liza.
Kalabazin gordinen udako entsalada goxoa nola prestatu ez badakizu, erabili pausoz pauso errezetak argazkiekin.

Kalabazin entsalada gordinak

Gaur egun kalabazin entsaladak errezeta desberdinak daude eta bakoitza bere erara berezia da. Barazkien zaporea leuna eta neutroa da eta, beraz, produktu bikainekin konbinatzen da. Kalabazina kaloria baxuko produktua da eta, beraz, haiekin egindako platerek ez dizute kilo gehigarririk emango. Egia da, gogoratu behar duzu errezeten kaloria 100 gramo bakoitzeko adierazten dela. Kaloria gutxiko dieta entsalada kalabazinarekin egosten ez badakizu, erabili errezetak argazki batekin.

Azenarioarekin

Denbora: 40 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko 4 pertsona.
Kaloria edukia: 88 kcal.
Helburua: gosaria, bazkaria, afaria.
Sukaldaritza: Errusiera.
Zailtasuna: erraza.

Azenarioarekin kalabazin freskoen entsalada bat prestatzea udaberrian eta udan izaten da, barazkiak gazteak, mamitsuak eta bitaminaz beteta daudenean. Fruituen azala oraindik argala da, delikatua, beraz ez da moztu behar. Aukeratu azenarioa kolore distiratsua duen azenarioa eta, ondoren, mokadua argitsua izango da. Horrelako entsalada egokia da kilo pare bat kentzeko eta bitamina faltagatik kentzeko gogoa dutenentzat.

osagaiak:

kalabazin freskoa - 200 g,
azenarioa - 200 g
limoi zukua - 1 tbsp. l.,
mostaza haziak - 1 tsp.,
landare olioa - 3 tbsp. l.,
espeziak, belarrak - dastatzeko
sesamo haziak dastatzeko.

Sukaldaritza metodoa:

Barazki zurituak ebaki xerra finetan barazki xerra bat erabiliz.
Gainerako osagaiak nahastu ondoren, egin apaingarria. Barazkiak bota, nahastu.
Okertu berdeekin, sesamo haziekin bota.

Tomateekin

Denbora: 40 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko zerbitzua: 7 pertsona.
Kaloria edukia: 65 kcal.
Helburua: askaria, alboko platera.
Sukaldaritza: Errusiera.
Zailtasuna: erraza.

Udako askaria arina izateko beste aukera, kalabazinarekin eta tomateekin egindako entsalada da. Halako oparia oso azkar prestatzen da, bere errezeta oso ona izango da gonbidatuen bat-bateko etorrera baino lehen. Plater ugariak dira udan, osagai nagusiak lorategian hazten direnean eta prezio merkean saltzen direnean. Aukeratu tomate helduenak, zukuenak eta gozoenak prestatzeko.

osagaiak:

kalabazin gordinak - 1 pieza,
tomateak - 3 pieza.,
baratxuri - 2 ale,
oliba olioa - 5 tbsp. l.,
gatza, piperra - dastatzeko.

Sukaldaritza metodoa:

Moztu tomateak xerra txikietan, kalabazin gordinak xerretan.
Baratu baratxuria, gehitu espeziak, olioa, nahastu.

Baratxuriarekin

Denbora: 50 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko zerbitzua: 8 pertsona.
Plater kalorikoak: 49 kcal.
Helburua: askaria.
Sukaldaritza: Errusiera.
Zailtasuna: erraza.

Kalabazin gordinak baratxuriaren eta oinarritutako hainbat janzkerarekin harmonian daude, beraz, horrelako platerak zale amorratuentzako erakargarriak dira. Gainera, askaria oso arina, oso zaporetsua da eta usain harrigarria du, inori axolagabe utziko ez duena. Edozein unetan jan zaitez haragi plateretako plater gisa. Gonbidatu eta maiteak pozik egongo dira.

osagaiak:

kalabazin gordinak - 2 pieza.,
baratxuri - 2-3 ale,
oliba olioa - ½ kopa,
limoi - 0,5 pieza.,
menta - hosto batzuk
gatza, piper gorria (pipermina) - dastatzeko.

Sukaldaritza metodoa:

Moztu barazkiak zerrendatan, frijitu arinki. Utzi hozten.
Piper haziak, txikitu fina, nahastu baratxuri estutuarekin. Gehitu nahasketa barazkiei.
Estutu zukua limoietik, bota barazki masa gainean, bota txikitutako menda, bota olioan, gatza. Ondo nahastu.

Denbora: 35 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko 10 pertsona.
Plater kalorikoak: 52 kcal.
Helburua: askaria.
Sukaldaritza: Errusiera.
Zailtasuna: erraza.

Oso ohikoa da kalabazin gordinak fruituekin konbinatzea. Bi elikagai hauek C bitamina kopuru handia dute, beraz, haiekin entsalada modu egokian "benetako bonba" deitu daiteke. Oso baliagarria da haurrei horrelako mokadua emateko. Azpimarratzekoa da, hala ere, oso ederra dela eta maltzurki usaintsua dela. Sinets iezadazu, etxeko inork ezingo du sukaldetik pasa.

osagaiak:

Kiwi - 4 pieza.,
kalabazin gordinak - 2 pieza.,
tipula berdea - 0,5 mordo.

Kiwi - 2 pieza.,
oliba olioa - 1 tbsp. l.,
limoi zukua - 1 tbsp. l.,
eztia (likidoa) - 1 tsp.,
gatza, piperra - dastatzeko.

Sukaldaritza metodoa:

Moztu barazkiak eta fruituak xerra meheetan, tipula fin-fin txikitu, guztia entsalada ontzi batean bota.
Pasatu kiwia patata purea janzteko, nahastu beste osagai batzuekin eta ongi oratu.
Egin fruta eta barazki xerrak nahasketa honekin, irabiatu.

Urdaiazpikoarekin

Ordua: 1 ordu.
Edukiontzi bakoitzeko zerbitzua: 8 pertsona.
Kaloria edukia: 114 kcal.
Helburua: askaria.
Sukaldaritza: Europarra.
Zailtasuna: erraza.

Pintxo begetarianoen zalea ez bazara, orduan kalabazin eta urdaiazpiko gordinen entsalada bat gustatuko zaizu. Ezin duzu horrelako platerrik barau batean jan, baina beste egunetan zeure burua eta zure maiteak atsegin ditzakezu gozamen bikain honekin. Aukeratu urdaiazpiko ona eta ona izan dadila; bestela, kalitate zalea duen produktu batek inpresio osoa hondatuko du janaria dastatu bitartean.

osagaiak:

letxuga - mordo bat,
kalabazin gordinak - 1 pieza,
urdaiazpikoa - 200 g
aneta, tipula berdea - mordo bat bakoitza,
oliba olioa - 3 tbsp. l.,
mostaza haziak - 1 tsp.,
limoi zukua - 1 tsp.,
piperra, gatza, azukrea - dastatzeko;
sesamo haziak dastatzeko.

Sukaldaritza metodoa:

Garbitu letxugaren hostoak, lehortu eta eskuak entsaladako ontzian sartu.
Tipula tipula anetoarekin bidali, entsaladara bidali.
Prestatu janzkera olioa, mostaza, limoi zukua eta espeziak nahastuz.
Erosi berdeak saltsa honekin, nahastu.
Ebaki kalabazina eraztunetan, frijitu bi aldeetatik, hoztu.
Ebaki zerrendatan kalabazina eta urdaiazpikoa.
Gehitu gainerako masara, ondo nahastu. Gomatu sesamo haziak gainean.

Nola goxoki jaso barazkiak eztiarekin

Normalean, eztia marinatzeko erabiltzen da. Horretarako eztia erabiltzea gomendatzen dut. Zapore original eta interesgarria bihurtzen da. Ziurtatu probatzen.

osagaiak:

3 kalabaza ertaina (500 - 700 gramo)
1 tbsp gatza
1 tbsp eztia
1 - 2 pepino
1 kanpai piper
1 aneta mordo bat
4 eta 5 baratxuri ale
1 limoi

Sukaldaritza oso erraza eta zalantzagarria da: marra handietan ez dauden barazki guztiak moztu behar dituzu, baratxuria baratxuri estutu batekin bota eta berdeak txikitu. Ondoren, konbinatu guztia entsalada ontzi batean, gatza, gehitu eztia eta nahastu.

Limoia ere zerrendatan moztu daiteke, edo zukua atera.

Horren ondoren, kendu entsalada hozkailuan jasotzeko eta 2 ordu pasa ondoren prest dago. Zoragarria!

Dieta entsalada erraz bat kalabazin eta eztia gordinarekin

Baina, agian, entsalada errazena da, eta hori ere ezin hobeto egokitzen da elikadura egokian.

osagaiak:

2 kalabazin gazte (500 - 600 gramo)
1 aneta mordo bat
3 eta 4 baratxuri ale
0,5 tsp gatz

1 koilarakada eztia
0,5 tsp mahats edo sagar ozpin
0,5 tsp ekilore olio

Prestaketa:

1. Kalabazak xerretan moztu barazki xerra bat erabiliz eta jarri entsalada ontzi batean.

2. Gatza, gehitu baratxuri txikituak eta belarrak. Mugitu.

3. Ondoren, bota prestatutako janzkera, eztia, ozpina eta ekilore olioa arretaz nahastuta. Nahi izanez gero, lurreko piperra gehitu daiteke. Oso ondo nahasten dugu eta entsalada ontzia hozkailuan 2 orduz jarriko dugu.

Eta amaitu duzu. Zoragarria!

Ikus dezakezun moduan, nahi izanez gero, plater zoragarriak prestatu ditzakezu produktu sinpleenetatik ere. Eta bereziki erraza eta atsegina da udan hori egitea, zure uzta barazki osasuntsuetatik biltzea eta supermerkatuan bitamina oso aberatsak erostea.

Eta gaur dena daukat, eskerrik asko.

Antzeko errezeta bildumak

Kalabazin entsalada errezetak

Baratxuria - 2 ale

Tipula berdea - dastatzeko

Oilasko arrautza - 2 pieza

Beheko piper beltza - dastatzeko

Limoi zukua - 1 koilarakada

Berdeak dastatzeko

Landare olioa - frijitzeko

140
Osagaiak

Azenarioak - 300-400 g

Tipula - 1 unitate.

Baratxuria - 3-4 ale

Gatza - 0,5 - 1 tbsp (dastatzeko)

Azenarioak Korear / ondu azenarioak - 1-2 tsp (dastatzeko)

Piper beroak - 0,25-0,5 tsp. (dastatzeko)

Ozpina - 1-2 tbsp. (dastatzeko)

Landare olioa - 8 tbsp.

Soja saltsa - dastatzeko (aukerakoa)

Perrexila / kosmetikoa dastatzeko

Sesame - 2-3 pinch (aukeran, zerbitzatzeko)

116
Osagaiak

Kalabazina - 1,5-2 kg

Baratxuria - 1 buru edo 5-8 ale (dastatzeko)

Landare olioa - 2/3 kopa

Ozpina% 6 - 1/3 kopa

87
Osagaiak

Cherry Tomatoes - 100 g

Oliba olioa - 2 tbsp.

Baratxuria - 1 ale

Gatza eta piperra - dastatzeko

98
Osagaiak

Piper gozoa - 1 pieza

Azukrea - 1/4 kopa

Ekilore olioa - 1/4 kopa

Berdeak dastatzeko

Ozpina% 9 - 1/4 kopa

Koreako entsaladentzako espeziak - 1 koilarakada.

78
Osagaiak

Limoi zukua - 2 tbsp.

Limoi zesta - 3 tsp

Oliba olioa - 5 tbsp.

Lurrean piper beltza dastatzeko

Tipula gorria - 0,5-1 pieza. (tamaina txikia)

Baratxuria - 1 ale

Feta gazta - 150 g

Tipulak - 3 zurtoinak

Menta hostoak - 1 tbsp. (1-2 ale) edo lehortzeko

140
Osagaiak

Kalabazin gaztea - 300 g

Landare olioa - 2 tbsp.

Soja saltsa -2 tbsp

Limoi zukua - 1 koilarakada

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Piper beroa - dastatzeko

Jengibrea (erroa) - 1 cm

Aneta - 4 adar

Baratxuria - 1-2 ale

77
Osagaiak

Azenarioak - 1 pieza (150-200 g)

Gatza - 1 tsp + 2-3 pin

Landare olioa - 50 ml

Perrexila (tipula berdea) - 1 tbsp. (Hautazkoa)

betetzea:

Baratxuria - 2 ale

Sagardo sagardo ozpina% 6 - 2 tbsp.

Beheko piper gorria - 0,25-0,5 tsp. (dastatzeko)

Soja saltsa - 1 koilarakada

103
Osagaiak

Baratxuria - 1 ale

Basil - 1 pitz

Pinuak - 1 tbsp.

Pepper - dastatzeko

112
Osagaiak

Sorrel - 50-100 g

Tomatea - 350-400 g

Perrexila - 4-5 adar

Erregai jartzeko:

Oliba olioa - 3 koilarakada

Balsamiko edo ardo ozpina - 1 tbsp.

Frantziako mostaza - koilarakada 1

Baratxuria - 2 ale

Gatza, piperra - dastatzeko

58
Osagaiak

Baratxuria - 1-2 ale

Piper beroa - dastatzeko

Landare olioa - 4-5 koilarakada

Ardo zuria ozpina - 4 tbsp.

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Zilantroa - aukerakoa

Soja saltsa - 2 koilarakada

79
Osagaiak

Xingola Turkia - 100 g

Bell piperra - 1/2 pieza.

Katea babarrunak - 40 g

Gatza, piperra - dastatzeko

Landare olioa - 1 tbsp.

Soja saltsa - 1 koilarakada

Berdeak dastatzeko

Haragiaren espeziak - 2 pin

65
Osagaiak

Tipula berdea - 1 pieza

Jengibrea (erroa) - 1,5 cm

Baratxuria - 1 ale

Gatz piperrak dastatzeko

Zilantroa - 5-6 adar

Peppermint Coriander - 0,5 tsp

Soja saltsa - 3-4 tbsp.

Ardo zuria ozpina - 3-4 tbsp.

Itsas gatza - dastatzeko

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Sesamo olioa - 2 tbsp.

94
Osagaiak

Kalabazin gaztea - 1-2 pieza

Cilantro - mordo txiki bat

Oliba olioa - 4 tbsp.

Mahats Ozpina - 2 tbsp.

Limoi zesta - 0,5 tsp

Piper beltza - pixka bat

Baratxuria edo tipula - aukeran edo dastatzeko

265
Osagaiak

Cherry Tomatoes - 3-4 pieza.

Ardo ozpina - 1 tbsp.

Landare olioa - 2 tbsp.

Itsas gatza - 0,5 tsp

Beheko piper beltza - 2 pinch

Limoia - 1 xerra

Berdeak dastatzeko

84
Osagaiak

Katea babarrunak - 100 g

Kalabazina (gaztea) - 150 g

Bulgarian piperra (gorria) - 100 g

Oliba olioa - 1,5 tbsp

Baratxuria - 1 ale

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Limoi - 0,5 tbsp edo dastatzeko

Basil (freskoa) - 1-2 adar txikiak

Aneta - mordo txiki bat

68
Osagaiak

Fruitu motzeko pepinoak: 3 pieza.,

Zaino berdeak: 20 gr,

Oliba olioa: 4 koilarakada,

21
Osagaiak

Oilasko bular handia - 1 pieza

Kalabazin txikiak edo kalabazinak - 3 pieza.

Baratxuria - 3 ale

Limoi zukua - 1 tsp

Landare olioa - frijitzeko

Gatza, piper beltza - dastatzeko

83
Osagaiak

Kalabaza sendoak haziak txikiekin - 2 pieza.

Baratxuria - 5-6 ale

Perrexila - 0,5 mordo

Aneta - 0, 5 habe

marinade:

Landare olio findua - 60 ml

Ardo zuria ozpina - 3 tbsp.

Gatza - 1 tsp gailurrik gabe

Lore eztia - 1 tbsp.

Beheko piper beltza - 1/4 koilarakada

61
Osagaiak

Kalabazin gaztea - 100 g

Ardi gazta - 100 g

Baratxuria - 1 ale

Oliba olioa - 1 tbsp.

160
Osagaiak

Kalabazin gazteak - 1 pieza

Piper bulgariar - 1 pieza

Tipula - 1 unitate.

Baratxuria - 2 ale

Soja saltsa - 2 koilarakada

Landare olioa - 1 tbsp.

Lurrean piper gorria eta beltza dastatzeko

Perrexila - 2 adar

77
Osagaiak

Oliba olioa - 1 tbsp.

Baratxuria - 1 ale

Piper beroaren malutak - 5 g

Barazkiak ondu - 5 g

Gatza eta piperra - dastatzeko

61
Osagaiak

Patata - 200 g

Tipula - 1 unitate.

Landare olioa - 50 ml

Tipula berdea - 20 g

Maionesa - 1,5 tbsp

Baratxuria - 1 ale

Gatza, piperra - dastatzeko

70
Osagaiak

Landare olioa - 40 ml

Tipula berdea - 40 g

Baratxuria - 2 ale

Gatza, piper gorria - dastatzeko

49
Osagaiak

Piper gozoa - 1 pieza

Baratxuria - 1-2 ale

Erregai olioa - 2 tbsp.

Espeziak - 3 pin

Sagar sagardo ozpina - 1 tsp

Berde freskoak - 2-3 adar

65
Osagaiak

Partekatu lagunekin errezeta aukera bat

Zorrarekin

Denbora: 40 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko zerbitzua: 8 pertsona.
Kaloria edukia: 69 kcal.
Helburua: askaria, alboko platera.
Sukaldaritza: Europarra.
Zailtasuna: erraza.

Gourmetek horrelako entsalada eskertuko dute, inork ez baitu pomelinaren zaporea gustuko. Gozamena oso zaporetsua, usaintsua eta ederra den arren. Kalabazoi berde argia eta pomeloa gorriarekin konbinatzeak udako aldartea sortzen du. Aukeratu fruta leun eta bigunena, mingotsa gutxiago izango du barrutik zuritu eta filmak kendu ondoren. Ondoren, pomeloa eta squash hamaiketakoa zaporetsuagoa izango da.

osagaiak:

kalabazin - 1 pieza,
azenarioa - 1 pieza,
pomeloa - 1 pieza,
errefautxoa - 5 pieza.,
letxuga, aneta, tipula berdea dastatzeko,
linseed olioa - 90 g,
mostaza - 1 tsp.,
eztia - 1 tsp

Sukaldaritza metodoa:

Kalabazak azenarioak xafla meheetan, errefautetan - xerretan.
Apurtu letxuga zatitxoetan, txikitu tipula eta belar freskoak.
Prestatu apainketa: nahastu olioa mostazarekin eta eztiarekin, gehitu gatza.
Pour janzteko osagaiak, gatza, nahastu. Okertu mahatsarekin xerrak gainean.

Denbora: 40 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko 4 pertsona.
Kaloria edukia: 42 kcal.
Xedea: guarnizioa, hamaiketakoa.
Sukaldaritza: Errusiera.
Zailtasuna: erraza.

Landare entsalada horien onura handia bitamina eta mantenugai gehien mantentzen dutela da, osagaiek ez baitute tratamendu termikorik. Ez da harritzekoa pepinoarekin kalabazin gordinak egindako entsaladak "bitamina" deritzo. Horientzako barazkiak hobeak dira, gazteenak, kurruskariak aukeratzeko. Gainera, pintxo "berdeak" baliagarriak dira 2-3 kilo gehiago kentzea nahi dutenentzat.

osagaiak:

kalabazin gordinak - 1 pieza,
pepino (handia) - 1 pieza,
gatza, berdea - dastatzeko
1 limoi zukua,
oliba olioa - 3 tbsp. l.

Sukaldaritza metodoa:

Kalabazoa parrilla bigun gainean, gehitu gatz pixka bat, utzi 10 minutuz.
Bitartean, moztu pepinoa zerrendatan finetan.
Egin saltsa olioa zukuarekin eta espezieekin nahastuz.
Xukatu barazkiak. Nahastu pepinoarekin, xerra finarekin eta saltsarekin. Mugitu.

Denbora: 45 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
Plater kalorikoak: 95 kcal.
Helburua: askaria.
Sukaldaritza: Europarra.
Zailtasuna: erraza.

Oso ohikoa da kalabazin askaria gaztarekin. Errezetako produktuak sinpleak dira, merkeak dira eta sukaldaritza prozesuak ez du denbora asko behar. Ez da plater begetariano edo ahuletan aplikatzen, baina dieta batean daudenei jan diezaieke, horrelako dieta entsalada batean kilokaloria gutxi baitago. Gainera, kalabazin gordinak hesteak garbitzen laguntzen du eta horrek pisua galtzen ere laguntzen du.

osagaiak:

kalabazina (gordina) - 300 g,
Adyghe gazta - 100 g,
kalabaza haziak - 40 g,
aneta - mordo bat,
landare olioa - 2 tbsp. l.,
tipula - 2 pieza.,
letxuga - mordo bat,
ozpina - 2 tsp

Sukaldaritza metodoa:

Kalabazak moztu tipulak, tipulak - erdi eraztunak, nahastu ozpinarekin eta utzi marinez 20 minutuz.
Zuritu haziak.
Gehitu ogi finak, olioa, gatza barazkietan, oratu.
Jarri hamaiketakoa platerean, jarri gazta xerra gainean eta bota kalabaza haziekin.

Denbora: 2 ordu 35 minutu.
Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
Plater kalorikoak: 45 kcal.
Helburua: askaria.
Sukaldaritza: Errusiera.
Zailtasuna: erraza.

Kalabazin entsaladak zapore-kalitate desberdinak lor ditzake janzkeraren eta osagai osagarrien, espezieen arabera. Beraz, limoi zukuak eta eztiak usain berezia eta freskotasun usain berezia eskaintzen dizkiote. Barazki gordinen mamia oso biguna da, samurra eta haurrei ere gustatuko zaie, eta horretarako, baratxuri-kopurua murriztu dezakezu errezetan.

osagaiak:

kalabazin gordinak - 2 pieza.,
limoi - 1 pieza,
eztia - 2 tbsp. l.,
baratxuri - 1-2 ale,
gatza dastatzeko
oliba olioa - 3 tbsp. l.

Sukaldaritza metodoa:

Birrindu barazkiak erregai lodian, xukatu likidoa.
Gehitu limoi, eztia eta baratxuriko zukua, prentsa batetik pasa.
Ondoren, entsalada gatza izan behar da, olioa bota eta nahastu. Utzi marinatu 2 orduz hozkailuan.

Kalabazin entsalada gordinak

Ordua: 6 ordu.
Edukiontzi bakoitzeko 10 pertsona.
Plater kalorikoak: 50 kcal.
Helburua: askaria.
Sukaldaritza: Errusiera.
Zailtasuna: erraza.

Koreako janari zaleek estilo horretan kalabazin entsalada gordinak egiten saiatu beharko lukete. Hamaiketakoa ere ez da lotsatzen jai mahaian zerbitzatzen. Gonbidatuak, zalantzarik gabe, harrituta egongo dira horrelako opariarekin eta eskertuko dute. Gainera, jatorrizko entsalada hau dieta batean ere jan daiteke, kaloria gutxikoa delako eta zure figura ez duela inolako kalterik egiten.

osagaiak:

kalabazin gordinak - 1 kg,
lurreko kosborra - 2 tsp.,
lurreko piper beltza - 0,5 tsp.,
piperrautsa, piper beroa - dastatzeko
gatza, azukrea - 1 tsp.,
tipula - 1 pieza
baratxuri - 2 ale,
ozpina - 3 tbsp. l.,
olioa - 2 tbsp. l.

Sukaldaritza metodoa:

Kalabazin azukrea Koreako azenarioentzat, irakiten ur irakiten eta utzi 10 minutuz.
Bereiz nahastu kosborra, beltza, piper beroa, piperrautsa, gatza eta azukrea. Edo ordezkatu dena prest dagoen Koreako onduarekin.
Xukatu ura osagai nagusitik, gehitu espeziak nahasketa bat, estutu baratxuria.
Tipula moztu gerri finetan, frijitu, gehitu masa nagusira.
Ozpina bota, nahastu eta marinatu hainbat orduz hozkailuan. Zerbitzatzerakoan, aparatu aneta.

Kalabazin entsalada gordinak “Gazta”

Horrelako entsalada batek ez du denbora asko prestatzen prestatzeko. Osagaiak beti daude eskura. Eta errezeta honen erabilgarritasuna ere ez da merezi eztabaidatzeko.

osagaiak:

kalabazin - 200 g
gazta pikantea - 70 g
kalabaza haziak - 30 g
aneta, tipula - dastatzeko
landare olioa - 1 tbsp. koilara bat
ozpina - 1 tsp
gatza eta piperra - pixka bat

Prestaketa:

Moztu kalabazin gazteak makil meheetan, bota ozpinarekin, utzi marinel pixka batez.
15-20 minutu igaro ondoren, gehitu aneta txikituta edo tipula, olioa eta gatza.
Nahastu entsalada, bota gazta zorrotz birrindua eta kalabaza frijitu haziekin eta berriro nahastu pixka bat.
Entsalada prest dago zure otorduaz gozatzeko!

Ozpina marinatutako kalabazoa leuna eta atsegina izango da, nahiz eta zenbait minutuz egon.

Kalabazin entsalada gordinak "Lorategitik"

Erabilitako produktu guztiak lorategitik eraman daitezke. Prestatzeko entsalada xumea, baina oso zaporetsua.

osagaiak:

kalabazin - 400 gr
aneta eta perrexila
azenarioak - 200 gr
pepinoak - 200 gr
tipula - 100 gr
sesamo olioa - 1 koilarakada

Prestaketa:

Hiru kalabazak ralli gainean.
Ondoren azenarioak igurtzi ditugu.
Ondoren, hiru pepino rallagailu batean.
Moztu tipularen eraztunak.
Ebaki finetik aneta eta perrexila.
Nahastu osagai guztiak.
Urtatu sesamo olioarekin.

Kalabazinak azukrea lor ditzakezu Koreako azenarioentzat. Oso lasto ederra bihurtuko da.

Ikusi bideo zehatz bat entsalada hau nola prestatu:

Kalabazin entsalada gordinak “Eztia”

Jatorrizko entsalada gozoa. Badirudi bateraezinak diren produktuak ezin hobeto moldatzen zirela entsalada batean.

osagaiak:

kalabazina - 360 g,
tomate cherry - 2 eskukada,
errefautxoa - 70 g
albahaka hosto mordo bat
ardo ozpina - 15 ml,
Dijon mostaza - 10 g,
eztia - 5 g
limoi zukua - 15 ml,
oliba olioa - 30 ml.

Prestaketa:

Kalabazak marra meheetan moztu, fideoak luzeak izan daitezen.
Barazki fideoak gatzarekin bota eta ordu erdi utzi barazkiak gehiegizko likidoa askatu dezan.
Fideoak frijitu eta jarri entsalada-ontzi batean tomate cherry -ren erdiak eta erretako zirkulu meheak.
Gehitu barazkiak albahaka hostoekin eta hasi janzten.
Janzteko, limoi zukua oliba olioarekin, eztiarekin eta mostazarekin nahastu.
Sasoia platera.

Saltsa gozoa hainbat osagaietatik lortzen da, adibidez, errezeta honetan bezala: limoi zukua oliba olioarekin, eztia, mostaza. Zapore gazi-gozoa dago, gazitasun pixka bat emanez.

Kalabazin entsalada gordinak

Kalabazin errezeta ezohikoa, pixka bat pikantea.

osagaiak:

kalabazin - 1kg
azenarioa - 1 pieza
azukrea - 1 koilarakada
gatza - 1,5 tbsp
koska - 1 tsp
lurreko piper gorria - 0,5 tsp
ozpina - 1 koilarakada
ekilore olioa - 1 koilarakada
piperra - 1 pieza
baratxuri

Prestaketa:

Birrindu azenarioak.
Kalabazina erditik ebaki, xerretan moztu.
Gehitu piper gozoa. Moztu zerrendatan.
Barazkiak nahastu eta 20 minutuz uzten ditugu, zukua eta kalabazina leunagoak izan daitezen.
Barazkiak irauli bitartean, txikitu baratxuria.
Barazkiak uretatik estutu eta beste plater batera eramaten ditugu.
Gehitu baratxuria, ozpina, azukrea, kosborrak, piper gorria.
Guztia ondo nahastu eta entsalada entsalada ekilore olioarekin
Nahastu eta hoztu.

Kalabazak tamaina txikian hartu behar dira, hazirik egon ez dadin. Zenbat eta gazteago, hobeto. Prest dagoen entsalada hozkailuan sartu behar da impregnaziorako, hobe litzateke egun batean egotea.

Ikusi bideo zehatz bat entsalada hau nola prestatu:

Kalabazin entsalada gordinak zaldi "pikantearekin"

Entsalada soineko xumea, hasiberrientzako egokia.

osagaiak:

kalabazin - 2 pieza
tipulak - 1 pieza
maionesa - 1 tbsp. koilara bat
tomateak - 2 pieza
ozpin zaldi - 2 tbsp. koilara
aneta

Prestaketa:

Gehitu zaldi kalabazin xerratan.
Mugitu eta utzi tapa azpian itsatsi ordu erdi batez.
Ondoren, gehitu tipula eraztunak, aneta.
Moztu tomatea xerratan.
Gehitu maionesa, ondo nahastu.

Ozpina marinatutako zaldiek entsaladari ukitu naturala ematen diote. Ez izan beldurrik osagaiekin esperimentatzeko, batez ere zure lorategian hazten badira.

Kalabazin entsalada gordinak tomateekin

Gonbidatuak etxean bat-batean agertzen direnean presaka prestatu daitekeen beste entsalada errezeta.

osagaiak:

kalabazin - 1 pieza
tipula - 1pc
tomatea - 2 pieza
arrautzak - 3 pieza
gatza, maionesa, aneta - dastatzeko

Prestaketa:

Kalabazin garbiak.
Grate.
Tipula fin-fin txikitu.
Tomate txikia tomatea.
Urtxintxak gorringoetatik bereizten dira. Urtxintxak moztu.
Gatatu gatza.
Arrautza gorringoak maionesarekin eutsi eta entsaladarekin ondu.
Jarri plater bat eta apaindu xerra finarekin.

Kalabazin-kalabazin edo ohiko kalabazina erabil dezakezu horrelako entsalada prestatzeko, baina beti gazteak.

Ikusi bideo zehatz bat entsalada hau nola prestatu:

Kalabazin entsalada gordinak kiwiekin

Entsalada honek gonbidatu azkarrenak harrituko ditu.

osagaiak:

kalabazin - 2 pieza
Kiwi - 4 pieza
tipula berdea - mordo bat
mihilu - 1 pieza
sherry lehorra - 2 tbsp. koilara
intxaur edo pinudi olioa - 1 tbsp. koilara bat
cayenne piper - 1 pinch
piperbeltzak - 1 koilarakada
limoi zukua - 10 ml
ezti likidoa - 1 h. koilara

Prestaketa:

Moztu mihilu berde zurtoinak eta kalabazin gordinak.
Tipula tipulatu, kiwiak moztu zatitan.
Osagai guztiak entsalada ontzi batean konbinatzen ditugu.
Erosi entsalada janzteko modu honetan: irabiagailuan, irabiatu intxaur gurina, limoi zukua, xerez, eztia eta zana piperra.
Nahastu entsalada, bota piperrarekin, pixka bat birrindu morteroan.

Ezohiko saltsak jatorrizko entsalada osatuko du. Irabiagailuak osagai guztiak osotasun bakarrean batuko ditu, oso zaila izango da entsaladan zehazki zer erabiltzen zen asmatzea.

Kalabazin entsalada gordinak urdaiazpikoarekin

Udako entsalada oparo eta osasuntsua.

osagaiak:

kalabazin - 100 g
urdaiazpikoa - 70-100 g
perrexila - 20 g
tomatea - 1 pieza
mostaza - 1 koilarakada
kontserba alkatxofak - 50 g
landare olioa - 2 tbsp. koilara
limoi zukua - 2 tbsp. koilara
azukrea eta gatza
intxaurrak - eskukada bat

Prestaketa:

Urdaiazpikoa eta orburuak zatituta.
Hiru kalabazin gainean, ebaki tomatea xerretan.
Ontzi batean, nahastu osagai guztiak.
Egin apaingarri mostaza, olioa, limoi zukua, azukrea eta gatza.
Entsalada zerbitzatu, perrexila eta intxaurrak apainduta.

Urdaiazpikoa medikuaren txistorra edo urdaiazpikoa ordezkatu daiteke.

Kalabazin entsalada gordinak “Magia”

Plater oso zaporetsu eta eraginkorra marinada bizkorrekin.

osagaiak:

Kalabazina - 500 gr
Gatza - 1 tsp
Baratxuri ale - 3-4 pieza
Eztia - 1 koilarakada
Landare olioa - 100 ml
Ardo zuria ozpina - koilarakada 1
Aneta eta zilindroa

Prestaketa:

Birrindu kalabazina barazki ebakitzaile batekin.
Gatza gehitu.
Mugitu, utzi alde batera 30 minutuz. Giro tenperaturan.
Ebaki ezazu aneta. Zilantroa aukerakoa da. Hostoak bakarrik moztu ditzakezu.
Xerratu baratxuria zati txikitan.
Marinada: landare olioa, eztia, ardo zuria ozpina. Gatza eta piperra.
Osagai guztiak kalabazinarekin nahasten ditugu, ura kalabazinetik bota ondoren.
Jarri hozkailuan 2 orduz.

Olio-olioa baino landareak erabiltzea hobe da.

Ikusi bideo zehatz bat entsalada hau nola prestatu:

Kalabazin entsalada gordinak pomeloarekin

Entsalada honek udako umorea sortuko du urteko edozein unetan.

osagaiak:

kalabazin - 1 pieza
azenarioak - 1 pieza
letxuga
errefautxoa - 5 pieza
tipula berdea
aneta
pomeloa - 1 pieza
linseed olioa - 90 gr
mostaza - 1 tsp
eztia - 1 tsp
gerezi zukua - 2 koilarakada

Prestaketa:

Kalabazina garbitzen dugu eta zuritu zinta bigunetan mozten dugu.
Azenarioak ere txikitzen ditugu.
Guk eskuekin hosto hostoak malkatzen ditugu.
Moztu harabeak zirkulu meheetan.
Hostoak ere ondo mozten dira eta entsalada batean zatituta.
Moztu aneta eta perrexila.
gatza denboraldia. Saltsa prestatzen: linseed olioa, mostaza, eztia, gerezi zukua, gatz pixka bat.
Saltsa nahastu, entsalada ondu.
Entsalada zuzenean eskuekin nahastu.
Plater batean hedatzen dugu eta gainean zapore-pulpearekin apaintzen dugu.

Erraldoi hostoak entsaladan ere erabil daitezke, freskotasuna eta zapore berria gehituko dizkiotelako.

Ikusi bideo zehatz bat entsalada hau nola prestatu:

Suitzako kalabazin entsalada

Entsalada gozo eta osasuntsua, bitaminetan aberatsa.

osagaiak:

pipermin gorria (beroa) - poda
kalabazin fresko gaztea - 1 pieza
limoi handi freskoa
oliba edo mahats olioa - 2 tbsp. koilara
berdeak (perrexila, albahaka, menta) - zure gogoan
piper beltza - zure gustura
Ajinomoto - 2 pin

Prestaketa:

Kalabazin gaztea, komenigarria da elastikoa izatea, xafla luze meheetan moztuta.
Bota limoi azala, birrindu urratsaren bidez.
Landare olioa errezetaren arabera eta limoi zukua atera berria ontzi txiki batean, gehitu txikitutako piperra. Ondo nahastu.
Egin ezazu kalabazina ondoriozko saltsarekin, gehitu aginomoto eta piperra zure gustura. Utzi 10 minutuz sueztitzen. Xukatu nabarmentzen den zukua eta jarri zerbitzatuko duzun platerean entsalada amaitua.

Kalabazina patata zuritu batekin moztu dezakezu. Kalabazina adin ertaina ez bada, ez garbitu erdia, bota ezazu.

Kalabazin entsalada gordinak parmesanoarekin eta pinuekin

Entsalada hau udako entsalada azkarra da. Hala nola, kalabaza freskoen entsalada batek pinuekin 10 minutu behar ditu.

osagaiak:

500 g kalabazin
35 g pinutxo
1 tbsp. limoi zukua
1 tbsp. oliba olio birjina estra
Gatza, piper beltza dastatzeko
Parmesano zati txiki bat

Prestaketa:

Garbitu kalabazinak, moztu gehiegizkoa eta, zure kalabazina itxura ederra bada, patatak moztu ditzakezu larruazala zuritu gabe tira luzeak egiteko. Edo beste aukera: erremolatxa lodiarekin erremolatxa dezakezu.
Ondoren, frijitu pinakinak zartagin lehor batean 3 minutuz.
Berez nahastu limoi zukua, oliba olio birjina, gatza eta piperra ontzi batean.
Urtatu kalabazin xerrak nahasketa honekin eta, ondoren, sartu kalabazin txikituta eta fruitu lehorrak entsalada ontzi batean.
Nahastu dena.
Eta gure entsaladari ukitu italiar bat emateko, parmesanoz bota dezakezu zerbitzatu aurretik.

Olibak eta albahaka erabil ditzakezu.

Kalabazin entsalada gordinak “zuriak”

Jakina, saltsak eginkizun nagusia du kalabazin dietako entsalada gordinak. Kalabazinak ia zaporea ez duenez, osagarriak eskatu nahi nituzke saltsak.

osagaiak:

1-2 kalabazin
ekilore-haziak
zenbait sesamo hazi zuri
2 tbsp. l. limoi zukua
0,5 tsp mustard
0,5 baratxuri ale
gatza eta piper beltza dastatzeko

Prestaketa:

Hasi dezagun saltsa zuria eginez. Eguzki ekilore haziak eta sesamo haziak konbinazio batean apur txikietan. Saltsa zenbat eta txikiagoa izan, hobeto eta uniformeagoa izango da. Konbinaturik ez badago, haziak kafe-erregailuan artez ditzakezu, are hobea izango da.
Gehitu baratxuri, mostaza eta limoi zukua hazitako haziei. Elkarrekin ibiltzea. Beharrezko koherentzia lortzeko ur pixka bat ere gehitu beharko diozu.
Saltsa saltsa, ondu piperrarekin. Egiaztatu koherentzia - saltsa lodia bada, gehitu ur gehiago. Beat berriro berriro.
Elikagai saltsa gordinak ditugu. Utzi dezagun oraingoz.
Kalabazinetik larruazala moztu beharko da, gure entsaladaren kolorea hondatu ez dadin.
Moztu kalabazinak kubo ertainean. Ez duzu gatzerik behar.
Sasoia kalabazina saltsa zuriarekin.
Nahastu ondo kubo bakoitza saltsa gozo batez estali dadin.