Posible al da gari-porridge 2 motako diabetesa duten edo ez jan, propietate erabilgarriak, kontraindikazioak, konposizio kimikoa eta bigarren mailako efektuak

Zerealak diabetesa duten gaixoen dietan harro dago. Horietatik, pertsona batek karbohidrato geldoak jasotzen ditu, bizitza normalerako eta garuneko funtzio aktiborako beharrezkoak direnak. Porridge-k gorputza konposatu nutritiboez saturatzen du eta denbora luzez satietate sentipena ematen du.

Diabetikoek jakin behar dute! Azukrea normala da guztientzat nahikoa da egunero bi kapsula hartzea otorduak baino lehen ... Xehetasun gehiago >>

2 motako diabetesa duen meatzarria (hala ere, lehen gaixotasun motarekin) baimendutako plater ezagunenetako bat da. Endokrinologoek gomendatzen dute erabiltzea osasun ona mantentzeko eta gorputzari substantzia baliagarri guztiak emateko.

Ezaugarri erabilgarriak eta konposizio kimikoa

Millet-porridge batzuetan gari-porridgearekin nahasten da, baina zereal erabat desberdinak dira. Plater hau egiteko erabilitako mehea mihiak dira. Itxuraz, kolore horia duen zereal biribila da, eta ez du inolaz ere gari ale luze baten itxura.

Millet-konposizioak substantzia eta konposatu kimiko hauek biltzen ditu:

• almidoia,
• proteina,
• B bitaminak,
• retinol,
• azido folikoa
• burdina,
• zinka,
• manganesoa,
• Chrome.

Millet-ek azukre xume bat dauka - guztiaren% 2 arte. Zuntza, iodoa, kobaltoa, magnesioa, titanioa eta molibdenoa ere baditu. Hain konposizio aberatsa dela eta, zereal honetako platerak orekatuak eta osasuntsuak dira, eta hori bereziki baliotsua da diabetearen ondorioz ahuldutako organismoarentzat.

Millet platerek koipea erretzeko prozesua azkartzen dute eta ez dute atzeratzea eragiten. Beraz, pisua galtzea nahi duten gaixoentzako egokiak dira. Zereal horrek pilatutako toxinak eta toxinak gorputza garbitzen laguntzen du eta antibiotikoak luzaro erabili ondoren berreskuratzeko ere erabil daiteke. Diabetearekin, muskulu-sistema askotan sufritu egiten da - ahuldu eta moteldu egiten da, baina mihiaren bidez, gihar tonua handitu eta tokiko odol zirkulazioa areagotu dezakezu.

Millet porridge ere larruazaleko diabetesa agertzen da. Aldian-aldian, larruazalaren egoera nabarmen hobetu dezakezu. Azalaren goiko geruza korneoa eguneratzeko prozesuak aktibatzen ditu eta birsorkuntza biziagoa da. Millet-i esker, hantura murriztu eta pisua galtzeko prozesua azkartu dezakezu (noski, goizez neurriz apainduz gero).

Glycemic indizea eta kaloria edukia

Millet porridge-en indizea glikemikoa 40 eta 60 unitatekoa da. Adierazle hori irteerako plateraren dentsitatearen eta haren prestaketaren teknologiaren araberakoa da. Sukaldaritza garaian ur gehiago gehitzen bada, horrek porridge likidoagoa izango du, eta ez du hain indize glicemiko handia izango. Sukaldaritza aukerarekin edozein, ordea, ezin da plater bat karbohidrato karga txikia duten elikagaiei erantsi (kasu honetan, batez bestekoa da).

Zereal lehorren elikadura-balioa 348 kCl da 100 gramoko. Ur gainean egositako porridgeen kaloria edukia 90 kilokaloriara murrizten da. Diabetikoentzat ezinezkoa da plater hau esnea prestatzea, digestiorako nahiko zaila delako eta karbohidrato asko dituelako. Sukaldaritza garaian zaporea hobetzeko, kalabaza edo azenario kopuru txiki bat gehitu dezakezu porridge-ean. Barazki hauek platerari zapore gozoa emango diote eta ez diote gaixoari kalte egingo.

Contraindications

Millet urdaia, noski, plater zaporetsu eta osasuntsua da. Hala ere, posible al da diabetiko guztiek jatea? Gaixoak tiroideo gaixotasunak konbinatzen baditu (adibidez, autologoak), zeinetan botika adierazten den, orduan hobe da plater horri uko egitea. Kontua da mihiaren konposizio kimikoak tiroideko gaixotasunak tratatzeko erabiltzen diren iodoak eta hormonak oztopatu dezakeela normalean xurgatu egiten da. Oro har, horrelako patologia konplexuak dituzten pazienteek medikuaren bidez zehatz-mehatz pentsatu behar dute, produktu asko haientzat kontraindikatuak baitira.

Millet porridge-ak giza digestio-sisteman duen eragina anbiguoa da. Alde batetik, ondo xurgatu eta digestio-hodiaren muki-mintzak inguratzen ditu. Baina, aldi berean, porridge honek azidotasuna asko murriztu dezake eta digestio prozesua moteldu.

Plater hau erabiltzeko beste kontraindikazio bat idorreria izateko joera da. Milletek arazo hau are larriagoa da, defekazio prozesua are zailagoa izango baita. Gaixoak oraindik urdaiazpiko hori noizean behin jan nahi badu, gutxienez astean behin (gutxienez maiz) mugatu beharko litzateke.

Produktu honen alergia oso arraroa da, baina ezin da erabat baztertu (beste edozein janarien kasuan gertatzen den bezala). Dietan sartzerakoan, gorputzaren banakako erreakzioa kontrolatu behar duzu eta, noski, odol azukre maila aldatzen da.

Kontraindikazioak eta mugak ezagutuz eta mihiak neurriz kontsumituz, gorputzari kalte txikienik gabe etekin handiena ateratzea posible da. Bertako platerak gure arbasoek jan zituzten oraindik, zereal honek ongizatean izan zuen eragin onuragarria nabarituz. Millet porridge biologikoki aktibo diren substantzia baliotsuen iturri zaporetsua da. Ondo dago diabetesa duen gaixo baten dietan.

Diabeterako gari-aleak

Milurteetan, garia ezinbesteko elikagai-produktu bat izan da. Azken urteotan espekulatzaile sasi-zientifikoek kritikatu dituzte aleak. Medikuntza alternatiboaren ordezkari batzuen arabera, landarea irensten zaila da eta indigestioa eragiten du. Puntu horietako gehienak zientifikoki ukaezinak dira. Zerealekin zuzenean lotuta dauden gaixotasunak oso gutxitan gertatzen dira. Zerealak zenbait oligoelementu ditu - kaltzioa edo magnesioa. Aleak ere energia asko dauka karbohidratoen moduan. Zerealak E bitamina asko dauka: beste oliorik ez du hainbeste bitamina.

Olioak erradikal askeen aurka babesten du eta azalaren birsortze zelularra estimulatzen du. Bere babes eta birsortzeko efektuari esker, zereal olioa ere erabil daiteke larruazala lehorra zaintzeko. Gari zerealak eragin antioxidatzailea du eta kolesterolean eragin positiboa izan dezake. Azken ikerketen arabera, gariak gaixotasun kardiobaskularrak prebenitu ditzake.

Alderantzizko erreakzioak

Glutenak hesteetako eta odol-garuneko hesteak zeharkatzeko gai da, eta hori frogatu da karraskarien ikerketetan. Gari modernoak, gehien erabiltzen denak eta ogasun onena ikuspuntu funtzionaletik ekoizten du, gaitasun zitotoxiko eta immunogeniko handiagoa du.

Neurogluten glutenen kontsumoak eragindako hainbat nahaste neurologiko aipatzeko erabiltzen den terminoa da, hau da, nerbio-sistemako edozein organo edo ehunengan eragiten dutenak. Gaixoek neurologen nahaste larriak sor ditzakete neuroglutenak erabiltzearen ondorioz.

2. motako diabetearekin jan daitezkeen zereal motak

Dieta dibertsifikatzeko, diabetikoek menuko plater goxoak sartu behar dituzte menuan:

• Buckwheat gorputzarentzako funtsezko elementu ugarietan burdina eta magnesioa dira. Gainera, landare aminoazidoak, zuntzak eta karbohidrato konplexuak ditu. Karbohidrato konplexuak gorputzak poliki-poliki xurgatzen ditu eta, buckwheat porridge ondoren, satiety sentsazioa izaten da denbora luzez. Gainera, produktuak kolesterola gorputzetik kentzeko gaitasuna du. Medikuek gomendatzen dute diabetearen menuan sartxoak sartzea. Normalean buckwheat jatea odol hodiak indartzen lagunduko du, kolesterol maila normalizatzen eta pisua galtzen.
• Elikadurak iritzi desberdinak dituzten zerealak ez bezala, oatmeal ez da onartzen, diabetikoentzat ere gomendagarria da. Oatmeal-ak kantitate handiak ditu substantzia lipotropoak, gibelaren funtzioa hobetzen dutenak eta kolesterol maila normalizatzen dutenak. Baina, oatamena murrizketarik gabe jan daiteke gaixotasunaren kurtso egonkor batekin bakarrik - intsulinaren ekintza hobetzen duen inulina dauka, eta hipogluzemiaren joerarekin, diabetikoak coma hipogluzemikoa garatu dezake.
• Diabetiko batzuek oker uste dute arto labela jateak obesitatea eta hipergluzemia ekarriko dituela. Hala ere, arto aleak glukosa-maila txikitzen laguntzen dute. Bitamina asko eta oso kaloria gutxi ditu. Ez da gomendatzen arto-aleak gorputz-pisu nahikorik ez duten pertsonentzako jan.

• Millet bitaminetan eta aminoazidoetan aberatsak izateaz gain, landare proteinak kantitate handietan ditu. Millet porridge hipergluzemia joera duten pazienteentzat gomendatzen da: glukosa-maila normalizatzeaz gain, gorputzaren intsulina ekoizpenean eragin bizigarria du. Kontuz gomendatzen da urdaileko azidotasun txikia duten pertsonei; produktuak idorreria garatzea eragin dezake.
• Garagarra, landare proteina eta zuntzetan duen eduki handia dela eta, elikagai baliagarrienetako bat da. Pertsona batek 2 motako diabetea badu, pazientearen gorputza azaleratuko du arrasto elementu erabilgarriekin eta odol maila egonkortzen lagunduko du. Diabetea duten garagarra ahalik eta maiz jatea gomendatzen da. Baina gluten kopuru handia duen perla garagarra ez da gomendatzen urdaileko gaixotasunak areagotzearekin, baita flatulentziarako joerarekin ere.

Zerealak diabetesa duten gaixoen eguneroko menuan sartzen dira. Baina ez dira beren barietate guztiak kontsumitzen gaixotasun honekin.

Normalean, endokrinologoek gaixoei zehatz-mehatz esaten diete zer zereal jan daitezkeen 2 motako diabetearekin edo informazio horrekin memoria bat igortzeko azterketa egiteko. Baina arrazoiren batengatik momentu hori galdu bada, gaixoak arreta handiz aztertu beharko du bertan karbohidratoak zenbatzen dituen zerealak menuan sartu aurretik.

2 motako diabeterako elikadura egokia da osasuntsu izateko eta odol azukrea maila normalean mantentzeko.

Onura edo kaltea?

Diabetea duen gaixo batentzako zerealen onurak neurtzen dituzten adierazle nagusietako bat indize glikemikoa da. Adierazle honek islatzen du gizakiaren gorputzean azkar jasotako produktuak odoleko azukrearen gehikuntza eragingo duela.

Glukosa hutsak 100 unitateko GI balioa du. 2. motako diabetean 40 eta 69 unitate bitarteko gutxieneko 39 unitate eta batez besteko GI-koak dituzten zerealak baino ez dira jaten.

Zenbat eta adierazle txikiagoa izan, orduan eta produktu gehiago xurgatu eta digerituko da, eta, ondorioz, pankrea gutxiago kargatuko da.

Millet diabetearen tratamendua

Erabiltzaileen berrikuspenen arabera, T2DM sintomak kentzen laguntzen duen metodo ezagun bat dago.

Errezeta honako hau da: gari-zerealak garbitu eta lehortu egiten dira, eta ondoren, irin-egoerara eramaten da.

Bukatutako substantzia egunean 1 koilarakada hartzen da eta esne kopuru berdinekin garbitu. Horrelako tratamenduak gutxienez hilabete irauten du.

Dietarako jarraibideak

Elikadura-eskeman, elikagaien osagai nagusiak honako ratio honetan egon beharko lukete:

• Karbohidratoak -% 60 inguru;
• Koipeak -% 24 baino gehiago ez,
• Proteinak -% 16.

Egunero zuntz aberatsetan eta dieta zuntzetan aberatsak diren elikagai horiek jan behar dituzu. Ez dira digestio traktu gastrointestinalean, betetasun sentsazioa ematen duten bitartean. Haien onura da gantza eta glukosa xurgatzea murriztea, beraz, gorputzean intsulina beharra automatikoki murrizten da. Egunero gutxienez 40 gramo horrelako zuntzak kontsumitu behar dituzu. Hauetatik lor daitezke:

• perretxikoak,
• kalabaza
• babarrunak,
• bran,
• Okela osoa eta zekale irina.

Zuntz dietetiko guztiak zereal eta barazki / fruituetatik kopuru berdina izan behar dute

Gari porridge errezetak

Dagoeneko irakurri duzu kalabaza eta gari porridge buruz. Hemen duzu bere errezeta:

• 200 gr millet,
• 200 ml esne eta ur,
• 100 gr kalabaza
• Xilitol edo edulkoratzailea nahi duzun moduan.

Aurretik, porridge garbitu egiten zen. Horren ondoren, urarekin bota eta irakin egiten da, erregulagailu batean sartu eta berriro garbitu. Urarekin berriro bete, puntu honetan azukre ordezko bat gehitzen zaio (stevia erabil dezakezu).

Porridge irakin egiten da, eta aparra kentzen da. 10 minutu inguru irakin egiten du. Une honetan, kalabaza zuritu eta zatitzen da (3 cm inguru). Porridge gehitu eta beste 10 minutuz egosi (ez ahaztu nahastu). Done!

Beste errezeta bat porridge labean egitea da. Horretarako, hau egin behar duzu:

• 1 sagar
• 1 madari
• Limoi zesta (nahikoa erdia)
• Gatz pixka bat
• 250 gr millet,
• 2 tsp fruktosa,
• 300 ml esne gaingabetu edo soja.

Millet ere ur lasterraren garbitu egiten da, eta zartagin batean bota. Esnea isurtzen da bertan eta fruktosa gehitzen zaio.

Hori guztia irakin egiten da eta berehala sutatik kentzen da. Oilar eta sagarra zuritu eta mozten dira (zenbat eta zailagoa barietatea, txikiagoa da kuboa).

Horiek eta limoi azala porridge gehitzen zaie, nahasketa ondo nahasten da. Ondoren, beroarekiko erresistentziazko plateretan isurtzen da, paperarekin estali eta labera bidali, 180 gradura berotu.

Plater 40 minutuz egosi da. Bon gosea

Gaixoak 2 motako diabetea badu, gari-zereal platerak ez ezik, espezialista batek aukeratutako dieta jakin batetik gidatu behar duzu. Aleak usain eta zapore atseginak ditu. Bertatik zereal gozoak eta beste plater batzuk prestatu ahal izango dituzu, gorputz ahulduari etekin handiena aterako diotenak.

Diabetesian, zereal hau ezinbesteko produktua da, kontsumitzen denean azukre maila normalizatzeaz gain, kolesterol gehiegizkoa kentzen du. Medikuek gomendatzen dute porridge jatea gutxienez bi aldiz egunero.

Sukaldaritza nola prestatu jakiteko hainbat errezeta daude, osasuntsu eta osasuntsua izan dadin:

• gari birrindua hartzen da. Lehenik eta behin ura irakiten behar duzu eta pixka bat gatza bota. Pour 1 edo 2 edalontzi zereal ur irakinetan. Horren ondoren, porridge etengabe nahastu behar duzu, ordu erdi irauten duen bitartean. Sukaldatu ondoren, zartagina labera bidali eta han lurrundu behar duzu gutxienez 40 minutuz.
• porridge gari osoarekin egin daiteke. Hartu 2 edalontzi eta lo hartu ura irakiten. Ordu erdi egosi behar duzu eta ez ahaztu puztutako garia nahastu. Prozesua aurreko errezetaren berdina da: egosi ondoren, labean jarri pixka bat,
• gari errea erabiltzen da. Zereal mota hau ona da inolako azukrerik ez dagoelako eta, beraz, diabetikoek edozein kantitatan erabil dezakete beren burua kaltetzeko beldurrik gabe. Horrelako aleek positiboki eragiten dute tiroide guruina, berreskuratu funtzioa. Hori dela eta, tratamendu prozesua errazagoa eta eraginkorragoa bihurtzen da. Dietean, gari ernetutako infusioak errezetatzen dira. Halako erremedio bat egiteko, zerealak haragi-ehotzeko batean ehotzeko behar duzu eta, ondoren, ura bota. 3 minutuz bakarrik irakiten egon behar duzu eta ordubetez azpimarratu edaria erabiltzeko prest egon dadin. Iragazi ondoren, edan dezakezu tratamendu eta prebentziorako,
• Beheko gari koilarakada bat jaten da egunero goizean, otorduak baino lehen. Ekintza hobetzeko esnearekin edatea komeni da. Modu osoan zehar tratatu ahal izango duzu, gaixotasunaren garaian aldaketa positiboak ikusiz.

Buckwheat zereal erabilgarrienetakoa da eta dietetikoena. Beste batzuek ez bezala (semolina, mihia, etab.) Batez besteko indize glikemikoa du, proteina eta zuntz kopuru nahiko handia du, beraz, askotan pisua murrizteko erabiltzen da.

Haragi landareak proteina landare osasuntsuak ditu, nerbio sistema lasaitzen laguntzen duten B bitamina kopuru nahikoa eta estresari eta insomnioari aurre egiteko.

Buckwheat konposizioa eta ezaugarriak:

• Glycemic indizea (GI) 55 da.
• 100 gramo zerealen kaloria edukia 345 kcal da.
• 100 g bakoitzeko karbohidratoek 62-68 gramo inguru dituzte.
• Koipea - 3,3 gr. (Horietatik 2,5 g poliinsaturatuak dira).
• Haragi landarea 6,7 ​​mg da 100 g bakoitzeko.
• Potasioa - 380 mg (odol presioa normalizatzen du).

Diabetearekin buckwheat?

Diabetes mellitusean, hala nola, produktu baliotsu eta erabilgarriak zentzuz kontsumitu behar dira. Beste edozein zereal bezala, buckwheat-ek karbohidrato ugari ditu (konplexuak), eguneroko dieta egiterakoan kontuan hartu beharrekoak.

Diabetikoentzako buckwheat botila bateko "ezkutu eta ezpata" da. Almidoi asko biltzen du, glukosa bihurtzen dena eta odol azukrea hazten duena. Kanadako zientzialariek croup honetan chiro-inositol substantzia aurkitu zuten, azukre kantitatea jaisten duena.

Tratamenduaren printzipioak eta errezetak

Plater nagusi sofistikatu ugari zerealetatik presta daitezke. Jarraian, errezeta ezagun eta erabilienak aztertuko ditugu. Aipagarria da diabetikoentzako alboko platerak GI gutxi eta kaloria gutxi duten produktuetatik prestatuta daudela.

Lehen errezeta barazkiekin egositako garagarra da. Hainbat tomate, tipula, baratxuri eta kalabazin frijitu beharko dira su motelean egosi arte, gatza eta piperra. Egosi txuletak banan-banan, ur bat eta hiru ur proportzioan. Ondoren, jar ezazu leungailuan eta garbitu ur azpian.

Egosi garagarra barazkietan, ondo nahastu eta su motelean utzi hiru edo lau minutuz. Bukatutako platera belar txikituta bota.

Arroza maiz egosi ohi da, ez alboko plater gisa, baina platera zein zaila den, haragia gehituz. Egosketa geldoan gaixotasun "gozoa" duten pertsonentzako pila hau osagai hauetatik prestatzen da:

• arroz marroia - 250 gramo,
• araztuko ura - 550 mililitro,
• oilasko bular bat
• bi koilarakada oliba olio,
• hiru baratxuri ale,
• pilaf gozagarri,
• azenario ertaina.

Garbitu arroza ur korrontearen azpian, jarri multicooker-ko lorean eta gehitu olioa, nahastu. Oilaskoaren bularretik kendu gainerako gantza eta azala, ebaki hiru edo lau zentimetroko kuboetan, arrozarekin konbinatu.

Moztu azenarioak kubo handitan, oilaskoaren tamaina berekoak. Nahastu osagai guztiak, gatza eta piperra, gehitu ongailua, ura bota. Egosi pilaf batean ordubetez.

Uretan oloa fruta batekin gosari goxoa eta pozgarria da. Hobe da platera edulkoratzaile natural batekin edatea. Adibidez, stevia 2 motako diabetean edulkoratzaile onuragarriena da.

Lehenik eta behin edalontzi errea irakiten behar duzu ur edalontzi batean. Gurina zati txiki bat gehitu ondoren. Eta porridge tenperatura onargarria hozten denean, bota fruta eta fruituak.

Artikulu honetako bideoan, 2. motako diabetentzako zereal baimenduen gaia jarraitzen da.

• Kulturaren deskribapena
• Zerealen onurak
• Ortografia erabiltzea
• Errezeta adibideak

Posible al da diabetesa espelitua jatea, eta zer da kultura hau? Gehienetan, jendeak gari arruntarekin egiten du lan, eta horietatik labean erraza izango da. Baina gaur egun ezagutzen ez dugun idazkerak propietate eskerga ditu, eta hori oso estimatzen dute adituek.

Kulturaren deskribapena

Ortografia, gari ortografikoa bezala ere ezaguna, gari generokoa da eta, hain zuzen ere, gizakien dietan bere aurrerakoia eta aurrekaria da. Gaur egungo termino honek, erdi-basatien barietate multzo osoa izendatzen du: bi ale, ale bat, ortua, Mach garia eta Urartu garia.

Horiek guztiak ohituta gauden kulturaren arabera ez dira iraunkorrak diren pelikulak dituzten aleak, belarriak hauskorrak dira, eta beraiek ez dira nahigabeak, prekarioak eta mehatxu askotan erresistenteak.

Giza zibilizazioaren egunsentian garia bezala lantzen zen espelta izan zen eta Egipto, Israel, Babilonia, Armenia eta antzinako estatuetako jendearen elikadurari tinko eutsi zion. Landare hau hazteko arrastorik zaharrenak K.a. seigarren milurtekoa da, eta milaka urte geroago, denentzako ezaguna zen gari gogorra ordeztu zuten - samurragoa eta zainduagoa, baina askoz ere emankorragoa.

Gaur egun, bi aleren laborantza aktiboki lantzen da, baina gariak baino kalitate handiagoa duten zerealak ematen baditu ere, gozogintza kalitate baxuak ditu. Aleari atxikitako erpin eta lore eskalen ondorioz gertatzen da, oso zailak direnak irina bereizteko eta ehotzeko.

Errusian, ortografia karraskatuen ospea XIX. Mendean bakarrik hasi zen eta azken mendearen erdialdean hazten utzi zen.

Zerealen onurak

2. motako diabetearekin, oso garrantzitsua da janari osasuntsuak ez ezik, baita jaki gozoak aukeratzea ere. Beraz, ortografia ebaluatzean, bere konposizio kimikoan arreta jarri behar duzu. Gorputzarentzako onurak ikusita, lehentasunezkoa da hautaketa egitea karbono altuko elikagaiak direla, hau da, 100 grren% 70 arte.

produktua. Proteinak eta dieta zuntzak ere baditu eta energia-balioa 330 kcal da.

2 motako diabetesa duen gaixo baten osasunean eragina izan dezakeen bitamina eta zenbatekoa ebaluatu behar da:

• Azido pantotenikoa 1,06 mg,
• Gamma-tokoferola 1,71 mg,
• 6,8 mg PP bitamina
• 0,79 mg alfa tokoferola,
• 0,35 mg tiamina,
• 0,11 mg riboflavin
• 0,23 mg piridoxina.

Gainera, ortografia oso aberatsa da fosforoa eta potasioa (400 gramoko 100 gramo bakoitzeko) bezalako makronutrienteetan, eta lehenengoarentzat, kopuru hori pertsona baten eguneroko beharren erdia da.

Gutxienez gutxiago sodifikatutako sodioan, magnesioan eta kaltzioan. Azpimarratzekoa da oligoelementuen artean, 100 gramokoa.

Produktuaren ia 3 mg 2 urteko diabetesa duten pertsonen eguneroko kontsumoaren% 150 da. Zerealetan burdina, kobrea, zinka eta selenio arraro asko aurkitzen dira. Horrek gorputzean ez du immunitatea murrizten eta hezurrak eta artikulazioak deformatzen dira.

Diabetikoentzako meatzearen onurak eta kalteak

Zerealen artean, debekatuta dago 2 motako diabetes mellitoloan semola soilik erabiltzea. Semolak diabetikoetan kaltzioaren metabolismoa urratzen duten substantziak ditu. Gainera, semolak glycemic indizea handia du eta glukosa-maila handitzeaz gain, obesitatea garatzen laguntzen du.

Hobe da diabetearen dietatik semolina erabat ezabatzea.

Dietitarrek iritzi desberdinak dituzte oatmeari buruz:

1. Zenbait argudiatzen dute zerealak osasuntsuak direla eta bitamina kopuru handia dutela.
2. Bigarrenek almidoia asko dutela diote, indize glikemiko handia dutela.

Oatmeal porridge jan nahi dutenek medikuaren batekin kontsultatu behar dute aldez aurretik, oatmeak gorputzean jateak izan dezakeen eraginari buruz.

Hala ere, nutrizionistek biziki gomendatzen dute buckwheat, oloa, mehea, artoa eta perla garagar-porridge pazientearen menuan ahalik eta gehien sartzea, gaixotasun honetan oso erabilgarriak diren karbohidrato konplexu ugari baitituzte.

Intsulina ez den diabetesa, intsulinarekiko intsulinarekiko immunitatearen ezaugarria da, hipergluzemia eragiten duena. Odol azukre altuak eragin negatiboa du nagusiki gizakien odol-hodietan, eta obesitatea ere eragiten du.

Dieta gaixotasun endokrino honen tratamendu nagusia da. Posible al da 2 motako diabetea duten mihiak jatea? Produktu diabetikoen eskakizunak zorrotzak dira: kaloria gutxikoak izan behar dute eta beharrezko mantenugaien multzoa eduki behar dute.

Millet-en propietateak

Diabetikoentzako meatzearen onurak eta kalteak bere propietateen adibidetzat har daitezke. Millet azala zurituta dago. Gehienetan zerealak erabiltzen dira. Zereal produktu zaharrena gariarekin batera. Karbohidrato konplexuak ditu batez ere. Bigarren motako diabetesa izateko melletus urarekin edo esnarekin prestatutako meatzearen letrak honako ezaugarri hauek betetzen ditu:

• digeritzeko erraza
• digestio luzea dela eta ondo saturatzen da,
• ez du odol azukrea handitzen,
• intsulina ekoizten laguntzen du.
• koipea erretzen laguntzen du.

Ogi unitate bat (XE) diabetesa dieta kalkulatzeko ikur berezia da. 1 XE = 12 gr. karbohidratoak zuntzekin. Diabetikoak egunean 18-25 XE kontsumitu daitezke, 5-6 otordutan banatuta.

Indize glikemikoa elikagaiek glukosa hartzearen tasaren unitate erlatiboa da. Eskala hau 0 eta 100 bitartekoa da. Zero balio batek esan nahi du konposizioan karbohidratoak ez izatea, gehienez - berehalako monosakaridoen presentzia. Millet-ek GI handiko produktuei egiten die erreferentzia.

Elikagaiak kontsumitzerakoan gorputzak jasotzen dituen kaloria kopurua edo kaloria kopurua nahiko handia da. Baina uretan mahats poruak prestatzen ari diren bitartean, 224 kcaletara jaisten da.

Aminoazidoen eduki kuantitatiboaren arabera, mehea arroza eta garia baino handiagoa da. Produktu lehorraren koilarakada batzuk eguneroko beharren herena da, entzima trukaezinak eta ordezkaezinak barne.

Gantzak, batez ere, azido poliinsaturatuetan aberatsak dira, hala nola, linoleikoa, linolenikoa, oleikoa (% 70). Azido hauek garunaren, bihotzaren, pankrearen eta gibearen funtzionamendua erregulatzeko beharrezkoak dira.

Karbohidratoetan nagusi da almidoia (% 79) eta zuntza (% 20). Polisakarido naturala digestio garaian poliki-poliki xurgatzen da, disolbagarritasun eskasa dela eta. Horrek modu egokian betetzen du gari aleak hartu ondoren.

Ogi unitate bat (XE) diabetesa dieta kalkulatzeko ikur berezia da. 1 XE = karbohidratoak 12 g zuntz. Diabetikoak egunean 18-25 XE kontsumitu daitezke, 5-6 otordutan banatuta.