Isomalt onurak eta kalteak ditu diabetean

Isomalt edulkoratzaile naturala da, XX. Mendearen erdialdean sintetizatu zena. Substantzia hori ekoizteko, sakarosa arrunta erabiltzen da, beraz, zentzuzko kantitateetan isomaltak ez dio kalte egiten gizakiari.

Substantzia aktiboki erabiltzen da elikagaien industrian kontserbatzaile gisa (E953). Edulkoratzaileak honako hauek ditu:

• Oxigeno eta karbono kopuru berdina,
• Hidrogenoa (bi aldiz).

Isomalt haurrentzako hortzetako pasta eta eztul prebentiboak egiteko erabiltzen da. Azukrearen ordezko naturalak gozogintzaren negozioan aurkitu du bere aplikazioa. Ortuak dekoratzeko elementuak oinarri dira.

Isomalt onurak eta kalteak

Klinikoki frogatuta dago isomaltak urdaileko azidotasun maila egokia mantentzeko gai dela. Aldi berean, azukrearen ordezkoak ez du digestio-aparatuaren entzimenen kalitatean eragiten, eta, horrenbestez, digestio-prozesua.

Isomalt erabat segurua da gizakiarentzat, hainbat arrazoirengatik:

• Substantzia prebiotikoen taldekoa da. Iraunkortasunaren sasi sentimendua ematen du kaloria gutxi du.
• Azukrea ez bezala, ez du karirik garatzen laguntzen;
• Ez du odol glukosa handitzen,
• Edulkoratzaile naturala poliki xurgatzen da pankrea eta beste digestio organoak gainkargatu gabe.

Isomaltak karbohidratoak ditu, diabetikoen eta pankreatitisa duten pertsonen gorputzari kalte egingo dionak. Substantzia energia iturri bat da.

garrantzitsua da: isomaltaren zaporea ez da azukre arruntarena, sukaldaritzan modu aktiboan erabiltzen da. Kontuan izan behar da edulkoratzaileak azukrearen kaloria berdinak dituela. Beraz, ez ezazu gehiegikeria hau sustatu - kilo gehiago irabaz ditzakezu.

Isomalt diabetesa

Zergatik gomendatzen da produktua gaixotasun hau duten pertsonei? Isomaltaren berezitasuna zera da, hesteak ia ez duela xurgatzen. Beraz, horrelako edulkoratzaile bat erabili ondoren, gaixoaren odol glukosa maila ez da aldatzen.

Diabetikoek isomalta har dezakete bere formarik garbienean (farmaziak saltzen dira) azukre ordezko gisa. Horrez gain, denda espezializatuetan gozogintza (txokolatea, gozokiak) erosi ahal izango dituzu substantzia hori gehituz.

Arestian esan bezala, isomaltak dituzten produktuek ez dute diabetikoen odolean glukosa-maila eragiten, baina, aldi berean, kaloria ugari dituzte. Hobe da horrelako produktuak ez erabiltzea.

Edulkoratzailea diabetikoentzako sendagaiak fabrikatzeko erabiltzen da: pilulak, kapsulak, hautsak.

Sendabelarretarako Isomalta honela erabiltzen da: substantzia 1-2 gramo / egunean bi aldiz hilabetez.

Etxean Diabetikoentzako edulkoratzaile naturala erabiliz txokolatea zuk hartu dezakezu: 2 tbsp. kakao hautsa, ½ kopako esnea, 10 gramo isomalt.

Osagai guztiak ondo nahastu eta lurrun bainu batean egosi. Lortutako masa hoztu ondoren, fruitu lehorrak, kanela edo beste osagai batzuk gehitu ditzakezu zure gustura.

Segurtasun neurriak

Diabetesa duten pertsonei egunero 25-35 gramo azukre ordezko ez kontsumitzea gomendatzen zaie. Isomaladaren dosi batek bigarren mailako efektu desatseginak eragin ditzake:

• Beherakoa, sabeleko mina, larruazaleko erupzioak,
• Hesteetako gorabeherak (aulkiak solteak)

Isomalaren erabileraren kontraindikazioak hauek dira:

1. Haurdunaldia eta edoskitzea emakumezkoetan,
2. Digestioaren gaixotasun kroniko larriak.

Isomalaren produkzioa eta osaera azpijokoak

1. Lehenik, azukrea erremolatxetan lortzen da, disakarido bihurtzen dira.
2. Bi disakarido independente lortzen dira. Horietako bat hidrogeno molekulekin eta katalizatzaile konbinatzaileekin konbinatzen da.
3. Azkenean, ohiko azukrearen antza duen substantzia lortzen da, bai zaporean bai itxura aldetik. Elikagaietan isomalta jatean, ez da beste azukre ordezko askoren berezko mihiaren inguruan sentimendu hotzik sentitzen.

Glukometroaren satelitea. Glukometroen konpainiaren "ELTA" konparazioen ezaugarriak

Isomalt: onurak eta kalteak

• Edulkoratzaile honek indize glikemiko nahiko baxua du - 2-9. Produktua diabetes mellitusa duten pertsonek erabiltzeko homologatuta dago, hesteetako hormek oso gaizki xurgatzen dutelako.
• Azukrea bezala, isomalta gorputzarentzako energia iturri da. Harrera egin ondoren, energia igoera bat antzematen da. Pertsona oso alaia da eta efektu horrek denbora luzez irauten du. Isomal karbohidratoak ez dira metatzen, gorputzak berehala kontsumitzen ditu.
• Produktua gozoki produktuen konposizioan sartzen da modu organikoan, bikain konbinatzen ditu koloratzaileak eta zaporeak.
• Isomalt gramo bateko kaloriak 2 baino ez dira, hau da, azukrean baino bi aldiz gutxiago. Hau oso argudio garrantzitsua da dieta bat jarraitzen dutenentzat.
• Ahozko barrunbeko isomaltak ez du elkarreraginik azidoak eratzen dituzten bakteriekin eta ez du hortzen desintegrazioan laguntzen. Azidotasuna murrizten du apur bat, eta hortz-esmaltea azkarrago berreskuratzeko aukera ematen du.
• Edulkoratzaile horrek neurri batean landare-zuntzen propietateak ditu. Urdailean sartzeak betetasuna eta satira eragiten du.
• Isomalarekin batera prestatutako gozokiek kanpoko ezaugarri oso onak dituzte: ez dira bata bestearen gainetik eta gainazalekin itsasten, jatorrizko forma eta bolumena mantentzen dituzte eta ez dute gela epeletan leuntzen.

Diabetearekin arroza jan al dezaket? Nola aukeratu eta sukaldatu?

Zeintzuk dira pomeloaren propietate onuragarriak eta diabetearekin jan daitezke?

Isomalt diabetesa

Isomaltak ez du glukosa eta intsulina handitzen. Oinarrian, diabetikoentzako zuzendutako produktu sorta zabala ekoizten ari da orain: cookieak eta gozokiak, zukuak eta edariak, esnekiak.

Produktu horiek guztiak gomendagarriak dira dieters.

Elikagaien industrian isomalta erabiltzea

Produktu hau oso gustuko dute gozogileak, hainbat forma eta forma fabrikatzeko oso malgarria delako. Artisau profesionalek isomalta erabiltzen dute pastelak, pastelak, magdalenak, gozokiak eta pastelak apaintzeko. Jengibrezko cookieak oinarri dira eta goxoki bikainak egiten dira. Dastatzeko, ez dira inolaz ere azukrea baino baxuagoak.

Isomalt diabetesa duten pazienteentzako dieta osagarri gisa ere erabiltzen da mundu osoko ia ehun herrialdeetan. Erakunde garrantzitsuen baimena izan da, hala nola Elikagaien Gehigarrien Batzordea, Europar Batasuneko Elikagai Produktuen Batzorde Zientifikoa eta Osasunaren Mundu Erakundea.

Aurkikuntzen arabera, isomalta pertsona guztientzat kaltegarria eta kaltegarria da, diabetesa dutenentzat ere. Gainera, egunero kontsumitu daiteke.