Zer ezin da kolesterol altuarekin jan?

Kolesterola pertsona guztientzako beharrezko konposatua da. Askok oker hartzen dute zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta hobeto. Odolean bere edukian arau edo desbideratze bat adierazten duten zenbait zenbaki daude. Sexu eta adin desberdinetako jendearentzat, zifra horiek desberdinak dira. Anormalitate batzuk dituztenek kolesterol altuarekin zer jan ez jakin nahi dute.

Debekatutako eta baimendutako produktuak

Janari azkarrak, kokoa, margarina, gantz-eduki handia duten krema garratza eta gurina kolesterol altua debekatutako elikagaien zerrendan daude. Ezin duzu gazta eta izozkia jan.

Haragi barietateen artean, ez da gomendagarria ahate eta txerri jatea. Saloa ere debekatuta dago. Ez jan zoparik haragi salda batekin. Ganbak txipiroiak ere dietatik kanpo utzi beharko dira. Datorren dieta jarraituz jateko eskubidea izango da. Barazki eta fruta jatea ona da. Egunez egun dieta hobea egitea da.

Hala ere, emakumeen eta gizonezkoen odol-kolesterola handituta, janari asko kontsumitu ditzakezu. Zer jan dezakezu:

Produktu horiek tasa altuan erabiltzeko ez ezik, maila murrizten dute. Arrain gantz, hainbat mota berde mota, oliba olioa ere sartzen dituzte. Almendrak eta pistatxoak jan behar dituzu. Nutrizionista batek zer jan dezakezun eta zer onartzen den ulertzen lagunduko dizu.

Haragia eta esnekiak

Esneak kolesterola al du? Produktu hau% 3 baino gutxiagoko koipea badu. Hobe da kefir% 1 edatea. Esne garratza ere egokia da. Jogurtak, esnea eta gazi-gozoa bakarrik dutenak kontsumitu beharko lirateke. Merezi du kolesterol altuarekin zer gazta jan daitekeen eta, gainera, ahuntz esnea edatea posible al da?

Sukarra% 9 kontsumitu daiteke, etxean bada. Gainera, modu berezian prestatu behar da. Krema lehenik kentzen da, eta gero soilik legamia gehitzen da. Gazta krematsua eta saltxitxa gazta dietatik kanpo utzi behar dira. Baina% 4ko koipea duen etxeko gazta modu seguruan kontsumitu daiteke. Ahuntzaren esnea gordin kontsumitzen da, baina neurriz, elikadura dietetikoa behatuz.

Txerrikia, hirugiharra bezala, debekatuta dago. Haragi barietateen artean, untxi haragia bakarrik gomendatzen da. gehiago oilasko egosia edo egosia eta indioilarra jan ditzakezu. Kolesterol txar asko hegazti baten larruan daude batez ere. Beraz, egosi aurretik kendu behar da.

Koipe asko duen hegaztiak, esate baterako, ahate bat, ez du jaten merezi. Hala ere, antzara haragia hartu dezakezu. Azala ere kentzen da egosi aurretik. Oilaskoaren gibelean ez dago kolesterol askorik debekatuta egoteko. Hala ere, garrantzitsua da sukaldaritza metodoa kontuan hartzea, gantzak "gehiegizko" ez gehitzeko.

Ez da gomendagarria zaborrik. Garunak eta gibelak debekatuta daude. Egositako oilaskoaren gibelak, ordea, kolesterol gutxiago dauka, beraz, kalte gabe kontsumitu daiteke kopuru mugatuan. Antza gibela dietatik kanpo utzi behar da.

! Garrantzitsua Barbakoa debekatuta dago, nahiz eta oilaskoa izan.

Jende askok uste du kolesterol handiarekin, arrainak eta beste itsaski batzuk jatea ona dela. Hori egia da neurri batean, zenbait erreserba eginda. Jakin dezakezu zer arrain mota eta kolesterol altuarekin jan behar duzun, nutrizionista batekin batera. Ketutako eta gazitutako arrain platerek kalte gehiago egin dezakete.. Kontserbak ere talde horretan sartzen dira. Nahiz eta kukiarra hobe ez jan.

Ona da arrainak kolesterol altua jatea paperean labean edo egosi denean. Karramarro makilak eta sushi ez dira gomendagarriak erabiltzeko. Baina muga hau ez da algei aplikatzen. Edozein kantitatan kontsumitu daiteke.

Kaloria gehien duen ogia premium da. Kaloria asko dago gozogintzako produktuetan. Kolesterol handiarekin, dieta barietateak eta osasuntsuak bakarrik aukeratzen dira. Ogi osoko ogia, A, B eta K bitaminetan aberatsa.

Horrelako produktuak erabiliz, hesteen funtzioa hobetzen da, toxinak gorputzetik kanporatzen dira. Tratamendu gastrointestinalean ohiko sarrerarekin, beharrezko zuntz hornitzen da.

Ogia bio karbohidrato osasuntsuen beste iturri bat da. Arrautzarik gabe, landareen eta animalien jatorriko gantzak gabe egosten da. Gazi naturalarekin eginda dago.

Horrelako ogiak ez du kolesterola. Kalitate baxuko irinez eginda dago eta horrek ez du hartzidura eragiten digestio-hodian.

Barazkiak eta fruituak

Odol-kolesterola jaitsi dezaketen produktuek osaera jakin batzuk dituzte. Barazki batzuk zuntzetan, polifenoletan eta bitaminetan aberatsak dira. Horrelako substantziek gantz-xurgapena hobetzen dute eta kolesterol txarra jaitsi dezakete.

Jan barazkiak eta fruituak nutrizionistak agindutako moduan.

Gomendatutako barazkiak hauek dira:

Patatak, kalabazinak, nabarrak erabiltzeak lagun dezake odol kopurua murrizten.

Ona da fruta pectinarekin jatea. Horien artean, sagarrak, madariak, aranak daude. Gomendagarria da cachi, mandarina eta laranja, pomeloa jatea. Baia kontsumitzeak kolesterol maila normalizatzen laguntzen du. Bananak jateko erabilgarria da: toxinak kentzen dituzte eta uraren metabolismoa normalizatzen dute.

Posible al da txokolatea jatea

Txokolatea kolesterol handia duten pertsonentzat onartzen da. Hala ere, zenbait baldintza hartzen dira kontuan:

Txokolate iluna guztiz segurua da bakarrik. Halako produktu bat ez da kolesterola igotzeko gai. Eguneroko tasa 50 g da eguneko.
Ez da gomendagarria beste txokolate mota batzuk. Esne teilak bereziki arriskutsuak dira.
Txokolate zuriak ere ez du eragin onurarik. Ez dauka kakaoa, azukrea eta esnekiak bakarrik.
Txokolatearen kostua, kakaoa asko dauka, nahiko altua da. Hala ere, horrelako produktuek kolesterol maila baxuak mantentzen laguntzen dute.

Txokolatea jatearen horrelako ñabardurak kontuan hartzen badituzu, goxoki gozatu ahal izango duzu aldizka.

Gozoki gehienen oinarria azukrea da. Hala ere, horietan kolesterol-iturria animalien koipeak dira. Gailetak, merengak eta erroiluak konposatu organiko kaltegarrien maila handitu dezaketen arrautzak eta kremak dituzte. Gozoa eta kolesterola zehatz-mehatz aztertu beharreko gaia da.

Zer gozokiak jan ditzaket:

Horrelako produktuek gozoko hortz guztiei erakartzen diete. Izozkia, adibidez, izozkia, debekatutako produktua da.

Zukuak, edariak eta alkohola

Kolesterola altxatua 40 urtetik gorako bosgarren pertsona bakoitzean diagnostikatzen da. Denbora luzez, koipearen metabolismoaren urraketa patologikoak ez du ongizatean eragiten. Hala ere, ondorioz, patologia kardiobaskularrak sor ditzakete.

Zukuak edatea kolesterola normalizatzeko modu arrunta da. Edari zaporetsuek egarriaz gain, gorputza beharrezko mineral eta bitaminaez saturatzen dute.

Zukuek ondorio onuragarriak dituzte:

Landare eta fruta edariek osasuntsu substantzia ugari dituzte. Adibidez, 200 ml sagar zuku 2-3 arrasto eta bitamina ugari dituzte.
Zukuak ez du zuntzarik. Honek gorputzaren digestibilitatea areagotzen du.
Zukuak neurriz erabiltzean, gorputzean prozesu metabolikoak azkartu egiten dira, eta hondakin produktu kaltegarriak errazago kanporatzen dira.

Banana, mangoak, mahatsa zuku freskoak erabiltzea gomendatzen da. Hala ere, gehiegizko erabilerarekin, gorputzak kalte batzuk egiten ditu.

Gomendagarria da kontsumitutako edari alkoholdunen kopurua egunean bi gizonetara murriztea eta beste bat emakumezkoentzat. Alkohol eduki desberdinak dituztenez, portzentaje kopurua aldatu egin daiteke. Halako dosiak kontuan hartu behar dituzu (egunean zenbat edan dezakezu):

350 ml garagardo.
150 ml ardo.
40 ml likore% 8 edo 30 ml alkohol pur.

Alkohola edaterakoan, kolesterol txarraren kantitatea ez da gutxitzen, baina kolesterol onaren maila handitu daiteke. Alkohol gehiegikeriarekin, bihotza, gibela eta sistema baskularra eragiten dira.

Eguneroko kolesterola, adinaren arabera

Eguneroko kolesterolaren ingesta ez da 500 miligramo baino gehiago izan behar. Adierazle optimoa 300 mg da. Beren maila zehazteko, odol azterketa biokimikoa gainditzen dute.

Horretarako, PTI (protrobin aurkibidea) aitortzen da. Odola “loditzearekin”, pertsona batek gaixotasun kardiobaskularrak garatu ditzake. Emaitza hori baztertzea lagungarria izango da dieta bat jarraituz eta medikuak agindutako botikak hartzen.

Eguneko zenbat kolesterol kontsumitu daiteke pertsona bakoitzaren gorputzaren ezaugarrien arabera. Elikaduraren izaerak eginkizun garrantzitsua du osasuna mantentzeko. Elikagaiak oligoelementu eta bitamina kopuru ezin hobea izan behar du.

Dieta eta gutxi gorabehera astea

Kolesterol handiarekin, dieta jarraitzea gomendatzen da. Hala ere, elikadura askotarikoa eta zaporetsua izan daiteke. Dieta elikadura plan bat betetzen ari den bitartean pertsona batek sentsazio deserosoak ez izateko modu batean diseinatu behar da. 5 edo 7 egunez 50 urte igaro ondoren emakumeetan kolesterola handia duen dieta da nutrizionista, baina gutxi gorabehera elikadura planak ikus ditzakezu. Muga produktu kaltegarriak baino ez dira.

Kolesterol altua egiteko lagin menua:

Egun 1 Gosarian, barazki entsalada jan eta laranja zukua hartu. Bazkaltzeko, prestatu 2 xerra ogi eta gazta koipe portzentaje murriztuarekin. 300 g oilasko egosi dezakezu arrozarekin. Gantz gutxiko borsch afaltzeko zerbitzatzen da.
2 egun Gosaltzeko, barazki entsalada. Bazkaltzeko, arroza oilaskoarekin. Afarian, jan 200 g gantz gutxiko gazta.
3 egun Goizean, jan barazki entsalada eta arrautza nahasiak. Bazkaltzeko, barazki zopa prestatu. Afaltzeko, egin arraina labean.
4 egun. Gosaltzeko, jan porridge, bazkaltzeko oilaskoa barazkiekin, eta afaltzeko - labean labean dauden barazkiak.
5 egun. Goizean, laranja zukua edan, prestatu oilasko zopa bazkaltzeko. Iluntzean, jan arrautza eta barazki entsalada.

Kolesterol hori jaisteko taula hau jarraitzen baduzu, adierazle hau ez da handituko. Hobe da zure dieta nutrizio esperientziadunarekin koordinatzea. Gizonen artean kolesterola handia duen dietak, astean menu batek fisikoa eta bizimoduaren ezaugarriak kontuan hartu beharko lituzke. Kolesterol txar asko animalia gantzak dituzten elikagaietan, esaterako, haragi frijituen patatetan, osasun arazoak sor ditzake. Kolesterol onak ere maila egokian egon behar du.

Nola jaitsi kolesterola. Kolesterola jaisteko dieta.

Kolesterol handiko debekatutako elikagaien zerrenda

Kolesterol handia duten elikadura terapeutikoaren arau nagusia animalien jatorriko elikagaiak eguneroko dietan gutxitzea da.

Kolesterola jan ezin duten elikagaien zerrenda orokorra:

Esne koipetsuak, esaterako krema garratza eta krema,
Txerri haragia
Haragi-hautsak (giltzurruna, gibela, burmuina, urdaila, mihia),
margarina,
Arrautza gorringoa
Ogi zuria
Gozogintza, gozokiak, gozogintza, zuri eta esne txokolatea,
Plater xelatina
maionesa,
Garagardoa eta alkohol gutxiko edariak.

Ezin duzu jan olio aberatsak jan dituen aberastutako janari frijituak. Haragi salda aberatsak jateari ere uko egin behar zaio. Zerrendatutako produktuak kolesterola gorputzean pilatzeko duten gaitasun patologikoarekin elkartzen dira, baita kolesterol endogenoaren sintesia handitzeko gaitasunagatik ere.

Maionesa arrautza gorringoekin egina dago eta gantz eduki handia du. Oinarrizko elikagaia ez denez, ezin da arazorik gabe jan. Txerriak 100 gramoko kolesterol kopuru handiena dauka. Ildo horretan, haragi hau jaten ez baduzu, eragin positiboa da lipidoen normalizazioan.

Kafeina erabiltzeak gorputzean kolesterolaren ekoizpena azkartzen du. Hobe da belar-tintak eta konpotak azukre kopuru txikiarekin edatea.

Ez dira oso erabilgarriak baina baimendutako produktuak

Medikuak bakarrik onartu dezake azken dieta menua, behatutako gaixoari lotutako lesio organiko guztiak kontuan hartuta.

Kontraindikaziorik ezean kantitate txikietan jan daitezkeen produktuak:

Haragia (larruazala)
Esnekiak (gantz gabekoak),
Arrautzak, hots, arrautza zuria erabiltzea baimenduta dago;
Caviar gorria eta beltza
Ganbak, txipiroiak eta muskuiluak,
Oatmeal cookieak
Txokolate iluna
Ekialdeko gozokiak.

Ohiko arroza zuri kolesterol handiarekin, saiatu marroia (basatia) eta are hobeto gorria ordezkatzen. Zuria zuriaren aleak garbitzean bitamina, mineral eta antioxidatzaile gehienak galtzen ditu. Arroza basatia, aldiz, maskorraren aztarnekin hiperlipidemiarako erabilgarria da. Horrelako aleak porridge arruntak bezala egosi daitezke, eta barazkiak gehitu eta su motelean utzi. Nahiz eta arroza arrunta ere oso erabilgarria izan.

Kolesterol handia duten porridge neurriz jan daiteke, baina ezin duzu plater biziki irakiten. Ez ahaztu janari honen kaloria-maila handia. Gainera, ez ezazu gurina ohiturarik kendu, ez ezazu gehiegizko gatza gehitu. Zerealetako laboreen porridge dieta zuntz aberatsa da eta, beraz, hesteak ondo funtzionatzen du eta gorputzetik koipe gehiegizkoa kentzen laguntzen du.

Zereal guztien artean, buckwheat-ek efektu antiatrogeno nabarmenena du. Buckwheat B bitaminak, PP, azido folikoa, aminoazido esentzialak, dieta zuntzak ditu. Osagai horiek guztiek, irensten direnean, kolesterol txar maila altuak odolean ezabatzen dituzte. Kontuz ibili, zeren digestio-sistemaren ultzera peptikoekin kontrakoa adierazten baita buckwheat porridge jatea.

Animalien haragiak a priori kolesterol asko dauka, batez ere txerrikiak. Animalien proteinak energiaren metabolismoan ere parte hartzen duenez, haragi platerak jan behar dituzu. Kolesterolaren hazkundea eragin ez dadin, hobe da oilasko zuri haragiei lehentasuna ematea. Hegaztiak egositako lurrunetan edo labean ezin hobeki sartuko dira eguneroko dietan; barazkiak, gainera, ez dira sekula egongo.

Gainerako produktuak, gibela esaterako, ez dira hiperkolesterolemiarako gomendatutako ohiko janariak. Aldi berean, azaleratze honek osagai onuragarriak sartu ditzake gorputzean:

B eta K taldeko bitaminak,
Mineralak, besteak beste, kobrea, potasioa, fosforoa, molibdenoa, burdina,
Aminoazido esentzialak: lisina eta metionina,
Erretinola, tokoferola,
Heparina.

Gibeleko plater kopuru txikiak jatea gomendatzen da aterosklerosi eta tronboi baskularra gerta ez dadin.

Ganbak 100 gramoko 150 mg kolesterol ditu. Aldi berean, kantitate txikietan, itsaski honek omega-3 gantz azidoen gabezia konpentsatzen du, eta horrek eragin positiboa du kolesterola jaistean. Ez du merezi ganbak asko daude. Nahiago egosketa eta sukaldaritza sukaldaritza metodoa aukeratzerakoan.

Kolesterol handiarekin, gantz gutxiko esnekiak jan ditzake gehienbat. Gantz cottage gazta eta gazta, zoritxarrez, hiperlipidemia tabu dira. Esnea% 1 koipearekin edan daiteke. Soja edo almendra esnea aldatzea ere gomendatzen da.

Lipidoen metabolismoa nahasteko elikagai baimendua (osasuntsua)

Baimendutako produktuak zerrenda bisual batean bana daitezke:

Barazkiak: aza, brokolia, apioa, berenjena, kanpai piperra, kalabazina, baratxuria, erremolatxa,
Fruituak: sagarrak, granada, platanoa, ahuakatea, mahatsa, caqui, pomeloa, kiwia, mugurdia,
Gantz Arrainak (Omega 3 dauka)
Landare olioak oliba eta linseak,
Intxaurrak: almendra, hurritza, intxaurrak,
Esne gazi-gozoak: gazta gazta, kefirra
eztia,
Fruitu lehorrak: abrikot lehorrak, datak,
baratxuri,
Ardo gorria (dosi txikietan),
Arrosa eta xikoria,
Bran ogia
Itsas kalea,
Buckwheat eta arroza,
Durum gari pasta,
Te eta kafe berdea.

Barazkiak eta fruituak kolesterol altua duten menuko elementu nagusiak dira. Eguneko edozein unetan ia kopuru mugagabean jan daitezke. Babarrunak bereziki sendagarriak dira, bereziki kolesterol handia duten babarrunak. Babarrunak aberatsak dira gure gorputzean erabat xurgatzen diren landare proteinei esker. Mineral eta bitamina konplexuak lipidoen maila murrizten laguntzen du. Babarrunak lecitina osasuntsua ere badu. Gantz itxurako substantzia hori efektu hepatoprotektiboa da, hau da, gibeleko gaixotasunak agertzea eragozten du.

Kolesterol handia duten entsaladak egunero jan behar dira. Hegaluzak, letxugak, tomateak eta pepinoek egindako barazki entsalada arinak landare zuntz ugari dauka eta horrek elementu kaltegarriak metabolizatzea eta ezabatzea azkartzen du.

Gantz-arrainak, bereziki izokinak, gantz azido insaturatuez osatuta daude. Lipidoen metabolismoaren normalizazioan zuzenean parte hartzen dute. Hobe da arrainak labean egitea, zure espezia gogokoekin eta oliba olioaz bustita. Kolesterol altuarekin, hobe da elikagai frijituak ez jatea inondik ere, substantzia kartzinogenikoak landare-olioetatik askatzen baitira.

Durum gari-pasta honek propietate onuragarriak ditu:

Kalitate “motelak” deitzen diote gorputzari, iraupen luzea duten satira sentitzeko.
Digestioa azkartu,
Ez dute karbohidrato "bizkorrik", gizentasuna sortzen dutenak,
Polisakarido konplexuak,
Dieta-zuntzen ugaritasuna,
Oligoelementuak eta bitaminak.

Pasta ez dauka koipeak. Horrela, kolesterol altua duten pertsonek jan dezakete. Gehienezko onura gorputza lortzeko, ez gehitu gurina pasta plater batean. Eta, gainera, pasta al dente egosi gomendatzen da, italierazko itzulpena "hortz bidez" esan nahi duena. Modu honetan substantzia baliotsuen kopuru handiena gordetzen dute.

Mahats-horma klasikoa erabilgarria izan dadin ontzien hormetarako, erabili oliba olioa janzteko, ordezkatu ozpinak freskoekin eta kontserbak ilarrak lekadun freskoekin. Ez da hain aldakorra zaporetsua, eta, aldi berean, efektu anti-aterogenikoa dago. Baratxuri ere gehi diezaiokezu piquancy eta onurarako. Landare honen ale bat aldian-aldian badago, kolesterol "txarra" maila jaistea eta prozesu metabolikoak azkartzea eragiten du.

moxal Potasio eta C bitamina ugari ditu. Beren gorputzean elkarrekintzak odolean lipidoen metabolismoa normalizatzen laguntzen du. Landare hau oso erabilia da sukaldaritzan eta otorduak dibertsifikatu ditzake. Sorrel hostoak gordinak jan daitezke entsaladetan eta zopetan.

Itsas kalea denda askotan daude. Alga horrek sitosterolen konposizio kimikoa du, hormako baskularrean kolesterolaren plakak finkatzea eragozten dutenak. Eta B12 eta PP bitaminek tronbosiaren aurka egiten dute. Kelp algak aparteko plater gisa edo alboko plater arin gisa jan daitezke, adibidez, arrantza egiteko.

Kolesterol altua duten produktu kaltegarri eta osasuntsuen laburpen taula

Taula honek aurkezten du produktuak taldeen arabera: haragia eta hegaztiak, esnekiak, arrainak, arrautzak, zerealak, okindegiko produktuak, gozokiak, gantzak eta olioak, itsaski, gantzak eta olioak, ongailuak, edariak. Arlo bakoitzaren barruan, zalantzarik gabe uko egin behar dituzun produktuak daude, baina badira kolesterol altua lortzeko baliagarriak izango diren produktuak. Aztertu arretaz eta ziurtatu orri hau zure laster-marketan gordetzea, ez galtzeko.

TOP 5 janari debekatuak

Oso zaila izaten da jateko ohitura kaltegarri guztiak berehala uztea. Kolesterol altua kentzeko zure bidaia hasteko, arreta jarri lehenik eta behin bost janari kaltegarrienei. Jarraian, zehatzago aztertuko dugu zergatik ezin diren janari horiek modu tipikoan jan hiperlipidemia diagnostikatu bazaie.

1. Haragia erretzea, saltxitxak eta saltxitxak

Kolesterol altuarekin, ketua duten janariak oso gomendagarriak dira ez jatea. Horren arrazoia erretze prozesuan kartzinogenoak askatzea da. Ketatutako haragiak kaloria eta kolesterol ugari dituzte. Horrelako produktuek urdaila kargatzen dute eta gorputzaren energia-baliabideak digestio luzearen digestio luzean gastatzen dituzte.

2. Gurina labean (cookieak, pastak, pastelak)

Gurina egosteko errezetak, krema pastelak bezala, arrautzak, gurina eta margarina ditu, errezetan. Ildo horretan, gozoki hauen erabilerak eragin kaltegarria du lipidoen egoeran. Dentsitate baxuko lipoproteinen maila handitzen da, eta dentsitate handiko lipoproteinak, berriz, odol zirkulazioan gutxitzen dira.

Gozokiak egiteko erabiltzen den azukre kopuru neurrigabeak diabetesa bezalako aterosklerosi gaixotasunen arriskua areagotzen du. Alternatiba gisa fruta gozoak, eztia, ekialdeko gozokiak jatea komeni da.

3. Pintxo kurruskariak (patata frijituak, crackers, crackers)

Palm olioa mokadu krematsuen ekoizpenean erabiltzen da. Gainera, produktu horiek gehiegizko gatza dute. Txipak eta crackerrek koipe txarrak dituzte, beste gantz trans izenetarako. Palma olioak azido palmitikoa dauka, gorputzean kolesterol endogenoaren sintesia hobetzen duena.

Faktore honek hiperlipidemia gertatzea ekartzen du. Gantz transek giza gorputza estutu eta bihotzeko gaixotasun koronarioak laguntzen dituzte. Gainera, patata frijituak eta crackerrek kaloria handiko edukia dute. Kasu honetan, jan ondoren gosea dago eta gorputzean energia-gabezia dago. Pintxoak jatea ere kaltegarria da gehiegizko egarria dela eta.

Janari azkarra ez da kolesterol altuarekin kontsumitu behar. Janari azkarra "kaloria hutsak" ere deitzen zaio. Ogitarte tentagarri hauek urdaila eta hesteak koipe eta osagai kaltegarriekin kargatzen dituzte, bizitzarako energia gutxi eskaintzen duten bitartean. Gainera, janari azkarreko establezimenduetan txerri gantza erabiltzen zuten frijitzeko. Produktu asko izoztu egiten dira denbora luzez egosi aurretik, horregatik, horietan mantenugaiak ez dira erabat falta.

Janari azkarrak erregularki erabiltzeak aterosklerosia izateko arriskua areagotzen du eta odolean lipido kaltegarrien kontzentrazioa areagotzen du. Aldi berean idorreria sortzen du eta gorputzetik koipe gehiegizko substantziak kentzen ditu.

5. Elikagai frijituak

Kolesterol altuarekin jateko arrautza frijituak eta patata frijituak hobe ez izatea. Baita gosaltzeko urdaia frijitua ere. Elikagai honek kolesterol asko dauka. Adibidez, arrautza gorringo batean 139 mg kolesterola dago. Frijitu gogorrarekin, produktuen koipea handitu egiten da, mantenugaien edukia gutxitzen da. Aldi berean, hesteetako asimilazio prozesuak denbora asko hartzen du eta ondoeza ekartzen du.

Frijitzeko frijituak egiteko, gantza zaporea eta satietatea hobetzeko erabiltzen da. Patata horiek erabiltzearen ondorioz, pertsona baten lipidoen egoera eta beste organo batzuk oso larriak dira.

Parrillan dagoen janaria osasuntsuagoa da, oliorik ez baita behar. Aldi berean, tratamendu termiko mota honek bitaminak eta mineralak mantentzen laguntzen du, baita produktuaren zuritasuna ere. Parrillan barazkiak jatea ere lagungarria da.

Ikaragarria da hiperlipidemia duten produktu kaltegarrien zerrenda. Aldi berean, dieta orekatua lortzeko aterogenikoen aurkako produktu nahikoa dago. Menu optimoaren garapenera zuhurki hurbildu behar duzu, zure gorputzaren ezaugarri indibidualak kontuan hartuta.

Kolesterolaren kausa eta ondorioak

Hainbat faktoreren eraginpean daudenean, pertsonengan kolesterol handia dago. Gehienetan, diabetesa duten pertsonetan diagnostikatzen da. Prozesu patologikoa honako hau da:

hepatitis,
Gibelaren zirrosia
Behetiko jaundisa,
Giltzurruneko porrota.

Gaixotasuna haurdunaldian emakumea diagnostikatu daiteke. Gorputzak hazkunde hormona falta badu, gaixotasunaren kausa bihurtzen da. Zenbait drogaren sarrera irrazionalarekin metabolismoa eten egiten da eta horrek kolesterola handitzea dakar. Arriskutsuak dira askotan egoera estresgarriak izaten dituztenak. Gaixotasuna gehiegizko gaixoetan diagnostikatu daiteke. Pertsona batek alkohola erretzen edo gehiegikatzen badu, horrek prozesu patologikoa garatzen du.

Pertsona baten patologiaren tratamendu neurrigabearekin, konplikazioen garapena diagnostikatzen da. Gehienetan bihotzeko gaixotasun koronarioak edo nahasteak agertzen dira beso eta hanken odol-zirkulazioan. Gaixo batzuek giltzurrunak garuneko odol hornikuntzan nahasteak diagnostikatzen dituzte. Kolesterolaren igoerarekin, entzefalopatia diszirkulatzailea diagnostikatzen da. Patologiak angina pektoriala eragin dezake.

Giza gorputzean dagoen kolesterol kopuruaren gehikuntza diagnostikatu daiteke hainbat arrazoiren atzean eta ondorioez josita dago. Horregatik, patologia modu egokian tratatzea gomendatzen da, eta horietako bat da dieta.

Dietaren oinarrizko arauak

Hiperkolinemiarekin, gaixoak ez du bere bizitza osoan dieta zorrotza atxikitzen. Pazienteei elikadura egokia gomendatzen zaie, eta horrek askotariko jakiak kontsumitzea ahalbidetzen du. Dieta handitu egin da arau batzuk jarraitu behar dira:

Pazienteari elikadura zatikatua erakusten zaio. Hau da, pertsona batek janaria jan behar du egunean 5-6 aldiz. Aldi berean, portzentajeak minimoak izan beharko lirateke.
Gaixoak jakin behar du zein produktu behar ez diren, dieta bat jarraitu gomendioen arabera. Ez jan hestebeteak, produktu erdi bukatuak, prestatutako haragi produktuak, saltxitxak eta abar.
Dieta bat jarraitzen baduzu, pertsona batek elikagaien kaloria edukia kontrolatu beharko luke eta horrek pisua normalizatuko du.
Kontsumitutako koipe kopurua 1/3 izatera mugatzea gomendatzen da. Animalien koipea debekatuta dago. Landare olioekin ordezkatzen da, besteak beste, lihoa, artoa, sesamoa, oliba eta abar. Euren laguntzarekin, entsaladak janztea.
Elikagai frijituak ez dira gomendatzen pazienteentzat, odolean kolesterol aterogenoa handitzea dakarrelako.
Pazienteei esnekiak gutxienez koipe kontsumitzea ahalbidetzen zaie.
Dietean ibaiko eta itsasoko arrainak egon behar dira. Gantz poliinsaturatuek osatzen dute eta odol hodien garbiketa osoa eskaintzen du. Astebetez gutxienez hiru arrain plateren jan behar duzu.
Pertsona batek txerri uko egin behar dio. Haragia okela kontsumitzea gomendatzen zaio: arkume, behi, untxi haragi. Astean 3 aldiz haragi platerak jatea gomendatzen da.
Debekatuta dago garagardoa eta alkoholak erabiltzea. Gutxitan bada ere, ardo lehorra onartzen da, baina edalontzi bat baino gehiago ez.
Pazienteei oilasko xerra jatea gomendatzen zaie, giharrak izateaz gain proteinak ere badituzte.
Ez da batere gomendagarria kafea edatea. Pertsona batek ezin badu uko egin, beharrezkoa da edari hau egunean 1 kopa baino gehiago edatea.
Kolesterol handiarekin, jokoaren kontsumoa gomendatzen da, haragi honek koipe gutxienak baititu.
Dieta barazki eta fruituetan oinarrituta garatu beharko litzateke. Egunero gutxienez 500 gramo kontsumitu behar dira. Haien kontsumoa freskoa, labean edo egosi behar da.
Dieta zerealen arabera garatu behar da, izan ere, haien osagaiak kolesterola xurgatzen duten zuntz lodiak biltzen ditu.

Kolesterol kopuruaren gehikuntzarekin, pertsona batek zorrotz bete behar ditu aurreko arauak, adierazlea egonkortzeaz gain, gaixoaren egoera hobetzeaz gain.

Zer elikagai dietatik kanpo utzi behar dira?

Kolesterol altua izanik, debekatutako elikagaiak kontuan hartuta garatu behar da dieta. Gaixoei debekatuta dago animalia jatorriko gantzak kontsumitzea, kolesterol iturri direlako. Ez da gomendagarria erraz digeritzen diren karbohidratoak sartzea. Gaixoek debekatuta dute sistema kardiobaskularra eta nerbio-sistemaren kitzikapena eragiten duten elikagaiak kontsumitzea.

Barazkien kontsumoa egosi behar da, izan ere, zuntz gordinak gorputzean sartzen direnean flatulentzia antzematen da. Janari sarrerak egosi edo labean egin behar dira. Lurruna ere gomendagarria da. Gantz-esnekiak ez zaizkie gaixoei onartzen: kefirra, labean egindako esne hartzitua, jogurta, etab. Maionesa, krema eta krema garratza saltsak baztertu behar dira.

Patologian, arrautza frijituak eta egosiak baztertu behar dira. Lehenengo platerak prestatzen diren bitartean debekatuta dago gantz salda kontzentratua erabiltzea. Arrain eta haragi gantzek errendimendua handitu dezakete. Adituek ez dute gomendagarria erabiltzea gomendatzen. Elikagaietan barazki frijituak, kokoak abandonatu behar dira. Debekatutako jakiak ahateak eta antzara dira. Horren ordez, zerealak erabil daitezke. Oatmeal platerak, arroza, buckwheat eta abar platerak erabiltzea gomendatzen da.

Dieta prestatzean, beharrezkoa da debekatutako elikagaien zerrenda ezagutzea, eta horrek gaixoen egoera hondatzeko aukera mugatuko du.

Kolesterol produktuen taula

Pertsona batek kolesterol altua badu, ezin du taula erakutsi. Gaixoei gomendatzen zaie produktu hauei uko egitea, okela, haragia, gantzak eta abar. Zer janari ezin diren kontsumitu deskribatzen dira lehen zutabean. Konposizioan kolesterol kopuru handiena izatearen ezaugarri dira. Odoleko kolesterola txikia izanik, bigarren zutabeko produktuen kontsumoa gutxieneko zenbatekoan onartzen da.

Debekatuta dago	Onartutako gutxienekoak
margarina	gantzaz
txipiroiak	muskuiluen
Arrain frijituak	karramarroak
Erdi-produktuak	Arrain zopa
pate	arrautzak
Txerri haragia	arkumea
antzara	Haragi okerra
ahate haragia	laboreak

Dieta garatzean, ezinbestekoa da jakitea debekatuta dauden jakiak, osagai horren kopuru handiena barne hartzen baitute. Debekatuta badaude, horrek esan nahi du gorputza kaltetu dezaketela.

Onartutako produktuak

Prozesu patologikoan zehar, izendatu kolesterolik gabeko dieta. Produktu zehatzetan oinarrituta garatzen da. Atzoko ogia egon beharko luke pertsona baten zerbitzariak, irina lodia erabiltzen denerako. Aurrez lehortutako ogia ere jan dezakezu. Errendimendua murrizteko, gomendatzen da pasta irin osoarekin egosi. Landare olioak erabiliz sukaldatzeko gomendatzen zaie pazienteei. Dieta barazkiek osatuta egon behar dute:

Azalorea eta aza zuria,
patatak,
kalabazinak
kalabaza
Ordizia.

Gorputzak toxinak ezabatzea azenarioak erabiliz egiten da. Azido folikoaren iturria entsalada da. Adituek gomendatzen dute lehentasuna ematea haragi gihartsuei - txahala, indioilarra, behi gihartsua, untxia, oilaskoa eta abar.

Dieta itsaskiak oinarri hartuta garatu behar da: muskuiluak, eskalapak, ostrak, karramarroak kantitate mugatuetan. Kolesterola gutxitzen duten elikagaiak kontsumitu behar dira: hegaluzea, bakailaoa, azazkala, lapurra, polea eta abar.Barazki proteinen iturria, gaixotasuna lortzeko beharrezkoa dena, lekaleak dira. Gaixoek fruitu lehorrak jan behar dituzte.

Kolesterol altua duten produktuak eskaintzeko aukera zabala dago eta horrek menu zaporetsu eta osasuntsua garatzeko aukera ematen du.

Elikagaiak jaisteko kolesterola

Kolesterola handia duen dieta garatu behar da, adierazleak jaitsi ditzaketen produktuetan oinarrituta.

Zatia gantz gutxiko esne gazi-produktuek osatuta egon behar dute. Horma baskularren babesa, baita gorputzetik kareharri eta koipeak gordetzeaz gain, tipula eta baratxuriak ere. Gaixoak zitriko zukuak edan behar ditu, azido askorbikoa barne. Bere ekintza odol hodien hormak indartzera zuzenduta dago. Fruta egosia, arroza salda eta gutxi landutako teak edatea ere gomendatzen da. Ongailuetatik abiatuta, espeziak, piperra, limoia, mostaza, zaldi gainean lehentasuna eman behar duzu.

Gaixoek tomateak eta pepinoak jan behar dituzte. Gainera, gaixoek berdeak kantitate handietan kontsumitu behar dituzte. Pintxoak lortzeko, kiwi eta gazi-gozoak gomendatzen dira. Barazki zopak prestatzea bigarren haragi salda egin behar da. Gozokien artean, popsicles eta gelatiak kontsumitzea onartzen da. Azukrea barne hartzen ez duten produktuak ere jan ditzakezu.

Elikagai produktuak aukeratzerakoan, beharrezkoa da kolesterola sartzen ez duten aukera horiei lehentasuna ematea. Zerrenda landare produktuek osatzen dute:

Zereal zerealak jan behar dira, eta horretarako prestatzea debekatuta dago esnea eta gurina erabiltzea. Gaixoek egunero barazki zopak jan beharko dituzte. Errazio bat landare-olioak, fruitu lehorrak eta haziak dira, kopuru kantitatean kontsumitu beharrekoak.

Gaixoak brokolia jan behar du, dieta zuntzak barne, egoera egonkortzen laguntzen duena. Zuntz lodiaren janariak ezin du hesteetako hormak xurgatu. Bere laguntzarekin, prozesatutako jakiak inguratu eta ezabatzen dira. Peristaltiaren azkartzeari esker, kolesterola xurgatzeko prozesu txikiagoa ematen da. Pazienteei produktu honen 400 gramo egunero kontsumitzea gomendatzen zaie.

Ez utzi ostra perretxikoak, estatinez osatuak. Drogaren analogoak dira eta horrek kolesterolaren sintesia gutxitzea bermatzen du. Produktu honen ohiko kontsumoarekin, ontzietan plaka eratzeko aukera murrizten da. Prozesu patologikoan zehar, pazienteari produktuaren gutxienez 9 gramo kontsumitzea gomendatzen zaio.

Adituek gomendatzen dute aingura dietan sartzea. Produktu honek omega-3 gantz azidoak ditu. Beraien laguntzarekin, kolesterola gutxitzen da proteina eramaileen erlazioa aldatzen bada. Pertsona bati produktu honen 100 gramoko eguneroko ingesta egitea gomendatzen zaio. Horrek ontzietako lumena berreskuratzea ahalbidetuko du, baita plaken koipea eta kolesterola kentzea ere.

Kolesterola handitzen bada, jan daitekeena medikuak bakarrik zehazten du, prozesu patologikoaren larritasunaren arabera.

Dieta terapeutikoa

Kolesterola handiko dieta garatzen da debekatutako eta debekatutako elikagaien zerrenda kontuan hartuta. Dieta aukera ugari daude. Zein da egokiena egokiena mediku batek bakarrik zehaztu dezake. Kolesterol altua izanik, dietako aukera hauek erabiltzea gomendatzen da:

Gosaria gantz gutxiko jogurtak eta gari zerealak osatzen dute. Adierazleen gehikuntza kentzeko, tarte horretan pomelofo zuku bat edatea gomendatzen da. Bazkaltzeko, barazki entsalada prestatu eta sagar zuku freskoa edatea gomendatzen da. Bazkaltzeko, borsch egosi gomendatzen da barazki salda, behi egosia erabiliz. Barazki entsalada bat ere jan dezakezu oliba olioarekin beteta. Arratsaldeko askaria bi ogi gorde eta sagar batek osatzen dute. Dietako elikadurak zainzuriak egosiak, arto olioa gehituta, egosi behar du. Gazta, ogi bolak eta te berdea kontsumitzea ere gomendatzen da.
Kasu honetan, dieta askotarikoagoa da. Tortilla prestatzen da gosaltzeko, hau da, piperrarekin eta kalabazinarekin osatzen da. Tarte horretan, zekale ogia jan eta esne gehitzearekin batera kafe bat edatea gomendatzen da. Bigarren gosaria fruta entsalada eta gari ogia osatzen dute. Bazkaltzeko, landare-zopa prestatu behar da, zander labean. Landare entsalada kopuru txiki bat ere jan dezakezu, linseed olioa erabiltzen denerako. Edanez gero, konposatuari lehentasuna eman behar diozu. Arratsaldeko askaria gantz gutxiko jogurtek osatzen dute. Afaltzeko, entsalada bat egin dezakezu saldu gabeko gazta erabiliz eta ogia jan. Tomate zukua edateko gomendagarria da.
Kolesterol altua duten tratamendu mahaiak uretan zereal laboreak prestatzea eskatzen du. Edalontzi zuku bat edo te berdea ere edan dezakezu. Bigarren gosaria laranja edo mandarinez osatuta dago. Bazkaltzeko, egosi oilasko bularra eta arroza uretan. Entsalada ere jan dezakezu, aza eta azenarioa prestatzeko. Janaria arrosa salda batekin garbitzen da. Goiz erdiko askaria izateko, barazki eta gatz entsalada bat kontsumitzea gomendatzen da eta horretarako oliba olioa erabiltzen da. Edateko, jogurta gomendatzen da. Afaria paperarekin egositako arrainak, arto olioarekin eta zukuarekin onduko duten barazki entsalada osatzen dute.

Aurreko egun guztiak errepikatu edo elkarren artean bana daitezke. Horrek gaixoen menua nabarmenki dibertsifikatuko du. Tratamendu mahaia kolesterol altuarekin erabiltzeari esker, drogak erabili gabe adierazleak normalizatzea posible da. Dietaren laguntzarekin ontziak garbitu eta horietan odol zirkulazioa hobetzen da.

Kolesterol altuarekin erabiltzeko aukera ematen duten errezeta goxoak daude. Pazienteei gomendatzen zaie prestatzea:

Arraina labean. Baratxuri ale batzuk eta tipula bat zuritu eta txikituta daude. Kalabazinarekin eta berenjenarekin, manipulazio bera egin behar duzu. Barazkiak gatza, piperra, Provenceko belarrak eta landare olioa nahastu eta itsatsi egiten dira ordu erdi batez. Itsasoko arrain xerrak olioztatzen dira eta belarrekin ondu. Barazkiak paperean jartzen dira, gero arrainak eta tomate eraztunak gainean. Labean arraina labean 20 minutuz.
Arraina eta gazta. Plater bat prestatzen da legatzaren xerra, tomateak, tipulak, azenarioak, gantz gutxiko gazta, landare-olioa oinarri hartuta. Arrain-xerra zatitan mozten da eta ozpinetan. Horretarako, piperra eta espeziak erabiltzen dira. Tipula fin-fin txikituta eta zartagin batean pasa. Aurrez birrindutako azenarioak hemen gehitu dira. Filatxoa molde batean jarri eta barazki gisatuekin betetzen da. Tomateak gainean jartzen dira eta eraztunetan moztu behar dira. Platera labean dago 20 minutuz. Denbora hori igaro ondoren, arraina gazta birrinduarekin birrindu behar da eta minutu batzuk gehiago labean jarri.
Oilasko xerrak babarrunak. Oilasko xerra bat hartu eta xerra txikitan moztu. Kazola batean jarri behar dira, ura bota eta atera. 300 gramo babarrun berde izoztu gehitzen zaizkio gisari, baita espeziak ere gizakien lehentasunen arabera. Ipini dena estalkiaren azpian oilaskoak prest egon arte. Zerbitzatu aurretik, platera belarrez bota, gatza bota eta oliba olioarekin bota. Platera epela zerbitzatu.
Bularra labean. Bularreko xerra pixka bat jipoitu behar da. Horren ondoren, landare-olioan oinarritutako marinada prestatzen da. Baratxuria, erromeroa eta gaingabetutako esnea gehitzen zaizkio. Fileta marinelean murgildu eta 30 minutuz uzten da. Horren ondoren, fileta inprimakian jarri eta labean labean sartu. Sukaldatu ondoren, gatza egin behar duzu eta barazki freskoekin zerbitzatu.

Jendeari odol-kolesterolaren gehikuntza diagnostikatzen zaio hainbat faktore probokatzailearen aurrean. Prozesu patologiko honek konplikazio larriak sor ditzake eta horrek tratamendu puntuala behar du. Kasu honetan, gaixoak dieta bat egin behar du baimendutako eta debekatutako produktuak kontuan hartuta. Dieta ugari dago, eta horrek aukera ematen du pazientearen aukera egokiena aukeratzeko. Tratamendu eraginkorra eta eraginkorra bermatzeko, beharrezkoa da medikua dietaren garapenean inplikatuta egotea.

Elikaduraren ezaugarriak hiperkolesterolemian

Zatiketaren elikadura. Oinarrizko printzipioa - nahi ez duzunean ere badago, baina zati txikietan (100-200 g) egunean 5-6 aldiz.
Sukaldaritza erraztasuna. Kolesterol altua, frijituak, ketuak, eskuz egindako platerak, debekatuta dago kontserbazioa.
Gosaria. Karbohidratoek osatuta egon behar dute: uretan edo gantz gabeko esnetan egosi diren zerealak.
Bazkaria. Zopa edo salda sartu behar da eta beroa, esate baterako, arrain egosia edo haragia alboko plater batekin.
Afaria. Lehentasuna izan behar dute entsaladak, barazkiak arrainarekin edo haragiekin.
Bazkaria eta arratsaldean tea. Merienda gisa, fruta entsaladak, fruituak, barazki freskoak, fruta lehorrak, fruitu lehorrak, esne gazi-produktuak aproposak dira.
Oheratu baino 1 ordu lehenago, kefir edalontzia, jogurt naturala edo landare zuku berria edatea gomendatzen da.
Egunero 1-1,5 litro ur edan beharko lirateke. Ezinezkoa da teekin, konpotekin, belar dekorazioekin ordezkatzea.
Oso garrantzitsua da animalien koipea gutxitzea herena murriztea.
Kafea erabat ukatzea komeni da. Edo edan zaintzaile natural egunero 1 edalontzi. Jengibreko teak eragin toniko ona du. Alternatiba ona da indarberritzeko, baina kaltegarria kolesterol altuko kafearentzat.

Dieta bat osatzerakoan, emakumeei gomendatzen zaie fitoestrogenoak dituzten soja produktu gehiago sartzea menuan, gari aleak maizago kontsumitzea eta zuku natural gehiago edatea. Azukrearen kontsumoa murriztea komeni da, gehiago mugitu.

Gizonek arretaz kontrolatu beharko lukete proteinen birmoldaketa, lekaleak eta arrainak gehiago kontsumitu, gatza ukatu edo egunean 8 g-ra mugatu. Elikadura egokiarekin batera, ohitura txarrak (erretzea, edari alkoholdunak) erabat uztea komeni da.

Oso maiz, hiperkolesterolemia barneko organoen patologiekin konbinatzen da: odol azukre handia, tiroide guruinaren, gibeleko eta giltzurruneko funtzionamendu okerra. Egoera honek ikuspegi berezia eskatzen du.

Kolesterol altua lortzeko gomendatutako eta debekatutako elikagaien taula

gomendagarria	mugatua	Debekatuta dago
Arrainak eta itsaskiak
legatza, zur urdina, Pollock, azafraia bakailaoa, izokina, haddock.	pike, perch, bisigu, karramarroak: muskuiluen.

Astean bitan kontsumitu ezin da, egosi moduan, 100 g inguruko zati txikietan.

sardinzar,
aingira,
izkirak,
kabiarra,
ostrak,
kontserba arrainak eta produktu erdi bukatuak.

Haragi produktuak

larruazalik gabeko oilaskoa eta indioilarra,
untxi haragia
txahal gihartsua

Menuan sartuta, 100 g baino gehiagoko zatietan, beste egunean.

txerri,
behi,
jokoaren haragia
arkumea,
erdi-amaitutako haragi-produktuak (saltxitxak, kontserbak, hestebeteak),
erraietan.

Olioak, Gantzak

eguzki lorerik gabeko
oliba,
Linaza.

artoa,
soja.

Gehitu prest dauden otorduetara. Norma 2 tbsp. l. eguneko.

margarina,
gurina, palma olioa,
gantz.

Esnekiak, esnekiak

esnea,
kefir,
jogurt naturala
gazta.

Gantz edukia% 0,5etik 5era.

% 20 koipeko gazta,
krema garratza% 15 gantz arte.

Astean 3 aldiz ez.

krema
etxeko esne gantzatua:
krema garratza
esne kondentsatua
izozkia
mamia,
beiraztatutako kurba.

barazkiakBarazki freskoak eta izoztuak, artoa, babarrunak, dilistak.Patata egosiak astean 3 aldiz baino gehiago.

Patata frijituak
patata pintxoak.

frutaEdozein fruta freskoa.Fruitu lehorrak egunero kontsumitzea gomendatzen da.

mahats berde zakarrak
bananas,
pasak,
fruitu konfitatuak

zerealak

gari gari ogia
arroz marroia
ernetutako gari aleak,
millet (millet),
berdantza.

zekalez egindako edo ogi osoko irinez egindako ogia - egunero, baina ez 200 g baino gehiago;
gari iraunkorreko pasta - astean 4 aldiz haragiaren bigarren plater gisa ez;
buckwheat - astean 2 aldiz ez, 100 g-ko zati txikietan.

arroz zuria
semola.

gozogintza

oatmeal cookieak
gailetak,
cracker lehorra.

ogi zuria
cookie iraunkorrak (Maria, hortz gozoa).

Ogi zuri edo 2-3 galleta xerra jan ditzakezu gosaltzeko, baina astean 3 aldiz.

pastel freskoa,
gozokiak,
ogi pastelak.

confection

postreak,
fruta gelatina
fruta izotza.

Soja txokolatea - hilean 4-6 aldiz ez.

txokolatea,
gozokiak,
mermelada,
gozokiak.

edari

zuku naturalak
te berdea
aldakak kamomiloarekin,
fruta edariak
ur minerala.

gozoki,
fruta lehortutako konpota,
kafe ahula
kakaoa.

Astean 3-4 aldiz gutxienez komeni da edari horiek menuan sartzea.

edari edo esne edo krema gehitzearekin batera,
edari alkoholikoak, oso karbonatuak.

Dieta orekatua

Sistema eta organoen funtzionamendu osorako, giza gorputzak proteinak, gantzak eta karbohidratoak jaso behar ditu egunero janariarekin batera. Hori dela eta, odolean kolesterol kontzentrazio handia izan arren, ezinezkoa da animalien koipeak erabat uztea.

Proteinak (proteinak)

Pisu molekular handiko substantzia organikoak dira. Alfa azidoek osatzen dute.

Proteina kopuru handiena dauka:

txahal gihartsua
oilasko bularra
izkirak,
itsasoko arrainak
lekaleak.

Dieta bat osatzerakoan, oso garrantzitsua da kontuan hartzea elikagai horietako batzuek kolesterol kopuru handia dutela. Adibidez, ganbak edo txahala. Hori dela eta, menuan astean 2 aldiz sar daitezke.

Gantzak gorputzarentzako energia iturri dira. Kolesterol handiarekin, gantz saturatuak menutik kanpo geratzen dira eta horrek LDL kaltegarriaren maila handitu dezake.

Lehentasunez hartu behar da gantz landareak, saturatuak, produktu hauetan agertzen direnak:

landare olioak
fruitu lehorrak,
esnekiak, esnekiak.

Azpimarratzekoa da itsas arrainena. Kolesterola asko dauka, baina ez da arriskutsua, izan ere, bere eragin kaltegarria gantz azido insaturatuek neutralizatzen dute. Beraz, barazki eta fruituez gain, elikaduraren nahitaezko elementua itsasoko arraina da. Egunero sartu daiteke menuan.

Karbohidratoak azukre sinpleak eta konplexuak dira, energia iturri, zelulentzako eraikuntza materiala. Haien faltak berehala eragiten du gorputzaren egoera: sistema kardiobaskularra eten egiten da, tasa metabolikoa jaitsi egiten da, nerbio sistemaren egoera okertzen da.

Karbohidratoen kopuru handiena hauxe da:

ogi osoko ogia
barazkiak, frutak,
lekaleak,
ale osoak
gantz gutxiko esnekiak.

Garrantzitsua da jakitea karbohidratoen talde bereizi bat dagoela, findu deitzen direnak. Ez dute gorputzean energia-gabeziarik sortzen, baizik eta erabat erreserbatzen dute energia-erreserba. Karbohidrato finduak erraz xurgatzen dira.

Artifizialki garatuta daude, beraz, ezaugarri erabilgarritasunik gabe. Beren gehiegikeriarekin, gantzak azkar bihurtzen hasten dira. Dieta bat jarraituz karbohidrato findutako elikagaiak erabat ezabatzen ditu. Horien artean, gozogintza, gozotegiak, gozokiak, edari karbonatuak.

Kolesterol altuarekin zer jan eta ezin duzu jan

Elikadura klinikoak bata bestearekin ondo konbinatzen diren produktu asko biltzen ditu, eta horri esker dieta askotarikoa da.

zerealak: arroza beltza eta gorria, buckwheat, bulgur, quinoa, hercules, couscous,
itsasoko arrainak: atuna, legatza, polea, bakailaoa, izokina, zur urdina, legatza,
lekaleak: babarrun zuriak eta gorriak, dilistak, txitxirioak,
fruitu lehorrak: zedroa, intxaurrak, intxaurrak, almendra, anakardo,
landare olioak: oliba, linsea, soja, landu gabeko ekilorea,
arrautzak: proteina,
esnekiak, hartzitutako produktuak% 5 arte koipe edukia dutenak: esnea, jogurta (zaporerik gabeko osagarriak, zaporerik gabeko osagarriak), gazta gazta,
gozotegiak: ale osoko ogia, oatme cookieak, cracker, gailetak,
soja, produktuak,
berdeak: perrexila, aneta, tipula,
postreak: putzuak, fruta gelatinak, baia irabiatuak,
edariak: te berdea eta jengibrea, fruta edo barazki zuku naturalak, dekorazioa arrosa aldakekin, kamamila, fruta edariak.

Barazkiek eta fruituek dietaren oinarria izan behar dute. Freskoa, izoztua, egosia edo gisatua jan daiteke.

Kopuru mugatuan, astean 2-3 aldiz baino ez da gomendatzen:

ibaiko arrain barietateak, itsaskiak: piperra, percha, karramarroak, ganbak, muskuiluak,
haragi dietetikoak: oilasko bularreko xerra, indioilarra, untxia, txahal magala,
esnekiak: gantz-edukia% 20 arte, gazi-krema -% 15 arte;
patata purea esnetan,
fruta lehorrak (mahaspasak izan ezik),
ogi zuria
arrautza gorringoa
pasta gari gogorra,
edariak: musukatua, fruta lehortutako konpota, kakaoa, ardo beltz naturala.

Aurreko jaki guztiek kolesterola dute. Hori dela eta, dietan sartu behar duzu kopuru mugatuan. Gehiegizko koipea gantz kopurua handitzen du eta ontzien aterosklerotiko aldaketak areagotzen ditu.

Zer jan ez:

edozein motatako hausteak,
kabiarra,
haragi koipetsuak: txerri, behi, arkume,
haragia, arrain produktuak, kontserbak,
olioak, gantzak: gurina, palma, koko olioa, gantza, margarina,
esnekiak: esne osoko kondentsatua edo etxeko esnegaina, krema, mamia,
janari azkarra
zerealak: semolina, arroza zuria,
pastelak, gozokiak,
oso karbonatatutako edariak, freskagarriak.

Elikadura egokia izateak kolesterola jaitsi dezake 2-3 hilabeteko epean.

Elikagaiak jaisteko kolesterola

Propietateak direla eta, lipoproteinen kaltegarrien kontzentrazioa murrizten eta onuragarriak diren kopurua handitzen laguntzen dute. Zentzu honetan eraginkorrenak hauek dira:

Oliba olio birjina estra. Kolesterol altua izateko erabilgarriena. Landare esterolen iturria. Kolesterol osoa% 13-15 murrizten du.
Aguakatea. Fruta guztietako fitosterolak ditu. Substantzia horiek heste txikiak gantz partikulak xurgatzeko gaitasuna murrizten du, gorputzetik kentzen ditu. Egunero aguakate erdi jaten baduzu gosarian, 3-4 asteren ondoren kolesterol osoaren kontzentrazioa% 8-10 murriztuko da, baina dieta osasuntsu baten arauak betez.
Kiwi, sagarrak, morea, sandia. Benetako antioxidatzaile naturalak. Lipidoen metabolismoa normalizatu, erradikal askeak ezabatu. 2 hilabetean kontsumitzen denean kolesterola% 5-7 jaitsi.
Soja, lekaleak zuntz aberatsak dira. Odol hodiak garbitzen ditu, dentsitate baxuko lipoproteinak azkar lotzen ditu eta gorputzetik kentzen ditu odol orokorrean sartu aurretik.
Lingonberries, cranberries, granadak, marrubiak, grosel gorriak, mugurdiak, mahats gorriak kolesterola% 15-18 murrizten dute. Baia polifenoletan aberatsak dira. Odol hodiak garbitu, substantzia kaltegarriak kentzen dituzte gorputzetik. Minbizia, diabetea garatzea ekiditen dute.
Hegaluzea, berdela, bakailaoa, amuarraina, izokina. Arrainak gantz azidoak ditu (omega-3, omega-6). Lipidoen metabolismoa erregulatzen dute, plaka aterosklerotikoen odol hodiak garbitzen dituzte eta zelula mintzak sendotzen dituzte. Gomendagarria da egunero arrainak dietan sartzea, kopuru txikian (100-200g). 2-3 hilabeteren ondoren, lipoproteina onen maila% 5 igoko da, txarra -% 20 murriztu.
Linaza, zerealak, alea, oatmeal. Landare zuntz lodiak dituzte sorbent gisa jarduten dutenak: gantz moduko partikulak, toxinak eta gorputzetik kentzen dituzte.
Baratxuria Lipidoen metabolismoa normalizatzen du, HDLren sintesia areagotzen du, odol hodiak garbitzen ditu.
Eztia, polena, erle ogia. Immunitatea indartu, odol presioa normalizatu, prozesu metabolikoak hobetu eta hondatutako ontziak leheneratu.
Berde mota guztiak luteinaz aberatsak dira. Gorputzak toxinak, toxinak, lipoprotein kaltegarriak askatzen dituzte. Aterosklerosiren garapenetik babestu.

Kolesterol gutxiko dieta menuaren adibideak

Kolesterola handia duen dieta erabilgarria da gehiegizko pisua duten pertsonentzako profilaxi gisa, digestio-hodiko gaixotasunekin, sistema kardiobaskularrarekin.

gosaria - cottage gazta, te berdea,
bazkaria - fruta entsalada, zukua,
bazkaria - erremolatxa zopa, oilasko bularra patata egosia eta belarrak, konpota,
arratsaldeko te - dieta ogia, kamamila tea,
afaria - arrain pastelak kalabazinarekin edo berenjena, tea,
gauez - kefir.

gosaria - buckwheat, jengibrea edari,
bazkaria - 1-2 sagarrak, zukua,
bazkaria - aza freskoaren aza zopa, arraina labean tomate eta pepino entsalada batekin, te,
arratsaldeko tea - jogurtak, gailetak, konpota,
afaria - barazki kazola, tea,
gauez - jogurt.

gosaria - gazta krema garratza, zukua,
bazkaria - barazki entsalada oliba olioarekin, tearekin,
bazkaria - landare purearen zopa, zainzuriak, tea, txahal gisatua
arratsaldeko merienda - jogurta muesli, musu,
afaria - arrain tarta patata purea, entsalada, tea,
gauez - kefir.

Kontraindikaziorik ez badago, barau egunak antolatu ditzakezu. Adibidez, sagar eguna. Egunero 1 kilo sagarrak jan. Gosaltzeko, etxola gazta, bazkaltzeko - haragi egosia alboko platerrik gabe, oheratu aurretik kefir. Edo mamia eguna: kazola, gazta gazta krepeak, mamia purea (500 g inguru), fruituak. Eguneko barauak ez dira hilean behin baino gehiago egin behar.

Ez gehitu gazta haragiari. Gantz osasungarriak, kaloria kopurua bikoizten ditu.
Benetan gozokiak nahi badituzu, soja txokolate barra bat edo benetako txokolate ilunaren xerra batzuk jan ditzake kakao babarrunak eduki handia dutenak.
Sukaldaritzako hainbat errezetatan, ordeztu arrautzak proteinekin. Arrautza bat - 2 urtxintxak.
Haragia salda egosten duzunean, ziurtatu haragia egosi den lehen ura xukatu behar duzula.
Baztertu maionesa eta beste saltsa batzuk. Jantzi entsaladak olioarekin, limoi zukuarekin. Haragiaren zaporea saturatuagoa izan dadin, gehitu espeziak edo belarrak.

Edozein dieta ariketa fisikoarekin, erretzeari eta alkoholari uztearekin batera egin behar da, eguneroko errutina betez.

Dieta mediterraneoa, bere eraginkortasuna

Dieta klasikoaz gain, odolean dentsitate baxuko lipoproteinak murrizten laguntzen duena, elikadura terapeutikoa lortzeko beste aukera bat dago: Mediterraneoa. Kolesterola modu eraginkorrean murrizten du, baina bere desberdintasunak ditu.

Oinarrizko printzipioak

Eguneroko menua honako gomendio hauek kontuan hartuta osatzen da:

gosaltzeko - zerealak: granola, uretan zerealak, garia,
bazkaltzeko - pasta, arrain edo haragi platerak,
afaltzeko - proteina elikagaiak, barazki edo fruituekin osatuak.

Sukaldaritza metodoa labean papera prestatzen da, sukaldaritza irakiten galdara bikoitzean edo sukalde geldoan. Kolesterol handiarekin, debekatuta dago janari frijituak, edozein janari mota.

Eguneko menuko produktuak:

fruta lehorrak (mahaspasak izan ezik),
barazkiak,
frutak,
esneki gaingabetuak
fruitu lehorrak, sesamo haziak, ekilore haziak (gatza eta oliorik gabe),
olioetatik oliba bakarrik,
ogi osoko ogia
zerealak - arroza marroia, bulgurua, mehea, garagarra
alkohola onartzen da - ardo beltza soilik, eguneko 150 ml baino gehiago afarian.

Produktuak menuan 3-5 aldiz sartzen dira astean: