Diabetikoek jengibrea jan dezakete

Elikadura diabetikoak muga asko ditu. Baina horrek ez du esan nahi dieta urria izan behar denik, eta menua aspergarria da. Azukrea gutxitzen duten elikagaiak daude. Pertsona aktibo, eraginkor eta umore onean izaten laguntzen dute egunero. Produktu bat, jengibrearen erroa da. Ikuspegi praktiketan, "visvabheshesadj" deritzo, eta "erremedio unibertsala" esan nahi du. Sanskritora, bere izena "zingiber" da. Ekialdeko sendagaiak jengibrea erabiltzen du dozenaka gaixotasun tratatzeko. Zergatik ez dugu maileguan esperientzia erabilgarria Ikus dezagun jengibrea 2 motako diabeterako erabil daitekeen. Zertarako erabiltzen da landare hau eta nori erabat kontraindikatuta dago erabilera?

Konposizioa eta sendagai propietateak

Jangela hazteko gunea Japonia, India, Vietnam, Asia hego-ekialdea, Jamaika. Martxoan hasi eta apirilera bitartean landatu zen. Heltzeagatik, erroak 6-10 hilabete behar ditu. Landareak 1,5 metroko altuera duen zurtoin zuzen sendoa du eta haren gainean hosto luzeak daude. Jengibrearen infloreszentziak pinu kono baten antza du eta fruituak hiru hosto dituen kutxa itxura du. Jengibrea laborantza da, bere sustraia elikagaien eta industria farmakologikoaren beharretarako erabiltzeko. Landarearen airekoa, infloreszentziak, haziak eta hostoak ez dira erabiltzen.

Medikuntza tradizionalak aspalditik garatu zituen erroa azukre maila jaisteko erabiltzen duten teknikak.

2. motako diabetesa tratatzeko jengibrea erabiltzeko aukera ematen duen osagai nagusia bere inulina substantzia da. Espeziaren zapore erretzeko usaina terpenez hornituta dago, erretxina organikoen osagai nagusia. Gainera, jengibre erroak honako hauek ditu:

olio esentzialak
aminoazidoak
potasioa,
sodio,
zinka,
magnesioa,
bitamina C, B1 eta B2,
gingerol.

Landareak sendatzeko eragina du gizakiaren gorputzean. Frogatuta dago jengibreak eguneroko erabilera janarietan:

glukosa kontzentrazioa murrizten du,
tonuak gora
energia ematen du
aldartea hobetzen du
immunitatea bultzatzen du
odol hodiak garbitzen ditu
odol-fluxua hobetzen du
nerbioak lasaitzen ditu
odol hodien hormak indartzen ditu
artikulazioen mina murrizten du
lipidoen metabolismoa estimulatzen du.

Naturak tumoreen prebentziorako produktu onenetakoa bihurtu zuen propietateak hornitu zituen erroa.

Jengibrearen erroa Diabetesarentzako

Diabetikoentzako jengibrea gaixotasunari aurre egiteko erremedio naturala nahiko segurua da eta garrantzitsuena. Tratamendurako, zuku freskoa erabiltzen da, landarearen hautsa. Jakina, 2. motako diabetesa edo prediabetic baldintzei buruz soilik ari gara. Kasu hauetan zentzuzkoa da jengibrearen propietate sendagarriak erabiltzea. Substantzia aktiboa gingerolek miozitoek xurgatutako glukosaren portzentajea handitzen du intsulinaren partaidetzarik gabe. Besterik gabe, landareak azukrea kontrolatzeko aukera ematen du, araua gainditzea ekidinez.

Egunero kontsumitutako jengibre zati txikiak kataratak bezain diabetearen zailtasun arriskutsu baten garapena lortzen laguntzen dute.

"Jengibrea eta 2 motako diabetes mellitus" gaiak jada arreta merezi du gaixotasunaren kausa nagusia gehiegizko pisua delako. Sustraian oinarritutako prestatutako edariek prozesu metabolikoak bultzatuz gorputzaren pisua murrizten laguntzen dute. Landarearen zauriak sendatzeko propietateak diabetearen konplikazioen tratamenduan ere erabiltzen dira, hala nola dermatitisa, onddoen gaixotasunak, larruazaleko lesioak. Jengibrea erabilgarria izango da terapia dieta eta ariketa osatzen duten kasuetan. Konbinatu prestaketa farmakologikoekin kontu handiz.

Sendagai gisa, jengibre erroko zukua erabiltzen da. Hobe da freskoa edatea, kantitate txikietan.

Dosifikazio bakarra koilaratxo baten zortzigarrena da. Zukua te edo ur epelari eransten zaio, edaria eztitzeko koilara batekin edan dezakezu.

Jengibrea hartzerakoan, ez ahaztu proportzioaren zentzua. Produktuan jasotako dieta zuntz kopuru handiak hesteetako gorabeherak sor ditzake. Konposatu lurrunkor aromatikoen presentzia arriskutsua da alergia dutenek. Jengibrea eta kontraindikazio zuzenak ditu, hauexek dira:

ultzera bat
gastritis,
colitis,
traktu gastrointestinalaren patologia fase akutuan.

Kontu handiz, jengibrea erabili behar da arritmia, hipertentsio arteriala, behazun gaixotasuna eta hepatitisak dituztenen kasuan. Haurdun dauden emakumeek eta erizainek amari jengibrea zorrotz erabil dezakete ginekologoaren baimenarekin.

Errusiako etxekoandre modernoek duela gutxi ez zuten jengibreari buruz ikasi. Baina lehenago Errusian, espezia nahiko ezaguna zen. Bera zen gingerbread ospetsuaren osagai nagusia. Edari ugaritan sendatzeko erroa sartu zuen: kvass, mead, sbitn. Etxeko neskek borondatez jarri zituzten etxeko ozpinetan, eta baita marmelada ere, hornidura luzeagoak gordetzeko.

Gaur egun jengibrearen familiako hainbat landareren 140 espezie baino gehiago ezagutzen dira. Zuri-beltzeko erro ezagunena. Bien arteko aldea prozesatze metodoan soilik dago. Jengibre lehorra, aurretik zuritu dena, zuria deitzen da eta bero tratatutako jengibrea beltza deitzen zaio.

Zigortutako jengibrearen dieta

Asiako herrialdeetako sukaldaritzan, erroa espezie gisa erabiltzen da edo plateretarako. Japoniarrek arrain gordinarekin uztartzen dituzte, landareak bakterizida propietate onak dituelako eta hesteetako hainbat gaixotasunekin infekzioa ekiditen duelako. Zoritxarrez, eskuz egindako jengibre ezaguna ez da oso egokia diabetikoentzat. Azukrea, ozpina eta gatza ditu. Substantzia guzti hauek nekez aurki daitezke baliagarriak gorputzak glukosa ondo xurgatzen ez duenarentzat. Beraz, hobe da jengibrearen erroa edariak egiteko.

Benetan gustuko hamaiketakoa gozatu nahi baduzu, hobe zuk zeuk prestatzea, espeziak kopurua gutxituz.

Zigortutako jengibrea prestatzeko, behar duzu: tamaina ertaineko erroa, erremolatxa gordinak (xerratan), ozpin koilarakada (20 ml)% 9 ur 400 ml, gatza 5 g, azukrea 10 g (koilarakada).

Jengibrearen edariak

Diabetesa errezeta ezagunenetako bat jengibrea tea da. Prestatu erro berritik. Aurrez prestatzea komeni da ordu pare batez uretan moztea eta bustitzea. Teknika xume honek fruituak eta barazkiak prozesatzen dituzten produktu kimikoak kentzea ahalbidetuko du bizitza iraunkorra luzatzeko. Jengibrea erregai fin baten gainean igurtzi edo prentsatutako baratxur batekin birrintzen da. Masa ur irakinarekin isurtzen da, koilarak baten likido bakoitzeko likido bakoitzeko, 20 minutuz. Bukatutako infusioa zure gogoko teari gehitu edo besterik gabe urarekin gehitu. Limo xerrak zaporea eta ona gehituko ditu.

Tresna bat hartzeko moduari buruzko iritziak banatzen dira. Zenbait iturri bazkariak baino lehen jengibrea edatea gomendatzen dute, beste batzuek otordua amaitzea hobe dela uste dute. Esan behar dut bi metodoek eskubidea dutela, izan ere, biak jan ondoren glukosa maila mantentzea dute helburu. Baina pisua galtzea nahi baduzu, hobe jan tea aurretik edatea.

Zitrikoetan eta jengibrean oinarrituta, azukrea gutxitzen ez duen edari bat ere egin dezakezu, baita bitamina hornidura ere berritzen du, zure sistema immunologikoa indartzen du eta zure aldartea areagotzen du. Prestatzeko, moztu xerra meheak karea, limoia, laranja. Egin guztia urarekin eta gehitu ½ tsp likido litro bakoitzeko. zukua jengibre errizomak. Limoi hotza edo beroa bezala edaten dute, tearen ordez.

Ez da hain interesgarria jengibre kvass errezeta, freskagarri gisa erabil daitekeena.

Borodino ogiaren (150 g inguru) kurriloak hedatzen dira ontzi batean, gehitu menda hostoak, 10 g legamia, mahaspas bat. Hartzidura aktiboki joan zen, gehitu koilarakada bat eztia. Ekarri likidoaren bolumena 2 litrora eta utzi hartzidurarako. Edari horren zahartze osoarentzat gutxienez 5 egun behar dira. Ready kvass dekantatu egiten da, jengibre birrindua gehitu eta leku freskoan gordetzen da.

Edari bakarrean konbinatu bi produktuen onurak azukrearen kontzentrazioa murrizteko efektuarekin. Diagnostikoarentzat onuragarria da esne hartzitu edari bat jengibrea eta kanela gehitzearekin batera. Sustrai fresko edo lurrean egosi dezakezu, bi osagaiak dastatzeko.

Diabetikoak goxotan kontraindikatuak daude, baina batzuetan gozoak jan nahi dituzu. Azukrearen jengibrea ezin hobea da horretarako. Postrearen propietate onuragarriak eta kontraindikazioak gehiago eztabaidatuko dira. Azukrearen jengibrea gozamen berezia da, tarta pikantearekin. Berehala, erreserba egiten dugu supermerkatuetako apaletan etzanda kontserbatutako fruituak erosteko oso diabetikoentzat. Jakina, odol azukreak horrelako postrea murrizten duen ala ez galdetzeak ere ez du merezi. Gozamen osasuntsua lortzeko, fruitu konfitatuak egosi behar dituzu fruktosa oinarri hartuta. Beharrezkoa: zuritu jengibrea 200 g, fruktosa 0,5 tbsp, ura 2 tbsp.

Hasteko, erroa moztu eta bustitzen da erretzen den zaporea kentzeko. Ura aldian aldatzen da, eta jengibrea gutxienez hiru egun mantenduz. Ondoren irakin egiten da denbora gutxian ur irakinetan. Horren ondoren, almibarretan uretatik eta fruktosatik prestatzen da eta bertan erroaren zatiak irakiten dira 10 minutuz. Edukiera beroari kentzen zaio eta jengibrea ordubete edo bi aldiz uzten da. Prozedura hainbat aldiz errepikatzen da jengibrea kolore garden bihurtu arte.

Fruitu konfitatuak aire zabalean lehortzen dira, askatasunez gainazal lauan. Edaten zuten almibarretan ere oso ondo gordetzen da eta tea usaintzeko erabil daiteke.

Postre horien erabilera kaloria handiko edukiak izateagatik mugatzen da. Egunero jengibre xerra bat edo bi da.

Dena den, zapore zapore handikoa dela eta, ezin da gailurratutako fruitu kopurua baino gehiago bota.

Aholku erabilgarriak

Bizkarrezurra nola aukeratu eta freskoa mantendu. Gaur egun supermerkatuetako apaletan ez da zaila jengibre kontserbak aurkitzea, jateko guztiz prest. Baina, lehen esan bezala, ez da oso egokia diabetikoentzat. Beste aukera bat hauts sublimatua da. Erabilgarria da eta ia erabat mantentzen ditu bere propietateak. Hala ere, zaila da fabrikatzailearen osotasuna bermatzea, beraz, hobe da ez arriskatzea eta produktu natural bat erostea. Aukeratu jengibrea ez da zaila. Produktu motari eta dentsitateari arreta jarri behar zaio. Sustraiak kolore berdina izan behar du, lekurik edo kalterik gabe, ez sakatu behar denean sakatzean.

Jengibrea ez da luzaro etzaten; hamar egun iraungo ditu hozkailuan. Erroak hezetasuna galdu ondoren, lehortu egiten da. Beraz, izakinak izozkailuan gordetzen dira. Hozkailuan sartu aurretik, jengibrea igurtzi egiten da, film batekin bilduta. Ondoren, aukera izango da pieza bat besterik ez moztea eta edariak prestatzean erabiltzea. Beste modu bat dago, aurretik moztu erroa plaka meheetan eta lehortu labean. Jar itzazu lurrean estalki batekin. Ebaketa egitean nabarmentzen den zukua bereizita erabil daiteke. Erabili aurretik, sustrai lehorra uretan gorde behar da.

Ondorio

Diabetikoentzako azukrea gutxitzen duten produktuak beharrezkoak dira, esan bezala, osasun arrazoiengatik. Gainera, ongailu pikanteak nota berriak gehitu diezaieke dieta aspergarriari. Gainera, jengibreak dieta mineralak eta bitaminak betetzen ditu.

Espezia edariak ez ezik, lehen plateretarako egokia da. Jengibrea bereziki ona da landare-zopa pureetan.

Gehitu okindegian. Jengibrezko gailetak, cookieak edo krepeak, soja edo buckwheat irinetik prestatzen badira, diabetikoentzako egokiak dira. Ez ahaztu espezialista batekin aldez aurretik kontsultatu beharra dietan produktu berri bat sartu aurretik.

2. motako diabetesa duten gaixoentzako jengibrearen erroa

2. motako diabetesa pairatzen duten pertsonek, medikuak agindutako sendagaiez gain, medikuntza alternatiboaren aholkuak ere erabil ditzake eta jengibrea bere dietan sartu. Gaur egun, jengibre erroa ia edozein dendatan eros daiteke, beraz, ezaguna da diabetikoen artean ez ezik, etxekoandreen artean espezie espezifiko gisa ere.

Jengibrearen familia aniztasuna izan arren, gure erakusleihoetan beren espezieetako bi bakarrik aurki daitezke - zuri-beltza. Bien artean ez dago ia alderik. Erro zuriak garbiketa prozedura osagarria jasaten du eta beltzak bere jatorrizko eran lortzen gaitu.

Ezaugarri erabilgarriak

Produktu hau oso erabilgarria da gehiegizko pisua duten pertsonentzat eta ezinbestekoa da osasuna arretaz kontrolatzen dutenentzat.

Hauek dira jengibreak beste produktuen onurak:
Substantzia berezietan aberatsak - terpenoak, erretxina organikoen elementu garrantzitsuak dira. Terpenei esker, zapore espezifikoa du,
osaeran - aminoazidoak, bitaminak, mineralak (esaterako, metionina, leuzina, potasioa, magnesioa, zinka, sodioa, B1, B2 eta C bitaminak),
tronbosia handiagoarekin, jengibre erroak gaixoaren egoera nabarmen hobetzen du odolaren koagulazioa murrizteko gaitasunagatik,
berotzeko propietateak ditu, horregatik hotzetarako erabiltzen da,
konposizioan dauden olio esentzialek gaixotasun parasitoak kentzen laguntzen dute;
odol hodien egoera normalizatzen laguntzen du
pisua galtzeko erabiltzen da
kosmetologian oso erabilia,
propietate lasaigarriak ditu
Egunero jengibre lehorrarekin pixka bat kontsumituz gero, katarata arriskua murriztu dezakezu.

Glycemic Erro Indizea

Jengibrea erabiltzeak ez du odol azukrearen beherakada handirik eragiten. Horrek diabetikoek eguneroko dietan sartzeko arrazoia ematen diete. Gorputzean sartzen denean oso astiro apurtzen da, indize glikemiko baxua baitu - 15 bakarrik.

Jengibreak odol azukrea jaisten al du?

Interneten eta hainbat euskarri inprimatutan aurki dezakezu jengibrearen eguneroko erabilera odol azukrea gutxitzen duenean. Produktuaren ezaugarri oso garrantzitsua da diabetikoen begietan, izan ere, oso garrantzitsua da odolean glicemia indizea kontrolatzea.

Hau da egiazko informazioa: jengibrearen erroan dauden beste osagai batzuen artean, gingerol substantzia dago, eta horrek onuragarria izaten du miozitoen globuluetan. Gingerolek miozitoek gorputzean glukosa prozesatzeko duten gaitasuna areagotzen du intsulina gabe. Horri esker, indize gluzemikoa nabarmen murrizten da.

Diabetikoentzako errezeta gingerbread

Medikuek gomendatzen dute jengibrea aldizka hartzea eragin terapeutiko egonkorra lortzeko. Gainera, gozagarri gisa erabiltzen da plater ugari egiteko. Hobe da erro sendo, leun eta zuntzarik gabeko garbi bat erostea.

Usain atsegin freskoak erroa erosi daitekeela iradokitzen du - gaztea eta freskoa da. Artikulu honek gorputzean azukre-maila duten arazoak dituzten pertsonentzat jengibre edari osasuntsuak egiteko aukerak proposatzen ditu.

Jengibre-tea

Jengibrezko te erregularra da produktu hau kontsumitzeko modurik errazena. Prestatu erroa (zuritu, txikitu edo birrindu). 200 ml ur bero edalontzi estandarretan ez hartu 1 tsp baino gehiago. erro txikitua. Lur lehorraren erroa hazten ari bazara, kontuan hartu haren kontzentrazio handia eta gehitu erdia gutxiago. Estali edaria tapa batekin, beratzen 10-15 minutuz. Tea edateko prest dago.

Jengibrea eta zitrikoen tintura

Zitriko fruituekin eginiko tintak udazkeneko eguraldi txarrean gripeak eta gripeak prebenitzeko metodo bikain gisa balioko du. Edaria pikantea da, ezohiko zaporearekin eta, gainera, baliagarria eta bitamina aberatsa da.

Behar dituzun osagaiak:

2 mahats handi
3 kareharri
10-12 g jengibre
500 ml vodka.

Edari hau prestatzeko prozesua erraza da.

Horretarako:

Garbitu eta lehortu zitrikoek, zuritu jengibrearen erroa.
Moztu zitrikoen zesta.
Moztu zestoa zati txikitan, jengibrea zerrendatan finetan.
Bota guztia ontzi batean, kortxoa estu.
Iraun 6-7 egunetan, edukiontzia astindu egunero.
Iragazi amaitutako tintura.

Jengibrea Limoi eta Eztiarekin

Edarietako ohar zitrikoen zaleek errezeta bat aurkituko dute, eta horri limoi gehitzen zaio edariari.

Beharko duzu:

2 limoi
eztia - 250 g
jengibre erroa - 250 g.

Jengibre root gratxerra fina. Mugitu limoiak (zurituarekin batera), irabiagailua erabil dezakezu. Nahastu jengibrea eta limoia aparteko ontzi batean eta, ondoren, eztia gehitu. Ondo nahastu berriro.

Aukeratu ontzi bat gordetzeko, estalki estalita egon behar du. Aukerarik sinpleena beirazko ontzia da torlojuzko txapel batekin. Lortu ondoriozko masa bertan sartu eta ongi kortxoa. Jarri ontzia hozkailuan egun batez. Denbora hori igaro ondoren, edaria prest dago.

Jengibre Erroko zukua

Jengibre erroetatik zukua ateratzea zeregin erraza da, ez duzula kopuru handirik behar. 1 koilarakada bat nahikoa da dosi batentzat. Larruazala erroetik kendu, saiatu ahalik eta finena kentzen.

Igurtzi erroa zuritu zurituarekin zelula txikiekin eta estutu gazta bidez (gainerako pasta etorkizunean zopa edo entsaladetarako ongailu gisa erabil daiteke). Zuku kopuru hori nahikoa da otordu baterako, hurrengo bazkarirako hobe da freskoa prestatzea.

Jengibre Kvass

Jengibre kvass edari zaporetsu eta osasuntsua da, haurrentzako eta helduentzako erakargarria izango da, eta hoztua eta pixka bat berotuta erabil ditzakezu. Jatorrizko edari hau etxean prestatzeko ez duzu denbora edo osagai handirik behar.

Beraz, kvass-erako:

jengibre erroa - 40-50 g,
limoi freskoa - 1 pieza
azukre harea - 180 g,
ur araztua - 2 l,
mahaspasak - 15-20 pieza

Hartzearen lehen fasea eta lepo zabaleko botila bat ere beharko dituzu hartzidura eta plastikozko botilak kvaska botatzeko.

Osagai guztiak prestatuta, kvass prestatzen has zaitezke, hots:

Zuritu eta birrindu jengibrearen erroa rallatzaile fin baten gainean.
Garbitu limoia eta atera zukua (utzi limoi erdiaren zestoan, ondo etorriko da).
Egin azukrea ur irakin hoztuan, irabiatu, itxaron azukrea disolbatu arte eta bota ur birrindua ur honekin. Ondoren, limoi zukua bota eta moztu zestoan.
Estali zartagina produktu erdibituarekin oihal lodi batekin eta utzi bi egunetan leku epel ilun batean (bat eta erdi nahikoa izango da gela bero batean).
Bi egun igaro ondoren, estutu kvass masail edo ehun trinko bidez.
Egin edaria prestatutako botiletan, aurretik mahaspas txiki bakoitzean jarri ondoren.
Hozkailuan sartu. Botilak gogortzen hasten direnean, kvass prest dago.

Jengibre hautsa

Beheko jengibrea, jengibre freskoa ez bezala, gehiago da eta erretzen da, beraz, hauts batetik edari bat prestatzerakoan, kontuz ibili behar duzu dosifikazioarekin. Dendan hautsa erosi dezakezu edo zuk zeuk prestatu zuritutako jengibre fresko zatiak lehortu eta artezteko.

Errezeta errazena hau da:

Sukaldatu te erregularra (beltza edo berdea).
Bota 1 koilarakada kopa batean. lurrean jengibrea
Infusio ezazu 5-20 minutuz, nahi duzun te gogorraren arabera.
Nahi izanez gero, eztia, limoia edo bestelako espeziak gehitu ditzakezu kopan.

Jengibre edaria kefirrarekin

Denek dakite kefir oso produktu erabilgarria dela eta dieta elikagaien oinarri gisa erabiltzen dela maiz. Hala ere, inork ez daki kefirren propietate onuragarriak hobe daitezkeela. Besterik gabe, jengibrea, kanela eta piperrarekin nahastu dezakezu. Edari honen usain zorrotz eta usaina uka daiteke, abantaila guztiak izan arren. Baina, harritzekoa, kefir edari honetan gainerako osagaien gustukoa da eta kanela-usainak usaina ematen dio.

Kefir koktelerako zerbitzatzeko osagaiak:

kefir gantz-edukia ez da% 1 baino gehiagokoa - 200 g,
kanela - 1 tsp.,
lurreko jengibrea - 1 tsp.,
piper gorria - 1 pinch.

Osagai guztiak ondo nahastu, edaria prest dago. Komeni da behin koktel freskoa prestatzea.

Zigortutako jengibrea

Zigortutako jengibreak - arrain eta haragientzako ezin hobea den espezie usaintsua, usaintsua eta pikantea, zapore ona ematen du entsaladetan. Etxean horrelako ongailua sukaldatzea komeni da. Errezeta guztiz konplexua da, denek lortuko dute ozpin-jengibre ezin hobea.

Horretarako, beharrezkoa izango da:

zuritutako erro freskoa - 250 g,
gatza - 1 tsp.,
azukrea - 100 g
arroz ozpina - 200 ml.

Bilketa prozesua hainbat fasetan banatzen da:

Marinade. Nahastu azukrea ozpinarekin, irakiten jarri eta utzi likidoa erabat hoztu arte.
Zatituaz. Zuritu jengibrea, igurtzi gatzarekin, utzi tapa azpian 6-8 orduz.
Gehiago garbitu ur korrontearen azpian eta moztu itzazu halako zerrendatan (zenbat eta meheago, hobeto).
Blanching. Bota xerrak ur irakinetan sartu, su txikian jarri eta irakiten utzi 5 minutuz. Bazter batean bota, gatz pixka batekin bota.
Pour jengibrea hoztutako marinelarekin.
Laburpena. Estali eta jarri hozkailuan gutxienez egun batez, hori bakarrik platera jan ondoren.

Jengibre konfitatua

Jengibre konfitatua - jengibre zatiak egosi eta lehortu. Pasteletara, marmeladetara, pasteletarako apaindura gisa erabiltzen dira, edo haiekin tea edan.

Nola egosten:

Moztu zuritutako erroa forma arbitrarioa duten zatietan, bete urez eta egosi ordubetez.
Gehitu bahe batera, gehiegizko likidoa kentzeko.
Azukrea (200 g) eta urak almibarretan egin, gehitu xerra batzuk.
Egosi beste ordu bat.
Mugitu almibarretan etengabe piezak berarekin estalita egon daitezen.
Xerrak garbitu ondoren, kendu almibarretan.
Konfertatutako fruituak azkarrago lehortu daitezen, jarri labean eta labean lehortu 30 minutuz. + 40 º С-tan
Hautsez egindako fruitu azukrea hautsez bota, eta estali estalitako beira edukiontzi batera.

Fruitu konfitatuak 3-4 hilabetetan gordetzen dira hozkailuan.

Gingerbread cookieak

Jengibrearen zaporea aspaldidanik gabonetako eta Urte Berriko oporren oroigarri bat da. Beraz, bat-batean jai umorea sortu nahi bazenuen, saiatu etxeko sukaldaritzako sukaldaritza gozoak egosten zure sukaldean.

Horiek prestatzeko, hau behar duzu:

eztia - 250 g
gurina (% 82,5 gantz) 250 g;
azukrea - 400 g
irina - 850 g
arrautzak - 4 pieza,
1 tsp soda diapositibarik gabe,
1 tsp lurrean jengibrea
1 tsp kanela.

Orea aldez aurretik prestatu behar da, hozkailuan egon behar da gutxienez 8-12 orduz. Prest dagoen orea ezin hobeto gordetzen da hozkailuan, kalte gabe (gehienez 2 hilabete).

prestaketa

Jarri eztia eta espeziak hondoan lodi batekin eta irakiten jarri, etengabe nahastuz.
Eztia irakiten egon ondoren, kendu gisatua beroari, gehitu gurina eta nahastu.
Eztia hozten utzi.
Arrautzak azukrearekin irabiatu, zuriak bihurtu behar dira eta bolumena handitu.
Eztia erreka atsegin epelean hoztu denean, astiro-astiro, bota itzazu arrautzak. Masa arretaz nahastu behar da, airekortasuna ez urratzen saiatzeko.
Ondoren, gehitu irina eta sosa nahasketa horri, astiro-astiro nahastuz.
Amaitutako orea likido bihurtu behar da, jarri hozkailuan, lehen esan bezala.
Orea atera ondoren, bota azal azaletik.
Orearen lodiera irudien tamainaren araberakoa da, ideal 3-5 mm.
Ijezketa egin ondoren, ebaki moldeen laguntzaz behar dituzun formak, jarri ahalik eta ondoen.
Transferitu ebaki-irudiak pergaminoz estalitako labean, eta utzi tarte librea haien artean, neurriak handituz joango baitira.
Jarri labean prestatutako berogailua labean berotuta + 170 ºC-tan. Egin jengibrearen gailetak 12-15 minutuz, ziurtatu ertzak marroi ez daitezen.
Prest dauden jengibrezko cookieak gainazal lauan.
Nahi izanez gero, hoztutako jengibrea beiraztatu daiteke.

Prest dagoen jengibreak batzuetan ertzak gora biltzen ditu. Ondoren, epela den produktu batean ohol bat jarri behar da eta ez kendu erabat hozten den arte.

Eguneko dosia

Produktu honen propietate erabilgarriekin, gogoan izan behar da haren gaindosia gizakientzat kaltegarria izan daitekeela. Umeei ez zaie inolaz ere eman behar bi urte bete arte, eta gero kontu handiz, eta ez sendagarrientzako, baizik eta ongizate gisa, erreakzio alergikoak edo bigarren mailako efektuak gerta baitaitezke. Helduek ere ez dute produktu honetan parte hartu behar. Egunero, gehienez, 4 g jengibre lehor jatea gomendatzen da.

Diabetean jengibrea erabiltzearen kontrako erreakzioak eta kontraindikazioak

Nabarmentzekoak dira jengibrearen erroa hartzea, gaixotasun kardiobaskularrak, urdaileko eta hesteetako gaixotasunak, landarearen intolerantzia indibiduala eta hotzak eragindako sukarra.

Produktua hartzen hasi aurretik arriskurik ez dagoela iruditzen bazaizu, hobe da oraindik medikua kontsultatzea. Zuretzat egokia den dosia hautatuko du, landare hori erabiltzeagatik.

Produktua erabiltzerakoan kontrako erreakzio ohikoena hipogluzemia da; odol azukrea gutxitu egin da zenbaki kritikoetaraino, terapiarik ez izateak heriotza eragiten baitu. Beraz, kontu handiz landare hau erabiltzen duzunean.

Noiz onartzen da jengibrea diabetikoentzat?

Batzuetan, pazienteek 1 motako diabetesa dietan jengibrea sartu ote daiteke? Erabilera antzeko egoeran erabiltzea, jengibrea debekatuta dago. Tabu hau landareak glukosa kontzentrazioa murrizteko duen gaitasunarekin lotzen da. Antzeko erreakzio batek eragin negatiboa izan dezake intsulina terapiarekin.

Testuinguru horretan, pazienteak sintomak areagotu ditzake: konplikazioen agerpena, desagertze edo konbultsioen bidez adieraztea, desatsegina den beste seinale. Menuan jengibrearen erroa gehitu aurretik, ziurtatu endokrinologoaren oniritzia lortzen duzula. Mediku batek bakarrik, pazienteen prozesu patologikoaren larritasuna, adina, gaixoaren banakako ezaugarriak eta bere generoa kontuan hartuta, jengibrea sartu edo baztertu dezake dietatik.

Baina 2 motako diabetesa diagnostikatzen duen jengibrea oso produktu erabilgarria da. Landare bat erabiltzen duzunean, odol substantziaren azukre indizea gutxitzen da. Diabetes mota hau gizakiarentzat ezinezkoa da azukrearen kontzentrazioa kontrolatzea. Pankreasak sortutako insulinaren gabezia edo gorputzaren aurrean duen immunitate patologikoa da horrelako disfuntzioen errua.

Beti justifikatuta dago egoera hori normalizatzeko drogak erabiltzea. Intsulina normalizatu daiteke belar produktuak erabilita, jengibre erroen bidez irudikatuta. Landarearen harrera, horrelako nahasteak aurre egiteko metodo merke eta eraginkorra da, droga sintetikoak erabiltzeko alternatiba gisa. Jengibre erroaren sendatzeko gaitasuna substantziak metabolismoan duen eragin positiboarekin lotzen da. Diabetikoek pairatzen dituzten horrelako nahasteengatik da.

Jengibrearen onurak

2. motako diabetesaren aurrean jengibrezko osagaiek ondorio hauek izan ditzakete:

Landare-zuntzek substantzia organikoak (terpenoak) dituzte. Erretxinen osagaiak dira. Osagai honek jengibre erroari usain pikor-zorrotzeko usaina ematen dio. Terpenek eragin positiboa dute prozesu metabolikoetan, beraz, produktu honen erabilerak pisua galtzen laguntzen du.
B bitaminen ia ordezkari guztiak sendatzeko erroan daude, baita C bitamina nahikoa ere.
Jengibrea diabeterako ezinbesteko arrasto elementuetan aberatsa da.
Jengibrearen konposizioak odolaren ezaugarriak aldatzeko gai da, odol-koalizioen arriskua ekiditen duelako, ez baitu substantzia horren koagulabilitate gehiagorik uzten. Diabetikoentzako bereziki erabilgarria da barizeak garatzen eta aurrera egiten baitute.
Jengibre hauts pixka bat edo erro fresko zati bat nahikoa da produktu honen eguneroko erabilerarekin digestio arazo gehien kentzeko.

Menuan produktu hau erabiltzeak diabetesa kontrolatzen du eta ongizatearen gainbehera blokeatzen du. Jengibreak 2 motako diabetearen garapenarekin honako efektu terapeutiko hau du:

odol-zirkulazioa hobetzen du,
elikagaien balio glikemikoa murrizten du,
Hanturaren aurkako efektua du, zauriak sendatzen ditu.
odol hodiak indartzen ditu
gorputza tonifikatzen du
gosea handitzen du
mina arintzen du,
nerbioak lasaitzen ditu.

Produktuaren ezaugarri positibo ugari izan arren, ez dira ahaztu behar diabetesa prebenitzeko. Horrek nahi ez diren ondorioak ekidingo ditu.

Jengibre zukua

Erabilgarria da diabetesa produktu bat zuku moduan kontsumitzea. Urdailean hutsik bakarrik edan behar da. Honako hau da prestatzeko prozesua eta erabilera gehiago:

sustrai handi bat,
jarri emaitza masa gazta gainean (bahe bat erabil dezakezu),
estutu zukua pulpetik,
hartu 5 tanta likido egunean bi aldiz baino gehiago,
produktua hotzean mantendu.

Jengibre-tintura

Jengibre-tinbak diabetesa sendatzeko propietate bikainak ditu. Jengibre, limoi eta ureztatu edo ontziratuta dago.

ebaki jengibrea eraztun txukunetan,
zitriko erdi eraztunak egin,
jarri osagaiak beira edukiontzi batean,
isuri litro ur irakina nahasketara,
edan likido edalontzi erdi bat jan aurretik,
tratamendua hilabete batez egin behar da, ondoren atsedenaldia hartu aldi berean eta errepikatu berriro ikastaro terapeutikoa.

Jengibrearen eta debekuaren kontrako erreakzioak

2. motako diabetean ere jengibrea bere propietate onuragarriak erabiltzearen kontraindikazioak daude. Debekatuta dago produktu hau erabiltzea diabetesa kasu hauetan:

gaixotasun kardiobaskularrak
hipertentsio,
SARS edo gripea, sukar altuarekin batera,
jengibre erroko osagaien banakako intolerantzia.

Garrantzitsua da ohartzea 2 motako diabetesa mellitus kasuan jengibrea erabiltzearen kontraindikazioak horrelako eskakizuna dela; ez uztartu hartzea azukrea gutxitzen duten sendagaiekin. Ekintza hori dela eta, glukosa onartzen den arauaren azpitik erori daiteke.

Diabetesaren kasuan, jengibrearen erroa kontrolik gabe erabiltzeak erreakzio negatibo hauek betetzen ditu: