Pastela izozkiarekin eta marrubiekin.

Etxean edo dendako izozkietan egindako jatorrizko tarta freskagarria, neurriz gozoa eta izugarri gozoa den postrea da. Ezinezkoa ez den hortzak gozatuko ditu. Plater baten abantaila nagusia betegarriarekin modu seguruan esperimentatzeko gaitasuna da, gustuko osagaiak gustatzen zaizkiona. Etxeko edozein emakumek izozki tarta ikusgarria egin ahal izango du bere eskuekin. Errezeta on bat fidatu behar duzu, zehaztutako proportzioak behatu eta prozesu bakoitzean inbertitu zure arimaren zati bat.

Izozkiak tarta errezeta

Etxeko izozkiak egiteko modu klasikoa nahiko erraza da. Oinarria ohiko edo txokolatezko gaileta-pasta batetik egosita dago, dendako pastel edo cookieekin egindakoak, aurrez birrinduta eta gurinekin nahastuta. Izozkia gainean jartzen da (bere kabuz prestatuta dago edo denda batean erosten da). Postrea izozkailuan garbitu behar da 2-3 orduz. Nahi izanez gero, fruituak, txokolatea, cookieak, fruituak, gelatinak, karamelua, fruitu lehorrak gehitzen dira betetzean. Hautatutako errezeta, eskuragarri dauden produktuak eta denbora librearen araberakoa da guztia.

Tarta barruan izozkiarekin

• Denbora: 4 ordu 10 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 233 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Etxeko gailetarekin, baia izozki krematsu delikatua eta aho-ureztatzeko intxaur botatako tarta ederra, muffinak eta ogiak gordetzeko alternatiba onena da. Postrea apaintzeko, erabili fruitu lehorrak - intxaurrak, kakahueteak, hurritzak, anakarrak. Nahi izanez gero, marroi itzazu zartagin lehor eta bero batean. Erraza da betegarria bi kolorekoa ez ezik, hiru kolorekoa izatea ere. Horretarako, izozkiaren herena marrubi purea, kakao hautsa edo esne kondentsatu egosia nahasten dira. Prest postrea txokolate saltsarekin, fruta lodiarekin eta baia gelatina edo cranberry almibarrarekin isurtzen da.

osagaiak:

• blueberries - 300 g
• krema - 100 g
• izozkia - 500 g,
• azukrea birziklatzea - ​​1 tbsp.,
• txokolatea - 100 g
• fruitu lehorrak - 100 g
• irina - 1 koilarakada.,
• arrautzak - 4 pieza,
• vanilina - dastatzeko.

Sukaldaritza metodoa:

1. Irabiatu arrautza zuriak azukre hautsez gailur sendoak lortu arte.
2. Sartu gorringoak behin nahastuta gelditu gabe.
3. Gehitu baratxuri irina, vanilina. Nahastu espatula batekin.
4. Zabaldu orea xafla gainean, berdindu.
5. Labean 12 minutuz 180 ºC-tan.
6. Jarri bukatua gaileta eskuoihal batean, itzulbiratu forma batekin. Utzi guztiz hozten.
7. Utzi izozki krematsua giro-tenperaturan, leuntzeko.
8. Hil ezazu urdina irabiagailuaren ontzi batean (beste baia, esaterako, lingonberryak edo currant beltzak erabil daitezke horren ordez).
9. Nahastu blueberry purea izozki zerbitzatu erdi batekin.
10. Zabaldu eskuoihal bat gaileta batekin.
11. Jarri izozkia krematsua tartaren erdian, eta urdina bestean.
12. Lotu gailetaren muturrak pixka bat sakatuz, oreak izozkiaren aurka ondo molda daitezen. Piezak betetzeko hodi baten antza izan behar du, ez biribilketa.
13. Bilatu pergamino paperean.
14. Estutu geruza estutu hainbat geruzatan. Beharrezkoa izanez gero, lortutako lanaren erdialdea hariarekin lotu daiteke.
15. Izozkailuan sartu 3 orduz.
16. Urtu txokolatea ur bainu batean.
17. Gehitu krema, nahastu zurrupada batekin.
18. Berotu nahasketa irakiten egon gabe.
19. Kendu pieza izozkailutik.
20. Zuritu film papera, pergamino papera.
21. Jarri postrea zerbitzatzeko plater batean edo garbitu mahai gainean, josturak behera begira.
22. Hoztu txokolate saltsarekin.
23. Saltsa izoztu ez den bitartean, azkar bota pastela fin-txikitutako fruitu lehorrekin.

Laranja

• Denbora: 4 ordu 30 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 272 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Zozkatutako eta zukutako zuku zurituari esker, laranja izozki tarta batek zitriko zapore harrigarria lortzen du, jasan ezin duena. Garrantzitsua da zestoa behar bezala kentzea pulpa zuria ukitu gabe, bestela betegarria mingotsa izango da. Horretarako, hobe da urratzaile txikiena erabiltzea, ez zuritukoa. Beharrezkoa izanez gero, gaileta-patata frijituak, oinarri gisa erabiltzen direnak, etxeko edo ohiko pastelarekin ordezkatuko dira. Bukatutako postrea apaindutako fruitu konfitatuekin, gelatina laranja xerrak edo laranja distiratsuko fisalis baia handiak bezala apaindu dezakezu.

osagaiak:

• laranja - 1 pieza,
• izozkia krema - 400 g,
• esne kondentsatua - 250 g,
• gailetak - 300 g,
• gurina - 100 g.

Sukaldaritza metodoa:

1. Ehotzen biltegian ontziak edo etxeko sukaldaritzako gailetak irabiagailuaren ontzi batean apurrak presente egon arte.
2. Gehitu gurina urtua, nahastu.
3. Jarri sortzen den nahasketa labean atera daitekeen labean.
4. Tamp, ertzetan alde txikiak osatuz.
5. Kendu zestoa laranjatik. Bota zukua pulpetik atera gabe.
6. Irabazi esne kondentsatua laranja zukuarekin, zestoan.
7. Gehitu urtu izozkia, berriro ere.
8. Jarri masa tarta gainean.
9. Jarri pastela izozkailuan 4 orduz.

Izozkiak tarta anana eta krema

• Denbora: 3 ordu 35 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 248 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Tarta gozoa, kontserba anana eta txokolatearekin, irabazi-irabazi postre hotza familia osoarentzat. Betetzearen osagaiak bi osagai baino ez ditu: gantz krema eta esne kondentsatu egosia, eta horrek kremari karamelu zapore lodia eta gozoa ematen dio eta esne labearen kolorea. Kremaren ehundura interesgarriagoa eta aberatsagoa izango da bisitatzeko cookie txiki bat gehitzen baduzu, eskuekin pieza txikietan zatitu beharko dena. Prest dauden izozki tarta apaindu daiteke txokolate urtuarekin, baita izoztapenarekin, fondantarekin edo koko airezko maletekin ere.

osagaiak:

• anana kontserbak - 550 g,
• gantz krema - 500 g,
• esne kondentsatu egosia - 400 g,
• txokolatea - 100 g
• prestatutako gailetak - 2 pieza

Sukaldaritza metodoa:

1. Irabazi krema gutxienez% 33ko gantz edukia nahastaile batekin, aparra itxurarik gabeko egoera arte.
2. Gehitu esne kondentsatu egosia. Irabiatu berriro leuna arte.
3. Jarri bizkotxo bat zatitutako moldearen behealdean.
4. Okertu kontserba anana olio batean, beira gehiegizko likidoa izan dadin. Prestatutako gailetak jartzeko impregnazio gisa erabil daiteke zukua.
5. Zabaldu ananaren eraztunak moldearen paretetan.
6. Zabaldu prestatutako krema tarta gainean.
7. Estali bigarren gaileta batekin, pixka bat sakatu behera.
8. Izozkailuan sartu 3 orduz.
9. Urtu txokolatea ur bainu batean.
10. Kendu tarta izozkailutik. Egin urtu eta pixka bat hoztutako txokolatea.

• Denbora: 3 ordu 15 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 317 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Izozkia duen elur kremazko tarta bat postre altua eta oso erraza da, gutxi gorabehera zenbait minutu behar izaten dira. Plater ederra izango da, argazkian bezala, koko malutak apaintzen badituzu, baita almendrazko petaloekin, urrezko karamelu zatiak, txokolate zuria edo pralineak - lurrean egindako almendra konfitatuak ere. Dekorazioa oinarri fidagarriagoan itsatsiko da ontzia hozkailutik kentzen baduzu eta segituan ur beroetara jaitsi segundo batzuetan. Horri esker, tarta erraz aterako da plateretara, eta goiko izozki geruza urtu eta bigun bihurtuko da.

osagaiak:

• izozkia - 500 g,
• krema - 100 g
• prestatutako bizkotxoak - 1 pieza.
• koko malkoak - 200 g.

Sukaldaritza metodoa:

1. Jarri bizkotxoa lanaren gainazalean.
2. Jarri ontzi sakona gainean, moztu ezazu nahi duzun diametroaren zirkulu bat.
3. Estali katilua geruza geruzetan.
4. Nahastu krema urtutako izozkiarekin.
5. Jarri ondoriozko masa prestatutako ontzi batean.
6. Jarri tarta biribila gainean, ongi berdindu.
7. Izozkailuan sartu 4 orduz.
8. Buelta eman ontzia, jarri pastela zerbitzatzeko platerean.
9. Izozkia apur bat urtzen denean, bota koko askorekin.

Marrubi

• Denbora: 2 ordu 30 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 178 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Jatorrizko marrubi izozki tarta bereziki atal ona da, betetzean gehitzen diren fruitu osoei esker. Saltsa gorri aberats aberatsa duen baia, hala nola, data erromantiko bat edo San Valentin egunerako menu bikaina izango da. Etxeko emakume gazte eta eskarmentudun batek ere aurre egin diezaioke, ia osagai guztiak erabiltzeko prest daudelako. Marrubi izozkia eta saltsa krematsuak egiteak 20 minutu hartzen ditu literalki, eta bukatutako gaileta-baseak pastelak labean pasatzeko denbora ezabatzen du.

osagaiak:

• izozkia krema - 1 kg,
• marrubiak - 600 g
• azukrea - 350 g
• menta - 50 g
• prestatutako bizkotxoak - 1 pieza

Sukaldaritza metodoa:

1. Konbinatu 50 g azukre, menta freskoa eta 200 g marrubiak irabiagailuaren ontzi batean.
2. Leundu arte.
3. Jarri emaitza marrubi saltsa hozkailuan.
4. Izozkia izozkailutik kendu. Giro tenperatura urtu behar da eta bigundu.
5. Irabiagailuan katilu bat sartu gainerako azukrea eta 200 g marrubiak.
6. Nahasten duzun fruitu purea izozkiarekin.
7. Jarri amaierako gaileta pastela desmuntagarrian labean film estalitako labean.
8. Zabal ezazu marrubi-izozkiaren erdia gainean.
9. Tampinatu nahasketa, gailetaren gainean ondo molda dadin.
10. Zabaldu gainerako marrubiak. Baia handiak erdira mozten dira, baia txikiak bere horretan uzten dira.
11. Jarri gainerako izozkia gainean.
12. Arretaz berdindu espatula gabe, baia ez zapaltzeko.
13. Izozkailuan sartu 2 orduz.
14. Pour freskatu marrubi saltsa zerbitzatu aurretik. Horren ordez, erositako baia gelatina erabil dezakezu.

Etxeko mugurdia izozkiarekin

• Denbora: 4 ordu 30 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 231 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Benetako mugurdia izozkia, etxean baia, azukre zuritu eta gantz kremarekin egindakoa, analogia gordetzen duten postre izugarri goxoa da. Tarta betetzeko hau samurra eta uniformea ​​da, kolore arrosa distiratsua du eta ahaztezina da heldutako mugurdiak. Azukre kopurua erregulatuta dago, frutaren goxotasunaren arabera - izozkiak azidotasun arina izan beharko luke. Mugurdi tarta udan prestatzen da, baita urteko beste edozein unetan ere, baia freskoak izoztuekin ordezkatu daitezkeelako.

osagaiak:

• mugurdiak - 500 g
• gantz krema - 500 g,
• prestatutako gailetak - 2 pieza.,
• azukrea - 200 g
• bainila azukrea - 50 g,
• limoi zukua - 2 tbsp. l.

Sukaldaritza metodoa:

1. Eraman mugurdiak bahe baten bidez.
2. Gehitu azukrea, limoi zukua. Mugitu.
3. Azukrea disolbatu ondoren, sartu nahasketa izozkailuan 10 minutuz.
4. Irabiatu krema bainila azukrearekin aparra sendoa lortu arte.
5. Gehitu mugurdi purea. Mugitu.
6. Izozkailuan sartu.
7. 2 ordu igaro ondoren, ganbara kendu, nahastu.
8. Jarri amaierako gaileta desmuntatzeko formaren behealdean.
9. Zabaldu izozkia gainean. Trinkotu.
10. Estali bigarren gaileta batekin. Sakatu ondo.
11. Izozkailuan sartu beste 2 orduz.

Txokolatea

• Denbora: 3 ordu 35 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 264 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Postreak txokolate izozkiarekin, gozokiak eta koktel gereziak urtea berria eta beste edozein jai taula apainduko ditu. Halako pastel batek etxea txokolatearen eta kakaoaren usain fantastikoez beteko du. Gomendagarria da kalitate handiko kakao hauts kalitateari ematea, eta horrek gaileta kolore marroi gorrixka eta zapore saturatuagoa emango dio. Helduentzako zuzendutako postrea prestatu daiteke, gutxienez 24 orduz rum edo vodka garaian gerezi gabeko hazi gereziekin batera. Lehorreko pastelak gerezi zukuaren eta alkoholarekin nahastu behar dira.

osagaiak:

• txokolate izozkia - 500 g,
• jakia - 50 ml,
• txokolate gozokiak - 200 g,
• arrautzak - 5 pieza.,
• koktel gereziak - 10 pieza.,
• kakaoa - 6 tbsp. l.,
• irina - 1,5 tbsp.,
• azukrea - 1 tbsp.

Sukaldaritza metodoa:

1. Urtxintxak gorringoetatik bereiztea.
2. Irabiatu arrautza zuriak azukrearekin tontor sendoak lortu arte.
3. Cognac pour.
4. Pour 5 koilarakada kakao, nahastu.
5. Sartu haragitako irina zati txikietan.
6. Jarri orea paperarekin estalitako labean.
7. Egosi 180 ° C-tan egosi arte.
8. Hoztu bukatutako gaileta moldetik kendu gabe.
9. Utzi txokolate izozkia giro-tenperaturan. Leuna eta leuna bihurtu behar da.
10. Jarri urtutako izozkia hoztutako gaileta gainean. Trinkotu.
11. Zabaldu txokolateak tarta gainean, astiro-astiro hatzekin estutu. Komeni da bete gabe gozogintza biribilak erabiltzea.
12. Kakao hautsaren gainetik bota.
13. Jarri koktel gereziak gainean.
14. Jarri pastela hozkailuan 3 orduz.

"Izozkiarekin eta marrubiekin pastela" osagaiak:

• Izozkia (bainila) - 500 g
• Marrubiak (izoztuta) - 650 g
• Ricotta - 500 g
• Krema (% 10) - 200 g
• Azukrea - 6 tbsp. l.
• Gelatina - 40 g
• Ura (egosi) - 200 ml
• Cookie-ak (oatmeal) - 250 g
• Kakao hautsa - 2 tsp.
• Gurina - 50 g
• Krema garratza - 1 tbsp. l.

"Izozkia eta marrubiak" tarta ":

Oatmeal gailetak irabiagailuan sartu eta kakaoa batera birrindu txikitan. Gehitu gurina urtua eta krema garratza, nahastu. Banatu lortutako masa forma desmuntagarrian (22 cm-ko diametroa), eta bertan tarta prestatuko dugu.

Ondoren, esnetan (100 ml.) Azukrearekin (2 koilarakada) diluitu gelatina (10 g) jarraibideen arabera. Ontzi batean konbinatu 250 g izozki leundu, 250 g errotota eta krema gelatinekin, ondo nahastu eta bota tarta molde batean, oinarriaren gainean. Hoztu, solidotu arte.

Ondoren, txikitu marrubiak irabiagailuan sartu eta iragazi bidez iragazi. Marrubi purea 2 zati berdinetan banatuta.

100 ml-tan. ura 1 tbsp. l. azukrea gelatina diluitu (10 g), jarraibideen arabera. Konbinatu marrubi purearen zati bat gelatina diluituarekin, nahastu ondo eta bota geruza solidotu zuri baten gainean. Jarri hozkailuan izozteko.

Ondoren, errepikatu 3. urratseko urrats guztiak izozki eta ricotta geruza zuri bat prestatzeko. Jarri marrubi geruza gogortuaren gainean. Jarri hozkailuan izozteko.

Eta azkenik errepikatu 4. urratseko urrats guztiak, marrubi geruza prestatzeko. Jarri izoztutako geruza zuriaren gainean eta jarri hozkailuan solidotzeko.

Zerbitzatu aurretik, kendu aldeak eta apaindu nahi duzun moduan.

Halako tarta bat distiratsua, delikatua, zaporetsua da eta, huts egin gabe, jai giroa sortuko du.

Hala, pastelak atalean ematen du.

Bon gosea

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

Iruzkinak eta iritziak

2016ko ekainaren 24a nadeschdakz #

2016ko ekainaren 27a MurKaterinka # (errezetaren egilea)

2016ko ekainaren 21a nadeschdakz #

2016ko ekainaren 24a MurKaterinka # (errezetaren egilea)

2016ko ekainaren 24a nadeschdakz #

2016ko otsailaren 23a gourmet1410 #

2016ko otsailak 23 MurKaterinka # (errezetaren egilea)

2016ko otsailak 16 Maria Poe #

2016ko otsailak 16 MurKaterinka # (errezetaren egilea)

2016ko otsailak 14 Aigul4ik #

2016ko otsailak 14 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 13a IRINA 122279 #

2016ko otsailak 14 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailak 14 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 13a Irina Tadzhibova #

2016ko otsailak 13 MurKaterinka # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 13a asesia2007 #

2016ko otsailak 13 MurKaterinka # (errezetaren egilea)

2016ko otsailak 12 barska #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a krolya13 #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a Lalich

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 13a Lalich #

2016ko otsailak 14 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a tomi_tn #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a veronika1910 #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailak 12 Anastasia AG #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a Violl #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailak 12 marfutak # (moderatzailea)

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a sie3108 #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a, julcook #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

2016ko otsailaren 12a Wera13 #

2016ko otsailak 12 MooreKateryna # (errezetaren egilea)

Osagaiak

• Oreo cookieak 20 pieza
• gurina 4 koilarakada. koilara
• Banana 4 pieza
• marrubi izozkia 500 gramo
• 500 gramo bainila izozkia
• txokolate saltsa Hot Fudge 480 Gram
• izoztutako marrubiak azukrearekin 480 gramo

1. Kendu marrubi izozkia izozkailutik. Ehotu txokolatezko gailetak janari-prozesadorean edo errotulagailu batean, eta ondoren urtu gurina urtu eta ondo nahastu.

2. Jarri emaitza txokolate masa tarta zartagin batean eta sakatu zartaginaren behealdean. Moztu bananak xerratan eta jarri geruza bat txokolate masa gainean. Jarri moldea izozkailuan 10 minutu inguru.

3. Izozkien biltegia erabiliz, jarri marrubi izozki bola txiki batzuk platano geruzaren gainean, eta, ondoren, leundu ur epelean bustitako koilara batekin. Hozka ezazu 1-2 orduz izozkia izoztu arte.

4. Kendu bainila izozkia izozkailutik. Berotu saltsa arina eta goitik bota marrubi izozkien geruza baten gainetik, gainazala leuntzen. Itzuli izozkailuan 15 minutuz goiko armarria gogortu arte.

5. Jarri bainila izozki bola txiki batzuk saltsan izozki biltegiarekin eta, ondoren, berdindu koilara batekin ur epelarekin. Estali plastikozko biltekin eta jarri izozkailuan gutxienez 4-6 orduz pastela gogortu arte.

6. Jarri marrubiak katilu batean eta birrindu sardexka bat patata purean. Jarri marrubi purea tarta gainean, apaindu krema eta anana xerrarekin.

Nola egin marrubi izozkiak

1. Garbitu, lehortu eta zuritu marrubiak. Gehitu 100 g azukre eta irabiatu irabiagailu batekin. Patata leun eta uniformeak egin ditzakezu edo nahi dituzun pieza handiagoak utzi.

2. Jarri gorringoak eta gainerako azukrea zartagin txiki batean edo metalezko ontzi batean, jarri ur-bainu batean eta zuritu batekin nahastu nahasketa loditu eta ia zuria izan arte. Kendu eta berotu 5-7 minutuz, etengabe nahastuz.

3. Sorbetu krema gailur bigunak arte.

4. Konbinatu marrubi purea, azukre-gorringo nahasketa, krema eta nahastu astiro.

5. Egin nahasketa 150 ml pastel poltsa batean, itxi ondo eta izozkailura bidali - izozkiaren zati hau dekoraziorako erabiliko da.

6. bota gainerako nahasketa molde batean eta, gainera, izozkailura bidali 4-8 orduz.

6. Izozkia erabat izozten denean, kendu izozkailuan, busti moldea ur beroan segundo batez eta jarri tarta laua.

7. Kendu sukaldeko poltsa izozkailutik eta utzi tenperaturan minutu batzuetan, nahasketa apur bat irensteko: leuna izan dadin krema bat bezala ateratzeko. Izozkailuaren tenperaturaren arabera, 5 eta 15 minutu iraun dezake.

8. Sukaldaritza poltsaren nahasketarekin, krema bezala, apaindu izozki tarta perimetroaren gainean eta behean. Puntu honetan, pastela izozkailura itzul daiteke, berehala zerbitzatzeko asmorik ez baduzu.

9. Zerbitzatu aurretik, apaindu pastela marrubiekin. Horretarako, hartu 15-20 baia ederrenak, garbitu, lehortu eta garbitu isatsetatik. Jarri itzazu pastelaren gainean mutur zorrotzak.

Mousse mugurdia

• Denbora: 5 ordu 40 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 269 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Luxuzko mousse tarta zapore krematsuarekin, udako postre freskagarria da, baia denboraldian zeure burua eta maiteak tratatzeko. Mugurdi freskoak are gogotsuagoak izoztutako mousse baten itxura izango du, beiratze neutroarekin estalita baldin badago (gozogintza nahasketa garden honek baia distiratsua ematen dio, baina ez du haien zapore naturala eragiten). Alternatiba bat da fruta hautseztatzea azukre birrindua duten geruza mehe batekin. Aukeran, mousse arrosa distiratsuko postrea apainduta dago, mugurdiak ez ezik, masustak, aronia, moreak, moreak gorriak edo beltzak ere.

osagaiak:

• mugurdiak - 400 g
• eztia - 2 tbsp. l.,
• krema - 300 g
• cookieak - 250 g
• limoi zukua - 1 tbsp. l.,
• arrautzak - 3 pieza,
• azukrea - 4 tbsp. l.,
• gurina - 60 g,
• azukrea icing - 3 tbsp. l.

Sukaldaritza metodoa:

1. Konbinatu krema eta azukrea kazola batean edo esmalte ontzi handian.
2. Egosi su motelean ordu erdi batez, noizean behin irabiatuz.
3. Masa gozoa hozten denean, irabiatu nahastzailearekin.
4. Birrindu mugurdiren erdi errotulazioarekin edo beirazko botila baten behealdean.
5. Birrindu eurek sortutako fruitu bahe baten bidez.
6. Nahastu mugurdiaren azala esnegainarekin. Koherentzia uniformea ​​izan behar du.
7. Irabazi arrautza gordinak zuritu bereizi limoi zukuarekin eta birrindutako azukrea bereizita.
8. Masa altua eta airekoa bihurtzen denean, konbinatu kremailera nahastura batekin.
9. Estali edukiontzia zintzilikatutako filmarekin. Izozkailuan sartu 2 orduz.
10. Kentzeko, kendu arretaz film iraunkorra. Mugitu masa ondo.
11. Estali berriro paperarekin. Izozkailuan sartu beste 3 orduz.
12. Cookie irabiagailuak irabiagailuan sartu apurrak egon arte.
13. Gehitu eztia, gurina biguna. Mugitu. Birrina zenbatekoa egokitu daiteke, gozogintza plateraren diametroaren arabera, tarta gehiegi ez dadin edo, alderantziz, laua izan ez dadin.
14. Jarri itzazu horrelako masa likatsua alde aldagarriak dituen molde batean.
15. Labean 10 minutuz.
16. Hoztu moldetik kendu gabe.
17. Mugitu krematsuaren masa bukatu tarta gainean, espatula leun batekin.
18. Itxaron minutu batzuk izozkia pixka bat urtu dadin.
19. Okertu gainerako mugurdi zatiekin, baia astiro-astiro fruituak estaltzen izozkian.
20. Jarri mousse tarta izozkailuan gogortu arte.

Izozkia tarta

• Denbora: 5 ordu 25 minutu.
• Edukiontzi bakoitzeko 6 pertsona.
• Kaloria edukia: 290 kcal 100 g bakoitzeko.
• Helburua: postrea.
• Sukaldaritza: nazioartekoak.
• Zailtasuna: ertaina.

Izotz izozkiaren moduan egindako mamia tarta bat, haur batek bereziki gozatuko duen jai-postrea da. Platerren forma edozein izan daiteke - biribila, karratua eta laukizuzena. Sukaldeak edukiontzi egokia ez badu, zuk zeuk egin dezakezu, adibidez, zukuaren azpian kartoizko kaxa batetik. Nahi izanez gero, tarta kolore anitzeko gozogintza hautsekin, fin-txikitutako fruitu lehorrekin, arroza lepoarekin edo almendra petaloekin apainduta dago. Txokolatezko izozkia 2 fasetan aplika daiteke: txokolate geruza lodiagoa, orduan eta zaporetsuagoa postrea.

osagaiak:

• gazta gazta - 250 g
• krema garratza - 100 g,
• esne kondentsatua - 200 g,
• txokolatea - 100 g
• prestatutako gailetak - 1 pieza.
• cookieak dastatzeko.

Sukaldaritza metodoa:

1. Hil itzazu koipe ertaineko gazta irabiagailuan.
2. Gehitu esne kondentsatua eta krema garratza. Beat.
3. Lortu ondoriozko masa forma obalatu edo laukizuzenean.
4. Izozkailuan sartu 4 orduz.
5. Urtu txokolatea ur bainu batean.
6. Ezabatu mamia izozki leuna moldetik.
7. Jarri tarta gainean, moztu gehiegizkoa.
8. Egin urtu txokolate urtuarekin.
9. Cookieak itsatsi, zurezko makila baten antza izan dezan.
10. Izozkailuan sartu beste ordu batez.

Aholku erabilgarriak

Zure eskuekin izozki tarta bat egitea ez da zaila lehen begiratuan ager litekeen bezain zaila. Etxean egindako plater eder, lurrintsu eta ezohiko hau sukaldatzeko zenbait ñabardura ezagutu behar dituzu. Gozogile esperientziadun aholku eta sekretu erabilgarriek lagungarri izango dute familia postre benetan goxoa eta akats ohikoenak ekiditen:

• Ia izozki tarta bat betetzeko oinarri ezin hobea izozkia edo izozkia usain gehigarririk gabeko izozkia da.
• Denda izozkia urtu eta leundu behar da giro-tenperaturan. Urtu edo jarri plater bero batean ez da izan behar.
• Etxeko pastelak egosten direnean, garrantzitsua da zuriak gorringoetatik bereiztea eta irina ondo pasatzea. Hori dela eta, pasta motela eta altua izango da, gozogintza hautsa, almidoia edo sosa gehitu gabe.
• Denda opil gailetak aukeratzerakoan, oso garrantzitsua da haien koloreari arreta ematea. Gozogintza oso arinak eduki dezake azukre-maila baxuan produktuan, eta horrek postrea freskoa izango du.
• Etxeko edo erositako pastelak fruta zukuarekin edo likorearekin pixka bat busti daitezke.
• Tarta osatzeko edukiontzi desmuntagarria cling filmarekin estali behar da. Postrea izozten bada, giro-tenperaturan utzi beharko da izozkia urtu dadin.
• Pastela zerbitzatu aurretik egun bat gutxienez prestatzea komeni da, uniformeki hoztu dadin, oinarrian tinko eutsi eta forma mantendu zatitan zatituta.
• Zerbitzatu aurretik 15-20 minutu, tarta izozkailutik hozkailuaren goiko apalera ordenatu behar da. Postrea ez da urtuko, baina apur bat leunagoa izango da, beraz, erosoagoa izango da moztea.

Testuan akats bat aurkitu al duzu? Aukeratu, sakatu Ctrl + Sartu eta konponduko dugu!