Diabetesa duten cookieak

Diabetes mellitus gaixotasun kronikoa da. Pankreako porrota pairatzen duten pertsonak funtzioak zati batean edo osorik ez betetzeagatik, etengabe dietetan etengabe egotera behartuta daude. Zenbait produkturen erabileraren murrizketek kontsumitzaile arrunten masatik bereizten dituzte.

Diabetikoek jakin behar dute! Azukrea normala da guztientzat nahikoa da egunero bi kapsula hartzea otorduak baino lehen ... Xehetasun gehiago >>

Diabetikoentzako cookie berezirik ba al dago? Nola kalkulatu jaten den labean? Posible al da zeure burua eta maiteak etxean irina plater batekin atsegin izatea?

Aukera egokia

Pankreako gaixotasun diabetikoen artean dauden desberdintasunak direla eta, dieta terapiaren inguruko planteamenduak ere desberdinak dira; elikadura diabetikoa berezia da. Intsulinarekiko menpekotasuna duen gaixotasuna duen egoeran, ogia unitateetako produktuak ebaluatzean datza.

Diabetes mota honek haurrei eta gazteei eragiten die batez ere. Beraien helburu estrategikoa beranduko konplikazioetatik babestea eta hazi eta garatzen ari diren gorputzak elikadura ona jasotzea ahalbidetzea da. 1 motako diabetikoek kaloria handia izan dezakete. Ia dena jan dezakete karbohidrato finduak (azukrea eta bertan dituzten produktuak izan ezik). Intsulina menpekoa ez den 2 motako diabetearekin, helburua desberdina da - taktikoa. Maizago, adineko pertsonentzat, pisua galtzea ezinbesteko baldintza bihurtzen da.

Garrantzitsua da diabetiko guztiek edo gertukoek produktuari buruz jakitea: jaten duten jakiak odol azukrea igoko duen ala ez. Horretarako, plateraren osaera eta propietateak aztertu behar dituzu. Diagnostiko kronikoa duten pertsonentzako gauza nagusia ez da kanpoan sentitzea eta bizi kalitate ona eskaintzea. Gaixoen kasuan, erosotasun psikologikoaren egoera garrantzitsua da. Diabetikoek debekuak ez gidatu behar dituzte, baina arauek jarraituz, elikadura bizitzako atsegina eta terapeutikoa izan daiteke.

Zer azukrea ez bada?

Cookieak egiteko ohiko azukre jangarriaren ordez, ordezkoak erabil ditzakezu. Karbohidrato substantzia hauek zapore gozoa dute. Gorputzean, poliki edo ia ez dira glukosa bihurtzen.

Hainbat edulkoratzaile 3 talde nagusitan sailkatzen dira:

• azukre alkoholak (sorbitol, xilitol) - energia-balioa 3,4-3,7 Kcal / g,
• edulkoratzaileak (aspartame, cyclomat) - zero kaloria edukia
• fruktosa - 4,0 Kcal / g.

Fruktuak 32 indize gluzemiko txikia du, azukrearen aldean - 87. Zenbat eta GI handiagoa izan, orduan eta gutxiago da diabetesa erabiltzeko. Horrela, fruktosa gailetek zertxobait handituko dute odol glukosa. Nutrizionistek ohartzen dira egitate horren ezagutzak paziente batzuen "zaintza" ahultzen duela eta baimendutako produktuak araua baino gehiago jaten uzten diela.

Edulkoratzaileak azukrea baino askotan gozoagoak dira, 1 tableta 1 tsp dagokio. harea. Kaloria faltagatik, aproposak dira diabetikoentzako cookieak egiteko. Hala ere, substantzia horiek negatiboki eragiten dute giltzurrunak, gibelean eta erabilera murrizketak dituzte: aspartamoa - eguneko 6 pilulak baino ez, sakarina - 3. Edulkoratzaileen beste abantaila bat, edulkoratzaileen beste bi taldeetako substantziekin alderatuta - prezio txikiagoa dute.

Aukeratu berriro: erosi edo labea?

Edulkoratzaileen erabilera diabetikoentzako gozokiak ekoizten dituen elikagaien industriaren adar berezi baten lanean oinarritzen da.

Cookieen etiketatze diabetikoa (adibidea):

• konposizioa (gari irina, sorbitola, arrautza, margarina, esne hautsa, soda, gatza, zaporeak),
• produktuaren 100 g-ko edukia: koipea - 14 g, sorbitola - 20 g, energia-balioa - 420 Kcal.

Diabetikoek ikasi egin dezakete baimendutako tasa jan dezaketen galleta kopurura. Horretarako, ontziak produktuaren 100 g-tan zenbat edulkoratzaile eduki adierazten du. Zenbakien gorabeheren sorta ohikoa: 20-60 g. Egun bihurtzen da 150-200 g inguru.

Diabetikoentzako jaiak baimentzen dituzten hainbat "trikimailu":

• ez jan cookieak te beroa, kafearekin (esnea, kefir-a giro-tenperaturan posible da),
• gehitu bazkarirako substantziak (azenario birrindua entsalada limoi zukuarekin);
• Gainera, intentsitate txikiko intsulina dosi bat sartu.

Giza gorputzaren eguneroko erritmoa aldatu egiten da egun osoan zehar. Normalean onartutako arauen arabera, karbohidratoen ekintza itzultzeko, 2 intsulina unitate goizez, 1,5 arratsaldez eta 1 arratsaldez 1 XE bakoitzeko. Hormonaren dosi gehigarri baten zenbateko indibiduala glukometro bat erabiliz esperimentalki kalkulatzen da.

Etxeko cookieak egitean ez da zaila, baina diabetikoak ziur jakingo du zenbat eta zer osagai dauden bere pastel postrean.

Gozatu gabeko pastelak

Cookieak bazkaltzeko, gosaltzeko edo goizeko aparteko mokadu gisa zerbitzatu daitezke. Gaixoaren dietaren eta odolaren glukosa-maila indibidualen araberakoa da. Azukrerik gabeko sukaldeak ez dira karbohidrato gozo faltagatik, diabetikoentzat, batez ere haur batentzat, zaila da oztopo psikologikoa gainditzea, orduan ordezkoak gehitu ahal izango zaizkie.

Eratorritako zerealak askoz azkarrago prestatzen dira, labean ez ezik entsaladetan ere erabiltzen dira, gordin moduan. Zerealen errezetak ezagunak dira sukaldaritzan (argazkia). Oatmeal proteina, potasio, fosforo, burdina, iodo, magnesio aberatsa da.

2 motako diabetikoentzako cookieak egiteko teknologia alda daiteke: prestatu zekale eta gari irina nahastu, margarina erabili, gurina beharrean, kaloria gutxien duten gutxieneko arrautza, krema garratza.

Cookieentzako errezetak Diabetikoentzako

Aurretik berotu labean 180 gradura. Urtu gurina kopa batean. Oatmeal ontzi batean bota eta gantza bota. Irinean, gehitu patata almidoia eta gaseosa, limoi zukuarekin. Gatza orea gustura egiteko, irinaren produktuaren kalitatea hobetzeko, kanela eta 1 koilarak behar dituzu. l. limoi zesta. Arrautzak nahastu eta gehitu krema.

Nahastu oloa orea eta krema garratza lodi lortu arte. Jarri zatitxoetan zatitxoak, labean edo paperez estalitako labean. Labean sartu labean marroi argira arte (12-15 minutu).

• Oatmeal - 260 g, 923 Kcal,
• 1. mailako irina - 130 g, 428 kcal,
• gurina - 130 g, 972 kcal,
• patata almidoia - 100 g, 307 kcal,
• arrautzak (2 pieza) - 86 g, 135 Kcal,
• Krema% 10 gantz - 60 g, 71 Kcal.
• Dirudienez 45 pieza da, 1 cookie 0,6 XE edo 63 Kcal da.

Nahastu oloa irina eta gazta birrindua. Gehitu ½ tsp. sosa eta gurina leuntuta. Pixkanaka-pixkanaka, esnea bota, oratu oratu. Jaurti platino mehea. Forma kizkurrak erabiliz edo edalontzia erabiliz, moztu zirkuluak oretik. Koipezko xafla koipeztatu eta gero etorkizunean eginiko cookieak jarri. Koipeztatu gorringoak gorringoz. Labean berotu aurretik 25 minutuz.

• Oatmeal - 100 g, 355 Kcal,
• irina - 50 g, 163 kcal,
• gazta gogorra - 30 g, 11 Kcal,
• gorringoa - 20 g, 15 Kcal,
• esnea% 3,2 gantz - 50 g, 29 kcal,
• gurina - 50 g, 374 kcal.

Okindutako produktu guztiak 8,8 XE edo 1046 Kcal dira. Zenbakiak orea moztean lortutako cookieen kopuruaren arabera banatu behar dira.

Endokrinologoek debeku zorrotza ezartzen dute labea erabiltzearen gaixotasuna deskonpensatzen denean, odol glukosaren adierazleak kontroletik kanpo uzten direnean. Sukarretan, egoera estresagarrian, gerta daiteke. Medikuak ez dizu gomendatuko cookieak kantitate esanguratsuak egunero kontsumitzea. Planteamendu egokia da jakitea zer cookie, zenbat, jan ditzakezun diabetesa konpentsazio on batekin. Kasu honetan, erabili karbohidrato azkarrak odolean xurgatzea moteltzen duten bide guztiak. Faktore garrantzitsuen koordinazioak zure postre gogokoena gozatu eta osasuna mantentzeko aukera ematen du.