Karbohidrato baxuko fruitu onenak Keto Dietarako

Ezerk ez du laguntzen dietako elikagaiak janez bezala pisua galtzean. Emakumeen eta gizonezkoen irudi ederra aurkitu nahi dutenek ahokadunak dituzten errezeten ezagutza beharko dute pisua galtzeko, fruitu honek propietate oso izugarriak dituelako eta ia ez du kalterik egiten. Gogoan izan fruta exotiko horrek gorputzari nola eragiten dion eta zer platerekin egosi ditzakezun gogoratzen.

Keto Fruits eta Net Carbs

Jarraian, karbo-fruitu baxuenetako batzuk agertzen dira, baita 100 g bakoitzeko karbohidrato puruen zenbatekoa eta zerbitzatzeko batez besteko tamaina ere. Ondoren, zerbitzatu bakoitzeko fruitu arrunten eta dagozkien karbohidratoen balioen zerrenda aurkituko duzu.

Normalean, fruta zukuak, kontserbak eta fruta pintxoak azukrea biltzen ditu. Egiaztatu produktuen etiketak erosi aurretik.

Oharra: hautatu 25 erregistro kopurua.

Oharra: Taula honetan agertzen ez diren beste fruitu gehienak saihestu behar dira, azukre ugari baitute. Kontsultatu produktuaren informazioa kontsumitu aurretik, karbohidrato asko eduki ditzaketelako.

Karbohidratoak Mugurdietan

Mugurdiak baia mota baxuenetakoak dira jende baxuko dieta baxuan. Karbohidrato maila baxuak, mantenugai maila altuak ditu, eta errezeta gozoetara gehitzeko erraza da.

Baia oso ezaguna da beren antioxidatzaileengatik, erradikal askeen aurkako kalteak babestu ditzaketelako eta hanturaren aurka borrokatzen lagun dezaketena. Baia kolesterol baxua eta bihotzeko gaixotasunak erlazionatzen dituzten ikerketak ere egin dira. Gainera, mugurdiak polifenol ugari ditu, eta horrek arteria-presioetan jaisten eta plaketen eraketa saihesten lagun dezake.

Mugurdi kopa erdi inguruk 3,5 g karbohidrato pure baino ez dituzte.

Karbohidratoak Blackberry-en

Blackberry ehunka mila urte inguru daramatza. Erromatarrek eta greziarrek gaixotasunak eta gota tratatzeko erabili zuten. Plater sorta zabal batean prestatu eta zerbitzatu zen. Zoragarria izateaz gain, zuriak ustekabeko osasun onurak ditu.

Baia hauek C bitamina, K eta manganesoa dituzte, eta horrek garunaren eta motorren funtzioan lagun dezake, azala osasuntsua sustatzen dute eta hantura murrizten dute. Blackberry-ak ere azido elagiko eta antokianina eduki handia dute, zelulen mutazioa kendu eta minbiziaren hazkundea moteltzen lagun dezakeena.

Mugurdiak mugurdiak bezain zuntzak dira eta 8 g zuntz (eta 7 g karbohidrato pure) edukitzen dituzte kopa bakoitzeko. Gosea murrizten eta ondo saturatzen lagun dezake.

Karbohidratoak marrubietan

Baia guztiek bezala, marrubiek osasunerako onura ugari dituzte. Orokorrean, karbohidrato gehiago ditu, beraz, beharbada zauriak edo mugurdiak baino zorrotzago kontrolatu behar dituzu.

Marrubiak odol azukrea hobetzen lagun dezake. Zenbait ikerketetan, marrubiak intsulina maila baxuagoak eta intsulinarekiko sentsibilitatea hobetu zituzten baia kontsumitzen ez zuten taldeekin alderatuta. Dieta ketogenikoarekin konbinatuta, hau da, batez ere, baina neurriz erabiltzen baduzu soilik.

Marrubiek 5 g karbohidrato huts dituzte 3/4 kopan (100 g).

Mihi karbohidratoak

Beste baia bezala, blueberryek antioxidatzaile eta C bitamina ugari dituzte, eta horrek larruazal osasuntsua lagun dezake. Zenbait ikerketetan, blueberryek azalean eragina duten infekzioetan antivirala dutela ere erakutsi dute.

Mihiak karbohidratoen kopuru handiena duten fruituak dira. Horren guztizko masa 17,4 g karbohidrato pure 1 kopa da. Osasun abantaila asko dituzten bitartean, baia askoz fruktosa askoz gehiago dute, beraz, urdaiak oso neurriz jan behar dira.

Olsan Uvarova

Kazetaria lanbidez, sukaldaritza bokazioz. Sukaldariak azkar ibiltzen dira haurrek lo egiten duten bitartean. Sukaldaritzan aurkezpen eraginkorra eta estilo sofistikatua eskertzen ditu. Gonbidatu azkarrena nola desarmatu platera findu baina erraz prestatzen den kontatzen du.

Produktuak prestatu. Garbitu papaya, aguakatea eta letxuga.

Zuritu aguakatea eta papaia, xerra luzeetan moztu, entsalada eskuekin zikindu. Ahuakatea ilundu ez dadin, limoi zukua bota dezakezu.

Garbitu oilasko xerra, belar italiarrak bota. Egin girasol olioa aurrez berotu, jarri xerra osoa, frijitu tapa azpian bero altua 7 minutuz alde batetik, eta buelta eman eta estali azpian estali azpian beste kopuru berarekin. Moztu bularra erdian: hezetuta badago, frijitu tapa azpian 3-4 minutuz. Haragia mamitsua izan behar da, ez gehiegi lehortu - hau da entsalada gozo baten gakoa. Gatza amaieran.

Prestatu saltsa: nahastu ezti likidoa, mostaza eta maionesa. Moztu bularra xerra meheetan.

Jarri letxuga hostoak platerean, gehitu fruta xerrak eta oilaskoa txikituta, bota saltsa gainean. Papaya eta oilasko entsalada prest. Zoragarria!

Sukaldaritza metodoa

Produktuak prestatu. Garbitu papaya, aguakatea eta letxuga.

Zuritu aguakatea eta papaia, xerra luzeetan moztu, entsalada eskuekin zikindu. Ahuakatea ilundu ez dadin, limoi zukua bota dezakezu.

Garbitu oilasko xerra, belar italiarrak bota. Egin girasol olioa aurrez berotu, jarri xerra osoa, frijitu tapa azpian bero altua 7 minutuz alde batetik, eta buelta eman eta estali azpian estali azpian beste kopuru berarekin. Moztu bularra erdian: hezetuta badago, frijitu tapa azpian 3-4 minutuz. Haragia mamitsua izan behar da, ez gehiegi lehortu - hau da entsalada gozo baten gakoa. Gatza amaieran.

Prestatu saltsa: nahastu ezti likidoa, mostaza eta maionesa. Moztu bularra xerra meheetan.

Jarri letxuga hostoak platerean, gehitu fruta xerrak eta oilaskoa txikituta, bota saltsa gainean. Papaya eta oilasko entsalada prest. Zoragarria!

Zer da aguakatea?

Batzuek fruitu hau barazki batekin nahastu ere egiten dute. Aligator madari edo ahuakada fruitu obalatua, esferikoa edo madari formakoa da, Persako Amerikako zuhaitzetan hazten dena. Kolorea berde zurbiletik iluna izan daiteke. Frutaren pisua kilo eta erdi artekoa izan daiteke. Azala sendoa da, eta haragiaren barruan ehundura koipetsua eta hezur handia du. Frutaren zaporea tarta eta gozoa da. Zerbait gogorarazten dute kalabaza eta madari nahasketarekin. Haragia kolore horixka edo berdea izan dezake.

Nola aukeratu kalitatezko fruta:

1. Fruitu gabeko fruitua sendoa izango da, bere osotasunik gabeko azal trinkoa. Bat erosten baduzu, eman egun pare bat heldutzeko.
2. Heldutako fruitua leuna baina elastikoa da. Erosi bezain laster erabil dezakezu.
3. Fruta helduaren pulpeta gantza guriaren antzekoa da. Berdea zurbila du, intxaur bat ematen du.

• zuntz,
• azido organikoak
• bitamina K, E,
• riboflavin,
• azido askorbikoa
• tiamina,
• azido folikoa
• retinol,
• azido pantotenikoa
• niazina,
• azido folikoa.

100 gramoko pastaren kaloria edukia 165 kcal da, beraz, fruta pisua galtzeko egokia da. Horrez gain, aguakateak honako makro eta mikroelementu asko ditu:

Fruta paradisua

Dominikar Errepublika nekazaritzako herrialdea da, bere lur emankorretan 8500 fruta, barazki eta landare espezie baino gehiago ekoizten dituena (konparaziorako, Europa osorik - 1600). Herrialdearen paisaia aztertuz gero, lurraldearen zati txiki bat ez da baratzak, azukre kanabera, kakao landaketak hartzen; kafea eta beste batzuk. Klima baldintza onak eta lurzoruaren emankortasuna dela eta, dominikariek fruituak biltzen dituzte urtean behin, eta azukrea kanabera - urtean lau labore. Dominikar Errepublika herrialdeko hoteletan fruitu aberatsa izan arren, turisten arabera, ez dago askari exotikoen aukeraketa handirik. Tokiko merkatuetan erosi behar dira, bertan fruta freskoa erosi eta Dominikar Errepublikako "fruta paradisua" ikusteko aukera dago. Uharteko fruitu gurtuenak: mangoa eta kokoa, urteroko jaiak antolatzen dira hauen omenez, mozorro inauteriak eta hainbat ekitaldi lagunduta.

mango - haragi mamitsuena, oso osasuntsua, bitaminetan aberatsa baita. Bereziki ondo handitzen da giza gorputzaren zirkulazio-sistemako odol hodien elastikotasuna.

anana - Askok ezagunak dira eta ez da sartu beharrik. Zapore aberatsa eta gazitasun berezia du. Obesitatea tratatzeko oso erabilia da (pisua galtzeko tresna bikaina, batez ere haren muina).

Dominikar Errepublikan ezaguna eta errespetatua bananasbatez ere, bere barietate gogorrak, bertako etxekoandreek era guztietako gauza gozoak prestatzen dituzte. Bananak "patata dominikarra" moduko bat dira; 40 inguru daude herrialdean: arrunta, horia eta gorrira eta bananak frijitzeko.

Dominikar Errepublikan ere fruituak hazten dira:

Pasioaren fruitua(chinola) - bitamina eta mineral ugari (90 urte baino gehiago) dituen fruitu mamitsua. Pulpa eta hezurrak elikagaietan ere erabiltzen dira.

Limonsiyo (Limoncill®) - mahats sorta antzekoa da, zuhaitz txikietan hazten da. Fruituak loraldi berdea eta zapore garratza eta garratza du. Barruan haragi arrosa-horia, gainean - azala zuritu zorrotza. Arrantza gainean orban zurrunak utzi ditzake.

guava(Guaia) - madari itxurako fruitu exotikoak arrosa eta zurizko leuna, haziak eta usain usain atsegina. Kolore horia eta berde berdea gertatzen da. Fruituak C bitamina, B1, B2, B5 bitaminetan aberatsak dira. Oso erabilia gordin moduan eta sukaldaritzarako osagai gisa.

papaya (Lechosa edo Meloi zuhaitza): 0,5 - 7 kg-ko pisua duen baia, meloia forma, egitura, zaporea eta konposizio kimikoa antza duena. Fruituak laranja kolore argia du, haziak ilun asko dituena. Freskoak erabiltzen dira, zukuak, entsaladak, patata purea, izozkietan osagai gisa eta abar. Fruituak hauek dira: azido organikoak, glukosa, fruktosa, zuntza, beta-karotenoak, proteinak, bitamina B1, B2, B5, C, D, potasioa, magnesioa, sodioa, burdina, kaltzioa, fosforoa, oligoelementuak eta landare-entzima papaina (konposizioan antzekoak) zuku gastrikoa). Beraz, papaia dietako produktu bikaina da, tratamendu gastrointestinala ere garbitzen du eta efektu antihelmintikoa du.

aguakatea (edo American Perseus) - madari, forma obalatua edo esferikoa duen fruitu mamitsua (5 eta 20 cm bitarteko luzera eta 0,1-101,8 kg arteko pisua). Fruta heldua du: azala beltza, haragi berde berdea, eta erdian hazi handia dago. Ahuakadun pulpina bitaminetan aberatsa da eta propietate toniko onak ditu (egarria ondo lehortzen du). Erabili freskoa, zukuetan eta entsaladetan.

mahatsa (Itsas mahatsa) guztiok ezagutzen dugun benetako mahatsa da. Fruitu helduak, tamaina txikiko fruituak, kolore gorria eta zapore gozoa dute. Aberatsa da: A bitamina, C, B6, magnesioa, potasioa, burdina, kaltzioa, fosforoa eta selenioa.

Noni (Noni edo Morinda) - zapore eta usain desatsegina du, baina sendagai bikaina da, antioxidatzaile aberatsak baitira (kaltzioa, potasioa, kobrea, zinka, iodoa, fosforoa, sodioa, etab.). Herriko supermerkatu askotan saltzen da.

Ceres (edo Mendebaldeko Indiako gereziondoa) - gure gerezia bezalakoa da, baina zapore zertxobait desberdina du. Dominikar etxekoandreek zukuak eta edari hotzak egiteko erabiltzen dute.

Dominikar Errepublikako fruitu exotikoak ere honakoak dira: anona (Soursop), hagua (Jagua), sapota (Sapote edo Mexikoko sagar) eta gure herrian ezagunak diren guztiek: granada, sagarrak, udareak, sandiak, meloiak, laranjak, mandarinak, pomeloak, limoak, eta beste fruitu batzuk.

Oso eskertuko dugu artikulua lagunekin partekatzen baduzu:

Karbohidratoak aguakateetan

Ahuakateak dieta ketogenikoan jaten dira normalean, koipe kopuru handia dela eta. Zuntzak eta beste mantenugai garrantzitsu batzuk biltzen ditu. Gantz monoinsaturatu altuak (koipe osasuntsua), hanturak murrizten dituena, ahokadunak aukera bikaina da.

Ikerketek erakutsi dute ahuakateek bihotzeko gaixotasunaren faktoreak hobetzen dituztela eta kolesterol txikiagoa izatea. Ikerketek ere frogatu dute fruitu horiek landare-iturri batzuetatik lortzen dituzun antioxidatzaileen kopurua nabarmen handitu dezaketela.

Ahokadunak bananak baino potasio gehiago dute, beraz, elektroito baxuak direla eta keto-gripea (egokitzapen-aldia), gatza duen aguakatea lagun dezake benetan! Fruitu bakoitzeko 4 g karbohidrato huts eta% 75 gantz kaloria baino gehiago ditu.

Karbohidratoak Tomateetan

Batzuetan barazkiak deitzen diren arren, oso garrantzitsua da tomateak aipatzea. Keto dietan zehar, tomateak saltsetan edo zapore indartzaile gisa gehitu ohi dira errezeta askotan.

Oligoelementu eta funtsezko bitaminak dituzte, baina gehien azido propietateengatik erabiltzen dira. Tomateak karbohidratoak azkar bihur daitezke eta, beraz, ziurtatu horiek arin eta bakarrik zapore-hobetzaile gisa erabiltzen dituzula.

Karbohidratoak karambolan

Carambola maiz jaten ez den bitartean, mahats eta sagar nahasketa gisa deskribatu daitekeen fruitu bikaina da. Testura apur bat leunagoa da, baina zapore gazi-gozoa du.

Carambolak 100 g bakoitzeko karbohidrato puruak baino ez ditu. Jende askok ez du fruitu horretaz jabetzen, baina zuntz kantitate ona eta C bitamina kopuru handia biltzen ditu. Gainera, landare konposatuak fruituetan gantz zelulak eratzea galaraz dezakete eta gantz gibela eta kolesterola murriztea.

Karbohidratoak meloi eta sandiaetan

Oro har, karbohidrato kopuru harrigarria dute eta, beraz, nahiko egokiak dira keto dietarako, baina neurriz.

• meloi - 5,7 g karbohidrato puru 100 g
• sandia - 7,15 g karbohidrato puru 100 g
• cantaloupe - 7,26 g karbohidrato puru 100 g

Karbohidratoak sagarretan

Munduan sagar mota ugari dauden arren, oro har, ekidin behar dira azukre-maila handia dutelako. Gala, Urrezkoak, Gorriak - 11,5 g karbohidrato inguru dituzte 100 g.

Dieta ketogenikoa jarraitzen baduzu, sagarrei eman beharko zenieke. Besterik gabe, ezin baduzu bizi, saiatu hautatutako tamainetan erabiltzen.

Karbohidratoak Bananan

Bananek 100 g zerbitzatzen duten 25 g karbohidrato dituzte (banana baten batez besteko tamaina), beraz, onena ez da jaten. Odoleko azukrean eragin handia duen fruta almidoia da.

Banako maitale bat bazara, ez kezkatu. Gehitu platano extract karbo gutxiko errezetetan edo izozkietan eta gofreetan.

Karbohidratoak eztian

Fruta ez izan arren, eztia maiz edulkoratzaile natural eta osasuntsua deritzo. Edulkoratzaile nutritiboenetakoa da, baina fruktosa dauka eta, beste edulkoratzaile “osasuntsu” batzuen antzera, osasunerako ondorio negatiboak ditu. Prozesatutako eztiak gehienetan azukrea dauka, pasteurizatu egiten da eta horregatik, elikagai onura gehienak galtzen dira.

Normalean, koilarakada bat eztia 17 g karbohidrato izaten da, hau da, egunero emandako zenbatekoaren erdia baino gehiago.

Zenbat jan daiteke egunean

Produktuen edozein neurritan garrantzitsua da. Egunean zenbat jan ditzakezun aguakateak parametro kopuru handia du. Pertsonaren generoa eta adina, gorputzaren proportzioak, hazkunde eta pisuaren adierazleak, osasun egoera orokorra dira garrantzitsuak. Intolerantzia, gibeleko edo pankreako gaixotasunik ez baduzu, egunean fruta bat kontsumitu dezakezu. Arazoak dituzten pertsonak 5-6 xerratan murriztu behar dira astean hiru aldiz.

Ezaugarri erabilgarriak

Fruta egiteak gorputzari oso ondo eragiten dio eta ez dago ia kontraindikaziorik. Ezaugarri erabilgarrien zerrenda:

• pisua galtzen laguntzen du
• kolesterol txarra odoletik kentzen du
• efektu antivirala du,
• muskulu irabazia sustatzen du,
• bihotzeko gaixotasunak, odol hodiak garatzeko arriskua murrizten du
• hezurrak sendotzen laguntzen du
• odol presioa jaisten du
• afrodisiako indartsua da, potentzia handitzen du,
• odola garbitzen du, zirkulazioa hobetzen du eta anemia garatzea galarazten du.
• karotenoideen xurgapen hobea sustatzen du,
• errendimendua hobetzen du
• minbizi-zelulak biderkatzea eragozten du,
• larruazalaren elastikotasuna sustatzen du, zimurrak leuntzen,
• eragin antioxidatzailea du,
• idorreria arintzen du
• immunitatea bultzatzen du.

Emakumeentzako erabilgarria dena

Neskek zalantzarik gabe fruta hau beren dietan sartu behar dute. Oso garrantzitsua da haurdun dauden emakumeekin erabiltzea. Kokagelan dauden emakumeentzako ahuakatearen onurak haurtzaroan sortzetiko patologiak garatzeko arriskua nabarmen murrizten duelako da. Fruituak eragin onuragarria du azalean, hidratatu eta elikatzen du. Hilekoaren zikloa normalizatzen laguntzen du erregulartasunez eta ugalketa-sisteman eragin ona du. Pisua galtzeko, fruta jatea ere gomendatzen da.

Pisua galtzeagatik

Atzerrian fruta askotan izaten da dieta askotan. Pisua galtzeko aguakatea oso erabilgarria da. Fruituak L-carnitina dauka: gantz erretzeko propietateak dituen metabolismoa azkartzen duen substantzia. Fruituak kolesterol onaren maila igotzen du eta horrek odol zirkulazioa hobetzen du eta pisu galera bultzatzen du. Horren zati den B bitamina dela eta, dieta gogorrean bada ere, ez duzu fruta jatean matxurarik sentituko. Aguakatearen propietateak:

1. Fruituak karbohidratoak gantzekin energia gantz bihurtzen ditu.
2. Prozesu metabolikoak normalizatzen ditu. Fruituak koipeak apurtzen ditu, baina beste batzuk eratzea ekiditen du.
3. Odol zirkulazioa hobetzen du.

Fruta tropikaletatik plater ugari eta, batez ere, eta ez bakarrik postreak egosi ditzakezu. Pisua galtzeko ahokadunak dituzten errezeta ugari daude. Fruituekin zopak, saltsak, entsaladak, gantz erretzeko koktelak. Pisua galtzeko aguakateak nola jan eta fruituak bere forma hutsean irudikatu ditzakezu, baina interesgarriagoa izango da errezeta ezberdinekin esperimentatzea. Horrek zure dieta nabarmen dibertsifikatuko du.

Saltsa hau Mexikoko sukaldaritzan ezagunenetakoa da. Ahuakadatik jasotako guacamole gatza eta karea zukua gehitu behar zaizkio. Azken hauek limoiarekin ordezkatu daitezke. Saltokiak eta tomateak dituzten saltsak errezeta daude, piper mota ezberdinak, tipula, belarrak, baratxuriak, baina lehenik eta behin klasikoa ikasi behar duzu. Guacamole tortilla (arto tortilla), patata frijituak, pita ogia, crackers zerbitzatzen da. Haragia, pasta, arrainak, patatak alboko plater gisa balio dezake.

• oliba olioa - 5-6 tbsp. l.,
• pipermina - 2 pieza.,
• Aguakatea - 6-8 pieza.,
• gatza, lurreko piper beltza - zure gustura,
• koilarak - 2 pieza.,
• karea - 2 pieza.,
• cilantro edo perrexila - 2 mordo.

1. Garbitu eta lehortu osagai guztiak.
2. Moztu aguakatea eta kendu haziak haietatik. Koilara batekin bota koilara batekin eta jarri ontzi lehor eta sakon batean. Sortu sardexka batekin, nahastu nahastailearekin edo bihurritu haragi-ehotzailearekin.
3. Peper haziak, moztu oso fin eta nahastu pulparekin.
4. Zuritu bonbillak bonbiletatik. Buruak ehotu, platerari gehitu.
5. Sartu txikitutako berdeak.
6. Sakatu karea zukua eta bota saltsa gainean.
7. Gehitu oliba olioa guacamoletan, ondo nahastu.

Fruta duten lehenengo platerak oso zaporetsuak dira, asebetetzeak, koipeak dituzten propietateak dituzte eta pisua galtzen laguntzen dute. Gonbidatuak eta maiteak aguakate zoparekin harritu ditzakezu, oso ohikoa ez delako. Pisua galtzeko preskripzioa barregarria da. Jateko zopa gomendatzen da bazkaltzeko arto tortillakin. Ziurtatu lehenengoa probatzen jarraituz errezetaren arabera.

• tomate kontserbak - 370 g,
• baratxuri gaztea - 4 ale,
• tipula - 2 pieza.,
• koska - 1,5 tsp.,
• oilasko xerra - 0,5 kg,
• karea zukua - 4 tbsp. l.,
• landare olioa
• aguakateak - 2 handi,
• pipermina - 2 pieza.,
• gazta birrindua - 60 g,
• lurreko karaban haziak - 1 tsp.,
• gatza, lurreko piperra,
• oilasko edo haragi salda - 2 l.

1. Berotu olio pixka bat zartagin batean. Su ertaina egin. Ipini baratxuri xehatua tipulinekin, bota gorrotoarekin eta utzi 10 minutuz.
2. Zuritu tomatea. Egin patata purea barazki frijituarekin irabiagailuan.
3. Mugitu nahasketa zartaginera, gehitu karabela haziak. Egosi smoothie loditu eta ilundu aurretik 5 minutuz, nahastu gabe gelditu gabe.
4. Mugitu masa zartagin zabal batera, jarri su batez bestekoa baino apur bat gutxiago. Salda bota. Egosi 20 minutuz tapa azpian, noizean behin irabiatuz.
5. Gehitu oilaskoa, oso fin fin. Egosi 5 minutuz.
6. Gehitu txikitutako piper beroa, ahuakatea, zatituta, gazta birrindua eta karea zukua. Egosi zopa haragia egosi arte.

Landare entsalada

Hurrengo platera bitaminen benetako biltegia da. Pisua galtzeko aguakatea nola prestatu asmatu ez baduzu, egin hurrengo errezeta honekin entsalada goxoa. Ez zaizu damutuko ziurtatuta. Aholkua duten dieta entsalada harrigarria da, freskoa eta arina. Hamaiketakoa jada esnatzen da mota horretako batetik. Entsalada dastatuz, pisua galtzeko beste errezeta batzuk ikasi nahi dituzu.

• sesamo haziak - 2 tsp.,
• pepinoak - 2 pieza.,
• berdeak - 2 mordo,
• Txinako aza - 1 handi,
• Piper bulgariar - bi koloretsu,
• ozpin baltsamikoa - 2 tsp.,
• aguakatea - 2 pieza.,
• oliba olioa - 4 tbsp. l.,
• tomateak - 4 pieza.,
• baratxuri - 2 ale.

1. Produktu guztiak prestatu.
2. Moztu Pekineko aza marra meheetan. Ontzi batean jarri.
3. Garbitu pepinoak. Ebaki erdi eraztun meheetan. Gehitu platerari.
4. Bell piperrak zerrendatan ebaki. Jarri pepinoak.
5. Garbitu aligator madariak, atera hezur bat. Zuritu poliki poliki. Ebaki erdi eraztunetan. Jarri piperbeltza. Gaina baratxuriak moztu xerratan meheetan.
6. Garbitu tomateak. Xerratan moztu eta plateraren gainean ederki kokatu. Pour oliba olioa, ozpina, pixka bat gatza dezakezu. Zerbitzatu sesamo haziekin.

Ganbak entsalada

Hurrengo platerari gustuko ospakizuna ez ezik, bidegabea izango da. Ganbak entsalada oso arina eta gustukoa da. Pisua galtzen laguntzen du eta denek sukaldaritza errezeta egiteko aukera izango dute. Gosaltzeko edo baita jai mahaian ere zerbitzatu daiteke. Plater hau probatu ondoren, pisua galtzea askotarikoa izan daitekeela ziurtatuko duzu. Osagai asko errezeta entsalada batean jartzen dira, hala ere, dieta izaten jarraitzen du.

• ozpin baltsamikoa - 5 tsp.,
• baratxuri - 3-4 ale,
• otarrain txikiak - 850 g,
• oliba olioa - 5 tbsp. l.,
• letxuga hostoak - mordo bat,
• soja saltsa - 4 tbsp. l.,
• perrexil freskoa txikituta - 4 tbsp. l.,
• tomate cherry - 15 pieza.,
• gatza - 0,5 tsp.,
• Piper bulgariar - 2 pieza,
• aguakatea - 4 pieza.,
• gurina - 75 g,
• arto kontserbak - 350 g.

1. Berotu oliba olioa eta gurina zartagin batean. Jarri itsaskia oso fin, baratxur txikituta, piperra gatzarekin, eta frijitu hiru minutuz. Deskonektatu aurretik, gehitu soja saltsa eta perrexila, berehala estali.
2. Garbitu, zuritu aguakatea. Moztu zati txikitan.
3. Narva letxuga hostoak.
4. Moztu piperra zatitxoetan, eta tomate cherry erdia.
5. Nahastu plateraren osagai guztiak artoarekin. Ozpina balsamikoarekin ureztatu zerbitzatu.

Arrain entsalada

Pisua galtzeko hurrengo merienda gourmet guztiek estimatuko dute. Kaloria baxuko entsalada zaporearekin aguakatearekin eta arrainarekin oso atsegina da. Horrelako plater bat egokia da ospakizunetarako mahai batetarako. Arrautzak, pepinoak, arrain gorria gehitzen zaizkio (atuna egokia da oraindik). Erregai biltegiak arreta berezia merezi du; horren ondorioz, platera aparteko zerbait da.

• lurreko piper beltza - 0,5 tsp.,
• mostaza - 0,5 tsp.,
• arrautza egosiak - 4 pieza.,
• aguakatea - 2 pieza.,
• krema garratza - 2 tbsp. l.,
• soja saltsa - 2 tsp.,
• pepinoa - 1 pieza.
• limoi zukua - 2 tsp.,
• izokin pixka bat gatzatua - 250 g.

1. Zuritu arrautzak. Moztu kubo txikietan. Entsalada ontzi batean jarri.
2. Moztu arraina kubo txikietan ere. Arrautzak nahastu.
3. Gehitu moztutako pepinoak.
4. Kendu haziak aguakateari, kendu pulpari. Xerra eta berehala limoi zukua bota.
5. Mugitu krema garratza soja saltsarekin eta mostazarekin, piperra.
6. Bete itzazu produktuak betetzea. Entsalada ondo nahastu eta zerbitzatu.

Koipeak erretzeko edariek pisua azkarrago galtzen laguntzen dizute. Hau ere irabiatuei dagokienez. Dirudienez oso elikagarria da, ezin hobeto gosea kendu. Horrelako edariei esker, aguakatearen dieta oso erraz toleratzen da, irabiatuaren zati bat nahikoa baita zenbait ordutan gosea ez sentitzeko. Ohi bezala, anana, platanoak, laranjak, mugurdiak, jengibrea, azenarioak, errebaiak, arugula, tipula, erremolatxa eta baia gaziak gehitzen zaizkio horrelako edariei pisua galtzeko.

• espinaka gaztea - 2 mordo,
• itsasoko gatza - 2 pinch,
• limoi zukua - zure gustura,
• perrexila - mordo bat,
• ur minerala gasik gabe - 2 edalontzi,
• eztia - 0,5 tsp.,
• Kiwi - 2 pieza.,
• oliba olioa - 2 tbsp. l.,
• sagar berdeak - 2 pieza

1. Garbitu eta lehortu irabiatuen osagai guztiak.
2. Jarri irabiagailuan ontziak eta perrexila. Kiwi zuritu, moztu eta berdeak ere jarri.
3. Moztu azala sagarrak. Moztu, haziak lortu. Jarri beste produktu batzuetara.
4. Zuritu aguakatea. Ebaki, konbinatu gainerako osagaiekin.
5. Gehitu eztia, limoi zukua, gatza, oliba olioa.
6. Hasi irabiatu irabiatuak ur mineral pixka bat gehituz.
7. Edan edari izoztua gosaldu edo arratsaldean.

Gogoratu fruta edari baten errezeta pisua galtzeagatik eta gantz galeragatik. Ahuakatea eta marrubi koktela kaloria gutxikoa da, baina gozoa da postrea jatea bezala. Gantz gabeko jogurt naturala hartu da oinarri gisa. Gehitu argaltzeko zuku pixka bat argaltzeko edariari. Eztia likidoarekin dastatzera eramaten da, eta hori komeni da gehiegi ez jartzea.

• karea - 1 pieza
• gantzik gabeko jogurta, esnea - 2 kopa (edo 200 g izozki),
• menta - 8 hosto,
• marrubiak - 0,6 kg
• ezti likidoa - 2 tsp.,
• aguakatea - 2 pieza,
• limoi zukua - 4 tbsp. l.,
• ahuntza - 0,2 kg.

1. Produktu guztiak garbitu. Garbitu ahuakatea, kendu harria bertatik.
2. Fruitu guztiak irabiagailuan sartu. Abiadura txikian hasten da xurgatzen, jogurt pixka bat gehituz.
3. Estutu limoi freskoa kareratik eta gehitu fruta koktelera limoi zukuarekin batera.
4. Eztia jarri, piperbeltza. Beat masa erabat homogeneoa izan arte.
5. Edan horrelako koktelak gosaltzeko.

Ahuakadarekin entsaladak sortzeko arauak

Oliba olioaz gain, aguakate entsaladarako janzkera egokia jogurt naturala da. Platerraren baia-fruitu gozoak prestatzeko erabiltzen da.

Ahuakate entsaladak ez dira maionesarekin ondu. Eta krema garratza ere. Koipea gehitzen badute, orduan oliba olio pixka bat besterik ez da. Izan ere, ahuakateak oso gantz produktuak dira. Bere kalorien% 77 koipeetan kontsumitzen dira. Eta koipea ez da koipearekin koipeztatzen. Olioa ez da koipetsua izan behar.

Beraz, aguakatea koipea da.

1. Zaporetsu eta osasuntsuagoa izan dadin, koipea plateretan konbinatzen da proteinekin eta karbohidratoekin. Kasu honetan, ez dira erraz digeritzen diren konposatuak karbohidrato gisa erabiltzen, landare zuntzetan aberatsak diren produktuak baizik.
2. Aguakateak 2,6-15 aldiz areagotzen du fruitu honekin batera jaten diren elikagaietan jasotako karotenoideak xurgatzeko giza gorputzak. Beraz, aguakate entsaladetan beta-karotenoz eta beste karotenoide antioxidatzailez betetako osagai distiratsuak gehitzen saiatzen dira. Hauek dira tomateak, mangoak, azenarioak, etab.

Tomateak aguakate pintxoetan osagai ohikoenetako bat da.

Tomateekin eta gazta bigunarekin

• 1 aguakatea
• tamaina ertaineko bi tomate
• 2 baratxuri ale,
• 100-150 gramo edozein gazta bigun (mozzarella, fetaxa, feta gazta, Adyghe),
• 2 tbsp. koilarakada limoi zukua
• aneta mordo bat (edo beste edozein belar),
• gatza, piper beltza eta oliba olioa dastatzeko.

Moztu osagai guztiak kubo txikitan. Baratxuriak txikitu, ez zapaldu. Txuleta berdeak. Mugitu.

Gatza eta piperra dastatzeko. Sasoia limoi zukuarekin. Gehitu behar izanez gero oliba olio pixka bat.

Tomate eta aguakatearekin tipula

Goiko errezeta askotan elikagai gutxiago egiten da. Horretarako, bertan dagoen gazta tipularengatik ordezkatzen da, normalean gorriarekin.

• 1 aguakatea
• ¼ tipula buruak,
• 2 baratxuri ale (aukerakoa)
• 2 tbsp. koilarakada limoi zukua
• gatza, piper beltza eta oliba olioa, dastatzeko,
• barazki dastatzeko (ondo joan oregano eta cilantro entsalada batekin).

Entsalada bi eratara prestatzen da:

• normalean osagai guztiak mozten eta nahasten dira
• eta nahastu gabe.

Bigarren kasuan tomateak platerean jartzen dira, gero tipula eta baratxuria, gero aguakatea. Gaina berotasunarekin. Gatza, piperra, limoi zukua eta oliba olioa bota.

Tomate eta pepinoekin

Errezeta hau aurrekoarekin guztiz bat dator, osagai gehigarririk eduki ezik - pepino freskoa.

Artoarekin

• 1 kopa arto kontserba
• 1 aguakatea
• tomate bat
• ¼ tipula buruak,
• zilarrezko hainbat adar,
• 1 kare
• gatza, piper beltza eta oliba olioa dastatzeko.

Tipula tipula txikitu. Hegalak eta tomateak.

Nahastu osagaiak belarrak gehituz eta entsalada karea zukuarekin. Gatza eta piperra. Gehitu behar izanez gero oliba olioa.

• 100 (forma lehorrean) pasta motza (adarrak, maskorrak, arku eta abar).
• 1 tomate handi
• 1 pepino handi
• 1 aguakatea
• ¼ kopa oliba,
• ¼ Kopako gazta biguna, batez ere feta,
• aneta mordo txiki bat,
• 60-70 ml oliba olio,
• 3 koilarakada ardo ozpin koilarakada (sagar edo limoi zukuarekin ordezkatu daiteke),
• 1-2 baratxuri ale handi
• 1 tsp oregano lehorra (oregano),
• ¼ tsp gatz.

Lehenik, entsalada janztea. Horretarako, nahastu oliba olioa, ozpina, baratxuri txikituta, oreganoa eta gatza.

Ondoren, entsalada ontzi batean tomatea, pepinoa, pasta eta olibak zatitzen ditugu. Makarroiak hoztu behar dira, gainean ur aztarnarik egon gabe.

Entsalada prestatutako saltsarekin 2/3 betetzen dugu eta hozkailura 4 orduz bidaltzen dugu.

Lortu dugu. Jarri aguakatea eta aneta kubo entsaladan. Gazta bota. Pour gainerako apaingarria. Behar izanez gero, gatza gehitu.

Quinoa eta espinakakin

• ½ kopa quinoa lehor,
• 1 aguakatea
• 50 g espinaka freskoa
• 100-150 g tomate
• tipula berde mordo bat
• 1-2 baratxuri ale,
• 2 tbsp. ardo ozpina eta gatza koilarakada, dastatzeko.

Aurreko errezetetako pasta entsalada entsalatu guztiz hozten baduzu, beroarekin kinoa erabiliko dugu. Hori garrantzitsua da.

Beraz, jarri quinoa egosten.

Eta prestatzen ari den bitartean, txikitu espinakak. Eta jarri katilu batean. Prentsatik pasatutako baratxuriak leku berean gehitu.

Jarri quinoa beroa espinakak eta baratxuri katilu batean. Mugitu. Quinoa beroak baratxuria urtuko du. Eta horrek entsalada zapore gehigarria emango dio.

Gehitu tipula txikituta eta tomate zatituak. Gatza eta bota ozpina. Mugitu.

Azkenik, aguakatea gehitu. Eta berriro nahastu. Pixka bat garbitzen dugu hozkailuan.

Oilasko entsaladak

Ogitarteko oilaskoa entsalada

• 1 kopa labean egositako oilasko bularra,
• 1 aguakatea
• 1 sagar
• ¼ kopa xehe xehatua apioa,
• ¼ kopa tipula txikituta,
• cilantro eta / edo perrexila sorta txiki bat,
• 2 tbsp. koilarakada bat limoi edo limoi zukua,
• gatza, piper beltza eta oliba olioa dastatzeko.

Ontzi batean sartu osagai guztiak belarrak izan ezik.

Mash aguakatearen xerra sardexkarekin eta nahastu. Gehitu zitriko zukua, olioa, gatza eta piperra. Belar freskoak bota eta ondo nahastu berriro.

Cherry Tomate Klasikoa

• 1/2 oilasko bular egosia,
• ½ Kopako tomate cherry, erditik moztu,
• ¼ bonbillak (nahiago gorriak),
• 1 pepino txiki
• 1 aguakatea
• letxuga hosto mordo bat (edozein),
• 1-2 baratxuri ale,
• 2 tbsp. koilarakada limoi zukua
• gatza, piper beltza eta oliba olioa, dastatzeko,
• Koilarakada bat Dijon mostaza (aukerakoa).

Oilaskoa, aguakatea eta pepinoa zatitan moztu. Letxugak hostoak malkoratzeko. Nahastu osagai guztiak katilu batean. Gehitu baratxuri xehatua.

Piperra, gatza. Sasoia limoi zukuarekin eta gurinarekin. Gehitu mostarda nahi baduzu.

Oilaska entsalada mahatsarekin

• 1 letxuga sorta txiki
• Oilasko bular 1 egosi,
• 2 zelula apio,
• 250 g hazi gabeko mahatsa (ahal izanez gero, berdea eta gorria nahasketa),
• 1-1,5 aguakate,
• 2 tbsp. koilarakada almendra petaloak,
• ½ kopa jogurt naturala edo 2. koilarakada limoi zuku oliba oliorekin,
• ½ koilarakada curry
• gatza eta piper beltza dastatzeko.

Nahastu osagai guztiak. Gatza, piperra, gehitu curry. Denboraldi entsalada jogurtarekin edo limoi zukuarekin oliba olioarekin.

Atunarekin eta errefautarekin

• 2 aguakate (edo 1 oso handiak),
• 200 g atun kontserbak bere zukuan (likido gabe),
• haragi mehe bat ebaki,
• tipula eta perrexila berde sorta txiki bat
• 2 tbsp. kapsulen koilarakada (edo oliba berdeak),
• 2 tbsp. koilarakada limoi zukua eta oliba olioa, dastatzeko,
• gatza eta piper beltza.

Nahastu osagai guztiak entsalada ontzi batean. Gatza eta piperra. Sasoia limoi zukuarekin eta oliba olioarekin.

Gatza arrain gorriarekin eta sesamo haziekin

• 100 g arrain gatz gazi (edozein),
• Koilaratxo bat sesamo haziak (nahastu hazi zuriak eta zuriak proportzio berdinetan ondo)
• ½-1 koilarakada-koilarakada hazi,
• 1 aguakatea
• entsalada berde sorta txiki bat
• 150 g tomate gerezi
• cilantro fresko mordo bat
• 2 tbsp. koilarakada limoi zukua
• oliba olioa, gatza eta piper beltza, dastatzeko.

Nahastu ahuakada, arrain gorria eta letxuga. Sasoia limoi zukuarekin eta gurinarekin. Gatza eta piperra. Zilatu txikia eta haziak bota.

• ¼ bonbillak (nahiago gorriak),
• 2 kareta eta 1 tbsp. koilarakada bat oliba olio
• 400 g ganba egosita,
• 1 tomate
• 1 aguakatea
• Piper txiki 1, zuritu (aukerakoa),
• zilindro mordo bat
• gatza eta piper beltza.

Entsalada hau janzteko modu bereizian eta aldez aurretik tipula marinatu ahal izateko.

Tipula fin txikitu eta bete limoi zukua oliba olioarekin batera. Gatza eta piperra. Utzi giro-tenperaturan 10-15 minutuz.

Gainerako osagai guztiak entsalada ontzi batean nahasten dira. Gehitu janzkera. Zilantroa bota. Behar izanez gero, gehitu gatza eta piperra.

Ganba frijituak eta artoa

• 4 tomate krema
• 400 g ganba frijitu,
• ½ pepino handi edo fruta txikiagoa,
• ½ tipula,
• 2 ahuak,
• 1 kopa arto kontserba
• Edozein entsalada berde sorta txiki
• cilantro fresko mordoa,
• gatza, piper beltza eta oliba olioa, dastatzeko,
• limoi bateko zukua.

Errezeta honetarako, janzkera banaka eta aldez aurretik prestatzen da. Artezteko zilindroa. Sakatu zitrikozko zukua, gatza eta piperra, gehitu oliba olioa gustuari.

Ondoren, jarri osagai guztiak entsalada ontzian. Egosi saltsaren gainetik.

Mango eta ganbak

• 200 g ganba egosita,
• 1 mango
• 1 aguakatea
• 2 tbsp. koilarakada cilantro berde txikituta,
• ½ kare handi edo 1 zitriko txiki,
• 2 tbsp. koilarakada oliba olioa,
• 1 tbsp. koilara ardo ozpina
• gatza eta piperra dastatzeko.

Berriro ere, apaingarria, badia birrindua cilantro ozpina, karea zukua eta oliba olioa prestatzen ari gara. Piperbeltzak eta gatza dastatzeko.

Entsalada ontzi batean mangoa, aguakatea eta ganbak nahasten ditugu. Saltsa bota.

Lychee (Litchi, Txinako aranak, Litchi).

Kolore gorriko fruitu biribila, 4 cm-ko diametroa arte. Fruta zoragarria, goxoa. Hezur bat dauka erdian. Longonen antzekoa da forma, ehundura eta hezurrarekin, baina zapore eta usain saturatuagoa du. Oso mamitsua, gozoa, batzuetan gazitasunarekin. Azala zur-gardenen pulpatik erraz bereizten da.

Zoritxarrez, Lychee freskoa ezin da urte osoan kontsumitu: Lychee uzta denboraldia maiatzean hasten da eta uztailaren amaiera arte irauten du. Urte guztian ia ezinezkoa da aurkitzea.

Asian kanpoko denboraldian, Lychee kontserbak poteak edo plastikozko poltsak erosi ditzakezu zukuan edo koko esnetan.

Fruta helduak hozkailuan bi astez gordetzen dira. Fruta zurituak izozkailuan izoztu eta gorde ditzakezu gehienez 3 hilabetez.

Lychee-k karbohidrato ugari, pektina, potasio, magnesio eta C bitamina ugari ditu. Azido nikotinikoari buruzko eduki handia - PP bitamina, aterosklerosi aktiboki garatzea galarazten duena. Asiako hego-ekialdean Lycheesen prebalentzia hedatua eskualde honetako aterosklerosi maila baxuen kausa dela uste da.

Beraz, aguakatea koipea da. Zaporetsu eta osasuntsuagoa izan dadin, koipea plateretan konbinatzen da proteinekin eta karbohidratoekin. Kasu honetan, ez dira erraz digeritzen diren konposatuak karbohidrato gisa erabiltzen, landare zuntzetan aberatsak diren produktuak baizik.

Aguakateak 2,6-15 aldiz areagotzen du fruitu honekin batera jaten diren elikagaietan jasotako karotenoideak xurgatzeko giza gorputzak. Beraz, aguakate entsaladetan beta-karotenoz eta beste karotenoide antioxidatzailez betetako osagai distiratsuak gehitzen saiatzen dira.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "fruta iletsua").

Kolore gorriko fruitu biribilak, 5 cm-ko diametroa dutenak, bizkarrezurra bezalako prozesu bigunez estaliak. Hezurra estaltzen duen haragia masa elastiko zuri garden bat da, zapore gozo atsegina, batzuetan tonu garratza duena. Harria nahiko lotuta dago pulparekin eta jangarria da.

Karbohidratoak, proteina, kaltzioa, fosforoa, burdina, azido nikotinikoa eta C bitamina ditu. Fruituek hiru aste iraupen laburra dute hozkailuan.

Uzta garaia: maiatzetik urrira.

Larruazala labana batekin mozten dute, edo labana erabili gabe, fruitua erdian bihurrituko balitz bezala.

Rambutan freskoa, egositako marmeladak eta gelatiak jaten dira, kontserbak.

Tomateekin eta gazta bigunarekin

1 aguakatea

tamaina ertaineko bi tomate

2 baratxuri ale,

100-150 gramo edozein gazta bigun (mozzarella, fetaxa, feta gazta, Adyghe),

2 tbsp. koilarakada limoi zukua

aneta mordo bat (edo beste edozein belar),

gatza, piper beltza eta oliba olioa dastatzeko.

Moztu osagai guztiak kubo txikitan. Baratxuriak txikitu, ez zapaldu. Txuleta berdeak. Mugitu.

Gatza eta piperra dastatzeko. Sasoia limoi zukuarekin. Gehitu behar izanez gero oliba olio pixka bat.

Mangosteen (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mancut).

Fruituak kolore purpura iluneko sagar txiki baten tamaina du. Zuritu gabeko zuritu lodi baten azpian, baratxuri aleak dituzten pulpa jangarria dago. Pulpa gozoa da gazitasunarekin, oso zaporetsua, ez da ezer bezalakoa. Oro har, harririk gabe, nahiz eta fruitu batzuetan jan daitezkeen hezur bigun txikiak.

Batzuetan Mangosteen fruitu gaixoak daude, ahosabaizko haragian krematsu ilun, itsaskor eta desatseginak dituztenak. Horrelako fruituak ia ezinezkoak dira zehaztu arte. Batzuetan, fruitu txarrak horrelako ukitu bidez identifikatu daitezke: zuritu gogorra eta lehorra da, zurezko bat bezala, eta fruta normaletan, berriz, apur bat leuna, leuna.

Uzta garaia apiriletik irailera da.

Mangostanon dauden substantzia biologikoki aktibo naturalak hanturazko erreakzioak murrizten dituzte: edema, gogortasuna, gorritasuna, sukarra.

Tomate eta pepinoekin

Errezeta hau aurrekoarekin guztiz bat dator, osagai gehigarririk eduki ezik - pepino freskoa.

1 kopa arto kontserba

1 aguakatea, tomate bat,

¼ tipula buruak,

zilarrezko hainbat adar,

gatza, piper beltza eta oliba olioa dastatzeko.

Tipula tipula txikitu. Hegalak eta tomateak.

Nahastu osagaiak belarrak gehituz eta entsalada karea zukuarekin. Gatza eta piperra. Gehitu behar izanez gero oliba olioa.

Dragoiaren begia

Dragon Eye (pitahaya, pitaya, moon yang, dragoiaren fruitua, pitaya).

Hauek dira kaktus baten fruituak. Dragon Eye - fruta honen izenaren bertsio errusiarra. Nazioarteko izena - Dragon Fruit edo Pitahaya.

Fruitu nahiko luzeak eta luzeak dira (palmondo-tamainakoak), kolore gorri, arrosa edo horia. Barruan, haragia zuria edo gorria da, hezur beltz txikiak ditu. Pulpa samurra da, mamitsua, pixka bat gozoa, espresatu gabeko zaporea duena. Koilara batekin jan behar da, haragia erditik moztutako fruta batetik ateratuz. Pulpa gorria eta zuria duten fruituak barietate desberdinak dira, eta ez dira heldutasun maila desberdinak. Polita gorria duen Pitahaya gozoagoa da.

Dragoiaren begia urdaileko mina, diabetesa edo beste gaixotasun endokrino batetarako erabilgarria da.

Uzta denboraldiak urte osoan dira.

Pastarekin

100 g (forma lehorrean) edozein pasta motza (adarrak, maskorrak, arkuak, etab.)

1 tomate handi

1 pepino handi

1 aguakatea

¼ Kopako gazta biguna, batez ere feta,

aneta mordo txiki bat,

3 koilarakada ardo ozpin koilarakada (sagar edo limoi zukuarekin ordezkatu daiteke),

1-2 baratxuri ale handi

Gatz koilarakada. Lehenik, entsalada apainketa egiten dugu. Horretarako, nahastu oliba olioa, ozpina, baratxuri txikituta, oreganoa eta gatza.

Ondoren, entsalada ontzi batean tomatea, pepinoa, pasta eta olibak zatitzen ditugu. Makarroiak hoztu behar dira, gainean ur aztarnarik egon gabe.

Entsalada prestatutako saltsarekin 2/3 betetzen dugu eta hozkailura 4 orduz bidaltzen dugu.

Lortu dugu. Jarri aguakatea eta aneta kubo entsaladan. Gazta bota. Pour gainerako apaingarria. Behar izanez gero, gatza gehitu.

Fruituen erregea. Fruta oso handiak: gehienez 8 kilogramo.

Fruta, mundu osoan ospetsua den usainagatik. Ia denek entzun zuten, batzuek usaindu egin zuten, eta oso gutxi saiatu ziren. Haragiaren usaina tipula, baratxuri eta galtzerdi higatuen usaina da. Usaina dela eta, fruitu hau hoteletan, ibilgailuetan eta beste toki publiko batzuetan sartzea debekatuta dago. Asiako herrialdeetan debekua gogorarazteko moduan, fruitu gurutzatutako irudiak dituzten platerak ere zintzilikatzen dira.

Frutaren pulpa gozoak ehundura oso delikatua du eta batere ez du usain desatsegina. Gainera, ebaki berri den fruituak ia ez du usainik, eta usain desatsegina 15-20 minuturen buruan bakarrik agertzen da pulpoan sufre ugari dagoelako. Fruta hau probatu beharko zenuke, askok horren berri izan duten arrazoiengatik, baina gutxik erabaki dezaten probatzea.

Denboraldia: apiriletik abuztura.

Ez da gomendagarria durian alkohola hartzearekin konbinatzea, edan ondoren hipertentsioa handitzen baita. Horrek ondorio larriak ekar ditzakeela uste da.

Ebakitzen da (zatitan) eta polietilenaz josia dago. Hobe da Durian fruta osoa ez erostea, oso zaila baita zuk zeuk moztea, eta ez da jateko balioko, oso handia da. Asiako hego-ekialdeko supermerkatuetan, gozokiak aurki ditzakezu Durianen zapore eta usainarekin.

Atunarekin eta errefautarekin

2 aguakate (edo 1 oso handiak), 200 g atun kontserbak bere zukuan (likido gabe), haragi meheak moztutako zati batzuk, tipula berdea eta perrexila mordo bat, 2 tbsp. kapsulen koilarakada (edo oliba berdeak), 2 tbsp. koilarakada limoi zukua eta oliba olioa, dastatzeko, gatza eta piper beltza. Osagai guztiak entsalada ontzi batean nahastu. Gatza eta piperra. Sasoia limoi zukuarekin eta oliba olioarekin.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Tropikoen izarra" - formaren testuinguruan, izartxoa irudikatzen dugu.

Zuritu jangarria duen fruitua osorik jaten da (barruan haziak txikiak daude). Abantaila nagusia usain atsegina eta urtsua da. Zaporea ez da bereziki bereizten - apur bat gozoa edo gozoa eta garratza, sagar baten zaporea gogorarazten du. Fruta mamitsu nahikoa eta egarria ezin hobeto arintzen du.

Urte osoan saltzen da.

Giltzurrunak gaizki funtzionatzen duten pertsonei ez zaie gomendatzen Carambola kontsumitzea.

Gatza arrain gorriarekin eta sesamo haziekin

100 g arrain gatz gazi (edozein),

Koilaratxo bat sesamo haziak (nahastu hazi zuriak eta zuriak proportzio berdinetan ondo)

½-1 koilarakada-koilarakada hazi,

entsalada berde sorta txiki bat

cilantro fresko mordo bat

2 tbsp. koilarakada limoi zukua

oliba olioa, gatza eta piper beltza, dastatzeko.

Nahastu ahuakada, arrain gorria eta letxuga. Sasoia limoi zukuarekin eta gurinarekin. Gatza eta piperra. Zilatu txikia eta haziak bota.

Fruta txikiak, patata txikien antzekoak, azal iragazkor mehe batez eta barneko hezur batez estalita.

Longan-en azalak oso mamitsuak dira, zapore gozoa, oso usaingarria, tonu berezia du.

Fruituek azukre ugari dute, C bitamina, kaltzioa, burdina eta fosforoa, baita larruazalerako erabilgarria diren azido bio asko ere. Fruta helduaren azala trinkoa izan behar da, pitzadurarik gabe, bestela fruitua azkar hondatuko da.

Denboraldia: uztailetik irailera.

Ganbak eta tomateekin

¼ bonbillak (nahiago gorriak),

2 kareta eta 1 tbsp. koilarakada bat oliba olio

400 g ganba egosita,

Piper txiki 1, zuritu (aukerakoa),

cilantro mordo bat

gatza eta piper beltza.

Entsalada hau janzteko modu bereizian eta aldez aurretik tipula marinatu ahal izateko.

Tipula fin txikitu eta bete limoi zukua oliba olioarekin batera. Gatza eta piperra. Utzi giro-tenperaturan 10-15 minutuz.

Gainerako osagai guztiak entsalada ontzi batean nahasten dira. Gehitu janzkera. Zilantroa bota. Behar izanez gero, gehitu gatza eta piperra.

Longkong / Langsat

Longkong (Longkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongo fruituek, Longanek bezala, patata txikien itxura dute, baina tamaina apur bat handiagoak dira eta tonu horixka dute. Longanetik bereiztu dezakezu fruitua zuritu gabe zuritzen baduzu: zuritu, baratxuria dirudi. Xerra leunak xerra mingotsaren barruan aurki ditzakegu xaboiak, baina gehienetan fruitu helduak haziak gabe aurkitzen dira eta osorik jan ditzakezu, zuritik garbitu ondoren bakarrik.

Zapore gozoa eta batzuetan garratza eta interesgarria dute, beste edozein fruitu ez bezala. Batzuetan Lychee-rekin gustuarekin alderatzen da, baina egia esan, haien gustuak ez dira antzekoak. Turistek gutxietsi duten fruitu exotikorik zoragarrienetako bat da, eta zalantzarik gabe, probatzea merezi du.

Fruituak kaltzioan, fosforoan, karbohidratoetan eta C bitaminan aberatsak dira. Longkong-en erreak usain usain gozoa ematen du, oso atsegina izateaz gain, oso erabilgarria baita.

Fruta freskoa hozkailuan gorde daiteke 4-5 egunetan zehar. Fruta helduaren azala trinkoa izan behar da, pitzadurarik gabe, bestela fruitua azkar hondatuko da.

Batzuetan, barietate bat ere saltzen da - Mafai, kanpoan eta barrutik ez baita desberdina, baina zapore garratza eta samurra du, eta hortik Longkong-ek gustuko ez ditu gustuko gustatzen zaizkie turistei.

Marrubiekin eta feta gaztarekin

150-200 g marrubiak,

1-2 tbsp. koilarakada intxaurrak,

100 g feta gazta,

1 tbsp. sagar sagardo ozpina eta oliba olio koilarakada bat dastatzeko,

Lehenik apainketa bat egiten dugu: ozpina, olioa nahasten ditugu. gatza denboraldia. Eta gehitu estragoi.

Aparteko ontzi batean, konbinatu aguakatearen marrubiak eta marrubiak. Jantzi entsalada. Gainetik bota feta txikituta.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indiako ogia).

Jackfruit fruituak zuhaitzetan hazten diren fruitu handienak dira: haien pisua 34 kg izatera iristen da. Frutaren barruan haragi jangarriaren xerra gozo ugari daude.Xerra hauek dagoeneko zurituta saltzen dira, zuk zeuk ezin duzulako erraldoi honi aurre egin.

Pulpeak azukre-gozoa du, meloia eta marmelada gogorarazten ditu. Koherentzia likatsua da. Pulpa oso elikagarria da:% 40 inguru karbohidrato (almidoia) eduki ohi dute, ogian baino gehiago.

Urtaroa - Urtarriletik abuztura.

Halako munstro bat etxera ekartzeko arriskua har dezakezu, hozkailuan gordetzen da gehienez 2 hilabetez. Baina hobe da ogi xerra moztuak eta paketatuak erostea.

! Garrantzitsua Jackfruit jan ondoren, pertsona batzuek ez dute erreakzio osasungarria eztarrian: biraka, eta irentsi egiten da zaila. Normalean ordubete edo bi igarotzen dira. Agian erreakzio alergikoa da hau. Kontuz ibili

C papaia eta granada

Papaya (Papaya, Meloi zuhaitza, Ogia zuhaitza)

Papaya Hego Amerikakoa da, baina gaur egun ia herrialde tropikaletan aurkitzen da. Papaya fruituak zuhaitzetan hazten dira eta 20 zentimetroko luzera du.

Papaya probatu duten askok fruta baino barazki gehiago dela diote. Baina, hau da, Papaya heldua jan zutelako. Papaya landu gabekoa oso erabilia da sukaldaritzako plateretan. Entsaladak bertatik egiten dira (ziurtatu Som Tam izeneko papaya entsalada tailandiar pikantea), haragia gorde eta bakarrik frijitu.

Papaya heldua bere forma gordinean oso zaporetsua eta gozoa da. Testuraz, meloi trinko baten antza du eta kalabaza eta meloi baten artean zerbait dastatzeko. Salgai daude kolore berdeko fruituak (oraindik helduak, sukaldatzeko) eta horia-laranja (helduak, gordinak jateko prest). Fruta osoa erostea ez du merezi; hobe da prest dagoen janaria, zuritu eta zatitutako papaya erostea.

Ezagutu urte guztian herrialde tropikaletan papaiarekin.

1 kopa arugula hosto

1 kopa tomate gerezi (nahiago horia),

1 limoi, gatza eta piper beltza, dastatzeko,

2 tbsp. koilarakada oliba olioa,

1 tbsp. koilara eztia.

Gasolindegia bereizten dugu. Nahastu zitriko zukua, olioa eta eztia. Gatza eta piperra. Irabazi ondo.

Entsalada ontzian plateraren osagai nagusiak guztiak elkartzen ditugu. Jantzi eta zerbitzatu berehala.

Anana fruituek ez dute iruzkin berezirik behar.

Kontuan izan behar da bakarrik Asian erositako anana eta Errusian erositako anana gauza guztiz desberdinak direla. Errusiako ananak beren aberrian probatu ditzakezun benetako ananaren itxura miserable bat dira.

Bereziki, Tailandiako Anana aipatzea merezi du - munduko gozoena omen da. Ziurtatu saiatu eta ziurtatu etxera zurekin ekartzea zure familia mimatzeko. Gunean kontsumitzeko, hobe da dagoeneko zurituta erostea.

Ananaren sasoia - Urte osoan

Zorrarekin

entsalada berde pila bat

¼ Kopako mahaspasekin

2 tbsp. ekilore hazien koilarakada,

1 limoi, gatza, dastatzeko.

Zoriak xerretan desmuntatzen ditugu, zurizko film garratzak garbitu nahian. Nahastu entsaladaren osagai guztiak. Sasoia limoi zukuarekin. gatza denboraldia.

Zor oso mamitsua bada, ezin da limoi zukua gehitu.

Zenbait estimazioren arabera, Mango munduko fruitu gozoena da.

Mango nahiko ezaguna da eta Errusian saltzen da. Hala ere, Mango bere aberria zaporea eta usaina gure dendetan saltzen denaren oso bestelakoa da. Asian, fruituak askoz usaintsuak, mamitsuagoak dira eta zaporea saturatuagoa da. Izan ere, hazitako mango freskoak jaten dituzunean, adibidez, Thailandian, badirudi ez dela ezer zaporetsuagoa.

Fruta azaletik ezin bereizten den zurituarekin estalita dago: labana batekin geruza mehearekin moztu behar da. Frutaren barruan hezur laua nahiko handia da eta bertatik, pulpak ere ez du urtzen, eta hezurretik labana batekin bereizi behar da, edo besterik gabe jan.

Mangoaren kolorea, heldutasun mailaren arabera, berdea eta horia (batzuetan horia-laranja edo gorria) aldatu egiten da. Lekuan kontsumitzeko, hobe da helduak erostea - fruta horia edo laranja. Hozkailurik gabe, horrelako fruituak gehienez 5 egunez gorde daitezke, 30 egun arte hozkailuan, hori baino lehenago beste nonbait gordeko ez bada behintzat.

Fruitu batzuk etxera ekarri nahi badituzu, heldutasun ertaineko fruituak eros ditzakezu, kolore berdekoak. Ongi kontserbatzen dira eta bidean edo etxean heltzen dira.

Arrautzak eta ahuakatea entsaladetarako eta ogitartekoetarako

Agian nabaritu duzu ez dagoela arrautzarik adibideetako batean. Izan ere, osagai hau ez da ia inoiz aguakate entsaladetan aurkitzen. Zergatik?

Ahuakatea koipea da. Arrautza gorringoa ere koipe purua da. Eta koipea ez da gantzari gehitzen.

Jada banaka arrautzak eta aguakateak entsalada osasuntsua apaintzeko dira. Elkarbizitzako plater ugarirentzako ia nutrizio konplexua osatzen dute elkarrekin.

Hori dela eta, oso gutxitan prestatzen da aguakateen eta arrautzen entsalada. Normalean elkarrekin xehatzen dira eta ogitartekoetarako pasta bezalako zerbait egiten dute, beste entsaladetarako janzkera gisa ere erabiltzen dute.

2-4 arrautza irakin gogorrak

0-1.5 Art. koilarakada tipula txikituta (gorri hobe)

0-1.5 Art. koilarakadak tipula berde txikituta,

berde batzuk (normalean cilantro jarri)

gatza eta piper beltza, dastatzeko,

limoi zukua eta oliba olioa nahasgarriaren koherentzia ezin hobea lortzeko beharrezkoak diren kantitateetan.

Osagai guztiak ontzi batean nahasten dira. Aholkuak birrindu ditzakezu sardexkarekin. Gainera, irabiagailua erabil dezakezu. Ondoren, nahasketa uniformeagoa eta egokiagoa izango da erregaiak hornitzeko.

Hauek dira ahuakadekin entsalada osasuntsuak egiteko oinarrizko arauak eta adibideak. Orduan zure irudimena sartzen da jokoan!

Noina (Sugar apple, Annona flake, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

Ezohiko beste fruitu bat, analogiarik ez duena eta ohiko fruituen antza ez duena. Noinaren fruituak sagar handi baten tamainakoak dira, berde koloretsuak.

Fruituaren barnean, oso haragi aromatiko gozoa da eta hazien gogor asko babarrunen tamaina. Fruitu gabeko fruitua ehundura sendoa da eta guztiz zaporetsua, kalabaza itxura du. Hori dela eta, merkatuan fruitu helduak erosi eta probatu ostean, turista askok uko egiten diote gehiago jateari, berehala gustatzen ez zaielako. Baina egun bat edo bi etzaten uzten baduzu, heldua eta oso zaporetsua bihurtzen da.

Zuritu ezinezkoa da, oso deserosoa da zuritzea zurrunbilo zurituagatik. Fruitua heldua bada, orduan pulpa koilara batekin jan daiteke, fruitua erditik moztu ondoren. Fruitu helduenak edo apur bat helduenak literalki eskuetan erortzen dira.

Noina zaporetsu heldua aukeratzeko, lehenik eta behin bere leuntasunean arreta jarri behar duzu (fruta bigunak helduagoak dira), baina kontuz ibili behar duzu, zeren eta fruitu helduen gainean apur bat gogorragoa sakatzen baduzu, zure eskuetan kontatzen da.

Fruitua C bitaminan, aminoazidoetan eta kaltzioan aberatsa da.

Denboraldia - ekainetik irailera

Tamarindo gozoa

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Indiako data).

Tamarindo lekaleen familiaren espezia hartzen da, baina fruta arrunt gisa ere erabiltzen da. 15 zentimetroko luzera duten fruituek forma makur irregularra dute. Tamarindo - tamarindo berdea ere badago.

Maskor baten antza duen azala marroi gogorraren azpian, haragi marroi gozoa eta garratza dago, zapore latza duena. Kontuz - hezur gogorrak eta handiak daude Tamarinden barruan.

Tamarina uretan xurgatu eta bahe baten bidez arteziz, zukua lortzen da. Gozokiak heldutako tamarindo lehorrarekin eginda daude. Dendan erosi eta tamarindo saltsa zoragarria ekarriko duzu haragi eta tamarindo almibarretan gozoa (koktelak egiteko.

Fruitu hau A bitamina, azido organiko eta azukre konplexutan aberatsa da. Tamarindo ere laxante gisa erabiltzen da.

Mammy amerikarra

Mammea american (Mammea americana).

Fruitu hau, Ameriketako Abrikot eta Antilla Apricot izenez ere ezagutzen dena, Hego Amerikakoa da jatorriz, nahiz eta orain ia herrialde tropikaletan aurki daiteke.

Fruitu hau, baia da, nahiko handia da eta 20 zentimetroko diametroa du. Barruan hazi handi bat edo gehiago (gehienez lau) txikiago daude. Pulpa oso zaporetsu eta lurrinezkoa da eta, bigarren izenarekin bat datorrenean, abrikot eta mango gogorarazten ditu zapore eta usainetan.

Heltze garaia aldatu egiten da eskualdearen arabera, baina batez ere maiatzetik abuztura.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya Cream Apple eta Ice Cream Tree izenarekin ere ezagutzen da. Zenbait herrialdetan, fruitua izen oso desberdinen bidez ezagutzen da orokorrean: Brasilen - Graviola, Mexikon - Poox, Guatemala - Pac edo Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haitin - Cachiman la Chine, Filipinetan - Atis , Cook uhartean - Sasalapa.

Fruituaren aberria Hego Amerika da, baina urte osoan zehar herrialde beroetan aurki daiteke Asian eta Hegoafrikan, baita Australian, Espainian, Israelen, Portugalen, Italian, Egipton, Libian eta Aljerian ere. Hala ere, fruta arraroa da herrialde horietan. Amerikar kontinentean ohikoena da.

Nahiko zaila da esperientziarik gabeko lehen begirada Cherimoiren fruitu gabe ezagutzea, gainazal desberdinak dituzten espezieak baitira (tuberkuluak, leunak edo mistoa). Barietate tuberbosoetako bat, besteak beste, Noina da (ikus goian), Asia hego-ekialdeko herrialdeetan oso hedatuta dagoena.

Frutaren tamaina 10-20 zentimetroko diametroa da eta fruitu ebakiaren forma bihotzaren antza du. Koherentzia duen pulporea laranja baten antza du eta normalean koilara batekin jaten da, oso zaporetsua eta gustukoa du platanoak eta pasio fruituak, eta papaia eta anana, eta marrubiak kremarekin. Pulpeak oso tamainako hezur gogorrak ditu, beraz, kontuz ibili, bestela hortzik gabe geratu zaitezke. Normalean apur bat heldugabea eta gogorra saltzen da eta etzanda egon behar da (2-3 egun), bere zapore eta testura harrigarria eskuratu aurretik.

Heltze denboraldia otsailetik apirilera izaten da.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Fruitu hau Big Moringa, Indian Mulberry, Zuhaitz Osasuntsua, Gazta Fruta, Nona, Nono bezala ere ezagutzen da. Fruitua Asiako hego-ekialdean dago, baina orain herrialde tropikal guztietan hazten da.

Noni fruituak patata handien antza du, forma eta tamainaz. Noni ezin da oso zaporetsu eta usaintsua deritzot eta, dirudienez, beraz, turistek oso gutxitan topatzen dute. Fruitu helduak usain desatsegina dute (gazta moldearen usaina gogorarazten du) eta zapore mingotsa, baina oso erabilgarritzat jotzen dute. Eskualde batzuetan, Noni behartsuentzako janari ezin hobea da. Normalean gatzarekin erabili. Noni zukua ere ezaguna da.

Fruituak Noni urte osoan zehar. Baina fruta merkatu guztietatik urrun aurki daiteke, baina, normalean, bertako biztanleentzako merkatuetan.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Fruitu hau Afrikako kontinentean soilik hazten da. Eta beste eskualde batzuetan salgai jartzea ez da erraza. Gauza da heltze ondoren fruituak ia berehala hasten direla hartzitzen, alkohol gutxiko edari bihurtuz. Marularen jabetza hau Afrikako biztanleek ez ezik, animaliek ere alaitasunez erabiltzen dute. Lurrera erori diren Marularen fruituak jan ondoren, askotan "ahulak" izaten dira.

Marularen fruitu helduak horiak dira. Fruituaren tamaina 4 cm inguruko diametroa da, eta barruan, zuri zuria eta hezur gogorra daude. Marulak ez du zapore aparta, baina bere haragia oso mamitsua da eta usain atsegina du hartzitzen hasi arte. Pulpeak ere C bitamina kantitate handia dauka.

Marula uzta denboraldia martxoan-apirilean egiten da.