Zer egosi Urte Berriko diabetikoentzat: entsaladak eta hamaiketakoak, errezeta eta postreak

Diabetesa duten pertsonek dieta arrunta jan behar dute. Familiako oporrik garrantzitsuena baino lehen, familian gaixotasun hau duen pertsona bat duen etxekoandre orok, galdera hau sortzen da: diabetesa zer errezeta egokia izango da opor menuan?
Jerusalemgo alkatxofa diabeterako produktu erabilgarritzat jotzen da. Oso errazak eta azkar prestatzen diren plateren errezeta oso erraza da. Sustrai laborantza magnesioan, potasioan, kaltzioan, zuntzetan eta azido organikoetan aberatsa da eta intsulinaren ordezko naturala da.

Diabetes labean errezetak

Diabetes mellitus ez da arrazoi bat zeure buruari gozo bat jateko plazerra ukatzeko. Jakina, tarta horri uko egin behar diozu kremarekin, baina ugari dira plater sinpleagoak eta gozoagoak, odol glukosaren gehikuntzan eragiten ez dutenak. Diabetetzako errezeta egiteak ez du azukrerik, baina sorbitola da haren ordezkoa. Urteberriko mahaiaren inguruan azenarioa, pastela laranja batekin tarta, sagar strudel zerbitzatu ahal izango duzu.

Sukaldaritza metodoa

1. Egosi arrautza gogorrak eta erditik moztu.
2. Gorringoak kendu eta birrindu.
3. Nahastu gorringoak urdaiazpikoarekin, baratxuriekin eta belarrekin.
4. Arrautzak betetzeko lortzen den masa.
5. Gora maionesarekin eta zerbitzatu!

Urteberriko mahaiarentzat egokiak dira diabetesa errezeta, hala nola arrainak edo haragi-pasta, barazki gisatua.

Diabetikoentzako Urte Berriko taula: ezaugarriak eta oinarrizko arauak

Dieta duten pertsonei Urte Berriko bezperan nola janari buruzko gomendio ugari daude beren osasunari kalterik egin ez diezaion.

Dena jan dezakezu - entsaladak, postreak, plater beroak. Alkohol batzuk onartzen dituzte. Errezeta berezien arabera janaria prestatu behar duzu. Lehenengo araua ez da gehiegi jan behar. Opor garaian, azukre maila kontrolatu behar duzu etengabe.

Diabetikoentzako Urte Berriko elikadura egokia izateko gomendio nagusiak:

1. Bazkaria hasi behar duzu limoi edo jogurt arinekin ondu duten barazki freskoen entsaladekin. Horrelako platerak zuntz aberatsak dira, azukre gaixoentzako ezinbestekoak. Sagutasun sentsazioa izan ondoren, diabetikoentzat errazagoa da debekatutako platerak ikustea, halakorik badago.
2. Mahai gainean berde asko izan behar dira: perrexila, aneta, albahaka, entsalada berdea. Freskoa jan dezakezu.
3. Zenbait barazki jatean ez dago mugarik: berenjena, kalabazina eta squash. Patatak kontuz jan, barazkiak almidoiak dituenez. Entsaladetan patatak ogi unitateen kalkulua behar du.
4. Beroan, haragi zuria egosi dezakezu. Oilasko bularra, untxi haragia, gantz gutxiko itsasoko arrainak egokiak dira. Irakurri gehiago hemen haragia diabetikoa hautatzeko eta hemen egosteko modu egokia.
5. Ohiko zatia erdira banatu behar da. Poliki jan behar duzu elikagaiak gorputzak erraz xurgatu ditzan.
6. Entsalada asko badaude mahai gainean, jarri bakarrik koilara bat plater batean. Saiatu denetarik.
7. Hozkailu hotzak, hala nola, gazta, gibela, platerak espeziak dituztenak, zati txiki bat jan daiteke.
8. Postreetarako, arreta berezia. Horietako askok azukrea dute. Nutrizionistek izozki apur bat jatea gomendatzen dute, produktu honek odolean poliki xurgatzen den azukrea baitu. Hobe dugu postrea jan eta denbora igaro ondoren, gainerako janaria urdailean gelditzea.
9. Alkoholari buruz - moot point bat. Diabetiko bat gorputzean sartzen denean, alkoholak dituzten produktuak pankreasan azkar sartzen dira, eta ondorioz, azukre-maila jaitsi egin da. Gaixoak intsulina dosi bikoitzaren eragina jasotzen du. Denbora pixka bat igaro ondoren, hipogluzemia gerta daiteke.

Gaixoak diabetesa larria ez badu, ardo lehorra edo xanpaina edatea baimentzen da, baina ez da ohitura hori izan behar.

Urteberri osoan zehar, ez ahaztu azukre maila neurtzea!

Zer elikagai ez dira Urte Berriko mahai diabetikoan egon behar

Jai mahairako platerak prestatzen hasi aurretik, azukre gaixoek zehaztu behar dute zein elikagai ez diren izan behar:

• Haragi produktuak: txerria, arkumea, koipeztatutako arrainak, haragi ketuak, saltxitxak.
• Fruituak: bananak, mahatsa, mahaspasak, pikuak.
• Barazkiak: patatak, azenarioak, erremolatxa.
• Hamaiketakoa pikantea.
• Ogi zuria eta ogiak.
• Ongailuak: ketchup, maionesa, mostaza.
• Alkohola kantitate handietan.

Zerrenda zurruna ezagutu ondoren, paziente batzuk kezkatzen hasten dira. Badirudi ezin duzula ezer jan. Benetan ez da horrela. Plater diabetiko gozoen barietatea hain da handia, non jai-mahaia finkatu ondoren, gaixoak ez ezik, nahiko osasuntsuak harritu ditzakezun ere.

Gabonetako eta Urteberriko diabetikoentzako mahaia, zer eman daiteke diabetesa urte berrirako eta Gabonetarako diabetesa?

Urte Berri eta Gabonetako oporraldien aurrean, opariak aukeratzearekin batera, beste lehiaketa ez ofizial bat dago. Inork ez du ofizialki ospatzen, baina etxeko emakume guztiek irabazle izatea amesten dute. Askok jada asmatu duten bezala, sukaldaritza lehiaketa bat da, eta horren helburua mahaia plater gozo eta goxoekin girotzea da, gero gonbidatuek eta ezagunek beren sukaldaritzako talentuarekin harritzeko.

Eguberriekin eta Urte Berriarekin lotzen duten jaiarekin da.

Baina zer egin dieta jakin batengatik, zer egin? Nola, adibidez, diabetiko batek uko egiten dio kabiarrarekin ogia edo ogia, ogia saltsarekin bero egiteko iradokitako edalontzi bat? Azken finean, janarietan mugatzera behartuta daudenek hori ere nahi dute dietak dietarekin mugatzen ez dituzten pertsonek, Gabonetako oporretan ez ezik, bizitza arruntean ere. Edo agian dena ez da hain beldurgarria, eta ondo ibil zaitezke osasunari kalte egin gabe? Edo minutu ahulezia batek derrigorrez hiper / hipogluzemia dakar?

Nola, beraz, nola ezarri Urte Berriko mahaia diabetesa duen gaixo baten odol azukrean salto egiteko arriskurik gabe? Lehenik eta behin, pazienteak zer diabetesa duen.

Urte berria eta Gabonetako mahaia gaixotasunaren lehen forma pairatzen duten diabetikoentzako, ez dago janarirako murrizketa berezirik. Gauza nagusia da intsulina dosia beti eskura izatea eta xiringan dosia behar bezala hautatua izatea.

Baina gaixotasunaren bigarren motako plater diabetikoen aukeraketa buruko mina izan daiteke odoleko azukrea duten pertsonen zain dagoen azafatarentzat.

Lehenik eta behin, Eguberri eta Urte Berriko diabetiko afarirako zer ez zen zerbitzatu behar erabaki behar da. Tabu produktuen artean daude:

• txerri,
• ketutako haragiak
• txistorra,
• pintxoak eta gaziak
• koipe muturra
• arrain koipetsua
• muffin eta ogi zuria,
• zukuak,
• pikuak, mahaspasak, mahatsa, banana,
• ketchup, maionesa, mostaza,
• patatak,
• azenarioak,
• bananas,
• alkohola kantitate handietan.

Urte Berriko diabetiko eta gabonetako afarietarako hain baldintza zorrotzak ezagutu ondoren, lehenengo emozioa harrigarria da, jende gehienak pentsa dezakeelako kasu honetan ezin dela ezer egin, eta oporraldiak ahaztu ditzakezula.

Hala ere, ez da horrela, ikuspegi egokiarekin, mahai diabetikoek hainbat plater zaporetsu eta osasuntsuak bilduko dituzte. Gauza nagusia proportzioaren zentzua da.

Jarraitu diabetikoentzako Urte Berriko jaietako jokabide arauei buruz etxeko eta atzerriko medikuek egindako gomendioak.

Urteberriko mahaian eserita diabetearekin, onena da entsaladekin bazkari bat hastea. Barazki freskoetatik datozen zuntzak urdailetik azkar eta erraz betetzen ditu, gosea iluntzen du eta ez du odol azukrea handitzen.

Garrantzitsua da arto, azenarioak eta patatak Gabonetako diabetiko mahairako prestatutako plateretan ez aurkitzea. Bestela, XE kalkulatu beharko da.

Arreta berezia jarri behar da entsaladak, zuku garratza (limoia) edo ekilore olioa (oliba) onena, baina ez maionesa edo krema garratza.

Egokienak ozpin-olioak, entsaladak tomateekin, pepinoekin, aza eta belarrekin, landare olioarekin edo sagar sagardo ozpina.

Azafatak sare berriaren bezperan panikatu ez dadin, horrelako entsaladak emango ditugu, batez ere sukaldaritza gune gehienetan diabetikoentzako gomendagarriak ez direnak.

Beraz, mahastia modu sinple eta tradizionalean egiten da: azenarioak, patatak eta erremolatxak proportzio desberdinetan hartu eta bereizita egosten dira. Ondoren, tipularen aurreko osagaien zenbatekoaren 1/10 eta 6/10 ozpin hartzen dira. Hau guztia ebaki, aza nahastu eta txikituta gehitu.

Amaitutako entsalada 1/4 proportzioan oliba olioarekin ondu eta sagar sagardo ozpin tanta pare bat gehitzen zaizkio. Mahatsondoak diabetikoentzako ez ezik, zaporetsuak izateaz gain, dietetara mugatzen ez diren gonbidatuek ere gozatu ahal izango dute.

Hala ere, plater hau ez da gehiegizkoa izan behar, patata, entsaladaren baitan, odol azukre indizean eragiteko gai baita, azenario egosiak arriskurik ez dakarren bitartean.

Bigarren aukera tomate entsalada bat da: 6-7 tomate hartzen ditugu, garbitu, txikitu eta plater lautada batean jartzen dugu, baratxuri pixka bat, tipula, gatza, piperbeltza pixka bat hozten dugu eta olioarekin ondu eta gero barazki ugari bota.

Zabalzuriak entsalada zerbitzatzeko mahaira ere erabil ditzakezu Urte Berrirako edo Gabonetarako. Horretarako, egosi eta, ondoren, 3-4 Bruselako kimu, pepinoa eta hiru tomate txikitu. Nahastu dena edalontzi erdi berde batekin eta ondu 100 gramo krema garratzarekin.

Ez kezkatu, esnega garratza diabetikoentzat ez ezik, onuragarria ere bada, gauza nagusia produktua gantzik gabekoa da (% 10 gantz gehienez) eta kantitate txikietan kontsumitzen dela.

Diabetikoentzako entsaladak eta pintxoak errezeta

Diabetikoen entsaladetarako errezeta asko daude. Azter ditzagun horietako batzuk:

Ekialdeko estilo entsalada

Prestatzeko, entsalada berdea, pepino freskoa, ilar berde izoztuak, menta eta aneta behar ditugu. Plater oso azkar prestatzen ari da. Letxugaren hostoak eskuz urratu daitezke. Aurrez egositako ilarrak. Moztu berdeak eta pepinoa zerrendatan txikitan.

Nahastu osagai guztiak eta ondu landare-olioarekin, limoi pixka bat gehituz. Menda ale batek apainduko du platera. Horrelako entsalada batek energia tonikoa du eta eragin tonikoa du.

Brokolia aza entsalada

Aza zuriaren sardexka txikitu. Moztu brokolia xerratan. Gehitu barazkiei kanpai piper bat, zatituta lasto batean, eta nahastu.

Berez prestatu krema garratza, oliba olioa, txikitutako belarrak, limoi zukua eta espeziak. Ondu barazkiak nahasketarekin eta gehitu tipula txikituta. Bitamina entsalada arina lortu dugu.

Entsalada txipiroiekin eta barazkiekin

Benetan Gabonetako plater bat! Txipiroiak egosi behar dira eta zerrendatan moztu. Gehitu patata batzuk, azenario txiki bat, ilarrak, sagar berdea, tipula berdea. Nahastu osagaiak eta ondu gantz gutxiko krema garratzarekin.

Azalorea entsalada

Jai mahai baterako irtenbide egokia. Prestatu 150 gramo aza. Infloreszentziak arretaz desmuntatu behar dira, samurtu arte. Nahastu egositako aza perretxikoa, olibak, barazkiak (tomateak, piper piperrak, birrindu azenarioak eta abar) eta belarrak. Entsalada entsalada oliba olioarekin. Gehitu espeziak dastatzeko.

Ez ahaztu patata entsaladetan egoteak ogi unitateak kalkulatu behar dituela jan aurretik!

Entsaladak prestatu genituen, hamaiketakoa pasatzen dugu.

Ganbak hamaiketakoa barazkiekin

200 gramo ganbak, tomateak, azenarioak, azalorea, 150 gramo pepino freskoa, 1 koilarakada prestatuko ditugu. l. ilar berdeak, egositako arrautza eta berde pare bat. Barazkiak zatitu eta nahastu. Gehitu ganbak egosi eta arrautza txikituta. Berez prestatu jogurt, limoi zuku, belar eta espeziak janzteko. Jantzi entsalada. Hamaiketakoa prest dago.

Piper beteak

Plater bereziki ezaguna da diabetikoen artean bakarrik, baita pertsona osasuntsuetan ere. Mokadutxoa dekorazio egokia da Urte Berriko mahairako. 3-4 piper piper prestatu. Liburu ezazu hazietatik. Fin txikitu pepino berde batzuk eta gehitu gazta birrindua baratxuri eta ongailuekin. Nahastu ondo eta bete piperra nahasketarekin. Hamaiketakoa mahaian zerbitzatu daiteke.

Oilasko xerrak aguakatearekin

Haragi zuria dela eta, platera zaporetsua eta gogorra da. 300-500 gramo oilasko xerrak egosi eta lurruntzen dira zuntz txikietan. Berez, txikitu aguakateak, pepino berdeak eta sagar berdea. Nahastu dena eta gehitu oilaskoa. Jogurt arina, limoi zukua eta espeziak dastatu ditugu. Bota belar txikituta. Dena prest dago!

Betetzea prestatu. Hartu 200 gramo tomate freskoa, txikitu fina. Gehitu hiru ale baratxuri, gazta biguna (urtu daiteke), gehitu gatz pixka bat eta ondo nahastu.

Banan-banan, xerratxo meheetan 400 gramo berenjena, gehitu gatza eta irina bota. Berenjena xerraren ertzean, bete pixka bat eta estali, hodi bat lortzen dugu. Irina bota biribilkiak, utzi etzan pixka bat, betetzea xurgatu dadin. Ondoren labean sartu eta zerbitzatu.

Beroa Urte Berriko mahaian diabetikoentzako, errezetak

Beroetarako, haragi zuriko platerak prestatuko ditugu. Demagun diabetikoen errezeta ezagunenak.

Untxi braised barazkiekin

Untxiaren haragia garbitzen dugu 200 gramoko kantitatean, moztu eta gisatu batean sartzen dugu 15 minutuz. Gehitu tipula txikituta eta gisatu pare bat minutu gehiago. Aurretik 200 gramo tomate moztu. Gehitu erdi prestatutako haragia barazkiei, irinari, ur pixka batzuei, espezieei eta jarri itzazu estalkiaren azpian, ordubete inguru egosi arte. Dekoratu haragia belarrez eta zerbitzatu.

Perretxikoak Oilasko Beteak

Egosi bi oilo txiki. Garbitu 250 gramo perretxiko, irakiten eta txikitu. Ondoren, gehitu 3 koilarakada perretxikoei. l. landare olioa, gantz gutxiko 0,5 gatz krema, dastatu eta hamar minutuz egosi espeziak. Oiloak nahastu, labean labean sartu eta zerbitzatu, belarrez bota. Oiloak banan-banan jan ditzakezu edo alboko plater bat prestatu.

Ia ez da gertaerarik izaten aza errotuluak gabe. Hostoen aza batez besteko sardexkak aztertzen ditugu. Hostoak ur irakinarekin eskaldatu behar dira, leunak izan daitezen. Betetzea prestatu: 300 gramo oilasko xehatu nahastu, aurrez salteatu tipula zartagin batean eta piper gozoa, belarrak eta gatza.

Betegarria hosto bakoitzean hedatzen dugu, estali, irinez josi eta zartagin batean frijitzen dugu. Ondoren, aza bolak zartaginera transferitzen ditugu, ur pixka bat, krema garratza eta sei tomate fin xehatzen ditugu (erositako tomate-pasta saltsarekin ordezkatu dezakegu). Egosi su motelean egosi arte. Jai mahaira joaten gara.

Oilasko txuletak gazta eta tomatearekin

Garbitu oilaskoa eta irabiatu pixka bat. Gatza xerria dastatzeko; zure belar gogokoenak espeziak erabil ditzakezu. Tomatea zatitu. Landare olioarekin gantzatutako zartagin batean, xerrak gainean jarri. Egosi su motelean egosi arte. Amaieran, txuletak gazta birrindua bota, urtzen utzi eta sua itzali. Zerbitzatu aurretik, tradizionalki belarrez apaindu.

Diabetikoentzako postrea

Postreak bazkariaren amaieran zerbitzatzen diren gozokiak dira. Azukreetan oinarritutako platerak prestatzen dira.Pixka bat jan behar dira, kontuz, odolean azukre maila kontrolatuz.

Izozki diabetikoa

Nutrizionistek izozkia postre gisa jatea gomendatzen dute. Egin dezagun zuk zeuk egosi. 2 jogurt bete behar ditugu betegarririk gabe, 500 gramo baia - izozteak edo bizkotxo beltzak hartu ditzakezu. gelatina eta ur pixka bat. Dena erraza da! Gelatina ur epeletan diluitzen dugu, itxaron arte. Nahastu jogurt eta purea, likido edo azukre soltearen ordezkoarekin (gustura erabili: nahasketa ez da freskoa izan behar, baina oso gozoa ere bai). Moldeetan bota eta izozkailura bidali. Postrea prest dago!

Gazta laranja gazi-lehorrarekin

Urtu 150 gramo gurina, nahastu gaileta apurrarekin (200 gramo). Labean labean berotu 150 gradutara 10 minutuz. Berez, irabiatu 0,5 kg txabola, 100 gramo azukre (edo edulkoratzaile bat, esleipena kontuan hartuta, ordezkoa azukrea baino gozoagoa baita) eta arrautza pare bat. Zartagin txiki batean 150 gramo apal lehor ebaki, zesto eta bi laranja zuku hedatzen ditugu. Egosi su motelean leun arte.

Emaitzak dituen patata mamituari bidaliko zaio, forma eman eta labean sartu 40 minutuz. Labea itzali ondoren, ez kendu gazta hoztu beste ordu bat lehenago. Ondoren, bi orduz hoztu eta zerbitzatu. Apaingarri gisa, menda belar bat jar dezakezu.

Errezeta horien arabera platerak prestatu ondoren, gonbidatuak segurtasunez gonbidatu ditzakezu. Jai mahaia zoragarria izango da. Janari diabetikoak osasuntsuak izateaz gain, gozoak dira. Ezarri mahaia, Urte Berria ospatu!

Plater beroak

Zer da Urteberriko mahaia ahate ketua, labean txerrikia, hestebeteak eta beste plater batzuk ildo beretik? Erantzun zuzena diabetikoa da. Diabetikoentzako hori guztia ezinezkoa denez, plater hauek zerbitzatu behar al dituzu?

Ez da horrela. Izan ere, XE kontatzen baduzu, diabetearekin dena saiatu dezakezu, baina pixkanaka, nolabait esateko, proportzio homeopatikoetan. Aldi berean, ez da jada janari astunak alboko platerekin edo saltsekin pisatzea merezi, askoz ere hobea da ahate ketua xerratu bat hartzea eta horrela jatea krema garratza saltsan edo maionesan botatzea baino, eta gero patatak edo pasta jatea ere.

Diabetikoarentzako mahai gainean erabilgarri eta egoki gantz gutxiko itsasoko arrain, behi, untxi edo oilasko (larruazalik gabe) janari beroak izango dira. Hori guztia gisatu, egosi edo labean egin daiteke, odolean glukosaren gorabehera handien beldurrik gabe.

Aukera ona diabetesa duten Gabonetako eta Urte Berriko oporretan barazki gisatua izango litzateke. Diabetea duen gaixo baten jai mahaian mahastian egin bazen, orduan gisatua prestatu behar da patatak parte hartzeko ez duen errezeta baten arabera.

Kasu honetan, berenjena perretxiko gisatua egokia da.

Plater honetarako 5 berenjena ertaina, 2 tipula handi, 700 gramo porcini perretxiko edo champignons, 1 kopa gantz gabeko krema garratza, 3 koilarakada buckwheat irin edo osagai eta olio edalontzi erdi bat beharko dituzu.

Tipularen eraztunak zartagin batean frijitzen dira, berenjena lehenago zatituta eta ogi irinetan xurgatzen da eta gero frijitu bereizita.

Berenjenak leun bihurtzen direnean, erretzeko zartagin sakon baten azpian jartzen dira, perretxikoak eta tipula txikituta botatzen dira eta ondoren gainerako berenjenak.

Irabazi gainerako irina krema garratzarekin, gehitu gatza eta bota barazkiak. Hori guztia estalki batez estali eta labean prest egoteko balio du.

Baldin eta, gisatuaz gain, arraina Urte Berriko mahairako haragi plateren ordezkari bakarra da, orduan errezeta haragi batzuk sartu ahal izango dituzu errezetan.

Ketchup, maionesa eta mostaza

Zein bero saltsa gabe !? Azken urteetan, mostaza, maionesa eta ketchup Gabonetako eta Urte Berriko saltsa tradizionalaren ordezkari bihurtu dira. 3 saltsa horiek guztiak ez dira gomendagarriak diabetikoentzat.

Kontua da dendan mostaza, almidoia eta azukrea konposizioan sartzen direla, horrek minaren gastrointestinalaren narritadura laguntzen baitu eta ultzerak areagotu ditzake. Azukrea eta almidoia ketchup-ean sartzen dira, baita mostaza ere, beraz, gorputzean xurgatu egiten dira glukosa moduan.

Maionesa, besteak beste, zapore, egonkortzaile, kontserbatzaile eta landare eta animalien gantz nahasketetan aberatsa da.

Trans koipeak, dendan maionesa osatzen dutenak, ez dira gure gorputzak suntsitzen eta odola aldatu gabe, odol hodien hormetan, giltzurrunetan eta gibelean finkatu behar dira. Hau da, diabetesa ahultzen duen organoen gainkarga dago. Gauza bera gertatzen da zapore eta zapore hobetzaileekin.

Oro har, ez da komenigarria diabetean almidoi eduki handia duen edozein saltsa edo produktu, izan ere, haren erabilera odol azukrearen gehikuntza luzea eta iraunkorra eragin dezake.

Hala ere, deabrua ez da hain ikaragarria margotuta dagoena. Saltsa horiek guztiak etxean presta daitezke, diabetikoen arau guztiak bete ditzaten. Eta hori egin dezakezu urte berrian ez ezik!

Etxeko maionesa 1 koilarakada limoi zuku, baratxuri ale batzuk, koilarakada erdi azukre, mostaza eta gatza eta 160 ml landare olio behar dira prestatzeko. 1 motako diabetesa duten pertsonei bakarrik gomendatu diezaieke, diabetiko berberek, eta, horrekin batera, obesitatea dute, hobe da maionesa saltsa erabat uztea.

Ketchup etxean tomate-pasta oinarritzat hartuta, ura irakiten diluitzen da behar den dentsitateraino. Gatza, piperra, limoi zukua, edulkoratzailea eta erramua gehitu ondoren, nahasketa irakiten jarriko da, gero hosto-errea kendu eta salda infusioa egiten da. Zapore lasaiagoa emateko, aza gisatua, kalabazinak, erremolatxak edo tipula gehitu ditzakezu.

Mostaza hautsarekin eginda dago, ura irakiten botatzen da beira ontzi batean krema garratza loditu arte. 200 gramo nahasketarako, gehitu sagar sagardo ozpina, piper pixka bat, gatza eta edulkoratzailea.

Zer da Urteberriko mahaia kanapa eta bestelako pintxoak gabe? Eta zer izan daiteke kanpaiak ogia XE asko bada? Kasu honetan, askaria zuntz eduki handia duten galleta diabetikoen arabera presta daiteke.

Adibide gisa, canapé errezeta erabil dezakezu ahokadoarekin eta ohiko cookieekin. Horrelako hamaiketakoa sortzeko, 200 gramo menda tofu, limoi zuku koilarakada bat, 2 koilarakada koilata txikitu, baratxuri txikitutako koilarakada bat eta 4 aguakate hartu behar dituzu.

Hori guztia irabiagailuan bildu eta cookieetan zabaldu.

Denek nahi dute zaporetsua festa amaieran. Kontzeptu honekin zer esan nahi den (pastelak, pastelak, gozokiak, izozkiak) ez da batere posible edo ez da gomendagarria. Produktu horiek guztiek azukrea dute, hau da, ezin dira kontsumitu, batez ere jai ugari ondoren.

Izozkiak eta bestelako postre hotzak bereziki arriskutsuak dira, ez baitituzte beraiek azkar odol azukrea hazten dutelako, elikagaiak asimilatzeko prozesua nabarmen moteltzen dutelako.

Horrek esan nahi du intsulina injektatutako dosia odolean sartu daitekeela azukrea elikagaietatik sartu aurretik, hipergluzemiaz beteta dagoena.

Hori dela eta, hobe da kanela, gailetak edo stevia gailetarekin egositako sagarrak postre gisa zerbitzatzea Urte Berria eta Gabonetako mahaian.

Cookieak eta gailetak egiteko, hobe da irina edo osagaia hartzea, hau da, digestiorako erabilgarria eta oso indize glikemiko baxua du.

Gaileta nahiko erraz eta azkar prestatzen da: 4 arrautza irin osoko edalontzi batekin eta hainbat stevia hosto nahasten dira, hau guztia nahastaile batean lurreratzen da, bainilina pixka bat gehitzen da eta sosa lehortu. Emaitzen den masa labean labean sartuko da 25 minutuz.

Stevia-k errezeta hauetan edulkoratzaile natural gisa jokatzen du eta horrek ez du inolako kontraindikaziorik.

Sukaldariek errezeta konplexuagoa dute: buckwheat irin edalontzi bat, ale erdi irina edalontzi erdi bat eta 2 koilarakada zekal brankia nahasten dira arrautzarekin eta 3 koilarakada stevia, labean hauts pixka bat eta bainila gehitu. Horren ondorioz sortzen den nahasketa moldeetan jarri eta 15 eta 20 minutuz labean jarriko da.

Aipatzekoa da stevia azukrea baino askoz ere gozoagoa dela eta edulkoratzaile natural honekin postreak sortzeak mahaian dauden diabetikoek ez ezik, beste hortz gozo batzuek ere mesedez izan ditzakete.

II motako diabetearen zatiak, alkoholaren kontsumoa Urte Berriko mahairako, onartzen da, baina kopuru jakin batean. Gizonentzat, dosi horrek ez du 30 g alkohol baino gehiago izan behar, emakumeen kasuan - dosia hiru aldiz txikiagoa da.

Eta gero, edateko aukera eman aurretik, asistentziazko medikuak zer pentsatzen duen galdetu behar diozu. Gogoratu behar da odola sartzen denean alkohola pankreako beta zeluletara sartzen dela eta horrek gaixoaren azukrea gutxitzea eragiten duela.

Paraleloki, intsulina suntsitzen duten substantziak blokeatzen dira, eta horrek gorputzean duen presentzia aldia luzatzen du eta, horrela, intsulina bikoitza administratzeko efektua lortzen da. Horrek guztiak hipogluzemia ekar dezake edan ondoren 13-14 diabetikorengan.

Aldi berean, ezin da intsulina dosia modu independentean egokitu, ezin baita ogi unitateen kontsumoa konpentsatu, eta azukre desberdinak odolean sartzen dira tarte desberdinetan.

Kontsumitutako jaki motak, horien proportzioa eta plateren tenperatura faktoreek glukosa xurgatzeko tasan eragiten dute. Beroak produktuen xurgapena azkartzen du eta hotzak, aldiz, moteldu egiten da. Gantzak egoteak eta produktuen koherentziak xurgapen-tasan ere eragina dute. Beraz, hobe da ez alkoholarekin edatea, zuku freskoekin baizik.

Adibide gisa, Urte Berriko menua, diabetesa duen pertsona batentzat, asko da. Jakina, dena probatu nahi dut. Beraz, osasunari kalterik egin ez diezazun, banatu ohiko janari zatiak erdira.

Entsalada plater handi bat nahi duzu? Hartu plater bat, saiatu beste zerbait, eta, festaren amaieran sabelean lekua badago, zure gogoko platerera itzuli zaitezke beti.

Hau bereziki gertatzen da jaki gaziak, haragi gantz eta esnekietan.

Margarita Pavlovna - 2018ko apirilak 21, 23: 36

2 motako diabetea dut: intsulina ez den menpekoa. Lagun batek DiabeNot-ekin odol azukrea jaistea gomendatu zuen. Internet bidez agindu nuen. Harrera hasi zen.

Dieta ez zorrotza jarraitzen dut, goizero 2-3 kilometro oinez hasten nintzen. Azken bi asteetan, goizean azukrearen beherakada leuna nabaritu dut goizez, 9,3tik 7,1era, eta atzo arratsaldeko 6ak arte.

1! Prebentzio ikastaroa jarraitzen dut. Arrazoi emango dut arrakastaren inguruan.

Olga Shpak - 2018ko apirilak 22, 23: 21

Margarita Pavlovna, Diabenoten ere eserita nago orain. SD 2. Benetan ez daukat denborarik ibiltzeko eta ibiltzeko, baina ez dut gozokiak eta karbohidratoak gehiegi erabiltzen, uste dut XE, baina adina dela eta, azukrea altua da oraindik.

Emaitzak ez dira zureak bezain onak, baina 7,0 azukre astean ez dira ateratzen. Zein glukometro neurtzen duzu azukrea? Plasma edo odol osoa erakusten al dizu? Droga hartzearen ondorioz emaitzak alderatu nahi ditut.

Svetlana - 2015eko abenduaren 10a, 21:20

Mila esker. Halako kutsua erori egin zen.

Natalia - 2015eko martxoaren 07a, 08:29

Mila esker! Gaixoentzako jai plater batzuk presta ditzaket.

Victoria Karlovna - 2015eko urtarrilaren 04a.17: 59

Mila esker! Dena modu atsegin eta oso onuragarri batean idatzita dago.

Urte Berriko diabetikoentzako jai platerak

Urte Berria opor distiratsua da beti, mahai gainean goxoki, plater zaporetsu eta atsegin ugari daudenean. Baina, zer gertatzen da gaixotasunak patata frijituez, janari gozoez edo opor gozoez gozatzeaz gain? Izan ere, 2 motako diabetikoentzako eta 1erako plater asko daude.

Eta, jabe askok ez badute beti nahi Urte Berriko diabetikoentzako bazkari bereziak prestatu, janari murrizketak ezagutzen badituzu ere, mahai arrunt batean plater eta edari bereziak aurki ditzakezu. Hona hemen arreta jarri behar dizun mahaian diabetiko gaixo bat edo gehiago badago.

Elikadura murrizketak

Oporretako platerak prestatzen hasten zarenean, diabetikoentzako Urte Berriko mahaia eskuragarri egon nahi baduzu, arreta jarri honako puntu hauetan: 1. Diabetikoak ez dira kontsumitu behar: dendako zuku gozoak (gehiegizko azukrea), fruta edariak, laranjak, soda, neurriz. kantitateak edan ditzakezu kantitateak.

Hala ere, guztiek ez dute ur minerala edan nahi, beste batzuek xanpaina, ardoa eta azukre edariak edaten dituzten bitartean. Hobe da gozorik gabeko tea prestatzea, jai-aldarteak sortzen dituzten gehigarri zaporetsu eta atseginekin, goian deskribatuko diren errezetak. 2. Diabetikoek haragi gihartsua jan dezakete.

Ez da gazia izan behar edo gehigarri gozoekin. Diabetikoentzat ere ez da komenigarria gantz elikagaiak jatea edo hainbat azukre gehitzearekin, gazta kopuru handiarekin. 3. Diabetikoentzako errezetek ez dute azukre altua izan behar. Ez ordezkatu gozokiak diabetikoentzako txokolate edo mermelada bereziekin, hortz-esmaltea suntsitzen baitute.

Hobe da Urte Berriko bereziki prestatutako platerak erabiltzea fruta azukre naturalak dituztenak. 4. Hobe da kaloria handiko txerria itsaskiekin ordezkatzea, eta oilaskoa azala eta saltsarik gabe jan. 5. Diabetikoek ez dute irina jan behar, batez ere azukrearekin. Ogia, pita ogiarekin edo legamiarik gabeko beste edozein pastarekin ordezkatu daiteke.

Diabetikoentzako menua nola aukeratu, mahai gainean egon beharko lukeena

Jendearen ustez, diabetesa duten gaixoentzako plater goxoak presta daitezke. Hasteko, hauek dira:

- haragi eta arrain labean, - pintxoak, - itsaski platerak, - sushi,

- edaririk gabeko edariak eta postreak.

Hona hemen Urte Berrian zure gonbidatuentzat sukaldatzeko aukera.

Haragi platerak

Diabetikoentzako lehenengo ikastaroa bihurtzen da haragi labean gatz pixka batekin. Hori dela eta, gonbidatu guztientzat, diabetikoak barne, labean belarrak labean egindako txahal labea presta dezakezu. Horretarako, haragi zati bigun bat, albahaka, tipula, baratxuria, perrexila, apioa, cilantroa eta aneta behar dituzu. Berdeek hainbat adar hartu behar dituzte. Lehortu haragia, kendu gantz zatiak, baratxuriak eta gehitu piper pixka bat. Ondoren, belarrez estali eta papera sartu. Labean jarri arte, pixkanaka haragia biratu, alde guztietatik labean egon dadin. Zulatu objektu zorrotz batekin, eta haragia bigun eta zulatzen erraza denean, prest dago. Ondoren, haragia jai-mahaiaren edukiontzi batean zerbitzatzen da. Oso mamitsua eta atsegina dela iruditzen zaigu eta guztientzako egokituko da, baita diabetikoentzat ere.

Bigarren errezeta oilasko bularretik haragia prestatzen platerak garratzak maite dituzten guztiei helaraz diezaieke. Horretarako, hauek hartu behar dituzu:

- oilasko bularra, - 300 gramo freskoa, - gazta masparpone edo parmesano batzuk. Krema bigun gazta erabil dezakezu, - baratxuri pixka bat, zati txikitan moztu, - aneta eta perrexila,

- gatza eta piperra dastatzeko.

Horretarako, lehenik haragia moztu behar duzu errotulu batekin moztea komenigarria izan dadin, ondoren lehortu eta gazta betetzea belar finarekin eta baratxuriekin sartu. Biratu biribila, lotu hari batekin edo lotu hortzekin, gatzarekin eta piperrarekin. Ondoren, marrubiak birrindu, zukua bota gozogintza orri sakon batean eta sutan jarri. Noizean behin haragia botatzen duzu cranberry almibarrarekin, buelta eman behar duzu, biribila alde guztietatik labean egon dadin. Prest dagoenean, zerbitzatu cranberry zukurekin batera mahai gainean. Jendeari gustatuko zaio gazta uzta berdearekin eta itzal gazia eta laranja garratza. Ebaki haragia xerratan eta gehitu krema garratza pixka bat. Zerbitzatu beroa.

Hirugarren haragi errezeta, diabetikoek jan ez ezik, bere figura ikusten duten guztiek ere jan dezakete.Artikulu honetako azken haragi errezeta da, plater gozoak eta mamitsuak gustuko dituztenentzat erakargarria izango dena.

Normala, neurriz koipetsua prestatzen itsasoko gatza. Aldi berean, bere zaporea samurra eta atsegina da.

Sukaldatzeko, oilasko arrunta, itsas gatza eta piper beltz pixka bat beharko dituzu.

Garbitu oilaskoa, kendu sarrerak eta lehortu eskuoihal batekin. Jarri gatz geruza bat labean, oilaskoa gainean. Labean berotu eta labean egin alde guztietatik. Egosi haragia egosi arte. Ondoren, oilaskoa saltsa ezberdinekin zerbitzatu behar da.

Diabetikoek larruazalik gabe jan dezakete. Horrelako oilaskoa denbora luzez gordeko da eta gonbidatu guztiei erakartuko die. Aldi berean, ez da gazi samarra izango. Aitzitik, gatzari esker oilasko gantza ez da isuriko eta haragia harrigarria eta mamitsua izango da.

Nola egin sushi diabetikoentzat

Hau da diabetea duen gaixo batek jan dezakeen plater horietako bat. Oso zaporetsua eta atsegina bihurtzen da, eta, gainera, gonbidatuak gozatzeko hainbat betegarri. Gainera, sushiak plater oso interesgarriak egosi ditzake.

Soja saltsa kantitate txikietan kontsumitu daiteke, edo limoi zukua eta beste ongailuak ordezkatu.

Edozein motatako sukaldaritza, zuk hartu behar duzu:

- mat, - nori algak, - arroza berezia, - espeziak,

- jengibre marroia eta limoia osatzeko.

Beno, zuk zeuk diabetikoentzako sushi nola egin errezeta batzuk eta oporretako gainerako gonbidatuak mesedez.

Azenarioaren sushi korearra

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

- Koreako azenarioak, - arroz berezia sushi gainean, - sukalderako estera, - nori algak, - krema gazta kopuru txikia, - piperra gorria,

- intxaur errea batzuk.

Arroza egosi egiten da, sushi gainean, nori egosten da argibideetan deskribatutakoaren arabera. Ondoren, igogailuaren gainean alfonbra bat jarri, arroza, azenario pixka bat, gazta, txistorra jana, intxaurrak.

Berotu txistorra eta zerbitzatu limoi 1 limoi saltsarekin.

Burutze horretan, sushi irla gozoa da, baina oso zaporetsua, atsegina. Eta hurrengo aukera onddoen zaporea maite dutenentzat erakargarria izango da.

Sukaldaritzarako sushi hartu behar duzun errezeta honetarako:

- edozein perretxiko kontserba, - krema gazta, - pepino freskoa, - onddo kuboa,

Birrindu azenarioak eta moztu kuboetan. Ondoren, jaurti sushi, jarri nori mat, arroza geruza bat, perretxikoak pixka bat, gazta krema botata saltxitxarekin, eta bota hautsa pixka bat kubo gainean. Ondoren, jarri pepino bat eta azenario batzuk. Ondoren, biratu berriro, moztu eta zerbitzatu krema garratza eta soja saltsarekin.

Gainera, diabetesa duten sukaldaritza japoniarraren zaleek oporraldia egin dezakete sushi labean. Ez dute jatetxearen aukera okerragoa izango. Hona hemen nola presta ditzakezun. Horretarako, hartu:

- nori, - arroza, - gehigarririk gabeko gazta krema, - muskuiluak, - karramarro makilak, - jengibre marmelada, - otarrainxka egosiak, - gazta gogorra, - aneta, - saltsa pikantea,

Jaurti noriyaren geruzak, arroza gainean geruza berdina eman. Egosi ganbak, anetarekin eta gatz kopuru minimo batekin, zuritu, txikitu fina, sushiari dagokionez, hesteak erditik kenduz. Gazta biguna arrozaren gainean zabaldu zen. Ganbak eta karramarro makilak moztu eta gazta jarri. Jarri muskuiluak errenkadan eta, ondoren, sushi bota biribiloi batean eta moztu laukietan. Horietako bakoitzaren gainean jarri unagi saltsa apur bat, pikantea, gazta zati mehea jarri eta aneta txikia bota, baina kopuru txikian. Zerbitzatu aurretik, berotu sushia gazta apur bat urtu arte. Soja saltsarekin, limoiarekin eta jengibrea zerbitzatu.

Edari diabetikoak

Ez dute azukre handirik eduki behar, eta edulkoratzaileek postrearen itxura hondatzen dutenez, ez dira edariak eta postreak prestatzeko erabili behar. Hona hemen Urte Berrian zer egin dezakezu edaria oso zaporetsua eta atsegina izan dadin.

Mandarina edaria

Mandarina zuritu eta mandarinak hartu behar dituzu. Odol azukrea jaisten dute eta edaria zapore atsegina ematen diote. Horretarako, hauek hartu behar dituzu:

- 300 gramo mandarina zuritu, - zuritu mandarina asko bezala;

- 200 gramo laranja.

Mandarina zuritu garbitu behar da eta pixka bat egosi ur garbian 50 eta 50 arteko proportzioan. Kendu haziak eta pulpa mandarinei, zukua bota. Birrindu cranberries eta gehitu edariari azala kenduz. Ondoren, jarri hozkailuan eta zerbitzatu izotz eta te berdearekin. Errezeta sinpleagoa dago.

Edari honetarako 4 sagar handi eta kanela kopuru txiki beharko dituzu. Sagarrak edukiontzi sakon batean sartu behar dira eta mikrouhinean labean jarri, zukua joan dadin. Ondoren, plateretara bota eta kanela pixka bat gehitu. Edari epel bero bat lortuko duzu gonbidatu guztientzat.

Kanelak sagar batekin konbinatuta edariari gozotasun pixka bat gehitzen zaio, baina ez du odol azukrea handitzen. Eta, noski, diabetikoek azukrerik gabeko edari oso zaporetsua egin dezakete, te beltzean eta espezietan oinarrituta.

Mandarina zukua, sagar zuku natural pixka bat, kanela, bainila labana baten puntan, limoi eta anisa izarra gehitu behar zaizkio. Batzuek masta izoztuak, mugurdiak eta mihiak gehitzen dizkiote te honi. Edari bat da, ardo mulled bezala. Hobe da epela edo beroa edatea.

Hona hemen edozein motako diabetesa pairatzen dutenentzat eta mahaian beste gonbidatu batzuekin jan nahi duten plater batzuk.

Urteberriko edari are gehiago aurki daitezke horien artean.

Urte berriko platerak diabetikoentzako, oporretarako errezetak

Urte berrirako diabetikoentzako jai platerak zaporetsuak eta osasuntsuak izan beharko lirateke.

Jakin beharrekoa da entsaladetan eta pintxoetan karbohidrato gehiegi egon behar ez dela, hori lor daiteke, gauza nagusia da senide eta lagunekin gustura egongo diren errezeta gozoak eta sinpleak aukeratzea eta, gainera, gaueko gaixoentzako benetako oparia bihur daiteke.

Gaixotasun honekin diabetesa lortzeko dieta bat atxiki behar bada ere, gogoan izan behar da zerrendan debekatuta ez dagoela hainbeste, eta baimendutako osagaietatik jai plater ugari presta daitezkeela. Merezi du diabetikoentzako Urte Berriko mahaian egon daitezkeen errezeten aukerak zehatzago aztertzea.

Entsaladak jai ekitaldi baterako

2. motako diabetikoentzat, hainbat errezeta aukeratu ditzakezu, gaixotasun hau duten produktu ugari onartzen badira, nahikoa da prestatutako entsaladetan karbohidratoak kontrolatzea.

Gabonetako mahaia arrain platerak, itsaski eta hainbat barazki entsalada apainduta egon behar da, merezi du horrelako pintxoak sortzeko aukera onenak.

Ganbak entsalada

• Ganbak - ehun gramo inguru, • tomate freskoak - berrehun gramo, • pepino freskoak - ehun berrogeita hamar gramo, • azenario freskoak - berrehun gramo, • azalorea - berrehun gramo, • oilasko arrautzak - bi zati, • ilarrak - ez berrogeita hamar gramo baino gehiago, • limoi zuku koilara osoa, • letxuga freskoa, • gatz pixka bat eta aneta freskoa; • jogurt edalontzi erdi bat gantz (krema garratza dezakezu).

Askariko plater goxoa sortzeko, ganbak hartu behar dira eta uretan zenbait minutuz irakiten egon behar duzu, gogoan izan behar da desizoztutako produktua bost minutuz egosi behar dela, bestela, itsaski gogorra eta gomazkoia bihurtuko da eta horrek entsaladaren zaporea hondatuko du.

Ondoren, eskuragarri dauden barazki guztiak hartu behar dira, garbitu ur garbian eta kubo handitan moztu, ebaki osoa entsalada-ontzi batera bidali eta aldez aurretik garbitu behar diren ganbak mugitu.

Horrelako entsalada bat ondo nahasten da, limoi koilarakada bat gehitzen zaio, aneta txikituta gehitzen da, platera dastatzeko eta krema garratza edo kefirrarekin ondu egiten da.

Plater zatitu bat jarri behar da; bitartean, letxuga apaingarri gisa erabiltzea gomendatzen da. Gainera, platera ere pepinoekin eta ogi txikiekin egindako arrosekin apainduta dago. Hamaiketakoa independente gisa erabil dezakezu, konposizioak itsaski baitu, hala nola, hamaiketakoa gonbidatu guztien gustukoa izango da.

Ahuntz gazta entsalada intxaurrarekin

• Entsalada freskoaren hosto berdeak - mordo handi bat, • Intxaurrak - ehun gramo inguru, • Ureztaketa - sorta handi pare bat, • Ahuntz gazta - ez da ehun gramo baino gehiago, • Tipula gorria - buru txiki bat, • Laranja zukua ez da gozoa - koilara handi pare bat, • Gatz pixka bat eta lurreko piper beltza, • Ardo beltz ozpina - koilara handi pare bat, • Oliba olioa - bi koilara handi.

Lehenik belarrak hartu eta uretan ondo garbitu behar dira, gero letxugaren hostoak ongi lehortu eta eskuz zati txikitan zatitu eta ondoren hostoak entsalada ontzi handi batera eramaten dira. Ondoren, entsalada gozoa tipula bat hartu, zuritu eta erdi eraztun meheetan moztu, bukatutako ebaketa ontzia letxugarekin bidaltzen da.

Orain entsalada janzteko prestatu ahal izango duzu. Horretarako beharrezkoa da ardoa ozpina gorri bereiztea kopa batean, gehitu oliba olio apur bat, laranja zukua eta ez gozoa kopuru berdinean, bota azukre pixka bat, baita lurreko piperra eta gatza ere.

Bukatutako hamaiketakoa ondo astindu da eta ondoren prestatutako entsalada bota dezakezu apaingarriarekin, dena bi palekin nahastu behar da. Azafatak ahuntz gazta zati txikiak jartzen ditu gainean.

Entsalada ia prest dagoenean, fruitu lehorrekin egitea merezi du, oso ondo mozten dira pieza oso txikiak lortzeko eta ondoren lortutako askaria intxaur apurrak botatzen dira. Dieta entsalada barazki eta gaztarekin

Gala afarirako plater nagusiak

Nahiz eta plater beroak gozoak izan, diabetesa gaixo baten dietan onartzen diren produktu sinple eta ezagunak erabiltzen badituzu, eta diabetiko afaria oso zaporetsua izango da irudimen apur bat aplikatzen bazaizu.

Oilaskoa txapeldun freskoekin

• Oilasko txikiak - bi zati, • Tomate freskoak - kilogramo bat, • Krema garratza ez koipetsua - edalontzi baten herena, • Tipula ez da tamaina handikoa - gauza txiki bat, • Landare olioa landatzeko olioa - hiru koilara handi, • Dastatzeko hainbat espezia, • Perretxikoak freskoak - berrehun eta berrogeita hamar gramo.

Hasteko, merezi du oilaskoak hartzea; horretarako, uretan garbitu, eta lapiko batean jarri urarekin eta egosi arte guztiz egosi arte. Oilaskoak sukaldatzen diren bitartean, merezi du gainerako osagaiak prestatzea, perretxiko hau uretan garbitu eta kubo oso txikietan moztu, eta gero irakiten egon daitezke.

Horretarako, perretxikoak aparteko edukiontzi batean jartzen dira, bertan landare olioa ere botatzen da, krema garratza behar den kantitatea eta, ondoren, gatza eta lurreko piper beltza gehitzen dira. Horren ondorioz, nahasketa minutu gutxitan prestatzen da, normalean ez da 10-15 minutu baino gehiago hartzen.

Betetze-nahasketa prest egon bezain pronto, jadanik hoztutako oilaskoa hartu eta onddo nahasketa horrekin bete, gero labean sartu eta guztiz labean utzi arte.

Errezeta hau onena da pertsona batek jai mahaian oilaskoa haserretzeko beldurrik ez badu, azken oilaskoa prest dagoenean, lehenengoa berdeekin hautseztatu behar da, eta bigarrena hainbat barazki freskoekin apaindu daiteke.

Oso garrantzitsua da horrelako platera bero moduan bakarrik zerbitzatzea, beraz, sukaldaritza gonbidatuak iritsi baino lehen egin beharko da. Horrelako haragi baten bigarren mailako plater bat pentsatu behar baduzu, diabetikoentzako errezetak aukeratu daitezke errazena, adibidez, barazki egosiak edo labean egotea.

Txuletak

• Okela freskoa - berrehun gramo, • tipula handia - pieza bat, • gatza eta lurreko piperra behar izanez gero, • belar freskoen kopuru txikia, • gurina - koilara txiki bat.

Osagai kopuru hori haragi errazio bakarrarentzat diseinatuta dago, gonbidatu guztientzako plater bat egin behar bada, orduan haragi produktu kopurua handitu behar da.

Orain behi uzten has zaitezke; horretarako, zati bat ur hotz garbituan garbitu behar duzu eta, ondoren, zuntzetan zehar moztu eta mailuarekin ongi irabiatu behar duzu. Merezi du aldez aurretik zainak eta gehiegizko koipea kentzea, txikituta egon behar ez dutenak. Horren ondoren tipula prestatzen hasten dira, zuritu egiten dira eta gero eraztun oso txikietan mozten dituzte.

Orain haragi zatiak labean prestatu behar dituzu, labean prestatu aurretik gurina gantzuz hornitzen da. Ebaki tipula eraztunetan haragi geruzaren gainean jartzen da eta, ondoren, platera bero egon behar da oso su motelean egosi arte.

Hobe da espeziak, gatza eta piperbeltza gehitzea sukaldaritza erdian.

Mahai gainean labean txuletak prestatu aurretik, txikitutako belar fresko ugari botatzen da, eta barazki entsalada edo barazki gisatu ugari erabili behar dira guarniziorako.

Diabetikoentzako aza beteak

• Aza freskoa - kilo inguru, • Tomate freskoak - sei pieza, • Landare olioa landare olioa - koilarak pare bat, • Gantz ertaineko krema garratza - hirugarren kopa, • Beheko behi - hirurehun gramo, • Gari irina - bi koilara handi, • Gatz pixka bat, • Tipula txiki bat - zati bat, • Arroza edozein - berrogei gramo, • Gurina - hamar gramo.

Ez da batere zaila Urte Berriko mahaian plater zaporetsu eta pozgarria prestatzea, irudimen pixka bat aplikatzea eta Errusiako errezeta zaharretara ere joatea, aza-bolak Errusiako plater tradizional gisa jotzen direlako, beraz, beti izaten da mokadu bero bat Urte Berriko mahaian.

Aza biribilak prestatzeko, aza hartu eta hostoak hartu behar dituzu, hobe da burua gazteagoa izatea, orduan hostoak bereizteko prozesua azkarrago eta errazagoa izango da; hostoak lodia badira, orduan aza apur bat egosi daiteke, apur bat leunago eta moldatuagoa izan dadin.

Sukaldaritza-prozesurik gabe aza burua hostoetan desmuntatzea lortu bazenuen, orduan irakiten utzi behar duzu hostoak ur irakinarekin plater bat sortzeko prozesua errazteko.

Hosto horietako bakoitza ezarrita dago eta lurreko behi pixka bat jartzen da erdian, hostoak gutunazal baten moduan bilduta daude, aza beteak ez egosten hasteko. Amaitutako gutunazal bakoitza irinetan biratzen da eta gero zartagin batean nahiko frijitzen dira.

Geroko platera lapiko handi batera pasatu eta gero, ura gehitu eta tomateak oiloetan mozten dira eta, ondoren, tomateak aza biribiletara ere bidaltzen dira. Egosi platera guztiz egosi arte eta ondoren bero zerbitzatu krema garratzarekin.

Untxia barazkiekin gisatua

• Gurina - berrogei gramo, • Dastatzeko hainbat espezia eta gatz pixka bat, • untxi haragi freskoa - berrehun gramo, • irina - koilara handi bat, • tipula handia - pieza bat, • tomate freskoak - berrehun gramo, • azenario handia - bat. pieza edo berrogei gramo.

Hasteko, merezi du untxi haragia egitea; horretarako, lomoak hartu eta ondo garbitu ur hotzarekin, gero haragia zatitan txikitu eta hamabost minutu inguru sueztitzen da su oso baxuan.

Orain merezi du barazkiak prestatzen hastea; horretarako, tipula eta azenarioak zuritu, zatitu ertaina moztu eta untxi haragira eramaten dira, oraindik kazola batean gorde dena. Horrelako prestaketa bi minutu inguru prestatzen da eta gero irina gehitzen zaio, komeni da ur kopuru txikian diluitzea, plateraren puskak geroago ez daitezen.

Irina gehitu bezain laster platera nahastu eta ur pixka bat gehitu behar da, likidoa loditzen hasi arte itxaron behar da eta, ondoren, gatz pixka bat, lurreko piperra gehitzen zaio haragi eta barazkiei, eta espezia egokiak erabili behar dituzu. Oporretako platera gutxienez ordubete lasai sentitu behar da, barazkiak untxi haragiaren usainez saturatu daitezen.

Hain beroa zerbitzatzea beharrezkoa da ontzi handi batean, haragia barazki eta belarrez bota eta krema garratza apur bat zerbitzatu.

Urteberri ospatzeko diabetikoentzako postreak

Pertsona batek horrelako diagnostikoa badu ere, horrek ez du esan nahi gozokiak jatea erabat debekatuta dagoenik, beraz, gazta egiteko aukera zoragarri bat deskribatu behar duzu, oso freskoa eta oso jaikoa dirudi, bai helduek bai haurrek postrea gustatuko litzaiekeen.

Gazta laranja gazi-lehorrarekin

• Diabetikozko ogi-gailetak - 175 gramo, • Oilasko arrautzak - bi txantxa, • Abrikot lehorrak - ehun eta berrogeita hamar gramo, • Etxeko gazta - kilo erdi, • Azukrea - ehun gramo, • Zestoa eta zukua bi laranja, • Mahaspasak - berrogeita hamar gramo.

Hasteko, merezi du labea aurrez berotzea, eta ondoren nahastu gaixo diabetikoen xehatutako gurina behar duen kantitatearekin, eta ondoren jar ezazu billetea moldearen behealdean eta labean hamar minutu baino gehiago egon. Orain irabiatu mamia azukrea eta arrautzak gehituz.

Halako postrearen oinarria labean dagoen bitartean, laranja gozoen zestoak eta zukuak lapiko batean jarri eta bertan apricot lehorrak gehitu, hau guztia hamar minutu inguru prestatu behar da eta, ondoren, leuna izan arte, masa patata purea izan dadin.

Pasta pixka bat eta txerri gazta bat gehitzen zaizkio pure horri, prestatutako oinarria duen molde batean isurtzen da eta berrogei minutu inguru labean jarri. Etxeko gazta gazta hoztu eta zerbitzatu egiten da.

Nork bidalia: Anaid Konexiorik gabe aurten diabetesa gaixorik nagoela jakin dut. Horregatik, asko interesatzen zait zer jan eta ezin den Urteberrirako prestatu. Dena zaporetsua izatea nahi dut eta eragozpenik ez sentitzea. Hau bereziki gertatzen da postreetarako. Nire medikuarekin kontsultatu nintzen eta berak labean ere esan zezakeen. Gauza nagusia ez da gari irina eta azukrea erabiltzea. Orea edo zekale irina gainean oratu dezakezu, eta fruktosa azukrearen ordez erabili. Fruta postreak ere egin ditzakezu, baina arreta jarri behar duzu fruitu guztiak ezin direla erabili. "Kaltegarriak" dira bananak, mahatsak, pikuak eta datak.

Txitxarroa tomate saltsan

- berdela, - tipula, - azenarioak,

Indioilarraren dietak

- indioilarra, - soja saltsa, - piperra,

Sagarrondoko marmelada dietetikoak

- sagarra, - arrautzak, - eztia,

Labean dagoen labea

- itsas baxua, - tipula berdea, - perrexila, - cilantro,

Urte Berriko platerak 2 motako diabetikoentzako

Urteberriko taulan zer sartu beharko litzateke, izan ere, gaixotasun kroniko hau duten pertsonek bereziki jan beharko lukete, dietatik elikagai jakin batzuk kenduta, egoera egonkorra izan dezaten. Hala ere, oporrak ez dira zure dieta arina izan dadin. Planteamendu egokiarekin, mahaia bihotza eta zaporetsua izango da, baina erabilgarria.

Dietaren ezaugarriak

2. motako diabetikoentzako sendagileek dieta homologatua gomendatzen dute eta debekatuta dauden elikagaiak barne hartzen dituzte. Bereziki debekatuta daude odol azukrearen gehikuntza handia eragin dezaketen jakiak. Zer egin ospakizun bilera jatetxe edo kafetegi batean badago. Interesgarria! 2 motako diabetesa diagnostikatu duten pertsonen% 80ak gehiegizko pisua du. Beraz, dieta terapeutikoa ez da gorputzaren egoera normala mantentzeaz gain, pisua murrizteko neurri jakin batzuetan ere. Hau da, kaloria gutxiko platerak egosten saiatu behar duzu, kolesterola eta hipertentsioa handitzen ez duten elikagaiak jaten saiatu.

Ohiko astegunei buruz hitz egiten badugu, medikuek gomendatzen diete diabetikoei egunean sei aldiz zatikiak jatea. Jai-mahaian ez duzu gehiegi jan beharrik, baina neurria behatu beharko zenuke eta erakunde bakoitza indibiduala den apustua egin beharko zenuke.

Baimendu eta debekatuta dagoena

Diabetikoentzako errezeta espezifikoak aukeratzerakoan, gogoan izan behar duzu zer jan ditzakezun eta dieta berezi honetan debekatuta daudenak. Gantz gutxiko barietateetako arrain gehiago jatea gomendatzen da, baita itsaski ere.

Platerrak aukeratzerakoan, barazkiak eta frutak ongi etorriak dira, eta ondoren, zuntz kopuru handia dute. Bigarren motako diabetikoentzako baimendutakoen zerrendan ere, zerealak daude. Interesgarria! Ekialdeko egutegiaren arabera datorren urtea oilarraren babespean egingo da.

Hegazti honek zereal laboreez gozatzea ere gustatzen zaio. Horrek esan nahi du mahai gainean horrelako platerak egoteak diabetikoen menua dibertsifikatzeaz gain, ekialdeko sinboloaren alde egingo duela ere.

Debekatuta dauden produktuak:
* Saltxitxak guztiak, baita erdi bukatutako haragi produktuak ere.

* Maionesa eta beste saltsa gantz batzuk. * Gantz esnekiak, gazta eta krema garratza barne. * Elikagaiak ezin dira frijitu. Prezio prozesatzeko metodoa sukaldaritza, egosia eta lurruna da.

Opor entsaladak haragiarekin

Ezinezkoa da diabetesa edo Urte Berriko beste edozein mahai imajinatzea zure gogoko entsaladak gabe. Baina, bigarren diabetesa dagoenean, Olivier eta beste plater tradizionalak erabat desegokiak dira. Haragiarekin entsaladetan arreta jarri behar duzu, alde batetik elikagai eta elikagarriak izango dira eta, bestetik, ez dute osasun egoera okertzen.

Entsalada haragi eta fisalisekin

Entsalada distiratsu eta zaporetsu hau prestatzeko, behi-ilea, tipula eta fruitu fisalisak behar dituzu, baita landare-olioa eta limoi zukua ere. Garbitu haragia, zuritu eta irakiten ur gazitan. Ondoren, haragia hoztu eta zatitu zatitxoetan. Tipula tipula txikitu.

Garbitu fisisa eta ebaki fruta bakoitza bi zatitan. Nahastu prestatutako osagaiak, ondu landare olioa limoi zukuarekin nahastuta. Zure gustura gehi ezti pixka bat gehi diezaiokezu, baina entsalada hau mahai gainean hotz zerbitzatu behar da Urte Berriarako.

Entsalada gibelarekin eta granadarekin

Urtebetetze urtetik urtero diabetikoentzako platerak gibetik prestatu daitezke. Entsalada hau prestatzeko, txerri, behi edo oilasko gibela hartu ahal izango duzu (zure esanetara), granada, ozpina eta tipula. Egosi gibela, nahastu desmuntatutako granadarekin eta ondu.

Tip! Tipula labean ordu erdi eman daiteke, sagar sagardo ozpina, gatza eta azukrea nahastuta. Nahi izanez gero, entsalada geruzetan eratu daiteke.

Landare gisatua

Diabetikoentzako plater beroen artean ez da azken aukera barazki gisatua prestatzea. Errezeta hau ezartzeko, berenjena eta kalabazina, tomatea, piperra, 150 gramo aza, tipula eta edalontzi salda batzuk behar dituzu.

Ragout onena lapikoetan prestatzen da eta, ondoren, plater hau jai zatietan zerbitzatu daiteke. Barazkiak lapikoetan jarri geruzetan.

Lehenik tipula eta kalabazinak, eta gero gainontzeko erara mozten diren beste barazki guztiak, nahi izanez gero.

Cottage gazta kazola postrea egiteko

Postrea lortzeko, gaixotasun hau duten pertsonek modu seguruan sukaldatu dezakete gazta gazta kazola. Errezeta ezartzeko, 0,2 kg cottage gazta behar duzu batez beste koipe bat, arrautza bat eta sagar bat, oatmeal koilarakada bat eta brania, baita hiru koilarakada fruktosa ere.

Bainila eta kanela gustura gehitzen dira.

Birrindu sagarra eta nahastu beste osagai batzuekin. Sartu kazola labean sartu eta bidali ordu laurden batez 200 graduko tenperaturara. Postrea egiteko, aranen errezeta batekin tarta bat egin dezakezu argazkiekin pausoz pauso.

Interesgarria! Ohiko kazolaren zaporea originalagoa izan dadin, egositako buckwheat koipea eta intxaur batzuk gehitu ditzakezu.

Alkohola posible al da?

II motako diabetikoentzako jai-mahaian alkohola onartzen da, baina kopuru mugatuan. Gizonentzat, ospakizunean alkohol dosia ez da 30 ml baino handiagoa izan behar, eta emakumezkoentzat, edari kopuru hori erdira murrizten da. Printzipioz, ez duzu ezer berririk asmatu behar Urte Berriko diabetikoentzako menu berezi bat sortzerakoan. Urtean zehar, horrelako pertsona batek zenbait arauren arabera jaten du. Badaki sukaldaritzako produktuak zein metodo erabiltzea onartzen eta debekatzen duen. Ezagutza hori ere garrantzitsua da oporretako errezetak aukeratzerakoan. Atal egokia ireki besterik ez duzu egin behar, adibidez opor entsaladak edo plater beroak, eta dagoeneko diabetearen kasuan egokiak diren sukaldaritza aukerak hautatu behar dituzu. Gogoratu behar da janaria ez dela pikantea izan behar eta zati txikietan jan behar duzula gehiegi jan gabe. Ondoren, oporrak zaporetsuak, osasuntsuak eta dibertigarriak izango dira. Urte berrirako diabetikoentzako opor gozo eta oparo hauek modu seguruan presta daitezke. Plater dietetiko eta osasuntsuak dira, zapore atsegina dutenak, diabetikoentzat ez ezik, jai-mahaian dauden guztientzako erakargarriak izango direnak. Urte berri on! Nork bidalia: stvalerija lineaz kanpo
data: