Kombucha diabeterako?

Kombucharen bizitzan lortutako edariak garraztasun atsegina du eta kvass gogorarazten du. Helduek eta haurrek gozatzen dute. Gainera, osasunerako ona dela uste da. Posible al da Kombucha 2 motako diabetearekin edatea? Galdera honek zooglearen diabetiko, zale eta aurkari asko kezkatzen ditu.

Urte desberdinetan zer bekatu ez dira Kombucha leporatu? Bazen garaia, zoogley minbiziaren garapenaren erruduntzat hartu zen. Baina hipotesi hau ez da onartu eta ez da baieztatu. Aitzitik, ikerketan, bere propietate onuragarriak aurkitu ziren. Eta Kombucharen propietate garrantzitsuena antioxidatzaileak sortzeko gaitasuna da.

Kombucha, edo te medusa, kolonia osatzen duten legamiek eta gizakiekiko errespetatzen duten mikroorganismoek osatutako organismo bizia da. Ezaugarri interesgarria du - tea infusioan bakarrik bizi da. Ikertzaileek ohartu ez diren arren ez ditu kontsumitzen edo birziklatzen teen hostoen osagaiak. Hala ere, ohiko uretan ez da bizi.

Zer substantzia eta osagai biltzen dira te kvasan

Tea kvass koipea da. Edariaren 100 gramoetarako, 0,3 proteina eta 4 g karbohidrato daude, fruktosak, sakarosak osatzen dutenak. Horrek ogi osatu gabeko unitate bat ematen du. Kaloria edukia minimoa da. Edalontzi batean 14 kcal bakarrik

Zooglidoan bizi den legamiak azukrea alkohol eta karbono dioxido bihurtzen du. Beraz, edaria apur bat karbonatatua da. Mikroorganismoek alkohola azido azetikoan prozesatzen dute. Kombucha infusioan, azido kojikoa eta aldonikoa kantitate handietan eratzen dira. Azido aldonikoa metabolismoan sartuta dago, eta modu positiboan eragiten du muskulu-ehunen jarduera.

Kantitate txikiagoek azido laktiko, azetiko, karboniko eta malikoak dituzte. Azido horiek edaria zapore garratza atsegina ematen dute, kvass gogorarazten dute. Edariak sakarosa, fruktosa eta kafeina ditu. Baina prozesatu ondoren, arduragabekeria izaten jarraitzen dute. Eta diabetes mellitusa duen gaixo batentzat oso garrantzitsua da, infekzio mikozikotarrak proteinak, gantzak eta almidoia apurtzen dituzten entzimak ditu. Zoogley-k sortutako azidoen zerrendak azido askorbikoa antioxidatzaile ere badu.

Zooglea te osagaiek ez dute birziklatzen. Azukrea hartzitzen du soilik. Hori dela eta, te kvassen osaera kimikoak te osagaiak biltzen ditu eta hauek dira kafeina, taninoak, taninoak.

Joan den mendean, hainbat urtetan zientzialari desberdinek onddoak berak eta sortzen duen soluzioari buruzko ikerketak egin zituzten. Ondorioak oso ezberdinak dira. Ondorioen masa guztietatik, ondorio batek bere burua iradokitzen du. Kombucha edaria osasuntsua da orokorrean.

Onura diabetikoak

Arestian esan bezala, zooglya mantenugai-euskarrian azukrea hautsi egiten da eta, beraz, edarian bere edukia gutxitu egiten da. Kombucha ona da diabetikoentzat? Horri buruz, maila guztietako medikuak oraindik ez dira adostasunera iritsi.

Diabetikoei gomendatzen zaie 5-6 egun bitarteko soluzioa edatea. Oso kontzentratua eta azidoa bada, edateko edo ur mineralekin diluitu behar da (gasik gabe). Entsegu klinikoetan, kombucha soluzioak besoen eta hanketan zauriak sendatzea azkartzen duela ikusi da; hori ere ezinbestekoa da diabetikoentzat, gaixotasunaren ondorioetako bat zaurien eta mozketen sendatze eskasa delako.

Kombuchak elikagaien prozesamendua sustatzen du eta eragin positiboa du metabolismoan.

Egia da, horrek gosea pizten du. Hori dela eta, tea kvass otordu artean mozkortu behar da, eta ez bazkal aurretik edo ondoren. Bide batez, tea ere ez da gomendatzen jan ondoren berehala edatea.

50. hamarkadan, ikerketek egiaztatu zuten aterosklerosia duten gaixoek kombucha erabiltzearen ondorioz, kolesterol kantitatea eta odol presioaren beherakada ikusi ziren. Dakizuenez, hipertentsio arteriala diabetiko ia guztiekin batera doa, beraz, medusomiketoen propietate honek Kombuch diabetearen onurak adierazten ditu eta diabetiko baten dietan edari bat sartu beharra.

Nola prestatu itsas kvasi infusioa

Sea kvass medusomiketatik lortutako infusioaren beste izen bat da. Demagun zure lagunek perretxiko preziatuko hainbat plater bereizi dituztela. Edo merkatuan erosi zenuen. Perretxikoa zaintzea erraza da.

Hobe da zooglyoa 3 litroko ontzian mantentzea. Soluzioaren azalera osoa bere kabuz betetzeko joera du eta bi litroko ontzi batean bilduko da.

Beti tea beti egiteko modua. Iragazi te-hostoak perretxiko-ontzian sar ez daitezen. Sartu tea ontzi batean, baina ez beteta, baina sorbaldetara, perretxikoa plateretako maila estutzera igo ez dadin. Gehitu 2-3 koilarakada azukre granulatuarekin. Tea hoztu ahala, azukrea disolbatzen da.

Bai, eta ez saiatu azukrea xilitol batekin edo beste azukre ordezko batekin ordezkatzen. Zooglee-ri ez zaio gustatuko. Eztia ere ez da beharrezkoa. Ustez, perretxikoa erosoago sentitzen da te berdean. Bertan, hobeto hazten da eta itxura polita du, puntu ilunik gabe. Te soluzioa giro tenperaturara hoztu behar da. Garbitu perretxikoa ur korrontearekin eta jarri soluzio hotzean. Estali gaza garbi batekin eta lotu plateren lepoa airea jar dadin, baina hautsa ez dadin sartu. Edari bukatua gaztaren bidez ere isuriko duzu.

Familia osasuntsuko kideek 2-3 egunetan edan dezakete. Diabetikoentzako onuragarriagoa da 5-6 egunetan infusioa hartu duen edaria edatea. Soluzio gehiegi kontzentratu behar da urarekin.

Nola zaindu Kombucha

Ez da beharrezkoa perretxiko bat hozkailuan sartu behar izatea. Zehaztu leku bat armairuan, apalean edo mahaian nonbait. Eguzki argiak ez du erosotasunik sortuko, baina ez dago ilunpean bizitzeko ohituta. Amaitutako kvass xukatu eta hozkailuan sartu dezakezu, baina ez luzaroan. Bien bitartean, perretxikoa tea freskoz betetzen da.

Perretxikoa zorrotz hazi dela eta zorroztatzen hasten dela ohartzen zarenean, banatu hainbat geruza eta transferitu beste ontzi batera.

Ontzia aldez aurretik prestatu behar da. Perretxiko berria lortzeko, prestatu te soluzio ahula azukre apur batekin. Irtenbidea bakarrik egon behar da denbora batez azukrea erabat disolbatu dadin. Orduan bakarrik hazi den haurra lekuz aldatu.

Kalte posibleak

Endokrinologo batzuek tea kvasaren erabilera kontu handiz tratatzen dute. Eta horren erabileraren aurka hitz egin dezakete azukrea gehitzen zaien arrazoia dela eta. Baina zenbait kontraindikazio ere baditu.

• Alergia. Kombucha norbaiten alergeno bihur daitekeen osagaiak ditu.
• Azidotasun handiagoarekin, urdaileko ultzerarekin edo duodenaleko ultzerarekin.
• Onddoen gaixotasunak egoteak kontraindikazio gisa ere balio du.

Merezi al du edo ez Kombucha diabeterako kontsumitzeak? Sarean galdera honen erantzunik gatazkatsuenak aurkituko dituzu. Norbaitek zooglioa kontraindikazioen zerrendan jartzen du, beste batzuek zuhur hitz egiten dute, beste batzuek, aldiz, ezin dute goraipatu. Utzi zure gorputzari galdera honi erantzuten. Bere edaria edaten gozatzen baduzu, ikusi nola erreakzionatzen duen gorputzak. Urdaileko minak daude? Zein dira glukometroaren eta tonometroaren adierazpenak? Are alaiago sentitu ala, aitzitik, letargia agertzen da?

Hobeto sentitzen baduzu, edan ezazu zure osasunera. Kombucha-k ez du eta ez du substantzia patogenorik sortzen gizakientzat.

Osaera eta onurak Kombucha diabetean

Kombucha itxurako medusaren antza du: gainean guztiz leuna da, eta behealdean izkina (legamia onddoak) ditu. Substantzia baliagarri ugaritan aberatsa da.

Beraz, azido karboniko eta organikoek (oxalikoak, sagarrak, piruvikoak, etab.), Mono-, di- eta polisakaridoak, alkohol ardoa, hainbat bitamina (PP, B taldeak, azido askorbikoa), entzimak, mikroelementuak (zinka, iodoa, kaltzioa). Gainera, Kombucha-n oinarritutako infusioek beste patogenoak inhibitzen dituzten bakterioak dituzte.

Diabeteseko Kombuch-ek efektu onuragarriak izan ditzake. Beraz, antiinflamatorioak, zauriak sendatzeko efektua du. Gorputzean, horrelako edari bat hartzeak eragin onuragarria izango du, honako aldaketa hauek ikusiko dira:

• Metabolismoa hobetzea (metabolismoa),
• Immunitatea indartzea
• Odol glukosa jaitsi
• Ongizate orokorra,
• Bihotz eta odol hodietako konplikazioak (aterosklerosia eta hipertentsioa) konplikazioak garatzea.

Murrizketak

Oro har, Kombucha produktu erabilgarria da, nahiz eta haurren eta edoskitze ametan erabiltzeko homologatuta dagoen. Hala ere, badago Debekatuta dago perretxiko japoniarrean oinarritutako infusioak erabiltzeko pertsonen kategoria. Hauek dira horrelako gaixotasunak dituzten pertsonak:

• Ultzera peptikoa
• Gastritis hiperazida (azidotasun handiarekin),
• Artritis gozoa,
• Onddoen gaixotasunak
• Produktuaren osagaiei erreakzio alergikoa.

Kombucha diabetesa hartzen hasi aurretik, gomendagarria da zure medikuarekin kontsultatzea, horrelako edariren bat edan dezakezun ala ez zehaztu dezake.

Diabetesarentzako kvass edateko arauak

Sendatzeko edari bat hartzerakoan neurria da diabetiko batek Kombucha hartzerakoan behatu behar duen arau garrantzitsuena. Egunean edalontzi bat edan dezakezu hainbat dosi (normalean 3-4 aldiz). Diabetesa ez baduzu, baina hura garatzeko arrisku handia baduzu (gorputz pisu handia, herentzia-predisposizioa, glukosa-tolerantzia urria), orduan infusioa har dezakezu prebentziorako. Horretarako, egunean edalontzi erdi bat soilik erabiltzea nahikoa izango da.

Beste arau garrantzitsu bat infusioaren kontzentrazioa da. Ez da oso kontzentratuta egon behar. Horretarako, diabetesa duten gaixoei gomendatzen zaie edari hau belar tearekin edo ur mineralez diluitzea. Gogoratu diabetikoentzat garrantzitsua dela azukre kantitatearekin gehiegi ez hartzea, odolean bere mailan aldaketak ez eragiteko.

Nola edan

Hartu edaria azukrea gehitzearekin gomendatzen da - bi koilarakada. Ezin da ordezko artifizialekin gozotu. Zenbait iturrik eztiaren aurka egiten dute, baina Txinan produktu natural bat ez da kontrakotzat jotzen.

Diabetikoek Kombucha azukrerik gabe edan dezakete. Edari edalontzi bat te berdearekin diluituta dago, eguneko 4-5 harreratan banatuta. Halako dosi bat nahikoa da "bigarren burmuina" botatzeko - hesteak.

Sukaldaritza errezeta

Kombuchak gelatina itxurako ehundura du, te soluzioan bakarrik garatzen da. Sukaldaritza egiteko, hiru litroko ontzia hartu behar duzu, han sartu letxuga. Erabili te berdea edo beltza prestatzeko. Prestatu eta hoztu bi litro edari, bota ontzi batean. Gehitu granulatutako 70 g azukre. Edaria 6-7 egun inguru iraungitzen da eta, aldi berean, onddoen kolonia berriak garatzen dira tean.

Osagai sekretu nagusia aurreko lotean prestatutako kombucha edalontzi bat da. Osagai hau gabe, hartzidura ez da gertatuko.

Bi litro tea prestatzeko, lau poltsa nahikoa dira, lehentasunez, zaporerik gabe.

Contraindications

1995ean, Estatu Batuetan, heriotza bat grabatu zen, medikuek kombuchi ohiko erabilerarekin lotzen zituztenak. Arrisku bakarra etxeko tearen baldintza antzuak dira. Hori dela eta, errezeta batzuetan iragazitako ura adierazten da. Produktuak hondatzea ekiditeko, hoztea posible da.

Kombucha edateak odol azukrea gutxitzen du eta, beraz, 2 motako diabetikoek hipogluzemiaren seinaleak kontrolatu behar dituzte.

Perretxiko teetan kafeinak eta probiotikoek beherakoa eragiten dute, batez ere kontsumoaren lehen egunetan. Edaria debekatuta dago gaixotasun hau duten pertsonentzat:

Gure webguneko irakurleei deskontua eskaintzen diegu!

• heste narritagarriaren sindromea
• azidotasun handia duten
• kandidiasia, immunitate murriztua dagoen atzeko planoan.

Teak edateak erreakzio alergikoak eta urdaileko arazoak sor ditzake. Esku-hartze kirurgikoa planifikatzerakoan, edaria bertan behera utzi behar da izendatutako data baino bi aste lehenago.

Diabetesak betiko konplikazioak dakartza beti. Odol azukre gehiegizkoa oso arriskutsua da.

Aronova S.M. diabetearen tratamenduari buruzko azalpenak eman zituen. Irakurri osoa

Diagnostikoan onddoaren konposizioa eta onurak

Teak legamia eta azetobakterio mota desberdinen sinbiosi bat dauka. Hartzidurarekin zerikusia duten legamien motak hainbat faktoreren arabera alda daitezke, besteak beste, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Brettanomyces bruxellensis, Torulaspora delbrueckii eta Zygosaccharomyces bailii. Mikroorganismoak garatzen den ingurua azidoa da.

2,5 azpitik dagoen pHak edaria azidoegia bihurtzen du gizakien kontsumorako, eta 4,6tik gorako pHak bakterien infekzio arriskua areagotzen du. Edariaren hartzidura garaian pH-aren beherakada gertatzen da.

Edariaren hartzidura normalean 2 asteren buruan gertatzen da 23 ° C eta 28 ºC arteko tenperatura optimoan. Hartzidura egin ondoren, edukiontzia ingurune hotzean kokatzen da. Azido glukonikoa (pentahidroxi kaproikoa) D-glukosaren eta alkohol etilikoaren kantitate txikiaren (% 0,5 baino gutxiagoko proportzioan) oxidazioaren produktua da. Azido glukuroniko kontzentrazio desberdinak hauteman ziren edarian.

Edariak C bitamina, PP, D, B taldea, proteasa entzimak, amilasa, katalasa ditu, azukrea digeritzen eta zelularen metabolismoa azkartzen laguntzen dutenak. Kombucha-k hesteetako mikroflora patogenoak inhibitzen dituzten antibiotiko naturalen antzeko substantziak ditu.

Laborategiko hainbat ikerketetan, laginak kutsatu ditzaketen hainbat bakterio daudela aurkitu zen. Horien artean Aeromonas hydrophila, Campylobacter jejuni, Enterobacter, Helicobacter Pylori, Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Shigella eta Yersinia enterolitica.

Zenbait ikerketek erakutsi dute legamiaren metabolitoen artean badagoela zelularen hazkundea inhibitzen duen izaera bakteriostatiko bat. Zientzialariek iradokitzen dute bakteriozina efektu bakteriostatikoaz arduratzen dela. Bere propietate antibiotikoak direla eta, onddoak likidoa desinfektatzen du.

Edariaren propietateen inguruko hainbat ikerketa zientifiko daude. Mendearen hasieran egindako ikerketek edarien frogan oinarritutako ondorioak identifikatzen saiatu ziren. Hala ere, ikerketek ez dute onddoak gizakiaren gorputzean izan duen eragin positiboa baieztatu.

Onddoaren ondorio nagusiak, medikuntza tradizionalaren arabera:

• Urdaileko jarduera areagotzen du
• Digestio arazoak murrizten ditu
• Heste-garraio arazoak murrizten ditu
• Umorea hobetzen du eta ezegonkortasun emozionala murrizten du
• Larruazaleko eta ilearen arazoak murrizten ditu.
• Saguen bizitza luzatzen du.

Elena K. Naumova-k egin berri duen konferentzian (kombuchi konjuntibitisaren aurkako borrokan ustezko ondorio onuragarriak aurkitzea), Erwin Novak bakteriologoak onddoaren tratamendua "newfangled quackery" izendatu zuen.

Edari gisa duen erabilera nagusiaz gain, hartzidura kontserbazio natural gisa jarduteko gai diren metabolismo bakterio batzuk sortzen direla aurkitu zen.

Kombucha diabeterako

Udako egun beroetan, beti nahi duzu freskatu, gorputzaren nekatuta tonua igo, zaporetsu eta osasuntsuagoa izan dadin ... Seguruenik, gure haurtzaroko askok gogoan izan dezakegu teilatu perretxikoa sukaldeko leihoan zutik. Edari honek onak ditu eta egarria arindu ez ezik, sendatzeko eragina du.

Familiako tradizioan horrelako edariren bat badago eta, udan, egarria asetu nahi dut, diabetikoek ur mineralarekin edo belarrez egindako tearekin diluitu behar dute eta egunean edalontzi bat baino gehiago edan behar dute.

Bizidun hori antzinatik ezagutzen da. Ekialdetik dator. Han dinastiaren erregealditik "osasunaren eta hilezkortasunaren elixir" gisa ezaguna da Txinan, eta hori da gure aroa baino 250 urte lehenago! Japonian ere asko estimatu ziren edari honen propietateak, eta bizidun horri "Kombucha" deitu zioten japoniarrek.

Baina, egia esan, beste modu batera deitzen dute. Kombutaz gain, kvass, tea medusak, onddo japoniarra, itsas onddo deitzen diote. Latinez, organismo honi Medusomyces Gisevi deitzen zaio. Kanpora begira, medusa batez ere gogorarazten du: behetik - margoa, eta goitik - leuna.

Kombucha batez ere sinbiosi etengabean dauden bi mikroorganismoz osatuta dago: legamia, azukrearekin hartzitakoan alkohola eta karbono dioxidoa askatzen dutenak, eta bakterioak, alkohol azido azetikoa oxidatzen dutenak. Onddoaren mantenugai-euskarria azukrearen soluzioa da te ahuletan.

Hori oztopo bat da Kombucharen edari bat kontrolatu gabe erabiltzeko. Diabetes mellitus kasuan, azukrea dietatik erabat baztertzen ahalegindu behar da, beraz, Kombucha-ko edari bat prestatzeko gutxieneko azukre bat erabili behar da, ez 80 gramo baino gehiago bi litro te ahul bakoitzeko.

Seguruenik, Kombucha Txinatik etorri zen Errusiara, dagoeneko 19. mendean Transbaikalian edari horren sendatze onurak gaixotasun jakin batzuengatik ezagutzen zirelako, batez ere adineko pertsonentzat. Mendearen erdialdera, tea kvasaren erabilera Errusian zehar zabaldu zen.

Onddoaren ospea Europan sartu zen askoz beranduago, eta XX. Mendearen erdialdera, zientzialariek kombucha aztertzen hasi ziren. Ikerketek folk jakinduria berretsi dute: harrigarriro osagai erabilgarri asko aurkitu dira Kombuthen.

Zientzialariek aurkitu dute Kombucha-n dauden azidoek hanturaren aurkako propietateak ematen dituztela. Kombucha antibiotiko naturala izan daiteke. Eta horrelako propietateek hesteetako, gibeleko, sabeleko, behazunetako gaixotasunen tratamenduan laguntzen dute.

Ona da bazkal aurretik Kombucha aldizka edatea, adineko pertsonen ongizatea hobetzeko. Matxura batekin, Kombucharen infusioak immunostimulatzaile gisa funtzionatzen du. Kvass teak presio arteriala jaisten laguntzen du. Kombucha edariak buruko mina arintzen du, insomnioari aurre egiten laguntzen du. Kombucharen infusioa kanpoko erabilerarako erabiltzen da. Hanketan ultzerak sendatzeko gaitasunak sendatzeko.

Aldi berean, hamar baratxuri infusio gehitu behar zaizkio hirugarren edalontzi bat. Hartu nahaste hau egunean hiru aldiz bazkaldu ondoren. Gogoratu behar da eguneko Kombucha mozkortutako infusio kopuruak ez duela beira bat baino gehiago izan behar.

Berriro ere, gogorarazi nahi dut, ez dagoela Kombucha edariaren segurtasuna egiaztatzen duten diabetesa duten gaixoetan. Hori dela eta, bere erabilera kontu handiz tratatu behar da. Nolanahi ere, diabetesa bezain gaixotasun "maltzurrarekin", beti gomendagarria da medikua kontsultatzea zure dietan zerbait berria sartzen baduzu.

Kasu bakoitzean, kontraindikazioak egon daitezke. Eta ez dugu ahaztu behar glukometroarekin odolean glukosa maila sistematikoki neurtzea, balizko desbideraketak kontrolatzea denboran neurri egokiak hartzeko.

Kombucha eta diabetesa

Diabetes mellitus duten gaixoei gomendatzen zaie hartzitutako edaria eta esne garratza edatea, hartzidura prozesuan zehar azukrea gehiena bere osagai zatietan zatitzen baita eta ziklo bat egiten du. Hala ere, diabetikoek kombucha edaten badute, onddoa belar-tearekin edo ur mineralez diluitu beharko lukete.

Kombucha-k azukrea prozesatzen du hondakinik geratzen ez den modu batean. Hala ere, hainbat azido ditu, horien artean azido laktikoa, eta horrek hesteetako gaixotasuna duten pertsonek ez dute hesteetako ingurune azidoa hobetzen, baina larriagotzen da.

Kombucha ekoizteko, diabetikoek diabetiko eztia berezia erabil dezakete. Azukre hutsaren desberdina da eta diabetesa eta gaixotasun metabolikoak laguntzen ditu. Diabetikoek odol azukrea handitzen dute eta intsulina falta dute.

Eztia gehitzen denean, odolean dagoen azukre kantitatearen gaineko eragin kontrolatua indartsuagoa da, orduan eta larriagoa da gaixotasuna. Horrela, terapia diabetikorako ikuspegi bat sortzen da. Hala ere, diabetesa tratatzearekin zerikusia duen guztia (baita beste gaixotasun batzuekin ere), batez ere automedikazioarekin, arreta handiz hurbildu behar da.

Odoleko azukrearen jarraipen etengabearekin diabetikoek noiz egin dezakete eta noizbait Kombucha edatea posible den ere gomendatu daiteke. Jakina da diabetiko bakoitzak bere banakako tolerantzia-muga duela eta, ondorioz, karbohidratoen kopuru zehatza prozesatzeko duen gaitasuna esan nahi du bere pankreak dituen funtzioen laguntzarekin, eta hori gabe odol azukrea arriskutsu handitu daiteke.

Diabetikoek azukre arrunta fruta azukrea (fruktosa) ordezkatu dezakete. Ondoren, intsulina eratzen da metabolismoa edozein dela ere, betiere egunean zehar zati txikietan banatzen bada. Gehiena zuzenean gibelera garraiatzen da odolean azukre kopurua handitu gabe.

Diabetesa izateko azukrearen aurkako aurkariek ez dute inolaz ere gomendatzen fabrikako azukrea, hau da, industria-ekoizpenean sortutako azukre mota guztiak. Fruta azukrea barne hartzen dute.

Beraz, fruta azukrea diabetikoek kombutxan legamiaren presentziarekin batera erabil dezakete, baita beste bakterio osagai batzuekin ere, ia azido azetikoa eta nahigabeko azido glukuronikoa osatuz. Eta, horren arabera, antibacterial substantzia aktiboak ere.

Fruta-azukrearekin probatu nahi dutenek gogoan izan behar dute glukosa baino poliki-poliki erortzen dela. Beraz, hartzidura prozesuaren iraupena azukre gordinaren erabileraren araberakoa izango da.

Gaur egun, diabetikoei gomendatzen zaie tanta batzuk hartzea Kombucharen ordez. Tanta horiek, hala ere, gomendagarriak dira diabetesa ez duten pertsonei, sendatzeko efektua baitute.

Kombucha kontzentratua Alemanian patentatuta dago "kombuka" izenarekin. Kombucha-ren likido azido eta hartzituaren oinarrian ekoizten da, hutsean destilazioaren bidez lortutako kontzentrazio jakin batean. Liburu osagarriak Kombucharen beharrezko substantzia aktibo guztiak gordetzen ditu, azido azetikoa eta alkohola salbuespen.

Hondakinetatik babesteko, zuku prentsatua 1: 1 erlazioan nahasten da 70 edo 90% alkoholarekin. Normalean gomendatzen da egunean 3 aldiz ur edalontzian 15 tanta diluitzea. Legamiak% 15 alkohol disoluzioan hazten eta hartzitzen jarraitu dezake, baina% 25ean hiltzen da. Ozpina bakteriak 15 minuturen ondoren hiltzen dira% 25eko alkohol kontzentrazioan.

Tanta batean% 35 alkoholarekin, bai bakterioak bai Kombucha legamia hil ziren. Hori dela eta, Kombucha mikroorganismoak nekez izan litezke tanta substantzia aktiboak.

Zein da Kombucharen onura?

Dena nahiko sinplea da - mirari hau - produktuak substantzia baliagarri ugari ditu: entzimak, azido organikoak eta bitaminak. Kombucha-rekin tratamendu erregularrak metabolismoa aktibatzen du zeluletan, eragin onuragarria du traktu gastrointestinalean eta hainbat gaixotasunetan laguntzen du. Batez ere, gehiegizko pisuari aurre egiteko erabiltzen da Kombucha.

Kombucharen propietate miragarriak:

Hainbat gaixotasun gastrointestinalaren tratamendu azkarra

Kolitisa tratatzea Hemorroideen ultzera peptikoaren tratamendua Gastritisa tratatzea hesteetako eta digestioko hainbat nahasteren tratamendua.

Amigdalitis kronikoa eta gaixotasun infekziosoen tratamendua

Eztarriko mina tratamendua Estomatitis tratamendua

Nahiko maiz erabiltzen da Kombucha obesitatean eta gehiegizko pisuan galtzeagatik

Kombucha-k larruazalean ezin hobeto eragiten du produktu kosmetiko gisa. Erabiltzen da:

eskuetako oinak zaintzeko ilea zaintzeko larruazal lehorra eta aknearen aurkako zimurrak tratatzeko

Kombucharen onurak gehiegizko pisuaren aurkako borrokan

Kombucha-k probiotikoak ditu, digestio-sistemaren funtzioa hobetzen dutenak. Gainera, metabolismoa azkartzen du eta, horrela, gorputzak koipeak, proteinak eta karbohidratoak azkarrago prozesatzen ditu.

Toxinak gorputzetik kentzeak eragin onuragarria du gizakien osasunean, eta horregatik prozesu hau aldizka gertatu behar da. Giza gorputzak berak gorputzari hainbat toxina ken diezazkioke, baina Kombuchak prozesu hau azkartuko du.

Kombucha-ren propietateak erabilita, pH-mailak azkar oreka ditzakezu. Eta hori garrantzitsua da gorputzarentzat, izan ere, ingurune organikoen eta organismo osoaren funtzionamendu normalean eragiten duen pH azido azido baten egoera normala da. Kombucharen kontsumo erregularrak gaueko loa hobetzen du eta egunean zehar gorputza energia gehigarriarekin elikatzen du eta ongizatea hobetzen du.

Prestaketa

Kombucha-rekin infusioetarako errezeta desberdin ugari daude, eta horrek pisua galtzen azkar laguntzen dute. Jarraian, denborarekin probatu den errezeta ezagunena da.

osagaiak:

hiru litro ur, zazpi poltsa beltza, tea perretxikoen kultura, 250 gramo azukre, zartagina, hiru litro beirazko ontzi, elastikoa, lihoa.

Lehenik eta behin, konplikazioak ekiditeko, garbitasuna mantentzea arretaz kontrolatu behar da. Hori dela eta, kvaski hau sukaldatzea plater guztiz garbietan egin behar da.

Te infusioa hoztu ondoren, bota hiru litroko ontzi garbian, gehitu tea perretxikoen kultura, estali ontzia oihalekin eta bermatu banda elastiko batekin. Gorde te-a tenperaturan leku ilun batean. Bi aste barru, infusioa erabiltzeko prest egongo da.

Edan ondoren kalteak eta bigarren mailako efektuak

Kombucha infusioa ia denek edan dezakete; kontraindikazio gutxi daude. Perretxiko te edaria bereziki erabilgarria da sasoi epelean eta eguraldi beroan, egarria ezin hobe egiten baitu eta gorputza beharrezko likido kopuruarekin elikatzen du. Gainera, gogoan izan behar da Kombucha-ren edozein tenperatura beti tenperatura freskoa mantenduko dela.

Pisua galtzeagatik Kombucharen infusioa kaltegarria ez den arren, jakina da prestaketa okerra dela eta, horrelako edari batek laxante efektua eragin dezakeela.

Kombucha buruz apur bat gehiago

Kombucha etxean hazten da edari gozo freskagarri bat lortzeko, propietate sendagarriak ere baditu. Onddo mota hau legamien onddoen (Torula generoarena batez ere) eta azido azetikoko bakterioen sinbiosi baten emaitza da. Onddo honen izen zientifikoa Medusomyces Gisevi (Medusomycete) da.

Non hazten den

Kombucharen aberria Tibet dela uste da. Han hasi ziren erabiltzen K. a. III. Antzinako txinatarrei, onddo horren infusioa elixir bat zen, iraupena eta gaztaroa emanez. Pixka bat geroago, Kombucha hazten hasi zen Korea, Japonia eta beste herrialde batzuetan. Mendearen amaieran Errusian sartu zen.

Mendearen 80-90 hamarkadan perretxiko honek gure herrian nagusi eta ospe handiena jaso zuen. Garai hartan inork ez zuen hazten etxean. Pixkanaka-pixkanaka, Kombucha-ren interesa gutxitu zen, eta onddo honen eragin kartzinogenoaren inguruko zurrumurru erraz bat ere erraztu zen.

Ezaugarriak

Kombucharen garapen normala +22 eta +25 gradu bitarteko tenperaturan gertatzen da. Kombucha ondo garatzen da% 10eko sakarosa disoluzioan, indar ertaineko te hostoak ordezkatuta. Perretxikoak oxigeno-fluxua behar du. Onddoak sendatzeko propietateak bereganatzen ditu, eta horien lodiera 1-7 zentimetrora iritsi da. Kombucha edozein adinetan onura izango da, hala ere, haurrek ez dute te kvassik eman behar kafeina eta alkohol edukia dela eta.

Ontziaren edukiak onddoak bere bizitzarako erabiltzen ditu. Legamiak azukrea prozesatzen du karbono dioxidoa eta alkohol etilikoa eratzeko. Azido azetikoko bakterioak azido azetiko bihurtzen dira. Horrelako prozesamenduaren emaitza zapore atsegina da. duten fluidoak:

azido organikoak, karbono dioxidoa, azukrea, entzimak, katekinak, aminoazidoak, kafeina, alkohola, mineralak, polisakaridoak, medusina antibiotikoa, bitaminak (PP, C, B taldea).

Ezaugarri erabilgarriak

Kombucharen erabilgarritasuna gizakiaren bizitzan beharrezko substantzia ugarik ematen dute. Kombucha-n egindako edari freskagarri gozo eta garratza dauka gaitasun:

Jateko gogoa areagotu, egarria lotu pankreako funtzioak, lasaitzea, indartzeko eragin orokorra dute, kolesterola gorputzari kendu, tuberkulu baciloari eutsi, giltzurruneko harriak desegin eta behazun maskuriko, baita kentzeko ere, Hantura murriztu, Ikusmena eta entzumena hobetu, Odola garbitu, Bihotzaren funtzioa estimulatu, Antza.

Gainera, infusio hori kosmetologian ere eskatzen da. Larruazaleko zainketan erabiltzen da, eta horren gainean dago aknea. Urezko infusioarekin diluitu zure ilea garbitu dezakezu.

Nola egosi

Edari bat egiteko, 3 litroko ontzia bete behar duzu, iragazitako eta hotza ez duen te indartsuarekin (kafea erabil daiteke), eta bertan 200 gramo azukre (eztia disolbatu daiteke). Kombucha likido horretan jartzen da eta, ondoren, ontzia gazaz estalita dago.

Edukiontzia perretxikoarekin jarri leku argitsu eta epeletan, eguzki argia ez erortzeko. Tea edo kafea prestatzeko, ur leuna hobe daiteke. Azukrea tean disolbatu behar da aldez aurretik, onddoa ez kaltetzeko. Te perretxikoarekin konbinatu aurretik, te hostoak hoztu behar dira.

ozpina

Kombucharen infusioarekin ozpina lor daiteke, 3-4 hilabetetan perretxikoa elikagai-likidoan uzten baduzu. Azido azetikoari buruzko hartzidurari esker, ozpina naturala lortzen da; horien ezaugarriak artifizialki prestatutako ozpin industrialak baino askoz ere altuagoak dira.

Horrelako ozpina kosmetologian arrakastaz erabil daiteke ozpin arrunta erabiltzea dakarren prozedura guztietan. Adibidez, ilea garbitu ondoren soluzio batekin garbitu ondoren, ilea indartu dezakezu, zetazkoa eta distira eman, ilea haztea estimulatu eta, gainera, kizkurra kendu.

Medikuntzan

Kombucha-n infusioa erabiltzeko adierazpenak hauexek dira:

Hotzak, eztarriko mina, gripea, eztula amultsua, estomatitisak, furunkulosiak, izozteak, erredurak, intsumisiak, buruko mina, indarra galtzea, VSD, bihotzerrea, gastritisa, kolitisak, disenteria, enteritisa, difteria, behazun gaixotasuna, maskuri eta giltzurruneko gaixotasuna, nerbio arazoak. sistemak, aterosklerosia, hemorroideak, poliartritak, biriketako tuberkulosia, antibiotikoen erabilera luzea.

Edateko infusioa gomendagarria da janari kontsumitzaileetatik aparte. Hobe da otordu bat edo hiru ordu lehenago bazkal ondoren. Ur irakinarekin diluitzen da 1etik 1era eta egunean bi aldiz edo hiru aldiz kontsumitzen da edalontzi batean.Urdaila huts bat urdailean edateak digestio-hodia prestatzen lagunduko du lanerako, eta gaueko edariaren 1/2 kopa sabeleko egoera hobetuko du eta lo egiteari ekingo dio.

Faringitis, estomatitis, amigdalitis eta antzeko gaixotasunetarako, infusio bat aho batez garbitu behar da, produktua urez diluituz 1etik 2ra. Infusioarekin arazo ginekologikoetarako, bikoizketa egiten da, hemorroideak - mikroklysters eta larruazaleko gaixotasunetarako - lozioak eta konpresak.

Etxean nola hazi

Etxean perretxiko bat hazteko, lagunek hartu edo lineako denda batean eros dezakezu. Onddoaren izena bere prestatzeko metodoarekin lotzen da, tea bere laborantzarako erabiltzen baita. Hala ere, perretxiko hori kafean ere hazi daiteke. Garrantzitsua da bakarrik infusioa edulkoratzea.

Denborarekin, onddoa infusioan hazten da eta geruza geruza zeharrargitsu bat eratzen da gainazalean, bereizten dena. Oso gainezka dagoen perretxikoa zatitzeko, ez da ebaki, eskuz banatzen da geruzetan. Amaren onddoaren beheko geruza jarontzi batean jarri eta tez betetzen da.

Lehenengo egunetan perretxiko hau behealdean egongo da, baina karbono dioxidoa askatzen dela eta, laster agertuko da. Hala nola, gasaren ondorioz, Kombucha-ren edaria karbonatuta dago. Azido organiko baliotsuak 4-5 egunean hasten dira infusioan. Lortzen den infusioa gehiegizko garratza bada eta mingaina bibratzen badu, gehiegizkoa da. Neguan askotan gertatzen da hori, infusio gutxiago erabiltzen denean.

Hutsetik

Kombucha hartzeko inor ez badago, posible da zuk zeuk egitea ozpina, azukrea eta tea erabiliz. Egin 3 litroko ontzia indar ertaineko te arruntarekin. Edukiontzira 0,5 litro tea botatzea nahikoa da eta onddoaren hazkuntzarako bolumen handiagoa behar dugu. Azukrea likido litro bakoitzeko 100 g inguru gehitu da. Ozpina bolumenaren% 10ean gehitzen da (sagarra aukera ona da).

Film bat pixkanaka agertuko da likidoaren azalean. Nahiko poliki haziko da, batzuetan zenbait hilabete. Ondorioz, 1 mm inguruko lodiera edo gehiagoko perretxikoa lortuko duzu ozpin usain atsegin batekin. Ondoren, onddo hau zaindu eta hazkundearen zain egon behar duzu. Batu eta hazten joango diren bonbiluz estalita egongo da.

Nola gorde

Kombucha normalean beirazko ontzi batean gordetzen da, hermetikoki itxita ez dagoena. Ez da gomendagarria perretxiko hau metaliko edo plastikozko ontzietan gordetzea. Perretxiko pote bat ez da hoztu behar, horrek bere funtzio funtsezkoak geldituko baititu.

Perretxiko lata gordetzeko aukerarik onena aireztapen egokia duen leku epela da eta eguzki izpietatik babestuta dago. Perretxikoa hozkailuan jartzea ez da denbora luzean soilik izaten, adibidez, opor garaian.

Perretxikoa ez bada agertzen

Askotan gertatzen da onddo gazte batekin eta itxarotea izango da lehen aholkua. Hainbat egun igaro badira eta perretxikoa behealdean geratu bada, murriztu infusio kopurua. Berdin dio ontzian tea soluzio gutxi dagoenik. Janzkera batzuen ondoren, onddoaren indarra handitu egingo da eta flotagarriagoa izango da.