Kefir edaten al dezaket 2 motako diabetearekin: kanela batekin errezeta

Hartzitutako esne ekoizpena edozein pertsona modernoren dieta osorako osagai garrantzitsua da. Esne hartzituak gorputzaren barne oreka mantentzen laguntzen du eta, gainera, metabolismoa, digestioa nabarmen hobetzen ditu eta immunitate-sisteman eragin onuragarria du. Hartzitutako esne produktu ezagunena kefir deitzen zaio.

Zer dakigu kefirraz?

Kefir produktu natural gisa ulertu behar da, esne osoa edo gaingabetuaren hartzidura laktikoaren edo alkoholikoaren ondorioz lortzen dena. Kefir izeneko perretxikoak huts egin gabe erabiltzen dira.

Gure herrialdean, halako esne produktu bat kefirotzat joko da, 100 g bakoitzeko 2,8 g proteina dituena, eta 10 7 mikroorganismo bizidun baino gehiago egongo dira, 10 4 legamia.

Kefir klasikoaren gantz edukia ehuneko 0,5 eta 7,2 bitartekoa izan daiteke. Ehuneko 2,5 ehuneko Kefir gantz edukia estandarritzat jotzen da.

Esneki hau oso aberatsa da:

1. proteina,
2. esne-gantza
3. substantzia mineral
4. laktosa,
5. bitaminak,
6. entzimak.

Kefirren berezitasuna probiotikoen aukeraketa apartean.

Zertarako erabiltzen da kefir?

Produktu honek ezaugarri baliagarri ugari dauzka, adibidez:

• prozesu putrefektiboak arintzen ditu,
• hesteetako mikroflora zuzentzen du
• patogenoen hazkundea inhibitzen du
• positiboki eragiten du azalaren egoera, ikusmena, hazkunde prozesua,
• indartzen ditu hezurrak eta sistema immunologikoa,
• odol glukosa gutxitzen du
• urdaileko azidotasun txikia zuzentzen du
• aterosklerosia prebenitzen laguntzen du, kolesterol txarraren kontzentrazioa murrizten;
• gutxitzen du gorputzean minbizi lesioak garatzeko probabilitatea,
• metabolismoaren erregulazioaren ondorioz kilo gehigarrien eragina du;
• kosmetologia osoan aplika daiteke.

Zer garrantzitsua da gogoratzea kefir erabiltzerakoan?

Gaur egun, kefirren arriskuak eztabaida asko daude bertan alkohol etilikoa egoteagatik. Gai hau arreta handiagoz aztertzen badugu, esne edari honetan duen kopurua ez da ehuneko 0,07 gaindituko, eta hori arduragarria da.

Seme-alaben gorputzean ere, substantzia horren bolumen batek ezin du eragin kaltegarririk eragin.

Arreta jarri! Zenbat eta kefir luzeagoan gorde, orduan eta handiagoa da alkohol etilikoaren edukia.

Kefir-a azidotasun handiarekin, ultzera gastrikoarekin, ultzera duodenalarekin eta baita pankrearen hantura areagotzearekin ere.

Diabetes eta kefir

Edozein motatako diabetes mellitusarekin, kefir derrigorrezkoa eta lehen mailako edaria da. Odol glukosa eta esne azukrea ahalik eta substantziarik sinpleenetara bihurtzen laguntzen du, glukosa kontzentrazioa jaitsi eta pankrea deskargatzen duen bitartean.

Gainera, bigarren motako diabetesa duten kefirrek larruazaleko arazoak kentzen lagunduko dute.

Kafirren erabilera mediku asistentzialarekin aldez aurretik kontsultatu ondoren hasten da.

Kefir-a onartzen bada, goizean edaten da gosaltzeko eta arratsaldean, oheratu aurretik. Produktu horren erregimen batek gaixotasun batzuk ekidingo ditu eta 2 motako diabetesa duten ongizatea hobetuko du.

Kafir dietan sartuta dagoenean, oso garrantzitsua da kontuan hartzea XE kalkulatzeko (ogi unitateak), garrantzitsuak baitira 2 motako diabetes mellituserako. Kontuan izan behar duzu 1 produktu kopa (250 g) 1 XE berdina dela.

Buckwheat kefir batekin

Iluntzean, kefir hartu behar duzu koipe gutxiko edukiarekin, eta nahastu kalifikazio goreneko buckwheat zatituarekin. 3 kilo koilarakada bakoitzeko behar da 100 ml kefir botatzeko. Emaitzen den nahastea goizera arte puzten zen.

Gosaldu bitartean, amaitutako buckwhea edan gabeko gas mineralez edo edalontzi batekin jaten da. Terapia horren ikastaroa 10 egunekoa izango da eta 6 hilabetetik behin errepikatu beharko litzateke.

Metodo honek azukrearen kontzentrazioa gutxitzeaz gain, bigarren motako diabetesa garatzea ekiditen du. Oro har, diabeterako buckwheat edozein formako plater erabilgarrienetako bat da.

Kefir sagarra

Kefir sagar gozo eta gazi eta kanelarekin kontsumitu daiteke. Horretarako, fin txikitu fruta eta bota kefir edalontzi batekin. Kanela gustura gehitzen zaio; adibidez, koilaratxo erdi bat izan daiteke.

Postre gozo honek gorputzean eragina hipogluzemikoa izango du eta pazientearen plater gogokoena bihurtu daiteke. Garrantzitsua da adieraztea horrelako produktuen konbinazioa haurdunaldian eta edoskitze garaian, baita hemorragia eta hipertentsio arazoak dituztenen kasuan ere.