Nola pisua galtzen etxean

Diabetikoek zeregin garrantzitsua dute: muskuluetako zelulen intsulinarekiko sentsibilitatea handitzea eta gantzetan jaistea. Horrek intsulina maila, elikadura egokia eta ariketa erregularki kontrolatzea eskatzen du. Erosotasuna lortzeko, medikuek taula bereziak garatu dituzte, elikagaien produktuen intsulina indizea kalkulatzeko. Azter ditzagun zehatzago zer nolako mahaiak diren eta nola erabili.

Glicemia eta intsulina indizea: zer desberdintasun dago

Intsulina indizea (II) zer den eta diabetikoen bizimodua zein den ulertzeko, jakin behar duzu nola desberdintzen den glicemikoen eta zenbaterainokoa den intsulinaren ekoizpenaren arabera.

Intsulina da glukosa jaten duten karbohidratoen prozesamenduaren erantzulea. Hormona nahiko kapritxoa da, eta horren maila alda daiteke aldaketarik txikienarekin. Intsulina ekoizpena pankreak egiten du. Hormona-kantitatea zuzenean lotuta dago:

• egoera psikologikoa
• sexua,
• pertsona baten adina. Zenbat eta zaharragoak izan, orduan eta okerragoa da gure hormonal sistema.

Emakumeetan, pankrearen ekintza oso lotuta dago ugalketa-organoekin. Haurdunaldia, erditzea, hilekoa, menopausia - horrek guztiak intsulinaren ekoizpenean eragiten du.

Produktuen glizemia indizea (GI) islatzen du karbohidrato konplexuen xurgapen maila eta glukosaren odolaren saturazio tasa. Zenbat eta GI handiagoa izan, orduan eta arriskutsuagoa da diabetikoentzat eta gorputz osoarentzako produktua. Odol glukosa gutxitzeko, intsulinaren ekoizpen aktiboa edo intsulinaren erantzuna aktibatuta dago. Hormonaren kopurua nahikoa ez bada, gehiegizko glukosa pilatzen da odolean eta horrek diabetearen garapena dakar.

Diabetesaren zergatiak zehazteko helburuarekin egindako azterlanek agerian utzi dute karbohidratoek ez dutela intsulina ekoizten laguntzen. Kontuan izan da, hain baxuko karbohidratoek ere, arrainak eta haragiak bezala, intsulina odolean askatzea eragiten dutela. Hori dela eta, produktuen intsulina indizea (II) bezalako adierazle bat sartzea erabaki zen, intsulinaren erantzuna islatzen duen balioa adieraziz. Garrantzitsua da 1 motako diabetesa kontuan hartzea, intsulina injekzio dosia haren parametroen araberakoa izango baita.

Zergatik alderatu GI eta AI

Lehen aldiz "intsulina indizea" kontzeptua erabiltzeko Janet Brand-Miller nutrizionista australiarrak proposatu zuen. 38 produkturen inguruko esperimentuak egin zituen, eta horien zati bat 240 kcal zen. Azterketan parte hartu zutenek zenbait janari jan zituzten eta, ondoren, 15 minutuz azukrea egiteko odol azterketa egin zuten 2 orduz. AI kalkulatzeko, emaitzak ogi zuria jateak eragindako intsulina askatzearekin konparatu ziren, 240 kaloria berdinean. Ikerketen ondorioz, kasu gehienetan GI eta AI bat datoz.

Ustekabeko aurkikuntza esnekien portaera izan zen. Jogurta bereziki bereizten zen: 35 GI-rekin, bere intsulina indizea 115 unitatekoa da. Esnearen taldean salbuespen bat gazta gazta da. Bere GI eta AI 30 eta 45 unitate dira, hurrenez hurren. Zientzialariek oraindik ezin dute esne-produktuen errendimenduan zer desberdintasun eragin duen azaldu. Gainera, ez dago frogarik haien erabilerak pisua gehitzen laguntzen duenik.

Hori dela eta, jende gehienak, intsulina menpeko diabetikoez gain, dieta bat osatzerakoan, produktuen indize glikemikoan arreta jarri beharko litzateke. Hala ere, ez duzu AIaren testigantza erabat ahaztu behar, hormonaren ekoizpen handiak guruina agortzen baitu. Ondorioz, akats bat gertatzen da eta gorputza koipea metatzen hasten da, lehendik dagoena erabili beharrean.

Produktuen intsulina indizearen taula

Jakin independenteki ez dela balio hainbat elikagaien indizearen balioa. Horretarako, taula berezi bat behar duzu. Bertan, odol glukosa maila areagotzen duten AI handiak dituzten elikagaiak aurki ditzakezu, adibidez, babarrunak, karameluak edo ogi zuria. GI eta AI berdinak dituzten produktuak ere aurkezten dira. Adibidez, platanoak - 80, oatmeal - 74, irin produktuak - 95. Intsulina txikia eta glycemic indize handia duten produktuen artean, arrautzak, granola, arroza, cookieak eta gazta gogorra bereiz daitezke.

Janariak odol azukrean eragin nabarmena izan ez dezan, behar bezala konbinatu beharko lirateke.

• Ez da gomendagarria proteina elikagaiak nahasteko patata, ogia, ilarrak eta beste produktu batzuk: txerri gazta, arraina edo haragia.
• Komenigarria da plater almidoiak barazki gantzak, gurina edo barazkiak, hala nola azenarioak, aza edo pepinoak konbinatzea.
• Karbohidrato azkarrak (eztia, fruituak, txokolatea eta beste batzuk) gantzak konbinatu behar dira eta inola ere ez barazki eta proteinekin.

Gomendio orokorrak

Elikadurari etekina ateratzeko, jarraitu jarraibide hauek.

• Aukeratu arretaz produktuen konbinazio bat. Karbohidratoak kontsumitzerakoan, gehitu gantz saturatuak. Adibidez, izokina + aguakatea + fruitu lehorrak.
• Saihestu GI handiko jakiak (sandia, muffin, janari frijituak, jogurta).
• Ez jan karbohidrato azkarrak eta almidoiak jan ondoren 14 ordu igaro ondoren.
• Saiatu zure gosariko proteina gehien aprobetxatzen. Saihestu malutak eta esnea edo fruta zukua, intsulina askatze handiarekin beteta baitago.
• Saiatu esnekiak ez jan arratsaldean.
• Afaldu karbohidrato konplexuak eta proteinak. Konbinazio onena oilasko bularra eta buckwheat edo bulgur izango lirateke.
• Irakurri arretaz etiketak produktuak erosi aurretik. Edulkoratzailea badute (maltodextrina, malta, xilosa, almibarretan, etab.), Uko egin erostea.

Kafearen eta tearen intsulina indizea murrizteko, erabili azukrerik gabe. Gehitu limoi bat edo Stevia edulkoratzaile naturala edariari, nahi izanez gero.

Saiatu apricot lehorrak ez makurtzen. Fruitu lehorrak azukre kontzentratuak ditu eta horrek odol glukosaren gorakada nabarmena eragiten du. Ordeztu fruitu lehorrak GI-baxuko elikagai freskoekin, esaterako, granada, sagarrak edo pomeloa.

Intsulina indizearen mahaian dauden produktuak eta elikadura osasuntsuaren arauak gainbegiratzeaz gain, jarduera fisikoa lotu, ez ahaztu odol presioa eta odol azukrea kontrolatzea. Egin kontrolerako pisua gutxienez hilean behin. Pisu igoera zorrotz batekin, berrikusi zure dieta. Pisua handitzen jarraitzen badu, kontsultatu medikuari. Gorputzaren pisuan ezegonkortasuna intsulina erregulatzeko arazoak adierazten ditu. Kasu honetan, hobe da neurri puntualak hartzea eta gorputza diabetearen konplikazioetara ez eramatea.

Nola pisua galtzen osasunari kalte egin gabe

Nola pisua galtzea osasunari kalte egin gabe A. Kovalkov dietista batek gomendioak egiten ditu. Dietista baten gomendioak entzun nituen eta niretzat labur-labur grabatu eta gorde nituen. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

Odolaren intsulina araua 2tik 27ra bitartekoa da jan ondoren, hormona maila hiru aldiz igotzen da. Urdail huts baten gainean balio ideala 8-12 bitartekoa da.

Intsulinak katastrofikoki giza gorputza bere osotasunean aldatzen du eta gaixotasun larriak sor ditzake:

• - gizonezkoen inpotentzia
• - gizonezkoen amorrua
• - emakumezkoen hozkailua
• - onkologia
• - aterosklerosia, etab.

Sari erabilgarriak (Guztiak doan!)

• Paypal Cash (Gehienez $ 1000)
• Western Union transferentzia (1000 $ gehienez)
• BestBuy opari txartelak ($ ​​1000 arte)
• Newegg opari txartelak (1000 $ gehienez)
• Ebay opari txartelak (1000 $ gehienez)
• Amazon opari txartelak (1000 $ gehienez)
• Samsung Galaxy S10
• Apple iPhone XS Max
• Eta beste hainbat opari

Egin behar duzun guztia beheko botoian klikatu (SARRERAK ONARTU) eta zerrendatutako eskaintza osatzea da, aurrerago zure saria (kantitate mugatua!) Aukeratu ahal izango duzu:

"Intsulina / insulinemia indizea" terminoa duela gutxi agertu zen. Brand-Miller australiar irakasleak aurkeztu zuen, diabetesa eta elikadura osasuntsua ikasi zituen. Hainbat jaki jatean intsulina ekoizpenaren zenbatekoa eta tasa esan nahi du. Taula berezi bat erabiliz, pertsona bakoitzak modu independentean kontrolatu dezake adierazle hau. Diabetesa duten pazienteentzat beharrezkoa da, baina elikadura egokia eta gehiegizko pisuaren aurkako (obesitatea) borrokatzeko ere garrantzitsua da. Intsulinaren indizea eta pisu galera erlazioari buruz, gure artikuluan kontuan hartuko ditugu.

Zein da intsulinaren erantzuna eta indizea?

Intsulina hormonala funtsezko eginkizuna da energia-baliabideen sarrerako eta mantentze-lanetarako beharrezkoa den karbohidratoen metabolismoan. Elikagaiak digeritzeko prozesuan, karbohidratoak glukosaren bidez zatitzen dira eta hesteetatik odolera xurgatzen dira. Odoleko sakaridoen gehikuntzaren ondorioz, pankreak intsulinaren zati bat jariatzen du. Prozesu fisiologiko honi intsulinaren erantzuna deritzo.

Hormonak garraio funtzioa betetzen du, glukosa zeluletara eta ehunetara igortzen du eta horrek odolean duen kontzentrazioa gutxitzea eragiten du. Intsulinaren menpeko ehun gehienak muskulu eta adiposa dira. Intsulina gabe ez dute glukosa zeluletatik barrutik pasatzen. Sakaridoen zati bat energia sortzeko erabiltzen da, eta gainerakoak glukogeno moduan gordetzen dira.

Intsulinak ere lipasaren ekintza blokeatzen du, lipidoak apurtzen dituen entzima eta lipogenesia (gantzak eratzea) hobetzen du.

Produktu bakoitzerako, pankreasak hormona kopuru desberdinak isurtzen ditu abiadura desberdinetan. Hau da intsulinemia indizea (AI). Orokorrean onartzen da karbohidratoak banatzeko intsulina beharrezkoa dela. Baina hormona-sintesiak proteina eta gantz elikagaiak kantitate handietan estimulatzen ditu.

Intsulina indizea eta pisu galera

Osasuna zaintzen dutenek eta batez ere obesitatearen aurka borrokatzen dutenek produktuen indizen intsulinemikoa ezagutu behar dute. Horrek dieta egokia osatzen eta elikaduraren akatsak ekiditen lagunduko du. Askotan jendeak dieta ezberdinak probatu dituztela salatzen dute, baina haien pisuak ia ez du aldaketarik izaten. Izan ere, gantzak karbohidratoekin besterik ez dira ordezkatzen, eta intsulina erantzun handia dute.

Ez dugu ahaztu behar intsulinak beste hormonetan duen blokeo efektua. Adibidez, gauez heldu batean somatotropina sortzen hasten da, lipidoak erretzean sartuta baitago. Intsulinak kopuru handi batek substantzia hori blokeatzen du eta ezin ditu bere funtzioak bete. Hori dela eta, AI bereziki garrantzitsua da gaueko dieta batean.

Emakumezkoen hormonak probak nola egin jakiteko, informazio zehatzagoa jasotzen da artikuluan.

AI handia duten baina karbohidratoak ez diren produktuak ere badaude. Adibidez, arrainak eta esnek pankreako hormonen askapena estimulatzen dute. Nahiz eta odol glukosaren mailan gehikuntza handirik eragin ez izan, haiekin datozen karbohidratoen metabolismoan eragina dute. Hori dela eta, ezin duzu aldi berean intsulina indize baxua duten produktuak esnatu eta pisua galtzeko.

Gainera, ez jan esnekirik eta AI handia duten elikagairik, intsulina askatze oso handia dagoelako, eta horrek hipogluzemia erreaktiboaren garapena arriskuan jartzen du. Hori garrantzitsua da ez bakarrik pisua galtzeagatik, baita kirolarientzat eta bodybuildersentzat ere. Jakin behar duzu esne asko gorputzean fluidoen atxikipena eragiten duela eta edema eramaten duela. Beraz, ez da gomendagarria afaldu ondoren erabiltzea.

AI zehazteko, taula erabil dezakezu. Bertan adierazitako adierazleak laborategiko probak erabiliz kalkulatu ziren.

Indize intsulinemiko txikia duten produktuen artean gazta, arrautzak, oatmeal eta pasta daude. Oliba olioak, tomateak, belarrak, fruitu lehorrak eta oilaskoak ia ez dute hormona askatzen.

Gomendioak: dieta intsulinemikoaren indizea

Ez da nahikoa AI adierazleak soilik ezagutzea, garrantzitsua da plater ezberdinak behar bezala konbinatzea.

Dieta prestatzeko ezaugarriak:

• Ezin duzu proteina elikagaiak (haragia, arrainak, esnekiak) almidoiak uztartu. Hauek dira zerealak, patata, ogia, ilarrak. Gainera, karbohidrato azkarrak erabiltzea alde batera utzi behar duzu (eztia, gozokiak, fruituak). Baina proteinak ondo doaz gantzekin eta barazkiekin.
• Karbohidrato azkarrak ezin dira almidoiekin, barazkiekin eta proteina elikagaiekin konbinatu. Gantzekin posible da.
• Barazkiak proteina eta gantzak (gurina eta landare olioak) kontsumitzen dira.
• Elikagai elikagaiak gantzak konbinatu daitezke.
• Esnekiak kontu handiz erabili behar dira. Txerri gaztak, kefirrak, jogurtak osasunerako beharrezkoak diren substantzia ugari dituzte, baina intsulina indize handia dute, eta horrek pankreasan karga handia dakar. Konpromiso bat da gosaltzeko erabiltzea, eta inola ere ez afaltzeko. Arratseko harreran, gaztandegiak haragi produktuak nahiago ditu, eta azukre sinpleak eta karbohidrato azkarrak ez.

Pisua galtzeko intsulinemia indizea erabili nahi dutenentzat, goizeko AI duten jakiak gomendatzen dira. Proteina elikagaiak hobeak dira gosaltzeko, karbohidrato motelak afaltzeko.

Eguneroko dieta banatu behar da bi otorduak 14.00ak baino lehenago egin ahal izateko, eta bat afaldu ondoren.

Intsulina-indizearen kontzeptua garrantzitsua da diabetesa, pertsona obesoak eta kirolariak dituzten pertsonentzat. Adierazle honek dieta egokia osatzen eta osasuna eta fitness mantentzen laguntzen du.

Intsulina indizea. Nola pisua galtzen duzu.

A. Kovalkov nutrizionistak giza gorputzean eragiten duen elikagaien intsulina indizeari buruz hitz egin zuen ...

Dieta guztiak parametro bakarrean daude:

• - ez utzi odol azukrea oso baxua erortzen, bestela hipogluzemia hasten da
• - ez utzi azukre-maila intsulina oso altua izan, bere atalasearen balioera iritsi ez dadin ...

Intsulina baxua eta azukrea aldi berean mantentzea lortzen badugu, mailaren azpitik ez erortzeko, hau da pisua galtzeko aproposa. Kasu honetan, gantza erretzen duen hormona presente egon behar da, falta bada, orduan ezin da pisua galtzearen emaitza lortu.

Pisu galera sekretua 1. zk, komeni da intsulina hobeto ateratzea. Intsulinak bakarrik kentzen du gantza erretzen duten hormonak.

Zer egin behar da?

Lehena, odol azukrearen saturazio tasa da, janari kontsumitzearen ondorioz. Bigarrena da azukre hori zenbat intsulina botatzen den.

2. zenbakia pisua galtzeko sekretuaNola gantz erretzeko hormonek gantza erretzen duten:

• - ohera 12.00ak baino lehen
• - jan arratsaldean gutxi eta karbohidratoak baztertu

Hazkunde hormonak (hazkunde hormona) 50 minutu baino ez ditu lo sakoneko aldian 00 ordutik 01.00 ordu arte ...

Produktuen eta intsulinaren indizea

Bizitza osasuntsu eta aktiboa eraman nahi dutenek, forma izan nahi dute eta ondo sentitu nahi dute, beren dieta erregularki kontrolatu behar dute.

Produktuen intsulina indizea argaltzeko garrantzitsua da eta kirolean aktiboki parte hartzen duten pertsonek eta, bereziki, diabetesa dutenek, intsulinaren ekoizpenaren araberakoa da.

Produktuen intsulina indizearen gaineko lehen ikerketak 1997an egin ziren, eta ordutik medikuntzan aktiboki erabili dira. Edozein pertsonak AI kalkulatu dezake taula berezi bat erabiliz.

Nola egiaztatu gorputzean intsulina maila

Azukrea gorputzean sartzen den seinaleztapen gailu bakarra da eta pankreasak berehala intsulina jariatzen du.

Oso garrantzitsua da medikuarengana joatea eta intsulina eta azukrearen proba egitea. Soinua alarma eta hasi tratamendua intsulina maila jaisteko.

Diabetesa intsulina altuarekin hasten da, eta azukrea baxua da oraindik. Adibidez, azukrea beste 5,4 da eta intsulina hutsik dagoen 20 bat da jadanik. Hori jadanik ONCOLOGIA eratzeko mehatxua da, etab.

Intsulina maila altuekin, ez duzu inoiz pisua galtzen. Eta bukatzen denean. Intsulina erortzen hasten da eta azukrea hazten da, eta horrek gaixotasun larri bat dakar - DIABETES INSULIN-DEPENDENT.

Gehiegizko pisua. Nola pisua galtzen duzu.

Zer jakin behar duzu?

Ezinezkoa da dietaren arabera pisua galtzea.obesitatearen kausa ezabatzen ez baduzu.

Pertsona batek gaueko seiak ondoren jaten ez badu, orduan gose pasatzen da gutxienez 12 orduz. Pertsona bat gosete 10 orduz baino gehiago igarotzen bada, orduan entzima jakin bat sortzen da gorputzean - lipoprotein kinasa, hau da, elikagaiak gantzak bihurtzeaz arduratzen dena.

Egunero 2 litro edo gehiagoko ura edan behar al dut? - Pertsona guztiak desberdinak dira, bizimodu eta lokal desberdinak. Organismo bakoitza indibiduala da eta ura edan behar duzu.

Gutxiago bada - Gutxiago jateak ez du pisua galtzen laguntzen. Jaten den produktuaren araberakoa da, esan dezagun txokolatea, nahiz eta erdi erostetik atera; odol azukrea bermatuta dago eta gizentasuna ere bai.

Jarduera fisikoa gimnasioan - gihar masa gehitzen da, koipea aldendu egiten da eta gerriaren bolumena are handiagoa da.

Barau egunak - urdaila deskargatu beharra badago.

Gehiegizko pisua nola kendu. Zein produktu baztertu.

Nola kendu zure burua etxean gehiegizko pisua - 6 kg gehiegizko pisua?

Errezeta oso sinplea da eta denentzako egokitzen da, baztertu 4 produktu zure dietatik:

• - azukrea eta azukrea daukan guztia
• - irina eta irina daukan guztia
• - patatak
• - arroza leundua

Egunero 5 km inguru oinez, mugitzen. Baldintza honen arabera, 5-6 kg gantz gorputzetik erraz ateratzen dira.

Goizean hasi - ur edalontzi batekin.

Magnesio handiko Ur Minerala - Magnesioa odol hodien erlaxazioaz arduratzen den substantzia bakarra da, magnesioak erlaxatzen eta bihotzekoak prebenitzen lagunduko du.

Gehiegizko pisuaren kausak

Gehiegizko pisua 15 - 20 kg bada, medikua kontsultatzeko aukera da gehiegizko pisuaren kausa aurkitzeko.

Gehiegizko pisuaren arrazoiak asko diraadibidez:

• - hormona nahastea
• - nahaste psikologikoak
• - familiako tradizioak, etab.

Kausa kentzeko, konplexu batean lan egin behar duzu.

Produktu egokiak. Dieta elikadura egokia.

Dietista baten gomendioak gizakientzako elikagaien onura eta arriskuei buruz ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

Ez jan oatmeal eta semolina porridge adinekoentzat... Semola indize glizerikoa eskalan jaurtitzen da eta ez da etekinik ateratzen.

Garagar-porridge - Bronkitisa eta hantura sistema duten bronkitak dituztenentzat oso porridge erabilgarria.

oatmeal - oatmeetan kaltzioaren xurgapena blokeatzen duen azido jakin bat dago eta kaltzioaren hezurraren lixibiazioa sustatzen du. Oatmeal 2 astez bakarrik jan daiteke eta ondoren 2 asteko atsedena hartu.

Gantz karbonogenorik baxuena frijitzerakoan - urtutako olioaren eta ekilore olioaren konbinazioa.

Linseed olioa - OMEGA-3 gantz azido ugari ditu. Baina oso azkar arraza, airean oxidatzen da eta oso produktu toxikoa bihurtzen da.

Omega - 6 ekilore-olioan aurkitzen da

Omega - 9 oliba-olioan aurkitzen da

Omega-3 Omega-6 eta Omega-9ren aurrean soilik xurgatzen da.

Janaria lortzeko olioa erosi behar duzu.

Olio findua - kalitate baxuko olioa.

gurina - gorputzean substantzia bakarrak ekoizteko ardura da - prostoglandinak. Erantzun immunologikoaz arduratzen direnak. Zelula immunologikoen kopurua prostaglandinen substantzien araberakoa da, gurina parte hartuz sortzen dena.

margarina - oso kaltegarriak gorputzarentzat, odol hodiak, aterosklerosia, zurrunbilo ontziak.

Palma olioa - Margarina ordezkatu ...

Oilasko arrautza - arrautza proteina proteina hutsez osatuta dago: proteina eta gorringoa gantzetik - proportzio ezin hobeak dira kolesterol eta lycetin, gorputzean kolesterol onak eta kalitate handiak sortzen dituena.

Pozik egongo naiz zure iruzkinarekin. Harpidetu blogeko albisteetara eta izan lehena.

Intsulina - azukrearen "eroale"

Intsulina karbohidratoak glukosa bihurtzeaz arduratzen den hormona da. Karbohidratoak dituzten elikagaiak gorputzean sartzen direnean, pankreak intsulina jariatzen du. Hormonaren "olatu" horri "intsulinaren erantzuna" deitzen zaio eta normalean, fenomeno hau postreak, fruituak edo pastak jan ondoren gertatzen da.

Gainera, hormonak glukosa batzen du eta "lagun" egiten du gorputzeko ehunetako odol hodien bidez. Intsulinak "eroale" baten papera hartzen du: hormona gabe, glukosa ezin da zelula-mintzetatik ehunetara pasatu.

Gorputzak berehala "galtzen" du glukosa zati bat energia betetzeko, eta hondakinak glukogeno bihurtzen ditu eta giharretan eta gibelean gordetzeko uzten du.

Hormonak arrazoiren batengatik ez badu intsulina nahikoa ekoizten, gehiegizko glukosa pilatzen da odolean, eta, horren ondorioz, diabetes mellitus da.

Beste nahaste bat ehun adiposoko zelulen mintzekin lotuta dago. Zelula hauek, gaixotasuna dela eta, sentsibilitatea galtzen dute eta ez dute glukosa "uzten". Glukosa metatzearen ondorioz, obesitatea garatzea posible da, eta horrek diabetesa ere eragiten du. Horregatik, osasuna mantendu eta forma ona izan nahi duen edonork, elikagaien AI kalkulatu behar duzu.

Glycemic indizea

Ez da indize glikemikoa ere gidatu behar obesitatea duten pertsonentzako dieta prestatzerakoan.

Produktu desberdinetako karbohidratoak glukosaren arabera banatzen dira, tasa desberdinetan. GI (indize gluzemikoa) erakusten du elikagai honek zein glukosa monosakarido bihurtuko duen eta bere bidea jarraituko duela zirkulazio-sistemaren bidez.

Indizea glikemikoa karbohidratoak dituzten elikagaietarako jotzen da batez ere, zirkulazio-sisteman azukrearen gorakada handia eragin baitezakete. Produktuak 100 puntuko eskalan ebaluatzen dira, eta hor 0 karbohidratoen gabezia da, 100 da gehieneko adierazlea.

Adierazle hori askotan obesitatea, diabetesa eta bestelako nahaste metabolikoak izateko menu dieta bat egiteko erabiltzen da.

Intsulina indizearen kontzeptua eta diabetikoek duten garrantzia

GIk substantziak glukosa bihurtzeko tasa erakusten badu, orduan elikagaien produktuen intsulina indizea produktuen matxurarako beharrezkoa den intsulinaren ekoizpen tasa erakusten da.

Parametro honen kalkulua glukemia postprandial bezalako fenomenoarekin lotzen da - jan eta gero 10 mmol / l-ko gorputzean glukosa presentzia handitzea. Horrek esan nahi du intsulina ez dela nahikoa azkar ekoizten karbohidratoak "digeritzeko". Baina produktu guztiek ez dute berdin jokatzen.

Karbohidrato baxuko AI eta karbohidrato handiko janari batzuek ez dute hormonarik sortzen. Eta badago pankrea berehala aktibatzen duen janaria, baita intsulinaren itxura ere.

Ikerketek frogatu dute karbohidratoak prozesatu ditzakeen hormona baten ekoizpena ia karbohidraturik ez duten elikagaiek eragina dutela, hala nola haragi platerak eta arrainak. Lehen aldiz, "intsulina indizea" kontzeptua, Janet Brand-Miller australiar nutrizionistak proposatu zuen.

Intsulinaren erantzuna 38 produktu motaren probatu zuen. Esperimentuan parte hartu zuten pertsonek produktuetako bat jan zuten, eta ondoren odola hartu zuten 15 minutuz 2 orduz jarraian intsulina egiaztatzeko.

Produktuetan AI kalkulatzeko, estandar bat ezarri zen - 1 unitate berdina da ogi zuri zati batek 240 kcal arteko intsulina librearen berdina.

Zertarako erabiltzen da AI?

Kirolariek produktuen intsulina indizea erabiltzen dute muskulu masa modu eraginkorrean irabazteko.

Intsulinaren agerpen azkarrak glukosaren kontsumoa eragiten du. Alde batetik, ona da, azukreak ez baitu gorputzean irauten, baina berehala zelulak energiaz elikatzen ditu.

Bestalde, hormonaren gehiegizko ekoizpenak pankreako zelulei eragiten die: agortzen dira eta ez dira hain modu eraginkorrean lan egiten. Intsulinemia indizea aktiboki erabiltzen da nahaste metabolikoen tratamenduan, baita elikadura dietetikoa prestatzeko ere. Adierazle honek maiz erabiltzen ditu kirolarientzat glukosaren xurgapen azkarra muskulu-masaren irabazia azkenaren parekoa dela.

Gainera, AI kalkulatzea garrantzitsua da dieta osasuntsu bat mantentzeko. AI kalkulatzeko intsulina indizearen produktuen taula dago.

AI Elikagaien Karta osatua

AIaren mailaren arabera, produktuak hiru kategoriatan banatzen dira:

• intsulina kantitatea handituz: ogia, esnea, patatak, pastak, betetzeko jogurtak,
• batez besteko AI: behi, arrain,
• AI baxua: oatmeat, buckwheat, arrautzak.

Zergatik alderatu GI eta AI?

Pasta GI handia du, baina intsulina naturalaren produkzioa murrizten du.

Dieta egokia sortzerakoan arretaz eta eskrupuloki hurbildu behar da, batez ere hainbat hormona gaitzekin. Hori dela eta, menuak antolatzean AI zein indize glikemikoek gidatzen dute, azken horiei lehentasuna emanez.

Gogoratu behar da, halaber, janari mota batzuetan AI eta GI parametroek ez dutela bat egiten. Esnekien GI-a AI baino nabarmen txikiagoa da, baina, aldi berean, laktosak maila glikemiko altua eta intsulina indize txikia ditu.

Intsulinaren ekoizpena murrizten duten elikagaiak, baina GI - pasta, arrautzak, gazta gogorra, galletak, granola, arroza.

Pisua galtzea arreta handiz kontuan hartu behar da gazta txitarraren intsulina indizea nahiko handia dela. Irensten denean intsulinaren ekoizpen aktiboa eragiten du. Hormonaren ekintza dela eta, lipasaren ekintza gelditu egin da, eta, beraz, koipeak haustea da. Gazta fabrikatzailean esnekien ia adierazle berdinak, 2. motako diabetesa dutenekin edatea gomendatzen da.

Produktuak konbinatzeko oinarrizko arauak hauek dira:

• almidoi eduki handia duten platerak: patata, ogia, ilarrak ez dira gomendatzen proteinaekin konbinatzeko: arrainak, gazta, haragia,
• elikagai almidoiak ondo jan barazki-koipekin, gurinekin eta baita barazkiekin ere;
• Karbohidratoen almidoia janari azkarrak ez dira onartzen
• proteinak eta gantzak karbohidrato azkarrak dira egokiak, baina ez barazkiak,
• gantz insaturatuak eta karbohidrato konplexuak dira konbinazio onuragarriena.

Nola egin dieta adierazle horietan oinarrituta?

Kirolariek eta pisua galtzeak proteina produktuei lehentasuna eman behar diete.

Dieta oso batean, gorputzerako beharrezkoak diren substantziak egon behar dira. Garrantzitsua da indizeen balioak jarraitzea eta irakurketak behar bezala uztartzea banakako kontsultekin eta gorputz ezaugarriekin.

Menua osatzerakoan, kirolariek, baita pisua galtzea nahi duten pertsonek ere, karbohidrato motelak bideratu behar dituzte eta proteina elikagaiei lehentasuna eman.

Gainera, otorduen araberako substantziak banatzea honelakoa izan behar da: gosaltzeko - proteinak, karbohidrato azkarrak eta almidoia - 14 ordu arte, afaltzeko - karbohidrato konplexuak eta proteinak (adibidez, arroza oilasko bularrarekin).

AI murrizteko, fruituak saihestu behar dituzu (batez ere sandia uztea), muffin eta frijitu, jogurtaren kontsumoa murriztu.

Kafearen eta tearen intsulina indizea murriztu egin daiteke edari horiek azukrea eta esnea gehitu gabe kontsumituz eta labean “hobetu” hobetu ”purea sagar gehituz azukrearen ordez.

Txokolate mota guztien artean mingotsa aukeratu beharko zenuke eta fruitu gozoak izan beharrean, azenarioak indize baxuagoarekin jan ditzakezu.

Intsulinaren indizea eta elikadura

Pisua galtzen baduzu edo osasun egoeraren ondorioz derrigorrezko dieta baduzu, orduan intsulinaren produktuaren indizea bezalako kontzeptuari arreta handiagoz begiratu behar diozu: gorputzean intsulina ekoiztea maila baxua edo altua izan behar da. Kontzeptu berria da dietaren kontzeptua erabat alderantzikatu zuena. Begiratu zein den adierazle hau, nola handitu eta gutxitu eta nola desberdintzen den indize glizeriko ezagunetik.

Joan den mendeko 90eko hamarkadan zientzialariek intsulina indizea (AI) bezalako kontzeptuaz hitz egin zuten, nutrizionista eta mediku asko harritu zituen. Kontzeptu honek dietetzat jotako elikagaiengandik hobeto lor daitekeela frogatzen du. Adibidez, esnea, txerri gazta, arraina eta haragia jateak pankrearen sentsibilitatea areagotzen du eta intsulina naturala sortzen hasten da.

Hormona honek aktiboki parte hartzen du azukrea ez ezik, gantzak eta aminoazidoak ere asimilatzeko, beraz, pankreasak substantzia horiek irenstu ondoren sortzen hasten da.

Ikerketa horietan oinarrituta, espezialistek intsulina indizea (AI) kontzeptua sartu dute. Hainbat jaki jatean intsulinaren sintesiaren maila erakusten du. Hitz digitaletan, indizea 240 kcal dituen produktu baten zati baterako neurtzen da.

"Erreferentzia puntua" ogi zuria hartu da, AI = 100.

Indize glikemikoa (GI) intsulina indizearekin nahastu ohi da, baina balio horiek ez dute batere zerikusirik. Ezaguna da pertsona bat karbohidratoen gehiegizko gantza lortzen dela. Karbohidratoen aberatsak diren elikagaiak janari gozoak eta mamitsuak daude. Erabilera horiek gorputzean glukosa kopurua handitzen dute eta adierazle glikemikoek elikagaiek odol azukrean duten eragina erakusten du.

Azukrea ez da beti kilo gehigarrien erruduna. Plater kaltegarriek dietaren ikuspuntutik, esaterako, txerri gazta, patatak eta jogurtak, pankrearen hormona askatzea ere eragin dezakete.

Zergatik gertatzen da hori, zientzialariek ezin dute ziur esan, baina gauza bat dago: gutxienez karbohidratoen kopurua edo gutxik biltzen ez duten elikagaiek produktuen intsulina erantzuna eragin dezakete.

Datu horietan oinarrituz, zientzialariek intsulina indizearen kontzeptua eratu dute.

Zergatik da hain larria hormona hau, elikagaiak jan ondoren egunean behin gertatzen den gorakada? Intsulina zenbatekoa onargarria den arauan badago, ez duzu kezkatu behar. Odolaren intsulina edukia areagotzeak gorputza koipea erretzeaz gain, gordetzeaz gain, gorputza gantz erretzen duen entzima lipasa bezalako lana blokeatzen du.

Elikagaien intsulina indizea kontuan hartu behar dut?

AI eta GI beren artean alderatzen baditugu, adierazle hauek ez dira beti berdinak. Sagar ezagunek horrelako adierazleak dituzte: GI = 30 eta AI = 60, hau da. bi aldiz.

Hau da, kaloria gutxi duen fruitu hau dieta dirudien bezain urrun dago.

Hori dela eta, intsulinarekiko sentsibilitatea handitu dutenek (diabetesa hobetzen dutenek), baita beren figura jarraitzen dutenek ere, zalantzarik gabe AI elikagaiak hartu behar dituzte kontuan, hormonaren dosia ez handitzeko.

Ezinezkoa da intsulinaren indizea modu independentean kalkulatzea. Horretarako, taula berezi bat sortu da eta bertan, nagusien balioak, baina ez dira elikagai produktu guztiak sartzen. Hona hemen:

Intsulinaren indizea eta esnekiak

Mahaia arretaz aztertuz gero, argi dago esnekiek AI handia dutela.

Zientzialariek uste dute esnearen proteinak modu horretan eragiten duela pankrea, baina nola azaldu patata bera edo arrozaren AI handia? Galdera honen erantzuna ez da ematen.

Hala ere, frogatuta dago esnea menutik kentzen baduzu, nahiz eta zero koipe eduki, astean 1-2 kg-tik pisua murrizten duzula.

Esnekien artean AI handiena koipe gabeko gazta arrunta da. "120" zenbakia adierazten duen taulan ikus daiteke.

Gainera, indizea glikemikoa 30 da, hau da, lau aldiz gutxiago! Hala ere, pisu galeraren dietan hirugarren dieta guztietan dago txabola gazta konbinatua duten osagaiak.

Argi geratzen da zergatik menu askok ez dute horrelako emaitza aurreikusten, plateraren kaloria edukian oinarrituta.

Elikadura aholkuak

Taula hau AIren dieta hobetzeko edo pisua galtzea erabaki dutenentzat erabilgarria da: AI dietaren balioak kontuan hartuta:

Kontzeptuak definitzea

Mendeko 90. hamarkadan, eskala osoko azterketa egin zen produktuen intsulina indizea, dieten eta gaien gorputzaren pisua zehazteko.

Esperimentuetan 240 kcal kaloria eduki dituzten produktuen zatiak hartu ziren, ogi zuriarekin alderatu ziren. Berez, bere indizea% 100 gisa hartzen da - erreferentziazko unitate gisa.

Azterketaren ondorioz, karbohidrato kopuru bera izan arren, desberdintasunak daude glicemia eta intsulina indizeen artean.

Zenbait kasutan, intsulinaren indizeak maila glukemikoa gainditzen du.

Ikerketek frogatu dute glycemic indize baxua duten elikagaiek intsulina ekoizpen handiagoa eragin dezaketela. Eta horrek obesitatea sortzen du, beraz, ezin dituzu pisua galtzerakoan erabili.

Intsulinarekiko indize glikemikoa nola desberdintzen den ulertu behar duzu. Lehen adierazleak beta zelulek intsulinaren sintesiaren prozesua islatzen dute: modu espasasmodikoan gertatzen da. Intsulina ekoizteak azukrearen kontzentrazioa gutxitzea ahalbidetzen du, baina gantza erretzeko prozesua gelditu egiten da.

Bigarren adierazleak elikagaiak jatean intsulina edukia nola aldatzen den erakusten du. Karbohidratoak azkar sartzen diren odolean, glukosa azukre bihurtzen duten eta pankrearen aurrean nola erreakzionatzen duten erakusten du. Izan ere, karbo gutxiko elikagai batzuek intsulina ekoizpen handiagoa bultzatzen dute.

Prozesu metabolikoa

Gorputzean karbohidratoak prozesatzean energia sortzen da. Prozesua honako hau da.

1. Karbohidratoak gorputzean sartzen direnean, azkar hausten dira fruktosa eta glukosa, odolean sartzeko denbora minimoa da. Karbohidrato konplexuak aurrez hartzitutakoak dira. Hartzidura prozesuan glukosa maila igotzen denean, pankreasak hormonak sortzen hasten da. Prozesu horri produktuen intsulina erantzuna edo intsulina uhina deritzo.
2. Intsulina gorputzean sartzen den glukosarekin konbinatzen da, odolean sartzen da eta adiposa eta giharretara eramaten da. Intsulina ez badago, glukosa ezingo da ehunetako zeluletara sartzen: beren mintzak iragazgaitzak izango dira.
3. Jasotako glukosaren zati bat berehala bizitzen laguntzeko gastatzen da, gainerako kopurua glukogeno bihurtzen da. Otorduen artean glukosa-kontzentrazioa egokitzeaz arduratzen da.
4. Karbohidratoen metabolismoa eten egiten bada, hutsak gerta daitezke glukosaren metabolismoaren prozesuan. Ondorioz, obesitate biszerrala garatzen da, 2 motako diabetesa izateko arriskua handitzen da.

Ulertu behar da erraz digeritzen diren karbohidratoak berehala sartzen direla digestio-hoditik. Karbohidrato konplexuek aurretiazko zatikatze prozesua jasaten dute. Horregatik, karbohidratoen kopuru beraren ondorioz, gorputzak glukosa eduki desberdin bat ikusten du. Horixe da intsulinemia indizea adierazten duena.

Intsulinaren erantzunaren eta odol azukrearen arteko harremana

Produktuak gorputzean nola erantzungo duen jakiteko gorputzak bakarrik esperientzia dezake.

Ikerketan zehar, boluntarioek produktu jakin bat jateko baimena eman zitzaien eta, ondoren, bi orduz 15 minutuz maiztasunarekin, odolean glukosaren kontzentrazioa zehaztu zen. Horrela, indize gluzemikoa zehaztu zen.

Eta pankreak sortutako intsulina zenbat denbora askatzen den ulertzeko, intsulinaren erantzunaren (indizea) adierazleak ahalbidetzen du.

Intsulina indize handia duten elikagaiak erabiliz, pertsona batek bere pankrearen egoera okertzen du. Gorputzean hartzen direnean, koipea metatzeko prozesua hasten da, dagoeneko ez dira erabiltzen erreserbak.

Gorputzaren erreakzioari aurre egin diezaiokezu gaztaren adibidean. Erabilitakoan, pankreasak intsulinaren askapenarekin erreakzionatzen du. Bere indizea glikemikoa 35 da, eta intsulina indizea 120.

Horrek esan nahi du erabiltzerakoan azukrearen kontzentrazioa ez dela handitzen eta intsulina aktiboki sortzen hasten dela.

Kasu honetan, gorputzak ez du gorputzean jasotako koipea erretzen, gantza erretzaile nagusia (lipasa) blokeatuta dago.

Horrek esan nahi du, indize glikemiko baxua izan arren, intsulina handitzen duten produktuek pisua galtzearen prozesua igarotzea saihesten dutela. Gertakari hori gehiegizko pisuarekin borrokan ari direnek gogoan izan beharko lukete.

Zenbait zientzialarik esne azukrearen (laktosa) edukiaren eta azido laktikoen arteko elkarrekintzaren prozesuaren arabera, glicemia eta intsulina indizearen diferentzia esanguratsua azaltzen da. Horregatik, intsulina askatu daiteke.

Baina intsulinaren askapen aktiboaren kausa zehatza ez da ezagutzen.

Produktuen zerrenda

Elikadura egokiaren oinarriak ulertzen, asko intsulina duten produktuen zerrenda bilatzen saiatzen ari dira. Hitz hau okerra da. Azken finean, intsulina jaten denean pankreak sortzen duen hormona da.

Ikerketan zehar, esnekiak (gazta izan ezik) intsulina askatzea eragin dezakeela egiaztatu zen. Adibidez, esne arruntaren indizea glikemikoa 30 da, eta intsulina indizea 90. Baina esne produktuei uko egin behar diezu, erabil ditzakezu. Egia da, esnekiak ez askatzea gomendatzen dute medikuek.

Diabetikoek eta pisua galtzen dutenek intsulina indize txikia duten produktuen zerrenda interesatuko dute:

Jende askok kefir kantitate handiak erabiltzen ditu pisua galtzeko. Berak, beste esnek bezala, intsulina askatzea eragiten du. Kasu honetan, koipea erretzeko prozesua blokeatu egiten da. Hori dela eta, esnekiak ezin dira erabat utzi: azken finean, intsulina lehertzea egunean hainbat aldiz izan beharko litzateke.

Intsulinaren beste produktu ezagunen aurkibidea:

Elikagai arriskutsuak intsulina indize handia ez ezik, indize glikemiko handia dute. Janari horri uko egitea merezi du; horren aurkikuntza glicemikoa 70 baino gehiago da. Hainbat gozoki, ogi frijitu, galleta, arroz fideoak, datak, sandiak, patata labean daude. Garagardoa ere debekupean dago.

Azpimarra hobea da indize baxuko produktuetan. Hauek dira fruituak, baia, barazkiak. Indize glikemiko txikia txokolate ilunean, kakahueteak, babarrunak, ekilore haziak.

Dietaren oinarriak

Pisua galtzeko, gogoan izan behar da pankreako zelula berezien lana estimulatzen duten produktuak eguneko lehen zatian erabiltzen direla. Adibidez, bazkaltzeko, buckwheat haragiarekin jan dezakezu (gantz gutxiko aldaerak aukeratu beharko zenituzke, adibidez oilasko bularra). Iluntzeko orduetan, ordea, barazkiei lehentasuna eman behar zaie: glukemia eta intsulina indize txikia dute.

Nutrizionistek diote indize glikemikoan arreta jarri behar duzula nagusiki. Kasu honetan, intsulinaren erantzuna ere garrantzitsua da. Elikagai indize glikemiko baxua eta esnekiak dituzten elikagaien konbinazioarekin, intsulinaren indizearen gehikuntza nabarmena espero dezakezu. Esne oloa janez gero, intsulina intentsiboki sortzen hasiko da.

Gainera, esnekiek gorputzean fluidoen atxikipena eragiten dute. Erabilitakoan aldosterona askatzen da. Sodioa harrapatzen duen hormona hau da. Beraz, orgasmoan fluidoa metatzen hasten da.

Pisu igoera saihestu dezakezu printzipio hauek betetzen badituzu:

• otordu batean ezin duzu proteinak eta karbohidratoak jan,
• ez da bateragarria animalien proteinak eta koipeak,
• Intsulina-indize balio garrantzitsuak dituzten elikagaiak zuntz aberatsak diren elikagaiekin konbinatu daitezke.

Baina dietan elikagai osasuntsuak soilik sartzen badituzu, kontrolatu elikagaien kaloria edukia, orduan ez da arazorik izango intsulina jauziekin eta gehiegizko pisu gehikuntzarekin. Baina diabetesa duten pertsonek jakin behar lukete zein elikagaiek intsulina erantzun bizia pizten duten.

Diabetikoek ere jakin behar dute gorputzak glukosaren beharra nola asetzen duen. Adibidez, 13 g ezti (postre koilara batean) 10 g glukosa edukiko dituzte.

Glukosa kopuru berak 100 g ale gorde ditu, 20 g ogi zuri edo batez besteko tamainako sagar erdi bat.

Baina, aldi berean, eztia odolean sartuko da berehala, eta sagarrak, ogia eta babarrunak hartzidura prozesua jasango dute.

Elikagaien intsulina indizearen taula osoa, diabeterako balioak erabiltzeko arauak

Diabetesarentzako dieta zientzia da! Gaixoek ogi unitateak zenbatu beharko dituzte, GI (indize glizemikoa) balioak hartu, karbohidratoak "azkar" kontsumitu saihestu, azukrearen balioak egiaztatu eta intsulina menpeko formularioarekin. Zailtasun ugari daude, baina arauak jarraitu gabe, glukosa-maila igotzen da, konplikazio arriskutsuak garatzen dira eta egoera orokorra okertzen da.

Intsulinaren indizea (AI) endokrinologian nahiko kontzeptu berria da. D nutrizionistaren ikerketetan oinarrituta.

Brand-Mullerrek aurkitu zuen produktu askok intsulina indize handia dutela odolean sartzen den glukosaren balio optimoekin.

Taulan produktu ugarientzako AI eta GIri buruzko informazioa dago, diabeterako elikadurarako gomendioak, esnekiei buruzko informazio interesgarria.

Intsulinaren indizea: zer da

Balioak produktu jakin baten erabilerarekiko intsulinaren erantzuna adierazten du.

Adierazle zehatz batek odolean glukosaren metaketa tasa ez ezik, intsulinak osagai hori kentzen laguntzen duen aldia ulertzen laguntzen du.

Intsulinaren indizea kontuan hartu behar da diabetikoek intsulinarekiko menpeko (lehen) patologia mota batekin elikatzean: AI maila jakiteak hurrengo injekziorako intsulina dosia zehatzago aurreikustea ahalbidetzen du.

Azterketan zehar, karbohidrato gabeko izenek (arrainak, haragiak) eta indize glikemiko baxuak dituzten produktu batzuek (txerri gazta, jogurta) intsulina askatzea eragin dute. Kategoria horientzako AI balioak are gogorragoak izan ziren: 130 gazta 30 GI-rekin, jogurta - 115 35 indize glikemiko, haragi eta arrainak - 30 eta 60 urte bitarteko karbohidratoen faltan.

Adierazleak nola kalkulatzen diren

Erreferentea% 100ekoa da. Australiako irakasleak oinarri gisa hartu zuen ogi zuri zati bat 240 kcal-eko balioa zuen ogi zuri zati bat jan ondoren. Ikerketetan zehar, beste produktu batzuen zatiek ere adierazitako kaloria edukia izan zuten.

Probak egiteko garaian, gaixoek izen horietako bat erabili zuten, ondoren, 15 minutuz, bi orduz medikuek odol lagina hartu zuten odolean glukosa eta intsulinaren balioak argitzeko. Gehienetan, 60 unitate edo gehiagoko GI-a duten produktuek ere batez besteko AI adierazleak baino altuagoak zituzten, baina salbuespenak izan ziren: arraina, txerri gazta, haragia, jogurt naturala.

Ikerketa prozesuan, D. Brand-Muller irakasleak 38 jaki motetan AIaren balioak aztertu zituen. Gero, intsulinaren indize taulak bildu ziren elementu askorentzat.

Nola handitu testosterona gizonezkoetan botikekin? Ikusi botika eraginkorren ikuspegi orokorra.

Ikasi tiroideko hormonen odol azterketa nola egin eta artikulu honetako emaitzek erakusten dutena.

Zer eragiten du AI mailan

Urte batzuetako ikerketek frogatu dute intsulinaren indizearen balioak zenbait faktoreren eraginpean handitzen direla:

• bero tratamendu luzea
• plater batean osagai askoren presentzia
• prozesatzeko berariazko prozesamendua, adibidez, edari alkoholdunetan,
• Gariko proteina altuak
• esnekiaren konbinazioa porridge, pasta, dumplings, ogia.

Zergatik behar dugu balio kopurua

Diabetesarekin, askotan, obesitatea garatzen da, odolean azukre maila kontrolatu behar duzu, baita plateren kaloria edukia ere. Garrantzitsua da jakitea barau-garaian gantz-dendak berriz betetzeaz arduratzen den hormona-metagailua dela.

Intsulina-mailetan maiz egiten diren aldaketekin, koipea aktiboki betetzen da eta kaloria erretzeko prozesua gelditu egiten da. Indize gluzemiko altua AI-ren batez bestekoaren gainetik (60 unitate edo gehiago) konbinatzeak pisu igoera azkartzen du, pisu galera oztopatzen du eta horrek zailtzen du diabetesa.

Gaixoak intsulinaren eta glizeriaren indizearen balioak dituen taula bat badu, errazagoa da nabigatzea produktu hau erabil daitekeen ala hobe den beste izen batekin ordezkatzea. Jakin behar: bi adierazle altuen konbinazioak odolean glukosaren metaketa azkartzen du eta intsulina askatzea eragiten du.

Tip! Diabetetzako esnekiei buruzko informazio baliagarria da eguneroko dieta osatzerakoan. Datuak aztertu ondoren, uler dezakezu zergatik diabetikoek ez luketen txerri gazta, jogurt asko jan, nahiz eta koipeen ehuneko txikia izan. Kategoria horien AI eta GIri buruzko informazioa esnekiei buruzko datu interesgarriak atalean agertzen da.

Intsulina eta glycemic indizearen taula

Gl balio altuak dituzten produktu askok AI adierazle antzekoak dituzte, adibidez, ogi zuria - 100, irin produktuak - 90etik 95era, gozokiak - 75. Zenbat eta azukre gehiago, gantzak trans, kontserbatzaileak, orduan eta handiagoa dira bi adierazleak. Beroaren tratamenduak GI eta AI nabarmen handitzen ditu.

Intsulina erantzun txikia GI-maila moderatu eta altuen aurrean ikusi da honako elikagai motetan:

Arrautza gordinek 30 inguru dute AI maila, haragiak - 50 eta 60 unitate bitartekoak, arrainak - 58.

Balioen taula osoa:

Esnekiei buruzko datu interesgarriak

Ikerketan, D. Brand-Muller irakasleak aurkitu zuen kaloria gutxiko izen erabilgarriak - gazta gazta eta jogurta AI handia dutela GI baxuaren atzeko planoan. Aurkikuntza honek diferentzia garrantzitsuen eta intsulina askapen aktiboaren arrazoiak bilatu zituen.

Esnekiek hormona metagarriaren askapena azkartzen dute karbohidrato motako elikagaiak baino modu aktiboagoan, baina gantz gordailuak ez dira jogurta, esnea, gazta jan ondoren agertzen. Fenomeno horri "intsulinaren paradoxa" deitzen zaio.

Ikerketek erakutsi dute AI handia izan arren, esnekiek ez dutela obesitatea laguntzen. Beste puntu garrantzitsu bat: esnea porridgearekin konbinatzeak platerren kalitate-edukia eta GI adierazleak areagotzen ditu.

Zientzialariek ikusi dute esnearekin ogia jateak intsulina indizea% 60 handitzen duela, pastarekin konbinazioa -% 300, baina glukosa maila ia aldatu gabe dago. Zergatik dago horrelako erreakzio bat? Ez dago erantzunik ere.

Zientzialariek oraindik ez dakite zergatik esnekiak erabiltzeak intsulina askatzea aktiboagoa izatea laktosa soluzioa jasotzea baino. Norabide horretan ikerketak egiten ari dira.

Koma hipogluzemikoaren lehen seinaleak eta sintomak ezagutu, baita larrialdietarako arreta emateko arauak ere.

AMH hormona: zer da emakumeetan eta zein da erregulatzaile garrantzitsu baten eginkizuna? Irakurri erantzuna helbide honetan.

Jarraitu esteka http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html eta irakurri pankrea gaixotasunekin larritzeko garaian belarrak tratatzeko arauei buruzko informazioa.

Diabetikoentzako aholku erabilgarriak

Pankreako kalteekin, garrantzitsua da zenbait produkturen GI eta AI maila ezagutzeaz gain, elikaduraren printzipioak gogoan izatea ere. Endokrinologoek eta nutrizionistek dietak bigarren eta lehenengo patologia motan duen garrantzia azpimarratzen dute.

Eguneroko intsulina injekzioekin ere, ez da ahaztu behar kaloriak, ogi unitateak, glukemia eta intsulina indizea. Bakarrik autodiziplina egonez gero, pazienteak osasun maila nahiko ona izan dezake patologia kronikoaren atzeko planoan.

Bost arau garrantzitsu:

• Uko egin edo gutxitan kontsumitu GI eta AI balio altuak dituzten elementu kopuru mugatua.
• Bete ezazu diabetesa intsulina menpeko forma duten ogi unitateen araua.
• Tratamendu termikoa eta osasunari kalte egin gabe erabil daitezkeen produktu guztiek freskoa jasotzen dute.
• Barazki gehiago daude: intsulinaren indizea arrainen, haragiaren eta esnekien prezioa baino txikiagoa da.
• Lurrun, baztertu elikagai frijituak, ez jan janari azkarra eta kontzentratuak poltsetatik.

Garrantzitsua da diabetes mellitusean elikadura egokia izateko printzipioak jarraitzea, AI eta GI kontuan hartu dieta prestatzean, batez ere gaixotasunaren intsulina menpeko forma duten pazienteentzat.

Aukerarik onena nutrizionista batekin aldian-aldian kontsultatzea, odol azukrearen balioak kontrolatzea, intsulina dosia egokitzea eguneroko injekzioak behar izanez gero, produktuak ezaugarritzen dituzten adierazle garrantzitsuak kontuan hartuta.

Intsulina indizearen taula osoa erabilgarria da pisua galtzeko menua aukeratzerakoan. Datu erabilgarriak beti izan behar dira intsulina menpeko diabetes mellitus duten gaixoen kasuan.

Aurki itzazu elikagai produktuen intsulina indizea zer den eta zergatik behar den informazio gehiago hurrengo bideoan:

Karbohidratoen metabolismoa

Gorputzak karbohidratoen metabolismotik bizitzarako energia gehien jasotzen du. Oso sinplifikatuta, karbohidratoen dieta xurgatzea hurrengo eskemaren bidez irudikatu daiteke:

1. Elikagaiak asimilatu bitartean, karbohidrato sinpleak azkar eta modu independentean glukosa eta fruktosa barneratzen dira eta berehala odolera sartzen dira;
2. karbohidrato konplexuek hartzidura desagerrarazi behar dute,
3. elikagaien hartzidura prozesuak eta odolean glukosa maila handitzeak, aldiz, pankrearen bidez intsulina hormona ekoizteko mekanismoa pizten du - intsulina olatua (intsulinaren erantzuna).

Gainera, intsulinak glukosarekin konektatu behar du eta odoletik "muskulu edo ehun adiposo" bidez jarraitu. Intsulina egon ezean, ehun horien zelula-mintzak glukosarekiko guztiz kaltegarriak dira.

Behar den glukosa-kantitatea berehala erabiltzen du gorputzak ezinbesteko jarduera mantentzeko.

Polimerizazioaren ondoren glukosaren zati bat glukogeno bihurtzen da, gibelean eta giharretan metatzen da.

• glukogeno hepatikoak otorduen artean odol glukosa maila normala mantentzen du,
• muskulua muturreko egoeretan "laguntzeko" erreserbetan gordetzen da, baina batez ere ariketa fisiko luzea edo gailurrerako erabiltzen da,
• gainerakoa, intsulinak lotuta, glukosa gantz zeluletan metatzen da.

Gantz zelulek intsulinarekiko duten intsulinarekiko sentikortasuna urratzeak karbohidratoen metabolismoa urratzeak glukosaren metabolismoan gertaera nahasmendu bat sorrarazten du - obesitate bizkorra, denboran zehar 2 motako diabetesa lortzen du.

Pankreak odol azukrearen gehikuntza behar bezala erantzuten ez badu (hormonaren kopuru nahikoa sortzen du), digeritutako glukosa kopuru oso handia etengabe agertzen da odolean, eta intsulinaren menpeko diabetesa garatzen da.

Intsulina gehiegizko glukogeno hepatikoen erreserbak erabiltzera behartzen du, glukosa bihurtuz. Glukogenorik ez duen gibelak SOS agindua ematen du eta, beraz, gosearen sentsazio faltsua sortzen du. Obesitatea, sindrome metabolikoa eta 2 motako diabetesa daraman zirkulu maltzur bat dago.

Garrantzitsua izan da gorputzak glukosaren beharrak aseko dituela jakitea. Adibidez, 10 gramo karbohidrato ditu:

• postre ezti koilara batean (13 g),
• batez beste sagar erdia (100 g),
• egositako babarrunak (100 g) zerbitzatu
• 20 gramo ogi zuri.

Eztia erraz digeritzen duten karbohidratoak azkar sartzen dira traktu gastrointestinala odolera, eta sagar, babarrun edo ogi polisakaridoek denbora pixka bat kenduko dute. Gainera, karbohidratoak abiarazten diren kopuru berdinetik, glukosa kopuru desberdin bat lortuko da. Produktuen konparaketa honetarako da indize glikemikoaren kontzeptua sartu zela.

Karga glukemikoa

GI bezala, Glycemic karga (GH) kontzeptua sartu zen, karbohidratoen metabolismoaren metabolismoa karbohidratoen egituran ez ezik, baita haien zuzeneko zenbatekoan ere.

GN-k pankrearen gainean karga karakterizatzeko aukera ematen du, jaki produktu jakin bati erantzuteko behar den intsulina kantitatea ekoiztean. Adibidez, 50 g-ko potentzia karbohidratoen karga zeramikazko karbohidratoen 50 g berdina baino 3 aldiz handiagoa da. Batzuek karga baxuaren adierazle gisa kontsideratu zuten.

Horrelako zamak kalkulatzeko, formula onartzen da - GN = GI produktuaren * karbohidrato kopurua 100 g / 100-tan.

Eguneko karga glikemiko osoaren graduazioa: altua. Karbo gutxiko dieta behar duten pertsonei, GN = 80 - 100 gomendatzen zaie.

GI eta AIren aplikazio praktikoa

Guztientzako gomendio orokorra, intsulinarekiko menpeko diabetikoek izan ezik, bi parametro konparatzerakoan, GI gehiago bideratu behar duzu eta, ondoren, zure dieta AI eta beste parametroetara egokitu behar duzu. Baina AI ez da ahaztu behar: intsulina ekoizpen handiagoak intsulina guruina agortzen du, koipea pilatzeko agindua ematen du, eta ez dagoenaren erreserbak erabiltzeko.

Elikadura egokia

Diabetikoek jarraibide hauek jarraitu beharko lituzkete:

• Ez konbinatu karbohidrato azkarrak gantz insaturatuekin - gurinazko pastelak ez dira haragiarekin kontsumitu behar, eta ez jan haragi platerak edari azukredunekin.
• Mugatu proteinen kanpo konbinazioa karbohidratoekin - adibidez, txerri gazta + eztia.
• Eman lehentasuna karbohidratoen konbinazioekin eta gantz insaturatuekin: izokina, ahuakatea, fruitu lehorrak, sesamo eta ekilore haziak, liza, mostaza, soja eta txokolatea.
• Aukeratu GI baxua eta ertaina duten elikagaiak, eta kontrolatu eguneroko GN osoaren. Erabili sukaldaritzako teknika ezagun guztiak GI-a jaisteko.
• Gosaria proteinek osatua izan behar dute batez ere; gosari amerikar klasikoak "esnea (jogurta) eta laranja zukua" gorputza intsulinaren sekrezio handiarekin esnatzen du.
• Planifikatu karbohidratoen elikagaiak afaltzeko. Iluntzean proteinak eta gantzak bermatuta daude loaldian intsulina isurketak sor ditzaketela.
• Hormona-mendeko diabetikoentzat - ez kontsumitu esnekiak arratsaldean.
• Ez askorik hartu esnekietan.
• Ez erosi "dieta", "kaloria baxua" eta "koipe gutxi" duten etiketak. Informazio horrek, hain zuzen ere, gantzak naturalak karbohidratoak ordezkatu dituela adierazten du.
• Irakurri arretaz elikagaien etiketak maltodextrina, malta, xilosa, arto almibarretan eta beste azukre ordezkoetan.

Amaitzeko, gogoratzen dugu dieta jarraitzeaz gain, eguneroko jarduera fisikoa eta sendagaiak hartzeaz gain, diabetesa mellitus duten edo egoera prediabetikoa duten pazienteentzat, azterketa erregularrak gomendatzen direla:

• odol presioaren maila auto-kontrolatzea - ​​egunero,
• bisita oftalmologo bat - 6 hilero behin,
• analisia HbA1c-glikosilatutako hemoglobina - 3 hilean behin,
• analisi orokorra odola eta gernua - urtean 1 aldiz,
• gelditu egiaztapena - 6 hilabetean behin,
• kontrolatzeko pisuak - hilean behin,
• Otorduak aurretik eta ondoren odol glukosa-maila auto-kontrolatzea - ​​astean 2 aldiz, eta intsulina menpeko diabetikoentzat - egunero.