2. motako diabetesa > Dieta diabetesa

Dietaren ezaugarria ez da intsulina menpekoa ez den diabetes mellitus kasuan, gaixoak pisua galdu behar duela edo, gutxienez, ez du pisua irabazteko. Elikadura orekatua eta kaloria gutxikoa izan behar da. Murrizketak eta debekuak ezartzen zaizkie gantz elikagaiei.

Diabetikoek jakin behar dute! Azukrea normala da guztientzat nahikoa da egunero bi kapsula hartzea otorduak baino lehen ... Xehetasun gehiago >>

Onargarria al da gurina 2 motako diabetean? Zenbat kontsumitu daiteke gorputz gaixoari kalterik egin gabe?

Gurina onura edo kalteak

Behi-esnetan oinarritutako gantz-produktuak dieta askotariko osagai garrantzitsuak dira. Araua koipeen guztizko kontsumoa eguneko 110 g-tan dago. Proportzio handi bat (% 70) animalia jatorriko substantzia organikoak dira. Eguneroko arauaren gainerako zatia - 25 g - landare olioen gainean erori da. Koipe bakoitzeko 1 g-ko energiaren balioa 9 kcal da.

Ordezkapenik ez duten diabetikoen arazo nagusia obesitatearen aurkako borroka da. Ehun adiposoen kasuan, agente hipogluzemikoen dosi handiagoa behar da. Zirkulu maltzur bat dago: intsulinaren gehiegizko sekrezioak ehun adiposoen eraketa are handiagoa da. Eta pazienteak gero eta gehiago behar du dosia handitzeko, pixkanaka hormona-kontsumoaren guztiz mendeko bihurtzen baita. Kasu honetan, dieta eta jarduera fisikoa eraginkorragoak dira. Beraien laguntzarekin, koipea azkar murriztu dezakezu.

2 motako diabetesa duten gaixoen terapiaren zati nagusia dieta terapeutikoa da. Denbora luzean gantz elikagaiak erabat baztertzen dituzten gomendioak ez dira gutxi. Gehiegizko pisua duten pertsonen dieta-terapiaren konplexutasuna gehiegizkoa izaten da. Behean dago zenbat jan beharko luketen.

Jakina, badira produktuak tratu txarrak errazago eta azkarrago berreskuratzeko. Baina gorputzak ez ditu kaloria gehiegizko fruituengatik jaramonik egingo. Diabetiko baten dietatik guztiz koipeztatutako elikagaiak baztertzen badira, betetasun sentsazioa poliki-poliki etorriko da. Une honetan gaixoak janari asko jan ditzake.

Odolean zirkulatzen duten odol hodientzako kolesterolaren mehatxua gogoratuz, ez du merezi 2 motako diabetesa duen gurian parte hartzea. Animalien koipearen ordez, landare-olioak bere dietan sartu behar dira, ez 40 g baino gehiago. Krema produktu baten eguneroko araua 10-15 g-ra jotzen da. Kolesterolaren balio onak 3,3-5,2 mmol / l dira, onargarriak edo mugaz gaindiko balioak ez dira. 6,4 mmol / L

Animalia-produktuen artean, gurina eta gibela hamargarren postuan daude kolesterola (0,2 g) 100 g-tan. Arrautza gorringoaren ondoren (1,5 g), gantz-gaztak (1 g gehienez) eta elikagaien beste osagai nutritiboen ondoren daude. . Diabetiko batentzat, eguneko kolesterol normala ez da 0,4 g baino gehiago izan behar.

Desbideratzea petrolioaren kategoria eta haren desberdintasunak hedapenetik

Esne gordin eta osoarekin egindako haragia osasuntsuagoa da, esne gaingabetua eta pasteurizatua, bero tratatua.

Krema produktu mota hauek gustuaren arabera bereizten dira:

krema gozoa
krema garratza,
gazi eta gazia
betegarriko olioa
Vologda,
amateur.

Eskrupulurik gabeko fabrikatzaileek, batzuetan, kalitatezko produktu bat lortzeko barazkien hedapena ematen saiatzen dira.

Adituen aholkuen arabera, kontsumitzaileek olio onenaren 5 seinale jakin beharko lituzkete:

ebaki gainean lehor eta lehor egon behar du,
hotzean - gogorra
kolore eta koherentzia uniformea,
esne usaina presente dago.

Gurina barietate bat sailkatzen da. Deszifratzea bertan dagoen koipe portzentaje gisa ematen da:

Tradizionala -% 82,5 baino gutxiago;
Amateur -% 80
Nekazaria -% 72,5;
Ogitartekoa -% 61,5;
Tea -% 50.

Azken olio mota horietan, elikagaien egonkortzaileak, kontserbatzaileak, aromagarriak eta emultsionatzaileak gehitzen dira. Diabetiko batek galdera bat du: nola egin aukera erabilgarria?

Gibela eta gurina plater baten errezeta 1,1 XE edo 1368 Kcal da.

Garbitu egin behar da, behazun edo oilaskoaren gibeleko hodietatik garbitu. Moztu zati handitan eta egosi arte. Egosi prozesuan, gehitu azenarioak, tipula zurituta, baratxuriak, ilarrak eta erramu hostoak salda gainean. Gibelak zuzenean egosi behar den saldaren barruan hoztu behar da, bestela ilundu eta lehortu egingo da.

Irabiatu (ahal bada, nahastzailearekin) aurrez leuntutako gurina. Pasatu egositako arrautza, gibela, tipula eta azenarioa haragi-erregailu baten bidez. Gehitu olioa gibelean eta landare masan. Sasoietatik platerra, lurreko intxaurrak ondo moldatzen dira. Mantendu pasta hozkailuan gutxienez bi orduz.

Gibela - 500 g, 490 Kcal,
tipula - 80 g, 34 kcal,
azenarioak - 70 g, 23 kcal,
arrautzak (1 pieza) - 43 g, 68 Kcal,
gurina - 100 g, 748 kcal.

Erosi bakoitzeko ogi unitateak (XE) ez dira zenbatzen. Kaloria edukia honela kalkulatzen da. Zenbateko osoa zatidura kopuruaren arabera banatzen da. Gehiago egin daiteke pate-a ogitartekoa bezalako gosari independente gisa zerbitzatzen bada, gutxiago, mokadu baterako. Teknologia berezia erabiliz prestatutako pasta pasta samurra da eta garrantzitsuena tradizionala baino kaloria gutxiago ditu.

Gibelak esterolen taldeko koipe antzeko substantzia bat dauka. A bitaminan aberatsa da (erretinola), behi-azalean 10-15 g da. Zenbateko hori eguneroko beharrizana estaltzen da. Retinolek gorputzean ordezko biltegiak sortzeko gaitasuna du. Astean behin gibeleko otordu baten 100 g defizita betetzen du. Gainera, gibelak B bitamina, burdina, hematopoietikoen aztarna elementuak, fosforoa, zinka, kromoa eta maila altuko proteinak ditu.

Buckwheat groats errezeta - 1,1 XE edo 157 Kcal zerbitzatu.

Haragi sarea honela egosten da: zerealak ondo garbitu eta irakiten ur gazituan bota 1 kopako bolumenean. Proportzio horren arabera, urdaiazpikoa xehatuta dago. Gantz gutxiko etxola gazta haragi-ehotzeko (parrilla) bidez pasatu. Nahastu hoztutako porridge esneki batekin eta arrautza batekin. Gehitu gurina urtua zartagin batean. Dekoratu etxola gazta eta buckwheat masa sagar xerrietan xerratan. Krupenik labean labean 20 minutuz. Zerbitzatu aurretik, bota krema garratza dastatzeko.

Haragi sarea - 100 g, 329 kcal,
gazta gazta - 150 g, 129 Kcal,
gurina - 50 g, 374 kcal,
sagarrak - 100 g, 46 Kcal,
arrautzak (1 pieza) - 43 g, 67 Kcal

Croup-ek haragia erabat ordezkatu dezake. Bere landare proteinak uretan disolbatzen dira. Elikagaien digestiorako katalizatzaileak (azeleragailuak) burdinaren gatzak eta azido organikoak (malikoak, oxalikoak, zitrikoak) dira. Buckwheat-ek beste zerealak baino zuntz eta karbohidrato asko ditu. Eta gurinak "ez du hondatuko" ez bakarrik porridge ospetsua.

Elikadura arauak

Edozein janari, dieta-taulan sartu aurretik, arreta handiz aztertu eta onartu beharko du medikuak.

Ez dira gomendatzen dosi handietan gantz eta gantz ugari duten elikagaiak, kolesterol handia duten diabeterako. Hala ere, produktu kopuruari esker, gorputzak ongizate orokorra hobetu eta gantz disolbagarriak diren bitaminak xurgatzen ditu.

Zenbat olio kontsumitu dezakete diabetikoek? Gaia, gaixoaren menuan sartutako beste produktuen araberakoa da. Diabetea zailtasunean, 15 g gantz saturatu inguru gehitu daitezke eguneroko dietan. Zein plateretatik aurkezten den menua - nutrizionistak edo bertaratutako medikuak erabaki beharko lukete. Espezialistak diabetikoaren egoera orokorra hartzen du kontuan, izan ere, odolean kolesterol maila handia izanik, produktuaren onura kalte potentziala baino nabarmen txikiagoa izan daiteke.

Gurina 2 motako diabetesa erabiltzen denean, ehunetako zelulak intsulinarekiko erresistente bihurtzen dira. Horrek dakar elikagaiekin hornitutako glukosa erabat xurgatzen ez dela. Odolean pilatzen da. Gaixotasun horren kasu ugari erregistratzen dira, hain zuzen ere, 2 motako diabetean. Diagnosi hori duten gaixoek beti izaten dute gehiegizko pisua izateko arazoak.

Kaltea eta onura

Diabetearentzako gurina segurua den eta zenbateraino segurua den ulertzeko, produktu honetan gantzak dauden zehazki jakin behar duzu. Koipeak osasuntsuak dira kolesterola txikitzen laguntzeko.

poliinsaturatuak
Omega-3 gantz azido monoinsaturatuak.

Gurina "osasungarria" ez den gantzak ere baditu. Azukrea suspertzeko aberatsa da. Nutrizionistek janari hau 1 tbsp ez kontsumitzea gomendatzen dute. l. freskoa. Ghee erabat utzi behar da,% 99 koipe eta kaloria hutsak dituelako. Hainbat zapore eta koloratzaile sartzea dela eta, indizea glikemikoa handitzen da.

Bazkari bat prestatzean, produktu hau landare-gantzak (oliba olioa) ordezkatu daiteke. Gorputza substantzia baliagarriekin saturatu ere egin dezakezu aguakadak, almendrak, kakahueteak, liza, intxaurrak, sesamo haziak, kalabaza haziak eta ekiloreak.

Diabetesa duten gaixoei gurina egiteko kalteak ere honako hauek dira:

Odolean kolesterol gehiegizkoak funtzio baskularra urratzea eragiten du. Ondorioz, oin diabetiko bat garatu daiteke, baita kolpea, bihotzekoa ere.
Erositako olioak zaporeak eta gehigarriak, zapore hobetzaileak eta koloreztatzaileak ditu.
Produktu hau aukeratzerakoan, oso garrantzitsua da produktu natural bati lehentasuna ematea - ez erosi tarterik.

Salgai gurina mota hauek aurki ditzakezu:

Krema gozoa - krema freskoa presente dago;
Amateur: koipe gutxi eta hezetasun handia,
Krema garratza - krema eta gazi-gozoa,
Kargagailuekin - bainila, fruta osagarriak, kakaoa konposizioan presente daude.

Proba honetako faltsuak sendo jarraituko du. Ur beroan, kalitate urriko olioa erabat disolbatzen da, baina sedimenturik gabe. Olioa urtzearen bidez egiaztatu dezakezu. Olioa mahai gainean utzi behar duzu leuntzeko. Azaleko produktu eskasek likido bat osatzen dute.

Alternatiboak

Zientzialariek frogatu dute pertsona osasuntsu batentzat ere behi-esnarekin egindako gurina ez dela nahikoa erabili behar. Astean 2 aldiz jatea gomendatzen da, ahuntz baten produktuak ez bezala.

Ahuntz esnearen produktu batek honako hauek ditu:

Esnearen koipea, zeluletarako beharrezkoak diren azido insaturatuak dituena.
Gantz bitamina disolbagarriak,
Proteina baliotsuak
Karbohidratoak eta mineralak.

Aipatzekoa da hori Nitrogenoa, manganesoa, magnesioa, fosforoa, potasioa, baita kaltzioa eta kobrea ere, produktu hori behiaren esnetik egindako gurina baino nabarmen handiagoa da. Kloro kopuru nahikoa, baita silizioa eta fluorra ere laguntzen du tratamenduan ez ezik, gaixotasunaren prebentzioan ere.

Etxean produktu baliotsu hau prestatzeko behar duzu:

Krema garratza edo krema ahuntz esnetik sortua,
Ontzi handi bat ur freskoa pixka bat botatzeko,
Edukia zuritzeko nahasgailua.

Ikerketa

Suediako zientzialariek egindako ikerketen arabera, diabetesa prebenitzeko gutxienez 8 gatz, krema, kalitate handiko gazta, esnea sartu behar da dietan, koipe gutxiko jakiak kenduta.

Esperimentu batean, parte-hartzaile talde batek goian aipatutako 8 janari kontsumitu ahal izan ziren, bigarren taldean, berriz, errazio bakarra kontsumitzen zen. Zatia 200 ml jogurt edo esne ingurukoa zen, 25 g krema edo 7 g gurina, 20 g gazta.

Ikerketan, zientzialariek arrisku-faktore hauek hartu zituzten kontuan:

Generoa,
Adina,
Hezkuntza
Jarduera fisikoa
Predisposizio hereditarioa
erretzea,
Gorputz-masaren indizea
Alkohol kontsumo maila
Egoera estresiboen presentzia.

Lehen taldeko ordezkariek bigarren taldean baino% 23 gutxiago izan zezaketela esan zuten bigarren taldekoek baino. Esan beharra dago, gainera, esnekietatik gorputzak lortzen dituen gantzak beste koipe saturatuek baino askoz ere onuragarriagoak direla. Horrek eragin positiboa izaten laguntzen du.

Diabetes mellitus gaixotasun larria da. Patologiak askotan desgaitasuna eta heriotza goiztiarra sortzen ditu. Aurreko ikerketetan, zientzialari horiek ere adierazi dute, pertsona batek osasuntsu batek haragi gihartsua normalean jaten duenean, patologia izateko aukerak nabarmen handitzen direla.

Beraz, gantz haragi 90 g-k diabetesa% 9an hazteko arriskua sorrarazten du, eta% 80 haragi giharrak% 20 baino gehiago jaten duen bitartean.

Ondorio

Gaixo batek diabetes mellitus diagnostikatu eta tratamendu eta elikadura egokia hautatzen denean, oso garrantzitsua da bizimodu aktiboa eramatea. Mugimendu falta nabarmen glukosa tolerantzia handitu dezake.

Diabetesa duten erretzaileek ere ohitura txarra alde batera uztea beharrezkoa da. Izan ere, erretze prozesuan odol hodien murrizketa gertatzen da, begien, oinen eta behatzen odol-fluxua kaltetuz. Ekintza konplexuen bidez bakarrik bizitza oreka mantendu daiteke.

Gurinaren konposizioa

Produktua sukaldaritzan erabili izan da urte askotan. Denbora luzez, produktu hau ia eskuraezina eta garestia zen prestaketaren konplexutasuna zela eta. Askotan gurinaren presentziak errenta egonkorra eta bizi maila ona sinbolizatzen zituen.

Gaur egun, petrolioa bolumen industrial handietan ekoizten da eta koipe jangarritzat aitortzen da bere elikadura-balioagatik. 2. motako diabeterako gurina jan daitekeen ala ez erantzuteko, bere ezaugarri nagusiak aztertu behar dira.

Adibidez, 100 g bakoitzeko gurinaren kaloria edukia 661 kcal da. Olio freskoaren koipea% 72 da. Gezek gantz-edukia are handiagoa dute. Produktuak ere honako hauek ditu:

bitaminak: B 2,5,1, D, A, PP,
kolesterola,
sodio,
beta karotenoa
gantz-azido saturatuak eta saturatuak,
kaltzioa,
fosforo,
potasioa.

Kolesterola diabetikoek gurina diabeterako produktu onartezintzat jotzen duten arrazoietako bat da. Azpimarratzekoa da produktuak indize glikemiko nahiko altua duela.

Hainbat gurina mota daude:

Krema gozoa, ohikoena. Hasierako materiala krema freskoa da.
Krema garratza krema garratzarekin egina dago. Olio honek usain eta zapore zehatzak ditu.
Amateur olioak koipe eta ur gutxiago dauka.
Vologda olioa kalitate berezia da eta pasteurizazioak tenperatura altuak erabiltzen ditu.
Olio betegarriak. Olio klasikoa da bainila, kakaoa edo fruta gehigarriak dituena.

Gurinak diabetearengan duen eragina

Gurina jende askoren dietaren zati bat da. Diabetesaren aurrean produktu honen kontsumoa mugatu behar duzu. Diabetesian, gurina kantitate txikietan hartu behar da, gantz azido saturatuak eta kolesterol ugari baititu.

Olio asko jaten baduzu, orduan gantz-azidoek aterosklerosia eta odol hodien blokeoa lagunduko dute. Hipergluzemiarekin, kapilarrak azukre molekulek kaltetuta daude dagoeneko.

Kapilarren lumen estutzea eragiten duen beste faktore bat sistema kardiobaskularrarekin arazoak dira, eta hau da:

miokardioko infartua
akats iskemikoa edo hemorragikoa,
retinopatia - erretinaren ontzietan kalteak egitea,
makro eta mikroangiopatiak.

Gainera, diabetean gurina ez da kantitate handietan kontsumitu behar kaloria edukia dela eta. Arazo nagusia, gorputzak koipeak ez dituen gorputzeko elementu onuragarriak ekartzen ez dituzten kaloria "hutsak" bereziak izatea da.

Horrek negatiboki eragiten du pertsona baten pisuan, batez ere obesitatea duten 2 motako diabetean.

Beraz, kasu hauetan produktua kantitate minimoetan bakarrik erabiltzea baimentzen da.

Guriari kalte egitea

Eragin terapeutikoa ez da saltoki arruntetan erosten den olio guztientzat. Diabetikoentzat onena da etxean egindako gurina kalitate handiko esne lehengaiekin erabiltzea.

Gainerako kasuetan, osagarriak pertsona osasuntsu bati kalte egingo ez dion olioan egongo dira. Hala ere, diabetikoentzat ez da gomendatzen horrelako kargak.

Zabaldu eta gurina bereizteko beharrezkoa da. Produktuaren lehen barietatea hainbat ezpurutasunekin saturatuta dago. Supermerkatu kate batean olioa erosten baduzu, etiketaren konposizioa arreta handiz irakurri behar duzu kalitate onena aukeratzeko.

Krema naturala gehitzearekin benetako olioa oso apala da apaletan. Askotan datuak agertzen dira etiketetan, baina ez dago belar gehigarriei buruzko informaziorik.

Gantz kaltegarriak eta osasuntsuak bereiztea. Omega 3 azido onuragarrien taldean, koipe kaltegarriak gantz saturatuak dira, gorputzean kolesterola pilatzen laguntzen dutenak. Gurinak bi koipe taldeak ditu.

Horrela, esan dezakegu olioaren kalteak edo onurak dietan dauden beste produktuen ezaugarrien araberakoak direla. Garrantzitsua da guztiek indize gluzemiko txikia izatea.

Pertsona batek bere dieta dieta osasuntsu baten printzipioekin erlazionatzen badu, gorputza indartzea eta energiaren gorakada ez dira luze joko. Pertsona batek garai desberdinetan jaten duenean, elikagai kaltegarriak kontsumitzen ditu eta ez du dieta terapeutiko batekin atxikitzen, nahiz eta olio kopuru txiki batek kalte egin.

Irtenbiderik onena medikua kontsultatzea izango litzateke. Berak bakarrik erabaki dezake gurina diabetikoki izan daitekeen ala ez, eta zein bolumenetan segurua izango den.

Gantz kopuru egokia lortzeko beste produktu batzuetatik ere lor daiteke, adibidez, fruitu lehorrak gantzetan aberatsak dira.

Olioa hautatzea

Olioak horia argia eta horia arruntaren kolorea izan beharko luke.

Kolorea saturatua bada ere, olioa koko edo palma olioak gehitzearekin batera, kartzinogeno sendoak direla erakusten du.

Olio hauek odoleko kolesterola handitzen duten gantz azidoak dituzte. Honek eragin dezake:

obesitatea
atherosclerosis,
sistema kardiobaskularraren akatsak.

Gurina naturalak esnegaina eta esnea biltzen dituenez, zapore krematsu postrekoa izan behar du. Usain gehiegizkoa bada, usainen erabileraz hitz egin dezakegu.

Zabalduetan gehigarriak daude, baina ez daude olio naturalean. Zabalduek animalien koipeen eduki txikia dute, edo ez dira erabat falta. Horrelako gehigarriak zabalkundetan daude, baina ez produktu natural batean. Produktua koko edo palmondo olio eta beste gehigarri batez osatuta dago.

Gurina edozein ezarritako arauen arabera egiten da. Gurina urtua eta erregularraren kasuan, produktuak esnea eta krema baino ez ditu eduki behar. Paketean "olioa" etiketatu behar da. Inskripziorik ez badago, baina "GOST" hitza presente dago, arau ofizialen arabera egindako hedapenaz ari gara.

Benetako olioa ala ez zehazteko, izozkailuan sartu behar duzu. Benetako produktua mozten denean txikitu egingo da. Olioak ez badu huts egiten, ez da kalitate onena.

Horrelako erosketa bat saihesteko, dendan olioa egiaztatu behar duzu.

Gomendatutako Elikadura

Bi diabetesa tratatzeko elementu garrantzitsua dieta zehatz bat jarraitzea da.

Zertan sartzen da diabetesa lortzeko dieta terapia? Hasteko, dietan azukre kopurua gutxitu behar da. Gainera, garrantzitsua da almidoia duten elikagaiak mugatzea.

Nahi ez diren produktuen artean:

Azukrea gustuko ezaugarriei dagokienez, sakarina eta xilitol. Gorputzak horrelako ordezkoak hautematen ez baditu, hobe fruktosa erostea edo eztia naturala kantitate txikietan erabiltzea.

Egunero gehienez 200 g ogi jan ditzake, ogi diabetikoa edo marroia izan daiteke. Sarritan, pankreasak ez du ogi marroia hautematen, beraz, ogi zurizko zaharrak jan ditzakezu, baina ez freskoak.

Diabetikoek barazki zopa freskoak dituzte. Gutxienez koipe arrain edo haragi salda, astean bitan jan behar duzu.

Diabetesa duten pertsonentzat, egunean edalontzi bat hartzea erabilgarria da:

Dakizuen bezala, gazta gaziaren indize glizerikoa nahiko baxua da. Egunero kontsumitu daiteke gehienez 200 g. Produktua ere jan daiteke, putzuak, gazta krepeak eta kazolak. Gantz metabolismoa normalizatzeko eta gibeleko funtzioak hobetzeko lagungarri izango da:

gazta
bran,
oloa eta buckwheat porridge.

Aurreko guztia dietari gehitzen zaio medikuaren baimenarekin. Batzuetan, krema, krema garratza, gazta eta esnea onartzen dira. Gantz gutxiko haragi eta hegaztiak egunero 100 g inguru kontsumitu daitezke. Arraina ere onartzen da, egunean gehienez 150 g jan daitezke. Hobe da janari egosietan lo egitea bigarren diabetesa motaren bat izanez gero.

Batzuetan pasta eta zerealak zure dietan sartu ditzakezu, baina kantitate txikietan. Egun hauetan beharrezkoa da ogi zatiak murriztea. Hobe da buckwheat eta oatmeal jan, baita:

Gehienez 200 g - egunero gomendatutako patata, erremolatxa eta azenarioa gi baxua dutenak. Murrizketarik gabe, erabil dezakezu:

Barazki hauek labean jan daitezke.

Plater guztiei hainbat barazki gehitzeko erabilgarria da, indize gluzemiko txikia baitu, adibidez:

Sukaldaritza metodo desberdinak onargarriak dira.

Diabetea diagnostikatzen bazaizu, baia eta fruituak kontsumitzea areagotu beharko zenuke, batez ere barietate gazi-gozoak. Produktu hauen artean:

marrubiak,
masustak,
mugurdiak,
mendiko lizarra
granadak,
madari,
CRANBERRIES,
laranjak,
cornejo,
limoiak,
grosel gorria
aldaka arrosa,
cranberry.

Produktu horietako edozein indize glikemiko baxua du eta gorputza sendatzen du, bere babes-funtzioak hobetuz. Egunean kontsumitutako fruitu kopurua 200 g da, siropak eta infusioak erabil ditzakezu. Diabetesarekin ezin duzu jan:

Ona da tomate zukua edatea, monasterioko diabetea, beltzak eta berdeak.

Artikulu honetako bideoan deskribatzen dira zer diabetikorentzako olio motak onak diren.

Gure irakurleetako baten istorioa, Inga Eremina:

Nire pisua bereziki deprimigarria zen, 3 sumo borrokalari konbinatu bezala pisatzen nuen, hots, 92 kg.

Nola kendu gehiegizko pisua guztiz? Nola aurre egin hormona-aldaketekin eta obesitatearekin? Baina ezer ez da hain desfiguratzailea edo gaztaroa bere pertsonaiarentzat.

Baina zer egin pisua galtzeko? Laser-liposukzio kirurgia? Jakin nuen - gutxienez 5 mila dolar. Hardware prozedurak - PGL masajea, kavitazioa, RF altxatzea, miostimulazioa? Pixka bat merkeago - ikastaroa 80 mila errublo kostatuko da aholkulari nutrizionista batekin. Noski saiatu dezakezu errodadura gainean ibiltzen, erokeriaraino.

Eta noiz aurkitu denbora hori guztia? Bai eta oraindik oso garestia da. Batez ere orain. Horregatik, niretzat beste metodo bat aukeratu nuen.

Diabetes mellitusean, gurina elikadura klinikoaren "Onartutako produktuak" atalean sartzen da.

Posible da diabeterako gurina eta zenbat

Diabetesaren tratamendua ez da soilik terapia medikoa, karbohidraturik gabeko dieta batekin atxikitzea ere bada. Dieta diabetikoaren murrizketen artean, kaloria handiko, kolesterola duten, azukre eta gantz elikagaiak daude. Posible al da gurina eta haren antzekoak jan 2 motako diabetean? Diabeterako erabilgarriak diren gurinaren zer ezaugarri eta zer konturatu behar diren ikasten dugu.

Osasuntsu janari motak

Diabetesarentzako gurina kontsumitu daitekeenaz hitz egiten badugu, gaur egun, esne, krema garratza edo kremaz egindako produktuaz soilik ari gara. Gaixoaren dietan gomendatutako barietateak:

Gozoa krematsua. Oinarria krema freskoa da.
Amateur. Koipe portzentaje txikiagoa du.
Gazi krematsua. Krema eta hasierako kultura bereziekin eginda dago.
Vologda. Premium olio mota berezi bat.

Produktu hau ez dago debekatuta diabetesa duen gaixo baten dietan sartzea maiztasuna eta erabilera arauak errespetatuta. Horrek gaixotasunak ahuldutako gorputzari bakarrik egingo dio onura, eta gaixoaren ongizatea hobetuko du.

Zer da erabilgarria eta zer gomendagarria

Dieta ia ia guztietan erabiltzeko gomendagarria, kalitate handiko gurina famatua da konposizio bereziagatik. Ezaugarri positibo gehienak osagaiak dira:

Gantz azido poliinsaturatuak eta saturatuak.
Azido oleikoa.
Mineralak - potasioa, sodioa, manganesoa, burdina, magnesioa, zinka, fosforoa, kaltzioa.
Beta karotenoa.
Bitamina konplexua - B1, B2, B5, A, E, PP, D.

150 gramoko esne produktu natural batek egunero bitamina A hartzen du eta hori oso garrantzitsua izan daiteke gaixoen dietan. Hau garrantzitsua da infekzioen suszeptibilitate handiagoa duten pazienteentzat, zauriak sendatzeko motela den arazoa akutua da.

Esnekiak diabetikoen gorputzean duen eragin positiboa ondokoetan agertzen da:

Hezurrak eta hortzak indartsuagoak dira.
Ilea, azazkalak, azala, muki-mintzak egoera onean daude.
Gorputzaren defentsak handitzen dira, energia gehitzen da.
Ikusmena hobetzen da.
Ariketa fisikoa eta mentala areagotzen ditu, oso beharrezkoa baita diabetearen nekeak eta gaixotasun kroniko baten konplikazioak lortzeko.

Gurina erabiltzerakoan, gorputzaren defentsak handitzen dira eta energia gehitzen da

Esofagoaren eta sabeleko barruko gainazaletan, horrelako janariak film mehe bat eratzeko gai dira eta horrela, gastrointestinazko nahasteen sintomei aurre egiten lagunduko die, sabeleko mina, askotan 1 motako diabetean agertzen direnak. Diabetikoetan ultzera gastrikoaren aurkako terapiaren eragin terapeutikoa azkarragoa da.

! Garrantzitsua Olioa ez da gomendagarria aldi berean botikekin erabiltzeko. Produktuaren inguratzaile propietateak direla eta, ahozko prestaketak hesteetan xurgatu egiten dira eta haien eraginkortasuna gutxitzen da.

Gai al da aurrekoetan oinarritutako diabetikoentzako gurina jan? Noski.

Diabetiko baten dietan egunero produktu osasuntsua izan beharko litzateke, baina bi pieza txikienak (10-15 g) baino gehiago ez. Gurina barazki gantzekin txandakatzea gomendatzen da.

Baina zergatik orduan, nutrizionisten eta medikuen gomendioen arabera, diabetesa duten gaixoek produktu erabilgarriaren erabilera mugatu behar dute? Olioaren zer ezaugarri eta propietatek kaltegarria egiten dute diabetean?

Minus zeinuarekin dituen ezaugarriak

Diabetikoek kolesterola, koipeak eta karbohidratoak dituzten kaloria handiko elikagaien erabilera mugatzen dute. Diabetes mellitusean zenbateko eta zenbat olio erabiltzeko gomendio bereziak substantzia horiek ere bertan daudelako da.

Produktua kaloria oso altua da - 100 gramoak 661 kcal ditu. Gainera, kaloria gehienak "hutsak" dira, eta ez dute inolako elikadura-kargarik. Diabetiko batek ziztada bat jaten badu egunean, koipea baino ez du jasoko. Horrek negatiboki eragingo du gaixoaren pisuan, batez ere 2 motako diabetes mellitusarekin, ohiko zailtasunak izaten baitira obesitatea.

Olio kantitate handiak edateak gizentasuna ekar dezake.

Diabetikoentzako gurina ez osasuntsua deitzeko beste arrazoi bat kolesterola da. Osagai honek, gantzak eta kaloria "hutsak" bezala, pisua irabazten laguntzen du. Gainera, kolesterolak plaka trinkoak eratzen ditu zirkulazio-sistemaren ontzietan, gaixoaren gaixotasunarentzat (eta ez bakarrik) aterosklerosia garatzeko.

Hala ere, kolesterolarekin batera, lezitina hemen dago, odol hodiak sendotzen laguntzen duena eta gantza metabolismoa erregulatzen laguntzen duena. Gainera, kolesterola eta lecitina kopuru orekatuan daude. Beraz, produktu natural baten erabilera egokia ez da islatzen sistema immunologikoaren, metabolismoaren eta egoera baskularraren funtzionamenduan. Baina kremak hedatzen dira, alde horretatik margarina oso kaltegarria da.

Produktu honetan koipe gehiegi egon daiteke gaixoentzat. Hala ere, gantzak "txarrak" eta "onak" ditu. Hainbat ratioetan, elikagai gantzek kalteak eragin ditzakete eta lehen eta bigarren motako diabetesa duen gaixo baten gorputza onura dezakete. Beldurrik gabe zure janari gogokoenak jateko, diabetikoei eguneroko dieta behar bezala konposatu eta kalkulatzeko gomendatzen zaie. Koipe osasuntsuak eta ez osasuntsuak menuan orekatzen badira, dena segurtasunez jan daiteke.

Ondorioa pozgarria da: gurina ez da kaltegarria diabetikoentzat. Esneki osasuntsu bat eta azukre altuak bateragarriak diren kontzeptuak dira. Gauza nagusia ez da gehiegizkoa eta gomendatutako dieta zorrotz atxikitzea.

Diabetikoek gurina jan dezakete

Gorputzak koipeak behar ditu, horietako asko, adibidez, zelula-mintzen egituran sartzen dira. Dietatik erabat baztertzen badituzu, ez dago zelula berriak sortzeko ezer. Beraz, 2 motako diabetesa duten gurina merezi duen edo ez pentsatzeak ez du merezi. Produktu hau zer dosi gomendatzen da gaixotasun hau duten pazienteei jakiteko, kaloria oso altua duelako.

Guztiz debekatuta dago gurina berotzea, are gehiago, frijitzea. Kontua da produktu honetan gantza osagaiaz gain proteinen inklusioak ere badaudela. Frijitzerakoan, gure gorputzarentzat kaltegarriak diren erradikal askeak eratzen dituzte eta horren gainean eragin kartzinogenikoa dute, hau da, zelularen endekapen gaiztoa sor dezakete.

Gairik gabeko gurina oso erabilgarria da digestio-hodietako gaixotasun batzuetan.

Adibidez, behazun ekoizpena eragiten du. Beraz, kilo-sekrezioa duten arazoak dituztenentzat erabilgarria izango da. Gainera, A bitamina asko dauka, eta horrek digestio-organoetan eratutako ultzerak sendatzea bultzatzen du.

Gaur egun medikuntzarako erabiltzen diren produktuak tratatzeko antzinako errezetak daude. Ultzera peptikoarekin urdaileko huts batean olio zati txiki bat jan behar da eta horrek sabeleko barruko hormetan babes-film bat sortzen laguntzen du. Gainera, olioak zuku gastrikoaren sekrezioa ekiditen du eta garraztasun handia duten pertsonak ere baliagarriak izango dira.

Olioan dauden substantzia batzuek kolesterolaren kontzentrazioak hobetzen dituzte. Lehenik eta behin, azido oleiko ugari dauka, eta horrek odol kolesterola jaisteko jabetza du. Eta, bestetik, gurina ekoizteko teknologia modernoek landare osagai espezializatuak gehigarri gisa erabiltzen dituzte, eta horiek kolesterola gorputzean eragin negatiboa murriztea dute helburu, hau da, ezabatzen laguntzen dute. Beraz, garbi ikusten da gurina eta kolesterola gauza berarengandik urrun daudela.

Gurinaren osagai nagusia animalien esnearen gantza da. Azido butirrikoak eta linolenikoak biltzen ditu, beren propietate antikarkinogenikoengatik ezagunak direnak, azido laurikoa, efektu antifungiko eta antimikrobiano indartsuak dituena, baita lecitina ere, kolesterolen metabolismoa normalizatzeko joera duena.

Produktu baten 100 g-ko elikadura-balioa:

Proteinak - 0,8 g
Gantzak - 81,10 g
Karbohidratoak - 0,06 g,
Kaloriak - 717 Kcal,
Indizea glikemikoa 0 da.

Gheeetan, gantzak kontzentrazioa handiagoa da. Sukaldaritza garaian gehiegizko likidoa lurruntzearen ondorioz gertatzen da.

Diabetikoentzako olioa

Diabetesarekin, kaloria handiegia duten elikagaiak ez dira nahigabeak gaixoarentzat, gurina barne. Baina, gainera, ezinezkoa da produktu hau dietatik erabat baztertzea, nolabaiteko onura dakarkio edozein pertsonarentzat, diabetesa pairatzen duenarentzat. Eta gurinak onura ekarriko du bere kontsumoaren dosi zuzena ikusten bada.

Ikuspegi horrekin, olioak gorputza beharrezko elikagaien elementuez saturatu dezake, baita eragin terapeutikoa ere. Adibidez, bertan dagoen A bitamina beharrezkoa da diabetesa gorputzaren immunitate-hesia sendotzeko, baita prebentziorako ere, ikusmen arazoak saihesteko. Posible eta are beharrezkoa da gurina 2 motako diabetearekin jatea, baina hori kantitate txikietan egin behar da egunean 25 gramo arte.

Gaixoak, azpian dagoen gaixotasunaz gain, bihotz eta baskular sistemen funtzionamenduan anormalitateak baldin baditu, kasu honetan, olioaren kontsumoa gutxienez murriztu beharko litzateke, ez egunero 5 gramo baino gehiago.

Produktu kaltegarria zer den

Eragin terapeutikoa ez da gai oliorik ekoizteko, batez ere supermerkatu batean erositakoa. Diabetikoek kalitate handiko esnekietan etxean egindako produktu naturala kontsumitzera animatzen dira. Gainerako kasuetan, produktu honek pertsona osasuntsu batentzat arriskutsuak ez diren hainbat gehigarri ditu, baina diabetikoen kasuan hainbat konplikazio sor ditzake.

Petrolioa eta hedapena bereiztu behar dira, normalean mota guztietako ezpurutasunekin saturatuta. Hori dela eta, olioa denda katean erosten bada, etiketan arretaz irakurri behar dituzu ehuneko ehun olioa hautatzeko. Hala ere, dendako apaletan benetako olioa oso arraroa da. Etiketa askotarikoetan, belar osagarri merkeei buruzko informazioa falta da. Horregatik, beharrezkoa da produktua erostea, ez dago zalantzarik.

Diabetesean gantz osasuntsuak eta osasungarriak bereizteko gai izan behar duzu. Lehenak omega-3 azidoak dira eta bigarrenak gantz saturatuak, gorputzean kolesterola pilatzen laguntzen dutenak. Gurian daude bai halakoak bai beste batzuk. Beraz, olioaren onura edo kalteak eguneroko menuan geratzen diren produktuen araberakoa izango da.

Gaixoak dieta osasuntsu baten printzipioak betetzen baditu eta sendatzeko efektua duten produktuak nagusi dira bere dietan, orduan olio zati batek onura bakarra ekarriko dio gorputzari. Gaixoak ausaz jaten duenean, ez du bere gaixotasunerako gomendatutako dietarekin bat egiten, nahiz eta gurina kopuru txiki batek bareak gainditu ditzake bere osasunarentzako arriskutsuak diren norabideetan.

Irtenbiderik onena gurina diabetikoak izan daitezkeen erabakiko duen espezialista bat kontsultatzea izango da eta kasu bakoitzean zein kantitatetan segurua izango den osasunerako. Beharrezko koipea beste produktu batzuetatik lor dezakezu, adibidez fruitu lehorrak, elementu honetan oso aberatsak direnak.

Gurina horixka horixka izan behar du. Zuria edo horia gehiegi bada, horrek iradokitzen du landare gantzak gehitzearekin egin zela, esaterako, palma, koko olioa, hauek baitira kartzinogeno indartsuenak. Gantz-azidoak dituzte, odolean kolesterol maila handitzen dutenak, bihotz eta baskular sistemako gaixotasunak, aterosklerosia, gaixotasunak sortzen dituzte.

Gurina naturalak, esne eta krema garbia duenez, zapore krematsu atsegina izan behar du. Usainak modu naturalean sendoa eta nabarmenagoa bada, usainen erabilera gertatu da. Horrelako gehigarriak zabalkundetan daude, baina ez produktu natural batean. Zabalduetan animalien koipeen edukia oso txikia da, ez bada ere. Masa osoa palma edo koko olioak, lodigarriak eta beste hainbat gehigarri ditu.

Olio guztiak GOST edo TUren arabera egiten dira. Estatuko arauaren arabera sortutako gurinak krema eta esnea bakarrik eduki beharko lituzke.

"Olioa" hitza paketean idatzi behar da. Inskripzio hori ez badago, baina GOST hitza badago, hau da, estandarraren arabera egindako hedapena esan nahi du.