Nolako ogia jan dezaket pancreatitisarekin?

Ogia edozein naziorentzako produktu estrategikoa da. Gure herriaren historiak iazko mendearen 32-33 urteetan izugarrizko gose izatearen tristea jasotzen du. Beti pentsatu zen - ogia jateko ez da goserik egongo, karbohidratoen iturri delako, proteinak, energia ematen digu eguneroko jardueretarako. Dendetako apaletan barietate asko daude gustu guztietarako. Baina nola ulertu digestio gastrointestinalaren patologiak direla eta beren dieta mugatzera behartuta dauden pertsonei?

, , ,

Hitzorduetarako adierazpenak

Pankreasan dauden nahasteek ere dietaren ikuspegi zehatza eskatzen dute. Hitz egin dezagun ogia pancreatitisarekin jateko aukera dagoen ala ez.

Dakizuen bezala, pankreatitisaren fase akutuan, gaixoari edozein elikadura kendu behar zaio hainbat egunetan zehar. Horren ostean, ogia menuan sartzen da, baina atzoko goi mailako irin kalifikazio goreneko zuria baino ez da onartzen. Etengabeko hobekuntzaren ondoren, 2. mailako bere irina eta gero zekale barietateen ogia onartzen dira.

• Ogia kolekistitisa eta pankreatitisarekin

Sarritan behazun eta pankreako hanturazko prozesua arrazoi berberek eraginda sortzen da, beraz, gaixotasunak paraleloan agertzen dira. Haientzat, elikaduraren printzipioak ohikoak dira, eta horien antolaketa egokia patologien tratamenduaren parte da. Pankreatitisarekiko dietarekin zerikusia duen guztia kolekistitisa ere aplikatzen da, ogiaren erabilera barne. Ogi fresko debekatua, muffin.

• Pankreatitisaren larriazko ogia

Gaixotasunaren kronikaren kasuan, barkazio fasearekin batera, larritasunak ere bereizgarriak dira. Jakina, aldi horretan beharrezkoa da organoaren zama gutxitzea eta eguneko gari-produktuen 200g-ra mugatzea. Birgaikuntza amaitzean, dosia 300g-ra igo dezakezu.

, , , , ,

Ogiaren aldeko argudio nagusia - betetasun sentsazioa ematen du. Lanera ihes egiten baduzu, jan ezazu ogitartekoa. Orduan, oso posible da eutsi bazkalordura arte. Bere balio biologikoa zuntzen aurrean dago, eta horrek hesteetako motibitatea, bitamina ugari (A, H, B, E, PP), mikro eta makro elementuak (burdina, zinka, magnesioa, kaltzioa, iodoa eta abar) funtsezko aminoazidoak eskaintzen ditu. Mikroflora normalizatzen du, toxinak, toxinak eta kolesterola kentzen ditu.

Ez nuke ogiaren arriskuei buruz hitz egin behar geurea gari osoko zekale irin barietatez osatuko bagenu, gazitan gehigarririk gabe. Teknologia modernoetan denbora luzeago bat fresko uzten duten trikimailu asko baitago, aurkezpen hobea izan, orduan ogiaren balioa dago. Faktore alarmagarriak honakoak dira:

• legamiaren presentzia (legamiak hesteetan erreakzio putrefektiboak sortzen laguntzen du. Izan ere, beren jardueraren ondorioz, gorputzerako beharrezkoak diren mantenugaiak kontsumitzen dituzte. Urdailaren azidotasuna areagotzen dute. Hezurrak kaltzioa kendu; ekoizpenean erabiltzen diren metal astunak eduki).
• irina findua erabiltzea, prozesu teknologiko honen ondorioz, bere propietate erabilgarri asko galtzen dira,
• alergiak sor ditzakeen glutenak (gaixotasun zeliakoa),
• elikagai gehigarriak (kontserbatzaileak, koloratzaileak, aromatizagarriak),
• landare-olioak, eta horiek substantzia kartzinogenikoak eratzen dira labean egitearen ondorioz,
• trans gantzak margarinean, errezetetan parte hartzen dutenak.

Zein ogi jaten da pankreatiterako?

Azter ditzagun banaketa-sareko ogi-motak zein diren pankreatitak baimendu ditzaketen eta zein diren baztertu:

• ogi marroia pancreatitisarekin - zekale irinetik egosita. Gehiegikeriak onartezinak dira, izan ere Proteinen aminoazidoen arteko lotura peptidikoak lotzen dituzten entzimen garapena sustatzen du eta horrek ehun propioa suntsitzea eragiten du. Atzoko labean eguneko 100g jan arte onartzen da bakarrik.
• Borodino ogia pankreatitisarekin - 2. mailako gari eta zekale irina nahasketa batetik egosita dago, zaintzaile moduan. Oso erabilgarria da gantz-azido poliinsaturatuak, aminoazidoak, bitaminak eta haren osaeran dauden oligoelementengatik. Egokia da pancreatitisak dituzten gaixoentzat,
• ogi zuria pancreatitisarekin onartzen da eta kontsumitzeko baldintzak goian aipatu dira;
• Ogia, ogia, alea osoa (errefinalizatu gabekoa) pancreatitisarentzat onartzen da, baina ez luke partikula sendorik eduki behar, ekilore haziak, fruitu lehorrak, sesamo haziak, espeziak eta espeziak. Eta hobe da pixka bat lehortzen bada,
• Pancreatitis gabeko legamia ogia zuritu edo zuritu legamiarekin osatutako osasuntsuena da. Osagai horiez gain, ura eta gatz pixka bat baino ez daude. Horrelako ogiaren garraztasuna soda kopuru txikiarekin jaitsi daiteke, kasu horretan ez baitu pankreako zukuaren gehiegizko sekrezioa eragingo. Oraindik egositakoa ere ezin da jan,
• bihotz ogia pankreatitis kronikoan - horixe da etxean labean dagoen ogiaren izena. Horretarako 200 0 ºC berotu zen, gero ikatzak zuritu ziren, gainazala haritz hostoz estali zen eta egurrezko xafla berezien laguntzaz moztu zuten mahai biribila goitik. Sutea zulagailu batek itxi zuen. Horrelako ogia ongi prestatzen zen alde guztietatik, eta prestutasuna zuzia bat zulatuz zehaztu zen.

Tradizioak itzultzen ari direnean, interesgarria bihurtzen ari da ekoiztutako produktuak kontsumitzea, batez ere horrelako ogia erositako ogia baino askoz ere erabilgarriagoa delako, pankreasarentzat hantura kronikoa duelako;

• ogia eta gurina pancreatitisarentzat - eguneroko bizitzan laguntzen digun ogitarte ezaguna? Patologia hau duten pertsonei agindutako 5 zenbakiko dieta-taulak egunean 30 g gurin ematen ditu. Tostada edo atzoko ogiarekin konbinatu daiteke.

Dieta akutua

Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duten elikadurak fase akutuan edo prozesu kronikoa areagotzen duten bitartean, organoek atseden osoa eman beharko lukete. Horretarako:

1. jan ezin dituzun lehen hiru egunetan, karbono gabeko ur egosia edan dezakezu eta batzuetan 100-200 ml eguneko Borjomi edo Kvassaya Polyana, eta hortik aurretik, gas guztiak kendu ziren,
2. 3 egun lehenago, sabeleko mina desagertuta badago, dieta zabaldu dezakezu. Berotu gabeko te beroa, barazki zopa birrindua frijitu gabe, oloa edo arroza porridge esnetan eta uretan egosi (1: 1), crackerrak, oilasko proteinaren lurruneko tortilla sartzen dira,
3. astebete geroago gantz gutxiko gazta, barazki gisatuak (aza izan ezik),
4. Aurreko produktuek sabeleko mina larriagotzen ez badute, ez eragin beherakoa eta oka egitea, gantz gutxiko arrain egosia, soufflé edo lurrunezko ebakia oilasko zuriaren edo indioilarraren haragiaren, semolina eta buckwheat porridge gehitzen dira.
5. 1-2 hilabeteren buruan, 5p taulara aldatzen dira, urte luze batez gomendatzeko.

Pankreatitis kronikorako dieta

"5p taula" deitzen zaio, eta "apurketa" gisa dago, karbohidratoen kopuru txikia (azukrea batez ere) eta gantz-eduki oso baxua ".

• kasu honetan eguneroko kaloria edukia 2.600 - 2.800 kcal da;
• proteinak 120 g / eguneko (ez da animalien proteinen% 60 baino gehiago),
• landare gantzak - 15 g / eguneko animaliak - 65 g / eguneko,
• karbohidratoak - 400 g baino gehiago ez
• azukrea - koilarakada 1 / egunean,
• sakarosaren ordez - 20-30 g sorbitol edo xilitol eguneko,
• gatza - 10 g baino gehiago ez
• likidoak - 2,5 litro, gasik gabe,
• ogi zuria (atzo) - 250 g / egun baino gehiago ez.

5p taulako printzipioak

Gaixotutako organoen digestioa hobetzeko, elikadura printzipio hauek jarraitu behar dira:

1. janaria - egunean 5-6 aldiz, zati txikitan,
2. janari sarrerako tenperatura 40 gradu ingurukoa da;
3. eguneko janari guztiaren pisuak ez du 3 kg baino gehiago izan behar;
4. dietaren oinarria proteina elikagaiak dira,
5. elikagai frijitu, gazitu eta salatu egin behar da;
6. barazkiak egosi edo lurrunetan jarri behar dira,
7. zopak - barazkietan edo 3 haragi salda gainean;
8. edari zikoria loreetan oinarritutako edariak,
9. Oilasko arrautzak (eta ahal izanez gero proteina bakarrik) astean 2-3 aldiz jan eta tortilla eta egositako arrautzen moduan.

Tip! Dietako zuntz elikagai kopuru nahikoa izan behar da. Gainera, gutxienez 1 kefir eta kopa batzuk erabili behar dituzu egunero.

Zer da posible eta zer ezin

Pankreatitisak eta kolekistitisa duten produktuak baimenduta daude, eta baimenduta ez daudenak, ikusi taula:

ahal

Artikulu erabilgarria? Partekatu esteka

Ezinezkoa da

Ruskiak eta atzoko ogi zuria

Gantz gutxiko haragi eta arrain egosi moduan (larruazalik gabe egosi behar duzu)

Lurrun Proteinen Tortilla

Salda: haragia, arraina

Porridge: buckwheat, semolina, arroza, oatmeal

Kolekistitisaren eta pankreatitisaren kalabaza

Gantz esnekiak

Fruitu ez-azidoak heldua ehotzeko

Porridge: mehea, garia, artoa

Azukrerik gabeko zukuak, azido ez diren fruitu eta fruituetatik

Gelatina xilitolarekin edo sorbitolarekin

Gantz gutxiko esnekiak

Landare olioa - findu, gehienez 15 g / eguneko

Esnea eta limoiarekin

Gurina - prestatutako jakietan soilik (eguneko - 30 g baino gehiago ez)

Egositako pastelak etxola gaztarekin

Batzuetan - kalitatezko hestebete egositako koipea

Txistorra, garratza ez bada

Perretxikoak eta onddo salda

Gozogintza krema produktuak

Demagun banakako produktu "eztabaidagarri" batzuk:

1. Pancreatitis eta kolekistitisa bananak onartzen dira, baina kopuru txikian (egunean pieza bat baino gehiago ez), hauek baitituzte. Gantz gutxiko jogurtak, kazola, gantz gutxiko jogurtetan oinarritutako tarta eta cookie lehorrak zapore gehigarria erabiltzea komeni da. Banana zukua ere edan dezakezu, baina baita kantitate txikietan ere.
2. Omega-3 gantz-azido funtsezko iturriak, fruitu lehorrak, kolekistitisa eta pankreatitisak onartzen dira gaixotasuna fase kronikoan badago. Produktu hau askaria da. Pankreako ehunaren hantura gelditzen du, ehuna suntsitzetik babesten du. Baina fruitu lehorrak gantz elikagaiak dira, beraz, jan ez 15 gramo (edozein) baino gehiago eta haientzako alergiarik ez badago.
3. Pankreatitisarekin eta kolekistitisa duten eztia ez da onartzen hanturak pankreako aparatu endokrinoari eragin ez badio eta diabetea garatu ez bada. Kasu horretan, produktua erabilgarria da. Behazun behartsuan gelditzen den behazun "kanporatzen" laguntzen du.
   

Tip! Gaixotasun horientzako eztia erabiltzea beharrezkoa da ez nahi duzunean, baina goizean, urdaileko huts batean, produktuaren koilarakada bat 100 ml uretan disolbatuz.

Aztertu beharreko patologien inguruko informazio osagarria lor dezakezu artikuluan: pancreatitisarentzako 100 elikagai baimendu.

Errezeta gozoak

Pankreako eta behazun-gaixotasunak dituzten bizimodua grisa eta aspergarria izan dadin, zertxobait dibertsifikatu beharra dago. Pankreatitis eta kolekistitisa errezeta hauek eskaintzen ditugu.

• Patata patata. 7 patata ertain hartzen ditugu, zuritu, egosi, eta hozten denean - eta igurtzi. Masa horri 250 g esne edo medikuaren hestebete xehatua gehitu eta 200 g gazta gogor birrindua gehitu. 3 arrautza gordin, belar eta tipula berdea nahasten ditugu, gatza, 2 koilarakada irin dastatzeko. Ebaki horietatik ateratzen den masa lortu behar da (irinetan ogituta egon behar da). Egosi bikoitza galdara batean.
• Barazki zopa gazta haragiekin. 2,5 litro ur edo barazki salda hartzen dugu, sutan. Masa prestatzen dugu albondigak egiteko: 100 g gazta gogor epel igurtzi egiten ditugu, gurina leunduarekin, 100 g irin eta 1 arrautza gordin, belar eta gatz kopuru txiki batekin nahasten ditugu. Nahastu, hozkailuan sartu 30 minutuz. Salda egiteko: igurtzi astiro azenarioa, moztu 1 kanabera piperretan eta tipula eta 5 patata kuboetan. Egosi 15 minutu inguru ur irakinetan.Ondoren, haragi-tamainako haragi-bolak botatzen ditugu, gazta-masa hozkailuan eratuta.
• kalabaza - oso produktu erabilgarria. Plater asko bertatik presta daitezke. Adibidez, kalabaza kazola sagarrekin.

600 g kalabaza, zuritu eta haziak hartu behar dituzu, gratan. Gauza bera egin 200 g sagar gordinekin. Ondoren, utzi kalabaza eta sagarrak zartagin batean 10 g gurin, garbitu sardexka batekin. Gehitu 100 ml esne lortzen den pureari, irakiten jarri, gehitu pixka bat (60 g) semolina, 8 minutuz egosi su motelean. Ondoren, kendu berotik, hoztu 60 ° C-ra, gehitu koilarakada bat azukre eta 1 arrautza, nahastu. . Masa hau labean koipeztatutako eta labean bota behar da labean labean. Esnatu krema garratzarekin.

Pankreatitisa gaixotasun oso larria da, pankrearen hantura gisa adierazten dena.

Gaixotasunaren ondorio larrietatik babesteko, jakin ezin duzu zer jan ezin duzu pancreatitisarekin, eta zer arau jarraitu behar dira larriagotu ez daitezen.

Gaixotasunari buruzko informazio orokorra

Elikadura egokia osasunaren berme gisa

Pankrearen hantura alkoholarekin abusatzen duten pertsonetan gertatzen da, baita kolelitiasia dutenetan ere.

Eskuragarri dauden faktoreek pancreatitisaren agerpenean eragina dute:

• intoxikazio
• birusak,
• bakterioen infekzioa
• parasitoen presentzia,
• esku-hartze kirurgikoak
• zauriak pankrearen eremuan.

Gaixotasunaren ibilbidea sintoma jakin batzuekin batera dago, mina etengabeko mina, gehienetan ezkerreko goiko sabelaldean eta gorabehera larriak. Batzuetan, larruazalaren horixka arina gertatzen da.

Pankreatitisa forma akutuan ager daiteke eta elikadura arloan beharrezkoak diren arauak ez betetzeaz gain, oker dagoen bizimodua eramateaz gain, gaixotasunaren forma kronikoa bihurtu daiteke.

Kasu honetan, zeinuak ez dira hain nabarmenak izaten, baina larritasun-aldiak eta baldintza orokorraren areagotzearekin batera. Sintomak zenbait adierazpen moduan agertzen dira:

1. goiko mina ezkerreko sabelean,
2. goragalea,
3. pisua galtzen
4. ahultasuna, osasun eskasa.

Pankreatitis kronikoa tratatzen ez bada eta gaixotasunaren iraupenak denbora luzea hartzen badu, horrek pankrearen funtzionamendu normalean etena sor dezake eta horrek, era berean, digestio-sistemaren urraketa larriarekin diabetesa izateko arriskua areagotzen du.

Kaltetutako organoan hantura arintzeko, eta mina murrizteko ere, pankreako entzimak erabiltzea gomendatzen da.

Zenbait kasutan, laguntza mediko kualifikatuak izan gabe, ondorio larriak ekar ditzake. Pankreako hanturaren eraso akutua duen pertsona bati lehen laguntza eman diezaiokezu, gaixotasunaren seinaleak nabariak badira.

Kasu honetan egin beharreko ekintzak:

1. aplikatu sabelean berogailu hotza
2. eman dagoeneko antispasmodikoa ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
3. janaria debekatu
4. ohe atsedenarekin jarraitzea kontrolatzea.

Pankreak berreskuratzeko joera du, baina ahalegin handia egin behar da. Pankreatitisa hautematen bada, espezialistek medikazioa errezetatzen dute.

Baina lehenik eta behin, irizpide oso garrantzitsua da gaixotasunaren aurkako borrokan, dieta berezi baten derrigorrezko errespetuarekin elikadurari buruzko zenbait arau atxikitzeko baldintza.

Dietaren beharra

Pankreatitiserako elikadura ahalik eta zuzena izan behar da.

Jende askorentzako dieta kontzeptua prozedura zama da, ohiko ontasunen adopzioa bertan behera uztera behartuz. Ez da salbuespena pancreatitisa betetzen.

Hau ere bere abantailak aurki daitezke, dieta esker, pertsona bat dieta osasuntsu eta egokira ohitzen baita.

Dieta mantentzea derrigorrezkoa da gaixotasun mota guztiak dituzten pazienteentzat, baita sintoma negatibo nabarmenak murrizteko fasean ere larriagotu ez dadin.

Gaixotasunaren iraupena areagotzean jateko ordena hurrengoa izan beharko litzateke. 1 eta 3 egunen buruan gosea eta ohe atsedena beharrezkoak dira. Edari kopuru bat bakarrik onartzen da, ondoko edariak osatuta:

• ur mineralak,
• arrosa salda,
• te berdea
• gelatina arraroa.

Mina sentitu ondoren, pixkanaka haragi gihartsua dieta menuan sartzea gomendatzen da, gazta gazta, gantz gutxiko gazta barietateak, eta, gainera, barazki salda oinarritutako zopa erabilgarria dira.

Nutrizioa fase akututik kanpo

Pankreatitisaren kasuan, elikadura proteina handia izan behar da.

Barreratzean dieta elikagarri baten oinarria proteinan aberatsak diren elikagaiak izan beharko lirateke, kaltetutako zelulak berritzeko beharrezkoa dena.

Zereal mota ezberdinek gorputza gantzak eta karbohidrato konplexuak saturatzen dituzte. Azukreetan, eztian, pasteletan, marmeladetan erraz aurki daitezkeen karbohidratoen erabilera murriztu behar da.

Ohiko otorduak gomendatzen dira, 3 edo 4 ordu inguru igaro ondoren, zati handietan ez. Ez da gehiegi jaten gosetea.

Elikagaien erabilera modu epelean egin behar da, janari hotzak bezala, beroak kenduta, muksa gastrikoaren gaineko eragin narritagarria saihesteko eta entzimenen uzkurdura areagotzeko.

Komenigarria da galdara bikoitzarekin egosi, edo irakiten edo labean egosi. Menpeko elikagai frijituak, espeziak eta kontserbak ere baztertu behar dira. Guztiz debekatuta dago edozein alkohol erretzea eta edatea.

Ez dira gomendatzen diren produktuak

Egunean gutxienez 2 litro ur edan behar dira

Pankrean hanturazko prozesuaren ondorioz, organo honek ezin du indar osoz funtzionatu eta ezin du elikagai gantzen digestio arruntekin aurre egin entzima kopuru eskasa dela eta.

Hori dela eta, beharrezkoa da baliozko menutik kanpo uztea:

1. txerri, ahate, antzara, arkumea,
2. izokina, berdela, aingura,
3. gibela,
4. edozein kontserba mota.

Ez da komeni barazki eta fruta gordinik jatea, bero tratamenduaren ondoren elikagaietan erabiltzea baimentzen da eta batzuk dietatik erabat kendu behar dira. Horien artean daude:

Barazki hauek jateak, batez ere bolumen handiak, hesteetan hartzidura handitzen du eta urdailean hantura eta lehertzea eragiten du. Gainera, ez da komeni zapore azidoa duten fruta eta fruitu batzuk jatea.

Aldi berean, labean sagarrak, fruituak gelatina, gelatina, fruta erregosiak fruitu lehorrak gehitzearekin batera.

Pankreatitisak dituen gaixo baten dietan erabili behar ez diren platerak zerrendatu ditzakezu:

1. perretxikoak eta dekorazio bat,
2. errotak, baita garagar perla ere;
3. arrautza gordinak eta frijituak,
4. marinatuak, espeziak,
5. saltxitxak eta ketutako hainbat haragi,
6. pastelak, pastelak, izozkiak, txokolateak,
7. kafea, te beltza, xikoria, kakaoa, ogia kvass, baita txokolate beroa ere.

Baimenduta dagoena

Zenbait produktu betirako utzi beharko dira!

Produktuen erabileran murrizketa handiak izan arren, dieta menuan hainbat plater osasuntsu egon daitezke, batez ere galdara bikoitza erabiliz.

Argi dago dieta berezi bat errespetatzearen hasieran ohiko dietarentzako gatz gutxiegi duen hartutako gantz gutxiko elikagaien ahultasuna ezohikoa eta freskoa dela dirudi.

Baina denbora igaro ahala, jendea ohitu egingo da eta, ondoren, behar bezala aplikatutako produktu gehienak gustuarentzako nahiko atseginak izango dira.

Pankreatitarekin batera, dosi txikietan barazki eta gurina gehitzea onartzen da. Gozogintzako produktuak erabiltzea margarina, esne gantza, mota guztietako fruitu lehorrak, baita haziak ere, gutxitu egiten da horietan dauden koipeen eduki handia dela eta.

Ogia zuria dietetan gomendatzen ez denez, ale osoarekin edo gatz produktuarekin ordezkatu beharko litzateke. Kasu honetan, ez dira zilegi gozogintza freskoak, irin produktu zaharkituak pankrearen funtzionamendu normalerako baliagarriagoak baitira.

Elikadura dietetikoak gantz gutxiko arraina, untxia, indioilarra eta oilaskoa erabiltzea dakar. Horietako platerak lurrunetan edo egosi behar dira, ahal izanez gero hautsetan. Albondigak, albondigak, pastak, haragi-bolak izan daitezke gutxienez gatz-edukia dutenak eta espeziak gehitu gabe.

Produktu gozoak erabilita:

Azukrea erabiltzea ez da komenigarria; gomendatzen da fruktosa erabiliz ordezkatzea.

Fruta hobe da labean jartzea

Dietako fruta gordinak nahigabeko erabilera dela eta, posible da patata purea, fruta edariak eta hainbat kazolaren zati gisa erabiltzea. Dosi kantitatibo txikietan, meloi, sandia jatea onartzen da.

Baina mahatsak, baita pikuak eta datak ere ez dira kontsumitu behar, hesteetan nahi ez den gas-eraketa handitzeko.

Gomendatutako labean dauden platanoak, madariak, sagarrak. Azidoa duten konposizioan, fruitu zitrikoek zuku gastrikoaren edukia handitzen dute eta, beraz, ez daude erabiltzeko adierazita.

Pankreatitisaren tratamenduan kanela erabiltzen da, eta horrek sendatzeko kalitateak ditu. Hesiaren jariatze-sistema garbitzen laguntzen du eta digestio-hodiaren lan koordinatua ere erregulatzen du eta, ondorioz, hantura duen organoa zaharberritzean eragin positiboa izaten du.

Sasoian egiteko modua erabil daiteke, eta beste infusio bat, 1 koilarak osatzen dute. koilara, 1 kopa ur irakinetan diluitu. Baimendutako jakien asimilazio normala egiteagatik, debekatuta dago urarekin hartutako janaria edatea, baita ohera joan baino 3 ordu lehenago erabiltzea ere. Bestela, kutsatutako organoan karga handia egongo da hartutako janaria digeritzeko.

Eta pankreasak gauez atseden hartu behar du etorkizunean guztiz berreskuratu ahal izateko eta modu normalean lan egiteko. Arau sinple horiek guztiak betetzen badituzu, pankreatitisaren larritasuna maiz ekidin dezakezu, gorputzaren ongizate orokorra askoz hobea izango da eta osasuna hobea izango da.

Zeintzuk izan beharko lirateke pankreatitisaren elikadura, bideoak azalduko du:

Gaixotasuna pankreako mukosan gertatzen diren hanturazko prozesuen ondorioz gertatzen da. Elikadura arrazionalki eraiki behar da eta horrek egoera egonkortuko du eta bizi kalitatea hobetuko du. Janari gazia, pikantea, frijitua eta gantzatsua, eta baita alkohola ere ez da egon behar.

Elikadura egokia izateko beharra

Sarrerako elikagaien prozesamendua pankrea sortzen duen digestio zukuaren laguntzarekin egiten da. Elikagaiak prozesatzearen ondorioz, bere osaera osatzen duten substantziak gorputzaren eskura jartzen dira. Zuku honekin tratatu ondoren hesteetan sartzen dira.

Gainera, pankreasak lipokaina eta intsulina sortzen ditu. Haien laguntzarekin, barneko organoen obesitatea galarazten da eta karbohidratoen metabolismoa normalizatzen da.

Pankreatitisak gantz eta frijitu, sodas eta alkohol gehiegikeriaren ondorioz sortzen dira batez ere. Gaixotasun honekin, pankrearen hantura nabaritzen da. Pankreatitisaren nutrizioa gaixoaren gaixotasunak zein formaren araberakoa da. Gaixotasun akutu batekin, dieta kronikoa baino zorrotzagoa da.

Pankreatitisaren ondorioak

Gaixotasun hau gertatzearen ondorioz, digestioaren eta gorputzaren beste prozesu batzuk nahasten dira:

• Intsulina ekoizteari uzteko beharrezko zenbatekoetan, eta ondorioz, diabetes mellitus,
• metabolismoa modu asaldatuan gertatzen da eta horrek toxinak pilatzen ditu,
• Burdinaren digestio-entzimek ehunen osotasuna oztopatzen dute, sabeleko min gogorrak eta larriak nabaritzen dira,
• Hesteetako pHa azido aldera desplazatzen da eta horrek erredura sentsazioa eta mina agertzen laguntzen du.

Pankreatitis: elikadura eta dieta

Gaixotasunaren forma akutuaren hasierako egunetan dietak karbonatu gabeko urak bakarrik izan beharko lituzke. Bere laguntzarekin, mina sindromeak arintzen dira zuku gastrikoaren produkzioa eta toxinak kentzen inhibituz. Hobeto sentitu ondoren, patata purea eta likido zereal birrindua sartzen dira.

Pankreatitis kronikorako elikadura askotarikoa da, produktuen zerrenda zabala barne. Plater frijituak, gatzak, gantz eta piperrak, edari alkoholdunak eta haragi ketuak tabu azpian geratzen dira.

Produktu kaltegarrien zerrenda

Pankreatitisaren eta elikaduraren ondorengo lehen egunetan, elikadurak ez ditu produktu hauek sartu behar:

• txistorra,
• potentzia-industria
• alkohola,
• edari karbonatuak eta zaporeak dituztenak,
• tipula eta baratxuria
• gozokiak,
• kafea eta te sendoa,
• plater gazia eta gazia
• labean egindako freskoa
• gantz,
• txokolatea,
• perretxikoak,
• kontserbak
• haragi gantz eta arrainak.

Onartutako produktuen zerrenda

Pankreako pankreatitisaren elikadurak elikagai hauek dieta barruan sartzea dakar:

• pasta,
• mermelada eta pastilla
• ogi beltza duela egun bat sortua eta zorrotza,
• fruta lehortutako konpotak,
• belar eta dekorazio aldakak,
• zerealak uretan edo gantz gabeko esnean,
• barazkiak (hobeto egosi),
• arrain eta haragi gihartsua,
• esnekiak.

Elikagaiak zatikiz elikatu behar dira aldian-aldian. Janaria egunean 5-6 aldiz egin behar da. Aldi berean, platerak irakiten prestatzen dira, lurrunetan edo labean olioa erabili gabe. Funtsean, purea, birrindu edo pure koherentzia batera igurtzi da.

Kontuan izan behar da gorputzean sartzen diren elikagaiek bitamina, proteina, koipe eta karbohidrato kopuru ezin hobea eduki behar dutela.

Elikagaiak ez dira beroak izan behar.

Pankreatitisaren elikadura arau fisiologikoak

Egunean zehar fase akutuan, substantzia nagusiak kantitate hauetan erabili behar dituzu:

• proteina - 100 g, animalia barne - 50 g,
• gantzak - 90 g, barazkiak barne - gutxienez 40 g;
• karbohidratoak - 300 g, erraz digeritzen direnak barne - 40 g baino gehiago,
• elikagaien energiaren balioa 2500 kcal ingurukoa da.

Barkatzeko garaian:

• proteina - 130 g, animalia barne - 60 g,
• gantzak - 100 g arte, barazkiak barne - gutxienez 40 g,
• karbohidratoak - 400 g arte, erraz digeritzen direnak barne - 50 g baino gehiago,

elikagaien energiaren balioa 2700 kcal ingurukoa da.

Mina sindromeetarako dieta

Pankreatitisa areagotzen duen elikadurak plater birrindua soilik duen dieta dakar. Egun bateko menua honelakoa izan daiteke:

1. Lehen gosaria: lurrindutako tortilla, arroza birrindua edo urdaiazpiko txikituta azukrerik gabe irabiagailuan, belar dekorazio bat edo aldaka.
2. Bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta etxean egosia.
3. Bazkaria: haragirik gabeko zopa, purearen koherentzia, batez ere azenarioa, tea.
4. Merienda: fruta konpota duen tortilla.
5. Afaria: patata purea, lurrun arrain pastelak, tea.

Dieta barkamena iraunkorra

Kasu honetan, menuko bertsio ezabatu batetik alde egin dezakezu. Garai honetan pankreako pankreatitisak duen elikadura hurrengoa izan daiteke:

1. Lehen gosaria: tortilla lurruna, buckwheat porridge egosia azukrerik gabe, fruta konpota.
2. Bigarren gosaria: kefir, gazta-esnea, zuritutako sagar.
3. Bazkaria: barazki zopa, arroza, oilasko bularra, fruta gelatina.
4. Merienda: arrosa basatia salda ogiarekin.
5. Afaria: oatmeal arrain lurruna, tea.
6. Gauez: jogurta.

Kontuan izan behar da jogurtek koloratzaile eta kontserbatzaile ugari dituztela, beraz, pankrearen mukosa kaltetu dezaketela. Gainera, ez duzu izozkirik erabili behar, hainbat gehigarrirekin, beiraztatutako mamia.

Idorreria lortzeko dieta

Pankreatitisak aipatutako azken arazoa lagun dezake. Idorreriak toxinak hesteetan biltzen dituela, gasaren eraketa handitzen da, hestea, zurrumurruak eta mina sindromeak ikusten dira. Horrek pankreasan karga gehigarria dakar, eta horrek gaixotasuna areagotu dezake. Beraz, idorreria duten pertsonen dietan, pancreatitisarekin, labean sagarrak eta kefir freskoa erabili behar dituzu. Aldi berean, duela 2 egun baino gehiago fabrikatzen ziren esne hartzitutako produktuak alde batera utzi behar dira, baita arroza ere, finkatze-efektua baitute.

Idorreria duten pankreatitisa menu baten adibidea:

1. Lehen gosaria: mamia, egositako kalabaza, bakailaoa, konpota.
2. Bigarren gosaria: erremolatxa egosi, barazki zukuarekin.
3. Bazkaria: barazki entsalada, erremolatxa haragirik gabe, patata purea goulasharekin, inausketa infusioa.
4. Merienda: gari ale, sagar labean, cracker.
5. Afaria: barazki gisatuak haragi-esnea eta behi mihi egosia, tea.
6. Gauez: kefir atzo-gaur egina.

Barazki menua

Pankreatiterako elikadura, barazkiak barne, kalabazin, azenarioak eta patatak izan behar dute. Ez da gomendagarria erabiltzea:

Hobe gaixotasunaren fase akutuan tomateak erabiltzeari uko egitea. Horien harrera, baita oinarri gisa egindako zukua ere, posible da gaixotasunaren kurtso kronikoa.

Pepinoaren dieta gomendagarria da pankreatitis kronikoa duten pazienteentzat. Behatzen bada, 1 kg pepino kontsumitu behar dira egunero.

Debekatuta dago aza freskoa forma freskoan eta ozpinetan. Brokolia, piperra eta azalorea kontsumitu daitezke gisatu gabe gurina edo egosi gabe. Laminaria, barazki honen itsasoko barietatea, pankreatitisa duena, ez da dietaren zati bat.

Gaixotasuna areagotzen duten fruituak ez dira kontsumitzen. Handik gutxira bi aste igaro ondoren, horietako batzuk sartu ditzakezu dietan:

Ez da kontsumitu beharrik:

Pankreatitisaren Elikadura Errezetak

Gaixotasun honek ez dakar mono-dietak. Nutrizioaren adibide bakarrak, besteak beste, beste plater batzuekin diluitu daitezke.

Beraz, semolina porridge egosi dezakezu haragi-esnearekin. Horretarako, txahala egosi egiten da, haragi xehatua arrautzarekin, gurina bigunarekin eta semolarekin bustita.

Etxeko gazta kazola egosi dezakezu. Hartu 2 oilasko arrautza, gorringoak bereizi, azukrea (50 g) batera igurtzi, gehitu proteina, 100 g irin eta 400 g gazta. Hori guztia labean sartu eta labean sartu.

Gosaltzeko, dumplings alferrak egosi ditzakezu. Horretarako, nahastu irina, azukrea, txerri gazta eta 2 oilasko arrautzak, eta ondoren saltxitxetan biratu. Ebaki, xehatu eta gero irakinetan jartzen dira. Hauen prestaketa gainazaletik atera eta 2-3 minututan burutuko da.

Zereal zopak egosi ditzakezu haragirik gabe. Horretarako, kalabazinak edo patatak erabili. Hauei azenarioa eta kalabaza ere gehitu diezaieke. Okina, semolina, buckwheat erabiltzen da, pasta txikiak erabil daitezke.

Haragitik prestatu daitezke platerak:

Indioilarra edo oilasko haragia erabiltzen bada, tendoiak bertatik kendu behar dira eta larruazala kendu. Txahal edo untxia egosi egiten da.

Lehen plater gisa ganbak krema zopa egosi ditzakezu. Testura delikatua eta usain atsegina ditu. Sukaldaritza egiteko, hartu osagai hauek:

Barazkiak ur korrontean garbitu behar dira, zuritu. Haziak kalabazinetik kentzen dira. Horren ondoren, zorrotadun lurrean daude.Ganbak ur irakinarekin isurtzen dira 2 minutuz, hoztu, zuritu eta haragi-erregailuarekin edo irabiagailuarekin txikituta.

Esnea urarekin gehitu eta irakiten jarri eta, ondoren, 15 minutuz nahastu egiten da. Denbora hori igaro ondoren, berde txikituak eta ganbak haragia gehitzen dira eta ondoren egosi 2-3 minutuz. Hemen ogi zuriaren crackers erants daitezke, aurretik kuboetan zatituta, labean lehortu.

Mikrouhin labean sukaldeko gazta kazola egosi dezakezu. Horretarako, hartu etxola gazta, platanoa, fruitu lehor finak. Etxeko gazta duen platanoa irabiagailuaren batekin irabiatzen da, gero fruitu lehorrak gehitzen dira, dena nahasten da. Prestatutako nahasketa silikonazko moldeetan dago, mikrouhin-labean sartu eta 5 minutuz aktibatuta egoteko. Ondoren, egosi dagoen kazola hoztu egiten da.

Labean dagoen sagarra txitxarroarekin egosi daiteke. Horretarako, fruituak core kentzearekin erdira murrizten dira. Kopa batean, proteina irabiatu 10 g azukre hautsarekin loditu arte. Igurtzi cottage gazta gehitu da. Sagarrez beteak dira eta labera bidali, 160 ºC-ra berotzen dira eta bertan 20-30 minutu daude.

Contraindications

Ogi mota bakoitzak bere kontraindikazioak ditu. Beraz, zekaleak ez dira kolekistitisa eraman behar, azidotasun handia duten gastritak, urdaileko ultzerak, kolitisak. Ogi zuria ez da diabetikoentzat. Arriskuak eta balizko konplikazioak patologia hauen larritzearekin lotuta daude.

, , , , , ,

Ahal edo ez

Pankreatitisak pankrearen hantura da. Egoera patologikoa digestioan zailtasunak ditu, pankrearen funtzionaltasuna urratzeagatik. Hanturazko prozesuaren ondorioz, digestio egokia egiteko beharrezkoa den entzima bereziak ekoiztea murrizten da. Pankreatitisaren tratamenduak dieta zorrotza barne hartzen du, zenbait produktu salbu eta baimendutako kopuru mugatua.

Pankreatitisaren aurkako eraso akutuaren ondorengo lehen bi asteetan, pazienteek gosea preskribatzen dute, zatika erraz zatitzen diren platerak, zati txikietan, ogia barne, sartzen dira menuan. Ogia gorputzerako produktu garrantzitsua da, eta bere eginkizuna bereziki garrantzitsua da dieta zorrotzarekin, izan ere, gorputza beharrezko substantziekin berotzen laguntzen du, barau terapeutikoa egin ondoren.

Pankreatitisa duen gaixo baten menuan, hobe da bigarren mailako irinetik ogi grisa sartzea. Pankreako arazoren bat izanez gero, dieta ogia, arroza pastelak, Armeniako pita ogia ere erabiltzea gomendatzen da.

Garrantzitsua da ogia aukeratzeko eta jateko oinarrizko arauak jarraitzea pankrearen arazoen aurrean, eta horri esker, ogi dietetikoko barietate goxoak gozatu ahal izango dituzu osasunari kalte egin gabe.

Fase akutua

Posible al da pankreatitisarekin aldi akutuko ogian? Erantzuna kategorikoa da - ez. Batez ere gosea eta edateko gogorra preskribatzen diren lehen astean. Bizkotxoaren erara okindutako produktuak okindegi moduan sartu ohi dira berreskuratze fasean gosea bakarrik izan ondoren. Koordinatu motak eta kantitateak praktikatzaile orokor batekin.

Pankreako sindromearen kasuan, botikak eta dieta hartu eta astebete igaro ondoren, menuan honako produktuak sartzea baimenduta dago:

• lehortutako gari irina ogia
• Armeniar garbiketa
• legamigabeko.

Pankreatitisa areagotzeko fasean dauden gainerako espezieak kontraindikatuak dira. Okindegi produktuen erabilera 12 hilabetetan dieta osora mugatzen da.

Ogiaren onurak

Ia ezinezkoa da eguneroko dieta ogirik gabe imajinatzea. Kaloria edukia eta ogiaren osaera desberdinak dira, irin mota eta irin produktu motaren arabera. Hala ere, ogi mota guztiek landare proteinak, koipeak, aminoazidoak, bitaminak, karbohidratoak, zuntzak, biotina, triptofanoa eta aztarna eta mineral baliagarri ugari dituzte. Lehen graduko gari-irinez egindako ogiak, 266 kcal ditu, 2,4 g ditu. Zhirov, 53,4 gr. Karbohidratoak eta 77,7 gr. Proteinak. Zekale ogiak (224 kcal) 4,7 g ditu. Proteina, 0,7 gr. Gantzak eta 49,8 gr. Karbohidratoak.Egunero 300 g ogi jateak aminoazidoen, proteinen eta karbohidratoen arauak ematen ditu helduen gorputzerako, nerabeek egunean 400 g ogi kontsumitu behar dituzte, haurrek 120 eta 300 g bitartekoek, adinaren arabera.

Ogiari uko egiteak stool nahasteak sor ditzake, zuntz gehien duen ogian baitago, eta horrek hesteetako funtzioa hobetzen du. Eta denbora luzez jasotzen ez bada, gorputzaren intoxikazioa gerta daiteke.

Ogia elikadura propietate handiak ditu eta modu digestiboan arazoak ditu eta modu digestiboan arazo larriak ditu.

Kaleratzeko epea

Nolako ogia jan dezaket pancreatitisarekin sintoma desatseginak atzera egin ondoren? Barkatze fasean, okindegi produktuen, ogi bolak, pitzadurak eta bagelak kontsumitzen diren barietate nahiko zabala kontsumitzen da. Onartutako okindegien zerrendan gehitzen dira:

• ale osoak (gehi crackerrak),
• atzo zuria edo lehorra,
• gailetak eta ogi zuriak,
• dieta ogia
• goiztiarrak aurretia handiarekin (baita crackerrak ere),
• bagilak lehortzen dira,
• ondorioz,
• gailetak.

Gogoratu ogi zakarra eta gogorra arretaz jan behar dela. Mahaspasak, fruitu lehorrak, espeziak eta beste partikula handiak gehitzeak egonez gero, pankreako entzimen ekoizpena areagotuko du. Sekrezio hobetuak pankreako ehunari kalte egiten dio, pixkanaka auto-suntsipena lortuz. Produktuaren gehigarri solidoek heste motilitatea areagotzen dute eta horrek flatulentzia, bloating;
gasa eta mina.

Ordaindutako pastel fresko eta aberatsak ere debekatuta daude.

Zein ogi erabil daiteke pankreatitiserako?

Pankreatitisa duen gaixoen dietan, ogia eraso akutua gertatu eta 20 egunera sartzen da, barkamena nabaritzen denean. Ogi zaharraren edo cracker hoberen zatiekin hasi beharko zenuke.

Nahiz eta barkamena egonkorra den aldian, ogi zaharkia erabili behar duzu, lehorrak lehentasunez, oso onak diren zopetarako - patata purea edo belar infusioak. Ez da baimendutako labean sartu ogia erabiltzea, almidoiaren eta zelulabeko legamien kontzentrazio handia dela eta, hartzidura eta hestura sor dezakeena. Ogia aukeratzerakoan, konposizioa aztertu beharko zenuke. Ez da onartzen ogia emultsionatzaileekin, elikagai gehigarriekin, koloratzaileekin. Debekatuta dago, halaber, gurin produktuak, okindegiko produktuak fruitu lehorrak, mahaspasak, haziak eta inausiak erabiltzea. Osasuntsua, legamiarik gabeko edo gutxienez legamiarekin egindako ogia. Lehentasuna eman behar zaio gari, gari, ale osoari, zekaleari eta ogi marroiari.

Alternatiboak

Edozein produktu konposizioan eta propietateetan egokia den beste batek ordezkatzen du. Eta okindegiko produktuak ez dira salbuespena. Zenbat ogi eduki dezaket pancreatitisarekin eta ba al dago erabileran murrizketarik?

Egunean 200 gramo baino gehiago ez dira berreskuratzeko fasean onartzen, zati hau otorduen arabera zati berdinetan zatituz.

Ogiaren alternatibarik onena crackers eta ogi-rollak izango dira. Elikagai lehorrak okindegi produktu bat lehortzerakoan galtzen diren substantzia gutxiago izaten dira.

Cracker barietatea arretaz hautatzen da. Gaixotasunaren akutuan, eta pankreatitisaren berrerabilpenarekin batera, edozein ogi motako crackers kontraindikatuak daude. Gaixotasuna areagotu ondoren berreskuratzeko aldian, ezin da egunero 150 gramo kontsumitu crackers ondorengo barietateetatik:

• zekale irina gehitzearekin batera,
• legamigabeko,
• gari barietate finduetatik
• Ardi pitako ogia.

Zenbait kasutan, ogi zuri lehorra onartzen da. Baina dietan sartu behar da kontuz, gaixoaren egoera orokorra errespetatuz.

Ezin duzu industrian produkzioan crackerrik erabili, elikagai gehigarri kaltegarriak dituzte, espeziak eta kontserbatzaileak kaltegarriak diren organo kaltegarriak dituzte.

Egin crackers zeure burua. Salbuespena zekale barietateak dira. Horietako rusks berreskuratzearen ondoren bakarrik sartzen dira dietan.

Makurketako ogiak laguntza handia izango dira pankrearen hanturarako. Gaur egun espezie desberdinen ugaritasunak menpeko menua dibertsifikatzeko aukera ematen du, pankreatitis motaren batekin. Aukeraren murrizketak azukrearekin gehituko dira. Glukosa kopuru handiak negatiboki eragiten du gaixoarekin, epigastrioan mina eragiten du eta pankrea iragaziz.

Birrindura erabilgarria erabilgarria da, ez baitu almidoirik, zaporerik edo kontserbatzailerik. Erosi aurretik, hobe da paketean adierazitako konposizioarekin ezagutzea.

Pankreatitisaren zekale ogia

Pankreako hanturarako, zekale ogia erabiltzea gomendatzen da, barietate horrek digestio-hodia aktibatzen baitu, almidoi portzentaje txiki bat dauka eta gorputzak erraz xurgatzen du. Zekale ogia dietetzat jotzen da, baina nutrizionistek aholkatu egiten dute forma lehorrean eta kantitate mugatuetan. Zekale freskoak edo, deitzen dioten bezala, Borodino ogiak, zapore garratza du, konposizioan zekale azidoak duen presentziari esker (hidrolisi klaseko entzimak). Osagaiak zuku gastrikoaren azidotasuna areagotu dezake eta narritadura areagotu eta pancreatitis areagotzea eragin dezake. Horregatik, crackers dira ogi mota hau erabiltzeko aukerarik onena.

Ogiaren propietateak eta gizakiaren digestio aparatuan duten eragina

Antzinatik, ogia edozein bazkari edo jairen zati garrantzitsutzat hartu zen. Produktuak gorputzerako beharrezkoak diren osagai ugari ditu: bitamina eta mineral ugari.

Okindegien aukeraketa oso zabala da, baina posible al da ogia pancreatitisarekin jatea? Espezie guztiak ez dira onartzen pankreatitisa duen gaixo baten dietan.

Lehortutako gari produktuek ez dute gaixoaren ondoeza sortzen, baina konposatu mineralak eta bitaminak dituzte, digestiorako onuragarriak direnak, gainera, azkar xurgatzen dira eta sagutasun sentsazioa ematen dute denbora luzez.

! Garrantzitsua Gozogintza freskoa erabat debekatuta dago pazientearen dietan, hartzidura prozesuak eragiten dituzten legamia eta almidoi substantzia ugari baititu. Horrek gaixoaren sintoma mingarriak agertzea eragiten du eta gaixotasuna areagotzea eragin dezake.

Ogia pankreatitisaren fase akutuan

Gaixotasunaren hasierako faseak baraua betetzea eskatzen du. Gaixoaren lehen hobekuntzak gaixoak egosketa leuna sartzen hasten da dietan. Ogi zuria bakarrik jan daiteke, hau da, lehen mailako edo lehen mailako irinez eginda. Beste baldintza bat da gozogintza lehortu egin behar da, crackerrak erabil ditzakezu.

Informazioa! Produktu freskoak debekatuta daude, pankrean eragin bizkorra baitu bakea ahalik eta gehien bermatu behar duen aldian.

Zekale-irinaren ogia marroia gaixoaren dietatik erabat baztertuta dago, horrelakoetan baitago gorputzean eraginak:

• Pankreako ehunetan eragin suntsitzailea duten entzima proteolitikoen sintesiaren estimulazioa.
• hesteetako motilitatea aktibatu; horrek beherakoa areagotzen du eta kolika agertzen da.
• hartzidura gehiegizko gasaren eraketa eragiten du eta horrek flatulentzia mingarriak sortzen ditu.

Ezin da gaixo batek egunero 200 gramo lehor lehor ez kontsumitu, Tratamendua amaitzean, erretzea 300 gramora igo daiteke. Bistako hobekuntzek zekaleen itxura sartzea ahalbidetzen dute dietan, baina pieza oso txikietan eguneko 100 gramo gehienez.

Fase kronikoan

Berreskuratze garaian menua zabaltzea ondo gertatu beharko litzateke, produktu berriak gehitu dira "probako" pieza txikietan.

Zuritutako edo hazitako irinetatik zekale ogia jaten has zaitezke. Baina pastel freskoak ez dira erabiltzen, lehortu edo atzo bakarrik.

Zuntz aberatsak diren aleak ere sartu ditzakezu eta eragin hori zure dietan. eragin positiboa:

• heste motility normalizazioa,
• hesteetan bakterioen oreka berrezartzea,
• Pozoien eta toxinen gorputza garbitzen,
• kolesterolaren normalizazioa,
• behazunen irteera zaharberritzea.

Kontuz! Epe horretan, gaixoari egunean 300 gramo ogi jan ahal izango zaio gaixoari, eta horietatik herena zekale espezieen gainean dago.

Zer ogi mota jan ditzaket pankreako hanturarekin?

Saltokietako apalategietako hainbat pastelek begirada harritzen dute eta gosea pizten dute, baina zer ogi jan daiteke pankreatitisarekin? Kontuan hartu ezaugarriak gozogintza mota ezagunenak:

1. Zuria, gari irinaren gainean. Gaixoaren egoera hobetzeko lehen seinalean erabiltzen da, baina xerra lehorrak edo pitzadurak bakarrik onartzen dira. Debekatuta dago gozogintza eta gozoki gozoak.
2. Produktu beltza edo zekalea. Ogi arruntena bakarrik erabiltzen da, gehigarririk gabe. Zekale ogi freskoak azidotasun handia du, beraz, ogi lehorra soilik kontsumitu behar da guruinaren osasuna mantentzeko.
3. Gariarekin. Horrelako labean gutxienez gatz bat dago, lehortu beharrekoa da baldintza bakarra. Branek hesteak aktibatzen ditu, beraz, garrantzitsua da horrelako produktua behar bezala erabiltzea. Gehienetan cracker moduan erabiltzen da, zopa gehigarri gisa. Barne-aldian bakarrik sartzen da dietan.
4. Ogi bolak. Pankreatitisak dituen gaixo baten elikadura aukerarik onena, hainbat zereal osatuta daudelako, baina gehigarri sintetikorik gabe daude.
5. Osoko alearen ikuspegia. Erabilgarritasunaren arabera, gozogintza mota beltzarekin konpara daiteke, baina ez du azidotasuna handitzen. Baina hainbat gehigarri debekatuta daude.

Kontuz! Puntu garrantzitsu bat gehigarri freskotasuna eta eza da. Ondoren, produktuaren xerrak etxean lehortzen dira eta medikuak adierazitako dosian kontsumitu daitezke.

Pankreatiterako gatza labean erabiltzea dietaren zati garrantzitsua da. Horrek gorputzari beharrezko osagaiak eta satietate sentimendu atsegina ematen dizkio. Baimendutako ogiaren aukera modu arduratsuan hurbildu behar da, eta xukatu aurrez lehortu labean edo gelan egoera irekian. Produktu mota berriak sartu behar dira elikagaietan pieza txikietan, gorputzaren erreakzioa behatuz.

Pankreatitis kronikoa eta kolekistitisa elikadura terapeutikoa

Pankreatitisak pankrearen arazoa da, eta kolekistitisa behazun-gaixotasuna da. Sintomatikoki, gaixotasun horiek antzekoak dira eta beraien dieta berdina da. Pankreatitis edo kolekistitisa elikadura zuzenean gaixotasunaren egoeraren araberakoa da. Gaixotasun kronikoan, elikadurarekin lortu behar duzuen helburu nagusia pankreako eta behazunetako gainontzekoak dira. Beraz, dietak erabateko arbuioa ematen du.

Pankreatitisa egoera kronikoan dagoenean, medikuek honako platerrak gomendatzen dizkiote pazienteari:

• haragia, arrain lurruna,
• begetarianoa lehen ikastaroak
• zerealak eta barazki gisatuak
• gutxieneko garraztasuna duten fruituak,
• gazta
• ur minerala gasik gabe, gelatina.

Elikadura egokia pankreatitis akutuan edo larritasun kronikoetan

Kolekistitisaren edo pankreatitisaren forma kronikoa areagotzen denean, lehen bi egunetan gosea agertzen da. Egunean 5-6 aldiz ur mineral alkalino bat edo arrosa-dekorazio bat soilik edatea onartzen da. Larriagotzea oso indartsua bada, orduan edatea debekatuta dago eta elikadura barrutik administratzen da. Bi egun geroago, hurrengo astean dieta berezi bat sartuko da pankreatitisarentzat - 5p. Dieta. Hainbat aukera biltzen ditu. Lagina dieta 5p zenbakiaren menua:

1. Lehen gosaria: lurrun-tortilla gorringorik gabe, oloa garbitzeko, tea.
2. Bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta, olio salda.
3. Bazkaria: haragi egosia, arroz zopa, gari cracker, fruta gelatina.
4. Merienda: sagarrak labean.
5. Afaria: azenarioaren lurrun zopa, itsasoko arrain egosia, tea.
6. Afaria bi: rosehip salda.

Eraso baten ondoren dietaren ezaugarriak

Dieta pankreatitisak tratatzeko modu nagusia da, beraz, eraso baten ostean gaixoak probak egiten ditu pankreako entzimak kontrolatzeko, eta, ondoren, bere egoeraren arabera, medikuak dieta janaria errezetatzen du. Entzimak gutxitzen diren heinean, dieta hedatu egiten da eta 3 egunez janaria egunean 4 eta 6 aldiz jaten da zati txikietan, pankreatitisaren eraso berri bat sor ez dadin eta pankrea gainkargatzeko. Argazkian, pankrea kokatuta dago:

Zer erakusten da erasoaren ostean?

• Egosi, labean egosi, lurruna. Arrainak koipe gutxiko barietateak baino ez dira izan behar, hala nola sturgeon, karpa, zilar karpa edo bakailaoa.
• Haragi produktuen artean, gantz gutxiko barietateak aukeratu: oilaskoa, untxia, indioilarra, behia. Haragi gantzek sabeleko barrunbea narritatzen dute eta mina eragiten du.
• Te ahula, zuku freskoak, kefir edatea onartzen da. Baina zukuak urarekin diluitu behar dira, eraso berririk ez izateko.

Pankreatitisaren aurkako eraso baten ondoren, dieta elikadura urdailerako beharrezkoak diren proteineetan aberatsa izan behar da, beraz, medikuek gomendatzen dute eguneroko elikagaiak sartzea gantz gutxiko gazta, astean oilasko arrautza bat, gantz eduki gutxi duten gazta gogorra, patata purea, gisatu fruta, gantz gutxiko esnea, jogurtak. . Dieta berde asko, barazki freskoak, fruituak, azukre nahikoa, gatza izan beharko lituzke. Hala nola, elikadurak gaixoaren pankreatitisaren ondoren gertatu den ohiko bizimoduaren erritmoan azkar sartu ahal izango du.

Pankreatitisaren haurtxoentzako elikagaien erregimena

Nahiz eta orokorrean onartu pankreatitisa helduen gaixotasuna dela, haurrak gutxiagotan gaixotzen dira. Gastroenterologoak alarma entzuten ari dira, haurtxoak gero eta gehiago dira pankreatitis kronikoa duten sendagileei. Haurraren elikadurak diagnostiko arriskutsu horrekin batera bi printzipio uztartzen ditu: janaria epela izan behar da eta elikadura - hainbat dosi. Elikagaia leuna izan behar da: karbohidratoen kopurua murriztu behar duzu eta proteinen kontsumoa handitu. Komeni da haurrari janaria ematea modu puruan, batez ere pankreatitisaren larritzearekin.

Gaixotasuna izanez gero, ez zaie haurrei eman behar:

• Arraina, haragia edo onddo salda.
• Kontserbak, marinatuak, espeziak.
• Gantz, pikantea, frijitua, ketua.
• Fruta freskoak, sorra, zukuak, baia.
• Proteina handiko elikagaiak.
• Edari karbonatuak
• Kafe sendoa, tea.
• Krematsua, pasta.
• Ogi freskoa.

Pankreatitisa duten haurrek onartzen dute:

• Gantz gutxiko esnekiak.
• Esnea urarekin diluitu.
• Landare pureak, zopak.
• Oat, buckwheat porridge.
• Tortilla, txuletak.
• Gantz gutxiko arraina, haragia.

Gaixotasun arriskutsu honen garapena ekiditeko, gastritisaren agerpena saihesteko neurri gisa, haurra bizitzako lehen urteetatik zuzen irakatsi behar zaio, janari gehiegi saihestu eta gutxienez gozokiak, garoak, janari azkarrak, patata frijituak eta bestelako zabor janaria gutxitu. Maiz egin zizareen prebentzioa eta behatu dieta egokia. Zein izan behar da haurraren dieta, behazunarekin batera arazorik izan ez dezan, Komarovsky doktorearen eskutik ikasten dugu beheko bideoan:

Dieta barruan sar daitezkeen jakiak

Pankreatitisarekin edo kolekistitisarekin, eguneroko dietak honako hauek izan beharko lituzke:

1. Karbohidratoak, 200 g baino gehiago ez.
2. Gantzak, 60 g baino gehiago, proteinak 150 g, horietatik landareak -% 30, eta animaliak -% 70.

Gaixotasun hauek garatzeko faktore nagusia elikadura kaskarra da, beraz, dietak ez dira 3-4 hilabetez atxikitu behar, bizitza osorako, gaixotasun larriagoak sor ez ditzaten.Janariak zatidura izan behar du, hau da, bi edo hiru orduz jan behar duzu zati txikietan. Gomendagarria da gutxienez 3 kg janari eta egunean gutxienez 2 litro ur kontsumitzea.

Produktu egokiek ez dute pankreatitisaren ahultzeaz gain, barkamena aldatzera eramango, baita bere garapen gehiago prebenitzeko neurri bikaina ere. Medikuek pancreatitisan sartzea gomendatzen duten jakiak:

• Mahats.
• Belar apaingarriak.
• Barazki lurrunak
• Gantz gutxiko esnekiak.
• Fruitu ez azidoak.
• Zereal likidoak: oatmeal, buckwheat, semolina, arroza.
• Lurrun tortilla arrautza zuriekin egina.
• Ogi eta sagarrak labean.
• Landatu gabeko landare olioa.
• Jogurt naturala gehigarririk gabe, etxean hobeto prestatuta.
• Tomatoes.
• Landare zopak.
• Ogia gordina.
• Gantz gutxiko haragi eta arrainak.

Pankreatitisarentzako errezeta dietetikoak

Nolabaiteko fantasia eta nahia badago, orduan erraza da pankreatitarekin elikadura egokia mantentzea. Bereziki orain, teknologia modernoak gure bizitza erraztu duenean, eta dendetan galdara bikoitza, jogurt fabrikatzailea, sukalde motela eta elikadura osasuntsua lortzeko beste ekipamendu moderno batzuk ez dira arazo. Pankreatitis kronikoa duten pazienteentzat, garrantzitsuak dira haragi entsaladak barazkiekin, hainbat putzu eta soufflé. Errezeta gozo eta sinple batzuk eskaintzen dizkizuegu zure eskura

• Kalabaza porridge pankreatiterako plater erabilgarria da.

Prestatzeko, kalabaza heldua eta gozoa hartu behar duzu, zuritu moztu, kubo handitan moztu eta ura bota zartaginean barazki osoa estali dezan. Egosi kalabaza 20 minutu inguru eta, ondoren, gehitu 7 koilarakada arroza garbitu, nahastu eta egosi arte. Ondoren, kalabaza-arrozaren porridge batean, gehitu esne edalontzi bat, irakiten jarri. Porridge masa homogeneoari eraginez gero, plater oso arina eta zaporetsua aterako da.

• Azalorea zopa purea plater goxoa da.

Azalore ertaina beharko du, infloreszentzietan aurrez ordenatuta, tipula eta azenarioarekin nahastuta. Barazkiak uretan eta esnetan irakiten dira, nahastu 1: 1 egosi arte eta, ondoren, irabiagailuan erantsi, pixka bat gatzatu, gazta gogorra bota, birrindu. Gure zopa samurra prest dago! Osasuntsu egon!

Nahiz eta pancreatitisa duen ogia baimendutako jakien zerrendan sartu, pancreatitisak duen gaixo batek ere zenbait murrizketa ditu: zehaztasunez definitutako barietateak erabiltzea baimentzen da eta hainbat ogi mota kontsumitzea oso mugatua da.

Nahiz eta gaixotasunen menua zertxobait zabaltzen denean, pazientearen menua zertxobait zabaltzen denean, jaki-produktuak aukeratzerakoan izugarri selektiboa izan beharko luke, erabaki zer motako ogia jan daitekeen pankreatitisarekin.

Eraso akutua igarotzea, pankrearen hanturarekin, gose egunak igaro ondoren, hura erabiltzeko baimena ematen zaio.

Debeku zorrotzetik betirako geratzen diren pankreatitisa duten gaixoentzako produktu aromatiko eta zaporetsu ugari daude.

Dietaren printzipioak eta hura betetzeko beharra

Pankreatitisa pankreako gaixotasun mota batzuentzako termino kolektiboa da. Organoaren ehunetan hantura iraunkorra gertatzen da.

Egoera honetan gomendatutako elikaduraren oinarrizko printzipioak gaixotasun organoarentzako atseden erlatibo egoera sortzea dira.

Nutrizionistek egoera larria sor dezaketen edozein produktu baztertzea gomendatzen dute, eta larriagotu egiten den lehenengo egunetan, pazientea guztiz gosea lortzeko fase batera igarotzen da.

Pankreatitisaren kasuan, ogiak baimendutako produktuei egiten die erreferentzia, nahiz eta horretarako murrizketak egon.

Pankreako prozesu negatiboaren aktibazioa eragin dezakeen elikagai-osagaiak ekidin beharra dago.

Elikaduraren printzipioak hanturaren etapa desberdinetan desberdinak dira; fase akutuan, lehenengo egunetan, barau terapeutikoarekin tratatzea gomendatzen da.

Elikadura murrizketak gaixotasuna garatzeko mekanismoari zor zaizkio, eta horietan:

• zalantzarik gabe, dagoeneko badira hepatobiliary sistemaren urraketa,
• digestio-entzima indibidualen produkzioa eten egiten da.
• haien aktibazioa hesteetan sartu aurretik gertatzen da,
• digestio mekanismoak gaixotasun organoaren ehunetan zuzenean funtzionatzen du;
• lipidoak, lipidoen digestiorako diseinatuta, zelulen gantz degenerazioa da,
• trypsinak proteina konposatuen digestiora zuzendutako egoera normalean patologian pankreako ehunen intoxikazioa, edema eta nekrosia eragiten du.

Elikadura dietetikoaren printzipioak entzimenen jariaketa erregulatzea da, auto-digeritzeko aukera ekiditeko. Hori, ezinbestean, entzimak hesteetako lumen kanporatzea eragozten duten hainbat arrazoirengatik gertatzen da.

Pazientearen dieta elikagaien produktuetara mugatzen da, gutxienez estimulatzen duten konposatu aktiboen ekoizpena kaltetu dezaketen organoarentzat kaltegarria izan daitekeena.

Hori dela eta, pankreatitis akutuaren mugak ez ezik, barkamena iraun zuen aldian zehar murrizketa nagusiak errespetatzea ere izango litzateke.

Elikagaien osagai multzo erregular, zatitu, dosifikatu eta oso mugatua da, pankrearen jarduera normalizatzera zuzendutako tratamendu metodoa da.

Aldakuntzetan onartzen da pankreatitisarekin haragia. Pankreatitisarekin zer ogia jan daitekeen galdetzeari buruz indarrean dauden debekuak arautzea konposizioaren, gomendatutako edo debekatutako produktuaren eta gaixotasunaren zenbait alditan pankrean duen eraginaren azterketa klinikoen emaitza da.

Murrizketa kategoriak

Nahiz eta onartzen ez diren pankreatitetan osagai gomendagarriak debekatuta daude, edo zati handietan kontsumitzen direnean.

Pankreatitisaren kontrako eraso akutua igarotzea okindegietan debekatzea da, lehen janaria bezalako edozein lehen 3 egunetan, edo are hobeto 5 egunetan.

Etorkizunean, okintzako produktuen hautaketa irizpide bihurtuko dira ezaugarri hauek:

• gutxieneko zaporea (batez ere, koipeak, zaporeak eta karbohidratoak. Paketeetan gordetako crackerrak debekuen zerrendako lehen postuan egon daitezen),
• guruin endokrinoari kalte egiten dioten substantzien presentzia (kopuru handia, hartzidura, zabalkundea, beste osagai batzuk sorrarazteko gaitasuna, muffins, gantzak, karbohidratoen presentzia),
• ogi zuri freskoa labean irina fina;
• ogi berria labean edozein aldaketan, baita bigarren mailako irinarekin egina ere;
• harea irin produktu guztiak.

Garai kritikoan, ogi oro debekatuta dago eta gaixoen barren menuan ez da uzten izugarrizko crackerrik sartzen, dendetan irudikatutakoa, gari irinetik egositako ogi barietateak, batez ere freskoak edo zaporetsuak.

Bigarren mailako irinarekin egindako ale osoak, gatzak eta zekaliak nahiko onartuak izan arren, janari gehigarri batzuekin batera, jende osasuntsuaren esku utzi behar dira.

Aukera horiek guztiak pankre hantua edo osasungarria ez duen gaixoarentzat onargarria izan daiteke.
Baldintza handiko baldintzak

Gaur egungo kalitate zurian eta pasteletan dauden murrizketak ikusita, pancreatitisarentzako ogia marroia da aukerarik onena.

Hala ere, zekale ogiak ere kontraindikazioak ditu. Ogi beltz freskoak hesteetako hormen erredura bizia eta narritadura sor ditzake.

Beharrezko entzima gutxi egoteak indigestioa edo hesteak kolpatzea eragiten du. Cracker moduan, oso ehundura zakarra du eta narritadura sor dezake.

Okindegietako produktuek zenbait onura ekar ditzakete pankreako hanturaren fase kronikoan: kolesterola, toxinak kendu, hesteetako mikroflora normalizatu, behazun-jariaketa normalizatzen lagundu.

Ñabardura guztiak kontuan hartu behar dira, izan ere, exekuzioan zehar ogia minik ez egiteko gaitasuna neutralizatzen da:

• Ogia marroia pankreatitisarekin ez da gomendagarrietako bat, gutxieneko kopuru bat jan dezakezu, geldi edo lehor samarra,
• zekale irina gehitzearekin batera, ia kolore gris guztiak egon daitezke, baldintza berberekin (atzo, apur bat lehortuta);
• armen garbitasun lazgarria, baldintzatua onartzen dena: gorputz guztiek ez dute batere hautematen;
• ale osoa - aukera ona da, ez bada gehigarririk ere, gosez igaro ondoren, ogia gehitzen zaio espezie jakin horretako etxeko cracker moduan;
• legamiarik gabeko ogiak, atzoko labean egoteak, behazun-sekrezioa sor dezake, beraz, ez duzu inolaz ere larriagotu bitartean erabili behar, baina barkamenez.
• Etxeko sukaldaritzako errezeta berezien arabera egostea onartzen da. Halako aukera etxeko produktuak izango dira, irina osoa.

Hala eta guztiz ere, baldintzapeko baimendutako edozein kutsu oso modu selektiboan hurbildu behar da.

Fase akutuan, barau garaian, ale osoa, kopuru mugatuan, nahitaez geldituta, bakarrik onartzen da.

Erantzuna baiezkoa da eta ogia pancreatitisarekin egon daitekeen ala ez da. Oin berezi bat, dieta ezberdineko lehengaietatik etorritako dietarako. kantitate handiak erabiltzea ere ez da gomendagarria, nahiz eta pankrearen hanturak eragindako diabetesa duten pazienteentzat labean dagoen ogia.

Gaixotasunaren prebalentziak okindegietan zenbait produktu mota garatzea eragin du, baina kopuru mugatuetan ekoizten dira.

Pixka bat ogia

Pankreako ehunetan hanturazko prozesuetan cracker batzuen onurei buruzko mitoa oso arriskutsua da, izen kolektibo honek ezagutzen ez dituen produktu mota guztiak ezin baitira erabili.

Batzuetan, crackers hobe da aurretik erabili artezteko edo bustitzeko. Eta gaixotasun honetan baimendutako ogi barietate batzuk gomendatzen dira lehen ikastaroekin jateko, baina debekatuta dago horrelako gaixoentzat labean lehortzea:

• zekaleen crackers ez da jan behar, beti dira pankrearen gehiegizko aktibazioarekin,
• cracker zuriak ogiarekin gluten gutxirekin egin daitezke, eta komeni da labean ez lehortzea, baina aire zabalean lehortzen uztea.
• hobe da beren irin lodia duten produktuak ekiditea, crackerren ordez, atzoko ogia eguzkitan utzita ordu pare batez erabil dezakezu,
• aproposa - lehen mailako irinetik egindako ogi xerra meheak, labean bero ez dagoen labean sartuak,
• gariarekin, alea osoa hobe da belztuta jatea soilik, gaixoaren guruinaren gehiegizko karga ez emateko.

Irin produktuak aukeratzerakoan jarraitu behar diren irizpide nagusiak atzerriko osagaien ongailuak, espeziak eta murgilketak eza dira.

Zirkunstantzia honetan garrantzitsua da kaloria gutxiko edukia eta azkar xurgatzeko gaitasuna.

Zenbat eta kcal gutxiago duen produktua, errazagoa da izoztea eta orduan eta errazagoa da guruin endokrinoak egoera negatiboa transferitzea aldi honetan.

Pancreatitis ogia baimendutako elikagai gutxietako bat da. Baina gaixotasunaren berezitasunak eta hautuak muturreko kontu handiz tratatzea eskatzen du.

Espezie batzuk dietatik erabat baztertuta daude, beste batzuk erreserbak onartzen dituzte eta epe jakin batean.

Zati batzuetan minimalismoaren printzipioak betetzea, erabiltzeko maiztasuna eta kanpoko gehigarriak murriztea ezinbesteko baldintza da dieta bat jarraitzean onartutako irin produktuetarako.

Bideo erabilgarria

Batzuetan jendea pankreatitisarekin zer jan daitekeen jakitun da.Badirudi ohiko janari guztiak debekatuta daudela, eta zerealak soilik onartzen dira.

Barazki, fruta, arrain eta haragi asko debekatuta zeuden. Hala ere, hau lehen inpresioa baino ez da.

Pankrearen hanturarekin, menu aberats eta askotarikoa sor dezakezu.

Pankreatitis

Jan ondoren mina larria akutua, batez ere ezkerreko sabelaldean lokalizatuta, behin eta berriz ematen diren goragalea, goragalea gaixotasun baten itxura adieraz dezake, hala nola pankreatitis.

Gaixotasuna hanturarekin eta pankrearen kaltearekin batera doa. Hainbat arrazoirengatik, pankrearen sekrezioa hesteetara isurtzen da eta guruinera botatzen da.

Ondorioz, pankreak sintetizatzen dituen entzimak organoa bera digeritzen hasten dira, aldaketa difusuak eraginez.

Diagnostikoa adierazpen klinikoen eta ikerketaren emaitzen arabera zehazten da.

Bi pankreatitis mota nagusi daude:

1. Sharp. Bat-batean garatzen da. Gehienetan, sintoma bizien agerpena da, eta horien artean daude: mina larria, gorabeherak, sukarra, hipertentsio arteriala, takikardia, azalaren goritasuna, izerdi handia. Pankreatitis akutu mota bat erreaktiboa da.
2. Kronikoak. Batzuetan, tratatu gabeko gaixotasun akutua kronikoa bihurtzen da. Larriagorako erasoak urtean 5 aldiz izaten dira, mina larriarekin batera, errepikatzen diren eta gorabehera, ez dute erliebea ekartzen, sukarra, iraupen desberdinengatik. Larriagotik kanpo, egoera egonkorra da.

Pankreatitisaren garapena eta areagotzea eragin duten faktoreetako bat desnutrizioa da.

Otordu aurretik edan duen kafeak, janari frijituak, espeziak jateko gogoa pizten dute eta entzimenen ekoizpena areagotzen dute. Horren funtzioa proteinak, laktosa, azukreak, gantzak prozesatzea da.

Horietako batzuk benetan elikagaien prozesuan parte hartzen dute. Bestea pankreasan geratzen da.

Medikuntzak aspalditik aztertu du elikadura egokia barruko organoen osasuna mantentzeko beharrezko eta nahitaezko neurria dela.

Garrantzitsua da beti gogoan izatea zer onartzen den pankreatitarekin. Tratamendu faltak, elikadura apur bat gaixotasunaren bi formetan konplikazio desberdinak sor ditzake, besteak beste, minbizia, diabetes mellitus, peritonitis.

Pankreatitiserako elikaduraren ezaugarriak

Zaindu zure osasuna - mantendu lotura

Pankreatitis akutua edo kronikoa izan arren, hainbat fase bereizten dira gaixotasunaren garapenean:

1. Elementary. Forma akutua edo pankreatitis kronikoa larriagotzearekin batera, erasoa agertzearekin lotuta dago. Sintomak bizienak dira.
2. Hobekuntza. Gaixotasun seinaleak gutxitzen ari dira. Mina gutxitu egiten da, tenperatura egonkortu egiten da.
3. Berreskuratzea. Egoera normala da.

Etapa bakoitza pankreatitarekin jan daitekeenaren eskakizun espezifikoak ditu.

Hasierako etapa

Gaixotasunaren lehen fasean pankreatitisa tratatzeko prozesuan, garrantzitsua da digestio entzimak ekoizteko estimulazioa saihestea.

Hori lor daiteke pertsona batek janaria erabat ukatzen badu. Egin zati txikitan bakarrik deshidratazioa ekiditeko. Ur mineralak gasrik gabe edaten dute, ardo salda.

Neurri horiek digestio-sistema arintzen dute, gaixotasunaren garapena eta larritasunak agertzea galarazten dute.

Baraua medikuaren zaintzapean egiten da. Hasierako etapak gehienez hiru egun irauten du.

Hobekuntza-etapa

Gaixoaren egoera hobetu bezain laster, elikadura berriro hasten da. Hala ere, hori gertatzen da pixkanaka, zenbait arauren arabera:

1. Zatiketaren elikadura. Suposatzen da gaixoak zati txikietan jaten duela menu berezi baten arabera. Eraso baten ondorengo lehenengo egunetan egunean 7-8 aldiz jaten dute. Etorkizunean, otordu kopurua murriztu egingo da, baina ezin da bost baino gutxiago izan. Errazio bakar batek ez du 300 g baino gehiago izan behar.
2. Elikagai berrien sarrera pixkanaka.Digestio-sistema hobeto egokitzeko, aurretik pazienteak edozein kantitatetan minik gabe erabili zituen produktuak ez dira berehala administratzen, baina bata bestearen atzetik, pixkanaka. Galderaren bat sortzen bada, medikuak esango du zein janari ez diren pankreatitarekin jan behar.
3. Kaloria handitzea. Sartutako produktuen eduki kalorikoa ez da berehala handitzen. Baraualdiaren ondorengo lehen bi egunetan, kontsumitutako elikagai guztien kaloria edukia ez da 800 kcal baino gehiagokoa. Hurrengo bi edo hiru egunetan, kaloriak 1000 kcal izatera igotzen dira. Etorkizunean, eguneroko araua 2200 kcal artekoa da.
4. Konposizio. Hasierako egunetan, karbohidratoen dieta erabiltzen da, neurri txikiagoan, behazun eta pankreako zukua ekoizten du, hurrenez hurren, kolekistitisaren eta pankreatitisaren garapena. Ondoren, proteina duten produktuak sartu dira. Koipe-sarrerak hala ere mugatuak dira.
5. Janari bortitzari uko egitea. Gaixoak janariari uko egiten badiozu, ezin diozu behartu.
6. Plateren tenperatura. Janari guztiak giro-tenperaturan egon beharko lukete. Elikagai beroak edo hotzak jateak digestio-sistema kaltetu dezake.
7. Overeating. Janari kopuru handiak saihestu behar dira.
8. Ura modua. Likidoen harrera 2,2 litrora eramaten da.
9. Sukaldaritza arauak betetzea. Pankreatitisarekin jan daitezkeen produktuak lurrunetan edo egosi baino ez dira. Batez ere forma likidoan edo patata pure gisa zerbitzatzen dira.

Elikadura egokia 5P zenbakiaren dietaren arabera egiten da, lehenengo aukeraren arabera.

Pazienteek askotan pentsatzen dute fase honetan jatea ere ezinezkoa dela. Hala ere, gaixoei likidoak eta erdi likidoak eskaintzen zaizkie, 1-2 egun ondoren zereal birrindutako erdi-likidoak, produktuak dituzten pureak dituzten zopak.

Batzuetan haurraren janaria jatea gomendatzen da. Edateko, erabili te beltz berdea eta ahula, konpotak fruta lehor birrindua, gelatina, currants eta aldakak.

Batez beste, janaria leheneratu eta bi egunera, pancreatitisak dituzten gaixoei bigarren edo hirugarren salda prestatutako patata purea ematen zaie, proteina tortilla, haragi lurrinduna, txerri gazta platerak, gurina.

Haragietatik janaria prestatzeko, zainak, koipeak, hegaztiak eta arrainak garbitzen dira - hezurretatik eta azaleko integrazioetatik.

Guztiz kontraindikatuta dago gaixoen ogia, gazi-saltsak, hestebeteak, barazki freskoak, fruituak, haragi ketua eta gantz-elikagaiak elikatzea.

Lehen salda salda baztertu behar duzu, azukrea, mihiak, perla garagarra, ilarra, arto-porridge.

Larriagotu bitartean ezin da egin kafeinazko edariak, kakaoa eta esne freskoa edatea.

Edozein motatako elikagaiak, pankreatitisarekin, jan eta edan ditzakezu, elikagai gehigarririk ez duten arren.

Berreskuratze

Sintomak desagertu ahala, murrizketak gero eta leunagoak dira. Otorduen artean lau ordu izan behar dira.

Egositako platerak ondo digeritu behar dira. Bigarren gaixotasunaren gomendiorako arau orokorrak behatzen dira eta orain zenbait aldaketa daude:

1. Menu. 5P zenbakia erabilitako bigarren bertsioan. Behatu urte osoan zehar gomendagarria dela.
2. Koherentzia. Plater likidoak eta patata purea, pixkanaka txikitutako produktuetatik prestatu. Denborarekin, janari gutxiago txikituta erabiltzen dira sukaldaritzan.
3. Tenperatura modua. Ez dira onartzen plater beroak eta hotzak.
4. Zatiketa Elikadura Zati txikietan egunean 5-6 aldiz elikadura printzipioa mantentzen da.
5. Medikuak gomendatuta, bitamina terapia tratamenduarekin lotuta dago. Garrantzitsua da A, B, C, K, P taldeetako bitaminak jasotzea.
6. Konposizio. Karbohidratoen, proteinen kontsumoa handitzen ari da. Gantzak pixkanaka sartzen dira.

Etapa honetan, pancreatitisarekin batera, onartzen diren plateren zerrendak barazkiak, haragi gihartsua, arrainak eta zerealak biltzen ditu.

Ogi gordina, janari lehorrak, marshmallows, fruta lehorrak, labean sagarrak edo madariak, gazta gogorra jan behar da, kantitate hertsian. Edariak dekozioak, kefir, te, fruta edariak, fruta gazi edariak, gelatina.

Pankreatitis kronikoan ez da jan behar arrain gantzik, haragirik, gantzurrik gabeko minik, kontserbak, kukiarrak eta haragi ketua. Barazki pungenteak baztertuta daude.

Pankreatitisarekin posible ez denaren zerrendara, gehitu perretxikoak, marinatuak, fruta garratzak, irina produktuak, esne kondentsatua.

Produktu horietako askok pankrearen ekintza areagotu eta eraso berri bat eragiten dute.

Larriagorik gabe, pankreatitis kronikorako jan daitezkeenen zerrenda ere mugatua da.

Medikuaren gomendioak betetzeak egoera asintomatiko bat mantentzea ahalbidetuko dizu denbora luzez.

Substantzia organikoen konposizioa

Pankreatitis kronikoa diagnostikatzen bazaio pertsona bati, arreta jarri produktuetan jasotako substantzia organikoen zenbatekoari.

Pankreasak sortutako entzimak elementu horiek zehatz-mehatz digestiora bideratuta daude.

Gaixotasunaren hasieran zegoen dieta karbohidratoen elikagaiak erabiltzean oinarritzen zen. Menu aurreratuan, osagai nagusien osaera aldatzen da.

Karbohidratoen eguneroko kontsumoa 350 g da. Karbohidratoen iturria crackers, eztia, buckwheat, pasta eta arroza izan daitezke.Barazki artean, besteak beste, patata, azenarioa, squash.

Proteina produktuak taula hedatuan sartzen dira. Eguneroko araua 130 g da. Kontuz% 30 landare jatorria izan behar duela.

Animalien proteina iturri gisa, pancreatitis duten gaixoek txahal, untxi, indioilar haragia gomendatzen dute.

Bildotsa, antzara, animalia basatien eta hegaztien haragia salbuetsita daude. Nahasmena ukigarriarekin, garia eta txerri gazta erabiltzen dira haragi produktuen ordez.

Behi-esnea ez da gomendagarria; hantura eta flatulentzia eragiten du.

Gantz substantziak dituzten produktuak menuan zabaldu eta bigarren egunean sartzen dira menuan. Eguneroko araua 71 g da.

% 20 inguru landare-jatorria izan behar du. Gurina zerealen edo patata purearen gehigarri gisa erabiltzen da.

Onartutako produktuak

5P dieta zenbakia pankreatitisa duten pazienteentzat diseinatuta dago zehazki. Elikagaiak jan ezin direnak zein onak diren zehazten du.

Askok ohituta daude barazki guztiak osasuntsuak direla pentsatzera. Hori ez da guztiz egia. Pankreatitarekin batera, azalorea, Bruselako kimu, azenarioak bakarrik janaria egosten dela erakusten da. Patatak, erremolatxak, kalabazinak, kalabazak erabil ditzakezu.

Barazki lurrunak edo egosiak. Berreskuratzean, pankreatitis kronikoa igortzea labean eta gisatu egiten da. Hasierako etapan, garbitu.

Larriagorik gabe pankreatitarekin jan daitekeena bero tratatutako aza zuria, piperra eta tomateak dira. Hala ere, ondoeza gertatzen bada, barazki horiek dietatik kentzen dira.

Alboko plater bikaina, gosaria pancreatitisarekin egosi izango da. Produktu onargarrien zerrendan buckwheat, oatmeal, arroza daude.

Menua zabaltzean gomendatzen da txandakatzea, gorputza aniztasunera ohitu dadin.

Larritzeko garaian, olo koktel bat gomendatzen da.

Menua zabalduz, indioilar, txahal, oilasko prestatutako haragi platerak sartzen dira pixkanaka. Haragi garbia bakarrik erabiltzen da.

Gomendagarria da txuletak, zopak, platerak prestatzea. Haragia egosi, labean egosi, lurrindu.

Arrainak sukaldatzeko hautatzen duen parametro nagusia bere gantz edukia da. Soufflé-a berreskuratzeko garaian, perka, pollaka eta bakailaoaren mozketak prestatzen dira.

Larriagotik haratago, labea edo legatza labean, sardinzarretan, legatza eta hegan egiten dute. Arrain espezie gorriak ez daude pankreatitarekin jatean, baina oso kasu gutxitan lor zaitezke izokin arrosa labean.

Esne produktuak

Pankreatitisarekin jan daitekeen zerrendan esne produktuak daude.

Gaixotasunaren hasieran, zerealak behi eta ahuntz esnetan prestatzen dira.Etorkizunean, hartzitutako produktu esneak edan, baserriko gazta jan. Jogurtak etxean egosten den bakarra edatea gomendatzen da.

Egoera hobetzen denean gurin kopuru txiki bat gehitzen zaio bukatutako platerei.

Fruta eta baia

Gaixotasunaren sintoma akutuak arintzeko, labean sagarrak eta madariak jaten dira. Granadak, caqui, aranak, meloia, mugurdiak, marrubiak pankreatitis kronikoaren kaltetan jan daitezkeenak egotzita daude.

Mousse, marmelada, konpotak prestatzen dira.

Gaixotasunaren fase akutuan, gozoki guztiak debekatuta daude. Berreskuratzeko eta berreskuratzeko fasean marshmallows, pastilla, lehentasunez etxeko jan daitezke. Eztia edaria gehitu daiteke.

Aldatu egin beharko da te, kafe, kakaoa pancreatitisarekin bakarrik edateko ohitura. Utzi te berdea, geroago, ahul beltz bat sartuz. Sosa eta kafearen ordez, konpotak, gelatina, fruta edariak eta dekoratuak erabiltzea gomendatzen da.

Berreskuratze osoa eman ondoren bakarrik edateko aukera izango duzu. Hobe da edaria esnearekin diluitzea eta gosaldu eta ordubete lehenago edatea.

Debekatutako produktuak

Erabilgarritzat jotzen den askok ondoeza eta mina dakartza, batzuetan pankreasari kalte egiten dio.

Jatea debekatuta duten produktuen zerrendan arrain gorria, kafea eta sandia daude.

Hasierako fasean debekatuta dago berenjena, tomatea, aza zuria, piperra.

Errefautxoa, tipula, txanoa, errefaua edozein egoeratan kontraindikatuta daude. Horiek guztiek digestio aparatua narritatzen dute, guruinaren hondatzea eta etena eragiten dute.

Ez jan barazki frijituak, zigortuak eta gaziak.

Ez da gomendagarria ilarra, artoa, mihia eta garagarra egosi. Mukosaren narritadura eragiten dute.

Debekatuta dago txerrikia, jokoa, ahateak eta arkumea. Ez egosi hezur-zopak. Saihestu haragi frijituak eta kebabak. Gomendagarria da mugatzea, eta gaixotasunaren lehen faseetan zaborrak erabat ezabatzea.

Pankreatitisarekin ezin duzula jan, saltxitxak, urdaiazpikoa daude.

Produktu honek substantzia, elementu, baliagarri ugari ditu, baina arrain koipetsuek ondoeza eta goragalea eragiten dituzte.

Medikuek gomendatzen dute izokina, berdela, esturioa eta karpa menutik kanpo uztea pankreatitisaren aldian zehar.

Elikagai frijituak, ketuak, lehortuak, kontserbak saihesten dira.

Esne platerak

Debekatuta dago gaixoaren edozein unetan behi esnea edatea. Izan ere, ezin duzula jan, pancreitis pancreitisarekin edan, sartu lantegietan sortutako jogurtak.

Gogoratu behar da pankreatitis kronikoarekin ezin direla fruitu guztiak jan. Menuko salbuespenak zitrikoak, mahatsak dira. Askotan ez da gomendatzen bananak jatea.

Pastelak, pastelak, gozokiak, halva, mermelada eta txokolatea - menuko goxoki gogokoenak erabat kendu beharko dira.

Debekatuta dago edari karbonatuak, te sendoa eta berehalako kafea.

Menuaren adibidea

Pankreatitisak dituzten pertsonei dietako elikagaien eta 5. zenbakiko dieten errezetetan oinarritutako menua egin behar da.

Berreskuratzeko fasean dagoen menu honetarako aukeretako bat jarraian aurkezten da. Menuak pankreitisarekin jan daitekeen guztietatik urrun dago.

Pankreatitis produktuetarako debekatutako zerrenda handia da. Beti topa zaitezke ezohiko menua, pankreako pankreatitarekin zer jan dezakezun galderaren erantzun praktiko gisa.

Barazkiak, arrain platerek edozein gourmetren nahiak asetuko dituzte. Garrantzitsua da, hala ere, elikadura egokiaren printzipioak jarraitzea.

Gomendio horiek larritasunak ekidingo dituzte.

Zerk ordezkatu dezake ogia pancreatitisarekin?

Ogiaren hainbat barazki, buckwheat barne, oso erabilgarriak dira pankreatiterako. Garrantzitsua da gehigarri kaltegarririk ez edukitzea. Beraz, erosi aurretik, beren konposizioa ezagutu behar duzu, ogia ordezkatu dezakete. Armeniako pita ogia, ogia, cracker-ak ere egokiak dira. Azken hori ogi edo ogi zuritik prestatzen da.Horretarako, 1,5 cm lodiko xerratan mozten dira eta labean xurgatu labean 10-15 minutuz kolore horixka ahula agertu arte, ez da sobera bota behar, bestela gogorragoak izango dira. Arrautzak dituzten crackerrak, beste gehigarri batzuekin gertatzen den bezala, kontraindikatuak daude.

Zer beste ogi erabil daiteke pankreatitiserako?

Berriki, kalitate handiko ogi asko egon da dendako apaletan. Gozogintza hau interesgarria da, ezohiko itxurarengatik, baita usain erakargarriagatik ere. Osasuntsu ez ezik, gaixotasun kronikoekin zama duten pertsonek ere askotariko barietateak probatu nahi dituzte. Saia gaitezen askotariko ogiari aurre egiten laguntzen.

Varietal-ek Borodinsky edo Otrubnoy ez ezik, gazta edo fruituekin egositako espezie ugari ere biltzen ditu. Ohikoenak hauek dira:

• landare haziekin (sesamo, ekilore, kalabaza eta abar),
• fruitu lehorrekin
• kalabaza, tomateekin,
• baratxuria, kanela, azafraia eta abar.

Gainera, lavash, sobietar askok maite zutenak, salgai egon ziren. Gainera, duela gutxi agertu zen, ciabatta eta polenta eta askoz gehiago.

Ogia marroia pankreatiterako

Ogi marroia askotariko zekale irinetik egosi da. Prestatu zekaleen hazi irina, papera papera eta zuritutako irina. Zekale ogia ere badaude, beltza, kardia edo Moskuko ogia.

Ogi beltzaren kaloria edukia beste okindegi produktuek baino txikiagoa da. Baina barietate honek substantzia, bitamina eta mineral baliagarri ugari ditu. B bitamina-eduki handia, odol azukre-maila mantentzen du eta diabetesa erabilgarria da. Dakizuen bezala, pankreatitisarekin diabetesa garatzeko arriskua dago, entzima gabeziaren ondorioz. Horregatik, nutrizionista askok gomendatzen dute ogi marroia erabiltzea pankreatiterako, baina cracker moduan eta zati txikietan.

Ogia zuria pancreatitiserako

Pankreatitisak dituen gaixoen menuan ogi zuria sartzen da pixkanaka, barkamena irauten duen aldian. Gomendagarria lehen mailako irin baratzezko ogia edo gariarekin nahastutakoa da. Erabili aurretik, ogi zuriaren zatiak labean lehortu behar dira zuntzak eta legamiak kentzeko, eta horrek hartzidura eragin dezake, gorputzerako egokiak diren karbohidratoak kontserbatzen diren bitartean.

Ogi zuriaren alternatiba irina zuriz eginiko pita ogia da, legamia erabili gabe prestatua. Lavash kantitate mugatuan ere erabili behar da, produktua duen irinak almidoi eta karbohidrato astun kaltegarriak dituelako. Labean lehortutako garbiketa osasuntsuagoa da. Ez da onartzen ogia edo pita ogia erabiltzea berehala labean kendu ondoren. Kendu den ogia erabat hoztu arte itxaron behar da.

Erraustegiak eta ogia

Ia dieta guztiek menuan crackers erabiltzea dakar. Gastritis, intoxikazio akutuaren, kolekistitisaren ondoren eta pankrearen arazoetarako crackers erabiltzea baimenduta dago. Posible da lehendik dauden ogi mota guztietako crackers prestatzea, baina produktu mota beltzetako crackers bereziki erabilgarriak dira.

Cracker-en erabilgarritasuna erraz digeritzen dutelako, gorputzak azkar xurgatzen dutelako, ez dute almidoirik eta ez dute sekrezio gastrikoaren hartzidura eragiten.

Digestio arazoak dituzten gaixoen kasuan, aromatizazio, koloreztatze, ongailu eta espeziak ez dituzten etxeko crackerrak jatea komeni da. Ogi grisaren xerra meheak edo bigarren mailako irinarekin egindako produktua nahi den moduan moztu daitezke, forma desberdinak emanez (kubo, kubo) eta labean sartu, gutxienez tenperatura ordu batez.

Okindegiko produktuak pancreatitisarekin ordezkatzeko eta ogia gomendatzen da. Produktua dietako janari saileko denda guztietan eros dezakezu. Ogiaren konposizioa arreta handiz hautatzen da eta horrek osasunarentzako kezkarik gabe erabiltzea ahalbidetzen du.Ogi mota honen abantaila zera da, ez duela barietate desberdinetako irina, ezta koloratzaileak, zaporeak eta zapore hobetzaileak ere. Ogia erabiltzeak okindegi produktuen eguneroko araua ordezkatzeko aukera ematen du. Ogia prestatzeko erabilitako irina hainbat zerealetatik. Oinarrian, horrelako ogia buckwheat irina (diabetikoentzat) eta arroza irina oinarritzat hartuta (digestio-hodiak beherakoa) egonkortzeko).

Produktuaren osaera orekatua denez, pankreatitisaren larritze garaian ere erabil daiteke, modu horretan pazientearen dieta substantzia baliagarriekin berriz osatuz eta zurtoinak nahasteko arriskua ekiditeko.

Ale osoko produktua

Ogi osoko ogia mota onuragarrietako bat da. Ogi hori zekale-irinaren produktuek dituzten ezaugarri eta propietate berberekin hornituta dago, baina, aldi berean, zuku gastrikoen garraztasuna positiboki du Hala eta guztiz ere, ogi osoko ogiak partikula solido ugari ditu, lurrik gabeko aleak, hazitako espezieak, sesamak eta mahaspasak, eta hori ez da gomendagarria pankrearen hantura fase akutuan, gorputzak xurgatzeko zaila delako eta min handia eragin dezakeelako. Produktuari barau terapeutikoa amaitu eta 8 egunera bakarrik sartzen zaio pankreatitisa duen gaixo baten dietan. Ogia jatea onartzen da zati txikietan, gorputzaren banakako erreakzioari arretaz jarraituz. Egun batez, barietate honetako 200 g ogi baino gehiago kontsumitzea baimenduta dago, zati osoa harrera hainbatetan banatuz.

Bran ogia

Pankreatitisa duen gaixo baten menuan brankiarekin egindako ogiak baimendutako barkamen egonkorraren aldian bakarrik sartu ahal izango dira, garia digestio-hodiak ia ez baitu digestio-hodiaren osagai ia gordinik, eta urdailaren eta hesteen motibitatea areagotzen du. Estimulu honek negatiboki eragiten dio pankreari, eta horrek funtzionamendu okerraren garaian gehiegizko karga guztiz kontraindikatuta dago.

Nutrizionistek gomazko ogia jatea gomendatzen dute, lehortu ondoren, zati txikietan moztu ondoren. Cracker moduan, ogia errazago digeritzen da, gorputzak substantzia erabilgarriak hornitzen ditu, gastrointestinalaren porrota eragin gabe. Gorde ogia forma lehorrean jateko gomendatzen da zopa purearekin, zopekin patata purea, belar teekin. Egunero gehienez 4 arrautza jan ditzakezu.

Produktu baimendua eta erabilgarria da lehortzea eta panelak pancreatitisarekin. Bagelek B bitamina kopuru handia dute, baita PP, H bitaminak eta haur eta helduen gorputzerako beharrezkoak diren oligoelementuak ere. Gorputzean sartzen diren produktuak erraz digeritzeko proteina eta karbohidratoen iturri bihurtzen dira. Beste ogi mota batzuek ez bezala, ez dute flatulentziarik sortzen, zuritzea, ez dira zama digestiboak.

Garrantzitsua da erabilitako bagelak ez izatea gozotegitik, eta ez izatea gehigarririk. Produktuak kopuru mugatuan erabili behar dituzu idorreria eta pisua gehitzeko.

Bagilak eta lehortzea dietari gehitu ahal zaizkio pankreatitisaren eraso larria izan eta 3 aste lehenago, produktuen erabilera gantz gutxiko esne gazi-produktuekin, zopekin eta salda arrosarekin konbinatu behar duzu.

Etxeko ogiaren errezeta

Sekretua ez da etxean prestatutako guztia, zure eskuekin, osasuntsuagoa eta gozoagoa dela. Horregatik, etxean ogia prestatzea gomendatzen da. Digestio sistemarentzako kaltegarri ez den ogiak ez du osagai arriskutsurik. Etxeko ogia jatea labean hasi eta hurrengo egunean bakarrik onartzen da.

Etxeko ogiaren errezeta erraza da. Bigarren graduko edo zekaleko 2,5 irina hartu behar dira, 11 g legamia lehorra, 1,5 kilogramo L. Gatza, 1 koilarakada. L. Azukrea, edalontzi bat ur irakiten eta landare-olio kopuru bera. Legamia eta azukrea disolbatu behar dira ur irakinetan, utzi pixka bat. Gatza gehitu behar duzun konposizioaren ondoren, nahastu.Irinari, legamia, gatza eta azukrea prestatutako konposizioa gehitu behar zaio, pixkanaka olioa gehituz. Oratu orea palmondoetatik itsatsi arte. Emaitzen den masa leku epeletan jartzen da. Orea heltzean, berriro oratu eta itxaron beste 15 minutu. Ondoren, molde batean zabaldu eta labean 200 gradu 40 - 50 minutuko tenperaturan.

Etxeko ogia beste errezeta baten arabera egosi dezakezu, oratu gabe. 10 g hartu behar duzu legamia, 1,5 edalontzi ur epeletan, 0,5 kg irin osasuntsuan, 1,5 tsp. L. gatz. Legamia urarekin eta gatzarekin diluitu behar da, irina gehitu eta nahastu. Orea bakarrik geratzen da, gainean estali eta 2 orduz leku epelean jarri. Orearen masa hiru aldiz handitzen denean, mahaiaren gainean berdindu behar da irina erabiliz, tarta laua biratu, gutunazal moduan tolestu eta labean 200 gradutan berotu eta labean sartu.

Ondorioz

Pankreatitisaren elikadurak ez du elikagai pikantikorik, piperrik, gatzik, gantzik eta frijiturik sartu behar. Gaixotasunaren formaren arabera, dieta zorrotzagoa edo txikiagoa izan daiteke. Dieta zurruna, uraren erabilera soilik eskaintzen duena, gaixotasuna areagotzen den lehenengo egunetan egon beharko luke. Eguneroko dieta 5-6 zati txikitan banatu behar da.

Bran ogia

Adar kalifikazioak partikula gogorrak ditu. Urdaileko hormak kaltetu ditzakete. Hori dela eta, kalifikazio lodiak ez dira jan behar berreskuratu arte. Zenbait herritan, pankreatitisarekin egindako ogiak mina eragin dezake, berreskuratzean ere. Hori dela eta, tratatu horrelako gozogintza zuhurtziaz.

Ogi osoko ogia

Osagai osoak edo haziak biltzen dituen barietateak mukosak ere min ditzake. Hori dela eta, pankreatitisarekin horrelako ogi osoak jatea ere posible da gaixotasunaren fase akutua igaro ondoren.

Pruna edo lehor apalekin egindako labean zorrotz kontraindikatuta daude pancreatitisak dituzten pertsonentzat. Hau aldi akutuan ez ezik, hobekuntza iraunkorren garaian ere aplikatzen da.

Pankreatitisaren crackers

Zaporetako crackerrak jende askoren oparirik gogokoenak dira. Baina horiek jatea biak pancreatitis akutuan, eta berreskuratzeko garaian ez da gomendagarria. Crackers-ek entzima ekoizten laguntzen duten produktu kimiko ugari dituzte. Hori zorroztasunez debekatuta dago. Hobekuntza garaian hobe da orbita zaintzea eta plater hori ez makurtzea.