Diabetikoek gurina jan dezakete

Diabetesaren tratamendua ez da soilik terapia medikoa, karbohidraturik gabeko dieta batekin atxikitzea ere bada. Dieta diabetikoaren murrizketen artean, kaloria handiko, kolesterola duten, azukre eta gantz elikagaiak daude. Posible al da gurina eta haren antzekoak jan 2 motako diabetean? Diabeterako erabilgarriak diren gurinaren zer ezaugarri eta zer konturatu behar diren ikasten dugu.

Osasuntsu janari motak

Diabetesarentzako gurina kontsumitu daitekeenaz hitz egiten badugu, gaur egun, esne, krema garratza edo kremaz egindako produktuaz soilik ari gara. Gaixoaren dietan gomendatutako barietateak:

1. Gozoa krematsua. Oinarria krema freskoa da.
2. Amateur. Koipe portzentaje txikiagoa du.
3. Gazi krematsua. Krema eta hasierako kultura bereziekin eginda dago.
4. Vologda. Premium olio mota berezi bat.

Produktu hau ez dago debekatuta diabetesa duen gaixo baten dietan sartzea maiztasuna eta erabilera arauak errespetatuta. Horrek gaixotasunak ahuldutako gorputzari bakarrik egingo dio onura, eta gaixoaren ongizatea hobetuko du.

Zer da erabilgarria eta zer gomendagarria

Dieta ia ia guztietan erabiltzeko gomendagarria, kalitate handiko gurina famatua da konposizio bereziagatik. Ezaugarri positibo gehienak osagaiak dira:

• Gantz azido poliinsaturatuak eta saturatuak.
• Azido oleikoa.
• Mineralak - potasioa, sodioa, manganesoa, burdina, magnesioa, zinka, fosforoa, kaltzioa.
• Beta karotenoa.
• Bitamina konplexua - B1, B2, B5, A, E, PP, D.

150 gramoko esne produktu natural batek egunero bitamina A hartzen du eta hori oso garrantzitsua izan daiteke gaixoen dietan. Hau garrantzitsua da infekzioen suszeptibilitate handiagoa duten pazienteentzat, zauriak sendatzeko motela den arazoa akutua da.

Esnekiak diabetikoen gorputzean duen eragin positiboa ondokoetan agertzen da:

1. Hezurrak eta hortzak indartsuagoak dira.
2. Ilea, azazkalak, azala, muki-mintzak egoera onean daude.
3. Gorputzaren defentsak handitzen dira, energia gehitzen da.
4. Ikusmena hobetzen da.
5. Ariketa fisikoa eta mentala areagotzen ditu, oso beharrezkoa baita diabetearen nekeak eta gaixotasun kroniko baten konplikazioak lortzeko.

Gurina erabiltzerakoan, gorputzaren defentsak handitzen dira eta energia gehitzen da

Esofagoaren eta sabeleko barruko gainazaletan, horrelako janariak film mehe bat eratzeko gai dira eta horrela, gastrointestinazko nahasteen sintomei aurre egiten lagunduko die, sabeleko mina, askotan 1 motako diabetean agertzen direnak. Diabetikoetan ultzera gastrikoaren aurkako terapiaren eragin terapeutikoa azkarragoa da.

! Garrantzitsua Olioa ez da gomendagarria aldi berean botikekin erabiltzeko. Produktuaren inguratzaile propietateak direla eta, ahozko prestaketak hesteetan xurgatu egiten dira eta haien eraginkortasuna gutxitzen da.

Gai al da aurrekoetan oinarritutako diabetikoentzako gurina jan? Noski.

Diabetiko baten dietan egunero produktu osasuntsua izan beharko litzateke, baina bi pieza txikienak (10-15 g) baino gehiago ez. Gurina barazki gantzekin txandakatzea gomendatzen da.

Baina zergatik orduan, nutrizionisten eta medikuen gomendioen arabera, diabetesa duten gaixoek produktu erabilgarriaren erabilera mugatu behar dute? Olioaren zer ezaugarri eta propietatek kaltegarria egiten dute diabetean?

Minus zeinuarekin dituen ezaugarriak

Diabetikoek kolesterola, koipeak eta karbohidratoak dituzten kaloria handiko elikagaien erabilera mugatzen dute. Diabetes mellitusean zenbateko eta zenbat olio erabiltzeko gomendio bereziak substantzia horiek ere bertan daudelako da.

Produktua kaloria oso altua da - 100 gramoak 661 kcal ditu. Gainera, kaloria gehienak "hutsak" dira, eta ez dute inolako elikadura-kargarik. Diabetiko batek ziztada bat jaten badu egunean, koipea baino ez du jasoko. Horrek negatiboki eragingo du gaixoaren pisuan, batez ere 2 motako diabetes mellitusarekin, ohiko zailtasunak izaten baitira obesitatea.

Olio kantitate handiak edateak gizentasuna ekar dezake.

Diabetikoentzako gurina ez osasuntsua deitzeko beste arrazoi bat kolesterola da. Osagai honek, gantzak eta kaloria "hutsak" bezala, pisua irabazten laguntzen du. Gainera, kolesterolak plaka trinkoak eratzen ditu zirkulazio-sistemaren ontzietan, gaixoaren gaixotasunarentzat (eta ez bakarrik) aterosklerosia garatzeko.

Hala ere, kolesterolarekin batera, lezitina hemen dago, odol hodiak sendotzen laguntzen duena eta gantza metabolismoa erregulatzen laguntzen duena. Gainera, kolesterola eta lecitina kopuru orekatuan daude. Beraz, produktu natural baten erabilera egokia ez da islatzen sistema immunologikoaren, metabolismoaren eta egoera baskularraren funtzionamenduan. Baina kremak hedatzen dira, alde horretatik margarina oso kaltegarria da.

Produktu honetan koipe gehiegi egon daiteke gaixoentzat. Hala ere, gantzak "txarrak" eta "onak" ditu. Hainbat ratioetan, elikagai gantzek kalteak eragin ditzakete eta lehen eta bigarren motako diabetesa duen gaixo baten gorputza onura dezakete. Beldurrik gabe zure janari gogokoenak jateko, diabetikoei eguneroko dieta behar bezala konposatu eta kalkulatzeko gomendatzen zaie. Koipe osasuntsuak eta ez osasuntsuak menuan orekatzen badira, dena segurtasunez jan daiteke.

Ondorioa pozgarria da: gurina ez da kaltegarria diabetikoentzat. Esneki osasuntsu bat eta azukre altuak bateragarriak diren kontzeptuak dira. Gauza nagusia ez da gehiegizkoa eta gomendatutako dieta zorrotz atxikitzea.

Diabetikoentzako olioa

Diabetesarekin, kaloria handiegia duten elikagaiak ez dira nahigabeak gaixoarentzat, gurina barne. Baina, gainera, ezinezkoa da produktu hau dietatik erabat baztertzea, nolabaiteko onura dakarkio edozein pertsonarentzat, diabetesa pairatzen duenarentzat. Eta gurinak onura ekarriko du bere kontsumoaren dosi zuzena ikusten bada.

Ikuspegi horrekin, olioak gorputza beharrezko elikagaien elementuez saturatu dezake, baita eragin terapeutikoa ere. Adibidez, bertan dagoen A bitamina beharrezkoa da diabetesa gorputzaren immunitate-hesia sendotzeko, baita prebentziorako ere, ikusmen arazoak saihesteko. Posible eta are beharrezkoa da gurina 2 motako diabetearekin jatea, baina hori kantitate txikietan egin behar da egunean 25 gramo arte.

Gaixoak, azpian dagoen gaixotasunaz gain, bihotz eta baskular sistemen funtzionamenduan anormalitateak baldin baditu, kasu honetan, olioaren kontsumoa gutxienez murriztu beharko litzateke, ez egunero 5 gramo baino gehiago.

Produktu kaltegarria zer den

Eragin terapeutikoa ez da gai oliorik ekoizteko, batez ere supermerkatu batean erositakoa. Diabetikoek kalitate handiko esnekietan etxean egindako produktu naturala kontsumitzera animatzen dira. Gainerako kasuetan, produktu honek pertsona osasuntsu batentzat arriskutsuak ez diren hainbat gehigarri ditu, baina diabetikoen kasuan hainbat konplikazio sor ditzake.

Petrolioa eta hedapena bereiztu behar dira, normalean mota guztietako ezpurutasunekin saturatuta. Hori dela eta, olioa denda katean erosten bada, etiketan arretaz irakurri behar dituzu ehuneko ehun olioa hautatzeko. Hala ere, dendako apaletan benetako olioa oso arraroa da. Etiketa askotarikoetan, belar osagarri merkeei buruzko informazioa falta da. Horregatik, beharrezkoa da produktua erostea, ez dago zalantzarik.

Diabetesean gantz osasuntsuak eta osasungarriak bereizteko gai izan behar duzu. Lehenak omega-3 azidoak dira eta bigarrenak gantz saturatuak, gorputzean kolesterola pilatzen laguntzen dutenak. Gurian daude bai halakoak bai beste batzuk. Beraz, olioaren onura edo kalteak eguneroko menuan geratzen diren produktuen araberakoa izango da.

Gaixoak dieta osasuntsu baten printzipioak betetzen baditu eta sendatzeko efektua duten produktuak nagusi dira bere dietan, orduan olio zati batek onura bakarra ekarriko dio gorputzari. Gaixoak ausaz jaten duenean, ez du bere gaixotasunerako gomendatutako dietarekin bat egiten, nahiz eta gurina kopuru txiki batek bareak gainditu ditzake bere osasunarentzako arriskutsuak diren norabideetan.

Irtenbiderik onena gurina diabetikoak izan daitezkeen erabakiko duen espezialista bat kontsultatzea izango da eta kasu bakoitzean zein kantitatetan segurua izango den osasunerako. Beharrezko koipea beste produktu batzuetatik lor dezakezu, adibidez fruitu lehorrak, elementu honetan oso aberatsak direnak.

Nola aukeratu

Gurina horixka horixka izan behar du. Zuria edo horia gehiegi bada, horrek iradokitzen du landare gantzak gehitzearekin egin zela, esaterako, palma, koko olioa, hauek baitira kartzinogeno indartsuenak. Gantz-azidoak dituzte, odolean kolesterol maila handitzen dutenak, bihotz eta baskular sistemako gaixotasunak, aterosklerosia, gaixotasunak sortzen dituzte.

Gurina naturalak, esne eta krema garbia duenez, zapore krematsu atsegina izan behar du. Usainak modu naturalean sendoa eta nabarmenagoa bada, usainen erabilera gertatu da. Horrelako gehigarriak zabalkundetan daude, baina ez produktu natural batean. Zabalduetan animalien koipeen edukia oso txikia da, ez bada ere. Masa osoa palma edo koko olioak, lodigarriak eta beste hainbat gehigarri ditu.

Olio guztiak GOST edo TUren arabera egiten dira. Estatuko arauaren arabera sortutako gurinak krema eta esnea bakarrik eduki beharko lituzke.

"Olioa" hitza paketean idatzi behar da. Inskripzio hori ez badago, baina GOST hitza badago, hau da, estandarraren arabera egindako hedapena esan nahi du.

Benetako gurina erosi duzula jakiteko, jarri izozkailuan. Benetako olioa, mozten hasten zarenean, puskatu egingo da. Birrintzen ez bada, petrolioa ez da oso kalitate onekoa. Erositako olioa probatzen baduzu hurrengo aldiz ezin baduzu erostea saihestu.

Nola gorde

Olioa aukeratzerakoan, hobe da paperean paketatzen den produktua aukeratzea, eta ez paperean. Beraz, hobeto kontserbatzen da. Hala ere, aukera paperaren gainean erori bada, gutxienez ez da gardena izan behar, argia ez uzteko.

Gainera, olioak oso ondo xurgatzen ditu kanpoko usain guztiak, beraz, olio zati bat hozkailuan gordetzerakoan, pergaminozko paperean edo paperarekin bildu behar da. Lehen ontzian, olioa hozkailuan egon daiteke eta freskotasuna astebete inguru mantenduz. Bigarren paketean, hau da, paperaren arabera, apalak 2-2,5 aldiz iraungo du. Ez da gomendagarria olioa plastikozko poltsa batean gordetzea, izan ere, horrelako edukiontzian produktua horia bihurtzen da eta jatorrizko zaporea galtzen du.

Olioa etorkizun hurbilean erabiliko bada, xurgatzaile edo horretarako erabilitako beste tresneria batean jarriko da. Edukiontzia osatuko den materialak eragin handia du produktuaren zaporean. Altzairu herdoilgaitzez edo portzelanaz egindako platerak erabiltzea komeni da, plastiko merkeak hainbat usain xurgatzen dituelako eta olioa askoz ere okerrago gordetzen da. Salbuespena kalitate handiko jaki plastikoz egindako platerak dira.