Millet 2 motako diabetesa

Intsulina ez den diabetesa, intsulinarekiko intsulinarekiko immunitatearen ezaugarria da, hipergluzemia eragiten duena. Odol azukre altuak eragin negatiboa du nagusiki gizakien odol-hodietan, eta obesitatea ere eragiten du. Dieta gaixotasun endokrino honen tratamendu nagusia da. Posible al da 2 motako diabetea duten mihiak jatea? Produktu diabetikoen eskakizunak zorrotzak dira: kaloria gutxikoak izan behar dute eta beharrezko mantenugaien multzoa eduki behar dute.

Millet-en propietateak

Diabetikoentzako meatzearen onurak eta kalteak bere propietateen adibidetzat har daitezke. Millet azala zurituta dago. Gehienetan zerealak erabiltzen dira. Zereal produktu zaharrena gariarekin batera. Karbohidrato konplexuak ditu batez ere. Bigarren motako diabetesa izateko melletus urarekin edo esnarekin prestatutako meatzearen letrak honako ezaugarri hauek betetzen ditu:

• digeritzeko erraza
• digestio luzea dela eta ondo saturatzen da.
• ez du odol azukrea handitzen,
• intsulina ekoizten laguntzen du.
• koipea erretzen laguntzen du.

Millet-aren ezaugarri hau bere konposizioaren bidez (100 g-tik oinarrituta) azaltzen da:

Ogi unitate bat (XE) diabetesa dieta kalkulatzeko ikur berezia da. 1 XE = karbohidratoak 12 g zuntz. Diabetikoak egunean 18-25 XE kontsumitu daitezke, 5-6 otordutan banatuta.

Indize glikemikoa elikagaiek glukosa hartzearen tasaren unitate erlatiboa da. Eskala hau 0 eta 100 bitartekoa da. Zero balio batek esan nahi du konposizioan karbohidratoak ez izatea, gehienez - berehalako monosakaridoen presentzia. Millet-ek GI handiko produktuei egiten die erreferentzia.

Elikagaiak kontsumitzerakoan gorputzak jasotzen dituen kaloria kopurua edo kaloria kopurua nahiko handia da. Baina uretan mahats poruak prestatzen ari diren bitartean, 224 kcaletara jaisten da.

Aminoazidoen eduki kuantitatiboaren arabera, mehea arroza eta garia baino handiagoa da. Produktu lehorraren koilarakada batzuk eguneroko beharren herena da, entzima trukaezinak eta ordezkaezinak barne.

Gantzak, batez ere, azido poliinsaturatuetan aberatsak dira, hala nola, linoleikoa, linolenikoa, oleikoa (% 70). Azido hauek garunaren, bihotzaren, pankrearen eta gibearen funtzionamendua erregulatzeko beharrezkoak dira.

Karbohidratoetan nagusi da almidoia (% 79) eta zuntza (% 20). Polisakarido naturala digestio garaian poliki-poliki xurgatzen da, disolbagarritasun eskasa dela eta. Horrek modu egokian betetzen du gari aleak hartu ondoren.

Zuntzak pektina moduan osatzen da mihiaren osaeran osagairik astunena eta ukaezina da. Zuntzek hesteetako motilitate bizkorra eta toxinak garbitzen dituzte.

Millet-ek B bitaminak ditu, eguneroko arauaren bosgarren bat (100 g bakoitzeko), kardiobaskularrak eta giharretako ehunetan eragiten dutenak:

Makro- eta mikroelementu ugarik sistema hematopoietiko eta immunologikoen, ehunen eta ontzien metabolismoa lantzen laguntzen dute.

Millet-ek bere konposizioan hainbat osagai erabilgarri konbinatzen ditu kaloria handiko edukia eta GI.

Zein da diabetesa duen pertsona baten millet-en onura?

Diabetean milleten ezaugarri erabilgarriak

Gari-zerealen proteinek aminoazido esentziala garrantzitsuena dute - leuzina (arauaren% 30), proteinaren metabolismoa eta odol azukrea gutxitzen direlako. Aminoazido hau kanpotik bakarrik sartzen da gorputzean. Ezinbesteko aminoazidoen artean, prolinak funtzio garrantzitsua du, gihar tonua onartzen duen eta ultzerak sendatzea bultzatzen duen entzima.

Millen konposizio mineralaren eraginez, elementu batzuek karbohidratoen metabolismoan eta diabetiko konplikazioetan eragin handia dute.

Omega-3 eta omega-6 azido insaturatuek odol kolesterola murrizten dute eta aterosklerosiaren garapena inhibitzen dute. Azido horien konplexua F bitamina deritzo, hau da, hipertentsioaren eta odol-kontzentrazioaren erregulatzailea, bihotzeko muskulua babestuz.

2 motako diabetikoentzako B bitaminen artean, garrantzitsuena karbohidratoen eta gantzen metabolismoan eragina duen B9 presentzia da.

Almidoiak eta pektinak, digestio luzearen karbohidratoek, ez dute odolean glukosaren gorakada zorrotzik eragiten.

Propietate hauen presentziak mihiak diabetikoen dietan derrigorrezko produktu bihurtzen du.

Contraindications

Kobaltoa eta boroa, mihiaren zati direnak, tiroide guruinaren eta gluzemiaren kontrako adierazpenak dira. Kobaltoak iodoaren xurgapena inhibitzeko joera du eta boroak B2, B12, adrenalina bitaminen jarduera murrizten du eta odol azukrea igotzen du.

Millet-ak purina kopuru moderatua dauka. Azken prozesu metabolikoa azido urikoa izango da (62 mg 100 g). Nahaste metabolikoa izanez gero, odolean azido urikoa duen maila igo egiten da, gatzetan giltzadurak metatzen baita eta gotaren garapena sortzen du.

2. motako diabetearekin batera hipotiroidismoa eta gota bezalako gaixotasunak badaude, millet porridge kontraindikatuta dago. Ez da gomendagarria idorreria kronikoa eta urdaileko azidotasun urria.

Millet dieta

Glukemia indize eta kaloria eduki handia izan arren, millet porridge ezinbesteko plater bat da diabetiko mahaian. Karbohidrato "motelek" ez dute hiperglicemia, eta gosearen sentsazioa itotzen du. Gainera, mihian jasotako osagaiek mihiaren diabetesa produktiboa bihurtzen dute.

Millet porridge prestatzeko errezetak:

1. Zereal lehorrak (100 g) ur hotz korronte baten azpian busti behar dira eta ur irakina bota (2-3 minutu) mingostasuna uzteko. Uraren produktu lehorrarekiko erlazioa 2: 1 da. Zereala ur irakinetan bota eta 15-20 minutuz tenperatura baxuan egosi. Gatza dastatzeko. Gehitu koilarakada bat gurina.
2. Egosi bitartean, gehitu zuritu eta fin txikitutako kalabaza kopuru bera prestatutako labean. Gatzatzeko. Ekartzeko prestutasuna.
3. Porridge prestatzen amaitu baino 5 minutu lehenago, gehitu pruneak garbitu eta txikituta eta ariketa lehorrak (koilarakada bat bakoitza).

Ez da azukrea edo sorbentarik gehitu behar. Mahuka mihiaren porridge zaporetsua da haiek gabe, fruitu freskoak edo baia gehitzen badituzu. Kasu honetan, postre gisa jokatzen du. Horiek gabe - edozein haragi edo arrain plateren bigarren mailako plater gisa.

Millet dietako produktu erabilgarria da, odolean glukosa maila egokia mantentzen lagunduko duena.

Millearen konposizioa eta kaloria edukia

Diabetea egiteko Millet ezinbestekoa da karbohidrato konplexuak, gantzak, proteinak, bitaminak eta oligoelementuak dituena. Gainera, croup zuntz aberatsa da, eta horrek digestio-hodiaren funtzionalitatea normalizatzen du. Erabilera erregularrarekin, heste motilitatea hobetzen da, defekzioa ezartzen da eta sabeleko ondoeza desagertzen da.

Zereal lehorren energia-balioa 342 kcal / 100g-koa da eta egosi ondoren 90 kcal / 100g-ra murrizten da. Bukatutako produktuaren 100 g ditu:

• karbohidratoak - 66,5 g,
• proteina - 11,5 g
• koipea - 3 g.

Edozein produktu erabili aurretik, diabetiko batek bere indize glikemikoa ezagutu behar du. GI-a balio digitala da, zerealen karbohidratoak gorputzean xurgatzearen tasa eta odolean glukosa-kontzentrazioaren igoera-maila erakusten ditu. GI millet 71 da. Hala ere, zifra hori nahiko handia izan arren, zuritutako mihiak dietako produktu gisa sailkatzen dira. Hori dela eta, produktua edozein motako diabetesa duten gaixoen dietan sartzen da (lehenengoa, bigarrena).

Millet hazien osagaiak osagai hauek ditu:

Diabeterako zerealen propietate erabilgarriak

Endokrinologoek gomendatzen dute diabetikoek millet-porridge dietan sartzea, organismo osoaren jarduera hobetzen duten substantzia baliotsuak daudelako. Maiz plater maiz jaten baduzu, gaixoa gaixotasun infekziosoen aurrean erresistentzia handiagoa bihurtzen da eta dermiaren babes funtzioa hobetzen da. Ondorioz, lesioak azkarrago sendatzen dira eta larruazala hidratatu egiten da.

Diabetikoentzako Millet zuritutako propietate erabilgarriak:

• % 65etik gorako mihia almidoia da, sakarido konplexu honek odolean glukosa-kontzentrazioa areagotzea eragozten du. Osagai honek zelulak energiaz saturatzen ditu eta haien jarduera hobetzen da.
• Koipeek ere gorputza dinamizatzen dute, satietatearen sentsazioa ematen dute denbora luzez.
• Pektinaren zuntzei eta zuntzei esker, karbohidratoak poliki-poliki xurgatzen dira hesteetara. Osagai hauek substantzia toxikoen gorputza garbitzen dute ekintza diuretiko eta diaphoretikoengatik.
• Gantz gordailuak azkarrago erretzen dira, ondorioz, gaixoaren pisua murriztu egiten da.
• Pankrearen funtzionalitatea hobetzen da.
• Nerbio sistemaren lana normalizatuta dago, loaren nahasteak desagertu egiten dira.
• Gibelaren lana zaharberritzen da.
• Odol hodiak dentsitate baxuko lipoproteinak (kolesterol "txarra") garbitzen dira.

Mineralen eta bitaminen eduki handia dela eta, 2 motako eta 1 motako diabetesa ernetzen da egunero kontsumitzea. Millet-ek ez du gaixotasuna sendatuko, baina organismo osoaren lana hobetuko du. Ondorioz, gaixoaren egoera nabarmen hobetuko da.

Millet produktu hipoalergenikoa da. Croup-ek proteina asko ditu, baina, hala ere, ez du erreakzio alergiko bat eragin.
Millet platerak ohiko erabilerarekin, pazientearen pisua gutxitzen da eta bere egoera hobetzen da.

Milaka hautatzea eta biltegiratzea

Zereal erabilgarriak eta freskoak aukeratu nahi badituzu, arreta jarri ondorengo puntuei:

• iraungitze data
• aleen itzala
• zerealen itxura.

Aukeratzerakoan, ziurtatu fabrikazio data eta mihiaren iraupena. Hobe da zereal freskoak erostea, baina ez iraungitze data laster iraungiko dena. Bestela, denbora pixka bat igaro ondoren, porridge mingotsa eta atsegina izango da.

Milet horia distiratsua gozo eta osasuntsuena da. Zereal lehor hori horia zen eta sukaldatu ondoren zurbil geratu zen. Produktua baldintza desegokietan iraungita edo gordeta dagoelako da.

Gainera, paketean zerealak agertzeari arreta jarri behar diozu. Kanpoko materia eta zikinkeria falta da. Mela pisuaren arabera saltzen bada, ziurtatu usaindu behar duzula, usaina ez da desatsegina izan behar.

Zerealak gordetzeko, oihal poltsa, plastiko lehorra edo beirazko ontzi bat erabil ditzakezu hermetikoki estalitako estalkiarekin. Gorde produktua eguzki argietatik babestuta.

Sukaldaritza arauak

Porru-meatzeak bere kalitate onenak bakarrik erakusten zituen, diabetikoek prestatzeko arauak jarraitu behar zituzten. Baldintza nagusia mihiko platerak uretan egosi daitezen da, kasu gutxitan urarekin diluitutako esne ez-leuna erabiltzea baimentzen da.

Plater diabetikoak prestatzen diren bitartean, debekatuta dago azukrea erabiltzea. Gurina ere ez da gomendagarria, baina posible da. Olio dosi maximoa ez da 10 g baino gehiagokoa.

Edulkoratzaileekin onartzen dira. Hala ere, sorbitola erabili aurretik, medikua kontsultatu behar duzu.

2. motako diabetesa diagnostikatzen bada, pazienteak 25 g lore erratu ditzake egunero. Irina prestatzeko, aleak garbitzen dira lehenik, lehortu eta hauts bihurtzen dira. Irina iragazitako urarekin garbitzen da. Tratamenduak 30 egun edo gehiago irauten du.

Porru, tarta edo kazola prestatzeko, erabili lurreko aleak. Koherentzia likidoa eta likatsua duten platerak egiteko, lurra mihia erabiltzen da. Kontraindikaziorik ez badago, prestatu ezohiko plater bat mihiaren zintzurretik (haziak osoak, lore-filmetatik zurituta).

Millet porridge egiteko metodoak:

1. Zereal birrindua. Ura gatza, suan jarri, irakiten duenean, garbitu aurreko zerealak (220 edo 440 g) gehitzen zaizkio. Egosi porridge egosi arte (gutxienez 20 minutu). Behean itsatsi ez dadin, nahastu behar da. Loditutako porridge labean sartzen da 40 minutuz lurruna izan dadin.
2. Osoko porridge. 220 edo 440 g zereal irakiten dira ura irakiten, 30 minutuz egosi, platera nahastu gabe. Prest dauden porridge labean lurruntzen da.
3. Bigarren motako diabetean, porridge bi aldiz egosi egiten da. Garbitu zerealak ur hotzarekin bota eta erdi egosi arte irakin. Ondoren, ura hustu, berria bota eta platera prest dago. 220 g zereal egiteko, 500 ml ur beharko dira. Ura irakiten egon ondoren, porridge egosten da 20 minutuz.
4. Kalabaza kalabazarekin. Hartu 700 g kalabaza, zuritu, aleak kendu, txikitu, irakiten 15 minutuz. Ondoren, nahastu kalabaza erdi prestatutako mahatsarekin, bota gaingabetutako esnea, beste ordu erdi egosi, eta kendu platera berotik, utzi 10 minutuz estalkiaren azpian.

Garia barazki, fruitu edo baiarekin osatzen da (tomateak, berenjena, kalabazinak, sagarrak, udareak, biburnoa, itsasoko buckthorn, etab.). Hala ere, kaloria gutxiko eta gozokien barietateei lehentasuna eman behar zaie.

Errezeta herrikoiak milletik diabetikoentzako

2. motako diabetearekin, mihurteko zereala erabiltzen da sendagai alternatiboak prestatzeko.

Adibidez, glukosa maila normala mantentzeko, mihiaren infusioa prestatzea gomendatzen da, ahoz (barnean) hartzen dena. Horretarako, oskolan haziak erabiltzen dira, substantzia erabilgarriak dauzkan azala delako. Lehenik eta behin, 220 g zereal garbitu, lehortu eta, ondoren, ur irakinarekin isurtzen dira 1: 2ko proportzioan. Produktua tapa batez estali eta 120 minutuz geratzen da. Ondoren infusioa gaztaren bidez iragazi eta kontsumitzen da. Eguneroko dosia 100 ml da otordu baten ondoren hiru aldiz. Tratamenduak batez beste 2 aste irauten du.

Zuritu mihiak diabetikoen ezaugarriak dituzten kanpoko arazoak kentzen laguntzen du. Larruazal lehorra, inflamatua, rash puruluzkoa da. Bere sendaketa azkartzeko, erabili mihiaren extract alkoholikoa. Prestatzeko, 50 g hazle 500 ml alkohol isurtzen dira, 2 aste iraun zuen eguzki argietatik urrun dagoen leku fresko batean. Ondoren, likidoa iragazi eta hanturazko suak bi aldiz edo hiru aldiz tratatzen dira 24 ordutan.

Hala ere, edozein erremedio folkloriko erabili aurretik, endokrinologoa kontsultatu behar duzu.

Millen eragin negatiboa

Produktu horren kontraindikazioak dituzten pazienteetan agertzen da mihiaren kaltea. Croup erabiltzea debekatuta dago kasu hauetan erabiltzeko:

• Azidotasun handiko gastritis kronikoa.
• Kolon hantura.
• Idorreriarekiko predisposizioa.
• Tiroide gaixotasun autoimmuneak.

Aurreko arazoen aurrean, gaixoek hobe egiten dute mihia. Bestela, meatze garbituak esternoaren atzean erredura sentsazioa sortzen du edo hanturak areagotu egiten dira.

Nahiz eta mihiak heste motilitatea pizten duten zuntz lodiak ditu, idorreria duten diabetikoek mihiak baztertu behar dituzte. Croup-ek ez du hesteetako mugimenduak erraztuko, arazoa areagotu baizik.

Tiroid patologiekin, mihiak debekatuta dago iodo aberatsan dauden produktuekin konbinatzea. Purifikatutako mihiak iodoaren xurgapena inhibitzen du. Garunaren eta tiroideen guruinaren funtzionamendua okertzen da.

Esan bezala, mihia alergia sorrarazten ez duen zereal hipoalergenikoa da. Hori dela eta, mehea segurua da baita zerealarekiko immunitate ahuldua eta hipersentsibilitatea duten gaixoentzat ere. Gauza nagusia endokrinologoaren gomendioak jarraitzea da, meatz-haziak erabiltzeari buruz.

Horrela, diabetes mellitus-en mihia seguruenik eta gehien kontsumitzen den produktuetako bat da, kontraindikaziorik ezean. Zuritu mihiaren platerak bitamina, aminoazido, mineral eta abarretan aberatsak dira. Hala ere, batez besteko GI eta energia-balio handia kontuan hartuta, zerealak jateko arauak jarraitu behar dituzu. Medikuak dosia kalkulatzen lagunduko dizu eta mihiaren tratamendu termikoa egiteko metodorik egokiena aukeratzen lagunduko dizu.