02 May, 2024
    Dieta diabetesa

    Zer elikagai ezin dira kolesterol altuarekin kontsumitu?

    Kolesterol altuaren kontzeptua gehiegizko dentsitate molekular baxuko lipoproteinetan dago.

    Kolesterola giza gorputzaren zelula guztietan aurkitzen da, hots, mintzetan, elastikotasuna eta sendotasuna emanez. Kolesterolaren gehieneko kopurua garunean aurkitzen da.

    Animalietan gertatzen den bezala, lipidoek (gantzak) gehien duten garuna eta hautsak (gibela, birikak, giltzurrunak eta odola) dituzte.

    Kolesterol-indize handiarekin, pertsona batek uko egin behar dio kolesterol handiko produktuak kontsumitzetik. Antikolesterolen dieta atxikitzea beharrezkoa da odolean lipidoen kontzentrazioa murrizteko.

    Elikaduraren printzipio nagusiak

    Kontuan izan behar da kolesterola indize handia duen menua osatzea ez dela zaila, dietarekin batera onartzen diren elikagai zerrenda ugari dagoelako. Dietaren printzipioa animalien koipe handia duten elikagaiak mugatzea da.

    Ezinezkoa da animalien jatorriko produktuak menutik kanpo uztea; kantitate txikietan jan behar dira proteinak daudelako. Dentsitate molekular handiko lipoproteinak eratzeko osagai nagusia da.

    Untxi baten, haragi gihartsu gaztea, hegaztiak, jan behar da jan eta gero larruazala kendu aurretik egosi aurretik.

    Kolesterol dietetikoko platerak

    Ezin duzu larruazala duen hegaztia jan, larruazal batek kaloria-edukia handitzen duelako eta kolesterol ugari baitago.

    Eguneroko haragia dietan ez da 100,0 gramo baino gehiago behar - 150,0 gramo.

    Gaur egun, nutrizionista profesionalek, kolesterol indize handia duten gaixoek gomendatzen dute dietaren% 60,0 baino gehiago dieta zuntzekin ordezkatzea, hau da, fruta freskoetan, barazkietan, zerealetan eta ale osoko ogian aurkitzen da.

    Horrek gorputzean sartzen den gantz gutxitzea eragiten du eta horrek kolesterol indizea jaisten laguntzen du. Zuntzak gantz gorputza garbitu eta gorputzetik kentzeko gai da ere.

    Kolesterolaren dieta edukietara ↑

    Jan / ezin jan ditzakezun jakien taula

    zer elikagai jan ditzakezun lipido altuekinezin duzu dentsitate baxuko kolesterolaren odol maila handiarekin jan
    Zerealak, zereal irinarekin egindako pastak, magdalena gozoa
    Zekalea eta osasuneko ogia,
    Porridge, ahal izanez gero, oatmeal (egosten uretan),
    Pasta gogorra
    Arroza egosia
    · Lekaleak (kolore desberdinetako dilistak, ilarrak egosi edo zuriak eta koloretako babarrunak).    		Ogi zuriko ogia
    Okindutako gantzak trans gantzak - gailetak, pastelak eta pastak
    · Pastelak kremekin egindako pastelak
    · Buns,
    · Krepe,
    · Frijituak, erroskilak.
    kolesterol-indize handiarekin ezin dituzu gozokiak jan, baina postrerik gabe ezin baduzu egin, orduan lipidoak goratzeko arriskutsuagoak diren postreak sartu behar dituzu:
    Oatmeal edo cracker cookieak (etxean egindakoak baino hobeak),
    · Beria edo fruta gelatina
    postre guztiak beren kabuz prestatzen dira eta horrek arriskua murrizten du.
    esnekiak eta arrautzak
    Esne gaingabetua
    Gantz gabeko kefir,
    · Jogurta koipe gutxieneko edukia,% 1,0 arte.
    Koipe gabeko gazta gazta,
    Krema garratza koipe gutxi duen krema,
    · Gazta gutxien duten edukia, hala nola mozzarella,
    · Oilasko arrautzen proteinak.    		Behi esne freskoa (landa)
    · Cream,
    Esnegaina eta krema gozotua krema garratza eta krema gainean,
    Krema garratza gantz
    · Prozesatutako gazta eta txokolatezko beirazko gazta,
    Gazta gantz gogorrak
    Arrautza gorringoak
    esne gaingabetua eta hartzitutako esne produktuak gizakientzako onuragarriak diren osagai guztiak biltzen ditu. Gantz-esnekietan bezainbeste:
    · Konposatu proteiko guztiak,
    Kaltzio molekulak
    Fosforoaren molekulak.
    arrautza proteinek ez dute kolesterola molekularik, beraz, ez dago haien erabilerarako murrizketarik. Odoleko kolesterola handia bada, ez zenuke astean 2 arrautza baino gehiago jan behar. Oilasko arrautza gorringoa dentsitate baxuko lipido molekulekin saturatuta dago.
    Debekatuta dago gazta haragiarekin jatea edo gehitzea sukaldaritzan. Horrek haragi gihartsuen gantz edukia areagotzen du.
    zopak
    · Landare-zopak belarrekin;
    Borscht bigarren salda,
    · Arrain zopak edo arrain belarria.    		· Zopak lehen salda gainean
    · Borscht hirugiharrarekin ondu;
    Zopa krema kremarekin
    Salda aberatsak.
    zopa prestatzeko teknologia honako hau da:
    · Dieta haragia irakin ondoren, salda xukatu behar da,
    Haragia garbitu ur korrontearen azpian eta bota ur irakinetan,
    · Egosi ondoren, atera haragia zartaginetik eta freskatu salda,
    · Salda hoztu ondoren, gantz guztia koilara batekin bildu behar da;
    · Hau egin ondoren bakarrik plater hau prestatzen jarraituko dugu
    Kolesterol indize handiarekin, arroza edo pasta gogorra gehitu behar zaizkio zopari.
    arrainak eta itsaskiak ere
    Itsaski egosia edo plantxan egotea,
    Arraina labean
    · Astean 2 eta 3 aldiz egiten dira horrelako arrain barietateak: sardina, berdela, polea, sardinza, legatza, halibutxoa.    		· Arrain mota guztietako kabiarra - gorria, beltza,
    · Itsaski - ganbak, otarrainxkak eta karramarroak, muskuiluak eta zigala, baita txipiroiak eta eskalak ere;
    · Olioan frijitutako arrainak.
    haragia eta hautsak
    · Oilaskoa larruazalik gabe
    · Galeperra,
    Turkia larruazalik gabe,
    · Txahal gaztea
    · Arkume gaztea
    · Rabbit,
    · Astean 80,0 gramo baino gehiago gibeleko hegaztiak edo hegaztiak.    		Zaborrak - gibela, giltzurrunak, garunak,
    Gantz barietate haragiaren haragia - koipea, txerria, arkumea.
    antzara haragia
    · Ezin duzu jan,
    · Ahate haragia,
    · Bacon,
    Tabaza ketua eta egosia,
    · Saltxitxak eta saltxitxak
    Haragi xerrak eta hirugiharra,
    · Haragi pastak
    · Haragia gisatua
    olioak eta gantzak trans
    Ekilore landare olioa,
    Oliba olioa
    Arto landare olioa
    Sesame hazi olioa
    Lina landare olioa.    		· Ezin duzu behi eta txerri gantzarik jan kolesterol indizea handituta,
    · Fat,
    Behi gurina
    · Margarina.
    odol-kolesterol indize altuarekin haragia prestatzeko teknologia:
    · Haragia egosi aurretik, koipe guztia kendu behar duzu,
    · Kendu larruazal osoa txoriari,
    · Astean behin, gibearen 80,0 gramo irakiten ahal dituzu, gibela burdin molekuletan aberatsa delako;
    · Ez jan zartagin batean frijitutako haragia,
    · Erabili, azken baliabide gisa, teflonez estalitako zartagin edo plantxa
    Kolesterol altua haragi frijitu ahal bada parrillan (alanbre rack batean, gehiegizko koipea hustu dadin)
    · Arraina alanbre rack batean ere frijitu daiteke,
    · Gomendagarria da labean paperarekin kolesterol indize handiagoarekin arraina eta okela labean egotea,
    · Saiatu haragia ez jaten, plater independente gisa, hobe da zerealekin eta lorategiko ortu eta barazki asko konbinatzea.
    barazkiak eta baia freskoak, fruituak eta berdea
    · Barazki guztiak freskoak, gisatuak eta izoztuta daude;
    · Lorategiko belar barietate guztiak - perrexila, aneta, albahaka, menta, cilantro (kosentoa),
    Zainzuriak
    · Mugatu patataren beharra,
    · Fruta eta baia fresko barietate guztiak, baita izoztu ondoren ere;
    · Kontserbak eta fruituak, azukrea gehitu gabe.
    Zitriko fruituak, bereziki pomeloa.    		Barazki frijituak olioan,
    · Barazkiak egosi gurina gehituta;
    Patata frijituak edo frijituak,
    Patata patata frijituak.
    entsaladak prestatzeko teknologia:
    · Entsaladak barazki freskoekin nahastu behar dituzu landare olioekin soilik, baita limoi zukuarekin ere;
    · Janzkerara espeziak eta espeziak gehitu ditzakezu
    · Saltsa kontraindikatuak kolesterol indize altuarekin entsaladak ondu ahal izateko. Hau maionesa, ketchup, krema garratza.
    edari alkoholikoak eta ez alkoholikoak
    Fruta edariak
    · Zuku guztiak azukrerik gabe,
    · Barazki, baia eta fruta nahasketatik zukuak atera berriak
    Fruta fresko barietateak eta azukrerik gehitu gabe fruitu lehorrak
    · Azukrerik gabeko belarra edo belarra;
    Arrautzak aldaka dekokzioa,
    Cranberry salda
    · Ur minerala,
    · Mahats ardoa edalontzi bat baino gehiago.    		Azukrearekin zukuak
    Kontserbak fruta gisatuak
    Kafe sendoa esnearekin edo kremarekin,
    Txokolatezko edariak
    · Hainbat indarguneren alkoholak: vodka, jakia, likoreak eta tintoreak, ardo basatiak eta garagardoa.
    Oporretan kolesterol indizea areagotuta, alkohol pixka bat edatea baimendu dezakezu:
    · Gizonentzat - 60,0 mililitro alkohol indartsu (vodka, whisky, cognac) edo 330,0 mililitro garagardo;
    · Emakumeentzako - 250,0 mililitro ardo gorri edo zuri lehor.

    Kolesterol indize handia duten fruitu lehorrak oso erabilgarriak dira, baina ez da barietate guztiak. Ezin kakahueteak jan, koipe asko duelako.

    Ekilore haziak, kalabazak ere erabili behar dira, baina ez frijituak, lehorrean baizik.

    Kalabaza haziek bitaminen konposizio paregabea dute, eta, hala ere, kalabaza barietateak daude, eta bertan haziek ez dute maskorrik; komeni da haziak estaltzen dituen filmarekin jatea.

    Intxaurrak koipe asko izaten du eta, beraz, eguneko 5 - 7 pieza baino ezin duzu jan.

    Almendra kantitate mugatuetan ere kontsumitu behar da.

    Ondorio

    Ulertu behar da odol-konposizioan kolesterola handitu dela, dietan onartzen diren produktuez gain, dieta egon behar dela; hau da, gosaria, bazkari osoa, afari arina eta 2 pintxo.

    Gainera, oheratu aurretik, 150,0 - 200,0 mililitro kefir edan ditzakezu. Dieta duen pertsona batek ez du goserik izan behar.

    Merezi du ur oreka ere, gorputzean egon beharko lukeela kontuan hartuta - gutxienez 1500 mililitro ur araztu behar dira. Edariak, baita zukuak ere, ez du egunean beharrezko ur kantitatea ordezkatzen.

    Kolesterol-indize altua jaisteko, mendekotasunak alde batera utzi eta gorputzaren jarduera eta estresa areagotu behar dituzu.

    Utzi Zure Iruzkina

    https://pobedidijabetes.org

    Editorearen Aukera

    Mezu Popular

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Garaitu diabetesa!