Zein dieta mota gomendatzen dute mediku britaniarrek diabetesa duten pertsonei

Arazo horretan espezializatuta dagoen Roy Taylor doktoreak esan zuen denbora luzez irauten duen gaixotasun baten sintomak pankrearen metatutako koipearen zati bat kenduz. Hau pisu galera zorrotzekin bakarrik egin daiteke. Zientzialaria bere lankideekin iritsi zen, saguekin esperimentu ugari egin baitzituen.

Adituaren arabera, 2 motako diabetesa garatzeko arrazoi nagusia gibearen eta pankreasaren obesitatea da. Gaixotasuna zuten karraskariek kilo gramo bakarra kendu zuten, eta horrek sintoma guztiak desagertu zituen, eta gainerako zelulak, aldi berean, intsulinari normalean erantzuten hasi ziren.

Saguekin esperimentua egin ondoren, ikertzaileek 2 motako diabetesa duten pertsona talde bat gonbidatu zuten eta gosea eta nekea saihesten dituen dieta berezia eskaini zieten, baina gibela eta pankrea kentzen laguntzen du. Ondoren, esperimentuko parte-hartzaileek dagozkien organoetan gorputzeko gantz maila baxua mantentzen duen dieta ezberdina egin zuten.

Taylor eta lankideek egindako ikerketak etengabeko diabetesa tratamendu arrakastatsuak garatzen ari dira.

Lehenago, zientzialari amerikarrek 2. motako diabetesa eta bihotzeko gaixotasun koronarioen arteko lotura aurkitu zuten.

Arau garrantzitsuak

• Zure dieta garrantzitsua da diabetesa kontrolatzeko, baita zure ongizatea eta energia kontrolatzeko ere. Beraz, ez zoaz muturretara,
• Kontsumitutako janari eta edarien kopurua zuretzat finkatutako adinaren, sexuaren, jardueraren eta helburuen araberakoa da. Horregatik, ez dago inor diabetesa oso argi definitzeko
• Zerbitzatzeko neurriak ugaritu egin dira azken urteetan mahai-ontzi handiak modan jarri diren heinean. Aukeratu plater txikiak, katiluak eta platerak erosteko, eta antolatu platerak plater batean janari ugari egon dadin,
• Produktu bakar batek ez ditu gorputzerako beharrezkoak diren mantenugai guztiak. Beraz, elikagai talde nagusi guztietako produktuak kontsumitu behar dituzu.

Fruta eta barazkiak

Fruta eta barazkiek, berez, koipe eta kaloria gutxi dituzte, baina bitamina, mineral eta zuntz asko, beraz, egokiak dira otordu guztietan onurak eta zaporea gehitzeko. Trazu, gaixotasun kardiobaskularrak, hipertentsio arteriala eta zenbait minbizi mota babesten ere lagunduko dute.

Egunean gutxienez 5 aldiz. Fruta eta barazki freskoak, izoztuak, lehortuak eta kontserbak zenbatzen dira. Jan ostadarraren kolore guztietako frutak eta barazkiak jan, ahalik eta bitamina eta mineral gehien lortzeko.

Saiatu:

• Meloia, pomeloa, baia, aprikak freskoak edo pruneak kaloria gutxiko jogurtarekin gosaltzeko,
• Azenarioak, ilarrak edo babarrunak, pasta osoarekin,
• Gehitu barazkiak sukaldaritzari - ilarra arroza, espinakak haragia, tipula oilaskoa.

Almidoi produktuak

Patatak, arroza, pasta, ogia, pita ogiak karbohidratoak dituzte, zatikatuta daudenean, glukosa osatzen dutenak eta gure zelulek erregai gisa erabiltzen dituztenak, ezin dituzu horiek gabe. Elikagai elikagaietarako aukera onenak alea osoko ogia eta pasta, basmati arroza eta arroza marroia edo basatia dira. Zuntz ugari dituzte eta zure digestio-sistema ondo funtzionatzen lagunduko dute. Digestio motelagoak dira, gainera, indize gluzemiko baxua dela eta, denbora luzez satietate sentimendua uzten dute.

Saiatu eguneroko dietako almidoi egokiak zure dietan sartzen.

Saiatu:

• Kakahuete gurina txigortzen bi xerra xerratxo kakahuete batekin mokadu gisa,
• Arroza, pasta edo fideoak risotto moduan edo entsaladetan,
• Patatak edozein modutan, baina ez frijituak, hobe da - beren uniformeetan zuntz baliotsuak gordetzeko. Aukeratu koipe gabeko gazta edo babarrunak gehigarri gisa,
• Patata gozoa zurituarekin zurituta gordetzeko.

Haragia, kabiarra, arrautzak, lekaleak eta fruitu lehorrak

Elikagai hauek proteina aberatsak dira eta horrek giharrak eraikitzen eta konpontzen laguntzen du. Odola eratzeko beharrezkoa den burdina dute. Arraxka, berdela, izokina eta sardina bezalako arrain gantzak bihotzeko osasunean funtsezkoak diren omega-3 gantz azidoen iturri dira. Lekaleak, dilistak, soja eta tofua ere proteina handiak dira.

Berriro ere, talde honetako produktuak egunero janztea komeni da eta arrain koipetsuak astean 1-2 aldiz gutxienez jaten ditu.

Saiatu:

• Haragia, oilaskoa edo indioilarra parrillan egin dezakezu, labean labean edo zartagin batean frijitu barazki olio oso berotuan etengabe nahastuz;
• Intxaur eta haziak gordinak dituen eskukada txiki bat jan daiteke aparteko merienda gisa, edo txikituta eta entsalada bati gehitu,
• Errea batean, lekaleek eta dilistak okela zati batean edo are osorik ordezkatu dezakete.

Esnekiak

Esneak, gaztak eta jogurtak kaltzioa dute, hau da, beharrezkoa da guztientzat, baina batez ere haurrentzat, hezur eta hortz osasuntsuak hazteko garaian. Proteina iturri onak ere badira. Esneki batzuk nahiko koipeak dira, gantz saturatuak ere badaude, beraz, aukeratu gantz gutxiko edo koipe gutxiko elikagaiak (eta azukrerik ez!). Koipe ertaineko esnek kaltzio gehiago dauka osotasunek baino, baina kaloria eta bitamina gutxiago, beraz, ez da esne hau 2 urtetik beherako haurrei eman behar. Gaingabetutako esne osoa 5 urte igaro ondoren haurrentzat bakarrik da egokia.

Saiatu esnekiak egunero kontsumitzen, baina ez ezazu gehiegi egin.

Saiatu:

• Esne edalontzi bat kanela pixka batekin. Esne edalontzi bat edan dezakezu oatmeal katilu batekin gosaltzeko,
• Azenarioak makila gaztarekin,

Gantz eta Azukre Elikagaiak

Horrelako janaria noizean behin bakarrik utzi behar duzu eta denbora guztian dieta orekatua eman behar duzu. Baina gogoratu azukre-janariek eta edariek kaloria gehigarriak dituztela eta odol azukrea igo, beraz, aukeratu dieta edo kaloria gutxiko alternatibak. Baina zure lagunik onena ura da. Koipeak kaloria asko ditu, beraz, sukaldaritzan ahalik eta olio gutxien erabili behar duzu. Gantzak insaturatuak izan behar dira, beraz, aukeratu ekilore, kolza edo oliba olioa zure bihotza osasuntsu mantentzeko.

Zenbat eta sarriago, hobeto.

Gatz kopuru handi batek presioa areagotzen du eta horrek kolpea ekar dezake. Industriako produktuek ere gatz asko dute. Saiatu zeure burua egosten eta gatz kantitatea kontrolatzen, espezie osasuntsu eta zaporetsuekin ordezkatuz.

Helduek egunean 1 koilarakada gatz baino ez dute eskubidea, eta haurrek are gutxiago behar dute.

Saiatu:

• Kendu gatza astindu mahaitik, baina jarri lurreko piper beltza,
• Gatzaren ordez, gehitu belarrak eta espeziak zure platerei. Jengibrea, karea eta kosborrak ondo doaz frijitu eta labean dauden elikagaiekin;
• Cilantro saltsan, menda, piper bero berdea eta kare zukua
• Neurtu egun batez gatza koilaratxoekin eta pixkanaka nahastu zerbitzatu. Hori gutxi eginez gero, familiak ez du ezer nabarituko!
• Sasoiko entsaladak limoi zukuarekin, piperminarekin eta piper beltzarekin.

1 motako diabetesa eta zeliako gaixotasuna

Zeliako gaixotasuna gaixotasun autoimmune bat da, eta oso maiz agertzen da 1 motako diabetearekin. Zeliako gaixotasunarekin, gorputzak negatiboki erreakzionatzen du glutenarekin (gari, garagar, zekale eta oloan aurki daitekeen proteina mota berezi bat), eta horrek hesteetako mintza kaltetzen du eta elikagaien xurgapena oztopatzen du.

1 motako diabetesa duten gaixo guztiei zeliako gaixotasuna probatu behar zaie. Emaitzak positiboak badira, diagnostikoa heste-ehunaren biopsia bidez baieztatzen da. Ez hasi glutenik gabeko dieta azterketa baino lehen, emaitzan eragin ez dezan. Zeliako gaixotasunaren tratamendu bakarra betiko glutena elikaduragandik kanpo uztea da.