Aingura diabetesa: medikuaren aholkuak

Diabetes mellitus sistema endokrinoaren gaixotasun larria da. Gaixo batek botikak sistematikoki hartu behar ditu, odol azukrea kontrolatu eta elikadura kontrolatu behar du, diabetikoaren dieta batek bere ongizate orokorrari eta gaixotasunaren ondorioari eragiten baitio. Aingura onartzen al da diabetean? Honi buruz xehetasunak gure artikuluan.

Kontuz - Gantzak eta gatza!

1 motako edo 2 motako diabetesa arrain gazia izan daiteke dietan, baina kontu handiz. Gaixoari kalte egin diezaioke gatz-eduki handia dela eta, egarri gogorra eragiten du, eta hori ez da nahigabea diabeterako. Aingura jatea, noizean behin, eta obesitatea duten gaixoen kasuan, gantzetan aberatsa delako. Baldintza nagusia larregi jatea saihestea da, gaixotasunaren ohiko ibilbidea ez larritzeko.

Diabetiko batek gomendio hauek bete beharko lituzke:

1. Ez konbinatu aingira karbohidrato azkarrak (arroza, patatak, ogia).
2. Erosi Iwashi sardinzarren kareharri freskoak eta zuk zeuk gaztatu (behean etxean aringa-entsalada egiteko errezeta).
3. Produktu hau erosterakoan, paketean adierazitako gatz portzentajeari arreta jarri behar zaio. Gatzaren edukiaren arabera, aringarri gazi txikia (gatzaren% 7-10), gatz ertaina (gatz% 10-14) eta gazia (gatz% 15 baino gehiago) bereizten dira.
4. Aukeratu karkasa giharrak (zenbat eta arrain handiagoa, orduan eta gordinagoa da).
5. Erabili Iwashi 7-10 egunetik behin eta 150 g baino gehiago eguneko. Horrek egarria larria eta hezetasuna galtzea ekidingo du gorputzetik.

Paziente bakoitzeko Iwashi aringaren kontsumoaren zenbatekoa eta maiztasuna banaka hautatzen ditu mediku asistentzialak (endokrinologoa, gastroenterologoa edo nutrizionista).

Gaixoentzako arrain gaziaren onurak

Aingura fosforoa eta kalitate handiko proteina dira intsulinaren sintesiaren arduradunak. Digestio bizkorreko proteina kukiarrean ere aurkitzen da, beraz, diabetikoek aldizka jan behar dute.

Medikuek ez dute aingura erabiltzea debekatzen, baina neurria errespetatzea gomendatzen dute, eta garrantzitsuena - odolean eta ongizatean azukre maila kontrolatzea. Iwashiren kontrolik gabeko jatea, edozein itsaski bezala, debekatuta dago 2 motako diabetean.

Ezinezkoa da itsaski hau pazientearen dietatik guztiz baztertzea - ​​gorputzean prozesu metabolikoetan eragin onuragarria duten oligoelementuak ditu: iodoa, potasioa, magnesioa, burdina, kromoa, zinka, fosforoa eta kobrea, baita bitaminak ere: A, E, D, PP eta bitaminak. B12. Proteinetan (% 18-20 g 100 g), aminoazido eta azido oleikoan aberatsa da eta garrantzitsuena - karbohidrato azkarrak falta ditu - 1 zenbakiko etsaiak diabetikoentzat. Diabetesa egiteko aringa aurkikuntza da, finlandiar zientzialariek frogatu dutelako kontsumo erregularrak odol azukrea pixkanaka normalizatzen laguntzen duela botikak hartu gabe.

Zein da posible endokrinologoen arabera diabetesa izateko aringa? Diabetes mellitus-en kasuan, produktu honek selenioa ematen dio gorputzari, hormona naturalaren intsulinaren produkzioa estimulatzen duena, beraz, erantzuna nabaria da - ahal eta behar duzu! Delikotasun horrek zapore bikaina du, beraz, ezin zaio uko egin. Jaten duen sardinzar kopurua kontrolatzea zaila bada, gantz gutxiko arrainekin ordezkatzea gomendatzen da, esate baterako, legatza edo polena. Hobea da arraina labean edo irakiten egotea; kasu honetan, gaixoaren gorputzak mantenugai guztiak jasotzen ditu osasunari kalte egin gabe.

Diabetesarekin, sardinak onartzen dira, baina kantitate txikietan!

Iwashi entsalada errezeta

Hobe da diabetesa duen sardingia jatea barazki gordinak edo gisatuekin batera, patatak izan ezik (noizean behin patata txikiak onartzen dira kantitate txikietan). Askok Iwashi gazitutako arrain entsalada bat gustuko dute; honela prestatzen da:

1. Piezak desizoztu behar dira (izoztuta badaude), arin lehortu eta napar arrunt batekin eta gatz pixka batekin (1 kg arrain - 1 koilarakada gatz), eta ondoren sei orduz utzi (gauez ahal izanez gero).
2. Koilarak arrautzak egosi behar dira, ondoren bi zatitan moztu eta bukatutako arrain zatiei gehitu.
3. Ondoren, txikitu berdeak (tipula, aneta, perrexila, cilantro) eta bota arraina arrautzarekin.
4. Ondoren, mostaza limoi zukuarekin nahastu behar da eta entsalada entsalatu. Mostaza gustuko ez dutenentzat, azukrerik gabeko gantz gutxi duten azukrea egingo dute.

Aingura gantz-azido poliinsaturatuetan aberatsa da, eta horrek eragin onuragarria du giza sistema baskularrean, diabetesa arintzen. Gaixotasun endokrinoaren ikastaroa zuzenean diabetiko batek jarraitzen duen dietaren araberakoa da. Beraz, sardinak, gantzak eta gatza dituen edozein produktu bezala, neurri batean jan behar dira.

Diabetes motak

Beste gaixotasun sistemikoen artean, arreta berezia merezi du patologia honek. Diabetes mellitus glukosaren prozesamendu desegokiarekin lotutako nahaste endokrinoen multzoa da, hormona intsulinarekiko gabeziagatik. Horren ondorioz, hipergluzemia garatzen da - bizitza arriskuan jartzeko baldintza. Intsulina pankreasak sortutako hormona da. Hainbat arrazoirengatik gaixotasun batekin, ez du nahikoa sintetizatzen edo ez du batere ekoizten. Beste egoeretan, sortutako intsulina ez da gorputzak xurgatzen.

Diagnostiko hori duten gaixoak zenbait produktu erabiltzerakoan kontraindikatuak daude. Jarraian, kontuan hartuko dugu mota desberdinetako diabetesa duten sardingia.

Gaixotasuna lortzeko aukera ugari daude:

• Intsulinaren menpekoa edo 1 motako diabetesa. Gehienetan haur eta nerabeetan aurkitzen da. Hormona pankrearen ekoizpen nahikoarekin lotuta dago.
• Intsulina ez den menpekoa edo 2. motako diabetesa. 40 urteren ondoren gertatzen da. Gaixotasun mota honekin, intsulina nahikoa da, baina gorputzak ez du xurgatzen.

Diabetesaren seinaleak:

1. Odol glukosa altuak urination maiz eragiten du (gauez gehienetan). Gorputza gehiegizko azukrea kentzen saiatzen ari da.
2. Egarriz. Urination maiz deshidratazioa sortzen du. Gaixoa etengabe egarri da, ahoan lehorra sentitzen da.
3. Gose sentimendu gogorra (2 motako diabetesa obesitatearen atzealdean). Zalantzarik gabe, eztabaida asko sortzen dira galdera honekin: "Posible al da diabetearekin sardingia jatea?" Elikagai honek gorputzean fluidoa mantentzen du, baina pisu-igoera sustatzeko nahikoa gantza da.
4. Pisua galtzea gosea areagotzearen ondorioz (1 motako diabetesa tipikoa da).
5. Neuropatia diabetikoa: muturretako entumea, beso eta hanketan mina.
6. Ikuspegi arazoak. Begietan dagoen lainoa azukrearen normalizazioarekin desagertzen da.
7. Azala azkura.
8. Nekea, lotsa.

Diabetesaren tratamenduan, sendagaiez gain, dieta jarraitu behar da. Gaixoak zati txikietan jan behar du, edulkoratzaileak kontsumitu. Produktu hauek erabat debekatuta daude: azukrea, alkohola, pastel gozoak.

Arrain gazia

Denden apalategietan aingura irudikatzen da batez ere, gazietan. Baina posible al da diabetesarekin aringa jatea marinada batean egosi bada? Zoritxarrez, ez. Produktuan dagoen gatz-eduki handiagatik gertatzen da hori. Diabetesaren gaixoek produktu honen erabilera mugatzen dutela erakusten da.

Gaixotasuna sistema kardiobaskularreko organoek konplikazioak eragiten dituztelako da, eta giltzurrunei ere eragiten die. Gaixoek gatz sarrerarekin adinaren arauaren erdira murrizten dira. Murrizketa diabetiko nefropatia moteltzera zuzenduta dago, eta, gainera, hipertentsio arteriala prebenitzen laguntzen du. Hau bereziki gertatzen da 1 motako diabetesa duten pertsonentzat.

Nola egosi?

Diabeterako sardinzar gatz moduan erabil daiteke. Erraz digeritzen den proteina kopuru handia dauka, ez haragiaren balioa baxuagoa. Proteina, intsulinaren sintesian parte hartzen duena, beharrezkoa da gorputzarentzat. Elikagaietan ez egoteak immunitatea gutxitzea eragin dezake. Ondorioz, gaixoa gaixotasun infekziosoen aurrean sentikorra izango da.

Gaixo diabetiko ia denek nahaste trofikoak dituzte proteina kopuru handia behar dutenak ehun konpontzeko. Hori dela eta, diabetesa duten sardinja elikagarrietan onartzen da, baina prestaketa egokiarekin soilik. Gatza erabil daiteke. Tratamendu termiko mota batzuk ere onartzen dira. Sardinak labean, egosi edo frijitu moduan presta daitezke. Hala ere, dietaren arabera arrain egosia eta labean jatea komeni da.

Gatza sardinzarren zaleei uretan edan aurretik gomendatzen zaie. Gailurrean zehar moztean, hezurrak atera eta zati txikitan moztu behar duzu. Ez dago iritzirik hobe dela osoak ez bustitzea, baina arrainak moztea. Aringa gau osoan prestatzen da ur freskoan.

Arrainekin batera patata egosiak izango dira. Zuritu batean egosi behar da egosi arte. Patatak beren uniformetan edo zurituta zerbitzatzen dituzte. Harekin batera, arrainak plater batean jar ditzakezu eta belarrak bota. Dieta menuan zilegi da 2. motako diabetesa duen aringabea.

Beste plater batzuk

Gatza gazitutako gaztaren entsalada elikadura dibertsifikatu dezake. Bukatu arraina lehen kasuan bezala. Ordu hori ordu batzuetara murriztu dezakezu. Egosi galeper arrautzak zuritu eta txikitu behar dira. Bizkor eutsi ditzakezu, baina ederki 2 zatitan moztu dezakezu. Gehitu tipula berdea (arretaz txikituta). Nahastu guztia eta ondu oliba olioarekin. Posible al da aingura batean diabeterako aringa erabiltzea, edozeinek erabaki behar du bere kabuz. Plater hau nutrizionista baten gomendio guztien arabera prestatzen da.

Diabetesarekin, urdaileko patologiarekin batera, entsalada janzteko prestatu dezakezu. Horretarako, nahastu limoi zukua, mostaza dastatzeko proportzioan. Jantzi entsalada, apaindu belarrekin.

Goiko plateraz gain, itsatsi, sardinketa, kazola eta sardinketa prestatu ditzakezu.

Dirudienez oso labore goxoa labean. Horretarako, aingura freskoa hartu, garbitu eta alde batera utzi giro-tenperatura berotu dadin. Arraina atseden hartzen duen bitartean, hartu limoi bat eta bota zukua. Bertatik hainbat eraztun utz ditzakegu gure platerak apaintzeko. Ondoren, garbitu arraina eskuoihalekin edo paperezko eskuoihal batekin. Lubrifikatu olio kantitate txikiarekin. Gatza (pixka bat, gatza diabeterako zorrozki dosifikatuta dagoelako), gehitu lurreko piper beltza (saiatu prestatzeko prestatzeko multzoak ez erabiltzen, kontserbatzaile asko dituzte) eta beste espeziak dastatzeko. Arraina paperean zabaldu eta limoi botatzen dugu. Labean 200 gradu tenperatura ordu erdi inguru. Barazki zerbitzatu.

Ondorio

Orain zure galderaren erantzuna badakizu: "Posible al da diabetearekin aringa jatea?" Gai hau artikulu honetan sakonki aztertu da, baina ez ahaztu paziente bakoitzaren arau indibiduala. Produktu hau erabili aurretik, zure medikuari kontsultatu behar diozu.

Ainguraren konposizioa eta bere onurak

Gatzarekiko proteina kopuru handia dauka gatzarekiko. Osagaien zerrendak ez du karbohidraturik, baina badaude aminoazidoak, bitaminak (A, B, E, PP eta beste batzuk), iodoa, burdina, fosforoa, potasioa. Omega-3 gantz azidoen presentziak kolesterola ezabatzea eta odol hodiak garbitzea ahalbidetzen du. Arreta ezazu immunitatea hobetzen, garunaren algoritmoa aktibatzen eta zahartzearen inhibizioa hobetzen.

Selenioa bezalako antioxidatzaile natural baten presentzia ziurtatzen du:

• intsulina ekoizpenari ekin,
• estimulazio metabolikoa,
• guruin endokrinoa hobetzea,
• nerbio-jarduera berreskuratzea

Diabetiko batek itsasoaren arrainak aldizka erabiltzea gakoa da bihotz eta baskular sistemen funtzionamendua optimizatzeko. Murriztua da bihotzekoak eta kolpeak gertatzeko aukerak. Giltzurruneko sistema giltzurrunak eta giltzurrunen funtzionamendu egokia hobetzea ere lor dezakezu.

Aingura gomendagarria da konposizioan gantzak egoteagatik, adipozitoen tamaina murrizten dutelako. Hau ezinbestekoa da intsulina ez den patologia prebenitzeko eta ondorio kritikoak izateko arriskua ezabatzen du.

Nola aukeratu arrain ona

Harategiek diabetearen inguruko egia osoa esan zuten! Diabetesa 10 egunetan desagertuko da goizean edaten baduzu. »Irakurri gehiago >>>

Izen hotza erosterakoan, arreta eman elastikotasun-mailari. Ez da putrerik egon behar. Pertsona handiak nahiago eta errazago mozten dituzte. Gomendatzen da, fabrikan jada moztutakoaren aldean, kalitate handiko produktu osoa.

Izoztutako sardinza eskuratu ahal izango da, baina behar-beharrezkoa denean bakarrik, zinema filmetan paketatzean. Pertsona haragitsuagoak eta ondo elikatuak dira lehentasunezkoak, eta larruazaleko integrazioan ez da gutxieneko akatsik egon behar. Arreta hau:

1. begiak ezinbestekoak dira, distiratsuak, garbiak eta hodeitsu gabeko filmak,
2. larruazalean ez dagoen mukorik
3. eskualde dorsala iluna da urdailarekin alderatuta
4. larruazala distira egiten du, iluntasun ilunek biltegiratzeko baldintza okerrak adierazten dituzten bitartean;
5. eskalak, isatsak eta hegatsak osorik egon behar dute; bestela, garraio okerra adierazten du.

Kalitatearen adierazlea usain espezifikoa da eta, aldi berean, ez da susmagarria izan behar. Azkenik, kalitatearen adierazle nagusia zakatzak dira, kolore gorri iluna bereizten dutenak, elastiko gisa baloratzen dira eta inolaz ere ez dira erortzen. Zakatz usainak mingotsa edo usteldurako oharrak baldin baditu, kasu honetan produktua ez dago lehenengoarekin, ezta bigarren mailan ere freskotasun mailakoa.

Gomendagarria da jaki bat erostea ukatzea gomendagarria bada larruazalean orbanak edo lekuak daudenean. Kontua da patologien seinale direla. Izoztutako produktua bada, osorik egon behar du. Oker legoke paketeetatik kanpo aringa erostea, eta are gehiago, dagozkien datak eta markak gabe. Plaka horiaren presentzia arrainen freskotasunaren seinale da.

Diabetesa aingura jateko ñabardurak

Lehenago aurkeztutako sardinzarren abantaila guztiak gorabehera, bere erabilera arretaz egin behar da. Pazienteak arau zerrenda bat jarraitu beharko du.

Hasieran, aukerarik erabiliena gantz-eduki minimo bat duen gizabanakoa izango litzateke. Karkasa uretan bustitzen da gehiegizko gatza kentzen dela ziurtatzeko. Zikinkeriaz zuzenean hitz egiten badugu, orduan komeni da espezie gihar gehiago erabiltzea. Ez dira gutiziagarriak, baina hobeto egokitzen dira gaixotasun endokrinoak dituzten pertsonentzat. Halibutaz, zilarrezko karpaz, bakailaoarekin, perka perxaz eta beste espezieez ari gara Beste abantaila da haien asimilazio ona.

Astean behin gehienez 2 motako diabeterako aringa erabiltzea komeni da.

Egosi edo labean dagoen karkasa erabilgarria da. Dietara sartzea zilegi da eta apur bat gatzatua. Gatza edo ozpin-barietateekin, hainbat entsalada, pintxo edo ogitarteko prestatu ohi dira.

Diabetikoentzako sardinzarren prestaketa egokia

Errezeta bikaina deskribatutako arrain eta erremolatxen oparia deritzo. Horretarako, gatz arina, baratza, tipula, koilarakada bat bezalako osagaiak erabiltzen dira. l. limoi kontzentratua, baita aneta ere. dekoraziorako.

Sukaldaritza algoritmoa honako hau da:

• Egosi landarea bigundu arte (gutxienez ordubete behar da), hoztu eta garbi. Ondoren, egin zeharkako dimentsioa eta ebaki xerratan.
• Bonbilla zuritu, eraztunetan moztu eta limoi zukuarekin botatzen da. Kasu honetan, lehena primeran marinatzen da.
• Gozamena xerratan ordenatuta dago, xerra proportzionaletan bereizten dute.

Erremolatxa aldez aurretik prestatutako plater batean tipula eraztunak gainean jartzen dira. Hurrengo geruza solomoa izan beharko litzateke eta berriro ere barazkia. Dekorazioa adar anetekin hornituta dago eta, ondoren, konposizioa erabiltzeko prest dago, baina ez 70 gr baino gehiago. batean.

2 motako diabeterako sardinza entsalada osasuntsuak eta ia dieta prestatzeko erabil daiteke. Osagaiak arrainak dira (tamaina ertainekoa), tipula berdeen lumak, hiru eta lau galeper arrautzak, hainbat tsp. limoi zukua, mostaza eta aneta.

Prestatzeko prozedura sinplea da: izena garbitu, ondo garbitu eta xerretan moztu, zatitan moztu - lehentasunez kuboetan. Arrautzak egosi eta gero ur hotzean hozteko gordetzen dira, garbitu eta erdibidean banatu. Tipula berdea ere ahalik eta gehien birrindu behar da eta, ondoren, osagaiak nahastu, kontzentratu eta mostaza konposizioarekin ondu. Oporretako platera zerbitzatzeko beharrezkoa da aldez aurretik aneta eta zitriko xerrak apainduta egotea.