Vegan Cake eta Cupcake Cream - 7 errezeta onenak

Frantseseko brindisa errezeta tradizionalek esnea edo krema behar dute eta normalean gurian txigortzen dira. Errezeta hau esnekirik gabeko eta laktosarik gabeko dieta eguneratu da, soja vainillako esnearekin (edo almendra edo arroz esnearekin). Emaitza gosariaren bertsio osasuntsuagoa izateaz gain, zapore garbiagoa ere bada. Emaitza onenak lortzeko, esne gabeko ogi gazi-gozoaren xerra lodiak erabiltzea gustatzen zait, egunez batez ere.

Ordezkapen eta sukaldaritza aholkuak

Frantseseko brindisa gosari aldakorrenetako bat da. Horrek esan nahi du ez duzula ogi eta almibarretan sinpletasunarekin konformatu behar. Hona hemen Frantziako brindisa osatzeko bost modu fresko:

• Baia eta begetariano krema - Marahukaren krema gordina aukera bikaina da, baina baia gehitzen da eta zaporeak platera freskatzen du. Marrubiak eta urdinak ondo funtzionatzen dute. Masinak erabiltzeko, gehitu astero-almibarretan 5 minutuz su ertainean.
• Anana Koko krema - Vegan behi krema birrindua koko malkoak eta anana xehatua zure frantses zaporea hawaiiar zaletasuna emango du. Nahastu 1/2 kopa anana txikituta esnegainarekin. Gehitu panpina Frantziako brindisa eta bota koko txigortutako malkoak gainean.
• Sagarra eta esnerik gabeko karamelua - egosi koko esne gantza eta azukre marroia su ertainean 5 minutuz. Beroa kendu eta gehitu bainila, gatza eta astigarra almibarretan. Gaina du intxaur txikituta.
• Banana eta Vegan Txokolatea - Kakao gurina, itsas gatza, kakao hautsa, bainila extract eta astigarrak almibarretan konbinatzen dira, esnekiekin lehiatzen den txokolate vegana egiteko. Txokolate begetarianoa nola egin ez badakizu, erabili galdara bikoitzeko metodoa. Gehitu xerratxo banana eta euria zure etxeko ogi veganeko txokolateari, eta frantseseko brindisa gosari bikaina lortzeko bidean da.

Antzeko errezetak

Eta nola sukaldatu vegan krema gozo eta osasuntsuagoa, baina hobeagoa? Esnea, krematsua, txokolatea, fruta, merenga edo merenga? Artikulu honetan krema gihartsua sukaldatzeko aukera arrakastatsuenak bildu ditugu. Ahal izanez gero, osagai guztiak eskuragarri daude, herri txiki batean aurki ditzakegu, puntu batean, Interneten arazorik gabe.

Vegan fruta eta baia semolina krema

Hau fruitu vegan krema liluragarria da! Gaileta bizkotxo leuna egosi genuen marrubiekin eta semolina kremarekin eta postre zoragarria lortu genuen! Bai, eta zentimo bat kostatu da.

Hainbeste gustu asmatu daitezke: baia eta fruituak borondatez aldatzea, zerbait berria lortzen den bakoitzean! Gogoko bat marrubi zukua, gerezia, multivitaminak, melokotoia edo abrikotak dira. Edariren bat aukeratu dezakezun arren, hobeto, azidotasun apur batekin.

Semolina krema samurra eta krematsua da, fruta zapore distiratsua duena. Aparteko plater gisa erabil dezakezu - azukrea ontzi batean.

Beharko dugu:

Xehetasun gehiago goiko estekan.

Vegan koko kremarekin bainila

Koko esnetan eginiko vegan krema gozo eta gozoa, edo hobeto esanda bainila krema. Bai krema zuria eta txokolatea egin ditzakezu! Koko krema salgai aurkitu behar da, baina ez esnea. Esnegaina lodiagoa eta koipetsua da, nahiz eta hemen askoz ere fabrikatzailearen mende dago.

Esnea soilik baduzu, utzi egun batez hozkailuan. Krema eta "garia" elkarrengandik bereiziko dira. Errezetan erabil ezazu zati gogorra eta koipetsua - krema.

Cake Osagai Txikiak:

• 200 g koko krema
• 1 tbsp. l. azukre hautsa edo data almibarretan, agave almibarretan, koko eztian edo beste edulkoratzaile bat dastatzeko
• ½ tsp bainila

Txokolate kremarako:

• ½ barra txokolate ilun edo vegan esne, fruitu lehorrak eta beste gehigarri posiblea
• Beste edulkoratzaile batzuk baztertuta
• Baztertu bainila txokolatean aurkitzen bada

Gau bateko esne produktuaren lata hotzean uzten dugu. Eta ordu pare bat irabiagailurako edo irabiatzeko ontzia eta ontzi bat bidaliko ditugu hozkailuan. Krema urtzen ez dadin eta plateretan hedatu ez dadin.

Esnatu krema 3-5 minutu aireztatu arte. Ondoren, gehitu azukrea icing edo beste goxotasun bat. Eta xuxurlatu berriro. Saiatu, nahi izanez gero gozoki gehiago gehitu. Orain harea krema hondar saskiak, tubuluak, koipe pastelak edo geruzak bete ditzakezu tarta gainean.

Kremak "aprobetxatu" dezake. Beraz, gozoki ederrak, fruta saskiak bezala, berehala zerbitzatzen dira. Pastelak giro-tenperaturan busti ditzakezu, gero heze eta koipetsuagoak bihurtuko dira. Edo hozkailuan, kasu honetan, krema gehiago sentituko da, baina ore lehorragoa da.

Txokolate krema egiteko, urtu txokolatea ur bainu batean. Ondoren, krema krema leun arte. Hozka ezazu 1-2 orduz eta ondoren berriro irabiagailore batekin. Erabili krema hotza postreetarako.

Marmelada eta marmelada

Ez da krema, baina amona zaharrak etorkizuneko ontasun oparoak bustitzeko modua ahaztea ez du merezi! Edozein marmelada edo marmelada hartu ahal izango duzu, arau nagusia zulo eta pieza gogorrik gabekoa da. Aukerarik onena - azido txikia duen marmelada: gerezia, limoia, laranja, blueberries.

Eta halako aukera bat krema tarta bat koko malkoak eta marmelada batekin.

osagaiak:

• marmelada gogokoena
• koko malkoak

1 eta 1. proportzioak Azukrerik gabe freskoak edo lehortu daitezke. Proportzioak aldatu beharko lirateke produktuaren kontserbazio eta goxotasunari jarraiki.

Birrindu marmelada irabiagailu batekin masa homogeneoa, gehitu patatak eta oratu koilara batekin. Pastelak eskuzabal egiten ditugu eta hotzean bidaltzen ditugu gutxienez 2-4 orduz. Gau hobea.

Aquafaba krema

Azken urteetako aurkikuntza bikaina - aquafaba! Aquafaba salda edo likidoa da babarrunak egosi ondoren geratzen dena. Adibidez, txitxi egosiak: ura, baratxuriak egosi ziren lekuan - hau aquafa da. Gauza bera gertatzen da babarrunak, dilistak, ilarrak eta baita kontserba ilarrak ere.

Horrela, "Hegazti esnea", merendea eta izozkia prestatu genituen. Aquafabs-eko errezeta guztiak hemen aurki daitezke.

osagaiak:

• ilarra edo txitxi salda
• azukrea edo almibarretan
• bainila

Esteka bakoitzari dagokion atalean zehatzago.

Vegan Chocolate Nutella Data & Intxaur kremak

Beste errezeta interesgarri eta sinple bat kakaoarekin egindako datak eta fruitu lehorrak krema bat da, Nutella txokolate pasta ezagunaren oso antzekoa. Kontserbatzaile, zapore eta bestelako produktu kimikorik gabe.

Txokolate krema samurra da, lodia. Intxaurrak hautsean ehotzen ez badituzu, orduan pastaren samurtasuna atsegin handiz konbinatuko da fruitu lehorrak erabiliz. Gainera, aukera bikaina da.

Zer behar duzu:

• 1 kopa errege data
• 0,5 kopa intxaur edo intxaur txigortuak
• ura edo koko esnea - 3-5 tbsp. l. edo behar den moduan
• kakaoa edo karobia dastatzeko
• bainila aukerakoa

Osagai kopurua gutxi gorabehera da. Daten zukutasuna desberdina izan daitekeenez, kakaoa indarraren araberakoa da, fabrikatzailearen arabera. Garrantzitsuena koherentzia uniformea ​​lortzea da.

Intxaurrak irina ehotzeko, benetako Nutella pasta egiteko. Edo intxaurrak mortero batean xehatu, zati kurruskatsu hauetan ere xarma berezia da.

Irabiagailuan ontzi batean jarri datak, lurreko fruitu lehorrak (edo orain arte horiek gabe), kakaoa eta erdi likido. Irabazi masa leuna lortu arte. Esnea gehitu eta kakaoa eta bainila gehitu. Minutu gutxitan txokolate vegan krema ezin hobea izango duzu! Nutellaren koherentzia dendatik desberdina izango da, baina zaporea harrigarria da!

Txokolatezko banana krema edo banana arroz-pudina

Eta azkenik - errezeta paregabea. Horren emaitza oso harritu egingo zaitu. Budina edo krema banana heldua, arroza egosia, kakaoa eta esne begetala da. Halako samurtasun gustuak! Inpregnazio aproposa gailetak eta pastelak betetzeko. Esnegaina zerbitzatu dezakezu katilu batean - izugarri goxoa!

Osagaiak:

• 0,5 taza arroz zuri egosi
• 1-2 platano helduak
• 1 tbsp. l. kakao mendirik gabe
• 0,5 - 0,75 kopa esne gantz edalontzi
• bainila aukerakoa

Arroza ondo prestatuta dago, ez duzu egosi behar, baina ez lehortu. Cool.

Banana helduak zuritu eta irabiagailuan sartu. Arroz hotza dago. Gehitu bainila, kakaoa eta esne pixka bat. Irabazi "porridge" lodi batean. Beharrezkoa bada, gehitu esnea, koherentzia krema bat baino gehiago bihurtuz.

Bananentzako gozotasun nahikorik ez badago, gehitu datak edo agave almibarra. Edo azukrea, baina ez azukrea, horrelako baldintzetan ehotzeko zaila baita.

Tofu mamia krema

Kreba mamia 5 minututan prestatzen da!

Beharko dugu:

• 1 zetazko tofu paketea
• azukrea edo agave almibarra, astigarrak almibarra, kokoa - goxotasunerako
• bainila azukrea dastatzeko
• 3 koilarakada l. koko krema

Osagai guztiak irabiagailuan sartu. Osagai gozoak - gutxienez, nahi duzun zaporera pixkanaka eramateko. Irabazi arin eta aireztatu arte.

Horrelako krema batean, platanoa, marrubiak, gereziak, urtutako txokolatea gehitu ditzakezu.

Aukera errazak:

Gehiegi kezkatu nahi ez duzunean, baina krema gozoa behar duzu, hau da, oso aukera errazak. :

1. Urtu txokolatea ur bainu batean eta gehitu fruitu lehorrak.
2. Erabili marmelada edo kontserbak.
3. Egin azukrea eta azukrea eta ura pastelak bustitzeko. Kanela edo bainilarekin.
4. Lubrifikatu orea banana purearekin, limoi pixka batekin hautseztatuta, ilundu ez dadin.

Zein dira zure errezetak? Zer probatu duzu edo saiatu nahi duzu? Partekatu iruzkinetan!

Nutrizioaren balioa

Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira, eta karbo gutxiko produktu bateko 100 g-tan adierazten dira.

Sukaldaritza metodoa

Hartu lapiko txiki bat eta irakiten soja edo almendra esnea kremarekin eta eritritolarekin.

Jarri sukaldea su ertainean eta gehitu lurrean almendrak zartaginean.

Orain 5 minutuz almendra krema irakiten egon behar duzu etengabe nahastuz. Oso argala dirudienez, gehitu bakarrik koilarakada bat lurreko almendra.

Kendu krema sukaldeari eta utzi pixka bat hozten. Kontuz, oso beroa da!

Orain zatitu zatitan, nahi duzun bezala, eta zaporetsu nahi duzun fruituarekin. Baia bereziki ona da karbo gutxiko dieta egiteko. 🙂

Hori da dena! Ikusten duzunez, ez nuen gehiegi agindu. Osagai gutxi, sukaldaritza azkarra eta zapore harrigarria. Zoragarria!

Nola egosi esnetan?

Hautatutako errezetaren zerrendako beharrezko osagaien eskuragarritasuna zainduta, krema sortzeko teknologia menperatzen jarraituko du eta bere gustuak hobetzeko sekretuak ulertuko ditu.

1. Askotan zaindaria esne eta arrautzen gainean prestatzen da eta horrek zapore eta dentsitate gehigarria ematen dio. Garrantzitsua da substantzia berotzen denean irakiten uztea, mingain lasai mantenduz etengabe nahastu arte loditu arte.
2. Esnegaina prestatzeko erosotasunerako, ur bainu bat erabiltzen da, oinarriaren berogailu delikatua edo hondo lodi bat duen edukiontzia emango duena.
3. Bainila eta bainila azukrea postreari gehitzen zaizkio bero-tratamenduaren amaieran, eta hazi potoak naturalak hasierako fasean.
4. Irina egin beharrean, almidoia krema loditzeko erabiltzen da.
5. Esnegaina egiteko esnea baratze edo ahuntz gantz edozein eduki lehorra edo kondentsatua erabiltzea baimenduta dago, eta koko edo soja produktu bat nahi baduzu behintzat.

Errezeta klasikoa esnetan - errezeta

Esne gordeleku klasikoak dozenaka aldaera ditu, eta bakoitzak entretenigarria eta erakargarria da bere erara gozogileentzat eta kontsumitzaileentzat. Arrautzak beharrean, 4 gorringo hartu ditzakezu; postreari, eta kolore saturatuari, zapore belusatua delikatuagoa emango diote. Sukaldaritza egitean, ez irabiatu arrautzak, baina nahastu irina nahastzailearekin edo xukatu leun arte.

• arrautzak - 2 pieza,
• irina - 60 g
• esnea - 0,5 l
• azukre granulatua - 150 g,
• gurina - 10 g,
• bainila azukrea - 10 g.

1. Esnea azukrearekin berotzen da, kristalak disolbatu arte.
2. Arrautzak irinarekin nahastu, esne goxoa bota eta ondoren nahastu esne gozoa duen zartagin batera.
3. Bizkotxoa esnetan berotzen da etengabe nahastuz loditu arte, berotik kendu, bainila azukrea eta gurina nahastu, hoztu.

Zaintza esnean arrautzarik gabe. Errezeta

Errezeta bat prestatu dezakezu Napoleonentzako edo arrautzarik gabeko postrerako. Gehitutako irina zenbatekoa krema nahi den azken dentsitatearen araberakoa izan daiteke eta 100-300 g artean egon daiteke 0,5 litro esne-oinarri bakoitzeko. Azken zurrunbiloan, krema oinarria olioan sartu behar da zati txikietan, aldi bakoitzean uniformetasuna lortuz.

• irina - 280 g
• esnea - 0,5 l
• azukre granulatua - 200 g,
• gurina - 200 g,
• bainila azukrea - 2 tsp.

1. Esnea berotu azukrearekin, baina ez egosi.
2. Hasieran, esne zati txiki bat geratzen da, eta bertan irina uniformekotasunarekin hazten da.
3. Esne-base gozo pixka bat gehitzen zaio irin-baseari, zartaginera bidali eta etengabe irabiatuz berotu arte loditu arte, eta ondoren bainila azukrea nahasten da.
4. Irabazi gurina, sartu pixkanaka esne hozitako oinarria.
5. Testura homogeneoa lortu ondoren, esnean arrautzarik gabeko zaindariak prest daude.

Esne kondentsatua

Pastela egiteko esnearekin esnegaina egin dezakezu esne kondentsatua oinarritzat hartuta, eta horrek saturazio gehigarria eta zapore berezia emango dio. Gurina leuna dagoeneko hoztutako kremari gehitu behar zaio. Esnegain ezaugarriak eraldatu daitezke esne egosia kondentsatutako esne klasikoen ordez erabiltzen bada.

• irina - 4 tbsp. koilarak,
• esnea - 0,5 l
• azukre granulatua - 75-100 g,
• gurina - 200 g,
• esne kondentsatua - 400 g.

1. Nahastu azukrea eta irina zartagin batean, gehitu esnea.
2. Berotu nahasketa etengabe nahastuz edo irabiatuarekin nahastaile batekin loditu arte.
3. Oinarria erabat hoztu ondoren, esne kondentsatua eta gurina gehitzen zaizkio.
4. Irabazi krema esne kondentsatutik leuna arte eta aplikatu nahi duzun moduan.

Krema ahuntz esnearekin

Jatorrizko gozogintza irtenbideen aldekoak ahuntz esnetarako pastela prestatzeko kremarekin interesa izango dute. Murgilketa horren ondorioz, postrea zaporetsuagoa izango da eta zenbaitetan elikagarriagoa izango da. Nahi izanez gero, lortutako oinarria izozkiak egiteko erabil daiteke gailu berezi batean jarriz edo zuk zeuk era guztietako osagarriak erabiliz.

• irina - 1,5 tbsp. koilarak,
• ahuntz esnea - 1 l,
• azukre granulatua - 200 g,
• gorringoak - 3 pieza.,
• vanillina - 2 pinches,
• gurina (aukerakoa) - 50 g.

1. Irina ehotu azukrea, bainila eta gorringoekin, edalontzi baten herena gehituz.
2. Masa esne zati batekin nahasten da, sukalde baten gainean jarrita, lodi batean hondo lodi batekin eta berotu eutsi etengabe nahastuz loditu arte, irakiten utzi gabe.
3. Hoztu ondoren, gurina biguna ahuntz nahastean nahasten da nahi izanez gero eta irabiatuta.

Esne hauts hautsa

Beharrezkoa izanez gero, erraz esnegaina hauts hautsean eman dezakezu produktua ur zatitan disolbatuz ontziko argibideei jarraituz eta edozein errezeta jarraituz, betekizun guztiak kontuan hartuta. Oinarririk gabe postreak gehitzeko prestatzeko aukera dago. Horrelako krema kakao batekin edo gabe presta daiteke.

• esne hautsa - 10 tbsp. koilarak,
• azukre granulatua - 2 tbsp. koilarak,
• ur epela - 8-10 tbsp. koilarak,
• kakaoa edo fruitu lehorrak (aukerakoa) - 1 tbsp. koilara bat
• gurina - 50 g.

1. Konbinatu esne hautsa, azukrea, gurina biguna, aukeran kakaoa edo txikitutako fruitu lehorrak eta ur errea.
2. Nahastu ondo nahasketa eta, ondoren, gainerako ura nahastu.
3. Jarri 30 minutuz esne hautsa krema hozkailuan.

Txokolate krema esnetan

Hortz gozoa edo txokolate zaleek maite izango dute kakao egosia eta esne krema, edo txokolate urtua urtzearekin batera egindako inpregnazioa. Azken hauek kalitate handikoak izan beharko lirateke, soilik naturalak. 100 g produktu 2 koilarak ordezkatu ditzake. koilarakada kakao eta adina azukre.

• esnea - 0,5 l
• azukre granulatua - 200 g,
• arrautzak - 2 pieza,
• irina - 2 tbsp. koilarak,
• gurina - 50 g,
• txokolatea - 100 g.

1. Nahastu irina arrautzarekin, esne pixka bat gehituz.
2. Gainontzeko esnea azukrearekin eta txokolatearekin berotzen da xerrak eta kristalak etengabe nahastuz urtu arte.
3. Arrautza eta irina nahasten zaizkio esne-txokolatearen oinarrian, berotu, irabiatuz, loditu arte.
4. Hoztu ondoren, nahastu gurina esne batean eta irabiatu.

Koko esnearen krema

Tarta prestatutako koko esnearen kremak nota tropikal atseginak lortzen ditu eta edozein postre zaporea eraldatzen du. Esne oinarria hasieratik gozatzen ez bada, gutxi gorabehera 40-50 g azukre gehitzen zaizkio eta berotu, kristal guztiak desegin arte gorringoaren nahasketarekin nahastu aurretik.

• koko esnea - 400 ml,
• azukrea icing - 50 g,
• gorringoak - 4 pieza.,
• irina - 40 g
• gurina - 50 g,
• txokolatea - 100 g.

1. Mugitu gorringoak azukre hautsez eta irinez.
2. Egosi koko esne pixka bat, nahastu eta bota gainontzeko esnearekin lapiko batean.
3. Esnearen oinarria etengabe nahastuz berotzen da loditu arte, eta ondoren erabat hozten utzi.

Zaintza esne eklairietan

Eklarak eta natur pastelak betetzeko, esne eta gurian errezeta egokia da. Bere testura ahalik eta samurra izango da almidoiarekin, irina beharrean. Gainera, arrautza bi gorringoekin ordezkatu ahal izango duzu, eta horrek ez du gutxiagotan izango postrearen propietateetan. Bainila edo beste zapore batzuk maiz gehitzen zaizkio kremari.

• esnea - 300 ml,
• azukrea - 200 g
• arrautza - 1 pieza,
• almidoia - 30 g,
• gurina - 200 g,
• vanillin.

1. Edalontzi baten herena almidoia eta bainila nahasten dira.
2. Igurtzi arrautza azukrearekin eta gainerako esnearekin, berotu etengabe nahastuz, pixka bat loditu arte eta irakiten lehen seinaleak.
3. Almidoiaren esnea likidoaren oinarrian isurtzen da, nahastuz, berotuz loditzeko, hozteko.

Zaindaria soja-esnean

Landare-esnetan gordelana egokia da alergia dutenentzat, gozogintza begetarianoentzako postreak sortzerakoan edo gozokiak egitean. Kanabera azukrearen azukreak sofistikazio berezia emango dio kremari, zeinak, hori faltagatik, arruntaren ordez, bainila gehituz konposizioari.

• soja esnea - 0,5 l,
• kanabera azukrea - 0,5 cups,
• ura - 0,5 cups
• irina - 0,5 cups,
• bainila extract - 1 tsp.

1. Ekarri irakiten soja esne nahasketa bat kanabera azukrea eta bainila extract.
2. Irina diluitzen da uretan, bota isuri fin bat esne-soja irakiten oinarrian, irabiatuz.
3. Esnegaina 3-5 minutuz irabiatuz berotzen da, hozten.

Esne eta almidoia krema

Medovik esnean zaindaria maiz, almidoiarekin edo artoarekin prestatzen da. Produktuak irin zaporearen postrea arinduko du, gozogile eta dastatzaile askok gustuko ez dutena. Gehitutako olio kantitatea gustura egokitu daiteke edo osagarria osagarria erabat baztertu, ontasunen kaloria edukia nabarmen murriztuz.

• esnea - 0,5 l
• azukrea - 1 kopa
• arrautza - 1 pieza,
• almidoia - 3 tbsp. koilarak,
• gurina - 200 g,
• vanilina - 2 pin.

1. Igurtzi arrautza azukrearekin eta almidoia estutu batean masa zurixka lodia lortu arte.
2. Esne epela gehitzen da eta krema berotu egiten da etengabe nahastuz irakiten eta loditu arte.
3. Kendu platera beroari, bainilina oztopatu eta, hoztu ondoren, gurina, zuritu pixka bat krema nahastaile batekin.