Posible al da 2 motako diabetesa duten gelatina jatea: diabetikoentzako errezetak

Posible al da aspic jan 2 motako diabetearekin? Galdera honek gaixo asko kezkatzen ditu, batzuetan benetan zure burua plater gozo batekin tratatu nahi duzulako, baina ez osasunari kalte egiteko. Zenbait medikuk diabetikoei ohartarazten diete horrelako janari koipetsuak maiz erabiltzeari buruz, batez ere haragi jelatua ez dagoelako inolako haragirik jan beharrik.

Haragia gelatinduaren errezeta klasikoak haragiaren tratamendu termikoa eskaintzen du, hots, sukaldaritza. Irakinaldi luzea egin ondoren, haragia zatituta zatitzen da, salda bota eta hozten utzi. Ordu batzuk igaro ondoren, platera izozten da eta kontsumitu daiteke.

Haragi egosia oso mugatua da eta, beraz, baldintza ezin hobea da, medikuek plater gozo hau jan dezaten. Haragi gihartsuak aukeratu behar dira, behi, indioilar, oilasko edo txahal gaztea izan daiteke.

Hobe da gelatina koipe haragitik jan, egosia, antza, txerrikia, ahatea koipeegia izango da, zalantzarik gabe ez du merezi diabetesa duten pazienteentzat. Plater baten zati txikiak ere, pare bat aldiz kontsumituta, odol azukrearen aldaketak eragingo du ezinbestean, osasun txarra eragingo du, hipergluzemiaren erasoa.

Platerren kaloria edukia 100 eta 300 kaloria produktuaren 100 gramo bakoitzeko da, gelatina indize gluzemikoa nahiko baxua da. Nutrizio balioa:

• proteina - 13-26 g,
• gantzak - 4-27 g,
• karbohidratoak - 1-4 g.

Platerak A, B, C, PP bitaminak ditu. Jellied haragi aberatsa da potasio, kaltzio, iodo, gantz azido insaturatuak eta manganesian.

Zeintzuk dira aspicak dituen onurak eta kalteak?

Gelatina oso erabilgarria da bertan kolagenoak duen presentziagatik, zeinak zelulak berritzen laguntzen duen, giza gorputzaren ehunak indartzen ditu eta zahartzetik babesten du. Platerrak hezur-urradura ekidingo du eta kartilagoa babesten du, hezur-hauskortasuna murriztuko du.

Noizean behin gaixoek 2 motako diabetea duten haragi gelatina jaten badute, zimurrak leuntzen dira, garuneko odol zirkulazioa suspertzen da, memoria indartzen da, depresio egoera pasatzen da eta nerbio tentsioa gutxitzen da.

Gantz-azido poliinsaturatuen presentziak, B bitaminak eragin positiboa du hematopoiesiaren prozesuan. Jellied haragiak zenbait propietate antiviral ditu, ikusmena indartzen du, immunitatea.Aldi berean, produktuaren indize glikemikoak ez du eraginik izango odolean glukosa-mailan.

Zoritxarrez, platera kaltegarria izan daiteke, osasun egoerari eragin diezaioke eta, beraz, diabetesa duten gaixo batzuek jelita haragia kontsumitzea saihestu beharko lukete. Hilean behin edo birritan jan daiteke. Plater hau gai da:

1. zertxobait igo karga gibelean,
2. sistema kardiobaskularrako arazoak sortu.

2. motako diabetikoek ulertu behar lukete kolelearen presentziak gelatina plaken depositua odol hodien hormetan jartzea bultzatzen duela eta horrek kolpea, miokardioko infartua, tronbosia ekarriko dituela. Txerrikirik gabeko gelatina kaltegarriena, oso gantza gelatina ere, antzara bat badago. Gelatina koipetsuaren indizea glikemikoa askotan handiagoa da.

Jellied haragia maiz erabiltzearekin batera, odol kolesterola handitzeaz gain, arazo sanitarioen garapenaz hitz egin behar da. Platerak ontzien egoerari eragingo dio, plaken garapena, odol buztana eragingo du. Kasu honetan, diabetikoek bihotzeko gaixotasuna irabazten dute.

Oso maiz, gaixoek baratxuri apaingarriak nahiago izaten dituzte gelatina baino, diabetesa ere kaltegarriak dira eta patologiak sortzen dituzte:

Organo horiek dagoeneko hipergluzemiarekin ahultzen dira eta, beraz, onduren ongizatea bizkortzeko arriskua dago.

Jende gutxik daki haragi saldaek hazkunde hormona deiturikoa dutela, gorputzean hanturazko prozesuak garatzeko arrazoi nagusia dela uste da. Halaber, zenbait kasutan, hazkunde-hormona ezinbestekoa da ehun hipertrofiarako.

Txerriki egositako saldaek histamina dute. Elementu hau furunkulosi, behazun gaixotasunak eta apendizitisaren garapenaren kausa dela uste da.