Nola kalkulatu ogi unitateak plater konposatuetan

Elikagaietan ogi unitate kopurua (XE) behar bezala zehazteko, produktuaren gutxi gorabeherako zenbatekoa ("koilarak", "zatiak", gramoak) kalkulatzen duten kalkulu taulak erabil ditzakezu, 1 XE (edo 10-12 g karbohidrato) dituena. Taulak nahiko batez besteko datuak ematen ditu. Beraz, paketearen bidez fabrikatzaileak etiketa badu produktuaren balio nutrizionala adierazten duenean, orduan XE zenbatekoaren kalkulua zehatzagoa izateko, produktuaren 100 g bakoitzeko karbohidratoen edukia begiratu behar duzu.

Adibidez, urteurreneko cookieen pakete baten etiketan adierazten da 100 g-k 67 karbohidrato dituela, eta pakete osoaren pisu garbia 112 g-koa dela eta paketean 10 pieza baino ez daudela. Horrela, cookie pakete osoan karbohidratoak zenbatekoa den kalkulatzeko, 67 100x112 = 75 g behar dituzu, hau da, 7 XE inguru esan nahi du, orduan cookie batek 0,7 XE inguru ditu. Printzipio bera jarraituz, etiketa duten produktu guztietan XE zenbatekoa kalkulatu daiteke.

Hala ere, kontuz ibili produktu bat probatzen duzunean. Eskrupulurik gabeko fabrikatzaileek akats larriak egin ditzakete produktuaren energia-balioa adieraztean, beraz, adierazitako datuen zehaztasunari buruzko zalantzak izanez gero, hobe da XE taulatik bataz besteko datuak erabiltzea.

Materialean aurkezten den informazioa ez da medikuntzako kontsulta bat eta ezin da medikuaren bisita ordezkatu.

Kalkulatu eskuz

Esentzia ulertzeko, gutxienez hainbat aldiz egin behar duzu eskuz kalkulu bat egiteko. Horretarako, paper zati bat, boligrafoa, kalkulagailua eta, noski, eskala behar dituzu. Kalkulagailua aukerakoa da)

Berehala esango dut 3. eta 4. puntuak saltatu daitezkeela kalkulua "soldadura" kontuan hartuta egingo duzula.

1. Lehenik eta behin, arretaz pisatu osagai guztiak. Eta idatzi haien pisua. Adibidez: kalabazina (1343 gr) + arrautzak (200 gr) + irina (280 gr) + azukre granulatua (30 gr) = 1853 gr.

2. Gantzak, proteinak, kaloriak eta, jakina, karbohidratoak, zenbateko osoa kalkulatzen dugu.

3. Platerren pisu osoa 100 gramo baino gehiago duen zenbatekoa den zehazten dugu (aurrerantzean BJU zenbatekoa eta kaloria kalkulatuko dugu plateraren 100 gramo bakoitzeko). Horretarako, zatitu plateraren pisu osoa 100ez eta idatzi zenbaki hau.

Adibidea: 1853 g / 100 = 18,53

4. Ondoren, zatitu proteinak, gantzak, kaloriak eta karbohidratoak.

Adibide bat:

100 g janari bakoitzeko proteina = 62,3 / 18,53 = 3,4

100 g janari bakoitzeko gantza = 29,55 / 18,53 = 1,6

Karbohidratoak 100 g janari bakoitzeko = 315,41 / 18,53 = 17 (1,7 XE)

100 g janari bakoitzeko kaloriak = 1771,18 / 18,53 = 95,6

Orain, amaitu gabeko produktuaren 100 gramoko kaloria eta BZHUren taula bat dugu.

5. Sukaldaritzako edozein tratamendu beroetan, produktuak irakin, irakin edo lurrituko dira, hain zuzen ere, ura galtzen dute. Hori ere kontuan hartu behar da. Sukaldatu ondoren, pisatu plater osoa eta errepikatu BJU kalkulatzeko prozesua (3. eta 4. paragrafoak), dagoeneko ezagutzen duguna: bukatutako plateraren pisua 100ez zatitzen dugu eta, ondoren, kopuru honen arabera proteinak, gantzak, karbohidratoak eta kaloria zatitzen ditugu.

Adibide bat:

Amaitutako krepeen pisu osoa 1300 g / 100 = 13

100 g janari bakoitzeko proteina = 62,3 / 13 = 4,8

100 g janari bakoitzeko gantza = 29,55 / 13 = 2,3

Karbohidratoak 100 g janari bakoitzeko = 315,41 / 13 = 24,3 (2,4 XE)

100 g janari bakoitzeko kaloriak = 1771,18 / 13 = 136,2

Ikus dezakezun moduan, BZHUren kontzentrazioa produktu bukatuetan egosi baino askoz ere handiagoa da. Ez da inoiz ahaztu behar, intsulina dosi bat eta gure azukreak hautatzerakoan eragina izango duelako.

Beno, dena sinplea da - zatia pisatzen dugu eta karbohidrato kopurua zenbatzen dugu.

Adibidea: 50 gramo krepe = 1,2 XE edo 12 gramo karbohidrato.

Lehen begiratuan zaila dirudi, baina sinetsi nau, merezi du hainbat plater kalkulatzea, eskua eskuratzea eta oso denbora gutxi beharko dela XE kalkulatzeko.

BJU eta kaloria kalkulatzeko laguntzaile gisa, mugikorrerako hainbat aplikazio erabiltzen ditut:

FatSecret - Kaloria zenbatzeko aplikazioa. Kalkulu azkarrak egiteko erabiltzen dut, hemen, nire ustez, produktuaren oinarririk handiena biltzen da

Diabetes: M - Gailu mugikorretarako oso programa ona, ordenagailuan integratuta dago diabetesa duten pertsonentzat. Produktuen oinarri nahiko handia ere badu.

Elikagaien kalkulagailuak

Plater okerrak ez kezkatzeko modu bat dago: prestatutako plateren kalkulagailu berezia erabil dezakezu. Berak berak kalkulatuko du zenbat 100 gramo XE prestatu duzun: besterik ez produktuak pisatu eta gehitu kalkulagailuari.

Zenbait kalkulagailuek plater “sukaldatzeko” kontabilitate funtzioa dute.

Diets.ru prestatutako otorduen lineako kalkulagailua erabiltzen dut.

Oraindik ere kalkulagailu ona da Beregifiguru.rf baliabidean

Bizitza errazten laguntzeko aholkuak

1. Pisurik gabe, ogi unitateen kalkulua ez da zehatza izango. Sukaldean, diabetiko guztiek (eta egokienean bere poltsan) produktuak pisatzeko baremoak izan beharko lituzkete.

2. Ura beti grabatzen dugu. Ez dauka karbohidraturik, baina platerari pisua / bolumena ematen dio eta asko eragiten dio XE kantitateari. Beheko adibidea:

3. Hasi zure errezeta liburua eta bertan kalkulatutako errezetak idatziko dituzu. Horrek bizitza erraztuko du eta karbohidratoen kalkuluak akats gehiagorekin aurreztuko zaitu. Minus bat dago - errezeta zorrotz jarraitu behar duzu.

4. Dagoeneko kalkulatutako prest dauden otorduak mugikorretarako aplikazio berezietan sar daitezke eta horrekin aurkitu eta zatiaren pisua sartuko duzu. Orduan, programak berak kaloriak, proteinak, gantzak eta karbohidratoak kalkulatuko ditu eta janariaz gozatu besterik ez duzu egin behar.

Zenbaitek badirudi ezinezkoa dela horrela bizitzea: zerbait kontatzen eta kontatzen etengabe. Eta uste dut guretzat dela, diabetikoentzat, onurarako soilik. Azken finean, gure burmuina etengabe dago lanean, eta horrek esan nahi du erokeria ez dela guretzat izugarria! =)

Irribarrea maizago, lagunak! Eta azukre onak zuretzat!

Instagram diabetesa duten bizitzari buruzDia_status

XE zer den

Ogi unitateak, edo XE - "neurtutako koilara" moduko bat da, eta horrekin elikagaietan karbohidratoen zenbatekoa estimatu dezakezu. Sinplifikatzeko, XE-k produktuan zenbat glukosa dagoen adierazten du. Ogi unitate batek glukosa hutsaren 12 g balio du. Jende askok galdetzen du ogia eta unitate glikemikoaren indizea (GI) nola desberdintzen diren.

XE produktuan glukosa edukia bada, orduan GI da sabeleko odolean glukosa xurgatzeko tasa adierazten duena.

Batzuetan, indize horri "karbohidrato" edo "almidoia" deitzen zaio. "Ogia" izena konpondu zen 25 g pisatzen duen "adreiluzko" batek ogi unitate bat duelako. Ogi unitateen ezagutzak janaria ez pisatzeko aukera ematen du.

Nola kalkulatu XE

XE zenbaketa batez ere intsulina jasotzen dutenentzat behar da, gehienetan 1 motako diabetesa duten pertsonak dira. Zure kabuz ogi unitate kopurua kalkulatu dezakezu, horretarako eskala eta kalkulagailua beharko dituzu:

1. pisatu produktu gordina eskalan,
2. irakurri pakete batean edo begiratu taulan 100 g bakoitzeko produktu honetan dagoen karbohidrato kopurua,
3. Biderkatu produktuaren pisua karbohidratoen kopuruaren arabera eta, ondoren, 100 zatitu.
4. Karbohidratoen balioa 12 zatitu zuntz duten elikagaientzako (zerealak, okindegi produktuak, etab.), 10 azukre pure (janari, marmelada, eztia) duten elikagaien artean;
5. gehitu produktu guztiei lortutako XEa,
6. amaitu platera
7. XE osoaren pisua zatitu eta 100 biderkatu.

Horrelako algoritmo batek, azkenean, 100 g-ko bukaerako plateraren XE balioa ekarriko du. Lehen begiratuan, eskema nahiko konplexua dela dirudi. Eman dezagun adibide bat, esan dezagun charlotte prestatzea erabaki duzula:

• arrautzak 200 g pisatzen dituzte, karbohidratoak 0, XE zero da,
• hartu 230 g azukre, karbohidratoek osatutakoa, hau da, 100 g karbohidrato huts, XE azukrea plater batean 230 g / 10 = 23,
• irinak 180 g pisatzen ditu, 70 g karbohidrato ditu, hau da, platerean 180 g *% 70 = 126 g karbohidrato egongo dira, zatitu 12 (ikus 4. puntua) eta 10,2 XE platerean sartu;
• 100 g sagarrak 10 g karbohidrato ditu. 250 g hartzen baditugu, orduan plater batean 25 g karbohidrato lortzen ditugu, sagar XE lortzen dugu plater batean 2,1 berdina (12 zatituta);
• XE osoa lortu du plater bukatuan 23 + 20,2 + 2,1 = 45,3.

Zenbaketa bakoitzean emaitza beste koaderno batean grabatzen baduzu, laster balio izango duzu zure taula sortzeko. Hala ere, hori denbora luzea da. Gaur egun, prestatutako mahai ugari daude, etengabe zenbatzen ez dutenak.

Okindegiko produktuak

Zerealak eta pasta

Prest zopak

Prestatutako ikastaro nagusiak

Esnekiak eta Arrautzak

Fruta, baia eta barazkiak

Egun bateko Diabetikoentzako Elikadura

Goiko taulak oso urrun daude. Haiengan oinarrituta, badaukagu ​​XE platerak edo edariak zenbatekoa edukiko duen irudikatzeko.

1 XE-k odolean glukosaren kontzentrazioa 2,77 mmol / L handitzen du; horretarako 1,4 unitate xurgatzea beharrezkoa da. intsulina. Diabetikoen eguneroko batez besteko hobaria 18-23 XE da, hau da, 5-6 otorduetan banatu beharko litzateke 7 XE bakoitzarekin.

Etxeko endokrinologoek gomendatzen dute:

Diabetesa berrikuntza. Egunero edan ezazu.

• gosaltzeko - 3-4 XE,
• askaria - 1 XE,
• bazkaria - 4-5 XE,
• arratsaldeko askaria 2 XE,
• afaria - 3 XE,
• merienda 2-3 ordu oheratu aurretik - 1-2 XE.

Diabetikoentzako gutxi gorabeherako dieta:

Produktuaren pisua 1 XE-tan aurkezten den taula bat edukita, zerbitzatzeko zatiaren pisua neurtuko dugu eta mahaiaren pisua zatitzen dugu. Horrela, zati jakin bateko ogi unitate kopurua lortzen dugu.

Menua idaztean, espezialista bat kontsultatu behar duzu. Zehazki esateko zein platerei jan diezaiekezun eta zein uko egin behar dituzun esan ahal izango du. Ez ahaztu produktuaren balio nutrizionala eta haren indize glikemikoa kontuan hartzea. Osasuntsu egon!

Diabetesak betiko konplikazioak dakartza beti. Odol azukre gehiegizkoa oso arriskutsua da.

Aronova S.M. diabetearen tratamenduari buruzko azalpenak eman zituen. Irakurri osoa