Urte berriko taula osasuntsua: gomendioak eta errezetak

Urteberriko mahaiaren ezarpen ederra bukatutakoan, Urteberriko platerek beren txanda espero dute.

Normalean, urtearekin zer prestatu aurreikusten dugu, urte berriko produktuen zerrendak idazten ditugu, menua eztabaidatu eta zer egin behar den urte berriko mahaian.

Urteberriko mahai gozoak prestatu nahi ditut, 2020ko Urte Berriko mahaia gonbidatu guztiak harrituko dituen barietate batekin harritzeko.

Zure Urte Berriko mahaia zure inguruan bilduko da zuretzat garrantzitsuenentzako oporretan. Denek espero dute Urte Berria, eta Urte Berriko platerek alaitasuna eta plazera gehitzen dizkiote dibertsio giro orokorrari.

Gaur hitz egingo dugu nolakoa izan behar den Urteberriko jai mahaia, nolakoa izan behar den 2020ko Urte Berriko mahaian, nolakoa den Urte Berriko platerak prestatu ahal izateko, gozoak eta politak izan daitezen.

Urteberriko mahaia sukaldatuz maitasunez

Gutako bakoitzarentzat galdera garrantzitsua da Urte Berriko mahaian zer prestatuko diren.

Urteberriko mahaian haragi plater gozoak presta ditzakezu, hobe da Urte Berriko platerak txahaletik edo arkumetik prestatzea eta are hobeto - arrainetik.

Gabonetako mahaia Urte Berriko platerekin apainduko da ahalik eta arina, gantz gutxikoa, produktu naturalez egina eta orokorrean zapore kimikorik gabekoa.

Urteberri entsaladetan arrautzak, edozein motako haragi, maionesa (gantz gutxikoak edo saltsak hartu) izan daitezke. Urteberriko entsaladak normalean sukaldaritzarako gai emankorrak dira. Gainera, zeure burua entsalada arinekin topa dezakezu.

Urteberriko pintxoak Urteberriko mahaia, itsaski, gazta plate bat, berdeak, barazkiak, gorria, laranja, horia, labean edo alboko plater gisa apainduko dira patiora eroriko dira.

Ogitartekoak kabiarrarekin, urdaiazpikoarekin, saltxitxarekin, txerri egosia perrexilarekin, orratzekin, aneta, lumaz, tipularekin, kaserolarekin, adibidez, arrozarekin, sentitu zaitez urte berriko mahaira eramateko.

Noski, Urte Berriko mahaia ezin da imajinatu postrerik gabe. Hobe da jengibrezko gailetak edo gailetak txakur txikien irudietan edatea. Urtea gozoko gozoa da. Gelatina, hainbat pastel, Urte Berriko platerak osatzen dituzten fruituak ere ongi etorriak dira.

Beno, zer nolako Urte Berriko mahaia edaririk gabekoa da: zukuak naturalak, fruta edariak, horia, laranja eta konpota gorriak desiragarriak dira. Edari alkoholdun sendoen kasuan, oso gutxi izan daitezen, Urte Berriko mahaiak soilik izango du etekina.

Alkohol gutxiko koktelak oso egokiak dira, dena neurrizkoa bada ere - datorren urtean Urte Berriko mahaiak inoiz baino bizimodu osasuntsua onartzen du. Urteberriko plater batzuk prestatu nahi dizkizuegu, gure ustez, osasuntsuak, naturalak eta garrantzitsuena - osasuntsuak.

2020ko Urte Berrirako zer egosi: errezetak

Etxeko emakume guztiek Urte Berriko plater tradizionalak prestatzen dituzte urtetik urtera, baina beti nahi duzu Urtea Berriko menua dibertsifikatu.

Urteberriko platerak prestatzean, proportzioak Urte Berriko mahaian esertzen den jende kopuruaren araberakoak dira.

Urteberriko mahai gainean (errezetak) goxoak eskaintzea erabaki genuen. Urteberriko mahaian egosten ere ahalegindu zaitezke.

Urte berriko taula osasuntsua: gomendioak eta errezetak

Tradizioaren arabera, jai mahaia plater ugariak eta ugariak dira. Gure digestiorako produktuen konbinazio gozoak, frijituak, ketuak, zaporetsuak, zaporetsuak, baina "astunak", eta baita alkoholak eta ohiko zerbitzatzeko neurriaren gehiegizko garrantzia ere. Horrek guztiak gehiegizko pisua edo alkohol intoxikazioa izateaz gain, arazo batekin ere arazoak ditu. tratamendu gastrointestinala, giltzurrunak eta gibela: intoxikazioak, idorreria, sabelean astun-sentsazioa, indigestioa, goragalea, bihotzekoa, buruko mina, krisi hipertentsiboa, gaixotasun kronikoak areagotzea eta bestelako arazoak.

Urteberri jaitsierak bezain azkar behatzen dutenek ere arriskua izan dezakete, izan ere, etxekoek edo erositako ozpinek (perretxikoak, pepinoak, aza) kaltetuak janari intoxikazioak eragin ditzake.

Posible al da Urte Berriko jaiak antolatzea elikadura egokiaren printzipioen arabera? Posible da, esan dute medweb.ru adituek. Oporretako taula osasuntsu baterako gomendioak eta errezetak zure iritzian zain zaude!

Urte Berriko lehen sorospenean, hobetu beharreko drogak egon behar dira
digestioa eta bihotzeko erredurak, inflazioak, elikadura larria,
flatulentzia, gibeleko eta pankreako gehiegizko karga: jai
smecta, karbono aktibatua, mezim, creon, maalox, almagel.

Jaia baino lehen: jan ala ez jan?

Arau nagusia ez da goserik! Hobe da mahaia eserita beteta egotea, izan ere, abstentzioak edo egunez otorduen artean atsedenaldiak gauean gehiegizko janaldia eragiten du.

Jaia hasi baino ordu erdi lehenago, zuntz, proteina edo gozoetan aberatsa den zerbait jatea gomendatzen da (sagar, platano, fruitu lehor batzuk edo barazki entsalada fresko batzuk, 200-250 g lera egosi) eta edulkoratutako te edo edalontzi bat edan. Horrek odol azukrearen gorakada bizkorra, zortasun sentsazioa eta jateko gogoa gutxituko ditu. Gainera, zuntzak gantzak lotzen ditu eta hesteetako funtzio ona sustatzen du.

Festan: hau da - zer, noiz eta zenbat?

Arrazoizkoena da 19: 00etatik 21: 00etara bitartean jaiak hastea, gorputza egiteko ohiko afarian. Gauerdiko jai egunean, postre arina eta xanpaina pixka bat egokiak izango dira.

Jende gehiegi saihestu, saiatu nahi duzun guztia, baina probatu - jan pixka bat. Nutrizionistek gomendatutako "palmazko arauaren" arabera, erosketa bakar batek ez luke 350 g baino gehiago izan behar, eta gehienetan barazki eta arrain freskoak izan beharko lirateke.

Haragia eta arrainak prestatzeko metodoei dagokienez, hobe da egositako, egositako, egositako edo plantxan dauden lehentasunei frijitzea edo labean jartzea baino. Txahala, untxia, oilaskoa, indioilurra txerria edo arkumea baino hobeak dira eta arrain gorria: izokina arrosa, izokina, amuarraina, izokina, txumela izokina, gantz azido polinsaturatuen eduki handia da.

Urte Berriko mahaiko produktu "arriskutsuak"

Elikagaien alergenoak
Horien artean, fruitu lehorrak, kabiarra, txokolatea, fruitu zitrikoak, marrubiak, arrainak, itsaskiak, etab. Alergiak jasaten dituztenek hobeto tentatu behar dituzte tentazio gastronomiko hauek.

maionesa
Fabrikatutako saltsak kaloria handia du, koipe asko dauka. Etxeko maionesa egiteko aukera edo gogorik ez badago, eman erositako produktuak eta platerak apaingarriak eta saltsak natural eta errazagoak izateko.

gazta
Gazta ona da jai taula kantitate txikietan egiteko. Plater nagusiak haragia edo arraina badira, hobe da gazta pixka bat jatea, gorputza proteina eta gantzak gehiegi ez kargatzeko. Gazta barietate arinenak Adyghe, Brynza, tofu dira.

Pikantea eta gazia
Ozpinek, marinateek, saltsa batzuek eta espeziak gosea pizten dute eta egarria areagotzen dute, baina, azkenean, sobera jan eta gorputza gehiago edaten duzu. Ez zaio erraza izango ur kopuru gehigarria janari ugarirekin aurre egitea.

Postre krematsuak
Gaileta edo harearen oinarria duten pastelak eta okindegiak gerrian "eragingo dute" ez ezik, gibeleko eta pankreako hondatzea ere izango dute, gehiegizko gehiegiz gainkargatuta. Souffle, gelatina, merenga eta mermelada oporretako postre ezin hobeak eta nahiko arinak dira.

Botikak etengabe hartzen badituzu, kontsultatu
arreta medikuak aldez aurretik alkoholarekin duten bateragarritasunarekin
eta tradizionalki diren beste jaki eta edariak
etorri oporretako mahaira.

Edateko edo ez edateko?

Dietistek eta gastroenterologoek lehorra eta xanpaina ardoaren dosi nahiko segurua deitzen die 200-300 ml jai baten 1,5 ordu bakoitzeko, edari sendoak - 100-120 ml.Hobe da kognak, xanpaina edo ardo lehorrari lehentasuna ematea, jai mahaian alkoholik eman nahi ez baduzu. Prozesu metabolikoak sustatzen dituzte, eta ez dute goserik eragiten.

Behatu "maila araua": alkohol maila ez da jaitsi behar! Hainbat edari probatu nahi badituzu, lehenik edan ezazu arinena (ardoa, likoreak), eta soilik orduan - vodka, whisky edo koñak.

Ezin da komeni edari sendoak fruta zukuekin, soda gozoarekin edo ur minerala gasarekin nahastea. Honek elikagaien hartzidura sabelean hobetzen du.

Eta gogoratu alkohola kaloria altua dela, beraz, gehiegikeriak lortzeko arriskua dago freskagarrietan ere makurtu gabe.

Festaren ondoren: nola egon sasoi onean?

Ahal izanez gero, urte berria aktiboki ospatu. Urteberriko zure programan gourmet baten pozak ez ezik, elkarrizketak, dantzak, entretenimenduak eta paseoak aire freskoan badaude ere, gorputzak jasotako kaloriak gastatu beharko ditu. Janari sarrerarekin, gutxienez 40 minutu beharko lirateke, asimilatzeko beharrezkoak dira.

Ondo pasa jai osasuntsuak eta urte berri onak eta Gabonak!

Dieta taula 10. zenbakia: izendatzen denean, gutxi gorabeherako menua, printzipioak, aldaketak

Urte askotan zehar arrakastaz CHOLESTEROL-ekin borrokan?

Institutuko burua: "Harrituta geratuko zara egunero kolpea jaistea zein erraza den.

Pertsona batentzako janaria energia iturri da, buruko eta jarduera fisikorako beharrezkoak diren substantziak hornitzen ditu, hitz batez, bizitza ematen dio. Edonor ados egongo da pertsona osasuntsu batentzat askoz errazagoa dela bere gustu-lehentasunak jarraitzea, urdailak eta gibelak asko jasan ditzaketela eta odol hodien paretetan metatzen dena, poliki-poliki suntsitzen duena, ez da laster gogoraraziko, beraz, inor ez da bereziki joan 10. taulara (10. zk.). presarik ez.

Bien bitartean, medikuntza modernoak dieta nutrizioa tratamendu prozesu osoaren osagai gisa hautematen du eta tratamendu mediko eta beste metodo batzuekin batera jotzen du. Patologia kardiobaskularra, agerraldi maiztasuna, hilkortasuna eta hilkortasuna direla eta, nutrizionistek paper garrantzitsua dute eta helburu horrekin dieta berezi bat garatu dute paziente horientzat - 10. taula (medikuek hamargarren taula edo 10 zk.ko dieta esaten diote).

Gizakia elikagaien menpekotasuna da - zaila da horrekin eztabaidatzea

Orain denek ari dira gehiegizko pisuarekin borrokan, eta horrek ez du zerikusirik osasunarekin. Naturak harrapari gisa duen giza gorputzak ez ditu begetarianismoa, elikagai gordinen dieta, gosea eta askotariko dietak pasarelako eredu bihurtzen dituztenak, janari normala izaten jarraitu ezinik.

Osasun arrazoiengatik jendeak ezin du dena errenkadan jan, hala ere, ondo moldatzen dira nutrizionisten gomendioei esker. Patologiaren arabera, medikuak dieta berezi bat preskribatzen du. Pertsona bat ohitu da eta "debekatutako" elikagaiak ez ditu ohartzen uzten, bere dieta elikagai osasuntsuekin ordezkatuz. Adibidez, "diabetikoak" zorrotz 9. taula jarraitzen du, "nukleoak" 10. taula jasotzen du eta "ultzera" 1. taulara atxikitzen da.

Homo sapiens modernoa bere arbasoengandik urrun joan da eta aspalditik ikasi du elikagaiak nola tratatzen dituzten, bi helburu dituena: zaporea hobetzea eta hainbat gaixotasun sor ditzaketen patogenoak suntsitzea.

Zergatik da garrantzitsua agindutako dieta jarraitzea eta elikadura orekatuaren printzipioei atxikitzea? Zer paper jokatzen dute zenbait elikagai giza gorputzean? Galdera hauen erantzunak elikagaien ezaugarri eta helburu nagusietan aurki daitezke:

• Elikadurak eragin metabolikoa eragin dezake prozesu metabolikoetan, erregulatu: diabetes mellitus-en glukosa murriztu, dentsitate baxuko kolesterolaren efektu kaltegarriak neutralizatu eta, beraz, aterosklerosiak eragindako ontziak garbitu eta kolesterolaren plakak sortzea saihesten da;eta beste sistema eta organoen gaitasun funtzionaletan ere eragina du,
• Produktuetan jasotako bitaminak eta antioxidatzaile naturalak gorputzaren babes-erantzuna eta erreaktibitate immunobiologikoa faktore kaltegarriekin (infekzioak, substantzia toxikoak) handitu ditzakete, konpentsazio mekanismoak eragin ditzakete, garuneko ontzietan odol zirkulazioa hobetu eta bihotzeko gaixotasun koronarioei aurre egin diezaieke,
• Animalia jatorriko elikagaiak ezin du sintetizatu ezin dituen aminoazidoez hornitzeko. Aminoazidoa proteina molekula baten egiturazko unitatea da eta, aldi berean, zelulen eta ehunen "eraikuntzan" parte hartzen du, horma baskularra eta bihotzeko muskulua barne;
• Elikagaietatik elementuak hauteman, azido-oinarria eta elektrolitoen oreka egokitu, barne-ingurune etengabea mantenduz (homeostasia), oso garrantzitsua bihotzerako eta odol-hodietarako.

Zenbait substantzia baliagarriekin gehiegizko sistematikatzeak, edo horien etengabeko gabeziak, arazo metabolikoak sortzen ditu, aldaketa patologiko larriak sortuz, berriro ere dieta bereziak, errezetak, monasterioko teen laguntzarekin desagerrarazten saiatzen ari gara, egunerako gutxi gorabehera menu bat eginez. , hilabete bat bihotzeko gaixotasunak, giltzurrunak, gibela ... Gure baliabidearen ikuspegia kontuan hartuta, gaur 10 tratamendu taularen ezaugarriei buruz arituko gara.

10. taula: elikadura arrazionala bihotzeko eta odol hodietako gaixotasunetan

Elikadura dietetikoa gaixotasun jakin bat tratatzera zuzendutako neurri terapeutikoen multzoa da. Guztira 15 taula daude, hala ere, horietako bakoitzak bere azpiespezieak izan ditzake. Jarraian, tratamendu taularen adibideari buruz eztabaidatuko dugu 10. Zerrenda honek osasuntsu baten dieta nagusia ere jasotzen du, hau da, 15. taula.

Epe luzerako gaixotasun kronikoetarako, denbora luzean diseinatutako dieta berezi bat preskribatzen da. Batzuetan, horrelako erregimena bizitza osora jarraitzeko agindua ematen da. Hau da, hala nola, diabetes mellitus, angina pectoris, aterosklerosia, bihotzeko gaixotasun korronteetan. Larriagotutako unean, pazienteak taulako zenbaki berbera aldatzen du aurrezki txiki batekin, bere gutxiagotasun fisiologikoa adierazten duena (10a zk. Dieta), baina egoerak hobera egin ahala, menua zabaldu egiten da eta dieta apur bat fisiologikoki osatuko da, pertsona osasuntsu baten dieta ahalik eta hurbilen.

Dieta 10. taula honako printzipio hauetan oinarritzen da:

1. Animalien koipea mugatzea landare olioarekin ordezkatuz (gantz azido poliinsaturatuen iturria),
2. Dieta aberastea potasio (K), kaltzio (Ca), magnesio (Mg) gatzekin, funtsezko bitaminekin eta antioxidatzaileekin;
3. Erauzgaien kontsumoa murriztea, haragi eta arrain produktuetan aurkitzen dena,
4. Karbohidratoen kontsumoa minimizatu.
5. Dietako otorduak sukalde bikoitzean egiten dira; errezeten artean gatza, ura eta edariak murriztea dira. Aza zopa, zopa eta borscht begetarianoa (koipe gabe) gomendatzen dira,
6. Gaixoak gehiegizko pisua badu, hipertentsio arteriala, bihotzeko gaixotasun koronarioa, miokardioko infartuen historia, orduan aipatutako murrizketak uzten dira, baina dieta beste substantzia erabilgarriekin aberasten da. Patologia bat duen pertsona baten gutxi gorabeherako menua gehiago izan beharko litzateke gantz metabolismoa pizteko propietateak dituzten (osagai begetalak, dieta zuntzak bektoreetan eta fruituetan jasotako hemikelulosa) eta gorputzetik alferrikako kolesterola ezabatzen laguntzen dutenak.

Hamargarren taula gomendagarria duen gaixo bakoitzak bisitatu du inoiz ospitale batera; non dietista batek gutxi gorabehera menua osatzen zuen, egoeraren larritasuna kontuan hartuta:

• Gosaltzeko, normalean oatme eta tea ematen zituzten,
• Gehienetan bazkaria erremolatxa edo beste barazki zopa izan zen inolako haragi zantzurik gabe, patata pureak lurrun pattarekin, aza entsaladarekin eta konpotarekin,
• Eguna afari arinekin amaitu zen, arrautza eta tearekin egindako kazola baten moduan, edo urdaiazpikoa ere.

Jakina, oso gutxitan norbait horrelako dieta batera mugatzen zen, izan ere, senideek eta lagunek, maite den osasuna zainduz, lehenengo gauza elikatzen saiatzen dira, eta horrek ez du beti eragin positiboa ematen. Erabaki egokia da bisitariei aldez aurretik ohartaraztea fruta, kefir eta gazta eramateko; bestela, pazienteak ez du ezer egiteko, neurriak nola hartu, hau da, "jan, edo bestela desagertuko da".

Medikuak aholku emango dio, bihotzak esango du

Gaixoari, normalean, eguneroko bizitzan gaixotasun kardiobaskularrak zaintzeko zer dieta sartu behar zaio. Esleitutakoan, parametroak, hala nola:

1. Baliabide energetikoak elikatzeko eta berriz hornitzeko premia indibiduala, fisiologiak adierazita,
2. Prozesu patologikoaren izaera, bere etapa eta jarduera,
3. Gaixotasunaren ezaugarriak.
4. Gaixoaren gustuen lehentasunak.

Gaixotasun kardiobaskularrentzako dieta diseinatuta dago zirkulazio-sisteman eta bihotzeko muskuluaren gaitasun funtzionaletan eragina izateko, gorputza aldi berean mantenugaiak eta energia hornituz. Hau da:

• KARDIO,
• Bihotzeko akatsak
• Hipertentsio arteriala.

Dietaren printzipio nagusiak gehiegizko likidoa (gatza, ura) pilatzen lagundu dezaketen jakiak mugatzea eta prozesu honetan esku hartzen duten sistemak kitzikatzea dira. Hori da, noski, nerbio sistema zentrala (SNC), denen gainetik kokatuta eta gorputzean gertatzen den guztia erregulatzen duena, kardiobaskularrak, gertaerak eta sistema excretorioa (giltzurrunak) estres gehigarria jasanez, metabolismoaren ondorioz eratutako substantziak kenduz. Produktu hauek, besteak beste, mota eta marka guztietako edari sendoak (vodka, ardoa, garagardoa, ginkana eta tonikoa, etab.), Itsasadarrak, ozpinetakoak, saltsak pikantea eta ongailuak alkoholaren ondoren "onak" direla frogatu dute, baita kafea eta tea ere. gehiegizko bolumenetan.

Proteina, gantza, karbohidratoen konposizioa, bitamina eta mineralen edukia eguneroko menuan kalkulu berezietan ematen dira, eta osagai baten kontsumoa handitu behar izanez gero, medikuak horren berri emango du. Gauza nagusia da dietan nahitaezko ordenan daudela;

1. Proteinak eta koipeak, batez ere animalia jatorriko elikagaiek ematen dizkigute, baita azukrea edo eztia duten hainbat gozokien moduan lortutako karbohidratoak ere (B - 90 g, animalia jatorriko 50 g barne, W - 80 g, horietatik). , 25 g barazki, U - 350 - 400 g),
2. Bitaminak, antioxidatzaileak (A, B1, B2, PP edo B3, azido askorbikoa, provitamina A) eta mikroelementuak (potasioa, sodioa, kaltzioa, fosforoa, magnesioa, burdina), lorategietan oparietan kantitate handiak aurki daitezkeenak.

Gure irakurleek arrakastaz erabili dute Aterol kolesterola jaisteko. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Tratamenduko 10 taularen balio kalorikoa 2500 - 2700 kcal eguneko da. Dieta hau jarraitu behar da porrot kardiobaskularraren seinaleak zertxobait nabaritzen direnean edo erabat falta direnean.

Gaixoak gaixotasun kardiobaskularrak dituzten dieta batera trantsizioarekin batera, medikuek gomendatzen dute arau hauek jarraitzea:

• Pasatu gari-ogia bigun, oraindik epel, lehen irinetik. Jakina, tentagarria da, baina hobe da atzo sukaldeak utzitako ale gordinetik produktuak gertu gelditzea.
• Lehen plateraren errezeten bila, begetarianoa izan behar duzu denbora batez, eta, beraz, ez duzu ardatz hezur salda batean prestatutako zopetan zentratu, bihotzeko gaixotasunetarako, zopa eta barazki uretatik egosi diren borscht egokiagoak dira,
• Bigarrena bezala, hegaztiak, behiak, txerriak erabil ditzakezu baldintza bakarrarekin; aukeratu xerrak gantzik gabe eta egosi uretan irakiten edo lurrunetan egosi,
• Hasi barietate guztietako esnekiak maitatzen, krema garratza izan ezik, hau da, apainketa gisa bakarrik erabil daiteke. Etxeko gaztan oinarritutako dieta platerak prestatzeko errezetak erabilita (txerri gazta krepeak, kazolak - kaltzio asko edukitzen dituzte) barietate nabarmen bat gehituko diote dietari, eta zapore ona dute;
• Patata ona da, potasio asko dauka, baina frijitua txarra da, eta irakitearekin ez errepikatzeko, gomendagarria da porridge erabiltzea - ​​arroza, buckwheat, oatmeal maizago erabiltzea, baina hobe da semolatik urrun egotea,
• Gogoratu barazkien onurak (ez da hitzez hitz hartu behar; ozpinetako eta gazitutako barazkiek ez dute zerikusirik). Baina lekaleak eta erreanak kontuz ibili behar dira,
• Edarietatik - indartsu ez den guztia: kafea (ahal izanez gero, zikoriarekin, arin jokatzen du), te berdea eta beltza.

Egositako arrautzak ez dira bereziki eraman behar, eguneko bat baino gehiago. Hemendik aurrera ezin da hitzik egin haragi zati batekin edo arrain gantz batekin. Antzarak eta ahateak (sagarrarekin edo gabe) ere oso koipetsuak dira hasieran, eta sukaldaritza prozesuan kalitate hori bakarrik handitzen da. Komeni da behin eta berriro harreman guztiak hautsi oilasko, haragi eta perretxiko salda aberatsekin, gazta eta ketutako saltxitxekin, ketchupekin beroa, kontserbak eta hautsak. Gaixoak horrelako produktuak ahaztu behar ditu, berak konbentzitzen du jada ez zaiela horrelako janaririk gustatzen.

Patologiari dagokionez, aldaketa sakonagoekin batera, aldaketaren bat dago dietan, oinarrizko osagaien multzoa berdina izaten jarraitzen duen arren.

Gaixotasun kardiobaskularrentzako dieta, zirkulazio-nahasteekin batera (II-III fasea), hamargarren taularen antzekoa da, baina ezaugarri batzuk ditu.

1. Lehenengo ikastaroa baztertzen du
2. Proteinak, gantzak eta karbohidratoak berdintasunez murrizten dira
3. Ogia crackerren bidez ordezkatzen da,
4. Edateko likido kopurua ez da 800 ml baino gehiago izan behar,
5. Gatza erabat ezabatzen da.
6. Kaloria edukiak ezin ditu 2000 kcal baino gehiago izan.
7. Menua lurrun produktuez osatuta dago,
8. Elikagaiak birrindu egiten dira, zatikiz eta maiz hartzen dira (egunean 6 aldiz).

Murrizketa horiek pazientearen gorputza arintzeko diseinatuta daude. Hala, elikadura hipokolesterol kolesterol gisa edo arritmiarentzako dieta gisa erabil daiteke.

10c dieta-taularako adierazpenak odol hodien eta bihotzaren gaixotasun hauek dira:

• Garunaren aorta, aorta, koronario eta periferikoen ontziei eragiten dien aterosklerosia;
• Aterosklerosi kardiosklerosia,
• Bihotzeko gaixotasun koronarioak.

Aurreko elikadura hipokolesterolaren dieta gisa gomendatu badaiteke bakarrik, orduan 10c zk. Taulak horrela konfiantza deitu dakioke, izan ere, bere zeregin nagusia aterosklerosiaren hedapena moteltzea da, lipidoen espektro normala leheneratu zatiki indibidualak (kaltegarriak) eta aterogenotasun koefizientea murriztuz, gantza metabolismoa erregulatuz. eta prozesu metaboliko orokorrak.

Emaitzak lor daitezke:

1. Dietako proteina eduki normal bat mantentzen den bitartean, koipe kopurua oso mugatua izan behar da animalia produktuen ondorioz,
2. "Heriotza gozo eta zuriaren" kontsumoa murriztea (azukre sinpleak eta gatza - eguneko 4 g baino gehiago ez)
3. Barazki gantzetan jasotako gantz azido poliinsaturatuak, zuntzak eta zuntzak, dieta digestiboa aberastea, digestio aparatuko entzimek ez dutenez gantzak eta kolesterola (lezitina, kolina, metionina) erregulatzen duten substantziak.

Obesitatea askotan angina pectoris, aterosklerosi, hipertentsioaren lagungarria da. Hori dela eta, kontuan hartu behar da hori eta elikatzeko aukera 2000 kcal eguneko kaloria murriztea lortu behar da.

Lehen begiratuan, ez dago ezberdintasun deigarririk aurreko dietaren aldean, dena berdin koipeztatua, egosia, labean egosi (irakiten ondoren!) Edo galdara bikoitzean egosi dena, ordea:

• Sarrerako gantzak ia landareak dira,
• Arrautzak proteina tortilla moduan soilik kontsumitzen dira, kolesterola gorringoan kontzentratzen baita,
• Perretxikoak, sorra, espinakak, mahats zukuak eta gozokiak gehitu dira murrizketen zerrendan,
• Tratamendu taularen 10eko mugak debeku osoa bihurtu zuten.

Hamargarren taula berezia - 10i dieta kopurua

Seguruenik, irakurleak jada asmatu zuen patologia kardiakoaren kasu berezi batzuen inguruan izango zela. Eta arrazoi du. 10i zk. Taulak miokardioko infartuetarako adierazten du, eta, horrez gain, desbideratzeen ondorengo lehen egunetan gomendatu daiteke, oraindik ere ebakuntza neurri bat delako, eta nahiz eta angina erasoak gogaitu egin diren arren, kirurgiaren ondoren, dieta ahalik eta arinena izan beharko litzateke. sistema kardiobaskularra eta organismo osoa.

Dieta honen helburua bihotzeko muskuluaren berreskurapen prozesuak azkartzea da, zirkulazio sistemaren gaitasun funtzionalak hobetzea eta digestio aparatua normalizatzea. Hamargarren taula leunaren ezaugarri nagusiak:

1. Astean zehar 1.000 kcal / eguneko kaloria murriztua dago eta egunaren gutxi gorabeherako menua hauxe da: B - 40 g, W - 35 g, Y - 140 g,
2. Elikagaia purea, erdi likidoa da, gatza ez duena,
3. Kontsumitutako likido kopurua (zopekin, zukuekin, konboiekin batera) - gehienez 750 ml eguneko,
4. Hesteetan gasa eragiten duten elikagaiak erabat baztertzea,
5. Ohiko otorduak (7-8 aldiz / egunean).

Bigarren astetik aurrera, dieta pixkanaka zabaltzen doa, kaloria 1600 kcal / eguneko. Gaixoari bere hortzetan konfiantza ematen dio. Ez dute janaria gehiago garbitu, ogi gehiago eman eta litro bat ur edan dezakete, zukuak, fruta edariak eta gelatina barne. Ebakuntza ondoko aldian, pazientea aterosklerotikoen elikadurara transferitzen da (10c. taula), aterosklerosia oraindik geratzen delako eta dieta bizitza amaitu arte behatu beharko delako.

Alta egitean, sendagileak, normalean, debekuei eta murrizketei buruzko elkarrizketa luze eta informatiboa egiten du, pazienteak berak gomendio guztiak kontuan hartuta elikadura arazoa konponduko duela proposatuz. Etxean, autokontrolean bakarrik fidatu zaitezke eta kontsumitutako produktuen kalitateari eta kantitateari arreta handia jarriz, bizitza nabarmen luzatu dezakezu. Edo laburtu.

2. urratsa: egin ondoren zure galdera ask beheko formularioan. 3. urratsa. Gainera, espezialista bati beste ordainketa bat eskertu ahal izango diozu arbitrarioki zenbateko bat ↑

Urtea nola ospatu kolesterola gabe: Urte Berriko taularako errezetak eta produktuak

Ezinbesteko osagaia izanik, ezinbesteko osagaia da, kolesterol kopuru zentzuzkoak ez du mehatxurik eta gizakientzat ere onuragarria da. Substantziaren adierazleak areagotuz, gaixotasun metabolikoak, patologia baskularrak, behazun gaixotasuna eta aterosklerosia garatzen dira ezinbestean.

Kolesterol altua arazo nahiko larria da, askotan gaixotasun larriak dakartza. Azterketek kolesterol indize handia erakutsi bazuten, medikuek berehala preskribatzen dute dieta berezia. Dietak gorputzean nahasteak egonkortzen ditu, substantzien eraketa zuzentzen du.

Urte osoan zehar, pazienteak, printzipioz, ez badu bereziki medikuaren errezetetatik desbideratzen, orduan zein zaila da egutegian oporrik baldin baduzu zeure burua kontrolatzea eta mahaiak kaloria altuko produktuak eta ez oso osasuntsuak lehertzen badira. Zer egin? Ba al dago goseekin geratzeko modurik eta gantzik gabeko janekin minik ez egiteko?

Plater nagusiak

Urteberriko kolesterol handia duten platerak haragi gihartsutik eta arrainetatik prestatzen dira. Arrainak funtsezko gantz azido asko ditu, kolesterol baxua du. Produktuaren ehun gramoek 65 mg kolesterola baino ez dute. Baina merezi du kontuan hartzea arau hau ez dela arrain arraina aplikatzen. Kaviar gorrian, kolesterola 310 mg ingurukoa da.

Jellied Zander

Plater baten truke, tamaina ertaineko zander pare bat erosten dute, tipula pare bat, azenario kopuru bera, piperra, tomate pasta koilarakada batzuk, ogia egiteko irina pixka bat.Landare olio eta esne pixka bat ere beharko duzu tomate betea, gatza, piper beltza eta bestelako espeziak dastatzeko.

Lehenik eta behin, arraina garbitzen dute, aletak, burua, sarrerak eta buztana kentzen dituzte. Zander barruan, film beltzak kendu behar dituzu, horregatik karkasa mingotsa izan daiteke. Arraina handia bada, zatitan mozten da, batzuek gailurra kentzea gustatzen zaie.

Gure irakurleek arrakastaz erabili dute Aterol kolesterola jaisteko. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Ondoren, zatiak gatza, piperra, nahi izanez gero, gehitu limoi pixka bat eta utzi gutxienez ordu erdi. Arraina jasotzean, irinean bustitzen da, zartagin batean pixka bat frijitzen den estaldura batekin.

Beste zartagin batean, pasa ezazu:

1. azenarioa birrindua
2. tipula zatituta, piperrak.

Gehitu ura edo gaingabetutako esnea botatara, gisatu su ertainean 20 minutu inguru, gehitu gatza eta piperra. Saltsaren erdia gisatuaren hondoan isurtzen da albo altuekin, arrain zatiak jarri eta gainetik saltsa gainetik botatzen da.

Gisatua 20 minutuz egosi egiten da. Muturrean erramu hostoa eta aneta txikituta gehitu. Lortu gabeko arroza edo barazki freskoak apaintzeko ezin hobea dira.

Kolesterola altxatutako Gabonetako entsaladak haragi giharrak, barazkiak, arrautzak, perretxikoak prestatzen dira. Gaixoak bere gusturako errezetak aukeratu ditzake eta aldi berean sukaldatu.

Oilaskoa granadarekin

Plater hartzeko, hartu hanka egosi pare bat, granada heldua, limoi zuku koilarakada bat, tipula handi bat, perrexila mordo bat, oliba olioa eta gatza dastatzeko. Oilaskoa zati txikitan moztu edo eskuekin urratu. Tipula eraztun erdietan moztu behar da, ontzietan itsatsi gabeko estaldura batekin.

Granada garbitu, aleetan sailkatu. Perrexila ahalik eta txikiena mozten da. Osagai guztiak edukiontzi sakon batean nahasten dira, limoi zukuarekin ondu eta gatza gehitu.

• 200 g champignons,
• 200 g karramarro haragi,
• 1 tipula, azenarioak,
• 1 arto gozo lata
• entsalada mordoa
• landare olioa.

Perretxikoak plater zatitan mozten dira, zartagin batean pixka bat frijitzen dira olioa gehitu gabe. Bitartean, moztu tipula, gehitu perretxikoak eta utzi su bizian tipula gardenak izan arte. Karramarroaren haragia kuboetan moztu, ontzi sakon batera eramaten da, letxuga hostoekin zerbitzatzen da.

Kolesterola handia duten gaixoentzako entsalada honetarako, piper goxo, 3 tomate, 5 tamainako pepino, tipula gorri erdi bat, 150 g gazta feta edo oso gantza ez den beste gazta bat hartu behar duzu, 15 oliba zati harririk gabe. Hartu ere koilarakada bat limoi zukua, baratxuri bi ale, gatza, piperra dastatzeko, 4 koilarakada landare olio, nahiago oliba.

Barazkiak zati handitan moztu, ontzi batean sartu, nahastu eta zerbitzatu plater batean zabaldu. Goiko entsalada tipula gorriaren eraztun erdiak botata. Erregai jartzeko:

• baratxuria bota
• gehitu gatza, piperra,
• bota limoi zukua eta oliba olioa.

Osagaiak entsalada nahastu eta ureztatzen dira. Jarri gazta, olibak kuboetan moztuta goiko aldean.

Aza-granatea

Bitamina entsaladak Urte Berriko mahaian prestatzen dira kolesterol-maila igotzea saihesteko. Aukera bikaina aza eta granada entsalada izango litzateke. Txinako (Beijing) aza buruaren erdi bat hartu beharko duzu, aza gorri kantitate berdina, aneta mordo bat, granada erdi bat, landare olioa, baratxuri ale bat, gatz pixka bat, sagar sagardo naturaleko bi koilarakada.

Aza gorria txikituta, gatza bota eta zukua nabarmentzen da. Orduan gauza bera egiten da Pekinen azarekin, osagaiak nahastu eta aneta txikituta bota.

Granada aleetan zatitzen da, entsalada batean isurtzen da, baratxuri txikituta gehitu, gehitu, landare olioarekin eta ozpina gehitu. Urteberriko mahaira zerbitzatzerakoan, entsalada granadaz bustitzen da.

Alkohol edariak

Kolesterola altxatutako Urteberriko mahaiak zer egiten du alkoholik gabe? Baina, zer gertatzen da kolesterol altua? Medikuek azpimarratzen dute alkoholak edozein aldaera eta prezio kategorietan behin betiko kaltea eragiten duela, odolean dentsitate baxuko substantzien kontzentrazioa areagotuko baitu eta ez du ongizatea hobetuko.

Alkohola bereziki historiako historia duten gaixoentzat, berehala handituko dira hipertentsioa eta odol azukrea. Edari sendoaren zati txikienak egoera patologikoaren ibilbidea larriagotu egingo du, pankrea eta gibela kargatuko ditu.

Alternatiba gisa, Gabonetako edari mota guztiak erabiltzea gomendatzen da, koko, kardamomo, izar anisa eta bestelako espeziak gehituz. Horrelako edariek norbait vodka edo beste alkohol bat edateko arriskua arintzen dute.

Gainera, gorputza oporretan osasuna laguntzen duten antioxidatzaile, mineral eta bitaminez saturatuta dago. Konposatu oso aktibo askok pisu galera, hormona maila normalizatzen laguntzen dute.

Kolesterola egokia den Gabonetako cookieen errezeta zoragarria dago. Osagaiak hartu beharko dituzu: oatmeal edalontzi bat, 3 koilarakada landare olio, 100 g ezti natural, 10 g jengibre erro, tamaina ertaineko limoi bat, 40 g mahaspas, irina koilarakada bat, 20 g sesel, heren bat kanela txiki bat.

Hasi sukaldatzen mahaspasekin, jengibre txikituta eta limoi azala. Kazola txiki batean nahastu limoi zukua, eztia, jengibrea birrindua, zesta, hau su motelean jarri behar da, baina ez egosi. Eztia disoluzioa lortzeko beharrezkoa da.

Beste katilu batean, oatmeal, sesame, irina eta mahaspasak nahasten dira, landare olioa isurtzen da (hobe da findu aukeratzea, ez baitu usain zehatzik ematen). Emaitza sortzen den nahastea almidoi epelari gehitu zitzaion.

Orea masatik eginda dago, ez duzu likido gehiagorik behar. Produktu kopuru horretatik, 15 bola txiki lortzen dira. Orea zure eskuetara gehiegi itsasten bada, hauei:

1. busti ur hotzarekin
2. lehortu eskuoihal batekin
3. landare-olioarekin pixka bat hezetuta.

Bolak palmondoen artean apur bat estutu egiten dira, forma berdindua emanez. Labean egiteko, erabili silikonazko estolda edo ohiko gozogintza xafla labean estalita. Labea 180 graduraino berotzen da (ez altuagoa), cookieak labean egosten dira 20 minutuz, leherketa arina izan arte. Itxura hobetu dezakezu kanelarekin azukre hauts pixka batekin nahastuta.

Sagarra apurtu

• sagar bat
• limoi zukua dastatzeko
• 10 g mahaspasekin
• 3 zereal koilara handi,
• koilarakada bat oliba olio
• koilara eztia.

Sagar hori nukleotik zuritu eta zuritu da, birrindu ezazu zorrotada gainean, arinki botatzen da limoi zukuarekin. Garbitutako mahaspasak ondorioz lortutako xaflarekin nahasten dira, gozogintzarako plater batera eramaten direnak. Oatmeal olioa, kanela eta eztia nahasten dira, sagarrak gainean jarri, 15 minutuz labean jarri 190 graduko tenperaturan.

Kolesterol altua eta odol azukrea lortzeko dieta

1. Kolesterol eta Azukrearen Elikadura Printzipioak
2. Zer ez
3. Kolesterolaren eta azukrearen menua
4. kafea
5. phytosterols
6. Sukaldaritza metodoak
7. Janari azkarra eta erosotasuna
8. Alboko platerak

Jaten duguna gara. Hori dela eta, dieta baldintza askoren tratamenduaren oinarria da, besteak beste, odol azukre handia eta kolesterola. Askok "dieta" hitzak konnotazio negatiboa du, elikadura dietetikoak mugak dakartzalako.

Odolean azukre eta kolesterol handia duten dietaren funtsa ez da zure gorputza zabor bihurtzea, arretaz kontsumitzen den janariaren kalitatean. Azken finean, horrelako dieta pertsona batek bere buruarekiko begirunea eta zaintzaren adierazpena da.

Kolesterola eta odol azukrea jaisteko dieta ez da izan behar. Elikadura erregularraren oinarria bihurtu beharko litzateke. Elikadurari buruzko murrizketa batzuk osasuna, iraupena eta bizimodu normala mantentzeko tasak txikiak dira. Azken finean, jaten dugu bizitzeko, baina ez gara jaten jateko.

Kolesterol eta Azukrearen Elikadura Printzipioak

Odol azukre altua eta odol kolesterola elikatzeko gomendioak bat datoz, oro har, dieta osasuntsu baten printzipioekin:

1. Zatiki bazkaria eguneko 5-6 aldiz,
2. Eguneko 5 barazki eta fruta fresko jatea (zerbitzatzea itsasontzi tolestutako palmondoetan jarritako janari kopuru berdina da);
3. Astean bitan - arrain platerak, horietako bat arrain gantzena (izokina, berdela);
4. Kontsumoa gutxitzea edo azukrea eta kolesterola dituzten produktuak erabat ezabatzea.
5. Elikagaien eta janari azkarreko menutik kanporatzea.

Zer ez

Debekatutako / baimendutako produktuak zerrendatzen saiatuko gara, baita produktu batzuk kontsumitzeko zergatik erakutsi edo debekatzen diren azaltzen ere.

Debekatutako produktuen zerrenda estandarra honako hau da:

• Haragi gordinak
• erraietan,
• Haragia ketua
• Gantz handiko esnekiak
• margarina,
• Prest dauden saltsak,
• Gozokiak, pastel zuriak, postreak.

Kolesterolaren eta azukrearen menua

Odolean azukre eta kolesterol handia duen dietaz hitz egitean, ez dugu menua egun edo astean egingo. Ez da beharrezkoa argibideei itsu jarraitzea, baizik eta norberaren dieta osatzeko ikuspegi kontzientea. Beti da zuhuragoa sasoiko fruta eta barazkiak erabiltzea, batez ere kontsumo eskualdean hazitakoak.

Sagarraz ari bagara, tokian tokiko barietate nahigabeak erabilgarriak dira, baina ez Hego Afrikatik ekarritakoak. Baia gorrien onurak izanez gero - bizitza iraunkorra, adibidez, marrubiak - 2 egun ulertu behar duzu. Beraz, eskualdeko baia freskoak edo izoztuta daude, baina martxoaren 8an saltzen diren fruitu ederrak ez dira erabilgarria izango.

Adin guztietako emakume eta gizonezkoetan kolesterol eta azukre handia duen dieta bat, barazki eta fruituen 5 portzetaz gain, haragi leunaren 1 errazio, 1-2 ale zerealen portzenta, ogi beltza eta esne hartzitutako produktuen 1 errazio izan behar dira.

Hobe da arrautzak kontsumitzetik kanpo uztea, astean 2 baino gehiago kontsumitzea gomendatzen dutelako eta plateren osaeran zenbait arrautza jasotzen direlako.

Arrazoi batengatik debekatuta dago esnea eta azukrea duen kafea. Baina zergatik ez duzu kafea edan azukrerik eta esne gabe? Kafea kafestola dauka, substantzia aktibo honek odol-kolesterol maila handitzen du. Ikerketen arabera, kolesterola% 6-8 igo da eguneko 5 kafe kontsumituz.

Benetako edari jakintzaileek badakite kafea ez dela edaten, baina hazten. Hau da, kafe egosia edari hondatu bat da. Turkian kafea hartzerakoan, aparra sortu eta berehala kendu behar da. Paperezko iragazki baten bidez iragazteak kafetegiaren aurkako babes gehigarria emango du.

Kafea edateko modu bikaina Frantziako prentsa da. Hemen, irakiten eza bermatzen da. Ondorioa: gehiegi egosi eta behin eta berriz berotutako kafea kaltegarria da. Azukrerik eta kolesterorik gabeko 1-2 kafe azukre kontsumitzea nahiko onargarria da dietan azukre eta kolesterol altua dutenak.

Jengibrea eta kanela kafe gehigarri gisa gomendatzen dira. Jengibreak kolesterola gutxitzen du. Kanela odol azukrea gutxitzen du.

Phytosterols

Fitosteroletan aberatsak diren kolesterol eta azukre handiko elikagaiak ditu. Fitosterolak kolesterolaren antzeko lipidoak dira. Elikagaien bidez irensten direnean, gorputzak nahikoa lipido daudela ulertzen du eta kolesterolaren xurgapena eta ekoizpena murrizten ditu. Zergatik ez duzu fitosterolak edan pilula moduan? Ahal duzu. Baina zama gehigarria ematen diote bihotzari. Beraz, zentzuzkoagoa da fitosteroletan aberatsak diren produktuekin zure menua aberastea.

Gainera, gozoa da (zifrek fitosterolen edukia mg 100 g-tan agertzen da):

• Arto gordin gordina - 900,
• Koltza gordinak - 400-800,
• Sesamo - 700,
• Karpe haragia - 550,
• Eguzki-ekilore olioa - 250-450,
• Soja - 350,
• Pistatxoak - 280,
• Haragi sarea - 200,
• Oliba olioa - 200 arte
• Almendrak - 190,
• Intxaurrak - 110.

100 mg baino gutxiago fitosterolean fruitu gorrietan, brokolia eta aguakatean aurkitzen da. Intxaurrek odol azukrea egonkortzen dute.

Odol azukrea gutxitzen duten elikagaiak:

• Itsaski, indize gluzemiko txikia dutenez,
• Espeziak, barne baratxuria, kanela, ozpina, mostaza, jengibrea, intsulinaren eraginak imitatzen dituzten belar pikanteak,
• Jerusalem alkatxofak - intsulinaren analogia naturala du - inulina,
• Barazkiak, zuntz asko eta karbohidrato motelak dituztelako. Batez ere gomendatu piper piperrak, tomateak,
• Berenjena, errefautxoa, mota guztietako barazki berdeak,
  intsulina sentsibilitatea murrizteko gai diren mahatsak eta aguakateak,
• Zitriko fruituak, azukrea odolean xurgatzea moteltzen dutelako;
• Odol azukrea egonkortzen duten sagarrak zuritu
• Lekaleak zuntz kopuru handia dela eta
• Zerealak, batez ere oatmeal eta millet,
• Mendi errautsetako fruituak eta madari lehorrak.

Sukaldaritza metodoak

Oilasko kaltegarria zartagin batean egosi daiteke. Kolesterola eta azukrea duten gaixoentzako sukaldaritza metodo kaltegarrienak frijitzea eta erretzea dira. Horrenbestez, modu honetan prestatutako GUZTIAK menutik kanpo utzi beharko lirateke.

Argi dago janari guztiak galdara bikoitzean sukaldatzea ez dela zaporetsua. Gainera, metodo hau ez da beti onena. Adibidez, azenarioek antioxidatzaile gehiago mantentzen dute ur irakinetan botatzen badute.

Janari azkarra eta erosotasuna

Zaila da gizakientzako janari negargarriagoak aurkitzea. Multzo estandarra - partaidetza handia, patata frijituak eta hanburgesa - kanoi jaurtiketa pertsona osasuntsu batentzat ere. Azukre asko gehitzen zaio zaborrontziak eskaintzen dituen janari guztiei. Horrela, zaporetsuagoa dirudi.

Hanburgesa-ogia ohiko zuri arrunta baino askoz ere kaltegarriagoa da; apetitsua frijitu dadin, azukre asko gehitu zitzaion. 0,5 ml kola edo edari karbonatatu gozoak 50-55 g azukre ditu, pertsona osasuntsuentzako araua 25 g eguneko!

Azukrea saltsetan ere presente dago. Edari karbonatatua zukuarekin ordezkatzeak ez du zentzurik - zuku azukre gutxiago dago azukre paketatik. Azukreaz gain, janari azkarrak gantz transgenikoen kopuru handia dauka. Seguru pertsona osasuntsu batentzat eguneroko dietaren% 1ean hondakinen araua da.

Beno, janari azkarreko kalteekin ia denak ados zeuden. Baina, zergatik txarrak dira produktu erdibituak?

1. Ezin duzu produktu horien konposizioa kontrolatu,
2. Zaporerako "azukre handiagoa" ere gaineratzen dute, baita glutamato monosodikoa ere, eta horrek gehiago jango zaitu,
3. Erdi bukatutako produktuen aurretiazko frijitzea (krepeak, adibidez) gehienetan gantz transgenikoetan egiten da. Azken finean, denek produktu merkea lortu nahi dute,
4. Erdi bukatutako produktuak prestatzeko modu nagusietako bat frijitzea da.

Ez dago inolako biderketari aurre egiteko modurik, denbora gutxi baduzu - egosi zeure burua produktu erdi bukatuak, izoztu itzazu premiazko kasuetarako.

Kolesterol eta azukre handiko jakiak zaporetsuak izan daitezke. 5 barazki eta barazki buruz hitz egitean eguneko fruituek ere esan nahi dute guarnizioaren kontsumoa. Barazkiak haragi laguntzaile bihurtu behar dira: kalabazin gisatua, berenjena, aza.

Bilatu konbinazio berriak: probatu Jerusalemen orburuak, arrabiak eta rutabaga, aterosklerosian erabilgarriak. Gaur egun, sustrai hauetako platerak Frantziako, Alemaniako, Finlandiako eta Ugandako sukaldaritzako jatetxe onenetan zerbitzatzen dira.

Patata barik ezin baduzu bizi, jan hotz - patata egosi hotzean, indize glizerikoa txikiagoa da.

Prestatutako maila gogorrerako prestatutako pasta gogorra azukre eta kolesterol altua duten jakietan erabil daiteke, baina oso garrantzitsua da zer bete behar duzun. Askorentzat agerian geratuko da italiarrek ez dutela inoiz pasta gurinarekin ondu.

Kolesterola handia duten pertsonek ere amonaren ohitura hau kentzea lortu beharko lukete, URSSek sortutako pastaren kalitate eskasa dela eta. Pasta behar bezala prestatzea erraza da. Egosteko garaia pasta zehatz sorta batean zehaztasunez adierazten da.

Azukre eta odol kolesterola duten dieta bat jarraitzeko beharraren berri izan ondoren, ez zenuke deprimitu behar. Janaria goxoa izan daiteke.Denboran, medikuen gomendioetara joanda, zure osasuna nabarmen hobetu dezakezu eta luzatu zure gaztaroa.

Belar entsalada

Ehotzeko kontserba izokina, gehitu gazta gogorra birrindua, limoi zukua eta ongailuak. Nahastu eta jarri kono moduan. Kukote hau perrexilen adarrekin apaintzen dugu, adarrak, granadak bezala, eta azenario egosi bat osatzen dugu gure Gabonetako zuhaitz jangarriaren goiko aldean. Crackerrekin jan.

Urte Berrirako sukaldaritza: "Fuji sumendia" plater beroa

Patata purea prestatzen dugu, diapositiba altu batean jartzen dugu plater zabal batean sumendi baten moduan, eta azpian gisatu zatiak jartzen ditugu. Okertu tipula berdea, perrexila, ketchup. Sumendi patata honen goialdean, jarri arrautza oskol erdi bat, bota alkohol pixka bat eta sutan jarri.

2020 Urte Berrian ez dago haragirik: txahal labean gereziak

Kilo bat txahal haragi (egia esan) nirea da, labana batekin zuloak mozten ditugu. Deskonfiatutako gereziak, txahal fruta fruituekin eta ozpinarekin zuku nahasketarekin gereziondoak, eztia, ardo gorria lehorra, albahaka, gatza, piperra. Haragia gelditutakoan, zirkulu baten moduan labean jartzeko unea da, gainontzeko marinelaren erdian. 60 minutu pasa ondoren, haragia prest dago.

Urteberriko mahaia inolaz ere jai-fruitu mozketarik gabe "Herringbone"

Fruituak garbitu (mandarina, sagar, kiwia), zuritu mandarina eta kiwia. Waffle hodi bat jarri dugu plater batean, eta fruta xerrak jartzen ditugu bi aldeetan Gabonetako zuhaitza egiteko. Fruta limoi zukua bota eta granadarekin haziak bota.

Jakina, hau ez da Urte Berriko mahaiaren gainean prestatu eta 2020an prestatu eta 2020 urteko Urte Berriko platerak. Ziur gaude Urte Berriko plateren errezeta propioak dituzula, gau honetan jai mahaian egotea merezi dutenak.

Esan iezaguzu, 2020ko Urte Berriko zer nolako platerak prestatuko dituzu?

Urteberriko mahaia prestatzea planaren arabera

Oso taula sinplea eta aurrekontua egiteko eta hasiberrientzako menua idazten ari naiz. Hau da, ziurrenik, ez menua, baizik eta Urteberriko taula klasikoa prestatzeko instrukzioa. Gure "ro izugarria" izeneko ia edozein lurraldetan eskuragarri dauden produktuetatik. Lehenik eta behin, inprimagailu bat behar duzu, edo boligrafoa, horman inprimatu eta zintzilikatuko dugu.

Menuak eta 10 laguneko zerrenda. Egunez, puntuz, erosketa zerrenda zehatza. Kantitate handiagoa izanez gero, handitu erosketak modu honetan - 20 aldiz eta erdi, 30 - bi. Pieza produktuez gain - sagarrak, madariak, ore valovanentzat.

Txapa bat. Egia esan menua.

1. Valovan kakiarrarekin. 2. Valovan itsatsia. Haragi askotarikoak. 4. Larruzko armarriaren azpian. 5. Olivier 6. Chatey entsalada. 7. Arrain gazi gazia 8.. ahatea edo antzara) 3. Patata labean 4. Sagar labean 1. Tomate saltsa 2. Arrainerako saltsa tartarra 1. Pera ardo karameluarekin

Bigarren orria. Erosketa zerrenda.

1. Txerrikia (lepoa) 1-1,5 kg 2. Oilaskoa 1-3 pieza (berotzeko zein hegazti motaren arabera, ahatea edo antza bada 1 oilasko bakarrik behar duzu) 3. Gibela 1 kilo (oilaskoa) , txerri edo behi) 4. Ahate edo antzara (hegazti hau bero egosten baduzu) 5. Urdaiazpikoa 350 g edo medikuaren txistorra 350 g edo 500 gramo behi (Olivier) 6. 2 pieza oilasko bularra hezurrean 7. Saltxitxa ketua gordin 500 gramoak 8. Kaviar gorria 1 lata 120 gramo (ez ahaztu irakurri nolakoa den kukiarra) 9. Izokina edo amuarraina xerra 1,5 kilogramo 10. Arringa xerra olioan 300 gramo (ez erosi arrainak tostadak hezurrez garbitu behar dira, hiru errublo aurreztuz eta asko zalapartatuz) 11. Puff legamia orea (!) 400 gramoko 2 pakete 12. Gurina 2 ontzi 175 gramo 13. Viola gazta - 1 pote txiki 14. Krema 30 % - 500 ml 15. Esnegaina 250 gramo 16. Kefir, 500 ml 17. Maionesa - 500 ml 18. Landare olioa 2 litro 19. Arrautza 20 pieza. 20. Eztia 100 gramo 21. Ardo gorri lehorra 22. Azukrea - 300 gramo 23. Gatza 24. Paprika lehorra (nahiago artezketa lodia) 25. Lur piper gorria 26. Soja saltsa 27.Ziapea (2 pote txikiak) 28. Ilar berdeak 1 lata 280 gramo 29. Labore bizkarrak (piperrak izan daitezke) 1 lata 800 gramo 30. Tomateak zuku propioa 1 lata 800 gramo 31. Patatak 4 kilogramo 32. Azenarioak 2 kilogramoak 33. Erremolatxa 1 kilogramo 34. Limoi - 5 pieza 35. Sagar berdeak 12 zati 36. Lumak 10 pieza (gogorra, apur bat heldua) 37. Kalabazina - 2 kalabazin 38. Entsalada piperra (piperrautsa) - 2 pieza 39. Babarrunak - 1 pakete 400 gramo 40 Cherry tomateak 250 gramo 41. Baratxuria - 3 buru 42. Aneta, perrexila 43. Egurrezko brokak parrillarako 44. Aizkolari dekoratuak anov itsatsi 45. Elikagai papera 2 pakete. 46. ​​Janari bilgarria - 2 pakete. 47. Paperezko eskuoihalak Hirugarren fitxa dendatik etortzeko zure ekintza plana da. Bai, ulertzen dut zerbait horren deskribapen zehatza barregarria iruditzen zaidala. Beste alde batetik, segurtasun sarea baino ez da ezer ahazteko. Egina - elementua zeharkatu du. Egiaztatu - dena gurutzaturik dago - bizkarrezurra erlaxatu dezakezu eta bihar arte ez pentsa.

Lehen eguna.

1. Produktuak erostea. 2. Elikagaiak birrindu hozkailuan. 3. Ore eta babarrunak izozkailuan, gainontzekoak - hozkailuan 4. Zuritu baratxuria (osoa). Erabili zati bat egositako txerrikientzat, gainerakoa - hozkailuan. 5. Egositako txerrikia. Bete txerri zati bat baratxuriz, puntak labana txiki batekin eta baratxuri aleak zulatu horietan sartuz. Baratxuri buru bat nahikoa izan beharko litzateke. Ondoren, zabaldu haragi zati lodi bat mostarda alde guztietatik. Ontzi edo ontzi batera eraman, paperarekin estali, paperaren zulo batzuk egin eta hozkailuan sartu. 6. Okela Olivier entsaladan. Egin urarekin, gatza, egosi 45 minutuz egosi ondoren. Sua kendu eta hoztu salda kendu gabe. Hozten den heinean - atera ezazu, estali plastikozko paperarekin eta jarri hozkailuan. Salda iragazi eta gainean jarri zopa. 7. Gehitu izokina. Moztu izokinaren 1/5. Gatza koilarakada bat bota, piper gorria bota, aneta fin txikituta. Estali limoi xerrekin. Bilatu pergaminoan (paper gozogintza). Pergaminoren bat ez badago, koipeztatu A4 orri bat landare olioarekin eta estali arrainak paper koipetsu honetan. Utzi ordu pare bat giro tenperaturan, eta ondoren sartu hozkailuan. 8. Joan gibelean. Begiratu arretaz ez dagoela bilerik. Horrelako pieza bat topatzen bada, hobe da moztu edo berehala oilaskoaren gibelean bota. Garbitu gibela ondo, moztu zati txikiagoetan (behi edo txerri izanez gero). Ontzi batera eraman, paperarekin estali, paperaren zulo batzuk egin eta hozkailuan sartu.

Bigarren eguna.

1. Egosi patatak, erositako erdia. Bete urarekin, gatza eta egosi arte. Ondoren, ura xukatzen dugu. Kendu patata hoztua gau osoan hozkailuan. Bihar garbituko dugu. 2. Egosi azenarioak. Ia guztiak. Azenario bat pasta gainean uzten dugu. Egosi patatak bezala. 3. Egosi erremolatxak. Baita patatak eta azenarioak ere. Barazki guztiak banan-banan egosi eta ziurtatu gatza egosten den bitartean. 4. Egositako txerrikia labean dugu. Bilatu hautseztatutako haragi zati bat hainbat geruzatan paperarekin eta labean 1 ordu 20 minutuz labean 150 graduko tenperaturan. Hoztu egositako txerria biratu gabe eta jarri hozkailuan. 5. Hozkailutik gatzatutako arrainak izozkailura transferitzen ditugu. 6. Ijezketa prestatzen dugu. Moztu oilaskoa bizkarrean, bizkarrezurra moztu dezakezu. Azala behera zabaltzen dugu. Hezurrak kentzen ditugu. Hegalak moztu, hezurra hanketan moztu genuen. Hanka txikituak ere. Oilasko geruza bat sartu beharko zenuke larruazalean. Hezurrak kentzean larruazala nonbait kaltetzen baduzu, ez da batere beldurgarria. Haragi pixka bat haragia, gatza. Mugitu 5-6 arrautza sardexka batekin eta frijitu tortila mehe bat zartagin zabal batean. Mugitu tortilla oilasko geruza batera eta bota. Itzulbiratu bi zapi edo oihal batekin. Josteko edo lotzeko. Jarri bobinatutako zartagina zartagin batean. Bete urez bete 2-3 cm ur ureztatzeko. Ekarri irakiten eta, ondoren, txikitu beroa. Egosten ordu eta erdiKendu zartagina sutatik eta utzi hozten erroilu batekin. Hozten denean - atera erroilua, eraman ontzi batera, gainean zerbait astunarekin birrintzeko. Gainerako salda iragazi eta zopa egosi daiteke - urte berria urrun egon aurretik, ez utzi senideek hiltzen gosez. Ez bota hezurrak oilaskoarenetik, baina jarri hozkailera bihar arte. 7. Aurretik postrerako madariak egosi. Orea zuritik garbitzen dugu, patata zuritu batekin mozten dugu. Ebaketak uzten ditugu. Jarri madariak zartaginean. Nahastu 300 gramo azukre, 300 ml ur eta ardo kopuru bera. Egin madari nahasketa hau, irakiten jarri eta egosi 20 minutuz. Kendu zartagina beroari utzi, madariak almibarretan hoztu. Hozten denean - atera egiten dugu, plater batean jarri, paperarekin bildu eta hozkailuan sartzen dugu. 8. Gainerako patatak ontzi garbigailuarekin garbitu behar dira. Eta jarri hozkailuan. 9. Egosi arrautzak. 10 pieza egosi gogor.

Hirugarren eguna Gehien haymaking!

1. Zuritu patata egosi 2. Bete beets 3. Azenarioak zuritu 4. Egosi aingura larruzko armarriaren azpian. 5. Moztu barazkiak eta haragia olivierretan. Patata azenarioak katilu batean. Ozpinak bereizita. Haragia (txistorra) bereizita. Azala film batekin. Filma hainbat lekutan zulatzen dugu. Hozkailuan garbitzen dugu. 6. Bete babarrunak berdez urarekin, irakiten jarri eta egosi 1-2 minutuz. Hoztu, jarri film hozkailuan. 7. Oilasko bularrak. Haragia hezurretik moztu eta zerrendatan moztu. Jarri haragia katilu batean film azpian hozkailuan. Hezurrak - bereizita. 8. Hegal egin oilaskoaren bularretik eta hezurretik oilasko oso bat moztearekin, bete urarekin, gatzarekin eta egosi 40 minutuz irakiten egon ondoren. Ondoren, hezurrak fresagailu batera bota, arretaz zuritu gainerako haragi guztia behetik eta txikitu. Oilasko haragi hau krepearen betegarrira joango da. Saldarenetik aurrera, zopa berriro egosi edo izozteko aukera izango duzu. 9. Bi oilasko, edo ahate edo antzara. Mugitu eztia mostailarekin. Txoria garbitzen dugu, lehortzen dugu napkinekin bustiz. Eta ongi lubrifikatutako ezti mostaza nahasketa barrutik eta kanpotik. Txoria ontzi batera eramaten dugu, paperarekin estali. Paperezko zuloak zulatzen ditugu - jada ohitura bihurtu beharko litzateke - tyk-tyk-tyk labana batekin bildu ditugu. Hozkailuan sartzen dugu, bertan uzten dugu. 10. Valovany. Puff pastela izozkailutik atera eta izozteari uzten diogu. Oso azkar desegiten da, ordu bete barru. 12. eta 13. elementuak egiten ari zaren bitartean, dagoeneko desegiten ari da. Zabaldu orea. Moztu kopa bat edalontzi batekin. 14-16 zirkulu inguru lortzen dira ore bakoitzetik. Jarri gozogintza xafla gainean eta labean berotu aurretik 8 minutuz 180 gradura. Bukatutakoak ez dira balbula, "substratu puff" filmarekin estali behar dira eta bihar arte utzi. 11. Garbitu kalabazin eta piperra, moztu Hatei entsalada batean, jarri ontzi batean hozkailuan pelikularen azpian. 12. Pate. Atera gibela. Gehitu tipulak eta azenarioak zatitan moztuta. Gatza, piperra. Labean labean 40 minutuz (irabiatu labean zehar). Cool. Gehitu gurina, 1 pakete. Haragi-erregailutik pasatu 2 aldiz. Ondoren, ondo nahastu. Banatu 20 esku bustiekin. Biratu zati bakoitza bola batera eta bota txikitutako berdeekin. Jarri pasta bolak hozkailuan pelikularen azpian. 13. Garbitu sagarrak. 14. Birrindu baratxuri burua rallatzaile fin baten gainean. Landare olioan bota, irabiatu, garbitu hozkailuan. 15. Garratxiak 3 pieza edo ozpin-ozpin arrunta igurtzi hozkailuan fina jarri eta hozkailuan sartu. 16. Izokin freskoa kubo handitan moztu azala gabe. Kebab-ak egiteko. Jarri hozkailuan pelikularen azpian. 17. Deskontrolatu egositako txerrikia, moztu eta pilatu filmetan dagoen hozkailuan piletan. 18. Desegin ezazu erruleta ehunetik, ebaki xerra finetan, plastikozko estalkiekin estali eta hozkailuan sartu. 19. Garbitu txistorra, moztu, jarri film azpian hozkailuan. 20. Begiratu arretaz barazkien aztarnak.Agian, nahikoa izango dute entsalada edo erremolatxa entsalada gazta egiteko, adibidez. 21. Tomate saltsa. Zulatu tomateak zukuan irabiagailore batekin edo mugitu haragi-erregailu batean. Gehitu gatza, azukrea, ozpina. Ekarri irakiten, baratxuri ondu (hozkailutik birrinduta, denek ez). Hoztua amaitu saltsa, jarri hozkailuan. 22. Krepeak. Lortu orea, krepe labean. Otudita eta jarri krepe pila pila azpian hozkailuan.

Laugarren eguna. Jai. Dena poliki egiten dugu, ahaleginik egin gabe.

1. Mahaia ezarri dugu: mahai-zapiak, platerak, etxetresna elektrikoak, ardo-edalontziak. Goiz estaltzen dugu, ez dugu beldurrik. Hautsa ez da lo egingo. 2. Egosi postrerako karamelu saltsa. Bi edo hiru koilarakada azukre urtu zartagin lehor batean edo kazola batean karamelu kolorea hartu arte. Ondoren, bota krema, poliki-poliki, azukrea irabiatuz. Esnegaina botatzen dugunean, irakiten jarraitzen dugu loditu arte, eta pixka bat gehiago. Zulotxo batez nahastuz. Ondoren, kendu eta hoztu. Berehala har dezakezu plater zabal eta pixka bat sakon eta bertan karamelu saltsa bota. Saltsa hozten denean - jarri ardoan egosi diren madariak zuzenean saltsan. Ponytailak sortu. Hemen, hain zuzen ere, postre zoragarria eta prest dago. Berehala mahai gainean jarri dezakezu. 3. krepeak. Egosi oilasko zatiak hezurrarekin Viola gaztarekin. Krepeak jartzen ditugu, betegarria ertzean zabaldu. Krepeak hodi bihurtzen ditugu, erdibitu erdi ebaki. Zabaldu plater batean. Done. 4. Larringa larruaren azpian aingura hartzen dugu hozkailutik, hautsa gainazal egosi gorringoekin hautseztatzen dugu, erregailu baten bidez. Hori da dena. 5. Izozkailutik gatzatutako arrain zati bat ateratzen dugu. 15 minutu igaro ondoren, xafla egiteko nahikoa desegiten da. Moztu xerra finetan, platera batean etzan. Okertu limoi xerrak eta belarrak. 6. Valovany. Puff cookieak lortzen ditugu. Astiro-astiro labana zorrotz batekin, moztu valovan bakoitzaren goiko aldea. Pilatu 10 valvano plater bakarrean. Bakoitzaren erdian gurina zati txiki bat jartzen dugu. Olioaren gainean, gehitu koilaratxo koilaratxo bana heren bat. 120 gramoko lata bat nahikoa da 10 balioko. Zabaldu beste 20 plangintza beste plater batean, gainera gailurrak mozten. Jarri itsatsi bola valovaren erdian. Zulatu pasta skewer apaingarri batekin, gainean gerezi tomatearen erdia gainean. Hori da dena. 7. Haragia platera Antolatu egositako txerri, erruleta eta saltxitxa plater handi batean. Okertu gainerako tomate cherryrekin eta belarrekin. 8. Arrain brokadak. Gatza eta piperrauts lehorrarekin bota arrain zatiak. Limoi zukua eta landare olioa bota. Mugitu eta utzi 5-10 minutuz. Ondoren kordoi pinturetan. Jarri brokerrak labean. Labean 10 minutuz labean berotu aurretik labean. Hori dela eta, gonbidatzen zaituztet labean jartzea gonbidatuak jada mahaian daudenean. Eta ez ahaztu tenporizadorea ezartzea. Kebabak ez lehortzeko. 9. Tartarra. Saltsaren bertsio errazena. Arrain broketekin zerbitzatzen da. Konbinatu pepino birrindua, krema garratza eta maionesa. Gehitu baratxuri birrindua eta aneta txikituta. 10. Marinatu patatak aldez aurretik, baina ez goizegi. Moztu patatak zuritu xerra handietan, gatza, gehitu piperrautsa, bota landare olioa gainetik eta ondo nahastu. Labean jarri aurretik: gorde hozkailuan film baten azpian, ilundu ez dadin. 11. Egosi gorrotoa bi zartaginetan. Frijitu oilaskoa zerrendatan soja saltsa batekin. Bigarrenean, kalabazinak piperra piperrautsarekin (gatza) frijitu, limoi zukua bota. Frijitzen denean, gehitu babarrun berdeak kalabazinarekin, barazki guztiekin berotzeko denbora izan dezan. Ondoren, barazkiak oilaskoarekin nahastu, jarri entsalada plater batean. Done. 12. Olivier. Nahastu barazkiak haragiarekin (txistorra), ozpinetakoak. Gehitu ilarrak berdeak, arrautza egosiak (ebaki), maionesa. Mugitu eta jarri plater batean. 13. Tomate saltsa ez ahaztu mahai gainean jarri. Oso patata beroetara joango da. Gonbidatuak iristen direnean, hauxe egin beharko duzu: 1. Bizkotxoa labean eta zerbitzatu barbakoa izotzetik. 2. jarri txoria 3 labean.Jarri patatak xerratan labean. 4. Kendu sagarrak (dagoeneko garbitu eta lehortu dira) 5. Jarri hegaztia eta patatak labean 6. Jarri ORDUTEGIA 7. Ordu erdi behin irabiatu patatak 8. Ordu erdi bakoitzean behatu hegaztiaren prestutasuna, bota labean zehar askatutako gantzarekin 9. Ordubete geroago, sagarrak hegazti batekin labean jarri eta txori baten koipe berarekin bota eta, ondoren, sagarrak txoriarekin labean jarri. 10. Patatak ordubete egosten dira, gehienez ordu eta erdi. Ordu eta erdiko oilaskoa egosi da. Ahate eta antzara - apur bat gehiago. Baina ez hainbeste zure gonbidatuak gose desagertzeko))

11. Hori da. Lasai, ondo pasa.

Artikulu honen etiketa

Urteberriko mahaia: nutrizionisten errezetak eta aholkuak

Urte Berriko mahaian gehiegizkoa izateak ez du zifra hain beldurgarria, ziurtatu digute adituek ahots batez. "Garai batean ez duzu kilo gehiago irabaziko", dio Elena Tikhomirova, "SM-Klinikak" dietista.

- Normalean neurriz jaten baduzu, gorputzak ez du inolako praktikarik gantza gordetzeko. Elikagai kaka bakarraren kasuan, berak, babes termogenesiaren teoriaren arabera, kaloria gehigarria ez du gerrian tolesturak bihurtuko, baizik eta bero bihurtuko du eta muskulu eta azalaren tenperatura igoko du.

Batzuetan, pertsona batek efektu hori argi eta garbi sentitzen du, bere aurpegia, sabelaldea, barruko izterrak sutan dituela sentitzen du ...

Jai-mahaian gehiegizkoa egitea baino, arriskutsua da, aurretik jarraitu zenuen dietaren amaiera eta gluttonia luze baten hasiera bezala hauteman daitekeelako. Egun bakar batean ez duzu irabazten kilo gehiago eta neguko oporretan pare bat erraz.

Eszenatoki horretara "irrist" egin daitekeela ulertzen baduzu, ados zure buruarekin aldez aurretik gehiegizko aukera emango dizunean. Esan, Urteberri egunean, Gabon egunean, eta ama bisitatzera joaten zaren egunean (amaginarreba, anaia).

Gainerakoan, normalean jan eta gehiago ibili. "

Afaltzeko berandu batetik aurrera ezin duzula hobea izan, ados gaude Marina Studenikina, nutrizionista, pisu faktoreen klinikako buru-medikua, eta Ekaterina Belova, nutrizionista, "Nutrizio Paleta" Dietetika Pertsonaleko Zentroko medikua. Baina digestio arazoak erraz irabaz daitezke.

"Gantz kaloria handiko elikagaiek, batez ere ohitu gabeko ohituretatik datozenek, atsedenaldi baten ondoren, dietak, gutxienez, pisua eragingo du sabelean eta goragalea", dio Marina Studenikinak. - Digestio-aparatuak entzima gutxi sortzen du gauez; arratsaldez, gehiegizkoa da estresagarria. Urte Berriko otordu osasuntsuak egiteko mahaian mahai gainean jartzeko beharrezkoa da gutxienez arrazoi horregatik. "

Urteberriko taula zuzena: Marina Studenikina nutrizionista baten errezetak eta aholkuak

* Ez ezazu urratzen dietaren 31. eguna.Beste edozein egunetan bezala, gosaria eta bazkaria, pintxoak eta afaria egin beharko zenituzke. Jai afaria iluntzeko 7-8etan. Ospatu janaria eta edaria ez Urte Berria bera, zaharren agurra baizik. Gauerdian pasa ondoren, jan fruta edo barazki batzuk, berdeak.

* Egosi, lehenik eta behin, zeure burua.Hau berekoia da, baina zuzena. Urte Berriko mahaian elikagai osasuntsuak ez diren elikagai osasuntsuak edukitzea garrantzitsua bada, prestatu lehenengo. Gero maionesarekin entsaladak, gonbidatuak nahi badituzu.

* Platerrak aldatu.Errezeta tradizional batzuekin (tiramisua bezala), hau zaila izango da. Entsaladekin - errazagoa. Esateko, egin olivier bertsio osasuntsuagoa eta arinagoa, jarri babarrunak patataren ordez, eta oilasko zatiak saltxitxen ordez.

Urtatu babarrun maionesarekin (gantza ez ezik, gehigarriak ere) ditu, baina babarrun saltsarekin. Gustura oso hurbil daude, esango dut esperientziatik - ia ez dira bereizten, Mimosan behintzat, larruzko armarriaren azpian sardinzarretan ere. Kaloria eta gantz gutxiago. Beheko errezetak 200 ml oliba olio ditu, baina irteera bolumena handia izango da.

Horrelako saltsa pare bat koilarak bakarrik sartuko dira platerean, eta are gutxiago eroriko dira platerean.

* Egosi entsalada gehiago barazki freskoekin.Beste batzuk baino arinagoak dira eta zuntz kopuru handiarengatik ongi saturatzen dira.

* Aukeratu arrain gorria, ez kabiarra.Caviarrak gatz gehiago dauka. Gainera, gehienetan ogi zurian gurina jaten da.

Bean Sauce a la maionesa

Mugitu irabiagailuan sartu babarrun zuri kontserbak zukuan. Gehitu 1/2 koilarakada azukre eta gatza, 1 koilarakada mostaza hodi batetik, 1 koilarakada sagar sagardo ozpina, 2 koilarakada. l. limoi zukua eta 200 ml oliba olio. Mugitu irabiagailuan berriro leuna arte.

Zor eta itsaski entsalada

Nahastu proportzioan letxuga, erdiko gereziondo tomateak, itsasoko koktela (bere zukuan kontserbak edo egosi). Partaidearen erdia xerretan banatu eta, ondoren, entsalada-ontziaren gainetik zukua isuri dadin - xerratan. Podsolite. Urtatu oliba olioarekin.

* Ez egosi gehiegi.Estali mahaia ez "arroekin", plater txikiekin eta ontzi txikiekin baizik. Egokiena, horietako bakoitzak hainbeste janari egokitu beharko luke gonbidatu bakoitzak zati txiki bat izateko. Zenbaki handiagoak gehiegizko kontsumoa eragingo du, bai Urteberri egunean eta baita ondoren ere: janaria pena izango da botatzea.

* Gogoratu Urte Berriko mahaia afaria dela.Honen arabera, eta aukeratu platerak. Iluntzeko egun arruntetan, karbohidratoak, proteinak eta barazkiak jaten dituztela uste da. Ahaztu patatak, pasta, kulebyaki eta pastelak. Egokiena postreei buruz, fruta beharbada izan ezik.

Benetan zurekin tratatu nahi baduzu, utzi urtarrilaren 1eko goizean. Urteberri egunean, zerbitzatu barazkiak eta hegaztiak. Oilasko edo indioilar labean oso itxura polita da, eta, larruazalik gabe janak, ez dizu kaloria gehiegirik emango. Aukera hobea ere bada, arraina da.

Oso zaporetsua da, bai labean labean eta lurrunetan.

* Arreta janaria honela.Saiatu mahaia bera ondo antolatzen, plater ikusgarriak jarri (tonu hotzak baino hobeak dira: epelek estimua pizten dute), estutu napurretatik ateratako figurinak, apaindu estetikoki beraiek Gabonetako zuhaitz baten moduan. Edo, alderantziz, janari ahalik eta sinple eta gozoenak prestatu.

* Edari alkoholdunen artean, hautatu ardo lehorrak.Ez gozoa, are gutxiago koktelak. Azken hauek alkohol eta azukrearen konbinazioa dira. Alkoholetik kaloria nahiko jaso ondoren, azukrearekin datozenak gorputzak gordeko ditu zalantzarik gabe.

Papera prestatzen duten arraina barazkiekin

Garbitu izokin xerrak (zatitutako bakailao xerra, beste arrain batzuk), lehortu, gatza, piperra. Ipini tipula eraztunak eta tomate xerrak gainean. Itzulbiratu papera eta labean egosi arte.

Landare Kebabs pikantea

Egosi azalorea eta brokolia ur gazituan kurruskaria izan arte (enpresa handi batentzat - 20 inguru infloreszentzia inguru). Xukatu eta lehortu. Nahastu 1 koilarakada. l.

soja saltsa gazi / arina, arroza ozpina, sesamo olioa, jengibre erroa eta baratxuria birrinduta, 1 tsp. curry, gatza dastatzeko. Gehitu aza eta bihurritu emaitza saltsan.

Utzi zerbitzatu aurretik 2 ordu ingurunean tenperaturan. Zerbitzatzerakoan, kate egurrezko broken gainean.

Urteberriko taula zuzena: Elena Tikhomirova nutrizionista baten errezetak eta aholkuak

* Urtea berria ospatu jatetxean.Urteberriko mahai zuzena jatetxeko mahaia da.

Kasu honetan, ez duzu egosi behar, eta, beraz, probatu platerak egosten prozesuan - horrela lortzen dugu kaloria kopuru garrantzitsua. Bai, eta ez zara mahaian eseri - zoaz dantzatzera.

Jatetxe batera joan aurretik, jan proteina eta zuntz bazkaria, esaterako, barazkiekin arrautza nahasiak. Osasuntsuago edo gutxiago elikatzen den jatetxe batera joaten bazara, bidaiaren xedea apur bat desberdina izango da: komunikazioa bezainbeste janari ez izatea.

* Saihestu burbuilako alkoholik.Pankrearen hodien barruan presioa handitzen du. Eta gerta daiteke zure pankreako entzimak zuzenean bertan egotea eta aktibatuta egotea, ez direla duodenora sartuko. Eta pancreatitis akutua lortzen duzu.

* Plater ondo bete.Berdin dio etxean ospatzen baduzu, jatetxe batean edo festa batean.Estali behealdea letxugaren hostoekin, jarri diametro txikiago bat barazki freskoen gainean eta soilik goialdean - plater nagusiaren haragia, haragia, arraina, entsalada.

* Aukeratu plater sinpleak osagai gutxirekin.Arrain gelatina, aspikoa (ez ahaztu izozten denean, kendu koipea gainazaletik). Entsalada sinpleak, haragia, arrainak, hegaztiak, zati batekin labean egina, eta ez saltsarekin.

* Eraman gantz xerrak barazki freskoekin, belarrekin.Zuntz asko dute, eta horrek hesteak aktibatzen ditu, janaria bultzatzen du eta gantza partzialki xurgatzen du.

* Fruta postreetan fruta aukeratu (fruitu lehorretatik).Jan hobeto ez Urteberri egunean, urtarrilaren 1eko goizean baizik.

Arraina oso labean barazkiekin

Garbitu amuarraina edo arrosa izokina karkasa, tripa, kendu zakatzak eta hezurdura, garbitu eta lehortu. Bota limoi zukua, gatza, piperra barrutik eta kanpora eta utzi 1 orduz.

Zuritu tipula erdi, azenario erdi eta 3 champignons ertaina, txikitu eta olio oliotan moztu. Jarri napkin batean gehiegizko koipea xurgatzeko.

Bete itzazu nahasketa arrainaz eta josi sukaldeko hariz eta txikitu zurezko hortzekin. Labean labean egosi arte (ordu erdi inguru, arrainaren tamainaren arabera).

Prunes jogurt saltsarekin

Moztu aldeak alde batetik, haziak atera eta horien ordez almendra fruitu lehorrak sartu. Jarri plater bat, gantz gutxiko jogurtarekin bota eta txokolate birrindua bota.

Jarraitu nutrizionisten aholkuak, prestatu platerak errezeten arabera - eta Urteberriko otordua erraza izango da.

Urte berriko mahai osasuntsua "SLIMMERS.RU"

Beno, Urte Berriko argiztapena jada nonahi jotzen ari da, gure opor gogokoena non eta nola ospatu pentsatzen hasiak gara.

Txantxa asko daude zer den "gau jan" motaren inguruan eta zergatik egon behar duzu eseri eta jan ohi dugunean.

Eta, ondoren, jan ezazu Urteberriko opor luzeetarako geratzen den guztia. Hala ere, ez da ihes egiten.

Urteberria ospatzeko nekez lortuko dugu bestela, baina Urte Berriko menua aldatzen saiatu zaitezke, gure gorputzari kalte eta kaloria gutxiago ekartzeko.

Gure aldizkariak urte berriko mahairako menu erabilgarrien aukeraketa eskaintzen die irakurleei.

Non Olivier gabe?

Hori bai, ez dago inon! Baina elikagai eta osasuntsuagoa izan dadin.

egitura Oilasko bularra - 1 ale. Azenarioak - 2 pieza. Bizkotxo-pepinoak - 2 pieza. Sagarra - 1 pieza. Babarrunak

prestaketa

Egosi oilaskoa, hoztu, moztu. Egosi babarrunak bigundu arte. Gainerako guztia errezeta klasikoaren araberakoa da: moztu eta nahastu, saltsarekin ondu.

saltsa: jogurt arrunta + soja saltsa, dena dastatzeko, mostaza pixka bat gehitu dezakezu. Eta kontuz: soja saltsa oso gazia da!

Zer bero dago?

Labean dagoen bakea

osagaiak:

Hosto lehorra edo edozein arrain solido - 450 g zuku limoi erdia Tipula lehorrak - 1 koilarakada. koilara Kontserbak tomateak likidoarekin - 450 g

Perrexila lehortu - 1 tbsp. koilara bat

Prestaketa:

1. Jarri arraina azaleko plater batean.
2. Nahastu limoi zukua, tipula, tomatea eta perrexila.
3. Egin nahasketa arrainen gainetik.
4. Egosi taparik gabe 200? C 15-20 minutuz.

Edukiontzi bakoitzeko 4
1 zerbitzatu: kaloria edukia - 149 kaloria, gantza - 3 g, zuntza - 1 g.

Haragi zaleentzat:

Txerri txuletak limoi eta ezka saltsarekin

osagaiak:

Desosseless txerri xerrak xerra - 8 pieza Limoi zukua atera berria - 3 tbsp. koilarakada Ezkaia freskoa txikituta - 1 tbsp. koilara edo lehortu - 1 koilarakada Limoi birrindutako azala - 2 koilarakada Baratxuria - 2 ale Irina - 1,5 tbsp. koilarakada Oliba olioa - 2 koilarakada

Esne gaingabetua (% 1) - 170 g

Prestaketa:

1. Jarri txerrikia gozogintza plater batean.
2. Entsalada ontzi txiki batean, nahastu 2 koilarakada limoi zukua, ezkaia, limoi birrindua eta baratxuri txikituta.
3. Igurtzi txuletak bi aldeetako nahasketarekin.Estali eta hoztu hoztu gutxienez ordubetez, baina egun bat baino gehiago.
4. Jarri txuletak gozogintza orri batean. Irin bakoitza arinki bota. Gatza eta piperra gehitu.
5. Berogailu zartagin handi bat olioarekin berotu. Jarri txuletak eta frijitu urrezko marroira arte (minutu bat gutxi gorabehera alde bakoitzean).
6. Sartu esnea zartaginera eta egosi txerrikia egosi arte eta saltsa loditu arte.
7. Jarri txuletak platerean. Irabazi 1 koilarakada limoi zukuarekin zartaginean 30 segundotan geratzen den saltsarekin. Gatza eta piperra gehitu.
8. Txuletak saltsan bota eta zerbitzatu.

Edukiontzi bakoitzeko 4
1 zerbitzatu: kaloria edukia - 193 kaloria, koipea - 7 g, gantz saturatuak - 2 g, kolesterola - 69 mg.

Beste entsalada bat:

"Ganbak apioa" - 50-60 kcal 100 gramoko

• egosi ganbak zuritu - 400 g
• apioa - 300 g
• sagar birrindua
• kaloria gutxiko maionesa
• gatza dastatzeko

Moztu guztia eta ondu maionesarekin. Pepino freskoa eta azenarioa gehi ditzakezu.

Merienda!

Perretxiko beteak

osagaiak:

Perretxikoak - 500 g Gantz gutxiko krema garratza - 3 koilarak. gazta birrindua - 2 tbsp. Tipula berdea txikituta - 2 tbsp. koilarakadak Kaloria gutxiko maionesa - 2 tbsp. koilarakadak Kaloria baxuko entsalada apaintzeko ozpinetan oinarriturik - 2 tbsp. koilarak Ogi apurrak - 3 koilarakada. koilara

Piper saltsa pikantea - 2-3 tanta (aukerakoa)

Prestaketa:

1. Jarri osagai guztiak entsalada ontzi batean eta nahastu.
2. Kendu perretxikoak hankak.
3. Lubrifikatu zartagina sukaldeko olioarekin eta jarri perretxiko txanoak.
4. Perretxikoak nahastu eta onddoak labean sartu 5 minutuz edo urrezko argi bihurtu arte.

Edukiontzi bakoitzeko 3
1 zerbitzatu: kaloria - 50 kaloria, gantzak - 2 g, karbohidratoak - 6 g.

Hemen duzu postrea:

Tarta laranja kremarekin

osagaiak: Gantz gabeko krema gazta - 225 g Gantz gabeko laranja jogurta - 225 g Azukrearen ordezkoa - dastatzeko (5 koilarakada azukre ordezkatuz) bainila extract -? koilarakada Azukrerik gabeko gelatina laranja - 1 poltsa txiki Gantz gabeko krema - 1 kopa

1 prestatutako pastel oso bat

Prestaketa:

1. Irabazi krema gazta eta jogurta krematsu arte.
2. Gehitu azukrearen ordezkoa eta bainila extract nahasten jarraitu bitartean.
3. Egin gelatina laranja batean zuritzeko prozesua eten gabe.
4. Gehitu esnegaina.
5. Egin pastela eta hoztu 2 orduz.
6. Okertu pastela esnegaina eta limoi edo laranja xerrarekin.

Edukiontzi bakoitzeko 8
1 zerbitzatu: kaloria edukia - 226 kaloria, gantza - 7,7 g, gantz saturatuak - 3,9 g, sodioa - 501 mg, karbohidratoak - 24,4 g, zuntzak - 0,2 g, proteina - 12,8 g

Orokorrean, gauza nagusia zure Urte Berriko mahai erabilgarria izatea eta ez oso kaloria altua izatea da. Arrazoiren batengatik arrakastarik izan ez baduzu eta kilo gehiago irabazten badituzu, erabili gure dietetako bat =)

Urte Berriko mahairako produktuak

Galdera: zer egin?

Erantzuna hau da: Hona hemen aurretik erosi ahal izango dituzun 20 produktu, etxeko lanek programatu ez dituztenak, eta Urteberriko oparia guztiz normala prestatzeko aukera emango dizutenak. Eta oso normala ere bada.

Bidean, xanpaina botila eta pare bat kilo mandarina erosi besterik ez duzu egin behar, dagoeneko beste guztia daukazu.

1. Tipula zuriak

Arreta jarri - ez ohiko tipula horia, eta ez gorria, hots, zuria.

Nahiko gozoa da entsalada batean erabili beharrik igurtzi gabe eta nahikoa mamitsua frijitu eta gisatu ahal izateko.

Tipula gorria gozoa, entsaladarako aproposa, morea bihurtzen da frijitzean eta tipula horia oso malkoa da maiz, ezin duzula entsaladan zapaldu.

2. Oilasko bularreko xerra

Gomendatzen dizugu xerra freskoa erostea, bular bakoitza bereiz film batean biltzea, guztia poltsa batean jartzea eta izoztea. Xerrak bat edo bi egosi behar badituzu, ez duzu zertan dagoen guztia desizoztu.

Izoztutako xerra irakiten jartzeko, jarri irakiten uretan (filmean zuzen ere ez duzu desegin), itxaron ura berriro irakiten arte eta kendu zartagina sutatik. Estali zartagina ur beroa eta filet estalkiaz. Hori gertatu eta 10 minutura, fileta prest dago.

3. Ilarrak

ahal izanez gero frantsesa, hungariarra edo amerikarra (irakurri arretaz etiketa). Izan ere, Frantzian, Hungarian eta AEBetan, kontserba eraiki zen ilar soroen artean.

Bi dozena plater azkar eta nahiko jai, errusiar, frantses eta espainiarren ezinbesteko oinarria - nahi duzuna.

5. Patata igurtzi tomateak

edo kontserbak tomate osoak zuritu bere zukuan. Beti edozein sukalde duinetan egon beharko lukeen gauza bat. Tomate kontserbak baldin badituzu, lasagna, arrain egosi edo itsaski egosi ditzakezu edo berehalako pasta saltsan egosi. Ez badituzu, eseri eta negar egin.

14. Gurina

Bada, lehenik, edozein mokadu errusiar duinetako zati bat da: ogi marroia gurina eta sardinzarekin, ogi zuria gurina eta kabiarrarekin, Borodino ogia gurina eta izokina. Nork ukatuko dio horrelako askaria? Inork ez du uko egingo.

Bigarrenik, 25 gramo gurina on eta limoi bateko zukutik, saltsa bikaina prestatzen da edozein arrain plateretarako: gurina lapiko batean jarri eta su motelean jarri. Urtzen hasten denean, gehitu limoi zukua eta nahastu sardexka batekin. Gatz pixka bat gehitu dezakezu, ahal izango duzu - pixka bat freskoa. Eta korrika, korrika mahaira!

15. Izokin txuletak

Egosi daitezke, frijitu edo labean egin. Edo, adibidez, moztu zati txikietan eta frijitu wok batean zartagin batean barazki urtsuekin,

baratxuri eta soja saltsa - bi mila milioi txinatar ezin dira oker egon, zintzotasunez.

Eta kilo bat. Ebaki limoi bat erditik eta estutu bi erdiak 25 gramo gurin urtuta, gehitu gatz pixka bat eta nahastu. Arrain saltsa errazena eta ia gozoena lortuko duzu, bi porzio inguru. Gainerako limoiak ere oso onak dira - muturreko kasuetan, tearekin zerbitzatu.

Italiako jatetxeetako sukaldari dotoreek baratxuri plate bat oliba oliotan frijitzen dute. Hala ere, baratxuria beste dozena bat modutan aplika daiteke eta horietako bakoitzak gaztapen aktiboa eragiten du dagoeneko bere deskribapenarekin.

18. Oso txokolate iluna

Garratza, zapore aberatsagoa eta indartsuagoa duelako, eta txokolate saltsak erositako cupcake edo izozki izozkien posteria orekatu eta gozo bihurtuko du.

Eta inork ez baitu horrela jango. Etxeko txokolatea baliabide guztiak aurkitu eta kontsumituko da.

20. Litro botila bat vodka

Beno, ez dago ezer azaltzeko. Ez da txikia. Xanpaina beti geratzen bada, vodka beti ez da nahikoa. Jarri botila izozkailuan, bete brokolia izoztutako poltsa batekin eta une egokian - oops! Eta ez korrika dendara.

Urte berriko entsaladurik gabe, olivier, mimosa eta aringarria larruaren azpian, ez dugu jada ...

Urte berria txikitatik "mandarina" opor gogokoena da. Eta horrek esan nahi du ...

Elikagai gehien dituzten haurren artean, normalean, ez da labean uko egiten. Beraz, saiatu ...

Txistorra jotzen dugu Errusiako plater benetakoa dela. Baina historialari batzuk ...

Urteberriko mahaia haragirik gabe? Hau ezinezkoa da! Izan ere, haragi plater berriek ongizatea sinbolizatzen dute ...

Urteberriko errezetak: hegazti plater beroak

Buffet mahaia kutxazain automatikoa eta askaria den menua da. Buffeten menuan - ...

Zaila da gure planetan txoko bat aurkitzea krepeak prestatzen diren lekuan. Eta hona hemen galderak "nola, eta zertarako ...

Vienako sukaldaritzako espezialistek munduari ospetsu bihurtu zaizkion plater gozo ugari aurkeztu zituzten: erroiluak, adarrak, cookieak, ...

Gravlax, edo izokin gazia, Suediako plater tradizionala da. Harentzat behar den guztia ...

Apfelshtrudel - sagar strudel, Austriako plater nazionala. Hau gozokiak prestatzen ...

Urte Berriko errezetak: okela, arrainak, perretxikoak, azarekin egindako tarta

Urte berriko errezetak: sagar tarta, madari pastelak, limoi tarta, blueberry tarta

Hamaiketakoa eta entsaladak dira, agian, jai mahaiaren zatirik garrantzitsuena. Olivier eta aringa ...

Urte Berriko menua eztabaidatzerakoan arazoa erretzea da zer edariek balio duten urte berrirako ...

Jellied hitza Errusian agertu zen XIX mendearen hasieran. Une honetan, Errusiako sukaldaritza ospetsua zen ...

Gabonetako menua: Errusiako sukaldaritza

Jai-tarta jairik gabeko te festa baten protagonista da, onenetarikoa da eta ...

2018ko Urte Berriko menua hainbat estilotan osa daiteke eta hainbat herrialdetako platerei eskainita dago. ...

Etxea urte osorako "katilu osoa" izan dadin, 2018ko Urte Berriko mahaia platerez beteta egon behar da: ...

Urteberriko menua diabetikoentzako

Urte Berriaren bezperan, senide eta lagunak ikusi, opariak trukatu, gure gustuko platerak prestatu eta gure gonbidatuak gure sukaldaritzako talentuarekin harritzeko unea zain egongo gara.

Urteberri bezpera Errusiako familia tradizio gogokoena da, eta etxekoandreek sukaldaritza lehiaketak antolatzen dituzte iazko urteko sukaldaririk talentuena lortzeko.

Baina zer gertatzen da II motako diabetes mellitusari diagnostikatu diotenekin edo pisu gehiegi duten eta I motako diabetesa duten pertsonekin? Utzi behar al ditut nire entsalada gogokoenak, ogitartekoak kabiarrarekin, haragi platerekin? Gainera, urtean zehar, eten egin behar duzu, mugatu dieta, batez ere zainduz dieta. Oporretan beti jan nahi duzu plater goxoekin, osasunari eta dietari kalte egin gabe.

Zenbait arau erabilgarria:

1. Intsulinoterapia duten I eta II motako diabetesa duten pertsonek intsulina kopuru nahikoa eskura dutela ziurtatu behar dute, etxean edo kanpoan,
2. 2. Urte Berriko menua diabetikoentzako arretaz planifikatu beharko zenuke eta kontu handiagoz ibili behar duzu produktuen zerrenda bat osatzean. Hasteko, merezi du produktuak ahalik eta gehien mugatu behar direla erabakitzea.

Hona hemen horrelako produktuen zerrenda:

II motako diabetesa:

• gantz haragia (sukaldaritza hasierako fasean gantz ikusgarriak kendu behar dira),
• hegaztia (larruazala kendu behar da, koipe asko baitu),
• saltxitxak eta ketutako produktuak
• pintxoak eta gaziak
• arrain frijituak
• ogi zuria eta magdalena,
• zuku eta zuku produktuak azukrearekin,
• ongailuak (ketchup, maionesa, mostaza),
• alkohola kantitate handietan.

I motako diabetesa:

• gantz haragia (sukaldaritza hasierako fasean gantz ikusgarriak kendu behar dira),
• hegaztia (larruazala kendu behar da, koipe asko baitu),
• saltxitxak eta ketutako produktuak
• pintxoak eta gaziak
• arrain frijituak
• kontserbak
• gazta (% 30 baino gehiago gantz edukia),
• ogi zuria eta magdalena,
• zuku eta zuku produktuak azukrearekin,
• ongailuak (ketchup, maionesa, mostaza, krema),
• alkohola.

Ez ezazu uste produktu horiek gabe zure mahaiko platerek zaporea galduko dutenik. Planteamendu egokiarekin, zure Urte Berriko mahaian zuk eta zure gonbidatuek ziur asko gozatuko dituzten plater gozo eta osasuntsuak egongo dira. Gauza nagusia ez da proportzioaren zentzua ahaztu eta gure gomendioei atxikitzea Urte Berriko mahairako erosketak planifikatzerakoan.

Diabetesa duten pertsonentzako edariak

Jakina, oporretan mahai gainean edariak egon beharko lirateke. Diabetea duten pertsonek ur minerala edan dezakete limoi eta belar infusioekin. Urteberri onetan ardo edo kafe edalontzi batekin gozatu ahal izango duzu. Errezeta berezi bat erabiliz gero, diabetesa duten pertsonei kalte egingo die kafe deskafeinatuak hartzeak.

Honako hau da: lurreko kafea ur irakinetan isuri behar da eta, urak berriro irakiten ez duela zainduz, kendu kafetegia edo Turkia sutatik. Ondoren, estali edukiontzia estalki batekin eta itxaron 5 minutu. Horren ondoren, kafea edalontzira bota dezakezu, irakiten jarri ondoren.

Jasotzen gonbidatuak

Diabetea duten pertsonak bisitatzeko zain baldin bazaude, ez kezkatu beren murrizketen eta dietaren inguruan ezer jakin ez duzula. Lehenik eta behin, ahal bada, eztabaidatu mahaiko menua aldez aurretik: zure gonbidatuek badakite zein produktu jan ditzaketen eta zeinentzat ez diren gomendagarriak. Bigarrenik, aldez aurretik presta zaitezke gonbidatuak jasotzeko, gomendio errazak jarraituz:

• Uko azukrea, gantz elikagaiak, gurina eta gozotegiak zerbitzatzeko. Jantzi entsaladak eta hobeto egosi oliba oliotan. Lipidoen profila hobetzen du eta kolesterol “onak” kantitatea handitzen du.
• Paperean labean dauden barazki freskoak, arrainak edo hegaztiak zerbitzatu (lehenik eta behin, larruazala txorietatik kentzea gomendatzen da).
• Ikasi diabetesa duten pertsonentzako errezetak eta gozatu gonbidatuak plater ezagunen zapore berri batekin, eta "arazotsuagoak" izan daitezkeen osagaiak ordezkatu osasuntsuago batzuekin. Horrelako aldaketek ez dute platerren zaporean eragingo.
• Egosi ahalik eta zuntz gehien. Ez zaitez sentitzen Urte Berriko menuan barazki eta ale osoko produktu gehiago gehitzeko.

Opari erosketak

Guztiok dakigu urte berriaren bezperan merkataritza zentroetan hasten den hipoteka. Senideentzako opariak erostea, ordea, oporrak prestatzeko zati atsegina da, diabetesa dutenek ere uko egin dezaten.

Nola aurre egin Urte Berriko zalapartari eta opariak erosteko denbora? Horretarako gomendio erraz batzuk daude:

1. Aukeratu goizean goiz edo berandu arratsaldean erosketak egiteko, jende asko saihestu ahal izateko.
2. Aztertu merkataritza gunearen diseinua, markatu sarrera eta irteera guztiak. Erabili ditzakezu bat-batean aire freskora irten behar baduzu.
3. Egin erosketen zerrenda eta joan nahi dituzun dendetara soilik.
4. Hartu atseden txikiak atsedenlekuan edo janari kantxan.
5. Ez ahaztu zurekin hartu behar dituzun pintxoak.

Diagnostikoa duten pertsonentzako mandarinak jan ditzaket?

Zaila da Urte Berria irudikatzea mandarinarik gabe. Usain honek txikitatik ezagunak ditu oroitzapen distiratsuenak.

Mandarinak diabetesa duten pertsonentzat baliagarriak al dira edo Urte Berria ospatu behar dute haiek gabe?

Mandarinak zuntz, bitamina eta mineral ugari ditu, baina kontrako adierazita daude traktu gastrointestinalaren, hepatitisaren eta erreakzio alergikoak sor ditzaketenean. Diabetesa duten pertsonek egunean 2-3 mandarina jan dezakete.

Haien indizea glikemikoa 50 baino txikiagoa da, eta 120 gramo mandarina zuritu 1 XE da, beraz, odol azukrea apur bat handitzen dute. Mandarina zukuak, mandarinak ez bezala, ez dauka zuntzarik eta azkar igotzen da odol azukrea.

Garrantzitsuena mandarina freskoak jatea edo fruta entsaladetan gehitzea da, plater edo betegarri gisa dekorazio gisa erabili.