Posible da edo ez pepinoak jatea 2 motako diabetesa diagnostikatuz, onura potentzialak, kalteak, erabiltzeko arauak eta kontraindikazioak

Pepinoa (sinonimo: pepino) Pumpkin familiako kide den angiospermoa da. Landarea elikagai eta medikuntzarako erabiltzen da. Artikuluan 2 motako diabetesa izateko pepinoak aztertuko ditugu, hartu ala ez.

Kontuz! Gomendagarria da dietaren aldaketak zure medikuarekin eztabaidatzea, konplikazio posibleak ekiditeko.

Historialarien artean, pepinoaren jatorriaren inguruan desadostasuna dago. Batzuen ustez, barazkiak India iparraldean sortu ziren eta Europa iparraldera iritsi ziren Erdi Aroan. Beste batzuek uste dute pepinoa Himalaiako hegoaldeko maldetan lantzen zela duela 4.000 urte. Beste iritzi batzuk dira barazkia Afrika Erdialdetik Egipton Europara iritsi zela. Gaur egun pepinoak mundu osoan hazten dira.

Pepino xerra bakoitzarekin gorputzak egunero behar adina bitamina jasotzen du.

Turkia, Iran, Ukraina, Herbehereak, AEB, Japonia eta Txina dira pepinoen ekoizle handienak. Antzinako erromatarrek barazkiak "pepino" deitzen zituzten ur kopuru handia zutelako -% 97. Pepinoa ondo hazten da udako eguraldi epelean eta lehorretan. Hotzarekin oso sentikorra da.

Pepinoak lore emeetatik soilik hazten dira. Landarearen polinizazioa intsektuek - erleak egiten dute. Badira ernalkuntza behar ez duten formak. Pepinoek ez dute gustu nabarmenik, baina oso freskagarriak dira eta usain zoragarria izan dezakete gehigarri egokiekin prozesatzen direnean.

Larruazala zaintzeko produktu gisa, pepinoa oso ezaguna da eta askotan konjuntibitisa erabiltzen da. Hanturaren aurkako efektua eguzkia erredurak edo larruazaleko narritadurak ere erabil daiteke. Pepinoak, gainera, ahozko barrutian bakteriak hiltzen dituzten konposatu fitokimiko ugari ditu. Aldi berean, fitokimikoek arnas txarra hobetzen dute.

Barazkiak odol azukrearen kontzentrazioa jaisten eta orekatzen duten antioxidatzaileak ditu. Hori dela eta, diabetikoentzat gomendagarria da. Substantzia aktiboak gai dira odol-presioa kontrolatzeko, kolesterola jaisteko eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizteko.

Pepinoak azido-base oreka mantentzen du eta artritis erreumatoidea prebenitzen du, baita gota ere. Entzimak hesteak garbitzen eta hesteetako bakterioak hiltzen ere laguntzen du.

100 g bakoitzeko elikadura-balioa:

Fluidoen edukia izateaz gain, pepinoak% 4 inguru karbohidratoak ditu, baita koipe eta proteina kopuru txiki bat ere. Barazkiak kaltzio, manganeso, potasio, burdina, zinka eta magnesio ugari ditu. C eta E bitamina oskolan daude.

Beste osagai batzuk dira peptidasak, proteinak apurtzen laguntzen dutenak. Entzima hauek proteinak dituzten elikagaiak erraz digeritzen laguntzen dute.

Pepinoek efektu diuretikoa dute eta hantura murrizteko gai dira. Barazki bat jatea diabeterako ere gomendagarria da, odol azukre maila osagaien arabera jaitsi baitaiteke.

Pepinoen entsalada bat egitea gomendatzen da. Barazkiak xerratan meheetan sartu eta ontzi batean jarri. Ondoren, jogurta, ozpina, olioa, limoi pixka bat gehitu behar dira eta gatza, piperra eta azukre pixka batekin. Gatza zatitutako entsalada nahastea gomendatzen da.

Pepinoen beste produktu kimiko batzuk "lignanoak" deiturikoak dira. Azken ikerketen arabera, lignansek kartzinoma kolorektala eratzeko arriskua murriztu dezake. Hala ere, pepinoek minbizia garatzeko arriskua guztiz arrazoi desberdinengatik murriztu dezakete: zuntz disolbagarria dute, eta horrek heste motilitatea hobetzen du, idorreria izateko aukerak murrizten dituena. Epe luzera, koloneko minbizia izateko arriskua murrizten da.

Diagnosirako pepinoak jan ditzaket?

Jende askok galdetzen du: posible al da diabetiko nahasteren batean pepinoak jatea? Azken hamarkadetan, gero eta jende gehiago gaixotu egiten da 2. motako diabetearekin, hau da, dieta aldaketarekin lotuta dago. Dietak odolean monosakaridoen kontzentrazioan eragiten du. Diabetesa duten pertsonen kasuan, erregulazio glikemikoaren mekanismoa okertzen da. Orain Alemaniako eta Tanzaniako ikerlariek frogatu dute pepinoaren erauzketak propietate antidiabetikoak dituela, beraz, pazienteek sendagaien beharra murriztu dezakete.

Duela gutxi 2 azterketa egin ziren eta horietan 52 prediabete duten 52 boluntariok parte hartu zuten. Gaixoek egunero 2,5 asteko pepino extract edo pepino zuku bat duten 2,5 edar eman zituzten. Arrazoi etikoengatik, diabetesa lehen fasean zeuden gaixoak eta tratamendu medikoa behar ez zutenak bakarrik sartu ziren ikerketan.

Oinarrizko balio glikemikoa zenbat eta handiagoa izan, aurkitu da azukrea jaistearen eragina handiagoa dela. Emaitzak aintzat hartuta, ikerlariek iradokitzen dute extractak are nabarmenagoa izango duela diabetikoengan diabetikoengan baino. Kilimanjaro Moshi Christian Medical Center-en egindako ikerketa baten emaitzak bereziki garrantzitsuak izan daitezke sendagaiak eskuratzeko aukerarik ez duten pertsonentzat.

Ikertzaileek ikusi zuten pepino-edari batean osagai mingotsa izateak ez duela eragin hipogluzemikoa, baita meloi eta udareen osagai batzuk ere.

Contraindications

Elikagaien alergiak jasaten dituzten jende asko dago. Elikagaien intolerantzia posibleak oso ezberdinak dira. Askotan intolerantzia horiek alergia gurutzatu gisa gertatzen dira.

Alergia duten paziente batzuetan (adibidez, polena), beste substantzia batzuentzako erreakzio alergikoak gerta daitezke. Substantziak alergenoaren antzeko proteina egitura badute, alergiak sor ditzake.

Gaixoak polena edo etxeko hautsak alergia badu, barazkiak kontsumitu aurretik proba bat egitea gomendatzen da. Pepinoak beti ondo masteratu behar dira, batzuetan dispepsia eragin dezaketelako. Bloating gertatzen da pepino aneta, piperrautsa edo sasiak haziak nahasten badira.

Gaixoek interesa dute: posible al da ozta-ozta diabetea duten? Diabetesa hipertentsio arterialarekin batera izaten da maiz. Gatza sentikorreko gaixoei ez zaie gatz asko kontsumitzea gomendatzen, horrek lehendik dagoen hipertentsioa areagotzeko arriskua areagotzen baitu.

Sukaldaritza eta biltegiratzeko gomendioak

Gomendagarria da barazkiak zeinen oskola berde iluna duten eta ez da horixka koloreko lekuak koloretako. Gainera, nahiko garbi egon behar da eta ez zikindu, zeren eta barazkiak gainezka daudela adierazten du.

Pepinoak 12 gradu Celsius inguruan gordetzen dira onena, hotzari dagokionez oso sentikorra den barazkia delako. Zenbait egunez hozkailuko barazki-ontzian gordetzen bada, debekatuta dago tomateak edo sagarrak ondoan jartzea. Produktu hauek gas etilena askatzen dute eta, beraz, pepinoek leun eta horia azkar bihurtzen dute.

Tip! Diabetikoei ez zaie gomendagarria pepinoak jasotzea edo gatzik gabeko kontserbak kontsumitzea. Ozpinetakoek diabetiko bati onak baino kalte gehiago egin diezaiokete. 2. motako diabetesa duen gaixoari gomendatzen zaio janari freskoak jatea.

Pepinoen propietate erabilgarri asko bero-tratamenduan galtzen dira, beraz, barazki freskoa hartzea gomendatzen da. Arestian esan bezala, pepinoekin elikagai gaziak edo gozoak ez dira gomendagarriak, izan ere, elikagai gozoak gluzemia handitu dezakete eta elikagai gaziek odol presioa areagotzeko diabetesa bizitzeko arriskua handitu dezakete.