Diabeterako gozokiak: zer jan dezakezu eta nola prestatu gozoki osasuntsuak?

Diabetes mellitus izeneko gaixotasunak erlazio zuzena du prozesu metabolikoekin gorputzean. Horren urraketak glukosa xurgatzea nahikoa da, eta horrek berekin dakar diabetesa.

Gaixotasun mota honen alderdirik garrantzitsuena elikagai-saskiaren dieta eta plangintza dira, paziente bakoitzarentzako banan-banan aukeratzen direnak, baina aldi berean azukrea erabiltzea mugatzen dute guztientzat.

Gainera, agerian dagoen patologia denboran sendatzea posible da, behar bezala hautatutako menu berari esker. Baina gaixotasunaren etapa "aurreratua", modu konplikatuan agerikoa, ezin da botika berezirik eta gozokien baztertze partzialik gabe egin.

Diabetesa kontsumitutako postre kopurua mugatu behar denez, askok dute galdera: "Zer gozoki jan dezaket diabetesa?"

Diabetetzako gozokiak izan ditzaket?

Diabetearekin deseroso ez dauden gehienek engainatuta dute azukrea dietatik erabat baztertu behar dela.

Gozokien erabilera oraindik baimenduta dago, baina kontuan hartu behar da gozokien gehiegizko gehiegikeriak gorputzaren erreakzio negatiboa sor dezakeela.

Gaixoak jaten duen azukreak gorputzean eragin negatiborik izan ez dezan, beharrezkoa da bere kantitatea kontrolatzeaz gain, analogiko erabilgarrienekin ordezkatzea ere.

Glicemiko gozoak

Diabetesa gozoa erabiltzerakoan, pertsona batek arreta jarri beharko luke indize glikemiko gisa.

Garrantzitsua da oso, izan ere, maila gluzemikoa baxuagoa izanik, produktua seguruagoa izango da gaixoaren gorputzarentzat. Izan ere, horrelako produktuek gaixoaren odolean azukrearen bat-bateko gehiegikeriak ekiditeko aukera ematen dute.

Txokolatea iluna da diabetikoentzat onartzen diren gozoki bakarrenetakoa.

Hala ere, produktua zeure maila glukemikoa kalkulatzea guztiz ezinezkoa da. Eta gai honetan parte hartzen duten zientzialariek, produktuen zerrenda txiki bat bakarrik aztertu zuten, gozokiak ez ezik, fruta eta barazkiak eta zerealak ere.

Zientzialariek probatu dituzten gozokiak, zerrenda handi bat osatzen ez duten arren, oraindik ere badira:

Aipagarria da txokolate ilunak maila glikemiko baxua duela, baina esnea baztertu egin behar dela.

Hala ere, arreta jarri behar duzu txokolate-barraren kakaoaren portzentajean eta gogoratu zenbat eta portzentaje txikiagoa izan, orduan eta kaltegarriagoa izango dela txokolatea.

Gozagarri

Edulkoratzaile gehienak kaltegarriak dira eta haien erabilera luzaroan aurkitu dute diabetikoen artean ez ezik, osasuna zaintzen duten pertsonek ere. Edulkoratzaile ezagunenak honakoak dira: fruktosa, xilitol, sorbitola, baita glicerresina apur bat korapilatsua ere.

Fruktosa eztia, nektarrak eta fruituak bezalako produktuetan aurki daiteke, hala ere, prest daudenean, hauts zuria dirudi eta guztiontzat ezaguna den azukrea baino gustu gozoagoa du (1,3-1,8 aldiz gozoagoa).

Medikuek adierazi zuten azukrea fruktosarekin ordezkatzeak hortz-gainbehera izateko arriskua murriztu dezakeela.

Hala ere, diabetikoentzako edulkoratzaile mota hau ez da guztiz gomendagarria erabiltzea, izan ere, haien gorputzean eragin negatiboa izan dezake.

Fruktosa bezalako edulkoratzaile naturalak erabili beharrean, gomendagarria da diabetesa duten pazienteentzat hobeto egokitzen diren edulkoratzaile artifizialak erabiltzea.

Xilitol substantzia naturala da, eta horren produkzioa giza gorputzean ere posible da.

Edulkoratzaile mota hau marmelada, gelatina eta gozokietan barietate batzuetan aurki daiteke, bereziki diabetesa duten edo beren osasuna kontrolatzeko eta kontsumitzen duten karbohidratoen kopurua murriztu nahi duten forma mantentzeko.

Sorbitol edulkorra algeetan aurki daitekeen alkohola da, baita haziak dituzten fruituak ere.

Hala ere, industria-eskalan, bere ekoizpena glukosatik dator.

Edulkoratzaile mota hau aproposa da diabetesa duten pazienteentzat, eta sorbitolak pisua galtzen duen prozesuan lagunduko du; hori dela eta, beren figurari arreta ematen dioten pertsonentzat ere egokia da.

Ezin duzu, baina nahi duzu

Diabetesak beldur dio erremedio honi, suak bezala!

Aplikatu besterik ez duzu egin behar ...

Gaixotasunak eragindako inguruabarrek tarta zati gogokoena ukatzera behartzen badute eta txokolate ilunak ez du plazerrik ekartzen, hortz gozoari lagunduko dioten plateretarako errezetetara itzul zaitezke.

Gozokiak, hala nola diabetesa dutenak, gomendagarriak dira eguneko lehen seihilekoan jatea, izan ere, une honetan jarduera fisikoa gauean baino nabarmen handiagoa da.

Horrek esan nahi du oheratu baino denbora gehiago behar duzula, eta bertan jateko postrea "landu" dezakezu.

Diabetikoek kontuan hartu beharko lukete gozokiak kontsumitzeko garaia.

Etxeko postrea errezetak

Halako postre bat diabetikoentzako egokiena dela uste da, hala ere, hobe da zeure burua prestatzea, dendako produktuen fabrikatzaileengan konfiantzarik ez izatea, eta horrek azukre erantsia asko ezkutatu dezake ezohiko izenen azpian.

Etxeko izozkiak egiteko beharrezkoa izango duzu:

ura (edalontzi 1),
fruta zure gustura (250 g),
edulkoratzailea dastatzeko
krema garratza (100 g),
gelatina / agar-agar (10 g).

Frutatik, patata purea edo prestatutakoa hartu behar duzu.

Beratzen gelatina uretan, paketean adierazi bezala, eta beratzen den bitartean, prestatu edulkoratzaile, krema garratza eta patata purea. Gehitu gelatina lortutako oinarrian, ondo nahastu eta moldeetara bota. Bidali hozkailura sendotu arte.

Patata purea erosterakoan, merezi du konposizioa zehazteak, kontu handiz aukeratzeak saihestuko ditu kontsumorako nahi ez diren azukre kopuru handia duten erosketa arrakastatsuak.

Sagar labean etxola gazta

Ezinbesteko osagaiak:

sagarrak (2 pieza),
gazta gazta (100 gr),
fruitu lehorrak / fruitu lehorrak dastatzeko.

Sagarrari muina kendu behar zaio "beira" deiturikoa bihurtuz. Betegarria gehituko zaio.

Paraleloki, prestatu urdaiazpiko gazta, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak. Bete sagarrak prestatutako nahasketarekin eta labean sartu sagarrak leunak izan arte.

Postrearen fabrikazioan merezi du datak eta mahaspasak erabiltzea, gorputzean eragin negatiboa izan baitezakete. Gantz edukiaren portzentaje txikiagoa duten txerri gaztari lehentasuna ematea ere merezi du.

Gazta prestatzeko honako osagai hauek beharko dituzu:

gazta gazta (200 gr),
1 arrautza
3 koilarakada koilarakada irina
edulkoratzailea dastatzeko.

Nahastu osagai guztiak leun arte, nahi duzun tamainako bolak biratu eta zartagin batean olioa gehitu. Kalitate baxuko aukera bat lortzeko, gazta pastelak labean labean sartu ditzakezu.

Interneten, askoz ere errezeta gehiago aurki daitezke; horien erabilera, onargarria da diabetesa duten pertsonentzat. Hala ere, eskakizun guztiak betetzen dituzten errezeta berezien arabera egosten egoteak ez du lagunduko, adibidez, gaztak badaude esne kondentsatuan bustitzea.

Gaixotasun diabetiko bereziak dendan daude eskuragarri.

Arreta ezazu errezeta berari bakarrik, platerari zerbitzatutako gehigarriak ere bai, agian janaria bera baino azukre gehiago edukiko dute. Etxeko platerei lehentasuna eman eta ez itzazu erdi-produktuak gehiegikatu, baina hobe da dietatik erabat baztertzea.

Etxeko janarietan, zuk zeuk gehitutako edulkoratzaile kopurua zuk kontrolatu dezakezu, baina erraz aurki daiteke erosotasun elikagaietan. Gauza bera gertatzen da zuk azukredun kopuruak arautzen ez dituen kafetegietan zerbitzatutako edariak edo postreak.

Bideo erabilgarria

Bideoetako goxoki diabetikoen errezeta:

Zure janariaren saski plangintza egokiarekin, baita menua bera ere, zure osasuna eta forma hobetzeaz gain, azukre gehiegizko kontsumoak eragindako konplikazioak saihestu ditzakezu.

Badirudi zaila dela zure ohiturak aldatzea hasieran, baina denborarekin zure tarta gozoa gogokoena txokolate iluneko xerra batekin ordezkatzen ikasiko duzu.