Maionesak kolesterola al du?

Urte askotan zehar arrakastaz CHOLESTEROL-ekin borrokan?

Institutuko burua: "Harrituta geratuko zara egunero kolpea jaistea zein erraza den.

Odol kolesterol altua hainbeste aurpegiratzen zaion arazoa da. Kolesterolaren% 90a gorputzak bere kabuz sintetizatzen duela kontuan hartuta, dietako animalien gantzak eduki handia duten elikagaiak baztertzen dituen dieta bat egitera mugatzen bazara, ezin duzu hobekuntzarik lortu. Gaur egun, droga terapiak kolesterola denbora nahiko laburrean normalizatzeko aukera ematen du. Baina kolesterola jaisten duten landareak, eraginkortasunari dagokionez, sendagaiekin nahiko parekatuak dira. Jarduteko printzipioaren arabera, sendabelarrak hiru talde nagusitan banatzen dira:

• kolesterolaren xurgapena oztopatuz;
• kolesterolaren sintesia inhibitzera zuzenduta;
• kolesterol metabolismoa azkartzea eta kentzea.

Kolesterola xurgatzeko landareak

Hesteetan kolesterolen xurgapena murrizteko, behazunen birzirkulazioa geldiarazteko, β-sitosterol duten sorbent naturala duten landareak eraginkorrak dira. Substantzia horren eduki handiena itsaso aladoreko fruituetan, gari-germenean, sesame hazietan eta arroz marroian (% 0,4). Kantitate handietan, gainera, ekilore hazietan eta pistatxoetan (% 0,3), kalabaza hazietan (% 0,26), almendran, lihoa, zedro fruitu lehorrak, mugurdiak.

Gure irakurleek arrakastaz erabili dute Aterol kolesterola jaisteko. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Kolesterolaren xurgapena kentzen duten belar sendagarriak, besteak beste, burdock sustraiak, kamamila, baratxuria, errizoma urdinak, biburnum hostoak eta baia, coltsfoot hostoak, sustraia eta hosto hostoak, oat belarra, mendiko arnica loreak.

Azpimarratzekoa da landare bakoitzak bere ezaugarriak eta erabilerak dituen mugak dituela.

Beraz, mendiko arnika landare toxikoa da, onartezina da odol-koagulazio handiagoarekin erabiltzea. Dandelion ez da gaixotasun gastrointestinala erabiltzen, coltsfoot - gibeleko gaixotasunetarako. Beste landareei dagokienez, gomendio orokorra haurdunaldian eta edoskitze garaian ez da kontsumitu behar.

Kolesterolaren sintesia landareak iraultzea

Landare sendagaien osagai aktiboek, gantz monoinsaturatuak, sitosterolak, gibelean kolesterolaren sintesia inhibitzen dute. Mota horretako belar erremedioen artean, landare eraginkorrenak hauek dira: ginseng sustraiak, tentazio handia, Eleutherococcus pikorra, baita Schisandra chinensisen haziak eta fruituak, zaldi gaztainak, chaga onddoa, hosto hostoak, elorroa, landaretza handia, mistletoe zuria, mahatsondo belarra, San Joan olatuak, farmazia repeshka, bearberry, levzea, Rhodiola rosea rizoma.

Erabilera neurriarekin, mahuka arruntaren eta lur arruntaren belarrek bakarrik ez dute medikuaren kontraindikaziorik.

Kasu honetan, zerrendatu den landare pozoitsuena - mistletoe zuria. San Joan artoa belarra ere nahiko toxikoa da. Onartezina da erabiltzeko bi tratamendu ikastaro egitea atsedenik gabe. Ginseng ez da kontsumitu hemorragia izateko joerarekin, nerbio sistemaren urraketekin. Lo egiteko trastornoak dituzten pertsonek ginseng, prutly eleutherococcus, tentazio handia, leuzea, txinatar magnolia mahatsarekin kontraindikatuta daude.

Gainera, Eleutherococcus, Zamaniha eta Rhodiola rosea bihotzeko nahasteengatik hartu ezin diren landareak dira: takikardia, hipertentsioa. Schisandra chinensis presio intrakraneala handitu eta distonia bekobaskularra duten kasuetan kontraindikatuta dago. Hipotentsioarekin, gaztainarekin eta elorri tratamenduarekin ezin da egin. Gainera, zaldi gaztaina ezin da diabetesa eta barneko odoljarioa aktibatu.

Antisindikatuta dago plateri kolesterola altua gastritearekin tratatzeko, zuku gastrikoaren ekoizpena handitzea eta azidotasun handia. Bearberry belarra giltzurruneko gaixotasun akutuan kontraindikatuta dago.

Kolesterola landareak kentzeko prozesua azkartzea

Urdailean edo hesteetan xurgatzen ez diren pektinak dituzten landareek metabolismoa bizkortzen dute. Substantzia hauek uretan disolbagarriak diren zuntzak dira eta gorputza kolesterola lotu eta kentzen dute, baita hainbat toxina ere. Talde honetako landareen artean, ohikoenak zentauroa, urteko anetaren haziak, belardi urdina, mugurdia arruntaren fruituak, mendiko errauts arrunta eta belatzak dira.

Kontraindikazioei dagokienez, landarearen zentaury txikia ezin da gastritisa erabili, zuku gastrikoaren azidotasun handiagoa eta ultzera gastrointestinala erabili. Aneta eta lignolaria belarreko haziak ezin dira hipotentsiorako erabili, baita odol-koagulazio murriztua ere. Mugurdi fruituak saihestu behar dira urdaileko ultzerak, gastritisak eta giltzurruneko gaixotasunak areagotzearekin. Odol koagulazio handiagoarekin, sistema kardiobaskularraren nahasteak eta sabeleko garraztasun handiagoarekin mendiko errautsak debekatuta daude.

Sendagai infusioak prestatzeko metodoak

Belarriekin odoleko kolesterola jaitsiz, garrantzitsua da bigarren mailako efektuak ekiditea. Egiaztatutako metodoa gomendatzen da: hilabetez artikulu honetan zerrendatutako landareetako baten infusioa hartzen dute. Infusioa era honetara prestatzen da: 20 g lehorra eta lurreko landareak 250 ml ur irakiten botatzen dira, su motelean 10 minutuz egosi eta 30 minutuz insistitu. Emaitzen den produktua egunean hiru aldiz hartzen da otorduak baino lehen, 75 ml.

Ongi formulatutako fito-bildumek odol kolesterola jaisten lagunduko dute. Horietako bat 3 koilarakada marrubia, currant, soka, 2 koilarakada gaztaina, San Joan mohia, hirusta loreak eta urrezko koilara bat nahastu beharko dituzu. Bukatutako nahasketatik 15 g irakiten 500 ml ur irakitan bota eta ordu erdi iraun zuen. Edan 100 ml-ko infusioa egunean 4 aldiz.

Beste nahaste bat 3 koilarakada lore lore, kanela belar lehortua, segida bat da, 2 koilarakada ezkaia belar eta koilarakada bat hosto belar eta mahatsondo baia. Artezteko metodoa eta gomendatutako infusio dosia lehen gauzapenean bezala.

Ulertu behar da ezin dela odol-kolesterola fitoterapia sendagaiekin tratatzean bezain azkar erabili. Emaitza onena tratamenduak sendabelarrekin dieta eta jarduera fisikoa konbinatuz lor daiteke. Odol azterketa egitea aldian behin gomendatzen da, sei hilabetetik behin, kolesterol maila zehazteko eta, beharrezkoa izanez gero, tratamendu konplexuen aukeraketa koordinatu espezialista espezializatuekin.

Zein dira odolak kolesterola jaisteko drogak

Kolesterola gibelak sortzen duen proteina substantzia da. Osagai hau garuneko ehuna osatzeko erabiltzen da, hormona mota batzuk: testosterona, estrogenoa.

Odolaren proteina substantziaren maila handitzeak gibela asaldatzen duela iradokitzen du. Hodietako hodien blokeoak baldintza hori laguntzen du. Gorputza osasuntsu batean, gibelean janariarekin sartzen den osagaia azido biliar bihurtzen da. Behazunetan sartzen dira, gero duodenoan sartzen dira, digestioan parte hartzen dute eta gorputzetik kanporatzen dira janari soberan.

Hilezko hodien buxadura gertatzen denean, kolesterola ontzietan gelditzen da. Horren ondorioz, plaka aterosklerotikoak eratzen dira. Odol hornidura okertzen dute, ontzien hutsuneak ixten dituzte. Horrek gaixotasun koronarioak eragiten ditu, plaka solteek bihotzekoak sor ditzakete.

Kolesterolari buruzko bideo zehatza eta oso garrantzitsua

Kolesterolaren% 70 inguru gorputzak berak ekoizten ditu. Osagaiaren herena soilik dator janariarekin. Hori gabe, giza gorputzak ezin du funtzionatu.

Zer botikak maila baxuagoak

Odolean bere maila jaisten duten sendagaien sailkapena ekintza mekanismoaren araberakoa da. Honela burutzen da:

Kolesterol "txarra" sintesia inhibitzen duten sendagaiak:

Anna Ponyaeva. Nizhny Novgorod Medikuntzako Akademian lizentziatu zen (2007-2014) eta Egoitza Laborategiko diagnostiko klinikoetan (2014-2016). Galdera bat egin >>

• Estatinak - lipidoak murrizteko ekintza eraginkorrenetako bat da. Kolesterola sortzen duten entzimak blokeatzen dituzte. Horrekin batera, odolean dagoen kolesterol "txarra" maila orokorra murrizten da. Estatinak seguruak dira, baina debekatuta dago beren dosia gainditzea. Arratsaldez erabiltzeko agindua dute (egunean behin), kolesterola gauez ahalik eta gehien igotzen baita. Estatutak guruin endokrinoaren nahasmenduetarako aginduta daude, diabetea barne. Ez dute karbohidratoen metabolismoan eragiten. Estatinak hartzearen eragina egun batzuen buruan ikusgai dago, gehieneko emaitza hilabete baten ondoren nabaritzen da. Medikuek eta gaixoek kritika onak uzten dituzte sendagaien talde honi buruz.
• Fibrak odolean triglizeridoen maila jaisten duten drogak dira. Neurri txikiagoan kolesterol kontzentrazioa jaisten dute. Hipertrigliceridemia esanguratsuak egiteko erabiltzen dira.
• Probokola bi motako kolesterol (onak eta txarrak) murrizten laguntzen duen sendagaia da. Botikak ez du triglizeridoen tasan eragiten. Probokolek proteinaren osagaiaren excretion tasa handitzen du gorputzetik. Eragina 2 hilabete igaro ondoren nabarituko da.
• Azido nikotinikoa - droga hau B bitaminak da, kolesterol "txarra" murrizten laguntzen dutenak. Sendagaiak asko murrizten du odolak odol-koagulak osatzeko duen gaitasuna. Sendagai honekin tratamendua luzaroan egiten da. Pixkanaka, dosia handitu behar da. Azido nikotinikoa erabili aurretik eta ondoren, ez dira edari beroak hartu behar.

Hesteetan proteina "txarra" xurgatzea moteltzen duten sendagaiak:

• Hesteetan kolesterolaren xurgapena kentzen duten drogak - sendagai hauek proteina substantzia baten xurgapena moteltzen dute digestioa eta elikagaiak gorputzetik kentzean, odolean dagoen kontzentrazioa murrizten dute. Azido azidoen erretiroa azkartzen dute, jateko gogoa kentzen dute eta horrek pisua galtzea dakar. Droga ohikoena guar da.
• Bile azidoen sekuentziak - sendagai hauek behazun-azidoak lotzen dituzte eta pixkanaka-pixkanaka kentzen dituzte. Gorputzak behazun azido falta sentitzen du eta, horren ondorioz, gibela kolesterol ona sintetizatzen hasten da. Aurkatzaileek ez dute inolaz ere eragiten odolean triglizeridoen tasa.

Lipidoen jaisteko beste sendagai batzuk kolesterol ona handitzen duten zuzentzaileak dira. Hauek dira:

• Essentiale kolesterol "txarra" haustea hobetzen duen sendagaia da, kolesterol onaren propietateak aktibatzen ditu.
• Benzaflavin B12 bitamina taldeko erremedio bat da. Sendagaia sartzeko ikastaro luzeekin aginduta dago.

Droga mahaia

sendagaiaren edozein osagairekiko sentikortasuna570 errubloetatik Azido nikotinikoaGastritis, ultzera peptikoa, hepatitis, gota,

bihotzeko erritmoaren asaldura larriak134 errubloetatik probucolArritmia bentrikularrak, miokardioaren iskemia, HDL baxua880 errubloetatik Lovastatina (estatinak taldeko droga)Gibeleko gaixotasun akutua, sendagaiaren osagaietarako sentikortasun handia,

gaixoaren egoera larri orokorra250 errublo Gemfibrozil (fibratuen taldeko droga)Osagaien hipersentsibilitatea, gibeleko zirrosia,

gibeleko gutxiegitasuna, kolekistitisa811 errublo Kolestiramina (talde menderatzailea)Osagaien alergia,

bile hodiaren oztopoa1047 errublo EssentialeDrogaren hipersentsibilitatea1026 errublo

Sendagaien prezioa alda daiteke, farmazia kateen prezio politikaren araberakoa da.

Ez dira sendagaiak (estatinak, guaram, probukola, etab.) Haurdunaldian eta edoskitzean erabili behar. Posizioan dauden emakumeek kolesterol altuagatik arazoak badituzu, kontsultatu mediku batekin. Fetuaren eta itxaroten duen amaren kasuan segurua izango den beharrezko tratamendua aukeratuko du.

Maionesa konposizioa

Produktua zein erabilgarria den eta kolesterol altuarekin posible den zehazteko, beharrezkoa da osagai bakoitza zehaztea. Errezeta klasikoak osagai hauek ditu:

• arrautzak,
• landare olioa
• limoi zukua edo ozpina
• mostaza,
• gatza,
• espeziak.

Fabrikatzailearen arabera, konposizioa kontserbatzaile, gehigarri eta zapore hobetzaileekin osatzen da. Produktuen aukera anitza da. Denden apaletan maionesa leuna eta dietako produktuak ere aurki ditzakezu. Etxeko saltsak arrautza gorringoa eta hainbat olio mota baino ez ditu erabiltzen. Lehentasunen arabera, janzteko zaporea espeziak gehituz aldatzen da.

Folk erremedioak

Kolesterola jaitsi dezakezu metodo alternatiboak erabiliz. Baina lehenik eta behin medikua kontsultatu beharko zenuke.

1. Hartu egutegiaren tintura egunean hiru aldiz. Dosierra - 30 tanta otordu baino lehen hilabete batez.
2. Linazainak kolesterol handia murrizten laguntzen du. Produktu hau edozein farmaziatan saltzen da. Linaza osorik edo lurrean edozein janari gehitu daiteke.
3. Hartu dandelion sustraiak, hautsak arteztu aurretik. Dosifikazioa - koilarakada bat erroak bazkari bakoitzaren aurretik. Hartu hautsa hobeto sentitu arte.

Maionesak kolesterola al du?

Lipidoen metabolismoak giza gorputzaren funtzionamendu normala bermatzen du. Metabolismo osasuntsu baterako behar den gantza% 80 inguru gibelak sortzen du. Gainerako% 20 janariarekin lortu behar da. Saltsa klasiko baten funtsezko osagaiak arrautzak dira. Kolesterolaren hirugarren elikagai handiena da. Oilasko arrautza baten gorringo batek 180 mg lipido dauzka, hau da, gomendatutako eguneroko dosiaren erdia baino gehiago. Saltsearen gainerako osagaiak barazkiak dira. Maionesa egiteko erabilitako olioetan dauden fitosterolak, ekilore, oliba eta larruaren artean, ez dute kolesterol mailarik eragiten eta onuragarriak dira gorputzarentzat.

Etxeko saltsa

Arrautza gorringoetan dauden animalien gantzak kolesterol osoaren maila handitzen du zatiki "txarra" dela eta dentsitate baxuko lipoproteinak (LDL) eta triglizeridoak direla eta. Halako jauziak odol hodien hormetan plaka kareharriak eratzea dakar. Egunero maionesa jaten duen pertsona batean, LDL pilatzen da arterien endotelioa kaltetuta, lumena blokeatuz. Arriskutsua da prozesua asintomatikoa izatea. Arteriaren lumena% 25 baino handiagoa den bitartean, gaixoak ez du sintomarik nabaritzen. Gaixoak hipertentsioaren adierazpenak baditu lipidoen maila handiagoarekin konbinatuta, arteria nagusien lumena modu kritikoan murrizten da.

Edalontzi erdi saltsa lortzeko, oilasko gorringo bat erabili behar duzu egosi prozesuan.

100 g saltsa prestatzeko, arrautza gorringo 1 behar da. Pertsona batentzako entsalada bat zerbitzatzea nahikoa da 20-30 gramo. Horrek esan nahi du maionesan dagoen kolesterola ez dela 55 mg baino gehiago izango. Gantz metabolismoa pairatzen dutenen substantziaren eguneroko araua 150 miligramo da. Pertsona osasuntsu batek 200 mg arte gainditu dezake.Etxeko janzkeraren 30 gramo kontsumitzeak, behar diren lipidoen eguneroko dosiaren laurdena izango du.

Plater honen osagai begetala olioa da. Espezie erabilgarriak oliba eta liza dira. Produktu honetan dauden fitosterolek kolesterolen metabolismoan eragin positiboa dute zatiketa "ona" handituz - dentsitate handiko lipoproteinak (HDL), odol hodien hormetan xurgatzen laguntzen dutenak. Hala ere, zaila da olioen dieta produktuei deitzea. 100 ml landare gantz 900 kaloria ditu.

Kolesterol altua duten maionesa jatea beharrezkoa da modu neurrian eta bakanean.

Erositako saltsak

Gauza jakina da arrautza mota batzuek, adibidez, galeper arrautzak, kolesterol gutxiago dutela. Hala ere, konposizioa aztertu ondoren, hori egiaztatu dezakegu. beren saltsa edukia oso baxua dela edo oilasko arrautza hautsa dagoela. Gainera, produktu merkeetan ere landare olioa animalien gantzak edo trans gantzak ordezkatzen dira. LDL maila igotzen dute eta kartzinogenoak dira. Zaporea hobetzeko kalitate handiko produktuek ere esne hautsa gehitzen dute, eta horrek animalia jatorriko lipido kaltegarriak ditu. Egunero maionesa badago eta kolesterola igo egingo da.

Pertsona batek saltsa erostea erabakitzen badu, hobe honako printzipioei jarraitzea:

• Erosterakoan, jarri arreta gantz-edukia% 55 eta handiagoa duten produktuei. Kaloria gutxiko espezieen osaera aberatsa da kartzinogenoetan, egonkortzaileetan eta gehigarri sintetikoetan.
• Osagaiak eta horien antolamendua arretaz aztertu beharko zenituzke. Lehenengoan osagai nagusiak adierazten dira eta horien edukia handiagoa da.
• Espezie naturalak dituzten produktuak aukeratu behar dituzu.
• Hobe da gasolindegia beirazko ontzi batean erostea.

Nola egosi?

Maionesa klasiko bat prestatzen da nahasgailu batekin abiadura handian landare olioarekin, arrautza gorringo gordinarekin, mostazarekin, limoi zukuarekin eta espeziak. Saltsaren errezeta aldatu egiten da lehentasun pertsonalen arabera. Adibidez, gehitu cottage gazta edo gazta biguna. Kolesterorik gabeko maionesa etxean egin daiteke. Horretarako, arrautza gorringoak konposatutik kanpo geratzen dira eta almidoia lodigarria gisa erabiltzen da.

Maionesa: mesede edo kalte?

Saltsa honen kalte nagusia, zientzialarien arabera, kaloria kopuru handia da. 600-700 kcal da, espeziearen arabera.

Hala ere, ekilore olioa kaloria handiagoa da, ia 900 kcal 100 g bakoitzeko. Beraz, maionesa beharrean olioarekin entsaladak ondu behar direla dioen adierazpena okerra da. Beste mito arrunt bat: kolesterola bero-tratamenduarekin guztiz suntsitzen da. Kolesterolaren molekulak +360 ºC-ko tenperaturan apurtzen direla frogatu da.

Maionesaren kalteei buruzko beste adierazpen batzuk produktu honen produkzio industrialarekin lotuta daude. Kasu honetan, errezeta aldatu egiten da. Hainbat kontserbatzaile gehitzen dira produktuaren iraupena areagotzeko.

Helburu berarekin, osagaien pasteurizazioa eta fintzea erabiltzen dira. Hori dela eta, saltsan oligoelementu erabilgarrien kopurua nabarmen murrizten da. Arrautza naturalen ordez, arrautza hautsa erabiltzen da. Gehitu esne hautsa.

Nola aukeratu eta kontsumitu maionesa?

Osasunari kalterik egin ez diezazun, bete arau hauek:

1. Hobeto prestatu saltsa etxean: ziur produktu guztiz naturala jango duzula. Etxeko saltsak mantenugai gehiago ditu. Hala ere, ezin da 3 egunetan gorde, ziurtatu hozkailuan eta beira-ontzietan.
2. Denda batean aukeratzerakoan, eman lehentasun kaloria altuak (gantz-edukia% 55etik gorakoak) edo kaloria ertainekoak (% 45etik 55era). Kaloria gutxiko egonkortzaileetan, lodigarriak eta bestelako produktu kimikoak gehitzen dira.
3. Oliba olioaren produktua kalitate hobea dela uste da. Hala ere, irakurri arretaz konposizioa. Lehendabizi ekilore olioa adierazten bada, oliba pixka bat gehitzen da. Inoiz ez erosi maionesa, olio merkeak biltzen dituena: kolza, kakahuetea, soja.
4. Gaur egun merkatuan ia ez dago gorringo naturalez eginiko maionesa, eta ez arrautza hautsetik. Baina espezieei arreta jarriz gero produktu naturalagoa eros dezakezu. Konposizioak gatza, piperra, mostaza eta abar izan behar du eta ez zaporeak eta zaporeak.
5. Eman lehentasuna beira-ontziekin plastikoei baino. Seguruagoa da.

Arau nagusia - ez aurreztu dirua maionesa erosterakoan eta jarraitu neurrian haren erabilera.

Kolesterola altua jaisteko dieta

Odolean proteina maila jaisten laguntzen duen dieta berezia dago. Produktuei lehentasunak eman behar zaizkie: arrainak, koipe gutxiko haragia (oilaskoa, indioilarra, untxia), ogi osoko ogia, barazki eta fruitu freskoak, gantz poliinsaturatuak, gantz gutxiko esnekiak, zerealak.

Elikagaiak jaisteko elikagaiei buruzko bideoa

Sukaldaritza egitean, gisatzeko, plantxatzeko edo egosteko metodoa erabiltzea gomendatzen da.

Kolesterola igotzen laguntzen duten produktuak:

• haragi gantz (txerria),
• arrautzak,
• gantz saturatuak
• gozogintza,
• txoria - ahateak, antzarak,
• janari azkarra.

Jarduera fisikoak adierazlea gutxitzen laguntzen du. Bere odol maila adinaren eta generoaren araberakoa da.

Eta bukatzeko, droga gabe kolesterola jaisteko beste bideo bat

Hainbat gaixotasun prebenitzeko, urtean 1-2 aldiz odol azterketa biokimikoa egitea gomendatzen da organismo osoaren egoera egiaztatzeko.

Zenbat kolesterol dago maionesan eta jan daiteke?

Maionesa biztanle gehienen artean ezaguna den janari produktu bat da, beraz, bere osasuna kontrolatzen dutenak eta gorputzean kolesterol handia duten pertsonak kezkatuta daude maionesan zenbat kolesterol dauden.

Kolesterola alkohol lipofiliko poliklikoekin lotutako konposatu organikoa da. Osagai hau zelula mintzetan dago eta gizakiaren gorputzerako beharrezkoak diren osagai biologikoki aktibo ugari sintetizatzen dira.

Gizakien kolesterol-maila normala odol litro bakoitzeko 5,2 mmol artean dago. Kolesterolaren kontzentrazio hau pertsona batentzako onuragarria da eta onuragarria da.

Kolesterolaren onurak honako hauek dira:

• garuna aktibatzen du
• digestioa hobetzen du
• Osagai bioaktibo garrantzitsuen sintesian parte hartzen du, hala nola hormona esteroideak eta D bitamina.

Kolesterolaren gorputzean eskuragarri dagoen kopuru osoaren% 80 gibeleko zelulek ekoizten dute: hepatokitoak. Behar den kolesterolaren% 20 inguru ingurumenetik dator elikagai prozesuan kontsumitzen den janariaren zati gisa.

Gure irakurleek arrakastaz erabili dute Aterol kolesterola jaisteko. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Gorputzak konposatu horren gainestimatutako maila badu, dietan osatutako kolesterol handia duten jakiak mugatu behar dira.

Hauek dira konposizioan alkohol lipofiliko polizikliko ugari dituzten produktu nagusiak:

1. Erraietan.
2. Arrautzak, batez ere gorringoa.
3. Gazta gogorrak.
4. Gurina.
5. Haragi gantz.
6. Gantza.

Maionesan kolesterola dagoen ala ez ulertzeko, popular saltsa moderno honen osaera aztertu beharko zenuke.

Gorputzean kolesterol handia duten pertsonentzat, garrantzitsua da jakitea maionesan dagoen kolesterola dagoen ala ez, baita mota bateko edo besteko maionesan zenbat kolesterol dauden.

Maionesa produktuak

Nola egiten da mahai saltsa ezaguna eta zer produktu erabiltzen dira janzteko?

Plasmako LDL maila altuak dituzten gaixoek kezka dute errezeta klasikoaren arabera prestatutako maionesa erabiltzea gizakientzako arriskutsua den ala ez.

Maionesa duen kolesterol maila zuzenean saltsa prestatzeko erabilitako osagaien araberakoa da.

Produktua prestatzeko metodo klasikoan, osagai hauek erabiltzen dira:

• arrautza gorringoak
• landare olioen nahasketa,
• azido zitrikoa
• gatza,
• azukrea,
• ozpina.

Osagai multzo hau sukaldaritza teknologiaren hezurdura da. Zehaztutako osagaien zerrendan, hainbat fabrikatzailek osagai desberdinak gehitzen dituzte produktu espezifikoari originaltasuna gehitzen dioten espeziak, kontserbagarriak eta zapore hobetzaileak lortzeko.

Produktua osatzen duten arrautzei esker, kolesterola aberatsenak diren hiru lehen elikagaiak dira. Arrautza gorringo batek osagai horretan 180 mg inguru ditu, hau da, pertsona batek eguneroko kolesterol eskakizunaren% 70 inguru. Egunero 300 mg alkohol lipofiliko polizikliko kontsumitzea baimendu zen janari gisa. Obesitatea edo diabetesa duten gaixoen bolumen hori eguneko 150 mg-ra mugatzen da.

Teknologia klasikoaren arabera maionesa prestatzean, 100 gramoko produktuak 42 mg kolesterol inguru ditu, saltsa-bolumen hori gutxi gorabehera 4 koilarakada da. Saltsa kantitate hori nahikoa da entsalada bat prestatzeko familia osoarentzat, 4 pertsonek osatua.

Aurkeztutako datuak oinarritzat hartuta, kontsumitutako produktuaren batez besteko zenbatekoa 50 gramokoa izango dela zehaztu daiteke, baina maionesa kontsumitzean, ez da ahaztu behar menuan dauden beste produktuak egun osoan zehar.

Maionesaren erabilera kaltegarria

Maionesa izeneko saltsa bat erabiltzearen desabantaila nagusia, nutrizionista ugarien arabera, kaloria handia du. Produktuaren adierazle hau 600-700 kcal iristen da 100 gramoko produktuaren arabera eta alda daiteke bere motaren arabera.

Entsaladak prestatzean, gogoan izan behar da, adibidez, ekilore olioak, askotan saltsan entsaladetan erabiltzeko gomendatzen dena, 100 gramoko 900 kcal kaloria edukitzea.

Kontrolatu gabeko kontsumoarekin egindako maionesa industrial modernoek kalte handia eragin diezaioke giza gorputzari, eta horrek bere ekoizpenaren berezitasunekin lotzen du. Kontua da saltsa industrialean eskala egiteko errezetak gizakiengan eragin kaltegarria izan dezaketen kontserbatzaileak bezalako osagaiak dituela.

Gainera, produktuaren produkzio industrialak arrautza gorringo naturala arrautza hautsarekin ordezkatzea eskatzen du. Horrek ere maionesa gorputzean duen eragina negatiboki har dezake.

Gainera, bizitza iraunkorragoa lortzeko, osagaiak pasteurizatzea eta fintzea bezalako prozedurak erabiltzen dira prestaketa prozesuan.

Horrelako prozedurak erabiltzeak saltsaren osaeran osagai erabilgarrien kopurua gutxitzea dakar.

Produktuak erabiltzeak gorputzari ematen dizkion onurak

Horrelako produktua aukeratzerakoan arreta berezia jarri behar zaio konposizioari, izan ere, maiz, fabrikatzaileek oilasko eta galeper arrautzak nahasten dituzte produktuaren kostua murrizteko.

Badira maionesa aldaera dietetiko eta leunak, errezetaren klasikoen araberakoak.

Saltsa prestatzeko errezetan hainbat landare olio mota erabil daitezke:

Olio hauek omega 3 gantz azidoekin, bitaminekin eta landare extractekin saturatzen dute gorputza.

Omega 3 gantz-azidoek lagundu egiten dute plasma kolesterol txarraren maila altuak jaisten eta LDL eta HDLen arteko erlazioa hobetzen.

Produktuan sartzen diren bitaminek gizakiaren gorputzean dituzten gabeziak dira, eta landareen estraktuak organikoki eta haien sistemen funtzionamendu normalean funtsezkoak diren osagai biologikoki aktiboak dira.

Maionesa erabiltzerakoan, neurria ezagutu beharko litzateke; bestela, zelula-mailan prozesu metabolikoen ondorioz istiluak sor ditzake, gantz-azido poliinsaturatuen arteko erlazioaren aldaketa baita.

Halako nahasteek odol-biskositatea handitzea eta immunitate-mekanismoen eraginkortasuna gutxitzea eragiten dute.

Kolesterorik gabeko maionesa eta krema garratza haren ordezko gisa

Momentuz, produktuaren barietateak ekoizten dira, haien osaketan ia kolesterorik ez dutenak. Baina nahi izanez gero, horrelako saltsa etxean presta daiteke.

Produktu horren formulazioa nahiko erraza da. Kolesterola kentzeko, arrautza proteinak patata almidoiarekin ordezkatzen dira.

Etxeko saltsak duen abantaila gorputzaren funtzionamenduari kalte egin diezaiokeen gehigarri sintetikoen gabezia da.

Produktu honen desabantaila iraupen laburra da, konposizioan kontserbatzailerik ez dagoelako. Normalean, etxeko saltsen iraupena hiru egunetara mugatzen da.

Oso maizak diabetikoentzako opor entsaladetan mazoa ordezkatzen saiatzen dira krema garratzarekin, ordezko hori osasuntsuagoa eta gorputzarentzat kaltegarria ez dela iritzita. Kasu honetan, gogoan izan behar da krema garratza animalia jatorriko produktu bat dela. Ez da soilik plateren osagai dietetikoetan aplikatzen, baizik eta gizakien gorputzari kolesterolaren hornitzaile nagusietako bat ere bada. Krema garratza naturala oso gantz-edukia eta landare-gantzak oso-osorik eza da.

Erraza garratza naturala eta maionesa jatorrikoa konparatzen baditugu, errezeta klasikoaren arabera ondu hainbat plateretarako onura gisa, orduan saltsak abantaila lortuko du. Krema garratza kasu honetan produktu arriskutsuagoa da, batez ere kolesterol maila altua duten pertsonentzat. Kasu honetan, kolesterol plasmatikoaren gehikuntza handiagoa eta sistema kardiobaskularreko gaixotasunak garatzeko gai da.

Ez eman lehentasunezko krema garratzaren eta maionesaren dieten dietari, izan ere, horrelako produktua kolesterolaren hornitzaile nagusia da, bere ekoizpenean arrautza ugari erabiltzeari lotuta baitago.

Maionesa erabiltzeari uko egin behar al diot?

Ez dauka zentzurik produktuan dietak erabiltzeari uko egiteak, are gehiago denda batean ezin duzulako erosi, baina zuk zeuk egosi. Sukaldaritza prozesuan, ongailu eta hainbat gehigarri erabil ditzakezu limoi edo mahats zukuak, belar freskoak, landare olioak.

Sukaldaritza autoktonoaren abantaila zapore, kontserbatzaile eta egonkortzaile kaltegarriak prestatzerakoan erabateko eza izango da. Gainera, saltsa prestatzean, sistema kardiobaskularra kaltetu dezakeen osagai kopurua kontrolatu dezakezu.

Osasun arrazoiengatik arrautza gorringoak errezetan sartu ezin badira, gomendagarria da horiek ordezkatzea lezitina errezetan sartuz.

Lezitinarekin prestatutako produktuaren dentsitatea eta zaporea, ia ez dira errezeta klasikoaren arabera prestatutako saltsatik.

Desabantaila apal bizitza laburra da, baina maiz erabili eta maionesa bolumen txikian prestatzerakoan, ñabardura hori ez da ken handi bat.

Kolesterol handia gorputzean ez da zure plater gogokoenak janzteko era askotako arrazoi batengatik.

Kasu honetan, gomendagarria da produktu bat erosi baino lehen ona izatea osagaien osaera aztertzea eta sistema kardiobaskularraren eta gizakiaren osotasunean gutxien kaltetzen duten janzkera mota horiek aukeratzea.

Artikulu honetako bideoan deskribatutako maionesa zer den.

Globulu zuriak areagotzen dituzten produktuen errepasoa

Odoleko globulu zurien kopuru baxuak gorputza ahul bihurtzen du birusen eta bakterioen eragin patogenoetan. Bere zuzenketa sendagai eta prozedura berezien laguntzaz egin daiteke, baita dieta jakin bat jarraituz ere. Jende askok ez daki leukozitoen produkzioaren jaitsiera kasuen erdian gorputzeko mantenugaien eta bitaminen gabeziaren araberakoa dela. Zenbait jaki jan eta defizita modu guztietan lortuz gero, leukopenia tratamenduan emaitza onak lor ditzakezu. Zer produktu laguntzen duten globulu zurien sintesia handitzen, dietan nola moldatzen diren eta zer ezaugarri dituzten, gehiago aztertuko dugu.

Zein oligoelementuk eragina dute globulu zurien ekoizpenean?

Jende gutxik daki, baina produktu batzuek osaera biologiko berezia dute, modu batera edo bestera osasunari eragiten diona.

Leukozitoen produkzioa hobetzeko eta odolean duten iraupena hobetzeko, zenbait baldintza sortu behar dira. Gorputzak honako elementu hauek izan behar ditu nahitaez:

1. Azido folikoa edo B9 bitamina hematopoiesiaren prozesuan parte hartzen duen arrasto garrantzitsua da, odol-konposizio kualitatibo eta kuantitatibo normala mantentzeaz arduratzen dena. B9 bitamina gibelean pilatzen da, baina bere erreserbak azkar agortu dira, gorputzak 400 mikrogramo inguru gastatzen baititu egunero osasuna mantentzeko.
2. Kobrea - gorputzarekin sartzen da produktuekin batera, elementu hori hesteetan pilatzen da eta, ondoren, odola erabat xurgatu eta eramaten du organo eta sistema guztietara. Kobreak odol proteinei lotzen zaizkie (albumina eta globulinak), eta immunitateari eusteko aukera ematen duten lotura kobalente sendoak ere sortzen ditu.
3. B bitaminak - zelularen metabolismoan parte hartzen dute, mintzetako hormak indartuz, zelulak hauskortasunetik eta gehiegizko iragazkortasunetik babestuz. Mikro mailan nerbio bultzadak hobetzeko gai dira, eta horri esker, odolean globulu zurien produkzioa estimulatu beharraren inguruko seinaleak igortzea ahalbidetzen da.
4. Burdina - osagai honek oxigenoa zeluletara garraiatzean parte hartzen du, baizik eta sistema hormonalen funtzionamenduan ere eragina du, tiroide guruinaren eta guruin adrenalen jarduera normalizatuz, oso garrantzitsua baita leukopenian.

4 osagai horiek leukozito zelulen hezur-muinaren sintesia ezartzeko bolumen nahikoa lortu behar da egunero.

Zer produktu dauzkaten jakitea, menu egokia aukeratzea erraza da.

Konposizioa, kalteak eta onurak

Maionesa konposizioa, GOST URSS-en egindakoaren arabera, honako produktu hauek sartzen ziren:

• olio findua -% 68,
• oilasko gorringo freskoak -% 10,
• mostaza -% 6,7;
• azukrea -% 2,3
• % 5- ozpina -% 11,
• gatza eta espeziak -% 2

Ez emultsionatzaile, lodigarririk! GOSTen arabera, maionesak ez luke kontserbatzaile eta antioxidatzailerik eduki behar! Asaldatzen zuen gauza bakarra kaloriak ziren (625 kcal 100 gramoko). 50eko hamarkadan, aterosklerosia ez zen oraindik mendeko gaixotasun gisa hartu, eta gaixotasun kardiobaskularren tratamendua ez zen hain garrantzitsua. Odoleko kolesterola (biokimikaren ikuspuntutik zuzenagoa den kolesterolaren izena) oso gutxitan gainditzen zuen araua, ezinbestekotzat jo zuen gorputzerako funtsezko substantzia gisa. Hori dela eta, maionesan kolesterola amaitutako saltsearen konposizioan 34 gramoko 100 gramoko kantitatean egoteak, jende gutxik jarri zuen arreta.

Plastikozko ontzi modernoetan adierazitako konposizioa zapore tradizionalak ematen dituzten kontserbatzaileek, emultsionatzaileek eta gehigarriek dute. Arrautza osoko arrautza berriekin zerikusi gutxi duten arrautzak biltzen ditu, gehienetan fabrikatzaileek arrautza hautsa erabiltzen dute. Hori guztia, konplexua den koipea, kaloria eta kolesterola egoteak galderari baiezko erantzuna emateko aukera ematen digu: maionesa komertziala kaltegarria al da? TU (zehaztapen teknikoen arabera) fabrikatutako produktu baten gehigarri kaltegarrien alternatiba zeure burua egin dezakezu.

Ohiko maionesa

Arrautza freskoak, olioa eta limoi zukua hartzen ditugu, ahal izanez gero tenperatura berean.

• Arrautza gorringoak - 2 pieza
• Landare olioak (oliba, ekilorea) - 150 ml
• Limoi - 1/2 pieza (1 koilarakada ozpin ordezkatu daiteke)
• Mustarda hautsa - 1/2 koilarakada
• Gatza, azukrea eta piperra dastatzeko (normalean 1/2 edo 1/3 koilarakada)
• Baratxuriari gehi diezaiokezu (1-2 diantza birrindu fina)

Nahasgailuaren edukiontzia erabiliz lan egitea komenigarria da. Lehenik, arrautza gorringoak bereizi eta gatza gehitu, azukrea, piperra gehitu eta irabiatu gatza eta azukrea disolbatu arte. Jaurtitzen utzi gabe, apurka-apurka, koilarakada erdi bat bota landare olioa, findu usain eta zapore bereizgarririk izan ez dadin, arretaz hartu, pixkanaka olioa koilarakada batera handituz, limoi zukua edo ozpina gehitu (loditzailearen rola betetzen dute). Bota olioaren bigarren erdia korronte fin batean etengabe. Zurrumurru sakonarekin emultsio bat lortzen da. Horrelako maionesa duen koilara bat egongo da. Saltsak koherentzia lodi bat lortzen duenean, gehitu lurreko landareen laburpenak, espeziak dastatzeko.

Onurak etxeko maionesa:

1. Gorringoak garunarentzako oso onuragarriak diren lecitina eta fosfolipidoak ditu.
2. Gorringoa kolina edo B bitamina iturri bat da, eta horrek lipidoen metabolismoa eta kolesterol "ona" eratzea hobetzen du
3. Landare olioa gantz azido poliinsaturatuetan aberatsa da - zelula mintzerako eta nerbio sistemarako funtsezkoak eta onuragarriak diren substantziak.
4. Mustarrak olio esentzialak, oligoelementuak ditu: potasioa, zinka, burdina. Eta makronutrienteak: kaltzioa, sodioa

Beraz, etxeko saltsak segurtasunez har daitezke elikagai osasuntsuen produktuak, hainbat plateretan sartuta.

Bitaminetan eta mineraletan aberatsak diren produktu-taldeak

Elikagaiak leukozitoen maila murriztua dagoenean erabilgarritasunaren ikuspegitik kontuan hartzen baditugu, ulertu behar da produktu guztiak (osasuntsu eta nutritiboen kategoriatik ere) ez direla kontsumitu behar. Horietako batzuek kontrako efektua ematen dute, globulu zurien sintesia islatuz.

Globulu zuriak areagotzen dituzten produktuak oso desberdinak izan daitezke. 7 elikagai talde bereizten dira, eta horien konposizioa gorputza erabat saturatzeko gai da, falta diren arrastoekin, baita leuzopoiesia normalizatzeko ere.

Haragia eta hegaztiak

Oilaskoa, indioilarra eta untxi haragia erraz asimilatzen diren hiru produktuak dira, proteinak orekatu eta mantentzeaz gain, gorputza aminoazidoekin eta B bitaminekin saturatzeko gai direnak ere.

Kobrea eta burdina asko aurkitzen dira indioilarraren haragian, eta antzara da aminoazido poliinsaturatuei dagokionez.

Lurrun txahala eta txerri gaztea ere gomendatzen da, plateretan gantza irenstea kenduta. Behi haragiak oilasko haragiak baino proteina gutxiago dauka, baina burdina maila handiagoak leukopenia duen gaixo baten dietan beharrezkoa dela iradokitzen du.

Egon zaitez galderak egun osoko hematologoari zure galderak zuzenean gunean. Zalantzarik gabe erantzungo dugu. Galdera bat >>

Errefusa:

• ahate haragia
• nutria haragia
• behi haragia
• galeperrak,
• eperrak,
• Gizentzeko.

Kolesterolaren portzentaje handia dute, odol hodien barneko hormetan pilatzeko gai dena, aterosklerosia eraginez.

Arrainak eta itsaskiak

Fosforoaz gain, itsas arrainak B1 eta B12 bitaminetan aberatsak dira. Alga eta itsaskiak bitaminetan ere aberatsak dira: ostrak, eskalak, ganbak. Arrainen artean hobe da mota horiei lehentasuna ematea:

• arrain gorria: izokina, amuarraina, izokina, esturioa,
• flounder,
• itsaso baxua
• berdela,
• Pazifikoko aringa.

Ez zenuke arrain koipetsu handirik jan behar, arrain-olioak, gehiegizkoarekin batera, zirkulazio-sisteman eragina izan dezakeelako, odola arinagoa izan dadin eta ezin delako koalizioa egin. Plaketen kopuruaren beherakadaren aurrean, leukozitoak ere gutxitzen dira.

Leukopeniarako erabilgarriena eta elikagarria dela deritzogu zereal motak:

• buckwheat - azido folikoa kopuru handia dauka,
• oatmeal - B12 bitamina edukiaren aitzindaria,
• perla garagar - porridge zati batek azido folikoaren eta B bitaminen eguneroko araua erabat estaltzen du.

Karbohidrato ugari duten zerealak goizean kontsumitu behar dira.

Digestibilitate hobea lortzeko, bazkal aurretik baino lehen gurina pixka bat gehitzea gomendatzen da.

Esnekiak eta esnekiak

Esnetan, proteinez gain, osasuna lortzeko beharrezkoak diren aminoazido eta mineral ugari daude. Leuzokitopenian, esnekiak egunero kontsumitu behar dira:

• gazta gogorrak (baina ez ketuak),
• esne oso pasteurizatua,
• kefir,
• jogurt naturala,
• altchagarri
• bertako gazta eta platerak.

Esnek bakterio onuragarrien oreka ezin hobea izaten dute hesteetan, leukozito mailarekin eta osasunarekin ere lotzen dena.

Iodoarekin burdina, magnesioa, potasioa eta fosforoa ugari dira ilarrak, babarrunak eta txitxirioak. Bertako lentek eta platerek odola burdinez saturatzen dute, hemoglobina maila handituz eta ondorioz, odolean globulu zurien iraupena handitzen da.

Dietako kakahueteak, intxaurrak, hurritzak eta anakardoak sartzea derrigorrezkoa da. Azken hori beste fruitu lehorren artean B6 eta B12 bitaminen edukian lider da.

B bitaminetan eta burdinean aberatsak diren fruituen artean, hauek daude:

Otordu nagusien artean kontsumitu behar dira, ez garbitu likidoarekin.

Barazkien artean, lehorrak eta horrelako sustrai laboreak dituzte:

• entsalada,
• letxuga,
• babarrunak
• azenarioak,
• beets,
• apioa hostoak.

Elikagai hauek burdina, potasioa eta magnesioa asko dituzte eta azido folikoen biltegia ere badira. Mugatu aza kontsumitzea, batez ere aza gorria eta tomate horia.

Nola egosi janaria?

Sekretua ez da produktua bero-tratagarriagoa izanik, orduan eta mantenugai gutxiago geratzen dela.

Hori dela eta, egosten denean, arau hauek bete behar dituzu:

1. Hobe da porridge ez sukaldatzea, baina lurrunetan ur irakinarekin egosi 3-4 orduz. Beraz, litekeena da produktuaren propietate erabilgarriak mantentzea.
2. Fruituak jatean, ondo garbitu eta haurrentzako ur irakinarekin isurtzen dira. Azala ere kendu behar da, digestio eta asimilazio prozesua luzatu ez dadin. Barazkiak eta fruituak garbitzeko, ur egosia soilik erabiltzen da eta ez iturriko ura.
3. Behi esne naturala kontsumitu aurretik egosi behar da, eta, ondoren, aparra kendu.
4. Jogurtak eta beste esne gazi-produktuak bakterioen hasierako kultura bereziak erabiliz prestatzen dira, edozein farmaziatan eros ditzakezunak.
5. Arraina eta haragia sutan egosi behar dira gutxienez 30-40 minutuz, izan ere, haragian sartzen diren mikroorganismo patogeno guztiak ez dira berehala hiltzen, epe luzeko efektu termikoarekin baizik.
6. Erabili aurretik, arrautzak ur korrontearekin garbitu behar dira. Etxean oilasko arrautza freskoak soilik erabiltzen dira. Egokiena da sukaldatzea edo tortilla bat prestatzea, izan ere, gordinetan denbora gehiago digeritzen dute eta kaskoak eskuratzeko aukerak askotan baino handiagoak dira.
7. Edateko edateko ura bakarrik erabiltzen da, nahiz eta denda batean erosi.
8. Ez da gomendagarria ontziratutako zukuak erabiltzea kontserbadoreekin eta koloratzaileekin, eta horrek sistema immunologikoa areagotzen du, arauetatik kanpo lan egiten duelarik.
9. Tratamendu termikoa eta prozesua garrantzitsuak dira. Gantz eta olio sakonetan frijitzea baztertu egin behar da papera labean jartzeko, gisatzeko edo lurruna tratatzeko. Olio gorri-beroa nitrato kopuru handia da, eta horrek kaltegarria du gorputzean jada ahulduta dagoena.
10. Hobe da janari azkarrei eta erositako jakiei uko egitea etxeko produktuen, esne naturalaren, haragiaren eta arrautzen alde. Beren lorategian hazitako barazkiek, belarrek eta fruituek efektu terapeutikoa dute, supermerkatu batean erositakoak baino handiagoa.
11. Janaria zati txikitan kontsumitu behar da, baina maiz - gutxienez 5-6 otordu eguneko.

Horrelako arauak ikusi beharko lirateke, leukozitoen maila murrizteak immunitate eskasa adierazten baitu, eta horrek infekzio maila handia adierazten du.

Leukopenia Prebentzioa

Normatik aldentzen diren adierazleen aurrean, medikuak elikadura-prozesua normalizatzea proposatzen du. Osasuna gorputzean sartzen den produktuetan sartzen da. Azido folikoa eta B bitaminak nahikoa denbora gutxian (batez ere barau eta dietetan) gorputzean okerrak sortzen dira. Bizitasun-erreserbak agortu egiten dira, eta horren ondoren, gorputzak literalki larrialdi moduan funtzionatzen du, arazoen presentzia etengabe seinaleztatuz.

Dieta betetzea ere garrantzitsua da leuzopeniarentzat, eta, horren ondorioz, mantenugaien falta ez ezik, beste osasun arazo batzuk ere izan ziren. Horrek gorputzari karga kenduko dio, digestio prozesua erraztuko du, eta falta diren arrasto elementuen gabezia ere ekarriko du.

Elikaduraren eragin terapeutikoa indartu daiteke aire freskoan eta ariketa fisiko sinpleetan. Gorputza oxigenoaz saturatzeaz gain, muskuluak garatuko dituzte tonua kenduz.

Jende askok ez du uste elikadura osasunaren oinarria dela. Ondo jaten dutenek eta elikagai osasuntsuak soilik kontsumitzen dituztenek gaixotasun gutxiago izaten dute eta, gainera, ia ez dute arazorik globulu zurien maila baxuarekin.

Horrela, produktuak leuzokitoen maila normalizatzeko gai dira, gorputzaren leukopoiesiserako beharrezkoak diren arrasto elementu eta bitamina baliagarrien faltagatik. Elikadura egokia leukopeniaren prebentzio onena da, baita osasuneko eta osasuntsurako bidea ere. Dieta botika hartzerakoan efektu terapeutikoa hobetzeko gai da, baita gorputzeko prozesu metaboliko guztiak normalizatu ere.

Sukaldaritzari buruzko gomendio hauek betetzeak elikadura eta osasuntsuagoa bihurtuko du.

Maionesan dagoen kolesterol kopurua

Jakinarazten da zenbat maionesan dagoen kolesterola eta elikagaien edukiak odoleko kolesterolari nola eragiten dion. Osagai guztien artean, gorringoak bakarrik dauka kolesterolean. Osagai nagusiak landareak dira, eta kolesterola animalia jatorrikoa baino ezin da izan.

Gorputz batean 180 mg kolesterol inguru, nonbait gomendatutako eguneroko% 40-50 (300-500 mg) artean. Gehiegizko pisua eta diabetearekin, araua 150 mg-ra jaisten da.

100 g maionesa - 4 koilarakada - substantzia horren 35 mg inguru. Normalean entsaladari hainbeste gehitzen diogu. Pertsona batek nekez jaten du 50 gramo maionesa entsalada bakarrean. Beraz, maionesarekin lor daitekeen kolesterol dosia ez da hain handia.

Maionesa erabil al dezaket nik osasunari kalte egin gabe?

Agian, aurkitu duzu informazioa arrautzak birgaitzen direla, elikagai osasuntsutzat jotzen direla eta proteina ez ezik, mikroelementu erabilgarriak dauzkazula. Zientziaren artikulu ezagunetako batean ikerketaz hitz egin zuen. Arrautzak kantitate desberdinetan hiru parte-hartzaile hartu genituen, arrautza erdi izatetik egunero 2 hilabetera 5 hilabetetan. Ondoren odol azterketa egin zioten. Parte-hartzaileetako inork ez zuen kolesterol altua odolean.

Kolesterola adrenaleko kortexaren hormonen aitzindaria da, baita gizonezkoa eta emakumezkoa ere: estrogenoa. Haragi gantz eta beste animalia gantz batzuen zati da. Kantitate handietan gurina, esnegaina eta esnea, hegaztiak, arrainak eta arrautzak ditu.

Giza dieta tipikoak 300-500 mg kolesterol biltzen ditu. Oilasko arrautzak kolesterol kopuru handia duela uste da - gorringoan 120-180 mg. Eta maionesa sartzen duten arrautzen gorringoak dira. Larria ordea azterketa zientifikoek frogatu duteelikagaietan jasotako kolesterolaren% 2 bakarrik xurgatzen dela eta, beraz, 3-4 mg gorringo batetik bakarrik xurgatzen dela. Eguneroko araua lortzeko, maionesa litroetan eta arrautzak dozenetan jan behar duzu.

Hori dela eta, odolean kolesterol altuaren kausa ez da arrautzak batere. Hori dela eta, maionesa, zeinetan parte hartzen duten, zentzu horretan ere, ezin du osasunari kalte egin. Gainera, dentsitate baxuko kolesterola gorputzean gantz saturatuen gehiegizko kutsadura eta proteina falta denean sintetizatzen da. Horregatik, dentsitate baxuko lipoproteina deritzo.

Odolean kolesterol-kontzentrazioa denek kontrolatu behar duten analisia da. Garrantzitsua da dentsitate baxuko edukia handitzea saihestea. Odolaren hodiak kaltetzea eragiten du, beren hormetan metatuta eta odol-fluxua eteten duena. Aldi berean, bere eragozpenak, baina dagoeneko dentsitate handikoak, ez dira hain arriskutsuak: horrek hormona sintesian eta zelulen mintzen egituran etena dakar.