Diabetikoentzako plater dietetikoak: diabetesa errezeta osasuntsuak eta zaporetsuak dira

Errezeta diabetiko gozo eta osasuntsuenak. Elikadura behar bezala orekatzen eta dieta diabetiko indibiduala sortzen lagunduko dute. Diabetesaren errezetek gutxienez karbohidrato sinpleak, bitamina osasuntsuak, mineralak eta proteina gehiago eduki beharko dituzte.

Ez ahaztu elikadura diabetikoaren oinarrizko arauak:
- egunean 4-5 aldiz zatitu behar duzu
- bazkari baterako 4 XE baino gehiago jan behar ez duzu (hau da 40 gramo karbohidrato inguru) XE irakurri dezakezu kalkulagailuan edo taula erabiliz
- arreta dietaren balio nutritiboari, saiatu proteina gehiago eta karbohidrato konplexuak kontsumitzen

Arau sinple hauek diabetearen muinean daude. Dietaren arauak atalean diabetearentzako onuragarriagoak diren elikagaiei buruz irakur dezakezu.

Bide batez, diabetesa errezetak erabiltzeko erosotasunagatik, XE-ren ordenamendu zoragarria dago. Errezetak dituen atal bakoitzean dago. Honekin, nahi duzun platera erraz hauta dezakezu.

Dieta terapiaren printzipioak

Diabetesarentzako dieta ikastaroaren forma eta aldaera guztietarako aginduta dago. Forma arinak eta prediabetesak direla eta, tratamendu bakarra izan daiteke. Gainerakoentzat - intsulina eta beste sendagai batzuekin batera.

Diabetesa duten pazienteei 9 zenbakiko dieta erakusten zaie Pevznerren arabera. Diabetesa elikadura onaren oinarrizko printzipioak:

Karbohidrato sinpleak azukrea duten elikagaietara mugatu. Karbohidratoak zerealetatik, ogitik, fruituetatik eta barazkietatik poliki-ahul digeritzen (konplexuak) dira.

Proteina eduki egokia eta animalien koipea murriztea. Gatza egunean 12 g-ra mugatzea.

Substantzia lipotropikoetan aberatsak diren elikagaien dietan sartzea. Gibeleko zelulen gantz endekapena moteltzen dute. Txerri gazta, esnea eta soja, haragia, oatmeal osatua.

Barazki, fruitu, baia, legamia eta gatzetatik bitamina eta zuntz dietetikoen kontsumo egokia ziurtatzea.

Dieta optimoa sei aldizkoa da. Kaloria-edukia, batez beste, 2500 kcal da. Otorduen banaketa:

1. gosaria% 20, bazkaria% 40 eta afaria - kaloria edukiaren% 20,
2. % 10eko bi pintxo bakoitza (bazkaria eta arratsaldea merienda).

Diabetesaren ordezkoak

Azukrearen ordez, diabetikoentzako errezetak gehitu behar dira. Odolean glukosa ez dute handitzen. Intsulina ez da beharrezkoa beren xurgapenerako. Gozagarri mota hauek erabiltzen dira:

• Frutosa - fruituetatik lortzen da, azukrea baino gozoagoa, beraz, horrenbeste erdia behar du.
• Sorbitol - baia eta fruituetatik ateratakoa, eguneroko dosia ez da 50 g baino gehiago. Eragina koleretikoa eta laxatzailea du.
• Xilitola azukre ordezko gozoena eta kaloria gutxiena da.
• Aspartamoa, sakarina - produktu kimikoak, dosia gainditzen bada, konplikazioak egon daitezke.
• Stevia - steviosida lortzen den belarra, erabiltzeko segurua da, eragin terapeutikoa du.

Lehen ikastaroak eta haien errezetak

Zopak prestatzeko, haragi ahula, onddoak edo arrain salda, barazkiak eta zerealak erabiltzea baimentzen da. Zopa begetarianoa, erremolatxa zopa, borscht ere prestatzen dira. Okroshka jan dezakezu. Debekatuta daude salda aberatsak eta gantzatsuak, pasta, arroza eta semolina duten zopak.

Barazki zopa perretxikoekin. osagaiak:

• aza erdiko burua,
• tamaina ertaineko kalabazina 2 pieza.,
• 3 azenario txiki
• percini perretxikoak edo champignons 200 g,
• tipula 1 burua,
• landare olioa 3 koilarakada.,
• perrexila,
• gatza.

Perretxikoak plateretan ebaki. Egosi erdi egosi arte, bota salda. Bota aza, kalabazinak eta azenarioak ur irakinetan bota. Egosi 10 minutuz.

Gehitu perretxikoak, egosi leun arte. Tipula tipula zerrendatan txikitu eta olioan frijitu. Zopa gehitu. Zerbitzatzen denean, bota perrexil txikituta.

Zopa arrain albondiginekin. osagaiak:

1. katagorri xerra 300 g,
2. tamaina ertaineko patatak 3 pieza.,
3. azenarioak 1 pieza,
4. arrautza bat
5. gurina 1,5 tbsp.,
6. tipulak burua txikia,
7. ½ mordoa,
8. gatza.

Txuleta tipula eta azenarioa zerrendatan txikitu, olioan frijitu. Bota hautsitako patatak ur irakinetan egosi eta erdi prest egon arte. Pasatu otarrainxka haragi hauts baten bidez, gehitu arrautza eta gatza.

Ogia haragiak sortu eta bota patatetara, egosi 15 minutuz. Gehitu tipula azenarioarekin, egosi 10 minutuz. Moztu fin aneta eta bota zopa gainean.

Aza eta babarrun zopa. osagaiak:

• aza buruaren 1/3,
• babarrunak ½ kopa
• tipula,
• azenarioa 1 pieza,
• gurina 1 koilarakada.,
• aneta edo perrexila 30 g

Beratzen babarrunak gau batez egosi aurretik. Garbitu eta ur irakinetan bota. Egosi suabe arte. Fin aza txikitu eta babarrunak gehitu.

Tipula moztu ebaki, azenarioak urratsez urratu, gero frijitu olioan. Egosi tipula azenarioarekin zopa sartu eta egosi 7 minutuz. Belar txikituta zerbitzatu.

Haragi platerak, oilasko egosia, indioilarra, untxia, behi eta txerrikia gantzik gabe gomendatzen dira. Hizkuntza egosia onartzen da, koipe gutxiko hestebeteak. Debekatuta dago gantz haragia, garunak, giltzurrunak eta platerak gibeletik mugatzea. Saltxitxiak ketua, kontserbak, ahateak ere baztertu behar dira.

Haragiaren errezetak

Oilasko gisatua babarrun berdeekin. osagaiak:

• oilasko xerra 400 g,
• babarrun berde gazteak 200 g,
• tomateak 2 pieza.,
• tipula bi buru txikiak dira,
• cilantro edo perrexila berde 50 g,
• ekilore olioa 2 tbsp.,
• gatza dastatzeko.

Prestaketa:

Ebaki xerrak zerrendatan meheak, frijitu olioan. Moztu tipula erdi eraztunetan eta gehitu oilaskoa.

Egosi babarrun berdeak erdi prest egon arte. Jarri oilaskoa, tipula, babarrunak, tomate moztuak zartaginean, gehitu ura, eta bertan babarrunak eta cilantroak egosi ziren. Egosi 15 minutuz.

Haragia pruneekin. osagaiak:

• behi 300 g
• azenario ertaina 1 pieza
• amu leunak 50 g,
• arku 1 pieza,
• tomate itsatsi 1 koilarakada.,
• gurina 1 koilarakada.,
• gatza.

Egosi behi zati handi batean moztuz. Tipula moztu ebaki edo erdi eraztunetan eta gurin gurian salteatu. 15 minutuz ura irakiten irakiten ari dira.

Zartaginean, jarri haragia, zatituta, tipula, pruneetan. Xukatu tomate pasta urarekin eta bota haragia. Egosteko 25 minutuz.

Arrain Errezetak

Gantz gutxiko aldaerak gomendatzen dira egosi, labean edo gisatuetan. Dieta kenduta arrain kontserbak olioan, gazitan eta arrain koipetsuan.

Barazki labean egindako perka. osagaiak:

1. zander xerra 500 g,
2. piperra horia edo gorria 1 pieza.,
3. tomatea 1 pieza
4. tipulak buru bat.
5. aneta eta perrexila nahasketa sorta txiki bat berde,
6. gatza.

Tipula moztu eraztunetan, tomatea - xerratan, piperretan. Garbitu xerra, lehortu eta birrindu gatzarekin.

Bete xerrak paperean, eta gero barazkiak bota eta belar txikituta bota. Labean sartu 30 minutuz.

Arrain-pasta txakalarekin. osagaiak:

• katagorri xerra 300 g,
• azenarioak 1 pieza,
• gazta% 5 koilarakada.,
• aneta 30 g
• gatza.

Egosi bakotxak eta azenarioak samurrak arte, irabiagailuan sartu txabola gazta. Gatza dastatzeko, gehitu aneta txikituta.

Barazki platerak

Diabetesian, errezetek karbohidrato gutxi duten barazkiak baino ezin dituzte sartu: kalabazin, kalabaza, aza, berenjena, pepinoak eta tomateak. Patatak eta azenarioak, karbohidratoen eguneroko kontsumoa kontuan hartuta. Erremolatxa ez da gomendagarria.

Kalabazin eta azalorea kazola. osagaiak:

• kalabazin gaztea 200 g
• azalorea 200 g,
• gurina 1 koilarakada.,
• gari edo olo irina 1 tsp,
• krema garratza% 15 30 g,
• gazta gogorra edo Adygea 10 g,
• gatza.

Prestaketa:

Zuritu kalabazinak, ebaki xerretan. Blanch azalorea 7 minutuz, desmuntatu infloreszentzietan.

Kalabazina eta aza gozogintza plater batean tolestuta. Nahastu irina eta krema garratza, gehitu aza egosi den salda eta bota barazkiak. Gazta birrindua bota.

Berenjena hamaiketakoa. osagaiak:

1. berenjena 2 pieza.,
2. azenario txikiak 2 pieza.,
3. tomateak 2 pieza.,
4. piper handi 2 pieza.,
5. tipula 2 pieza.,
6. ekilore olioa 3 tbsp

Barazki guztiak zatitu. Tipula frijitu, azenarioak eta tomateak gehitu. 10 minutuz egosi. Jarri gainerako barazkiak eta gehitu behar izanez gero ur pixka bat. Erraza samurra izan arte.

Zerealak eta postreak

Zerealak kantitate mugatuetan erabil daitezke. Oatmeal, buckwheat, millet eta perla garagar porridge egosi. Semolina, arroza eta pasta debekatuta dago. Ogia onartzen da zekalearekin, gariarekin, bigarren mailako irinarekin garia eguneko 300 g baino gehiago ez. Debekatuta dago gozogintza eta sukaldearen gozokia.

Postreak fruituetatik prestatzen dira, mahatsak izan ezik, edulkoratzaileekin batera. Pikuak, platanoak, mahaspasak eta datak dietatik kanpo daude. Azukrea, beiraztatutako mamia, marmelada, izozkia, ontziratutako zukuak eta gozokiak debekatuta daude.

Buckwheat esnegain gazta. osagaiak:

• buckwheat 50 g
• gazta% 9% 50 g,
• fruktosa edo xilitol 10 g,
• arrautza 1 ale,
• gurina 5 g,
• ura 100 ml
• krema garratza koilarakada bat.

Buckwheat ura irakiten bota eta 25 minutuz egosi. Birrindu buckwheat ondo cottage gazta, fruktosa eta gorringoa. Proteina irabiatu eta astiro-astiro nahastu buckwheat. Jarri masa moldean eta lurrunetan 15 minutuz. Zerbitzatzerakoan, bota koilarakada krema garratza.

Cranberry Mousse. osagaiak:

• arrantza 50 g
• koilarakada
• xilitol 30 g
• ura 200 ml.

1. Pour gelatina 50 ml ur freskoan ordubetez.
2. Mugitu cranberries xilitolarekin, nahastu 150 ml ur, irakiten eta iragazi.
3. Gehitu gelatina salda beroan eta irakiten jarri.
4. Hoztu epelean eta irabiatu nahastaile batekin.
5. Egin moldeetan, hoztu.

Elikagai osasuntsuak sartzearen ondorioz dieta diabetikoa askotarikoa izan behar da, platerak ederki apainduta daude eta prestatuta daude.

Dieta diabetesa

Atalean Dieta diabetesa aurkezten ditu oinarrizko printzipioak, diabetesa dietaren ezaugarriak, konposizio kimikoa, dieta, sukaldaritza metodoak, gomendatutako eta baztertutako elikagaiak, diabetesa eta hari lotutako gaixotasunen konplikazioetarako dieta, eta nutrizionistek diabetesa dietarako gomendatutako hainbat platerren errezetak.

Diabetes mellitus - Pankreako hormona-intsulinaren ekoizpen nahikorik ez egoteagatik edo ehunek intsulinarekiko sentikortasuna gutxitzen duten gaixotasuna. Diabetesaren muinean karbohidratoen metabolismoaren urraketa da.

Diabetes mellitusean, zelulek eta gorputzeko ehunek glukosa hartzeak okerrera egiten dute, gantzak, proteinak eta gibeleko glukogenoaren glukosa areagotzen dira. Ondorioz, odolean azukre kopurua igotzen da eta orduan gernuan azukrea kanporatzen hasten da.

Diabetesarekin, koipearen metabolismoa eten egiten da eta horrek gantzak oxido osatu gabeko produktuen odolean metatzea ekar dezake - ketonoen gorputzak (ketosia). Baliteke proteinen metabolismoaren odol produktuen gehikuntza eta azido metabolikoen agerraldia ere.

Nahaste metaboliko horiek guztiek gorputzaren auto intoxikazioak eta koma diabetikoak ekar ditzakete. Diabetes mellitus konplikazioak sor ditzake: aterosklerosia, gibeleko gantza, giltzurruneko kalteak. Bi diabetes mota daude.

I mota - intsulinaren menpeko diabetesa, pankreasak hormona intsulina gutxi sortzen duenean edo sortzen ez duenean. II mota - intsulina menpekoa ez den diabetesa, intsulina sortzen denean, baina ehunekiko duten sentikortasuna murriztu egiten da.

1 egunetarako diabetesa lortzeko dieta menua:

1 gosaria: buckwheat porridge solteak, gantz gutxiko gazta esnearekin, tearekin.

2. gosaria: gari-alearen dekorazio bat.

Bazkaria: aza zopa begetariano barazki olioarekin, azenario gisatua, haragi egosia esne saltsarekin, fruta gelatina xilitol gainean.

Merienda: sagar freskoa.

Afaria: esne saltsan egositako arrain egosia, aza schnitzel, tea.

Eguneko 9 produktuen dieta adibide bat:

Gurina - 25g, esne-kefir - 450g, zerealak - 50g, gazta gazta - 50g, haragia - 160g, arraina - 100g, arrautzak - 1pc, krema garratza - 40g, tomateak - 20g, tipulak - 40g, patata - 200g, azenarioak - 75g , aza - 250g, beste berde - 25g, sagarrak - 200g, gari ogia - 240g, zekale ogia - 240g edo garia - 130g.

Produktu multzo honetan 100 g proteina, 75 g gantz, 300 g karbohidrato, 2300 kcal kaloria eduki. Produktuen multzoa alda daiteke, baina konposizio kimikoa mantentzen da. Aza eta barazki berdeen kopurua handitu daiteke.

Errezeta sinple eta gozoak 2 motako diabetikoentzako

Gizon batek bizitza erraztu nahi du, baina helburuak ez ditu bideak justifikatzen: sukaldaritza eta mugimenduak sinplifikatzeak jendea inertea bihurtu du.

Zaporetsu eta lurrintsu ugariak, baina gorputzeko produktuentzako kaltegarriak, gehiegizko pisuaren arazoa agertu zen.

Ondorioz, 1 eta 2 motako diabetesa mellitus ohikoa da adin-kategoria guztietan. Beraz, ahoa ureztatzeko errezeta bereziak eta plater errazak garatu dira gaixotasun hau dutenentzat.

Aurreko dietara ohituta dauden gehienek ez dute ideiarik nola aldatu eta zailtasunak dituzte. Baina nutrizionistek 1-2 motako diabetikoentzako bizitza erraztu dute errezeta erabilgarriekin, beraz, ez dago gaixoetan janariarekin arazorik. Menua egiteko baimendutako produktuekin arreta jarri argazkiei:

Diabetesaren lehen janaria

1-2 motako diabetikoentzako lehen ikastaroak garrantzitsuak dira behar bezala jatean. Zer egosi diabetearekin bazkaltzeko? Adibidez, aza zopa:

• plater baterako 250 gr behar dituzu. zuria eta azalorea, tipula (berdea eta tipula), perrexilaren erroa, 3-4 azenario,
• moztu prestatutako osagaiak zati txikitan, jarri edukiontzi batean eta bete urarekin,
• jarri zopa sutondoan, irakiten jarri eta egosi 30-35 minutuz.
• eman iezaiozu ordu 1 inguru insistitzen eta hasi bazkaria!

Argibideei jarraituz, sortu zure errezetak diabetikoentzako. Garrantzitsua: hautematea diabetesa duten gaixoentzat baxua ez den gantz gabeko elikagaiak (GI).

Bigarren ikastaroko aukerak baliozkoak

2 motako diabetiko askok ez dituzte zopak gustuko. Horregatik, haragi edo arrainen plater nagusiak zereal eta barazkien alboko platerak dira. Kontutan hartu zenbait errezeta:

• Txuleta. Diabetesa dutenentzat prestatutako plater batek odol azukrearen maila mantentzen laguntzen du esparruan, gorputza saturatuta utziz denbora luzez. Bere osagaiak 500 gr dira. solomo zuritutako haragia (oilaskoa) eta arrautza 1. Haragia txikitu, arrautza zuria gehitu, gainetik piperra eta gatza bota (aukerakoa). Ondorioz dagoen masa nahastu, giltzak osatu eta jarri labean paperarekin edo gurina koipeztatuta. Labean egosi 200º-tan. Labana edo zurdarekin erraz zulatzen direnean, lor dezakezu.
• Pizza. Platerak ez du eragin murrizketarik odol azukrean, beraz, diabetikoentzako errezeta arreta handiz hautatzen da. Onartutako kopurua 1-2 pieza da eguneko. Pizza prestatzea erraza da: hartu 1,5-2 kopa irin (zekale), 250-300 ml esne edo ur irakin, koilarakada bat soda, 3 oilasko arrautza eta gatza. Betegarria prestatzeko, tipula, hestebeteak (egosi ahal izanez gero), tomate freskoak, gantz gutxiko gazta eta maionesa behar dituzu. Oratu orea eta jarri aurrez olioztatutako molde baten gainean. Tipula gainean jartzen da, saltxitxak eta tomateak. Birrindu gazta eta bota pizza gainean, eta koipeztatu maionesa geruza mehe batekin. Platera labean sartu eta labean 180º-tan 30 minutuz.

• Piper beteak. Askorentzat, bigarren ikastaro klasikoa eta ezinbestekoa da mahai gainean, eta, gainera, diabetesa bihotza eta baimendua. Sukaldatzeko, arroza, 6 piperra eta 350 gr behar dituzu. haragi gihartsua, tomateak, baratxuri edo landare salda - dastatzeko. Egosi arroza 6-8 minutuz eta zuritu piperrak barrutik.Jarri haragi xehatua labean egosi. Jarri billetak zartagin batean, urez bete eta su motelean egosi 40-50 minutuz.

Diabeterako entsaladak

Dieta zuzena 1-2 plater ez ezik, errezeta diabetikoen arabera prestatutako entsaladak ere badaude eta barazkiez osatua: azalorea, azenarioak, brokolia, piperrak, tomateak, pepinoak ... Besteak beste, GI baxua dute. Hau da, diabetesarentzat garrantzitsua. .

Diabetesarentzako behar bezala antolatutako dieta da plater horiek errezeten arabera prestatzea:

• Azalorea entsalada Barazkia gorputzarentzat erabilgarria da bitamina eta mineralen konposizio aberatsagatik. Hasi sukaldaria azalorea egosi eta zatitxoetan zatituz. Ondoren 2 arrautza hartu eta 150 ml esnerekin nahastu. Lekua azalorea labean jarri, gainazalarekin sortu eta gainetik bota gazta birrindua (50-70 gr.). Entsalada labean sartu 20 minutuz. Bukatutako platera diabetikoentzako gozo eta osasuntsuentzako errezeta errazena da.

• Ilarra eta azalorea entsalada. Plater egokia da haragia edo mokadutarako. Sukaldaritza egiteko, azalorea 200 g., Olioa (landareak) 2 koilarakada, ilarrak (berdea) 150 g., 1 sagar, 2 tomate, aza txinatarra (laurdena) eta limoi zukua (1 tsp). Egosi azalorea eta moztu xerratan tomateekin eta sagar batekin batera. Guztia nahastu eta gehitu ilarrak eta Pekingo aza, horien hostoak ebaki. Sazimentatu entsalada limoi zukuarekin eta utzi 1-2 ordu lehenago edaten.

Egosketa geldoa erabiltzea

Odol azukrea ez hazteko, ez da nahikoa jakiak onartzen diren jakitea, behar bezala egosi behar dituzu. Horretarako, sukaldari geldo baten laguntzarekin sortutako diabetikoentzako errezeta ugari asmatu dira.

Gailua ezinbestekoa da diabetesa duten pazienteentzat, hainbat modutan janaria prestatzen baitu.

Lapikoak, zartaginak eta bestelako edukiontziak ez dira beharrezkoak izango eta janaria zaporetsua eta egokia izango da diabetikoentzat, izan ere, behar bezala aukeratutako errezeta batekin odolean glukosa maila ez da igoko.

Gailua erabiliz, prestatu aza gisatua haragiarekin errezetaren arabera:

• hartu 1 kg aza, 550-600 gr. diabetesa, azenarioa eta tipula (1 pieza) eta tomate-pasta (1 koilara.) baimendutako edozein haragi,
• moztu aza xerratan eta, ondoren, jarri oliba olioarekin aurrez kozinatutako multicooker ontzi batean.
• aktibatu gozogintza modua eta ezarri ordu erdi,
• Tresneria programa amaitu dela jakinarazi ondoren, gehitu tipula eta haragia eta azenario birrindua azara. Egosi modu berdinean beste 30 minutuz,
• ondu ondoriozko nahasketa gatzarekin, piperrarekin (dastatzeko) eta tomatearekin, eta nahastu.
• aktibatu egosteko modua ordubetez eta platera prest dago.

Errezetak ez du odol azukrearen gehiegikeriarik eta egokia da diabetean elikadura egokia lortzeko, eta prestaketak irakiten uzten du dena mozteko eta gailura jartzeko.

Diabeterako saltsak

Diabetiko gehienek janzkera debekatutako elikagaitzat jotzen dute, baina errezetak onartzen dira. Demagun, adibidez, diabetean kalteik gabeko zaldi-krema duen salts krematsua:

• hartu wasabi (hautsa) 1 tbsp. l., tipula berdea (fin txikituta) 1 koilarakada. l., gatza (itsasoa ahal izanez gero) 0,5 tsp., gantz gutxiko gazi krema 0,5 tbsp. l. eta zaldizko 1 erro txiki,
• 2 tsp Irabazi wasabi ur irakinarekin leun arte. Jarri ogi birrindua nahasketan eta bota krema garratza,
• tipula berdea gehitu, saltsa saltsarekin gatza bota eta nahastu.

Diabetesa duten pertsonentzako errezetak homologatutako elikagaien bidez egiten dira, odol azukre maila igo ez dadin. Arreta berezia izan ezazu sukaldaritza metodoa, glizeriaren indizea eta kaloria kontsumitzea.

Diabetikoentzako plater dietetikoak: diabetesa errezeta osasuntsuak eta zaporetsuak dira

Diabetes mellitus gorputzean hormona nahaste bat da, pankreasan intsulina nahikoa sortzen ez denean edo ehunetan hartzaileekiko duten sentikortasuna galtzen du.

Gaixotasunaren garapenarekin batera, karbohidratoak, koipeak eta proteinen metabolismoa nahasten dira.

Diabetes mellitus bi motatakoa da:

• Lehenengo motakoa (intsulina menpekoa) - intsulina ekoizpenik eza. 1 motako diabetean, intsulina injektatzen da.
• Bigarren motakoa (intsulina ez den independentea) - intsulina nahikoa izan daiteke, baina ehunek ez diote horri erantzuten. Azukrea gutxitzen duten sendagaiekin tratatzen da.

Gaixotasunaren bi kasuetan, elikadura antolatu behar da diabetikoentzako plater dietetikoekin, haien errezetek ez baitute azukrea eta karbohidrato sinpleak.

Diabetikoentzako plater gozoak: errezeta onenak

Diabetesak ikuspegi berezia eskatzen du. Elikagaiek beharrezko kaloria eta mantenugaien multzoa eman beharko lukete gaixotasuna larriagotu gabe. Zure gorputzari mesede egiteko, legez kanpoko elikagaiak baztertu eta maximizatu zure mahaia diabetikoentzako errezeta berriak saiatzean. Elikagai osasuntsuen zerrenda zabala da eta, beraz, ez duzu otordu uniformea ​​jasan beharrik.

Diabetikoentzako lehen ikastaro errazak

Diabetesean, berriz, fluido eta zuntz gehiago kontsumitzea gomendatzen da, beraz, ez duzu uko egin behar lehen ikastaroetan. Etxeko zopak zereal ogi xerra txiki batekin bazkari osoa ordezkatu dezake edo bere zati nagusia bihurtu.

Garrantzitsua da gantz aberats salda ez erabiltzea, zopa arinak uretan nahiago badituzu. Oso oilasko salda arina erabil dezakezu. Diabetes mellitus dietak zopak eta patata purea barazkiekin, zereal kopuru txikiekin, perretxikoekin, haragi edo arrainen albondiginekin betetzeko aukera ematen du.

Ez zenuke pastarekin zopak ondu behar, patata ugari eta ongailu beroak erabili.

Saiatu barazki pureen zopa arina egiten. Gantz gutxiko gantz gazi edo jogurtarekin zerbitzatu.

• 300 g azalorea edo brokolia,
• 300 g squash
• 1 Kopako esne
• gatza, piperra.

Zuritu eta zatitu kalabazina, ordenatu azalorea infloreszentzietan. Egosi barazkiak ur gazietan bigundu arte. Zopa bota elikagaien prozesadorean eta borratu. Itzul ezazu berriro zartaginera, bota esnea eta nahasketa irakiten jarri. Onkatu zopa gatzarekin eta piperrekin behar den moduan. Perrexilarekin apaindu.

Errezeta gozoak diabetikoentzat: haragi eta barazki aukerak

Diabetesa duten plater nagusiak askotarikoak dira. Arraina egosia edo lurruna, okela, hegaztiak, albondigak edo albondigak egin ditzakezu. Elikagaiak ez dira koipetsuak izan behar. Zereal solteak, lurrunetan edo egositako barazkiak alboko platerean zerbitzatzen dira. Askotariko gisatuak edo kazolak egingo dituzte. Diabetesa errezeta barietateak muga batzuk ditu.

Jantoki ezagun eta gogokoenetako bat mozorroak dira. Saiatu oilaskoetatik haragi zuri samurrena bakarrik erabiliz.

• 500 g azalik gabeko oilaskoa,
• 1 arrautza
• gatza eta piper beltza dastatzeko.

Txuleta zatitu zatitxoetan oso labana zorrotz batekin. Jarri haragia katilu batean, gehitu gatza, piperra eta arrautza zuria. Guztia nahastu, pata txikiak eratu eta mantendu ogi xafla gainean gurina pixka bat koipeztatuta. Sartu gozogintza labean labean 200 ºC-tara berotu eta egosi oilaskoa leuna izan arte.

Plater honetarako babarrun berdeen entsalada epela zerbitzatu dezakezu, limoi zukuekin eta intxaurrez apainduta. Garnish merienda arina ere erabil daiteke, eta intxaurrak pinua edo almendrarekin ordezkatu nahi izanez gero. Diabetikoentzako entsalada ez da gantz saltsekin edo olio askorekin ondu behar.

• 500 g babarrun berde izoztuak
• 0,5 cups intxaur zuritu,
• 1 tbsp gurina,
• gatza,
• 1 limoi.

Frijitu intxaur-nukleoak zartagin lehor batean eta hoztu. Estutu zukua limotik. Jarri babarrunak galdara bikoitzean eta itxi tapa.

Egosi 10 minutu inguru, babarrunak bigunak bihurtu behar dira, baina mantendu esmeralda tonu eder bat. Jarri ontzi batean, gehitu gurina eta limoi zukua atera berria.

Nahastu guztia, ondu gatza eta freskatu berria den piper beltza. Fin txikitu edo txikitu intxaurrak mortero batean, bota babarrunak eta zerbitzatu.

Postre diabetikoak: Sukaldaritzako errezeta originalak

Diabetesa duten gaixoek azukrea dietatik kanpo utzi behar dute, gozokiak, pastelak gurina orearengandik.

Fruta barietate askok ez dute funtzionatuko; adibidez, fruktosa kopuru handiagoa duten platanoak, marrubiak, datak, mahatsak eta beste fruta batzuk alde batera utzi beharko dituzu.

Baina diabetikoek fruitu gaziak eta fruituak jan ditzakete: sagarrak, laranjak, mahatsondoak, pomeloak, mertxikak, madariak, granadak, currantak, mihiseak. Fruta horiek oinarri hartuta, postre originalak eta osasuntsuak egin ditzakezu, merezi dutenak arratsaldeko merienda bat emateko edo haiekin bazkaltzeko.

Postre oso osasuntsuak fruta entsaladak dira. Saiatu sagarra eta zitrikoen aukera. Prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• Pomeloa 1 (zuria edo arrosa),
• 0,5 laranjak
• 2-3 sagar
• 1 tbsp pinuak.

Zoritu pomeloa, zatitu xerratan, bakoitza filmetatik libre eta 3-4 zatitan moztu. Bota zukua laranjatik. Zuritu eta ebaki sagarrak kuboetan. Nahastu pomelo zatiekin, nahasketa laranja zukuarekin bota eta pinuekin bota. Zerbitzatu aurretik, fruta entsalada hoztu behar da. Gantz gutxiko gazta gaztarekin edo jogurtarekin zerbitzatu daiteke.

Diabetesarentzako elikagai osasuntsuen zerrendan egositako sagarrak daude. Oso azkar egosi daitezke mikrouhinean. Labean dauden fruituak erraz digeritzen dira eta fruta gazi-gozoak gustuko ez dituztenentzat egokiak dira. Saiatu sagarrak txabolarekin, horrelako plater batek afari arina edo arratsaldeko askaria ordezkatuko du.

• 2 sagar gazi eta gozo,
• 4 tbsp gantz gutxiko gazta
• 2 tbsp jogurt naturala
• lurreko kanela dastatzeko.

Aparteko edukiontzian, birrindu gazta jogurta eta kanela. Kanela gustuko ez dutenek diabetikoentzako marmelada pixka batekin ordezkatu dezakete. Ebaki sagarrak erditik, erdia kendu.

Bete mamia nahasketarekin, jarri diapositiba batekin. Jarri sagarrak plater batean eta jarri mikrouhinean. Egosi 5 minutuz edukiera maximoan.

Fruituak gogorrak izaten badira, labean sartu beste 2-3 minutuz.

Diabeten aditua

Jende gehienak, medikuak esaldia entzun ondoren: diabetea duzu, hasiera batean izua eta desorientazio egoeran daude.

Eta dena sendagaiekin erraza bada - edan argibideen arabera, eta mediku batek zalantzarik gabe lagunduko du intsulina injekzioen kalkuluak egiten, beharrezkoa bada, orduan elikadura terapeutikoarekin arazoak daude.

Pertsona dieta dietako produktuekin bakarrik geratzen da, baina diabetikoentzako platerei buruzko aholkurik gabe.

Zein platerak prestatu daitezke diabeterako?

Artikulu hau 1 motako diabetikoentzat eta 2 motako diabetesa dutenekin jan nahi duten informazio bila etorriko da. Sukaldaritza geldoan presta daitezkeen errezeta errazak diabetikoen balorazio positiboenak dituzten elikagaiek osatuko dituzte.

Diabetesean, garrantzitsua da plateren osagai glikemikoak eta kaloria edukia kontuan hartzea

TOP Osagai Diabetikoen Zerrenda

Argazkian diabetikoentzako karbo gutxiko dieta baten osagai nagusiak agertzen dira

Diabetikoentzako plater erabilgarriak eta gozoak prestatzen dira horrelako produktuetatik:

• Perretxikoak.
• barazkiak:
  1. tomatea,
  2. piper berdea
  3. aza - brokolia, azalorea, kohlrabi,
  4. pepinoak,
  5. berenjena,
  6. entsalada hostotsuak, tipulak, barazki pikantea,
  7. errefautxo, errefautxo, daikon.
• fruitu:
  1. pomeloa,
  2. mugurdiak,
  3. blueberries, blueberries.
• Bran.
• Arrautzak, oilaskoa eta indioilarra (larruazalik gabe).

Zainzuriak, aguakatea eta petiole apioa oso onak dira diabetikoentzat, baina ez dira beti salgai, eta askorentzat ez dira merkeak.

Edariei dagokienez. Diabetikoek ur mineralez konformatu beharko dute, tea mota guztiekin mimatu, naturalki azukrerik gabe. Ahal izanez gero, noizean behin soja esnea edan dezakezu.

(Anya, egileak esteka-argazkia jartzea eskatzen du "Indize glikemikoen eta karga glikemikoen taula osoa")

Interneten ezagunak diren diabetikoentzako plateren ezaugarriak

Oporretan oso garrantzitsua da "baldintza onargarriak" bakarrik jan eta jan

Zoritxarrez, Interneten nahasmena sortu zen, eta, azken finean, diabetesa duten gaixoentzako platerak eta pisu galera gutxiko karbo dieta lortzeko bi errezeta dira! Jakina, neurri bereziekin, diabetikoek ia dena jan dezakete, baina odol azukrea benetan jaitsi eta kontrolpean edukitzeko, baldintza gogorrak behar dira.

Diabetikoentzako, jaki gozoak ez dira kaloria gutxi izan behar. Diabetikoentzako errezeta nagusia desamortizazioak gelditzeko eta pankreasan glukemia karga baxua behar duten gutxienez karbohidratoak dira.

Diabetikoentzako plater ezagunenen gutxi gorabeherako berrikuspena egingo dugu, gaur egun gune sasi-medikoak "inposatzen" dituztenak.

Berenjena vs kalabazina

Kalabazina berenjena baino egokiagoa da diabetikoentzat

Argitasun handiagoa izateko, kalabazin adierazleen ezaugarriak aurkezten ditugu taulan: