Labore karamelizatua

• Zor 2 pieza
• Azukre Marroia 4 koilarakada. koilara
• Kanela 1 koilaratxo

Nire pomelinarekin, erditik moztu. Ondoren, poliki-poliki labana mehe zorrotzarekin, bereizi haragia zuri zurietatik.

Ondoren, labana batekin azala marraztuko dugu azala: larruazala bereizten dugu.

Nahastu azukrea eta kanela, nahastu pomelofoaren erdiak. Inprimakian labean berotu aurretik 250 gradura bidaltzen dugu 7-10 minutuz.

Prest labean egindako mahatsak azukrea eta kanela nahastu daitezke, menda apaindu eta apur bat hoztu zerbitzatu.

Sukaldaritza metodoa:

• Garbitu eta moztu bi pometan. Zerbitzatzeko, erdia behar dugu. Beraz, ez dugu bigarrena erabiltzen orain, edo bi zati egosten ditugu aldi berean eta gero utziko dugu edo norbait tratatzeko :)
• Erdi bakoitzak azala zuritu bat moztu azpian egon daitezen.
• Erabili labana zorrotz bat zorizko xerrak lotuta dauden eta zuritik gertu dagoen tokietara joateko.
• Erosi eztia erdiaren gainean, labana batekin mozteko lekuetan ongi saturatzeko. Gehitu kanela.
• Labean berotu aurretik 180 ºC-tan 15 minutuz.
• Utzi pixka bat hozten. Ebaki esker, egoki postre hau koilara batekin jan dezakezu.

Proteina: 1,6 g Koipea: 0,4 g Karbohidrato: 22,9 g
• Kaloriak: 95,9 Kcal
• Zerbitzatzeko pisua: 230 g (errazio 1)

Proteina: 0,7 g Koipea: 0,2 g Karbohidrato: 9,9 g
• Kaloriak: 41,6 Kcal
• Zerbitzatzeko pisua: 230 g (errazio 1)

Nola egin laberako pomeloa

Moztu zorroa erditik zatitan. Zorratzaren erdiak labean jartzeko labean fin egon daitezen, moztu zati bakoitzaren zati txiki bat erdialdean.

Laborearekin egindako mahatsak koilara batekin hartu ahal izateko, egin labana mehe zorrotz batekin zuriaren eta xerren arteko perimetroan 2 - 3 cm-ko sakoneraraino. Ondoren, egin mozketa garbiak erdialdetik xerraren arteko periferian. Saiatu xerrak ez kaltetzen!

Zorrotzeko zatiaren azal osoa azukre marroiekin (2 eta 3 tsp) berdindu. Aukeran, kanela hautsarekin pixka bat hautseztatu daitezke.

Estali gozogintza paperarekin edo pergamino paperarekin, jarri pomelinaren erdiak labean.
Jarri labean xafla labean, berotu eta tenperaturara, eta labean “parrilla” moduan 5 minutuz.

Labean egitean, pomeloaren erdiak karamelizatu egiten dira, azukrea zuk egindako mozketa guztietan sartuko da, gainazala lurrazaleko marroi argiarekin estaliko da.

Kendu karamelizatutako labean egindako labetik, hoztu 1 min. eta zerbitzatu bero dauden bitartean.

Kaneleko pomelo sukaldaritza

Labean egindako pomeloa prestatzeko erraza da, baina osasuntsua eta interesgarria. Txikitatik ohiko eta ezagunak diren postreez nekatuta bazaude, eta haien gustu aurreikusgarriarekin haserretu nahi baduzu, zerbait berria eta originala probatu nahi baduzu, orduan postre hau zuretzat sortu zen.

Eztia, fruitu lehorrak eta kanela labean egindako pomelo fruitu batek gustuko du gustuko sentsazioen berritasuna, beste batzuek ez dute inolaz ere ulertzen postre hori. Postre honek sukaldatzen saiatzea merezi duela uste dut.

Nola egosi "labean egindako pomelo" etxean pausoz pauso

Lanerako, pomeloa, lurreko kanela, eztia, intxaurrak, gurina behar ditugu.

Zorrotzeko 1 pomeloa erdia. Behetik azala pixka bat moztu, erdia bakoitza egonkorra izan dadin. Arto bakoitzaren erdiaren gainean aleak moztu (zerbitzatzeko edertasunagatik soilik egiten da. Ez du zaporean eragingo. Beraz, urrats hau salta dezakezu).

Gurina biguna (5 g) jarri pomelinaren erdian eta pixka bat zabaldu (nahi izanez gero, urrats hau salta dezakezu eta ez olioa gehitu).

Eztia jarri (2 tbsp. L.) olioaren gainean eta zatitu xerra osoan. Bota lurreko kanela (0,1 tsp). Zulatu intxaurrak eta jarri pomelinaren erdiak.

Jarri labana plater erdiak labean.

Egosi labean berotu aurretik 170 ºC-tara 10 minutuz. Arto labean zerbitzatzeko prest.

Labore pomela kanelarekin

Askok ez dute gustuko zapore espezifikoa pomeloa, eta bera da batzuk konkistatzen dituena. Dena den, sukaldaritza aukera hau bietara egokituko da. Zor zaporearen mingotsa ez da hain nabarmena izango, eta kanelak fruituari bere xarma berezia emango dio, ziur asko, gozokiak gehituko dizkiogu.

Ez da prestatzen zaila kanpin-labea labean. Erosi fruta helduak, gorde lurreko kanela, gurina eta azukrea (ahal bada marroia). Laborerako labea prestatzen ari zaren bitartean, labea berotu egingo da, lehenik pizten dugulako: 180 gradu eta goiko modua.

Nire pomeloak, zuritu pixka bat zuritu bi "ipurmasailetan" bi aldeetan, honek gure tratamendua finkatuko du. Pomeloa bi zatitan moztu ondoren. Labean, mamitsuagoa izango da, beraz, hobe da pulpak filmetatik bereiztea eta zuritu aurretik. Eta horrela egiten dugu: labana mehe zorrotz bat hartzen dugu eta haragia kontu handiz ebakitzen dugu partizioak dauden lekuetan eta haragia zurituari lotuta dagoen tokietan. Saiatu azala ez kaltetzen, bestela gozoenak labean egitean filtratuko dira. Orain nahastu azukrea lurreko kanelarekin. Zein proportzioan? Zure gustuaren arabera. Kanela asko gustatzen bazaizu, nahastu 1etik 2. Egin gauza bera azukrearekin: zenbat eta gehiago gehitu, orduan eta eztiago izango da labean egindako pomeloa.

Estali gozogintza papera pergaminoarekin eta jarri fruta erdiak gainean. Bakoitzaren erdian gurin zati txiki bat (koilarakada erdi batekin) jarri eta ureztatu ugaria azukre eta kanela nahasketarekin. Labean berotu 5-7 minutuz, azukrea urtu bezain laster, postrea prest dago.

Egosi pomelina eztia eta jengibrea

Jengibrearekin eta eztiarekin egindako labore-fruitua sasoi hotzean deitu daiteke. Baina jengibrea ez da zure gogokoena, orduan oparia presta dezakezu.

Prestatu fruta lehen errezetan deskribatu bezala. Jarri erdiak estalitako gozogintza gainean, eta gainetik eztia eta jengibre birrindua nahastu. Zor bat, mahats errea birrindutako koilarakada bat eta bi koilarakada eztia nahikoa dira. Tarteak nahikoa dira labean 5-10 minutu bakarrik egoteko (190 graduko tenperatura). Labean egindako pomeloa eztiarekin osatutako fruitu lehorrarekin edo jengibrea menda batekin ordeztu daiteke. Hori guztia gustuko kontua da.

Zor Alaska

Postre goxoa ez ezik, oso ederra ere izango da. Meringu delikatuen txano batek originaltasuna emango dio, baina labean egindako pomeloak berak eztiarekin edo kanelarekin presta ditzake, orduan zure arimak nahi du. Horrelako fruitua oso mamitsua izango da, beste era batera prestatuko dugulako.

Hartu bi pomelinak eta erditik moztu. Pulpoa koilara batekin kenduko dugu aparteko ontzi batean, partizioak kentzeko. Emaitzak lortzen duen mahatsaren erdiak beteko ditu (bi gauzetarako nahikoa). Bota koilarakada bat azukre gainean edo estali eztia eta bidali aurrez berotutako labea. Bitartean, irabiatu 2 arrautza zuri eta erdi azukre kopa, gehitu limoi pixka bat edo azido zitrikoa. Proteina gailur iraunkorrak izan beharko lirateke. Hazi pomeloa (labean), eta ondoren estali proteina txano batekin eta bidali berriro labera. Gure merengak marroi arinak izan beharko lirateke. Postrea prest dago!

Egosi pomeloa fruta eta fruituekin.

Zer gertatzen da aniztasunarekin? Zenbat mahats pare, bakar bat sagar, banana eta baia batzuk dituzu? Arrazoi bikaina goxoa eta dieta postre bat prestatzeko!

Moztu pomelinak erditik eta jarri labean edo molde batean, gainetik azukrea bota kanelarekin nahastuta (zuk ere ezin duzu). Fruta ehotzen kubo edo xerra txikietan, gehitu baia, olio koilarakada bat, nahi izanez gero, likore pixka bat eduki dezakezu. Mugitu fruta entsalada eta lerratu pomeloaren erdietan. Labean berotu 10-12 minutuz.

Guztia sinplea da sinplea, adimen pixka bat erantsi behar duzu eta non sukaldean irudimenik gabe! Postre gozo, dietetiko eta osasuntsua egitea erraza da. Ez ahaztu errezeta berriak probatzea, osatzea eta aurkitzea. Sormena gustora eta zaletasun ona!

Labore labea kanela eta azukrea pausoz pauso

Aurretik berotu labean 250 gradura.

Nire mahatsarekin batera, erditik moztu eta bonba zati bat egonkortasuna egonkortzeko.

Labana marrazten dugu zazpi zurien gainean eta larruazalaren sarreran barrena. Ez zaitez ahalegindu fruta eror ez dadin. Hori behar dugu zukua isolatzeko eta orduan erosoagoa izango da koilara batekin ateratzea.

Landare olioa azukrea eta kanela nahasten ditugu, pomeloaren erdiak masa batez estaltzen ditugu.

Labean sartu 7-15 minutuz, azukrea karamelizatu arte. Hoztu 5 minutuz, apaindu menta eta zerbitzatu.

Errezeta gustatzen zaizu? Harpidetu gurekin Yandex Zen.
Harpidetuta, errezeta gozo eta osasuntsuagoak ikus ditzakezu. Zoaz eta harpidetu.