Egin ezazu zuk zeuk gozokiak azukrerik gabeko diabetikoentzako: gozokiak eta mermelada

Diabetes mellitus gaixotasun larria da, baina gaur egun medikuek gauza bat dute ados: gaixotasun hau ez da esaldi bat, zure bizitzan modu berezia zure dietari arreta jarri behar zaio. Eta aurretik diabetikoentzako gozokiak tabu zorrotzak balira, gaur egun odol azukre maila etengabeak dituztenek gozokiak tratatu ditzakete. Nahikoa da konposizioan sakarosa ez duten gozoki diabetiko bereziak aukeratzea.

Diabetikoentzako gozokiak eta onurak

Diabetea duten gaixoentzako edozein jaki gozo espezializatuen osaera arreta handiz aztertzen baduzu, lehen lerroetan osagaien izen ezohikoak egongo direla ohartuko zara: fruktosa, sorbitola, manitol edo sakarina. Hauek dira edulkoratzaile deiturikoak. Ez dute sakarosa, diabetikoentzat debekatuta dagoena, eta fruta azukreak (fruktosa), azukre alkoholak (xilitola, manitol) edo sodio sakarina (sakarina) ordezkatzen dute.

Horrelako gozokien onurak nahiko nabariak dira: lehen eta bigarren motako diabetesa duten pertsonek gaur egun postre gozo batekin tratatu dezakete, osasunari kalte egin gabe. Horrelako gozokien beste abantaila bat da. Azukrearen ordezkoak dira, kaloria gutxiagok. Kopuruari kalte gutxiago eragiten diote; horretarako, diabetikoek bakarrik estimatzen dute, baita elikadura egokiaren aldekoak ere.

Gozoki diabetikoen arriskuez hitz egiten badugu, oso txikia da:

1. Diabetesa duten gaixoentzako gozokiek indize glikemikoaren indizea areagotu dezakete kantitate handietan kontsumitzen bada. Diabetesa duen pertsona baten araua eguneko 2-3 pieza da, lehentasunez erabiltzeko tarte batekin.
2. Gozokiek fruktosa badute, gogoan izan behar da beste edulkoitzaileek baino askoz ere kalorikoagoa dela eta ez dela gomendagarria obesitatea lortzeko joera dutenentzat.
3. Eskrupulurik gabeko fabrikatzaileek trans gantzak erabiltzen dituzte gozokiak prestatzeko, eta horren kalteak frogatuta daude, beraz, irakurri erosten dituzun gozokien konposizioa.
4. Beste edozein produktu bezala, azukre ordezkoen gozokiek erreakzio alergikoa sor dezakete osagairen batetara alergia egotekotan, hala nola fruitu lehorrak, kakaoa edo laktosa.

Horrenbestez, diabetikoentzako gozokiak aukeratzerakoan zentzuz hurbilduz gero, erosi denda espezializatuetan edo farmazietan, jakin ezazu neurria eta pertsonalki egokitzen zaizkizunak aukeratu, hauen onurak nabarmen gaindituko du kaltea.

Fruta eta baia erabili gozokien ordezko gisa. Estekak gereziak diabetearen onurak deskribatzen ditu.

Ohiko gozokiak beharrean, tratatu etxeko fruituak txokolatearekin, hemen errezeta irakur dezakezu.

Hemen topatuko dituzu errezeta daten gozokiak.

Zer gozokiak jan ditzaket?

Azukrearen ordezkoak askotarikoak dira konposizioan eta zaporean. Adibidez, sakarinak zapore gozoagoa du, baina batzuetan zapore metaliko arina eman diezaioke gozogintzari. Fruktosa sakarina baino gozoagoa da, baina izaten da aldagai arruntenetako bat.

Xilitolak, sorbitolak eta manitolek indize glikemiko baxua dute, baina goxokiak fruktosan baino txikiagoak dira (gutxi gorabehera azukre arrunten goxotasunaren% 40-60).

Fruktosa gainean

Jakina, horrelako gozokiak izateko eskubidea dute. Zapore atsegina dute eta, nahiko jan bada ere, ez dute osasunean kalterik eragingo. Fruktosa oso poliki xurgatzen da odolean, eta, horregatik, ez da azukrearen jauzi gogorrik gertatuko, baina oso kaloria handia izan behar da.

Medikuek ere aurkitu zuten fruktosak eragin txarra duela lipidoen metabolismoan. Ez da gomendagarria 2 motako diabetesa duten eta pisu handiak izateko joera dutenak.

Bideo hau ikusi ondoren, azukrearen ordezko gisa fruktosaren onurak eta kalteak ezagutuko dituzu:

Sorbitol edo xilitol gainean

Abantailen ikuspuntutik, horrelako gozokiak kaloriko gutxiago izaten dira, eta horrek esan nahi du obesitatera predikatuta daudenek jan ditzaketela. Baina azukre ordezko horiek ere badituzte "inpaktuak".

Kaloria kopuru txikia dela eta, bi surrogatuek ez dute betetasun sentsaziorik ematen, nahiz eta garunean azukre arruntaren eraginpean dauden. Gainera, urdaileko ondoeza eragin dezakete: flatulentzia, hestea eta goragalea xilitola eta sorbitolaren etengabeko erabilerarekin batera doaz. Baina zure gorputzak osagai horiei normalean erantzuten badio, horietan oinarritutako gozokiak sekulako osagarriak izango dira zure dietarako.

DIY diabetikoentzako gozokiak

Bizi zaren lekuan, arazo diabetikoen bila arazoak badituzu edo saltzeko gozogintza espezializatutako produktuak txikiak badira, hobe duzu gozokiak zeure burua egitea. Gauza bera gertatzen da inguruko dendetan askatasunez eskuragarri dauden gozokien kalitateaz ez zauden kasuetan. Gainera, haientzako osagaiak erraz lortzen dira eta sukaldaritza prozesua erraza da.

Zer osagai erabil ditzaket

Izan ere, diabetek onartutako elikagaien zerrenda nahiko handia da. Eta bertatik, nahi izanez gero, zapore konbinazio interesgarriak sor ditzakezu zure postreetarako.

Gozokiak erabiltzeko maiz:

• fruta lehorrak - fruktosa iturri naturala eta bitamina biltegia;
• fruitu lehorrak, bereziki intxaurrak edo hurritzak,
• haziak: sesame, nigella, liza, babarrun haziak,
• koko malkoak
• gurina,
• kakaoa edo haren gozo-karbokoaren ordezkoa,
• fruktosa oinarritutako txokolate naturala.

Datak fruitu lehor osasuntsuenetakoak dira. Eta haiengandik txokolate itxura duten gozokiak egin ditzakezu.

1. Hasteko, garbitu haziak datak. Egin ura irakiten gainean 10 minutuz eta utzi stand. Ondoren, erregailu batean bota eta lehortu pixka bat.
2. Jarri datak eta fruitu lehorrak irabiagailuan (azken hau labean pixka bat lehortu daiteke), gehitu gurina eta txikitu ondo masa itsaskor homogeneo bat lortu arte.
3. Prestatu edalontzi edo plastikozko plater laua edo cookie-ebakitzailea. Ibili pixka bat bere gainazaletik landare olioan bustitako eskuila batekin (beharrezkoa da goxokiak itsats ez daitezen).
4. Ezarri kakaoa, babarrun haziak edo intxaur zatituak plateretan.
5. Esku hezeak hartu masaren zati txiki bat eta bola batera bota.
6. Jarri plateretako batean eta jarri plater batean.
7. Eraman gainerako gozokiak modu berean.
8. Saiatu bukatutako gozokiak elkarrengandik urruntzen banatzen, itsats ez daitezen.
9. Bukatutako gozokiak izozkailuan jarri ordu erdi batez ezartzeko.

Txokolate lehorrak

Postre hau ez da ia fabrikako gozokiengandik desberdina. Harentzat behar dugu:

• ahate lehorrak - 200 gramo,
• prunes - 200 gramo,
• fruktosa txokolatea - 200 gramo,
• intxaurrak - 100 gramo.

Energiaren balioa: 435 kcal / 100 gramo.

Sukaldaritza denbora: 5 ordu + 20-30 minutu.

Beratu fruta lehortuak ur hotzean 5 orduz. Komeni da hori beste ontzi batean egitea, ahate lehorren usaina pruneekin ez etetea. Intxaurrak lehortu, hazi osoak aukeratu. Txokolatea zatitan zatitu eta ur-bainu batean jarri su motelean.

Aberri lehor eta fruitu lehorretan fruitu bakoitzean intxaur baten nukleoa jarri, zapaldu luzean zapia eta txokolate urtua sartu. Ondoren, jarri beira leunaren gainetik eta lehortu ordu eta erdiz leku fresko batean.

Bideoan etxeko errezeta beste fruitu lehorrak dituzten errezeta erakusten da:

Aholku garrantzitsuak

Diabetikoentzako gozokiak erabiltzerakoan, merezi du gogoan izatea zenbait puntu garrantzitsu:

1. Ordu guztietan jan behar da.
2. Gozokiak hobeto xurgatuko dira eta ez dute azukre maila igoko, te berdearekin edo ardo salda edaten baduzu.
3. Gozokiak tratatzea erabakitzen baduzu, ukatu azukre ordezkoak te edo beste edariei gehitzea.
4. Eguneroko diabetiko gozokiak jatea debekatuta dago, nahiz eta eguneroko diruarekin bat egin.

Diabetesak bere bizimoduan uzten du aztarna, eta hori gozamen kontsumoaren kulturan aplikatzen da batez ere. Diabetesa duten pazienteentzat debekatuta daude postre arruntak eta gozokiak, baina glukosa produktuen arrazoizko alternatiba dago: sakarina, fruktosa, xilitol edo sorbitolean oinarritutako gozotegi espezializatuak. Bai farmaziak eta bai denda edo sail espezializatuetan saltzen dira diabetesa duten gaixoentzako, baina askoz ere errazagoa eta seguruagoa da gozoki osasuntsuak zure eskuekin egitea.

Diabetetzako gozokiak: diabetikoentzako elikadura ona

Diabetetzako gozokiak onartzen diren arren, neurri kopuruetan jan daitezke. Gozokiak gozokian txokolatean edo lehen aldiz erabili ondoren, beharrezkoa da glukosa glukometroa neurtzea.

Horrek zure egoera egiaztatu eta azukrearen hazkuntza azkarrerako laguntzen duten produktuak berehala aurkituko dituzu. Egoera urratzen bada, horrelako gozokiak baztertu behar dira, gozoki seguruagoekin ordezkatu behar dira.

Elikadura osasuntsuaren sail berezian txokolatea eta azukre gozokiak aurki ditzakezu azukrerik eta marmeladarik gabe.

Hori dela eta, bezeroei galdetzen zaie ea 2 motako diabetesa duten gozokiak jan daitezkeen eta gozokiak onartzen diren.

Glukosa baxuko goxokak karbohidratoak dituen kaloria handiko produktua dira.

Ildo horretan, horrelako produktuek odolean azukrearen egoerari kalte egin diezaiokete.

Sorbitol gozoki zuriak, edulkoratzailea barne, seguruagoak dira.

• Normalean, gozoki diabetikoek azukre-alkohol deritzoa dute, karbohidratoak dituena, baina kaloria-edukia erdia du azukre arruntaren aldean. Xylitol, sorbitola, manitol eta isomaltak biltzen ditu.
• Azukre-ordezko azukrea gorputzean xurgatzen da poliki-poliki, azukre findua baino. Glukemia-indize baxua du eta, beraz, glukosa-adierazleak pixkanaka handitzen dira, diabetikoari kalterik eragin gabe. Baina garrantzitsua da ulertzea horrelako edulkoratzaileak ez direla kaltegarriak fabrikatzaileek, horiek erabiltzerakoan beharrezkoa da karbohidratoak zenbatu eta odolean glukosa kontrolatzea.
• Ez dira hain ezagunak edulkoratzaileak polidextrosa, maltodextrina eta fruktosa. Substantzia hauek dituzten produktuen osagaiak kaloria eta karbohidratoak biltzen ditu. Horri lotuta, gozokiek indize glikemiko handia dute eta odol azukre maila igo dezakete azukrea duten gozokien antzekoak.
• Azukre ordezkoek negatiboki eragin dezakete gorputzean. Pertsona osasuntsuek eta diabetikoek maiz fruktosa, poliextrosa edo maltodextrina duten gozokiak jaten badituzte, traktu gastrointestinalaren arazoak ager daitezke.
• Azukrearen ordezkoak, aspartamoa, acesulfame potasioa eta sukralosa ez dira segurutzat jotzen, kaloria eta karbohidratoak ez dituztela. Beraz, diabetearekin jan daitezke horrelako gozokiak, indize glikemiko baxua dute, ez dute odol glukosa handitzen eta ez diete haurrei kalte egiten.

Halako gozokiak erosterakoan, garrantzitsua da produktuan zer osagai gehigarri sartzen diren aztertzea.

Beraz, piruletak, azukrerik gabeko gozoak, fruta betetzeko gozokiak indize glikemiko desberdina izango dute kaloria eta karbohidratoen edukia dela eta, hori kontuan hartu behar da eguneroko dosia kalkulatzerakoan.

Azukre ordezko batekin farmazia edo goxoki denda espezializatu batean erosi aurretik, beti zure medikuari kontsultatu behar diozu. Kontua da, indize gluzemiko txikia izan arren, zenbait edulkoratzaile kaltegarriak izan daitezkeela zenbait gaixotasun motatan.

Bereziki, aspartamaren edulkoratzailea antipsikotikoentzako kontraindikatuta dago, bigarren mailako efektuak eta odol presioa areagotu ditzakeelako.

Zein gozokiak dira onak diabeterako

Dendan gozokiak aukeratzerakoan, produktuaren konposizioan arreta jarri behar duzu, gutxienez kaloria eta karbohidratoak eduki behar ditu. Informazio hori saltzen den produktuaren paketean irakur daiteke.

Karbohidratoen eduki osoa almidoia, zuntza, azukrearen alkohola, azukrea eta beste edulkoratzaile mota batzuk daude. Paketearen zifrak baliagarriak izango dira indizea glikemikoa aurkitu behar baduzu eta eguneroko karbohidratoen kopurua kalkulatu diabetikoen menuan.

Kontuan izan goxoki baten atalari arreta jarriz, komenigarria da gutxi pisatzen duela, izan ere, diabetikoentzako eguneroko araua ez da 40 g gozoki jan, hau da, batez beste bi eta hiru goxoki berdintzen dira. Horrelako masa hainbat harreratan banatzen da: goizez goizez, arratsaldez eta arratsaldez. Bazkaldu ondoren, odol glukosa kontrolatzeko neurketa egiten da, produktua segurua dela ziurtatzeko.

1. Batzuetan, fabrikatzaileek ez dute adierazten azukrearen alkoholak produktuaren osaera nagusian sartzen direnik, baina edulkoratzaile horiek osagai zerrenda osagarrian agertzen dira beti. Azukrearen ordezko izenak –it (adibidez, sorbitol, maltitol, xylitol) edo –ol (sorbitol, maltitol, xylitol) amaitzen dira.
2. Diabetiko batek gatz baxuko dieta jarraitzen badu, ez erosi ez sakarina duten gozokiak. Kontua da sodio sakarina odol sodioa handitzen laguntzen duela. Halaber, halako edulkoratzaile bat haurdunaldian kontraindikatuta dago, plazenta zeharkatzen baitu.
3. Sarritan, gehigarri kimikoak marmelada distiratsuari gehitzen zaizkio pektina elementuen ordez, beraz, arreta berezia jarri behar diozu postrea erosterakoan. Hobe da beren fruitu zukuaren edo te berde sendoaren dieta mermelada egitea. Horrelako produktuaren errezeta behean irakur daiteke.

Dendan saltzen diren koloretako gozokiak ere hobe da ez erabiltzea, lehen eta bigarren motako diabetean kaltegarria den koloratzaile bat baitute.

Gozoki zuriak txokolate patatinekin aukeratzea komeni da, kontserbatzaile gutxiago eta beste osagarri kaltegarri batzuk dituzte.

DIY azukrerik gabeko gozokiak

Dendan salgaiak erosi beharrean, gozokiak eta bestelako gozokiak modu independentean egin daitezke errezeta berezi bat erabiliz. Horrelako gozokiak prestatzeak ez du denbora asko behar, gainera, eskuz egindako platera haur bati eman dakioke produktuaren kalitateaz kezkatu gabe.

Txokolate saltxitxa, karamelu, mermelada prestatzean, erritritola azukrearen ordezko gisa aukeratzea gomendatzen da. Azukre-alkohol mota hau fruta, soja saltsetan, ardoan eta perretxikoetan aurkitzen da. Halako edulkoratzaile baten indize glikemikoa minimoa da, ez dauka kaloria eta karbohidraturik.

Salgai, erritritola hautsa edo granulak dira. Azukre erregularrarekin alderatuta, azukre ordezkoa ez da hain gozoa, beraz, stevia edo sucralosa gehitu ahal izango dituzu zapore gozoagoa lortzeko.

Gozokiak prestatzeko, maltitol edulkoratzailea erabiltzen da; maltosa hidrogenatuta lortzen da. Edulkoratzaileak nahiko zapore gozoa du, baina azukre finduarekin alderatuta, bere balio kalorikoa% 50 baxuagoa da. Maltitolen indize glikemikoa handia izan arren, gorputzean poliki-poliki xurgatzeko gai da, beraz, ez du odolean glukosaren bat-bateko gehikuntzarik eragin.

Diabetikoentzako, haurrek eta baita helduek ere asko maite duten azukrerik gabeko mermelada errezeta dago. Denda bateko produktuak ez bezala, halako postrea erabilgarria da, izan ere, pektinak toxinen gorputza garbitzen duten substantziak ditu. Gozokiak prestatzeko, gelatina, edateko ura, edari gozoa edo hibisco tea gorria eta edulkoratzailea erabiltzen dira.

• Edaria edo hibiskoa tea edateko edalontzi batean disolbatzen da, eta ondorioz lortzen den nahasketa ontzi batean isurtzen da.
• 30 g gelatina uretan bustitzen dira eta hantura iraunarazi arte. Une honetan, edaria duen edukiontzia su geldoan jarri eta irakiten jarriko da. Jelatina puztua irakiten den likidoan isurtzen da, eta ondoren forma sutatik kentzen da.
• Emaitza nahastu egiten da, iragazi eta azukrearen ordezkoa gehitzen zaio edukiontzian dastatzeko.
• Mermelada bi edo hiru orduz hoztu behar da eta, ondoren, zati txikitan moztu.

Gozoki diabetikoak oso azkar prestatzen dira. Errezetari esker, edateko ura, erritritola edulkoratzailea, elikagai likidoak kolorea eta gozogintza zaporeko olioa daude.

1. Edalontzi bat ur erdi 1-1,5 edalontzi edalontzi nahasten dira. Lortzen den nahasketa zartagin batean hondo lodi batekin jarri, su ertainean jarri eta irakiten jarri.
2. Nahasketa egosi egiten da koherentzia lodi bat lortu arte, eta ondoren likidoa sutan kendu. Koherentzia gelditu ondoren, janari kolorea eta olioa gehitzen zaizkio.
3. Nahasketa beroa aurrez prestatutako formetan isurtzen da eta, ondoren, goxokiak izoztu egin behar dira.

Horrela, diabetesa diagnostikatzen duten pertsonek ez lukete gozoak erabat utzi behar. Garrantzitsuena plater gozo baten errezeta egokia aurkitzea da, proportzioak eta osaera behatu. Indize gluzemikoa jarraitzen baduzu, odol azukrea aldizka kontrolatzen baduzu eta dieta behar bezala hautatzen baduzu, gozokiek ez diete denborarik emango diabetiko bati.

Diabetikoko aditu batek zer nolako gozokiak dira erabilgarriak artikulu honetako bideoan kontatuko ditu.

Nola aukeratu gozoki egokiak?

Harategiek diabetearen inguruko egia osoa esan zuten! Diabetesa 10 egunetan desagertuko da goizean edaten baduzu. »Irakurri gehiago >>>

Diabetea duten gozokiak jan ahal izateko, gorputzean eragin negatiborik izango ez dutenak aukeratu behar dituzu. Bereziki, konposizioan azukrerik gabeko izenak dira eta horien ordez hainbat ordezko daude. Beraz, gozokiak aukeratzeko moduaz hitz egitean, arreta jarri konposizioa aztertzeko beharrari. Osagaien zerrendak fruktosa, stevia, sorbitola eta beste azukre ordezko batzuk izan ditzake. Hala ere, haien aukera ere arreta handiz tratatu behar da, zeren eta diabetiko guztietatik urrun azukre ordezko batzuk jan daitezke.

Osagai erabilgarria osagarriak fruta edo baia purea, esne hautsa, zuntzak eta bitaminak izan behar dira. Beste irizpide garrantzitsu bat gozokien indize glikemikoaren eta energiaren balioaren kontabilitatea kontuan hartu beharko litzateke. Tasa altuak dituzten gozokiak ez dira kontsumitu behar, horrek negatiboki eragingo du digestio-sisteman eta gorputzaren osotasunean.

Azukrerik gabeko gozokiak ohiko denda batean eta diabetikoentzako sail espezializatuetan erosi daitezke. Osagaien zerrendak ez du koloratzaile, kontserbatzaile edo bestelako produktu kimikorik eduki behar. Gozokiek zehaztutako irizpideak betetzen badituzte, benetan jan daitezke, baina ondorengo baldintzak betez:

• garbitu egiten dira, te edo beste likido motaren batekin,
• eguneko onena 35 gramo baino gehiago ez erabiltzea da. (gozokiak bat edo hiru)
• onena da hori egitea gaixotasunaren forma konpentsatu batekin,
• Gorputzean eragin negatiboak ekidin daitezke gozokiak egunero kontsumitzen ez badira, baina egun bat igaro ondoren.

Berri ona da diabetiko gozokiak beren kabuz prestatu daitezkeela, hau etxean.

Erregelari buruzko hitz batzuk

Ba al dakizu halako tratamendua ere erabilgarria izan daitekeela? Egia esan, hau da - etxeko goxokiak guztiz kaltegarriak izan daitezke. Zein da kaltegarriena industria gozokietan? Lehenik eta behin, azukre kopuru handia eta haren ordezko artifizialak. Gaur egun, denek dakite dosi handitan kontsumitzearen ondorioei buruz.

Azukreaz gain, zapore hauek, hainbat zapore, zapore hobetzaile eta koloreztatzen dituzte. Ulertzen duzun bezala, ez da ezer erabilgarria zerrendatutako osagaien artean. Beste era batera esanda, deskribatutako osagaiak gabe egin behar dituzu gozokiak erabat kaltegarriak izateko. Azukrerik gabeko gozoki errezeta sinple batek lagunduko dizu. Gainera, fabrikako gozokiak dituzten alergiak dituzten haurrek gozatu ahal izango dituzte horrelako gozokiekin.

Ezaugarriak

Esan bezala, goxoki gozoak egin ditzakezu azukrerik gabe. Horrelako tratamenduak zure eskuekin egitea ez da batere zaila. Eta gozoki honen osaeran ohikoa den azukrea edulkoratzaile ugariekin ordezkatu daiteke. Adibidez, proposatutako etxeko goxokien errezeta agave almibarretan erabiltzen da.

Etxeko sukaldarien artean, ezaguna da produktu hau, baina ospea pixkanaka-pixkanaka indarra hartzen ari da. Ez alferrik, agave almibarrok kaloria eta indize glikemiko txikiagoa duelako, azukrearen aldean. Propietate horiei esker, horrelako edulkoratzaile bat dieta osasuntsu baten zati izan daiteke.

Egia da, merezi du kontuan hartzekoa almibarretan fruktosaz osatutako erdia baino gehiago dela, maiz kontsumitu behar ez dena. Beraz, etxeko azukrerik gabeko gozokiak ere zure menuan opari arraroa izan beharko litzateke, noski, zure osasuna kontrolatzen baduzu.

Ezinbesteko osagaiak

Beraz, gozokiak gozoak eta osasuntsuak egiteko behar duzu:

• 200 ml agave almibarretan,
• 70 ml ur
• labanaren puntan tartarra dago,
• koilarakada bainila extract
• Landare olioaren 10 ml,
• 3 g stevia likido.

Adierazitako osagaietatik, 16-17 gozoki inguru lortuko dituzu. Prozesua osatzeko ordu eta erdi inguru beharko dituzu.

Gozokiak nola egin

Etxeko gozokiak fabrikatzeko, cookie-moztaile bereziak edo zuri txikiak erabil ditzakezu muffins egiteko. Gozokiak ere egin ditzakezu koilara arruntenetan makilak aurrez jarriz.

Beraz, lehenik eta behin, prestatu aukeratutako moldeak, landare-olioarekin lubrifikatuz. Komenigarria da usainik ez izatea, gozokiek ez baitute postre edo usain zehatzik lortu. Hobe, gozogintza olioa erabili spray moduan. Horrela, geruza finena moldeetan lor dezakezu, soberakinik gabe.

Kazola txiki batean ura nahastu agave almibarrarekin. Edukiontzia sutegian jarri, potentzia ertaina aukeratuz, nahasketa irakiten jarri. Orain bidali tartea bertan eta ondo nahastu.

Hurrengo etapan, sukaldaritzako termometro berezi batean biltzea komeni da. Egosi masa 140 gradukoa izan behar da. Ez nahastu nahasketa etengabe - egin ezazu aldian-aldian. 140 gradu lortu ondoren, masa burbuilatzen hasten da eta gerizpea ilunagoa aldatzen hasiko da. Puntu honetan, estolda sutatik kendu behar da. Gehitu stevia likidoa eta bainila extract gainontzeko produktuetan.

Osagai guztiak ondo nahastu eta berehala bota isuritako prestatutako latetan. Zurezko makilak erabiltzea erabakitzen baduzu, oraintxe bertan sartu behar dituzu. Orain itxaron masa hoztu arte, eta bidali piezak hozkailura, bertan utzi ordubetez. Denbora horretan, azukrerik gabeko gozokiak gogortu egingo dira azkenean eta moldeetatik erraz kendu daitezke.

Horrelako gozokiak denbora luzez gorde daitezke janari-ontzi soil batean. Gainera, gozokiak pergamino edo poltsa batean jar ditzakezu.

Bigarren aukera

Ez dira hain gozoak eta osasuntsuak fruktosa hutsean oinarritutako gozokiak. Horrelako gozokiak azukrearekin egindako produktuen ia berdinak dira. Baina haien erabilgarritasunean, haien kontrako kideek baino askoz ere gehiago dira. Hala nola, piruletak beldurrik gabe haur txikiei ere eman diezazkieke. Besteak beste, haien prestaketak gutxienez produktu, gailu eta denbora beharko ditu.

Beraz, aldez aurretik prestatu:

• 200 g fruktosa
• gozokietarako edozein molde.

Edukiontzi berezirik ez baduzu, zuk zeuk egin ditzakezu. Horretarako, kandela pilulak, banbu makilak eta pergamino batzuk behar dituzu.

Azukrerik gabeko haurtxoak nola egin

Lehen urratsa etorkizuneko goxokietarako moldeak prestatzea da. Kandeletatik ateratzea erabakitzen baduzu, prozesuak minutu gutxiren buruan eramango zaitu. Baina emaitzak, zalantzarik gabe, harritu egingo zaitu.

Kandelak moldeetatik kendu eta gero zulo txiki bat egin alde bakoitzean. Azukrerik gabeko goxokiak oso itsaskorrak direlako eta hartutako edukiontziak ez direla janariak, barruan pergaminozko paper batez estali behar dira. Erosotasuna lortzeko, onena da 8-9 cm-ko diametroa duten zirkuluak txikitzea materialetik.Horrelako formak jarri, eta ondoren banbu-makilak txertatu egindako zuloetan. Horrek prozesua amaitzen du.

Orain urratsik errazena prestatutako fruktosa urtzea da. Bide batez, azukrea ez bezala, erraz tratatzen da. Beraz, zaindu ezazu gehienez, ontziak erretzea ahalbidetuz. Sutegian jarri eta minutu gutxira, fruktosa jada likido bihurtuko da. Eta pare bat ondoren irakiten jarriko da eta horia apur bat bihurtuko da. Aldaketa honek prestaketa osoa adierazten du. Fase honetan, kendu estolda sutatik eta berehala bota fruktosa urtua egindako moldeetan.

Azukrerik gabeko gozokiak erabat hoztu ondoren, kendu edukiontzietatik eta tratatu etxeko guztia.