Dieta 9. zenbakiko dieta taula

Dieta “9. Taula. Diabetesarentzako dieta orekatuko menua lortzeko aukera bat da. Bere dietak karbohidratoen metabolismoa normalizatzen laguntzen du, gantz metabolismoaren nahasteak prebenitzen ditu eta pisua galtzen laguntzen du. Aldi berean, diabetesa duen gaixo baten gorputzak beharrezkoak diren bitamina eta mineral guztiak jasotzen ditu, eta azukre-maila normalean kokatzen da.

Dietaren deskribapena eta printzipioa

9. Taularen xedea da diabetesa duen gaixo bat poliki-poliki eta minik ez jasotzea diabetesa duten indize gluzemiko altuak eta karbohidratoak azkar digeritzen dituzten elikagaietatik. Horretarako, jarraian deskribatutako printzipioak bete behar dituzu.

Errefusatu elikagai frijituak, gaziak eta ketuak, kontserbak, alkoholak eta janari minak.
Ordeztu azukrea edulkoratzaileekin edo edulkoratzaile naturalekin (hala nola, stevia).
Mantendu proteina kopurua pertsona osasuntsu baten elikadura ezaugarritzen duen mailan.
Jan askotan eta zati txikietan: egunean gutxienez 5-6 aldiz egunean 3 orduz.
Gantzak eta karbohidratoak murriztea.
Sukaldatutako, egositako edo egositako jakiak bakarrik egosi.

"9. taula" dieta menua eraiki da, pazientearen gorputzak beharrezko bitamina eta mineralak egunero jaso ditzan. Horretarako, arrosa aldakak, belarrak, barazki freskoak eta fruta salda sartzen dira dietan. Gibela normalizatzeko, gazta, oatmeal eta txerri gazta gehiago jatea gomendatzen da. Elikagai hauek lipido asko dituzte eta aktiboki parte hartzen dute gantzak erretzean. Koipearen metabolismoaren ohiko ibilbidea lortzeko, komeni da arrainak eta landare-olioa (oliba edo ekilorea) ez diren koipeak.

"Taula 9 zenbakiaren" dietaren eguneroko tasa 2200-2400 kaloria da. Osaketa kimikoa diabetikoek 80-90 g proteina, 70-80 g gantz, 300-350 g karbohidrato eta 12 g gatz jaso ditzaten diseinatu da. Beharrezkoa da egunean 1,5-2 litro ur erabiltzea.

Dieta bi barietate ditu.

"9. taula A A" 2. motako diabetesa agindutako gizentasuna.
"9 zenbakiko taula B" - Mota honetako dieta adierazten da maila larria duten 1 motako diabetesa izateko. Desberdina da karbohidrato gehiago (400-450 g) dituelako. Menuan patatak eta ogia sartzen dira. Dietaren energiaren balioa 2700 - 3100 kaloria da.

Onartutako produktuak

"Taula 9 zenbakiekin" dietarekin baimendutako produktuen zerrenda nahiko handia da. Hala ere, proteinen, gantzak eta karbohidratoen edukiari buruzko eguneroko arauaren arabera kontsumitu behar dira. Gora zopen zerrenda. Barazkietatik prestatu daitezke (aza zopa, erremolatxa zopa, okroshka). Onartu gantz gutxiko haragi eta arrain salda. Onddo salda barazki, patata eta zerealekin konbinatu daiteke (buckwheat, arrautza, mehea, oatmeal, garagar).

Dieta gehiena barazkiak eta berdeak izan behar dute: berenjena, pepinoa, kalabaza, entsalada, kalabazina, aza. Azenarioak, patatak, erremolatxak eta ilar berdeak jatean, karbohidratoen kopuruari arreta jarri behar diozu eta gogoratu landare horien laboreen indize glikemikoa egosten denean nabarmen handitzen dela.

Haragiaren produktuei oilasko, indioilar eta txahalari lehentasuna eman behar zaie. Kantitate txikietan, "9. taula" dietak behi, arkume, mihi egosia eta dieta saltxitxak ahalbidetzen ditu. Arrautzak egunean 1-2 jan daitezke. Kasu honetan, gorringoak eguneroko arauan kontuan hartu beharko lirateke. Arraina koipe gutxiko espezieetako ibaien eta itsasoko ugarien bidez irudikatzen da (legatza, pike, pollaza, abadea, tenka, bakailaoa). Baimendutako produktuen zerrendan arrain kontserbak bere zukuan edo tomatean daude.

Egunero barazki eta baia freskoak jatea gomendatzen da. Diabetearekin batera, abrikotak, laranjak, mahatsak, granadak, gereziak, hostoak, masustak eta currantak erabilgarria dira. Sagarrak, madariak, mertxikak, mihiak eta limoia kantitate txikietan onartzen dira. Fruitu lehorrak, lehorrak, pruneak, sagar lehorrak eta udareak izan behar dute.

Gantz gutxiko esnekiak behar dira dietan. Krema garratzaren erabilera mugatu behar da: 2-3 tsp baino gehiago ez. eguneko. Olioari eta gantzari dagokionez, egunero 40 g baino gehiago ez kontsumitzea gomendatzen da. Gogoratu gantzak fruitu lehorretan aurkitzen direla. Hori dela eta, kakahueteak, almendrak, intxaurrak edo pinuak menuan sartu bazituzten, orduan urtutako, gurina edo landare olio kopurua murriztu beharko da.

Gozogintza eta irin produktuak mugatuak dira. Hobe da 2. mailako irinetik jangarriak ez diren produktuei lehentasuna ematea. Egunean gari, zekale eta gari irinetik egositako 300 g ogia baino gehiago jan dezakezu. Gozogintzak dieta eta azukrerik gabekoak izan behar du.

Debekatuta edo partzialki murriztutako produktuak

Gaixoaren diabetesa "9 zenbakiko taula" dieta osorik edo zati batean baztertu behar denean, honako produktu hauek daude:

Gozokiak eta pastak: pastelak, pastelak, marmelada, gozokiak, izozkia.
Ahate eta antzara xerrak. Gantz arrainak. Ketatutako produktuak. Saltxitxak. Arrain kabiarra.
Esneki gozoak: gazta mamia, jogurta. Esne hartzitua, esne labean eta krema hartzitutakoan. Esne porridge.
Zerealak (arroza, semolina) eta pasta.
Fruta mota batzuk: bananak, pikuak, mahatsa eta mahaspasak.
Barazki salta eta gaziak, jaki gaziak eta gaziak.
Alkohola, erositako zukuak, koktelak, kafea.

Baldintzapeko baimendutako dieta produktuen multzoak "9. taula" 9. maila txikiko diabeterako soilik onargarriak direnak biltzen ditu: sandia, meloia, datak, patatak, behi gibela, kafe-edariak eta espeziak (txingorra, mostaza, piperra). Kantitate mugatuetan kontsumitu behar dira eta zure medikuarekin kontsultatu ondoren bakarrik.

Asteko menua

"9. taula" dietaren arabera nola jan hobeto ulertzeko, nahikoa da lagin menua astebetez ezagutzea.

Astelehenean. Gosaria: gantz gutxiko gazta edo buckwheat porridge eta gozokirik gabeko tea. Bigarren gosaria: arrosa basatia eta ogia salda. Bazkaria: borsch krema garratza, haragi egosia, barazki eta belar gisatuekin, fruta gelatina edulkoratzailearekin. Merienda: fruta freskoa. Afaria: arrain egosia, barazki kazola eta edulkoratzailea.

Asteartea. Gosaria: arrautza nahasiak barazkiekin, gazta xerra, ogi ale, azukrerik gabeko kafea. Bigarren gosaria: barazki entsalada, gatz salda. Bazkaria: buckwheat zopa, oilasko bularra egosia, ozpina, konpota. Merienda: gari irinetik eta granadekin. Afaria: oilasko ebakia, perla garagarra, barazkiak, te edulkoratzailea.

Asteazkena. Gosaria: millet porridge, coleslaw, tea. Bigarren gosaria: fruta entsalada. Bazkaria: "Udako" barazki zopa, barazki gisatua, patata zrazy eta tomate zukua. Merienda: oatmeal cookieak eta konpota. Afaria: etxola gazta kazola edo buckwheat porridge esnearekin, tearekin.

Osteguna. Gosaria: arrautza nahasiak (2 arrautza), barazkiak, gurina tostatuta, esnearekin tea. Bigarren gosaria: entsalada eta gazta (gazi eta gantz gutxikoa). Bazkaria: aza zopa krema garratzarekin, oilasko egosia esne saltsan, 1 patata egosia, barazki entsalada eta zuku berriarekin. Merienda: fruta gelatina. Afaria: arrain egosia, babarrunak, tomate saltsan, ardo salda.

Ostiral. Gosaria: oatmeal porridge, ogi xerra, barazki, gurina edo gazta, kafe bat. Bigarren gosaria: fruta entsalada. Bazkaria: erremolatxa zopa, arraina labean, barazki entsalada eta tomate zukua. Merienda: fruta edo zukutako zukua. Afaria: oilasko egosia, kalabazina gisatua tomateekin, ogia eta edaririk gabeko tea.

Larunbat. Gosaria: arrautza nahasiak barazkiekin, gazta edo gurina, zekale ogia eta kafea esnearekin. Bigarren gosaria: sagar labean edulkoratzailea. Bazkaria: haragi salda albondigak, arto porridge, barazki freskoak eta gelatina. Merienda: arrosa basatiaren ogia eta salda. Afaria: esne-porridge kalabaza eta mihitik, oilasko labean eta zukutik.

Igande. Gosaria: dumplings cottage gazta, marrubiak eta kafe deskafeinatua. Bazkaria: fruta. Bazkaria: ozpin-olioa, lurrun-behi xerrak, barazki gisatua eta tomate zukua. Merienda: etxola gazta kazola. Afaria: arraina saltsan, barazki krepeak (kalabaza edo kalabazina), ogia eta tea.

Oheratu aurretik, beste bazkari bat onartzen da. Kefirra, gantz gabeko jogurta edo esnea izan daiteke.

Adituen ustez, "9. taula" dieta eraginkorra eta segurua da edozein motatako diabetesa izateko. Aldi berean, beharrezkoak eta erabilgarriak diren produktuak sartzen dira dietan, odol azukre maila normalizatzeko, pankreasak hobetzeko, bizitasuna eta osasuna hobetzeko aukera ematen dutenak. Hala ere, horrelako dieta batera joan aurretik, beharrezkoa da zure medikuarekin kontsultatzea. Agian menua zabaldu eta zure gorputzak behar dituen elikagaiak aurkeztuko ditu.

2. motako diabeterako dieta sinplea (9. taula)

Obesitatearen eta diabetearen nutrizio-balioa murriztu egiten da, batez ere gehiegizko pisuaren aurrean, eta 1600 kcal ingurukoa da gizonezkoentzat eta 1200 kcal emakumezkoentzat. Gorputzaren pisu arruntarekin, eguneko menuko kaloria edukia handitzen da eta 2600 kcal izatera iritsi daiteke.

Produktuak lurrunetan irakiten jartzea komeni da, egosi, kentzea eta labea, frijitzea minimizatuz.

Gantz gutxiko arrainak eta haragi okerrak, gantz gutxiko esnekiak, fruituak eta zerealak izaten dituzte lehentasunezko zuntz lodietan (dieta zuntzak). Elikadura egunean 4-6 aldiz antolatzen da, zati batean, proteinak, gantzak eta karbohidratoak zatiz banatuz.

3 ordu baino gehiagoko elikagaien atsedenaldiak kontraindikatuak dira.

Honako hau da eguneroko dietan oinarrizko substantzien oreka optimoa: proteinek% 16 hartzen dute, gantzak -% 24, karbohidrato konplexuak -% 60. Edateko ur kopurua gehienez 2 litro, sendagai eta sendabelarren ur mineralak kontsumitu behar dira, behatzen duen espezialista baten gomendioaren arabera, mahaiaren gatz tasa (sodio kloruroa) 15 gramokoa da.

Azukre finduak, alkoholak dituzten edariak, freskagarriak eta karbohidrato sinpleetan aberatsak diren elikagai guztiak onartezinak dira diabetikoentzat. 2. motako diabetesa duten produktuak zer diren hobeto ulertzeko, honako taula hau bildu dugu:

Dieta-taula 9 - posible dena, zer ez (produktuaren taula)

Produktuak eta plater motak	Onartutako produktuak	Debekatutako produktuak
Haragia, hegaztiak eta arrainak	Egokiak haragi eta arrain guztiak. Erabilgarriena: untxia, indioilar haragia, oilaskoa, txahala, arkumea, bakailaoa, piperra, pintxoa, legatza, polea, gomendagarria da itsaskiak dietan sartzea. Plater guztiak lurruna, labean egosita daude	Erabakiak, txorimalo hegaztia, hegaztien karkasetako larruazala, haragi gantz (okela, txerria, arkumea, koipea, ahatea), izokina eta berdela sartu behar dira menuan kantitate txikietan eta astean behin baino gehiagotan. Onartezina da ketua, gatza, ozpin, frijitu eta kontserbak erabiltzea
arrautzak	Arrautza zuriak egunero kontsumitu daitezke (2 pieza / eguneko), proteina tortilla prestatzen, eta gorringoak astean 1 aldiz gehitu.	Arrautza frijituak
Esnekiak	Esnea eta esne garratza duten edari naturalak (gantz gabekoak)	Jogurt gozoa, mamia, gazta, krema, gantz garratza, etxeko gazta, gazta% 30 baino gehiagoko gantz-gazta.
barazkiak	Karbohidrato gutxi duten kaloria baxuko fruituak erabilgarriak dira: tomateak, piper piperrak, berenjena, kalabaza, kalabaza, kalabazina, pepinoak, hosto berdeak, errefautxoak, errefautxoak, perretxikoak (basoak eta etxekoak, esate baterako, ostra perretxikoak, perretxikoak, arraunak) gehitzen dira zopetan eta beroetan. bazkariak	Patatak, azenarioak eta erremolatxak menuan sartu ahal izango dira astean 1-2 aldiz kantitate txikietan, almidoia, lekaleak debekatuta dituztela.
zerealak	Ona, buckwheat, millet, perla garagar eta garagar haziak	Semolina, arroza zuria, pasta osoa, arto aleak
Fruta eta baia	Fruta osoa zurituarekin, dieta zuntz aberatsan, zati txikietan (tamaina ertaineko fruta edo baia eskua), debekatuta ezik, bereziki erabilgarria da: currant gorriak, mihiak, arrosa aldakak, granadak, gereziak (fruta hauen alergiarik ezean)	Edozein zuku eta zuku freskoak, mahatsak eta mahaspasak, platanoak, pikuak, karbohidrato sinpleetan aberatsak diren produktuak dira. Debekuaren azpian fruitu lehor guztiak, sagarrak eta udareak izan ezik (prunes kontu handiz).
edari	Tea, kafea, infusioak eta dekorazio belarrak eta fruitu lehorrak. Txikoria erroko edaria (azukrerik gabe)	Alkohola, energia, limoia, ur txinpartatsua, zuku freskoak eta estutuak, gelatina, kvass
postreak	Gomendagarria da "diabetikoentzat" markatutako postreak soilik jatea; azukrearen ordez ordezkoak erabili ziren	Azukrea, gozogintza, gozokiak, txokolatea, kakaoa, eztia, marmelada, marmelada, gozotegia, esne kondentsatua, izozkia, pastelak, pastelak, gurina gailetak, tarta
ogia	Txuleta, ale osoa, lodia, brodatuak eta zuntzak gehituta, zekaleen eguneroko ogia, tostadak, irina ogia duten II.	Ogi freskoa, goi mailako eta lehen mailako gari irinetik, kupel, tarta, krepe, krepe
Plater beroak	Zopak ez dira prestatzen haragi eta arrain saltegietan. Barazki ahulen eta onddoen irakinetan egosi daiteke. Haragia bereizita eransten da zopetan (aurretik egosia, adibidez, indioilar xerratan xerra), zopa begetarianoak eta borscht, okroshka, ozpinak.	Salda eta haragi sendoak eta koipeak
Pintxo platerak	Kefir, gailetak, ogia, diabetikoentzako gozogintza (supermerkatu eta janari saltoki berezietan saltzen da)	Janari azkarra, fruitu lehorrak, patata frijituak, crackers (ongileekin gatza)
Saltsak eta ongailuak	Tomate etxeko saltsa, esne saltsa uretan	Maionesa, ketchup, azukre eta almidoia dagoen errezetan prestatutako saltsak (denda erosi)
gantzak	Gantz ez den gurina (mugatua), landare olioa (2-3 koilarakada / eguneko), erretiratu gabekoa, lehen erauzketa entsaladak janzteko eta plater nagusien osagarri gisa erabiltzen dira, bereziki erabilgarriak: oliba, artoa, mahats hazia, kalabaza, soja, intxaur, kakahuete, sesamo	Margarina, sukaldaritza olioa, animalia motako koipeak (behi, muturra), ghee, gantzak trans

Baimendutako otorduak eta jakiak zatitan kontsumitzea gomendatzen da, momentu batean iristen den ogi unitate kopurua ez gainditzeko (XE). XE bat (elikagaietan karbohidratoak kalkulatzeko neurria) 10-12 gramo karbohidrato edo 25 gramo ogi dira.

Bazkari bakar batek ez du 6 XE gainditu behar, eta pisu normala duten gaixoen eguneroko kopurua 20-22 XE da.

2. motako diabetean, janariak gehiegizkoak eta saltatzea onartezinak dira, nahaste horiek odol glukosa-mailetan jauzi zorrotzak eragiten dituztelako eta hiper- edo hipogluzemia eragin dezakete.

Diabetikoentzako bazkari bakarrean zerbitzatzeko tasa (2. taula):

Platera	Zati bakarreko edo eguneroko bolumena g edo ml-tan
zopa	180-190 ml
Alboko platera	110-140 gr
Haragia / hegaztiak / arraina	100 gr
konpotarekin	50 ml
kazola	80-90 gr
Landare gisatua	70-100 gr
Entsalada, barazkien hamaiketakoa	100 gr
fruitu	150 g / egun baino gehiago ez
fruta	150 g / egun baino gehiago ez
Jogurt naturala, kefirra, gantz gutxiko esne hartzitutako labean, jogurta, acidopholina, Narin	150 ml
Baserri gazta	100 gr
gazta	Gehienez 20 gr
ogia	20 gr egunean 3 aldiz (gosaria, bazkaria, afaria)

Dieta menua 9 taula 2 motako diabetesa

Menuaren adibidea taula baten moduan egiten da, pertzepzioa errazteko, nahi izanez gero, inprimatu eta beti eskura daiteke.

bazkari	Plateren zerrenda, zatien tamaina, prestatzeko metodoa
gosaria	Oatmeal uretan (200 gr), gantz gutxiko gazta (20 gr), ale osoko ogiaren xerra, lehor lehorrarekin (20 gr), te berdea (100 gr)
Bigarren gosaria	Tamaina ertaineko fruta bat: sagarra, laranja, madari, kiwi, mertxika, abrikot, ½ pomelo
bazkaria	Kalabazin zopa purea (200 ml), azalorea egosia esnearekin (120 g), indioilarra egosi / oilasko xerra (100 g), fruta lehortutako sagar konpota (50 ml)
Te altua	Kalabaza-errotaren esnea (200 gr)
afaria	Tomate, pepino, piper, apioa eta perrexila entsalada, oliba olioarekin (100 g), berdela tipula (100 g) gisatua, zikoria hauts edaria (50 ml)
Berandu afaria (oheratu ordu eta erdi lehenago)	Zure esne hartzitu gogokoen 2/3 kopa (gantz-edukia ez da% 2,5 baino gehiago)

Normalean, elikaduraren lehen asterako dieta, eskarmentu handiko nutrizionista da.Etorkizunean, gaixoak menua modu independentean planifikatzen du hainbat egun lehenago, baimendutako zerrendako produktuekin ahalik eta gehien dibertsifikatu nahian. Ez da gomendagarria mediku asistentzialak elikagaietatik datozen substantzien kantitate optimoaren inguruko aholkuak alde batera uztea.

Jende arruntarentzako 2. motako diabetesa dieta (9. taula) bizitza osorako denez, elikadura ohitura berrietara ohitu beharko zenuke eta elikadura nahasteak alde batera utzi.

Diagnostiko honekin ez duzu goserik pasatu behar, horregatik, gantz gutxiko kefir batekin, sagar batekin, madari batekin, melokotoi batekin eta / edo gailetaz gozatu ahal izateko botila bat eduki beharko zenuke (etxetik kanpo).