Diabetikoentzako gozogintza segurua. Zein?

Laburrak hainbat motako labean jan eta prestatzen diren produktu guztiak biltzen ditu. Diabetikoentzako debekatuta dago ohiko labea digeritzen duen karbohidrato gehiegi dauka. Onartu zeure buruari prestatutako pastelak, gozokiak eta otarrak erostea intsulina terapia intentsiboa duten diabetesa duten gaixoei, hau da. injektatu intsulina bazkari bakoitzaren aurretik. Arazoak konpondu ditzakezu etxean labean prestatutako produktuak prestatzen badituzu, 2 motako diabetikoentzat seguruak diren osagaiak soilik hautatuz.

Orearen produktuen onurei eta kalteei buruz gehiago esango dizugu, hona hemen gozogintza diabetikoari buruzko zenbait errezeta, eta horrek eragin txikia du gluzemian.

Diabetes-Seguru gozogintza

Nutrizionisten ustez, dieta murrizketa luzea gaixoen egoera psikologikoan negatiboki eragiten du, tratatu nahi izateak murrizten ditu eta medikuaren gomendioak betetzen ditu eta horrek diabetesa deskonpensatzea eta konplikazioak garatzea dakar. Jaten duten produktu osasuntsuetan egunero dieta osasuntsuetan sartzea gomendatzen dute pertsona osasuntsuetan, baina errezetak egokitzea, gluzemia ahalik eta gutxien izan dadin. Karbohidrato labean dauden produktu baxuak diabetikoaren mahaian egon daitezke astean bitan, eta gaixotasuna ondo konpentsatzen bada (etengabe azukrea normala, glukatutako hemoglobina baxua, konplikazioak ez dira garatzen) - are gehiago.

Jateko diabetikorako irina

Edozein pastaren osagai nagusia irina da. Dendetako produktu gehienek lehen mailako eta lehen mailako gari irina erabiltzen dute, batzuetan zekale irina eta garia gehituz. Horrelako gozogintzaren indizea glikemikoa oso altua da: 55etik (ogi zuriak) 75etik 75era (ogi zuria, gofreak).

Etxean labean, 2 motako diabetikoek hobe dute karbohidratoen edukia eta dieta zuntz maila altua duten irina mota erabiliz: zekalea, oloa, buckwheat. Salgai dago orain dieta osasuntsu baterako irin berezia: ale osoa, horma papera, garia gehituta, zurituta. Zuntz eduki handia du, karbohidratoak astiroago xurgatzen direlako. Diabetes mellitus-en, horrelako irinak egiteak glikemia areagotu egiten du okindegi produktu estandarrek baino. Diabetikoentzako beste irin mota batzuk - intxaurra, liza, txitxi - elikagai ekologikoak eta elikadura osasuntsua saltzen dituzten dendetan eros daitezke, supermerkatu handietan. Irina hau pasteletarako oso ona da: pastelak, pastelak, cookieak.

Irin mota desberdinen ezaugarriak:

Osagai osagarriak

Goiko taulan ikus daiteke irina mota erabilgarrienek kaloria handiko edukia dutela eta karbohidrato ugari dituztela. Beraz, diabetearekin batera, prestatutako pastelen onurak areagotzeko ahalegina egin behar duzu edozein moduren bidez:

1. 2 motako diabeterako gozogintza aproposa - lurrazal mehea eta betetzeko bolumen handiarekin. Aukera onak: pastelak, irekitako pastelak, xelebrea pastelak labean edo bizkotxoan.
2. Ez ezazu gurina orean sartu, izan ere diabetikoen osasunean negatiboki eragiten du: kolesterola handitzen du, aterosklerosi progresioan laguntzen du. Komeni da landare-olio segurua edo margarina ordezkatzea. Margarina erosterakoan, arreta jarri bertan gordetako gantzak. Zenbat eta gutxiago izan, orduan eta baliagarriagoa da produktu hau. Egokiena trans gantzak% 2 baino gutxiago izan behar dute.
3. Diabetesa egiteak ez du betegarri gozoak eta beirak eduki behar. Marmeladak, marmeladak, gisatutako fruituak eta baia, eztia, azukrea erabat baztertzen dira.
4. Pastelen zapore gozoa edulkoratzaileen laguntzarekin ematen da. Diabetesa izateko aukera onenak Stevia eta Eritritola dira. Nabarmentzekoa da fruktosa, diabetikoentzako gozoki industrialak prestatzeko erabiltzen dena Azukrearen igoera eragiten du eta gibelean ere negatiboki eragiten du.
5. Betetzeko aukerarik onenak aza gisatua, tipula, arantzak, haragi gihartsua, indarrak, arrautzak, perretxikoak, koipe gutxiko gazta gazta hainbat konbinazioetan daude. Diabetesarekin betetzeko baldintza nagusiak karbohidrato gutxi, zuntz eta proteina asko dira.

Labean jarraitzeko jarraibideak

Ezinezkoa da paziente jakin batean labean eta 2 motako diabetesa nola uztartuko diren aurreikustea, izan ere Produktuek gluzemian duten eragina intsulinaren askapen bolumenaren eta tasaren araberakoa da, baita digestioaren ezaugarrien araberakoa ere.

Arriskua minimizatzeko moduak:

1. Zure diabetesa konpentsatzen duenean bakarrik erabili labean egindako produktuak. Azukreak salto egiten badu, dieta zorrotzagoa behar duzu.
2. Komeni da diabetearekin labean gozamen bat izatea eta plater arrunt bihurtzea. Kantitate txikietan bakarrik jan dezakezu eta ez egunero.
3. Lehenengo aldiz labean, pisatu osagai guztiak. Amaieran, pisatu bukatutako platera eta kalkulatu zenbat kaloria eta karbohidrato diren 100 g bakoitzeko. Zenbaki horiek ezagututa, errazagoa izango da gorputzaren erreakzioa aurreikustea, kalkulatu eta, behar izanez gero, eguneroko karbohidratoen karga doitzea.
4. Labean duzun egunetan, mugatu beste karbohidratoak: zerealak eta ogia.
5. Nola ulertu labean dauden produktuak jatea posible den: jan ondoren, itxaron 2 ordu eta ondoren neurtu azukrea. Normala bada, zure pankreasak bere lana ondo egin du, labean dietan sartuta egon daiteke. Azukrea galtzen bada, gozogintza bertan behera utzi beharko da, edo karbohidrato gutxiago jaso.

Legamia Oinarrizko Errezeta

Proba hau oinarritzat hartuta, 2 motako gaixotasuna duten diabetikoentzako betegarri gozoak prestatu ditzakezu:

• orea egin: 200 g esne berotzen dugu 40 gradura, 100 g gari irin, 8 g legamia lehor sartu, ondo nahastu.
• neurtu 200 g zekale irin, hobeto zuritu. Egin zekale irina prestatutako nahasketan, etengabe irabiatuz, orearen dentsitatea hauts likidoekin konpara arte.
• estali beloia tapa edo paperarekin, utzi zulo bat airerako sar dadin, eta kendu leku epelean 8 orduz,
• gehitu gatz pittin bat orarekin, nahi izanez gero - karru haziak, oratu gainerako zekale irina,
• berotu, pastelak edo pastelak eratu, gozogintza xafla batean jarri, 1 orduz arropa eskuoihal baten azpian. Gezurra baino okerragoa da. Ohiko metodoen arabera ezin baduzu bota, saiatu produktuak landare-olioarekin gantxatutako taula batean.
• labean pastelak 20-30 minutuz tenperatura estandarrean (200 gradu inguru).

Diabetikoentzako pastelak eta pastak

Zoritxarrez, 2 motako diabetesa duen gaixo batek ezin du gantz klasiko eta oso gozoak eman. Hala ere, badira errezeta egokitu asko non diabetikoentzako kaltegarriak diren produktuak baztertzen diren edo haien edukia gutxitzen den. Ez dira ohiko pastel labea baino zaporetsuagoak, eta jai giroko amaiera bikaina izan daiteke.

Karbo gutxiko eztia

Ezti tarta horren ehun gramoek 10 g karbohidrato eta 105 kcal baino ez dituzte, tarta diabeterako segurua da. errezeta:

Medikuntza Zientzietako Doktorea, Diabetologia Institutuko burua - Tatyana Yakovleva

Urte asko daramatzat diabetesa ikasten. Beldurgarria da hainbeste jende hiltzen denean, eta are gehiago desgaituta geratzen dira diabetearen ondorioz.

Berri onak kontatzen nago - diabetesa mellitus erabat sendatzen duen sendagaia garatzea lortu du Endokrinologia Ikerketa Zentroak. Momentuz, droga horren eraginkortasuna% 98ra gerturatzen ari da.

Beste berri on bat: Osasun Ministerioak segurtasuna bermatu du drogaren kostu handia konpentsatuko duen programa berezi bat onartzea. Errusian, diabetikoak maiatzaren 18ra arte (biak barne) lor daiteke - 147 errublo baino ez!

1. 6 tbsp gaingabetutako esne gaingabetua zartagin batean frijitu, irabiatuz. Piezak eratzen badira, hoztu ondoren, eutsi kafe-erregailu batean.
2. 6 koilarakada nahastu. oloa gatz txikia, gozogintza hautsaren poltsa erdi bat (5 g), azukrearen ordezkoa (gustuaren arabera hautatzen dugu), almidoi koilarakada bat, esne hautsa, 140 g kefir, 4 arrautza gorringo. Garia handia bada, kafe errotagailu batean birrindu behar dira.
3. Irabazi 4 proteina ondo, nahastu astiro orea.
4. Orea 2 zatitan banatzen dugu, zati bakoitza banan-banan inguratu 20 minutuz. Hozteko gozogintza.
5. Krema egiteko, 2 ontzi prestatzen ditugu. Lehenengoan, nahastu 3 gorringo, 200 g esne, edulkoratzaile, almidoi koilarakada bat. Beste 200 g esne bota bigarrenean, sutan. Irakiten duenean, gehitu 1 edukiontzi nahasketa pixkanaka, etengabe nahastuz. Ekarri krema irakiten egiteari, irabiatu gabe gelditu gabe, hoztu.
6. Tarta, kakao edo fruitu lehorrak zatituta zatitzen ditugu.

Hegazti esnea azukrerik gabe, gurina eta irina

Pastelak lortzeko, 3 proteina irabiatu, gehitu 2 tbsp. esne hautsa, 3 gorringo, edulkoratzailea, diabetesa onartzen da (ikusi zerrenda), 0,5 tsp gozogintza hautsa. Forma desmuntatu sakon batean hedatzen dugu, labean 10 minutuz hozten dugu.

Hegazti esnetarako 2 tsp agar-agar 300 g esne jarri, irabiatu, irakiten 2 minutuz, hoztu. Batera 4 proteinak eta edulkoratzailea, bota esnea agar-agarrarekin, gehitu bainila, nahastu. Egin nahasketa molde batean gaileta baten gainean, hoztu 3 orduz.

Txokolatezko beira, 3 tsp nahastu. kakaoa, gorringoa, edulkoratzailea, 1 tbsp. esne hautsa Etengabe nahastuz, irakiten batera eraman, pixka bat hoztu, hotz tarta bota.

Cookieak eta cupcakes

2 motako diabetikoentzako magdalena, magdalena eta gailetak errezetetan, txitxi gazta, baratxuri eta almendra irina, garia, koko malkoak aktiboki erabiltzen dira. Osagai horietatik prestatzea normala baino garestiagoa da, baina askoz ere osasuntsuagoa eta zaporetsuagoa da.

Diabetesak onartutako errezetak:

• oatmeat cookieak egiteko, 3 koilarak nahastu. olo belar lodia, jengibre lehorra pixka bat, 2 proteina, edulkoratzaile, 0,5 tsp gozogintza hautsa, vanilina. Jarri nahastea koilara batekin labean, labean 15 minutuz.
• Diabetikoentzako cottage gazta muffin errezeta ere erraza da. Irabazi 3 arrautza 200 g erritritolarekin, gehitu 150 g margarina urtuta, 400 g gazta gazta, bainilina pixka bat eta kanela, gozogintza hautsa 5 g. Jarri orea moldeetan, labean sartu 20-40 minutuz (denbora moldeen tamainaren araberakoa da),
• diabetes mellitus kokoak prestatu dira gari-ale gehituz irin ordez. Nahastu 50 g margarina leuna (aldez aurretik leku epelean utzi), gozogintza poltsa erdi bat, 2 arrautza, edulkoratzaile, 250 g koko malutadun, 3 tbsp. bran. Masa horretatik kono baxuak eratzen ditugu, labean 15 minutuz.

Ziurtatu ikasten! Pilulak eta intsulina bizitza osorako administrazioa dela uste duzu azukrea kontrolpean izateko modu bakarra dela? Ez da egia! Zuk zeuk egiaztatu dezakezu hura erabiltzen hasita. gehiago irakurri >>