Zer edulkoratzaile posible dira Ducan dieta batekin?
Zer edulkoratzaile onartzen dira Ducan dietan?
Ez da gomendatzen Ducan dietan azukre granulatuak erabiltzea, baina horrek ez du esan nahi gozokiak, postreak, gozokiak, edariak eta baita izozkiak debekatuta daudenik ere. Eta guztia, azukrearen ordez, nutrizionista frantsesak garatutako platerek edulkoratzailea bezalako osagaia dutelako, hautsa, pilulak eta kapsulak eskuragarri baitaude. Erosoa ez ezik, onuragarria da; gainera, azukrearen ordezko bat gehitzen duen plater bat ez da ohikoena. gaur Ducan proteina dieta onenetariko gisa aitortua
Azukre ordezko mota hau piluletan erabiltzen da; azukre granulatuena baino gozoagoa da. Gainera, kaloria gutxikoa, gorputzak ez du xurgatzen, goxotasuna bezala. Abantaila nagusia pisua galtzea da. Baina desabantailak ere badaude - urdailari kalte egitea eta, beraz, hobe da gaixotasun gastrointestinala duten pertsonak beste batekin ordezkatzea. Erabili dosi segurua eguneroko araua 0,2 g gainditu gabe.
Ziklomak ez du azukre granulatuaren aurreko ordezko bezain goxoa, baina, hala ere, azken osagaia baino gozoagoa da. Dieter askok azukrea ziklamatoarekin ordezkatzen dute. Bere abantailak: disoluzio azkarra likido batean, tea, kafea, esne-urdaina edateko erabiltzen da, postreetan gehituta.
Bi ziklamato mota daude: kaltzioan oinarrituta eta sodioan oinarritutakoak. Azken hau kaltegarriagoa da, ez da gomendatzen giltzurrunak dituzten pertsonei. Erizaintzako amak eta haurdun dauden emakumeentzako kaltegarria da. Ez da garestia eta, beraz, eskaria.
Azukre ordezko mota hau gozogintzako gozogintza gozoak eta edariak gehitzeko erabiltzen da, azukre arrunta baino askotan gozoagoa baita eta, beraz, abantaila da erabiltzea. Hauts eta piluletan erabilgarri dago. Zapore ona du. Abantaila nagusia pisua galtzea da, ez dauka kaloriak, eta komenigarria da erabiltzea. Erabili dosi segurua, eguneroko 3 gramoko araua gainditzen ez duena.
Ikus ditzagun zehatzago Ducane-n onartzen diren edulkoratzaileak:
Sakarina (E-954)
Tablet azukrearen ordezkoen fabrikazioan ere erabiltzen da. Azukrea baino ehunka aldiz gozoagoa da. Gainera, kaloria gutxikoa da eta gorputzak ez du xurgatzen.
Pisua galtzen laguntzen du, azukrea baino askoz ere gozoagoa baita, eta ondorioz, gutxiago kontsumitu behar da. Eta ez dago kaloriorik bertan.
Sacarinaren kontra (kalte kaltegarriak)
Sakarinak pertsona baten sabela kaltetu dezake. Zenbait herrialdetan ere debekatuta dago. Gaixotasun larriak eragiten dituzten kartzinogenak ere baditu. Oro har, sakarina kontsumitzea merezi badu oso arraroa da.
Dosi segurua: hobe da 0,2 gramoko eguneroko dosia ez gainditzea.
Ziklamatoa (E 952)
Ziklamatoa ez da sakarina bezain gozoa, baina hala ere, azukrea baino askoz ere gozoagoa da. Gainera, bere zaporea sakarinarena baino atseginagoa da.
Pisua galtzen baduzu, ziklamatoa erabil dezakezu azukrearen ordez. Oso uretan disolbagarria da, tea edo kafea edateko erabil daiteke. Gainera, kaloria oso baxua du.
Ziklamatoaren kontra (kalte posibleak)
Ziklamato mota ugari daude: kaltzioa eta sodioa. Beraz, sodioa giltzurruneko gutxiegitasuna duen pertsona batentzat kaltegarria izan daiteke. Edoskitze eta haurdunaldian ere ezin da hartu. Gainera, Europar Batasuneko eta Estatu Batuetako herrialdeetan ezin da aurkitu. Baina nahiko merke da, beraz, errusiarren artean ezaguna da.
Dosi segurua ez da 0,8 gramo gainditu behar 24 orduetan.
Aspartame (E 951)
Azukre ordezko hau gozogintza eta edariak gozoagoak egiteko erabiltzen da, azukre arrunta baino askoz ere gozoagoa delako eta, beraz, horren erabilera errentagarriagoa da. Hauts moduan eta piluletan eskuragarri dago. Gustu atsegina du.
Aspartamon ez dago kaloriorik. Erabilera onuragarria da ere.
Aspartame aldean (kalte posibleak)
Azukre ordezko hau ezegonkorra da tenperatura altuko baldintzetan. Gainera, fenilketonuria duten pertsonentzat, kalte larriak eragin ditzake.
Aspartame dosi segurua gutxi gorabehera 3 gramokoa da 24 ordutan.
Acesulfame potasioa (E 950 edo gozoa)
Acesulfam potasioa azukrea baino askoz ere gozoagoa da, aurreko edulkoratzaileen antzera. Eta horrek esan nahi du aktiboki erabiltzen direla edariak eta gozokiak prestatzeko.
Acesulfame potasioa
Ez dauka kaloriorik, ez du gorputzak xurgatzen eta bertatik azkar kentzen da. Gainera, alergia dutenek erabil dezakete - ez du alergiarik eragiten.
Acesulfame potasioa (kalteak) kontra
Edulkoratzaile honen lehen desabantaila bihotzean duen eragina da. Bihotzaren lana nahasten da eta horrek ondorio larriak ditu. Honen arrazoia eter metilikoa da. Gainera, nerbio-sisteman izandako eragin pizgarria dela eta, ez da gomendatzen ama eta haur txikientzako erabiltzea.
Dosi seguru bat gramo bat da gehienez 24 ordutan.
Sukrazit
Azukre ordezko hau diabetikoek kontsumitu dezakete. Ez du gorputzak xurgatzen. Piluletan azido erregulatzaile bat ere badago.
Sucrazita azukrea baino hamar aldiz gozoagoa da eta ez dauka kaloriorik. Gainera, ekonomikoa da. Pakete batek 5-6 kilo azukre ordezkatu ditzake.
Sakrakita (kalteak)
Tabletek osatzen duten osagaietako bat gorputzarentzat toxikoa da. Baina orain arte pilula hauek ez dira debekatu. Hori dela eta, posible bada, hobe ez erabiltzea.
Dosi segurua ez da eguneko 0,6 gramo gainditu behar.
Stevia - azukre ordezko naturala (SWETA)
Stevia Hegoaldeko eta Erdialdeko Amerikan hazten da. Edariak egiten dituzte. Azukrearen ordezko sintetikoak bezain gozoa da, noski. Gainera, gorputzari mesede egiten dio. Stevia hainbat forma dago erabilgarri, baina komenigarria da hautsetan aplikatzea.
Stevia zaporetsua eta merkea da. Gainera, ez du odol azukrea handitzen, horrek esan nahi du diabetikoek kontsumitu dezaketela. Gainera, stevia azukrea baino kaloria gutxiago da, beraz, pisua galtzea nahi duenarentzat erabilgarria izango da.
Steviak ez du inolako kontsolarik.
Dosi seguru bat 35 gramokoa da egun batean.
Aukera zurea da: Ducane dieta aukeratzeko edulkoratzaileen artean, mantendu dosi seguruak.
Ducanen dieta eta edulkoratzaileak - zeintzuk dira posibleak eta zein ez?
Azukrea erabiltzearen debeku kategorikoa - Ducan dietaren baldintza nagusia, dietatik karbohidratoak kentzerakoan eraikia.
Horrelako elikagaiek elikagaien zaporea hobetzen dute eta denbora murrizketak hobeto onartzen lagunduko dizute. Gaur egun edulkoratzaile mota artifizialak edo naturalak eros ditzakezu granulak, hautsak eta pilulak. Zer edulkoratzaile posible da Ducane dietarekin, eta nola aukeratu aukera egokiena?
Edulkoratzaile forma granularrak edo hautsak industria-mota guztietan daude. Eguneroko bizitzan, elikagai gehigarrien forma likidoak eta sendoak erabiltzen dira. Tabletak edariak hartzeko egokiak dira, irtenbideak plater beroetarako dira.
Zer edulkoratzaile posible da Ducan dieta batean?
Baimendutako gehigarriak honakoak dira: jaki artifiziala sakarina, sodio ziklamatoa, aspartamua, azukre analogikoa - sukrasita eta belar naturala.
Ordezko sintetikoak erakargarriak dira kaloriarik gabe eta goxotasun handiagoan. Edariak eta dieta postreak egiteko erabiltzen dira.
Osagarria azukre tradizionala baino nabarmen gozoagoa da. Ez da digerigarria kaloria faltagatik. Substantziaren dosi baimenduak normalean gorputzak hautematen ditu.
Ziklamatoa janari sakarina baino gozoagoa da, baina zaporea atseginagoa da.
Kaloria gutxiko produktua te edo kafea edateko erabiltzen da.
Nabarmentzekoa da metalezko gustu desatsegina ez izateagatik. Produktuen ontzi batek 6-8 kg azukre ordezkatzen ditu.
Ziklamatoa likidoetan oso disolbagarria da eta tenperatura altuak jasan ditzake.
Gozogintzako gozokiak edo edariak fabrikatzeko erabiltzen da. Tablet eta hauts moduan saltzen da. Gustu atsegina du. Kontsumitu ondoren ahoan ondoeza eza izatearen ezaugarria da.
Tabletek erregulatzaile azidoa dute.
Ordezkoa azukrea baino askoz ere gozoagoa da, kaloria kopuru minimo bat dauka, ez du glukosa odolean handitzen.
Substantziaren osagai sintetikoak produktua tenperatura altuetara berotzeko aukera ematen du.
Osagarri natural bat analogi sintetikoak baino gozoagoa da, baina substantzia onuragarrien presentzia da. Edozein forma erabilgarri. Gehien komeni da stevia hautsa aplikatzea.
Produktu zaporetsu eta aurrekontu batek ez du glukosa handitzen. Steviaren energia azukrea baino baxuagoa da. Substantzia naturala gorputzak ongi toleratzen du, zapore atsegina du, egosi denean jatorrizko propietateak mantentzen ditu. Stevia plater guztiei gehitzen zaie.
Zein azukre ordezko da hobea pisua galtzeko?
Edulkoratzaile naturalak azukrearen balio energetiko berdinak dira, baina goxotasunari dagokionez, askoz ere gutxiago dira.
Kaloria faltagatik, osagarri sintetikoek abantailak dituzte - ez dute karbohidratoen metabolismoan eragiten.
Neurriz, ordezkoak seguruak dira pisua galtzen ari diren emakumeentzat, baina ikerketek frogatu dute kopuru handietako batzuk negatiboak direla giza osasunerako. Hori dela eta, edulkoratzailearen aukera kontziente izan behar da.
Ducan dietan produktu segurua aspartamutzat jotzen da. Botere sistemaren egileak aktiboki gomendatzen du. Baina ezin duzu janaria egosi substantziarekin, izan ere, aspartamua berotzen denean suntsitzen da.
Erabilera arauak eta kontraindikazioak
Ordezko bakoitza bere dosi segurua da, ondorio larriak eragin ditzakeena gaindituz. Gehigarriak erabiltzerakoan kontuz ibili behar da, instrukzioak proposatutako gomendioei jarraituz.
Medikuntzak nabaritu du edulkoratzaileek koleretiko efektua eragiten dutela. Beraz, dietari ordezko bat gehitu aurretik, medikua bisitatu beharko zenuke. Ez da gomendatzen ordezkoak egunero erabiltzea.
Gorputza gainkargatu ez dadin, arauak jarraitu behar dituzu eta atseden txikiak egin:
- saccharin. Zenbait herrialdetan debekatuta dagoen produktua. Substantziak digestio-sistemaren funtzionamendua narriadura dezake, kartzinogenoak ditu. Ez da gomendagarria maiz erabiltzeko. Eguneroko muga 50 kg da 10 kg-ko pisu bakoitzeko. Norma baimenduaren gehiegizko sistemak gorputzean nahasteak sortzen ditu,
- cyclamate. Produktua giltzurruneko funtzio okertua dela eta, haurdunaldian eta edoskitzearen kontraindikatuta dago. Substantziak bihotzaren eta nerbio-sistemaren muskuluei eragiten die. Kartzinogenoak ditu. Eguneroko dosi segurua 0,8 gramokoa da;
- aspartamoa. Produktua toxikoa da berotzean. Fenilcetonuria kontraindikatuta. Aspartamoaren arau onargarria 3 gramo ingurukoa da;
- sukrazid. Substantziak azido fumarikoa dauka. Drogaren erabilera erregularra edo kontrolik gabekoa da ondorio larriak. Produktua ez da urdail huts batean kontsumitu behar. Eguneroko dosi segurua 0,6 gramokoa da;
- Nahi baduzu. Ez dago kontraindikaziorik eta kontrako erreakziorik.
Nola erabil dezaket edulkoratzailea dieta batean? Bideoan erantzuna:
Ducan dieta erabiltzen duten emakumeen berrikuspenen arabera, produktuaren zaporea garrantzitsua da. Komeni da ordezko pare bat probatzea aukerarik egokiena aukeratzeko.
Dieta baterako edulkoratzailea: zein aukeratu
Edozein dietak azukrearen erabilerari buruzko galdera asko uzten ditu beti. Gaur egun hitz egingo dugun Ducan dieta, dietan azukre ordezkoen erabilera kontuan izanik, ez zuen gai hau saihestu.
Has gaitezen elikadura portaeraren oinarriak eta oinarriak, elikagaien eta karbohidratoen aukeraketarekin.
Nola lan egiten dut dietako karbohidratoekin?
Karbohidratoak baldintzazko bi taldetan banatzen dira: giza gorputzak digeritu eta ez digeritzeko modukoak. Gure urdaila gai da, adibidez, ogian, barazkietan eta fruituetan aurkitzen diren karbohidratoak, eta zuraren zati den karbohidrato konplexuak ezin du digeritu.
Karbohidratoak digeritzeko prozesua polisakaridoak eta disakaridoak monosakaridoetan (azukrerik sinpleenak) apurtzea da zuku gastrikoaren eraginpean. Karbohidrato sinpleak dira, odolean xurgatzen direnak eta zelulentzako nutriente-substratua dira.
Karbohidratoak dituzten produktuak hiru multzotan sailka daitezke:
- "Berehalako azukrea" barne - odol-glukosa-maila handitzea nabarmen eragiten dute irenstu eta 5 minutura. Hauek dira: maltosa, glukosa, fruktosa, sakarosa (janari azukrea), mahatsa eta mahats zukua, eztia, garagardoa. Produktu hauek ez dute xurgapena luzatzen duten substantziak.
- "Azukre bizkorra" barne - odol azukre maila 10-15 minutu igaro ondoren hazten da. Hori gertatzen da sabelean produktuak prozesatzeko ordu bitan. Talde honetan sakarosa eta fruktosa xurgapen-luzagailuekin konbinatzen dira, adibidez, sagarrak (fruktosa eta zuntza dituzte).
- "Azukre motela" barne - odolean glukosa 20-30 minutu igarotzen hasten da eta igoera nahiko leuna da. Produktuak urdailean eta hesteetan puskatzen dira 2-3 ordu inguru. Talde honetan almidoia eta laktosa, baita sakarosa eta fruktosa ere luzagailu oso gogorrak dituztenak. Horrek asko inhibitzen du sortutako glukosa odolean sartzea.
Glukosa dietetikoaren faktorea
Aspaldikoa da pisua galtzerakoan askoz ere onuragarriagoa dela karbohidrato konplexuak erabiltzea, besteak beste, azukre motelak. Gorputzak horrelako karbohidratoak denbora luzez prozesatzen ditu. Aukera gisa, edulkoratzaile bat agertzen da, Ducan dietan azukrearen ordez erabil daitekeena.
Gorputzak behar bezala funtziona dezan, karbohidratoak behar dira. Odolean glukosaren kontzentrazio jakin batek garunaren eta nerbio sistemaren funtzionamendu egokia bermatzen du. Odolean azukre kopurua egonkorra bada, pertsona osasuntsu dago, umore onean dago.
Egoera horretan, subkontziente mailan gorputzak hainbat gozokietatik glukosa falta lortu nahi du, energia-defizita premiazkoa izan dadin. Pertsona bat etengabe txokolate barra edo pastel zati bati buruzko hausnarketa da, batez ere arratsaldetan. Izan ere, horrek gosearen sentsazioa du Ducan dietan zehar eta beste edozeinetan.
Ducan dieta jarraitzen baduzu, ezin duzu ohiko azukrea plateretan gehitu, beraz, edulkoratzaile egokia aukeratu behar duzu.
Baina zer edulkoratzaile aukeratu?
Azukre dietetikoen ordezkoak
Xilitol (E967) - azukrearen kaloria eduki bera du. Pertsona batek hortzekin arazoak baldin baditu, ordezko hori berarentzat egokia da. Xilitol, propietateengatik, prozesu metabolikoak aktibatzeko gai da eta ez du hortzen esmaltean eragiten. Diabetikoetan erabiltzeko homologatuta dago.
Produktu hau kantitate handiegia erabiltzen bada, urdaileko arazoak has daitezke. Egunean 40 gramo xilitol bakarrik jan daiteke.
Zaharina (E954) - Azukre ordezko hau oso gozoa da, kaloria gutxi ditu eta ez da gorputzean xurgatzen. Konposatu hau erabiliz, pisua galtzen dezakezu, beraz, sakarina Ducan dietaren arabera gomendatzen da.
Cyclamate (E952) - zapore atsegina eta ez oso gozoa du, baina zenbait abantaila garrantzitsu ditu:
- kaloria gutxi ditu
- dieta bikaina,
- ziklamatoa oso uretan disolbagarria da eta, beraz, edariei erantsi ahal zaio.
Aspartame (E951) - Edari edo pasteletan maiz gehitzen da. Azukrea baino gozoagoa da, zapore ona du eta ez dauka kaloriorik. Tenperatura altuak jasanez gero kalitatea galtzen du. Egunean ezin da 3 gramo aspartame baino gehiago onartzen.
Acesulfame potasioa (E950) - kaloria baxua, gorputzetik azkar ateratzen dena, ez da hesteetan xurgatzen. Gaixotasun alergikoak dituzten pertsonek erabil dezakete. Bere konposizioan eter metilikoaren edukia dela eta, acesulfamak bihotzari kalte egiten dio; gainera, nerbio sisteman eragin bizkorra du.
Haurrak eta edoskitzen diren emakumeentzat, konposatu hau kontraindikatuta dago; hala ere, lehen eta bigarren kategoriakoak ez daude Ducan dietan. Egunerako 1 g da gorputzarentzako dosi segurua.
Succrazita - diabetean erabiltzeko egokia, gorputzak ez du xurgatzen, ez du kaloriorik. Nahiko ekonomikoa da, ordezko baten paketeak gutxi gorabehera sei kilo azukre gutxi baititu.
Sukrazitak eragozpen nabarmena du: toxikotasuna. Hori dela eta, hobe da ez erabiltzea, osasunari kalterik egin ez diezaion. Egunean ezin da konposatu horren 0,6 g baino gehiago onartzen.
Stevia edariak egiteko erabiltzen den azukre ordezko naturala da. Jatorri naturala dela eta, stevia edulkoratzailea ona da gorputzarekin.
- Stevia hauts forma eta beste forma batzuetan dago erabilgarri,
- ez dauka kaloriorik
- dietako elikagaiak prestatzeko erabil daiteke.
- Azukre ordezko hau diabetikoek erabil dezakete.
Beraz, dieta batean zehar zein ordezko aukeratu behar den galdetzeari, erantzuna ematen zaio kalitate erabilgarrien deskribapenean edo alderantziz, edulkoratzaile mota bakoitzaren kontraindikazioetan.
Edulkoratzaileak - dieta ducan dieta baten fruktosa posible da
Neskak, hitz egin dezagun edulkoratzaileei buruz. Nork uste dut Dukanetek hautatutako galderari aurre egin ziola. Nahastu naiz eta ez dakit zer hartu.
Badakit behean dauden gutun ugari daudela, kontaktuan dauden Dukan forotik hartutakoak.
Azukrearen ordezkoa - fruktosa
Maite da azukrea baino gozoagoa delako eta horrek fruktosa gutxiago erabiltzen du zerbait edateko. Diabetikoek ere erabil dezakete. Ducan dietan, baztertuta dago.
Fruktosa aldean (kalte posibleak)
Ez zaitez gehiegi eraman. Lehenik eta behin fruktosa gehiegikatuz, bihotzeko arazoak izateko arriskua dago, eta, bestetik, gorputzean fruktosa gantzak eratzeko oinarria da. Beraz, pisua galtzea nahi baduzu, fruktosa hobe da mugatzea. 24 ordutan fruktosa dosi segurua 30 gramo ingurukoa da.
Edulkoratzailea - sorbitola (E 420)
Sorbitola azukre ordezko naturala da, batez ere, abrikotetan eta mendiko errautsetan. Normalean diabetikoek erabiltzen dute. Ez da oso egokia pisua galtzeko - azukrea baino hiru aldiz gutxiago da. Eta kalorietan ez da bera baino baxuagoa.
Sorbitolek denbora luzez hondatzen ez diren produktuak laguntzen ditu. Gainera, urdailaren funtzionamendua estimulatzen du eta substantzia erabilgarriak gorputza alde batera uztea eragozten du.
Sor sorbida (kalte posiblea)
Ez hori bakarrik, sorbitola kantitate handian kontsumituz, pisua irabaz dezakezu, baina urduritasuna ere irabazten duzu.
Sorbitolarentzako dosi segurua fruktosarentzat berdina da - 40 gramoren barruan.
Azukrearen ordezkoa - xilitol (E967)
Xilitola erabiliz pisua galtzeak ere huts egingo du, azukrea bezain kaloria handia delako. Hortzekin arazoak izanez gero, hobe izango da azukrea xilitolarekin ordezkatzea.
Xilitola, azukre ordezko naturalak bezala, diabetikoek erabil dezakete. Gainera, metabolismoa azkartzen du eta hortzen egoera hobetzen du.
Xylitolen aldeak (kalte posibleak)
Xylitola kantitate mugagabean erabiltzen baduzu, orduan urdaila urduritzeko arriskua dago. Eguneko dosi segurua 40 gramoren barruan.
Edulkoratzailea - sakarina (E-954)
Tablet azukrearen ordezkoen fabrikazioan ere erabiltzen da. Azukrea baino ehunka aldiz gozoagoa da. Gainera, kaloria gutxikoa da eta gorputzak ez du xurgatzen.
Pisua galtzen laguntzen du, azukrea baino askoz ere gozoagoa baita, eta ondorioz, gutxiago kontsumitu behar da. Eta ez dago kaloriorik bertan.
Sacarinaren kontra (kalte kaltegarriak)
Sakarinak pertsona baten sabela kaltetu dezake. Zenbait herrialdetan ere debekatuta dago. Gaixotasun larriak eragiten dituzten kartzinogenak ere baditu. Oro har, sakarina kontsumitzea merezi badu oso arraroa da.
Dosi segurua: hobe da 0,2 gramoko eguneroko dosia ez gainditzea.
Azukrearen ordezkoa - ziklamatoa (E 952)
Ziklamatoa ez da sakarina bezain gozoa, baina hala ere, azukrea baino askoz ere gozoagoa da. Gainera, bere zaporea sakarinarena baino atseginagoa da.
Pisua galtzen baduzu, ziklamatoa erabil dezakezu azukrearen ordez. Oso uretan disolbagarria da, tea edo kafea edateko erabil daiteke. Gainera, kaloria oso baxua du.
Ziklamatoaren kontra (kalte posibleak)
Ziklamato mota ugari daude: kaltzioa eta sodioa. Beraz, sodioa giltzurruneko gutxiegitasuna duen pertsona batentzat kaltegarria izan daiteke. Edoskitze eta haurdunaldian ere ezin da hartu. Gainera, Europar Batasuneko eta Estatu Batuetako herrialdeetan ezin da aurkitu. Baina nahiko merke da, beraz, errusiarren artean ezaguna da.
Dosi segurua ez da 0,8 gramo gainditu behar 24 orduetan.
Edulkoratzailea - aspartame (E 951)
Azukre ordezko hau gozogintza eta edariak gozoagoak egiteko erabiltzen da, azukre arrunta baino askoz ere gozoagoa delako eta, beraz, horren erabilera errentagarriagoa da. Hauts moduan eta piluletan eskuragarri dago. Gustu atsegina du.
Aspartamon ez dago kaloriorik. Erabilera onuragarria da ere.
Aspartame aldean (kalte posibleak)
Azukre ordezko hau ezegonkorra da tenperatura altuko baldintzetan. Gainera, fenilketonuria duten pertsonentzat, kalte larriak eragin ditzake.
Aspartame dosi segurua gutxi gorabehera 3 gramokoa da 24 ordutan.
Azukrearen ordezkoa - acesulfame potasioa (E 950 edo Sweet Sweet)
Acesulfam potasioa azukrea baino askoz ere gozoagoa da, aurreko edulkoratzaileen antzera. Eta horrek esan nahi du aktiboki erabiltzen direla edariak eta gozokiak prestatzeko.
Acesulfame potasioa
Ez dauka kaloriorik, ez du gorputzak xurgatzen eta bertatik azkar kentzen da. Gainera, alergia dutenek erabil dezakete - ez du alergiarik eragiten.
Acesulfame potasioa (kalteak) kontra
Edulkoratzaile honen lehen desabantaila bihotzean duen eragina da. Bihotzaren lana nahasten da eta horrek ondorio larriak ditu. Honen arrazoia eter metilikoa da. Gainera, nerbio-sisteman izandako eragin pizgarria dela eta, ez da gomendatzen ama eta haur txikientzako erabiltzea.
Dosi seguru bat gramo bat da gehienez 24 ordutan.
Azukre ordezko hau diabetikoek kontsumitu dezakete. Ez du gorputzak xurgatzen. Piluletan azido erregulatzaile bat ere badago.
Sucrazita azukrea baino hamar aldiz gozoagoa da eta ez dauka kaloriorik. Gainera, ekonomikoa da. Pakete batek 5-6 kilo azukre ordezkatu ditzake.
Sakrakita (kalteak)
Tabletek osatzen duten osagaietako bat gorputzarentzat toxikoa da. Baina orain arte pilula hauek ez dira debekatu. Hori dela eta, posible bada, hobe ez erabiltzea.
Dosi segurua ez da eguneko 0,6 gramo gainditu behar.
Stevia - azukre ordezko naturala (SWETA)
Stevia Hegoaldeko eta Erdialdeko Amerikan hazten da. Edariak egiten dituzte. Azukrearen ordezko sintetikoak bezain gozoa da, noski. Gainera, gorputzari mesede egiten dio. Stevia hainbat forma dago erabilgarri, baina komenigarria da hautsetan aplikatzea.
Stevia zaporetsua eta merkea da. Gainera, ez du odol azukrea handitzen, horrek esan nahi du diabetikoek kontsumitu dezaketela. Gainera, stevia azukrea baino kaloria gutxiago da, beraz, pisua galtzea nahi duenarentzat erabilgarria izango da.
Steviak ez du inolako kontsolarik.
Dosi seguru bat 35 gramokoa da egun batean.
Batzuetan edulkoratzaile sintetikoek zer nolako bigarren mailako efektuak dituzten ikusten dugunean, nahi gabe pozten gara horiek erabiltzen ez ditugulako.
Baina ez zaitez presarik ondorioetara! Baina zer gertatzen da dendetan erosten ditugun produktu guztiekin? Fabrikatzaileak benetan gastatuko al du edulkoratzaile naturalak erabiltzen? Ez, noski. Beraz, edulkoratzaile kopuru handia kontsumitzen dugu, horretaz jabetu ere egin gabe.
Beraz, ontzian dauden produktuen osaera arretaz irakurri behar duzu eta produktu osasuntsuak eta naturalak jaten saiatu, edulkoratzaileak barne.
Edulkoratzailea Ducanen dietarako
Dakizuenez, debekatuta dago Ducan dietan platerei ohiko azukrea gehitzea. Beraz, azter dezagun Ducane dietarako edulkoratzaile bat nola aukeratu dezakezu.
Ducane dietarako edulkoratzaile barietateak:
Azukre ordezko hau azukrea bezain nutritiboa da. Baina hortzarekin arazoak badituzu, hobe da noski ematea.
Bere propietateak direla eta, xilitolak metabolismoa azkartzen du eta ez ditu hortzak kaltetzen. Diabetikoek erabil dezakete.
Edulkoratzaile mota hau gehiegi erabiltzeak urdaileko arazoak sor ditzake. Egunero berrogei gramo xilitol onartzen dira,
Edulkoratzaile hau oso gozoa da, kaloria gutxi du eta ez du gorputzak xurgatzen. Berari esker, pisua galtzen dezakezu. Hori dela eta, sakarina modu seguruan erabil daiteke Ducane dietan janariak prestatzeko. Zenbait herrialdetan, ordezko hori debekatuta dago, urdaila kaltetu dezakeelako. Egunean gomendatzen da 0,2 gramo sakarina ez erabiltzea,
Ziklamatoak ez du oso zapore gozoa eta atsegina. Dieta batean, segurtasunez erabil dezakezu, azukrea ordezkatuz. Uretan oso disolbagarria denez, komenigarria da tea, kafea edo urarekin gehitzea. Oso kaloria gutxi ditu.
Giltzurrun-gutxiegitasunean sodio ziklamatoa debekatuta dago. Haurdunaldian eta edoskitzaroan ere guztiz kontraindikatuta dago. Egunean ezin da 0,8 gramo baino gehiago erabili,
Horrelako edulkoratzaile bat labean egindako produktu eta edariei askotan gehitzen zaie. Azukrea baino gozoagoa da, zapore atsegina du eta ez dauka kaloriorik. Tenperatura altuan, propietateak galtzen ditu. Egunean ezin da hiru gramo baino gehiago kontsumitu,
Edulkoratzaile honek ez du kaloriorik, gorputzak azkar kanporatzen du, xurgatu gabe. Alergiak dituzten pertsonek erabiltzeko homologatua. Baina, metil eter edukia dela eta, acesulfame potasioa arriskutsua da bihotzarentzat. Nerbio-sistema ere oso biziki kitzikatzen du. Beraz, haur eta ama berrietan kontraindikatuta dago. Dosi segurua - gramo bat eguneko,
Diabetikoentzako erabiltzeko baimena dago. Gorputzak ez du xurgatzen. Sucrasitak ez du kaloriarik eta nahiko ekonomikoa da. Azukre paketearen ordezko batek sei kilogramo azukre erregular ordezkatzen ditu.
Sukraziten kutsu handia bere osagaietako baten toxikotasuna da. Beraz, zure osasunari kalterik egin nahi ez baduzu, komeni da erabiltzeari uko egitea. Egunean ezin duzu 0,6 gramo baino gehiago erabili;
- Stevia azukre ordezko naturala da.
Landare horietatik edaria. Bere naturaltasuna dela eta, gorputzak onura dakar. Hauts eta beste forma batzuetan erabilgarri. Stevia oso zaporetsua eta merkea da.
Diabetikoek erabiltzeko homologatuta dago. Ez dauka kaloriarik, beraz, dietarako otorduak prestatzeko erabilgarria da. Eta steviaren beste abantaila handia da ez duela minusik eta kontraindikaziorik.
Dosi segurua - 35 gramo eguneko.
Orain badakizu Ducan dietarako zein edulkoratzaile segurutzat jotzen den. Irakurri arretaz erosten dituzun produktu guztien etiketak.
IRAKURGAI FRESTA: NOLA EZ LITU. 2 ERABAKI GARRANTZITSUENAK
Zentzu globalean, edulkoratzaile guztiak bi motatan banatzen dira: naturalak eta sintetikoak
Baina horrez gain, horien artean kaloria altuak eta ez kalorikoak daude. Dukanek debekatzen du bere dietan kaloria handiko ordezko guztiak erabiltzea, pisu igoera ere eragin baitezakete. Hauek fruktosa, xilitol, sorbitola, isomalta, glukosa, dextrosa, maltodextrina eta FitParad 8 zenbakiko nahasketa dira. Gogoratu! Ez dira edulkoratzaile horiek Ducane dieta onartzen.
Ducane gozagarri naturalak
Ducane-n “nahastu” eta azukre ordezko seguruak erabili nahi dituztenek erritritola eta stevia behatu beharko dituzte, baita bertatik egindako edulkoratzaile guztiak ere, hala nola Stevioside (kristal stevia extract), FitParada 1. zenbakia eta FitParada 7. zk.
Stevia hautsetan, piluletan eta tanta moduan dago. Tableten kengarria da edulkoratzaile likido gisa soilik egokiak direla: tea, kafea, freskagarriak, etab. Tabletaren formak ez du uzten baserriko gazta labean edo gozotegian erabiltzeko. Tanta onak dira, baina dosifikatzeko zailak dira, sobera dezakezu. Bai, eta erabiltzea ez da oso erosoa.
Hautsa oso polifazetikoa da: ongi portatzen da labean, likido bero eta hotzetan, edozer gauza bota dezakezu. Ducan postre goxoak prestatu ditzakezu berarekin: gailetak, pastelak, magdalenak, muxak eta abar
Ducan dietako Fit Parade ordezkatutako azukrea ondo frogatu da.
Oso erosoa da - hautsetan eta zati zatietan ekoizten da eta, gainera, nahasketak hain pentsatuta daude, ez dutela kanpoko zaporerik.
Esan dezakegu Fit azukrearen ordezkoa batzuetan azukrea baino gozoagoa dela eta. Esan beharra dago, halaber, Fit Parade nahasketak ahalik eta naturalenak direla eta ez dutela osasunari kalte egiten.
Adibidez, nahasketaren konposizioa Fit Parade 7. zenbakia: Eritritola, sukralosa, esterosidoa, arrosa erauzketa. Ez da nahikoa txarra.
- Naturala da. Paraguai eta Brasilen hazten den belarra da.
- Azukrea azukrea baino 200 aldiz gozoagoa da.
- Stevia arrakastaz erabili da ehunka urtetan. Sendabelarra da.
- Urdaileko arazoak, erredurak eta kolikoak tratatzeko erabiltzen da.
Ducane edulkoratzaileak
Pierre Ducane - mundu osoko dietista ospetsua, gurtzako lau etapetako dietaren sortzailea Ducane. Bere pisua galtzeko metodoak bigarren aukera bat eman dio milioika pertsonari, eta zaleen kopurua hazten ari da soilik.
Baina medikuak Ducane ez du bere belarretan eusteko asmorik eta bere sistema hobetzen jarraitzen du. Dietaren bertsio berri bat, liburu berriak, plan berriak ... Jada gazte honen ilusioa eta energia ezin dira inbidiatu, zer FashionTime. ru
FashionTime.ru: Zergatik erabaki zenuen "Ladder of Power" sistema berria garatzea? Zein da zure lehen lau etapa ospetsuetako dieta?
Pierre Ducane: Dieta oso zorrotza behar zuten gaixoentzako nire lau etapetako dieta garatu nuen. Pertsona horiek kilo kopuru garrantzitsua galdu nahi zuten, eta motibazio handia zuten.
Halako gaixoentzat, lau etapetako dieta osatu nuen, gero liburuaren oinarria osatu nuen ("Ez dakit pisua galtzen". - gutxi gorabehera FashionTime.ru), 16-17 milioi ale saldu zituena.
Horrela, jada ez nituen bulegoan pazienteak aurrez aurre jaso, irakurleen audientzia izugarria nuen.
Oso pisua galdu nahi zuten eta oso motibatuta zeuden irakurleez gain, badaude hainbeste pisu galdu behar ez zutenak eta haien motibazioa ez zen hain altua. Haientzat dieta benetako zailtasuna zen.
Dietaren bertsio sinplifikatua eskaintzea erabaki nuen. Bere funtsa berdina izaten jarraitzen du, baina eskema desberdina da. Astelehenean, lehenengo egunean, jan egiten duzu nire dieta zorrotzaren "Ataza" fasean bezala, urtxintxak. Asteartea "Alternatiba" fasea da, proteinak eta barazkiak. Asteazkenean, fruta bat gehitzen diezu proteinei eta barazkiei.
Ostegunean bi ogi xerra gehitzen dira, ostiralean - 40 gramo gazta, larunbatean - patata eta arroza bezalako elikagai almidoiak, eta igandean - jai bazkaria. Hau da, egunero zerbait berria gehitzen zaio proteina baseari. Eta datorren astelehenetik aurrera, berriro hasten da.
Orokorrean "Elikagaien eskailera" da.
FashionTime.ru: Pisua galtzen duten askok kontsumitutako kaloriak aintzat hartzen dituzte. Ez da zure dietetan aurreikusten. Nola da eraginkorragoa pisua galtzeko modua?
Pierre Ducane: Kaloria zenbatzeko oinarritutako dietak "1 kaloria = 1 kaloria" printzipioaren arabera eraikitzen dira. Haien ustez, edozein produkturen 1 kaloria beste produktu baten kaloria berdina da.
Izan ere, kaloria 1 haragi ez da 1 kaloria azukrearen berdina.
Garrantzitsua ez da berez kaloria izatea, bere jatorria garrantzitsua da. Egunean 2.000 kaloria azukre kontsumitzen badituzu, koiperatuko zara.
Zure eguneroko dieta 2.000 kaloria haragi bada, ez duzu pisua irabaziko. (2.000 kaloria termino osoetan jotzen dira Europako batez besteko energia mantentzeko eguneroko araua. - gutxi gorabehera).
FashionTime.ru) Beraz, kaloria kontatzea ez da sistema arrakastatsuena.
FashionTime.ru: Hitz egin dezagun zure liburu berriari buruz, 60 egun Ducane doktorearekin. Aurreko lanaren mezu nagusia etengabe elikadura egokia izatea da. Zer helburu finkatzen dituzu liburu berrian irakurleentzat?
Pierre Ducane:"60 egun ..." - Nire dietaren adierazpena besterik ez da. Dieta osoan jendea eroso sentitzen laguntzeko, hitzez hitz, borrokan laguntzeko. Espetxean dagoen pertsona batek oharrean gurutze batekin oharrak egiten ditu ziegan egunero. Horrek askatu arte bizirauten laguntzen dio.
Liburuak 6 orrialde ditu egun bakoitzean, irakurlearekin hitz egiten dudan guztiaren inguruan: sukaldeari buruz, osasunari buruz, jarduera fisikoari buruz, psikologiari buruz, motibazioari buruz.
Informazioz betetako 6 orrialde horiek ez dira soilik, hau da nire laguntza gizon batek bere eguneroko borrokan. Gehiegizko pisua lortzeko borroka egun bat igaro ondoren, pertsona batek, preso bezala, gurutze bat jar dezake. Nire liburua zailtasunak mantentzeko eta minimizatzeko diseinatuta dago.
FashionTime.ru: Jende asko psikologikoki gozokiei atxikita dago, eta pisua galtzea zailtasun bereziarekin ematen zaie. Zer aholku eman diezaiekezu?
Pierre Ducane: Izan ere, azukrea kaloria erdi kaltegarria da eta erdia plazerra. Gozokietara atxikita dauden pertsonek ez dute kaloriarengatik jaten, plazerrengatik baizik.
Baina gozatzeko, ez dute inolaz ere azukrea duten jakiak jan behar. Gaur egun posible da hori, izan ere, plazer esklusiboa lortzeko aukera ematen duten substantziak ditugu. Edulkoratzaileez ari naiz, eta asko dira.
Adibidez, Interneten Coca Cola ZeroOrain edaten dut, ez dago azukrerik eta ia kaloriorik ez.
FashionTime.ru: Zer edulkoratzaile gomendatu diezaiekezu irakurleei eta zergatik?
Pierre Ducane: Adibidez, edulkoratzaile naturala stevia eta baita sukralosa ere. Azukre ordezko hauek lineako produktuetan aurkitzen dira. Ducan. Moskun, sareetan eros ditzakezu "Gustu alfabetoa" eta "Bahetle".
FashionTime.ru: Denek dakite jarduera fisikorik gabeko dieta batek ez duela nahi duzun emaitza ekarriko. Zure dietan, egunero ibiltzeko zenbait minutu gomendatzen dituzu. Zer esan diezaiokezu zure dietan fitnessari buruz?
Pierre Ducane: Egunero 20 minutu fitness egiten badituzu, orduan ez duzu egunean 20 minutu ibili beharrik.
Egunean ordu bat fitness izatera dedikatzen baduzu, printzipioz, ez dago ezer txarrik, gauza nagusia da "Attack" fasean jarduera fisikoa arretaz kontrolatzea.
Kontua da berez etapa hori oso zaila dela gorputzarentzat, eta kasu honetan prestakuntza nekatzea ez da onuragarria izango. Jarduera fisiko gogorrak gosearen sentsazio akutua eragiten du, borrokan ezinezkoa dena. Ez egin tratu txarrik.
FashionTime.ru: Esadazu, nola egokitu dezaket haurdun dauden emakumeentzako elikadura programa, jaioberriak gehiegizko pisua izateko arazorik izan ez dezan?
Pierre Ducane: Galdera hau orain lantzen ari naizen liburuan agerian uzten dut. Jakina, haurdunaldian emakume batek elikadura kontrolatu behar du. Uste dut zure dietan arreta berezia jarri behar dela haurdunaldiko 4. eta 5. hiletan.
Garai honetan haurraren pankrea osatzen da. Pankrea azukrearekin harremana garatzen duen organoa da.
Ziur haurdunaldiaren 4. eta 5. hilabetea haurraren pankreasak eta bere zelulek intsulina sortzen ikasteko aldia dela.
Bi hilabete horietan, emakume batek jan behar du, azukre erasokorrak saihestuz, hau da, industrian ekoiztutako elikagai gutxien jan.
Haurdun dagoen emakume batek amonak amarekin jan zuenean jan behar zuen eta amak amonarekin zeramanean bezala. Elikagaien industriak eskaintzen ez dizkigun produktuei buruz ari naiz, emakume batek bere eskuekin egiten dituen produktuei buruz baizik.
Elikagai industrialak "sinplifikatzaile" izeneko substantziak ditu, ekoizpen prozesua sinplifikatzen duten substantziak, baina gizakientzako kaltegarriak diren substantziak.
Adibidez, haurdun dagoen emakume bati ez zaio gomendatzen fruta zukua edatea, fruta osoa jan behar du, zukuak ez baitu fruta elementu erabilgarri asko: zuntz, zuntz eta abar. Beraz, gorputza asko kentzen ari zara. Baina hori ez da hain txarra.
Industrian fabrikatutako irin produktuei dagokienez, amesgaiztoa izaten da normalean. Baina ez dut horri buruz asko hitz egingo, otsailean Moskun bisita egin eta gai honen inguruko eztabaida egin dut.
FashionTime.ru: Mesedez, kontatu intsulinarekiko erresistentziaren fenomenoari buruz.
Pierre Ducane: Ikusi, pankrearik ez baduzu eta, beraz, intsulina ez baduzu, cookie-sorta bat jaten duzu eta berehala koma diabetiko batetik hiltzen zara. Pankreasak intsulina sortzen du azukrea odoletik kentzeko.
Beraz, azukrea maiz jaten duzunean, pankreak intsulina sortzen du denbora guztian eta, azkenean, nekatu egiten da. Gero intsulinarekiko erresistentzia etortzen da eta intsulinaren erresistentzia ate irekia da gaixotasun guztiei: obesitatea, diabetesa, Alzheimerra, bihotzeko gaixotasunak.
Oso garrantzitsua da intsulinarekiko erresistentzia ez onartzea eta honen arduradunak prozesuak sabelean hasten dira, fetua sortzen denean.
FashionTime.ru: Laster argitaratuko da "10 Pillars of Happiness" liburu berria. Nolakoa da?
Pierre Ducane: Nire ideia nagusia tenislari baten erraketa batekin alderatu daiteke, zuloak dauden gainazalean, baina ez zulo horren erdian. Zulorik ez dagoen erdian dagoen tokia janaria da.
Pertsona bat erraketa batekin errematatzen hasten da, eta kolpe hauek denbora guztian erori egiten dira zulorik gabeko eremuan, hau da, janaria. Hotelera etortzen zaren berdina da eta 10 ate itxita daude eta bakarra dago irekita eta modu naturalean atea irekitzen duzu. Ate hau janaria ere bada.
Pertsona batek elikagaietan bakarrik kontzentratu ez dadin eta, beraz, ez du pisua irabazten, janaria baino zerbait gehiago behar du. Bere bizitzan beste osagai positiboren bat ez badago, elikagaiek soilik ahalbidetzen diote bere gorputza serotonina ekoizteko.
Serotonina bizi nahi izateko plazer sentimenduen, zoriontasunaren, erantzukizuna duen substantzia da. Janariarekin bakarrik gozatzen zutenek gehienetan jaten zuten eta, beraz, pisua irabazten zuten.
Nire ideiaren arabera, serotonina ekoiztea eragiten duten 10 parametro daude gorputzean. Lehena, jada ulertu duzuen bezala, janaria da. Bigarrena sexualitatearekin lotuta dago: hau da, maitasuna, familia, seme-alabak, gizonaren eta emakumearen arteko harremana. Hirugarrena gizartean duen posizioa da, mailan zauden eskailera mailan duen garrantziaz.
Laugarrena da bizi zaren lekua, zure segurtasun sentimendua leku honetan. Bosgarrena zure egoera fisikoa da, jarduera fisikoa. Seigarrena inguratzen zaituen naturarekin lotuta dago. Zazpigarrena joko deiturikoa da, hau da, lagunekin kantatzeko, dantzatzeko, ondo pasatzeko gaitasuna. Zortzigarrena talde bateko kide da, pertsona komunitate batena.
Bederatzigarrena espiritualitatearekin lotzen da, hots, erlijioarekin, zerbait sakratuarekin. Eta azkenik, azkena pertsona batek edertasunerako duen beharra eta beharra da. Pertsonaren bizitzako osagai horiek guztiek bere aldartea, egoera fisikoa eta morala eragiten dituzte. Elementu horiek zenbat eta gehiago ez funtzionatu, orduan eta aktiboagoa da elikagaiengatiko kalte-ordaina.
Zodiakoaren seinale gisa ikusten dut, medikuntzako, zientziako ikuspuntutik soilik.
FashionTime.ru: Zerk bultzatu zaitu liburu hau idaztera?
Pierre Ducane: Nire bizitzan 40 mila pertsona inguru ezagutu ditut, gaixoak.
Oso maiz galdetu nien zergatik irabazten zuten gehiegizko pisua, pertsona baten bizitzan zerbait falta zen.
Norbaitek ez zuen familiarik, norbaitek ez zuen lanik, norbaitek bizitzan beste arazo batzuk izan zituen. Horrek inspiratu nau. Gainera, horretan sinesten dut, niretzat egia da.
FashionTime.ru: Badira elikadura programaren ikuspegia kritikatzen duten adituak. Zer moduz sentitzen zara?
Pierre Ducane: Sortu nuen mugimenduak zenbait pertsona oztopatzen ditu eta traba egiten die. Lehiakideak esan nahi ditut. Hitz egokia aurkitu du: hunkitu egiten ditu.
Baina 40 urte daramatzat nire dieta egiten eta ez dut ikusi horregatik hil zen inor, nahiz eta diabetesa, obesitatea, bihotzeko gaixotasunak hiltzen dituzten milioika eta milioika pertsona dauden bitartean.
Uste dut kritikatzen nautenentzat hori dela inbidia kontua.
Ezaugarriak
Huxol azukrearen ordezkoa Ducane dietan
Huxol azukrearen ordezkoa piluletan (1200 pieza) Ziklamato eta sakarina oinarri hartuta.
Huxol tablet batek 40 g ziklamato eta 4 mg sakarina ditu, azukre zati bat bezalakoa.
Edariak (tea, kafea, kakaoa) eta zenbait plater (zerealak) edulteko erabiltzen da.
Ontziak banatzailea eskuan edukitzea komenigarria da. Hornitzaileak beharrezko produktu kopurua behar bezala neurtzeko aukera ematen du. Huxol 1200 pilulak 5,28 kg azukre naturalen goxotasun baliokidea da.
Osagaiak: edulkoratzaile sodio ziklamatoa, sodio bikarbonatoa, sodio zitratoia, edulkoratze sakarina, laktosa.
Prezio-kalitate erlazioari dagokionez, Huxol produktuak dira segmentu ekonomikoko azukre ordezkoen merkatuan dagoen eskaintzarik onena. Produktua Alemanian fabrikatzen da.
Nutrisun GmbH & Co-k kalitatea kontrolatzeko sistema erabiltzen du, produktuak Europako elikagaien legea betetzen duela bermatzen duena.
Huxol edulkoratzaileak ez du kaloriarik eta ez du odol azukrean eragiten. Horrek esan nahi du elikadura eta diabetean erabil daitekeela.
Baliteke ere nahi izatea
Zoritxarrez, zure arakatzaileak ez du gure gunean erabiltzen diren teknologia modernoak onartzen.
Eguneratu arakatzailea beheko esteketatik deskargatuz edo jarri harremanetan zure sistemaren administratzailearekin.
Pierre Ducane bere dieta berriari buruz: FashionTime.ru esklusiboa Pierre Ducane mundu osoko dietista ospetsua da, Ducane dietaren lau etapetako kultuaren sortzailea. Pisua galtzeko metodoak eman zuen
Edulkoratzailea piluletan 1200 pieza Eskaera jaso ondoren, zurekin harremanetan jarriko gara eta xehetasunak ordainduko dizkizugu. Ezaugarriak Orokorra Huxol Azukre Ordezkaria Ducane Dieta Ordezkaria
Edulkoratzaile eta edulkoratzaile motak
Azukrearen ordezko guztiak bi kategoria nagusitan banatzen dira: sintetikoa eta organikoa.
Haien abantaila nagusia gorputza erabat xurgatzen dutela da, platerei zapore gozoa ematen dietela, azukrea ordezkatuz eta baita goxotasunean gainditzen dutela ere. Desabantaila da kaloriak ere badituztela, eta horrek esan nahi du horiek erabiltzerakoan pisua galtzeak huts egingo duela.
Edulkoratzaile sintetikoak honako hauek dira:
- cyclamate,
- aspartamoa,
- sukrazit,
- acesulfame potasioa.
Elikagarriak elikatzen dituzte, azukrea te edo kafean ordezkatu dezakete dietan zaudenean. Horietako batzuek zero kaloria edukia dute, erabiltzeko erosoak dira. Azken finean, pilulak txikien moduan sortzen dira eta bakoitzak azukre koilarakada bat ordezkatzen du.
Likido moduan edulkoratu eta edulkoratu ere erosi ditzakezu. Industrian, edulkoratzaileak plastikozko ontzi txikietan sartzen dira, eta bakoitzak 6-12 kg azukre pure ordezkatzen ditu.
Azukre ordezko natural gehienak kaloria handikoak dira eta, beraz, ezin dituzu kantitate handietan erabili. Energiaren balio esanguratsua dela eta, kilo gehigarrien multzoa ekar dezakete denbora laburrean.
Baina erabilera moderatua erabiliz, azukrea modu eraginkorrean ordezkatu dezakete (hainbat aldiz gozoagoa baita) eta zerbait gozoa jateko gogoa kentzen dute. Halaber, bere abantaila ukaezina da segurtasun handia eta gutxieneko efektuak izateko arriskua.
Fruktuak, glukosak ez bezala, ez du odol azukrearen jauzirik sortzen eta, horregatik, askotan gomendagarria da diabetesa erabiltzeko. Produktu horren kaloria edukia azukre arruntaren ia berdina da - 380 kcal 100 g bakoitzeko. Eta, hala ere, 2 aldiz gozoagoa izan arren, elikagaien fruktosa kopurua erdira murriztu daiteke, eta, beraz, produktu hori ez da komenigarria. pixkanaka pisua galtzen nahi duten pertsonak.
Fruta azukrearen irina ohikoa izan beharrean, jendeak zer dosi eta maiztasunarekin maileguari uzten dio. Gainera, fruktosa gorputzean oso azkar xurgatzen da, eta gosea areagotzen du.
Kaloria handiko edukiak eta metabolismoaren narriadura dela eta, horrek ezinbestean kilo gehigarri batzuk agertzea eragiten du. Dosi txikietan dagoen karbohidrato hori segurua eta erabilgarria da, baina, zoritxarrez, ez da balio izango horrekin pisua galtzeko.
Xilitol fruta eta barazkietatik datorren beste edulkoratzaile naturala da. Metabolismoaren bitarteko produktua da, eta kopuru txikian gizakiaren gorputzean sintetizatzen da etengabe.
Xilitolaren abantaila handia da bere tolerantzia eta segurtasun ona, ez baita substantzia arrotza bere egitura kimikoan. Jabetza osagarri polita da hortz-esmalteak kareak garatzetik babestea.
Xilitol indizea glizemikoa 7-8 unitatekoa da gutxi gorabehera, eta, beraz, diabetean erabilitako edulkoratzaile ohikoenetako bat da. Substantzia horren kaloria edukia altua da - 100 gramo bakoitzeko 367 kcal, beraz ez da horrekin gehiegi eraman behar.
Xylitol kantitate txikian erabiltzen baduzu, ez du pisu gehikuntzarik eragingo, baina, hala ere, ez du lagunduko kentzeko. Fruktosa bezala, azukre ordezko hau diabetiko menuan egon daiteke indize gluzemiko baxua dela eta, baina ez du pisua galtzen lagunduko.
Stevia, naturalki steviosido edulkoratzailea lortzen den landarea da. Zapore gozo atsegina du belar kutsu samarra duena.
Elikagaietan duen erabilera ez da odol azukre aldaketa nabarmenarekin batera, eta horrek produktuaren indize glikemiko baxua adierazten du. Steviaren beste abantaila bat da giza gorputzean kaltegarriak eta bigarren mailako efektuak eza (gomendatutako dosien menpe).
2006. urtera arte, steviosidoaren segurtasun arazoa irekita egon zen, eta animaliei hainbat proba egin zitzaizkion gai honen inguruan, eta, horren ondorioz, ez zen produktuaren alde egiten. Steviak gizakiaren genotipoaren eragin negatiboei eta edulkoratzaile horrek mutazioak eragiteko duen gaitasunari buruzko zurrumurruak agertu ziren.
Baina, gero, proba horien baldintzak egiaztatu zituztenean, zientzialariek ondorioztatu zuten esperimentuaren emaitzak ezin direla objektibotzat hartu, baldintza desegokietan gauzatu baitzen.
Orain arte, Osasunaren Mundu Erakundeak ondorioztatu du stevia ez duela eragin toxiko, mutageno edo kartzinogenorik.
Gainera, erabilera horren bidez diabetesa mellitus eta hipertentsioa duten gaixoen ongizatea hobetzen da. Steviaren entsegu klinikoak ere etengabe ari dira egiten, belar honen propietate guztiak oraindik ez baitira guztiz aztertu.
Produktuaren kaloria gutxi denez, endokrinologo askok dagoeneko uste dute stevia pisu igoerarik ez duten azukre ordezko seguruenetako bat dela.
Eritritola (erritritola)
Erritritola jendeak lehengai naturaletatik industria mailan egiten hasi ziren edulkoratzaile horiei dagokie. Bere egituran, substantzia hori alkohol polidrikoa da.
Eritritolaren zaporea ez da azukrea bezain gozoa (% 40 inguru nabarmenagoa da), baina bere kaloria edukia 100 g bakoitzeko 20 kcal baino ez da. Beraz, pisua galtzea nahi duten diabetikoentzat edo pisua galtzea nahi duten pertsonentzat ona da. azukrea erregularraren alternatiba.
Nola ordezkatu azukrea elikadura egokiarekin
Gozamenak ukatu ezin dituztenentzat, azukre ordezko natural eta artifizialak salgai daude. Lehenik eta behin, elikadura egokia izateko, merezi du kontuan hartzea produktuen lehen taldea.
Landare batek lortutako jatorri naturalaren ordezko kaltegarria. Osasun egoeran positiboki eragiten du - digestio-sistema hobetzen du, odol-presioa normalizatzen du, substantzia kaltegarriak kentzen ditu, kolesterol gehiegizkoa.
Antioxidatzaileen edukia dela eta, potasioa eta bestelako substantzia baliotsuak ditu. Egokiak metabolismoa, diabetesa, hipertentsio arteriala, gizentasuna.
- Fruktosa fruitu eta fruituetatik ateratako produktu naturala da.
Postreetarako edariak gehitu ditzakezu. Edulkoratzaile seguruenetako bat. Elikadura egokia sartu behar da gorputza tonifikatzeko, fruktosa bikaina da ahalegin fisikoa areagotzeko. Hortz-mina izateko arriskua ere murrizten du. Ordezkotasuna obesitatea, diabetesa, gibeleko gaixotasunak eta beste zenbait gaixotasun dietetan agindutakoa da.
Produktuak efektu koleretikoa du, urdailaren sekrezioa handitzen du. Digeritzeko erraza, ez da oso gozoa, "bere kontrakoekin" alderatuta. Sindrome metabolikoa, gehiegizko pisua, diabetesa erabiltzen da. Sorbitolaren eguneroko ingesta 16 g da.
- Astigarrak almibarretan, Agave almibarretan, Jerusalen orburuaren almibarretan - goxoki naturalak, dieta kalitate handian sartu behar direnak, kaloria kopuru altuagatik.
Hala ere, almibar naturalek sendatzeko osagai ugari dituzte, eta horrek aukera ona izaten du dietarako.
Dietitarrek azukre-edulkoratzaile erregularren analogi sintetikoak deitzen dituzte. Kaloria gutxiko edukia dute, eta horregatik, horrelako produktuak dietan sartu daitezke zenbait dieta jarraitzen dituzten pertsonentzat. Gainera, gozokien alternatiba artifizialak ez du karbohidratoen metabolismoan eragiten.
Momentuz, osasunerako segurtasuntzat jotzen den edulkoratzaile artifizial hau da. Errusia, Europako herrialdeetan onartzen da, haurdun dauden haurrek erabiltzeko egokia.
Ordezko hori farmazia batean saltzen da; azukrea baino 200 aldiz gozoagoa da. Aspartamua gehienetan pisua galtzea gomendatzen da, baina produktua elikadura egokian sar daiteke. Bere segurtasun arazoa eztabaidagarria da. Beroa ez den janari eta edariei aspartame gehitzea gomendatzen da.
Eta edulkoratzaile artifizial hau farmaziak erosi daiteke, pilulen moduan saltzen da. Substantzia ohiko azukrea baino 500 aldiz gozoagoa da. Beraz, sakarina kantitate txikietan erabili behar duzu. Pertsona osasuntsu batentzat, eguneroko araua ez da 5 g baino gehiago. Hauek 2-4 pilulak dira. Dosia gainditzen bada, gernu handitzea posible da, ahoan postgorazio desatsegina agertzea.
Asiako herrialdeetan ohikoagoa den osagarri sintetikoa. Sodio ziklamatoa sakarosa baino 40 aldiz gozoagoa da. Substantzia tenperatura altuengatik erresistentea da. Europako, Amerikako zenbait herrialdetan, edulkoratzaileak legeak debekatuta ditu.
Edulkoratzaile artifizialak eta naturalak elikadura egokian sartzen dira kaloria murrizteko. Aldi berean, zure edari eta plateren gustukoen zapore atsegina mantenduko da. Hauek dira edulkoratzaileak aukeratzearen abantaila nagusiak. Gainera, haien kaloria edukia alda daiteke eta txikia eta altua izan daiteke. Osagarri motaren edo goxotasun naturalaren araberakoa da guztia.
Dieta osasuntsu batean azukre ordezko naturalak eta sintetikoak gehitu ahal zaizkie ia pertsona guztiei. Askotariko aberatsak edozein produktuetarako dieta egokia aurkitzeko aukera ematen du.
Minutuei dagokienez, gehigarri artifizialak aukeratzerakoan, gogoratu edulkoratzaileak lortzeko metodo kimikoa. Oraindik ordezko mota bakoitzaren arriskuei eta onurei buruzko eztabaidak etengabe daude. Hori dela eta, onena da zure osasun-laguntzaileari kontsultatzea edulkoratzaile sintetikoen erabilerari buruz. Gainera, osasun arazoak badaude, espezialista baten bisita ezinbestekoa da.
Garrantzitsua da kontuan hartzea gehigarri artifizialak faltsuak izan daitezkeela, eta haien kalitatea nekez kontsumitzaile arrunt batek egiaztatzea. Azkenik, edozein edulkoratzailek ez du kontrolik gabeko ingesta dakar.
Elikagarriak elikagaietan sartzerakoan, ez dira mugak ahaztu behar. Ziurtatu jarraibideak jarraitzea ongizatea hondatzea ekiditeko eta, bigarren mailako efektuak gertatzen badira, gehigarriak utzi behar dituzu eta mediku bat kontsultatu.
Horrelako adierazpenek alergiak, digestio arazoak, lo istiluak eta abar izan ditzakete.
Osasuna hobetzeko edo pisua galtzeko dieta aldatzen serio ari bazara, saiatu zure dietan azukre ordezkoak eta edulkoratzaileak ez ezik, eztia, fruta lehorrak, fruitu freskoak eta fruituak ere sartzen. Karbohidrato asko eduki arren, gorputzarekiko dituzten onurak nabariak izango dira. Bitaminetan aberatsak diren elikagaiek energia emango dute, kontsumo moderatua izanik, ez da gehiegizko pisurik egongo.
Osasun ona lortzeko, osasun ona eta forma fisiko erakargarria mantenduz, dieta orekatua atxiki behar duzu. Azukrea elikadura egokia ordeztu dezakezu produktu hauekin:
Produktu horiek guztiek azukre natural ugari dute - fruktosa. Azukrerik ez izateak koipearen sistema gordetzen du, sistema kardiobaskularra okerrera eta kari-eraketa sortzen du.
Defizita betetzeko, pertsona batek egunean 2-3 neurri ertaineko fruta nahikoa izango du edo fruitu lehorrak, baia eta eztia eskuko esku txiki bat - 2 koilaratxo. Gorputzak produktu horiek gabe egin dezake, edozein janari glukosaren ondorioz (azukre mota bat) puskatuta dagoelako, baina haurtzaroan inposatutako gozokien irrika patologikoak gozokiak erabiltzera behartzen gaitu.
Dieteak ez du goserik eta gozokien erabateko gaitzespena. Gozoki erabilgarriak txitxi gazta, irina osoarekin, fruitu lehorrak erabiliz presta daitezke. Egosteko azukrea hainbat jatorritako azukreekin ordezkatu dezakezu:
- Bainila azukrea banilla-extract, esentzia edo hautsaren ordez ordezkatzen da.
- Azukre marroia ez da hain kaltegarria, eta, beraz, zenbateko txikia gehitu daiteke labean, azukre hauts pixka batek ere ez dio irudiari kalte egiten.
- Kontraindikazioa: produktu horiek debekatuta daude diabetesa duten eta dieta zorrotzean pisua galtzen dutenentzat.
Stevia Tableten abantailak
Edulkoratzaile sintetikoak ez dira xurgatzen eta gorputzetik kanporatzen dira modu naturalean. Badirudi hori dela arazoaren konponbidea.
Baina berri tristea da ia edulkoratzaile artifizial guztiek sistema endokrinoaren lana eta, bereziki, intsulina ekoiztea leuntzen dutela. Zerbait gozoa jaten duzunean, organo eta sistema guztiek intsulina odolean askatzeko seinale gisa hautematen dute.
Baina, egia esan, ez dago ezer prozesatzeko, ez dago horrelako azukrerik, ez dago horren gustukoa. Horrek esan nahi du intsulina alferrikakoa dela.
Nolabait erabili ahal izateko, gorputzak karbohidratoak kontsumitzeko itxaroten hasten dira, eta horrek gose erasoa are handiagoa eragiten du. Itxarote hori ia egun batez atzeratzen da, benetan gozoak diren zerbait jan arte (fruituak edo gozokiak), ez du axola.
Zerbait gozoa irensten dugunean gosea eragiten digun erreflexu baldintzatuarekin ere lotuta dago.
Badaude, gainera, edulkoratzaile seguruak, kaloria ez dutenez, intsulina askatzea eragiten ez dutenak eta diabetesa pairatzen dutenentzat bizitza ere gozatu dezakete. Stevia-ri buruzkoa da, Paraguai eta Brasilen aurkitutako belarrez egindako edulkoratzaile naturala.
Ez da alferrik stevia edulkoratzaile onena dela eta munduko ia herrialde guztietan onartzen da. Amerikan, Japonian, Brasilen, Europan ere gomendagarria da. Jakina, neurria ona da dena eta stevia azukrearen ordezkoa ez da egunean 40 g baino gehiago kontsumitu behar.
- Stevia pilulak azukrearen goxotasuna 25 aldiz dira.
- Hostoetan jasotako glikosideek goxotasuna ematen dute.
- Azukre ordezko segurua eta kaloriarik gabeko ordezkoa da.
- Stevia hautsa edo pilulak egosi daitezkeen plateretan, edari beroetan, pasteletan gehitu daitezke.
- Hosto xehatuetatik hauts moduan erabiltzen da, infusioa, te gozoa bere hostoetatik egiten da.
- Stevia prozesatzea gorputza intsulinaren parte hartzerik gabe gertatzen da.
- Stevia ez da toxikoa, egokia da diabetesa edo obesitatea dutenentzat.
- Stevia azukrearen ordezkoa erraz disolbatzen da, ez du propietateak berotzen berotzen direnean.
- Kalibre txikiko steviosidoa - 1g. Stevia-k 0,2 kcal ditu. Alderatzeko, 1 g azukre = 4 kcal, hau da, 20 aldiz gehiago.
- 200 graduraino berotzen du. Sukaldaritzan erabil daiteke.
Zientzialari askok nabaritzen dute stevia kontsumo erregularrarekin osasuna soilik hobetzen dela.
- digestio-sistema, gibela, pankreasak hobeto funtzionatzen hasten dira
- odol hodien hormak indartu egiten dira,
- Desagertu egiten dira haurren eta helduen gozokien erreakzio alergikoak,
- tumoreen hazkundea moteldu egiten da,
- alaitasuna agertzen da, errendimendu mentala eta fisikoa handitzen dira. Jarduera hau oso garrantzitsua da dieta egiten dutenentzat eta kirolean ibiltzen direnentzat.
Stevia fruta eta barazki fresko gutxi kontsumitzen dutenentzat ere gomendagarria da, landare hori bera makro eta mikroelementu, bitamina, substantzia biologikoki baliotsuetan aberatsa baita.
Izoztutako lehortutako jakiak, plater monotonoak eta termikoki prozesatutako platerak soilik jatera behartuta daudenei lagunduko die.
- Stevia erabiltzearen ondorio kaltegarririk edo bigarren mailako eraginik ez da identifikatu.
- Eguneroko edulkoratzaile hau baino gehiago 40 g ez erabiltzea gomendatzen da.
Stevia nola eta non erosi
Estetika erosi ahal izango duzu farmaziak edo diabetikoentzako zuzendutako janari dendetan. 30 ml-ko zapore desberdineko stevia konponbidea erabil daiteke tanta moduan.
4-5 tanta, edo bi pilula, nahikoa dira likido edalontzi bat lortzeko. Argibideetan azaltzen den bezala, steviak prozesu metabolikoak estimulatzen ditu, azukrea odoletik mobilizatzen parte hartzen du, kolesterola jaisten du, hipertentsioa normalizatzen laguntzen du eta artikulazioetan kolagena leheneratzen du.
Ordezko naturalak
Erabateko produktuak izan daitezke, edo kanoi modukoak. Hauek dira:
- Med. Azukrearen alternatiba ospetsuena eta ezagunena. Oso erabilgarria da, beraz, horren erabilerak dieta aberastuko du eta onurak ekarriko ditu. Kopuruari kalterik egin gabe, egunean koilarakada bat jan dezakezu. Kasu honetan, hobe da karbohidrato egokiekin konbinatzea (gehitu porridge edo entsalada janzkerari) eta ez gehiegi berotu.
- Nahi baduzu. Hosto oso gozoak dituen landarea. Edariak eta pastak gehitu daitezke. Baina denek ez dute gustu “azukre” jakin bat gustuko. Landare lehorraren forma hutsean eta almibarretan, piluletan edo steviosido hautsaren moduan sortzen da. Hori dela eta, dosifikazio baimenduna aldatu egiten da eta paketean adierazten da.
- Fruktosa. "Fruta azukrea" deitzen zaio maiz. Odolean glukosa-maila egonkortzen laguntzen du eta hortzak ez ditu kalte egiten, baina balio kalorikoa ia azukre finduarekin konparatzen da.
Pisua galtzerakoan onartutako substantzia puruaren eguneroko dosiak ez du hogeita hamar gramatik gorakoa izan behar. Aldi berean, merezi du bere edukiaren maila altua fruitu eta fruituetan. Aukeratu behar izanez gero, hobe frutaei lehentasuna ematea "hautsa" baino, izan ere, hauekin batera, digestio normalean beharrezkoak diren bitaminak eta landare-zuntzak sartzen dira.
- Sorbitol eta xilitol. Prozesu metabolikoetan parte hartzen duten azukre-alkoholak dira, modu naturalean. Fintuta intolerantziarekin ordezkatzen dute, baina ez dira balio energetiko baxuagoan. Gainera, indigestioa ekar dezakete. Hori dela eta, pisua galtzerakoan haientzako dosi "baimendua", baita azukre arruntaren kasuan ere, ez.
Sweeteners Fit Parade, Milford - Berrikuspenak
Azukre ordezko sintetikoak maiz edulkoratzaile gisa aipatzen dira, ez baitira guztiz edulkoratzaileak. Ez dira gorputzak xurgatzen, zapore gozoaren ilusioa soilik sortuz.
Fabrikatzaile askok edulkoratzaile berriak sortzen dituzte produktu sintetikoak azukre ordezko naturalekin konbinatuz.
Taulan edulkoratzaile ohikoenak ikusi ditzakezu, haien onurak eta kalteak ezagutu ditzakezu.
izen | Izen Komertzialak | Beste droga batzuetan sartuta | Onurak | kalte | Eguneko kuota baimendua |
saccharin (E954) | Gauza gozoa, Gozatu gozoa, gozoa dena, baxua | Azukre gozoa, Milford Zus, Sucrasite, Sladis | Kaloriarik gabe 100 pilula = 6-12 kg azukre, beroarekiko erresistentea erresistentea ingurune azidoetan | Zapore metaliko desatsegina Kartzinogenoak ditu, ezin dira erabili. Urdail huts baten gainean Bilakaera gaixotasuna areagotu dezake, Kanadan debekatua | 0,2g baino gehiago ez |
cyclamate (E952) | Potasio Wiklamat, Sodio ziklamatoa | Zuckley, Susley, Milford, Diamond | Azukrea baino 30-50 aldiz gozoagoa da ez dauka kaloriorik egonkorra berotzean | Maskuriko minbizia garatzeko arriskua areagotzen du. AEBetan eta EEE herrialdeetan debekatuta dago. Beste kartzinogenoen ekintza hobetzen du, ezin da giltzurrunetako gutxiegitasunean erabili, haurdunaldian eta edoskitze garaian | 10 mg 1 kg-ko pisu bakoitzeko edo eguneko 0,8 g baino gehiago ez. |
aspartamoa (E 951) | Sweetley, Slastilin, Sucraside, Nutris-Vit | Surel, Dulko eta beste batzuk, bere forma hutsean, NutraSweet edo Sladeks izenekin ekoizten da. | Azukrea baino 180-200 aldiz gozoagoa da ez du trabarik ez dauka kaloriorik 4-8 kg azukre erregular ordezkatzen ditu | termiko ezegonkorra fenilketonuria duten pertsonentzat kontraindikatuta, Aspartamoaren desintegrazioak metanola sortzen du, gero formaldehidoa oxidatzen duena | 3,5 g baino gehiago ez |
Acesulfame potasioa (E950) | Sunett, acesulfame K, otizon | Eurosvit, Slamix, Aspasvit | Sakarosa baino 200 aldiz gozoagoa da denbora luzez gordeta ez kaloria ez alergia ez du hortzen gainbeherarik eragiten | ez du metabolismoan parte hartzen, ez da xurgatzen, ez da barneko organoetan pilatzen eta gorputzetik aldatzen da. Baldintzarik gabe, baina aspalditik debekatuta dago AEBetan pozoi gisa | 1g baino gehiago ez |
Sukrazit | Surel, Sladis, Milford Suss, Denbora gozoa | Azukre gozoa, Sladex, Argoslastina, Marmix, Sweetland, Fit Parade, Zucchli, Rio, Nutri Suite, Novasit, Ginlayt, Stastilin, Shugafri | 1200 pilulak-6kg azukre 0 klik egin Platerak egosi eta izoztu daitezke | Azido fosiliko toxikoa dauka | Ez 0,7g baino gehiago |
Datu horiek atsegin ez badituzu eta uko egitea eragin diezun arren, ziurrenik ez duzu arrakasta izango, edulkoratzaile horiek guztiak aktiboki erabiltzen baitituzte gozogintza industrian eta okindegian. Edari karbonatatu gozoetan aberatsak dira, mingotsa ezabatzeko sendagaietan gehitzen dira.
Irina, 27 urte. Zenbait urtetan ez dut azukre granulatuarekin erabiltzen, trukean fruitu eta baia asko izaten ditut eta edulkoratzaile naturalak tea eta kafea gehitzen dizkiot. Noizean behin (igandeetan) trufa kode txiki bat antolatzen dut marshmallows edo halva moduan - gozoki nahiko kaltegarriak dira. Modalitate honi esker, gerrira zentimetro gehiago kendu nituen. Azalen egoera hobetu du.
Anastasia, 22 urte beti izan dut gehiegizko pisua. Nutrizionista batengana joan nintzen, azukre zuria stevia (ezti belarra) ordezkatzea gomendatu zidan.Gunean fitparade bat erosi nuen, stevia-n oinarrituta dago. Hilabete batez entrenamendu intentsiboarekin batera, 5 kilo gehigarri kentzea lortu nuen. Produktu edulkoratzaile gisa erabiltzen jarraitzen dut.
Olga, 33 urte, beti galdetu nuen nola ordezkatu azukrea pisu galerarekin. Gai honi buruzko literatura asko irakurri nuen. Fruituak, fruitu lehorrak salbatzen ditut, baina orain arte zaila da kantitatean mugatzea. Edulkoratzaile sintetikoak tea eta kafea gehitzen saiatu nintzen, baina postre-zapore xaboi desatsegina izaten jarraitzen du. Askotan dendako gozokiak apurtzen ditut.
Alexander, 40 urte azukre ordezko bat ikusi nuen emaztean, probatzea erabaki nuen. Ezohiko zaporea dago, azukre granulatuaren ohiko zaporearen desberdina, baina ondo gozatzen du. Astebetean edulkoratzaileari dagokionez, urdaila nabarmen gutxitu zen. Esperimentua jarraituko dut eta zure forma fisikoa zenbat hobetu dezakezun egiaztatuko dut, dietatik azukrea soilik kenduta.
Frutosa - edulkoratzaile naturala
Diabetikoentzako hainbat produktu, gozokiak, gozokiak, cookieak fruktosan egiten dira.
Azukre natural hau fruitu eta fruituetatik lortzen da, lore landareen, eztiaren, hazien eta belarren leherketetan aurkitzen da.
Azukre ordezko naturalak osasuntsuagoak direla uste da. Osagai naturalek osatzen dute, beraz, ez dute karga kimikorik.
Hesietako gastrointestinalaren hormek poliki-poliki xurgatzen dituzte osagaiak, intsulinan saltoak eragin gabe eta "gosearen" erasoak eragin gabe. Baina pisua galtzeko dietetan erabiltzea ez da oso gomendagarria.
Elikagai horietako gehienak kalitate handikoak dira. Hori dela eta, haien dietan kopurua ere mugatua izan beharko litzateke.
Sintetikoek, aldiz, gustu bakarra dute. Gutxieneko bolumenarekin, azukreak azukrea gainditu dezake ehunka aldiz. Hori dela eta, pilulak txikien moduan ekoizten dira gehienetan, eta horien pisua ez da hainbat gramo gainditzen eta energia-balioa 1 kcal da. Kontuan izan behar da produktu kimikoek edertasuna soilik imitatzen dutela, hizkuntzaren dagozkien hartzaileak narritatuz.
Erabili ondoren, "engainatutako" organismoa intsulina dosi handiak botatzen hasten da odolera, glukosa prozesatzeko beharrezkoa izango dela espero baitute. Ez jaso, urdaila huts batek satietatea eskatuko du.
Gainera, edulkoratzaile artifizialek karbohidratoak prozesatzeko prozesu naturalak "blokeatzen" dituztela uste da. Bestela esanda, erabiltzearen ondoren gose sentimendua ezin da asetu.
Pertsona bat segurtasunez elikatzeko edo "kaltegarritasuna lortzeko" moduko produktu osasuntsuak jaten hasten den ala ez kontuan hartu behar bada, erosketa kopurua behin baino gehiagotan handitu beharko da eta jaten den guztia berehala jarriko da arazo-eremutan.