Diabetikoen menuan onartzen dira kalabazinak

Diabetea duten gaixoek dieta zorrotza jarraitzera behartuta daude, beraiek janari gozoak, koipetsuak, pikantak, pikantak eta kaloria altuak erabiltzea ukatuz. Muga horrek odol azukrearen jaitsiera egonkorra lortzeko eta kilo gehiago galtzea ahalbidetzen du.

Elikadura medikoaren oinarria barazki freskoak, fruitu gabeko fruituak eta baia izan beharko lirateke. Horrelako dieta batek sistema kardiobaskularra eta tratamendu gastrointestinala hobetzen ditu, odolean azukrea eta kolesterolaren kontzentrazioa jaisten du eta, gainera, gorputza bitamina eta mineralez saturatzen du.

Kalabazak edo kalabazinak, kalabazaren senide hurbilak dira, baina pulpa delikatuagoak eta gorputzak hobeto xurgatzen dituztenak, oso erabilgarriak dira diabeterako. Diabetikoentzako kalabazinetako platerak prestatzea ez da batere zaila, gauza nagusia da errezetak zorrotz jarraitzea.

Kalabazinak 2 motako diabetearekin egosi ditzakezu hainbat modutan. Adibidez, barazki edo perretxiko betegarriak, barazki gisatu eta zopa egiteko oinarri gisa erabili, ogitxoak, ebakiak eta, noski, squash kabiarra.

Kalabazinak nutrizio eta dieta balio handia du. Bitamina, makro eta mikroelementu ugari, pektinak eta azido tartronikoa dituzte, baina oso kaloria gutxi - 100 kiloko 27 kcal baino ez dira. Horregatik, gehiegizko pisua murrizten laguntzen du, oso garrantzitsua baita obesitatea duten gaixoentzat.

Kalabazinak indize gluzemiko baxua du, eta ez du 15etik gorakoa. Horregatik, pankreako lesioak edo intsulinarekiko erresistentzia duten pertsonen eguneroko dieta gomendatzen da, odol azukrea jaisten eta egonkortzen laguntzen baitu.

Kalabaza mota hori karbohidrato gutxi du: 4,5 g 100 g bakoitzeko. Ogi unitateen zerrendan 0,3 heh. Kalabazinak intsulina indize txikia du eta, beraz, elikadura ezin hobea da 2. motako diabetikoentzat.

Osaera eta propietate erabilgarriak:

1. Azido askorbikoak hemoglobina glikosilazioa ekiditen du, sistema immunologikoaren funtzionamendua hobetzen du, iragazkortasun iragazkorra murrizten du, karbohidratoen metabolismoa hobetzen du, pankrea normalizatzen du eta gehiegizko ura kentzen laguntzen du.
2. Potasioak sistema kardiobaskular eta nerbioen egoera hobetzen laguntzen du, baita ur oreka normalizatzen ere.
3. Karotenoak sistema immunologikoa indartzen du eta eragin antioxidatzaile nabarmenak ditu,
4. Azido folikoak hemoglobina areagotzen du, gantzen metabolismoa eta glukoneoginesia azkartzen ditu.
5. Niacinak odol hodiak dilatatu eta odol zirkulazioa hobetzen du barneko organoetara eta gorputzetara. Gaixoa babesten du angiopatia, neuropatia eta oinez diabetikotik. Odoleko kolesterola gutxitzen du eta aterosklerosi garapena ekiditen du.
6. Azido Tartronikoak zainen, arterien eta kapilarretako hormak sendotzen ditu, eta konplikazio diabetiko larriak garatzea saihesten du.

Kalabazinetan ez dago dieta zuntz lodiarik eta horrek xurgatzea errazten du. Pankreasari kalte handia eragin diezaioketen olio esentzialak ere ez dituzte erabat falta eta intsulinaren sekrezioa narriatu dezakete.

Jabetza hori bereziki estimatzen da karbohidratoen metabolismoa duten gaixoentzako dieta prestatzeko orduan.

Produktuaren osaera

Edozein pertsonentzako menua janaria orekatua izan dadin diseinatu behar da. Bitaminak, mineralak eta funtsezko aminoazidoak gorputzean sartu behar dira janariarekin batera. Hori oso garrantzitsua da osasuntsu ez daudenentzat. Dietaren bidez kontu handiz pentsatu behar dute. Ulertuko dugu zer diren kalabazin baliagarriak.

Kaloria edukia - 24 kcal. Glycemic index (GI) - 15 barazki freskoetarako. Ogi unitate kopurua 0,33 da. Metabolismo narriadura duten pazienteek jakin behar dute frijitzean produktuaren kaloria edukia nabarmen handitzen dela. Edozein bero tratamenduek indize glikemikoa 75 izatera igotzen dute.

Diabetikoek kalabazinari arreta jarri behar diote. Hauek dute:

• proteinak - 1,5 g,
• gantzak - 0,2 g
• karbohidratoak - 3 g.

Haien kaloria edukia (100g bakoitzeko) 16 kcal da. GI - 15. Ogi unitate kopurua - 0,25.

Kalabazinak iturria dira:

• bitaminak PP, C, A, tiamina, riboflavina,
• kaltzioa, zinka, manganesoa, sufrea, titanioa, fosforoa, aluminioa, sodioa, molibdena, burdina, kobrea, magnesioa, potasioa,
• dieta zuntz
• azido tartronikoa
• pectin.

Dieta zorrotz batek barazki hauek menuan sartu ditzake. Baina ez plater bereizi gisa. Gehienak kalabazin gazte freskoak dira. Hainbat entsaladatan gehitzea gomendatzen dute.

Kontuan izan behar da bero-tratamenduan zehar, indize glikemikoa handitzen dela.

Adierazle honek odol azukrea nola igotzen den zehazten du. Zenbat eta GI handiagoa izan, arazo endokrinoak dituen gaixoarentzako kaltegarriagoa da. Ez du merezi kalabazin egosiak menutik erabat baztertzea. Baina hobe da ez frijitzea, baina, adibidez, ozpin edo barazki gisatuetan gehitzea. Ondoren, hiperglicemia baztertzen da.

Onura eta kaltea

Kalabazinak ur egituratua eta azido tartronikoa ditu. Lehenak eragin onuragarria du traktu gastrointestinalean, eta bigarrenak estenosi baskularraren probabilitatea ekiditen du. Kalabazin gazteen onura ere ez da estimatzen.

Barazki horiek diabetikoentzako menuan sartuta daudenean, hauxe da:

• prozesu metabolikoak aktibatzea,
• toxinak gorputzetik kentzea,
• hesteetako funtzioaren hobekuntza,
• odol kolesterola jaistea,
• edemaren larritasun murriztua,
• ikusmenean eragin positiboak
• areagotu immunitatea eta bizitasuna,
• nerbio sistema normalizatzea, neuropatia izateko arriskua minimizatuz.

Kalabazinak gaitasun berezia du gehiegizko gatzak gorputzetik kentzeko. Honek edemaren probabilitatea murrizten du eta elkarrekin arazoen agerpena, adibidez, artritisa.

Espezialistek gomendatzen dute produktu hau maizago jatea hipertentsioa duten pertsonei, gibeleko gaixotasunak, giltzurrunak, bihotza eta odol hodiak. Azken finean, efektu diuretikoa dute.

Kalabazina hipoalergenikoa da. Helduek zein haurrek erabil ditzakete. Intolerantzia indibidualaren kasuak ez dira ezagutzen. Jakina, proportzioaren zentzu nagusia. Hau guztiontzat araua da. Fruta horiek menuan gehixeago egotea gerta liteke gastritisa eta giltzurruneko gaixotasunak areagotzen dituzten pertsonentzat, eta horietan, gorputzetik potasioa kentzeko prozesua asaldatzen da. Patologia horiekin, barazki horiek kaltegarriak izan daitezke.

Dieta barruan sar dezaket?

"Azukre gaixotasuna" rekin, pankreak ez du nahikoa intsulina sortzen. Ondorioz, metabolismoa nahasten da, gorputzaren pisua hazten ari da eta osasunean desbideratze konplexuak gertatzen dira. Diabetikoen endokrinologoei gomendatzen zaie dieta zorrotza atxikitzea, karbohidrato gutxiko elikagaiak jatea. Neurri horiek glukosaren bat-bateko gorakadak ekiditen lagunduko dute. Sarritan menu egokiaren oinarria barazkiak dira.

2. motako diabetea duen kalabazak eragin positiboa du odol hodien, digestio organoen, hesteen eta nerbio sisteman. Labore hori osatzen duten pektinen substantziak odol glukosa murrizten laguntzen dute. Kaloria txiki batek produktu hau hainbat dietetan sartzeko aukera ematen du. Kalabazin osasuntsu eta gozoak onartzen dira pertsona obesientzat ere.

Murrizketak kukiarraren kontsumora soilik aplikatzen dira. Azken finean, prestaketa lanetan azukrea eta landare olioa erabiltzen dira. Metabolismo narriadura duten gaixoek ez dute horrelakorik jan behar, bestela, osasuna okertuko da.

Diabetesa gestazioan zehar

Medikuek itxaroten duten amek menua sortzea gomendatzen dute, elikagai eta orekatua izan dadin. Kalabazinari arreta berezia eman diezaioke. Bitaminak, gatz mineralak dituzte. Erabiltzen direnean, gehiegizko pisua izateko probabilitatea minimoa da, barazkiak koipe eta karbohidrato gutxi dituelako. Produktuaren kaloria edukia 16 - 24 kcal izatera iristen da barietatearen arabera.

Diagnosi gestazionalarekin ez duzu naturaren opari goxoak utzi behar. Baina, noski, komeni da barazki onenak eta gazteenak aukeratzea. Adibidez, kalabazinak odol hodien egoera hobetzen du, glukosa maila jaisten du, digestioa eta hesteak suspertzen ditu. Substantzia baliotsuetan aberatsenak dira. Hori dela eta, emakumeek nahiko maiz kontsumitzea komeni da. Baina azukre eta almidoi kopuru handiak dituzten elikagaiak desagertu egin beharko lirateke.

Diagnosi diagnostikoa duen haurdun dagoen emakume batek ahal duen guztia egin behar du dietaren bidez glukosa-maila jaisteko. Honen mende dago bere ongizateaz gain, haurraren osasuna ere. Indartzea elikadura egokiak gorputzean duen eragina ariketa erregularrak gehituz. Etorkizuneko amentzako entrenamendu intentsiboa debekatuta dago; horren ordez, egunero ibil zaitezke, igogailua alde batera utzita eta saiatu ordubete gehiagoz leku batean ez eseri.

Elikadurarekin odol azukrea normalizatzerakoan huts egin duten pazienteei intsulina injekzioak aginduta daude. Ezinezkoa da horrelako tratamenduari uko egitea. Azken finean, glukosa maila altuek negatiboki eragiten dute fetuaren osasunean.

Karbo gutxiko dieta batekin

2. motako diabetea hautematen bada, ez da izua hartu behar. Gaixotasuna kontrolatu daiteke. Karbo gutxiko elikaduraren oinarriak soilik landu beharko dituzu. Dieta eratzen da glukosa jauzi egiteko probabilitatea ahalik eta txikiena izan dadin. Beraz, karbohidrato asko dituzten elikagai guztiak debekatuta daude.

Kalabazina metabolismoa gutxitzen duten pertsonen menuan sartu daiteke. Baina kontuz: bero tratamendua jasaten denean, zuntz mota batzuk azukre bihurtzen direnean, barazkien GI-a hiru aldiz handitzen da. Beraz, ez jan zaitez plater independente gisa, hobe da zati txikietan zopa, salteatu, gisatu, pilaf, entsaladetan edo ozpinetan gehitzea. Kalabazin kabiarra diabetikoentzat ezinezkoa da.

Kalabazin egosi duten 170 ml-ko platerak glukosa-maila du 6 karbohidratoen antzera. Jendeak produktuekiko beste modu batean erreakzionatzeko unea ere kontuan hartu behar da. Zure gorputzaren pertzepzio indibiduala egiaztatzea erraza da. Nahikoa da glukosa urdaileko huts batean neurtzea eta jan ondoren. Bi ordu igaro ondoren azukrearen edukia normalera itzultzen bada, orduan hipergluzemiak agertzeak ez du zehaztutako barazkirik eragin.

Errezeta erabilgarriak

Elikagai osasuntsuak eta nahiko seguruak behar bezala egosi behar dira. Garrantzitsua da gorputzerako baliagarriak diren bitamina, mineral eta beste substantzia kopurua mantentzea.

Frijitu kalabazin eraztunak berehala bota behar dira. Azkenean, irinetan aurrez bota eta gero gurian egosi. Horrek guztiak plateraren osaeran gantzak eta karbohidratoen kantitatearen gehikuntza handia eragiten du. Kalabazin frijituarekin tratatu nahi baduzu, irina beharrean, zekaleen crackerrak erabili behar dituzu, edo ogia erabat utzi. Zartagina oliba edo linseed olioarekin koiperatu behar da, ekilorearen ordez. Amaitutako piezak ondo busti behar dira paperezko eskuoihalekin, napkinekin. Beraz, koipea desagertu egingo da.

Hobe da barazki freskoak menuan sartzea. Kalabazin gazteak zatituta. Entsalada, arrain labean egindako hainbat entsalada gain bikaina bihurtzen dira.

Zapore interesgarria barazkiekin lurrunetan lortzen da. Substantzia baliagarri ia guztiak gordetzen dituzte. Baina ez da komeni galdara bikoitzean luzaroan mantentzea. Hobe kurruskariarekin geratzea.

Kalabazina oinarri hartuta landare zopak eta salteatu. Patatak ezin zaizkie plater horiei gehitu. Azken finean, bertan dagoen almidoiak azukrearen gorakada handia eragiten du. Apioa, brokolia, berenjena, babarrunak, zartaginean jarri barazki erroen ordez.

Kalabazin egosia jogurtarekin

Kalabaza jogurtarekin gisatua 500 g kalabazinarekin, 200 g jogurt natural, 2 koilarakada mostaza, lurreko piper beltza. Garbitu eta zuritu zuritu xerratan xerra finetan. Estali eta utzi 5-6 minutuz% 100ean. Jogurta, mostaza eta piperbeltza nahastu eta arretaz bota kalabazina.

Kalabazin egosia jogurtarekin

Egositako kalabazina jogurtarekin Osagaiak 500 g kalabazin, 200 g jogurt naturala, 60 ml landare olio, 2 koilarakada haziak, aneta, piperra, gatza. Prestatzeko metodoa Garbitu kalabazinak eta belarrak. Zuritu kalabazina, ebaki xerra finetan. kalabazinak

Kalabazin jan ditzaket 1 eta 2 motako diabetesa?

Produktu hau dieta gehien jotzen da. Indize glikemiko baxua du (15 unitate), eta, horri esker, 2 motako diabetesa duten kalabazinak gomendatu daiteke ia murrizketarik gabe. Ogi-unitate bat produktuaren 350 g-tan dago eta, ondorioz, errazio batek 0,5 pieza intsulina baino ez ditu behar. Jabetza hau garrantzitsua da intsulina menpeko 1 motako diabetearen kasuan. Gainera, sendatzeko propietateak dituzte konposatu baliotsuen edukia dela eta:

• dieta zuntz delikatua gorputza garbitzeko, ez dute narritzen urdailaren, hesteak, pankreasak
• azido zitrikoa eta tartronikoa - gantzak metatzea ekiditen lagunduko dute;
• C bitamina - sistema immunologikoa estimulatzen du, kapilarrak indartzen ditu, proteinak glukosa lotzetik babesten ditu,
• azido folikoa - beharrezkoa da hemoglobina eratzeko, proteinen metabolismoan parte hartzen du;
• azido nikotinikoa - odol-zirkulazioa hobetzen du, gorputzetako ontzi periferikoak dilatatzen ditu, kolesterola jaisten du;
• magnesioa - odol-presioa normalizatzen du eta intsulinaren eraketan parte hartzen du.
• potasioa - bihotzari laguntzen dio, hantura arintzen du.

Kalabazina diabetesa eta gibeleko, behazun, giltzurrunak batera gaixotasunekin jan dezakezu. Barazki horren platerak hepatitis kronikoa, kolekistitisa, kolitisak jasotzeko dietan daude. Hipertentsioa, bihotzeko gaixotasun koronarioa, zirkulazio gutxiegitasuna, sindrome edematikoa dira.

Eta hemen gehiago dago meloi diabetean.

Gestazionaletarako egokiak dira

Haurdun dauden kalabazinek balio berezia dute, azido folikoa eta burdina baitituzte. Hemoglobina murrizteko baliagarriak dira. Plater horietatik jateak goragalea murrizten laguntzen du toxikosi kasuan, gehiegizko gatza eta edema kentzeko.

Geroagoko faseetan, idorreria sarritan nahasten denean umetokian hedatutako umetokiaren presioagatik, kalabazin egosia laxante leun eta segurua da. Landare lurrunak erredurak arinduko ditu. Kalabazin zukuak eragin lasaigarria eta antidepresiboa du, loa hobetzen du.

Diagnosi gestaziorako, kalabazin platerak eguneroko menuan gomendatzen dira. Hauek dira erabiltzeko aukera onenak:

• barazki entsalada freskoak,
• landare olio pixka batekin gisatua,
• pure zopa
• labean labean.

Saihestu kalabazin frijituak eta kontserbak.

Baratxuri kalabazinak jan

Neguan uzteko, izozteak erabiltzen dira, kalabazina bereziki ondo kontserbatzen da. Aukera arrazionalena da, geroztik edozein barazki, zopa edo gisatu gehitu daitezke.

Diabetesa duten marmolatuak baratza giltzurrunetako gaixotasunik ezean, diabetika nefropatia barne onartzen da. Ez dute dieta sartu behar hipertentsio arterialarekin, hanturarekin, baita urdaileko, hesteetako eta pankreako gaixotasunak ere.

Horrelako kontraindikaziorik ezean, diabetikoek janari gisa erabil ditzakete, baina kontserba kontserbak beren kabuz janztea komeni da. Horretarako, 3 litroko ontzia beharko da:

• horseradish,
• hosto beltza,
• aneta lehorra
• koilarakada bat hazitako mostaza
• 3-4 baratxuri ale.

Forma xehatuan, 2-3 cm-ko estalkia estali behar dute eta, ondoren, kalabazinak jartzen dituzte, eraztunetan moztuta, 2 cm-ko lodiera.Hobe hau gazteak barrutik haziak hartzea. Urarekin betetzen dira goiko aldean eta 2 koilarakada gatza gehitzen zaizkio. Horren ondoren, 15 minutuz esterilizatu eta estalki azpian bota aurretik, bota 2 koilarakada sagar sagardo ozpin.

Labean egosi

Labean, kalabazinarekin mokadu goxoa ere egin dezakezu, diabeterako mokadu batentzat oso egokia. Jai mahairako erabil daiteke. Hartu behar duzun platerrako:

• kalabazin handiak, eta hobe kalabazak ere,
• 4-6 tomate tamainaren arabera,
• 30 g krema garratza% 15 gantz;
• 100 g mozzarella gazta
• Curry postre 1 koilara
• 2-3 albahaka freskoa,
• Landare olio koilarakada bat,
• koilarakada erdi oregano lehorra.

Moztu kalabazina 1 cm inguruko lodierako xerratan. Jarri labean eta labean 7 minutuz labean 180 gradutan. Buelta eman, zirkulu bakoitzean krema garratza pixka bat jarri curry eta gatzarekin, albahaka hosto bat, xerra fineko tomatea eta gazta. Egosi beste 10 minutu. Zerbitzatzerakoan, olibekin apaindu dezakezu.

Kalabazin errezetak

Barazki honetatik plater osasuntsuak eta zaporetsuak egosi ditzakezu, diabeterako baliagarriak.

Olioa egiteak plateraren kaloria edukia nabarmen handitzen du eta gibela okertzen da, eta hori ez da nahigabea diabetean. Beraz, hobe da kalabazin krepeak labean labea. Plater honetarako:

• bi squash ertaina
• 50 g oatmeal
• tipula txiki bat
• koilarakada bat krema garratza edo jogurta
• arrautza bat
• 10 g aneta,
• koilarakada bat gatz.

Zucchini sareta, gatza pixka bat eta alde batera utzi 10 minutuz. Fin txikitu tipula eta aneta. Oatmeal ehotzeko kafe-erregailuan. Bota kalabazinetik sobera likidoa eta nahastu osagai guztiak. Jarri nahasketa silikonazko moldeetan (geruza lodiera ez 1 cm baino gehiago) edo koilarakada bat silikonazko tapetan. Labean 200 gradu 15 minutuz.

Kaloria gutxiko aukerarako, hauxe beharko duzu:

• kalabaza txiki bat,
• arrautza bat
• jogurt laurden bat kopa azukre eta gehigarririk gabe,
• 50 g gantz gutxiko gazta
• koilarakada bat albahaka lehor,
• koilarakada bat gatz
• belar fresko perrexil eta aneta mordo bat.

Kalabazak garbitu eta kubo txikitan moztu behar dira. Jogurta, arrautzak, albahaka eta gatza ondo nahastu eta birrindutako gaztaren erdia gehitu birrindu. Labean labean 200 gradu 20 minutuz, ondoren bota gainerako gazta eta belar txikituta. Egosi beste 10 minutu. Kalabazin kazola alboko plater ona edo plater independentea izan daiteke.

Ikusi kalabazin kazola nola egin azaltzen duen bideoa:

Tofu zopa

Plater honetarako osagai hauek behar dituzu:

• litro ur edo landare salda,
• kalabazin handi edo 2 txiki,
• 100 g apio erroa
• tipula bat
• 20 g piper erro,
• azenario txikiak
• 100 g tofu
• perrexila,
• gatza dastatzeko
• koilarakada krema garratza.

Lehenik eta behin, jarri ur azukrea, piperbeltza, tipula eta azenarioa finarekin. Egosi 15 minutuz, eta gero gehitu kalabazinak, ebaki kuboetan, egosi guztiz leundu arte. Irabia ezazu irabiagailua. Ebaki tofua 1 cm lodiko zerrendatan eta frijitu zartagin batean itsatsi gabeko estaldurarekin. Zopa kalabazinarekin zerbitzatzerakoan, erantsi soja gazta, belarrak eta krema garratza.

Diabetetzeak duen kalabazinak etekin maximoa dakar freskoan kontsumitzen denean. Beraiekin entsaladek lehia merezi izango dute ezaguna pepinoentzat, eta horrek denboraldian dieta dibertsifikatzen lagunduko du. Bitamina entsalada prestatzeko behar duzu:

• kalabazin gaztea
• entsalada hostoak edo aza txinatarraren hostoen goiko aldea - 150 g,
• azenarioak - pieza bat,
• eguzkilore haziak gordinak eta zurituak - 30 g,
• jengibre erroa - 2 cm,
• gatza - 3 g
• baratxuria - ale bat,
• limoi zukua - 10 ml.

Kalabazinak, jengibrea eta azenarioa birrindu, hostoak eskuekin zatitu, baratxuriak txikitu. Eguzki lore-haziak kafe-erregailutik pasatu eta limoi zukuarekin nahastu, ur pixka bat gehitu dezakezu krema garratza lodia lortzeko. Konektatu zati guztiak eta utzi 10 minutuz ardoa. Zerbitzatzerakoan, perrexila edo cilantroa bota ditzakezu.

Eta hona hemen nefropatia de diabetikoen dietari buruz.

Kalabazak karbohidratoen, kaloria, indize glikemikoen eduki gutxi du. Ezaugarri erabilgarriak dituzte bitaminen eta mineralen edukiaren ondorioz, dieta zuntz delikatua. Beraz, kalabazinarekin platerak onartzen dira mota guztietako diabeterako. Erabilgarrienak labean freskoak eta egosiak dira. Negua uzteko, barazkiak izoztuak edo egosi daitezke.

Orokorrean, diabetesarentzako meloia eta baita sandia ere menuan sartu daitezke. XE, baita gorputzaren erreakzioa kontuan hartuta jan daiteke ere. Onura esanguratsua da, baina kalteak minbizia diabetearen kasuan. Barietate berezi bat dago: meloia mingotsa.

Emakumeen diabetes mellitus bezalako patologia diagnostikatu daiteke estresa, hormona nahasteen aurrekariak direla medio. Lehen seinaleak egarria, gehiegizko gernua, alta dira. Baina diabetea, 50 urte igaro ondoren, ezkutatu daiteke. Hori dela eta, garrantzitsua da odolean araua ezagutzea, nola ekidin. Zenbat bizi dira diabetesarekin?

Medikuek diabeterako zerealak bultzatzen dituzte. 1 motako eta 2 motako diabetesa duten jan daitezke, gestazionala. Zer da eta ezin da gaixoek jan behar? Zer debekatuta eta baimenduta dago - artoa, garia eta bestelakoak?

Nefropatia diabetikoaren dieta jarraitu behar da. Baimendutako eta debekatutako produktuen zerrenda dago, baita gaixotasun batentzako menuaren adibidea ere.

Tymus guruina kentzea posible da. Gehienetan kirurgia hiperplasia timikoa, kisteak, tumore onberak eta gaiztoak direla adierazten da. Ebakuntza egin aurretik gaixoaren prestaketa beharrezkoa da.

Kalabazin braidoak

Egositako kalabazina Osagaiak 200 g kalabazin, 2 tomate, tipula 1, 20 g tipula berdea, aneta, espinakak eta sorra, 30 ml landare olioa, limoi bat, 1-2 baratxuri ale, gatza Prestatzeko metodoa Barazki eta belarrak garbitu. Tipula zuritu, erdi eraztunetan moztu eta

ALDAKETAK

ZABACHKI STEWED 800 g kalabazin, 2 tbsp. koilarakada oliba olioa, 15 g gurina, 1 koilarakada. irina koilarakada, 1,5 cups esne, 2 tbsp. koilarakadak perrexila txikituta, gatza Kalabazin garbitu dastatzeko, zuritu, kuboetan moztu. Jarri gurina sukalde geldoan, gehitu ere

Kalabazin braised

Egositako kalabazina Osagaiak: 2 kalabazin, 5 tomate, 2 baratxuri ale, 50 ml landare olio, 1 perrexila mordo, piper, gatza Prestatzeko metodoa: Garbitu tomateak, irakiten jarri 5 minutuz ur irakiten. Zuritu, garbitu eta birrindu baratxuria. Garbitu perrexila eta

Ezaugarri erabilgarriak

Kalabazinaren berezitasuna elikadura-balio handia du. Dieta-produktu honek bitamina, makro eta mikronutriente onuragarriak eta kaloria kopuru txikia ditu - 27 kcal inguru 100 gramoko. Kalabazinaren kontsumo erregularrak forma ezin hobea mantentzen eta gorputzaren pisua murrizten laguntzen du pazienteak obesitatea badu. Lehen edo bigarren motako diabetesa duten pazienteentzako produktu aproposa da, kalabazinak 3 gramo karbohidrato baino ez dituelako produktuaren 100 gramo bakoitzeko. Barazki baten osagai nagusien gutxi gorabeherako zerrenda:

• azido askorbikoak edo C bitaminak odol hodien hormak indartzen ditu, gorputzaren babes faktoreak estimulatzen ditu, gehiegizko fluidoaren atzerapena ekiditen du, ehunetan prozesu metabolikoak hobetzen ditu.
• potasioa: nerbio bultzadak transmititzeko eta muskulu zuntzetara eramateko prozesuetan parte hartzen duen mikelementua, bereziki bihotzeko muskulura,
• magnesioa eta sodioa gorputzaren ur-gatzaren metabolizazioa optimizatzen dira,
• A bitaminak ikusmen argitasuna hobetzen du. Karotenoak ere eragin antioxidatzaile indartsua du.
• B9 bitamina azido folikoa bezala ezagutzen da, odol eraketan eragiten du eta odol hodiak indartzen ditu. Hori dela eta, ehun eta organoen odol hornidura hobetzen da,
• azido nikotinikoak edo PP bitaminak espasmo baskularra ezabatzen du, endotelioa leheneratzen laguntzen du eta, beraz, angiopatia eta neuropatia agertzea ekiditen du. Horrek, konplikazioak garatzeko arriskuak nabarmen murrizten ditu, adibidez, oinez diabetikoa, esaterako.
• azido tartronikoa elikagaietatik karbohidratoak ehun adiposo bihurtzea eragozten duen substantzia berezia da. Azido hau duten drogak pisu galerarako oso erabiliak dira.
• zuntza eta dieta zuntz biguna, hesteetako mugikortasuna hobetzen dutenak.

Glycemic indizea

Indize glikemikoa produktu jakin bateko karbohidratoen erabilera tasa adierazten du. Diabetesaren tratamenduaren muina azukre gutxiko dieta espezializatua da. Nutrizionistek zehazki GI-an oinarritutako dieta osatzen dute, zenbait produkturen sarrerek odolean glukosaren jauziak eragin ez ditzaten eta intsulina artifizialen dosi handiak sartzea eskatzen ez dutenak.

Kalabazina GI baxua duen landarea da, 15 unitate ingurukoa da. Hori dela eta, eguneroko erabilerarako egokia da eta karbohidratoen metabolismo urria duten pertsonei adierazita dago. Halaber, glukosa-tolerantzia edo intsulinarekiko erresistentzia diagnostikatu zaien pazienteentzat jan behar da. Diabetetzako kalabazin gordinak eta egosiak odolean azukrearen kontzentrazioa egonkortzen eta pisua galtzen lagunduko dute.

Interesgarria da jakitea! Kalabazinetan ez dago funtsezko oliorik urdaileko hesteetako mintzek narritatu dezaketenik eta intsulinaren sekrezioa pankreako uharte ugariengatik oker daiteke.

Produktua erabiltzearen abantaila guztiak lortzeko bermatu ahal izateko, hobeto egosten eta zertarako konbinatu behar duzu. Hobetsi behar da kalabazina lurruntzea, egosi, labean jarri eta labean jarri. Barazki frijituei dagokienez, itsatsi gabeko zartagin batean frijitzen diren kalabazin horiek jan ditzake landare olioa gehitu gabe. Errezeta ezagunenak kalabazin beteak, kazolak eta muffins. Oso zaporetsua da kalabazinak zopa eta barazki gisatuekin gehitzea berenjenarekin. Sasoiko barazkiak dira, urteko udako hilabete batzuetan bakarrik dago eskuragarri, baina oso ondo izoztea onartzen du. Ondo garbitutako kalabazinak kubo txikitan moztu behar dira eta zatiak jarri ontzi txikietan, izozteak ez izateko. Horrek kalabazinak aurrezteko eta etekinak eta plazera lortzen ditu urte osoan zehar. Kontserbak entsaladak eta marinatzak ere egiten dituzte. Baina prestatzeko metodo hau ez da gomendagarria diabetikoentzat, azukrea eta gatza gehitzen baitira kontserbatzaile gisa. Horrek diabetesa, edema areagotzea ekar dezake. Bihotzean karga handitu eta hipertentsioa igo daiteke.

Posible al da squash kabiarra jan 2 motako diabeterako?

Nahiz eta squash kabiarraren GI 75 unitate ingurukoa den, eta adierazle nahiko altua izan arren, plater hau diabetesa onartzen da. Plater merkea eta oso zaporetsua da. Etxean prestatu daiteke, edo edozein dendatan eros daiteke. Uda-udazkenean ekoitzitako produktu freskoa aukeratu behar duzu kalabazinak biltzen ari direnean. Halaber, etiketan adierazitako konposizioa arretaz aztertu behar da, kontserbatzaile arriskutsuen presentzia ez galtzeko.

Itxura ebaluatzean, garrantzitsua da produktuaren gainazalean likido-metaketarik ez egotea. Horrek adierazten du kaiarra kalitate baxuko barazki izoztuekin egina dela eta, ondorioz, mantenugaien eta bitaminen edukia modu negatiboan eragiten du. Kaviarrak koherentzia lodia izan behar du eta kolore marroi argia izan behar du. Produktu bat aukeratzeko aholku hauek entzunez, esan dezakegu squash kabiarra eta 2 motako diabetesa guztiz bateragarriak diren kontzeptuak direla.

Zer egosi diabetikoek kalabazinetik (errezetak)

Kalabazinekin egindako plater sinple eta zaporetsu ugari daude. Diabetikoek, ordea, gatz eta azukrearekin tratamendu termiko egokia behar duten errezetak aukeratu behar dituzte. Oro har, gomendio hauek jarraitu behar dituzu:

• cracker zurien ogia tradizionalak gatzarekin ordezkatu behar dira,
• Kalabazina landare-olioan egosi ondoren, paper eskuoihal batekin xukatu behar dira gehiegizko koipea kentzeko,
• hobe da patatak zartaginarekin ez gehitzea kalabazinarekin,
• Zopak egitean, ez itzazu fideorik edo pastarik erabili. Diabetiko baten osasunerako onurarik gabe kalitate ugariko produktuak dira.
• haragia hobe da koipe gutxi duten barietateak aukeratzea, oilaskoa edo indioilarra hegazti nahiago izatea.
• kalabazinarekin kazola semolina gabe egosi behar da, irina lodia erabili behar da eta hobe duzu kalabazinarekin, brokolia eta belarrak dituen tortilla batera mugatzea.
• Kalabazin frijituak apaintzeko, gantz gutxiko etxeko jogurta erabiltzea gomendatzen da, baratxuri eta aneta gehituz maionesarekin ordez.

Kalabazina kareharria intsulinarekiko diabetesa lortzeko

Onura handiena kukiarra izango da, etxean egosia. Horretarako, hartu osagai zerrenda hau:

1. 1 kilo kalabaza ertaina,
2. azenario gozo bat
3. 60 mililitro ardo ozpin,
4. koilarakada bat ekilore edo oliba olio,
5. 5-6 baratxuri ale,
6. 10 gramo gatz mahai,
7. 100 gramo perrexila, aneta edo mihilu,
8. lurreko piper beltza.

Artez itzazu garbitu kalabazinak haragi-erregailu edo irabiagailu batekin. Barazkiak gazteak badira kalabazina zuritu beharrik ez dago. Ondoren, gehitu baratxuri, gatza, piperra, ozpina eta txikitutako belarrak. Guztia ondo nahastu, suzko aurkako plater bat jarri horma lodiekin eta 20-30 minutuz utzi. Barazkiak egosi ondoren, platera hoztu behar da hozkailuan eta zerbitzatu daiteke.

Tip! Ona da kabiarra multikutxetako ontzi batean egostea. Plater uniformea ​​berotuko da hutsean, eta horrek barazki zukuak eta mantenugaiak ahalik eta gehien mantentzen lagunduko du.

Kalabazin frijituak bigarren diabetean

Jakina, kalabazin frijituak ez dira gomendatzen diabetesa duten pertsonei. Hala ere, behar bezala egosi bada, ez dute kalterik ekarriko, eta alderantziz ere, ez dute propietate onuragarriak galduko. Kalabazin gazteak eraztunetan moztu behar dira, 1 zentimetroko lodiera arte, pixka bat gatza iodiz bota eta frijitu itsatsi gabeko zartagin batean. Gurina erabiltzen bada, bukatutako kalabazina paper eskuoihal batean jarri behar da gehiegizko koipea xurgatzeko. Ondoren, eraztunak arrautza zurian eta gatzetan sartu behar dira.

Ogia hobeto mantentzeko, bi aldiz errepikatu behar duzu manipulazio hau. Jarri kalabazina aurrez estalitako labean perre-labean. Platera labean sartu aurretik, gantz ez den gazta gogor batekin bota dezakezu. Labean berotu 3-5 minutuz tenperatura 3-5 minutuz. Okertu belar freskoekin zerbitzatu aurretik.

Nutrizionista askok gomendatzen dute kalabazina 2 motako diabetesa kontsumitzea. Posible edo ez, sendagileak arretaz erabakiko du endokrinologoak paziente bakoitzari banan-banan. Konpentsazioa eman behar zaio urdaileko edo hesteetako gaixotasun kronikoak dituzten pertsonei desmentsifikazio fasean; horrelako baldintzak kalabaza erabiltzearen kontraindikazioa bihur daiteke. Nolanahi ere, kalabazin bezalako barazki batek barietatea eta onurak ekarriko ditu diabetiko baten dieta zorrotza lortzeko.