2. motako ogia

Diabetesa odol azukre altuarekin ezaugarri duen gaixotasuna da. 1. motako gaixotasunarekin, dieta beharrezkoa da, baina jarraitzeak ez du arazoa kentzen lagunduko. Glicemia intsulinaren laguntzarekin soilik normaliza daiteke.

2. motako gaixotasunarekin, dieta zorrotza osasun ona izateko eta suspertze azkarra izateko baldintza nagusietako bat da. Kontsumitutako plateretan jasotako karbohidratoen zenbatekoa zorrotz kontrolatu behar da. Ogia, diabeterako elikagai nagusienetarikoa izanik, menuan sartu behar da. Baina ez da irina mota bakoitza erabilgarria izango.

Diabetesarentzako ogia da

Jakina, berehala gogoratzen dut ogi diabetiko berezia, denda eta supermerkatu garrantzitsu guztietan eros daitekeena. Baina kontua da normalean premium irinarekin egiten dela, dieta egokia ez den elikadurarako. Pasta eta bestelako produktuak, premium irina barne, batez ere garia, dietatik kanpo utzi beharko lirateke.

2. motako diabetesa duten ogia eta beste irin produktu batzuk erabilgarriak dira batez ere zekalezko irinez eginda badaude. Ogiaren zati baimendua eta beste produktu batzuk kalkulatzeko, nutrizionistek baldintzapeko balioa lortu zuten - ogi unitate bat.

Ogi unitate batek 12-15 gramo karbohidrato inguru ditu. Glicemia maila 2,8 mmol / l igotzen du eta gorputzak neutralizatzeko bi intsulina unitate beharko ditu. Mahai gainean dauden datu hauei esker, plater jakin batean dagoen ogi unitate kopurua eta, horren arabera, behar duzun intsulina zenbatekoa zehaztu dezakezu, bazkaldu ondoren. 15 gramo karbohidrato 25-30 gramo ogi zuri edo beltz daude. Zenbateko hori 100% buckwheat edo oatmeal edo tamaina ertaineko 1 sagar berdina da.

Egun batez, pertsona batek 18-25 ogi unitate hartu beharko lituzke, 5-6 otorduetan banatu beharko liratekeenak. Gehienak eguneko lehen erdian erori beharko lirateke. Dietaren osagaietako bat irin produktuak izan beharko lirateke. Azken finean, landare jatorriko proteina eta zuntz baliagarriak dituzte, mineralak: fosforoa, sodioa, magnesioa, burdina eta beste.

Ogia diabeterako ere erabil daiteke, aminoazido, nutriente eta bitamina baliotsu ugari dituelako. B bitaminek hobetzen dute metabolismoaren prozesua eta odola eratzen duten organoen funtzionamendua, eta hori oso garrantzitsua da gaixotasun honetan.

Diabetesarentzako menua ogia izan behar da, baina inolaz ere ez gari zuria eta ez irina premium.

Ez da gomendagarria horrelako irin produktuak:

• ogi zuria eta erroiluak,
• Gurina labean
• gozogintza.

Zein ogi jaten duzu diabeterako, osasunari kalterik egin ez diezaion?

Nutrizionistek gomendatzen dute diabetea duten zekale ogia 1 eta 2 gari irina gehitzearekin. Gogoratu behar da gatzak - zekale osoko aleak - dieta zuntz baliagarri ugari dituela, gluzemia normalizatzen eta gaixotasuna garaitzen laguntzen dutenak. Zekale aleak edo zekale irina duten produktuek gorputzari substantzia baliagarriekin hornitzeaz gain, denbora luzez irauten duen satirazko sentsazioa ematen dute. Honek gehiegizko pisuari arrakastaz aurre egiteko aukera ematen du, askotan 2 motako diabetesa duten pazienteetan antzematen dena.

Borodino zekale ogiak 51 indizea du eta diabetesa menuan sartzen da neurriz. Erabilera neurriarekin, ez du kalterik egingo, baina onura garrantzitsuak ekarriko ditu.

Hau dauka:

Substantzia horiek guztiak funtsezkoak dira diabetikoek ongizatea mantentzeko. Gauza nagusia diabetesa duten ogi marroia jatea da, neurriz, zenbaterainoko ogia egin dezakeen mediku batek, baina normalean 150-300 g izaten dira. Diabetiko batek diabetesa duten beste elikagai batzuk erabiltzen baditu, ogia ukatzea gomendatzen da.

Waffle ogiak (proteina ogia)

2. motako diabetearekin ogia posible den ala ez pentsatzeak, ez ukatu zeure buruari ogi diabetikoari aleak osotasunarekin kentzeko plazerra, bitaminak, mineralak, zuntzak, gatz mineralak bereziki aberastuta daudenak eta metabolismoan eragina dutenak. Produktu honen osaerak ez du legamia barne hartzen, beraz, digestio-aparatuan eragin onuragarria du. Ez du hartzidura eragiten eta hesteak modu eraginkorrean garbitzen ditu, bere funtzionamendua normalizatzen laguntzen du. 2. motako diabetearekin, propietate oso baliotsuak dira.

Wafer ogia ere baliotsua da bertan sartutako proteinak ongi xurgatzen direlako. Landare olioa erabiliz prestatzen da eta, beraz, gorputzak koipe osasuntsuak hornitzen ditu. Wafer ogiek egitura kurruskatsu trinkoa dute eta nahiko zaporetsuak dira. Garia, zekalea eta ale mistoak dira. Zure diabetearekin zenbat proteina ogia jateko eskatu dezake medikuak. Medikuek aholkatzen dute zekale ogia hobetzea eta eguneko lehen seihilekoan jatea.

Bran ogia

Diabetesari dagokionez, jatea gomendatzen da, bertan sartutako karbohidratoak poliki xurgatzen baitira eta ez dute glicemian jauzirik eragiten. Proteina-ogiak bezala, bitamina, mineral eta beste substantzia baliagarri ugari ditu, bitamina baliotsuak, gatz mineralak, entzimak eta zuntzak ditu. Zekalarekin ogia oso erabilia da 2 motako diabeterako, baina baldintza bakarrekoekin - erabilera moderatua.

Etxeko ogia

Erositako ogiaren kalitateaz ziur ez bazaude, zuk zeuk egosi dezakezu. Kasu honetan, osagai guztien kalitatea eta sukaldaritza teknologiarekiko atxikimendua guztiz ziur egongo zara. Diabetikoentzako etxeko ogia aukera bikaina pastelak zure gustura prestatzeko eta, aldi berean, dieta ez hausteko, osasuna eta ongizatea mantentzeko.
Etxeko ogia labean bereziki hautatutako osagaiak behar dituzu. Premium gari irina, edozein dendatan dagoena, ez da funtzionatuko. Sukaldatzeko garaian, belarrak, barazkiak, espeziak, haziak, aleak, zerealak eta bestelako osagarriak erabil ditzakezu zure gustura.
Behar duzun etxeko ogia diabetikoa labean egiteko:

• bigarren mailako gari-irina eta, desiragarriagoa, lehen mailakoa;
• lurreko zekale irin astuna
• bran,
• buckwheat edo oat irina,
• esne labea edo kefirra,
• landare olioa (ekilorea, oliba, artoa),
• sweetener,
• legamia lehorra.

Errezetaren arabera, arrautzak, eztia, gatza, melaza, ura, koipe gutxiko esnea, oatmeal erabil daitezke. Belarrak, haziak eta bestelako osagarriak aukeratu ditzakezu zure gustura.
Ikusten duzunez, diabetikoek ez dute ogia bezain produktu zaporetsu eta nutritibo bat erabat ukatu behar. Hainbat barietatek kalteak eragingo ez dituen gozogintza mota bat aukeratzeko aukera ematen du, eta gaixotasunari aurre egiten lagunduko dio eta lagunduko du.

Okindegiko produktuen onurak eta desabantailak

Produktuak hautatzeko irizpide nagusia glukosa-edukiaren adierazlea da. Etengabe kontrolatu behar den substantzia hori da. Bigarren puntua produktuan dagoen karbohidrato motelen kantitatean oinarritzen da.

Horren arabera, irin produktuen aukeraketa horretan oinarrituko da. Diabetikoentzako ogia funtsezko osagai askoren iturria dela dirudi. Zuntzak, landareetan oinarritutako proteinak, bitaminak, gorputzerako onura handiak dira. Sodioa, magnesioa, burdina, karbohidratoak - dena da garrantzitsua gaixoarentzat. Eta hori guztia okindegiko produktuetan eskuragarri dago. Merkatuan eskaintzen diren eskaintza guztietatik, kategoria hauek identifikatu daitezke:

Bien arteko desberdintasun nagusia irin barietateetan dago. Merkatuan dauden okindegi produktu guztiekin, ondorioak berak dioenez, okindegi mota guztiak ez dira erabilgarria. 1 eta 2 motako diabetikoentzako menuak ez du gari maila altuko ogia eduki behar. Bi diabetiko mota horiek debekatuta dago ogia zuria hartzea, mediku asistentzialaren baimenik gabe, eta kopuru handietan pisu arazoak sor ditzake.

2. motako gaixotasuna duten pertsonek gastritis, erreuma, gallbladder hanturaren biktima izatea arriskatzen dute. Ogi zuriak plaketen blokeoa eragiten du zainetako ontzietan. Batzuetan, hipertentsioa areagotzen du. Arazo kaltegarria da sistema kardiobaskularraren errendimenduan. Honekin batera, dietako produktu aberatsak ere kendu behar dira, gari irin premiuman oinarritutako pastelak. Hiru espezie horiek glukosaren jauzia eragingo dute gorputzeko ehunetan.

Bere indizea glikemikoa dela eta (GI = 51), ogi marroia mahai diabetikoan dago maiz. Elementu baliagarri ugari ditu, hala nola tiamina, burdina, selenioa. Bitamina-iturri bikaina da. Kontsumitu produktua kantitate txikietan dagoela. Normalean, eguneko 325 g-tan ezartzen da. Ogi marroia diabetikoentzako ona da, baina bere eragozpenak ditu:

• Zuku gastrikoen azidotasuna handitzen du
• Bihotzerrea eragin dezake
• Gastritisa areagotzen du, ultzerak
• Urdaileko mina eragiten du.

Aukera diabetikoa

Zure sendagileak soilik erantzun dezake zer jan dezakeen eta zer jan behar den 1 motako eta 2 motako diabetesa. Hau gaixo bakoitzaren pertsonalitatean datza. Gaixotasunak bateragarriak dira. Baina diabetesa duen ogia egunero kontsumitu behar diren 2 motak dira. Produktu bat aukeratzeko gomendio orokor guztiek balio dute.

Nutrizionistei gomendatzen zaie zekale ogia menuan sartzea. Bigarren mailako gari-irina izan dezake eta batzuetan lehen mailakoa. Askotan garia eta zekale aleak gehitzen zaizkio, karbohidrato motelen iturri ona da eta metabolismoarentzako onuragarriak dira. Produktu honek sagutasun iraunkorra ematen du. Efektu hori horrelako okindegietako produktuek dieta zuntzak dituztelako lortzen da.

Proteina ogi berezi bat garatu da 1 motako eta 2 motako diabetesa duten pazienteentzat. Karbohidrato gutxi du eta proteina kopuru handia du. Produktuan aminoazido eta gatz kopurua handitzen da.

Askotan ogia diabetikoa bezalako okindegi produktu bat ikus dezakezu. Baina ez zaitez presarik eskuratzen, are gutxiago dastatu janariagatik.

Fabrikatzaileek ezingo dituzte diabetikoentzako behar diren arauak bete, eta izen hori merkaturatzeko ploi bat izan daiteke. Aztertu arretaz horrelako ogiaren konposizioa. Ez da egon behar maila altuko gari irina. Edukia zalantzarik baduzu, hobe ez hartzea.

Diabetiko mota guztientzako beste dieta osasuntsua ogia erroiluak dira.

Produktu ezagunaren alternatiba ona dira. Baldintza guztiak kontuan hartuta garatzen dira. Labean egitean, ez erabili legamia, eta horrek eragin ona du traktu gastrointestinalean. Zuntz, arrasto elementuez aberastu dira. Ogi-aleak zekaleak eta garia dira, baina lehenengo aukera nahiago dute diabetikoek. Hala ere, horrek ez du gariaren debekua esan nahi. Horrelako janariaren propietate positiboak:

• Gibela eta urdaila hobetzea.
• Guruin endokrinoen hantura ekidin.
• Digestioaren ondoeza eragozten du.

Diabetikoentzako zer ogia mota jan dezakegun jorratu ondoren, pasa gaitezen garrantzia duen beste gai batera. Hots, 1 ogia eta 2 motako diabetesa duten egunean jan daiteke ogia. Eta hemen mediku asistentziak soilik informazio zehatza emango du. Behar den kantitatea zehaztuko du eta nola neurtzen den esango du. Erabateko balioa kontuan hartzen badugu, orduan ez da eguneko 300 g gaindituko.

Ogi osasuntsua - ogia propioa

Gaixotasun larri batek jendea bere osasunera hurbiltzen du beti. Diabetiko askok otorduak egosten dituzte efektu negatiboak ekiditeko. Eta gerta litezke biltegietako biltegietan biltegiratze eskasa dela eta produktu txarra erabiltzearen ondorioz. Ogia egitea ez da oso zaila. Osagai errazak behar dira. Ahal izanez gero, eta nahi izanez gero, etxean egiteko errezeta arrunta dago.

• 550 g zekale irin
• 200 g gari irin
• 40 g legamia
• Koilarakada bat azukre
• Koilarakada bat gatz
• 2 koilarakada melaza
• 0,5 litro ur
• Koilarakada bat olio.

Lehenik eta behin, zekale irina katilu batean sartu eta gari irina beste batean sartu behar duzu. Irina zuriren erdia soilik gehitu zekaleari. Gerokoa erabiliko dugu. Nahasketa hori gatza eta nahasten da.

Leaven egosi. Hartu ur-bolumenetik 150 ml. Egin azukrea, gainerako irina, legamia eta bota melasa. Oratu eta igo leku epel batera. Irakia prest dagoenean, irina nahasketara bota.

Gehitu olioa eta geratzen den ura. Orain hasi orea oratu. Horren ondoren, utzi bero ordu pare batez. Ondoren, oratu berriro orea eta, ondoren, irabiatu.

Irina bota gozogintza plater batean eta jarri orea. Xukatu urarekin eta, ondoren, leundu. Utzi ordu aurrez estalita. Aurrez berotu labea berrehun gradutan eta ezarri moldea ordu erdi batez. Ondoren, atera ogia, bota urarekin, eta gero berriro labera bidali. Bost minutu igaro ondoren, lor dezakezu. Hoztu ondoren, probatu dezakezu. Etxean dieta egiteko ogia prest dago.

Laburbilduz, esan dezakegu dietan ogia aukeratzeko eskubiderik ez dagoela oztoporik. Garrantzitsuena espezialisten gomendioak behar bezala jarraitzea da, okindegi produktuen konposizioa arretaz irakurtzea. Beno, irtenbiderik egokiena norberaren labea izango litzateke. Ondoren, guztiz konfiantza izango duzu gozogintzaren kalitatean.

Ogi motak

Ogia, ezinbestekotasuna dela eta, eskari handia dago helduen eta haurren artean. Gozogintza familiako afaria da, baita jai-otordua ere. Nirekin ados egongo zarela uste dut ogitartekoa egiteko modurik egokiena sandwich bat dela. Erraz eta azkar egosi daiteke.

Gainera, ogiaren produktuak gosearen sentsazioa ondo ezabatzen du. Substantzia erabilgarria asko ditu. Hau da:

Gaur egun, "ogia" denez, zalantzarik izan behar dugu. Fabrikatzaile gehienak produktuaren etekinak lortzeko interesa dute produktuaren kalitatean baino. Horretarako, hainbat trikimailu joaten dira, ogiak gorputzean diabetesa duen eragin negatiboa areagotzen dutenak.

Palmondo olioa gantz gisa gehitu daiteke, askoz ere merkeagoa delako. Eta ale osoko labean - premium irina erabil daiteke. Eta horrek jada produktuaren indize glikemikoa handitzen du. Indize glikemikoari buruz hitz egingo dugu artikulu bereizi batean. Beraz, posible da diabetearekin ogia jatea, eta zein?

Lau talde nagusi daude:

Legamigabeko

Legamerik gabeko ogia, normalean, baliagarria da jaten duen legamia prestatzean. Baina ogi hau legamiarekin prestatzen da, nahitaez sosa bidez itzalita. Beraz, produktuak sodio ugari dauka, horregatik, likidoa gorputzean atxiki daiteke.

Legarrik gabeko produktu batek proteina gutxiago eta koipe gehiago ditu eta horrek zapore berezia ematen dio. Rollo hau kalorietatik baxuena da.

"Zama galtzen" duten pertsonen artean zekale ogia da ezagunena. Bere konposizioan zuntz askorengatik famatua da. Digestio prozesua eta heste funtzioa ere normalizatzen ditu. Zekale ogia jaten dugunean, oso azkar sentitzen gara eta ez dugu gehiegi elikatzen.

Bertan dauden B eta E bitaminei esker, egoera depresiboak kentzeko aukera izango duzu. Zekale ogiak nerbio sisteman eragin positiboa du.

Eta mota horrek kolesterol gehiegizko odol hodiak garbitzen ere laguntzen du. Gure artikuluetako bat odol hodiak arazteari eskainiko zaio.

Ogi marroia disbiosi prebenitzeko ere erabil daiteke.

Denok dakigu zer itxura duen ogi zuri freskoa: usain paregabea da, inor axolagabe utziko ez duen lurrazal kurruskaria ... Ogi zuria premium irinez eginda dago.Badu, nahiz eta:

• landareen jatorriko proteinak, gizakiaren jarduera aktiboa ziurtatuta dagoelako;
• energia izugarria ematen duten karbohidratoak,
• zuntz kantitate txiki bat
• Hainbat sistema eta organotan positiboki eragiten duten bitaminak,
• hezurrak, iltzeak, ilea eta garunaren jarduerarako onuragarriak diren mineralak,

mediku askok ez dute gomendatzen diabetesa dietetan uztea.

Hau arrazoi hauek direla eta:

• bitaminak eta mineralak beharrean, almidoia eta erraz digeritzen diren kaloria azkarrak baino ez dira geratzen
• indize gluzemiko handia, odol azukrearen berehalako igoera eragiten duena;
• zuntz baxua, eta azukreen xurgapena moteltzen du.

Ogi proteikoek, horrela deitzen denez, landare jatorriko proteina gehiago dute karbohidratoek baino. Baina espezie honetako bollen kaloria edukia beste edozeinena baino askoz ere handiagoa da.

"Zergatik?" Galdetzen duzu. Bai,% 10 koipe gehiago baitu, ogiaren egitura mantentzeko beharrezkoa dena. Azken finean, proteina ogiak egitura nahiko zehatza du: itsaskorra.

Zuntz eduki handia du, gainera. Odolean azukrearen kontzentrazioan ere eragin txikia du eta horrek egunero kontsumitzea ahalbidetzen du.

Nolako ogia jan?

Zerrendatutako espezie nagusiez gain, barietate asko eta beste barietate ezagun batzuk daude: hau da Borodino, Darnitsky, dieta, fruitu lehorrak, mahaspasak, brana eta beste hainbat.

Baina kontuz ogia aukeratzerakoan, batez ere paketeak "dieta-produktuak" esaten baditu. Nola ordezkatu, kontuan hartuko dugu hurrengo artikuluetan.

Galderari erantzunez: posible da edo ez ogia, horrela erantzungo dizut.

Produktu honek substantzia baliagarri ugari ditu eta, beraz, diabetiko batek mahai gainean egon behar du egunero. Guztiz ezinezkoa da produktu hau diabetesa dietatik kanpo uztea, baina mugatua izan behar da. Batez ere ogi zuria denean.

Baina zekale irinarekin edo ale osoarekin egindako ogia jan behar da. Substantzia mineralak eta B bitamina ugari dituztenez gain, indize glikemiko txikia dute.

Azkenean zenbait aholku emango ditut zein hobe daitekeen eta zenbat jan ditzakezun:

1. erosi hurrengo egunean erabiltzeko itxaropenarekin - "atzo",
2. forma zuzena izan behar du, kartzinogenoak dituzten erre gabeko lekurik beltzik gabe.
3. lurrazala "mamia" baino hobeagoa da
4. 1 cm baino gehiagoko lodiera moztu behar da,
5. 2 motako diabetesa duten gaixoen eguneroko kontsumoa ez da 300 g baino gehiago izan behar egunero (2-3 pieza aldi bakoitzean).

Ez du minik ogi produktu bat zeure burua nola ikasi ikasteko, orduan zuk zeuk bere konposizioa kontrolatu dezakezu eta kalitatea ziurtatu dezakezu. Ogia etxean nola egosi, kontuan hartuko dugu hurrengo artikuluetan.

Barietate egokia aukeratu aurretik, zure medikua kontsultatu behar duzu. Diabetasunarekin zer jan dezakezu hemen irakurri duzu.

Osasuntsu egon! Harpidetu gure blogera eta partekatu artikulua lagunekin! Laster arte!