Okela, landare eta oliba olio diabetiko-dietetikoak

Propietate erabilgarrien kopurua olio prentsatuaren olioan dago, olioa 27 gradu baino gehiagotan berotzen ez denean. Produktu kategoria hau olio erabilgarritzat hartzen da, entsaladak janzteko erabiltzen da.

Beste oliba olio mota bat finduta dago, arrasto elementu gutxi ditu. Hala ere, frijitzeko egokiena da, ez baitu erretzen eta ez du aparra osatzen.

Oliba olioak giza gorputza ia% 100 xurgatzen du, bertan dauden substantzia baliotsuek ahalik eta modu eraginkorrenean funtzionatzen dute. Produktuak gantz insaturatuak ditu, odol glukosa maila jaisten laguntzen dutenak eta hobe da pazienteak intsulina xurgatzea. Hori dela eta, endokrinologoek eta nutrizionistek gomendatzen dute biziki horrelako olioa dietan sartzea.

Egokiena diabetiko batek landare-olio guztiak ordezkatu beharko lituzke olibaekin, bitamina eta mineral asko dituelako: potasioa, sodioa, magnesioa eta fosforoa. Substantzia horietako bakoitzak gaixoaren gorputzean eragin positiboa izango du, beharrezkoak dira gorputzaren funtzionamendu egokia lortzeko.

B bitaminak laguntzen du:

1. 1 motako diabetesarekin, hormona intsulinaren beharra murriztu,
2. 2. motako diabetesa gehiegizko intsulina murriztuko da.

A bitaminari esker, gluzemia adierazleak maila egokian mantentzea posible da. Horren ondorioz, gaixo baten gorputzak intsulina modu eraginkorragoan erabiltzen du. K bitaminaren presentzia garrantzitsua da glukosa-maila ongi kontrolatzeko, E bitamina antioxidatzaile bikaina da, zahartze-prozesua moteltzen du, gantzak oxidatzen ditu eta odolerako erabilgarria da.

A bitamina ere konplikatzen da konplikazioak izateko probabilitatea murrizteko eta intsulina gehiagorako beharra izateagatik.

Osagai bakoitzak bere kabuz funtzionatzen du eta besteen ekintza hobetzen du.

Landare-olioa edozein% 100 koipez osatuta dago. Horregatik, diabetikoek beldur dira produktu hau jatera. Posizio hori ezin da egia. Azken finean, gehiegizko pisua ez duten gaixoek ez lukete gantzari uko egin behar.

Produktuaren osaera

Diabetesa duten pertsonentzat, bereziki garrantzitsua da menu egokira atxikitzea. Beraien dietan, elikagai askok, adibidez, gozokiak, debekatuta daude. Baimendutako plateretan karbohidrato sinpleak ahalik eta gutxien izan behar dira. Elikadura kontrol zorrotzak aukera ematen die diabetikoei odol azukrearen bat-bateko gehiegikeriak saihesteko eta hiperglicemiaren ondorio desatseginak saihesteko.

Osaera eta ezaugarri erabilgarriak

Landare olioa diabetikoei kontsumitzeko baimena ematen zaie, animalia jatorriko gantzak ordezkatu beharko lituzkete. Ohikoetariko bat 2 motako diabeterako ekilore olioa da. Bitamina eta mantenugai onuragarriak ditu. Gainera, merkean.

Oliba olioa, noski, garestiagoa da, baina landareak baino osasungarriagoak dira:

1. Bitaminak eta mineral erabilgarriak ditu, besteak beste, kaltzioa, potasioa, magnesioa, sodioa eta fosforoa.
2. Bertan dauden gantz insaturatuek diabetikoen odoleko glukosa maila gutxitzen eta intsulina hobeto hautematen laguntzen dute. Diabetesa duten pazienteei, gantz guztiak oliba olioarekin ordezkatzea gomendatzen da.

Landare olio barietate hori gorputzak ondo xurgatzen du, omega-6 eta omega-3 gantzak konbinatuz gizakientzat ezin hobea da.

Produktu honen ohiko erabilerak traktu gastrointestinalaren funtzionamendua hobetzen du, aterosklerosi garapena ekiditen du eta odol hodietan eragin positiboa du. Medikuntzan eta kosmetologian ere oso erabilia da.

Olio produktu honek azido oleikoen portzentaje handia dauka, gorputzean prozesu metabolikoak modu positiboan eragiten ditu eta odol hodien hormak indartzen ditu. Azido linoleikoak sendatze prozesua azkartzen du eta ikusmena hobetzen du. Olio honek odol-zurrunak sortzea ekiditen du eta gorputzak ia erabat xurgatzen du.

Oliba olioa ekilorea baino hobea da, GI, XE

2. motako diabeterako oliba-olioa oso onuragarria da bere propietateetako askorekin: askoz hobeto xurgatzen da, ez du gizakien osasunerako kaltegarriak diren substantziak igortzen sukaldaritzan; askoz ere gehiago ditu omega 6 eta omega 3 gantzak. Oliba olioaren beste propietate bat - medikuntzan eta kosmetologian erabiltzen da diabetearen sintomak eta konplikazioak aurre egiteko.

Oliba olioaren indizea glikemikoa 35 da, produktuaren ehun gramo aldi berean 898 kaloria ditu, gantz% 99,9. Produktu baten indize glikemikoaren azpian, odolean azukre maila handituko duen abiadura ulertu behar duzu. Dietara soilik sartu beharko lirateke indize gluzemikoa duten elikagai horiek.

Oliba olioan ez dago ogi unitateik, karbohidratoen zenbatekoa kontuan hartuta kalkulatu behar baitira eta olioan ez dago horrelako substantziarik.

Nola aukeratu oliba olioa?

Produktuaren etekinik handiena lor dezakezu eta behar bezala aukeratu bada ere. Beharrezkoa da gai honetan akatsak ekiditen lagunduko duten arau batzuk ezagutzea, kalitate handiko produktu bat aurkitzeko.

Frogatuta dago azidotasun txikiko koefizientea olio handiagokoa eta zapore leunagoa izango dela. Adierazle honek azido oleikoaren portzentajea adieraziko du. Segurtasunez eros dezakezu olio botila bat, etiketak% 0,8 koefizientea adierazten badu eta zifra horren azpitik.

Beste aholku bat olibetatik olioak erostea da, duela bost hilabete baino gehiago egindakoa, izan ere, lehen deskribatutako propietate onuragarri guztiak mantendu dituen produktu bat delako, eragin positiboa emango dio diabetesa duen gaixo baten gorputzari.

2. motako diabeterako oliba olioa ezin da lehen prentsa hotzean egindako olibetatik eman. Paketean "nahasketa" terminoa adierazten bada, olio hotzean sakatutako olioa nahastu eta arazketa gehiago egin duen produktu bat aipatzen da. Produktu bat, hala nola:

• propietate onuragarri gutxiago ditu
• hobe da azken baliabide gisa erabiltzea.

Hobeto erregai jartzea

2 motako diabetes mellitus pankreasak ez du edo nahikoa hormona-intsulina sortzen duen adinarekin lortutako gaixotasun larria da, glukosa gorputzaren ehunetara prozesatu eta garraiatzeaz arduratzen dena. Ondorioz, azukrearen maila igotzen da, odola loditu egiten da eta jada ezin da behar bezala elikatu eta oxigenoari hornitzen giza gorputza. Horregatik guztiagatik, organismoak guztiak jasaten ditu eta konplikazio larriak sortzen dira. Nahasmendu horiek dieta eskudunak eta bizimodu osasuntsuak zuzentzen dituzte neurri batean. 2 motako diabetesa duten pazienteak elikatu behar dira odolean glukosa-hazkuntza probabilitatea gutxitzeko. Beraz, karbohidratoak alde batera utzi behar dituzte - glukosaren "hornitzaile" nagusiak. Gantzak ez du substantzia horren kontzentrazioan eragiten. Hau da arrazoi nagusia olio mota ezberdinak diabetikoei uztea. Kontuan hartu haien konposizioak zehatzago.

Eguzki-olioa kontsumitzen denean, D bitamina gorputzean sartzen da.Bere eraginpean, kaltzioaren xurgapen prozesua azkartu egiten da. Ez da hori eragin positibo bakarra. Hona hemen beste bat:

• hezur ehunen eraikuntza aktibatzen da,
• sistema muskuloskeletikoa hobeto funtzionatzen du
• D bitaminak rickets garatzea ekiditen du,
• odol koagulazio prozesua, zelula mintzen eta nerbio mintzen eraketa hobetzen da;
• Idorreria izateko probabilitatea gutxitu egiten da.

Gainera, ekilore produktuek eragin antioxidatzailea dute gorputzean. Konposizioan E bitamina edukia dela eta, burmuinean nahaste funtzionalak agertzea eragozten duen profilaktiko gisa erabiltzen da. Produktu hau omega-9 gantz azidoen iturri bat da.

Hala ere, mediku eta nutrizionista askok ekilore-olioa uztea gomendatzen dute. Gomendioaren arabera, arteriaren hanturazko prozesuen garapena suspertzen dela adierazten dute. Beste landare gantzak ordezkatu ditzakezu.

Adibidez, diabetean oliba olioak ez du odol glukosa eragiten. Bere eraginpean, kolesterol txarraren kantitatea gutxitzen da. Batez ere erabilgarria da:

• bihotzeko gaixotasunaren prebentzioa
• mugimenduen koordinazioa hobetzea,
• ikusmen-akutasuna handitzea,
• odol hodiak, hezur ehuna, muskuluak, hesteetako hormak indartzea.
• immunitatearen estimulazioa
• larruazala nutrienteez saturatzea,
• zahartze prozesua motelduz.

Zaila da produktu oleiko altu honek gorputzean duen eragin positiboa gehiegi baloratzea. Endokrinologoek gomendatzen diete gaixoei harira erabat aldatzea.

Sesame olioak zapore atsegina du. Omega 3 eta 6 gantz azido saturatuetan, B, E, A, D, C taldeetako bitaminetan aberatsa da: kaltzio, fosforo eta antioxidatzaileez gain. Erabil ezazu honetarako:

• bihotzeko eta biriketako gaixotasunak,
• hobetu ikusmena, larruazala, ilea,
• lipidoen metabolizazioa normalizatzea,
• prebentzioa osteoporosia,
• artikulazioen egoera egonkortzea eta hobetzea haietan endekapenezko eta hanturazko prozesuak aktibatzearekin batera,
• pozoiak eta toxinak gorputzetik kentzea,
• prebentzioa esklerosi eta Alzheimerra.

Olio hau ere azido oleiko, linoleiko, arakiniko, esteariko eta bestelako iturri bikaina da.

Koko olioa ezaguna da. Helburu kosmetikoetarako eta entsaladak prestatzeko erabiltzen da. Gantz azido poliinsaturatu ugari ditu: laurikoak, oleikoak, kapritikoak, miristikoak, palmitikoak eta bestelakoak. Ikerketen ondorioz, honako hau zehaztu da:

• pisua galtzen laguntzen du,
• metabolismoa normalizatzen du
• karbohidratoen metabolismoa kontrolatzeko aukera ematen du;
• Eragile antimikrobiarra eta antibirala da.

Mediku askok eta beren gaixo diabetikoen arabera, gurekin ez da oso zaporetsua, gantz-azido polinsaturatu erabilgarrien iturria.

Amaranth olioa agente immunostimulatzaile eta antitumoral eraginkorra da. Proteinak eta gantz-azidoak ez ezik, beta-karotenoak, kolina, A bitaminak, A, C, E, H, PP, D, B, burdina, magnesioa, zinka, kaltzioa, potasioa, fosforoa ere biltzen ditu. Entsaladak janzteko erabiltzen da, gozogintza egiteko.

Azpimarratzekoa da kolore berde argiko kalamu olioa usain atsegina eta zapore garratza duena. Antioxidatzaile aberatsa da. Bere laguntzarekin, larruazaleko gaixotasunak, hotzak, behazunak tratatzen dira.

Landare-gantzak bitamina eta aminoazidoen iturri bikaina dira.

Gaixo metabolikoek landare olioa beraientzat egokiena aukeratu dezakete. Zerbait zaporetsuagoa dirudi, baina ez hain erabilgarria. Baina zerbait alderantzizkoa da. Harri-olioa diabetesa ere gomendatzen da. Sendatzeko infusioa lortzeko, produktu horren 3 g hartu behar dira eta 2 irakitan ur irakinetan disolbatu. Sendagaia egunean hiru aldiz edaten da 100 ml urdaileko huts batean.

Karbohidratoen elikadura gutxi duen dieta baten ezaugarriak

Karbohidratoen metabolismoarekin arazoak dituzten gaixoek ez dute gantzak erabat eman behar. Substantzia horiek ez dute azukrearen gorakada eragin. Salbuespena gehiegizko pisua duten pertsonak dira. Dieta bat osatu behar dute bertan dauden gantzak karbohidratoen elikagaiekin konbinatu ez daitezen. Azken finean, horrelako konbinazio batek gorputzaren pisua irabazten azkar laguntzen du.

Gorputzean sabeleko koipe kopurua handitzen denean, ehunek intsulinarekiko duten sentikortasuna nabarmen gutxitzen da. Azukrea metatzen da gaixoaren odolean. Une honetan, pankreako zelulek hormonak aktiboki ekoizten jarraitzen dute. Intsulinarekiko xurgapen eskasa dela eta, glukosa handia da. Ondorioz, gaixoak pisu handiagoa hartzen hasten da.

Biribil maltzur bat bihurtzen da, eta hori zaila da. Aukera bakarra karbohidratoen kontsumoa mugatzea da. Kasu honetan, beharrezkoa da gorputzean sartzen den koipe kopurua kontrolatzea. Gorputzaren pisua normalizatu ondoren, behar hori desagertu egiten da.

Pisu arazorik egon ezean, ez dago landare eta animalia koipeen kontsumoa mugatu beharrik.

Olioak ezin hobeto egokitzen dira karbo gutxiko dieta batean, 2. motako diabetesa gomendagarria. Hainbat entsalada konbinatu ditzakezu.

Errezeta garrantzitsu batzuk ikustea gomendatzen dizugu:

Dieta gestazionalarentzako dieta

Haurdun dagoen emakume batek karbohidratoen metabolismoaren urraketa aurkitu ostean, medikuek berehala agintzen dute tratamendua. Itxaropenez amari dieta zorrotza jarraitzea gomendatzen zaio, eta karbohidratoak eta gantzak kentzea gomendatzen dute. Baina olioak errefusatzea ez da beharrezkoa. Emakume baten gorputza, haur batentzat beharrezkoak dira. Karbohidratoen kopurua murriztu beharko duzu.

Endokrinologoek ere gomendatu dezakete olio edo sesamarekin apaintzeko ohiko ekilore apaingarria ordezkatzea. Olio erabilgarria eta kamelina. Lina faltsuaren landare batetik prestatzen da. Herriak "azafraiaren esnea" deitzen dio, hazi gorri distiratsuak direla eta. Azafraiaren olioa gutxi ezagutzen da, nahiz eta bere onurak eskerga izan. Erabilitakoan, gorputza saturatuta dago:

• bitamina E, A, K, F, D,
• mineralak,
• phytosterols,
• fosfolipidoak,
• gantz-azidoak.

Produktu honek ez du glukosa-mailaren eraginik izaten. Dieta sartuta dagoenean, efektu antiinflamatorioak ditu, sistema baskularraren egoera hobetzen da eta toxinak kentzea sustraitzen da.

Dieta zorrotza atxikitzen baduzu, jan ezazu elikagaiak neurri handian, jan gabe, landare olioak konbinatu egokietan, 2 motako diabetearen ondorio negatiboak ahalik eta gehien murriztuko dituzu. Produktu horiek ez dute eraginik odol azukrean. Diabetikoek segurtasunez eduki ditzakete menuan karbo gutxiko dieta batekin.

Diabetearentzako gurina erabili al dezaket eta zergatik?

Oliba olioa gorputzak ia erabat xurgatzen du eta horrek esan nahi du bertan dauden oligoelementuek ahalik eta modu eraginkorrenean jokatuko dutela.

Olioak gantz insaturatuak ditu bere konposizioan, odol azukrea jaisten laguntzen du eta gorputzarekiko intsulinarekiko sentsibilitatea hobetzen da. Horregatik, eguneroko dieta osatzea gomendatzen da Egokiena diabetesa duen pertsona batek erabat ordezkatzen baditu landare-olioarekin.

1. Kolina (B4 bitamina),
2. A bitamina
3. Filokilona (K bitamina),
4. E bitamina

Bitaminaz gain, gantz azidoak ditu, baita oligoelementu multzo bat ere: sodioa, potasioa, kaltzioa, fosforoa, magnesioa. Bitamina bakoitzak bere eragina du gorputzean gertatzen diren prozesuetan, eta beharrezkoa da diabetesa duten pertsonentzat:

• B4 bitaminak nabarmen murriztu dezake gorputzaren intsulina beharra 1 motako diabetean, eta 2 motako diabetean gehiegizko intsulina maila murrizten du;
• A bitaminak, txosten batzuen arabera, gorputzak odol azukrearen maila mantentzen laguntzen du maila jakin batean, ondorioz, intsulina modu eraginkorragoan erabiltzen hasten da,
• K bitamina ere garrantzitsua da azukre mailaren erregulazio eraginkorra lortzeko.
• E bitamina antioxidatzailea da, bitamina unibertsala da, gantzak oxidatzen ditu, mina eragiten du, odolean eragin positiboa du, konplikazioen larritasuna eta intsulinaren beharra murrizten ditu.

Nolakoa da oliba olioa ekilorearena?

Oliba olioa ekilore olioarengandik ezberdina da:

1. Hobeto xurgatu
2. Sukaldatzerakoan, substantzia askoz ere kaltegarriak sortzen dira,
3. Olioak giza gorputza omega 3 eta omega 6 gantzak konbinazio ezin hobea ditu.
4. Oliba olioa modu aktiboagoan erabiltzen da kosmetologian eta medikuntzan.

Olio glicemikoaren indizea eta ogia

Zenbait jaki jan ondoren odol azukrea zenbat igo den adierazten duen adierazlea da glycemic index. Garrantzitsua da dieta baxuko GI-ko elikagaiak bakarrik sartzea; oliba-olioak ezinbesteko baldintzak betetzen ditu bere indizea zero delako.

Ogia deritzo elikagaietan kontsumitzen diren karbohidratoen kopurua neurtzen duten unitateei. Gaixo diabetikoek gorputzean sartzen diren karbohidratoen kopurua mugatu beharko lukete odol azukre maila egokiak mantentzeko eta metabolismoa normalizatzeko. 1 ogi unitate = 12 g Karbohidrato. Oliba-olioan ez dago karbohidraturik, beraz diabetikoentzat oso ona da.