Ilarrak 2 motako diabetearen onurak

Bizimodu osasuntsu bat duten eta elikadura egokia izateko interesa duten pertsonek ilarrak zein onura dituzten jakiten dute eta beren dietan barneratzen dituzte. Azken finean, landare proteina ugari dauka eta indize glikemiko txikia du.

Horri esker, denbora luzez hartutako platerek gosea arintzen dute eta gorputzak proteinaren beharraren zati garrantzitsu bat estaltzen du. Elikadura egokia izateko gainerako printzipioak jarraitzen badituzu, orduan ilarrak kontsumitzea erregularki diabetesa, kardiobaskularrak eta minbiziaren gaixotasunak prebenitzeko balio du.

Babarrun uztaren konposizio biokimikoaren azterketa batek B bitamina, A bitamina, A, E, E bitamina askoren presentzia erakutsi du, baita mineral gutxien K eta N. gutxitan ere, potasio, fosforo eta magnesio kopuru ugari ditu, eta oligoelementu ugari daude. zati garrantzitsu bat manganesoa da.

Arginina aminoazido ezinbestekoa da. Adin emankorrean gizakiaren gorputzak modu aktiboan ekoizten du eta haur, nerabe eta adineko pertsonetan, eta baita osasungarria ez den jendea ere, gabeziak izan daitezke.

Ilarrak arginina gehien biltzen duen elikagaietako bat da. Ilarrak baino gehiago, aminoazido hau pinuetan eta kalabaza hazietan baino ez da aurkitzen.

Argininak sendatzeko propietateak ditu. Droga ugarien zati da: immunomodulatzaileak, hepatoprotektoreak (gibeleko zelulak birsortzeko agenteak), bihotzekoak, erretzen aurkako drogak eta beste asko.

Kirol osagarrietan asko erabiltzen da giharren hazkundea azkartzeko. Arginina gorputzean eginkizunetako bat hazkunde hormonaren produkzioa estimulatzea da, hau da, gihar ehunen hazkuntzaren erantzulea. Hazkunde-hormonaren sekrezio handiak gorputza gaztetzen du eta gantz-erreserbak erretzearen bizkortasuna laguntzen du.

Zein ilarrak dira osasuntsuagoak?

Ilar berdeak eta zuritutako ilar haziak konparatzen baditugu, egosi eta ilar zopak eta patata purea erabiltzen dutenak, orduan ilarrak dira substantzia baliagarriagoak. Azken finean, bitamina eta mineralen zati garrantzitsu bat ilarra zurituan dago, zuritu denean kentzen dena. Substantzia erabilgarrien hazien araztean asko geratzen da.

Ilar berde erabilgarriena - esnearen heldutasunean oheetatik erauzia. Hori dela eta, sasoian ahalik eta gehien jan behar duzu, gorputzak behar dituen substantzien erreserbak berriz betez.

Izoztutako ilarrak ere ondo mantentzen dituzte propietate baliotsuak, kontserba-ilarrak zertxobait okerragoak dira, baina erabilgarritasuna zalantzarik gabe dago.

Zuritutako ilarrak, zalantzarik gabe erabilgarritasunaz gain, oso gustukoak dira eta urte osorako erabilgarritasuna dute.

Aurreko guztia laburbilduz, ilarrak duen osaera natural bakarra dela ondorioztatu dezakegu:

Sistema kardiobaskularra indartzen laguntzen du
Odol kolesterola gutxitzen du
Sistema immunologikoa indartzen du
Muskuluen hazkundea eta gorputzeko ehunak gaztetzen ditu.
Proteinaren, bitaminen eta mineralen eguneroko beharrizan garrantzitsuak estaltzen ditu,
Beste produktu batzuetatik glukosaren xurgapena moteltzen du,
Ez du odol glukosa handitzen.

Ustezko gertaera hauek zure dietan ilarrak sartzearen alde mintzo dira.

Ilarrak diabetearen onurak

Diabetesa duen gaixo baten gorputzean janariak azukreak prozesatzeko arazoak daude. Hormonaren intsulina faltagatik agertzen dira, azukrea erabiltzeko diseinatuta dagoena eta pankreako zelulek (1 motako diabetes mellitus) sortutakoak izan behar direlako, edo ehunek intsulina baztertzen dutelako eta horrekin ez dutela prozesu metabolikoetan sartzen (2 azukre mota) diabetes).

Prozesu metabolikoen katean sartzeko ezintasuna dela eta, glukosa ohe baskularretik zirkulatzen da, eta horrek kalte handia eragiten dio gorputzari.

Ontziek odol azukre gehiegiz sufritzen dute lehenengo, eta ondoren prozesu patologikoak hasten dira giltzurrunetan, begietan, beheko muturretan, artikulazioetan. Aldaketa negatiboek aterosklerosia bezalako konplikazioak sor ditzakete, ezinbestean bihotzekoak eta kolpeak eragitea, hanken anputazioa, ikusmena galtzea, giltzurruneko gutxiegitasuna.

Pankreako zelulek intsulina etengabe ekoiztera behartzen duten garuneko seinaleen ondorioz, ia 2 motako diabetearentzat alferrikakoa, agortu egin daitezke eta hormona honen produkzioa gelditu egingo da. Hau 1 motako diabetesa da, bizitzan zehar intsulina eguneroko injekzioak behar dituena.

Patologiaren garapena gelditzeko, diabetesa duen gaixo batek etengabe jarraitu behar du indize gluzemiko handia duten elikagaiak baztertzen dituen dieta. Ilarrak, indize horren balio baxua dutenak, zereal askoren eta irin produktuen ordezkoak bihurtzen dira. Horien aurkibidea onartezin altua da.

Sendagai kalitate baliotsuak direla eta, 2 motako diabetes mellitus ilarrak debekatutako elikagaiak ordezkatzeaz gain, gaixoaren gorputzari onura handia egiten dio. Azken finean, bere eragin terapeutikoa gaixotasun hau gehien pairatzen duten arloetara zuzenduta dago.

Babarrun kultura honetan dauden substantzia onuragarriek odol hodiak indartzen dituzte, glukosaren aurka, eta horrek suntsitzen du, ahuldu gabeko immunitatea areagotzen du eta diabetek eragindako ehunen leheneratzea laguntzen dute

2 motako diabetesa duen pertsona batek ilarrak, tipulak, aza eta baimendutako indize gluzemiko baxua duten beste elikagai batzuk jaten baditu, bizimodu aktiboa eramaten du, gehiegizko pisua isurtzen du, orduan bere osasun egoera hobetzen da 2 motako diabetesa atzera egin arte.

Hori dela eta, beharrezkoa da endokrinologoaren gomendio guztiak zorrotz jarraitzea eta bizimodu osasungarria aldatu behar izatea eta horrek, gehienetan, 2 motako diabetesa izatera eramaten du jendea.

Ilar berde lehorrak dauden hosto xehatuen 2 koilarakada ur fresko garbiarekin isurtzen dira litro bateko bolumenean eta 3 orduz irakiten utzi behar dira irakiten. Hartu behar duzu, 3-4 dosi denbora tarte berdinean banatuz. Jarraitu tratamendua 30 egunez.

Ilar berde lehorrak, irina lurrean mantentzen direnak, babarrun laborantza honen sendatze propietate guztiak mantentzen ditu. Diabetesarekin, baliagarria izaten da egunean hiru aldiz koilaratxo erdi bat astean hutsik hartzea.

Izoztutako ilar berde eta tipuletatik, diabeterako oso erabilgarriak, saltsa gozoa prestatu dezakezu eta horrekin batera aspergarria bazterrera aterako da.

Sukaldaritza egiteko beharrezkoa izango duzu:

2 tbsp. ilarrak desegin
Tipula xehatu txikia duen edalontzi apur bat osatuta dago.
25 g gurina,
0,5 tbsp. krema
1,5 tbsp. ur
1 tbsp irina
Gatza, diabetesa onartzen duten espeziak.

Ura irakiten jarri, tipula txikituta bota, gatza. Berritzen irakiten ondoren, gehitu ilarrak berdeak, nahastu eta egosi 5 minutuz.

Frijitu irina zartagin batean urrezko marroira arte eta, ondoren, olioa eta espeziak gehitu, etengabe nahastuz. Ondoren, gehitu barazkiak egosi diren esnegaina eta ura, gutxi gorabehera kopa. Irakiten saltsa loditu arte, ondoren bota egositako barazkiak, irakiten berriro eta kendu berotik.

Ospea

Ilarrak ospea arrazoi ekonomiko eta nutrizionalengatik da.

Produktu hau nahiko merkea da, eta errenta baxuko jendeak ordaindu dezake. Produktu herrikoia zentzu osoan dago.
Ilarrak proteina landare kopuru nahikoa dauka, osasunerako baliagarria dela uste baita.
Beste abantaila bat da ez duela ia kolesterolik. Kolesterol gutxiko dietak modan daude oraindik, nahiz eta gaur egun aurreko ilusiorik ez izan, duela hamarkada pare bat bezala.
Ilarrak azukre pixka bat dago, baina almidoia bezain karbohidrato konplexua da.

2. motako diabetesa lortzeko ilarrak: posible al da edo ez?

Ilarrak osasuntsuak, gainerako lekaleak bezala, murriztu gabe kontsumitu daitezke. Erabileraren ondorio negatibo bakarra flatulence izan daiteke. Hala ere, hainbat gaixotasunekin, dieta nabarmen mugatu behar da. Gaixotasun horien artean, diabetes mellitus (DM) dago. Lehenago, intsulina eta azukrea gutxitzeko drogak asmatu ez zirenean, diabetesa zen tratamendu nagusia.

Diabetiko askok 2 motako diabetes mellituserako ilar zopa jatea posible ote den jakin nahi dute, tarta betetzeko erabili. Galdera hauei eta besteei erantzun aurretik, arrazoi bat dago diabetesa eta oinarrizko dieten barietateei aurre egiteko.

Hiru diabetesa mota nagusiak

Hiru diabetes mota nagusi daude.

Lehenengo tipoa intsulinaren menpekoa da. Odoleko azukrea oso handia da, pankreasak ezin baitu intsulina hormonaren kopuru egokia ekoizteko gai izan, gorputzean karbohidratoen metabolismoa erregulatzen baitu.
Bigarren motakoetan, ez da intsulina jariatzeko arazorik, baina ehunekiko sentsibilitatea galtzen dute, ondorioz, odolean glukosa-maila normala baino altuagoa da.
Haurdunaldian zehar emakumea diagnostikatzen da gestazio mota, haurdunaldiaren aurretik azukrearen edukia normala zen arren.

DM gaixotasun kronikoa da. Kolpea edo bihotzekoak izateko arriskua nabarmen handitzen da, giltzurruneko porrotaren garapena, muturretako gangrena eta itsutasuna. Odoleko glukosa-mailaren gorabeherek koma diabetikoa sor dezakete.

Ohikoena bigarren gaixotasun mota da (intsulinarekiko erresistentea). Diabetikoen ehuneko 85ean diagnostikatzen da.

Adineko pertsonetan garatzen da normalean.

Askotan gaixotasunaren kausa obesitatean datza, gantz geruzak ehunek intsulinarekiko duten sentikortasuna murrizten baitu.
Azukrea duten janariak gehiegikeriaz jaten duten diabetesa izateko arrisku handia.
Askotan gaixotasun kardiobaskularrak dituzten pertsonetan diabetesa izaten da (aterosklerosia, bihotzeko gaixotasun koronarioak, etab.). Diabetesa eta bihotzeko eta baskularreko gaixotasunak batera doaz, elkar indartuz.
Erretzaileak eta irudi sedentarioa duten pertsonak ere arriskuan daude.
Zenbait sendagaiaren erabilera luzez (zitostatika, glukokortikoideeroak ...) gaixotasuna eragin dezake.
Etengabeko tentsioak, adrenal kortexaren gutxiegitasun kronikoak ere gaixotasuna sortzen laguntzen du.

Intsulinarekiko erresistentzia motaren tratamendua batez ere dieta bat jarraitzea eta azukrea gutxitzen duten drogak hartzea da.

Karbohidrato sinpleak (eztia, azukrea eta abar) erabiltzea debekatzen du, baina konplexuen dietan (zerealak, pastak ...) sartzea ahalbidetzen du. Dieteak elikagai gantzuei debekatzen die (arraina, haragia, gazta, gurina, etab.). Baia eta fruituak gozoak eta garratzak jan daitezke.

Bederatzigarren dietaren arabera, lekaleak, ilarrak barne, jan daitezke. Beraz, ilar zuloak, ilar zopak menuan sartu daitezke. Egoera zailagoa da kontserba ilarrak. Kontserbak daudenean, azukrea gehitzen zaio produktuari. Hori dela eta, galderaren erantzuna - posible da 2 motako diabetesa duten ilar berde kontserbak jatea - negatiboa izango da.

Karbo gutxiko dieta

Dieta hau ospea lortzen ari da azken urteotan. Diabetikoentzako elikadurarako beste errezeta batzuk eskaintzen ditu. Bere arduradunek diotenez, karbohidrato guztiak diabetean kaltegarriak dira. Haien ikuspuntutik, karbohidrato konplexuek ez dute onurarik, izan ere, errazak diren moduan, odolean glukosa edukia handitzen dute eta ezustekoetan. Taula bereziak erabiliz karbohidratoen zenbatekoa zenbatzea eta azukrea gutxitzeko drogak kasu honetan alferrikakoak izan daitezke.

Ezin dira legumeak ikuspegi horrekin kontsumitu, almidoi asko baitituzte. Fruta eta fruitu gozoak ez direnak ere debekatuta daude.

Baina dietak proteina eta gantzak erabiltzea ahalbidetzen du murrizketa berezirik gabe. Haragi gantz edo arrainak, karbohidratoei uko egitean, gaztak ez du pisua gehitzen. Dieta hau duen pertsona osoa sentitzen da eta horrek nerbio sisteman positiboki eragiten du.

Hauek dira diabetearen bi ikuspegi dietetiko desberdinak. diabetes. Zein aukeratu nahiago, pertsona bakoitzak berak erabaki. Aukera egin aurretik, medikua kontsultatu behar duzu eta jendeak bi dieta horien balorazioa ematen duen foroetan aztertu.

Artikuluaren gaiari buruzko informazio osagarria bideoan aurki daiteke.

Zein ilar mota erabil daitezke diabetikoentzat eta nola jaten dute?

Diabetikoentzako ia errezeta guztiak hiru ilar mota daude: zuritu, zerealak, azukrea. Lehenengo barietatea zerealak, zopak eta beste gisatuak prestatzeko erabiltzen da. Kontserbaziorako ere erabiltzen da.

Garun ilarrak ere jaso daitezke, zapore gozoa duelako. Baina hobe da egosi, azkar leuntzen baita. Ilarrak freskoak erabiltzea komeni da, baina nahi izanez gero, gorde ere egin daiteke.

Diabetikoentzako errezetak, ilarrak barne, ez daude beti lotuta sukaldaritzarekin. Azken finean, hainbat droga hipogluzemiko prestatu daitezke lekaleetatik.

Glukemikoen aurkako agente bikaina behor berde gazteak dira. 25 gramo lehengai, labana batekin zatituta, litro ur bat bota eta egosi hiru orduz.

Salda edozein diabetesa mota batekin edan behar da, egunean hainbat dosi banatuz. Tratamendu ikastaroaren iraupena hilabete ingurukoa da, baina hobe da hau medikuarekin koordinatzea intsulinaren shock-garapena saihesteko.

Ilarrak babarrun laborantza mota ohikoenak dira. Ilar mota hauek bereizi behar dira:

diabetes. Heldutasun goiztiarrean jan daiteke. Alfonbrak ere jangarriak dira.
Bonbardatzen. Pod mota hau zurruntasunagatik.

Gazta gabeko ilarrak "ilarrak" deitzen dira. Freskoa jaten da (hobe dena) edo kontserba moduan. Ilarrak gozoenak 10. egunean (lore ondoren) biltzen dira.

Landarearen baxuak mamitsuak eta berdeak dira, oso samurrak. Barruan - oraindik ez ditu ilarrak. Diabetesarekin, hau da aukerarik onena. Jan ilarrak guztiz bote batekin. Gainera, landareak 15. egunean biltzen dira. Garai horretan, ilarrak gehieneko azukre edukia dute. Zenbat eta landare gehiago ugaldu, orduan eta almidoi gehiago pilatzen da bertan.

Bereziki, garuneko barietatea nabarmentzekoa da. Izen hori eman zitzaion ilarrak lehortzerakoan edo heltze amaieran aleak zimurtzeagatik. Barietate horretan oso almidoi gutxi dago, eta zaporerik onena da: gozoa. Kontserba zereal ilarrak onenak dira, entsaladetan edo alboko plater gisa erabiltzen dira. Zopa gehitu dezakezu, baina ez duzu egosi behar.

Kontserba produktu bat erosterakoan, aztertu haren konposizioa. Aukeratu inskripzioa dagoen lekua: "garuneko barietateetatik".

Diabetesa izateko ilarrak zuritzea ez da hain erabilgarria. Oso almidoia eta kaloria handia da.

Barazkiak aleak nahi den neurrian iristen dira. Irina eta zereala horrelako ilarrak izaten dira; zuritu edo osorik saltzen dira. Kontserbak egiteko erabiltzen da maiz.

Kimu ilarrak elikadura osagarri bikaina dira. Tiro berdea hazi den ale bat da. Proteina eta zuntz asko ditu, oligoelementu asko. Horrelako kimuek hobeto xurgatzen dute.

Diabetesian, ilarrak kentzen ditu sistema immunologikoa indartzeko eta aterosklerosi izateko arriskua murriztuko da. Kimuek gordinik jan behar dira soilik. Dieta egokia duten entsaladetan gehitu ditzakezu. Azukre gaixotasunen kasuan produktu honen erabilera mediku batekin adostu beharko da.

Babarrunaren tratamendua

Tratatzeko metodo sinpleena 6 piezako babarrun gordinak egunero kontsumitzea da. tamaina ertaina edateko edalontzi batekin edateko. Urdailean prozesatzen direnean, babarrunek beharrezkoa dute intsulina beharrezkoa, diabetikoentzat ezinbestekoa.

Bigarren metodoa lortzeko, hartu hiru babarrun zuriak eta busti gau erdian ur edalontzi batean.Hurrengo goizean, jan puztutako babarrunak, urarekin garbituta, lehenago bustita zegoenean.

Babarrun berdeen hostoetatik dekorazio bat prestatzeko, hartu 30 g hosto lehor eta, arteztu ondoren, bota 375 ml. ur irakiten eta 15 minutuz irakiten ur-bainu batean. Salda hoztu eta iragazi. Gomendagarria da jan aurretik edalontzi bat egunean hiru aldiz hartzea. Tratamendu ikastaroak 3 hilabete iraun ditzake.

Decoction eraginkorra babarrunak berak ere presta daiteke. Horretarako, hartu 10 baratze berde, aurrez babarrunak garbitu ondoren, garbitu eta txikitu ondo, bota irakiten 600 ml ur irakiten.

Amaitutako nahasketa ur bainu batean gordetzen dugu estalki itxi baten azpian 25 minutuz. Ondoren, ireki tapa eta gehitu ura irakiten jatorrizko bolumenaren proportzioan, utzi salda 5 orduz.

Egunean 6 aldiz, babarrun lekuen dekorazioa hartzen dugu, 100 ml bakoitzeko. bazkaria baino ordu erdi lehenago

Lortu diabetesa Pakete bat doan

Diabetea egiteko ilarrak ezinbesteko "medikua" da: landare proteinak dituen 100 gramoko ilarrak plater batek gorputzari 1 azukre koilara baino gehiago emango dizkio.

Ilar aleak zuntz dietetikoak, karbohidratoak, gantz azido saturatuak, mineral oso arraroak, bitaminak A, E, H, PP, B taldea, beta-karotenoak ditu.

Ilarrak dituen propietate preziatuak proteina berde fresko eta aberats batean kontzentratzen dira. Kalitateko beste barazki baino 1,5 aldiz handiagoa da.

2 motako diabetes mellitus ilarrak mota desberdinetan kontsumitzen dira:

- gordinen erabileraren formatua
- irina masa ½ koilaratxo moduan
- salda: zartagin berde gazteak labana batekin txikituta eta 3 orduz egosi. Dosiak mediku batek agindutakoak dira.
- zopa elikagai zopa likidoa. Neguan izoztu berdeak erabiltzen dira - diabeterako ilarrak freskoak kontsumitzen dira urte osoan zehar.
- ilarrak (argeninan aberatsak; intsulinaren antzekoa da)

Ilarra aplikazioa

Hartu 25 g hanka txikitutako hanka berdeak, bete litro 1. ura eta salda prestatu 3 orduz. Zati berdinetan erabiltzen da egunean hainbat aldiz. Hobeto da medikua kontsultatzea horrelako dekorazioa erabiltzearen iraupenaz, baina normalean, gutxienez, hilabete bat izaten da.

Salda ez ezik, ilarrak gordinak hartu daitezke, baita irin moduan ere 1 tsp. jan aurretik.

Ilarra zopa errezetak

Ilarrak turkiarrak, beste ezizen asko dituena, guk ezagutzen ditugu, horietako baten azpian, garbitxoak, oraindik askorentzat ezagunak ez diren propietate onuragarriak. Izan ere, antzeko itxura batek baino ez du ilarrak lotzen, nahiz eta tipulak ezagunak zaizkigun ilarrak baino zertxobait handiagoak izan. Ilarra hau hazteko klima egokiena den herrialde askotan hazten da - beroa.

Gaixo asko galdetzen da posible ote den 2 motako diabeterako ilar zopa egosia jatea. Plater hau erabil dezakezu, gauza nagusia sukaldatzea da, honako gomendioen arabera:

zoparen oinarria behi salda soilik da, txerria debekatuta dago;
salda gihartsua izan behar da
hobe ilarrak berdea zopa erabiltzea,
gainera, ohiko barazkiak gehitu ditzakezu - patatak, azenarioak, tipulak.

Salda prestatzeari arreta berezia jarri behar zaio. Osasunari kalterik egin ez dezan, lehenengo zatia xukatu behar duzu eta zopa egosi bigarren salda gainean. Honek otordua koipe eta astunagoa bihurtuko du.

Ilar berdeak freskoenak dira. Behar izanez gero, produktua udan izoztu eta neguan erabil dezakezu.

2. motako diabetesa duten ilarrak ere medikuntza bikaina da. Gurina eta barazki kopuru txikiekin egosi dezakezu.

Tratamenduaren aurretik, gogoratu behar da ilarrak ez dituela odolean azukrearen kontzentrazioa murrizteko hartutako drogak ordezkatuko. Tratamendua hasi aurretik, kontsultatu medikua aholkuetarako.

Ilarrak dituzten haragi-konbinazio egokiena behia da. Beraz, behi haragiaren gainean ilar zopak egosi beharko zenituzke. Neguan ilarrak fresko eta izoztua hartzea hobe da.

Horrek guztiak nabarmen murriztuko du sukaldaritzarako denbora, gainera, horrelako barazkiek bitamina eta mineral baliagarriagoak dituzte. Plater hau sukaldean nahiz sukalde motelan egosi daiteke, modu egokian.

Hobe da zopa plantxan ez egitea platerren eta kolesterolaren kaloria edukia handitzeko. Gainera, barazkiak frijitzean substantzia baliotsu asko galtzen dira.

Ilar zoparen lehen errezeta klasikoa da, osagai hauek beharko ditu:

Gantz gutxiko behia - 250 gramo,
Ilarrak freskoak (izoztuak) - 0,5 kg,
Tipula - pieza bat,
Aneta eta perrexila - mordo bat,
Patata - bi pieza
Baratxuria - ale bat,
Gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Hasteko, bi patata kubotan moztu behar dira eta gau osoan busti ur freskoan. Jarraian, behi, hiru zentimetroko kubo, egosi bigarren salda bigundu arte (xukatu lehenengo egositako ura), gatza eta piperra dastatzeko.

Gehitu ilarrak eta patatak, egosi 15 minutuz eta, ondoren, errea eta gehitu beste bi minutuz su motelean estalki baten azpian. Fin txikitu berdeak eta bota platerean egosi ondoren.

Frijitu: tipula fin-fin txikitu eta frijitu landare olio kopuru txikian, hiru minutuz etengabe nahastuz, gehitu baratxur txikituta eta beste minutu batez.

Ilar zopa egiteko bigarren errezeta produktu onetsia da, besteak beste, brokolia, GI baxua duena. Bi porzio beharko dituzu:

Ilarrak lehortu - 200 gramo,
Brokolia freskoa edo izoztua - 200 gramo,
Patata - pieza bat,
Tipula - pieza bat,
Ur araztua - litro 1,
Landare olioa - koilarakada bat,
Aneta lehortu eta albahaka - koilarakada bat,
Gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Garbitu ilarrak ur korrontearen azpian eta bota ur ontzi batean, egosi su motelean 45 minutuz. Barazkiak txikitu eta zartagin bero batean jarri landare olioarekin, egosi bost edo zazpi minutuz, etengabe irabiatuz.

Gatza eta piperra frijitu ondoren behar dituzun barazkiak. Ilarrak egosi baino 15 minutu lehenago, gehitu barazki txigortuak.

Zopa zerbitzatzerakoan, bota lehor belarrez.

Brokolia duten ilar zopa otordu osoa izan daiteke zekale ogiekin egindako crackerrez aberasten bada.

Odolean glukosa izateko gogo biziarekin, pazienteek elikadura egokia behar dute. Plater asko saihestu behar badira, ilarrak dituzten platerak diabetikoen dietan sartu behar dira.

Ilar zopa

Sukaldaritzarako, hobe da zuritu edo garuneko ilarrak aukeratzea. Bukatutako plateraren zaporea saturatu dadin, behi salda egosi egiten da.

Haragia egosi behar denean, lehenengo ura bota behar da eta, ondoren, ura berriro bota. Salda irakin bezain laster, garbitutako ilarrak gehitzen zaizkio.

Horrez gain, patatak moztuta, azenario birrindua, tipula fin txikituta jartzen dira zopan. Olioarekin gisatu daitezke zartagin batean.

Amaieran, berdeak gehi ditzakezu.

Edozein motatako diabetesa duten ilarrak produktu oso eraginkor eta eraginkor gisa hartzen dira. Produktu honek indize glikemiko baxua du. Horren adierazlea 35 baino ez da. Ilarrak barne, posible da eta gomendagarria da gaixotasun batekin jatea, odol glukosa maila jaitsi baitaiteke eta hori oso erabilgarria da diabetikoentzat.

Contraindications

Ilarrak erabiltzearen kontraindikazio zehatzik ez dago. Hala ere, alergia edo intolerantzia indibidualak probatzeko lekua hartu behar da beti. Kasu honetan, produktua dietatik kanpo utzi behar da, eta horrek ez du terapia osoa modu nabarmenean eragingo ilarrak unibertsaltasunagatik eta beste kultura batekin ordezkatzeko aukera dela eta.

Askotan, ilar berdeak zuritzea eragiten du. Beraz, arazo gastrointestinala duten diabetikoek gutxiagotan jan behar dute.

Azukrearen gaixotasuna izanez gero, garrantzitsua da egunean ilar kontsumoaren tasa kontrolatzea eta ez gainditzea.

Produktua elikatzeak gota eta artikulazio mina sortzen ditu haietan azido urikoa pilatzeagatik.

Aurreko abantaila guztiak kontuan hartuta, ezin da esan ilarrak gorputza kaltetu dezaketen kasuei buruz. Elikagai gordinak eta egosiak asko handitzen dituzte hesteetako gasen eraketa.

Horrek ondoeza eragiten du eta arazo gastrointestinala duten pertsonen lehen postuan ongizatea areagotzen du. Landarea erabiltzea ez da gomendagarria emakume edoskitzerakoan, ezta haurtzaroan ere, digestio-sistemaren funtzionamendua guztiz zehaztu gabe dagoenean.

Ez du merezi ilarrak gehiegi gustatzea, pisu bizia eta hestea eragin dezakeelako. Ez dago produktu arinik, hortaz, digestio-sistemaren hanturazko gaixotasunak dituzten diabetikoentzat hobe da produktu horri uko egitea.

Ilarrak kontraindikatuta daude horrelako baldintzetan diabetikoen kasuan:

goût,
giltzurruneko patologia
odol clots sortzeko joera.

2. motako diabetesa adin ertaineko gaixoetan garatzen denez, eguneko jaten duten ilar kopurua kontrolatu behar dute. Ez gainditu medikuak gomendatutako dosia, lekale mota honek azido urikoa pilatzea eragiten baitu. Ez du gout eragiten, baizik eta askotan mina larria eragiten du artikulazioetan eta ligamentuak han metatzeagatik.

Ilarrak elikagai osasuntsuak eta baliotsuak dira. Garuneko odol-zirkulazioa hobetzen du eta prozesu metabolikoak estimulatzen ditu gorputzean zehar. Odoleko azukrea jaistea eta odol hodiak kolesteroletik babestea dira produktu honen abantaila ukaezina pazienteentzat. Baina noski, edozein modutan ezin da diabetesa sendatzeko tratamendua ordezkatu.

Diabetikoentzako ilarrak dituen onurak eta kalteak

2. motako diabetearekin, ilarrak eta hartutako platerak gorputzari lagundu eta kalte egin diezaiokete. Erabilerarekiko duen erantzukizunaren araberakoa da. Produktuak horrelako onurak dakartza diabetikoentzat:

Odol glukosa azkar jaisten da
Odol azukrearen gehikuntza gogorra saihesten laguntzen du. Hori da diabetesa dutenentzako konplikazio arriskutsuenetakoa,
Gantzetako gorputzean metabolismoa ezartzen laguntzen du, oso garrantzitsua baita pazienteentzat, metabolismo ez-eraginkorrak konplikazio larriak sortzen dituelako.
Gorputzeko kolesterol txarraren maila nabarmen murrizten du,
Hodi gastrointestinalaren lana normalizatzen du. Idorreria eta nahasteak ekiditen laguntzen du.
Pisua kontrolpean mantentzen laguntzen du
Odol gaixotasunak prebenitzen laguntzen du
Bihotza funtzionatzen du
Giltzurruneko funtzioa hobetzen du
Gibelaren egoera hobetzen du eta horrekin lotutako arazoak ezabatzen ditu.

Nola erabili

Ilarrak tradizionalki kontsumitzen dira. lau formetan:

Errusian, ilarrak freskoak uzten dira uztailetik abuztura.

Izoztutako ilarrak urte osoan eskuragarri daude ia edozein dendatan.. Egosi, frijitu, gisatu edo labean egosi. Bai plater independente gisa bai beste plater batzuen gehigarri gisa jaten dute.

Zertarako erabiltzen dira ilar egosiak? Zuntz eta zuntz asko ditu. Beraz, digestiorako erabilgarria da. Gainera, ilar dekorazioa antiseptiko ona da. Larruazaleko gaixotasunetarako folk erremedio osagarri gisa erabiltzen da. Eta egositako ilarrak ere laguntzen du bihotzekoak.

Ilarrak freskoak eta lehorrak edo ilarrak salda ez ezik, ilargi irina ere onak dira. Ilarrak lehorrak ehotuz egiten da. Eguneko irina koilarakada bat, beste otordu bat gehituta, elikagaien prozesamendua hobetuko da eta idorreria arinduko du. Bi koilarakada irin bazkal ostean - errezeta honek buruko mina kentzen lagunduko du. Eta ilar irinarekin, mozketak eta zauriak tratatu daitezke.

Diabetesarekin

Ilar freskoek 50 unitateko indize glikemikoa dute. Hau da GI-ren batez besteko maila. Kontserba-kontserban - 45 inguru. Baina txikitutako ilarrak, indize glikemiko baxua duten produktuak dira. 25. berdina da. Beraz ilarrak 2 motako diabetesa onartzen da.

Oharra. Indize glikemikoak gizakiaren gorputzak glukosa bihurtzeko eta gizakiak xurgatzeko duen abiadura erakusten du.

Produktuak diabetikoentzako erabilgarria den beste propietate bat du. Ilarrak prestatzean, produktuen indize glikemikoa murrizteko gai daberarekin egosi.

Zer da erabilgarria ilarrak pisua galtzeko dietetan

Pisua galtzea nahi dutenek dieta babarrun produktu honi arreta jarri behar diote.. Bere kaloria edukia freskoa 55 kaloria baino ez da 100 g bakoitzeko. Ilarrak egosten badituzu, bere kaloria edukia 60 kcal igoko da. Ilarrak lehorretan, berriz, kaloria edukia altua da: 100 g kaloria 100 g. Beraz, gehiegizko pisuarekin, merezi du ilar lehorrak kontuz tratatzea.

Ilarrak txarrak direnean

Bai gordinak bai prozesatuak ilarrak gasaren eraketa handitzen du. Beraz, kantitate handietan, kontraindikazioak ditu.

Ilarrak alergiak sor ditzake. Aurretik gorputzaren erreakzio alergikoetan joera erakutsi zutenek hobe dute produktu hau saihestea.

Nori gomendagarria ez da:

haurdun dauden emakumeak
adineko pertsonak
gota duten pertsonak
pazienteak urdaileko eta hesteetako gaixotasunak areagotzen dituzten bitartean.

Ilar kontsumoa

Zenbat ilarrak gomendatzen dira jateko? Gorputzak ilarrak dituen abantaila guztiak emateko, egunero 100-150 g inguru jan behar da. Hobe da ilarrak freskoak edo izoztuak erabiltzea. Halako dosi bat erregularki kontsumitzeak toxinak kentzeko aukera emango dizu, dieta mikro eta makro elementuez aberasteko, gorputzari landare jatorriko proteina erraz digeritzeko modua emango dio.

Ondorio

Ilarrak proteina iturri bikaina dira. Bere ezaugarri biologikoek haragi proteinen antzekoa egiten dute. Baina, aldi berean, askoz errazago xurgatzen du gorputzak. > Gorputzentzako ilar berdeen propietate onuragarriak ukaezinak dira, bitamina eta mantenugai ugari ditu. Gainera, kaloria gutxi ditu eta indize glikemiko txikia. Horrek ilarrak ezinbesteko produktu bihurtzen ditu osasuna kontrolatzen duten pertsonentzat, baita pisua galtzea nahi dutenentzat ere.

Ilarrak erabilgarritasunarekin liluratzen ez bazara ere, oraindik erabili zure menuan, zaporetsua da produktu independente gisa, baita haragi eta plateretan eta entsaladetan ere.

Diabetea duten ilarrak jan daitezke

Diabetesaren elikadurak ez du eraginik osasun osasunean drogen tratamenduak baino. 1. motako gaixotasunarekin, pertsona batek dieta askotarikoagoa ordaindu dezake intsulina terapia egokiarekin.

Gaixotasunarekiko intsulinarekiko formaren kasuan, oso garrantzitsua da plateretako menua egitea karbohidrato gutxi eta zuntz handiko dieta. 2. motako diabetea duten ilarrak produktu hauetako bat besterik ez da, gainera, zapore atsegina eta elikadura balio handia du.

Glycemic indizea

Ilar berde freskoaren indize glizerikoa 30 unitatekoa da. Adierazle baxua da, eta, beraz, produktu hau diabetesa duten gaixoen sukaldaritzarako erabil daiteke. Ez du bat-bateko aldaketarik eragiten gaixoaren odolean glukosa-mailan, jan ondoren ilarrak poliki-poliki hautsi egiten baitira karbohidrato sinpleetara. Babarrun freskoen kaloria edukia oso baxua da. 80 kcal inguru izaten dituzte 100 g. Aldi berean, elikadura balio handia dute eta "haragi ordezkoak" dira.

Kontserba ilarrak azukre gehiago dituzte. Bere indizea glikemikoa 48 da. Aldagai honetako produktu bat diabetikoentzako erabiltzea noizean behin posiblea da, argi eta garbi, kaloria eta karbohidratoen edukia plater baten zati batean kalkulatzea. Gainera, kontserbazioan, propietate onuragarri gehienak galtzen dira, eta, horrenbestez, ilarrak diabetesa oso baloratzen dute.

Ilarrak kimu

Kimu ilarrak jarduera biologiko berezia du.Kanpoaldera, kimu berde txikiak landatu zituzten hostoak besterik ez dira. Produktu mota hau hobeto xurgatu eta azkarrago digeritzen da. Aldakapen horretan ilarrak badaude, orduan hesteetan gasak izateko arriskua gutxitu daiteke.

Landareak ez dira nahiago tratamendua berotzeko, bitamina eta entzima onuragarriak asko suntsitzen dituelako. Entsaladetan gehitu daitezke edo otordu nagusien artean modu puruan jan.

Baina diabetiko guztiei babarrun ernetuak jatea posible al da? Produktu mota hau erabili aurretik, zure medikuari kontsultatu behar diozu. Izan ere, propietate onuragarriak izan arren, babarrunak ez dira edonorentzako janari produktu arruntak, eta diabetesa duten elikagaien esperimentuak endokrinologoaren gainbegiratzeari buruz bakarrik egin daitezke.

Diabetikoentzako ilarrak

Prestatzeko ilar berdeko plater errazena zopa eta porridge dira. Ilar zopa barazki edo haragi salda egosi daiteke. Lehenengo kasuan, azalorea, brokolia, porrua eta zenbait patata osagai osagarriak izan daitezke. Hobe da platera dieta bertsioan egosi, hau da, aurrez barazkiak frijitu gabe (muturreko kasuetan gurina erabil dezakezu horretarako).

Platerren koherentzia optimoa patata purea da. Onartzeko, gatza eta piperra mugatzea komeni da. Plateroaren zaporea hobetzeko, hobe da belar lehorrak edo aneta freskoari lehentasuna ematea, eta horrek gasaren eraketaren eragina ere murrizten du.

Ilarra porridge da diabetesa erabiltzeko baimendutako zereal gozo eta elikagairik onenetakoa. Babarrun fresko berdeetatik egosten baduzu, indize glikemiko txikia eta kaloria gutxi izango ditu.

Babarrunak labean irakiten denean, urez gain, ez duzu osagai gehigarririk gehitu behar. Bukatutako platera gurina edo oliba olio kopuru txikiarekin onda daiteke. Ezinezkoa da porridge honen harrera haragi produktuekin uztartzea. Konbinazio hori oso zaila izan daiteke digestio-sistemarentzat, diabetesa dela eta, estresa handitzen ari baita.

Gaixo askok galdera dute interesa, ilarrak egunero kontsumitu daitezke diabeterako? Galdera honi erantzun argirik ez dago, pertsona bakoitzaren gorputza indibiduala baita. Gainera, bigarren motako gaixotasun batekin, adina dela eta diabetikoak, normalean, gaixotasun konkomitente ugari ditu.

Horietako batzuen aurrean, ilarrak kantitate mugatu eta gutxitan kontsumitu daitezke eta zenbait egoeratan are hobea da produktu horri uko egitea. Osasunari kalterik egin ez diezaion, kontsumitutako jakien maiztasunari eta bolumenari buruz galdetzea erabaki behar da bertaratutako endokrinologoarekin batera.

Mugak eta kontraindikazioak

Ez du merezi ilarrak gehiegi gustatzea, pisu bizia eta hestea eragin dezakeelako. Ez dago produktu arinik, hortaz, digestio-sistemaren hanturazko gaixotasunak dituzten diabetikoentzat hobe da produktu horri uko egitea.

Ilarrak kontraindikatuta daude horrelako baldintzetan diabetikoen kasuan:

gota, giltzurrunetako patologia, odol-koagulak osatzeko joera.

Ilarra Diabetes

Ilarra lekaleen familiakoa da, denek dakite - txikia, berdea eta samurra. Bera da gure arretaren erdigunean dagoena, eta hori guztia glukosa-mailaren gaineko eraginari esker, jan ondoren.

Ilarrak duen propietate hau oso interesgarria izan daiteke diabetesa duten gaixoentzat, izan ere, -35 indize glikemiko txikia du, eta horrekin batera kontsumitzen ziren produktuen adierazle hori ere murriztu dezake.

Duela denbora gutxi, lekaleen propietate onuragarriak aurkitu ziren, diabetesa bezalako gaixotasunak oso garrantzitsuak direla frogatu zen. Eta guztia indize glikemiko baxuei esker, horrek hesteek azukrea xurgatzea moteltzeko duten gaitasuna esan nahi du. Eta horrek, normalean, jan ondoren garatzen den glikemiaren garapen arriskutsua ekiditen du.

Glukemiarekiko horrelako eragina posible da lekaleen dietako zuntz eta proteinen edukian. Hala ere, ilarrak duen efektu hipogluzemikoa kontuan hartzen badugu, espero zitekeena baino gehiago da, eta kasu honetan landarearen zuntzen eta proteinen edukian ez dago.

Duela gutxi, ilarrak eta beste lekaleetatik isolatutako konposatuei arreta handiz eman zaie. Azkenean, pankreako amilasa inhibitzaileak izan dira. Horien presentzia arestian azaldutako efektua azaltzen da.

Gainera, lekaleak oso osasuntsuak dira orokorrean. Odol kolesterola jaisten dute, zenbait minbizi motaren garapena saihestu dezakete, batez ere koloneko minbizia. Gainera, laxante bikainak dira, idorreria jasaten dutenek jakin behar dutenak.

2. motako diabetea duten ilar zopa jan dezaket?

Gure bihotzetatik ospetsuena eta hurbilena ilar zopa da: diabeterako, oso maiz egosi daiteke, horregatik aparte hitz egin nahi dugu. Gainera, behar bezala egin behar duzu, hau da, ohi baino pixka bat desberdina.

Jakina, halako zopa batean barazkiak gehitu behar dituzu: patatak, tipulak, azenarioak (gurina ere frijitu dezakezu). Ohiko proportzioetan hartu behar dituzu - hemen ez dago ñabardura berezirik.

Diabetea duten ilar zopa interesgarria da, erabilgarria izateaz gain, aberatsa izateaz gain. Lehendabiziko plater nutrizionala eta goxoa da. Eskuragarri dauden produktuetatik prestatuta dago eta eguneroko mahairako oso aproposa da. Oharra merezi du.

Txitxirioak - propietate eta errezeta erabilgarriak

Baina ez da tipulak propietate onuragarriak osatzen dituen guztia. Ilar bakoitzak landare proteina, zuntz, gantz-azido insaturatuak eta giza gorputzerako balio handiko aztarna ugari ditu. Gainera, ilarrak lisina, B1, B6, B9, PP, A, E eta mineral ugari ditu.

Zigarroen propietate erabilgarriak

Lehen medikuek ikusi zuten nola erabilgarriak diren ilarrak, batez ere haziaren kalitatea eta kantitatea behin baino gehiagotan altxatzen diren gizonentzat. Gomendatu zitzaion babarrun horiek edoskitzen ari ziren emakume guztiei esne kopurua handitzeko. Ilarrak giltzurrunetan eragin berezia du, harea eta harriak kenduz, diuretiko erraza baita.

Gainera, tipulak diabetesa duten gaixoei lagundu diezaieke, gaixotasuna murrizten. Hori posible da karbohidratoak zuzenean odolean sartzen diren glukosa eta fruktosa sartzeko prozesuaren ondorioz, intsulinaren laguntza behar izan gabe.

Bere osaeran C bitamina edukia handia du, baita zuntzak eta karotenoak ere, ilarrak txitxirioak elikagai produktu bikainak dira, minbizia agerrarazteko eta immunitatea sendotzeko erabiltzen dena.

Nolanahi ere, edozein ilar mota, bereziki txitxirioak, aldizka kontsumitu beharko liratekeenak eta horrek zure gorputzarentzat bakarrik izango du onura. Arau honen salbuespenak bakarrik daude. Ilarrak txitxirioak erabiltzeak ez du mesederik izango digestio-hodian eta giltzurrunetan hanturazko prozesu akutuen gaixotasunean dauden pertsonak, baita zirkulazio-gutxiegitasun kronikoan ere.

Oraintsu, txitxirioak mundu osoko sukaldean aktiboki agertzen ari dira, eta horrekin batera, hainbat errezeta gero eta anitzagoak dira. Plater gozo asko tipulaz eginda daude. Funtsean, espeziak eta barazkiekin egosi ohi da, eta noizean behin zopa egosten da. Aukera gisa - entsaladak txitxirioekin batera. Hemen horietako baten adibidea.

Gure entsalada osagaiak:

500 g ilar txitxirioak, 4 pieza kanpai piper handia, baratxuri ale batzuk, perrexila mordo bat eta cilantro. Entsalada janzteko: 2 tsp. koska, 2 koilarakada oliba olioa, limoi erdi zukua eta gatza, piperra dastatzeko.

Txitxirioen plater ospetsuena hummus da. Ekialde Hurbileko bizilagunek plater hau gogokoenetako bati egozten diote. Hemen duzu prestaketaren adibidea. Hasteko, behar duzu osagai guztiak gorde, hots:

kilo erdi ilarrak, 100 g tomate lehorrak (lortu ezin balira, 0,5 kg freskoa hartu), 2 helburu. baratxuria, koilarakada bat, piper piper txiki bat, 150 ml oliba olio, 1 tipula eta azenarioa, 4 apio zurtoinak, dastatzeko.

Ilarrak ebakitzen dira, eta ondoren egosi tipula, azenarioak eta apioa zurtoinak batera litro ur batean 2 orduz. Gehitu erramua eta piper beltza usain urari. Sukaldaritza amaitu baino minutu batzuk lehenago, zartaginetara bota behar dira tomate finak, piper beroa eta gainerako osagai guztiak.

Egosi ondoren gehitu egiten da, ur guztia xukatzen denean, eta masa lurrean jartzen da. Plater prest dago. Erabili, berenjena xerratan xerratan edo, besterik gabe, ogi gainean. Eta gogoratu txitxirioak ez direla zaporetsuak, oso osasuntsuak izateaz gain.

Apur bat gehiago ilarrak buruz

Inor ez da gogoratzen ilar lehorrak familia askorentzako elikaduraren oinarria ziren egunak haragi faltaren arrazoiarengatik. Baina ilar berdeak gutxi hornitzen ziren garai harrigarriak aspaldi amaitu ziren. Ilarrak eskuragarri daude, orain forma izoztuan, eta jendearen maitasuna ez da pobretzen. Ilarrak distiratsuak eta alaiak gehitzen ditugu entsaladetan, barazki zopetan, gisatuetan edo, besterik gabe, haragi plateretarako alboko plater gisa erabiltzen ditugu.

“Heroi” berriak agertu ziren: ilarrak txitxirioak, adibidez. Ilarra lehorrak, eta bertan zerealak eta urdaiazpiko saihetsak dituzten zopa gozoak egosten dira, arrakasta gutxiago dute. Baina berari buruz ere badakigu baliagarria dela eta, besterik gabe, dietan presente egon behar duela.

Beraz, bertan azukre edukia txikiagoa da eta proteina eta almidoia ilar berdeetan baino. Ilarrak edozein motatako produktuak dira. Hori dela eta, horri behar bezala aurre egitea proposatzen dut.

Zer da ilarra

Ilarra legumeen familiako urteroko belar landarea da. Bere fruituak forma esferikoa duten haziak dira. Ilarrak. Hala ere, aditu askok ilarrak barazki gisa hartzen dituzte, ez babarrunak. Babarrun malgukien egituraren arabera, zuritu eta zuritzeko barietateak bereizten dira.

Badaude ilarrak "erdi-azukre" barietate ertainak edo, bestela esanda, heltzen ez diren hostoak leunak eta jangarriak dira eta heltzen direnean heltzen dira.

Ilar lehorretatik abiatuta, zerealak sortzen dira: zuritu osoa zurituta eta txikituta leundutako horia edo berdea. Ilar txikia ez da sukaldaritzan erabiltzen, baina produktu honen irinak lekua aurkitu du herrialde desberdinetako jaki ezohiko eta askotan.

Ezaugarri erabilgarriak eta prebentiboak

Ilarrak ere erraz digeritzen diren produktuak dira. Gorputzeko prozesu metabolikoak normalizatzen ditu, odol hodien hormetan indartze-efektua du, minbizia, bihotzekoak, hipertentsioa eta arriskua murrizten ditu eta larruazala eta gorputza zahartzen ditu. Gainera, bere konposizioan dauden karbohidratoei esker, ilarrak energia hornitzaile zoragarria dira.

Kaloria-ilarrak: 100 gramo lehor zuritu ilarrak 149 kcal ditu, kaloria egositako ilarrak ia erdia dira. 100 g produktu ditu 8 g proteina, 20 g karbohidrato, 8 g zuntz

Ilarrak proteina landareen edukia baloratzen da, haragi proteinen antzekoa. Funtsezko aminoazido ugari ditu. Ilarrak azido askorbikoen kontzentrazio handia dute. Azukre mota ugari ditu, PP bitaminak, B bitaminak, baita almidoia, karotenoa eta zuntzak ere. Gainera, ilarrak makro eta mikroelementu aberatsak dira. Ilarrak lehortuak molibdeno iturri bikaina dira. Potasio, kaltzio, magnesio, fosforo, manganeso eta burdina nahikoa ditu.

Sendatzeko propietateak

Zuntz edukiari dagokionez, lekaleek puntako postuak hartzen dituzte janari produktuen artean. Beste lekale batzuk bezala, ilarrak zuntz disolbagarrietan aberatsak dira. Zuntz disolbagarriek digestio-sisteman gel itxurako substantziak eratzen dituzte, eta horrek behazun egiten du eta gorputzetik kentzen dute. Egosi gabeko ilarrak egosi (200 gramo) eguneko zuntz eskariaren% 65,1 ematen du. Haren zuntz disolbaezinak idorreria eta digestio nahasteak prebenitzeko ezinbestekoak dira.

Diabetearen aurkako ilarrak

Ilarrak dituzten zuntzek diabetesa modu eraginkorrean aurre egiten dute, jan ondoren odol azukrearen igoera azkarra saihestuz. Ikertzaileek 2 motako diabetesa duten bi talde konparatu zituzten zuntz handiko elikagai kopuru desberdinak jan zituztenak.

Zuntz gehiago jaso duen taldean, ikertzaileek odol azukrea eta intsulina maila baxuak ikusi dituzte (odol azukrea jaisten laguntzen duen hormona). Eta kolesterol "txarraren" maila ia% 7 murriztu zuten, triglizeridoen maila -% 10,2.

Ilarrak bihotzaren osasuna mantentzeko

Ia ez dauka gantzak, baina odol kolesterola murrizten duten zuntzak ditu. Ikerketak, dieta eta gaixotasun koronarioak eragindako heriotza arriskua aztertzen dituena, AEBetan, Finlandian, Herbehereetan, Italian, Jugoslavia ohian, Grezian eta Japonen 25 urte baino gehiagoko adin ertaineko 16 mila gizon baino gehiago izan dira.

Ilarrak potasioak odol hodietan plaka aterosklerotikoen hazkundea eta garapena murrizten ditu eta, gainera, hipertentsio arteriala murrizteko beharrezkoa da. Egositako ilar zati batek potasioari dagokionez gorputzaren eguneroko beharren% 20,3 dauka.

Ilarrak piridoxina (B6 bitamina) dauka, hau da, aminoazidoak hautsi eta ekoiztean parte hartzen du. Bitamina horren gabeziak dermatitisa eta desamortizazioak ekar ditzake.

Ilarrak minbiziaren aurkako agente gisa

Gairik eztabaidagarriena. Ondorioek ikerketa osagarria behar dute. Uste da magnesioa, zinka eta selenioa, ilarrak aberatsak direla eta, minbizi zelulen aurka aktiboki daudela. Gainera, produktuak fitoestrogenoak ditu, zenbait gaixotasun arriskua murrizten dutenak, besteak beste gizonezko prostatako minbizia eta bularreko minbizia, sexu bidezkoagoan.

Ilarrak konposizioa eta ezaugarriak

Produktu honek elikadura balio handia du. Bere kaloria edukia 300 kcal ingurukoa da. Aldi berean, ilar berdeak hainbat bitamina ugaritzen dira: H, A, K, PP, E, B. Gainera, sodio, magnesio, iodo, burdina, sufre, zinka, kloro, boro, potasio, selenio eta oligoelementuak ditu. fluorra eta substantzia arraroagoak - nikela, molibdenoa, titanioa, vanadioa eta abar.

Lekaleen konposizioan ere elementu hauek daude:

almidoia,
polisakaridoak
landare proteinak
gantz azido polinsaturatuak,
dieta zuntz.

Ilarrak indize glizerikoa, freskoa bada, berrogeita hamar produktuko 100 g.Eta ilar lehorrak 25 eta 30 GI oso baxua du txitxirioentzat. Uretan egositako ilar pureak hurrengo 25 GI-a ditu, eta baratxuri ilarrak 45.

Aipagarria da babarrun mota honek propietate positiboa duela. Beraz, ilarrak barietatea eta prestatzeko metodoa edozein dela ere, berarekin kontsumitzen diren produktuen GI murrizten da.

Ogi barazki unitateak ez dira ia kontuan hartzen. Kontua da produktuaren 7 koilarakadatan 1 XE baino ez dituela.

Ilarrak duen intsulina indizea ere baxua da, ilar zuloen indize glikemikoaren berdina da ia.

Nola egosi ilarrak diabeterako?

Gehienetan ilarrak porridge erabiltzen da diabeterako. Azken finean, ilarrak odol azukrea murrizten du. Beraz, horrelako platerak gutxienez astean behin jan behar dira. Ilarra porridge ezin hobea da diabetikoentzako afari gisa.

Porridge ere kontsumitu behar da, mineral eta aztarna baliagarri ugari dituelako. Prestatzeko, lehendabizi babarrunak 8 orduz busti behar dituzu.

Ondoren, likidoa hustu behar da eta ilarrak ur garbiarekin eta gaziaz bete behar dira eta sutegian jarri. Babarrunak egosi behar dira leundu arte.

Ondoren, egositako porridge hautsi eta hozten da. Patata purea gain, lurrun edo barazki gisatuak zerbitzatu ahal izango dituzu. Plater onak izan dezan, espezie naturalak, barazkiak edo gurina erabili behar dira.

Txiprea porridge egosi ohi da modu berdinean. Usainari dagokionez, ilarrak egosi, baratxuri, sesamo, limoi bezalako espezieekin osatu daitezke.

Diabetikoentzako errezetak maiz zopak egitea dira. Gisatua lortzeko, erabili fruta izoztuak, freskoak edo lehorrak.

Hobe da zopa uretan irakiten jartzea, baina gantz gutxiko koipe salda egosi daiteke. Kasu honetan, irakiten egin ondoren, komeni da erabilitako lehen salda xukatzea eta ondoren haragia berriro bota eta salda freskoa egosi.

Okela gain, osagai hauek sartzen dira zopan:

Ilarrak salda jartzen dira eta egosi denean, patata, azenarioa, tipula eta belarrak bezalako barazkiak gehitzen zaizkio. Baina hasieran gurina garbitu, txikitu eta frijitu egiten dute eta horrek platera osasuntsua izateaz gain, osasuntsua bihurtuko du.

Halaber, diabetikoentzako errezetak maiz irakiten dira babarrun egosietatik egindako purea lurrinkor bihurtzeko. Ez da haragia erabili beharrik, eta horrek plater hau barazkijaleentzako irtenbide bikaina da.

Zopak edozein barazki izan ditzake. Garrantzitsuena elkarrekin moldatzen direla da. Adibidez, brokolia, porrua, gozoa aurretik, patatak, azenarioak, kalabazina.

Diabetiko batentzako porridge eta ilar zopa ez ezik, baliagarria izango da. Era berean, lekale mota hau uretan olio, jengibre eta soja saltsarekin labean egosi daiteke.

Diabetea duten ilarrak posible diren ala ez galdetzean, medikuek eta nutrizionista gehienek baiezko erantzuna ematen dute. Baina arestian deskribatu diren kontraindikazioak ez badira soilik.

Diabetikoarentzako ilar eta ilar-porridgearen onurak artikulu honetako bideoan adituak azalduko ditu.